- Разное

Как правильно запарить перловку для рыбалки без термоса: Как запарить перловку для рыбалки в термосе

Содержание

Как запарить перловку для рыбалки в термосе

Если вы – начинающий рыболов, то инструкция о том, как запарить перловку для рыбалки в термосе, станет той палочкой-выручалочкой, которая поможет в экстренной ситуации. Не всегда есть время варить кашу, а чтобы заправить термос, нужно всего несколько минут.

Сделать насадку и добавку в прикормку можно даже на берегу, для чего будет достаточно развести костер и вскипятить воду. Перловка в термосе для рыбалки может быть получена той степени готовности, которая нужна для достижения поставленной цели. Чем дольше крупа будет находиться к колбе, тем она станет мягче.

Выбор и подготовка термоса

Для заваривания перловки подойдет любой термос, который хорошо держит температуру, но лучше всего брать такой, у которого горлышко широкое.

  • Во-первых, засыпать крупу будет удобнее;
  • Во-вторых, извлекать готовые зерна насадки будет проще.

Да и мыть посудину с широкой горловиной куда легче, чем с узкой. Металлический термос предпочтительнее стеклянного.

Хотя он уступает в способности удерживать тепло, но обладает одним несомненным преимуществом – он не бьется, что для рыбалки очень важно.

Подготовка термоса заключается в предварительном пропаривании. Для этого в колбу наливается кипяток, закручивается пробка и выжидается несколько минут. Эту воду надо будет слить.

Запаривание перловки

Для запаривания:

  1. Возьмите пару пригоршней перловки.
  2. Засыпьте ее в термос.
  3. Залейте кипятком так, чтобы воды было в 2 раза больше, чем крупы – например, на стакан перловки нужно 2 стакана крутого кипятка.
Если вы планируете использовать перловку только в качестве насадки на крючок, предварительно обдайте крупу кипятком, это уберет лишнюю слизь.

Для прикормки такие манипуляции не требуются, та же самая слизь будет давать вязкость, которая нужна для того, чтобы связать компоненты. Поэтому промывать крупу для прикормочной смеси не надо и обдавать ее кипятком тоже нет никакой необходимости.

Перловка в термосе для рыбалки не требует никаких лишних телодвижений. Этот способ дает возможность потратить время на более тщательную подготовку снастей.

Запарить перловку для рыбалки в термосе значительно проще, чем сварить кашу, но почему-то немногие рыболовы пользуются этим способом, а напрасно, это очень удобно не только тогда, когда нет времени.

При запаривании нет необходимости стоять над кастрюлей с кашей и следить, чтобы она не подгорела, и самое главное – не надо реанимировать саму кастрюлю после того как это произойдет.

Теперь, когда вы знаете, как запарить перловку для рыбалки в термосе, ваша супруга может не переживать по поводу порчи посуды: все ее любимые кастрюли останутся в ее личном пользовании в том виде, который не будет вызывать в ней негативных эмоций и не поставит ваше увлечение рыбной ловлей под вопрос.

рецепты запаривания, другие способы заварить

Обычная перловая крупа – это не только один из видов гарнира к вашему столу, но и довольно популярная насадка для ловли рыбы. Ловить на нее можно почти все не хищные виды рыб (карась, язь, плотва карп и т. д.).

Важно! Если проявить немного фантазии и сварить ее с добавлением различных ингредиентов (либо после приготовления добавить ароматизаторы), то можно получить неплохие уловы даже при слабом клеве и не очень активной рыбе!

Самый простой и «рыбацкий» способ приготовления – это запарить перловку для рыбалки в термосе.


Перловая крупа — хорошая и доступная насадка для ловли рыбы

В чем преимущества этого способа?

  • Во-первых (в отличие от варианта, когда мы варим традиционным методом), вам не нужно стоять у плиты, помешивать, наблюдать, чтобы крупа не пригорела.
  • Во-вторых, такое запаривание перловой крупы вполне возможно в «боевых» условиях непосредственно во время рыбалки, используя кипяченую на костре воду. Согласитесь, это может оказаться бесценным в случае, если насадка или прикорм закончились.
  • И в-третьих, немного поэкспериментировав со временем (засекая, сколько нужно варить или запаривать до нужной степени готовности), можно подобрать желаемую степень распарки, а соответственно и рыхлости зёрен.

Важно! Нужно учитывать, что мягкая перловка, как правило, более вкусна и привлекательна для рыбы, но при этом легко срывается с крючка. Иногда (особенно при ловле на фидер), требуется, чтобы насадка более жестко сидела на крючке.

Что нам понадобится:

  • Термос (желательно с широким горлышком).
  • Качественная перловая крупа.
  • Кипяток.
  • Материал для просушки (бумага или материя).
  • Добавки и ароматизаторы (по желанию).

Выбор крупы

Выбирать перловку для рыбалки нужно крупную, светлую и чистую. Без трещин и других дефектов, желательно свежего урожая. Такая крупа будет более привлекательной для рыбы, быстрее готовится, и (что немаловажно) она лучше держится на крючке.

Как приготовить?

Классический рецепт приготовления перловки в термосе, достаточно прост – 1⁄4 крупы промываем и заливаем 3⁄4 кипятка. Заваривать не менее 2-4 часов, (в случае если ваш термос не очень хорошо держит тепло, целесообразно завернуть его в одеяло либо другую теплую вещь).

После этого нужно слить лишнюю жидкость, и высыпать крупу на бумагу или материю, чтобы убрать лишнюю влагу. При необходимости повторить. Промывать готовую перловку не нужно, чтобы не ослабить её вкус и запах.


Чтобы качественно запарить перловку, потребуется хороший термос, который долго держит тепло

Все остальные способы приготовить перловку в термосе являются в той или иной мере вариантами классического рецепта, и отличаются лишь тем, вносятся добавки в крупу до того, как в термос заливается кипяток, либо в уже готовую, запаренную кашу.

Для того чтобы лучше понять разницу, мы приведем два наиболее распространенных способа, как заварить перловку для рыбалки:

С подсолнечником:

  • Крупу промываем.
  • Засыпаем в термос не более чем на четверть.
  • Добавляем семена подсолнечника.
  • Заливаем кипятком и завариваем нужное время в зависимости от требуемой жесткости.
  • Сливаем воду и высыпаем для просушки на бумагу.

С мёдом:

  • Промываем.
  • Засыпаем.
  • Запариваем.
  • Подсушиваем.
  • Добавляем половину чайной ложки мёда в горячую крупу и размешиваем.

Для «рыб-гурманов» подойдет рецепт перловки с медом

Конечно, у каждого вида рыбы есть свой любимый рецепт, но не редки ситуации, когда даже на одном и том же водоеме, рыба в течение дня меняет свои предпочтения.

Важно! В случае ослабления клёва желательно пробовать насадки, приготовленные разными способами.

Самые популярные добавки и ароматизаторы для перловки:

  • Сахар.
  • Ваниль.
  • Анис.
  • Подсолнечное масло (не рафинированное).
  • Мёд.
  • Корица.
  • Конопляное масло.
  • Чеснок.

Прикорм

В случае, если вы планируете использовать перловку в качестве прикормки, можно смешивать её с пшеном, горохом, отрубями, а также добавлять в уже готовую кашу панировочные сухари. Желательно, чтобы прикорм и насадка имели один запах, это дополнительно привлечет рыбу и увеличит вероятность поклевки.

Несколько тонкостей и секретов:

  • Если зерна сильно распарились и получились чересчур мягкими, после слива жидкости можно обдать горячую кашу холодной водой, это сделает перловку более жесткой.
  • Крупа сильно впитывает запахи, а присутствие посторонних запахов может отпугнуть осторожную рыбу. По этой причине термос и посуда, в которой будет храниться перловка должны быть тщательно промыты, а для хранения используются герметичные сосуды.
  • Некоторые виды продуктов и ароматизаторов могут привлечь один вид рыб (например, чеснок – карася и карпа), но при этом отпугнуть другой.
  • Готовую насадку целесообразно разделить на несколько порций и по мере необходимости добавлять в каждую из них разные добавки.

Читайте также:

Что делать, если нет термоса?

В таком случае есть много других способов приготовления – в обычной кастрюле, пароварке, и даже в микроволновке. Стандартный вариант варки на газовой или электрической плите не слишком отличается от запаривания в термосе:

  • Зёрна промываем.
  • Засыпаем в кастрюлю и заливаем водой в пропорции один к четырём или пяти.
  • Ставим на плиту. После закипания уменьшаем огонь и варим помешивая.
  • Через сорок-пятьдесят минут, когда почти не останется воды, снимаем с плиты (в это время можно добавить ароматизатор), и заворачиваем на несколько часов в плотную ткань.

Несколько тонкостей и секретов:

  • Для того чтобы избежать пригорания, кашу можно готовить на водяной бане.
  • Если вы хотите приготовить крупу побыстрее, её следует предварительно на два-три часа замочить, а во время варки добавить немного пищевой соды.
  • Для того чтобы зёрна не получились переваренными, на заключительных стадиях готовки время от времени можно проверять их иголкой.
  • Если все же перловка получилась чересчур разваренная, можно использовать её в качестве прикорма, а для насадки сварить новую.

Как правильно насаживать?

При ловле живца или некрупной рыбы достаточно использовать одно зерно на крючке, для средней и крупной рыбы лучше несколько, жало при этом можно оставлять открытым.

Для удочки вполне подойдет мягкая, хорошо проваренная насадка, для фидера лучше выбирать более жёсткие зёрнышки.

Важно! Насаживать перловку на крючок нужно посередине, через темную полоску, так она будет лучше держаться.

Надеюсь, нам удалось показать, что запаривать перловку в термосе не сложно, но при этом такой способ может быть очень полезным. Ведь эту крупу можно готовить и использовать в разных вариантах и ситуациях, что по праву делает её одной из самых популярных и универсальных насадок среди рыбаков.

Перловка для рыбалки: как запарить в термосе?

Многие люди покупают лодки и даже роскошные катера для того, чтобы получить возможность скользить по водной глади в поисках достойных рыбацких трофеев.

Что ж, рыбалка, совмещенная с катанием на катере, действительно доставит незабываемое удовольствие.

Но чтобы она была удачной, необходимо запастись подходящей наживкой. Для ловли ряда рыб (линь, сазан, плотва, карп, лещ и прочих) великолепным выбором станет перловка. Впрочем, обилие рыбы, которая прекрасно клюет на перловку, не единственное достоинство наживки.

Опытные рыбаки также ценят её за доступность (можно купить в любом магазине), дешевизну и прочную посадку на крючке – мелочь не сможет стянуть правильно подготовленную перловку, а значит, достойный трофей гарантирован.

Однако не каждый рыболов знает, как запарить перловку для рыбалки. Поэтому об этом следует рассказать поподробнее.

Процесс запаривания перловки

Сам процесс подготовки максимально прост.

Всё, что вам понадобится, это:

  • Перловка;
  • Кипяток;
  • Немного соли.

Да, этого вполне достаточно, чтобы получить уловистую наживку, на которую рыба охотно клюёт практически в любой части нашей страны.

Некоторые рыбаки предпочитают варить перловку. Но это отнимает довольно много времени – нужно следить, чтобы перловка не подгорела, не переварилась и не стала слишком мягкой, сбиваемой с крючка течением.

Поэтому есть и другой, более удобный и простой способ запаривания – в термосе. Подойдет небольшой термос объемом на пол-литра. Подготовить так перловку можно как дома, так и на природе – процесс максимально упрощен.

Для этого в термосе смешивается стакан перловки, щепотка (четверть чайной ложки) и полтора стакана крутого кипятка. После этого оставьте перловку в термосе, плотно закупорив его, на 4-6 часов.

Желательно обернуть его одеялом или свитером, чтобы замедлить процесс остывания (если тепло в термосе не очень хорошо сохраняется). Тогда перловка получится более мягкой.

Как видите, в термосе можно запаривать перловку точно так же, как в кастрюле, на огне. Правда, времени уйдет немного больше. Зато следить за процессом приготовления не нужно.

Подробности об особенностях применения флюрокарбоновой леске вы можете прочитать здесь.

Избавляемся от избытка влаги

Часть воды перловка впитывает в себя. Однако часть все равно остается, что усложняет использование перловки, как наживки.

Не стоит забывать, что пролежав в воде сутки, наживка превратится в кашу и приобретет неприятный запах. Поэтому, как только перловка будет запарена, необходимо удалить лишнюю влагу.

Если вы запариваете перловку дома, то можно воспользоваться дуршлагом и выложить будущую наживку из термоса в него, чтобы дать стечь.

Если дуршлага под рукой нет (на рыбалку его берут с собой крайне редко), можно вывалить перловку в глубокую тарелки и, придерживая вилкой или ложкой, аккуратно слить воду.

Но часть воды все равно остается. И если не избавиться от неё, остывшая перловка превратится в один комок каши. Чтобы этого не произошло, выложите перловку на газету и равномерно распределите по ней. Когда газета намокнет (через 1-2 минуты) переложите перловку на новую газету. Повторите процесс 4-5 раз, чтобы получить сухую перловку, которая может храниться до недели и обеспечит вам хороший улов.

Не лишним будет добавить в готовую перловку немного ароматизаторов. Подойдет конопляное масло, валериана, анис или корицу.

Вывод – правильно подготовленная перловка позволит успешно ловить более десятка различных пород рыб практически в любом регионе нашей страны. Все, что для этого нужно знать, это как запарить перловку для рыбалки. И серьезный улов будет тому подтверждением.

Советуем почитать об особенностях ловли сома с лодки. Возможно вас также заинтересует наш материал о выборе спасательных жилетов для рыбалки.

Как правильно варить перловку для рыбалки – ribalim.com

Перловка представляет собой зерна ячменя, с которого снята кожура (отруби) путем первичной обработки. Эта крупа представляет интерес не только для поваров и домохозяек, но и для любителей рыбной ловли. Пареная перловка считается одной из лучших насадок для ловли белой рыбы.

Сазан и карп, карась и линь, лещ и язь, плотва и уклейка ловятся на эту приманку. Однако обеспечить хороший улов может только вкусная и мягкая насадка, обладающая неотразимым ароматом. Чтобы приготовить уловистую перловку, рыболову нужно немного постараться у кухонной плиты, тогда рыба по достоинству оценит предлагаемое ей блюдо.

