- Форель

Форель белая или красная рыба: Белая форель — что это за рыба, красная или белая? Как готовить?

Содержание

Белая форель — что это за рыба, красная или белая? Как готовить?

Вы когда-нибудь ели белую или красную форель? Какая рыба лучше? Ответы на эти и другие вопросы вы найдёте в статье. Известно, что форель – это общее наименование нескольких пресноводных форм и видов рыб, которые относятся к семейству лососевых (Salmonidae). Форели есть в трёх из семи родов семейства: гольцы (Salvelinus), лососи (Salmo), содержит виды атлантические, и лососи тихоокеанские (Oncorhynchus).

Форель

Вы когда-нибудь видели белую форель? Что это за рыба такая? Форель является общим (собирательным) наименованием нескольких видов лососевых рыб, о чём мы говорили выше. У каждого вида цвет мяса свой, и может быть белым, красным или розовым. Во многом, этот нюанс зависит от количества и вида корма, мест обитания.

Та рыба, которая продаётся в супермаркетах и магазинах в большом количестве, – это белая форель, которую искусственно вырастили в рыбоводных фермах. Она имеет белое мясо, а иногда – розовое.

Внешний вид

Белая форель. Что это за рыба? Представители форелевых в своём подавляющем большинстве не отличаются крупными размерами. Обычно их вес составляет 200-500 г, а длина туловища равна 25-30 см.

Такими параметрами обладают, в основном, ручьевая (речная) и радужная форели, которых выращивают в прудах, бассейнах и садках. Некоторые особи вырастают больших размеров и набирают вес до 2 кг. Но таких гигантов можно найти лишь в дикой природе.

Разные виды форели по-разному окрашены. Всё зависит от условий, в которых рыба выросла. Классической считается раскраска особей, у которых спина оливкового тёмного цвета с зеленоватым оттенком. У этих рыб бока светлые с поперечными полосками. На них чётко просматриваются маленькие пятна чёрного или тёмного красного цвета (у некоторых особей они ещё и обведены светлой каймой). Брюшко белого цвета с оттенком серого (иногда отливает медью).

В основном один вид располагает преобладающими светлыми тонами, а другой – тёмными. Это зависит от прозрачности водоёма, в котором обитает рыба, корма, времени года и иногда от состава дна. Например, в известковой воде обитают светло-серебристые рыбы, а если дно торфяное или покрыто илом, то особи будут иметь тёмный цвет. Если форель хорошо питается, на её боках вы пятен не увидите. При смене места жительства они могут появляться вместе с полосами и снова исчезать.

Многообразие

Многим нравится белая форель. Что это за рыба, часто спрашивают люди. Форель обитает в малых ручьях, морях, больших реках и пресноводных озёрах. Некоторые виды часто меняют места обитания. Так, форель озёрная уходит в реку на нерест, там оставляет своих отпрысков, часть которых возвращается в озеро, а часть остаётся жить в реке. То же самое происходит и с морским видом, который в пресноводных реках нерестится.

Все виды форели входят в три базовых рода, которые состоят из таких разновидностей:

  • Род гольцов: большеголовый, озёрный, мальма, серебристый, американская форель (палия).
  • Род лососей тихоокеанских содержит следующие виды: лосось апачей, морская золотая, радужная, «Гила», кавказская, «морская Бива».
  • Род благородных лососей состоит из таких видов: севанская, охридская, мраморная, кумжа, адриатическая, амударьинская, плоскоголовая.

Места обитания

Каждый хочет попробовать белую форель. Что это за рыба такая, известно не всем. Итак, мы уже говорили о том, что она живёт в ручьях, реках, море, озёрах. Наиболее распространена эта рыба в Норвегии и США, странах, в которых популярна форелевая спортивная рыбалка. В Европе её можно встретить в лесных или горных ручьях (реках) со стремительным течением, в воде которых много кислорода.

Большое количество форели имеется в Ладожском и Онежском озёрах. Она живёт и в Армении в водах высокогорного озера Севан. Здесь водится такой вид форели, который нигде больше не встретишь, поэтому он и уникален. Есть эта рыба и в прибалтийских государствах: здесь она живёт в реках, которые впадают в Балтийское море. На Кольском полуострове имеется много глубоководных водоёмов, в которых также обитает форель.

Места обитания этой рыбы могут расширяться или меняться. К примеру, так случилось с форелью радужной, которую сперва можно было увидеть лишь в Северной Америке. Сегодня она распространена по всей Европе, так как её завезли и размножили искусственным путём.

Удивительная рыба

Вам нравится форель? Красную или белую рыбу вы предпочитаете? Блюда из форели изысканны, очень вкусны и полезны. В её мясе находится огромное количество витаминов (D, E, A), аминокислот, минералов, белка и жирных полиненасыщенных кислот Омега-3. Последние для человеческого организма особенно полезны. Форель употребляют при недугах сердца, она выводит лишний холестерин, а также является великолепным диетическим яством.

Белое филе в духовке с овощами

Итак, выясним, как готовить белую форель. Рыба эта очень вкусная. Мясо у неё действительно белое. Цена её невысока, поэтому эта рыба доступна всем. Для приготовления этого блюда вам нужно купить одну тушку белой форели, семь картофелин, один болгарский перец, соль, лук-порей, подсолнечное масло, приправу (базилик, майоран или тимьян).

Также вам нужно подготовить форму с высокими бортиками для запекания. Итак, сперва стенки и дно формы хорошенько обработайте маслом. Затем вымойте лук, кольцами нарежьте и разложите их в форме. Далее картофель почистите и мелко порежьте. Выложите его в форму и посыпьте приправами и солью.

После этого тушку белой форели очистите, отрежьте жабры и хвост, нарежьте на кусочки толщиной до 2 см. Натрите каждый кусок форели солью, и выложите сверху картофеля. Затем вам нужно вымыть перец и очистить (вынуть сердцевину). Порежьте его на маленькие кусочки и выложите поверх рыбы.

Теперь духовку разогрейте и поставьте блюдо в неё примерно на 30 минут. Белую форель с овощами можно подавать без салата. Приятного аппетита!

Стейк

Многие видели фото белой форели. Что это за рыба, вам уже известно. Выясним, как состряпать из форели стейк. Он готовится очень быстро и легко, а на столе смотрится по-царски. В качестве гарнира подойдёт картошка по-деревенски (рассыпчатые отварные клубни с зеленью).

Итак, вам нужно взять: 700 г форели, порезанной на стейки, половинку лимона, 3 ст. л. масла оливкового, перец, розмарин, соль и зелень. Сперва стейки нужно вымыть холодной водой, выложить в посуду. Далее посыпьте их перцем и солью, розмарином, полейте соком лимонным. Оставьте на полчаса. Разогрейте на сковороде масло. Далее переложите форель на горячую поверхность. Жарьте на среднем огне 8 минут, затем лопаткой переверните каждый стейк и жарьте ещё 5 минут.

После этого накройте крышкой сковороду. Убавьте огонь и томите стейки 6 минут. Подавайте это блюдо на стол сразу же, украсив его кусочками лимона и зеленью.

Радужная форель белая или красная рыба


места обитания, цвет мяса и советы по выбору

Радужная форель — самая популярная из обширного семейства лососевых. Из-за нежного вкуса и массы полезных свойств это объект серьезного рыболовного промысла, разводимый во множестве искусственных водоемов. Именно ее мы чаще всего встречаем на прилавках магазинов и в меню ресторанов всего мира — блюда из нее готовят в России, Европе, обеих Америках, Азии и Африке.

Какая рыба больше подходит для запекания, на Ваш взгляд?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Семга 50%, 431 голос

    431 голос 50%

    431 голос — 50% из всех голосов

  • Дорада 22%, 191 голос

    191 голос 22%

    191 голос — 22% из всех голосов

  • Треска 12%, 106 голосов

    106 голосов 12%

    106 голосов — 12% из всех голосов

  • Другое 5%, 46 голосов

    46 голосов 5%

    46 голосов — 5% из всех голосов

  • Сельдь 4%, 39 голосов

    39 голосов 4%

    39 голосов — 4% из всех голосов

  • Окунь 4%, 37 голосов

    37 голосов 4%

    37 голосов — 4% из всех голосов

  • Пикша 2%, 17 голосов

    17 голосов 2%

    17 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 867

12.11.2019

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Описание рыбы

Рыба радужная форель относительно некрупная: вес взрослой особи достигает 2 кг, длина тела — не более 1 м. Средним называют экземпляр длиной в 35 см и весом около 500 г. Если она живет в местах, где имеет возможность обильно питаться, размеры ее существенно увеличиваются, а весить отъевшийся «чемпион» может до 1,5 кг. Самый выдающийся, рекордный экземпляр нагулял массу тела более 5 кг!

От других видов эту рыбку отличает заметная деталь: на боковых сторонах тела она имеет красную полосу, переливающуюся различными оттенками от глубоко-фиолетового до ярко-оранжевого и похожую на лампас. У нерестящихся самцов эта полоска становится ярко выраженной: красивый брачный наряд! Именно из-за переливчатого украшения рыба получила свое научное название — Salmo irideus.

Корпус взрослого экземпляра усеян небольшими темными пятнышками, заходящими за плавники. И у радужки они всегда именно темные, а не цветные, как у ручьевой форели.

Форма тела этой форели удлиненная, хвостовой плавник с выраженной выемкой. С боков тело уплощенное. Морда выглядит короткой, усеченной. Окраска тела зависит от места обитания: она светлая там, где светлое дно, и более темная там, где оно темное.

Ученые-ихтиологи, изучив жизненный цикл и свойства рыбы, заключили, что ее предком был один из древних видов тихоокеанского лосося. Сегодня она классифицируется как пресноводная форма морского лосося Salmo gairdneri, он же стальноголовый или стилхэд.

Важно. Еще одно название этой форели — микижа. Но это название принадлежит как жилой форме, так и проходной, а проходная форма микижи называется камчатской семгой, и она крупнее — достигает 1 м в длину и 12 кг веса.

Морская или речная

Родина радужки — Тихоокеанский бассейн Северной Америки, где она была распространена от мексиканских вод до аляскинских. С 1874 года началось ее триумфальное шествие (точнее, плавание) по всем континентам, за исключением Антарктиды. Специалисты по аквакультуре ввели ее во все возможные для ее жизни воды как объект рыболовства.

В 1950-х начали производить гранулированные корма, что способствовало росту разведения этой форели. Ее начали вылавливать и разводить в горных водосборных бассейнах субтропических стран в Восточной Африке, Азии, Южной Америке, холодноводных рыбных хозяйствах Норвегии, где она сегодня — один из самых популярных объектов спортивной рыбалки. Жить рыба может как в теплой, так и в умеренно холодной воде (она отлично себя чувствует в горных озерах и реках, где температура воды +14-20 ℃). Эта форель — не морская рыба, а речная.

На севере России радужка не выпускалась в естественные водоемы. С 1970-х гг. ее искусственно выращивают:

  • на Кольском полуострове;
  • в Архангельской области;
  • в Ленинградской области;
  • в Карелии (сейчас там выращивается в садках 70% товарной радужки, идущей на прилавки магазинов).

Ихтиологи-селекционеры активно занимаются селекцией и разведением высокопродуктивных разновидностей. Сегодня такими считаются глубоководная разновидность форели родом из Канады — камлоопс — и форель Дональдсона. На фото не-специалист не различит, кто из них кто. Но форель Дональдсона — результат долгой селекции — быстрорастущая, высокопродуктивная форма, отличающаяся большой плодовитостью. Ее в 1988 завезли к нам из Японии. Обычная радужка достигает веса 1 кг за два года, форель Дональдсона — за полтора.

Любопытно, что эта рыба сегодня разводится исключительно искусственно. Если мальков выпустить в свободное плавание и они уйдут в море, то из них вырастет форель, называемая кумжа, а если они попадут на жительство в ручьи — ручьевая пестрянка.

Цвет мяса

Если мы посмотрим на фото этой форели в разрезе — в меню различных ресторанов, содержащее изображения блюд — то заметим, что мясо имеет разный цвет! Белый, красный или розоватый, словно кто-то с неведомой целью окрашивает форелье нутро в разные оттенки. Особенно часто людей смущает белый. А зря — к вкусовым качествам рыбы окраска изнутри отношения не имеет. И варьирует — это полностью зависит от корма.

В природе форель активно поедает криль и планктон, насыщенный пигментами, придающими яркую окраску клеткам ее тела — каротиноидами. В форелевых хозяйствах криля ей не достается, но каротиноиды добавляют, вместе с витаминами, в гранулированный корм пеллетс, способствующий быстрому росту. Любопытно, что приобретенная окраска вымывается, если каротиноиды не поступают в организм. Если форелья особь «на диете» (зимой она ест мало), то окраска бледнеет.

Калорийность

Калорийность радужки, чрезвычайно популярной из-за отличных вкусовых качеств — 119 ккал на 100 г продукта, то есть маленькая. По причине малокалорийности она прекрасно подходит для стола людей, соблюдающих диету и следящих за фигурой. Но ценность этой форели не только в малом содержании жира. Мясо насыщено ценным белком, и блюда из такой рыбы особенно хороши для людей, занимающихся спортом.

Но мясо радужной форели полезно всем из-за содержания незаменимых жирных кислот Омега-3 и Омега-6, а также прекрасно усваивающихся организмом витаминов А, Е, D (небольшое количество жира помогает лучшему усвоению). Также в нем содержатся важные для организма человека микроэлементы: Mg, Fe, Ca, K, Na, Se, Zn, I, P. Из-за наличия фосфора эту рыбу стоит регулярно употреблять в пищу тем, кто занимается интеллектуальной деятельностью: фосфор полезен для работы мозга. По результатам исследований, люди, включающие в рацион форель:

  • реже страдают от онкологических заболеваний, гипертонии и других болезней сердца и сосудов;
  • не имеют сложностей с запоминанием;
  • реже подвержены депрессиям, легко переносят стрессовые состояния.

Эта форель разрешена к употреблению людям, страдающим сахарным диабетом и является единственной рыбой, разрешенной аллергикам.

Советы по выбору

Чтобы мясо форели оказалось действительно вкусным и полезным, она должна отличаться главным качеством: свежестью. Но в большинстве российских городов такой вариант форели — недостижимая мечта, она импортируется и долгое время находится в процессе транспортировки. Но отыскать на прилавках качественный продукт возможно — если уметь отличать его от несвежего. Перед покупкой рыбы в супермаркете, специализированном магазине или на рынке учтите советы экспертов. Рыба свежая, если:

  • У тушки «товарный вид». На свежесть продукта указывают упругая, скользкая кожа и неповрежденная чешуя умеренной влажности. Если на ней есть очевидно засохшие участки — были нарушены условия хранения.
  • Хвост выглядит «как живой»: цельный, полностью расправленный. Если хвост закручен или поврежден — рыба «второй свежести».
  • Жабры чисты, свежего розового оттенка. Темно-коричневые «ржавые» жабры — признак несвежести.
  • Глаза прозрачные — без мути, повреждений, желтых пятнышек.
  • Надавите на поверхность тушки. Если она упруго пружинит под пальцами и возвращает прежнюю форму — хороший признак. Если легко проминается и вмятина не исчезает после надавливания, из тушки течет некая непонятная жидкость — лучше не покупать.
  • Резкий запах также свидетельствует о несвежести, особенно если он неприятный. Свежий продукт отличается легким ароматом, характерным для пресноводной рыбы.
  • Если в разрезе тушка отличается слишком насыщенным, неестественно-ярким цветом — продавцы поработали живописцами (банально подкрасили ее), и в процессе готовки из нее потечет красящее вещество.
  • Слишком «пузатая» рыба — это не страшно. Значит, в ней находятся икра или молоки.
  • Как выбрать приличный продукт, если он в замороженном состоянии? Сложнее, но тоже возможно:
  • Упаковка, полная снега и намерзшего льда, свидетельство неоднократных растаивания и заморозки продукта. При готовке вы заметите водянистость мяса.
  • Тонкая ледяная корочка на форели — норма. Толстая — торговля не столько рыбой, сколько водой.

Так же, как и при покупке свежего продукта, убедитесь, что рыба неповрежденная, с равномерно лежащей чешуей и расправленным хвостом. Если она выглядит, как замерзшая в адских корчах — ее свежесть перед заморозкой сомнительна.

Заключение

Приобретайте радужную форель хорошего качества — из нее готовят десятки вкусных и полезных для организма блюд. Употребляют в пищу ее в жареном, соленом, запеченном, маринованном, консервированном видах. Она идет как в закуски и салаты, так и в горячие первые и вторые блюда.

Узнайте, как распознать и как поймать

Как определить радужную форель

Окраска радужной форели сильно зависит от размера, среды обитания и периодов нереста. Например, обитатели ручьев и производители обычно показывают самые темные и яркие цвета и отметины, в то время как стальная голова становится серебристой, когда возвращается из моря. Несмотря на то, что она отмечена широкой красной или розовой полосой по середине его сторон, эта полоса может присутствовать не на всех формах, особенно на морских стальных головах и незрелых особях в чистых озерах.

Пятна обычно распространяются на спинной плавник, жировой плавник и хвост. Те, что на хвосте, расходятся наружу ровным, упорядоченным узором. Пятна могут присутствовать или не присутствовать на любом из нижних плавников, и никогда не бывает красных пятен, таких как на пресноводных и нерестовых образцах кумжи и атлантического лосося.

Где ловить радужную форель

Он широко интродуцировался в нижние канадские провинции и всю территорию от Великих озер до побережья Атлантического океана, на юг в Аппалачах, на севере Джорджии и Алабамы, на восток в южной части США.К западу от Техаса и спорадически в центральной части США, а также над Великими озерами на побережье Атлантического океана.

Ниже перечислены различные места, где можно найти и поймать радужную форель:

.

Детали: Радужная форель

ИДТИ
  • Дом
  • + Охота
    • Даты сезона охоты
    • Общественные собрания
    • + Охота
    • + Лицензии и законы на охоту
      • Заявки на получение лицензии
      • Найти продавца лицензий
    • + Hunter Education
        Education
          + Hunter Education
          • Безопасность насаждения
    • Часто задаваемые вопросы об охотниках
    • Инструктор по охотникам
    • Обучение охоте
    • Стрельба по крыльям
  • + Помощь землевладельца
    • + Регистрация землевладельца
      • Сценарии землевладельца
      • 000
      • 000 Управление землей 74
      • 000 Управление дикой природой 74
    • + Охота на нерезидентов
      • Процесс подачи заявок для нерезидентов
    • + Места для охоты и охоты
      • Программа по средам обитания и доступа
      • Стрельба по баннеру
      • Стрельба по стрельбе Бутча Олофсона
      • + Зоны охраны дикой природы
      • Одесса
      • A
      • Планы управления лесами
    • Айова Стрельбище
  • Тенденции популяций и урожая
  • Сообщите о своем урожае
  • + Охота на оленей
    • Охота на оленей
    • Птицы
        • Информация об охоте на оленей
    • Информация о гусях
    • Траурные голуби
    • Информация о бирюзовых
    • Исследование миграции водоплавающих птиц
  • + Фазан и мелкая дичь
    • Охота на фазана
  • Охота на индейка
  • Ловля
  • 9000 9000
  • Добыча и добыча меха Ваша лицензия
  • Fish Local
  • Готовность к рыбалке
  • Отчеты с рыбалки
  • Карты рыбалки
  • + Где ловить рыбу
    • + Озера Пруды и водохранилища
      • Расширенный поиск
    • Внутренние реки
    • +
    • Форель 9000 Карта потока
    90 004
  • + Река Миссисипи
    • Река Миссисипи — бассейн 9
    • Река Миссисипи — бассейн 10
    • Река Миссисипи — бассейн 11
    • Река Миссисипи — бассейн 12
    • Река Миссисипи — бассейн 13
    • Река Миссисипи 9 — 14
    • Река Миссисипи 9 — 14
    • Река Миссисипи 9 — бассейн 14
    • Река — бассейн 15
    • Река Миссисипи — бассейн 16
    • Река Миссисипи — бассейн 17
    • Река Миссисипи — бассейн 18
    • Река Миссисипи — бассейн 19
  • Река Миссури
  • + советы по рыбалке
  • os
      + Как ловить рыбу…
      • Ловля синежабрника
      • Ловля мускуса
      • Ловля большеротого окуня
      • Ловля малоротого окуня
      • Ловля быка
      • Ловля канального сома
      • Ловля краппи
      • Ловля форели
      • Ловля судака
  • Ловля желтого окуня
  • Гибридный полосатый окунь
  • Рыбалка с детьми
  • От крючка до кулинарии
  • Ловля и выпуск
  • Подледная рыбалка
  • + Ловля форели
    • Исследование форели в Айове
    • + Iowa Ponds
      • Прудовые растения
      • Зарыбление и управление прудом
      • Дизайн пруда
    • + Борьба с инвазивными видами
      • Инвазивная рыба
      • Водные инвазивные растения
      • 000317 Водные инвазионные растения
    • 17 Водные инвазивные растения
    • 17 Водные инвазивные растения
    • 17
    • Lake Restoratio n Программа
  • -Iowa Fish Species
    • Государственная рекордная рыба
  • + Лицензии и законы на рыбную ловлю
    • Заявки на получение лицензии
    • Дополнительные правила
    • Найти продавца лицензий
  • Master Angler
  • & First Fish 9000 Fishin
  • + Чем заняться
    • Мониторинг пляжа
    • + Катание на лодке
      • Обучение водителю
      • Регистрация на лодке
      • Катание на лодке в состоянии алкогольного опьянения
      • Стоимость доступа к воде
      • Разрешение на пристань
      • Советы и рецепты для кемпинга
      • Начало для кемпинга
    • + Каноэ и каякинг
      • + Обучение гребле
        • Школы каноэ и байдарок
      • Где грести
      • Карты и брошюры
      • Уотер-трейл
      • Проекты по снижению воздействия на плотину
      • Уход за наши реки
      • Project AWARE
    • Дрессировка и испытание собак
    • Конный спорт
    • Геокэшинг
    • Пешие прогулки и езда на велосипеде
    • + внедорожники
      • Обучение квадроциклам
      • OHV
      • Правила регистрации
        • OHV
          • Закрытие парков
          • OHV Закрытие парков
      • + Стрелковые виды спорта
        • Стрельба из лука в школах (NASP)
        • Программа школьной стрельбы (SASP)
        • Программа Clay Target (SCTP)
  • Explore Bowhunting + Снегоходы
    • Обучение на снегоходах
    • Регистрация на снегоходах
  • + Журнал Iowa Outdoors Magazine
    • Подписка
    • Путешествия
    • Природа и дикая природа
    • Приключения
    • Еда
    • Рыбалка
    • TV
  • Рыбалка
  • Сделайте это за пределами блога 9 0004
  • Регистрация дилера
  • Healthy Happy Outdoors
  • + Наблюдение за дикой природой
    • Маршруты для наблюдения за птицами
    • Сад бабочек в Бельвю
  • + Лагеря и мастерские
    • Стать женщиной-охотником на открытом воздухе
    • и молодежью
    • Education Challenge
  • Парки Фитнес-мероприятия
  • + Куда пойти
    • + Парки 2020
      • 20 художников 20 парков
      • 20 прогулок в 2020 году
      • Backbone Centennial
      • Camp-In
      • Первый день
      • Походы
  • + Государственные парки
    • + Государственные парки Айовы
      • Государственный парк Эмброуза А Колл
      • Государственный парк Бэджер Крик
      • Государственная зона отдыха Бэджер Крик
      • Государственный парк Бидс Лейк
      • Государственный парк Биг Крик
      • Государственный парк Белвью
      • Государственный парк Блэк-Хок
      • Государственный заповедник Браши-Крик
      • Государственный парк Сидар-Рок
      • Государственный парк Клир-Лейк
      • Государственный парк Долливер Мемориал
      • Государственный парк Элк-Рок
      • Государственная зона отдыха Фэйрпорт
      • Государственный парк Форт-Дефайенс
      • Государственный парк Геод
      • Государственный парк Джорджа Вита
      • Грин-Вэлли Стейт Парк
      • Государственный парк Галл-Пойнт
      • Государственный парк Хани-Крик
      • Государственный парк Лейси-Кеосаукуа
      • Государственный парк Лейк-Ахкуаби
      • Государственный парк озера Анита
      • Государственный парк Лейк-Кеома
      • Государственный парк Лейк-Дарлинг
      • Государственный парк Лейк-Макбрайд
      • Государственный парк озера Манава
      • Государственный парк озера Трех огней
      • Государственный парк озера Вапелло
      • Государственный парк Леджес
      • Государственный парк Льюиса и Кларка
      • Государственный парк пещер Макокета
      • Государственный парк Макинтош Вудс3 Майнс, Испания
      • Зона отдыха
    • Государственный парк Найн Иглз
    • Государственный парк Палисейдс-Кеплер 90 004
    • Государственный парк Пайкс-Пик
    • Государственный парк Пилот-Ноб
    • Государственный парк Пайн-Лейк
    • Государственный парк отдыха Плезант-Крик
    • Государственный парк Прейри-Роуз
    • Государственный парк Ред-Хау
    • Государственный парк Райс-Лейк
    • Государственный парк Рок-Крик
    • Государственный парк Спрингбрук
    • Государственный парк Стоун
    • Государственный парк Твин Лейкс
    • Государственный парк Юнион Гроув
    • Государственный парк Викинг Лейк
    • Государственная зона отдыха на реке Волга
    • Государственный парк Уолнат Вудс
    • Государственный парк Вапсипиникон
    • Парк штата Вапсипиникон
    • Парк штата Уайлдкэт Ден
    • Зона отдыха штата Уилсон Айленд
    • Наследие CCC
  • + Сделайте бронирование
    • Коттеджи с ночевкой
    • Кемпинг с ночевкой
    • Приюты дневного использования
    • Дневное использование Часто задаваемые вопросы
  • Рыбалка в нерабочее время
  • Предупреждения и закрытие sures
  • Концессии в парке
  • Мероприятия в парке
  • Возможности для волонтеров
  • + Государственные леса
    • Государственный лес Лесс-Хиллз
    • Государственный лес Шимек
    • Государственный лес Стивенс
    • Государственный заповедник Желтой реки
    + Honey Creek Resort
  • Образовательный центр Springbrook
  • Разрешения на въезд транспортных средств для нерезидентов
  • + Сохранение
    • + Для учителей
      • Ресурсы в классе
      • Рыболовное образование 7 WIL
      • + Для профессионалов
        • Ручей и водораздел Mgmt
      • + Дикая природа Айовы
        • Белоголовые орлы
        • Сапсаны
        • Скопа
        • Трубачьи лебеди
        • Посетители, обитающие в природе и находящиеся под угрозой исчезновения
        • План действий по охране дикой природы штата Айова
        • Заболевания дикой природы
        • Отчетность о дикой природе
        • Восстановление видов дикой природы
        • Отчеты о состоянии дикой природы
        • + Программа разнообразия дикой природы
          • + Проекты разнообразия
            • Государственная программа дикой природы
            • Checkoff для Chickadee
          • Возможности гранта для дикой природы
        • Волонтерский мониторинг дикой природы
        • Osprey Cam
    .

    Радужная форель

    Радужная форель ( Oncorhynchus mykiss ) — вкусная еда и популярная мишень для пресноводных рыболовов.

    Они принадлежат к семейству Salmonidae, которое родом из Северной Америки, но было введено для аквакультуры и любительского рыболовства на всех континентах, кроме Антактики.

    Радужная форель была завезена в Западную Австралию в 1927 году для обеспечения любительского рыболовства в юго-западной части штата. Первоначально они были выпущены в ручьи между Олбани и Гингином, но в большинстве случаев не смогли создать самоподдерживающуюся популяцию из-за отсутствия подходящих условий.

    В ответ различные группы людей, в основном добровольцы, построили в Пембертоне инкубаторий для разведения форели для зарыбления водных путей.

    В 1971 году мы взяли на себя ответственность за программу разведения и зарыбления в инкубатории, который теперь называется Исследовательским центром пресной воды Пембертона (PFRC).

    Этот вид также производится посредством аквакультуры, и его стоимость на воротах фермы в штате Вашингтон составляет более 100 000 долларов в год.

    Верх туловища радужной форели от темно-оливково-зеленого до голубоватого, бока светлее, а брюхо серебристо-белое.Голова и тело сильно в крапинках. Часто на голове и боках есть розовые, красные или оранжевые отметины.

    Радужная форель живет от трех до четырех лет и может достигать 5 кг. В богатых питательными веществами плотинах форель может достигать двух кг за два года и трех кг за три года. Однако в плотинах, бедных питательными веществами или перегруженных запасами, рост может быть намного медленнее.

    Среда обитания

    Радужная форель — холодноводный вид, населяющий пресноводные ручьи, плотины, реки и озера. Он растет при 5-20ºC, но есть смертные случаи, когда температура воды повышается до 26-27ºC.Тем не менее, форель, выращиваемая в PFRC, уникальна, поскольку она адаптирована к более высоким температурам в местных условиях.

    Форель также не переносит низкий уровень кислорода, вызванный жарой и застоем.

    В северном полушарии часть форели мигрирует между пресной и соленой водой для размножения, но в Австралии большинство из них ограничено пресной водой. Однако форель, акклиматизированная в морской воде в молодом возрасте, может выращиваться в морских условиях до достижения зрелости. Это предлагает потенциал для увеличения поголовья и аквакультуры в соленой воде в Западной Австралии.

    Жизненный цикл

    Для нереста форели нужен слой из гравия или мелких камней, при этом насыщенная кислородом подповерхностная вода просачивается сквозь каменистое дно. Обычно они встречаются в горных верховьях рек и притоков.

    Тем не менее, большинство рек и ручьев на юго-западе Западной Австралии имеют песчаные и илистые дно, непригодные для рытья «корыта», в котором форель откладывает икру. Даже если форель попытается спариться, ил и отсутствие хорошо насыщенного кислородом потока воды в совокупности задушат икру и личинок.

    В подходящих природных условиях самка форели выкапывает глубокую красноватость, лежа на боку и взмахивая хвостом, чтобы выбить гравий. Она выпускает яйцеклетки, которые смешиваются с молоком (спермой) ближайшего самца и застревают в рыже. Затем самка выталкивает больше гравия, чтобы заполнить красноту.

    После вылупления личинки, называемые «алевинами», остаются в красной зоне, поглощая желточный мешок. На этом этапе они похожи на головастиков. В течение двух месяцев они становятся молодью (мальками) и выходят на корм.

    В Западной Австралии радужная форель готова к размножению примерно в двухлетнем возрасте, а самки могут давать до 2000 яиц на килограмм веса тела.

    Форель искусственно нерестится в PFRC в июне каждого года. Самцов и самок осторожно удаляют из пруда с маточным стадом и осторожно сжимают их брюшко, чтобы выпустить яйца и молоки. Затем яйца и молоки объединяют, после оплодотворения промывают и помещают в инкубаторы.

    После вылупления оленей они поглощают свой желточный мешок и затем выращиваются на специальной диете.

    Мальки и годовики форели (возрастом от 8 до 12 месяцев) зарыбляются в юго-западные водные пути каждый год.

    Также ведется зарыбление форели бывшего маточного стада. Хотя эта более крупная рыба предназначена для любительской рыбалки, она также играет важную роль в борьбе с диким видом красноперого окуня.

    Диета

    Взрослые особи и годовалые форели поедают беспозвоночных (как наземных, так и водных), включая насекомых, жуков и нимф. Они также едят мелкую рыбу, в том числе красноперого окуня, интродуцированного вида, численность которого увеличивается, съедает запасы корма и, как следствие, становится низкорослым.Мальки и мальки форели (которая выросла до размера человеческого пальца) поедают мелких беспозвоночных.

    Хищники

    Взрослая форель — это водный хищник высшего разряда. Однако красноперый окунь сильно охотится на мальков форели. Бакланы и другие рыбоядные птицы могут охотиться на молодую форель и даже взрослую форель, если водный путь лишен укрытия, такого как водоросли, бревна и камни, под которыми рыба может спрятаться.

    Иллюстрация © Р. Свейнстон / www.anima.net.au

    .

    Радужная форель — Animal Crossing Wiki

    Радужная форель (ニ ジ マ ス, Nijimasu ) — обычная рыба, которая появляется в разное время года. С марта по июнь его можно найти с 4:00 до 9:00 и с 16:00 до 21:00, но снова можно найти осенью с сентября по ноябрь, с 4:00 до 21:00. Он продается за 800 колоколов в магазине Тома Нука.

    Детали улова [править]

    In
    Animal Crossing [править]


    «Я поймал радужную форель! Вот форель другого цвета!»

    раз март — июнь: 4:00 — 9:00 и 16:00 — 21:00
    сентябрь — ноябрь: 4:00 — 21:00
    Расположение Река
    Размер тени Средний
    Редкость Общий
    Цена продажи 650 Колокола
    Размер бака

    Я поймал радужную форель! Теперь это форель другого цвета! Март — июнь: 4:00 — 9:00 и 16:00 — 21:00
    Сентябрь — ноябрь: 4:00 — 21:00 РекаСреднийНеизвестноОбщее650650x

    В
    Диком Мире [править]

    # 25


    «Я поймал радужную форель! Разноцветная форель!»

    Описание Их оранжевый цвет напоминает радугу.Поскольку они сытные поесть, их весело поймать и вкусно поесть.
    раз март-июнь: 4:00 — 9:00 и 16:00 — 21:00
    сентябрь — ноябрь: 9:00 — 16:00
    пиковые времена март — май
    Расположение Река
    Размер тени Средний-Большой
    Размер рыбы 70 см
    Редкость Общий
    Продажные цены 800 колокольчиков
    PAL: 650 колокольчиков
    Размер бака

    Я поймал радужную форель! Разноцветная форель! Март-июнь: 4:00 — 9:00 и 16:00 — 21:00
    Сентябрь — ноябрь: 9:00 — 16:00 март — май Их оранжевый цвет напоминает радугу.Поскольку они сытно едят, их весело поймать и вкусно поесть. РекаСредний-Большой70 смОбщий8006508001,0×1,0

    В
    Городской Народ [править]

    № 26


    «Я поймал радужную форель! Где мой горшок с золотом ?!»

    Описание Самцы этого вида приобретают яркую радужную окраску в период размножения.
    раз март — июнь: с 4:00 до 9:00; 16:00 — 21:00,
    сентябрь — ноябрь: 4:00 — 21:00
    пиковые времена
    Расположение Река
    Размер тени Средний
    Размер рыбы Около 32 дюймов (80 см)
    Редкость Общий
    Продажные цены 800 Колокола
    Размер бака

    Я поймал радужную форель! Где мой горшок с золотом ?! Март — июнь: 4–9 утра; 16:00 — 21:00
    Сентябрь — ноябрь: 4:00 — 21:00 Самцы этого вида приобретают яркий радужный цвет в период размножения.Река Средний Около 80 см (32 дюйма) Обычный 8008001.0×1.0

    In
    New Leaf [править]

    # 28


    «Я поймал радужную форель! Вот о чем я!»

    раз март — июнь: 4:00 — 9:00 и 16:00 — 21:00
    сентябрь — ноябрь: 4:00 — 21:00
    пиковые времена март — май; Октябрь
    Расположение Река
    Размер тени Большой
    Размер рыбы 60см
    Редкость Общий
    Цена продажи 800 Bells
    Размер резервуара

    Я поймал радужную форель! Вот о чем я говорю! Март — июнь: 4 — 9 и 16 — 21 9 915 Сентябрь — ноябрь: 4 — 21 март — май; ОктябрьРекаБольшой60смОбщий8008001.0×1.0

    В
    Карманный лагерь [править]

    № 14

    Доступность события Нет
    Расположение Lost Lure Creek
    Размер тени Большой
    Размер рыбы 46,8 см — 73,1 см
    Редкость ★★★
    Скорость улова В данный момент не пойман.
    Цена продажи 1500 колоколов
    Запросить вознаграждение 1500 колокольчиков, 3 очка дружбы
    Печенье с удачей (20%), бронзовые угощения (30%)

    N / AНеизвестноLost Lure CreekLarge46,8 см — 73,1 см ★★★ Не может быть пойман в настоящее время.

    В дар музею [править]

    Как и все жуки и рыбы в серии Animal Crossing , радужную форель можно подарить музею, поговорив с Блатерсом, куратором, который после пожертвования предоставит некоторую информацию.

    In
    Animal Crossing [править]

    «Это одна из тех рыб, которые, кажется, время от времени таинственным образом исчезают. Рыбаков заводит, вот!»

    В
    Диком Мире [править]

    В Animal Crossing: Wild World , Blathers скажет следующее, когда получит радужную форель:

    «Радужную форель лучше всего приготовить прямо из воды, а? Есть много рецептов этой чудесной рыбы, слишком много, чтобы сосчитать! Обжаренная форель с миндином — это традиционное блюдо, например.Вы можете просто сказать по названию этого блюда, что оно дорогое, не так ли? »

    После сдачи радужную форель можно найти во втором резервуаре аквариума.

    В
    Городской Народ [править]

    В Animal Crossing: City Folk , Blathers скажет следующее, когда ему дадут радужную форель:

    «Знаете ли вы, что самая популярная приманка для ловли радужной форели — это несколько икры лосося? Это ужасно, если вспомнить, что радужная форель и лосось связаны между собой… Блеч. «

    После пожертвования его можно найти в среднем левом резервуаре в аквариуме.

    In
    New Leaf [править]

    «Когда радужная форель становится крупнее, у нее появляется красивая розовая полоса от жабр до хвоста. Некоторые из них проводят всю свою жизнь в реках, а другие живут в океане. Стальная форель — уникальный вид радужной форели, которая живет в океане и вернуться в пресную воду для нереста. Радужная форель — один из основных видов рыб, но найти ее в дикой природе на самом деле довольно редко.«

    Галерея [править]

    • Скрещивание животных: Дикий мир

    • Animal Crossing: City Folk

    • Animal Crossing: City Folk
      (модель с визуализацией данных)

    • Animal Crossing: New Leaf

    Реальная информация [править]

    Радужная рыба или Oncorhynchus mykiss — представитель семейства лососевых, обитающих в притоках Тихого океана в Азии и Северной Америке.Радужная форель различается по цвету — озерные виды светлые и серебристые, а речные — яркие и красочные. Это вид спортивной рыбы, то есть рыба, завезенная в страны просто для того, чтобы ее ловили в спортивных целях. Популярной приманкой для ловли радужной форели являются яйца лосося, что вызывает недоумение, поскольку они связаны между собой. Внедрение этой рыбы в некоторые районы Южной Америки вызвало проблемы для местной рыбы из-за того, что она была съедена, вывезена из страны или вызвана болезнью, в результате чего промыслы присвоили ей ярлык pest .Радужная форель имеет разнообразную диету, в основном она ест насекомых, но может есть и более мелкую рыбу с момента своего рождения.

    Имена на других языках [править]

    Trucha arcoíris То же, что и на английском.

    Truite Форель

    НеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноTrucha arcoíris То же, что и на английском языке.НеизвестноНеизвестноТруитТроутНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестноНеизвестно

    .
  • что то за рыба и почему она ценится

    Вы когда-нибудь видели белую форель? Что это за рыба такая? Форель является общим (собирательным) наименованием нескольких видов лососевых рыб, о чём мы говорили выше. У каждого вида цвет мяса свой, и может быть белым, красным или розовым. Во многом этот нюанс зависит от количества и вида корма, мест обитания.

    Белая или красная

    Форель считают обобщенным названием различных рыб, которые имеют различный цвет мяса, который зависит от места обитания и типа корма. Она живет в различных водоемах и меняет свое место обитания в зависимости от сезона и прочих факторов.

    Как, предпочтительнее для Вас, готовить форель?
    • Запекать 77%, 1994 голоса

      1994 голоса77%

      1994 голоса – 77% из всех голосов

    • На гриле 12%, 297 голосов

      297 голосов12%

      297 голосов – 12% из всех голосов

    • Жарить 6%, 143 голоса

      143 голоса6%

      143 голоса – 6% из всех голосов

    • На пару 3%, 86 голосов

      86 голосов3%

      86 голосов – 3% из всех голосов

    • Тушить 2%, 58 голосов

      58 голосов2%

      58 голосов – 2% из всех голосов

    Всего голосов: 2578

    15.12.2019

    • Запекать 77%, 1994 голоса

      1994 голоса 77%

      1994 голоса – 77% из всех голосов

    • На гриле 12%, 297 голосов

      297 голосов 12%

      297 голосов – 12% из всех голосов

    • Жарить 6%, 143 голоса

      143 голоса 6%

      143 голоса – 6% из всех голосов

    • На пару 3%, 86 голосов

      86 голосов 3%

      86 голосов – 3% из всех голосов

    • Тушить 2%, 58 голосов

      58 голосов 2%

      58 голосов – 2% из всех голосов

    Всего голосов: 2578

    15.12.2019

    ×

    Вы или с вашего IP уже голосовали.

    Помимо среды обитания, форель делится на 3 подвида:

    • подвид гольцов включает в себя большеголовую, озерную, американскую и прочие разновидности;
    • лососевый подвид включает следующие разновидности: морская золотая, радужная, кавказская и другие;
    • вид благородных лососей состоит из севанской, мраморной, плоскоголовой и прочих разновидностей.

    Мясо морских видов форели обычно имеет красный цвет, как и большинство лососевых. Однако продающаяся в магазинах рыба выращивается искусственно в рыбоводческих хозяйствах. В большинстве случаев это форель с белым мясом, которая иногда имеет розовый оттенок.

    Общая информация о форели

    Под единым названием «форель» объединены рыбы разных видов, которые являются представителями подсемейства Salmonidae (семья лососевых).

    Какие бывают виды форели?

    Выделяют ручьевую, озерную, адриатическую, мраморную, плоскоголовую, севанскую, амударьинскую форели. Встречается в природе форель-летница.

    В Тихом Океане проживают следующие виды форели: кавказская, аризонская, золотая, форель Бива, микижа, форель Гил, а также лосось Кларка.

    Различные виды форели есть и у гольцов. Так, к примеру, к ним относятся озерный, серебристый и большеголовый гольцы, американская палия, а также мальма.

    Форма и окраска

    Форель по своему виду различается от других рыб – не узнать ее невозможно. Эта рыбка обладает сжатым со всех сторон телом, а также короткой и усеченной мордой. Зубы форели расположены в два ряда. В дикой природе попадаются особи длиной около одного метра и весом примерно двадцать килограммов. Самцы обычно меньшего размера, чем самки, у них больше зубов, а головы покрупнее.

    Форель обладает изменчивой окраской. Обычно спина ее оливкового цвета, бока – зелено-желтые, а брюхо светлое, беловатого оттенка. Цвет воды, где проживает рыба, влияет на ее окраску. Так, рыбка, живущая в водоемах с торфяным дном, обычно более темной окраски, чем ее сородич, живущий в реках и озерах с известковым дном.

    Нерестятся форели обычно по достижении возраста двух лет. Форель мечет икру в течение месяца, подходя при этом к берегу, выбирая места со слабым течением.

    Как поймать больше рыбы?

    За 13 лет занятия активной рыбалкой я нашел много способов, как улучшить клев. И вот самые эффективные:

    1. Активатор клева. Привлекает рыбу в холодной и теплой воде с помощью феромонов, входящих в состав и стимулирует ее аппетит. Жаль, что Росприроднадзор хочет ввести запрет на его продажу.
    2. Более чувствительные снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти на страницах моего сайта.
    3. Приманки на основе феромонов.

    Остальные секреты успешной рыбалки вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте.

    Эта рыбка распространена в западноевропейских странах. В России форель можно найти в регионах Северо-Запада, а также в Карелии. Встречается эта рыбка и в водоемах Средней Азии, реже – в притоках Камы и в Волге.

    Морская форель, в свою очередь, отличается своей склонностью к путешествиям – она может проплыть несколько сотен километров.

    Данную деликатесную рыбу часто разводят в рыбхозяйствах — как в пресной, так и в морской воде. Однако такая искусственно разводимая рыба, как правило, отказывается метать икру, поэтому при ее разведении применяют искусственное оплодотворение.

    Ловля форели

    Охота проводится, обычно, на ручьевую или радужную форели. Эта рыбка неплохо ловится на спиннинг, а в качестве приманки используются блесна-«вращалки».Чтобы рыбная ловля принесла ожидаемый эффект, приманку для рыбки нужно забрасывать близко к форели.

    Порой во время ловли эта рыбка ведет себя достаточно игриво: то заинтересуется блесной или воблером, то вдруг уплывет, чтобы через некоторое время опять вернуться. Такую «игру» с рыбаком форель может вести в течение длительного времени.

    Как выбирать семгу и форель

    Сегодня мы будем учиться отличать сёмгу от форели. «А на кой ляд нам это нужно?» – спросите вы. И будете неправы. Вот вы например можете отличить на вкус треску от хека? Вряд ли. Не каждый рыбник отличит. А если в ресторане вам подадут хека под видом трески? Съедите, или поднимете скандал? Учитывая что настоящая треска стоит в разы больше хека, я обычно поднимаю скандал (после чего получаю извинения, скидочные карты и компенсации).

    Учитывая что часто филе белых океанических рыб поставляется без кожи, определить вид продукта бывает крайне сложно. И уповать на честность продавца глупо: в супермаркетах порядка больше, но даже там случаются казусы. А на лотках так и вовсе встречаются иногда такие названия, что я только руками развожу.

    Будем учиться правильно выбирать рыбу! Итак. Отличий у сёмги и форели довольно много, мы разберём базовые.

    Итак. Подавляющее большинство людей не отличит по виду сёмгу от форели. С одной стороны, и там лосось, и там лосось, но иногда разница в цене между сёмгой и форелью составляет один – полтора доллара за килограмм (и это сырьё на фабрике в Норвегии) что при изготовлении готового продукта выливается в два – три доллара отличия по себестоимости. Что соответственно подталкивает недобросовестных производителей впаривать одно под видом другого.


    1.

    2. Сёмга


    3. Форель


    4. Отличия следующие:

    1. Размер. Как правило, сёмгу забивают при достижении ей веса 6-7 килограммов. Форель – 3-4. То бишь, в магазине (или на лотке) тушка сёмги скорее всего будет больше форели (но не обязательно).

    2. Форма головы и тушки. Голова у сёмги значительно больше и она более «заострённая». Так же сёмга более «вытянута» и похожа на торпеду.


    5. Форель же более «пузата».

    3. Форма передних плавников. Плавники у сёмги чуть более вытянуты чем у форели, это видно на первых двух фото сёмги и форели.

    4. Форма чешуи. Чешуя у сёмги крупнее чем у форели


    6. Для сравнения – форель


    7. Окрас. У форели присутствуют характерные полосы по бокам тушки, которых нет у сёмги


    8.


    9. Мясо у форели почти всегда значительно ярче чем у сёмги. Отличия кардинальны. Сёмга


    10.


    11. Форель


    12.


    13. Иногда (вследствие разных причин) сёмга и форель теряет в цвете. Замороженное филе может выглядеть вот так

    7. Вкус. Вот тут сложнее В жареном виде боюсь вы не отличите сёмгу от форели. Теоретически можно отличить на вкус в солёном (форель менее жирная, но при этом мясо её нежнее чем у сёмги). Но это если сырьё было первоклассным и посолено было столь же хорошо. Иногда производитель настолько измордовывает рыбу переработкой, что отличить одно от другого на вкус крайне проблематично.

    Теперь рекомендации.

    Срок хранения охлаждённой рыбы всего 14 дней с момента её производства в Норвегии на упаковочной станции. Как минимум неделя уходит на доставку продукции на склад импортёра и растаможку (иногда больше). В самом оптимальном случае супермаркету, в котором вы покупаете рыбу, остаётся 5-6 дней на её реализацию

    Обращайте внимание на внешний вид: если мясо обветрено, кожа сухая – рыба явно передержана. Если часто берёте готовые стейки лосося в отделе «кулинария», помните что готовят их из той рыбы, которую не сумели вовремя продать

    Лежала она 5 дней (по норме) или 8 вам никто не скажет.

    Срок хранения замороженной рыбы (при температуре -18 градусов) – два года с момента производства. Так что здесь с одной стороны проще. Но рыба в супермаркете лежит в открытом банете (гораздо реже в закрытом) который не держит нужной температуры

    Сколько она там лежит – вы не знаете, поэтому опять же – обращайте внимание не внешний вид. Малейшая желтизна – признак окисления

    Есть такую рыбу уже нельзя. При этом бледная сёмга или форель совсем не говорит о том что рыба плохая.

    Отдельно о переработанной (солёной либо копчёной) сёмге / форели. Подчёркиваю: рыба может терять цвет, но это не говорит о том что она плохая. Гораздо больше должна настораживать излишне яркая рыба: некоторые производители при переработке добавляют в рыбу красители. Оно вам надо? Так что если видите сёмгу, которая по цвету выглядит как форель и «бледную» сёмгу – берите лучше бледную. Не рискуйте.

    Размер и вес форели

    Морская форель является самой крупной. Она вырастает до 1 м в длину, при этом вес некоторых экземпляров может достигать 10-12 кг. Озерная форель имеет среднюю длину 40-50 см, а вес — до 1,5 кг. Известны случаи, когда в озерах с достаточной кормовой базой удавалось поймать экземпляры весом 4-5 кг. Самой мелкой считается речная форель пеструшка. Ее средние размеры 20-25 см, а максимальный вес — 500 гр.

    Продолжительность жизни рыбы также зависит от среды обитания. Морская и озерная форель доживает до 11-15 лет, средний возраст речных особей — 7-8 лет.

    История форели

    Считается, что форель была вывезена в Европу из Америки в 1880 году, где стала широко популярна на рыбоводческих фермах. И действительно, согласно мнению участников Ген. ассамблеи в 2005 году родиной дикой форели принято считать зону Южного плато Аппалачи, в Северной части штата Каролина, в США. Это мнение сложилось благодаря исследованиям генетического материала рыб.

    История форели в России началась в 1890 году, куда она попала из Германии.

    Сегодня радужную форель разводят во многих странах мира: Норвегия, Дания, Италия, Франция, Россия.

    Где обитает

    В природе белая форель встречается в реках, озерах и иногда в море. Наиболее распространена такая рыба в водоемах Северной Америке и Норвегии. В этих местах большой популярностью пользуется спортивная рыбалка на форель, которая собирает любителей со всего мира.

    В Европе она встречается в горных и лесных реках с быстрым течением, так как такой рыбе нужна насыщенная кислородом вода. В таких озерах как Онежское и Ладожское обитает большое количество форели.

    Редкий вид водится в высокогорном озере Севан, расположенном в Армении. Также много форели водится на Кольском полуострове и в реках, впадающих в Балтийское море.

    Как видим основными местами, где встречают форель являются:

    • Северная Америка;
    • Европа;
    • Озера Кавказа;
    • Скандинавский и Кольский полуостров.

    Это активная рыба, которая меняет места обитания в большом диапазоне. К примеру, радужный подвид ранее встречался только в Северной Америке, затем распространился по всей Европе. Сюда ее завезли искусственно и быстро расплодилась в местных водоемах.

    Стоит отметить, что в природе ее ловят на удочку, что не дает возможности делать это в промышленных масштабах. Поэтому основная часть продукции, поступающей к нам на стол, происходит из искусственных водоемов.

    Многообразие

    Многим нравится белая форель. Что это за рыба, часто спрашивают люди. Форель обитает в малых ручьях, морях, больших реках и пресноводных озёрах. Некоторые виды часто меняют места обитания. Так, форель озёрная уходит в реку на нерест, там оставляет своих отпрысков, часть которых возвращается в озеро, а часть остаётся жить в реке. То же самое происходит и с морским видом, который в пресноводных реках нерестится.

    Все виды форели входят в три базовых рода, которые состоят из таких разновидностей:

    • Род гольцов: большеголовый, озёрный, мальма, серебристый, американская форель (палия).
    • Род лососей тихоокеанских содержит следующие виды: лосось апачей, морская золотая, радужная, «Гила», кавказская, «морская Бива».
    • Род благородных лососей состоит из таких видов: севанская, охридская, мраморная, кумжа, адриатическая, амударьинская, плоскоголовая.

    Примечания

    1. biology.asj-oa.am/3544/1/107.pdf
    2. [zooschool.ru/aqua/vidy/1.shtml Севанская форель (Salmo ischchan) форель севанская, ишхан бахтак промысловый запас боджак гегаркуни эвтрофикация окрас внешний вид размер масса икра сезон размножения нерестит …]
    3. zh:塞凡湖鱒
    4. [www.internevod.com/rus/atlas/ecol/02/22/9.shtml InterNevod: Севанская форель, ишхан]
    5. [www.podsekai.tv/blog/23 Ишхан или Севайская форель (Saimo ischchan)]
    6. Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И.
      Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общей редакцией акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 69. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.

    Внешний вид

    Большинство представителей семейства форелевых обитающих в искусственных водоемах, не отличаются большими размерами. Обычно длина туловища не превышает 30 см, а вес 500 грамм.

    Однако представители обитающие в естественной среде достигают внушительных размеров, а их вес до 2 килограмм. Каждый мог увидеть фото такой рыбы в естественных условиях и имеет представление о ее настоящем внешнем виде.

    В природе вы увидите большое количество разновидностей таких рыб. Они имеют различный окрас, который по большей части зависит от условий обитания. Стандартным цветом является светлая с темно оливковым отливом на спине. По бокам идут полосы и пятна разного цвета. Такие представители имеют белое брюшко иногда с медным отливом.

    Рассматривая различные особи, обитающие в разных местах, то можно увидеть, что некоторые имеют светлый окрас, другие более темный. Это зависит от корма, состава и прозрачности воды, и прочих характеристик. Если вода насыщена известью, окрас будет светло серебристого цвета. В водоемах с заиленным дном преобладают темные особи. При обильном и легкодоступном корме, пятна на ее боках часто пропадают. Такой же эффект наблюдается при смене водоема.

    Форель с белым мясом не отличается по внешнему виду от других рыб семейства. Белая рыба обычно разводится в искусственных водоемах и реках.

    Удивительная рыба

    Вам нравится форель? Красную или белую рыбу вы предпочитаете? Блюда из форели изысканны, очень вкусны и полезны. В её мясе находится огромное количество витаминов (D, E, A), аминокислот, минералов, белка и жирных полиненасыщенных кислот Омега-3. Последние для человеческого организма особенно полезны. Форель употребляют при недугах сердца, она выводит лишний холестерин, а также является великолепным диетическим яством.

    Где обитает

    Ручьевая форель любит прохладные места, поэтому старается придерживаться мест, где бьют ключи, и температура воды не повышается. Она может стоять за различными укрытиями на перекатах, а также на участках с замедленным течением: до или после них.

    В летнее время хищник предпочитает локальные приямки с замедленным течением под нависающими кронами деревьев или кустарниками.

    Поведение радужной форели мало отличается от образа жизни ручьевой. Она любит стоять в районе каких-либо укрытий. Это могут быть крупные камни или коряги на дне, различные неровности рельефа. В солнечные дни рыба обычно малоподвижна, но с наступлением пасмурной погоды ее поведение кардинально меняется, и хищник становится активным.

    Озерная форель населяет глубокие озера, где держится на глубинах 50–100 метров. Рыба может находиться у дна либо перемещается в толще воды. В летний период она нередко подходит в прибрежную зону.

    Белое филе в духовке с овощами

    Итак, выясним, как готовить белую форель. Рыба эта очень вкусная. Мясо у неё действительно белое. Цена её невысока, поэтому эта рыба доступна всем. Для приготовления этого блюда вам нужно купить одну тушку белой форели, семь картофелин, один болгарский перец, соль, лук-порей, подсолнечное масло, приправу (базилик, майоран или тимьян).

    Также вам нужно подготовить форму с высокими бортиками для запекания. Итак, сперва стенки и дно формы хорошенько обработайте маслом. Затем вымойте лук, кольцами нарежьте и разложите их в форме. Далее картофель почистите и мелко порежьте. Выложите его в форму и посыпьте приправами и солью.

    После этого тушку белой форели очистите, отрежьте жабры и хвост, нарежьте на кусочки толщиной до 2 см. Натрите каждый кусок форели солью, и выложите сверху картофеля. Затем вам нужно вымыть перец и очистить (вынуть сердцевину). Порежьте его на маленькие кусочки и выложите поверх рыбы.

    Теперь духовку разогрейте и поставьте блюдо в неё примерно на 30 минут. Белую форель с овощами можно подавать без салата. Приятного аппетита!

    Чем красная рыба отличается от белой?

    Заходя в рыбный магазин, мы выбираем, какую купить рыбу: белую или красную? Большинство считает, что в мясе красной рыбы содержится больше полезных и питательных веществ, чем в белой рыбе, однако, это не совсем правильное утверждение. И первый, и второй виды рыбы имеют много витаминов, минералов и жирных кислот. Так чем же отличается белая рыба от красной и какую лучше выбрать?

    Содержание

    Почему рыба бывает красной и белой
    Чем отличается белая рыба от красной
    Галерея (фото)
    Польза от красной и белой рыбы

    Почему рыба бывает красной и белойНаиболее популярная красная рыба

    Издавна, еще во времена правления князей и царей красной называли редкий вид рыбы. Её было тяжело добыть, поскольку она водилась не всюду, и часто в труднодоступных местах. Такая рыба считалась деликатесом, и позволить себе эту роскошь могли только богатые люди. Поэтому блюда из такого морепродукта на столе свидетельствовали о статусе человека. Понятие «красная рыба» говорило не столько о цвете, сколько о её ценности.

    Однако, существует и научное объяснение того, какие факторы влияют на цвет рыбы. Ученые считают, что основной причиной проявления красного или белого цвета у обитателей водного мира — является среда обитания, условия и рацион питания. В результате многочисленных экспериментов стало понятно, если поместить различные виды красной и белой рыбы в искусственные водоемы с нетипичным для них климатом и изменить их рацион, цвет мяса начнет меняться.

    Также цвет зависит от возможностей рыбы накапливать пигменты. Например, в большинстве лососевых, в отличии от других рыб и морепродуктов, пигменты накапливаются в мышечных тканях, при потреблении в пищу панцирей ракообразных. В результате этого их мясо становится красно-розового цвета. В рационе других видов рыб также могут присутствовать ракообразные, но пигменты в их тканях не накапливаются. Поэтому мясо такой рыбы приобретает молочно-белый цвет.

    Чем отличается белая рыба от красной

    Красная рыба содержит в своей чешуи белок миоглобин, который позволяет ей быстро плавать. Однако при разделке, он окисляется и выделяет железо. Для того, чтобы это предотвратить, мясо красной рыбы советуют хранить в плотно закрытой посуде, чтобы туда не проникал воздух, а перед приготовлением подсушить её на огне.

    Белая рыба не содержит миоглобина, поэтому окисляется гораздо медленнее. В этом плане она полезнее красной, однако если говорить о пользе, количество и насыщенность витаминов и в одном и в другом видах примерно одинаково.

    Фото для сравнения и аппетита

    Польза от красной и белой рыбы

    Красная рыба способствует работе эндокринной и сердечно-сосудистой системе. Она не позволяет развиться тромбам, включает в себя много фосфора, натрия, калия, магния, фтора и других полезных веществ. В мясе белой рыбы, в свою очередь, помимо базового набора полезных веществ, находится много витамина В12, который улучшает кровообращение и помогает работе нервной системы. Также доказано, что люди, в чьем рационе питания присутствует речная или морская рыба, болеют реже.

    Не стоит отдавать предпочтение только одному виду рыбы и отказываться от другого, поскольку и красная, и белая рыбы имеют много полезных веществ, а также по достоинству займут свое место в обилии продуктов питания для человека. Врачи рекомендуют обязательно добавить этот морепродукт в свой рацион питания и употреблять его как минимум 2 раза в неделю.

    какая рыба полезней? — ЗдоровьеИнфо


    Врачи рекомендуют есть рыбу хотя бы 2 раза в неделю: в ней много белка, витаминов и жирных кислот. Однако практически все поклонники морепродуктов считают, что красная рыба полезнее белой. И зря: рассказываем, чем окунь и треска могут оказаться лучше лосося.

    Разве красная рыба менее полезна?

    Исследователи считают, что да: из-за содержания белка миоглобина в чешуе. Благодаря ему рыбы быстрее плавают: он насыщает мышцы кислородом. Однако при разделке миоглобин вступает в контакт с воздухом, окисляется и выделяет железо. Это вредно для организма: оно может накапливаться и отравлять его. Учёные также считают, что соединения кислорода с железом могут спровоцировать рак, поскольку они вызывают клеточные мутации.

    Больше всего белка миоглобина в тунце, скумбрии и в морских животных — дельфинах, китах и тюленях.

    Можно ли избежать опасных последствий? 

    Да, чтобы мясо не окислялось, рыбу нужно подсушить на огне. Эта обработка также позволит избавиться от паразитов на рыбьей коже.

    Но разводить костёр в квартире не лучшая идея — поэтому воспользуйтесь режимом «гриль» в духовке и постарайтесь поменьше хранить рыбу открытой.

    А в белой рыбе нет миоглобина?

    Нет, на воздухе её мясо окисляется намного медленнее.

    Значит, она более полезна?

    В этом плане, да. А вот по количеству витаминов и минералов белая рыба не сильно богаче: разве что B12 в ней в 2 раза больше. Он полезен для кровообращения и нервной системы.

    Может быть, не стоит вообще есть красную рыбу?

    Любую рыбу есть нужно. В красной много полезных веществ: витаминов A, B, D, фосфора, фолиевой кислоты, натрия, калия, кальция, марганца, магния, фтора и жирных кислот. Благодаря этому она поддерживает работу сердечно-сосудистой и эндокринной систем, а также препятствует образованию тромбов.

    К тому же, учёные Национального института онкологии Японии после 11-летних исследований заявили: люди, съедающие в день порцию любой рыбы, реже болеют раком печени. А всё благодаря ненасыщенным жирным кислотам: они есть в обоих видах.

    Тогда как правильно выбрать рыбу?

    Вот несколько общих правил:

    • Чем меньше и моложе рыба, тем меньше в ней вредных веществ;
    • Отдавайте предпочтение морской рыбе: дальневосточный лосось, треска, минтай, сельдь содержат больше полезных веществ, а солёная вода — это природный дезинфектор.
    • Свежая качественная рыба хорошо гнётся, а «видавшая виды» при попытке свернуть голову к хвосту может и сломаться.
    • Понюхайте рыбу, подняв жабры: свежий продукт пахнет морем и тиной.
    • Чешуя должна быть влажной, а не сухой и ломкой. Если на ней есть трещины, значит, продукт уже давно лежит на прилавке.
    • Сухой и слегка погнутый хвост также говорит о несвежести.
    • Жабры должны быть яркие и розово-красные. Тёмные говорят о том, что рыба начала портиться.
    • На чешуе свежей рыбы нет пятен, а тонкая плёнка слизи — прозрачная и приятная на ощупь.

    Узнать, в какой рыбе больше всего жирных кислот Омега-3 и Омега-6, можно из сюжета программы «Жить Здорово»

    Виды форели и чем они отличаются с фото

    Немногие знают, что форель речная (водится исключительно в пресных водах) и морская имеют большие различия!

    Описание

    Как выглядит рыба форель? У всех форелевых схожая форма тела – чуть удлинённая и приплюснутая с боков. Чешуя матовая, среднего размера, плотная, с тёмными пятнышками.

    Спинные плавники довольно короткие. Их два – основной и ложный (жировой). Голова усечённая, с крупными глазами и довольно острыми зубами, расположенными на сошнике.

    Масса особи может колебаться от 0,2 до 0,5 кг, длина тела доходить до 0,3 м. Отдельные рыбины могут достигать веса в 2 кг и больше. Также стоит помнить, что морская форель намного крупнее пресноводной.

    Цвет рыбы форель – тёмно-оливковый с зеленью. На боках чётко можно увидеть светлые поперечные полосы с чёрными или багряными пятнышками.

    На расцветку чешуи влияют следующие факторы:

    • место обитания;
    • сезон;
    • количество и качество пищи;
    • прозрачность воды.

    Как видно на фото форели, если она живёт в водоёме с повышенным содержанием извести в воде, то её цвет будет бледно-серебряным. Если дно торфяное или ильное, то окрас рыб будет тёмно-коричневым.

    Если в озере много корма, то боковые полосы у форели могут отсутствовать. Причём если выпустить рыбу в другой водоём, они могут проявиться.

    Многих интересует вопрос «форель – белая или красная рыба». Здесь всё зависит от среды обитания. У морской рыбы мясо красное, а у речной — бело-розовое. В любом случае, оно богато белком (18%).

    Главное – свежесть

    Не секрет, что лучшая рыба – свежепойманная или грамотно охлажденная. Но Россия – страна большая, и расстояния от тех мест, где форель водится в естественной среде, до прилавков магазинов часто исчисляются тысячами километров. Разведение рыбы в форелевых хозяйствах позволяет доставить потребителю рыбу в день вылова, свежей, а не замороженной, сохранив все ее природные свойства.

    Виды

    Генетическая путаница форелевых привела иностранных ихтиологов к Нобелевской премии. Но русские учёные воспрепятствовали получению награды Нобеля, указав на ошибку в идентификации. Потому как исследованный вид давно известен. В итоге награждение иностранцы так и не получили.

    Сложность в определении отражена в многочисленной видовой принадлежности. Вот некоторые из них:

    • Российскую классифицируют на радужную, карельскую и ручьевую. Карельская живёт в озёрах. А радужная морская форель или Микижа — родственница Тихоокеанскому лососю, но пресноводна. Этот подводный житель самый распространённый в России.
    • Океанические.
    • Атлантические. Это ручьевая или озёрная. А также адриатическая, турецкая, мраморная, амударьенская и летница. А севанская считается уникальнейшей по своему составу;
    • Тихоокеанские. Выделют — форель Бива, Гил, золотую и аризонскую. И другие — лосось Кларка, микижа;
    • Также подразделяют на осёдлую (жилую) и проходные.
    • Подразделяется относительно моря, где обитает морская форель (осёдлая):
    • Кумжа каспийская – в одноимённом бассейне;
    • Предкавказская — в Черном и Азовском;
    • Черноморская (черноморский лосось).

    И это не весь перечень подразделений, но эти используются как главные.

    Не появляются некоторые форелевые, особенно последние из списка, на прилавках магазинов ближайших к ним городов.

    Скачать или распечатать раскраски Форель для детей

    Советуем посмотреть другие раскраски:

    Распространённость

    Проживание в непосредственной родственной близости, затрудняет определение их принадлежности и вызывает неразбериху и споры у учёных.

    Форелька много где плавает, но чаще на стол попадает в те дома, что ближе расположены к её местонахождению. И мест таких не мало.

    Встречается в Северной Америке, вдоль Тихого океана и в северной части Атлантического. Ближе к берегам Белого, Баренцевого, Балтийского. А также Северного и Норвежского, до побережья Печоры. По беломорскому и баренцевоморскому побережью идет до Чешской губы.

    По некоторым данным в пределах Чёрного и Каспийского морей можно обнаружить морские классы. Именно дикие, а не искусственно выращенные.

    Разновидности форели

    Самыми распространёнными речными видами форелевых рыб в России считаются:

    • Карельская.
    • Ручьевая.
    • Радужная.

    Карельская форель носит ещё название озёрной. Место её обитания – холодные водоёмы Карельского и Кольского полуостровов. Также можно увидеть её в Онежском и Ладожском озёрах. Эта стайная рыба имеет довольно большой размер и обитает на глубине до 100 м. Отдельные экземпляры вымахивают до 1 м в длину.

    Ручьевая форель представляет собой пресноводную разновидность морской кумжи. Она ведёт осёдлый образ жизни. Оптимальное место обитания – ручьи и реки с сильным течением и чистой, холодной водой. Вес может достигать двух килограмм. Хотя некоторые рыболовы утверждают, что встречали особей массой 10 – 12 кг.

    Радужной форелью называется пресноводная форма тихоокеанского лосося. Это наиболее популярный вид форели в России. Большинство рыбных хозяйств разводят именно её.

    Данной хищной рыбой чаще всего заполняют платные водоёмы. Охотятся на неё, используя разные методы на приманки натурального или искусственного происхождения. Радужная форель довольно спортивна. Повсеместно время от времени устраиваются соревнования по её лову.

    Жизненный цикл

    Существует 5 основных периодов, которые занимают от 1 года до 8 лет. И чем ближе к северу, тем продолжительность жизни дольше.

    Первый – речной. Далее «нагульный», соответствуя названию происходит это в озере или море.

    Следующие этапы — это размножения, восстановительный и естественной смертности.

    Польза форели

    Морская рыба форель, равно как и речная, богата витаминами и микроэлементами, которые благотворно сказываются на здоровье человека. Употребление красной рыбы снижает уровень холестерина и сахара в крови, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, стимулирует деятельность мозга, укрепляет иммунитет.

    Также форель способствует улучшению обменных процессов и препятствует старению. У людей, регулярно кушающих данную рыбу, крепкие и здоровые зубы и волосы. Кроме того, они могут похвастаться хорошим состоянием кожи.

    Вещества, содержащиеся в форелевых, помогают бороться со стрессами и депрессией. Мясо форели гипоаллергенно и может употребляться даже лицами, склонными к аллергиям.

    Питание и размножение форели

    Нерест – это интереснейший период в жизни рыбы семейства лососевых – форели. Во время нереста рыбу можно увидеть на поверхности водоема, в котором она обитает. Она будет плескаться и плавать с необыкновенной скоростью быстро.

    На поверхности реки и проходят эти брачные игры. После них самые молодые особи вернутся в привычные места обитания, а остальная часть останется в реке для приумножения популяции своего вида. Плодовитость у самок форели не велика. Зрелость у форели наступает аж на третий год жизни.

    Личинки из отложенной икры выклевываются в начале весны. Первое время они не двигаются, а остаются в своем мешочке, из него и питаются. И только по истечению полтора месяца мальки начинают понемногу выбираться из убежища.

    Питаются они в этот период личинками мелких насекомых. С этого момента форельки начинают очень быстро и активно расти и за год становятся более 12 сантиметров в длину. Скорость роста малька зависит от ого в каком водоеме он находится. Чем больше водоем – тем больше в нем пищи для форели – тем быстрее она будет расти.

    В небольших ручейках большую рыбину и не встретишь, она в основном достигает размера 15-17 сантиметров. Какая же рыба форель? Ответ прост! Форель – рыба хищная.  Пищей для речной разновидности этой рыбы служат ракообразные, моллюски, насекомые и их личинки, а также мелкая рыбешка. Кормится форель предпочитает 2 раза в день: рано утром и вечером.

    Часто ее лакомством становятся икринки других рыб. Согласно исследованиям, форель способна поедать свою собственную икру, если она недостаточно хорошо припрятана под камнями. А самые крупные представители могут питаться даже мальками или молодняком собственного вида.

    Поведение и питание форели

    Данный вид обитает в пресной и морской воде.

    Радужная форель.

    В реках и озерах живет озерная форель, а радужная форель проводит начало своей жизни в морской стихии, а затем меняет среду обитания и отправляется в реки.

    Форель питается другими видами рыбы, моллюсками, беспозвоночными и водными насекомыми. В озерах большую часть рациона составляет зоопланктон.

    Форель обитает в водах с температурой не более +16 градусов. В грязной воде рыба быстро гибнет.

    Разведение и ловля

    Для нужд пищевой отрасли форель искусственно разводят в прудах и садках с чистой водой на больших водоёмах и бассейнах рыбоводческих ферм.

    Поставка рыбы в больших количествах возможна исключительно подобным способом, ведь сколько ни старайся, а на удочку столько рыбы поймать не получится.

    Оптимальным вариантом для выращивания в промышленных масштабах является радужная и ручьевая форель.

    Чтобы вырастить рыбку весом 0,5 килограмм, понадобится 1,5 года. Особей более крупного размера выводят в качестве материнского стада для получения такого деликатеса, как красная икра. Её подвергают засолке и отправляют на полки магазинов.

    Рыболовы, занимающиеся спортивной ловлей рыбы, больше всего интересуются такими разновидностями, как озёрная, кумжа и пеструшка. Представители семейства лососей ведут преимущественно осёдлый образ жизни, иногда перемещаясь в поиске площадок для нереста.

    На спокойных участках горных рек форель ловят на поплавочную удочку. Оптимальным местом для её ловли является сторона, расположенная напротив скалистого берега. При таком способе заброс приманки производят чуть выше по течению. Во время ее прохождения рядом с рыбой происходит поклёв.

    При ловле форели активно используется мертвая приманка.

    Чтобы обеспечить лучший клев на спиннинг, следует сделать выбор в пользу серой или темно – зеленой тонущей плетенки.

    Попавшая на крючок рыба во время захвата приманки оказывает активное сопротивление. Она делает резкие рывки, старается выскочить из воды, задержаться за камни и коряги, находящиеся в воде. В результате подобных действий кончик удилища может погнуться, а леска порваться.

    Излюбленной приманкой форели являются личинки, различные насекомые, рачки и рыбьи икринки.

    Интересные факты

    Некоторые становятся хищниками. Тогда в меню преобладают моллюски и мелкая рыбешка.

    У них нет обеда, только ранний завтрак и ужин. Это может быть обусловлено тем, что с подъёмом температуры к обеду, особенно в жаркий день, рыбка практически обездвижена.

    В таком коматозном состоянии не до еды. Тогда она становится прекрасной добычей для рыболовов, которые достают её голыми руками.

    И медведи, желающие полакомиться присоединяются к рыбакам. В холодной водичке достаточно сильна, активна и агрессивна, что её практически не поймать.

    Каннибализм не редкость у форели, они с удовольствием поедают своих «братьев».

    Плавает на поверхности водоема в период нереста и не испытывает страха перед людьми.

    По достижении трёх лет женская особь половозрела и способна давать потомство — деликатес на наших столах

    Тогда форелька увлекается брачными играми и не обращает внимание на человека, попросту не боится его. Рыбки плещутся, выпрыгивают, плывут на высоких скоростях – такой водный цирк.

    Выращивание форели в искусственных водоемах

    Если вы решили разводить форель, то должны понимать, что просто организовать водоем для такой рыбы, мало. Судя по фото, размер форели напрямую зависит от воды. Если вы будете разводить этот вид в морской воде, то особи будут расти быстро и будут крупными, если вода будет пресная – то, и рыбка будет небольших размеров.

    Вода в водоеме всегда должна быть чистая и холодная. Ни в коем случае нельзя набирать хлорированную воду. Хлор – это яд для форели. Советуется разводить форель в садках – металлическая плавающая рамка, которая крепится на берегу. Размещать садки можно в любом готовом водоеме: река, пруд. Запускают форель в количестве 500-1000 особей.

    Форель не размножается в прудах, поэтому туда запускают маточное стадо. Кормить рыбу нужно естественной пищей (хотя бы 50%). Мальки и молодняк должны содержаться отдельно от крупной рыбы, иначе могут быть съеденными.

    Купить форель можно у заводчиков в интернете на специализированных форумах. Не забывайте, что форель ценная рыба и стоимость на неё уже много лет не падает, а наоборот только растет. Цена на живую форель варьируется от 7 до 12 долларов за 1 килограмм в зависимости от вида.

    Рыбная диета

    Производители предпочитают предотвращать заболевания рыбного «стада», а не лечить их антибиотиками. Тем более что при поступлении на продажу продуктовые сети всю рыбу тестируют на содержание искусственных препаратов. Да, для здорового иммунитета в рыбный корм могут добавляться пребиотики, но это – натуральная микрофлора для поддержания естественного иммунитета. Для рыбы на фермах составляют специальную сбалансированную диету из рыбной муки и жира, растительных масел, пшеницы и кукурузы, ничего искусственного и синтетического.

    Факт

    В условиях аквакультуры чистота воды, питание и здоровье рыбного поголовья под строгим контролем. А вот дикая рыба может преподнести сюрпризы вроде паразитов или высокого содержания тяжелых металлов.

    Похожие рецепты

    12 рецептов

    Интересные факты о форели

    1. В жаркую погода форель впадает в кому и ее можно ловить голыми руками.
    2. Форель является каннибалом, пожирая себе подобных.
    3. Морская рыба намного крупнее речной.
    4. Соленая вода ускоряет обмен веществ форели.
    5. В период нереста вся рыба плавает на поверхности водоема и не боится человека.

    Фото рыбы форель

    Также рекомендуем просмотреть:

    • Рыба сазан
    • Рыба окунь
    • Рыба плотва
    • Рыба голец
    • Рыба язь
    • Рыба карась
    • Рыба судак
    • Рыба нельма
    • Ядовитые рыбы
    • Красноперка
    • Рыбы красного моря
    • Рыба сарган
    • Рыбы Байкала
    • Подуст
    • Толстолоб
    • Рыба вомер
    • Лещ
    • Уклейка
    • Рыба сом
    • Линь
    • Рыбы черного моря
    • Хищные рыбы
    • Рыба щука
    • Рыба угорь
    • Рыба ротан
    • Рыба жерех
    • Белый амур
    • Рыба карп
    • Густера

    Помогите проекту, раскажите друзьям:    

    Икра

    Икринки успешно используют в косметической промышленности для омоложения.

    Эффективность такой косметики доказана годами и благодарными потребителями. Даже укрепить ногти, волосы и помолодеть можно, включив в рацион уникальный зернистый продукт.

    Часто икринки используют для многих научных исследований.

    Жемчужная морская рыба: как приготовить

    Самый лакомое блюдо из уклейки – шпроты. Однако процесс приготовления достаточно трудоемок и требует большого терпения.

    Перечислим основные шаги приготовления блюда:

    1. Наловить или купить несколько килограмм (до пяти) рыбы.
    2. Поместить весь улов в одну большую емкость и распотрошить каждый экземпляр рыбки. Поверхностный слой сходит очень легко, можно все делать только руками без применения острых предметов. После проведения процедур нужно тушки как следует промыть.
    3. Весь объем рыбы нужно посолить количеством соли, в 10 раз меньшим веса самой рыбы. После этого выдержать блюдо в холодном месте в течение 24 часов. За это время туши пустят сок и приобретут значительную упругость.
    4. Взять крупную кастрюлю и выкладывать уклейки слой за слоем. Каждый слой щедро посыпать специями – перец, лавровый лист, гвоздика.
    5. Весь этот «пирог» заливается подсолнечным маслом до самых краев – так, чтобы укрывало всю рыбу.
    6. Поставить на томление в духовке.
    7. Затем выложить уже готовое блюдо в стеклянные банки, которые в холодильнике могут дождаться и до зимы.

    Как приготовить форель?

    Каждый рыбак однажды попадает на форелевый водоем и, добыв свой первый пятнистый трофей, задается вопросом: как приготовить форель?

    Уха

    Первое, что приходит на ум, это, конечно же, знаменитая уха из форели. В простейшем варианте она ничем не отличается от аналогичного блюда из другой рыбы кроме… потрясающего вкуса! Для приготовления потребуется 500 г филе, 250 г картофеля, одна морковка, две луковицы, полстакана пшена, зелень (петрушка, укроп), молотый перец, соль. Из такого набора продуктов выйдет 4 полноценные порции. Филе нарезают порционными кусочками и варят 15 минут. За это время можно очистить луковицы, нашинковать кубиками картошку и морковь. Вместе с пшеном измельченные овощи и целые головки лука отправляются к рыбе, после чего нужно варить еще 5 минут. На этом этапе важно не забыть посолить и поперчить. Все, уха готова. Можно подавать к столу, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью.

    Форель запеченная в духовке

    Королевским блюдом заслуженно считается форель, запеченная в духовке. Готовить его еще проще. Сначала рыбу моют, чистят, удаляют внутренности, жабры и плавники. После повторной промывки натирают солью и перцем, выкладывают на смазанный маслом противень на «подушку» из лука, нашинкованного кольцами. Внутрь тушки рекомендуется положить веточку розмарина, а сверху обильно полить растопленным сливочным маслом. Теперь подготовленную рыбку можно отправлять в духовку. Температура – 200 градусов, время запекания – 15 минут. Подавать лучше всего с отварным картофелем и лимоном.

    Форель на мангале

    На многодневную рыбалку желательно взять с собой портативный мангал, потому что форель, приготовленная с дымком – это просто сказка! На килограмм филе потребуется 150 г майонеза, 125 г белого сухого вина, лимон, немного соли и белого перца горошка.

    Филе надо нарезать кусочками размером не меньше 5 х 5 см, иначе они будут проваливаться сквозь решетку. Кусочки складываются в миску, смешиваются с майонезом, вином, солью и перцем. В таком маринаде они должны находиться как минимум полтора часа. После этого их можно выкладывать на решетку и отправлять на угли. Время приготовления – 15-17 минут. Посередине дистанции, то есть, на 7-8 минуте готовки рыбу следует сбрызнуть свежим соком лимона. Форель на мангале вызовет восторг даже у тех, кто с детства не любит рыбные блюда.

    Фаршированная рыба

    С начинкой очень хороша янтарная форель. Рецепты предусматривают и фарширование этой рыбы. Для этого вам понадобится: крупная тушка форели, 200 грамм любых грибов, по одной штуке лимона, болгарского перца и репчатого лука, два зубчика чеснока, 100 мл сливок, растительное масло, перец и соль. Форель нужно почистить, выпотрошить и удалить хребет вместе с костями. Далее маринуем рыбу. Поначалу солим ее и перчим, затем спрыскиваем соком лимона. Оставляем на 20 минут.

    За это время готовим начинку: измельчаем чеснок, полукольцами режем лук, соломкой — перец. Разогреваем сковородку. На растительном масле жарим лук, затем всыпаем к нему грибы, через 10 минут — перец. Далее в массу добавляем чеснок, вливаем сливки и выдерживаем на огне до загустения. Режем остатки лимона кружками и выкладываем их на противень, сверху располагаем нашу форель. Внутрь рыбы аккуратно накладываем начинку, края брюха скрепляя зубочистками. Готовим при 200 градусах около получаса. Перед подачей на стол присыпаем готовую тушку зеленью.

    Форель — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

    Калории, ккал: 

    97

    Углеводы, г: 

    0.0

    Форель – промысловая рыба семейства Лососёвые, обитает в морях, озёрах, реках и ручьях. Размер и окраска форели напрямую зависит от водоёмов, поэтому рыбины встречаются от 400-х граммов до 20-ти килограммов, от 30-ти до 120-ти см. Основной цвет форели – серебристо-серый, встречаются оттенки жёлтого, бурого, оливково-зелёного, на некоторых разновидностях большое количество тёмных крапинок и пятнышек. Тело форели традиционной формы, немного сжато с боков, особых примет не имеет. Мясо форели сочное, плотное и упругое, красно-оранжевого или серо-розового (речная форель) цвета. Форель обладает удивительной способностью чувствовать загрязнения водоёмов, поэтому живая рыба является индикатором чистоты воды.

    Калорийность форели

    Калорийность форели составляет 97 ккал на 100 грамм продукта.

    Состав и полезные свойства форели

    Форель является поставщиком легкоусвояемого белка высокого качества, необходимого организму для строительства клеток. Рыба содержит полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые успешно снижают уровень «плохого» холестерина в крови. В форели имеются витамины группы В, особенно важен витамин В3, значительно улучшающий эластичность и защиту кожных покровов. Главным из полезных минералов является фосфор, незаменимый элемент для роста и укрепления костей в детском и подростковом, а также в преклонном возрасте.

    Вред форели

    Употребление форели может вызвать возникновение аллергических реакций, поэтому вводить рыбу в рацион маленьких детей нужно с осторожностью.

    Выбор и хранение форели

    Выбирая охлаждённую форель, следует потрогать кожу рыбины – она должна быть скользкой и упругой, это является свидетельством свежести продукта. Глаза форели должны быть без матовой плёнки, жабры насыщенного бордового цвета. Свежая форель пахнет свежестью, специфический рыбный запах отсутствует. Свежую форель нужно сразу же приготовить или хранить в самом холодном месте холодильника не дольше суток (calorizator). При заморозке форель сохраняет максимум своих полезных свойств и не теряет вкусовых качеств.

    Форель в кулинарии

    Приготовление форели – творческий процесс и удовольствие, ведь рыбу сложно испортить даже новичку. Форель готовят на пару и гриле, отваривают, запекают и жарят. Вкус рыбы настолько насыщен, что использование специй минимально – свежая зелень, чёрный перец и лимон, совсем немного морской соли. Форель отлично подходит для засолки и копчения, как холодным, так и горячим способом. Из форели производят консервы, икра форели ценится наравне с лососёвой.

    Больше о рыбе форель смотрите в видео-ролике «Форель для женской красоты» телепередачи «Жить здорово!».

    Специально для Calorizator.ru
    Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

    В поисках белой форели, черного барабана и морского окуня — Джон в дикой природеДжон в дикой природе

    Примечание редактора: капитан Майк Уилсон из Сильверхилла, штат Алабама, ведет гид по побережью Мексиканского залива в Алабаме. Я спросил его, что он сейчас ловит с середины августа — первых двух недель сентября. Этот отчет будет применяться ко всему верхнему побережью Мексиканского залива и расскажет вам, на что вы можете тогда рассчитывать во время рыбалки. Уилсон ловит рыбу не только в Мексиканском заливе, но и в Мобил-Бэй (http://www.mobile.org/includes/content/docs/media/Regional-Map-June-2017.pdf) и реки, питающие залив и пролив Миссисипи.

    * Белая форель — Если вам нужны гнутые удочки на весь день, я предлагаю вам ловить белую форель. Иногда крапчатую форель смешивают с белой форелью. Если наши клиенты хотят поймать много рыбы для мальков, я отведу их в несколько мест, где белая форель держится большую часть лета. После ловли 8-12 белой форели мы часто ловим смешанное с ней пятнышко. На многих искусственных рифах в бухте Мобил концентрируется как белая, так и крапчатая форель.Но когда я ловлю рыбу на белую форель, я сразу иду к ее местам. В Алабаме нет ограничений по длине или сумке белой форели.

    * Камбала — Меня часто спрашивают о ловле камбалы в это время года. В этом году ловля камбалы была нерегулярной, и эта рыба была скорее случайным уловом.

    * Черный барабан — Еще одна рыба, о которой меня спрашивают, — это черный барабан. Хотя в последнее время мы не ловили ни одного черного барабана, весной этого года мы поймали несколько очень больших барабанов на рифе Bon Secour (https: // www.gulfshores.com/blog/2016/03/30/whats-biting-inshore-reefs/#sm.0000w8u11s160ifaxqb01ph8dbi6j) и Внутрибережный водный путь. В прошлом году мы поймали три черных барабана, каждый из которых весил более 40 фунтов, причем один из них весил 48 фунтов. Поймать большой черный барабан — все равно что пытаться наматывать подводную лодку. Наши клиенты любят бой черного барабана. Меньший черный барабан, который весит от 2 до 5 фунтов, очень вкусен. По вкусу они не сильно отличаются от красного барабана (морского окуня).

    * Морской окунь — Говоря о морском окуне, существует две разные классификации окуня: бычья красная, которая часто весит 20-30 фунтов, и красная щелевидная.Большие красные бычки также являются случайными уловами, которые мы поймали на живца и джеркбейты из мягкого пластика при ловле крапчатой ​​форели. Люди хотят поймать крупных красных быков в основном ранней осенью. Мы ловим рыбу, которая должна быть 16-26 дюймов, во время ловли на живца и хлопающих пробок рано утром и поздно вечером. Поздний полдень в августе был более продуктивным, чем ранняя утренняя рыбалка. Этим летом я также ловил слот-красных на верхние водные приманки во второй половине дня, и некоторые из них были пойманы прямо в темноте на шартрез Top Dog.Вы можете оставить три красных слота на человека в день. Один из этих трех красных слотов может быть больше 26 дюймов.

    Если у меня есть группа, которая строго хочет нацеливаться на морского окуня, мы обычно можем в среднем 2-3 слота красных на человека с середины августа до середины сентября. Мы поднимемся в болото и будем ловить рыбу вокруг пней в нижней части Мобил Бэй. Большую часть утренней рыбалки мы будем проводить недалеко от берега, чтобы поймать морского окуня.

    Чтобы узнать больше, вы можете связаться с капитаном Майком по электронной почте bamainshoreslam @ gmail.com или по телефону 251-747-6941. На Facebook перейдите на https://www.facebook.com/bamaslam.inshore/, где вы можете увидеть его фотографии рыбы, которую он и его участники поймали.

    Вы можете узнать больше о рыболовных частях Верхнего побережья Мексиканского залива из книг Джона Э. Филлипса, Kindle и печатных версий «Морская рыбалка в Алабаме: круглогодичное руководство по вылову более 15 видов» по ​​адресу https: // www. .amazon.com / dp / B009EZR046; версия Kindle «Поймайте крапчатую форель и морского окуня: учитесь у лучших рыбаков Алабамы» https: // www.amazon.com/Catching-Speckled-Trout-Redfish-ebook/dp/B00CWE3O6O/; а также Kindle и печатную книжную версию «Рыбалка на побережье Мексиканского залива и руководство для посетителей» https://www.amazon.com/Fishing-Mississippis-Coast-Visitors-ebook/dp/B008DWLUZ6/.

    Завтра: узнаем, что можно ожидать от улова с середины августа до середины сентября на верхнем побережье Мексиканского залива

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: вам тоже понравятся эти истории от Джона

    Good Eatin ‘на побережье Мексиканского залива

    24 сентября 2010 г. Майк Томпсон

    Рыболовы проводят много времени в погоне за гламурными видами, когда ловят рыбу в северной части Мексиканского залива.С другой стороны, когда дело доходит до жареной рыбы, это те виды, которые встречаются чаще!

    Майк Томпсон

    Рыболовы в северной части Мексиканского залива могут выбирать из множества видов рыб, из которых они больше всего любят ловить. Среди прибрежных рыбаков наиболее популярны камбала, крапчатая форель и морской окунь. Для морских рыболовов наибольшее внимание привлекают красный окунь, королевская макрель и кобия.

    Хотя это правда, что любой или все вышеперечисленные виды можно встретить у мальков южных рыб, есть вероятность, что вы будете чаще встречать другие виды.

    Есть две основные причины, по которым гламурные виды обычно отсутствуют в меню мальков. Во-первых, у всех видов рыб, на которые нацелены такие цели, есть довольно жесткие ограничения в виде шпулярников и ограничений по размеру. Другая причина заключается в том, что с таким сильным давлением, оказываемым на гламурные акции, поймать допустимый предел невозможно!


    Тем, кто любит готовить и наслаждаться духом товарищества и товариществом мальков рыбы, вам просто нужно рассчитывать на несколько более надежных и доступных видов.


    Многие из рыб, которые мы собираемся обсудить, считаются приловом, который встречается при ловле других видов. После того, как вы съедите несколько хрустящих жареных филе этой рыбы, их уже не будут так ценить!

    БЕЛАЯ ФОРЕЛЬ

    Белая форель — двоюродная сестра столь популярной пятнистой форели. В отличие от своих пятнистых собратьев, белая форель серебристого цвета с бледно-лиловым оттенком на плечах. Рыба небольшая по размеру, двухфунтовая удочка считается скотом.

    Белая форель — рыба-падальщик, которая бродит по дну. Они ловят множество приманок, среди которых одни из лучших — кальмары, свежие или замороженные креветки, а также полоски другой белой форели.

    Белая форель действительно имеет то общее качество, что и ее пятнистые кузены, в том, что она легко ловит искусственные приманки. Хорошо получаются личинки из мягкого пластика белого, зеленовато-желтого и дымчатого цветов.




    Белая форель благодаря своим размерам хорошо сопротивляется и известна своей жестокостью.Они также могут изогнуть вашу удочку. При ловле белой форели на тандемную оснастку рыболовы могут получить вдвойне удовольствие и драться с рыбой.

    БЕЛКА

    Путасса — еще одна рыба, питающаяся со дна, которая часто встречается в жареной рыбе. Эту рыбу иногда называют кефаль, кефаль или черная кефаль, а настоящее ее название — южная королевская рыба. Поскольку он редко превышает 2 фунта, это название вводит в заблуждение. Тем не менее, на всем побережье Атлантического океана и Персидского залива его чаще называют путассой.

    Путасс практически всегда ловится на дно. Рыба ловит те же приманки, что и белая форель, но, в отличие от своего донного приятеля, ловится на искусственные приманки редко.


    У этого вида маленький рот, повернутый вниз. Из-за этой особенности вы должны использовать крючки меньшего размера; в противном случае постоянное откусывание приманки превратится в серьезное разочарование. Крючок № 4 подходит для большинства ситуаций.

    Мякоть путассы очень плотная, вкусная, хорошо замораживается.Это поможет, если вам нужно совершить несколько поездок, чтобы собрать достаточно для мальков.

    Овчарки изобилуют всевозможными сооружениями в водах Персидского залива, и они служат отличным обедом. Фото Майка Томпсона

    SHEEPSHEAD

    Овчарка — это рыба, которую многие рыболовы выбрасывают за борт, как только поймают ее. Если эти же самые рыболовы когда-нибудь попробуют одно из чистых белых филе этой рыбы, зажаренных до золотисто-коричневого цвета, то овчарка, которую они поймают после этого, вместо этого будет брошена в холодильник.

    Овчарки болтаются вокруг таких построек, как сваи, каменные причалы и пирсы, и обожают ракообразных. Их можно поймать на креветок, крабов-скрипачей и даже на мясо устриц.

    У рыб есть зубы, похожие на измельчители, и часто можно увидеть, как они жуют ракушки, чтобы добраться до мяса внутри. По этой причине их можно «смешать». Профессионалы-овчарки берут с собой лопату, чтобы соскребать ракушки с тела, чтобы добавить еду и аромат в воду. Это часто приводит к давке овец!

    Рыбалка ведется вертикально, очень близко к конструкции.Это означает, что вы должны быстро надевать крючок, чтобы можно было вытащить рыбу из структуры, покрытой ракушками. 6-фунтовая овчарка создаст нагрузку на ваше запястье, если вы не подготовитесь.

    Овчарки отлично готовятся несколькими разными способами. Конечно, они хорошо прожариваются, но мне нравятся мои, почерненные на раскаленной чугунной сковороде с большим количеством приправ!

    Мясо овчарки часто подают в качестве имитации крабового мяса. Отрежьте от филе красное мясо и готовьте в крабовом кипении несколько минут (пока оно не станет слоистым).Затем остудите мясо и замените его в блюдах, требующих крабового мяса.

    POMPANO

    Любители серфинга часто ловят помпано. Эта небольшая рыба овальной формы — отличный спорт для легких снастей, она ведет отличный бой при развороте залпом.

    Помпано не только попадает в прибой, но и часто строит структуры в водах глубиной менее 30 футов. Они особенно любят нефтяные и газовые установки. Ловля свежих креветок на дне, вы можете найти хорошие косяки вкусных помпано.

    Pompano возьмет и искусственные приманки. На прицепы из мягкого пластика на приспособлениях охотно нападают голодные помпано. Некоторые из лучших цветов — белый, розовый и желтый. Обязательно используйте более крупные приспособления на 1 унцию, чтобы оставаться ближе к дну. Время от времени дергайте джигу при захвате, чтобы спровоцировать удары.

    Мякоть помпано очень плотная и сочная. Хотя вы можете жарить филе помпано, они отлично подходят для жарки на углях, сбрызнутых лимонным маслом.Они также прекрасно поджариваются и посыпаются сыром пармезан в течение последних двух минут приготовления.

    ЧЕРНЫЙ БАРАБАН

    Когда большинство рыболовов слышат упоминание о черном барабане, они съеживаются и думают об огромной рыбе, на которую нападает треснувший краб. Хотя это правда, что большие крабоеды не особо привлекательны в качестве застолья, это маленький барабан для щенков может удивить.

    Именной щенок барабан получил черный барабан весом до 10 фунтов. Эти более мелкие рыбы часто ловятся бок о бок с морским окунем.Это не должно вызывать удивления, поскольку они являются членами одного семейства барабанов

    .

    Маленький черный барабан можно поймать с помощью обычной легкой снасти. Рыбу берут креветки или мелких крабов. Их часто можно встретить в устьях рек и ручьях, впадающих в заливы. Эти рыбы очень терпимы к пресной воде.

    Барабан является нижним захватом, как вы скоро поймете, когда зацепите его. От черного барабана следует ожидать сильных, медленных методических ходов.

    В отличие от большого черного барабана, который имеет грубую маслянистую мякоть, барабан для щенков очень похож по вкусу и текстуре на морского окуня.Фактически, некоторые люди предпочитают черный барабан окуня.

    ГОРЧИК

    Рыба, которая пользуется наименьшим уважением среди рыбаков северных районов Персидского залива, — это горбыль. Эта миниатюрная рыбка больше всего известна как похититель наживки. Горбыль, который быстро откусывает ножки от ваших дорогих живых креветок, в большинстве рыбалок получает больше, чем полагается ругательствам.

    Горбыки также относятся к семейству барабанов. Они получили свое название от кваканья, издаваемого самцами этого вида, пытаясь привлечь самок.Он также издает характерный звук, когда его вытаскивают из воды на крючке. Горбыль золотистого цвета с красноватыми грудными плавниками.

    Горбыль в среднем очень маленький, большинство из них весит менее 3/4 фунта. Однако они могут вырасти до нескольких фунтов. Любой, кто пойман выше порога в три четверти фунта, следует рассматривать как размер съеденного.

    Горбуны ​​встречаются по всему Мексиканскому заливу, от мелководья до глубины более 200 футов.

    Вы можете ловить горбылей на свежих или замороженных креветок, кальмаров, нарезку наживки или на что-нибудь еще, что вам нужно на крючок.Почти всегда прилов, горбыли в большом количестве.

    По вкусу горбыль не уступает по вкусу пятнистой форели. Помимо небольшого размера, другим недостатком горбылов является множество крошечных костей, с которыми приходится иметь дело.

    Если вы встретите горбыль, превышающий фунт, они должны быть в холодильнике. Они очень хороши на вкус жареными.



    Узнайте больше в нашем ежемесячном журнале
    и доставьте его к вашим дверям!
    Подпишитесь сейчас!


    Советы по ночной рыбалке на пятнистую форель и морского окуня

    Хотите ловить рыбу, но не в жаркую погоду? Это просто — ловить рыбу ночью.

    Последние лучи заката погасли на западе, и мир над водой стал темным, за исключением огней, установленных на концах различных причалов вдоль береговой линии.

    День подходил к концу, и огни доков помогали определять направление в темноте. Ранее в тот же день эту же воду взбудоражили и взбудоражили высокоскоростные гидроциклы и большие моторные лодки. Громкая музыка из стереосистем и радио на причале поддерживала уровень шума на достаточно высоком уровне, чтобы посоревноваться с громкими чайками.Раньше вся ситуация на этом участке воды была беспорядочной; по крайней мере для рыболовов.

    Однако после того, как солнце село, шум, тяжелые лодки и даже люди покинули водный мир в покое. Рыболов на маленькой рыбацкой лодке тихо и медленно работал вдоль береговой линии, забрасывая воду под фонари на доках.

    Когда вода стала спокойной и тихой, мир стал другим местом, чем несколько часов назад.

    И рыболов довольно часто ловил рыбу и хорошо дрался, доставая пятнышко или красную рыбу в лодку.После небольшого планирования поездки перед рыбалкой и работы в тишине и темноте рыболовы могут поймать отличную крапчатую форель и морского окуня после захода солнца.

    Когда солнце садится, ищите огни док-станции. Фото Эда Машберна

    Как мы ловим рыбу ночью?

    Рыбалка на доках вдоль побережья залива Алабама не так уж и сложна, но со стороны рыболовов может потребоваться небольшое исследование и поиск методом проб и ошибок, чтобы найти лучшие доки и фонари для рыбной ловли.

    Лучшими огнями для дока, как правило, являются те, которые предназначены для работы на большой глубине. Мелководные доки, как правило, не вмещают столько рыбы. Как правило, чем ярче свет, тем больше наживки и больше рыбы она привлечет. Рыболовы вскоре замечают, что одни светильники для дока просто лучше, чем другие.

    «Лучшими огнями для дока, как правило, являются те, которые предназначены для работы на большой глубине».

    Некоторые фонари для док-станций имеют янтарный оттенок, и иногда они могут быть очень эффективными. Если можно найти подводные док-огни — все больше таких видов док-фонарей устанавливают все время — они заслуживают большого внимания со стороны рыболовов.Эти подводные фонари для дока, как правило, содержат много действительно хороших рыб.

    После весеннего наводнения на побережье, ловить рыбу ночью немного сложнее, потому что многие доки в заводях и реках пострадали от паводка. Многие док-станции были повреждены или утеряны, и большинство из них еще не отремонтировано или заменено. Тем не менее, у ночного рыболова есть множество хороших фонарей для дока, которые он может найти и поработать.

    Так почему же крапчатая форель и морской окунь собираются под огнями? Иногда, когда вам надоедает ночная рыбалка, просто расслабьтесь как можно ближе к освещенному причалу и посмотрите на освещенную воду.

    Он будет полон мелких гольянов, плавающих крабов и особенно креветок. Эти мелкие особи попадают на свет, потому что их пища — крохотный планктон и другие водные существа — привлекает свет. Пятнистая форель и морской окунь попадают на свет, потому что их пища (гольяны, крабы и креветки) выходит на свет.

    Друг и ветеран рыболова на побережье Мексиканского залива в Алабаме, Роберт Добсон из Фоули, дает нам несколько советов о хорошей ночной рыбалке, когда мы хотим немного порыбачить после наступления темноты.

    «Я использую искусственные средства по ночам», — говорит Добсон. «Живец подойдет, но если окунь и крапчатая форель будут поблизости, они попадут в глоток на джигхед. Мой фаворит — трехдюймовый GULP естественного цвета ».

    Добсон продолжает. «Иногда я прыгаю на ней, но обычно я просто медленно протягиваю ее на свету. Вы можете использовать верхние воды ночью при освещении дока, но я считаю, что приспособления работают лучше ».

    При снаряжении для ночной рыбалки на морского окуня и крапчатой ​​форели Добсон говорит: «Я просто использую свою стандартную оснастку для спеков с испытательной леской от 12 до 14 фунтов, и я использую немного более жесткое удилище, чем при ловле в открытой воде, чтобы я мог перемещать удилище. хорошая рыба подальше от причала.Я предпочитаю спиннинг ночью, потому что ночью сложно устранить люфт на катушке, а на ровных ветровых катушках обычно возникают люфты ».

    Он добавляет: «Нет ничего плохого в том, чтобы использовать живца для пятнистой форели и морского окуня в ночное время. Фактически, я поймал больше ночной рыбы на живых креветок и бычьих гольянов, чем каким-либо другим способом. Одно большое изменение, которое я делаю по сравнению с дневной оснасткой, когда ловлю живца при ночном освещении дока, заключается в том, что я использую самую простую оснастку из возможных ».

    Дополнительные методы

    «Для агрессивной ночной пятнистой форели я использую крючок kahle без утяжелителя и пробки», — говорит Добсон.«Я подбрасываю живца против течения света и позволяю воде естественным образом поглощать приманку в освещенной« зоне гибели », где кормятся рыбы».

    Когда живую креветку или бык-гольян приближают к освещенной воде, они почти всегда начинают сильно нервничать. Когда на живца снизу поднимается тень, которая представляет собой крупное пятнышко или красное пятно, очень часто встревоженная приманка прыгает и делает все возможное, чтобы убежать.

    «Им не нравится внешний вид тех злых старых морских окуней и пятнистой форели, которые подходят слишком близко», — говорит он.«Эта возбужденная и отчаянная попытка сбежать — это больше, чем может сопротивляться большинству пятнистой форели и морского окуня. Наконец, сделка закрывается, когда креветка или гольян исчезают в водовороте и сильном ударе большой рыбы. Я считаю, что ночная ловля на живца под светом — это очень увлекательный способ ловли рыбы, к тому же очень продуктивный «.

    Для достижения наилучших результатов при ловле морского окуня — некоторые действительно большие красные окуни, имеющие слишком большие размеры, часто посещают ночные огни дока — неплохо поставить достаточно веса над пойманной креветкой или гольяном, чтобы медленно загнать приманку ко дну.Обычно достаточно сплит-шота.

    Часто красные птицы будут кормиться в более глубокой воде, ниже источника света и ниже пятнистой форели, питающейся сверху. Ночного рыболова, ловящего рыбу на дно при свете дока, не стоит удивляться, если восхитительная камбала перевернется на джигу или живца.

    Что касается фазы луны и ее влияния на рыбалку, Добсон говорит, что он не заметил особой разницы между фазами луны при ловле рыбы.

    «Полная луна действительно облегчает рыбалку на ночной рыбалке», — говорит он.«Рыбаку легче увидеть при полной луне, но, похоже, это не имеет большого значения для рыб».

    Пятнистая форель питается своей основной добычей (креветками) при освещении дока. Фото Эда Машберна

    Где мы ловим рыбу ночью?

    Везде вдоль бухт, рек и даже на ICW, где огни дока светят на воду

    имеет потенциал для отличной ночной рыбалки.

    «Мои любимые места — огни дока Волчьей бухты», — говорит Добсон.«Многие действительно хорошие огни дока были смыты во время недавнего наводнения, но есть еще достаточно огней, чтобы поездка окупилась. Остров Оно и Старая река также являются хорошими местами для ночной рыбалки при свете огней. В Fish River также есть отличные фонари для ночной рыбалки ».

    Если у рыболова есть пеший доступ к освещенному причалу, он вполне может поймать отличную крапчатую форель и морского окуня, не имея лодки. Тем не менее, освещение рыбацкой пристани с той же самой пристани требует, чтобы рыболов был очень и очень тихим.Ночные рыбы заметят тяжелые шаги на причале наверху, просто исчезнут в темноте и перестанут кормиться.

    Одна из моих лучших ситуаций для ночной рыбалки с док-станцией произошла много лет назад, когда я работал в ночную смену. Моя смена закончилась в полночь, и я не был готов ко сну, когда вернулся домой. Итак, я взял свою удочку и несколько крючков, а затем молча пошел за нашим домом по ICW к освещенному причалу.

    «Независимо от того, где рыболов решит попробовать легкую рыбалку в доке на побережье Алабамы, у него есть потенциал для незабываемой рыбалки.»- Роберт Добсон

    Двигаясь очень медленно и не издавая ни звука, я поднимал предварительно загруженное ведро с песком из воды и шел к темному концу дока, подальше от единственного источника света в доке. Затем я ждал, пока кормящаяся рыба не вернется на свет. Рыба никогда не заставляла себя долго возвращаться.

    Я многое узнал о том, как и почему кормятся крапчатая форель и морской окунь, наблюдая за этой рыбой под светом причала. Моя самая эффективная техника ловли была самой простой.Я переносил живую креветку или бычью гольяна из темного конца дока в пятно света, и на большинстве сугробов приманка исчезала с громким «хлопком», когда пятнышко или красное пятно попадали в нее.

    Я узнал, что после того, как две или три рыбы были пойманы на крючок и пойманы, другая рыба, работающая при свете под доком, стеснялась и уходила. Если дать воде 15 или 20 минут отдохнуть и снова затихнуть, рыба вернется.

    Об этом стоит помнить даже при ночной рыбалке с лодки.Если прикус ниже определенного дока замедляется, переходите к следующему и затем спокойно возвращайтесь к доку горячих укусов.

    Неважно, где рыболов решит попробовать легкую рыбалку в доке на побережье Алабамы, Роберт Добсон говорит, что у него есть потенциал для незабываемой рыбалки.

    «Я думаю, что вы, вероятно, поймаете больше крапчатой ​​форели, чем морского окуня, и я думаю, что в этом году вы поймаете больше качественной рыбы при свете огней. Пока что в этом году рыба была лучшего качества и крупнее, чем в прошлые годы.”

    Особые проблемы / проблемы при ловле рыбы в ночное время?

    Конечно, самая большая разница между рыбалкой днем ​​и рыбалкой ночью в том, что мы почти не можем видеть, когда садится солнце. Это означает, что нам действительно нужно сбавлять скорость, когда мы находимся под напряжением, и искать на воде огни других людей.

    «Убедитесь, что вы соблюдаете законы безопасности», — говорит Добсон. «Всегда держите свой PFD включенным. Кроме того, будьте очень тихи, когда ловите рыбу возле причалов.Сведите к минимуму разговоры и другой шум. Не выводите владельцев доков с жалобами на слишком сильный шум в их доках и домах. Будьте вежливы и вежливы по ночам ».

    Кроме того, он указывает, что попасть в причал с лодки по любой причине — действительно большой запрет. «Если ваша приманка зависла на причале, сломайте ее», — говорит он. «Не пытайтесь забраться на причал, чтобы забрать повешенную приманку. Владельцы доков, как правило, хорошие люди, но они не хотят, чтобы вы были в их доках «.

    Наконец, когда опытного рыболова попросили назвать самую большую ошибку, которую делают рыболовы при ночной ловле, Добсон не колеблется.«Шум», — говорит он. «Ронять вещи, стучать по лодке, говорить слишком громко; это убьет укус. Ночью рыбы полагаются на звук, чтобы предупредить их об опасности, а если вы слишком шумите, то ночью не поймаете рыбу. Не подбегайте слишком близко к док-станции и ее освещению. Держитесь подальше и сохраняйте тишину для лучшей ночной рыбалки ».

    Эд Мэшберн много пишет о рыбалке на природе. Энтузиаст рыбной ловли на каяках, он любит плыть по этим скрытым медовым ямам в поисках всех видов дичи.

    горбылей, видов рыб — ваше руководство по идентификации рыб и рыболовному полю


    ВИДЫ РЫБ


    Вернуться к каталогу видов рыб

    видов рыб, доставленных вам в связи с Wickstrom Publishers Inc.
    Выдержки из книги Спорт. Рыба Флориды обязательна для каждой коробки для снастей и любой лодки в и вокруг вод Флориды !!! Получите свою копию сейчас !! Другие отличные названия включая наживки, снасти и снасти!

    TheOutdoorLodge.Com рада сотрудничать с ведущим рыболовным онлайн-форумом BigFishTackle.Com . Чтобы найти ответы на все ваши «рыболовные» вопросы, загляните на рыболовные форумы на bigfishtackle.com (http://www.bigfishtackle.com/forum/). Их форум по рыбалке, насчитывающий более 100 000 участников, может ответить практически на любой вопрос о рыбалке, который может у вас возникнуть.Дружелюбные, полезные и информативные рыболовы действительно заставят вас почувствовать себя частью их сообщества онлайн-рыбаков!

    1

    В ПЯТНАХ SEATROUT
    (Cynoscion nebulosus)
    ДРУГИЕ НАЗВАНИЯ: форель, крапчатая форель, Speck
    АССОРТИМЕНТ: Вся Флорида побережья.
    МЕСТО ОБИТАНИЯ: Пятнистый Сиэтраут можно поймать практически в любой прибрежной воде Флориды с внешнего прибоя. далеко вверх по прибрежным рекам, а иногда и в довольно глубоких водах залива.Чаще всего ловится с весны до осени на неглубоких покрытых травой равнинах и в поросших травой каналах и ямах. Во время похолоданий они бегут вверх по прибрежным рекам.
    ОПИСАНИЕ: Обтекаемый форма; большой рот с выступающими клыками; цвет серый или серебристый с множеством выступающих черные пятна по бокам. Фон может быть довольно темным или золотым, когда рыба находится в задних бухтах или потоки.
    РАЗМЕР: Обычно 1-2 фунта; обычен на обоих побережьях до примерно четыре фунта. Самая крупная рыба, как среднего, так и максимального размера, поступает из Восточно-Центрального региона. регион, где время от времени вылавливают рыбу весом до 10 фунтов и где потенциал составляет до 15 фунтов или более.Форель побережья Мексиканского залива считается крупной (5-8 фунтов), но может превышать 10 фунтов. Флорида записывает 17 фунтов 7 унций.
    ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ: Фаворит на столе.
    ИГРОВЫЕ КАЧЕСТВА: Не очень сильные или активные, но сильные удары на различных приманках. и довольно спортивный на легкой комплектации. Эффектный истребитель, способный взбивать поверхность, но не любитель бега на длинные дистанции. Иногда скачет.
    НАБИВКИ И НАБИВКИ: спиннинговые, наживочные, нахлыстовые. снасти все эффективные и спортивные. Лучшие натуральные приманки — живые креветки, живца. и полоски нарезанной кефали или Pinfish.Самыми популярными приманками являются джиг-приманки, воблеры для плавания. и пробки для верхней воды. Попперы — эффективные приманки для ловли рыбы на плоской подошве; большие стримеры работа во всех водах
    РЫБАЛКИ: Литье; Дрейфующий; Еще рыбалка.

    Вернуться к началу Указатель
    2

    СЛАБАЯ РЫБА
    (Cynoscion regalis)
    ДРУГИЕ НАИМЕНОВАНИЯ: Серая форель, Северная форель
    ДИАПАЗОН: От Северной Флориды, на юг до Мыс Канаверал; отставшие, возможно, в Форт Пирс на Восточном побережье.
    МЕСТО ОБИТАНИЯ: Большая ловля слабой рыбы. проходит в районе Джексонвилля и Порт-Канаверал. Этот вид предпочитает более глубокие вода, как правило, чем его пятнистый родственник; каналы, глубокие ямы, бассейны и гавани.
    ОПИСАНИЕ: Силуэт похож на пятнистая форель, но отметины имеют форму неправильных волнистых линий вместо пятен. Выступающие клыки.
    РАЗМЕР: В среднем 1-3 фунта. Во Флориде не растет так сильно, как в северо-восточных штатах, хотя возможна рыба весом более 5 фунтов.Мировой рекорд 19 фунтов 2 унции; Рекорд Флориды 10 фунтов.
    ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ: Очень хорошо.
    КАЧЕСТВА ИГРЫ: Меньше поверхностного скандала чем крапчатая форель, но дает хорошие результаты на легких снастях.
    Снасти и приманки: спиннинговые и наживочные; нахлыстом обычно сложно. Слабая рыба лучше всего клюет живых креветок, но ловит живца и полоски рыба. Лучшая приманка — джиговая, медленная и глубокая
    РЫБОЛОВНЫЕ СИСТЕМЫ : Литье; Дрейфующий; Еще рыбалка.

    Вернуться к началу Индекс

    3

    ПЕСОК SEATROUT «Белая форель»
    (Cynoscion arenarius)
    ДРУГИЕ НАИМЕНОВАНИЯ: Песчаная форель
    АССОРТИМЕНТ: Все побережья Флориды.
    МЕСТО ОБИТАНИЯ: Большинство из них ловится в глубоких породах заливы и каналы на побережье Мексиканского залива, но также предварительно настроены на атлантической стороне. Обычно предпочитает твердый песок или дно из ракушек, но иногда смешивается с крапчатой ​​форелью. трава квартиры.
    ОПИСАНИЕ: Часто путают с Серебряная форель (см. Далее), и обе можно спутать со слабой рыбой (предыдущая), но обратите внимание что, за редким исключением, Weakfish водится в Атлантике, а оба других — в залив.Эта рыба рыжевато-коричневого или желтоватого цвета сверху и серебристого цвета снизу. Никаких пятен. Клыки настоящее время.
    РАЗМЕР: Обычно от половины до фунта; редко превышает 2. Мировой рекорд 4 фунта 5 унций.
    ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ: Маленькие с кожей вкусный панфиш. Те, кто больше фунта, производят филе с мягким вкусом.
    КАЧЕСТВА ИГРЫ: Короткие тиражи. Весело, но нет вызов.
    НАБОРЫ И НАБИВКИ: Лучше всего легкая спиннинговая снасть. Излюбленные приманки — креветки, живые или мертвые, и небольшие полоски рыбы или кальмаров.Маленькие кондукторные приспособления считаются искусственными.
    РЫБОЛОВНЫЕ СИСТЕМЫ: литье; Дрейфующий; Еще рыбалка.

    Назад наверх Индекс

    4

    СЕРЕБРЯНЫЙ SEATROUT
    (Cynoscion nothus)
    ДРУГИЕ НАЗВАНИЯ: Серебряная форель
    ДИАПАЗОН: Все побережья Флориды, но более многочисленны в верхних слоях. половина состояния.
    МЕСТО ОБИТАНИЯ: В основном это рыба открытого воды, но большинство из них ловятся рыболовами Флориды в более холодное время года, когда они вторгаются в глубокие каналы гаваней и бухт.
    ОПИСАНИЕ: По внешнему виду похож на, и часто путают с белой форелью (предыдущей), но она меньше и явно более серебристый оттенок в целом.
    РАЗМЕР: В среднем от 6 до 10 дюймов; случайная рыба может достигают или немного превышают один фунт.
    ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ: Прекрасный панфиш, но редко. Достаточно большой, чтобы филе было выгодным. Лучше всего подготовить путем масштабирования и рисования, затем жарка на сковороде.
    КАЧЕСТВО ИГРЫ: Как правило, слишком мала, чтобы с ней мириться большое сопротивление, но может погнуть легкий спиннинг при подъеме с глубины воды.
    НАБОРЫ И НАБИВКИ: Легкая спиннинговая снасть с небольшими крючками и кусочками креветок или разделанной рыбы. Охотно ударяет по кондукторным приспособлениям. Тандемная оснастка работает очень хорошо — сделана из очень маленького приспособления. как прицеп за большим, который тонет быстрее. Соедините два, связав ногу легкую моноволоконную леску на ушко переднего зажима, затем привяжите ушко меньшего зажима на другой конец.
    РЫБОЛОВНЫЕ СИСТЕМЫ: Дрифтинг; Еще рыбалка.

    Вернуться к началу Индекс

    5

    КРАСНЫЙ БАРАБАН
    «Морской окунь» (Sciaenops ocellatus)
    ДРУГИЕ НАИМЕНОВАНИЯ: Красный окунь, канальный окунь, барабан
    ДИАПАЗОН: Все побережья Флориды.
    МЕСТО ОБИТАНИЯ: Самые популярные рыболовные районы расположены вдоль ракушечники и каменистые или травянистые береговые линии и на мелководье, где они обычно ловил на глаз. Красные также ловят рыбу в прибое на внешних пляжах почти повсюду на Побережье Мексиканского залива и верхняя половина Восточного побережья, особенно осенью. Взрослые переезжают нерестятся в открытом море и иногда встречаются в больших косяках в открытой воде. Они бродят в прибрежные реки и ручьи в любое время года, а зимой влезают в них, ища более теплая вода.
    ОПИСАНИЕ: Обычно бронзовый или красноватый. с белой нижней стороной, но иногда довольно бледной на всем протяжении. Видное окольцованное пятно или несколько пятна у основания хвостового плавника; иногда без пятна. Силуэт похож на черный барабан и цвета иногда могут сбивать с толку у очень крупной рыбы, но у морского окуня нет подбородка усики и черный барабан никогда не имеют хвостового пятна.
    РАЗМЕР: поймано от менее чем фунта до 10 или 12 фунтов; 30-фунтовые орудия не редкость, и потенциал во Флориде составляет около 60.Мировой рекорд 94 фунты, 2 унции; Рекорд Флориды — 51 фунт 8 унций.
    ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ: Морской окунь до 10 фунты входят в число излюбленных рыбок большинства рыболовов. Красные участки мякоти не имеют неприятный вкус в свежем виде. На момент написания этой статьи защищены большой морской окунь, а не в любом случае лучший вариант.
    КАЧЕСТВА ИГРЫ: Отличный игрок. Сила, стойкость и довольно длительные бычьи тенденции — его отличительные черты.
    НАБОРЫ И ПРИБИВКИ: На Морской окунь всех размеров.Удочки для серфинга и одежда для морской воды от легкой до средней подходят для пляжа. мост, пирс и морская рыбалка. Морские окуни — голодные кормушки, которые ловят наживки, крабы и креветки, а также мертвые или нарезанные наживки из одних и тех же источников. Креветки живые а из пескарей — самые лучшие приманки для мелководной прибрежной рыбалки; живая Pinfish, малая Кефаль или подобная наживка для ловли на более глубокой воде. Самые продуктивные искусственные растения ложки без сорняков, приспособления с пластиковым хвостом и пробки для воды, но также подойдут и многие пробки для плавания.Большие стримеры и попперы отлично подходят для нахлыстовика.
    РЫБОЛОВНЫЕ СИСТЕМЫ: литье; Дрейфующий; Еще Рыбная ловля.

    Вернуться к началу Индекс

    6

    ЧЕРНЫЙ БАРАБАН
    (Pogonias cromis)
    ДРУГИЕ НАИМЕНОВАНИЯ: Барабан, полосатый барабан
    ДИАПАЗОН: Все побережья Флориды.
    МЕСТО ОБИТАНИЯ: Прибой и устья. Наиболее продуктивный промысел большого барабанчика находится в реке Сент-Мэрис. устье северо-восточного побережья, Индийская река, залив Тампа и река Суванни устье.Как и морской окунь, корм для небольших барабанов вдоль ракушечников, береговых линий и на мелководье. квартиры. Большая рыба в основном прилипает к внутренним каналам и серфингу.
    ОПИСАНИЕ: В чем-то похожее на Морской окунь по форме, но обычно его можно отличить по цвету, и всегда по тому, что Барабан имеет усики или щупальца на нижней стороне нижней челюсти. Ювенильный барабан имеет черный цвет вертикальные полосы на темно-белых сторонах, как и Овчарка (которые видят). Только новички будут сбиты с толку, потому что у Барабана отсутствуют выступающие овечьи зубы, которые Шипсхед свое имя.Полоски с возрастом тускнеют, и взрослый барабан обычно бывает черноватым сверху. и белый внизу, хотя некоторые приобретают явно бронзовый оттенок.
    РАЗМЕР: Барабан более 100 фунтов были пойманы, и экземпляры весом от 30 до 50 фунтов не редкость во многих областях. Полосатый молодые особи обычно весят 1-15 фунтов. Мировой рекорд 113 фунтов. 1 унция; Рекорд Флориды 93 фунты стерлингов.
    ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ: Бочка примерно до 6-8 фунтов. такие же вкусные, как и морской окунь. Более крупные становятся довольно грубыми.
    КАЧЕСТВА ИГРЫ: Сильная, бычья борьба, но не такой крепкий, как Redfish, размер за размер.
    снасти и приманки: снасти для серфинга и удочки для морских лодок используются, когда нацеливаясь на крупную рыбу, но даже лункеры довольно легко ловятся на спиннинг и забросить подкат с небольшим терпением. Нахлыстовая рыбалка — это вызов. Любые рачки, от креветок до нарезанного синего краба до целого маленького краба — прекрасная приманка для Барабана. Нарезать рыбу и кальмар работает неплохо. Барабан не является заядлым охотником за приманкой, но его можно взять медленно, работая джигги на глубокой воде, а также с помощью тщательно представленных стримерных мух и джигов на равнинах.
    РЫБОЛОВНЫЕ СИСТЕМЫ: литье; Еще рыбалка.

    Вернуться к началу Индекс

    7

    АТЛАНТИКА CROAKER
    (Микропогонии undulatus)
    ДРУГИЕ НАЗВАНИЯ: Croaker, Hardhead
    ДИАПАЗОН: Встречается по всему штату, но чаще встречается в верхней половине Флориды.
    МЕСТО ОБИТАНИЯ: Любит песок или дно из ракушек. Это обычная уловка во многих местах для серфинга, но также ее можно поймать и на мелководье и в каналах. внутренних вод, особенно с мягким дном.
    ОПИСАНИЕ: Подобно черному барабану в наброски, но рыба гораздо меньшего размера. В целом серебристый или золотой фон с иногда нечеткие волнистые линии на верхних сторонах. Как и у Черного барабана, на нем есть маленькие усики. нижняя сторона нижней челюсти.
    РАЗМЕР: в среднем фунт или меньше, но иногда достигает 3 фунтов, а может и чуть больше. Мировые рекорды и Флорида — 3 фунта, 12 унций.
    ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ: Из маленьких получается хорошая сковорода; некоторые достаточно велики, чтобы обеспечить их филе. В любом случае мякоть имеет мягкий вкус.
    ИГРОВЫЕ КАЧЕСТВА: Лоскутный на очень легких снастях но, к сожалению, многие предпочитают тяжелую экипировку для серфинга. Против светлой линии они бегут довольно хорошо и может также хорошо использовать волны для серфинга.
    Снасти и приманки: световая спиннинг или наживка; легкая одежда для серфинга. Лучшие приманки включают живых и мертвых креветок, песчаных блох, крабов-скрипачей, разрезанных кальмаров, разделанной рыбы. Горбуны ​​также возьмут небольшие приспособления. Комбинация джига с креветкой на крючке смертельно опасно.
    РЫБОЛОВНЫЕ СИСТЕМЫ: Still Fishing

    Вернуться к началу Индекс

    8

    СЕРЕБРЯНЫЙ ПЕРЧ
    (Bairdiella chrysoura)
    ДРУГИЕ НАИМЕНОВАНИЯ: Желтохвост, Сахарная форель, Серебряная форель
    ДИАПАЗОН: Прибрежные воды, в основном в верхняя половина Флориды. Кажется, на побережье Мексиканского залива больше, особенно Области Panhandle и Big Bend.
    МЕСТО ОБИТАНИЯ: Обильный в прибрежных реках. и ручьи зимой иногда стаю настолько густо, что можно было ловить десятками или даже сотнями, если рыболов был так склонен.
    ОПИСАНИЕ: Сероватая или стальная спинка, серебристый по бокам. Плавники и хвост желтоватые. Спутать по названию и внешнему виду с Серебряным Форель (которую видят), но это не Seatrout, хотя и родственная. Отсутствие клыков это раздача.
    РАЗМЕР: возможно, до 10 дюймов; обычная на 4-6 дюймов.
    ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ: Отличный панфиш; редко Достаточно большой для филе. Обвалять в муке и обжаривать во фритюре, они очень вкусные.
    КАЧЕСТВО ИГРЫ: Слишком мало, чтобы обеспечить много спортом, но они, по крайней мере, обеспечивают некоторую активность в течение многих зимних дней, когда востребованные Трудно найти морского окуня и форель.
    снасти и приманки: легкие спиннинговые снасти с небольшими крючками и кусочками креветки, рыба или кальмары. Они легко попадают в искусственные предметы и легко зацепляются за очень маленькие приспособления.
    РЫБОЛОВНЫЕ СИСТЕМЫ: литье; Еще рыбалка.

    Вернуться к началу Индекс

    9

    ТОЧКА
    (Leiostomus xanthurus)
    ДРУГИЕ НАЗВАНИЯ: Пятнистый горбыль, Миззуки Croaker
    ДИАПАЗОН: Обычен на Атлантическом побережье, кроме юга округа Палм-Бич.Также в меньшем количестве встречается на большей части залива. Побережье.
    МЕСТО ОБИТАНИЯ: Очень часто встречается при серфинге, также заливы и заливы.
    ОПИСАНИЕ: Легко отличить от другие горбыли и подобные панфиши за раздвоенный хвост и выступающее пятно за жабрами крышка. Медного цвета с волнистыми или пятнистыми линиями вверху; бледнеет до белого на нижней стороне.
    РАЗМЕР: В среднем 6-8 дюймов; редко достигает одного фунта.
    ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ: Одна из самых популярных панфиш.
    КАЧЕСТВА ИГРЫ: Энергичный панфиш.
    снасти и приманки: легкие спиннинговые снасти, маленькие крючки, кусочки нарезки. рыба, кальмары или креветки.
    РЫБОЛОВНЫЕ СИСТЕМЫ: Тихая рыбалка.

    Вернуться к началу Индекс

    10

    СЕВЕР KINGFISH
    (Menticirrhus saxatilis)
    ДРУГИЕ НАЗВАНИЯ: Northern Whiting
    АССОРТИМЕНТ: Все побережья Флориды.
    МЕСТО ОБИТАНИЯ: Прибой, каналы, перевалы, водозаборники и песчаные отмели.
    ОПИСАНИЕ: темные полосы более яркие чем на южном Kingfish.
    РАЗМЕР: Как правило, менее 1 фунта; иногда 2 фунта. Мировой рекорд — 1 фунт 4 унции.
    ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ: Хорошо.
    ИГРОВЫЕ КАЧЕСТВА: Лоскутный на легких снастях.
    снасти и приманки: легкие спиннинг, кастинг и снасти для серфинга. Лучшие приманки бывают песчаные блохи и кусочки креветок или кальмаров. Легко ударяет по маленьким джигам и мухам. На в ясные, спокойные дни, Уайтинга можно ловить на самом краю прибоя вдоль многих пляжи.
    РЫБОЛОВНЫЕ СИСТЕМЫ: Тихая рыбалка.

    Вернуться к началу Индекс

    11

    ЮЖНЫЙ KINGFISH
    (Menticirrhus americanus)
    ДРУГИЕ НАИМЕНОВАНИЯ: SouthernWhiting, King Уайтинг
    ДИАПАЗОН: Все побережья Флориды; более обычен для Атлантики.
    МЕСТО ОБИТАНИЯ: Бродит по песчаному дну. Обильный прибой рыбы.
    ОПИСАНИЕ: Большая голова с одним усиком на кончик нижней челюсти. Сплющенный живот. В целом серебристый цвет, сверху загар. Нечеткая темнота пятна сбоку.
    РАЗМЕР: Обычно меньше фунта. Иногда 2 фунта. Мировой рекорд — 1 фунт 14 унций.
    ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ: Безупречно, но хорошо.
    ИГРОВЫЕ КАЧЕСТВА: Хорошо работает против очень света снасти.
    снасти и приманки: легкие спиннинг, кастинг и снасти для серфинга. Лучшие приманки бывают песчаные блохи и кусочки креветок или кальмаров.Легко ударяет по маленьким джигам и мухам. На в ясные, спокойные дни, Уайтинга можно ловить на самом краю прибоя вдоль многих пляжи.
    РЫБОЛОВНЫЕ СИСТЕМЫ: литье; Еще рыбалка.

    Вернуться к началу Индекс

    12

    ЗАЛИВ KINGFISH
    (Menticirrhus littoralis)
    ДРУГИЕ НАИМЕНОВАНИЯ: Gulf Whiting
    ДИАПАЗОН: Это обычный Whiting побережья Мексиканского залива, но встречается и на атлантической стороне.
    МЕСТО ОБИТАНИЯ: Прибой, каналы, перевалы, водозаборники и песчаные отмели.
    ОПИСАНИЕ: Форма тела такая же, как у Южного. Kingfish, но весь серебристый, без рисунка по бокам. Хвост с черным концом.
    РАЗМЕР: Как правило, менее 1 фунта; иногда 2 фунта.
    ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ: Хорошо.
    ИГРОВЫЕ КАЧЕСТВА: Лоскутный на легких снастях.
    снасти и приманки: легкие спиннинг, кастинг и снасти для серфинга. Лучшие приманки бывают песчаные блохи и кусочки креветок или кальмаров. Легко ударяет по маленьким джигам и мухам. На в ясные, спокойные дни, Уайтинга можно ловить на самом краю прибоя вдоль многих пляжи.
    РЫБОЛОВНЫЕ СИСТЕМЫ: литье; Еще рыбалка.

    Вернуться к началу Индекс

    Популярные объявления о рыбалке
    Другие популярные места для рыбалки

    цветов приманки для форели и морского окуня

    Какая разница в цвете!

    Автор: Capt.Джо Кент

    Вы когда-нибудь ловили рыбу с друзьями, и вы или они ловили рыбу, а другой человек — нет? Что ж, если вы использовали искусственные приманки, я уверен, что разница в успехе была результатом цвета приманки, если предположить, что все они были разного цвета.

    Рыбы не дальтоники, могут хорошо видеть в самые темные ночи и различать цвета.

    Морские рыбы, обитающие в очень прозрачных водах, обычно имеют голубоватый или серебристый оттенок.Это делает их почти невидимыми и позволяет им сливаться с чистым водным фоном. Когда они переходят в бухты для нереста, они меняют цвет и становятся коричневатыми и остаются такими до тех пор, пока не вернутся в свою обычную среду обитания.

    Причина этого изменения заключается в том, чтобы замаскировать и защитить их от хищных рыб.

    Цвет приманки напрямую связан с ловлей морской рыбы. Лично я ловил рыбу с другими, используя приманки разного цвета, и через час или более определенные цвета будут пойманы, в то время как рыба задирает нос к остальным цветам.

    Пример, который я упомянул, имел место несколько раз во время рыбалки вброд или дрейфа и заброса с использованием одного и того же типа наживки, в каждом случае мы все бросали мягкие пластмассы. Одна ситуация произошла в Порт-Мэнсфилде, другая — в Ист-Галвестон-Бей.

    В Мэнсфилде белые песчаные угри Norton с зеленовато-желтым хвостом выполнили другие вариации той же приманки три к одному, а рекламисты цвета корневого пива сделали то же самое с рекламистами других мастей в Ист-Бэй.

    Руди Григар, которому в значительной степени приписывают начало интереса к рыбной ловле на искусственные приманки в комплексе Galveston Bay, имел многолетний опыт работы с приманками и красками задолго до того, как на сцену прибыли большинство рыболовов из «хардверного» и «мягкого пластика».

    Григар любил проверять пищевые привычки рыб, недавно пойманных там, где он ловил или планировал ловить рыбу. Открытие полости желудка покажет, что было съедено, и даст представление о цвете приманки, которую нужно использовать.

    В начале сезона, когда лучшими вариантами ловли форели были стеклянные гольяны или мелкая кефаль, он использовал наживки светлого цвета. Серебряная ложка с белой олениной часто соблазняла голодную форель, которая питалась мелкой плавниковой рыбкой.

    Позже, в сезон миграции креветок, он будет использовать наживки более темного, предпочтительно светло-коричневого цвета. Золотые ложки с розовыми хвостиками были одними из его любимых.

    У Григара был список цветов наживки, которые он рекомендовал для различных условий, и он всегда говорил: «Я рекомендую следующие цвета; однако, если вы ловите рыбу, а она не попадает в вашу наживку, попробуйте другой цвет ». Рыба вас удивит. Они не тупые ».

    Выбор цвета приманки зависит от воды и погодных условий.

    Он рекомендовал следующие цвета и условия:

    Для яркого, солнечного неба и чистой воды он рекомендовал белый, серебряный или золотой цвет. В пасмурное небо или небольшой моросящий дождь он рекомендовал яркие цвета, такие как красный, зеленый или клубничный.

    Из-за зеленой воды, которая преобладает в окнах слабых ветров и хороших приливов летом, его фаворитом был шартрез.

    В песчаных водах хорошо себя зарекомендовали флуоресцентные приманки и желто-рыжие.То же самое и с мутной водой.

    Для мутной воды или тяжелых песчаных условий, например, созданных сильными юго-западными ветрами поздней весной и летом, его совет состоял в том, чтобы дождаться, пока вода очистится, и не терять время.

    А как насчет цвета хвоста? Рекомендованные выше цвета не отражают хвосты бакенбардов или разные цвета хвостов из мягкого пластика.

    Карлос Роджерс, который годами ловил рыбу в районе Порт-О’Коннор, был непреклонен в использовании для наживки хвостов разного цвета и оленьих хвостов.Он чувствовал, что цвет хвоста компенсирует любые негативные эффекты основного цвета приманки, и по этой причине всегда имел в ассортименте мягкий пластик и ложки с разными цветами на конце.

    Белый и розовый были любимыми цветами Роджера, и каждый раз, когда он добавлял один из них в приманку и не ловил рыбу, он переключался на другой цвет. Если рыба все еще не кусалась, он был уверен, что ее либо нет рядом, либо она не кормит.

    Размещено в воскресенье, 29 марта 2020 г., в 12:56 | Категория Статьи, Рыбалка, Береговой | Теги: камбала, мэнсфилдская рыбалка, нортонские песчаные угри, морской окунь, цвет приманки морского окуня, цвет приманки пятнистой форели, форель, цвет приманки форели | Комментарий |

    Белая форель, красная рыба, красный окунь, мелкий морской окунь, черный морской окунь — Full Net Fishing Charters

    Это время года, когда бизнес сводится к минимуму, а рыба голодна.Вокруг трехмильного моста в заливе Пенсакола обитает мир рыб; мы были там пару дней назад, используя джиг-головку на пол унции с приманкой для креветок Big Bite Bait, я думаю, мы должны были поймать 200 рыб за три часа, в основном белую форель, но мы также поймали слот Red Fish, Red Snapper, small Морской окунь, черноморский окунь и несколько других видов, чувак, мы только что взорвались.

    Пора большой самке камбалы сбежать во время нереста, если ты собираешься поймать крупную, пора.Я все еще ловлю камбалу на глубине 40–60 футов вокруг конструкции, на которой держится наживка. Это ключ к успеху, если вы проверяете место и не размечаете ни одной приманки, школы не задерживаются надолго.

    Вдоль пляжей еще много ложных альбакоров. Если позволяет погода, попробуйте свои силы в рыбалке на месте, это хорошая практика для оттачивания ваших навыков, а также массу удовольствия. Вам понадобится легкий северный ветер, чтобы уменьшить прибой, затем добавить немного солнечного света, и вы в деле.Их ловят на маленькие золотые или серебряные литейные ложки.

    Следите за красными рыбками в тех же местах. Это время года, когда красные уходят из бухты обратно в залив. В ближайшие шесть недель я начну проводить много времени с пляжной рыбалкой, и тогда пора появится Шипсхед.

    Я хочу извиниться за задержку отчета; Меня не было в городе большую часть декабря, это будет еще одна история о рыбалке, но я вернулся и готов к началу сезона 2009 года.

    Да пребудет со всеми вами Бог, и желаю вам счастливого Нового года!

    Капитан Эдди

    Одно я знаю точно — вы не поймаете их сидящими на диване !!

    Так что отправляйтесь на рыбалку, отправляйтесь на рыбалку и желаю вам счастливого дня!

    Особая благодарность моим спонсорам: Lee Fisher Bait Buster Cast Nets.
    Blazer Bay Boats, лодочные моторы Yamaha, рыболовные снасти SPRO, крючки Gamakatsu, Big Bite Baits Inc.
    Pure Fishing Select Anglers Program, Berkley Gulp, ABU Garcia, Shakespeare Fishing, удочки All-Star, катушки
    Penn, X-Tools, Seven Стрэнд, Джонсон, Фенвик, Стрен, Беркли, Паук и Пфлюгер.

    Рыбалка на побережье залива Миссисипи этим летом улучшится.


    ‘Ловля крапчатой ​​форели в этот момент стала популярной, и вода на берегу стала зеленой. Ловля крапчатой ​​форели на островах и в болотах Луизианы была очень хорошей ».

    Гипнотизирующий рыбный торнадо кружит под водой

    У берегов Японии движущийся кружащийся столб рыбы создал этот «рыбный торнадо».

    USA TODAY, Storyful

    Сильные дожди и, как следствие, низкая соленость сделали рыбалку этой весной относительно сложной на побережье залива Миссисипи, поскольку рыба была выброшена из своего обычного режима в поисках более соленой воды, но теперь соленость растет, и промысел прекращается. нагреваясь с ним.

    «Рыбалка на крапчатую форель сейчас набирает обороты, вода становится зеленой», — сказал Мэтт Туса из компании Shore Thing Charters, базирующейся в заливе Сент-Луис. «Ловля крапчатой ​​форели на островах и в болотах Луизианы была действительно хорошей.

    « Все, что мы поймали за последние пару недель, составляло от фунта до полутора фунтов. Двухфунтовая форель — это около 18 дюймов, если это дает вам хоть что-нибудь. Во время одной поездки у нас была одна рыба размером около 24 дюймов, а самая крупная рыба была 27 дюймов.»

    Туса сказал, что он концентрируется на ракушках и лужайках с использованием живых горбылей и ловит их двумя разными способами. Один из способов — ловить их на дне, используя вибрирующий груз, который дребезжит, когда приманка тянется к нему. старый стандарт.

    «Я бы сказал, что большая часть нашей рыбы вылавливается из-под пробки с длиной поводка от 18 до 20 дюймов», — сказал Туса.

    Туса сказал, что искусственные рифы также производятся, но он предпочитает использовать креветок при ловле их, чтобы воспользоваться преимуществами других видов, которые там кормятся, таких как морской окунь, черный барабан, овчарка и белая форель.

    Родео для глубоководной рыбалки: Мужчина из Алабамы снова побил рекорд штата Миссисипи по акулам-быкам

    Эксклюзивно для подписчика: «Приходите посидеть и посетите»: от оборудования до гамбургеров, загородный магазин в Миссисипи заполняет пустоту

    Мягкий пластик для голодных крапчатых форель

    Ронни Дэниэлс из Христианской службы гидов рыболовов в Пассе имел аналогичный опыт с крапчатой ​​форелью в последние несколько недель и сказал, что, когда соленость начала расти, креветки начали двигаться к берегу, и форель оказалась прямо им на хвосте.

    «Это было почти мгновенно, — сказал Дэниелс. «Креветки только что появились и появились в большом количестве».

    Дэниэлс сказал, что в последние недели он ловил рыбу на северной и восточной сторонах болота Билокси в Луизиане, где он находит большое количество рыбы.

    «Везде можно найти движение относительно чистой воды с приманкой», — сказал Дэниелс.

    Дэниэлс сказал, что он предпочитает использовать мягкие пластиковые приманки, когда форель интенсивно питается креветками, поэтому он не тратит время на повторную приманку.Его фаворитом является Get’Em Shad Sweetheart, созданная приманками для ловли на большой воде.

    «Это действительно имитирует окраску креветок в воде, и они ее съедают», — сказал Дэниелс.

    «Мы не одиноки»: Почему эти люди из Миссисипи, Алабама не верят в сообщение об НЛО

    Тройняк, обнимающий мусор, движется к берегу

    Хотя и поздно, тройной хвост прибывает. Туса сказал, что тройной хвост иногда проявляется как еще в апреле, но в этом году их прибытие остановилось из-за низкой солености.Теперь, когда условия улучшаются, появляются вкусные рыбки.

    «За последнюю неделю было поймано немало», — сказал Туса. «Я знаю, что они начинают появляться».

    Туса сказал, что находит их под или около всего, что плавает в воде, например, палок, бревен и мусора, а также свай.

    «Мы даже найдем их под плавающей в воде тушей рыбы», — сказал Туса. «Все, что они могут спрятать рядом».

    Туса сказал, что поклевка будет продолжаться пару месяцев, пока не наступит более холодная погода.

    «Они останутся до тех первых или двух холодных фронтов, а затем отключатся и исчезнут», — сказал Туса.

    «Это просто урод»: Человек из Миссисипи нашел редкую полосатую медноголовую змею

    Большое количество морского окуня

    Дэниелс сказал, что в дни, когда погодные условия вынуждают его ловить рыбу в более защищенных водах, он охотился на морского окуня в заливах.

    «Иногда мы ловили от 50 до 60 рыб», — сказал Дэниелс. «Многие из них были крысино-красными, но в большинстве случаев у нас были ограничения по содержанию.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *