- Щука

Сколько живет щука википедия – Сколько лет живет щука? | Мир вокруг нас

Сколько лет живет щука? | Мир вокруг нас

В 1794 году под Москвой в одном из Царицынских прудов была якобы поймана щука с продетым в жабры кольцом. На нем была выбита надпись «Посадил царь Борис Федорович».

Период царствования Бориса Годунова — с 1598 по 1605 годы. А коль на кольце имелось слово «…царь», то раньше или позже этого срока посадить щуку он не мог. Тогда сколько же ей было лет?

На первый взгляд, не верить летописи нет резона. Ведь эту запись в ней шутки ради сделать не могли. За насмешку над царственной особой писца лишали головы или сажали на кол, что в те времена было очень распространенным наказанием. С другой же стороны — той самой летописи с тем самым сообщением о щуке не найдено в архивах. А самое-самое интересное — очень старые и очень крупные щуки порой попадаются рыболовам и сейчас. Выходит, дыма без огня не бывает и той неведомой записи надо верить?

Среди рыболовов щуку называют пресноводной акулой. Торпедовидное тело пятнистой речной или озерной хищницы позволяет ей при броске на жертву из засады почти мгновенно развивать большую скорость. Неожиданность броска, отличная маскировка, пасть, полная острых зубов — все это помогает хищнице в охоте.

Фото: ako9, pixabay.com

Щука — ценный объект для промышленного промысла и любительской ловли. Попав в сети или на блесну, она отчаянно сопротивляется — рвет сети и леску. Повышенное внимание к этой хищной рыбе грозит ее вымиранием, если учесть то, что ее охотно ловят. Но щуку спасает то, что она широко распространена и у нее высокая плодовитость.

Представители щучьего племени вполне обычны в Евразии и в Северной Америке. Правда, существует несколько разновидностей обыкновенной щуки. Но не будем вдаваться в биологические особенности, поскольку они интересны только специалистам.

  • В общем же случае энциклопедии указывают на то, что щука живет в среднем 25 лет, достигает размера в полтора метра и веса до 35 кг. Самые распространенные экземпляры имеют длину полметра и весят около 10 кг.

Согласитесь, даже средний трофей — весьма завидный. Фото: angelshopvomangler, pixabay.com

О том, поймана ли, наконец, самая-самая большая щука — сведения очень противоречивые. Во всяком случае, в Интернете масса сообщений, которые начинаются словами: «Самая большая щука поймана в…». Если нет снимка с добытым экземпляром, то, скорее всего, за правду выдаются слухи. Если же есть фото, то рекомендую не верить глазам своим — мастера фотошопа легко могут заменить на снимке одну рыбу на другую. В итоге сазан или сом легко становятся огромной щукой.

А вот снимки со щуками на руках довольно приличных размеров, но не рекордных, мало интересуют фотошоперов. Причина этого в том, что, как правило, щука на руках рыболова провисает и «вписать» точно по пикселам сильно увеличенный объект крайне сложно. Намного проще заменить щуку, висящую на чем-либо, тем же самым объектом после его увеличения. И лишь сравнивая пикселы, можно будет понять, что поработали на фотошопе.

В Википедии как мировой документально подтвержденный рекорд указана щука, пойманная в 1957 году в Америке (река Святого Лаврентия). Ее вес составил 32 кг. Про возраст этой щуки ничего не написано.
Музей щуки
Фото: Дэвид Грэм, en.wikipedia.org

Кстати, американцы первыми догадались организовать музей щуки. Находится он в штате Висконсин на берегу озера Хейворд, знаменитом крупными щуками. Главная особенность музея — громадный железобетонный макет щуки с раскрытой пастью. Высота макета — с пятиэтажный дом, длина — 44 метра! В зубастой пасти создана смотровая площадка с видом на озеро. На площадке могут сразу разместиться два десятка посетителей. Она очень популярна для фотографирования.

В общем, щука — рыба загадочная, и сколько лет она бороздит просторы водоемов — точно вроде как и неизвестно. Так что, дело личное — верить всяким историям или нет.

shkolazhizni.ru

Сколько живет щука? Как правильно определить ее возраст

Чего только стоит легенда об окольцованной германским императором Фридрихом II Барбароссой щуке, которая была случайно выловлена спустя 267 лет. По заявлению неизвестных на сегодняшний день источников, длинна этой громадины составляла 5,7 м, а вес — 140 кг. В одном из немецких музеев долгие годы демонстрировался скелет этой огромной рыбы, в последствии правда выяснилось что это искусная подделка, созданная предприимчивыми горажанами для привлечения туристов.

Другая легенда гласит об огромной щуке, пойманной в конце 18-го века в одном из царских прудов Московской области. На ней обнаружили золотое кольцо с сообщением от царя Бориса Федоровича Годунова. Весила древняя щука более 60 кг и в длину достигала 2,5 метров.

Так же в советское время в литературе можно было встретить сообщения об огромной щуке, выловленной в Северной Двине, вес которой превышал 60 кг.

К сожалению, все вышеперечисленные факты не имеют под собой никаких доказательств.

До скольких лет может дожить щука

Опираясь только на проверенные учеными данные, стоит отметить, что реальный возраст щуки может достигать 30-33 лет. Масса хищной рыбы при этом составляет порядка 40 кг, при длине 180 см.

В Интернете можно встретить информацию о том, что максимальный возраст щуки в дикой природе не превышает семи лет, при максимальной массе — 16 кг. Данная информация в корне не верна и вводит читателей в заблуждение. В США были проведены довольно серьезные исследования по поводу максимального возраста щуки. Была разработана специальная прогрессивная методика, позволяющая свести возможную погрешность до минимума. В результате удалось выяснить, что предельный возраст местных щук редко превышает 24 года. Шведским ихтиологам удалось доказать, что среди щук довольно часто встречаются экземпляры в возрасте старше 15 лет. Ученые из Финляндии установили, что вес в 7-8 кг, как правило, щука набирает к возрасту 12-14 лет.

Факты о поимки гигантских щук:

  1. В 1930 году в России был зафиксирован факт поимки на озере Ильмень гигантской щуки весом 35 кг.
  2. В штате Нью-Йорк на реке Святого Лаврентия была поймана огромная щука весом в 32 кг.
  3. На Ладожском озере и на Днепре рыбаки вылавливали щук весом 20-25 кг. Причем, поимка в тех местах столь большой щуки не считалась чем-то необычным.
  4. В 2013 году на одном из озер Республики Тыва президентом РФ В.В. Путиным была поймана щука весом в 21 кг.

И подобных фактов множество, с развитием информационных технологий их количество постоянно растет.

Как определить возраст пойманной щуки

Существует несколько научных способов определения щучьего возраста, но самый простой и быстрый способ для обычного рыболова — это сверить размер пойманного экземпляра с данными из таблицы роста щуки. При этом следует учесть, что в зависимости от условий обитания и кормовой базы водоема, размеры взрослых особей могут значительно отличаться.

Скачать: Таблица роста щуки

Обычно ихтиологи определяют возраст щуки по годовым кольцам на чешуе. Эта методика в чем-то схожа с определением возраста у деревьев, но в данном случае не столь точна и «работает» только в отношении достаточно молодых особей.

С высокой точностью определить щучий возраст возможно лишь в лабораторных условиях, проделав препарацию ее головы и исследовав ушную кость рыбы.

schukar.info

Сколько лет живет щука? | Новости Алтая

 

Науке до сих пор достоверно неизвестна максимальная продолжительность жизни щуки, ее наибольшие при этом размер и вес.

Интригу с этим длительное время поддерживает крайне загадочное сообщение.

В 1794 году под Москвой в одном из Царицынских прудов была якобы поймана щука с продетым в жабры кольцом. На нем была выбита надпись «Посадил царь Борис Федорович». Период царствования Бориса Годунова — с 1598 по 1605 годы. А коль на кольце имелось слово «…царь», то раньше или позже этого срока посадить щуку он не мог. Тогда сколько же ей было лет?

На первый взгляд, не верить летописи нет резона. Ведь эту запись в ней шутки ради сделать не могли.

За насмешку над царственной особой писца лишали головы или сажали на кол, что в те времена было очень распространенным наказанием.

С другой же стороны — той самой летописи с тем самым сообщением о щуке не найдено в архивах.

А самое-самое интересное — очень старые и очень крупные щуки порой попадаются рыболовам и сейчас. Выходит, дыма без огня не бывает и той неведомой записи надо верить?

Среди рыболовов щуку называют пресноводной акулой. Торпедовидное тело пятнистой речной или озерной хищницы позволяет ей при броске на жертву из засады почти мгновенно развивать большую скорость.

Неожиданность броска, отличная маскировка, пасть, полная острых зубов — все это помогает хищнице в охоте. Фото: 

Щука — ценный объект для промышленного промысла и любительской ловли. Попав в сети или на блесну, она отчаянно сопротивляется — рвет сети и леску. Повышенное внимание к этой хищной рыбе грозит ее вымиранием, если учесть то, что ее охотно ловят.

Но щуку спасает то, что она широко распространена и у нее высокая плодовитость.

Представители щучьего племени вполне обычны в Евразии и в Северной Америке.

Правда, существует несколько разновидностей обыкновенной щуки. Но не будем вдаваться в биологические особенности, поскольку они интересны только специалистам.

В общем же случае энциклопедии указывают на то, что щука живет в среднем 25 лет, достигает размера в полтора метра и веса до 35 кг.

Самые распространенные экземпляры имеют длину полметра и весят около 10 кг.

Согласитесь, даже средний трофей — весьма завидный.

О том, пойма

xn--80aaeyqihb1akd1n.xn--p1ai

Щука обыкновенная Википедия

Щука[1], или обыкновенная щука[1], (лат. Esox lucius) — рыба семейства щуковых. Распространена в пресных водах Евразии и Северной Америки. Живёт обычно в прибрежной зоне, в водных зарослях, в непроточных или слабопроточных водах. Может также встречаться и в опреснённых частях морей, например в Финском, Рижском и Куршском заливах Балтийского моря, в Таганрогском заливе Азовского моря. Щука хорошо выдерживает кислую реакцию воды, может комфортно жить в водоёмах с pH 4,75. При снижении содержания кислорода до 3,0—2,0 мг/л наступает угнетение дыхания, поэтому в заморных водоёмах щука зимой часто погибает.

Внешний вид

Длина до 1,5 м, масса до 35 кг (обычно до 1 м и 8 кг). Тело торпедовидное, голова большая, пасть широкая. Окраска изменчивая, зависит от окружения: в зависимости от характера и степени развития растительности может быть серо-зеленоватая, серо-желтоватая, серо-бурая, спина темнее, бока с крупными бурыми или оливковыми пятнами, которые образуют поперечные полосы. Непарные плавники желтовато-серые, бурые с тёмными пятнами; парные — оранжевые. Кормится преимущественно рыбой. В некоторых озёрах встречаются серебристые щуки.

Самцов и самок можно отличить по форме мочеполового отверстия, которое у самцов имеет вид узкой продолговатой щели, окрашенной в цвет чрева, а у самок — овального углубления, окружённого валиком розового цвета.

Тело щуки имеет удлинённую, стреловидную форму. Голова сильно удлинённая, нижняя челюсть выдаётся вперёд. Зубы на нижней челюсти имеют разный размер и служат для захвата жертвы. Зубы на других костях ротовой полости помельче, направлены острыми концами в глотку и могут погружаться в слизистую оболочку. Благодаря этому добыча легко проходит, а если она пытается вырваться, глоточные зубы поднимаются и удерживают жертву.

Для щук характерна смена зубов на нижней челюсти: внутренняя поверхность челюсти покрыта мягкой тканью, под ней расположены ряды из 2—4 замещающих зубов, которые примыкают сзади к каждому действующему зубу, образуя с ним единую группу (зубную семью). Когда рабочий зуб выходит из употребления, на его место становится своим основанием соседний замещающий зуб той же семьи. Сначала он мягок и неустойчив, но потом плотно прирастает основой к кости челюсти и укрепляется. Зубы у щуки меняются неодновременно. В одно и то же время одни зубные группы заканчиваются на краю челюсти старым зубом, который уже рассасывается, другие — прочным рабочим, третьи — ещё подвижным молодым. В некоторых водоёмах смена зубов у щук усиливается в течение определённых сезонов, и тогда щука в этих водоёмах перестаёт брать крупную добычу, поскольку та может вырваться из пасти хищницы. Ловить её в это время трудно, так как она не может схватить насадку.

Размножение

В естественных водоёмах самки щуки начинают размножаться на четвёртом, реже на третьем году жизни, а самцы — на пятом.

Нерест щуки происходит при температуре 3–6 °C, сразу после таяния льда, возле берега на глубине 0,5–1 м. Во время нереста рыбы выходят на мелководье и шумно плещутся. Обычно на нерест сначала выходят самые маленькие особи, а последними — самые крупные. В это время щуки держатся группами: 2–4 самца у одной самки; возле крупных самок — до 8 самцов. Самка плывёт впереди, самцы плывут за ней, отставая примерно на половину корпуса. Они либо прижимаются по бокам к самке, либо стараются держаться непосредственно над её спиной. Из воды в это время постоянно появляются спинные плавники и верхние части спины рыб.

Во время нереста щуки трутся о кусты, корни, стебли камыша и рогоза и другие предметы. На одном месте рыбы долго не задерживаются, всё время перемещаются по нерестилищу и мечут икру. В конце икрометания все особи группы, которая нерестилась, бросаются в разные стороны, вызывая громкий плеск; при этом самки часто выпрыгивают из воды в воздух.

Одна самка щуки в зависимости от размера может откладывать от 17,5 до 215 тысяч икринок. Икринки крупные, около 3 мм в диаметре, слабоклейкие: могут приклеиваться к растительности, но легко спадают при стряхивании. Через 2–3 дня клейкость пропадает, большинство икринок скатывается с растений, и дальнейшее их развитие происходит на дне.

Нормальное развитие икры щуки на дне в непроточной воде возможно только потому, что весной при низкой температуре вода относительно сильно насыщена кислородом, а по мере прогревания воды концентрация кислорода в ней быстро падает. Таким образом, чем раньше щуки начинают нереститься, тем меньше икры гибнет.

Если после нереста щук происходит быстрый спад воды, это приводит к массовой гибели икры; такое явление часто наблюдается в водохранилищах, уровень воды в которых непостоянен.

Жизненный цикл

В зависимости от температуры воды развитие икры происходит в течение 8—14 дней, личинки, которые из неё выводятся, имеют 6,7—7,6 мм в длину. По мере рассасывания остаточного пузыря личинки переходят к питанию внешними ресурсами: мелкими ракообразными — циклопами и дафниями. При длине 12—15 мм щуки уже могут охотиться на личинок карповых рыб. Нерест карповых рыб обычно происходит после нереста щуки, что обеспечивает питанием щучий молодняк. После достижения размера 5 см щука полностью переходит на питание мальками других рыб, преимущественно карпов. Если щуку такого размера держать в аквариуме и кормить мелкими ракообразными, она погибнет, так как затраты энергии на добычу корма не возмещаются питательными веществами, имеющимися в такой добыче.

Бывает, что весной щуки вместе с талыми водами заходят в заплавные озёра. Через некоторое время связь этих водоёмов с рекой прерывается, и жизнь мальков, вышедших из икры в таких условиях, очень отличается от их жизни в реке или больших постоянных водоёмах. Из-за недостатка пищевых ресурсов рост щук здесь идет крайне неравномерно: длина рыб одного возраста может отличаться в 2—2,5 раза. Мелкие особи становятся добычей больших, иногда, при значительной нехватке кормовых ресурсов, щуки длиной 3—4 см уже прибегают к каннибализму.

Интересно, что такие вырожденные пищевые цепи, состоящие только из щук (когда мальки питаются планктоном, большие щуки — мальками, а ими, в свою очередь, питаются ещё бо́льшие), в ряде водоёмов наблюдаются на постоянной основе. Это случается в северных (обычно тундровых) озёрах Якутии и Канады, где количество питательных веществ крайне мало, то есть недостаточно для поддержания сколько-нибудь сложной пищевой пирамиды. Кроме научной, такие «щучьи озера» описаны и в художественной литературе, например в рассказе польского писателя Аркадия Фидлера «Канада, пахнущая смолой».

При этом, несмотря на крайне упрощенную структуру пищевой цепи, экосистемы таких водоёмов находятся в устойчивом состоянии на протяжении столетий — в донных отложениях и на побережье никаких костных остатков, кроме щучьих, исследователи в таких водоёмах не находили; это также подтверждается фольклором местных жителей.

Образ жизни

В водоеме щука держится в зарослях водной растительности. Обычно она там неподвижна и, затаившись, внезапно бросается на добычу. Пойманная добыча проглатывается почти всегда с головы — если щука схватила её поперёк тела, то, перед тем как проглотить, она быстро разворачивает добычу головой в глотку. Кроме клыков, которыми хищница хватает и убивает добычу, на нёбе, языке и отчасти на щеках щуки имеются зубы-щеточки, способные подгибаться и принимать горизонтальное положение, остриями в сторону глотки. Эти острые зубы-щеточки необходимы щуке не только для удержания добычи, но и для облегчения заглатывания. Когда жертва пытается вырваться из пасти, зубы щуки своими острыми концами упираются в неё и не дают выскользнуть, проталкивая дальше в глотку.

При нападении щука ориентируется при помощи зрения и боковой линии, органы которой развиты не только на средней линии тела, но и на голове (в основном на передней части нижней челюсти).

Основу питания щуки составляют представители различных видов рыб, к которым относятся: плотва, окунь, ёрш, подлещик, густера, пескарь, голец, гольян, бычок-подкаменщик и т. п. Как описано выше, не брезгует щука и представителями своего вида. Весной и в начале лета этот хищник охотно поедает лягушек и линючих раков. Известны случаи, когда щуки хватали и затягивали под воду утят, а также мышей, крыс, куликов и белок, переплывающих реки во время своих миграций. Крупные щуки могут напасть даже на взрослую утку, особенно в период линьки, когда эти птицы не поднимаются из воды в воздух. Стоит отметить, что жертвами щуки часто бывают рыбы, длина и вес которых достигают 50 %, а иногда и 65 % от длины и веса самого хищника.

В питании щук среднего размера — длиной около полуметра — преобладают многочисленные и малоценные рыбы, поэтому щука является необходимой составляющей рационального рыбного хозяйства на озёрах; её отсутствие в озёрах ведет к резкому возрастанию численности мелкого ерша и окуня.

Значение для человека

Щуку довольно широко разводят в прудовых хозяйствах.

Мясо щуки содержит 1—3 % жира и является диетическим продуктом, особенно если рыба поступает в розничную торговлю в живом виде.

Максимальный возраст щук в промышленном вылове в настоящее время, а также в течение нескольких последних столетий не превышает 25 лет. Достоверно задокументирован вылов 33-летней щуки. Встречающиеся в популярной литературе рассказы о щуках гораздо большего возраста следует отнести к категории легенд.

Среди рассказов такого типа особенно распространена история «гейльброннской щуки», которую якобы в октябре 1230 года поймал лично император Фридрих II, обозначил ее золотым кольцом и выпустил в озеро Бёккинген (нем. Böckingen) вблизи города Гейльбронн, где эту щуку выловили через 267 лет, в 1497 году. При этом она достигала длины 570 сантиметров и весила 140 кг. Позвоночник этой щуки был передан на хранение в собор города Мангейм.

Эта история вызвала интерес немецкого натурфилософа Лоренца Окена. Он подробно изучил исторические хроники и установил, что Фридрих II в те времена безвыездно жил в Италии на острове Сицилия и поэтому никак не мог окольцевать щуку на территории Германии. Удалось также исследовать позвоночник гигантской щуки, выставленный в соборе Мангейма. Оказалось, что это фальсификация и что он скомпонован из позвонков нескольких отдельных щук.

Не менее удивительна история «щуки царя Бориса Фёдоровича», произошедшая в 1794 году, когда при чистке Царицынских прудов под Москвой поймали щуку с кольцом на жаберной крышке. Надпись, выгравированная на кольце, гласила: «Посадил царь Борис Фёдорович». Поскольку Борис Годунов правил с 1598 по 1605 годы, то, значит, пойманной щуке должно было быть около 200 лет. Но сегодня правдивость этого факта оспаривается, так как не сохранилось никаких документальных подтверждений[2].

В кулинарии

В продажу щука поступает в живом, охлаждённом, замороженном и консервированном виде. Мясо костистое, иногда пахнет тиной; диетическое, т.к. содержит около 18,4 % белка, 1,1-3 % жира[3]. Большую и среднюю щуку чаще всего используют рубленой (для рыбных котлет, фрикаделек) и фаршированной, мелкую (массой около 200—300 г) отваривают в пряном отваре: на 1 кг рыбы — 0,75 л воды, по 1 коренью моркови, петрушки, сельдерея, 1 луковица, 3 горошины чёрного и 1 горошина душистого перца, 1 лавровый лист; всё вместе варится 5—7 минут, затем в отвар кладут рыбу и варят до готовности (примерно 20 минут), обязательно на слабом огне, не допуская сильного кипения, затем рыбу вынимают шумовкой, выкладывают на разогретое блюдо, посыпают зеленью петрушки и подают с отварным картофелем и сливочным маслом. Мелкую щуку можно также жарить или использовать для ухи. У англичан в середине XX века щука считалась самой вкусной и дорогой рыбой. В некоторых странах и по сегодняшний день блюда из щуки считаются деликатесными.

В культуре

Примечания

Ссылки

wikiredia.ru

Сколько лет живет щука: мифы и реальность

Новости и общество 8 ноября 2016

О щуке придумано много небылиц, сказок и легенд. И это неудивительно. Щука — известная пресноводная хищница, которая может жить в любом озере, реке, пруду, маленьком ставке. Не живет она только в горных реках да в прудах, зимой полностью промерзающих.

Многие думают, что она может жить 100 и более лет. Все это вымыслы и мифы. Как и все живое, она имеет свой отрезок времени. Так сколько лет живет щука? Об этом расскажет статья.

Хитрая и злая

Строение тела щуки говорит о том, что это хищная и прожорливая рыба. Ее тело продолговатое, сжатое по бокам, приспособленное к быстрым и стремительным броскам. Охотится из засады, стремительно и неожиданно.

Половину головы занимает пасть, усеянная острыми зубами, а рыло приплюснутое и вытянутое. Зубы находятся на небных костях, языке, нижней челюсти. Они в течение года поочередно выпадают, а на их месте вырастают новые. Рыба имеет хорошее зрение, строение глаз позволяет ей видеть спереди, сбоку и над собой.

Щука — осторожная и коварная хищница. Редко какой рыбе удается уйти от острых зубов этого охотника. Она бесстрашно нападает на добычу, которая составляет 1/3 ее веса. Кроме рыбы, питается лягушками, ящерицами, змеями. В голодное время не брезгует и своими сородичами.

Птенцы водоплавающей птицы также попадают под прицел щуки. Любит она полакомиться пищевыми отходами, которые выбрасывают в реку. Проглатывает щука добычу целиком (как питон) и, пока не переварит ее, на охоту не выходит. Взрослой щуке весом 10-12 кг достаточно охотиться 1-2 раза в неделю.

Уже в 16-17 веках люди задумывались о том, сколько лет живет щука. Рыба, казалась им, может существовать 100, 200 и даже более лет. Сколько было придумано по этому поводу небылиц! Но в реальности щука не живет так долго. Долгожителем среди рыб считается сом, который часто празднует свое 100-летие.

Как растет и сколько лет живет щука

Казалось бы, что хищник неуязвим и запросто может жить не один десяток лет. Но не все так просто. Щука, как и любая другая рыба, подвержена вылову, нападению других хищников, например выдр.

Ее икру, которую она мечет ранней весной, охотно поедают перелетные птицы. На молодых щучат нападают свои сородичи, которые крупнее и сильнее. Те щуки, которые успели повзрослеть, часто заболевают различными болезнями или умирают от плохой экологической обстановки. Ну, а сколько лет живет щука матерая и взрослая?

Вес и возраст

Масса тела и возраст этой рыбы тесно взаимосвязаны между собой. Чем старше щука, тем она тяжелее. Тем больше у нее шансов дожить до почтенного возраста.

Некоторые источники утверждают, что щука живет 30 и более лет. Соответственно, вес тела рыбины такого возраста будет порядка 40 кг. Связано это с тем, что первые 3 года масса особи достигает всего 1 кг. А далее каждый год она прибавляет по 1 кг.

Таким образом, щука возрастом 4-5 лет будет весить 2-3 кг при длине тела 70-75 см. Взрослые особи в возрасте 10-12 лет весят приблизительно 12-16 кг. Старые щуки, которые доживают до 25-30 лет, весят 30-40 кг.

Речная жизнь

Есть ли взаимосвязь между местом обитания и возрастом рыбы? Вопрос о том, сколько лет живут щуки в реке, остается актуальным и открытым. Если водоем, в котором живет хищница, богат пищей, экологические показатели хорошие, она прекрасно доживает до 20-25-летнего возраста.

Щуки, дожившие до 30 лет, в основном встречаются в реках Сибири, Дальнего Востока, на Урале. Объясняется это малодоступностью водоемов по сравнению с югом страны. Там, где идет интенсивный отлов рыбы, где промышляют браконьеры, щука не доживает до преклонного возраста.

Существует легенда, что король Германии Фридрих окольцевал молодую щуку. А через 267 лет ее выловили рыбаки. Она весила 140 кг при длине 5,7 м. Так же и наш царь Борис Федорович окольцевал щуку, которую выловили через 100 лет. Вес ее был 60 кг, а длина — 2,5 м. Но это скорее легенды, чем ответ на вопрос о том, сколько лет живет щука.

Источник: fb.ru

monateka.com

Биография щуки.

В семейство щуковых (Esocidae) входит единственный род щуки (Esox) с пятью видами. Все виды щук имеют одинаковое число хромосом и в искусственных условиях успешно скрещиваются друг с другом. Обыкновенная щука (Esox luceus) водится в северных водах Европы, Азии и Америки, биологи такой тип распространения вида называют циркумполярным. У обыкновенной щуки один из самых обширных ареалов обитания среди пресноводных рыб всего мира! У остальных видов распространение куда более узкое — амурская щука живет только в бассейне Амура и на Сахалине, маскинонг, красноперая и полосатая щуки обитают в водоемах восточной части Северной Америки. Сегодня мы поговорим только о биологии обыкновенной щуки и будем называть ее просто щукой.

Щука может населять водоемы с разным гидрологическим режимом, но предпочитает она заливы рек, озера и озероподобные расширения. На территории бывшего СССР щука встречается в бассейнах Черного, Азовского, Каспийского, Аральского, Балтийского, Белого и Охотского морей. В длину она достигает 1,5 м, а веса — до 35 кг. Продолжительность жизни щуки в среднем составляет 20 лет, но одна «рекордсменка» умудрилась дотянуть до 33 лет. Естественно, она явилась предметом изучения ихтиологов.

Держится щука обычно среди зарослей водной растительности. Место обитания определяет тип ее окраски — в зависимости от характера прибрежной растительности щука имеет серо-зеленоватый, серо-желтоватый или серо-бурый цвет, спинка у нее темная, а брюхо светлое с крапинками. Хвостовой, спинной и анальный плавники буроватые и имеют черные пятнышки, а грудные и брюшные — желтовато-красные. Иногда можно встретить щуку серебристой окраски.

Тело хищницы имеет стреловидную форму. Голова сильно удлиненная с выдающейся вперед нижней челюстью, на которой сидят зубы, имеющие разный размер и служащие для захвата жертвы. Зубы на остальных костях ротовой полости более мелкие, направлены своими острыми концами в сторону глотки и могут погружаться в слизистую оболочку, покрывающую кости. Поэтому добыча легко проглатывается, а если заглоченная жертва пытается вырваться, то зубы приподнимаются из слизистой оболочки и впиваются в нее подобно тысяче иголок. У щук происходит смена клыков на нижней челюсти, внутренняя поверхность которой покрыта мягкой тканью, а под ней располагаются косые ряды из двух-трех замещающих зубов, примыкающих к каждому клыку. Когда рабочий зуб выходит из строя, на его место становится своим основанием соседний замещающий зуб.

При нападении на добычу щука ориентируется преимущественно с помощью зрения и боковой линии. Сенсорные органы хорошо развиты на голове, особенно на нижней челюсти. Кормятся щуки круглый год, но в зависимости от сезона состав пищи и интенсивность питания меняются.

Щука относится к хищникам-засадчикам. На весеннее время, когда полупроходные рыбы идут из моря на нерест, приходится ее основной откорм. В озерах щуки активно истребляют плотву, окуня, ерша, леща и густеру, в реках — гольяна, пескаря, гольца, шиповок и др., кроме того, они охотно поедают лягушек. Описаны случаи нападения щуки на мышей, куликов, крыс и даже белок, сплавляющихся по рекам. Крупные щуки охотятся и на плавающих уток. Эти хищницы способны хватать очень крупных рыб — максимальная длина жертвы может достигать 75 % длины щуки, а масса добычи — до 50 % массы щуки. Самки питаются значительно активнее самцов, их рацион в 1,5-2 раза больше.

В естественных водоемах самки достигают половой зрелости на третьем году жизни, самцы — на четвертом, реже на втором-третьем. Самки крупнее, чем самцы, и внешне отличаются формой мочеполового отверстия. У самцов оно имеет вид продолговатой узкой щели, окрашенной под цвет брюшка и заканчивающейся поперечной выемкой, а у самок — это овальное углубление, окаймленное возвышением в виде валика светло-розового цвета.

Самки мечут икру у берегов, на глубине 0,5-1 м, сразу после того, как сойдет лед (при температуре +3-6°С). Во время нереста щуки выходят на мелководье и шумно плещутся. Браконьерское истребление их в это время наносит непоправимый вред численности щуки. Около одной самки вертится от двух до восьми самцов (чем самка крупнее, тем больше самцов ее окружают). Самка плывет впереди, а самцы за ней (отставая на полкорпуса) или с боков, или над спиной. Вся эта группа постоянно перемещается по нерестилищу, трется о пеньки, рогоз и другие предметы, и в это время происходит выметывание икры. Одна самка мечет от 17-18 до 217 тыс. икринок. Икринки диаметром около 3 мм, слабоклейкие, прилипают к растениям и легко отпадают при встряхивании.

Развитие икры происходит в течение 8-14 дней. Если внезапно ударят холода, то икринки погибнут. При длине 12-15 мм маленькие щучки могут захватывать личинок карповых рыб, а 5-сантиметровые мальки полностью переходят на питание молодью рыб других видов, предпочитая карповых. Кстати, когда помещенных в аквариум щурят такого возраста кормили мотылем и дафнией, подопытная молодь погибала, так как затраты энергии на добывание пищи не восполнялись этими беспозвоночными. Щука является санитаром озер и рек, она регулирует численность малоценных видов рыб, предотвращая избыточное зарыбление водоемов и следующие за этим заморы.

Мясо щуки тощее, содержит 2-4 % жира и является ценным диетическим продуктом.

belkamfish.com

📌 Обыкновенная щука — это… 🎓 Что такое Обыкновенная щука?

Щука обыкновенная (лат. Esox lucius) — рыба семейства щуковых. Распространена в пресных водах Евразии и Северной Америки. Живёт обычно в прибрежной зоне, в водных зарослях, в непроточных или слабопроточных водах. Может также встречаться и в опреснённых частях морей — например в Финском, Рижском и Куршском заливах Балтийского моря, в Таганрогском заливе Азовского моря. Щука хорошо выдерживает кислую реакцию воды, может комфортно жить в водоемах с рН 4,75. При снижении содержания кислорода до 3,0-2,0 мг/литр наступает угнетение дыхания, поэтому в заморных водоёмах зимой щука часто погибает.

Внешний вид

Длина до 1,5 м, масса до 35 кг (обычно до 1 м и 8 кг). Тело торпедовидное, голова большая, пасть широкая. Окраска изменчивая, зависит от окружения: в зависимости от характера и степени развития растительности может быть серо-зеленоватая, серо-желтоватая, серо-бурая, спина темнее, бока с крупными бурыми или оливковыми пятнами, которые образуют поперечные полосы. Непарные плавники желтовато-серые, бурые с тёмными пятнами; парные — оранжевые. Кормится преимущественнно рыбой. В некоторых озёрах встречаются серебристые щуки.

Самцов и самок можно отличить по форме полово-мочевого отверстия, которое у самцов имеет вид узкой продолговатой щели, окрашенной в цвет чрева, а у самок — овального углубления, окружённого валиком розового цвета.

Тело щуки имеет удлинённую, стреловидную форму. Голова сильно удлиненная, нижняя челюсть выдаётся вперёд. Зубы на нижней челюсти имеют разный размер и служат для захвата жертвы. Зубы на других костях ротовой полости помельче, направлены острыми концами в глотку и могут погружаться в слизистую оболочку. Благодаря этому добыча легко проходит, а если она пытается вырваться, глоточные зубы поднимаются и удерживают жертву.

Для щук характерна смена зубов на нижней челюсти: внутренняя поверхность челюсти покрыта мягкой тканью, под ней расположены ряды из 2-4 замещающих зубов, которые примыкают сзади к каждому действующему и образуют с ним единую группу (зубную семью). Когда рабочий зуб выходит из употребления, на его место становится своим основанием соседний замещающих зуб той же семьи. Сначала он неустойчив, но потом плотно приростает основой к кости челюсти и укрепляется. Зубы у щуки меняются не одновременно. В одно и то же время одни зубные группы заканчиваются на краю челюсти старым зубом, который уже рассасывается, другие — прочным рабочим, третьи — еще подвижным молодым. В некоторых водоемах у щук смена зубов усиливается течение определенных сезонов, и тогда щука в этих водоемах перестает брать крупную добычу.

Размножение

В естественных водоемах самки щуки начинают размножаться на четвертом, реже на третьем году жизни, а самцы — на пятом.

Нерест щуки происходит при температуре 3-6 °С, сразу после таяния льда, возле берега на глубине 0,5-1 метр. Во время нереста рыбы выходят на мелководье и шумно плещутся. Обычно на нерест сначала выходят самые маленькие особи, а последними — самые крупные. В это время щуки держатся группами: 2-4 самца у одной самки; возле крупных самок — до 8 самцов. Самка плывёт впереди, самцы плывут за ней, отставая примерно на половину корпуса. Они или прижимаются по бокам к самке, либо стараются держаться непосредственно над её спиной. Из воды в это время постоянно появляются спинные плавники и верхние части спины рыб.

Во время нереста щуки трутся о кусты, корни, стебли камыша и рогоза и другие предметы. На одном месте рыбы долго не задерживаются, все время перемещаются по нерестилищу и мечут икру. В конце икрометания все особи группы, которая нерестилась, бросаются в разные стороны, вызывая громкий плеск; при этом самки часто выпрыгивает из воды в воздух.

Одна самка щуки в зависимости от размера может откладывать от 17,5 до 215 тысяч икринок. Икринки крупные, около 3 мм в диаметре, слабоклейкие, могут приклеиваться к растительности, но легко спадают при стряхивании. Через 2-3 дня клейкость пропадает, большинство икринок скатывается и дальнейшее их развитие происходит на дне.

Нормальное развитие икры щуки на дне в непроточной воде возможен только потому, что весной при низкой температуре вода относительно сильно насыщена кислородом, а по мере прогревания воды концентрация кислорода в ней быстро падает. Таким образом, чем раньше щуки начинают нереститься, тем меньше икры гибнет.

Если после нереста щук происходит быстрый спад воды, это приводит к массовой гибели икры — такое явление часто наблюдается в водохранилищах, уровень которых является непостоянным.

Жизненный цикл

В зависимости от темпратуры воды развитие икры происходит 8-14 дней, личинки, которые из неё выводятся, имеют 6,7-7,6 мм в длину. По мере рассасывания остаточного пузыря личинки переходят к питанию внешними ресурсами: маленькими ракообразными — циклопамы и дафниямы. При длине 12-15 мм щуки могут уже охотиться на личинок карповых рыб. Нерест карповых рыб обычно происходит после щуки, что способствует питанию щучьего молодняка. После достижения щукой размера 5 см она полностью переходит на питание мальками других рыб, преимущественно карпов. Если щуку такого размера держать в аквариуме и кормить мелкими ракообразными, она погибнет, так как затраты энергии на добычу корма не возмещаются питательными веществами, имеющимися в такой добыче.

Весной щуки вместе с талыми водами заходят в заплавные озёра. Через некоторое время связь этих водоёмов с рекой прерывается и жизнь мальков, вышедших из икры в таких условиях, очень отличается от таковой в реке или больших постоянных водоёмах. Учитывая недостаточные пищевые ресурсы, рост щук здесь идет крайне неравномерно, разница в длине между рыбами одного возраста может различаться в 2-2,5 раза. Мелкие особи становятся добычей для больших, иногда, при особой нехватки кормовых ресурсов, щуки длиной 3-4 см уже прибегают к такому виду каннибализма.

Интересно, что такие вырожденные пищевые цепи, состоящие только из щук (когда мальки питаются планктоном, большие щуки — мальками, а ими, в свою очередь, питаются еще бо́льшие) в ряде водоемов наблюдаются на постоянной основе. Это случается в северных (обычно тундрових) озерах Якутии и Канады, где количество питательных веществ крайне мало, то есть, недостаточно для поддержания сколько-нибудь сложной пищевой пирамиды; кроме научной, такие «щучьи озера» описаны и в художественной литературе — например, в рассказе польского писателя Аркадия Фидлера «Канада, пахнущая смолой».

При этом, несмотря на крайне упрощенную структуру пищевой цепи, экосистемы таких водоемов находятся в устойчивом виде на протяжении столетий — в донных отложениях и на побережье никаких костных остатки, кроме щучьих исследователи в таких водоемах не находили; это также подтверждается фольклором местных жителей.

Образ жизни

Щука, схватившая жабу

В водоеме щука держится в зарослях водной растительности. Обычно она там держится неподвижно и затаившись, внезапно бросаясь на добычу. Пойманная добыча проглатывается только в направлении с головы — если щука схватила её поперёк тела, то, перед тем как проглотить, она быстро разворачивает добычу головой в глотку.

При нападении щука ориентируется при помощи зрения и боковой линии, органы которой развиты не только на средней линии тела, но и на голове (в основном на передней части нижней челюсти).

Объекты питания взрослых щук довольно разнообразны. Обычно она поедает более многочисленных рыб: плотва, окунь, ёрш, лещ, густера; в реках в питании щуки возрастает доля типичных речных рыб — таких как пескарь, голец, гольян, бычок подкаменник и т.п. Весной щука охотно поедает жаб. Известны случаи, когда крупные щуки хватали и затягивали под воду мышей, крыс, куликов и белок, переплывающих реки. Крупнейшие щуки могут напасть даже на утку, особенно в период линьки, когда эти птицы не поднимаются из воды в воздух. В общем, щуки способны нападать и убивать довольно крупных рыб, длина и вес которых достигает 50%, а иногда и 65% от длины и веса хищника.

В питании щук среднего размера, около полметра, преобладают многочисленные и малоценные рыбы, поэтому щука является необходимой составляющей рационального рыбного хозяйства на озерах; вследствии её отсутствия в озёрах резко возрастает численность мелкого ерша и окуней.

Значение для человека

В общем, щуку довольно широко разводят в прудовых хозяйствах. Например, во Франции из общей площади прудов в 100 тыс. га более чем 50 тыс. отданы под разведение щуки.

Мясо щуки содержит 2-3% жира и является диетическим продуктом, особенно если рыба поступает для потребления в живом виде.

Максимальный возраст щук в промышленном вылове в настоящее время, а также в течение нескольких последних столетий, не превышает 25 лет. Достоверно задокументирован вылов 33-летней щуки. Но рассказы в популярной литературе о щук гораздо большего возраста следует отнести к категории легенд.

Особенно популярной среди рассказов такого типа является история «гейльборнской щуки», которую якобы в 1230 году поймал лично император Фридрих II, обозначил золотым кольцом и выпустил в озеро Бьоккинген вблизи Гейльбронна, где эту щуку выловили через 267 лет. При этом она достигала длины 570 сантиметров и вес 140 кг. Позвоночник этой щуки был передан на хранение в собор города Мангейм.

Эта история вызвала интерес немецкого натурфилософа Окена. Окен подробно изучил историческую хронику и установил, что Фридрих II в те времена безвыездно жил в Италии и никак не мог обозначить щуку на территории Германии. Удалось также исследовать позвоночник гигантской щуки, выставленный в соборе Мангейма. Оказалось, что это фальсификация, и что он скомпонован из позвонков нескольких отдельных щук.

В кулинарии

В продажу поступает в живом, охлаждёном, замороженном и консервированном виде. Мясо костистое, иногда пахнет тиной, содержит 18,4 % белка, 1,1 % жира. Большую и среднюю щуку чаще всего используют рубленой (для рыбных котлет, фрикаделек) и фаршированной, мелкую (мелких щук массой около 200—300 граммов) отваривают в пряном отваре: на 1 кг рыбы 0,75 л воды, по 1 кореньев (морковь, петрушка, сельдерей), 1 луковица, 3 горошины черного и 1 горошина душистого перца, 1 лавровый лист; все вместе варится 5—7 минут, затем в отвар кладут рыбу и варят до готовности (примерно 20 минут), обязательно на слабом огне, не допуская сильного кипения, затем рыбу вынимают шумовкой, выкладывают на разогретое блюдо, посыпают зеленью петрушки и подают с отварным картофелем и сливочным маслом. Мелкую щуку можно также жарить, использовать для ухи. У англичан в середине XX века щука считалась самой вкусной и дорогой рыбой. В некоторых странах и по сегодняшний день блюда из щуки считаются деликатесными.

Ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

dic.academic.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *