Судак хищная рыба или нет: ловля, описание рыбы, места обитания, виды, что ест

Здравствуйте уважаемые читатели. На этой странице поговорим о судаке: его происхождении, образе жизни, повадках, особенностях строения, местам стоянок и кормежки. Рассмотрим процесс поиска и ужения, особенности способов ловли судака, — самой необходимой информации для успешной рыбалки.

Кушая вкусное рыбное блюдо из судака многие  не предполагают, что едят рыбу, живущую на Земле 25 млн. лет, из них последние пять миллионов лет существующую в неизменном виде.
Предковая — морская форма судака, зародившая пресноводный вид, возникла в эпоху олигоцена (34—24 млн лет назад).

Анализы ДНК ископаемых находок древних форм лучепёрых рыб подтверждает, что настоящий — пресноводный судак появился в период плиоцена, наступивший 5.3 млн л. н. и продолжавшийся, без малого, 3 млн лет.

Родиной пресноводного судака является Сибирь. Так что пресноводный судак (далее по тексту встречаются сокращения слова  — «С».), по праву может считаться истинно русской рыбой, сибирского происхождения.

Найденные окаменелости подтверждают, что эволюция за столь длительный период времени, не коснулась нашего персонажа, оставив его внешний вид неизменным, но коренным образом повлияла на его места. Пресноводные и солоноводные судаки  расселились по всему миру.

Судак Обыкновенный — вид хищной рыбы из рода судаков, относящегося к  семейству окуневых. Род судаков насчитывает пять видов; обыкновенный С., волжский С., канадский С., морской С. и светлопёрый С..

  В России обитает три вида:

• Обыкновенный C. — обитает в пресных водах Европейской части России и Восточной Азии, встречается в реках и водохранилищах бассейнов Каспийского, Черного, Азовского, Балтийского и Аральского морей.
• Волжский С. (берш) — уменьшенная копия обыкновенного судака, небольшая рыба достигающая длиной 45 -50 см и весящая не более 2.3 кг. С недавних пор стала относиться к редким видам запрещённых к вылову в России. Встречается в реках Каспийского, Черного и Азовского морей.
• Морской С. — небольшой хищник длиной не более пятидесяти сантиметров и двух килограммов веса. Обитает в Каспийском море и западной части Черного моря, не заходит в  опресненные воды.

Остановимся на  обыкновенном судаке — рыбе населяющей наши пресноводные водоемы и представляющей интерес для рыболовов не только  своими большими размерами и  ценными гастрономическими и диетическими качествам, но и, как объект круглогодичной рыбалки.

Электронная книга «Рыбалка для начинающих» ответит на все ваши вопросы и будет лучшим помощником в освоении этого занятия. Подробнее

Судак является желанным уловом для каждого рыболова. Его нежирное и полезное белое мясо высоко ценится диетологами и гурманами – любителями вкусной пищи.

Окраска, размер и продолжительность жизни судака

Обыкновенный С. считается одной из самых крупных рыб среди окуневых. Вырастает до 1.4 м, достигая 15—18 кг веса. При нормальных условиях жизни может прожить  14-15 лет.

Половая зрелость наступает на  четвертом  году жизни, у самок  несколькими месяцами раньше, на севере страны созревание С. замедленно  на 1.5—2 г.

Тело судака обыкновенного стройное вытянутое, плотно покрыто мелкой и твердой чешуей, защищающей рыбу от травм и зубов других хищников.

Окраска не у всех взрослых рыб одинаковая, она зависит от географического расположение водоема и некоторых других факторов.
Серовато-оливковая расцветка с расположенными по бокам темно бурыми полосами, считается классической и характерна для большинства популяций. Количество полос диктуется размерами С., насчитывает 8—12 штук. Бока и жаберные крышки клыкастых красавцев отливают латунным цветом.

Очень часто встречается светлый цвет чешуи, обычно соломенно-желтый со слабовыраженными бледно-коричневыми  полосами, больше похожими на пятна, хорошо  заметные только возле спины.

Большая глубина, темное дно, а также недостаток солнечного света способствуют затемнению колорита водных обитателей. В глубоких, холодноводных водоемах попадаются реликтовые хищники с темным декором.
У них, практически, однотонно черная спина, перетекающая в монохромно-бурый цвет на боках, скрывающий ряды камуфляжных пятен.
Единственное светлое место в мрачном одеянии этих животных, это серовато-белое брюхо со слабозаметной желтизной.

Большие глаза хищника, пришедшего с далекого олигоцена, приспособленные видеть в сумерках и ночью. Помимо светочувствительных фоторецепторных клеток сетчатки, природа наделила зрительный орган судака особым сосудистым слоем — тапетумом, состоящим из плоских клеток наполненных микроскопическими кристаллами гуанина – органического соединения отражающего свет.

Находясь с тыльной стороны оболочки глаза, тапетум служит зеркалом, возвращающим лучи света, прошедшие через сетчатку глаза, обратно на её поверхность, тем самым повторно стимулируя зрительные рецепторы.
Такой эффект усиливает чувствительность зрения, позволяя хорошо видеть в условиях слабой освещенности, к тому же вызывает свечение глаз в темноте.

Вот почему наш прожорливый персонаж очень хорошо видит ночью, но вынужден избегать яркого света и плохо различает цвета. Светящиеся в темноте глазища С. подтверждают наличие в них отражающего слоя, а их пучеглазие подчеркивает, что обладатель зеркального дара склонен держаться на большой глубине.

Судак имеет два высоких спинных плавника покрытых, как бисером, черными точками. Первый — шипастый, полностью состоит из частокола костных игл,  второй — более мягкий, количество игл в нем ограниченно 2-3 штуками.
В каждом из грудных плавников и анальном, присутствуют такое же количество шипов, защищающих рыбу от врагов, которых у неё очень мало, если не считать людей.

Рыло хищника вытянутое, рот конечный, средних размеров, на челюстях имеются клыки, ими судак хватает  и удерживают жертву. Из окуневых рыб подобным оружием обладает только он и ауха — китайский окунь, остальные представители этого семейства обходятся щетинковыми зубами.

Причем, размер клыков у самцов намного больше чем у самок, это факт является одним из отличительных половых признаков. Кроме клыков, челюсти древнего ихтиофага оснащены мелкими, но острыми зубами.

Ихтиологи условно разделяют обыкновенного С. на две формы: морсую — полупроходную и оседлую — речную, хотя внешнего различия они не имеют. Полупроходной подвид живет в устьях рек и в опресненных участках морей, лишь на нерест поднимается в верховья. Оседлая форма обитает и размножается в одном водоеме.
Хищничать мальки судака начинают через два месяца после  появления на свет, а до этих пор их основной едой служат мелкие ракообразные.
В теплых регионах они охотятся уже на 20—30 сутки, поедая мальков ослабленных рыб и в том числе своих собратьев.

Судакам, как и многим другим видам хищных и даже мирных рыб, присущ каннибализм, не считающийся дикостью в подводном мире.
В процессе взросления у них все ярче проявляются наклонности хищника, постепенно увеличивается количество мелкой рыбешки в суточном рационе.
Со временем, живая рыба составляет 80-90 % употребляемой им пищи, судак становится типичным хищником, причем, очень прожорливым.

В ненасытности ему может составить конкуренцию только щука, с которой они мирно сосуществуют в одно водоема,  редко пересекаясь друг с другом. Щука охотится в светлое время суток в средних и верхних горизонтах, а ночной охотник большую часть времени проводит на дне или близко к нему.

Когда и где ловить судака

Судак теплолюбив, любит просторы и очень требователен к составу кислорода в воде, поэтому избегает водоемов с застойной водой, где нет течения. Предпочитает большие и полноводные реки, выбирает в них места с каменистым или песчаным дном, вырыв неглубокую ямку в твердом грунте или спрятавшийсь под камнем, может стоять под самой струей водотока хорошо насыщенного кислородом.

Придерживается глубоких мес: на свалах в основное — глубокое русло или перед ними — на верхних бровках. Любит каменистое, твердое дно, закоряженное поваленными деревьями и кустами. Живут судаки и в больших, достаточно глубоких естественных озерах и водохранилищах с проточной водой.

Медленно текущие речки с заиленным грунтом, пруды, искусственные озера — такая среда обитания не подходит нашему герою. В слабопроточной и застойной воде эта рыба не живет — гибнет от аноксии.

Наш персонаж  ведет стайный образ жизни, молодь собирается в большие табуны, в то время как особи покрупнее от 800—900 г держатся группами по 10—30 рыб.
Поздней осенью все С. скатываются на большие глубины 10-12 м, оставаясь там зимовать. Перед этим собираясь в большие косяки, организованные по возрастному признаку.
Ведущие — самые крупные особи располагаются в голове эшелона, замыкает эскадру молодь, зимующая первый раз. Зная эту особенность, на подледной рыбалке можно отыскать трофейные экземпляры, определив в какую сторону головой стоит стадо.
После зимовки, косяк держится вместе до нереста, а затем распадается на стаи и группы.

Нерест у нашего хищного персонажа ранний, стоит воде прогреться до 8—10 ˚С и он не заставит себя ждать. В южных регионах России это происходит в первой декаде апреля, на европейских территориях с мягким климатом – к концу апреля, в регионах расположенных ближе к северу — во второй половине мая или начале июня.

Во время весеннего паводка, пока изголодавшиеся за зиму судаки еще держатся единым косяком, этот преднерестовый период для рыбаков считается самым благоприятным.

Являясь ночным хищником, большую активность шипастый рыбоед проявляет в вечернее и ночное время. Днем, испытывающее светобоязнь животное, вынуждено скрываться в глубоких и затененных местах водоема от проникающих лучей солнца, прятаться в убежищах и укрываться под различными предметами.

В отличие от других рыб судак не имеет привычки плескаться, выпрыгивая из воды, что в комплексе с сумеречным образом жизни делает его пребывание в водоеме настолько незаметным, что многие рыболовы испытывают удивление при его поимке.
В весенние и осенние пасмурные дни клыкастого разбойника можно ловить и в дневное время, но не столь плодотворно как вечером и ночью.

Традиционными судаковыми стоянками в любое время года считаются участки дна в местах перепада глубин: верхние бровки возле свалов в основное русло, сами свалы в фарватер.
На большой глубине 8—10 м судак попадается чаще и крупнее. На мелководье трофейные экземпляры 70—80 см и более искать не стоит, они выходят туда только один раз в году или через раз — во время нереста. Отметав икру, рыба остается ее охранять, но ловить судака в это время запрещено и неспортивно.

В дневное время, судочка можно отыскать в затененных местах, под нависающими с обрыва кустами или деревьями. Очень любит полосатый красавец крепкие завалы, упавшие в воду густые кроны деревьев – старые и без листвы, вокруг которых удить его возможно только специальной живцовой снастью — поставушкой. Под большим бревном, лежащем на твердом грунте, может прятаться группа из 7—15 рыб   на 1.5—2.0 кг каждый.
Если с помощью спиннинга аккуратно обловить этот судачий бастион, то можно получить неплохой результат. В каряжниках пользуются спиннинговыми незацепляющими приманками на офсетных крючках.

Делать это надо так, чтобы не распугать друзей оставшихся под корягой, вываживая рыбу быстро и без шума, к тому же она не сопротивляется при этом. Податливость во время вываживании — это характерная особенность судака. Надо иметь виду, что напуганные хищники очень скоро возвращаются на свое место.

При поиске судачьих мест стоит обращать внимание на неестественные укрытия, которыми служат затонувшие лодки, железобетонные сваи, конструкции обрушенных мостов, железнодорожные шпалы и другие следы человеческой жизнедеятельности.

Не любит и избегает древний выходец из Сибири илистое дно, не позволяющее ему рыть в нем ямки и лежать на его рыхлой поверхности, поднимая столбы мути при малейшем движении.

В сумерках и в темноте некрупные судаки смело выходят на мелководье 2.5—4.0 м добывать себе пищу.
Реликты используют в охоте на жертву два способа атаки: из засады и в угон.
В первом случае укрывшись за корягой или камнем или замаскировавшись в прибрежном тростнике, он тихо стоит и поджидает свою добычу, пока та не окажется рядом с ним – на расстоянии одного броска, а это чуть больше длины тела нападающего.

Другой вариант охоты, когда судак ищет добычу — патрулируя свои угодья мелкими перебежками, от одного укрытия к другому. Если на пути попадается подходящий объект, он стремительно атакует его, но не преследует в отличие от типичных хищников угонщиков: форели, окуня, жереха.
Причем, наш герой сразу не глотает пойманную рыбу, оставаясь на месте нападения, он удерживает ее своими острыми клыками, поворачивает или поправляет, направляя ее в пасть, чтобы ему было легко заглатывать. Затем отплывает в сторону, на ходу  проглатывая пойманную рыбешку целиком.

Зная это, не следует во время ловли на живцовую донную снасть натягивать леску, оставляя небольшой провис или допуская ее свободный сход с катушки, на поставушках для этого делают защип.
При ловле полосатика на спиннинг или поплавок, необходимо после поклевки выждать 2—3 секунды, после чего делать подсечку. Подсечка должна быть сильной, способной пробить жесткое, трудно пробиваемое крючком, небо хищника.

Поскольку у судака маленькая пасть и узкое горло, он трепетно относится к употреблению пищи, ведь неправильно проглоченная или не рассчитанная по размеру рыбка может застрять у него в глотке.

Даже крупные — трофейные экземпляры питаются мелкой рыбёшкой неширокой формы не более 8-9 см: уклейкой, пескарями, бычками, мелкими ершами, тюлькой.

Ловят судака разными способами и снастями, выбор которых зависит от сезона, условий рыбалки и личных предпочтений рыболова. Но так как ужение данного вида чаше всего происходит на больших глубинах, с использованием живца или его имитаций, на поплавочную снасть судака ловят очень редко.

В теплое время года многие рыболовы предпочтительней ловить судака на спиннинг, для этого желательно использовать лодку.
Можно пробовать найти судаковые места, облавливая водные акватории с причалов и набережных, с мостов на которые поднимать пойманную рыбу сложнее, чем ее ловить и с крутых обрывов — уступов, нависающих над водой и способных в любой момент осыпаться даже без помощи рыболова. Так что без лодки спиннинг на судака – снасть непродуктивная.

Очень популярна ловля судака на живца с берега  живцовой донной снасти — закидушкой. Ею можно рыбачить с начала весны и до конца сентября, пока рыба не уйдет на большую глубину.

Для этого способа используют обычную донку с тяжелым грузом 100-150 г и живца долго не засыпающего на крючке. В этом качестве подходят: бычки (если дно каменистое они прячутся под камни), пескари, плотва, уклейка, мелкие караси, ерши, окуньки. Размер живца не должен превышать 6-7 см.

Заядлые рыбаки ловят судака с лодки бортовой удочкой, прибегая к помощи всё тех же живцов, медленно поднимая ступенькой  и резко опуская приманку на дно  — техникой называемой: «в отвес». Живца насаживают на крючок с припаянным грузом — мормышку или джиг-головку.
Вместо живой рыбки используют балансиры — тяжелые  блесна для отвесного блеснения, эту же снасть и приманки практикуют на зимней — подледной рыбалке, прибегая к той же технике ловли.

На этом все. Всего хорошего, удачи на рыбалке и в жизни.

С. —  сокращение слова судак.

подробный обзор, где живет, чем питается, повадки, образ жизни

Судак — средних размеров рыба из семейства окуневых. Своей удлиненной формой тела похож на щуку, поперечными полосами на боках напоминает окуня, имеет по два клыка на нижней и верхней челюстях, за что получил у рыболовов прозвище клыкастый. Судак является одной из самых популярных рыб у рыболовов, ловящих на спиннинг, троллинг или на живца. Мясо судака считается диетическим, из-за высокого содержания белка и низкого содержания жиров. Из судака готовят большое количество самых разнообразных блюд, сам известным из которых является заливное из судака. Расскажем об этой рыбе подробнее.

Внешний вид

Тело судака

Судак имеет стройное, прогонистое, вытянутое, с чуть сдавленными боками тело, которое покрыто мелкой и твердой чешуей, надежно защищающей тело судака от всевозможных травм и зубов других хищников.

Длина головы судака больше высоты тела или равна ей. У судака вытянутое, заостренное, коническое рыло. Рот конечный, большой.

Жаберные крышки состоят из трех пар: подкрышки, межкрышки и предкрышки. Такое устройство жаберных крышек обеспечивает судаку надежную систему открытия и закрытия жаберных щелей.жаберных щелей. примерно 20 эластичных лучей. Между лучами спинного плавника натянута пленка с темными крапинками. Спинной плавник судака в развернутом виде напоминает спинной плавник окуня, и не уступает ему по жесткости.

Хвостовой плавник судака симметричный с мощными лопастями, размеры и мощь хвостового плавника позволяют судаку развивать высокую скорость.

На нижней части тела судака расположены парные грудные и брюшные плавники, а под хвостом судака расположен анальный плавник. Все эти плавники имеют острые шипы, которые надежно защищают судака от врагов. Цвет плавников серый с грязно-желтоватым оттенком.

Пищеварительная система

Вся пищеварительная система судака рассчитана на хищный образ жизни. Судак заглатывает свою добычу целиком. Глотка, пищевод и желудок судака очень прочны, растяжимы и эластичны. Все органы судака компактно размещаются в верхней части туловища, ближе к голове, при этом брюшная область остается фактически свободной. Когда судак заглатывает свою добычу, желудок растягивается, занимая свободное до этого пространство в брюшной части туловища. Проглотив добычу судак ждет когда она полностью перевариться, только после этого он возобновляет свою охоту.

Окраска тела

Окраска тела судаков, живущих в разных водоемах, значительно различается. Обычно судак имеет серовато-оливковую расцветку туловища, с 8-12 темно-бурыми полосами по бокам и серовато-белым брюхом со слабой желтизной. Жаберные крышки и бока судака могут отливать золотистым цветом.

Часто встречаются судаки имеющие светлый цвет чешуи соломенно-желтого оттенка, с очень слабовыраженными бледно-коричневыми полосами, которые скорее похожи на пятна, чем на полосы.

В глубоких водоемах, с холодной водой, темным дном и недостатком солнечного света встречаются судаки более темной окраски. Спина у таких судаков практически однотонно черного цвета, бока темно бурые, на которых едва различимы темные полосы.

Зрение, органы чувств

Зрение является для судака главной системой восприятия окружающего мира. Глаза у судака крупные, круглые, выпуклые, с бурой радужной оболочкой. Глаза судака приспособлены прекрасно видеть окружающую обстановку в сумерках и ночью. Кроме обладающих высокой светочувствительностью фоторецепторных клеток сетчатки, глаза судака имеют особый сосудистый слой — тапетум, который расположен за сетчаткой и состоит из плоских клеток, наполненных гуанином, органическим веществом отражающим свет.

Лучи света проходя сквозь сетчатку, отражаются от клеток тапетума, как от зеркала и вновь попадают на сетчатку, повторно стимулируя фоторецепторные клетки сетчатки.

Такое устройство зрения судака, повышает его чувствительность, позволяя судаку видеть в условиях слабой освещенности, кроме этого благодаря тапетуму глаза судака светятся в темноте. Благодаря своему зрению, судак хорошо видит в темноте, но не любит яркого солнечного света и плохо различает цвета.

Важным органом чувств для судака является орган боковой линии, которая позволяет судаку улавливать малейшие колебания воды и точно определять расстояние и направление от источника этих колебаний. Боковая линия начинается у судака от жаберных крышек и идет по всему телу, вплоть до хвоста, она представляет собой канал с чувствительными клетками, который связан с внешним миром маленькими отверстиями. О важности боковой линии для судака, говорит тот факт, что судак полностью потерявший зрения, способен выжить полагаясь только на информацию поступающую ему от боковой линии.

Судак обладает хорошо развитым обонянием. В передней части головы, под каждым из глаз у судака имеются по два отверстия, это ноздри, от которых идут проходы к внутренним органам обоняния.

Судак обладает хорошим слухом, он способен хорошо слышать звуки раздающиеся на берегу водоема, например шаги человека. Звук передается через кости черепа в правый и левый слуховой сенсоры.

Судак также как и другие рыбы обладает органом вкуса, чувствительные клетки которого расположены в пасти судака и органами осязания, чувствительные клетки которого расположены по всему телу рыбы.

Пасть, клыки и зубы судака

Судак обладает большой пастью, в раскрытом состоянии она своей шириной и зубастостью напоминает щучью. На верхней и нижней челюсти судака имеются по два клыка. Из семейства окуневых только два вида имеют клыки — судак и китайский окунь (ауха).

Размеры клыков у самца судака крупнее, чем у самки, что является отличительным половым признаком. Между клыков и за ними расположены мелкие, острые, конические зубы. Все устройство челюстно-зубного аппарата судака предназначено для захвата и удержания добычи.

Возраст и размеры судака

Судак самая крупная рыба в семействе окуневые. В благоприятных для него условиях, судак может вырасти до 140 см длиной, достигая при этом веса в 15-18 кг. Максимальная продолжительность жизни судака 14-15 лет. Но рыба таких размеров встречается крайне редко, судак весом от 4 кг уже считается очень хорошим трофеем.

Родственники судака

Морская форма судака, являющаяся предком современного судака, возникла в период олигоцена, от 34 до 24 миллионов лет назад.

Первые пресноводные судаки появились на территории Сибири в эпоху плиоцена, от 5,3 до 3 миллионов лет назад. Найденные учеными окаменелости указывают на то, что за последние 3 миллиона лет судак практически не изменил своего внешнего вида, по сравнению со своей предковой формой.

Судак входит в семейство окуневых, в которое кроме него входят такие хорошо известные рыболовам рыбы, как окунь и ерш. В семействе окуневых судак входит в обособленный род Судаки.

В род Судаки входят 5 биологических видов:

• Обыкновенный судак -самый широко распространенный и самый известный вид. Научное латинское название этого вида: Sander lucioperca.
• Светлоперый (желтый) судак — свое название получил за светлый окрас плавников. Научное латинское название этого вида: Sander vitreus.
• Канадский судак — североамериканский вид судака, встречается в реке Святого Лаврентия, ее притоках и озерах входящих в эту речную систему. Научное латинское название этого вида: Sander canadensis.
• Морской судак — единственный вид среди судаков, который постоянно живет в соленой морской воде, а не в пресноводных водоемах. Обитает в Каспийском море и прибрежных участках западной части Черного моря., не заходит в пресные воды. Морской судак относительно небольшая рыба, он достигает максимальной длины в 50 см, и максимального веса в 2 кг. Научное латинское название этого вида: Sander marinus.
• Волжский судак (берш) — уменьшенная копия обыкновенного судака, достигает максимальной длины 45-50 см, и максимального веса 2-2,5 кг. Встречается в реках бассейнов Черного, Каспийского и Азовского морей. По внешнему виду очень похож на судака обыкновенного, но в отличии от него имеет более темные и четче очерченные полосы, у берша нет клыков, голова у берша короче и шире, берш имеет более крупную чешую. Научное латинское название этого вида: Sander olgensis.

Распространение

Судак распространен в средних и крупных реках Евразии. Судак водится в реках бассейнов Черного, Каспийского, Азовского, Балтийского морей. В Западной Европе судака можно встретить во всех крупных европейских реках. Севернее 64 градуса северной широты судак встречается редко. Больше всего судака встречается в крупных реках: Волге, Урале, Дону, Оке. Судак часто встречается в озерах и крупных водохранилищах.

Места обитания судака

Судак любит большие водные просторы и очень требователен к чистоте и количеству кислорода в воде, поэтому избегает водоемов с застойной водой, где нет течения. Главным условием существования судака в водоеме является наличие чистой проточной воды, в тех водоемах где нет проточной воды и нет источников или ключей впадающих в водоем, не будет и судака.

Судак предпочитает жить в больших и полноводных реках, выбирая в них места с каменистым, хрящеватым или песчаным дном. В реках судак предпочитает придерживаться глубоких мест: ям, омутов, крутояров. Судак любит держаться в тех местах, где глубина резко меняется, на так называемых свалах глубин, на русловых и ближних бровках. Судак любит держаться в коряжниках, среди поваленных деревьев и кустов.

Мелкие судаки часто стоят на неглубоких местах. Для охоты судаки вечером и утром выходят на мелководные участки реки, песчаные косы, где охотятся на мелкую рыбу.

Судаки могут жить не только в реках, но и в больших и глубоких озерах и водохранилищах с проточной водой. Здесь он тоже придерживается наиболее глубоких мест, участков затопленного русла реки, бывших оврагов, глубоких ям и участков захламленных корягами.

И в реках, и в водохранилищах судак любит прятаться в неестественных укрытиях, образовавшихся на дне водоема, это могут быть затонувшие лодки, железобетонные сваи, конструкции обрушенных мостов или железнодорожные шпалы.

Судак оседлый и полупроходной

Обыкновенный судак является пресноводной рыбой, но существует в двух формах: жилой-речной-оседлой и морской-полупроходной.

Жилая-оседлая форма судака всю свою жизнь проводит в реке, здесь же он и размножается.

Морская-полупроходная форма судака основную часть своей жизни проводит в море, чаще всего в малосоленой части Азовского или Каспийского морей. Здесь судак кормиться тюлькой, бычками и чехонью. Благодаря обилию и разнообразию добычи, добываемой судаком в море, полупроходной судак растет быстрее и обычно значительно крупнее оседлого. В момент нереста, в марте-апреле месяце, полупроходной судак заходит в реки и поднимается вверх по течению. Чаще всего икрометание полупроходного судака происходит на небольшом удалении от моря. После окончания икрометания, в апреле-мае, полупроходной судак возвращается в низовья реки, на опресненные участки морей.

Образ жизни судака

Судак предпочитает вести стайный образ жизни. Мелкий судак держится большими стаями. Судаки весом 800-900 грамм держатся стаями по 10-30 рыб. Более крупные судаки держатся, еще более мелкими стаями. Почти всегда действует правило: чем крупнее судак, тем меньше стая. Самые крупные судаки держатся и охотятся в одиночку.

Поздней осенью судаки скатываются на большие глубины до 10-12 метров, для зимовки, собираясь для этого в большие косяки. Время сбора судака в большие косяки совпадает по времени с пожелтением листьев березы. Во главе косяка располагаются самые крупные особи, а замыкает косяк самые мелкие судаки, зимующие в первый раз. Зимними стоянками судака служат наиболее глубокие участки водоема. Косяк держится вместе до нереста, затем распадается на отдельные стаи и группы.

Максимум активности судак проявляет в вечернее и ночное время, днем предпочитая держаться в глубоких местах водоема. В дневные часы судак находится преимущественно в состоянии покоя.

Судак и щука часто сосуществуют в одном водоеме, при этом редко пересекаясь друг с другом. Щука ведет охоту в светлое время суток, чаще всего в полводы или у поверхности, судак же охотиться в основном ночью и чаще всего около дна.

Чем питается судак

Судак типичный хищник. Только появившаяся на свет личинка судака питается зоопланктоном: диаптомусами и циклопами, личинками насекомых и донными беспозвоночными.

Достигнув размера 20-30 мм судак начинает питаться личинками и самыми мелкими мальками других рыб.

Подросший до 500 грамм судак питается главным образом мелкой рыбой. Взрослые судаки любого размера, вплоть до трофейных экземпляров, предпочитают питаться мелкой рыбой неширокой формы, длиной 8-9 см. В основном судак питается: уклейкой, пескарями, бычками, мелкой плотвой, тюлькой.

Жилые и полупроходные формы судака имеют одинаковый рацион, но судаки живущие у впадения рек в море имеют больший выбор питания и их добыча, как правило, крупнее, поэтому полупроходные судаки растут намного быстрее.

После того как судак поймал и заглотил свою добычу, он встает в укрытие, около камня или коряги и ждет пока заглоченная им добыча не переварится, только после этого он возобновляет свою охоту. Судак очень аккуратен в заглатывании своей добычи, ведь не рассчитанная по размеру или неправильно проглоченная добыча может застрять в его узкой глотке.

Взрослый судак по прожорливости превосходит даже щуку и окуня, в благоприятных условиях он может вырасти за 2 года до веса в 1 кг. Для увеличения массы на 1 кг судак должен съесть около 3,3 кг рыбы.

Как охотиться судак

Судак является типичным хищником, основу его питания составляют мелкие рыбы разных видов. Судак использует в охоте на добычу два разных способа: из засады и в угон.

При охоте из засады, судак укрывается за какой-либо неровностью дна, корягой или камнем, лежащими на дне, поджидая свою добычу, пока она не окажется на расстоянии броска от него.

При охоте в угон, судак патрулирует свои угодья, передвигаясь вдоль бровок и крутых свалов в глубину, от одного укрытия к другому. Как только на пути судака встречается добыча, он стремительно атакует ее стремительным броском.

Преследуя уклейку или какую-либо другую рыбу, судак в азарте преследования, выскакивает на мелкое место или даже на песчаный берег. Побарахтавшись, судак скатывается обратно в воду, но случается, что у него это не получается и тогда он либо попадает в руки человека или просто погибает на берегу.

Ночью судаки выходят на мелководья для охоты, устраивая так называемый «бой», с характерными судачьими всплесками. Судачий «бой» отличается от «боя» других хищных рыб. Судачий «бой» начинается как по команде, судаки начинают гоняться за уклейкой по всей поверхности реки или озера, судачий «бой» обычно длится 20-30 минут. Звук судачьего всплеска во время «боя» похож на звук камня брошенного в воду. Во время «боя» судак не берет никаких приманок, но как только бой заканчивается, судак начинает ловиться.

Размножение

Судак достигает половой зрелости и начинает участвовать в нересте в возрасте 4-5 лет. Самки созревают чуть раньше, самцы чуть позже. Судаки обитающие в северных, более холодных условиях созревают на 1,5-2 года позже.

Нерест судака происходит весной, при прогреве воды до 8—10 ˚С. В южных районах России это происходит в первых числах апреля, в водоемах Европейской части России в конце апреля, в северных районах страны во второй половине мая и даже начале июня.

Для нереста судак чаще всего выбирает мелководные места, которые хорошо прогреваются, обычно это песчаные отмели, каменистые гряды. Часто в таких местах имеются затопленные кусты, деревья, крупный мусор на дне. Глубина на месте нереста может быть от полуметра до шести метров.

Во время нереста самец судака устраивает гнездо на дне, очищая своим брюшком и плавниками место будущей кладки икры от ила. Затем к гнезду подходит самка, она опускает голову и поднимает хвост, принимая почти вертикальное положение и выпускает икру. Самка стимулирует выход икры качающимися движениями хвоста. Самец кружит около самки и выпускает молоки. Икра, опускаясь в гнездо, успевает оплодотвориться.

Икра судака имеет диаметр икринки около 1-1,5 мм, она имеет желтоватый оттенок. Одна самка, в зависимости от своего размера, откладывает от 100 до 300 тысяч икринок. Оболочка икринок липкая, поэтому они надежно склеиваются между собой и прочно удерживаются в гнезде.

Самец судака, в отличие от самки, остается у гнезда и охраняет свое будущее потомство. Своими плавниками он увеличивает циркуляцию воды вокруг отложенной икры, тем самым обеспечивает доступ кислорода к каждой икринке. В случае гибели самца охраняющего гнездо, другой самец занимает его место и охраняет гнездо вместо погибшего. Самец судака, охраняющий гнездо, очень агрессивно встречает других рыб, в том числе судаков, пытающихся приблизиться к гнезду. Растопырив плавники и оттопырив жаберные крышки самец судака бросается на врага. Самец судака охраняет гнездо в течении 1,5-2 недель, пока из отложенной икры не появятся личинки судака.

Личинки и мальки судака растут очень быстро, в возрасте 1,5 месяца они уже достигают длины 7-8 см, а к осени имеют длину 14-17 см.

Ловля судака

Судак является как ценной промысловой рыбой, так и любимым многими рыболовами объектом любительской и спортивной рыбалки.

Судака ловят круглый год. Одним из лучших сезонов ловли судака является зима. Зимой судака ловят на блесны и балансиры. Многие рыболовы ловят судака зимой на тюльку. Для этого тюлька закупается заранее и до начала рыбалки хранится в холодильнике. Для ловли тюльку насаживают на крупную мормышку. Такой способ ловли может быть очень уловистым. Судак зимой малоподвижен, поэтому для успешной зимней рыбалки на судака рыболов должен хорошо знать водоем, где проводится рыбалка, точно знать места, где он может стоять: ямы, свалы глубин, бровки, коряжники. Зимой судак особенно любит стоять на бровках с резким перепадом глубины.

С приходом весны начинается нерестовый жор, судак в это время набирает вес перед нерестом. Во время преднерестового жора можно с успехом ловить судака на спиннинг на джиговые приманки или на туже тюльку. В период нереста и некоторое время после него судак не ловиться, а чуть позже начинается посленерестовый жор. В целом весна непростое время для ловли судака, рыболову постоянно приходится искать места стоянок судака и подбирать работающие приманки.

С началом теплого сезона наступает наиболее популярное среди рыболовов время ловли судака. В это время судака ловят на спиннинг, троллинг, на живцовую донную снасть и бортовые удочки.

Спиннинг является одним из самых популярных способов ловли судака, так как ловля судака чаще всего ведется на приличных глубинах, на расстоянии от берега, при ловле судака на спиннинг желательно использовать лодку. Некоторые рыболовы ловят судака с причалов, набережных, мостов или крутых обрывов, но во много раз лучше ловить судака с лодки. При ловле судака на спиннинг используются самые разные спиннинговые приманки: вращающиеся и колеблющиеся блесны, воблеры, но лучше всего судак ловится на джиговые приманки.

При ловле судака на спиннинг нужно делать сильную, энергичную подсечку, чтобы крючок приманки мог пробить жесткое небо судака.

Ловля судака троллингом в последние годы становится все более популярной среди рыболовов нашей страны. Троллинг можно назвать осовремененным старинным методом ловли судака на дорожку. Ловля судака троллингом эффективна с весны по осень. В качестве приманки при ловле судака могут использоваться как блесны, так и воблеры. Воблеры особенно эффективны. Основа успешной ловли судака троллингом это правильный выбор приманки и глубины, на которой ведется ловля.

Очень популярным способом ловли судака является ловля на донную живцовую снасть. На такую снасть можно ловить судака весь сезон открытой воды, с начала весны до конца сентября, то есть до тех пор пока судак не уйдет на зимовку на большие глубины. Для ловли используют обычную донку с грузом 100-150 грамм. На крючок насаживают живца долго не засыпающего на крючке, для этой цели хорошо подходят: пескари, плотва, уклейка, караси. Оптимальная длина живца 6-8 см.

Некоторые рыболовы ловят судака с лодки на бортовую удочку, насаживая на крючок точно такого же живца. При ловле судака на бортовую удочку можно медленно поднимать живца ступенькой и резко опускать его на дно. Живца можно насаживать на мормышку или джиг головку.

Каким бы способом рыболов не ловил бы судака, лучше всего он ловится два раза в сутки. Лучшее время для ловли судака начинается с самой утренней зори и продолжается до полного восхода солнца. Днем судак ловится значительно хуже. Хорошая ловля судака возобновляется с вечерней зори и продолжается примерно до 12 часов ночи. Именно в утренние и вечерние часы судак подходит на мелководные места, ближе к берегу, а также на каменистые гряды, галечные и песчаные отмели, двигаясь при этом вдоль крутых свалов глубин и бровок затопленного русла.

Осень по праву считается самым лучшим и самым уловистым временем для ловли судака. Осенью судака можно ловить всеми доступными рыболовам способами: на спиннинг, троллингом, донными или бортовыми удочками, снаряженными живцом или мертвой рыбкой. Для успешной ловли рыболов должен хорошо знать места стоянок судака, постоянно экспериментировать с приманками и способами их проводки.

В кулинарии

Мясо судака считается ценным диетическим продуктом, благодаря высокому содержанию белков (18,4 грамма белков в 100 граммах продукта) и низкому содержанию жира (1,1 грамма жиров в 100 граммах продукта). Содержание белка в мясе судака превышает 18 %, оно содержит все 20 аминокислот, 8 из которых являются незаменимыми, то есть не синтезируются в организме человека. Кроме этого, мясо судака содержит большое разнообразие минеральных элементов, необходимых для нормального функционирования организма человека. Особо много в мясе судака фосфора, калия, йода, молибдена и марганца.

Калорийность мяса судака составляет 84 ккал на 100 грамм.

В отечественных рыбных магазинах судак предлагается в неразделанном замороженном виде, либо в виде готового филе судака. Неразделанный судак стоит несколько дешевле, филе судака стоит несколько дороже. По ценам в рыбных магазинах судака можно отнести к рыбе со средней ценой.

Судака можно готовить всеми возможными способами: варить из него уху, жарить, запекать, коптить и даже вялить. Особое блюдо, которое готовиться именно из судака это заливное. Заливной судак прекрасное блюдо, которое способно украсить любой праздничный стол.

Вам может быть интересно:

Судак: размножение и выращивание судака

Судак — род рыб семейства окуневых, обитатель чистых водоемов, крупная хищная рыба, в последнее время хорошо развивается и растет в карповых прудах.

Его можно успешно размножать и выращивать в крупных прудах и озерах, особенно а водоемах, насыщенных кислородом и где есть много «сорной» рыбы (плотвы, верховодки, ерша, уклейки, горчака, мелкого окуня, пескаря и др).

Тело у судака удлиненное, вальковатое, покрыто плотно сидящей мелкой чешуей с зазубренными краями. Голова крупная, с вытянутым рылом, жаберные крышки частично покрыты чешуей, спинные плавники либо разделены, либо соприкасаются между собой. Все лучи первого и три луча второго спинных плавников колючие, колючки имеются набрюшном, анальном плавниках и на жаберных крышках. Рот крупный, на верхней и нижней челюстях имеются хорошо развитые клыки. Спина зеленовато-серая, бока золотисто-зеленоватые, брюхо светлое. На боках 8—12 поперечных полос бурого цвета, на спинных и хвостовом плавниках ряды черных точек и пятен.

Рис. 33. Судак

Среди судаков, обитающих в водоемах СНГ, различают две биологические формы — полупроходную и жилую. Полупроходной судак, идя на нерест, поднимается по рекам вверх по течению: на юге в марте, на севере — в апреле: икру мечет при температуре 19—23 °С. После икрометания скатывается в места нагула (низовья рек и опресненные участки морей). Численность этого вида судака резко сокращается в связан с зарегулированием стоков основных водных магистралей.

«Жилой» судак растет медленнее полупроходного, редко достигая массы 6—8 кг и 75—80 см длины тела.

При наличии пригодных нерестилищ, большого количества мелкой рыбы и кислорода в воде судак прекрасно размножается и растет даже в небольших водоемах прудового типа с обильной растительностью. Судака считают сравнительно быстро растущей рыбой. На протяжении первого года он достигает веса 35 г, второго 180—200 г, третьего — 400—500 г, четвертого — свыше 900 г, то есть в первые 3—5 лет он растет довольно быстро, достигая 40—55 см длины и живой массы 3—4,5 кг. Судак достигает живой массы 10 кг, как исключение — до 16 кг. Половая зрелость наступает в возрасте 2—4 лет, нерестится судак при температуре воды 8—10 °С на участках водоема, где отсутствует течение, на глубине 0,35—3,0 м на корнях осок, тростника, ивы и других растений в подготовленные самками гнезда, диаметр которых зависит от размера производителей (30—60 см). Самки нерестятся в основном ночью и затем покидают гнезда, а самцы остаются их охранять. В связи с тем, что в прудах нерестилищ нет, выставляются искусственные гнезда, в которые самки откладывают икру. Развитие икры продолжается не более двух недель. На протяжении этого времени самец не отходит от гнезда, охраняя икру от хищников. После инкубации в течение 3—10 суток (в зависимости от температуры воды) появляются личинки длиной в среднем 3—6 мм. Мальки судака, достигнув длины 20—30 мм, приобретают все признаю взрослой рыбы, опускаются в придонный слой воды и начинают вести образ жизни хищника. Питается судак преимущественно зоопланктоном (дафнии личинки насекомых, циклопы, босмины), в дальнейшем он переходит на питание личинками и мальками рыб, мелкой рыбой, имеющей удлиненное узкое тело (уклеей, верховкой, гольцом, быстрянкой пескарем и др.). Судак обитает в закоряженных ямах, карьерах, старых руслах малых рек, предпочитает участки с песчаным, галечным, песчано-каменистым дном, избегает участков с зарослями, активно охотится за своей добычей.

Выращивают судака как добавочную рыбу при наличии «сорной». Выращивание судака совместно с карпом создает лучшие условия для его роста, при этом общая рыбо-продуктивность увеличивается на 50—100%, в том числе за счет судака на 10—20 кг/га.

Вкусовые качества мяса судака высокие, и спрос на него не ограничен.

Судак отвечает почти всем требованиям, предъявляемым к рыбам для выращивания их в садках: это ценная быстрорастущая рыба, хорошо созревает и нерестится в садковых условиях, спокойно ведет себя в садках, соответствует по температурному оптимуму питания температурному режиму водохранилищ средней полосы и юга стран СНГ, однако он не ест искусственный корм.

При отборе маточного стада берут молодых производителей 3—4 лет весом 0,8—1,2 кг, они быстрее привыкают к новым условиям содержания и хорошо нерестятся в садках. Соотношение полов в маточном стаде может быть принято 1:1. Судак хорошо оплодотворяет икру (около 100%).

Летом в садках судаков кормят мелкой живой не травмированной малоценной рыбой (15—25 г), отлавливаемой весной из водохранилищ. Необходимый запас рыбы выпускают в садок к судакам 1 раз в неделю. В садках судаки ведут себя спокойно, днем они стоят на дне садков, вечером, на закате солнца, иногда рано утром, судаки кормятся.

Относительно спокойно судаки ведут себя при подъеме дна садков, вылове и пересадках. На зиму судаков переселяют из летних в зимние садки, которые размещают в незамерзающих участках водохранилища, погружая под воду на глубину, исключающую вмерзание их в лед. При таком круглогодичном содержании в садках судаки чувствуют себя хорошо, прибавляют в весе и ежегодно размножаются без гипофизарных инъекций.

Особенности нереста судака в естественных условиях сохраняются и в садках. Судак охотно откладывает икру на гнезда, обшитые капроновой щетиной, окрашенной в коричневый, темно-розовый и зеленый цвет (не на неокрашенную белую щетину). Самок и самцов — производителей вначале пересаживают из зимовальных садков в летние и некоторое время содержат вместе. За 10—12 дней до нереста, когда у преобладающей части самцов при легком надавливании начинают выделяться капли спермы (именно по этим признакам можно определить самцов), их отделяют от самок и рассаживают в разные садки. На нерест судаков садят при наступлении устойчивой температуры воды — 10 °С.

В средней полосе СНГ это совпадает с началом цветения черемухи (и нерестом плотвы). Нерестовые садки устанавливают в водохранилище на участках глубиной 0,8—1,0 м, в каждую секцию садка кладут одно искусственное гнездо, которое опускают на дно садка. Заложенные на дно гнезда должны слегка соприкасаться с дном водоема. После этого в садки высаживают на нерест производителей судака и на три дня оставляют их в покое. Затем делают контрольный осмотр гнезд. В нерестовых секциях с пустыми гнездами осматривают производителей судака; если они в порядке, их оставляют в садке, но искусственные гнезда заменяют новыми; если самецили самка оказываются плохими, их заменяют новыми.

Для того чтобы инкубация икры прошла при характерной для судака температуре воды (12—15 °С), нерест судака в садках проводят в сжатые сроки (5—6, максимум 8 дней). Повышение температуры воды (18—20 °С) ускоряет инкубацию икры и выкпев из икры личинок на более ранней стадии развития, что их ослабляет (по сравнению с икрой, инкубировавшейся при температуре 12—15 °С), и они чаще гибнут в первые дни своей жизни.

Для ухода за икрой в садках оставляют самцов судака. Они стоят над гнездом и движением грудных плавников очищают с икры осаждающийся ил, и в течение всего периода инкубации икра остается чистой. Продолжается инкубация 5—6 дней (при температуре 14—16 °С), из икры выклевываются эмбрионы, они чрезвычайно мелкие, свободно проходят через марлю и удерживаются сеткой с ячеей 0,4 мм. Эмбрионы имеют большую жировую каплю, которая уменьшает их удельный вес и облегчает плавание в воде. В продолжение 3—4 дней эмбрионы движутся в толще воды, иногда отдыхая на дне. В период рассасывания желточного мешка, в связи с отсутствием жабр, эмбрионы дышат поверхностью тела и поэтому предъявляют повышенные требования к содержанию в воде кислорода (при снижении кислорода до 1,8 мл/л они гибнут). Чтобы обеспечить в этот период высокое содержание кислорода в воде, доинкубация икры и выдерживание эмбрионов производится в аппаратах с донными фонтанирующими трубками, куда закладывается лишь отмытая икра судака без субстратов.

В связи с тем что выклев эмбрионов из икры судака происходит не одновременно, остается значительная часть икры, из которой выклев эмбрионов продолжается на втором и третий день. В аппаратах эмбрионов содержат лишь в период рассасывания желточного мешка до начала активного питания (примерно 3—4 дня, при температуре 14—16 °С). Затем их пересаживают в мальковые садки.

Переход мальков судака к активному питанию устанавливают по изменению характера их плавательных движений — они перестают всплывать по вертикали вверх, падать вниз головой, отдыхать на дне и начинают плавать в горизонтальном направлении, держась все время в толще воды. Они переходят к жаберному дыханию, наполняют воздухом свой плавательный пузырь и начинают охотиться за пищей, вначале за коловратками, потом за циклопами и другими рачками. При переходе к активному питанию личинки судака хорошо переносят перевозку, особенно в полиэтиленовых пакетах.

Учитывая маленькие размеры личинок судака, при переходе к активному питанию их подращивают в садках из сита №16 и лишь после того, как они подрастут, пересаживают в садки из дели. Мальки судака используют в пищу планктон, предпочитая рачков. В садках мальки судака растут плохо, за месяц их вес достигает 0,5 г, а за четыре месяца — 2 г.

Наилучший рост сеголеток судака происходит при кормлении рыбой (хорошо поедают мальков верховодки и плотвы). Даже мальки судака размером 12—15 мм могут питаться личинками рыб.

При кормлении рыбой рост как мальков, так и сеголеток неровный, наряду с крупными встречаются и мелкие судаки.

При недостатке или отсутствии рыбы крупные судаки (хищники, перешедшие на питание рыбой) выедают более мелких «мирных» судачков, в результате чего получаются большие отходы.

Попытки кормить мальков и сеголеток судака фаршем из рыбы и различными кормовыми смесями, также как и личинками насекомых, успеха не имеют — фарш и искусственные корма падают на дно, а со дна судаки их не берут, как не берут судаки и снулую неподвижную рыбу, даже с поверхности воды.

Зимой судаки могут длительное время переносить снижение содержания кислорода в воде до 3 мл/л, кратковременное снижение до 1,5 мл/л и гибнут при содержании кислорода в воде 0,4 мл/л.

Сеголеток судака сажают в зимовальные пруды из расчета до 1000 шт. на 1 м² дна садка. Учитывая то, что судак колючеперая рыба, пересаживают его осторожно, чтобы они не травмировали друг друга колючими плавниками. Места у колоа омертвляются, покрываются сапролегнией — такие судаки гибнут.

Судаки-двухлетки в садках берут только живую пищу из толщи воды, а не со дна. Они хорошо едят живую рыбу, подходящую им по размеру но более крупную рыбу не едят, а только травмируют. В садках, при средней обеспеченности рыбой, двухлетки за 5—6 месяцев вырастают от 10—30 г до 87—136 г (максимум до 210 г), затрачивая на 1 кг прироста 2—2,5 кг живой рыбы.

Судаку требуется в первую половину лета кормовая рыба не свыше 3 г, а во вторую — не выше 10 г, этим условиям у нас отвечают только годовики верховки и плотвы, годовики окуня доступны для судака лишь к концу лета.

Практически в садках возможно и осуществляется, с небольшими затратами, круглогодичное содержание маточного стада и ремонта, нерест и инкубация икры, подращивание личинок до перехода к хищному питанию и зимование сеголеток судака. Легко осуществляется доинкубация икры и выдерживание личинок до перехода к активному питанию в аппаратах с донными фонтанирующими трубками, что дает возможность проводить зарыбление прудов личинками судака для выращивания в них сеголеток и товарных двухлеток.

описание, способы ловли, рецепты, обитание, питание, фото, видео — всё о рыбалке

1. Образ жизни
2. Питание
3. Размножение и нерест
4. Места обитания
5. Статьи о судаке
6. Фото
7. Особенности рыбалки на судака
   
   1. Спиннинговая рыбалка на судака
   2. Ловля судака летом
   3. Ловля судака осенью
   4. Ловля судака зимой
   5. Ловля судака весной
8. Видео о судаке
9. Судак в кулинарии
   
   1. Рецепты

Судак – крупная пресноводная хищная рыба с удлинённым телом, полностью покрытым мелкой, жёсткой чешуёй. У него вытянутая заострённая голова с выпуклыми фиолетово-синими глазами и большим ртом. Зубы преимущественно мелкие, но на обеих челюстях расположено по паре клыков. Благодаря особому строению глаза, судак хорошо видит в условиях ограниченного света и даже ночью. К тому же у хищника хорошо развито осязание, поэтому он чувствителен к запахам, и улавливает их с приличных расстояний.

Окрас рыбы может изменяться в зависимости от условий обитания, но в основном у хищника серовато-зеленоватая спина, практически белое брюхо и полосы на боках. Особи, обитающие на большой глубине и испытывающие дефицит солнечного света, имеют более тёмные оттенки.

Различают пять разновидностей этого хищника, но в водоёмах нашей страны водится судак обыкновенный, который может вырастать в длину до 1,4 м, набирать вес до 15-18 кг и доживать до 14-15-летнего возраста. В свою очередь судак обыкновенный подразделяется на две формы: оседлый, обитающий в реках, и полупроходной, населяющий участки морей с опреснённой водой, а на нерестовый период перемещается в верховье рек.

Образ жизни

Судак является теплолюбивой рыбой, плохо переносит недостаток кислорода в воде. Предпочитает группироваться в стаи, причём молодь собирается в многочисленные косяки, а более крупная рыба (800-900 г) объединяется в группы по 10-30 особей. Во главе стаи плывут самые крупные экземпляры, а в конце молодняк. Опытные рыбаки знают эту особенность, что нередко помогает им выудить трофейного хищника во время зимнего промысла. Главное – правильно определить направление стаи.

Наибольшая активность рыбы проявляется с наступлением сумерек и в ночное время, а днём судак уходит на глубину. Он ведёт себя спокойно, не плещется и не выпрыгивает из воды, как другие рыбы, что в сочетание с вечерне-ночным образом жизни делает нахождение хищника в водоёме практически незаметным.

Питание

Судак более прожорлив, нежели щука. Он известен своей проворностью, жадностью и упорством – будет преследовать добычу до тех пор, пока не догонит либо не выпустит из поля зрения. Бывает, что в азарте погони за уклейкой, хищник выскакивает на мелководье, а порой и на берег. Но побарахтавшись, не всегда удаётся скатиться обратно в воду, зачастую обессиленная рыба может заснуть прямо на берегу.

Задатки хищника у судака проявляются только спустя два месяца после рождения, а до этого он питается планктоном. В южных регионах судак начинает охотиться раньше – уже через месяц он поедает ослабленных мальков, в том числе и представителей своего вида. По мере подрастания он постепенно превращается в ярко выраженного хищника, пожирая всё больше и больше рыбёшки. Рацион взрослых особей на 80-90% состоит из мелкой рыбки.

Размножение и нерест

Половая зрелость у судака наступает только к 5 годам. Нерестовый период начинается при прогревании воды до 8-12 градусов. В южных областях хищник начинает нереститься в начале апреля, в то время, как на севере России только ближе к концу весны – началу лета, а на остальной территории икромёт наступает в конце апреля – начале мая.

Нерестилищами служат мелководные участки, заваленные мусором. Икрометание длится около трёх недель, иногда доходит до четырёх. Сам процесс нереста в основном происходит в ночное время. Одна самка способна выметать до 200-300 тысяч икринок.

Места обитания судака

Хищник предпочитает ямы, омуты и места возле обрывистых берегов. Также ему нравятся закоряженные участки, которые судак использует в качестве укрытий. Он в основном перемещается в придонных слоях, особенно в местах резкого перепада глубин. Небольшие особи зачастую выбирают места с неглубокой водой. В поисках добычи рыба перемещается на мелководье с песчаным дном. Вечером в тихую погоду хищник может приближаться к поверхности воды.

Статьи о судаке

Фото судака

Особенности рыбалки на судака

Эта рыба ловится на протяжении всего года, но особенно хорошо клюёт отнерестившийся судак. Также неплохой клёв наблюдается в конце зимнего сезона и улучшается, когда начинает таять снег. А перед икрометанием и в середины зимы хищник слабо ловится.

Для ловли судака подходят различные снасти, которые выбираются с учётом времени года, условий промысла и личных предпочтений рыболова. Но поскольку хищника ловят на глубоководных участках с использованием живца либо приманок в виде маленьких рыбок, то поплавочную удочку выбирают крайне редко.

Спиннинговая рыбалка на судака

Летом многие рыбаки для промысла на судака используют спиннинговое удилище. В качестве приманки лучше всего подходят узкие увесистые блёсны типа «трёхгранки» либо «кастмастера». Также неплохие результаты демонстрируют глубоководные воблерные приманки. Наилучшую уловистость показывает джиговая ловля.

Судак ведёт стайный образ жизни, поэтому, выудив одну рыбу, не стоит переходить на другое место, а продолжать забрасывать там же. В период «боя» хищник практически не ловится, а вот сразу после его окончания можно ожидать поклёвки. Таким образом, «бой» является сигналом к началу предстоящего клёва.

Ловля судака летом

В летнее время хищника зачастую можно встретить на участках с резким перепадом глубин, неподалёку от волнорезов, гидросооружений, особенно в местах обратного течения. Наиболее активное время клёва наблюдается ранним утром, когда начинает всходить солнце, и ночью. В дневное время судак пребывает в состоянии покоя, но, тем не менее, промысел на ямах днём зачастую приносит хорошие результаты. Летнего хищника также можно ловить на перекатах. Особенно успешной рыбалка бывает в местах с закоряженным дном и наличием камней.

Для промысла на озёрного рыбака часто используют кружки. В местах перспективных стоянок можно порыбачить с суши на донную удочку. Чтобы рыбалка оказалось успешной, необходимо изучить водоём и знать его особенности. А выехав первый раз на место, не стоит надеяться на хорошую ловлю. Летом судак ведёт оседлый образ жизни, поэтому места его стоянок постоянны. Но чтобы найти их, рыбаку приходится порой потратить немало времени, главное в этом – упорство и настойчивость. Незначительные летние осадки отрицательно влияют на клёв.

Ловля судака осенью

Осеннего хищника стоит искать в наиболее тихих, глубоководных местах, особенно он предпочитает каменисто-галечный и песчаный грунт. Заиленные участки ему не по нраву. Когда листья на березе начинают желтеть, рыба группируется в стаи и мигрирует на места зимовки. Перемещаясь на зимовальные ямы, судак скапливается и образует внушительные косяки.

Для осенней рыбалки подойдут донные снасти на живца либо приманку в виде рыбки. Также можно ловить хищника на резинку. В отличие от промысла на летнего судака, когда в качестве наживки используется белая рыба, в осенний период хищник предпочитает пескаря.

Подсекать не стоит торопиться, нужно дать время судаку заглотнуть наживку. Подсечку следует делать после того, как рыба потянет леску. Отыскав перспективные места ловли, необходимо отметить их на схеме. Это пригодится для подлёдной рыбалки, ведь в зимний сезон довольно проблематично найти судака.

Хороший клёв, который наблюдается с конца лета, в сентябре становится ещё более активным и сохраняется, но несколько ослабевает до середины октября, а затем происходит резкое ухудшение клёва, а то и вовсе может прекратиться. Наилучшее время ловли осеннего судака на разных водоёмах может отличаться. На одних водоёмах пик активности хищника приходится на ночное время, на других – на утренние часы с 9:00 до 10:00, а на некоторых хищник хорошо ловится и днём.

Ловля судака зимой

Для зимнего промысла на судака зачастую используют блёсны и балансиры, но наилучшие результаты показывает рыбалка на крупную мормышку с насадкой в виде тюльки. Зимний хищник ведёт малоподвижный образ жизни, поэтому для удачной ловли важно правильно определить место стоянки. В холодное время он предпочитает держаться бровок с колебаниями глубин.

Для поиска зимнего судака лунки начинают делать от берега на расстоянии 10-20 м друг от друга поперёк водоёма. При этом нужно постоянно контролировать глубину с помощью эхолота либо обычной мормышки. При обнаружении разницы глубин, следует сократить расстояние между лунками до 1-3 м. В месте набольшего перепада и следует начинать рыбачить. Судак – рыба не из пугливых, поэтому шум от бурения лунок никоим образом не повлияет на успех ловли. В зимнее время хищник, укрывшись в зимовальных ямах, может долго не выходить на кормление, поэтому даже на привлекательную игру приманки тоже может не реагировать.

Для зимней рыбалки характерен неравномерный клёв, но в ясную, морозную погоду ловля может быть довольно успешной. Выудив одну рыбу, следуете, как можно быстрее вновь опустить приманку в лунку, поскольку косяк может переместиться на другое место. Хороших результатов удаётся добиться при коллективной рыбалке – множество играющих блёсен способно удерживать стаю на месте промысла.

Техника блеснения для рыбалки на зимнего судака самая обычная, но всё же имеет свои особенности. Блесна должна проходить в 5-10 м от поверхности подводного грунта. Поднимать приманку нужно плавно на расстояние 30-40 см, но вначале 5-10 см следует приподнимать в немного ускоренном темпе. Во время пауз кончик удочки следует чуть покачивать. Когда блесна опустится на грунт, её можно слегка пошевелить, а затем приподнять на 5-10 см. Судак зачастую клюёт именно в момент подъёма.

Начинать рыбачить нужно за час до рассвета, причём изначально на мелководье, постепенно приближаясь к лункам, расположенным неподалёку от свалов в глубину. Наиболее уловистой может оказаться рыбалка во время снегопадов, температурных перепадов и изменений давления. Когда снег начинает таять и под лёд попадает талая вода, также можно ожидать неплохого улова. В этот период хищник начинает оживляться и выходить на промысел за мелкой рыбёшкой, приплывая к берегу. Поэтому лунки нужно делать на выходе из ям. Именно этот период считается наилучшим временем промысла на зимнего хищника.

Ловля судака весной

В это время судак покидает свои укрытия и начинает активно охотиться за мальком. Весеннего хищника поймать не сложно, гораздо труднее найти места его обитания. В период половодья он в основном питается рыбкой, которая попадает вглубь водоёма из впадающих рек или вместе с ручейками. В такие периоды судака стоит искать в устье рек на участках с 3-х метровой глубиной и дном, покрытым камнями, галькой, либо песком.

Видео о судаке

Судак в кулинарии

Судак вполне оправдывает свой статус королевской рыбы. Кроме изысканного вкуса, мясо судака содержит более 18% протеина, около 20% аминокислот и много разных минералов, важных для нормальной работы организма. Из этого хищника получается невероятно вкусная уха, да и жареный, тушёный, запечённый он тоже хорош.

Рецепты

Семейство рыб судак — описание, где водится, перспективы искусственного разведения.

Судак — довольно распространенная в западной части страны рыба, однако же рядовому рыболову-любителю он знаком достаточно слабо. Одни свято уверены, что судак ловится плохо или не ловится совсем, другие и вовсе считают его морской рыбой, которую ловить можно только при помощи промыслового судна с сетями. Давайте снимем это покрывало неведения и разберемся, что же собой представляет судак на самом деле.

Содержание статьи:

Семейство рыб судак

Первым делом следует внести ясность касательно того, судак — морская или речная рыба. На самом деле и то, и другое, поэтому правы обе стороны.

Дело в том, что судак — это не отдельный видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым …, а целый биологический род, включающий несколько самостоятельных видов. Два из них водятся непосредственно на территории России (пресноводные), а еще один — на северо-западе Черного моря и в Каспии (морской судак). Также есть, по меньшей мере, два вида судаков, обитающие в Северной Америке.

Для начала рассмотрим пресноводных судаков.

Речная рыба судак

Чаще всего под этим названием подразумевают видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … «обыкновенный судак». Он обитает повсеместно в реках и крупных пресных водоёмах восточной части Европы, а также в примыкающих к ней регионах Азии. Речь идет о бассейнах Балтийского, Чёрного, Азовского и Каспийского морей, озёр Иссык-Куль и Балхаш, а также того, что когда-то называлось Аральским морем. Кроме того популяции обыкновенного судака встречаются в опреснённых участках в дельтах рек этих морей.

Судак — рыба достаточно крупная, к моменту полового созревания (на четвертый год жизни) достигает массы от 600 до 1000 г. Причем на этом рост не прекращается и по достижении полных четырех лет она уже весит в среднем около 1,4 кг, в пять лет — 2,4 кг. Официально зарегистрированы случаи вылова особей массой до 15 кг, хотя, вероятно, и это не предел.

Судак имеет вытянутое длинное тело, которое в возрасте трех лет достигает 40 см. Рыба покрыта серо-зеленой чешуей с более светлым брюшком и темной спиной. В центральной части туловища расположены темные пятна, которые иногда складываются в достаточно четкие вертикальные полосы. Являясь агрессивным хищником, судак наделен комплектом мощных клыковидных зубов почти как у собаки или кошки. При этом самца легко отличить от самки по значительно более крупным клыкам.

Основу рациона составляет более мелкая рыба, преимущественно бычки, пескари, уклейка и тюлька. Водоемы, где обитает рыба судак, непременно чистые и богаты кислородом. В мутных и заболоченных водоёмах его не найти.

Второй пресноводный видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … судаков, распространенных в России — это волжский судак, также известный как берш или бёрш. Визуально, он достаточно сильно похож на обыкновенного судака, но имеет меньшие размеры (обычно не более 45 см и 3 кг). Также берш практически лишен массивных клыков, хотя тоже является хищником. Помимо Волги эта рыба обитает и в других реках Каспийского, а также Азовского и Чёрного морей. Отмечены случаи его выхода в Каспийское море.

Морская рыба судак

Визуально морской судак очень слабо отличается от своего обыкновенного родственника. Тело окрашено в светло-серый цвет, на боках хорошо заметны поперечные тёмные полосы.

В целом описание рыбы судак обыкновенный справедливо и для морского судака. Разница лишь в размерах. Хотя длина тела достаточно солидная (50-60 см), масса тела обычно не превышает 2 кг. Всё потому, что туловище у него очень вытянутое и приплюснутое с боков. На челюстях также имеются клыковидные зубы, но совсем не такие впечатляющие, как у обыкновенного судака.

Существует два изолированных ареала обитания этого вида, что дает нам, по сути, две отдельные популяции. Первая популяция обитает в северо-западной части Черного моря, где в него впадают такие крупные реки как Днепр, Южный Буг, Днестр и Дунай. Причем здешние судаки не просто обожают заходить в пресноводные лиманы, а являются их постоянными обитателями. Иногда они даже заплывают непосредственно в устья рек.

Вторая популяция обитает в Каспийском море. Здешние судаки имеют некоторые незначительные отличия во внешности от черноморских. Кроме того, каспийцы наоборот избегают появляться в опресненных участках моря, например, вблизи от волжской дельты.

Хозяйственное значение судака

За свои отличные вкусовые свойства рыба судак ценится достаточно высоко. Его мясо считается диетическим и в целом очень полезным продуктом. Содержание белков в нем превышает 18%, также присутствуют все 20 аминокислот, почти половина из которых незаменимы, то есть организм человека их не вырабатывает, а значит может получить только с пищей. Еще в мясе судака содержится довольно много необходимых человеку микроэлементов, в частности фосфора, калия, йода и других.

Ввиду этого судак является ценной промысловой рыбой крупных естественных водоемов. Во всяком случае так было раньше. Сегодня его роль значительно снизилась из-за малых объемов вылова, что в свою очередь связано с общим сокращением его численности. Как мы уже говорили выше, судак живет только в чистой и насыщенной кислородом воде. Ну а поскольку реки и озера в России с каждым годом становятся лишь грязнее и грязнее, то и популяция рыбы речной судак в них также существенно сократилась. Также исчезновению судака из водоемов значительно поспособствовали браконьеры, вылавливающие всё и в любых объемах без ограничений.

Впрочем, как объект спортивного лова судак по-прежнему интересен, хотя по указанным причинам поймать его не так-то просто. Сейчас его много лишь в реках Западной Сибири, которые не так сильно загрязнены в сравнении с реками европейской части страны.

Что касается морского судака, то черноморская популяция занесена в Красную книгу Украины, а потому не подлежит лову ни под каким видом за исключением научного изучения.

Искусственное разведение судака

Поскольку судак является хищной рыбой, его искусственное разведение в открытых водоемах возможно только в качестве вспомогательного вида, тогда как основным объектом разведения должна являться другая «травоядная» рыба, например, карп или толстолоб. В этом случае судак будет выполнять функции санитара, уничтожая сорную и больную рыбу, то есть поддерживая здоровье основной популяции.

Также важно отметить, что разведению поддается только пресноводная рыба судак, ведь разводить в пруду морских судаков, нуждающихся в соленой воде, в любом случае не получится.

В остальном же судак для фермерского разведения подходит очень хорошо. Эта рыба довольно быстро растет и набирает весьма солидный вес. К тому же она отличается сравнительно большой устойчивостью ко всевозможным болезням, а потому не доставляет лишних хлопот.

Особенности товарного выращивания судака

Заниматься судаком имеет смысл исключительно при наличии подходящего водоема. Он должен быть по возможности большим и непременно чистым. Причем речь идет об отсутствии не только антропогенного загрязнения, но также и природного. Водоемы с мутной водой и заболоченными берегами — совсем не то место, где водится рыба судак. Лучше всего он чувствует себя в местах с песчаным или галечным дном, избегая при этом участков с зарослями. Также для него важно количество кислорода, растворенного в воде.

С учетом всего вышесказанного перед тем, как всерьез заняться разведением судака, рекомендуется сперва провести экспертизу водоема на его пригодность для этой весьма требовательной рыбы.

Обычно судака запускают в промысловые водоемы, где помимо ценных пород также имеется много сорной (нетоварной) рыбы — плотвы, уклейки, мелкого окуня, пескаря и т.п. При этом в отличие от щуки судак не будет охотиться на товарную рыбу, поскольку особенности строения ротовой полости не позволяют ему питаться ничем, кроме «мелочевки».

Считается, что судака лучше всего использовать в дополнении с карпом, так как в этом случае общая рыбо-продуктивность водоема вырастает в 1,5-2 раза. Причем в таких условиях одного лишь судака можно получать в количестве 10-20 кг с гектара водного зеркала.

Несмотря на хищный образ жизни, эта рыба также поддается выращиванию и в садках. Для этого лучше с самого начала брать молодых производителей не старше 4 лет и весом не более 1,2 кг, так как молодая рыба судак на нерест в таких условиях идет без проблем.

Летом судаков в садках необходимо кормить живой малоценной рыбой (весом 15—25 г), выловленной весной в водохранилище. Кормежка осуществляется раз в неделю: весь необходимый запас сразу выпускается в садок. Зимой судаков нужно переселять в специальные зимние садки, которые затем погружают в воду на такую глубину, чтобы исключить возможность их вмерзания в лед.

При таком содержании судаки чувствуют себя довольно хорошо и быстро наращивают вес. Нерест в садках также не вызывает особых сложностей. Достаточно разместить в них специальные гнезда для нереста и самки охотно будут метать икру, а самцы — оплодотворять ее.

Рентабельность разведения судака

Довольно трудно подсчитать, насколько выгодным может быть выращивание судака в естественных условиях. Поскольку при использовании этого хищника в роли санитара и уничтожителя сорной рыбы основной доход будет приносить именно базовая культура (например, карп), тогда как товарное количество судака будет относительно невелико на общем фоне. Впрочем, и расходы на всё семейство рыбы судак в таком пруду тоже будут минимальны. Достаточно один раз зарыбить водоем судаком и далее просто поддерживать оптимальную численность его популяции, контролируя объемы вылова.

Совсем иначе дело обстоит при использовании технологии выращивания в садках. Здесь судак выступает в роли основной и единственной культуры, поэтому весь доход, равно как и все затраты генерирует только эта рыба. Правда, опять-таки точно подсчитать себестоимость товарного судака из садков тоже непросто. Здесь уже начинают оказывать значительно влияние специфические факторы, которые для каждого предпринимателя будут иметь свой вес — доступность водоема, способ получения молодняка, стоимость кормовой рыбы, транспортные расходы до ближайшего крупного рынка сбыта (мегаполиса) и т.д.

И тем не менее, некоторые оценочные цифры всё же можно привести. Средняя рентабельность прудовой рыбы составляет около 20%. Но здесь очень многое зависит от вида рыбы и всё тех же специфических факторов, которые у каждого предпринимателя свои. Что же касается метода разведения рыбы в садках, то в силу очевидно более затратной технологии рентабельность будет еще ниже. Поэтому имеет смысл отдать предпочтение более дорогим в розничной продаже видам рыб, нежели судак.

Судак | Инвазивные и неместные рыбы

Судак (Stizostedion lucioperca) относится к семейству окуневых, но отличается хищным питанием щуки. Узнайте больше об этой привлекательной рыбе и о том, почему ее нельзя выпустить, если ее поймают.

Судак широко распространен по всей Европе, его часто ловят в пищу, так как он вкусный и имеет большую, белую, чешуйчатую мякоть. В Великобритании судак внесен в список в соответствии с Законом об импорте живой рыбы (ILFA), и вам потребуется специальная лицензия для его зарыбления или содержания в воде.

Судака были незаконно ввезены в несколько промыслов. Первоначально они были официально введены в озера в парке Уобурн в 1878 году, а затем в проливной канал Грейт-Уз. В очень мутных каналах многие популяции местных рыб в водах, куда был незаконно завезен судак, сильно пострадали из-за агрессивного кормления этого главного хищника. Пока не ясно, восстановятся ли когда-либо полностью естественные популяции таких видов рыб, как пескарь.

Внешний вид: судак часто бывает зеленовато-коричневого цвета с темными вертикальными отметинами, как у окуня, и кремовым или белым брюхом.Их отличительные черты — двойной спинной плавник, причем передний плавник содержит жесткие и довольно острые лучи. У них также есть плоский шип в задней части жаберной крышки. У них спереди есть два длинных острых зуба, похожих на вампиров. У судака большие глаза, которые часто могут быть непрозрачными, что является адаптацией, позволяющей им видеть в мутной воде и использовать добычу.

Британский рекорд: 21 фунт 5 унций (Британский комитет по рыболовству, январь 2015 г.)

Количество чешуек на боковой линии: 80-87 (это темный ряд чешуек по центральной длине тела рыбы)

Срок службы: до 20 лет

Как поймать судака

Судак превосходен в своем стиле охоты в мутной и сильно окрашенной воде.Каналы с большим количеством лодок или полноводные реки — отличные места для ловли судака. Судака можно ловить на небольшие приманки, но обычно они предпочитают мертвые наживки или, что еще лучше, живцы. Использование рыбы в качестве приманки предполагает использование двойного или тройного крючка и проволочного следа. Часть крючка удерживает приманку на месте, а другая часть используется для крючка рыбы. Приманка может удерживаться на месте с помощью веса или использоваться аналогично приманке, при этом приманка отбрасывается и возвращается обратно.

Где ловить судака

Попробуйте Оксфордский канал, канал Эшби, канал Ковентри, Гранд-Юнион, Южный Стратфорд, канал Глостер и Шарпнесс и реку Северн.

Можно ли вернуть судака в канал?

По закону возвращение судака или любых других неместных видов рыб в сеть каналов является незаконным. Это изложено в условиях разрешений KIFR.

Вы можете ловить судака и других видов рыб, классифицируемых DEFRA как неместные.

Прочтите наш блог команды рыболовов и рыболовов о судаке в канале.

Судак

Судак нерестится весной, в зависимости от температуры, которая должна быть от 8 до 16 градусов Цельсия.Они нерестятся в мелководье, где дно озера покрыто мелким гравием. Самец выкапывает небольшую ямку и убирает гравий хвостом. Они стремятся к тому, чтобы отверстие было 50 см в диаметре и 5-10 см глубиной. Лучше всего, когда есть небольшие ветки, к которым можно прикрепить яйца. Лучшие места часто ограничены, поэтому здесь собирается много самцов, пытающихся найти лучшее место для создания нового поколения.

После того, как яма вырыта, самка объявляет о своем прибытии, и начинается нерест.Нерест всегда начинается с 20-25 минут прелюдии, затем она откладывает яйца, и самец их оплодотворяет.

Когда самка закончит откладывать яйца, она отложит до 2 миллионов яиц. Он может варьироваться от 150 000 до 400 000 яиц на каждый год. килограмм судака. При правильной температуре для вылупления яиц потребуется около 3-8 дней.

Чем питается судак?

Когда судак начинает свою жизнь, вначале он будет жить за счет желточного мешка, но уже через 2-3 дня он исчезнет, ​​и после этого личинки судака будут искать пищу самостоятельно.Из-за низких температур личинкам будет сложно найти что-нибудь съедобное, и выживаемость резко снизится. Через несколько недель они вырастут настолько, что могут начать есть дафний и водяных блох. Судак — очень хищник, поэтому при его росте около 20 мм он может охотиться на мальков мелкой рыбы, например, окуня, тараканов, уклейки или других видов, которых он может проглотить.

Когда судак достигает 10 см, он в основном ест рыбу. Единственное исключение — судак, обитающий в солоноватой воде.Они живут креветками и блохами, пока не станут для этого слишком большими.

Судак, как и многие другие хищные рыбы, заглатывает добычу целиком. Он не может проглотить ничего больше 1/3 длины своего тела. Его рацион в озерах состоит в основном из окуня, плотвы, ерша и корюшки. В реках это в основном плотва и корюшка. Когда вы попадаете в соленую или солоноватую воду, ваша диета состоит в основном из сельди или кильки.

Активный охотник

Судак — пелагическая рыба, которая охотится в открытых водах озер.Он также ищет пищу рядом с растительностью или у дна. Это настоящий охотник, который догоняет добычу, когда она начинает убегать. Когда он ловит добычу, он может съесть ее двумя способами. Если добыча небольшая, она проглатывает ее целиком и часто сначала хвостом. Если добыча немного больше, она попытается схватить добычу в середине тела, а затем повернуть рыбу, чтобы проглотить ее головой. Рыба с шипами, как окунь, всегда будет проглочена головой, чтобы шипы не застряли в горле рыбы.

Судак — Angling Buddies

Судак — крупная хищная рыба, которая является невероятно успешным пресноводным хищником. Судак водится по всей Европе и Северной Америке.

Они известны как спортивная рыба и по этой причине были завезены во многие страны. Их ищут рыболовы, которые хотят поймать этого крупного и злобного на вид хищника.

Судак (научное название Sander lucioperca ) — это вид пресноводных рыб семейства Percidae .Это самый крупный вид в этом семействе.

Вы, вероятно, знакомы с этим семейством, так как оно также включает окуня. Распространенные названия судака — зедс и судак. Существует заблуждение, что судак — это гибрид щуки и окуня, однако это заблуждение.

Это прозвище, вероятно, связано с тем, что тело судака похоже на щуку, но с остроконечным спинным плавником окуня. Судак на самом деле является самостоятельным видом.

В Северной Америке судак известен также как судак, а также европейский судак и европейский судак.

Судак на самом деле является североамериканским родственником судака, и его бывает трудно отличить.

судака не являются аборигенами Великобритании, и в некоторых местах они стали агрессивными. Они наносят большой ущерб популяции более мелких местных рыб, которыми они питаются, например, песков.

По закону Великобритании возвращение судака в сеть каналов незаконно. Британский фонд Canal and Rivers Trust хочет, чтобы вы оставили рыбу на столе. Также требуется специальная лицензия для содержания или хранения их в воде.

Судак — невероятно популярная рыба для употребления в пищу в Европе, и в некоторых странах ее даже разводят для удовлетворения спроса.

Говорят, что их мякоть белая, твердая и слоистая с нежным вкусом. В отличие от щуки, судак не очень костлявый, и его можно филе, как и многих морских рыб.

В некоторых странах, таких как Польша и Финляндия, судак считается большим деликатесом и может быть оценен выше, чем лосось. Их также употребляют в Северной Америке.

Судак произрастает в Центральной и Восточной Европе до Сибири и Финляндии.Этот вид был завезен в большую часть Европы и даже в США, Марокко, Китай, Турцию и Тунис.

Судак был завезен в Англию в середине 1800-х годов в реку Грейт-Уз, а затем в каналы в Мидлендсе. Они даже были зарегистрированы в Шотландии.

Причина завоза судака в другие страны — это спортивная рыба, аквакультура и даже удаление некоторых мелких рыб из водных путей.

Судак водится в очень мутных и очень окрашенных водах.У них невероятное зрение и они питаются на глаз, поэтому их преимущество проявляется в наибольшей степени, когда другие рыбы их не видят.

Они водятся в каналах, полноводных реках и, в отличие от многих рыб, с удовольствием обитают в районах, где часто ходят лодки. Судак также счастливо живет в тихих водах, поэтому его можно встретить в озерах.

Для выживания им требуется очень насыщенная кислородом вода. Они могут выжить в солоноватой воде вокруг морей.

Судак — длинный и стройный, похожий на подводный вид.Они — самый крупный представитель семейства окуневых.

У них тело, которое чем-то похоже на щучье, но немного более округлое в брюхе. Тело мускулистое, чтобы преследовать свою добычу.

Судак обычно бывает зеленым, темно-синим или черным на боках и кремово-белым на брюхе. По их спине может вертикально спускаться несколько темных линий.

У них очень большие глаза, которые иногда непрозрачны, что помогает им видеть в темных водах.Их глаза имеют особую подкладку, которая помогает им видеть в темной и мутной воде.

У судака спинные плавники, похожие на плавники окуня.

Первый большой с острыми шипами, а второй мягкий. Хвостовой плавник мягкий, а в анальном плавнике два-три шипа.

Спинной и хвостовой плавники имеют горизонтальные ряды черных пятен, однако наиболее ярко это выражено на шиповатом спинном плавнике.

Хвостовой плавник темный, а грудные, брюшные и анальный плавники — песочно-белого цвета.На жаберной крышке есть один шип, но он плоский.

У судака большая и мощная пасть. Их зубы устрашающие. У них есть один или два больших и острых клыка на конце челюсти.

По этой причине их называют вампирами. У них во рту много других зубов меньшего размера (но таких же острых).

Судак может вырасти в среднем до 25-35 дюймов в длину (примерно 16-90 см), хотя, вероятно, есть более крупные экземпляры, длина которых превышает метр.

Их поперечный вес составляет от 80 до 87. Судак может весить, в среднем, от 7 до 9 фунтов. Особь весит примерно 10 фунтов, и ее будет фантастической рыбой для ловли.

Британский рекорд по судаку составляет очень впечатляющие 21 фунт 5 унций (примерно 9,7 кг) с 2015 года — представьте себе размер зубов!

Судак может жить до 20 лет.

Судак — очень агрессивные кормушки.Они плотоядны и не особо привередливы в еде. Способ кормления судака зависит от его возраста и размера.

В отличие от щуки, малый судак охотится вместе стаями. Они используют свою скорость, чтобы окружить свою добычу, а затем атакуют, делясь едой.

Когда судак достигает размера примерно 10 фунтов, он становится одиночным хищником, больше похожим на щуку.

Они более разборчивы в отношении своей добычи, когда достигают такого размера, что делает их труднее поймать.Они используют свое превосходное зрение, чтобы идентифицировать добычу, и будут кусать и пытаться удержаться, чтобы рыба не уплыла.

Эта стратегия не на 100% успешна, и вы можете найти грубую рыбу с ранами от судака. В отличие от щуки, судак поедает рыбу головой или хвостом (щука всегда поедает добычу головой).

Судак — падальщики и поедают мертвую рыбу (что-то, что нужно запомнить для наживки!).

Они также будут потреблять ракообразных, таких как креветки и пресноводные мидии.Что касается рыбы, они, как правило, едят более мелкую рыбу, чем щука.

Точнее, они предпочитают ерша, плотву и пескаря. Судак — каннибал и поедает судака меньшего размера так же, как щука поедает молодь щуки.

Нерест судака определяется средой обитания. Когда температура воды достигает 10-14 градусов, рыбы мигрируют. Обычно это апрель или май.

Судак нерестится только в пресной воде, поэтому те, кто живет в солоноватых местах, всегда будут перемещаться в пресноводные места обитания для нереста.

Судак мигрирует в районы, пригодные для нереста. Обычно это удивительно мелкие участки. Для них требуются участки с песком или гравием или участки с открытыми корнями растений.

Самцы судака территориальны и создают углубления на дне (примерно 10 см глубиной и 50 см в диаметре), где самки могут откладывать икру.

Самка судака ночью или на рассвете откладывает икру, которую затем оплодотворяют самцы.

Яйца бледно-желтого цвета, размером от 1 до 1,5 мм. Самки могут отложить до 400 яиц на грамм своего веса, что может быть значительным, если они могут весить до 10 кг!

После нереста самки покидают территорию, а самцы охраняют икру. Самцы постоянно обмахивают яйца плавниками, чтобы они оставались чистыми и насыщенными кислородом. Для вылупления яиц требуется от 5 до 10 дней.

Молодь судака съедает свой желточный мешок, а затем выживает за счет крошечных планктонных организмов в воде.

Когда они вырастают примерно до 5 см, они становятся хищниками и питаются личинками насекомых и очень мелкой рыбешкой.

Молодь судака имеет серебристый окрас, прежде чем приобретает окраску по мере роста.

На этих хищников нет ничего лучше, чем ловля рыбы, а крупные хищники наверняка вызовут улыбку у многих рыболовов!

Судак прекрасно себя чувствует в темных местах, таких как каналы и полноводные реки.Перед рыбалкой внимательно осмотритесь вокруг и обратите внимание на любые детали, такие как мосты и большие деревья, которые отбрасывают тень на воду. Это работает на судака, так как его глаза более развиты, что позволяет им видеть четче, чем у других рыб.

Судак обычно питается ночью, так как у него специально развитые глаза, что дает ему преимущество перед добычей.

Хотя вы, вероятно, добьетесь большего успеха ночью, вы также можете найти их днем.

Что касается наживки, вы можете попробовать живую приманку (всегда уточняйте у владельца воды, если это допустимо), мертвую приманку или приманки. С любой наживкой помните, что судак предпочитает добычу меньшего размера, чем щуку.

Для наживки лучше всего подойдет пескарь или плотва меньшего размера. В качестве наживки вы можете попробовать сельдь, шпроты и скумбрию из моря, однако вы, вероятно, получите неоднозначные результаты.

Для судака наша любимая наживка — уклейка, пескарь, плотва, красноперка и ельца, которые отлично работают, поскольку судак, по нашему опыту, предпочитает пресноводную рыбу.

В этой статье мы не будем давать вам конкретных рекомендаций по приманкам, однако при ловле судака хорошо подходят блесны, джигги, воблеры и джеркбейт.

Предлагается огромный выбор приманок, и некоторые из них, несомненно, будут иметь больший успех, чем другие. Мы рекомендуем поэкспериментировать с несколькими разными, чтобы найти то, что вам подходит!

Судак удачно ловится на поплавок, рессор или спиннинг.

Хотя вы будете ловить судака, помните, что на ту же приманку можно поймать и щуку. Поэтому вам понадобится хорошая крепкая снасть на случай, если вы случайно зацепите щуку.

Для ловли судака мы предпочитаем ловлю на мертвую приманку. Если вы используете мертвую приманку, используйте два-три крючка, чтобы удерживать приманку на месте и для судака, на которого вы нацеливаетесь.

Хорошее удилище с испытательной кривой как минимум 2,5 фунта идеально. Потребуется проволочный след на расстоянии не менее 12 дюймов, поскольку, хотя судак вряд ли прорубится, если вы зацепите щуку, их острые как бритва зубы могут прорезать вашу удочку.

Мы рекомендуем моноволоконную леску весом около 15 фунтов, хотя вы можете снизить ее как минимум до 10 фунтов. Используйте крючки размером от 6 до 8, но не меньше.

Вы можете попробовать несколько разных мест ловли судака, так как он может подстерегать свою добычу!

Вы можете успешно ловить судака с лодки, так что это также может стать новым увлекательным испытанием. Это также позволяет вам быть более мобильным, чтобы, надеюсь, найти более крупную рыбу!

Хотя судак кажется грозным хищником, на самом деле он хрупкая рыба.

Как и в случае с любой другой рыбой, убедитесь, что у вас есть хорошая большая рыболовная сеть, соизмеримая с размером рыбы, которую вы собираетесь поймать.

Не позволяйте рыбе волочить по берегу, но вынимайте ее из воды и кладите на хороший мат для отцепления. Опять же, коврик должен быть соразмерен размеру рыбы.

Будьте осторожны при обращении с судаком, так как их первый спинной плавник содержит шипы, которые, хотя и не ядовиты, могут сильно уколоть.

Судак, как и окунь, кажется грубым при прикосновении по сравнению с другими рыбами, так что вы сможете справиться с ними относительно легко.

Само собой разумеется, что вам понадобятся хорошие длинные щипцы, чтобы вытащить крючки изо рта судака, потому что вы не хотите, чтобы туда засунули пальцы!

Если вы хотите обеспечить себе дополнительную защиту, в вашем распоряжении специальное снаряжение, например перчатки.

Дайте рыбе достаточно времени, чтобы она пришла в себя. Не удаляйте излишки слизи с судака, так как это защищает рыбу от инфекций и паразитов.

Если вам нужна дополнительная информация о том, как ловить судака, или дополнительную информацию о методах ловли, посетите нашу страницу с советами по рыбалке для получения дополнительной информации!

Щука, судак и окунь

Щука — самая крупная пресноводная хищная рыба в Дании.У него задние зубы, которые он использует, чтобы поймать свою добычу. Если щука сильно сжимает добычу, добыча редко ускользает из пасти щуки.

Имеет разные стратегии охоты. Фаворит подстерегает в растительности, замаскированной зелеными и желтыми точками. Когда появляется добыча, щука внезапно атакует, с удивительной скоростью вылетая из своего укрытия и всасывая добычу в пасть с помощью вакуума.

Щука водится в большинстве датских озер, так как она не требует особого качества воды.

Нерестится в апреле, что делает в этом месяце закрытым сезон для ловли щуки в пресной воде. Она нерестится в мелководье, поэтому часто можно встретить щуку в мелководье непосредственно перед или после нереста.

Самец редко достигает длины более 80 сантиметров, в то время как самка может достигать 150 сантиметров и весить до 30 кг. В основном щука питается рыбой, но иногда и лягушками, жабами и даже утенком, живущим на поверхности.

Официальный датский рекорд: 22,16 кг.

Судак — причудливая рыба, а также вторая по величине хищная рыба в пресной воде Дании. Он родственник окуня, но вырастает значительно дольше своего двоюродного брата. У них обоих общий спинной плавник с шипами, у судака это менее заметно. У судака есть пара длинных клыков, которыми он цепляется за добычу, за что получил прозвище «вампир».

Он предпочитает озера с теплой и мутной водой, где его блестящее зрение позволяет ему подкрасться к своей добыче. Он в основном охотится в одиночку в открытых водах крупных озер Дании и питается исключительно разной добычей, часто состоящей из плотвы, уклейки, корюшки и колюшки.Чаще всего судак нерестится в мае, который является закрытым сезоном для судака в пресной воде. Он нерестится на обрывах и пиках в более низких водах и часто встречается здесь до и после нереста.

В Дании судак может достигать 95 сантиметров в длину и весить до 10 килограммов. Но все реже ловят судака выше 90 сантиметров и 7 килограммов. Вот почему судак весом более 5 кг считается среди рыболовов трофейной рыбой, хотя ловля любого судака сама по себе является достижением.

Официальный датский рекорд: 11,00 кг.

Окунь — самая разнообразная хищная рыба озер. Он содержится в 96% озер Дании. Они практически повсюду и прекрасно выживают. Их количество дает рыболовам множество возможностей найти местное место для ловли окуня.

В озерах с чистой водой часто преобладают хищные рыбы, которые контролируют количество особей хищных рыб путем приема пищи. Окунь — самый важный хищник в датских озерах, потому что он поедает больше всего добываемой рыбы.Это означает, что окунь может оказывать существенное регулирующее влияние на плотность обитания хищных рыб, в том числе на собственное нерестилище, которое он поедает с таким же энтузиазмом, как и нерест других видов. Регулируя виды, которые покрывают воду, окунь играет решающую роль в окружающей среде озера.

Окунь активно ищет добычу. Личинки комаров и им подобные собираются по отдельности снизу. Охота на добычу часто ведется небольшими стаями, атакующими в унисон.Окунь нападает на стаю хищных рыб снизу, чтобы вывести добычу на поверхность, где вероятность побега уменьшается. Когда больше окуня атакуют косяк в унисон, возможность убегания рыбы-жертвы еще больше уменьшается. Эта техника охоты также позволила чайкам легче охотиться на добычу из-за их близости к поверхности.

Исследования показали, что рыба-жертва, находящаяся под угрозой поедания окуня, становится более оседлой. Это указывает на то, что движение жертвы является важным аспектом в поиске добычи окуня.

Большая часть пойманных окуней состоит из более мелких особей, но на самом деле они могут достигать приличных размеров. Он редко вырастает более 2 кг и 50 сантиметров, но окунь весом более 1 кг и 40 сантиметров считается среди рыболовов трофейной рыбой.

Официальный датский рекорд: 2,785 кг.

Хищная рыба в Голландии

Нидерланды — преимущественно хищная рыба. Если вы ловите хищную рыбу, то лучшего места, чем Нидерланды, нет.Большие города идеально подходят для так называемой уличной рыбалки, которая сейчас процветает.

Стритфишинг

Собираетесь ли вы в Амстердам, Роттердам, Утрехт или Гронинген: вы поймаете красивых окуней и судаков, взяв с собой только легкое снаряжение, такое как маленькие шэды и шоты до центра города. Также не удивляйтесь, когда щука ловит вашу наживку во время уличной рыбалки.

Щука

Но есть много других возможностей. Например, вертикальная ловля на джиг или заброс с лодки, ловля судака с проводником. В Нидерландах есть опытные гиды по судаку, которые проведут вас в лучшие места, где у вас будет много ярких снимков, используя только светлые тени.Хитрость заключается в том, чтобы несколько раз приподнять шейку на 30-40 см от дна и позволить ей опуститься обратно на дно, при этом леска остается натянутой. Большинство уловов происходит, когда приманка медленно скользит обратно на дно. Это впечатляющее зрелище, есть шанс поймать особь рыбы до метра!

Рыбалка с берега

Между прочим, для хорошей рыбалки не обязательно нанимать рыболовное судно или гида.В Нидерландах рыбалка с берега возможна практически везде. Ловите ли вы щуку, окуня, судака, жереха, сома или морского окуня. Например, для ловли жереха на больших реках можно быстро намотать приманку с гройны. Летом вам гарантирован отличный улов, особенно на крупных реках, таких как Лек, Ваал, Эйссел и Маас. Морской окунь — еще одна из тех абсолютных летних рыб, которых вы без проблем наматываете с кромки воды, используя пробки и навесы.

Крупные реки

И в довершение всего, в наших крупных реках также есть уникальные запасы трофейных окуней. Все больше и больше рыболовов стремятся поймать этих прекрасных образцов рыбы — летом на самой реке, зимой на озерах, примыкающих к реке. Особенно Лек, Нижний Рейн и Маас славятся своими многочисленными насестами высотой более 50 см. Забросьте вилку-погремушку или тент в реку сбоку и осторожно намотайте ее.Или вычесывайте более мелкие части маленькими пробками. Окунь может попасться на вашу приманку как в более глубоких частях реки, так и прямо под вашими ногами! Это поистине потрясающие рыбы, и в Нидерландах у нас есть исключительно большой запас особей более 45 см. Вы не найдете ничего подобного нигде в мире. Они вполне могут быть самыми красивыми хищными рыбами в наших пресных водах!

Sander lucioperca (судак)

апреля J; Mayden RL; Ханнер Р.Х .; Бернатчез Л., 2011.Генетическая калибровка видового разнообразия пресноводных рыб Северной Америки. Слушания Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки, 108 (26): 10602-10607.

Азадиха Д; Masoumian M; Моталлеби А.А.; Малек М; Некуйфард А; Джалали Б., 2009. Исследование паразитарной инфекции судака (Sander lucioperca) в водохранилище Аракс (западный Азербайджан). В: 1-й Международный конгресс по лечению и болезням водных животных, 27-28 января 2009 г., Тегеран, Иран.

Азеведо JMN; Leitão MMCS; Борхес I; Морейра Р; Патрисио Р., 2004.Ensaio de Quantificação de Fauna Piscícola de Lagoas em São Miguel (Açores) ([название на английском языке недоступно]). 9501-801 Понта-Делгада, Азорские острова: Centro de Investigação dos Recursos Naturais e Departmento de Biologia, Universidade de Açores, Rua Mãe de Deus, 9501-801.

Barzegar M; Джалали Б., 2009. Ракообразные паразиты пресных и солоноватоводных (Каспийское море) водных рыб Ирана. Журнал сельскохозяйственных наук и технологий, 11 (2): 161-171. http://jast.journals.modares.ac.ir/?_action=showPDF&article=77

Barzegar M; Raeisi M; Bozorgnia A; Джалали Б., 2008.Паразиты глаз пресноводных и солоноватоводных рыб в Иране. Иранский журнал ветеринарных исследований, 9 (3): 256-261, Pe300. http://www.shirazu.ac.ir/en/index.php?page_id=60

Berg S, 2012. Zander Sander lucioperca (Linnaeus, 1758). (Sandart Sander lucioperca (Linnaeus, 1758).) В: Атлас над Danske ferskvandsfisk [под ред. Автор: Карл, Х. \ Мёллер, П. Р.]. Копенгаген, Дания: Датский музей естествознания, Копенгагенский университет, 585-599.

Blanc M; Gaudet JL; Банареску П; Hureau JC, 1971 год.Европейские внутренние водные рыбы: многоязычный каталог. Лондон: Fishing News (Books) Ltd.

Бобори, округ Колумбия; Economidis PS; Мауракис Э.Г., 2001. Наука о среде обитания пресноводных рыб и управление ими в Греции. Здоровье и управление водной экосистемой, 4: 381-391.

Brabrand A; Faafeng B, 1993. Изменение среды обитания плотвы (Rutilus rutilus), вызванное интродукцией судака (Stizostedion lucioperca): риск хищничества в сравнении с пелагическим поведением. Экология, 95: 38-46.

Britton JR; Cucherousset J; Дэвис Г.Д .; Годар MJ; Копп Г.Х., 2010.Неместные рыбы и изменение климата: прогнозирование реакции видов на потепление в умеренном регионе. Пресноводная биология, 55 (5): 1130-1141. http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/123349915/HTMLSTART

Бриттон-младший; Гозлан РЭ; Копп Г.Х., 2011. Управление неместными рыбами в окружающей среде. Рыба и рыболовство, 12 (3): 256-274. http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN) 1467-2979

Коричневый JA; Мур WM; Квабиус Е.С., 2001. Физиологические эффекты соленых вод на судака.Журнал биологии рыб, 59 (6): 1544-1555.

Коричневый JA; Скотт DM; Wilson RW, 2007. Действуют ли эстуарии как солевые мосты, позволяя вторгаться в новые пресноводные системы неместными видами рыб? В: Биологические захватчики во внутренних водах: профили, распространение и угрозы. Вторжение в природу — Серия Springer в Invasion Ecology Vol. 2 [изд. Герарди, Ф.]. Springer.

Coad BW, 1981. Рыбы Афганистана, аннотированный контрольный список. Publ. Zool. Natl. Mus. Может, № 14:23.

Coad BW, 1996.Экзотические виды рыб в бассейне Тигра-Евфрата. Зоология на Ближнем Востоке 13: 71-83.

Copp GH; Уэсли К.Дж.; Ковач V; Айвз MJ; Картер М.Г., 2003. Интродукция и создание судака Stizostedion lucioperca (L.) в озере Стэнборо (Хартфордшир) и его расселение в водосборе Темзы. Лондонский натуралист, 82: 139-153.

Крейг Дж. Ф., 2000. Окуни: систематика, экология и эксплуатация. Окунь: систематика, экология и эксплуатация., Xvi + 352 с .; [много исх.].

Crivelli AJ, 1995. Является ли интродукция рыбы угрозой для эндемичных пресноводных рыб в северном Средиземноморском регионе? Биологическая охрана, 72: 311-319.

Даль Дж., 1982. Век судака в Дании. Технический документ EIFAC, 42 (Дополнение 2): 344-352.

Dhora D, 2010. Регистр видов фауны Албании 2010. (Regjistër I specieve të faunës së Shqipërisë 2010.) Регистр видов фауны Албании 2010. Шкодер: Camaj-Pipa.

Dörner H; Hülsmann S; Hölker F; Skov C; Вагнер А, 2007.Зависимые от размера отношения хищник-жертва между судаком и его добычей. Ecol. Freshwat. Рыба, 16: 307-314.

Эльвира Б., 1995. Местные и экзотические пресноводные рыбы в бассейнах рек Испании. Freshwat. Биол, 33: 103-108.

Эслами А; Мохайер Б., 1977 г. Личинки нематод, имеющие важное медицинское значение, обнаружены в рыночной рыбе в Иране. Медицинский журнал Пехлеви, 8 (3): 345-348.

Эслами А; Sabokroo H; Ранджбар-Бахадори С.Х., 2011. Заражение личинок анисакид у длиннохвостого тунца (Thunnus tanggol) в северной части Персидского залива.Иранский J. Parasitol, 6 (3): 96-100.

ФАО, 1997. База данных ФАО по интродуцированным водным видам. База данных ФАО по интродуцированным водным видам. Рим, Италия: ФАО.

Froese R; Поли Д., 2004. DVD FishBase. Пенанг, Малайзия: Мировой рыбный центр. На сайте www.fishbase.org.

Froese R; Поли Д., 2011. FishBase. http://www.fishbase.org

Gandolfi G; Zerunian S; Torricelli P; Marconato A; eds, 1991. I pesci delle acque interne italiane. Ministero dell’Ambiente e Unione Zoologica Italiana.Instituto Poligrafico e Zecca dello Stato, Рим. 616 с.

Герстмайер Р; Romig T, 1998. Die Süßwasserfische Europas: für Naturfreunde und Angler. Штутгарт, Германия: Franckh-Kosmos Verlag, 368 стр.

Gülle I; Zeki Yildirim M; Kücük F, 2008. Лимнологическая история озера Эгирдир (Турция): с 1950-х годов по настоящее время. Natura Montenegrina, 7: 115-128.

Innal D; Erk’Akan F, 2006. Воздействие экзотических и перемещенных видов рыб во внутренних водах Турции. Обзоры в журнале Fish Biology and Fisheries, 16 (1): 39-50.http://www.springerlink.com/link.asp?id=100215

Jalali B; Мольнар К., 1990. Встречаемость моногенеев у пресноводных рыб в Иране: Dactylogyrus spp. по разведенным иранским рыбам. Acta Veterinaria Hungarica, 38 (4): 239-242.

Jeppesen E; Jensen JP; Skovgaard HP; Hvidt CB, 2001. Изменения численности планктоноядных рыб в озере Сканнерборг за последние два столетия — палеоэкологический подход. Палеогеография, палеоклиматология, палеоэкология, 172: 143-152.

Джепсен Н; Pedersen S; Торстад Э, 2000.Поведенческие взаимодействия между добычей (смолты форели) и хищниками (щука и судак) в запруженной реке. Регулируемые реки, 16 (2): 189-198.

Кахилайнен К.К .; Учитель AGF; Кахконен К; Винни М; Lehtonen H; Merila J, 2010. Первое упоминание о естественной гибридизации и интгрессии между судаком (Sander lucioperca) и окунем (Perca fluviatilis). Аня. Zool. Фенн, 48: 39-44.

Кангур А; Кангур П., 1998. Состав рациона и связанные с размером корма изменения в кормлении судака, Stizostedion lucioperca (Percidae) и щуки, Esox lucius (Esocidae) в Чудском озере (Эстония).В: Итальянский журнал зоологии, 65 (Приложение) [под ред. Бьянко, П. Г.]. 255-259.

Карась П; Sandström A, 2002. Влияние эвтрофикации на сообщества пресноводных рыб Y-O-Y в прибрежных районах Балтийского моря. Environ. Биол. Рыба, 63: 89-101.

Кейт П; Allardi J, 2001. Atlas des poissons d’eau douce de France. Patrimoines naturels, 47. Париж, Франция: MNHN, 387 стр.

Кескинен Т., 2008. Экология питания и поведение судака Sander lucioperca (L.) в бореальных озерах. Ювяскюля Исследования в области биологии и окружающей среды.Ювяскюля, Финляндия: Типография Университета Ювяскюля, 54 стр.

Хуршут Е.Е., 2001. Рыбы Узбекистана.

Клинкхардт М; Tesche M; Гревен H, 1995. База данных хромосом рыб. Westarp Wissenschaften.

Koed A, 2001. [английское название недоступно]. (Sandart i Gudenaen.) Fisk & Hav, 53: 10-17.

Коед А; Джепсен Н; Aarestrup K; Nielsen C, 2002. Первоначальная смертность смолтов атлантического лосося (Salmo salar L.), помеченных радиоактивными метками, после выпуска ниже по течению от гидроэлектростанции.Hydrobiologia, 483: 31-37.

Коттелат М., 1997. Европейские пресноводные рыбы. Биология, Братислава, 52 (Приложение): 271 стр.

Kottelat M; Freyhof J, 2007. Справочник европейских пресноводных рыб. Cornol, Швейцария: Publications Kottelat, 646 pp.

Laikre L; Пальме А., 2005. Распространение чужеродных популяций в Швеции. [Naturvardsverkets rapport 5475.]

Ламберт А., 1997. Интродукция пресноводных видов рыб в континентальных районах.«А как же их паразиты?». (Introduction de poissons dans les milieux aquatiques continentaux: «Quid de leurs parasites?».) Французский бюллетень пеше и рыбоводства, № 344/345: 323-333.

Lappalainen J; Dörner H; Wysujack K, 2003. Биология воспроизводства судака (Sander lucioperca (L.)) — обзор. Ecol. Freshwat. Рыба, 12: 95-106.

Lappalainen J; Erm V; Lehtonen H, 1995. Судак, Stizostedion lucioperca (L.), улов в зависимости от плотности молоди и температуры воды в заливе Пярну, Эстония.Рыбы. Управлять. Экол, 2: 113-120.

Ларсен Л.К .; Берг С., 2006. NOBANIS — Информационный бюллетень по инвазивным чужеродным видам — ​​Stizostedion lucioperca. Онлайновая база данных Северной Европы и Балтии по инвазивным чужеродным видам — ​​NOBANIS. http://www.nobanis.org

Лелек А., 1987. Пресноводные рыбы Европы. Угрожаемые рыбы Европы. AULA-Verlag, Висбаден.

Maitland PS, 2004. Определитель пресноводных рыб Великобритании и Ирландии с примечаниями по их распространению и экологии.Эмблсайд, Камбрия, Великобритания: Пресноводная биологическая ассоциация Великобритании (FBA), 248 стр.

Masoumian M; Pazooki J; Yahyazadeh M; Тейморнежад А., 2005. Простейшие из пресноводных рыб северо-западного Ирана. Иранский журнал наук о рыболовстве, 4 (2): 31-42, 115.

Mehner T; Arlinghaus R; Berg S; Dörner H; Jacobsen L; Kasprzak P; Koschel R; Schultz H; Skov C; Wolter C; Wysujack K, 2004. Как связать биоманипуляцию и устойчивое управление рыболовством: пошаговое руководство для озер умеренной зоны Европы.Рыбы. Управлять. Экол, 11: 261-275.

Мохайер Б., 1976. Болезни рыб в Иране. Rivista italiana di Piscicoltura e Ittiopatologia, 11 (4): 123-128.

Müller T; Taller J; Kolics S; Ковач Б; Urbányi B; Specziár A, 2010. Первое упоминание о естественной гибридизации судака Sander lucioperca и волжского судака S. volgensis. J. Appl. Ихтиол, 26: 481-484.

Озен MR; Turna II; Чинар К., 2008. Как пример экологического опустошения Озеро Эгирдир (Турция). Болгарский журнал сельскохозяйственных наук [4-я Международная конференция «Аквакультура и водные экосистемы», Пловдив, Болгария, 10-11 октября 2007 г.], 14 (2): 195-200. http://bjas.hit.bg/

Pazooki J; Masoumian M; Yahyazadeh M; Abbasi J, 2007. Паразиты многоклеточных пресноводных рыб Северо-Западного Ирана. Журнал сельскохозяйственных наук и технологий, 9 (1): 25-33. http://www.modares.ac.ir/jast

Poulet N; Арзель С; Messad S; Lek S; Argillier C, 2005. Активность взрослого судака Sander lucioperca (L.) в дренажном канале в бассейне Средиземного моря весной. Hydrobiologia, 543: 79-90.

Решетников Ю.С.; Богуцкая Н.Г .; Васильева Э.Д .; Дорофеева Е.А.; Насека AM; Попова О.А.; Савваитова К.А.; Сиделева В.Г .; Соколов Л.И., 1997.Аннотированный список пресноводных рыб России. J. Ichthyol, 37 (9): 687-736.

Робинс CR; Бейли Р.М.; Bond CE; Брукер-младший; Lachner EA; Учить; Скотт В.Б., 1991. Мировая рыба важна для жителей Северной Америки. Исключительно видов из континентальных вод США и Канады. Являюсь. Рыбы. Soc. Спец. Publ, 21. 243 pp.

Rolbiecki L, 2003. Разнообразие паразитофауны карповых (Cyprinidae) и окуневых (Percidae) рыб Вислинского залива, Польша. Wiadomosci Parazytologiczne, 49 (2): 125-164.

Сабанеев Л.П., 1911. Рыбы России (Рыбы России). Киев, Россия: Изд-во Урожай, 667 с.

Савваитова К.А.; Петр Т., 1999. Рыба и рыболовство в озере Иссык-Куль (Тянь-Шань), реке Чу и озерах Памира. В кн .: Рыба и рыболовство на больших высотах: Азия [под ред. Петра, Т.]. Рим, Италия: ФАО, 279-304. [Технический доклад ФАО по рыболовству.]

Schulze T; Baade U; Dörner H; Eckmann R; Хартель-Борер СС; Hölker F; Мехнер Т., 2006. Реакция местного сообщества рыбоядных на внедрение нового типа хищников в мезотрофное озеро.Канадский журнал рыболовства и водных наук, 63: 2202-2212.

Скотт DM; Brown JA; Stakenas S; Уилсон RW; Copp GH, 2007. Рассеивание судака (Sander lucioperca) в солоноватых водах — могут ли они и делают ли? Сравнительная биохимия и физиология Часть A, 146: S77.

Скотт DM; Rabineau J; Уилсон RW; Ходжсон DJ; Brown JA, 2008. Может ли судак колонизировать новые пресноводные системы через эстуарии? Данные поведенческих тестов солености. Морские и пресноводные исследования, 59 (8): 694-702.http://www.publish.csiro.au/nid/126.htm

Smith PA; Leah R; Eaton W., 1994. Воздействие судака, чужеродной рыбоядной рыбы, на популяции жертв в интенсивно посещаемом канале: последствия для управления рыболовством. 25-й ежегодный учебный курс Института управления рыболовством, Ланкастерский университет, Великобритания. 133-140.

Smith PA; Leah RT; Eaton JW, 1996. Удаление судака (Stizostedion lucioperca) из Британского канала в качестве метода управления для уменьшения воздействия на популяции кормовых рыб.Annales Zoologici Fennici, 33: 537-545.

Smith PA; Leah RT; Eaton JW, 1998. Обзор современных знаний по интродукции, экологии и управлению судаком (Stizostedion lucioperca) в Великобритании. В кн .: Зарыбление и интродукция рыбы [под ред. Автор: Cowx, I.G.]. Оксфорд, Великобритания: Fishing News Books, Blackwell Science Ltd, 209-224.

Соколов Л.И.; Бердический Л.С., 1989. Acipenseridae. В кн .: Пресноводные рыбы Европы. Vol. 1, часть II. Общее знакомство с рыбами Acipenseriformes [под ред.Автор: Holcík, J.]., Германия: AULA-Verlag Wiesbaden, 150–153.

Sonesten L, 1991. [английское название недоступно]. (Gösens biologi — en litteratursammenställning.) Информация fran Sötvattenslaboratoriet, Drottningholm, 1: 1-89.

Specziár A; Bercsényi M; Мюллер Т., 2009. Морфологические характеристики гибридного судака (самка Sander lucioperca × самец Sander volgensis) (Osteichthyes, Percidae). Acta Zoologica Academiae Scientiarum Hungaricae, 55 (1): 39-54. http://actazool.nhmus.hu/55/1/Azh55_1_Specziar.pdf

Spillman CJ, 1961. [английское название недоступно]. (Пуассон д’о-дус). Париж, Франция: П. Лешавлье. Faune de France Vol. 65

Säisä M; Salminen M; Кольонен М.-Л; Ruuhijärvi J, 2010. Популяции прибрежного и пресноводного судака (Sander lucioperca) в бассейне Балтийского моря генетически различаются. Hereditas, 147: 205-214.

Винни М; Лаппалайнен Дж; Малинен Т; Лехтонен Х., 2009. Задержка роста судака Sander lucioperca в озере Сахаярви, Финляндия. J. Fish Biol, 74: 967-972.

Welcomme RL, 1988. Международная интродукция внутренних водных видов. Технический документ ФАО по рыболовству № 294. Рим, Италия: ФАО, 318 стр.

Уиллер А., 1992. Список общеупотребительных и научных названий рыб Британских островов. J. Fish Biol., 41 (1): 1-37.

Винклер HM; Клинкхардт М; Буук Б., 1989. [английское название недоступно]. (Zur Fruchtbarkeit und Reifenentwicklung des Zanders (Stizostedion lucioperca (L.)) aus Brackgewässern der südlichen Ostsee.) Wiss. Z.Univ. Росток, Н-Рейхе, 38: 31-37.

Ссылки на распространение

Anon, 1991. (I pesci delle acque interne italiane). В: Ministero dell’Ambiente e Unione Zoologica Italiana, [под ред. Авторы: Gandolfi G, Zerunian S, Torricelli P, Marconato A]. Roma, Instituto Poligrafico e Zecca dello Stato. 616 pp.

Azevedo JMN, Leitão MMCS, Borges I, Moreira R, Patrício R, 2004. [английское название недоступно]. (Ensaio de Quantificação de Fauna Piscícola de Lagoas em São Miguel (Açores)., Ponta Delgada, Azores, Centro de Investigação dos Recursos Naturais e Departmento de Biologia, Universidade de Açores, Rua Mãe de Deus.9501-801.

Blanc M, Gaudet J-L, Banarescu P, Hureau J-C, 1971. Европейская рыба внутренних водоемов. Многоязычный каталог. Лондон, Великобритания: Fishing News (Books) Ltd.

Бобори Д. К., Экономидис П. С., Мауракис Е. Г., 2001. Наука о среде обитания пресноводных рыб и управление ими в Греции. Здоровье и управление водной экосистемой. 381-391.

CABI, без даты. Запись компендиума. Уоллингфорд, Великобритания: CABI

CABI, без даты а. Компендиум CABI: Статус определяется редактором CABI. Уоллингфорд, Великобритания: CABI

Coad B W, 1981.Рыбы Афганистана, аннотированный чек-лист. Publ. Zool. Natl. Mus. Может. 23.

Coad BW, 1996. Экзотические виды рыб в бассейне Тигра-Евфрата. Зоология на Ближнем Востоке. 71-83.

Dhora D, 2010. Регистр видов фауны Албании 2010. (Regjistër I specieve të faunës së Shqipërisë 2010)., Шкодер, Камай-Пипа.

Эльвира Б., 1995. Местные и экзотические пресноводные рыбы в бассейнах рек Испании. Пресноводная биология. 103-108.

FAO, 1997. Poecilia reticulata.В: База данных ФАО по интродуцированным водным видам, Рим, Италия: ФАО.

Фрозе Р., Поли Д., 2004. FishBase. http://www.fishbase.org

Froese R, Pauly D, 2011. FishBase. В: FishBase, http://www.fishbase.org

Gerstmeier R, Romig T, 1998. (Die Süßwasserfische Europas: für Naturfreunde und Angler)., Штутгарт, Германия: Franckh-Kosmos Verlag. 368 стр.

Иннал Д., Эрк’Акан Ф, 2006. Влияние экзотических и перемещенных видов рыб во внутренних водах Турции. Обзоры по биологии рыб и рыболовству.16 (1), 39-50. http://www.springerlink.com/link.asp?id=100215 DOI: 10.1007 / s11160-006-9005-y

Keith P, Allardi J, 2001. (Atlas des poissons d’eau douce de France). В: Patrimoines naturels, 47 Париж, Франция: MNHN. 387 с.

Хуршут Э.Е., 2001. Рыбы Узбекистана.,

Решетников Ю.С., Богуцкая Н.Г., Васильева Е.Д., Дорофеева Е.А., Насека А.М., Попова О.А., Савваитова К.А., Сиделева В.Г., Соколов Л.И., 1997. Аннот. чек-лист пресноводных рыб России. Журнал ихтиологии.37 (9), 687-736.

Робинс С. Р., Бейли Р. М., Бонд С. Е., Брукер Дж. Р., Лахнер Е. А., Ли Р. Н., Скотт В. Б., 1991. Мировая рыба важна для жителей Северной Америки. Исключительно видов из континентальных вод США и Канады. В: Am. Рыбы. Soc. Спец. Опубл., 21 243 с.

Сабанеев Л.П., 1911. Рыбы России (Рыбы России)., Киев, Россия: Изд-во Урожай. 667 с.

Савваитова К.А., Петр Т., 1999. Рыба и рыболовство в озере Иссык-Куль (Тянь-Шань), реке Чу и озерах Памира.В кн .: Рыба и рыболовство на больших высотах: Азия, [под ред. Петра Т.]. Рим, Италия: ФАО. 279-304.

Smith PA, Leah RT, Eaton JW, 1998. Обзор современных знаний по интродукции, экологии и управлению судаком (Stizostedion lucioperca) в Великобритании. В кн .: Зарыбление и интродукция рыбы, [под ред. Автор: Cowx IG]. Оксфорд, Великобритания: Fishing News Books Blackwell Science Ltd. 209-224.

Welcomme R L, 1988. Технический документ ФАО по рыболовству, Рим, Италия: ФАО. 318 с.

(PDF) Селективность добычи у щуки (Esox lucius), судака (Sander lucioperca) и окуня (Perca fluviatilis) в экспериментальных условиях

570 Z.Adámek & A.Opačak

Это явление было замечено у всех изученных хищных видов

(рис. 1–3) и, вероятно, могло быть связано с уменьшением плотности предпочитаемой рыбы-жертвы, которая была съедена в первую очередь

.

Как видно из Таблицы 2, существенные различия между

подростками Т1 между жертвами существовали в рамках тестирования отдельных хищных

видов. Однако с точки зрения абсолютных размеров

эти различия обычно не превышали 20 мм между

между самой маленькой и самой крупной добычей.Максимальная разница в

(56 мм жерех и 87 мм голавль) наблюдалась в

экспериментах с судаком, но обе жертвы были пойманы на

на 3-й и 12-й день соответственно. Максимальные различия Tl

мамы в одной партии составили только 14–

16, 8–12 и 9–16% Tl щуки, судака и окуня

соответственно, и они не повлияли на селективность для

видов добычи. .

Максимальные отношения Tl между съеденной

добычей и хищником гораздо выше (31.2–53,2%, см.

таб. 2) в сравнении с литературными данными по природным водам Урала

. Например. в водохранилище Далешице максимальное значение отношения Tl жертвы / хищника

, обнаруженное в желудках щуки

и судака, составило 23,0 и 31,0%, соответственно,

(Adámek et al., 1987). С другой стороны, максимальное соотношение доли Tl жертва / щука

, указанное Доманевским (1962)

, составило 56,0%,

Однако, принимая во внимание выводы

Лундвалла и др.(1999) с окунем, размер жертвы

в нашем эксперименте следует рассматривать как

, что выходит за рамки максимальной силы хищника. Окунь

аналогичного размера (156,9 ± 1,7 мм) предпочел 25-миллиметрового окуня

(15,9% Tl хищника), в то время как 47,5 мм (30,3%) жертва

потреблялась с примерно в 4 раза меньшей интенсивностью

.

В экспериментальных лабораторных условиях, верхушечного пескаря

умеренно избегали как щука

, так и судак (E = −0.04 и -0,11 соответственно), но

окуня поедали эту добычу с достаточно высокой положительной селективностью se-

(E = +0,26). Однако, принимая во внимание выводы

Поповой и Сытиной (1977), которые рассматривают окуня

сидера как факультативного хищника рыбы, следует признать, что их положительная селективность по спектру

к белому песку может быть под влиянием этой функции

. В канале пруда (Адамек, неопубликовано) верхний

пескарь был даже очень предпочтительной добычей для

обоих окуней (E = +0.53) и судака (E = + 0,44).

По сравнению с предыдущими лабораторными экспериментами,

другими рыбами, которые предпочли верхоротового пескаря в качестве добычи

, был только большеротый окунь (Micropterus salmoides

Lacép´ede, 1802), в то время как обыкновенная кошка (Silurus glanis),

Нильская тилапия (Oreochromis niloticus L., 1758) избежала их

(Adámek, 1993; Adámek & Siddiqui, 1996;

Adámek et al., 1999).

Выражение признательности

Данное исследование финансировалось за счет гранта Национального агентства исследований в области сельского хозяйства

NAZV QF 3028: Разработка

новых технологий выращивания коммерчески важных

тантрических видов речных рыб и рачков, находящихся под угрозой исчезновения. by envi-

ronment degradation и из USB RIFCH № MSM

6007665809.

Ссылки

ADÁMEK, Z. 1993. Хищное поведение в тилапии Нила (Ore-

ochromis niloticus).Бык. VÚRH Vodňany (29) 4: 115–122.

ADÁMEK, Z., FAŠAI, K. & SIDDIQUI, M.A. 1999. Избирательность добычи

у вельсов (Silurus glanis) и африканских рыб (Clarias gariepi-

nus). Рибарство, Загреб 57: 47–60.

ADÁMEK, Z., JIRÁSEK, J. & SUKOP, I. 1987. Биология питания

экономически важных рыб в Далешицком водохранилище.

Живоч. Výr. 32: 909–920.

ADÁMEK, Z., NAV R ÁT I L, S., PALÍKOVÁ, M. & SIDDIQUI, M.A.

1996.Pseudorasbora parva Schlegel, 1842: Биология не

местных видов в Чешской Республике, стр. 143–152. В: FLAJŠ-

HANS, M. (Ed.) Proc.Sci.Papers75

th Ann. Научно-исследовательский институт

Институт рыбоводства и гидробиологии, Южный университет

Богемия, Водняны.

ADÁMEK, Z. & SIDDIQUI, M.A. 1996. Давление хищника крупного окуня (Micropterus salmoides) на пескаря

(Pseudorasbora parva) по сравнению с другими рыбами, стр.

87–94. В: KOZÁK, J. & HAMÁČKOVÁ, J. (Eds) II.Českáichty-

ologická konference, VÚRH Vodňany.

ДОМАНЕВСКИЙ, Л.Н. 1962 г. Имеющийся размер добычи на щуку. Бюл.

Инст. Биол. Водохран. 12: 50–53.

EINFALT, L.M. & WAHL, D.H. 1997. Выбор добычи молодью

судака в зависимости от морфологии и поведения жертвы. Может.

J. Fish. Акват. Sci. 54: 2618–2626.

EKOEV, P. & DIEHL, S. 1994. Эффективность рыбоядных и укрытие

жертва: важность режима поиска хищников.Oecologia 98:

344–353.

GREENBERG, L.A., PASZKOWSKI, C.A. & TONN, W.M. 1995.

Влияние видового состава добычи и структуры среды обитания на

кормления двумя функционально разными рыбоядными. Oikos 7: 522–

532.

HANCZ, C., MATI CS, F. & BALÁZSFI, F. 1996. Кормление одной щуки

лет в аквариумах, p. 150. В: XX. Halászati ​​Tu-

dományos Tanácskozás, Szarvas.

HOROSZEWICZ, L. 1964. Корм ​​хищных рыб в Висле.

Rocz. Наук Ролн. 84-В-2: 293–314.

HORVÁTH, L., TAMÁS, G. & SEAGRAVE, C. 1992. Карп и пруд

Рыбоводство. Fishing New Books, London, 155 pp.

JACOBS, J. 1974. Количественные измерения выбора пищи. Модификация

соотношения кормов и индекса избирательности Ивлева.

Oecologia 14: 413–417.

LUNDVALL, D., SVANB¨

ACK, R., PERSSON, L. & BYSTR ¨

OM, P.

1999. Зависимое от размера хищничество у рыбоядных: взаимодействие между хищником, добывающим пищу, и способностью избегать добычи.Может. J.

Рыба. Акват. Sci. 56: 1285–1292.

MARTYNIAK, A., TERLECKI, J & SZCZERBOWSKI, J.A. 1976.

Корм ​​для щуки, голавля и налима в системе реки Лына. Rocz.

Наук Ролн. 97-Н-2: 63–78.

Миллер, П.Дж. и Лоатс, М.Дж. 1997. Рыба Бриттена и Европы.

Harper-Collins Publishers, Лондон, Глазго, Нью-Йорк, Сид-

ney, Окленд, Торонто, Йоханнесбург, 288 стр.

NAVAR RO, J.E. & JOHNSON, D.L. 1992. Экология зарыбленной северной щуки на двух водно-болотных угодьях, контролируемых озером Эри.