Рыба чухонка – где водится и как выглядит, нерест и скорость

Чехонь рыба, описание, места обитания и ловли, особенности нереста

Чехонь — стайная рыба из семейства карповых, которая считается  пресноводной. Имеет несколько народных названий – сабля, чеша, оселедец, кастурь, боковня, чешка, сабица, коса, тесак. Обитает в бассейнах Азова, Каспия, Черного и Балтийского морей.

Описание рыбы чехонь

Рыба обладает саблеобразным, несколько изогнутым в нижней части приплюснутым телом с удивительно ровной линией спины и выступающим брюхом. Крупная и легкая чешуя чехони имеет тенденцию осыпаться. По нижней части ее тела проходит несколько зигзагообразная боковая линия.

Чехонь отличается небольшой головой тупой формы. У нее сильно приподняты вверх рот и нижняя челюсть. Рыба имеет отличное зрение, глаза у нее крупные и светлые, радужную оболочку отличает сероватый с желтизной оттенок. Продолжительность жизни у рыбы не превышает 13 лет.

Особенности вида

У чехони своеобразное устройство плавников. На груди у рыбы они сильно удлиненные, небольшой плавник на спине расположен близко к хвостовому плавнику. Необычный анальный плавник длиннее спинного, узкая его часть заканчивается у самого хвоста.

Рыба имеет глоточные зубы в два ряда с небольшими зазубринами, они загнуты в виде крючка.

Окрас и размер

Спина рыбы чехонь имеет переливчатый бурый либо синий цвет, брюхо светлое с серебристым отливом, такие же бока. Прозрачный спинной и хвостовой плавники серого цвета, остальные с желтоватым оттенком.

Чехонь вырастает до полуметровой длины, может достичь массы 2 кг. Рыба средних размеров весит примерно 0, 5 кг.

Известные виды рыбы чехонь

Есть оседлые и полупроходные виды чехони. Внешнего отличия у них практически нет, только полупроходная чехонь быстрее растет. Стаи чехони жилого вида всю жизнь обитают в одном водоеме с пресной водой.

Полупроходной вид рыбы прекрасно себя чувствует в соленой и опресненной морской воде, к примеру, в Каспийском и Аральском морях, их стаи такой чехони покидают, когда наступает время нереста.

Особенно ценится любителями рыбалки азовская и каспийская чехонь. Донская чехонь всегда имеет более крупные размеры, ее мясо жирнее. Волжская чехонь мельче и с более постным мясом.

Даже если чехонь обитает в водоеме с соленой водой, ее нерест проходит только в пресной воде. Для этого рыба нередко преодолевает по течению огромные расстояния, иногда в сотни километров.

Где живет чехонь

Излюбленные места, где обитает рыба, находятся на юге Ладоги, в Финском заливе, в озере Ильмень и Онеге, в Свири и Неве — на севере. В реках Азова, Каспия, в бассейнах Черного и Аральского морей – на юге.

Чехонь — рыба многих европейских и азиатских пресных водоемов. Ее успешно вылавливают не только в Волге, Днестре, Тереке, Буге и Днепре, Кубани и Куре, но и на Урале – в реках Пермского края, в Сырдарье и Амударье, на Дону.

Кроме многочисленных рек России, эта рыба водится в водоемах Финляндии, Польши, Австрии, Германии, Швеции, Венгрии, Болгарии и других европейских стран.

Привычный ареал обитания стай чехони – это глубинные места в реках, водохранилищах и озерах с проточной водой, в их самых широких местах. При этом рельеф дна должен быть очень неровным, с обилием ям.

Рыба весьма подвижна, обладает удивительной маневренностью, особенно в теплую погоду ее косяки постоянно перемещаются по водоему, появляются в прибрежной части водоемов только для кормления.

Обычно чехонь держится на средних слоях воды, избегает участков с водными растениями, не любит илистых мест, а на ночь уходит на глубины. В холодный сезон эта рыба старается залечь в омутах либо донных ямах.

Чем питается чехонь

На охоту чехонь выходит в утреннее время и вечером. Ее добычей обычно становятся:

• летающие насекомые;
• зоопланктон;
• личинки насекомых;
• беспозвоночные;
• мальки рыб;
• пескари;
• уклейки;
• плотва;
• икра рыб;
• комары;
• червяки;
• жуки;
• стрекозы.

Чехонь не любит резкого похолодания воды, в этом случае она неохотно выходит на прокорм либо резко прекращает питаться. Такой же отказ от пищи характерен у нее в период нереста.

Зато после его окончания чехонь становится особенно прожорливой. Спокойно плавая среди мальков, она сначала не проявляет агрессивности. Но затем шустрая рыба имеет привычку резко бросаться на свою добычу и утаскивать ее в толщу воды.

Рацион молодых рыб в основном состоит из планктона, падающих в водоем насекомых, личинок. Взрослые чехони, как заправские хищники, охотятся на мальков, мелкую рыбешку и поглощают икру рыб. У этой рыбы есть такая особенность: насытившись, она сразу уходит на глубину.

Чехонь обладает уникальной способностью охотиться на летающих над водоемом насекомых. Для этого она ловко выскакивает из воды, на лету хватает добычу и с громким плеском падает обратно в воду.

Как размножается чехонь

Весенний период – время, когда чехонь собирается в большие стаи и мигрирует к месту нереста. Это происходит с апреля до июня, в зависимости от климата в разной местности.

Возраст, когда самка рыбы становится половозрелой, примерно после 3 лет, тогда масса ее достигает не менее 100 г. У самца чехони подходящий для оплодотворения возраст наступает в 2 года. В теплых водах южных морей и рек чехонь созревает значительно быстрее – за 1-2 года. В северных водоемах этот период иногда затягивается до 4 или даже 5 лет.

В среднем нерест происходит четверо суток при температуре воды 13-20 градусов на глубине от 1 до 3 м, в местах со значительным течением – на отмелях и перекатах.

Икринки у рыбы прозрачные, до 2 мм в диаметре. Самка чехони довольно плодовита, в один прием, в зависимости от возраста, мечет от 10 тысяч до 150 тысяч икринок, которые не имеют свойства прилипать к подводным камням и растен

madhunter.ru

…Чухонь, это где???. и почему???.

рыба есть такая. потому что

Это рыба такая. Очень вкусная

чухня-это эстонцы а почему не знаю!!!

финляндия, фино-угоры…

Чухонь это обалденная рыба… вкусненькая, жирненькая… Мммм пальчики оближешь… У нас в Саратовской области в Волге её навалом, приезжайте ловите и кушайте на здоровье….

По-моему чухонцами называют скандинавов (шведы, фины, норвежцы).

чухонь рыба много в Астрахани

так петербуржцы окрестили Финляндию, пчему — не очень понятно, то ли по названию рыбы, то ли иронизируя над медлительностью северных соседей…

Это старинное название эстонцев.

Это народность в Карелии. Чухонцы.

ЧУХОНЕЦ, чухонца, м. (дореволюц.) . Пренебрежительное обозначение финна (в разг. речи, напр. в старом Петербурге, могло употр. и без пренебрежительного оттенка) . По мшистым, топким берегам чернели избы здесь и там, приют убогого чухонца. Пушкин. А яйца славные: чухонец только сегодня принес. Гончаров.

Фины.. . почему? Спроси у Яндекса…

Финнов так называют, и всех финно-угров!

Древними жителями на территории России до прихода славян были финно-угры. Одно таинственное племя называлось чудь . Почему таинственное . У саамов и карелов есть предания о чуди. В одной из былин «белоглазая чудь» осаждает Иерусалим при царе Соломоне. Скрываясь от преследования (христианизации), чудь живет в ямах в лесу (исчезает в ямах), прячет там свои сокровища (клады), которые невозможно добыть, т.к. они «закляты» чудью. Земляные бугры и курганы называются «чудскими могилами». Сходные предания о чуди известны у коми и саами. Современная чудь — это потомки заволоцкой чуди, которая письменными источниками помещается в границах нынешней Вологодской и Архангелськой области. Несмотря на сходство и родственные связи с вепсским миром чудь чётко отделяет себя от собственно вепсов, как и от западных коми, соседствоваших с чудью по реке Верколе. Собственно ЧУДЬ исчезла и славяне стали называть чудью другие финские народы. Часть финских племен растворилась в славянах. Это мурома , часть мери , нарова и другие . Славяне стали называть ЧУДЬЮ вепсов. А потом это название перешло на финнов. В 13 веке чудью называли эстов. В ХХ веке, после возвращения большинства финно-угорских народов к своим автеничным этнонимам (вадьялайсет, бепся, изури, коми, коми-морт), слово «чудь» как бы потеряла своего собственника. Только это и помогло малым группам финно-угорского населения в Архангелськой области обрести собственное имя, использовав для самоназвания вакантное «чудь». Чудь — финно-угорский народ. В 2002 году чудь внесена как самостоятельная национальность под кодом №351 в Перечень национальностей и языков РФ. Достоверно неизвестно сколько человек отнесло себя к этой национальности. Известно, что большинство из них проживают в Пинежском районе Архангелськой области. Нельзя не считаться с явлением мифологизации «чудского вопроса» в русском самосознании. Здесь речь идёт о внутреннем диалоге русского человека со своим финским прошлым, которое никак не пропадает совсем. Массовая культура, художественная литература на протяжении вот уже трёх веков подогревает это внутреннее напряжение русского-чудского диалога в формате московской государственной традиции. Над Чудью-лесом пролетел совиный крик, Протяжный крик. Зачем пришел я в этот лес, скажи, старик, Скажи, старик? Звездное небо над головой Шепчет признания и ненавидит Над Чудью-лесом. Над Чудью-лесом… Это слова поэта Игоря Белого. Они написаны уже во времена «просвещённого финно-унгаризма» — в 1988 году. Ещё ранее «чудскими сказами» будоражили русское воображение Блок, Клюев, Есенин, Бажов, Рерих и многие другие. В данный момент необходимо разделение образа «коллективного чудина» от конкретного носителя чудского самосознания. Это живой человек, гражданин Российской Федерации, на которого распространяются все права по защите национального идентитета, предусмотренных Конституцией РФ. История Чуди. На первых страницах летописи мы постоянно встре­чаем упоминания Чуди. До 882 г., т.е. до года, когда происходит окончательное сплочение восточнославянской государственности вокруг Киева, Чудь упоминается всегда непосредственно после варягов или Руси. Вступительная часть летописи: „В Афетове же части седять Pусь, Чудь и вси языци: Меря, Мурома, Весь, Мордва…» Там же: „А се суть инии языци, иже дань дають Руси: Чудь, Меря, Весь, Мурома, Мещера, Черемиса, Мордва…» 859г.: „Имаху дань варязи на Чуди и на словенех, на Мери и на Всих и на кривичих». 862 г.; Реша Руси Чудь и словене и кривичи и Вси…» 882 г.: „Приде Олег поим вое многи варяги, Чудь, словени, Мерю, Весь, кри­вичи». Под Чудью тут надо понимать прежде всего Волхов­скую Чудь, которая состояла в значительной мере из прибалтийско-финских спутников варягов. Такие прибалтий­ско-финские спутники известны отчасти по именам (Чудин и т.п.). Вполне естественно, что, говоря о варягах или Руси на первом месте, летопись, связывающая Русь с варя­гами, говорит с их спутниках на втором. http://www.youtube.com/watch?v=7JRsErHQ4tg&feature=related

Рыбы чУхонь НЕТ! А вот чЕхонь, есть!

touch.otvet.mail.ru

внешний вид, описание с фото, где водится

Щиповка обыкновенная – это рыба не больших размеров, которая относится к семейству вьюновых.

Места обитания

Эта рыбка населяет многие водоемы Европы, начиная от Великобритании и заканчивая Кубанью и Волгой.

Выбирает участки с песчаным или глинистым дном, где она может быстро зарыться, почуяв опасность или занявшись поиском пропитания.

Внешний вид

Щиповка – это самый маленький представитель семейства вьюновых. Вырастает эта рыба в длину не больше 10-12 сантиметров, при весе порядка 10 граммов. Самки, как правило, больше самцов. Тело покрыто мелкой, едва заметной чешуей, а боковая линия практически отсутствует. Снизу под глазами у щиповки можно обнаружить по два шипа, а возле рта имеется 6 усиков.

Шипы имеют свойство выдвигаться в случаях, когда рыбка почувствует опасность. При этом, она запросто может поранить своего обидчика. Отличается щиповка довольно пестрой раскраской, хотя и не яркой. Как правило, она всегда соответствует фону дна водоема. Серый, желтоватый или бурый оттенок разбавлен темными пятнами. Некоторые из них, самые большие, расположены рядами вдоль туловища. Тело щиповки несколько сжато с боков, особенно, ближе к голове, от чего она смахивает на плоскую палочку от мороженого.

Образ жизни: рацион питания

Поскольку рыбка не отличается серьезными размерами, а наоборот, то ее рацион питания состоит из мелких беспозвоночных и личинок различных насекомых, которые обитают на дне водоема. Щиповка предпочитает жить в чистой воде, не любит быстрого течения, как и не любит застойных участков. Несмотря на это, содержание кислорода в воде, а точнее его процент, особо щиповку не озадачивает, так как она способна дышать атмосферным воздухом.

Населяет реки и озера. Ведет придонный образ жизни и зарывается в песок при любой опасности. Может прятаться так же среди водорослей, повиснув на стеблях или листьях. В связи с этим, щиповка имеет еще одно название – водяная ящерица. Предпочитает вести уединенный образ жизни. Активность свою начинает проявлять с наступлением сумерек.

В ее кишечнике находится много кровеносных сосудов, которые извлекают кислород из воздуха. Чтобы подышать, щиповка высовывает свой рот из воды. На протяжении длительного периода щиповка способна ничего не есть, если нет для нее подходящего корма. Подобные факторы позволяют разводить эту интересную рыбку в аквариуме.

Размножение

Нерестится щиповка весной, как и многие другие виды рыб, отправляясь в мелкие реки, где самки на мелководье откладывают икру. Где-то через 5 дней появляются мальки щиповки, которые прячутся в водорослях. У мальков появляются наружные жабры, что связано с низким содержанием кислорода в воде. По мере взросления жабры исчезают. По окончании лета, мальки щиповки покидают мелководье и перебираются в большие реки, где и зимуют.

Хозяйственное значение

Кроме того, что эта рыбка достаточно маленькая, ее еще не так просто и поймать, поскольку она большую часть своей жизни проводит на дне водоема, зарытой в песок. В связи с этим, ее в пищу не употребляют, но она имеет массу положительных качеств, из-за чего получила большое признание. Например:

• Многие рыболовы используют ее в качестве живца.
• Щиповка прекрасно чувствует себя в искусственно созданных условиях.
• По щиповке можно определять атмосферное давление. Если давление падает, то она выплывает на поверхность и начинает вести себя не совсем адекватно.

Зная это, многие рыболовы берут ее с собой в емкости на рыбалку. Как правило, при низком давлении рыба клюет плохо, или не клюет вообще.

Если щиповку содержать в аквариуме, то следует помнить, что она не переносит солнечного света. В таких условиях она зарывается в грунт и покидает свое укрытие только под вечер.

Продолжительность жизни

В естественных, природных условиях щиповка может прожить около 10-ти лет, тем более, что на нее совсем не большой спрос среди рыболовов. Единственная для нее опасность – это ее природные враги, в виде хищной рыбы, такой как судак, щука, окунь и т.д., которые почему-то просто обожают эту маленькую рыбку.

Загрузка…

fishingday.org

Кто такие чухонцы? Откуда пошли эти народы? История образования чухонцев, вепсов, ижор, карелов и финнов.

Краткое содержание статьи:

 

Планету Земля населяют очень много различных народностей. О данной народности написано еще в старинных летописях в пятнадцатом столетии. Сегодня вы узнаете, кто такие чухонцы и кого так называют.

 

 

Честные и открытые финны

Численность финнов насчитывает около семи миллионов человек. Но финны проживают не только в родной Финляндии, но и в других точках нашей планеты. Славяне всегда называли их чухонцами.

В первом веке н.э. римский ученый Тацит описал чухонцев. Сами финны называют свою страну «Суоми». Слово «Суоми» имеет немецкие корни. На формирование финского языка и традиций крайне сильно повлияла Германия.

Окончательно финское население сформировалось в начале второго тысячелетия н.э. и огромную роль в данном процессе сыграли карелы. В самом начале двадцатого столетия финны проживали не только в селах и деревнях, но и в Петербурге. В 1870 году вышло в тираж самое первое печатное издание, в учебных заведениях Санкт-Петербурга преподаватели и ученики разговаривали на финском языке.

С 1918 года в городе на Неве ежегодно проводились концерты и фестивали. Практически все документы были, переведены на финский язык, и было открыто финское печатное издательство. Но, к сожалению, в середине тридцатых годов прошлого столетия дружеские отношения между холодной Финляндией и страной советов резко ухудшились, и это очень сильно сказалось на финнах, постоянно проживающих в Советском Союзе. Почти пятьдесят тысяч человек вынуждены были покинуть территорию СССР.

///В 1937 году с прилавков всех киосков исчезли все газеты и журналы финских издательств, и педагоги перестали преподавать на финском языке.

 

Талантливые и просвещённые Эстонцы

В средневековье Эстония была разделена на две части северную и южную. Северная территория граничила со Скандинавией и Финляндией, а Южная территория граничила со славянскими землями. В одиннадцатом веке Ярослав Мудрый выстроил в Эстонии громадную крепость. В начале тринадцатого столетия жителей Эстонии обратили в католическую веру.

Одновременно с этим жители Эстонии начали активное просвещение, а именно:

• Католическую Библию перевели на эстонский язык;
• В 1632 году распахнул свои двери Тартуский университет;
• В девятнадцатом веке был напечатан первый эстонский эпос;
• Эстонские издательства выпускали различные печатные издания;
• Открылись кружки для детей.

Эстония стала независимой в ходе Освободительной войны и революций. В 1940 году Эстонское государство вошло в состав Советского Союза, из которого она вышла в 1991 году. Эстонцы проживают не только у себя на родине, а также в Америке, Швеции и России.

 

Ижорские народы

В семнадцатом столетии ижорская земля полностью попала под влияние шведов, в результате чего ижоры начали активно переселяться. Также на ижорские земли стали активно переселяться финны. В начале тринадцатого века ижоры впервые упоминаются в летописи.

Главные занятия ижор:

1. Ловля рыбы;
2. Мужчины работали на предприятиях и были одаренными плотниками;
3. Женщины воспитывали детей и занимались рукоделием.

///Постепенно ижоры начали сближаться с русскими и финнами. Согласно переписи населения в 1926 году численность ижор составило 16130 человек. Во время войны некоторых ижор насильно вывезли в Финляндию, а некоторых в холодную Сибирь. Согласно последней переписи населения в городе на Неве проживают более трехсот человек. И они в совершенстве владеют не только родным языком, но и прекрасно общаются на русском языке.

 

Малочисленная народность Карелы

В восьмом столетии в скандинавских сагах впервые упоминаются карелы. У славян карелы впервые упоминаются в новгородской грамоте. В основном они проживали в Межозерье и Приладожье.

В семнадцатом столетии в период смуты, земли Карелии и Приладожья оккупировали шведы, но 1649 году Россия выкупила у шведов карельцев и они стали обживаться на славянской земле.

В 1920 году была сформирована Карельская трудовая коммуна, а спустя три года ее преобразовали в автономную республику. В 1940 году официальным языком республики стал не родной карельский, хотя на нем велось преподавание в гимназиях и лицеях и издавались печатные издания, а финский язык.

Во время военных действий многих карел депортировали, что также привело к экономическому упадку.

В конце восьмидесятых годов прошлого столетия возобновилось преподавание на карельском языке и в тираж стали выходить печатные издания на карельском языке.

 

Трудолюбивые вепсы

В одиннадцатом столетии вепсов захватили новгородские феодалы и в новгородских землях распространилось христианство. На протяжении двух следующих столетий вепсы смешались с карелами, и вышли в состав карел-людиков. Но и в более поздние века вепсы продолжали смешиваться с карелами. Это приводило к значительному сокращению вепсов и сохранению их него быта.

Основные занятия вепсов:

• Земледелие;
• Животноводство;
• Рыбная ловля;
• Охота;
• Сбор урожая;
• Бурлачество;
• Гончарное дело.

Женщины носили длинные юбки, свободные блузы и шерстяные платья, а представители сильного пола часто надевали шляпы, брюки и галстуки. Пища вепсов была весьма скромная – ржаной хлеб, вареная рыба, пиво и квас.

Вепсский фольклор очень схож с карельским народным творчеством. Больше всего вепсов проживает на территории современного Санкт-Петербурга. Согласно последней переписи населения в Российской Федерации проживают более восьми тысяч вепсов.

В нашем мире есть еще очень много различных народностей, но сегодня мы узнали, кто такие чухонцы их обычаи, традиции, культуру, язык, образ жизни и вероисповедание. Это и есть современные эстонцы и финны.

 

Видео о чухонцах

В этом видео запись с видеорегистратора, на которой чухонцы запутались на границе России и Финляндии:

1-kak.ru

Чехонь — Большой окунь — Сайт о рыбалке

Чехонь — рыба семейства карповых, иногда чехонь называют рыба-сабля, за ее внешний вид.
Чехонь является полупроходной рыбой и обитает в бассейнах Черного, Каспийского, Балтийского и Азовского морей.
Чехонь имеет удлиненное плоское тело. Отличительная черта чехони — прямая спина и выпуклое брюхо, благодаря этому рыба и получила свое прозвище.
Окрас тела чехони имеет светлый серебристый оттенок, спина – зелено-темная, а плавники – сероватые или желтоватые.
Средняя чехонь имеет длину тела в 30-40 сантиметров при массе 350-400 граммов.
Чехонь предпочитает крупные чистые реки, водохранилища и большие озера.
Рацион питания чехони — это молодь рыб, черви и насекомые.

Рыба частенько бывает заражена паразитами. Некоторые не представляют опасности для человека, а другие могут вызвать серьезные

Опубликованно: admin 18/4/2016 Загрузка…

Суходольское озеро является частью системы Вуокса. Озеро Суходольское растянуто с востока на запад северной части Карельского

Опубликованно: admin 11/4/2016 Загрузка…

Рыбалка на реке Бурная Река Бурная расположилась в Приозерском районе Ленинградской области. Протяженность русла реки Бурная

Опубликованно: admin 11/12/2015 Загрузка…

Ладожское озеро: описание Ладожское озеро – это самое крупное среди озер ленинградской области и вообще Западной

Опубликованно: admin 9/12/2015 Загрузка…

Описание реки Луга Река Луга богата порогами, большим количеством гальки и валунов. Встречаются на реке Луге

Опубликованно: admin 9/12/2015 Загрузка…

Единственная река, вытекающая из озера Ильмень. Волхов протекает по Приильменской низменности, впадает в Ладожское озеро. Длина

Опубликованно: admin 9/12/2015 Загрузка…

Река Волга одна из самых крупных рек мира. Протяженность волги более 3500 км, что делает эту

Опубликованно: admin 8/12/2015 Загрузка…

В прошлый раз мы разобрались с тем, как вялить рыбу в домашних условиях. Теперь давайте определимся

Опубликованно: admin 3/12/2015 Загрузка…

big-okun.ru

описание, среда обитания, техника ловли и рецепты

Тугун (тугунок) – это достаточно редкая не большая рыбка, которая встречается в некоторых сибирских реках и озерах. В связи с этим, она дорого ценится. Для некоторых любителей изысканных блюд этот фактор не является помехой, поскольку эта рыбы годится для приготовления настоящих кулинарных шедевров.

Описание рыбы тугун

Рыбка относится к семейству лососевых и к подвиду сигов. Водится эта не большая представительница семейства лососевых в пресноводных реках, впадающих в Ледовитый океан. Кроме этого, она встречается во всех притоках уральских рек. В народе ее еще называют манеркой или сосьвинской сельдью.

Самые крупные особи достигают в длину не больше 20-ти см при весе до 90 граммов. На втором году жизни она достигает половой зрелости. Может прожить от 5-ти до 7-ми лет. В рацион питания этой рыбы входят личинки насекомых и планктон.

Особенности формы

Тело рыбы отличается вальковатой формой, которое покрыто мелкой чешуей и которая легко отпадает, если приложить усилия. Рыбка имеет серебристый оттенок, который варьируется, от более темного ближе к спине, и более светлого, по бокам и к брюшку. В районе спины за плавником располагается жировой плавник.

Среда обитания тугуна

Несмотря на то, что рыбка водится в водах, не отличающихся высокими температурами, эта рыбка предпочитает держаться более теплых участков, расположенных на мелководье, дно которых покрыто галькой, а также мелким гравием с преобладанием песка.

Эта маленькая рыбка не любит находиться на трудных участках акватории, таких как:

• Пороги.
• Перекаты.

Чаще всего эту рыбку можно встретить в устьях маленьких притоков. В течение суток рыбка меняет свое поведение: в дневное время тугун предпочитает находиться на глубине, а ближе к вечеру она начинает приближаться к прибрежным отмелям, собираясь в многочисленные косяки.

С наступлением весны, когда лед уже полностью растаял, многочисленные косяки этой рыбки устремляются к руслам не больших рек, к не глубоким протокам и другим участкам водоемов, которые успевают хорошо прогреться. В этих местах она начинает активно кормиться. В этот период тугун выбирает участки с илистым дном, где достаточно пищи.

Когда начинается нерест, рыба направляется в малые реки, достигнув 3-х летнего возраста. Движение на нерест начинается в конце августа и продолжается еще и в сентябре месяце. Начинается икромет в середине сентября и продолжается до ноября месяца, когда водоемы начинают покрываться льдом. Температура воды в это время не превышает 4-х градусов.

На протяжении всего периода жизни тугун размножается не каждый год. Рыба откладывает икру на участках, где отмечается песчано-гравийное дно, глубина которых составляет не больше 2-х метров. Отметав икру, рыба остается зимовать на этих же участках.

Тугун – это рыба, которая не отличается высокой плодовитостью. Популяция этой рыбки зависит от более взрослых особей, которые откладывают за раз до 6000 икринок. Более мелкие особи способны отложить от 500 до 1500 икринок. Это связано еще и с тем, что икринки тугуна имеют сравнительно большие размеры, если учесть размеры рыбы. Ее диаметр составляет около 2-х мм, а цвет ее – желтый, с красноватым оттенком.

Рацион питания тугуна состоит из различных беспозвоночных, которые населяют как подводный мир, так и его пределы. Когда нерестится другая рыба, тугунок запросто поедает ее икру. Мальки этой рыбы питаются зоопланктоном. По мере взросления рыбка переходит на питание другими микроорганизмами, пока ее рацион не пополнится основным кормом.

Когда наступает лето и начинается перемещение надводных насекомых, основным видом корма тугуна являются комары-звонцы и поденка. Когда исчезают эти насекомые и вообще, другие насекомые, рыбка опять начинает питаться планктоном.

Рыбалка на тугуна

Кто хотя бы раз ловил эту рыбу, знает, насколько это интересное и азартное занятие. Ловят тугунка:

• Зимой. По некоторым убеждениям, наиболее результативной она, оказывается, по последнему льду. Ловят его обычной зимней удочкой на мормышку с подсаживанием маленьких червей, мотыля или личинок репейной мухи.
• Летом. Наиболее результативной считается рыбалка, начиная с середины августа и по середину сентября. В этот период тугуна ловят:

1. Неводами, особенно с наступлением темного времени суток.
2. С берега. Для ловли подойдет обычная поплавочная удочка, нахлыст или спиннинг.
3. С лодки. В данном случае, применяется зимняя удочка с мормышкой. Техника ловли следующая: наживка опускается на самое дно, там она слегка анимируется, с последующим поднятием на половину глубины.

Для ловли летом используются такие наживки, как поденка, комары, черви, мотыль, маленькая муха. Прикармливать тугуна не следует, поскольку он очень пуглив и сразу же покинет место ловли. Если с крючка сорвется хотя-бы одна рыбка, уйдет весь косяк. Поэтому, подсекать нужно уверено при первой же поклевке. Тугун активно клюет с началом заката и продолжается этот процесс до наступления полной темноты. В этот промежуток времени сиг подходит близко к берегу, чтобы найти для себя пропитание.

Тугун в кулинарии

Мясо тугуна по вкусовым данным схожее с мясом корюшки. Их мясо по запаху напоминает аромат свежего огурца. Как правило, эту рыбку готовят очень свежей. Если она полежит несколько дней, то вкусовые характеристики буквально улетучиваются.

Наиболее интересным блюдом считается тугунок пряного посола. Блюдо готовится достаточно быстро, так как достаточно 11-14 часов и рыбу можно кушать. Основное условие, которое влияет на качество готового продукта – это использование только свежевыловленной рыбки. Если такой возможности нет, то рыбка солится непосредственно у водоема. Для этого необходимо перед выездом захватить с собой соль, перец, тмин, гвоздику и другие специи. В таком случае, по приезду домой можно иметь готовое блюдо.

Здесь же, на рыбалке, из тугунка можно сварить вкуснейшую уху. Причем чистить ее перед приготовлением не нужно. Получится вкусный и наваристый суп. Здесь же, в качестве закуски, тугуна можно приготовить на углях.

Рыба тугун отличается еще и тем, что если ее заморозить, а потом разморозить, то она теряет свои вкусовые качества, которые так ценятся при ее приготовлении.

Основные рецепты

Для приготовления этой вкусной рыбы можно воспользоваться известными рецептами, представленными ниже.

Тугунок пряного посола

Чтобы приготовить конечный продукт потребуется:

• 1 кг свежей неочищенной рыбы.
• 1 ст. ложка соли.
• 55 мл воды.
• 3 штуки лавровых листочка.
• 1 ч. ложка кориандра.
• 15 горошин душистого перца.
• 7 граммов тмина.
• 4 мускатных ореха.

Этапы приготовления:

1. Свежую рыбу необходимо посыпать солью.
2. Посоленного таким образом тугунка укладывают рядами в эмалированную или стеклянную посуду.
3. В отдельную емкость заливается вода, с добавлением пряностей и ставится на огонь. Состав доводится до кипения и снимается с огня. После этого маринад должен остыть.
4. После остывания, маринадом заливается приготовленная рыба.
5. Рыбу накрывают, а сверху ставят груз. В таком положении ее отправляют в холодильник на пару суток. По истечению этого времени рыба готова к употреблению.

Уха из тугуна

Чтобы сварить вкуснейший суп нужно иметь:

• 1 кг свежего тугуна.
• До десятка картофелин.
• 100 граммов ржаной муки.
• Пучок укропа.
• Пару пучков зеленого лука.
• Специи и соль по вкусу.

Как готовится:

1. Рыба чистится, с удалением головы и внутренностей.
2. Картофель измельчается на кубики и высыпается в уже кипящую воду.
3. Когда картофель почти приготовился, к нему добавляют рыбу, соль и специи.
4. Сюда же добавляется мука и тщательно помешивается, чтобы избежать образования комков.
5. После этого, суп накрывается крышкой и варится на медленном огне в течение 10 минут.
6. Затем, когда блюдо уже почти готово, к нему добавляют мелко нарезанный зеленый лук.
7. Огонь включается, после чего уха должна минут 30 настояться. В результате получается очень вкусное и полезное блюдо, которое подается в тарелках.

Заключение

Тугун – это очень редкая рыба, которая обладает прекрасными вкусовыми данными. Она годится для приготовления различных блюд, но только в свежевыловленном виде. По истечение определенного промежутка времени, даже будучи замороженной, она теряет свои вкусовые качества. Как видно из статьи, тугунок подходит для соления, для приготовления первых блюд и т.д., но при одном условии – рыба должна быть только что выловленной.

Загрузка…

fishingday.org

как и на что её ловить

Чехонь – речная рыба семейства карповых, но ее ловля принципиально отличается от рыбалки на леща, плотву или красноперку. Дело все в особенности питания этой саблевидной рыбы.

Основной рацион взрослой рыбы – насекомые и мальки пелагических приповерхностных рыб: уклейки или верхоплавки. Следовательно, чехонь кормится в верхнем слое воды, и чтобы поймать ее, нужно использовать способы ловли отличные от таковых для других видов рыб.

Немного ихтиологии

Водится чехонь исключительно в средних и крупных реках бассейнов Черного, Каспийского, Аральского и Балтийского морей, таких как: Волга, Ока, Кама, Десна, Днепр, Дон, Нева. Иногда можно встретить саблю и в крупных притоках вышеупомянутых водных артерий.

Обычно весит пойманная товарная чехонь от 400 до 600 граммов, хотя встречаются и трофейные экземпляры до двух килограммов весом и больше полуметра в длину.

Нерест у чехони приходится на конец весны или начало лета в зависимости от региона, когда температура воды достигнет 15-19 градусов по Цельсию. Икра у «сабли» плавающая, и выметывается не на растения и коряги, как у других рыб, а прямо в толщу воды. Мальки в икринках развиваются, скатываясь вниз по течению реки.

Вылупившиеся мальки остаются в нижней части своего путешествия, поджидая спускающихся сюда после нереста, к местам своего постоянного обитания, родителей.

Сезонность ловли

Клев чехони по степени его интенсивности можно условно разделить на несколько сезонных периодов:

• Зима. Клев отсутствует, так как рыба находится в зимовальных ямах. Целенаправленная ловля чехони зимой – бесполезное дело.
• Преднерестовый период. Ловля чехони весной во время хода ее к местам нереста очень успешна, клее рыбы можно назвать настоящим жором. В это время года многие рыболовы, хорошо знающие пути миграции, запасаются вяленой рыбой на весь год.
• Время после нереста, когда рыба возвращается к местам обитания, характеризуется снижением активности клева.
• Летом и ранней осенью чехонь клюет стабильно активно. Ближе к сентябрю в пищевом рационе начинают преобладать мальки других видов рыб.
• Поздней осенью клев постепенно затихает, чехонь перемещается в зимовальные ямы.

По сезону изменяются и места стоянок чехони, это важно при выборе места рыбалки на нее.

Перед нерестом, когда происходит активный ход чехони, плотность ее в стае такова, что порой эхолот принимает косяк за дно. Ловить рыбу-саблю лучше всего на пути ее следования. Причем косяк занимает порой все русло от поверхности до самого дна. В это время горизонт ловли может быть практически любым, голодная стая схватит наживку где угодно.

Ловля чехони весной после икромета, когда совершается обратная миграция стай, осуществляется в этих же местах, но ближе к берегам. Усталая рыба, в отсутствии множества насекомых, старается найти моллюсков или личинок. До массового вылета насекомых чехонь держится в придонном слое, выискивая свою пищу.

С потеплением воздуха и массовым вылетом насекомых, когда на берегу одолевают комары, чехонь поднимается ближе к поверхности и клюет активнее. Теперь она отошла от берега, ей хватает пропитания и на стремнине.

Осенью чехонь начинает проявлять свое хищничество сильнее и переходит на питание мальками пелагических рыб, запасая жирок на зиму. Постепенно клев ее затихает, и рыба уходит на зимовку в свои излюбленные ямы.

Приманки и прикормки

Ловится чехонь в основном на живые приманки, но не брезгует и чисто растительной пищей, ее можно соблазнить, насадив на крючок:

• пшеничные зерна.

Прикормка для чехони используется в основном такая же, как и при ловле других карповых рыб, только в ее состав нужно включать «пылящие» компоненты такие как:

• воздушный рис;

• кокосовые хлопья;

• сухие хлопья геркулеса;

• сухие молотые сухари;

Способы ловли

Способы ловли чехони учитывают особенности ее питания. Снасти для рыбалки используют обыкновенные, но с существенными доработками. Ловят красавицу-саблю такими снастями:

• поплавочная маховая, болонская или матчевая удочка;
• фидер;
• донка с резиновым амортизатором — резинка;
• сбирулино.

Каждый из этих способов ловли способен принести добычу, но имеет множество интересных нюансов.

Поплавочная удочка

Так как чехонь ближе 10 метров к берегу обычно не подходит, а стоит на дальней дистанции от берега, то использование маховой удочки целесообразно только при ловле рыбы с лодки. А при береговой рыбалке используют болонскую удочку, которой осуществляется ловля чехони в проводку, или матчевую снасть.

В любом случае, нужно грамотно построить поплавочную снасть, а особое внимание при этом обратить на огрузку и поплавок.

Поплавок для ловли нашей «сабли» используют с тонкой длинной антенной и коротким телом, уширяющимся к низу. Киль такого поплавка должен быть также длинным, желательно металлическим, берущим на себя до трети грузоподъемности поплавка. Остальной вес распределяется между дробинками огрузки.

При ловле чехони в зависимости от скорости и типа течения применяют различные виды огрузки поплавочной снасти:

1. Распределенная огрузка. Этот вариант используется при ловле на спокойной воде с небыстрым ровным течением, когда рыба стоит в верхнем полутораметровом слое воды. Дробинки одинакового веса распределяются равномерно от поплавка до крючка. Такое построение снасти позволяет осуществить бесшумный заброс снасти и плавно опустить ее на заданную глубину.
2. Распределенная огрузка с увеличением веса к крючку применяется при большей скорости течения или при увеличенной глубине ловли. Грузики ставятся только в нижней половине спуска лески, что позволяет оснастке быстрее погружаться и выполнять проводку с подтормаживанием.
3. На сильном вихревом течении используется снасть с концентрированной огрузкой. Это может быть несколько подряд зажатых дробин или оливка с силиконовым стопором. Такая модель позволяет быстрее пробить сильное течение и доставить приманку в нужный горизонт.
4. При сильном течении на большой глубине применяют комбинированные огрузки из оливки и дробинок. Передвигая грузы по леске, стараются добиться лучшего результата по чувствительности снасти и анимации проводки.

Фидер

Ловля чехони на фидер отличается от фидерной рыбалки на леща или другую карповую рыбу в основном лишь длиной используемых поводков и составом прикормки. Поводки ставят длинной по два и более метра. Кроме того, для поднятия течением крючков с приманкой на нужный уровень дополнительно устанавливают пенопластовые шарики.

Кроме пенопласта рыбаки, ловящие чехонь на фидер, используют вспененную кукурузу. В этом случае на крючок даже не нужно дополнительно подсаживать опарыша в качестве приманки.

Большое значение имеет выбор фидерной прикормочной смеси. При использовании правильной «пылящей» в толще воды прикормки ловля чехони на фидер принесет хороший улов.

Резинка

Ловля чехони на резинку один из самых лучших способов, особенно если правильно настроить снасть. Для того чтобы крючки с приманкой находились в нужном горизонте ловли, используют два варианта монтажа.

1. Использование длинных поводков как на фидере с разнесенными на большое расстояние точками крепления. Сама гирлянда на чехонь, которая ставится между рабочей леской и резинкой, в этом случае вмещает всего 3-5 крючков.
2. Использование промежуточных поплавков, поднимающих гирлянду резинки в нужный горизонт ловли.

При рыбалке донкой с резиновым амортизатором главное правильно выбрать место установки. В отличие от поплавочных или фидерных удочек, снасть эта стационарная и перенос ее на другое место – дело хлопотное и отнимает много времени.

Прежде, чем завозить резинку на лодке или забрасывать ее с руки, нужно найти что-то, изменяющее ритм течения. Это может быть затопленная коряга, или вдающаяся в основное русло береговая коса. Любую такую аномалию нужно внимательно рассмотреть и принять решение.

Многие рыболовы интересуются, как ловить чехонь на резинку. Сама техника ловли очень проста.

После установки снасти в выбранном месте, стоит произвести закорм и наживление приманки.

В процессе рыбалки нужно время от времени играть снастью, то подтягивая леску, то отпуская ее. При таких движениях насадка или наживка особенно привлекает проплывающую мимо рыбу и провоцирует еще на поклевку.

Сбирулино

Ловля чехони на спиннинг осуществляется таким способом, как сбирулино. При этом на снасть монтируется тяжелый плавающий или медленно тонущий поплавок-бомбарда, позволяющий далеко забросить снасть и удерживать ее в нужном горизонте ловли.

Используется такой способ ловли весной и летом, в начале осени, в сентябре, когда чехонь накапливает жирок на зиму. Ловить спиннингом лучше всего на опарыша или малька той рыбы, которая водится в данном месте, на ту же уклейку, например, или воблерок ее имитирующий.

lovlyavsem.ru

No related posts.