Выбор перловой крупы

Оказывается, что не всякая перловка подходит для рыбалки. Только правильный подбор крупы облегчит приготовление и станет залогом хорошего клева. Есть несколько моментов, на которые рыболову нужно обратить внимание в магазине или на рынке:

  • Зерна перловки должны быть крупными, белыми и полностью очищены от зерновой оболочки.
  • Легче и быстрее готовить крупу из свежего урожая.
  • Крупа прошлых лет будет темной, а процесс приготовления займет много времени.
  • Темные зерна, даже хорошо проваренные, вызывают у рыбы меньший интерес.
  • Не следует брать для рыбалки перловку, в которой завелась моль или же ею интересовались грызуны.

Как приготовить уловистую перловку для рыбалки

У каждого рыболова имеется свой секрет приготовления уловистой перловки. В настоящее время появились новые кухонные приборы, позволяющие ускорить и упростить процесс варки.

Многие освоили работу с мультиварками, пароварками, микроволновыми печами, электрическими духовками. Однако большинство рыболовов пользуются классическими способами приготовления на кухонной плите.

  1. Приготовление чистой перловки. В некоторых случаях рыба негативно реагирует на добавление ароматизаторов в перловку. Поэтому этот способ позволяет распарить зерна до состояния готовности «в собственном соку». В обычную кастрюлю необходимо всыпать стакан перловой крупы и залить ее 5-6 стаканами воды. Кастрюля закрывается крышкой и ставится на плиту. После закипания нагрев нужно уменьшить до минимума и следить за процессом варки. Периодически необходимо помешивать перловку, чтобы она не пригорала на дне посуды. Через 40-60 мин (зависит от сорта крупы) зерна сварятся и кастрюлю можно снять с плиты. Если над перловкой остался слой воды, кастрюлю закрывают крышкой и укутывают в одеяло или старые куртки. В таком положении перловку выдерживают 6-8 часов, в результате чего вся влага впитывается зернами. Готовая перловка становится объемной, мягкой и «сопливой». Остается ее размешать ложкой и отправляться на рыбалку.
  2. Приготовление перловки с добавками. В летнее время рыба активно клюет на ароматизированную перловку. Для этого применяются такие ингредиенты, как молотые семечки подсолнечника, семена или капли аниса, мед, чеснок и т. д. При использовании семечек подсолнечника, их предварительно перемалывают и добавляют перед приготовлением в воду в соотношении 30-40 г на стакан перловки. Количество семян аниса составляет 0,5 чайной ложки на этот же объем крупы. В дальнейшем приготовление аналогично предыдущему способу. Некоторые ароматизаторы лучше добавлять в конце приготовления. Так, мед и жидкие аттрактанты смешиваются с приманкой перед рыбалкой.
  3. Приготовление «ежиков».  Пареная перловка позволяет готовить такое привлекательное для рыбы блюдо, как «ежики». Приманка готовится следующим образом. Перловка заливается водой и варится до стадии готовности. Затем оставшаяся вода сливается, а крупа слегка подсушивается на слабом огне при постоянном перемешивании. Далее ее высыпают в плотный полиэтиленовый пакет, куда добавляются панировочные сухари, молотое печенье и «специи». Горлышко пакета сжимается, а пакет наполняется воздухом, как воздушный шар. Теперь нужно активно потрясти содержимое пакета в течение 5 мин. Содержимое высыпается на чистую бумагу или ткань и дополнительно посыпается сухарями. Приманка хороша тем, что при падении в воду мелкие частички медленно опускаются на дно, создавая привлекательный для рыбы шлейф мути.

Как запарить перловку для рыбалки

Ленивые рыболовы придумали свой способ приготовления перловки. Для этого нужен обычный термос. В термос засыпается перловая крупа и заливается крутым кипятком. Термос закрывается, после чего его можно оставить на 4-5 часов, а можно сразу взять на рыбалку.

  • О том, как ловить карпа на кукурузу, читайте в нашей статье.
  • Какие узлы стоит использовать при обрыве лески, расскажет данная публикация.
  • Техники и приемы ловли судака на джиг Вы найдете по этой ссылке.

Пока рыболов будет добираться до берега, готовить прикормку и разматывать снасти, перловка запарится и станет крупной и мягкой. Конкретные соотношения дать сложно, т. к. многое зависит от возможностей термоса и качества перловой крупы. Поэтому первые порции приманки лучше готовить в домашних условиях. Тогда можно будет исправить насадку, доварив ее или подсушив.

Как насадить перловку на крючок

Способ насаживания перловки на рыболовный крючок зависит от его размера. На маленькие крючки (№18-16) с коротким цевьем удается поместить только одно зерно. На крючки покрупнее (№10-8) можно насадить 2-3 зерна перловки.

Самой прочной частью зерна является темная полоска, которая делит перловку пополам. Именно через него должен проходить жало крючка, которое в большинстве случаев остается открытым.

Пареная перловка прекрасно сочетается с другими приманками при создании «бутербродов».

Комбинировать перловку можно с опарышем, мотылем, распаренными овсяными хлопьями и червем. Такие сочетания выручают рыболовов в период слабого клева.

Приготовление прикормки

При ловле на пареную перловку требуется прикармливание рыбы. Если есть возможность выполнить приваживание в течение 2-3 дней, то можно воспользоваться одним из рецептов приготовления приманки. Когда рыбалка происходит на неизвестном водоеме, то без прикормки не обойтись.

При ужении на поплавочную удочку можно воспользоваться стандартной магазинной смесью с добавлением в увлажненный состав зерен перловки. Для фидерной ловли можно приготовить рабочую прикормку своими руками.

  1. Прикормка на основе перловой крупы и пшена. Этот состав лучше всего притягивает к точке ловли карася, карпа и леща. Стакан перловки заливается 6 стаканами воды, ставится на плиту, добавляется немного соли и сахара. После закипания перловка варится 20 мин, после чего высыпается в кастрюлю стакан пшена. После закипания нагрев уменьшается до минимума, прикормка варится в течение 30-40 мин при постоянном помешивании. Остается добавить растительное масло или мед и поставить настаиваться в теплое место.
  2. Прикормка из гороха и перловки. Эта прикормка прекрасно работает при ловле леща после осенних похолоданий. Стакан гороха заливается 6-7 стаканами воды и варится в кастрюле, пока горошины не станут разваливаться (1-1,5 ч). В образовавшийся суп добавляется стакан перловой крупы, и еще 30-50 мин смесь варится на минимальном огне. После приготовления кастрюля ставится в теплое место для настаивания. Кормушка набивается данной прикормкой, а зерна перловки из нее цепляются на крючок.

Высокая уловистость перловки, а также невысокая цена продукта стали главными факторами популярности данного вида крупы в рыбной ловле. Рыболовы парят перловку целыми ведрами, используя ее в качестве привады, прикормки и насадки. Нужно только ответственно отнестись к процессу выбора крупы и к этапам ее приготовления, тогда и клев будет хорошим, и улов будет богатым.

Перловка для рыбалки на карася: сварить или запарить?

Среди популярных растительных насадок для рыбалки таких как: кукуруза, манка или горох, настоящей жемчужиной выделяется перловка. Эта крупа применяется и в качестве насадки на крючок и является компонентом прикормки. На перловку хорошо клюет карась, лещ, плотва. Этот обзор поможет понять, как используется перловка для рыбалки. Мы расскажем, как варить перловку для рыбалки, как запарить и каким образом добавлять в прикормку.

Кто клюет

Французы словом «перл» называют жемчужину. Действительно, очищенное от внешней оболочки зерно ячменя очень похоже на эту драгоценность. Перловка поистине ценна в питательном смысле. Оказалось, что среди подводных жителей тоже нашлись ее почитатели.

Перловка для карася стала поистине народной насадкой, но ей можно соблазнить и карпа, и леща, и плотву, и другую рыбу из обширного карпового семейства.

Кстати! Нужно различать понятия «наживка» и «насадка». Насаживают на крючок растительные приманки, а наживляют животные!

Случались в рыболовной практике и такие казусы, как поклевка щуки. Но тут срабатывала природная жадность хищника, погнавшегося за насаженными в виде пропеллера и создающими завихрения перловыми зернами.

Приготовление насадки

Готовят перловку на рыбалку для насадки несколькими способами:

  • Варят в кастрюле на плите.
  • Запаривают в термосе.
  • Замачивают в холодильнике.
  • Используют мультиварку.

Не ленитесь промывать крупу перед приготовлением насадки!

Неизвестно какой путь прошла перловая крупа с поля до прилавка супермаркета, с какими пахучими веществами соседствовала. Поэтому во избежание отталкивающего эффекта от будущей насадки или прикормки перловку нужно тщательно промыть, как для каши, которую варите для себя.

Варка на плите

Как варить перловку для рыбалки правильно? Это очень просто, перловая крупа варится, как и любая другая каша. Вот вкратце этапы приготовления:

  1. Промываем стакан крупы (стакана хватит и для насадки, и для прикормки, и сами сможете перекусить).
  2. Засыпаем в кастрюлю.
  3. Заливаем тремя стаканами воды – правило 1 к 3 действует для всех круп.
  4. Варим, постоянно помешивая, немного не доводя до готовности.
  5. Перед снятием с огня добавляют немного сахара, соли и вводят ароматику.

На первых порах, чтобы понять степень готовности зерен, используем рыболовный крючок или иглу. Правильно сваренная перловка, при насаживании, хорошо протыкается острием, держится, но не разваливается.

Если случайно переварили перловку, ничего страшного. Получившаяся каша может стать основой для прикормки, а для насадки сварите новую порцию.

Еще один совет новичкам, как приготовить перловку для рыбалки: если боитесь, что каша подгорит, варите ее на водяной бане.

Если при варке перловой крупы добавить немного пищевой соды, буквально на кончике ножа, зерна получат приятный розовый цвет, что послужит для их большей привлекательности в глазах карася или леща.

Запаривание в термосе

Многие новички спрашивают, как запарить перловку для рыбалки. При наличии термоса это не представляет ничего сложного.

  1. Промываем крупу.
  2. Засыпаем нужное количество в термос. Не увлекайтесь объемом, перловая крупа сильно разбухает, поэтому не стоит засыпать больше трети емкости.
  3. Заливаем кипятком, чтобы его уровень был сантиметра на три выше крупы.
  4. Добавляем ароматизаторы и закрываем.

Сколько по времени запаривать, здесь поможет только опыт. Зависит от термоса и от сорта ячменя. Некоторые рыболовы запаривают с вечера, другие вспоминают о том, как запарить перловку, с утра перед дорогой на речку. А потом везут на водоем приготовленную перловку для рыбалки в термосе, чтобы она лучше запарилась.

Если нет термоса, можно провести запаривание и в кастрюле, укутанной полотенцами или старыми куртками на манер того, как хозяйки урывают банки на зиму. Сколько запаривать в этой посуде, зависит, в том числе, и от температуры воздуха в помещении.

Замачивание

Перловка для рыбалки готовится и способом замачивания. Правда этот процесс долгий, длится 2-3 дня, но зато зерна получаются мягкими и одновременно упругими, отлично держатся на крючке.

  1. Промываем зерна.
  2. Заливаем водой на палец выше крупы.
  3. Добавляем нужную ароматику, например, чеснок.
  4. Убираем в холодильник.

Использование мультиварки

Мультиварка – лучшее изобретение для варки всевозможных каш. В ней хорошо готовится и перловка для рыбалки. Точные рекомендации можно найти в инструкции по эксплуатации конкретной модели. Отметим, что время варки перловки нужно немного уменьшить по сравнению с рекомендациями для приготовления каши.

Перловка в прикормке

В рыбалке существует такое правило: «на что ловишь – тем и кормишь». То есть, собираясь использовать перловку для насадки на крючок, нужно и в прикормку ее тоже добавить.

Перловка для рыбалки на леща или карася может и добавляться в готовую «фирменную» прикормку, или служить компонентом каши, которую легко сделать своими руками.

Рецепт 1: с горохом

  • Засыпаем в кастрюлю промытый горох.
  • Заливаем воду из расчета: одна часть гороха на четыре стакана воды.
  • Когда горох разварится и превратится в пюре, добавляем зерна перловки и варим до ее готовности.
  • Закрываем кастрюлю и даем настояться.

На рыбалке эту кашу можно закладывать в кормушку сразу, а можно смешивать небольшими порциями с сухими смесями. Особенно любит горох с перловкой лещ, да и карась с карпом не побрезгуют.

Рецепт 2: с пшеном

  • Мерку перловки заливаем шестью мерками воды и варим до полуготовности.
  • Добавляем мерку пшена и варим до появления характерных воздушных пузырьков.
  • Добавляем подсолнечное масло и ароматику. Даем настояться.

Получилась отличная прикормка на карася. Если добавить в эту кашу по мерке ячневой и кукурузной крупы, получится знаменитая «салапинка» для леща.

Вопрос: сколько нужно брать крупы для того, чтобы получилась настоящая «салапинская» каша?

Ответ: по одной мерке пшена, ячневой и кукурузной крупы, а перловой – половину мерки.

Ароматизация крупы

Для привлечения к перловому столу карася, плотвы или леща необходимо приправить зёрна для получения ими аппетитного аромата.

В качестве ароматизаторов для перловой крупы используют:

  • Размельченные на мясорубке семечки подсолнечника. Их нужно добавлять в крупу при варке или запаривании. На рыбалке зерна перловки окунают в смесь подсолнечных семян с молотыми сухарями. Такая насадка будет привлекать рыбу, отдавая в воду запах семечек и частички мути от сухарей.
  • Растительное масло. Добавляется в процессе варки. Например, в «салапинку» после того, как будет готова перловка, перед добавлением пшена. Масло лучше нерафинированное с натуральным запахом.
  • Конопляные семечки. Их можно варить вместе с перловкой, или добавить потом размельченными.
  • Мед. Отличный ароматизатор для летней ловли карася. Добавлять лучше в процессе варки для лучшего растворения.
  • Чеснок. Почти незаменимый запах для карася. Лучше брать свежие зубчики, чем использовать «химию» или кубики.
  • Фруктово-ягодные компоненты добавляют во время запаривания.
  • Ваниль, корица – эти добавки тоже вводятся в кашу в процессе приготовления.

 

Сколько и какой добавлять ароматики зависит от сезона. По холодной воде пряности и понемногу, летом — больше сладостей.

Для лучшей визуализации перловой насадки на дне водоема зерна окрашивают. Применяют в основном пищевые красители, например, из пасхальных наборов.

Хранение и транспортировка

Приготовленную на основе перловой крупы насадку нужно беречь от пересыхания. Поэтому лучше всего для ее хранения использовать небольшие стеклянные баночки с крышками наподобие тех, в которых продаются зерна в рыболовных магазинах. В них удобно разложить перловку с разной ароматизацией, и промаркировать, чтобы не путаться. Запаренную перловку можно доставлять на рыбалку прямо в термосе, как было сказано выше.

Насаживание

Насаживают перловые зерна, прокалывая их посередине там, где есть темная полоска. Сколько зерен насаживать, определяется на водоеме эмпирически, опытным путем. Начинать нужно с одного, затем постепенно добавлять.

Используют для ловли карася или леща и бутерброды с перловкой. В качестве второго компонента используют опарыша. Личинки и зерна можно чередовать на крючке или обрамлять опарышем «жемчужины».

как сварить перловку для рыбалки на карася: простые рецепты

Перловая крупа – это одна из самых популярных насадок среди опытных рыболовов, на которую можно поймать любую белую рыбу. Но было замечено, что больше всего ее любит карась. Бывает даже так, что при ловле на червя попадается только маленькая рыбка, а крупная идет на перловку. Поэтому, подготавливаясь для рыбалки на карася, нужно обязательно запастись этой превосходной приманкой, которую можно легко сварить в домашних условиях.

Используя перловку в качестве наживки или прикормки, можно значительно увеличить шансы отличного клева карася

Перловая крупа для рыбалки имеет такие неоспоримые достоинства, как доступная цена, постоянное наличие в магазинах, множество вариантов использования, хорошая эффективность при ловле. Ее можно взять как для прикормки, так и для насадки на крючок. Как же лучше приготовить перловку своими руками: запарить, или варить? Сколько варить крупу для рыбалки? Предлагаем вам рассмотреть основные способы и рецепты ее приготовления.

Как сварить перловку для рыбалки

Сначала нужно правильно выбрать перловку. На прилавках магазинов можно встретить крупу разного вида и размеров. Желательно ее выбирать, учитывая следующие параметры:

  • свежий урожай;
  • крупные, целые зерна;
  • белый цвет крупы.

Само приготовление заключается в следующем.

  1. Чтобы крупу приготовить быстрее, ее нужно предварительно на 1-3 часа замочить в теплой воде.
  2. Кастрюлю с 1 частью крупы и 5 частями воды надо поставить на огонь, который после закипания уменьшить.
  3. Варить кашу на медленном огне нужно около часа, периодически ее помешивая.
  4. После того как вся вода выкипела, а зерна сварились, их надо перемешать и дать настояться.
  5. В конце желательно добавить ароматические компоненты: анис, ваниль, карамельные клубничные конфеты, корицу, малиновый сироп, мед, чеснок.

Добавление в перловку, к примеру, аниса или других ароматизаторов позволит улучшить улов

Промывать готовую перловку не надо, потому что крахмалистая слизь имеет привлекательный для рыбы аромат. Как правило, он заставляет карася приплыть на этот запах.

При варке или запаривании перловку нужно подсолить и подсластить, это улучшит ее вкус.

Сколько нужно сахара или соли? На 1 литр воды достаточно 1 щепотки сахара и столько же соли. Нужно учесть, что нельзя добавлять солесодержащие приправы, так как карась на них может негативно отреагировать.

Запаривание перловки для рыбалки

Для приготовления приманки можно использовать рецепт запаривания крупы в термосе. Запаренные зерна получатся более упругие и твердые.

Готовить перловую кашу для рыбалки рекомендуется в термосе с широким горлышком, это облегчит приготовление и мытье емкости. Перед приготовлением рекомендуется прогреть в термосе стенки. Для этого надо залить внутрь кипяток, закрыть крышку, затем положить термос на 15 минут прогреваться.

Для приманки можно использовать помимо отваренной запаренную перловку в термосе

  1. Чтобы правильно запарить перловку, 2 столовые ложки промытой очищенной крупы нужно насыпать в термос.
  2. Немного подсолить, подсластить, залить стаканом кипятка.
  3. Затем надо крепко закрутить крышку, взболтать содержимое, чтобы крупа не прилипла к стенкам в термосе.
  4. Емкость обернуть в полотенце и настаивать зерна на протяжении 5-6 часов.

Лучше всего перловку запаривать на ночь. Тогда утром останется только откинуть готовую наживку на сито, промыть и переложить в походную тару.

Перловку в термосе надо готовить осторожно, заполнять нею можно не более 1/3 сосуда. Если положить много зерен, то они разбухнут и могут испортить термос. В термосе емкостью 0,5 литра рекомендуется запаривать не более 3 столовых ложек крупы.

Если запарить в термосе по каким-либо причинам не получается, можно использовать для этого кастрюлю. После закипания воды с перловкой, кастрюлю нужно накрыть крышкой, укутать в теплое одеяло. Можно также обернуть кастрюлю полотенцем и поставить в термосумку.

За неимением термоса перловку можно запаривать и в кастрюле, которую берут с собою на рыбалку

Частые вопросы по приготовлению

Сколько по времени нужно варить перловку? Время приготовления приманки может составлять от 40 минут до 2 часов. Оно зависит от вида кастрюли, способа приготовления, сорта, свежести крупы, размеров зерна. Кроме этого, сколько готовить перловку, зависит от того, какую кашу в результате хочет получить рыбак.

Следующий вопрос — сколько нужно воды для варки. Стандартный рецепт предлагает взять для приготовления 1 часть крупы и 5 частей воды. Но тут есть тоже свои нюансы. Чтобы получить упругое, слегка твердоватое зерно, воды нужно взять 2,5-3 части. А чтобы приготовить вязкую слизистую кашу, количество воды можно увеличить до 6-8 частей.

Выбирая емкость, нужно учитывать, что после варки зерна разбухнут, и объем крупы увеличится вдвое.

Какая перловка лучше подходит для ловли карася — мягкая или твердая? В этом вопросе какого-либо определенного ответа не существует. Способ приготовления и насаживания перловых зерен зависит от водоема, клева, погоды, рыбы и прочих факторов. Главное, чтобы приманка не была слишком вязкой, не размякала в руках.

В зависимости от клева и приспособления для ловли карася (удочка, фидер и т.д.), перловка должна иметь различную консистенцию

Для ловли на удочку крупу можно варить дольше, чтоб она была мягче. А для прикормки ее нужно немного не доварить, чтобы перловка не слетала при забросе. Вдобавок, рыбе будет непросто съесть тугое зерно, поэтому она дольше останется в месте прикармливания.

При слабом клеве предпочтение нужно отдавать перловке помягче. Если всякая мелкая рыбешка очень быстро объедает наживку, стоит воспользоваться для рыбалки более твердыми зернами. Очень важно научиться при ловле карася определять привлекательность приманки и проверять, как она держится на крючке.

Популярные рецепты приготовления перловки

У каждого рыболова есть собственный рецепт приготовления перловой крупы своими руками, который он выбрал исходя из личного опыта и удобства применения. Но среди всех распространенных рецептов особенное внимание стоит уделить следующим.

Добавление к перловке чеснока может улучшить клев карася

Перловка с чесноком

Рецепт перловки с чесноком совсем не сложный, а такое блюдо обязательно понравится карасю. Один стакан крупы хорошо промойте прохладной водой, очистите ее от мусора, замочите в холодной воде. Через 2 часа переложите перловку в кастрюлю, добавьте 3 стакана воды, затем варите около часа. После готовности поместите перловку в стеклянную емкость, плотно закройте, оберните полотенцем и дайте настояться. Перед выездом на рыбалку выдавите в приманку 2 зубка чеснока, затем тщательно перемешайте.

Перловка с пшеном

Этот рецепт считается одним из самых надежных и эффективных. Один стакан крупы надо залить 6 стаканами воды, посолить и подсластить. Варить 20 минут, а затем добавить 1 стакан пшена. Готовить еще около 40 минут, пока над крупой не выкипит вода. Потом снять с огня, положить в готовую кашу мед или подсолнечное масло, дать настояться.

Перловка с манкой

Еще один рецепт для переборчивого карася. Один стакан крупы нужно залить тремя стаканами воды и варить 30 минут. Затем нужно выложить готовые зерна на сухую поверхность, сверху посыпать манкой. При желании в перловку добавляют ваниль, мед или подсолнечное масло.

Один из эффективных способов увеличения улова является использование перловки с манкой

Для лучшей сохранности перловки рекомендуется добавить в нее панировочные сухари. Тем более, при плохом клеве отделяющиеся крошки панировочных сухарей провоцируют карася на поклевку.

Особенности правильной насадки

А теперь разберемся, как правильно насаживать перловые зерна на крючок, ведь при рыбной ловле важны даже малейшие нюансы. На самом деле все зависит от его размера. На крючок 16 и 18 размера желательно насаживать одну перловку. А на крючок 9 и 10 размера можно поместить 2-3 штуки. Прокалывать зерно лучше посередине, там, где темная бороздка – это и есть самая тугая его часть. Перловка прокалывается насквозь, и крючок остается открытым.

При ловле карася на запаренную крупу можно делать «бутерброд». Для этого между зернами насаживается мотыль, опары, распаренные овсяные хлопья или червь. Как правило, такие сочетания очень эффективны в период вялого клева. Следите, чтобы приманка была всегда закрыта, во избежание ее засыхания.

Из видео вы узнаете о приготовлении эффективной приманки на карася из перловки:

Как правильно варить перловку для прикормки?


Многие рекомендуют добавлять в перловку ароматизаторы. В этом случае, зерна следует распаривать до состояния полуготовности. В подходящую посуду для приготовления высыпают 1 стакан перловки и заливают пятью стаканами воды.

Кастрюлю нужно закрыть крышкой и поставить на конфорку. После того как вода закипит, газ следует уменьшить до минимального огня и наблюдать за тем, как варится крупа, периодически помешивая зерна.

Примерно через час крупа будет готова. Кастрюлю с кашей укутывают теплым пледом, одеялом или старым ватником. Для полной готовности, перловка должна пропариться на протяжении 8 часов. Вся влажность впитается в зерно, и каша будет большого объема, мягкая и со слизью. В таком виде ее нужно перемешать, и смело собираться за рыбой.

Современные рыболовы стараются заправлять кашу растительными добавками. Каждый удачливый рыбак знает одну непоколебимую истину: разная рыба отдает предпочтение разным кашам и добавкам, но все они больше реагируют на качественные продукты и рецепты, приготовленные «как для себя».

Как варить для насадки?


Для того, чтобы приготовить перловую крупу для насадки, существует достаточно эффективная методика. Крупа необязательно должна быть сваренной, есть более простой вариант приготовления.

Для того, чтобы сделать насадку, нужно высыпать две-три ложки перловки на дно термоса и залить кипящей водой таким образом, чтобы вода покрывала зерна. Закрутить термос и оставить запариваться на ночь.

На протяжении ночи крупа будет впитывать жидкость, станет похожа на кисельную массу, и к утру зерно будет готово для насаживания на крючок рыбака. Зерно должно быть упругим, тогда оно будет хорошо удерживаться.

Подобную подготовку перловой каши следует проводить с вечера.

Для большей эффективности опытные рыбаки добавляют в термос вкусовые и пахучие компоненты:

  • ванилин;
  • анис;
  • сахар;
  • раздавленные витамины Ревит или Ундевит;

Следует знать, что в подобном рецепте приготовления, крупа будет твердой, но не стоит пугаться, что она не подходит для рыб. Твердые насадки отлично используются в том месте, где водится много мелкой рыбешки, которая срывает с крючков рыхлые насадки.

Во время того, как каша варится, или запаривается, следует обязательно ее присолить, или посыпать небольшим количеством сахара. В таком виде она больше нравится рыбам. Специалисты запаривают кашу, добавляя в нее жмых подсолнечника.

Перловка при этом будет темной, но именно этот рецепт положительно сказывается на рыбном клеве. Прекрасные результаты улова может дать перловка, смешанная с овсянкой. Для насадки, зерна насаживают по очереди: зернышко перловки, зернышко овсяной каши.

Смысл состоит в том, что размокая, овсяные хлопья будут обрываться с крючка, привлекая рыбу. Поедая геркулес, рыба сама не заметит, как перейдет к перловым зернам.

Также, одним из секретных рецептов считают сваренную перловку, замоченную на несколько часов после остывания в соке ягод шелковицы. Для подобного рецепта подойдут любые ягоды, растущие рядом с водоемом, где рыбак собирается приступать к ловле. Караси и карпы — большие любители подобных рецептов.

Стоит отметить, что извечный спор — варить перловую крупу или запаривать для прикормки и насадки, и что более эффективно, длится между рыбаками долгие годы. Но количество тех и других мнений примерно одинаково.

Как хранить?


Хранят перловку в холодильнике максимально два дня после приготовления. По истечении этого времени каша пригодится только в качестве прикормки, и то только в том случае, если запланирована рыбалка не на карася.

Эта рыба особенно капризна во вкусовых пристрастиях. На протяжении рыбалки коробочку с кашей надо постоянно держать закрытой, чтобы крупа не пересыхала. Такими же правилами следует воспользоваться при хранении червей.

Ароматизаторы можно не добавлять сразу, а перемешать с крупой перед самой рыбалкой. В качестве экспериментов ее перемешивают с подсолнечным маслом, медом. Некоторые рыбаки рекомендуют хранить перловую кашу, засыпав ее сухарями.

Панировочные сухари отделяются крупицами при слабом клеве, и карась быстрее реагирует на подобную поклевку. Хранится в таком виде перловка гораздо дольше.

Как насаживать перловку на крючок?


Насадка перловой крупы для рыбной ловли зависит от размера крючка. Если крючок маленький, то на него поместится половинка или максимум одно зернышко. Более крупные крючки могут поместить 1.5, два или даже три зерна.

Нужно стараться проткнуть перловку в центре, где находится темная полоса. Это место является самым крепким в перловых зернах.

Перловка комбинируется с опарышами, червями. Такие способы могут быть спасительными в том случае, если клев слабый.

Самые главные составляющие удачной рыбалки – это свежие продукты, полезные подсказки, удачно выбранное место, смекалка и хорошее настроение. Имея все вышеперечисленное, даже новичок сможет похвастаться большим уловом.

Как сварить ячмень на рыбалку и сколько его можно хранить?

Ячмень, такая же популярная голова, как червь или личинка, и если последние два насадки вы можете просто купить в магазине (конечно, если вы не заинтересованы в выращивании личинок), то первое будет немного сложнее, потому что вы Сначала надо ее отварить или запарить, а как приготовить перловую крупу на рыбалку вы узнаете из этой статьи.

Ячмень считается отличной приманкой для ловли карпа, плотвы, сазана, леща и других видов рыб.

Итак, изначально нам нужен очень ячмень для рыбалки, и имейте в виду, если у вас еще есть старые запасы этой крупы, то обратите внимание на ее цвет, так как чем старше ячмень, тем темнее цвет, поэтому лучше проверять срок годности. Дата. Рыбаки, которые постоянно спорят о ячмене, одни говорят, что лучше просто пропаренный ячмень в термосе, а другие утверждают, что для хорошей закуски необходимо варить ячмень, а не на пару. Но мы постараемся рассказать вам о двух способах.

Рецепты ячменя для рыбалки:

Варка в термосе .При таком способе круп немного тяжелее, но это не значит, что для рыбы он менее вкусен. Кстати, жесткая насадка отлично подойдет для ловли в тех местах, где постоянно нападают «мелочи», так как сыпучие закипевшие зерна тут же срываются с крючка. Чтобы пропарить ячмень в термосе, нужно насыпать 2-3 столовые ложки крупы, добавить немного соли и сахара, и всю смесь залить кипятком. Причем при желании можно добавить небольшое количество любого ароматизатора (мед, ваниль, анис, подсолнечное масло).После этого колбу следует плотно закрыть и тщательно встряхнуть. Смесь в колбе лучше всего оставить на ночь, к утренней рыбалке ячмень был готов. Уже перед рыбалкой вы просто налили воду из термоса и приступили к рыбалке.

Если вы собираетесь варить перловку , вам необходимо предварительно замочить в посуде на пару часов в холодной воде. После нужно поставить миску на огонь, добавить небольшое количество сахара и соли (эти компоненты следует добавить до мерки), довести до кипения, а затем, уменьшить огонь, и оставить тушиться на двадцать минут. .Затем слейте воду, перелейте бит в желаемую емкость и оберните емкость плотной тканью, чтобы крупа стала еще крутой.

Как долго можно хранить ячмень?

Хранить ячмень в качестве насадки, желательно в холодильнике и желательно в течение двух-трех дней, по истечении этого срока — лучше сделать такую ​​насадку — прикормку. Также во время ловли — накрывайте емкость с ячменем, иначе насадка может засохнуть. Те же правила действуют и при хранении червей.

Подготовить ячмень к ловле рыбы

Крупа перловая в разных вариантах — одна из уловистых приманок.И хотя производители рыболовных смесей и смесей пока серьезно этим не занимались, но нет никаких сомнений в том, что за этим продуктом будущее. О способах подготовки зерна, дополнительных ингредиентах, позволяющих значительно улучшить улов, пойдет речь ниже.

Если вы пойдете к пруду, понаблюдайте какое-то время за рыбаками, ловящими перловую крупу, вы заметите, что их улов будет другим. И почему? Потому что у каждого из них свой рецепт насадки. Одни отдают предпочтение вареным рецептурам, другие используют тушеную крупу.Кто-то добавляет естественные «запахи», а кто-то «химию».

Голова перловой

О тонкостях приготовления крупяных композиций в Интернете написано очень много. Там можно выучить целую кучу рецептов. Как правило, рыболов уверен в эффективности только самостоятельно приготовленного состава. Дадим несколько советов от опытных рыбаков, которые помогут разобраться в тонкостях рыбы в перловой крупе.

Есть ли в этом смысл.

При варке ячменной крупы длительное время от зерна начинает отделяться крахмал. Именно из него каша и становится такой «интересной». Не всем нравится такая каша, но рыба от нее просто «гад».

Если состав после варки промыть, то, конечно, слизь испарится. И делать этого не стоит, особенно если вы хотите использовать в качестве насадки именно вареную крупу. Если забить кашу в кормушке, липкую слизь тоже желательно оставить.Клей не даст беспорядку распасться под действием воды, и он дольше задержится в корыте.

Замечено, что рыба активно реагирует на свежие злаки, а не на зерно, которое несколько раз было в воде. Однако есть и те, кто считает, что промытые зерна «работают» лучше.

Мягче или тверже. Какой ячмень лучше

Самым главным показателем того, что ячмень хорошо приготовлен, является надежность крепления приманки на крючке, а остальное… Если рыба не такая активная, то лучше приклеить к зерну помягче.В случае, когда насадка атакует мелкие предметы, берите крупу более твердым.

Нужна ли соль

Практически все рыбаки при приготовлении этой приманки добавляют немного соли. И она совершенно не помешает, а наоборот только усилит аромат. Только не переусердствуйте. Однако есть рыбаки, которые из принципа не используют соль, а на улов не жалуются.

Срок хранения продукта

Многие рыбы любят насадку «испачкать», например, кукурузой.Перловая крупа обязательно должна быть свежей. Для его хранения используйте холодильник и держите там кормление не более 48-50 часов. По истечении срока крупу можно присоединять к кормовой смеси, а ячмень нужно снова варить. Стандартный вариант каши на водной основе, но в процессе варки добавляется молоко.

Что лучше? Плита или термос

Насадка из ячменя изготавливается по-разному, главное время варки продукта. Запаривание смеси в термосе — процесс недорогой и недолговечный.Свежесть крупы — один из ключевых факторов. Покупая крупы, всегда смотрите на их внешний вид. Если есть сомнения, от покупки лучше воздержаться.

Для сокращения сроков изготовления крупы замачивают в воде. Держать его следует в емкостях наливом в холодильнике несколько дней, периодически меняя воду. Когда круп поднимется, его можно употреблять в сыром виде, но, учитывая долгое время замачивания, лучше варить кашу.

Дополнительные ингредиенты

В ячменную кашу часто добавляют различные добавки.Обычно один из них добавляют до варки, а другой — после. Но нужно знать, что правильно сваренное сопло, добавок в принципе не требуется. Вот ингредиенты, которые можно добавить к смеси перед приготовлением:

  • Немного сахара и соли.
  • Чтобы придать рыбе манящий запах, добавьте семена подсолнечника.
  • Мед разбавленный водой.
  • Небольшое количество пищевого красителя (желательно красного или желтого цвета).
  • Каша готовится вместе с чесноком.Этот аромат может работать, а может и нет.
  • Семена конопли присоединяются к процессу приготовления.
  • В конце крупы богато ароматное, нерафинированное масло.
  • Когда каша приготовится, можно добавить:

  • Смесь ржаного хлеба или ловля сухого корма. Все компоненты измельчаются, но из-за того, что крекеры затрудняют приготовление композиции, ингредиенты необходимы непосредственно на берегу пруда непосредственно перед рыбалкой.
  • Несколько столовых ложек меда.
  • Сердечные капли типа шалфея.
  • Концентраты сладких фруктов.
  • Анис, ванильный сахар.
  • Корица измельченная
  • Аттрактанты. Химические вещества следует использовать с большой осторожностью.
  • Если Вы дочитали до этого места, то Вы были полезны, поэтому, пожалуйста, подпишитесь на наш канал на Яндекс.Дзен и ставьте лайк (большой палец вверх) за наши работы. Спасибо!

    Как приготовить ячмень (и заморозить на потом)


    Ячмень — действительно недооцененное зерно, которое отлично подходит для супов, соусов и гарниров.Он имеет восхитительный ореховый вкус и восхитительно жевательный. Узнайте, как приготовить его большими партиями, а затем заморозить порциями, чтобы потом можно было легко перекусить!

    Этот пост содержит партнерские ссылки.

    Итак, что такое ячмень?

    Ячмень относится к семейству злаковых и был одним из первых культурных зерен. У них есть записи об этом еще 10 000 лет назад!

    Ячмень в основном выращивают на зерновые и для пивоварения, но это прекрасное цельное зерно с многочисленными преимуществами для здоровья. Его можно использовать как взаимозаменяемые с любым другим зерном, которое вы можете подавать на ужин, например с рисом или киноа.

    Нужно ли замачивать ячмень перед приготовлением?

    В отличие от твердых бобовых, которые перед приготовлением нужно замачивать на ночь, ячмень не нужно замачивать перед приготовлением. Однако его необходимо тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной. Это удаляет значительную часть крахмала и грязи, прилипшей к зернам, что приводит к более чистому и качественному конечному продукту.

    В чем разница между перловой и перловой крупой?

    В магазине вы найдете два вида ячменя.

    1. Очищенный ячмень (он же шелушенный ячмень)
      У этого вида ячменя удалена жесткая внешняя оболочка, но отруби остаются, что означает, что он по-прежнему считается цельным продуктом питания. Этот сорт ячменя готовится дольше, чем перловая крупа, и имеет более темный цвет.
    2. Перловая крупа
      Ячмень этой формы был обработан и отполирован таким образом, что с каждого зерна были удалены вся шелуха и отруби, в результате чего зерно стало светлее, а конечное зерно стало гладким.Большая часть питательной ценности ячменя удаляется в этом процессе, а это означает, что технически эта форма ячменя не является цельным продуктом.
      Тем не менее, это все еще очень здоровая пища, так как некоторые отруби могут остаться, и это намного лучше для вас, чем другие злаки, потому что часть отрубей распределена по каждому ядру.

    Сколько времени нужно на приготовление ячменя?

    На мой взгляд, эта деталь зависит от того, как вы любите свой ячмень и что вы собираетесь с ним делать.

    Лущеный ячмень можно варить до 90 минут, но мне нравится жевательность этого зерна, и я не люблю его переваривать. Я обычно готовлю его в течение 45-55 минут, если собираюсь съесть его сразу, но это время приготовления подходит, если вы планируете заморозить его и после того, как он остынет.

    Поскольку из перловой крупы почти полностью удалены отруби, она приготовится намного быстрее. Перловую крупу можно варить 45-60 минут, но, как и выше, я обычно недовариваю перловку, чтобы она оставалась восхитительной. .Варю перловую крупу 25-30 минут.

    Шаг 1 — Промыть и смешать с водой в кастрюле

    Ячмень — это то, что я называю «пыльным», когда вы впервые приносите его домой. Когда вы его промыте, вы увидите, насколько мутнеет вода. Это смесь крахмала, который естественным образом встречается в зернах ячменя и некоторых загрязнениях. Вы должны полоскать кожу несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

    Затем положите ячмень в кастрюлю из расчета 1 стакан ячменя на 2 1/2 стакана воды.Накрыть крышкой и довести до кипения.

    Шаг 2 — Готовить до готовности, но не мягко

    Как я уже упоминал выше, мне нравится ячмень, когда он еще довольно жевательный, но, очевидно, достаточно приготовлен, чтобы его можно было есть. То, как я люблю его есть, оказалось идеальным способом заморозить его, потому что он все еще достаточно зубастый, чтобы не превращаться в кашицу при замораживании и размораживании.

    Готовьте лущеный ячмень 45-50 минут и перловую крупу 25-30 минут, затем оставьте на 10 минут с закрытой крышкой.

    Шаг 3 — Полное охлаждение

    Самый быстрый и простой способ остудить что-либо — это намазать его тонким слоем. Вы хотите застелить противень пергаментной бумагой (для очень легкой очистки). Затем вылейте осушенный ячмень на противень. Деревянной ложкой разложите в один слой и дайте постоять до полного остывания.

    Не замораживать, если не остынет полностью! Если вы это сделаете, то внутри пакета будет конденсат, который превратится в кристаллы воды и воздушные карманы.Тогда вы рискуете получить ожог морозильной камеры.


    Шаг 4 — Порционирование в пакеты с застежкой-молнией или вакуумные пакеты

    Ячмень можно заморозить одним из двух способов. Первый — использовать пакеты с застежкой-молнией, надежные в морозильной камере. Если вы это сделаете, вам нужно будет попытаться выжать из него как можно больше воздуха, прежде чем полностью герметизировать.

    Второй и лучший вариант — использовать вакуумный упаковщик и пакеты для вакуумного запечатывания.

    Причина, по которой вакуумная герметизация является хорошей идеей, заключается в том, что воздух вызывает ожоги в морозильной камере.Это также позволяет хранить замороженные продукты меньше, чем если бы они были запечатаны под вакуумом.

    Я использую вакуумный упаковщик от NutriChef, , и он мне очень нравится! Он маленький и портативный, но прекрасно работает.

    На первой фотографии я делаю сумки на заказ из рулона мешочного материала. Когда вы это делаете, вы просто отрезаете кусок нужного вам размера, затем закрываете один конец, чтобы можно было добавить замораживаемую пищу. Затем вы герметизируете другой конец.

    При вакуумной герметизации не забудьте оставить не менее 3 дюймов в верхней части пакета.Это понадобится вам для того, чтобы вы могли положить верхнюю часть в вакуумный упаковщик и закрыть крышку, не помещая продукты внутрь пакета.

    Шаг 5 — Запечатайте пакеты

    ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОВЕТ !!
    Лучший способ запечатать пакет с застежкой-молнией, безопасный для морозильной камеры, — это погрузить пакет в таз с водой до тех пор, пока не будет торчать только верхушка, а затем сразу же закрыть молнию. Вода вытолкнет из мешка почти весь воздух и обеспечит плотное прилегание.

    Конечно, пользоваться вакуумным упаковщиком намного проще.

    Вы просто вставляете открытый конец в герметик, затем закрываете и фиксируете верх. Убедитесь, что вы настроили машину на влажную пищу (см. Второе изображение ниже), а затем нажмите «вакуумное уплотнение» (третье изображение ниже).

    Уловка с приготовленной пищей в том, что вы не хотите разбивать ее во время вакуумирования. Что я делаю, так это внимательно наблюдаю, и когда кажется, что большая часть воздуха была высосана, но еда еще не раздавлена, вы просто нажимаете кнопку «запечатать», и машина немедленно прекращает пылесосить.

    Вы также можете переключить машину в «щадящий» режим, если от этого вам станет легче.

    Шаг 6 — Полюбуйтесь своей работой и заморозьте до 3 месяцев

    Взгляните на эту красоту, которая только и ждет, чтобы быть полезной в последнюю минуту, чтобы подать вашей семье домашнюю еду, приготовленную из цельных продуктов.

    Что вы подаете с ячменем?

    Ячмень — отличный заменитель риса или киноа в любом блюде! Попробуйте подавать его с карри, жареным маслом, чем-нибудь пикантным, например, с говядиной с брокколи или цыпленком с апельсином …возможности безграничны! Вот несколько идей для начала:

    ЗДЕСЬ НЕСКОЛЬКО УДИВИТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ ЯМБЫ ОТ ДРУГИХ ВЕЛИКИХ БЛОГГЕРОВ!

    Как варить ячмень (и заморозить на потом)


    Урожайность 12 чашек вареного ячменя

    Ячмень — действительно недооцененное зерно, которое отлично подходит для супов, соусов и гарниров. Он имеет восхитительный ореховый вкус и восхитительно жевательный. Узнайте, как приготовить его большими партиями, а затем заморозить порциями, чтобы потом можно было легко перекусить!

    30 мин Время приготовления

    30 мин Время приготовления

    1 час Общее время

    Сохранить рецепт

    Распечатать рецепт

    Ингредиенты

    • 4 стакана ячменя
    • 10 стаканов воды
    • 1 чайная ложка соли

    Инструкции

    1. Промойте ячмень, пока вода не станет прозрачной.
    2. Смешайте все ингредиенты в большой суповой кастрюле, накройте крышкой и включите сильный огонь.
    3. Доведите до кипения, затем сразу же уменьшите огонь и тушите 25-30 минут для перловой крупы, 40-45 минут для лущеной ячменя.
    4. Когда ячмень приготовится, но останется твердым и жевательным, выключите огонь и оставьте крышку на 10 минут.
    5. Слить лишнюю воду.
    6. Накройте один или два противня пергаментной бумагой (если вы используете два, он остынет быстрее, но я использовал один.)
    7. Выложите приготовленный ячмень ровным слоем на противне (-ах).
    8. Дать полностью остыть.
    9. Когда ячмень остынет, разделите ячмень на четыре пакета с вакуумным уплотнением или безопасные для морозильной камеры пакеты с застежкой-молнией и плотно запечатайте для морозильника. (полезные советы о том, что лучше и почему, и как герметично закрыть пакет на молнии, см. в публикации!)
    10. Заморозьте на срок до 3 месяцев.
    11. Когда готов к использованию

    12. Вы можете разморозить пакет с ячменем в холодильнике в течение 24 часов перед использованием или погрузить пакет с замороженным ячменем в миску с водой примерно на 2 часа.

    7.8.1.2

    176

    https://thecheintagekitchen.com/how-to-cook-barley/

    Приготовление ячменя — Советы по приготовлению

    Техника приготовления горячей жидкости для зерна | Варка ячменя

    Три основных метода приготовления ячменя с горячей жидкостью — это кипячение, абсорбция и приготовление на пару, которые, возможно, являются наиболее популярными методами приготовления большинства цельнозерновых продуктов. Часто для приготовления зерна используется комбинация этих методов в зависимости от типа зерна, конкретного рецепта или желаемого эффекта.Некоторым зернам лучше замачивать перед приготовлением, потому что приготовление с использованием одной только горячей жидкости может не дать оптимальных результатов.

    Технологии приготовления зерна горячей жидкостью


    кипячение

    Варка — один из самых простых способов приготовления зерна. Зерно готовят без покрытия в большом количестве воды. Затем зерно и воду сливают в дуршлаг и сушат несколько минут, чтобы удалить лишнюю влагу.Этот метод часто является лучшим, когда есть некоторые сомнения относительно правильного количества воды, которое может быть поглощено зерном.

    Поглощение

    Варка зерна абсорбционным методом — это, пожалуй, метод, к которому большинство людей привыкло при приготовлении многих видов зерна, но зачастую он самый сложный. Этот метод требует, чтобы зерно готовилось в определенном количестве жидкости, которая может легко впитаться зерном. Абсорбционный метод может потребовать некоторых проб и ошибок, но чаще всего он оказывается успешным, когда в рецепты вносятся небольшие корректировки на основе переменных, которые могут повлиять на успех метода абсорбционного приготовления, таких как точность источника тепла, высота над уровнем моря и возраст и качество зерна.

    Варка на пару

    Варка на пару — это третий метод варки зерна, который, хотя и требует больше всего времени, позволяет получить прекрасно прожаренное зерно. Зерно медленно впитывает влагу и готовится очень равномерно.

    Одной обработки на пару обычно недостаточно для приготовления многих видов зерна, поэтому ее часто используют в сочетании с другими методами и техниками приготовления. Некоторые зерна кипятят на короткое время перед приготовлением на пару, в то время как другим может просто потребоваться замачивание в холодной воде на некоторое время, чтобы размягчить зерна перед приготовлением на пару.

    Варка ячменя


    Ячмень — одно из лучших зерен для супов, потому что оно способно впитывать большое количество жидкости; следовательно, он также впитывает аромат жидкости. Он имеет тенденцию действовать как естественный загуститель для супов. Он также восхитителен сам по себе, когда подается как гарнир, слегка приправленный солью и перцем.

    Приготовление ячменя в качестве гарнира или горячей каши

    Один стакан зерна ячменя, подвергнутого некоторой обработке, такой как перловый ячмень, можно приготовить в кипящей воде за относительно короткий период времени. Перловая крупа не требует замачивания перед приготовлением. Цельнозерновой ячмень перед приготовлением следует замочить на несколько часов. Когда он будет готов к приготовлению, его можно приготовить так же, как и перловую крупу, но для этого потребуется примерно в два раза больше времени для приготовления.

    После того, как литр воды доведен до кипения в кастрюле, добавьте одну чашку перловой крупы. Убавьте огонь до минимума и накройте сковороду.
    Ячмень с жемчугом должен достичь должной степени готовности за 30 минут или меньше.При необходимости слейте воду из ячменя, чтобы удалить лишнюю жидкость; затем взбить вилкой и подавать.

    Здоровые, недорогие, вкусные злаки

    Линда Габрис

    Зерновые — богатый источник белка, клетчатки, витаминов, минералов и других питательных веществ, которые жизненно важны для хорошего здоровья и благополучия. Диета, богатая зерном, помогает предотвратить инсульты и хронические заболевания. Если вы думаете о хорошем здоровье, всегда разумно покупать органические зерна.

    Если в кладовой будет много разных злаков, то ваша семья никогда не останется голодной. Если вы храните зерна в прохладном сухом месте в герметичном контейнере, они сохранятся бесконечно. Когда зерна готовятся, они впитывают жидкость для приготовления пищи и разбухают в три-четыре раза по сравнению с первоначальным размером; небольшая горсть зерна действительно приносит намного больше, чем вы думаете.

    Основные инструкции по приготовлению зерновых на варочной панели

    Вы можете использовать следующие советы для приготовления всех видов круп на плите:

    • Промыть сырое зерно на сите под холодной проточной водой и хорошо процедить.Это удаляет грязь и пыль, а также смывает излишки крахмала и запускает процесс набухания.
    • Доведите рекомендованное количество жидкости до кипения в кастрюле с плотно закрывающейся крышкой. Я предпочитаю использовать чугунную голландскую печь, но подойдет любая кастрюля с толстым дном. Я обычно использую три части варочной жидкости на одну часть зерна для более крупных и твердых зерен, таких как пшеница, рожь, полба и ячмень, и две части варочной жидкости на одну часть зерна для более мягких и мелких зерен, таких как просо и киноа.
    • Если вы готовите горячую кашу для завтрака или десерт из зерна, вы можете добавить сырые зерна непосредственно в жидкость для холодного приготовления, чтобы получить более кремовую консистенцию, в противном случае добавьте зерна в быстро кипящую воду.
    • Добавить в жидкость промытые зерна и хорошенько перемешать. Имейте в виду, что слишком сильное перемешивание может привести к образованию «липких» крупинок, поэтому достаточно слегка помешать пару раз во время приготовления.
    • Дайте кастрюле закипеть, закройте крышкой, убавьте огонь и варите на медленном огне, пока зерно не станет мягким и не впитается жидкость.Время будет варьироваться в зависимости от зерна. Твердые зерна, такие как ягоды пшеницы и ядра ржи, могут занять 40-60 минут, в то время как более мягкие зерна, такие как просо и киноа, могут занять 15-20 минут.
    • Если зерно слишком твердое после того, как вся кулинарная жидкость впиталась, вы можете добавить еще воды или другой жидкости по мере необходимости, чтобы завершить процесс приготовления. Если зерно слишком мягкое, вы можете процедить его через сито, а затем «высушить» зерно, вернув его в кастрюлю и осторожно помешивая деревянной ложкой на медленном огне, пока не испарится лишняя жидкость.
      Правильно приготовленное зерно должно быть нежным и восхитительно жевательным.
    • Если вы хотите получить приятный жареный вкус, попробуйте старый бабушкин трюк: поджарить зерно в тяжелой чугунной сковороде на среднем огне до легкого золотистого цвета. Это дает более ореховый вкус и более насыщенный цвет, при этом немного сокращая время приготовления. Это также облегчает «раскол» зерна, если вы захотите измельчить его по определенному рецепту.

    Другие способы приготовления зерен

    Рисоварка
    Современный способ приготовления зерна — это использовать электрическую рисоварку.Просто используйте зерно вместо риса и следуйте инструкциям производителя. Овощи, зелень и приправы можно добавлять прямо в кастрюлю вместе с сырым зерном.


    Рисоварка хорошо подходит для приготовления зерна.

    Метод термоса
    Еще один интересный способ приготовления зерна — это метод, которому я научился у старого друга-охотника. Поместите 1 стакан зерна в термос с широким горлышком размером с кварту и залейте кипятком, оставив свободное пространство в 2,5 см между водой и крышкой термоса.Перемешайте зерна длинной ручкой деревянной ложки. Закройте термос и оставьте на 8–12 часов или на ночь. После открытия термоса зерно впитает воду и будет готово к употреблению в посуду — идеально подходит для завтрака в напряженное утро или для использования в лагере.

    Скороварка
    Зерно можно готовить в скороварке, что вдвое сокращает время приготовления. Этот метод хорошо подходит для твердых зерен, таких как ягоды пшеницы и ржи. Как правило, вы должны смешать один стакан зерна с четырьмя стаканами воды, следуя инструкциям производителя скороварки по приготовлению зерна.

    Предварительное замачивание
    Метод предварительного замачивания хорошо подходит для твердых зерен. Это еще один хороший метод, который можно использовать во время кемпинга, поскольку он сокращает время приготовления пищи по утрам и экономит топливо. Довести зерно до кипения в необходимом количестве жидкости и тушить 10 минут. Снимите с огня или плиты, накройте крышкой и дайте пропитаться от 8 до 10 часов или на ночь, что сократит время приготовления примерно до 15 минут. Обязательно держите горшок подальше от голодных медведей и других любопытных животных!

    Пароварка
    Если вы обнаружите, что зерна постоянно прилипают к дну кастрюли, вы можете приготовить их в пароварке, что гарантированно решит проблему — этот метод отлично подходит для тех, кто готовит на дровах. плиту или другую плиту, где нагревание немного сложнее контролировать.

    Приготовление больших партий
    Изящный трюк, который я научился много лет назад от моей бабушки, — это готовить крупы большими партиями и держать их под рукой в ​​холодильнике для добавления в любой рецепт. Я кладу вареные зерна в омлеты, салаты, супы и тушеные блюда или просто использую их для сверхбыстрого завтрака, разогретого в теплом молоке. В герметичном контейнере в холодильнике они хранятся около недели.
    При добавлении сырых зерен в котелок для супа я обычно добавляю пригоршню промытого ячменя или другого зерна по выбору и тушу его вместе с остальным содержимым супа.

    Виды зерен

    Во всем мире выращивают бесчисленное множество сортов зерна. Ниже приведены некоторые зерна, которые легко доступны в крупных супермаркетах, магазинах здорового питания и других местах, где продаются полезные продукты. Цены на зерно для начала разумные, если учесть, насколько далеко идет небольшое количество, но покупка оптом делает их еще более экономичными!

    Овсяная крупа и овсяная крупа
    Овсяная крупа — это цельные зерна, которые были нагреты во время обработки, чтобы облегчить удаление внешних слоев оболочки и удалить фермент, который придает зерну нежелательный «мыльный» привкус. Овес имеет самое высокое содержание белка из всех злаков.

    Овсяные хлопья, иногда называемые «овсяными хлопьями», представляют собой цельнозерновые овсяные хлопья, разрезанные на несколько частей стальными лезвиями, отсюда и их название. Оба вида овса имеют ореховый вкус и жевательную текстуру, что делает их идеальными для вкусной горячей каши. Цельнозерновая крупа готовится дольше, чем овсяные хлопья.


    Овес стальной

    Ягоды (ядра) пшеницы и колотая пшеница
    Ягоды пшеницы — зерна пшеницы с удаленной при переработке шелухой.У них соблазнительный ореховый привкус.
    Для производства колотой пшеницы ягоды цельной пшеницы разрезаются на заводе стальными лезвиями. Они готовятся быстрее, чем ягоды пшеницы.


    Ягоды пшеницы

    Булгур
    Булгур изготавливается путем варки ягод пшеницы, затем их сушки и растрескивания. Это популярная еда в странах Ближнего Востока. Он богат клетчаткой и белком, с низким содержанием жира, и является отличным выбором для подачи вместо риса, добавления в салаты, начинки овощей, запеканок и буханок.

    Булгур замечателен тем, что его легко приготовить. Я просто заливаю булгур кипятком и даю ему постоять час или два, или пока зерно не станет мягким и не впитается вода. Взбейте вилкой, и он готов к подаче или использованию в любом рецепте.


    Булгур — зерно быстрого приготовления.

    Ядра ржи и дробленая рожь (крупа)
    Рожь — выносливое зерно, которое хорошо растет в более холодном климате. Это основной продукт питания в Германии, России и скандинавских странах.Это здоровое зерно, так как не удаляется богатый питательными веществами слой отрубей. В старых рукописных дневниках врачей бабушка утверждает, что употребление ржи помогает предотвратить образование камней в желчном пузыре, сохраняет здоровье сердца и снижает риск «сахарного диабета», как она называла это в свое время. Ржаные ядра вкусны в кашах или супах.

    Рожь с трещинами, или крупа, состоит из дробленых на мелкие кусочки зерен. Это средство быстрого приготовления, которое прекрасно дополняет хлеб, кексы и другую выпечку.

    Гречневая крупа и каша
    Гречка, независимо от названия, это не настоящий член семейства пшеничных, а, скорее, семя цветущего растения. Это идеальный выбор для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.

    Каша — это поджаренная гречневая крупа. Каша выпускается в нескольких формах: цельный, треснувший, крупный, средний и мелкий (также называемый крупой).

    Недавние исследования показали, что гречка помогает облегчить симптомы диабета II типа и снижает высокое кровяное давление.


    Люблю готовить гречневую крупу с клюквой.

    Киноа
    Киноа была основным продуктом питания инков. Они называли его «материнским зерном». Это семя делает его идеальным для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.

    Он имеет вкус, немного похожий на кунжут, и богат белком и рибофлавином, что делает его настоящим усилителем энергии. Фактически, квиноа считается полезной для людей, страдающих мигренью. Перед приготовлением квиноа всегда следует промывать ее, чтобы удалить возможные следы химикатов.

    Когда киноа готовится, она становится полупрозрачной. Чтобы приготовить киноа, используйте 2 части воды на 1 часть зерна. Доведите воду и киноа до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 12-15 минут. Я люблю взбить его вилкой и добавить немного масла, когда подаю его в качестве гарнира вместо риса.

    Есть три разновидности киноа: белая, красная и черная. Чаще всего встречается белый цвет, имеющий легкую пушистую консистенцию и мягкий вкус. Красная киноа на вкус более ореховая, а черная киноа более хрустящая.Иногда они продаются в виде смеси трех, известной как радужная или трехцветная киноа, но эти смеси более дороги.


    Приготовленная киноа прозрачная и красивая на тарелке.

    Пшенная крупа и пшено с трещинами
    Просо — это очень мелкое зерно, которое растет на бедных почвах и, как полагают, возникло в Азии. Около 20 процентов возделываемых земель в Китае используется для выращивания проса, и это основное зерновое растение Индии. Он не содержит глютена и считается очень легко усваиваемым зерном.Цельнозерновая крупа лущится, а иногда и жемчужина, так же, как ячмень. Треснувшее просо обрабатывается так же, как и другие дробленые зерна, и обычно используется в блюдах, похожих на традиционный кускус.

    Пшено можно купить взбитым и съесть в качестве хлопьев для холодного завтрака или закуски. Детям это нравится, и некоторым людям удается самим приготовить его дома, хотя вы можете купить его уже в готовом виде.


    Пшено можно есть лопнувшим или готовить обычным способом. В любом случае вкусно!

    Ячмень (горшечный, жемчужный и пурпурный)
    Ячмень выращивают почти во всех странах мира.Его перерабатывают по двум основным технологиям, в результате чего получают два вида ячменя — перловую крупу и перловую крупу. Разница между ними в том, что перловая крупа менее полированная, чем перловая крупа, а это означает, что она все еще содержит большую часть отрубей.

    Ячмень обладает приятным вкусом и текстурой, а также богат полезными питательными веществами, такими как клетчатка, селен и фосфор. Согласно писаниям бабушки, употребление большого количества ячменя не только сохраняет здоровье кишечника, но также помогает организму отражать такие захватчики, как болезни сердца, печени, желудка и рак.Я редко готовлю суп без горсти или двух ячменя для хорошей меры!

    Считается, что ячмень пурпурных прерий возник в Тибете. У него насыщенный насыщенный цвет, но, поскольку он обычно продается по более высокой цене, я покупаю его только в меньших количествах, чтобы добавлять в блюда, которые нуждаются в ярком цвете.


    Ячмень — мой лучший выбор для супа.

    Амарант
    Как и киноа, амарант не содержит глютена. Эти крошечные светлые зерна — древняя еда, восходящая к ацтекам.Они считаются легкими для желудка и полезными для кишечного тракта. Как и пшено, их можно поджарить или поджарить, что усилит их вкус для завтрака.

    Поскольку амарант немного дороже и труднее достать в моем лесу, я обычно покупаю его только в небольших количествах и использую для украшения хлеба или добавления хлопьев в печенье и домашние крекеры. Чтобы приготовить его, используйте примерно 1 часть зерна на 2 части воды или следуйте инструкциям на упаковке для приготовления.


    Амарант полезен для пищеварительной системы.

    Ягоды тритикале
    Тритикале — это гибрид пшеницы и ржи, выведенный в 19 веке. Поскольку его трудно достать и, как правило, он немного дороже, чем ягоды пшеницы или ржи, я, как правило, использую его реже, чем более распространенные представители этого семейства.

    Ягоды полбы
    Ягоды полбы имеют приятную жевательную консистенцию. Они очень похожи на ягоды пшеницы и ржи, содержат те же полезные питательные вещества, но легче усваиваются.Они принадлежат к семейству пшеницы и поэтому содержат глютен.

    Teff
    Teff — самое маленькое зерно в мире. Он был одним из основных продуктов питания эфиопов на протяжении тысячелетий. В нем есть все достоинства крупных зерен, но его не всегда легко найти в магазинах.

    Рис и кукуруза
    Существуют тысячи сортов риса из разных стран мира — белый, коричневый, короткозерный и длиннозерный. Неочищенный рис, менее обработанный, чем многие другие виды риса, является самым здоровым выбором.

    Что касается кукурузы, само собой разумеется, что все мы, вероятно, думаем о кукурузе как о зерне и как о овоще. Початок или блюдо из кукурузных зерен обязательно подойдут к столу в качестве овощного подношения. Тем не менее, лопнувшие зерна кукурузы, сушеные зерна кукурузы, мамаша и крупа — это зерна во всех смыслах этого слова.

    Рецепты

    Зерна в миске для каши
    Для 4-6 порций положите одну чашку зерна в три чашки воды (или другой жидкости) и готовьте по выбранному методу.Подавайте кашу с молоком или сливками и сбрызните медом или кленовым сиропом.

    Варианты: Добавьте в кастрюлю нарезанное кубиками яблоко, грушу, персик или другие свежие фрукты и немного молотого корицы или мускатного ореха. Я люблю добавлять в кашу сухофрукты, такие как изюм, смородина, клюква, нарезанные абрикосы, финики, инжир или другие сухофрукты. Добавьте их прямо в кастрюлю, чтобы они ожили вместе с зерном.


    Пряный плов из злаков

    Плов с пряностями из зерен
    Плов — это удивительное творение, универсальный продукт в странах Ближнего Востока, где это блюдо возникло.Традиционно плов готовят из риса, но он также хорош, если не лучше, когда готовится из зерен. Я люблю готовить плов с ягодами пшеницы, ядрами ржи, булгуром, гречкой и пшеном, но вы можете попробовать любое зерно или смесь зерен в плове. Для бесконечного разнообразия попробуйте добавить в плов чечевицу, горох, фасоль или рис. В этом случае вам может потребоваться уменьшить дозу зерна или увеличить воду или жидкость для приготовления пищи. Вы также можете добавить вареную чечевицу и бобовые прямо в готовое блюдо.

    Это всегда популярный гарнир на моем столе. Иногда, когда времени не хватает, я добавляю на сковороду нарезанное, приготовленное мясо, чтобы быстро и легко поужинать.

    2 ст. оливковое масло
    1 стакан пшеницы, ржи или ягод полбы, гречневой крупы, коричневого риса или другого зерна по выбору
    1 измельченный лук
    3 зубчика измельченного чеснока
    1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
    1 стакан тертой моркови
    ½ стакана измельченного сладкого перца
    3 стакана овощного бульона
    1 ст. сливочное масло
    рубленая петрушка для гарнира

    Нагрейте масло в сковороде.Добавьте зерна и встряхивайте сковороду, пока ядра не покроются. Добавить лук и чеснок, обжарить, пока лук не станет золотистым. Добавьте сельдерей, морковь и перец. Я тоже люблю добавлять измельченный перец халапеньо, но это необязательно. Готовьте около 1 минуты перед добавлением бульона. Доведите до кипения, убавьте огонь, затем накройте крышкой и тушите на слабом огне 40 минут или пока пшеница не станет мягкой. Непосредственно перед подачей добавьте сливочное масло в плов — это придаст ему приятный маслянистый вкус. Украсить петрушкой. Обратите внимание: если ваш бульон недостаточно приправлен, вы можете приправить плов солью и перцем по своему вкусу.


    Суп из оленины и ячменя станет сытным блюдом, если его подать со свежим хлебом!

    Бабушкин суп из оленины и ячменя
    Как и бабушка, я выбираю мясо для этого супа из оленины, когда мне повезло, что у меня в морозилке есть тайник. Но когда я этого не делаю, я считаю, что говядина — лучшее блюдо! Я предпочитаю использовать перловую крупу, но подойдет и перловая крупа. Из этого получится сытный суп из большой супницы — даже лучше в качестве остатков. Подавать с хрустящей буханкой домашнего хлеба.

    1½ фунта. тушеное мясо оленины или говядины, нарезанное мелкими кусочками
    1½ стакана ячменя
    1 стакан сушеных бобов лима
    3 ст. маргарин или масло
    1 ст. оливковое или растительное масло
    2 нарезанных лука
    3 зубчика измельченного чеснока
    1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
    3 нарезанной моркови
    1 литр консервированных нарезанных помидоров
    8 стаканов воды
    1 чайная ложка. черный перец
    ½ ч. л. сушеный майоран
    соль по вкусу

    Положите в кастрюлю маргарин и масло, затем добавьте лук и чеснок и варите до мягкости.Добавить мясо и готовить, часто помешивая, пока оно не потеряет цвет. Добавьте остальные ингредиенты, кроме соли. Довести до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите от 2 ½ до 3 часов, за это время мясо и ячмень станут восхитительно нежными, а суп будет таким ароматным, что вы почувствуете его запах за милю!


    Салат из булгура и фасоли

    Булгур и салат из фасоли
    Я адаптировал этот салат по популярному арабскому рецепту, известному как табуле, который является идеальным салатом для того, чтобы положить его в корзину для пикника, так как он очень хорошо выдерживает.Настоящий салат требует только нута, но я считаю, что салат намного ярче с смешанной фасолью. Он сытный и сытный — все, что вам нужно для сопровождения, — это хрустящая буханка хлеба, возможно, немного сыра и, конечно же, свежие сезонные фрукты.

    1 стакан булгура
    3 стакана кипятка
    2 стакана вареной или консервированной фасоли
    1 крупный нарезанный твердый спелый помидор (для пикника я предпочитаю использовать около 1 стакана виноградных помидоров или разрезанных пополам помидоров черри, так как они лучше выдерживают чаша)
    1 стакан нарезанного кубиками английского огурца
    ¼ стакана измельченного сладкого или красного лука
    ¼ стакана измельченного сладкого красного перца
    свежей нарезанной петрушки
    пара измельченных листьев базилика (оригинальный рецепт предусматривает свежий фарш из мяты)

    Приправы
    5 ст.оливковое масло первого отжима
    свежевыжатый сок 1 лимона (около стакана)
    3 зубчика пюре из чеснока
    1 чайная ложка. морская соль (или по вкусу)
    ¼ ч. л. перец

    Смешайте ингредиенты для заправки в небольшой миске (или в небольшой банке, если вы собираетесь на пикник). Перед употреблением взболтать.
    Залейте булгур кипятком и дайте постоять час или пока зерно не станет легким и пушистым. Слейте и отожмите лишнюю воду. Выложить в салатник и добавить остальные ингредиенты. Холод. Полить салат заправкой и перемешать при подаче.


    Буханка из гречки и чечевицы, украшенная свежим розмарином

    Гречка и чечевица
    Это вкусное блюдо на ужин без мяса. Обязательно попробуйте его с другими злаками, а также с разными видами чечевицы или горохом для бесконечного разнообразия. Делает большую буханку размером 9 × 5 дюймов.

    1 стакан гречневой крупы или каши
    1 стакан красной чечевицы
    3 ст. маргарин или растительное масло
    1 измельченный лук
    3 зубчика измельченного чеснока
    1 стакан тертой моркови
    ¼ стакана измельченного сладкого перца
    1 литр (или около 4 стаканов) куриного или овощного бульона
    несколько нарезанных свежих листьев базилика
    ½ чайной ложки.молотый кориандр
    ¼ ч. молотый тмин
    соль и перец по вкусу
    1 слегка взбитое яйцо
    1 стакан (более или менее) приправленного хлеба или крекеров крошек
    семечки (по желанию)

    Нагрейте масло в большой кастрюле. Обжарьте лук, чеснок, морковь и перец до мягкости. Добавьте гречку, чечевицу, бульон и приправы. Довести до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите, пока гречка не станет мягкой и не впитается вся жидкость, при необходимости добавив жидкости. После приготовления не закрывайте крышку и дайте пару выйти во время охлаждения.Добавьте яйцо и панировочные сухари, чтобы получилась текстура «мясного рулета». Превратите смесь в смазанную маслом форму для хлеба. Положите сверху кусок вощеной бумаги и плотно прижмите буханку к сковороде. В результате получается буханка, которую можно красиво разрезать на столе. Поставить в холодильник и охладить до выпекания. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 375 ° F от 35 до 40 минут. Немного остудите, прежде чем вынуть из кастрюли и нарезать ломтиками. Он отлично сочетается с горчицей каменного помола для нанесения сверху и намазанным маслом зеленым горошком сбоку.


    Пшенная буханка — это вкусный завтрак или сладкое угощение.

    Пшенный утренний хлеб
    Иногда его называют «кашицей», и его можно приготовить из любого более мелкого зерна. Но мне кажется, «буханка» звучит намного аппетитнее! Из него получается прекрасное блюдо для завтрака или его можно подавать в качестве десерта в качестве дополнения к ужину в будние дни. Из него получается небольшой буханка размером 6½ x 4 x 2 дюйма, из которого получается от 8 до 10 ломтиков. Так как это всегда такой успех за моим столом для завтрака, я делаю две буханки и оставляю вторую в холодильнике на случай напряженного утра. Это продлится до двух недель. Вы также можете приготовить одну большую буханку, удвоив рецепт, если хотите, и в этом случае ломтики будут больше и на стол будет больше порций.

    1 стакан пшена
    3 стакана воды
    мука для выемки
    масло для жарки
    сахар с корицей для посыпки (смешать 5 столовых ложек сахара с 1 чайной ложкой молотой корицы)

    Доведите воду и пшено до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут или пока просо не станет мягким и не впитается в жидкость. Прохладный. Переверните в смазанную маслом форму для выпечки хлеба, затем накройте и охладите несколько часов или всю ночь. Выверните буханку из кастрюли и нарежьте. Слегка посыпьте ломтики мукой и обжарьте на горячем масле до хрустящей корочки и золотистого цвета с обеих сторон.Посыпьте сверху сахаром с корицей, затем переверните один раз, чтобы сахар растаял. По желанию подавать горячим с маслом и кленовым сиропом. Ягоды хорошо присыпать сверху.


    Зерновой пудинг с вишней на вершине

    Сливочный зерновой пудинг
    Сытные зерновые пудинги с начинкой станут отличным десертом после любого легкого ужина, такого как суп или салат. Попробуйте этот рецепт с любым зерном и любыми сухофруктами, которые вам нравятся. Подавайте с ложкой взбитых сливок или мороженого сверху для особого вкуса.

    Небольшой совет — если у вас есть семейный рецепт старинного печеного рисового пудинга из семейной реликвии, обновите его, добавив зерно вместо риса для освежающего изменения ритма!

    1 стакан ячменя или другого зерна по выбору
    3 стакана воды
    2½ стакана молока, разделенного на части
    ½ стакана кленового сиропа, меда или коричневого сахара
    1 чайная ложка. тертый мускатный орех
    1 чашка сухофруктов (изюм, смородина, черника или клюква)
    1 чайная ложка. тертая цедра апельсина
    1 большое яйцо
    1 ч. кленовый (или ванильный) экстракт

    Положите ячмень и воду в кастрюлю, доведите до кипения, убавьте огонь, затем накройте крышкой и тушите, пока ячмень не станет мягким и не впитается вода.Добавьте две чашки молока, сироп, мускатный орех, изюм и цедру. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой 10 минут, часто помешивая. Снимите крышку и продолжайте готовить, помешивая, пока смесь не станет творожистой. Взбейте яйцо в оставшееся молоко и добавьте его к ячменю. Готовьте, постоянно помешивая, пока не загустеет. Снять с огня, добавить кленовый экстракт. Подавать горячим или холодным.


    Ланч-роллы из киноа — это быстро и вкусно.

    Супербыстрые ланч-роллы из киноа
    Получаются четыре больших ролла, но при желании вы можете разрезать рецепт пополам.Поскольку они пользуются большим успехом у моих детей, я часто готовлю четыре чашки киноа за один прием и храню его в закрытом блюде в холодильнике, готовым к употреблению, когда возникает желание. Это сэкономит до недели. Для свежих овощей нет меры — используйте столько, сколько хотите, из того, что вам нравится!

    4 большие лепешки (домашние или купленные в магазине)
    4 ст. майонез или хумус
    1 чашка вареной киноа
    тертая морковь
    нарезанный кубиками огурец
    нарезанные черные оливки без косточек
    измельченный зеленый лук
    нарезанный кубиками помидор
    кольца сладкого красного перца
    измельченный перец чили или халапеньо
    измельченный салат, шпинат или другие зеленые листья одуванчика сезон

    Поместите лепешки на столешницу.Намазать майонезом или хумусом. Выложите ложку киноа по центру упаковки. Сверху выложите оставшиеся ингредиенты. Сверните, разрежьте пополам и наслаждайтесь.


    Котлеты из киноа хорошо сочетаются с кетчупом.

    Котлеты к ужину из киноа
    Они такие вкусные! Их легко и быстро сделать. Делает четыре пирожка.

    1 стакан вареной киноа
    ¼ стакана поджаренного проса или амаранта (это добавляет небольшой хруст)
    стакана тертой моркови
    4 измельченного зеленого лука
    1 ст. рубленый сладкий или острый перец
    1½ ст.соевый соус
    1 яйцо
    ½ ч. л. черный перец
    панировочные сухари с приправами
    мука для выемки
    масло для жарки

    Смешайте все ингредиенты, кроме последних трех. Добавьте достаточно панировочных сухарей, чтобы связать смесь — это количество зависит от того, насколько влажной или сухой будет киноа после приготовления. Слегка посыпанными мукой руками сформируйте из смеси котлеты. Охладите до твердого состояния. Обвалять котлеты в муке и обжаривать на горячем масле до хрустящей корочки с обеих сторон. Перед подачей слейте воду на промокательную бумагу.

    Ризотто из коричневого риса
    Из Италии пришло создание ризотто — универсального блюда из риса.Вы можете добавить в ризотто практически все — приготовленные морепродукты, нарезанное мясо и птицу, ветчину, бекон, бобы или любой другой овощ, выращиваемый в саду.

    3 ст. оливковое масло
    1 нарезанный кубиками лук
    3 зубчика измельченного чеснока
    1 стакан нарезанных грибов
    2 стакана коричневого риса
    1 стакан белого кулинарного вина
    1 литр куриного или говяжьего бульона
    ¼ стакана тертого сыра Пармезан
    соль и перец по вкусу

    Нагрейте масло в большой сковороде, затем обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок, грибы и рис, помешивая, пока рис не покроется маслом.Добавьте вино и варите 1 минуту. Добавляйте по 1 стакану бульона и дайте ему остыть без крышки, прежде чем добавлять следующую чашку. Продолжайте добавлять бульон таким образом, пока рис не станет мягким и не испарится последняя добавка. Добавьте пармезан и приправьте солью и перцем.


    Жареный ячменный чай — отличный сборщик чая.

    Чашка зернового чая
    Когда я был маленьким, бабушка часто варила зерновые чаи, особенно зимой, от простуды и гриппа. Ячмень был ее выбором номер один для чайника, но любое зерно или смесь зерен можно использовать для вкусной чашки пива

    Я всегда распределяю отбросы по чашкам, когда горшок пустой, и ложкой их для хорошей меры.Замоченный ячмень получается чудесно жевательным.

    Если вам нужен хороший заменитель кофе, обжарьте ягоды ячменя, пшеницы или ржи до темно-коричневого цвета, затем остудите, измельчите и снова обжарьте. Используйте вместо кофе в количестве, соответствующем вкусу. Или смешайте с обычным молотым кофе, чтобы растянуть его еще больше и сократить потребление кофеина

    .

    Нагрейте небольшую чугунную сковороду, пока капля воды не зашипит и не покатится по дну сковороды. Насыпьте в сковороду от 3 до 4 столовых ложек ячменя (для этого рецепта лучше всего подходит горшечный ячмень) или других злаков.Сухое жаркое, помешивая деревянной ложкой и встряхивая сковороду на протяжении всего процесса, пока оно не станет золотисто-коричневым

    После того, как зерно поджарилось, вылейте его в чайник и настаивайте, пока ячмень не опустится на дно горшка. Немного меда и лимона очень красиво дополняют этот чай. Это успокаивающий горячий напиток в холодную погоду, а когда его подают со льдом в кувшине, летом он освежает.

    Для быстрого приготовления чашки бульона добавьте в чайник пару измельченных сушеных грибов шиитаке и приправьте чай перед заливкой несколькими каплями соевого соуса, каплей кунжутного масла или острого масла чили, щепоткой черного перца и достаточно соли сельдерея по вкусу.

    Линда Габрис — заядлый любитель активного отдыха, любит садиться в сад, ловить рыбу, охотиться и добывать съедобные дикие продукты. Ей также нравится отдыхать в палатках, ходить в походы, искать золото и заниматься любой другой деятельностью, которая дает повод провести время на свежем воздухе.

    Как долго и как правильно варить ячмень для ловли карася: особенности и рекомендации — общество

    Перловая крупа Я посчитал популярную приманку для опытных рыболовов, на которую можно ловить любую рыбу.Но оказалось, что карась его больше любил. Бывает, что только торговый центр fi h i cau

    Содержание

    Перловая крупа считается популярной приманкой у опытных рыболовов, на которую можно ловить любую рыбу. Но выяснилось, что ее больше любит карась. Бывает и так, что на червяка ловится только мелкая рыбка, а крупная идет на крупу. Поэтому важно знать, как приготовить ячмень для ловли карася.Об этом рассказывается в статье.

    Ячмень имеет много преимуществ. К ним можно отнести доступную стоимость, доступность в продаже, множество способов использования, отличную эффективность. Изделие можно использовать для наживки и крючков. Что лучше — варить или запаривать ячмень для ловли карася? Ответ на этот вопрос можно будет найти после ознакомления со способами приготовления продукта для рыбалки.


    Преимущества приманки

    Ячмень считается цельным зерном ячменя, которое уже было обработано.Это важный атрибут рыбалки, так как помогает при малоподвижной поклевке, позволяет находить места для рыбалки. Рыбаки находят продукт вкусным и доступным по цене для самых разных рыб. Опытные люди считают, что на зерно отлично ловятся сазан, плотва, сазан и язь. Их можно использовать как самостоятельную приманку или как компонент для кормления. Приготовить продукт несложно, нужно просто следовать инструкции.

    Выбор крупы

    Важно знать не только, как приготовить ячмень для ловли карася, но и как его выбрать.В магазинах продается большое количество круп, различающихся по видам и размерам. При покупке нужно учитывать следующие нюансы:

    1. Свежий урожай.
    2. Цельное крупное зерно.
    3. Цвет белый.

    Если вас интересует, как приготовить ячмень для ловли карася, простые советы позволят сделать это правильно. Кроме того, существует несколько рецептов, согласно которым добавляются дополнительные компоненты для улучшения качества приманки. Для нее нужно брать только свежие продукты.


    Препарат

    Как приготовить ячмень для ловли карася? Для быстрого приготовления крупы ее необходимо заранее замочить в теплой воде на 1-3 часа. Вам понадобится перловая крупа и вода в соотношении 1: 5. Кастрюлю нужно поставить на огонь, который следует убавить при кипении. Во время варки нужно посолить и подсластить продукт для улучшения вкусовых качеств. На 1 литр потребуется 1 щепотка сахара или соли. Но не стоит добавлять соленые приправы.

    Сколько варить ячмень для ловли карася? Делается это час на медленном огне, при этом продукт необходимо регулярно помешивать.После того, как вода выкипит и зерна будут готовы, перемешайте их и дайте настояться. Затем можно добавить ароматические вещества, например, анис, ваниль, корицу, мед, чеснок. Также продукт готовится с добавлением карамельных конфет клубники, малинового сиропа.

    Варка на пару

    Как еще приготовить ячмень для ловли карася? Вы можете выбрать способ пропаривания круп в термосе. Такие крупинки будут упругими и твердыми. Вам понадобится термос с широким горлышком, что облегчит приготовление пищи и стирку.Перед этим стены необходимо прогреть в емкости. Для этого залить кипятком, закрыть крышкой, затем дать термосу прогреться на 15 минут.

    Приготовление на пару выполняется по следующей инструкции:

    1. Требуется 2 ст. л. чистая очищенная крупа, которую необходимо перелить в термос.
    2. Затем нужно добавить немного соли, сахара, кипятка (1 стакан).
    3. Затем следует закрутить крышку, взболтать содержимое.
    4. Оберните емкость полотенцем и дайте настояться 5-6 часов.

    Зерна рекомендуется запарить на ночь. Утром нужно просто сложить приманку на сито, а потом вымыть, переложить в походную емкость. Готовить крупу в термосе нужно осторожно; заполните его не более чем на 1/3 емкости. Если добавить много фасоли, то термос может испортиться набуханием. В емкости 0,5 л не более 3 ст. л. хлопья.

    Как правильно приготовить ячмень для рыбалки и сколько времени это займет, если воспользоваться другим способом? Если процедура в термосе не сложилась, можно взять кастрюлю.Закипев воду с перловкой, ее необходимо накрыть, укутав пледом. Посуду можно обернуть полотенцем, после чего поместить в термосумку.

    Тонкости приготовления

    Сколько и как варить ячмень для рыбалки? Это вопросы, которые интересуют начинающих рыболовов. Время приготовления обычно составляет от 40 минут до 2 часов. Продолжительность процедуры зависит от горшка, способа, сорта, свежести, крупности. Продолжительность также определяется тем, какую кашу вы хотите получить.

    Сколько воды требуется? По стандартному рецепту нужна крупа и вода в соотношении 1: 5. Но есть свои тонкости. Для получения упругой жесткой крупинки воды нужно взять 2,5-3 части. А чтобы получилась вязкая слизистая каша, воду увеличивают до 6-8 частей. При выборе емкости необходимо учитывать, что после варки зерно разбухает, следовательно, объем ячменя увеличивается вдвое.

    Какую крупу выбрать, мягкую или твердую? На этот вопрос нет конкретного ответа.Вариант подготовки и посадки зерна определяется в зависимости от водоема, поклевки, погоды. Важно только, чтобы приманка была не очень вязкой, не размягчалась в руках.

    Если вы ловите удочку, то круп должен быть мягким. Для наживки ее нужно немного недоварять, чтобы перловка не слетела при забросе. Кроме того, рыбе будет сложно есть плотные зерна, поэтому она надолго задержится в зоне кормления.

    При слабом прикусе желательно брать более мягкий ячмень.Если рыбки быстро поедают приманку, то нужно брать твердые крупы. Нужно проверить, как приманка держится на крючке.

    С чесноком

    Есть разные рецепты приготовления наживки. Как сварить ячмень для рыбалки с чесноком? Сделать это несложно. Нужно взять 1 стакан крупы, промыть, очистить от мусора, замочить в холодной воде. Через 2 часа его нужно переложить в кастрюлю, залить водой (3 стакана), а затем кипятить час.

    Зерна необходимо поместить в стеклянную посуду, закрыть, завернуть в полотенце и дать настояться.Перед уходом на рыбалку в блюдо добавляют 2 зубчика чеснока, и все тщательно перемешивают.

    С пшеном

    Рецепт один из действенных. Крупа (1 стакан) заливается водой (6 стаканов). Продукт должен быть соленым и подслащенным. Варить все 20 минут, после чего нужно добавить пшено (1 стакан). Варить нужно 40 минут, пока вода не закипит над крупой. Затем нужно снять с огня, добавить мед или подсолнечное масло. Дайте продукту отстояться.

    Манная крупа

    Из этой крупы можно приготовить ячмень для рыбалки. Фидерная ловля будет намного лучше, если будет добавлен манок. Для приготовления крупы (1 стакан) залить водой (3 стакана), а затем варить полчаса. Затем нужно выложить зерна на сухую поверхность, сверху присыпать манкой.

    Можно добавить ваниль, мед, подсолнечное масло. Лучшая сохранность ячменя — это панировочные сухари. Кроме того, при плохом поклеве отделяющиеся крошки толкают карася на поклевку.

    С горошком

    Для приготовления такой приманки понадобится горох и перловая крупа (по 250 г), вода (1,5 л), соль. Для начала нужно отварить горох до получения пюреобразного продукта. Затем нужно добавить крупу и убавить огонь. Продукт нужно регулярно помешивать, варить 40 минут.

    Затем кашу нужно снять с огня, чтобы она настоялась. Готовка не занимает много времени. Важно, чтобы продукт был настоянным, и тогда приманка обеспечит отличный улов.

    С содой

    Вам понадобится ячка (250 г), вода (1,25 л), сода (1 ч. Л.). Крупу необходимо довести до кипения. Добавлять соду следует при помешивании, делать это нужно до исчезновения пены. Приготовление происходит в течение часа. Затем продукт снимают с огня, чтобы он настоялся. Вам нужно добавить ароматизаторы и ароматизаторы.

    Сода позволяет получить мягкую приманку с оригинальным розовым оттенком. Чтобы продукт не горчил на вкус, зерна необходимо заранее замочить в холодной воде.Для вкуса добавляем анисовое масло, капли корвалола, ванильный сахар. Его нужно смешать только с одним компонентом, иначе аромат может отпугнуть рыбу.

    Ассорти

    Для получения лучшей приманки необходимо использовать не только ароматизаторы, но и другие растительные компоненты. Это могут быть очищенные жареные семечки — 1/3 стакана, пищевой краситель желтый — 1 ч. Л., Нерафинированное масло — 2 ст. л., манная крупа — 2 ст. л.

    Обработка

    При правильной термической обработке зерна становятся мягкими, но не развариваются.Лучшее время приготовления — не более 50 минут. После закипания воды нужно залить ячмень. Правильно приготовленная каша станет лучшей приманкой для рыбы.

    Насадка

    Эти рецепты помогут понять, как приготовить ячмень для рыбалки. Рекомендации позволят правильно выполнить прикрепление крючка. Если это 16 и 18 размер, то нужно взять 1 зерно. 9-го и 10-го можно взять по 2-3 штуки. Пробить зерно нужно посередине, там, где есть темная бороздка.Ячмень протыкается, и крючок открывается.

    Если использовать кашу, приготовленную на пару, можно приготовить «бутерброд». Между зернами нужно посадить мотыля, личинок, вареную овсянку или червяка. Обычно эти комбинации помогают при вялом укусе. Важно следить за тем, чтобы приманка была накрыта, чтобы она не высыхала.

    Кого можно поймать?

    Если есть крупа перловая, то можно поймать:

    1. Плотва.
    2. Карпов.
    3. Карп.
    4. Красн.
    5. Язя.
    6. Ram.
    7. Ублюдок.

    Лучшим инструментом для ловли карася считается перловая крупа. Выручит каждого рыбака как зимой, так и летом. Некоторое время специалисты считали, что летом предпочтительнее ловить червя, но разница все же есть. В этом случае обычно попадаются мелкие рыбки.

    С помощью перловой крупы получится вытащить крупного карася.Рыбачить можно круглый год. Важно учитывать, что перловая крупа должна быть свежей, поэтому готовить ее в большом количестве не нужно, так как летом долго не удастся сохранить, да и пользы не будет. из подкисленного продукта.

    Если каша испортилась во время рыбалки, ее необходимо вымыть и просушить на солнце. Тогда на эту крупу можно ловить рыбу, но не использовать ее в качестве приманки. Для рыбалки без ночевки потребуется всего 3 ст.л. хлопья. После приготовления на пару он станет больше. Некоторые следует отложить отдельно для приманок, а остальные использовать в качестве прикорма.

    Как мне поймать больше рыбы?

    Для улучшения прикуса используется несколько эффективных методов:

    1. Активатор прикуса. Он служит для привлечения рыб в холодной и теплой воде благодаря феромонам, стимулирующим аппетит.
    2. Чувствительная передача.
    3. Приманки с феромонами.

    Таким образом, рыбалка принесет отличные результаты, если в качестве наживки использовать ячмень.В этом случае можно использовать любой из рецептов, так как каждый из них считается эффективным.

    ЯЧЕЧНИК ДЛЯ ЛЕКА: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРИМАНКУ ДЛЯ РЫБЫ НА КОРМУЛЯТОР СВОИМИ РУКАМИ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОРРИДЖ ДЛЯ ФОРСУНКИ, ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПАРА В ТЕРМОС — FARMING

    Лещ относится к категории рыб, которые ведут себя крайне осторожно и опасно, что затрудняет процесс ловли. Опытная рыбалка, питательные и ароматические приманки для привлечения воды

    Содержимое:

    Лещ относится к категории рыб, которые ведут себя крайне осторожно и боязливо, что затрудняет процесс ловли.Для привлечения водных обитателей опытные рыбаки используют вкусные, питательные и ароматные наживки, лучшей из которых является ячмень. Как правильно выбрать перловую крупу, как ее приготовить и в чем особенности ловли леща описанным растительным продуктом — узнайте из статьи.

    Ячменная селекция

    Вкусная и питательная прикормка с приятным ароматом, которым может притворяться перловая каша, позволяет обеспечить леща качественным и достойным уловом. Чтобы приготовить броскую смесь, рыбак должен не только попробовать у плиты, но, прежде всего, правильно выбрать продукт. Мало кто знает, но не весь ячмень подходит для процесса ловли. Только правильно приготовленная каша подходящего размера и консистенции может обеспечить хороший перекус. Важно! Крупинки темного цвета даже при качественном приготовлении не вызывают должного интереса у рыбы. К тому же на приготовление такой крупы уйдет гораздо больше времени.

    При выборе продукта специалисты советуют обращать внимание на следующие факторы:

    • крупа должна быть последнего урожая, свежая, без шелухи зерна;
    • ядра должны быть белыми и достаточно крупными;
    • Крупа перловая должна иметь приятный аромат, без запаха сырости и гнили;
    • зерна не должны содержать примесей, моли, личинок насекомых и т. Д.

    Также при покупке товара рекомендуется обращать внимание на сроки годности. Нельзя употреблять просроченную крупу, так как она отличается неприятным вкусом и ароматом, которые отпугнут капризного леща. Крупа перловая для ловли рыбы должна быть самой качественной, светлой, почти белоснежной окраски.

    Способы приготовления наживки

    У опытных рыбаков есть несколько способов и рецептов приготовления перловой каши, которой с удовольствием полакомится лещ. Самыми распространенными и простыми из них являются классическое приготовление каши в кастрюле и запаривание зерен в термосе.

    Также ознакомьтесь с особенностями создания улова для ловли карпа и сазана своими руками.

    Приготовление в кастрюле

    У каждого рыбака есть свои секреты приготовления цепляющей каши, но основной рецепт приготовления перловки на плите без использования каких-либо добавок и ароматизаторов остается неизменным:

    1. Налить 5–6 стаканов чистой воды в емкость с толстым дном.Кипятить.
    2. Залейте кипятком 1 стакан перловой крупы.
    3. Когда каша закипит, убавить огонь до минимума, кашу тушить, периодически помешивая, 40-60 минут. (в зависимости от крупности).
    4. Снимите кастрюлю с плиты, оберните полотенцем или одеялом и поставьте на 6-8 часов.

    При правильном приготовлении каша должна быть мягкой, объемной и достаточно липкой.

    Приготовление на пару в термосе

    Перловая крупа, приготовленная на пару в термосе, отлично подходит в качестве насадки на крючок.

    Знаете ли вы? № Крупа перловая уже давно используется в народной медицине для лечения и профилактики различных недугов. Рекомендуется при отравлении алкоголем, проблемах с желудочно-кишечным трактом, заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

    Процесс приготовления продукта прост и состоит из следующих шагов:

    1. Залейте 2 столовые ложки в термос. л. зерна.
    2. Крупу залить 200 мл кипятка.Закройте емкость и хорошенько встряхните, чтобы крупинки не приставали к стенке термоса.
    3. Замочите содержимое на 8-10 часов.
    4. Перед тем, как отправиться на рыбалку, кашу положить на сито, отжать лишнюю воду и перелить в подходящую емкость.

    Ячмень лучше подобным образом заваривать вечером, а утром приманка будет готова. Чтобы не испортить термос, не рекомендуется заполнять емкость зернами доверху, так как они набухнут, станут эластичными и значительно увеличатся в объеме.

    Ячмень как насадка

    Приманка из перловой крупы готовится с добавлением различных ароматизаторов или других ингредиентов, таких как семена аниса, семена подсолнечника, чеснок или мед. Ароматизированная каша — эффективная приманка на леща летом.

    Обратите внимание на приготовление наживки для ловли карпа.

    Для их приготовления необходимо:

    1. Налить в емкость 5-6 ст. воду, довести до кипения.
    2. Отправить измельченные семечки подсолнечника в воду из расчета 35 г на 1 ст.перловая крупа.
    3. Крупу положить в кипяток и варить по классическому рецепту, описанному выше.

    Если используются зерна аниса, то их количество на аналогичный объем каши составляет ½ чайной ложки. Жидкие ароматизаторы, такие как мед, смешивают с готовой приманкой непосредственно перед рыбалкой.

    Отличная приманка получается из пропаренной крупы.

    Готовится так:

    1. Залить крупу водой и варить, как описано выше, до готовности.
    2. Если осталась вода, слейте воду и слегка подсушите кашу на слабом огне, периодически помешивая.
    3. Высушенный продукт положить в полиэтиленовый пакет, добавить немного панировочных сухарей и молотого печенья. Энергично встряхните пакет, чтобы содержимое перемешалось.
    4. Выложите смесь на бумажное полотенце, при необходимости добавьте панировочные сухари.

    Рекомендуем прочитать об особенностях ловли карпа.

    Также стоит обратить внимание на процесс наживки ячменя на крючок. Способ крепления зависит от размера крючков. Если они маленькие, то можно будет разместить только одно зерно за раз. Для больших размеров цевья можно разместить несколько штук. Самым сильным участком на перловой крупе считается черная полоса, разделяющая крупу пополам. Именно в этом месте следует протыкать ячмень.

    Опытные рыбаки комбинируют описанную крупу с другими приманками в качестве приманки. Лещ хорошо отзывается на «бутерброд» из ячменя, червя или личинки.В период слабого укуса крупу смешивают с овсянкой, мотылем, отварным пшеном или горохом. Часто для усиления вкусовых качеств насадки слегка подсаливают.

    Правила хранения

    Бытует мнение, что лещ отлично ловится на кисловатой перловой каше. Аналогичный факт имеет место, но только в случае слегка кислой кукурузной крупы. Специалисты советуют ловить рыбу только на свежую перловую крупу. Рекомендуется хранить в холодильной камере не более 2-3 суток.По истечении этого срока хранения вы не должны использовать его в качестве насадки. Но в плане наживки он идеален. Перловую крупу на место ловли лучше перевозить в плотно закрытых пластиковых контейнерах, а при жаркой погоде — в холодильных мешках.

    Важно! Не рекомендуется перевозить готовую кашу в пластиковой таре, так как в таких условиях она быстро скисает.

    Как приманить и поймать

    Перловая крупа считается одной из самых востребованных растительных приманок для рыбалки.Он также используется в чистом виде или в сочетании с другими ингредиентами с успехом в качестве приманки. У рыбаков есть правило: «На что поймают рыбу, так и кормить». Поэтому, используя кашу для прикормки, ее тоже нужно добавлять в прикормку.

    По возможности следует заманить пресноводного обитателя на 2-3 дня заранее приготовленными ячменными приманками. Если для рыбалки используется традиционное поплавковое удилище, то вы можете кормить его обычной магазинной смесью, смешанной с небольшим количеством пропаренных зерен перловки.

    Узнайте, как крутить голавля.

    При ловле на удочку с кормушкой рекомендуется делать прикормку своими руками:

    1. Состав перловой крупы и пшена. Эта приманка отлично подходит для ловли не только леща, но и карася и сазана. Готовится так: в кастрюлю наливаем 6 ст. воды, добавить немного соли и сахара. Залейте кипятком 1 ст. перловую крупу, кипятить 15-20 минут, всыпать 1 ст. просо. Варить кашу на медленном огне 30-40 минут.В конце варки добавить в смесь немного меда или растительного масла.
    2. Каша из перловой крупы и гороха. Приманка пригодна для использования осенью, после первых холодов. Делать это так: 1 ст. фасоль залить 6 ст. воды и варить 1-1,5 часа до закипания гороха. В полученный суп добавить 1 ст. перловая крупа, варить на слабом огне около 40 минут. После приготовления укутайте емкость пледом, чтобы каша настоялась.

    Видео: приготовление каши с перловкой на приманку

    Кормушки заполняются описанными выше приманками, а перловые зерна ставятся на крючок в качестве насадки. Очень важно хранить рецептуру приманки в плотно закрытой таре. Это, во-первых, предотвратит их высыхание, а во-вторых, исключит вероятность попадания посторонних запахов, способных отпугнуть рыбу.

    Знаете ли вы? Перловая крупа — возраст более 11 000 лет. Перловые зерна использовались в Древнем Риме гладиаторами, которые через кашу восстанавливали силы и набирались энергии.

    При ловле на поплавочную снасть, если необходимо доставить приманку к месту предполагаемой поклевки, смесь скатывается в шар, соединяется с песком и глиной и забрасывается в точку.Если позволяет расстояние, рыбу дополняют чистой кашей, не смешивая ее с глиной, главное, чтобы она не развалилась под воздействием воды.

    Ячмень — одна из самых питательных и вкусных приманок для ловли леща. Крупа завоевала высокую популярность благодаря своей доступности, невысокой стоимости, простоте приготовления и, конечно же, отличной уловистости. Сделав правильную приманку, даже начинающий рыбак может надеяться на качественный и достойный улов.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *