- Рыбацкие снасти

Рыба бычок морской фото – Рыба бычок. Описание, особенности, виды, образ жизни и среда обитания рыбы бычок

Содержание

Полная биография Морской рыбы бычок фото видео

Морские бычки причисляются к побережным грунтовым рыбам. Различаются большой головой с большими глазами, имеют удлиненное тело. На хребте 2 плавника, снизу плавники срослись и сформировали присоску. На ней они и придерживаются на камнях.

Разновидности

Рыбки насчитывают более двадцати видов. Морские подкаменщики приходят из Средиземного моря в Черное . Наиболее известный в Черном море — зеленчак, что сегодня является промысловой разновидностью.

Рыбки имеют несколько разновидностей из которых следующие:

  • Песочники.
  • Ширманы.
  • Кнуты.
  • Кругляки.
  • Ротаны.
  • Головачи.
  • Подкаменщики.
  • Травники.
  • Цуцики.
  • Гонцы.

И как выглядит рыба бычок? Разнообразие наружного вида подкаменщика обуславливается их обширным распространением. Они попадаются в абсолютно всех соленых теплых водах самые разные. Они имеют незначительные размеры, однако разброс в протяженности туловища велик. Как правило, посредственная протяженность составляет 10-20 см.

Особенности в поведении, рацион

Бычок рыба, не привыкла к миграции, выбирает оседать на одном участке. Единственное исключение – зимние месяцы, в это время малыши стремятся отплыть далее от берегов в розысках наиболее теплых вод. Мелкие подкаменщики плохо выносят смену погодных условий и в плохую погоду утрачивают динамичность, могут на длительный период прекратить есть.

Питаются они в основном живыми организмами, среди которых:

  1. Креветки;
  2. Червяки;
  3. Моллюски;
  4. Небольшие рыбешки;
  5. Ракообразные.

Питающийся рыбешкой азовский подкаменщик, в случае если семейство большое, порой без зазрения совести поглощают сородичей. В таком случае до весны выживают только лишь сильнейшие – и более большие экземпляры.

Как размножается?

Нерестится рыба бычок морской весной до окончания лета в воде около 10 градусов. Самцы создают гнезда в камне, куда завлекают самок. Они там мажут камешки собственной икрой. Самцы оберегают икру до выхода в свет молоди. Продуктивность до 3000 икринок.

Рыбки ведут образ существования оседлый. Пребывает черный бычок рыба под камешками, в травке, погружаются в иле. Отлично они чувствуют изменение погоды, давление и температурные колебания воды. При различных изменениях подкаменщики прекращают питаться и фактически не бывают активные.

Как изловить бычка – немного секретов

Рыбалка на эту рыбешку – процедура несложная, однако без требуемых познаний можно остаться без долгожданного улова. Большое значение имеют атмосферные условия – в случае если дни знойные, а день тепленький и ясный, в таком случае рыбка любит скрыться на большой глубине. В облачные дни наоборот – придерживается ближе к поверхности.

Ловля бычка в Азовском море имеет собственные особенности. Цветение водорослей, что тут в особенности буйное, может оказать воздействие на результат рыбалки – растения потребляют немало воздуха, что незамедлительно отразится на действии рыбы, она делается вялой и безразличной, отказываясь хватать.

Какую снасть подобрать для ловли бычка? Опытные рыбаки при ловле с лодок используют средней толщины лески и не очень большие крючки. Снасти дополняют незначительным грузиком и некоторыми поводками. Удило не потребуется, нить наматывается непосредственно на палец. Подобное общеизвестное приспособление, совершенное собственными руками, порадует множественным уловом, только лишь при ужении не нужно забывать подергивать пальцами.

С берега черноморский вариант улавливается поплавочной удочкой или донкой, допускается пускать в дело спиннинг. Ловля – процесс увлекательный, а в случае если брать во внимание пищевкусовые свойства данных крошек, в таком случае и довольно полезный.

Удачная рыбалка позволяет на долгое время сделать запас рыбы, из которой выйдет замечательная консервация, несомненно и на сковородке они выглядят абсолютно не хуже, чем в томате. В том числе и недостаток навыка – не препятствие в ловле данной разновидности рыбы, настолько элементарен процесс, в особенности в случае если знать ключевые повадки и особенности рыбешек.

Видео обзор морского бычка:

goldrybak.ru

состав, польза и вред, виды и описание рыбы бычок

Как вкусно иногда сесть с компанией или перед телевизором, и съесть несколько сушеных рыбок. Большинству известна рыба бычок, как одна из самых потребляемых. Но знаете ли вы, где она обитает и какими свойствами обладает ее мясо?

Интересно! Свое название рыба бычок получила благодаря большой голове. Названа она в честь большого рогатого скота.

У бычка чешуя преимущественно болотного цвета. Но встречаются виды с песочной окраской. Отличается средними размерами. Максимально может достигать до 40 см и 500 грамм. При потребности плавники может складывать на брюшке так, что образовывается присоска.

Среда обитания

Рыба бычок не очень привередливая в обитании. Она проживает на морских глубинах, в зарослях или за камнями. Имея на брюшной полости присоску, легко удерживается в своих обитаниях даже при сильном шторме.

Бычки живут как в Черном, так и в Азовском морях. Это хищные рыбки, поедающие моллюсков и других более мелких рыбешек.

Занимательно! В городе Бердянске настолько сильно любят и почитают эту рыбку, что ей даже установили памятник. Все из-за того, что во времена Великой Отечественной Войны, она была главным источником пропитания для жителей этого города.

Виды

Насчитывается около 2000 видов рыбы бычок. Все они делятся на тех, кто проживает в солоноватой воде и на морских.

Кроме того, среди самых популярных видов бычков, выделяют:

  • бычок-мартовик;
  • бычок бубырь;
  • бычок-кругляк;
  • бычок-горлач;
  • бычок-цуцик и другие.

Состав

Ценится рыбка бычок за вкусовые качества и обильность улова. Но это не уменьшает полезных веществ, которые ее наполняют.

В первую очередь, это витамин РР, D, А, С, В. Большое значение имеют микроэлементы: сера, хлор, цинк, никель, молибден, фтор, хром.

Главным образом ценятся насыщенные жиры: омега-6 и омега-3.

Невероятно! Поскольку во вяленом или сушеном виде продукт теряет около 80% воды, то вся концентрация полезных свойств в мясе увеличивается в несколько раз.

Как приготовить

Безусловно, самым распространённым способом приготовления бычка считается сушка или вяленье. В таком виде товар попадает на рынок или в магазин, где его очень быстро раскупают.

Знаете ли вы? Рыбу бычок следует засаливать сразу же после улова. Поскольку постояв несколько часов она постепенно теряет вкусовые свойства.

Тем не менее, из бычка получаются очень вкусные рыбные котлеты.

Из-за большого содержания костей, рыбу бычок не очень часто варят или жарят в панировке. Но такие варианты приготовления приемлемы.

После сушенной и вяленой, самой популярной является консервированная рыба. Особенно известны консервы под названием «Бычки в томате».

Противопоказания

Как и с любым другим ингредиентом, следует ограничить потребление бычков, если у вас аллергия на этот продукт.

Если говорить о сушеном бычке, его не следует чрезмерно потреблять тем, кто болеет на подагру или гипертонию. Это обусловливается большим количеством соли.

Поскольку бычок чистит водоем и других рыб, он может накапливать в себе вредные вещества. А это значит, что маленьким детям и беременным женщинам лучше воздержаться от поедания мяса бычков.

Польза

Главным образом потребление в пищу рыбы бычок способствует:

  • Замедлению старения организма.
  • Приведению в норму обмена веществ.
  • Профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Белок этой рыбы усваивается намного легче, чем мясной белок. Поэтому она благоприятно влияет на состояние кишечного тракта.
  • Наличие йода помогает больным на атеросклероз.
  • Снижению плохого холестерина в крови.
  • Снижению возникновения депрессии и старческого слабоумия.

dom-eda.com

снасти для ловли азовского бычка с берега и лодки

Все о морском бычке

Бычками называют несколько видов рыб, относящихся к разным семействам и родам. В европейской части проживают, «настоящие» бычки, принадлежащие к семейству Бычковые ( бычки – колобни). Собственно бычками называют рыб, изначально живущих или живших в солёных или солоноватых водах. При всём огромном разнообразии подвидов, живущих в воде с различной солёностью, есть популяции, вообще не переносящие пресную воду, но некоторые расширили свой ареал распространения в бассейны рек и ведут там осёдлый образ жизни. Здесь стоит уточнить, что во многих реках России, в том числе в Сибири и на Дальнего Востоке, в реках живут внешне похожие, пресноводные виды, но относящиеся к другому семейству, например: подкаменщик обыкновенный (Cottusgobio) — это пресноводная донная рыба, относящаяся к семейству рогатковых (керчаковых). Хотя для большинства рыболовов, они тоже считаются бычками. У бычков брюшные плавники сращены между собой, образуя орган на подобии присоски, а у подкаменщиков они как у всех рыб. Размеры зависят от вида и условий проживания, морские бычки значительно крупнее и считаются достойной добычей для многих рыболовов. В Азовско-черноморском ареале насчитывается более 20 видов бычков. В водах тихоокеанского побережья, также, проживают несколько видов, относящихся к семейству Бычковых, которых насчитывается больше десятка. Большого промыслового значения они не имеют, но для любительского лова интересны.

Способы ловли бычка

Ловля бычков в реке и море может отличаться. Рыба ведёт придонный образ жизни со смешенным питанием, поэтому может ловиться, как на спиннинговые приманки, так и на донные снасти. Кроме этого, бычки прекрасно ловятся на простейшее снасти в виде куска лески на пальце с грузилом и крючком. Ловля на поплавочную удочку актуальна в любых условиях лова, как с береговой линии, так и с лодок если насадка находится у дна. 

Ловля бычков на спиннинг

Ловля бычков на спиннинг «в забос»особенно интересна у береговой линии: пляжей, причалов, прибрежных скал. Для этого рекомендуются сверхлёгкие и лёгкие снасти. При выборе снасти стоит учитывать, что рыбалка связана с солёными водами. Для этого подходят спиннинговые удилища с весовым тестом до 7-10 гр. Специалисты в торговых сетях порекомендуют большое количество приманок. Выбор шнура или монолески зависит от желаний рыболова, но шнур, из-за малой растяжимости, усилит мануальные ощущения от контакта с клюющей рыбой. На выбор лесок и шнуров, в сторону небольшого увеличения от «сверхтонких», может повлиять то обстоятельство, что возможны зацепы, особенно во время рыбалки на скальном рельефе. Катушки должны соответствовать, по весу и размеру, лёгкому удилищу.

Ловля бычков на донные снасти

На донные снасти бычков ловят, как с берега, так и с лодок. Донки и «закидушки» могут быть очень простыми, иногда простой кусок лесы с грузилом. Более «продвинутые версии» — это различные удилища «дальнего заброса», специализированные или переоборудованные «спиннинговые». Для оснастки используют многокрючкоые конструкции с использованием обманок или крючков для насадок. Основной рекомендацией является, максимальная простота и надёжность оснасток. На схожие снасти можно рыбачить «на потяжку», протягивая насадку вдоль дна, что сродни рыбалке в реках, на течении на «ходовую донку».

Ловля бычков на поплавочную удочку

Бычков успешно ловят на самые простые поплавочные снасти. Для этого используют удилища с глухой оснасткой длиной 5-6 м. Как и в случае с донками, нет никакой необходимости использовать «деликатные» оснастки. Основной наживкой служат различные животные насадки.

Приманки

Для донных и поплавочных снастей применяют различные насадки, не всегда являющиеся природной пищей бычков. Рыба весьма прожорлива, поэтому реагирует на куски любого мяса, потроха, различных червей и прочее. Кроме того бычков ловят на кусочки мяса мидий и креветок. Из искусственных приманок, для ловли на спиннинговые снасти, применяют различные силиконовые насадки, в основном, джиговой проводкой. Бычки – засадные хищники, не любят гоняться за добычей, поэтому проводку следует делать ступенчатую, с небольшой амплитудой.

Места ловли и ареал обитания

Считается, что изначально бычковые являются жителями Средиземноморья. Оттуда они распространились в Чёрное, Азовское, а также, Каспийское моря. В том числе они приспособились к жизни в пресных водах больших притоков морей. Бычки — это жители прибрежной зоны, ведут осёдлый образ жизни. В период похолодания могут отходить от береговой линии на несколько сот метров в глубину моря. Прячется в траве или за препятствиями в ожидании добычи, откуда делает короткие броски.

Нерест

Нерестится весной в марте — апреле. Бычок делает в песчаном дне, у камней, углубления в виде гнёзд и поочерёдно завлекает туда несколько самок, которые откладывают туда икру. До появления личинок, самец охраняет гнездо, аэрируя его плавниками.

eklev.ru

Рыба бычок речной фото — Про рыбалку

Ловля щуки на реке

Успешная ловля щуки на реке возможна при правильно подобранных снастях, приманках и способе их проводки. Рыбалка на таких водоемах ведется в течение всего сезона открытой воды.

Важно понимать настроение хищницы в конкретный период времени и знать потенциальные места ее стоянки. Об этом направлении ужения поговорим в данном материале.

Поиск щуки

Пятнистая бестия – засадный хищник. На водоеме она занимает конкретную точку, поджидая добычу. Кроме того, рыба любит участки с замедленным течением, с наличием одиночных укрытий, с аномалиями на дне. Продуктивная ловля щуки возможна в таких местах:

  • Обратки, омуты, прочие зоны, где течение «подкручивает».
  • Прибрежные бровки и карманы.
  • Русловые свалы и ямы.
  • Одинокие поваленные деревья на малых и средних глубинах.

Отыскать хищницу можно в районе гидротехнических сооружений. Здесь она находит укрытия, где эффективно маскируется и нападет на зазевавшуюся добычу. Также любит различные протоки, старицы и затоны, где в изобилии произрастают водоросли.

В зависимости от времени года щука меняет свою дислокацию. Но всегда принцип ее поиска остается неизменным – это точечное исследование перспективных точек, выполнение проводок максимально близко к укрытию и подбор наиболее привлекательных приманок.

Весной и осенью щуку следует искать на средних и больших глубинах. Увесистые особи занимают русловые участки, игнорируя береговую зону. Поимка крупного экземпляра в прибрежной зоне в этот период случается крайне редко. Летом зубастая бестия, наоборот, концентрируется в прибрежной зоне вблизи водной растительности, находясь у поверхности или в толще воды.

Способы ловли

Щуку можно ловить разными способами. Она активно отзывается на искусственные приманки, жадно берет живца, может атаковать любые натуральные наживки.Самыми популярными направлениями речной рыбалки являются:

  1. Спиннинг.
  2. На живца.

Рассмотрим оба этих способа.

Спиннинг

Результативно охотиться за этой хищницей можно при наличии грамотно подобранных снастей, пригодных для реки. Универсальный комплект для ловли щуки на реке спиннингом выглядит следующим образом:

  1. Спиннинг длиной 2,40 метров, среднебыстрого строя, с тестом по приманкам 10–30 граммов.
  2. Катушка должна соответствовать выбранному удилищу, не нарушать баланс. Оптимально взять безынерционку размером 3000, с чутким фрикционным механизмом, качественной укладкой лески, с редукцией 5,0:1.
  3. Леска или шнур? Для большинства методов ловли лучше остановить свой выбор на плетенке. При ужении вращающимися блеснами целесообразнее воспользоваться нейлоновой ниткой.
  4. При ловле щуки обязательно использование поводка. Он защитит оснастку от острейших зубов хищницы, которыми она с легкостью перекусывает любую леску. Для этих целей можно использовать стальную «скрутку», флюорокарбон или покупные изделия, доступные в каждом рыболовном магазине.

Рыбачить на реке можно следующими типами приманок:

  • Воблеры.
  • Колеблющиеся блесны.
  • Силиконовые приманки.
  • Топвотеры.
  • Вертушки.

Сегодня самыми востребованными приманками для речной щуки являются воблеры. Это огромная категория, состоящая из большого числа моделей с разными рабочими характеристиками. Самыми универсальными считаются шэды. Они стабильно ловят на любом течении и различных глубинах.

Менее универсальны минноу, поскольку многие модели не подходят для течения. Эти воблеры эффективны в старицах и в прибрежной зоне. Для облова ям, русловых перекатов, омутов, свалов лучше использовать кренки. Они устойчивы на потоке, уверенно держат рабочий горизонт, привлекают щуку своей активной игрой.

Выделим некоторые лучшие модели воблеров для наших условий, которые отличаются универсальностью и уловистостью:

  • Pontoon21 Crackjack 98.
  • Yo-Zuri 3D Crank.
  • Smith Jib.
  • Megabass Vision.
  • Tsuribito Deep Crank.
  • Salmo Hornet.
  • Jackall Squad Minnow.
  • Rapala Tail Dancer.
  • Jackson Dead Float.
  • Evergreen Sledge Escarda.

В летние месяцы, когда щука кормится у поверхности, хороших результатов добиваются на попперы и волкеры. А при ловле на глубоких участках осенью и весной можно использовать раттлины.

Остальные типы спиннинговых приманок при грамотном подходе не менее эффективны, чем воблеры. Применять их следует в зависимости от условий ловли и времени года:

  1. Колебалки универсальны, могут использоваться круглый год в разных местах.
  2. Силиконовые приманки применяются преимущественно в джиговой ловле, эффективны при облове коряжников, свалов, русловых канав и прочих труднодоступных участков.
  3. Вращающиеся блесны проявляют свои лучшие качества в теплый период. Подходят для неглубоких участков, локаций с водной растительностью. Результативны при облове подповерхностного и среднего горизонта.
  4. Отдельно можно отметить спиннербейты. Их следует использовать в летние месяцы на мелководных зонах, покрытых водорослями.

Проводки перечисленных приманок могут быть разными. Все зависит от настроения хищника, горизонта стоянки рыбы, условий ужения и прочих факторов. Лучше всего пятнистая бестия отзывается на равномерную и ступенчатую проводку.

При использовании воблеров класса минноу актуальным приемом анимации является твичинг. Если хищница стоит в толще воды, то работает волнообразная подача.

На живца

Ужение на живца по продуктивности во многих ситуациях может поспорить с ловлей на искусственные приманки. Есть много вариантов рыбалки на эту наживку: классическая донка, кружки, летние жерлицы, ходовая донка, «резинка» и другие.

Живец должен быть размером 7–12 см, при охоте за крупной щукой можно использовать рыбку длиной до 20 см. Не желательно применять вялого, несвежего малька. Он должен быть подвижным и активным, чтобы привлекать к себе внимание хищницы.

Оптимальным видом живца будет малек, который преобладает в рационе щуки на конкретном водоеме. В целом лучшими считаются:

  • Карась и мелкий карп.
  • Пескарь и бычок.
  • Плотва и густера.
  • Красноперка.
  • Ерш или окунек.

Верховодка и уклейка используются редко, обычно при ловле на ходовую донку. Они малоактивны, поэтому их приходится часто менять. Существуют разные варианты оснасток для ловли на живца.

Лучшая выглядит так:

  1. К основной леске привязывается тройной вертлюжок.
  2. К одной свободной петельке крепится отрезок монофильной лески длиной 30–50 см. На ее свободном конце фиксируем груз необходимого веса. Он нужен для удержания оснастки в заданной точке.
  3. К оставшейся свободной петельке вертлюжка привязываем поводок, к которому крепим одинарный, двойной или тройной крючок.

    Полученная оснастка проста в изготовлении, не путается при забросе и во время ловли устойчиво удерживается в заданной точке, дает живцу достаточную степень свободы.

Ловля на малых реках

Охота на пятнистую хищницу на малой реке мало отличается от рыбалки на средних и больших водоемах. Щуку нужно искать возле различных укрытий, из которых удобно атаковать мелкую рыбешку. Характерными местами, где можно поймать эту представительницу ихтиофауны, являются:

  • Прибрежная полоска водорослей.
  • Одиночные затопленные коряги и стволы деревьев.
  • Приямки, обратки и прочие аномалии донного рельефа.

Для рыбалки на малой реке применяются более легкие снасти, чем на крупных водоемах:

  1. Спиннинг длиной около 2,10 метров, тест до 20 граммов, среднебыстрого или быстрого строя.
  2. Катушка безынерционка размером 2000–2500, с плавным легким ходом, чутким фрикционом и ровной укладкой лески.
  3. Если ловля ведется не джигом, не твичингом и не на поверхностные приманки, то можно использовать монофильную леску. В перечисленных способах нерастяжимые свойства шнура играют ключевую роль.

При рыбалки на малых реках хороших результатов добиваются любители твичинга. Лучшими приманками тут являются:

  • ZipbaitsRigge 56F.
  • Pontoon21 60SP.
  • Jackall Squirrel.
  • Yo-Zuri 3DS Minnow.
  • EvergreenEscarda.

Новичкам лучше осваивать ловлю с помощью вертушек, колебалок, кренков или силиконовых приманок, смонтированных на классических джиг-головках с открытым крючком.

Ловля бычка — время и место, снасти, наживка

Речной и морской бычок, он же в народе чинарик — это популярный объект для спортивной и любительской ловли. Эта небольшая рыбка часто оказывается первым трофеем начинающих рыбаков, поскольку она обитает на мелководье, не очень требовательна к составу и чистоте воды, т. е. в ареале своего обитания ловится практически в любых водоемах.

Бычки относятся к отряду окунеобразных рыб, их видов насчитывается очень много — до двух тысяч. Почти все они обитают в южных внутренних морях, таких, как Средиземное, Черное, Азовское море, а также Каспий. Многие виды бычков являются солоноватоводными, т. е. могут жить как в соленой, так и в пресной воде, поэтому они часто встречаются в устьях впадающих в море рек, в солоноватых лиманах Донбасса и Кубани. По Дону бычки иногда поднимаются вплоть до Воронежа. В реках, впадающих в Азовское, Черное и Каспийское море, бычок — одна из самых распространенных рыб.

Где и когда лучше ловить бычка?

Бычок — донная рыба, любит мелководье рек, лиманов и морей, где встречается на глубинах до 10-15 метров. Его любимый тип дна — каменистое, с возможностью прятаться под камнями от хищников или сидеть на них сверху, прикрепившись к ним с помощью специальной присоски, которую образовывают его сросшиеся брюшные плавники. Не отталкивает его и песчаное дно, поскольку чинарик умеет зарываться в песок. Может жить и в зарослях травы, хотя там он встречается все-таки реже, и удить его там тяжелее — снасть на бычка обычно довольно длинная, может иметь несколько крючков и поводков, которые склонны запутываться в траве.

Активен бычок в любое время года и почти любое время дня, хотя период наиболее результативной рыбалки на него — это осень, когда у чинарика наступает период предзимнего жора. Вне зависимости от того, где происходит ловля — на морской банке, на середине реки со дня или с берега – бычок хорошо берет на рассвете, клев снижается и в некоторых случаях прекращается вовсе к полудню. Активность чинарика возрастает к вечерним сумеркам и может продолжаться даже ночью.

Бесперспективным временем является полный штиль. Это связано с тем, что бычок — мелкий хищник-падальщик, он питается как мальками рыб, так и моллюсками, рачками, червями и так далее. В полное безветрие, особенно при слабом или отсутствующем течении, бычку труднее кормиться, поэтому он впадает в малоактивное состояние. Зато волнение, даже легкое, взбаламучивает мелководье, в нижние слои воды выносит мелких моллюсков, ракообразных, икру и мальков других рыб, части тел погибших рыб и тому подобное. Все это — его пища, и чинарик выходит кормиться. При этом морские бычки при сильном волнении уходят дальше от берега, в глубины. В спокойную, но пасмурную погоду чинарик, наоборот, может подходить ближе к берегу.

Пожалуй, единственным периодом, когда ловить эту рыбу бесперспективно, является сезон цветения морских растений, когда почти полностью перекрывается доступ кислорода в придонные слои воды. Обычно это время в Черном и Азовском морях приходится на август — начало сентября.

Живут бычки оседло, большими группами. В подходящем месте с каменистым дном на 1 квадратном метре может обитать до 50 мелких бычков или несколько более крупных. Самый крупный вид этого семейства — мартовик — может достигать 50 см в длину и до полутора килограммов веса. Поймать такой экземпляр можно только в море, на банках — песчаных отмелях, удаленных от берега на 50-100 метров.

Бычок не любит резких колебаний температур воды и резких колебаний уровня дна, поэтому не встречается под откосами, возле омутов и т. д. Зато он обязательно встретится рыболову там, где дно ровное или равномерно понижающееся, усыпанное галькой или небольшими камнями, либо песчаное. Если при забросе на таком месте нет клева, чаще всего достаточно просто сменить место ловли метров на 10.

Какая снасть оптимальна?

Эта рыбка не сложна в ловле и вываживании, поэтому основная снасть для ловли бычка может быть практически любой, от спиннинга класса «ультралайт» до поплавочной удочки или обычной удочки-закидушки. Не рекомендуются только тяжелые морские спиннинги — эта рыбка слишком мала для снастей такого класса. Основной принцип комплектации оснастки на бычка — в том, что грузило обязательно должно касаться дна водоема, и при этом не крепиться на конце лески. После места прикрепления грузила должно идти еще от полуметра до метра лески.

Поплавочная снасть отличается от донки на бычка только наличием поплавка, сигнализирующего о поклевке. Учтите, что при ловле поплавковым способом должен соблюдаться тот же принцип — грузило, а значит и основная часть лесы с поводками и крючками должна касаться дна.

Можно использовать даже снасти для ловли нахлыстом — бычок реагирует на имитацию движения его естественной добычи. Его привлекает такой характер движения наживки, как короткие, на 10-15 см, рывки, чередующиеся с медленным замиранием. Атакует чинарик в тот момент, когда добыча неподвижна. Поэтому обычно используют аккуратную донную проводку снасти, но есть техника активной спиннинговой ловли на микроджиг, подразумевающая постоянное подрагивание наживки.

Как выбрать снасть в зависимости от времени и места ловли

Как упоминалось выше, бычок ловится широким диапазоном снастей, от закидушки до сверхлегкого спиннинга. При зимней ловле через лунку оптимален короткий легкий спиннинг. Многие рыбаки обходятся и без него, просто наматывая леску на палец.

Своеобразным стандартом для донной снасти считается примерно следующая оснастка на бычка:

  • удилище любого типа, лучше всего закидушка, длиной 2-2,5 метра. Тест удилища — 20-100 граммов;
  • катушка с леской от 0,3 до 0,5 мм, цвет лесы не имеет значения;
  • грузило массой 20-40 грамм — чем больше глубина, тем тяжелее должен быть грузик. При ловле с берега грузило может быть в 20 грамм. Рекомендуются грузила сплюснутой формы — они привлекают меньше внимания;
  • нейлоновые тонкие поводки, к которым крепятся крючки — одинарные. Крючки подбираются номеров 5-12;
  • наживка.

Можно прикрепить несколько поводков с крючками разного размера. Оптимальный диапазон — 5-10 номера, крупные морские бычки могут брать на крючок 12 номера.

Если ловите с берега, то удилище должно быть длиннее, до двух с половиной метров. При ужении с лодки оно может быть короче — 1,5-2 метра. Принципиальной разницы в видах удилища при ловле на реке или в море, весной, летом и осенью нет, только зимой удобнее, когда удочка короткая.

Снасть на бычка своими руками

В современном мире для ловли это рыбы, как и многих других, продаются специализированные снасти, но многие рыбаки все равно предпочитают делать их сами. Как сделать снасть на бычка? Классический, универсальный вариант из тех средств, что всегда под рукой у любого рыболова, описан выше. В нем нет ничего сложного, он позволяет получать хороший улов, если удачно выбрано место, и при необходимости легко переделывается для ловли другой рыбы.

Но существуют и узкоспециализированные бычковые снасти, которые чаще применяются при ловле морского бычка-кругляка, которой считается промысловой рыбой, хотя и мелкой, и идет наравне с анчоусом и тюлькой. Считается, что хороший результат показывает донка на бычка с резинкой. В этом случае удилище не требуется вовсе.

Для изготовления такой оснастки необходимы:

  • мотовило — палка или труба для намотки лески;
  • основная леска — 0,3-0,5 мм;
  • леса для поводков — 0,1 мм;
  • крючки с длинным хвостовиком — 2-3 шт;
  • прочная резинка — 4-5 м;
  • карабин;
  • кембрики-ограничители ;
  • поверхностный буй;
  • груз массой около 1 кг.

Здесь идея состоит в том, что резинка соединяет груз с основной леской, на которой на поводках закреплены крючки с наживкой. Груз с прикрепленным к нему на длинной леске буем забрасывается далеко в воду, мотовило закрепляется на берегу, леска с поводками полностью уходит в воду и подбирается с берега таким образом, чтобы в сочетании с резинкой она была в постоянном натяжении, но не как струна. Резина обеспечивает необходимую гибкость конструкции — при движении воды крючки с наживкой на поводках колеблются, имитируя движение добычи. В конструкцию можно добавить поплавок, который крепится на леске к месту соединения основной лесы с резинкой. В этом случае снасть можно отрегулировать так, чтоб ловить в средних слоя воды или у поверхности.

Основная леска и резинка соединяются посредством карабина. Тросик с поплавком крепится к нему же. Карабинчик необходим для того, чтобы леска не перетерла резинку.

Расстояние между поводками — примерно 20 см, длина поводков — 15 см. Во избежание перепутывания между ними всегда ставятся кембрики-ограничители.

Наживка

Как упоминалось выше, чинарик — мелкий хищник и падальщик. Он питается любой белковой пищей, в том числе своими собратьями. Поэтому в качестве наживки можно использовать кусочки любого мяса размером около кубического сантиметра, мучных и дождевых червей, части тела уже пойманной рыбки. Морские бычки хорошо ловятся на креветок и ракообразных. Можно ловить на мелкие твистеры, для активной спиннинговой ловли используется наживка-микроджиг. Годятся кусочки щупалец кальмара, печени, можно ловить даже на улитку.

Техника ловли

Бычка обычно ловят впроводку или внахлыст. Делается дальний заброс, после чего леска медленно, с остановками и короткими рывками, сматывается, что для бычка имитирует движение раненой добычи. Атакует чинарик обычно в тот момент, когда «добыча» замирает. Он делает короткие, но сильные броски на 15-20 см, но при этом не трогает приманку, которая движется быстрее него. При ловле коротким удилищем с лодки может использоваться и тактика выжидания — если грузило коснулось дна, и леска перестала свободно стравливаться, то можно замереть и ждать поклевки.

Любители спиннинга могут попробовать джиговать, играя с приманкой. Игра заключается в том, что кистью руки постоянно совершаются мелкие подергивающие движения, насадка в воде дрожит и делает короткие мелкие рывки. Для такого способа ловли подходит только микроджиг или длинный виброхвост, бычки ловятся сравнительно крупные.

Если позволяют возможности, пробуйте разную тактику, и вы обязательно найдете ту, что в конкретном месте в конкретное время обеспечит вас уловом.

comments powered by HyperComments

Как правильно выбрать снасти на бычка?

Ловля бычка – это всегда непредсказуемый и достаточно сложный процесс. Несмотря на то, что рыба очень много времени проводит в определенных местах водоема, довольно часто приходится наблюдать как после заброса удочек бычки куда-то исчезают.

  • Выбор снастей ↓
  • Основные критерии выбора
  • Подбор оснастки ↓
  • Как сделать своими руками? ↓
  • Советы специалистов ↓

Основное место обитания данной рыбы – прибрежная территория с обилием травы и камней. На большой глубине ее можно встретить в ветреную погоду при сильном течении, а вот в солнечные дни и безветренные пасмурные, она подходит очень близко к берегу.

Замечено, что самый плохой клев наблюдается при полном штиле, а также в период цветения водной растительности. Значительно большой слой растений перекрывает доступ кислорода и поймать бычка становится практически невозможно.

Клюет бычок без перерывов весь год, однако, пиком его активности считается осень. Готовясь к наступающим холодам, у чинарика начинается жор. Поэтому, уловы в данное время года, даже у начинающих рыболовов — велики.

Наилучшее время клева – раннее предрассветное утро, как только начинает светать, рыба клюет жадно и без перебоя. А вот днем, активность значительно утихает до самого вечера.

Спустя пару часов после обеда, бычок вновь начинает искать пищу и не прекращает клевать даже ночью. При желании, осенью за сутки можно поймать рекордное количество рыбы.

Выбор снастей

Элементы удочки-закидушки (донная снасть)

Для ловли бычков, в специализированных магазинах представлен широкий выбор снастей. Ведь данная разновидность рыбы водится как в реках, так и в морских просторах. Именно поэтому, перед покупкой следует ознакомиться с главными характеристиками, которыми должны обладать удилища.

В ином случае, можно провести целый день в ожидании клева.

Для ловли чинарика (так в народе прозвали бычка) подойдет самая обычная удочка-закидушка. Она обладает всеми необходимыми качествами – предельно проста в применении, небольшого веса и максимально удобна.

Прекрасно подойдут как ультралайтовые спиннинги, так и поплавочные удилища. Рыболовы со стажем предпочитают мастерить самодельные снасти, которые полностью соответствуют их пожеланиям.

Например, на зимней рыбалке стоит использовать спиннинг маленького размера для удобства ловли в лунках, а леску выбирать средней толщины.

Основные критерии выбора

Выбирая снасти, следует учитывать:

  1. Время года.
  2. Производителя снасти.

Для летней ловли отлично подойдет удилище, оснащенное леской с сечением 0,3 миллиметра. Крючки подбираем под номерами 6-10.

Свинцовую дробинку выше крючков ставить не рекомендуется.

Велика вероятность уменьшить активность клева. Если же придвинуть дробинку вплотную к крючку, то поклевка не заставит долго себя ждать.

Зимой следует применять соответствующую времени года удочку. Крючки, леска и груз не требуют специального подбора. Хотя леска может использоваться и гораздо меньшего диаметра, нежели летом.

Подбор оснастки

Донная снасть:

  1. Удилище подойдет относительно недорогое с длиной 2,5 метра при ловле с линии берега, с лодки – до 2 метров.
  2. Тест снасти рекомендуется в диапазоне 20-100 граммов.
  3. Так как катушка играет важную роль в ловле, главным критерием при выборе станет надежность. Хотя, можно приобрести недорогие китайские аналоги, ведь рыба обладает небольшим весом и сломать удилище ей не удастся. Леска, находящаяся на шпуле, должна быть с запасом.
  4. Грузило потребуется только сплюснутое. При ловле на мелководье, выбираем массой 20 граммов, а на большой глубине не меньше 40. Надежное крепление грузила происходит в самом начале лески.
  5. Далее, следует закрепить поводки с крючками. Самыми лучшими для ловли чинариков считаются крючки из нержавейки под номером 5.
  6. Осуществляем заброс и получаем удовольствие от активного клева бычков.

Поплавочная снасть:

  1. Подойдет довольно прочный спиннинг.
  2. Леску подбираем диаметром 0,4 миллиметра. На ее кончике размещаем крючок под номером 5.
  3. Далее, подбираем грузило, после которого есть возможность закрепить поводок длиной около 10 сантиметров и уже на нем разместить дополнительный крючок.
  4. При выборе длины поплавка, следует учитывать тот факт, что грузило обязательно должно касаться дна водоема.

Как сделать своими руками?

Снасть «Резинка» в рабочем положении при ловле со дна Снасть «Резинка» при ловле «поверху»

В последнее время, стала очень популярной снасть, именуемая «резинкой». Подобный вид донной снасти зарекомендовал себя с наилучшей стороны, показав отличные результаты. Она напоминает закидушку, однако здесь, между грузом и леской закрепляют резинку.

Изготовление подобной снасти совершенно не затратно и под силу каждому рыбаку.

Необходимые материалы:

  1. Приблизительно 40 метров монолески, диаметр которой составляет 0,4 миллиметра. Она понадобится для основной лески.
  2. Леска диаметром 0,1 миллиметр пригодится для поводков. Один поводок должен быть длиной не более 15 сантиметров.
  3. Крючки с наличием достаточно длинного цевья, которое обеспечивает надежную засечку – 2 штуки.
  4. Резинка – около 5 метров.
  5. Изолирующая лента.
  6. Мотовило для лески.
  7. Кембрик. Можно использовать кусочек проводной изоляции, предварительно подобрав необходимый цвет.

На изготовление резинки потребуется очень мало времени и сил:

  1. Предварительно изолировав мотовило, наматываем на него основную леску.
  2. В конце лески сделать 5 стопоров для закрепления поводков в совокупности с крючками. Расстояние между ними должно быть около 40 сантиметров. Каждый стопор оснащаем 2 обыкновенными узлами, соблюдая между ними расстояние в 1 сантиметр.
  3. Затем, следует продеть леску в кембрик, сделав своеобразную петельку, к которой впоследствии необходимо привязать резинку. ВАЖНО! Ни в коем случае не привязывать резинку сразу прямо к леске, это будет способствовать ее перетиранию.
  4. К петле подвязываем один кончик резинки, а второй — через кембрик к веревке.
  5. Привязываем веревку к грузу. Им может выступать обыкновенный камень.
  6. Теперь, следует изготовить поводки. Крючок подвязать к леске длиной не более 15 сантиметров, сделав на обратном конце петлю. Надеваем кембрик на цевье крючка.
  7. Полученный поводок закрепляем между стопоров, расположенных на леске.

Снасть готова!

Далее, следует забросить груз, а леску тянуть к берегу и наживив крючки, отпускать обратно таким же образом.

При хорошем клеве, используя 2 резинки, можно выловить более 5 килограмм бычков.

Как увеличить улов рыбы?

За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

  1. Активатор клева. Эта добавка их сухой крови сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
  2. Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
  3. Приманки на основе феромонов.

Советы специалистов

  1. Достаточно просто поймать бычка на мелководье. Поэтому, собираясь на рыбалку, необходимо выбирать дни пасмурной безветренной погоды. Ведь именно в такие моменты бычок подходит почти к самому берегу. Поймать его не составит никакого труда.
  2. Учитывая тот факт, что чинарик — рыба донная, снасть рекомендуется применять с 2 крючками, один из которых обязательно должен касаться дна водоема, а другой располагаться выше на 20-30 сантиметров.
  3. Удобнее всего, ловить бычка с лодки, применяя закидушку, а вот если планируется ловля с береговой линии, тогда следует отдать предпочтение спиннингу.

som.rybalkanasha.ru

Бычок: описание, распространение, образ жизни и способ ловли

Бычок — рыба, которая относится к окунеобразным. В мире существует около двух тысяч видов бычковых рыб, которых называют прибрежными донными рыбами. Обитают они во всех теплых водах морей. Их можно встретить не только на морском прибрежном дне, но и в реках.

Описание

Бычок

Бычок-кругляк относится к семейству Бычковых, которое представлено более чем 20 видами в прибрежной зоне Азовского и Черного морей, в лиманах, устьях рек и самих реках. Длина до 25 см, вес до 250 граммов. Тело коренастое, хвост к концу уплощён, полностью покрытое чешуей, которая заходит также на затылок. Имеет типичную для бычковых вальковатую голову, буровато-серое, с вариациями в тонах, тело, по бокам которого расположены несколько темно-бурых удлиненных пятен. От других бычков хорошо отличается наличием на первом спинном плавнике черного овального пятна.

Хорошо развита система каналов и пор боковой линии, особенно на голове. Рот умеренной длины, его углы не заходят за глаза. Окраска разнообразная, от светло-серой с неявственными пятнами по бокам, до бурой с чётким рисунком или чёрной(последнее особенно часто встречается в период нереста, охраняющие икру самцы остаются чёрными), однако есть характерный видоспецифичный признак этого бычка — чёткое чёрное пятно, иногда окружённое желтоватой каймой, на задней части первого спинного плавника. Голова как правило темнее туловища, плавники серые.

Виды

  • Песочник получил свое название из-за мест обитания. Он предпочитает дно с песком и ракушечником и цвет тела имеет под стать песчаному дну — желтоватые тона в сочетании с серым. Бычок вырастает максимум до двадцати сантиметров. Кроме Черного и Азовского морей, где он встречается в большом количестве, обитает в лиманах и реках, впадающих в моря.
  • Кругляк (куцак) поселяется среди скал и камней. Достигает длины двадцати пяти сантиметров, имеет коренастое тело и сплюснутый хвост. Расцветка может колебаться от светло-серой до бурой с более темными пятнами. Характерный признак этого вида — черное пятно в области первого плавника на спине. Кругляк способен адаптироваться к разной степени солености, поэтому обитает как в морской воде, так и в речной. Среди вылавливаемых бычков этот вид составляет основное количество.
  • Кнут (мартовик) также обитает на каменистом дне. По сравнению с кругляком имеет более крупные размеры: до тридцати пяти сантиметров в длину и вес до полукилограмма. Крупная голова выделяется большим ртом. Окраска тела буроватая с черными пятнами. Отличается от других видов широкими жабрами, растопыренными в разные стороны. Питается мартовик мелкой рыбешкой, в том числе меньшими сородичами. Местом обитания являются черноморские, азовские и каспийские воды.
  • Зеленчак, пришедший из Средиземного моря, облюбовал для обитания лиманы Черного моря. Также встречается в западной части морской акватории, днепровских водохранилищах, выбирает дно, заросшее травой. Вырастает бычок до небольших размеров — не более десяти сантиметров.
  • Бычок цуцик предпочитает селиться в зарослях морской травы, заселяя места с менее соленой водой. Имея самые маленькие размеры среди бычков черноморско-азовского ареала (5-7 см), он питается беспозвоночными обитателями. Особенностью этого вида являются два отростка на передней части головы, напоминающие усы. Тело песочного цвета с мраморным рисунком мало отличается от расцветок других бычков.

Образ жизни

Большинство видов бычков обитают в прибрежной зоне, прячась среди камней и зарослей, некоторые зарываются в донный грунт. Для питания они отыскивают в грунте червей, моллюсков, не брезгуют мелкой рыбешкой и ракообразными. В холодное время года бычки совершают небольшие миграции подальше от берега, опускаясь в более теплые воды. При неблагоприятных погодных условиях замирают, прекращая питаться.

Места обитания

Обитает на ракушечно-песчаных и илистых грунтах, предпочитает — ракушечные и каменистые. Встречается в зарослях растительности. Миграции: Места нереста и нагула находятся вблизи друг от друга. Совершает сезонные миграции: зимой мигрирует в приглубые районы моря, а весной и летом нагуливается на глубине 0,5-10 м.

Встречается в бассейнах Чёрного, Азовского и Каспийского морей. Живет как в солёной, так и в пресной воде. Высоко поднимается вверх по рекам, проник даже в Москву-реку и в бассейн Балтийского моря.

Питание

Рыба бычок

Спектр питания очень широк, но основной пищей служат моллюски, составляющие в Азовском море до 80-90% рациона. Второстепенными объектами являются ракообразные (преимущественно крабы), черви и рыба. В Волге и ее водохранилищах основной пищей служат беспозвоночные (моллюски, ракообразные, личинки насекомых, черви), икра и мальки рыб, может он потреблять и водную растительность.

Размножение

Когда вода весной прогревается до десяти-двенадцати градусов, у бычков начинается нерестовый период, который продолжается все лето. Уход за икринками у бычков берет на себя самец. Сначала он готовит ямку под камнем. Затем в свое жилище «приглашает» самок, которые откладывают икру, прикрепляя ее к камню внутри норки. Количество икринок у одной самки колеблется от двух до трех тысяч. Чем больше самок посетят жениха, тем больше икринок будет под его опекой. Самец своей присоской цепляется за камень и начинает плавникам создавать поток воды в ямке, чтобы икринки омывались проточной водой и не погибли. Так он оберегает свое потомство, пока из икринок не вылупятся мальки.

Способы ловли

Бычок-кругляк — промысловый вид и, пожалуй, основной объект любительского рыболовства в Азовском море. На Украине добывается полумеханизированными и ручными драгами, а также донными ловушками (т.н. хапунами).Любительский лов производится, главным образом, с конца марта по октябрь, как с берега, так и с лодок, закидными и поплавочными удочками; наживка разнообразная: креветки, мясо моллюсков (мидии, рапаны, виноградной улитки) и сырое мясо (говядина). Особенно хорошо бычок-кругляк клюет на наживку из куриных «пупков» и говяжьего сердца. Используют местный метод ловли (под лодкой, около пирса и т. д.) или же ловят «на протяжку» (закидывая снасть на 15—30 м, медленно подматывают; бычок преследует наживку и клюёт). Часто используют снасть с скользящим грузилом и двумя-тремя крючками, один из которых касается грунта. Приманка: креветка, кусочек морского червя или рыбы, в том числе и бычка, кусочек кальмара, мясо, печень, виноградные улитки и другие животные насадки. Леска 0,25—0,4 мм (на закидушки лучше 0,6 (основная) и 0,3 поводки), крючок № 6—10. Крючки предпочтительнее с длинным цевьём — их легче извлекать из пасти, так как поклёвка бычка жадная.

Самцы бычка-кругляка в период нереста меняют окраску, становятся совершенно черными, только края плавников светлые (их так и называют «чернышами» или «цыганами»). Гнезда строят на дне, чистят и охраняют их, странными звуками заманивают в них самок (ворчат, квакают, верещат), а после нереста прогоняют и две недели охраняют икру, при этом ничего не едят. Гнездо бычок-самец защищает отчаянно: самозабвенно кидается на палец, хотя сам с палец длиной; рыбу вдвое крупнее себя прогоняет; бросаясь на нарушителя, рычит, кусается, даже плюется камешками. Так вот, в Великих озерах кругляк сильно потеснил местного бычка-подкаменщика Cottus bairdi, похожего на него по размеру и форме и живущего в тех же местах. Кругляк изгоняет подкаменщика с гнездовий, поедает его молодь и успешно конкурирует за пищу. Значит, вредный.

Но кругляк во множестве истребляет маленькую полосатую ракушку дрейссену (Dreissena polymorpha), лет 20 назад попавшую с балластными водами в Великие озера, скорее всего, тоже из портов Черного или Азовского моря. Впервые ее обнаружили почти там же, где кругляка, — в оз.Сент-Клэр. Потом она заселила все Великие озера, проникла в Миссури и Миссисипи и расселилась на громадных территориях США и Южной Канады. Дрейссена прекрасно чистит воду, но, размножаясь в великом множестве, забивает водозаборные сооружения и водопроводы, притапливает буи и бакены, вредит аквакультуре и губит местных ракушек-беззубок.

Ущерб от нее — многомиллиардный. И никто из морских животных в Америке ее не ест! А бычок-кругляк поедает 4-5 дрейссен за час, благо зубы у него прекрасно приспособлены отрывать моллюсков от дна и разламывать их раковины. Ведь мелкие двустворчатые моллюски — его основная пища на черноморской родине; кроме них, он поедает червей и рачков, а иногда и рыбу. Значит, очень даже полезный! Но маленькому бычку крупные дрейссены не по зубам, а они-то самые плодовитые.

На родине бычка — Черном и Азовском морях — его едят разные хищные рыбы — судак, севрюга, осетр, крупные камбалы, а также водяные ужи, цапли. Можно было подумать, что и хищники Великих озер — обыкновенный окунь, малоротый черный окунь и светлоперый судак — тут же кинутся поедать бычка. Не тут-то было! Бычок оказался так увертлив, что привыкшие к неторопливым местным рыбкам хищники поначалу с ним не справлялись, но потом они приучились, и местные рыбаки стали ловить окуней и судаков с брюхом, набитым бычками.

Польза и вред

Помимо отличительны вкусовых и потребительских свойств рыба бычок выделяется своим витаминно-минеральным составом. Польза рыбы бычок заключается в содержании в химическом составе продукта витамина РР, а кроме того таких необходимых для нормальной жизнедеятельности человека природных соединений как сера, цинк, молибден, фтор и другие.

Стоит отметить, что особой популярностью пользуются сушеные и соленые бычки. Однако, характерные вкусовые свойства рыбы бычок позволяют изготавливать из продукта достаточное количество кулинарных изделий. Например, из бычком получаются прекрасные и питательные рыбные котлеты. Помимо кулинарной пользы рыба бычок играет важную роль в очистке мест своего обитания.

Обычно рыбу бычок солят и вялят, причем для сушки подходит исключительно свежее мясо рыбы. Если улов пролежал хотя бы пару часов — первоклассного продукта из бычков не получится. Бычки можно жарить или варить. Однако из-за большого содержания костей даренном или обваренном виде рыба бычок пользуется гораздо меньшей популярностью, чем вяленый продукт. Маленькая, да удаленькая рыба бычок может стать вкусным и полезным продуктом питания для людей всех возрастов.

Бычок не рекомендуется употреблять в пищу тем, кто страдает аллергией. Также очень осторожно его давать детям и употреблять в пищу беременным женщинам. Бычок очищает водоем, камни и других рыб. Это происходит благодаря особенному строению этой рыбы. А вот если водоем был перенасыщен вредными веществами, они могут остаться в бычке. Поэтому перед едой бычка следует тщательно промыть. Его нельзя употреблять в сыром виде – только после обработки.

Видео: Бычок

Интересное

См. также

Источники

fishingwiki.ru

Рыбы черного моря. Названия, описания и особенности рыб черного моря

Дно Черного моря – кладезь нефти. Из-за глубинных месторождений воды насыщенны сероводородом. Особенно много его ниже 150-ти метров. За этой отметкой почти нет обитателей.

Соответственно, большинство рыб Черного моря живут в толще воды или у поверхности. Придонных видов минимум. Как правило, они зарываются в пески прибрежного дна.

Морские караси

Караси живут не только в пресноводных водоемах. В Черном море представители семейства спаровых «захватывают» все больше территорий. Раньше караси встречались, в основном, вдоль побережья от Адлера до Анапы. У берегов последней рыбы меньше. Море в Адлере теплее.

Средняя температура воды там равна 3-4-ем градусам. Однако последние годы карасей вылавливают и за пределами акватории. Попадаются 13 видов. Семь из них проходящие, заплывают через Босфор. Остальные виды рыб в Черном море оседлые.

Часто от рыбаков можно услышать и второе название морского карася- ласкирь

Второе название морского карася – ласкирь. Рыба напоминает пресноводных собратьев. Овальное и сжатое с боков тело животного покрыто чешуей. Пластины есть даже на щеках и жабрах рыбы. У нее миниатюрный рот. В длину морские караси редко превышают 33 сантиметра. В Черном море обычно встречаются особи в 11-15 сантиметров.

Отличить виды морских карасей проще всего по окраске. На серебристом зубарика явно чередование темных и светлых полос. Их 11 или 13.

На фото морской карась зубарик

У белого сарга полосы поперечные, их 9. У бобса линий на теле 3-4 и они золотистые.

Сарга еще одна разновидность морского карася

Скумбрия

Относится к семейству скумбриевых, отряду окунеобразных. Ловить рыбу в Черном море становится все сложнее. Из-за ненамеренного подселения в водоем мнемиопсиса, исчезают кормовые виды скумбрии. Внешне похожий на медузу гребневик питается планктоном.

Рачки исконно являются пищей хамсы и кильки. Эти планктоноядные рыбы, в свою очередь, — основа рациона скумбрии. Получается, из-за чужестранца гребневика в водоеме умирают с голоду основные промысловые рыбы.

Скумбрия известна вкусовыми качествами. У рыбы жирное мясо, насыщенное кислотами групп Омега-3 и Омега-6. Наряду с пользой черноморский улов может нанести и вред. Скумбрия накапливает в своем теле ртуть.

Впрочем, это свойственно большинству морских рыб. Поэтому диетологи советуют перемежать в своем рационе морские виды с пресноводными. В последних ртути минимум.

Катран

Небольшая акула длиной от 1-го до 2-ух метров и весом от 8-ми до 25-ти килограммов. Вблизи 2-ух спинных плавников катрана растут покрытые слизью шипы. Их оболочка ядовита, как некоторые иглы скатов. От яда последних погиб Стив Ирвин. Знаменитый охотник на крокодилов вел цикл телевизионных передач.

Яд катрана не столь опасен, как некоторых скатов. Укол иглой акулы ведет к болезненному опуханию пораженного места, но смертельной угрозы не несет.

Окраска катрана темно-серая со светлым животом. Единичные белые пятна есть на боках рыбы. Ее популяция тоже под угрозой. Как и скумбрия, катран питается планктоноядной хамсой, вымирающей из-за засилья моря мнемиопсисом.

Правда, в меню акулы еще остается ставрида, поэтому популяция акул и «держится на плаву». Плавают рыбы, кстати, в глубинах. Увидеть катрана у берегов можно только в межсезонье.

Катран единственная рыба из семейства акул в Черном море

Скаты

Скаты относятся к пластиножаберным хрящевым рыбам. В Черном море их 2 вида. Наиболее распространен называемый морской лисицей. У этой рыбы шипастое тело и хвост, невкусное мясо. Зато, ценят печень морской лисицы. Из нее делают ранозаживляющие средства.

Основная популяция лисиц водится вблизи Анапы. Там же можно встретить хвостокола. Альтернативное название – морской кот. Это еще один вид черноморских скатов. В отличие от серо-бурой лисицы он светлый, почти белый.

На теле рыбы шипов нет, а вот игла на хвосте вырастает до 35-ти сантиметров. Слизь на выступе ядовита, но не смертельна, как и в случае с выростами на теле катрана.

Морской кот – яйцеживородящий вид. Ядовитые рыбы Черного моря не откладывают яйца, а носят их в своем чреве. Там же из капсул вылупляются скаты малыши. Это сигнал для начала схваток и появления животных на свет.

Морской кот или морская лисица

Сельдь

Рыбу отличает слегка сжатое с боков удлиненное тело с грудным выступом-килем. Спинка животного отливает сине-зеленым, а брюшко серо-серебристое. В длину рыба достигает 52-ух сантиметров, но большинство взрослых особе не превышают 33-ех.

Наиболее крупные сельди встречаются в Керченском заливе Черного моря. Там рыбу ловят с марта по май. После сельдь уходит в Азовское море.

Килька

Миниатюрная родственница сельди. Второе имя – шпрота. В умах обывателей есть путаница, вызванная расхождением мнений ихтиологов и рыбодобытчиков. Для последних шпрота – любая мелкая сельдевая особь.

Это может быть и непосредственно сельдь, но молодая. Для ихтиологов же шпрота – рыба вида спраттус. Его представители не вырастают больше 17-ти сантиметров и живет максимум 6 лет. Обычно это 4 года против 10-ти, отведенных на век сельди.

Килька обитает на глубинах до 200-от метров. В Черном море в связи с насыщенностью вод сероводородом рыбы ограничиваются 150-ю метрами.

Рыба килька

Кефаль

Относится к кефалевым. В Черном море обитают 3 коренных подвида: остронос, сингиль и лобан. Первый отличается узким носом, покрытым чешуей. Ее нет лишь до области передних ноздрей. У сингиля пластины начинаются от задних, а на спине имеют по одному канальцу. У остроноса на спинных чешуйках по два канала.

Лобан – наиболее распространенный и знаменитый представитель кефалевых в Черном море. У рыбы выпуклая спереди голова. Отсюда и название вида. Среди кефалей его представители самые крупные, растут быстро, а посему важны в промысловом плане.

К 6-ти годам лобан вытягивается на 56-60 сантиметров, веся около 2,5 килограммов. Иногда, вылавливают рыб длиной 90 сантиметров и весом за 3 кило.

Морской петух

Его имя – ответ на вопрос, какая рыба в Черном море причудливая. Внешне животное напоминает птицу или бабочку. Передние плавники петуха большие и цветастые, как у павлина или бабочки. Голова рыбы крупная, а хвост узкий с миниатюрным раздвоенным плавником. Изгибаясь, петух напоминает креветку.

В пользу ассоциации играет красный цвет рыбы. Впрочем, ало-кирпичный ассоциируется и с гребнем настоящего петуха.

В теле морского петуха минимум костей, а мясо по цвету и вкусу напоминает осетровое. Поэтому рыба стала не только объектом любования, но и промысла. Как правило, петух попадается на приманку, адресованную ставридам, плавает на тех же глубинах.

Звездочет

Относится к отряду окунеобразных, живет у дна, малоподвижен. Затаившись, звездочет не звезды считает, а поджидает рачков и мелких рыбок. Это добыча хищника.

Приманивает ее животное наподобие червя. Это отросток, который звездочет высовывает изо рта. Рот этот на массивной и округлой голове. К хвосту рыба сужается.

В длину звездочет может достигать 45-ти сантиметров, а весит 300-400 граммов. В моменты опасности животное зарывается в донный песок. Он же служит маскировкой при охоте. Дабы песчинки не попадали в рот, он переместился у звездочета почти к самым глазам.

Морская игла

Похожа на распрямленного морского конька, тоже относится к отряду иглообразных. По форме рыба похожа на карандаш о 6-ти гранях. Толщина животного тоже сравнима с диаметром письменной принадлежности.

Иглы – рыбы Черного моря, как бы всасывающие мелкую добычу в свой удлиненный рот. Зубов в нем нет, поскольку хватать и жевать улов необходимости нет. В основном, игла питается планктоном. Здесь снова встает вопрос о поедании рачков мнемиопсисом. Конкуренцию за пищу с ним рыбы игла не выдерживает.

Морской окунь

Относится к семейству скорпеновых. В это же семейство входит морской ерш. На шипах плавников окунь, как катран или морской кот, носит яд. Его вырабатывают специальные железы. Яд сильный, но не смертельный, как правило, вызывает воспаление и отек поврежденных тканей.

Среди фото рыб Черного моря окунь может представать в разных видах. В мире их 110. Белый и каменный внешне схожи с пресноводными окунями. Вот рыб и назвали одинаково, хоть родства они не имеют. Черноморский окунь – исключение. Рыба родственна пресноводным видам. Второе имя черноморского окуня – смарида.

В длину смарида не превышает 20-ти сантиметров. Минимум для взрослой особи – 10 сантиметров. Питание у животного смешанное, употребляет как водоросли, так и рачков, червей. От пищи во многом зависит окраска рыб.

У черноморских окуней, как и речных, на теле проступают вертикальные полосы. После вылова они исчезают. У обычных же окуней полосы сохраняются и на воздухе.

Плавники морского окуня очень острые с ядом на конце

Морская собака

Миниатюрная донная рыбка до 5-ти сантиметров в длину. У животного крупные перед тела, голова. К хвосту собака постепенно сужается, словно угорь. По спине идет сплошной плавник-гребень. Но, главное отличие рыбы от прочих – ветвистые выросты над глазами.

Окраска морской собаки рыже-коричневая. Рыбы, обитающие в Черном море, держатся как на мелководье, так и на глубинах до 20-ти метров. Держатся собаки стаями, прячась меж камнями и выступами подводных скал.

Барабулька

Рыже-белая рыба массой около 150-ти граммов и длиной до 30-ти сантиметров. Держится животное на мелководье с песчаным дном. Иначе рыбу именуют обыкновенной султанкой. Название связано с царственным видом барабульки. Ее окраска – словно мантия восточного властителя.

Относясь к кефалевым, барабулька имеет то же сжатое с боков вытянутое тело продолговато-овальной формы. В агонии султанка покрывается пурпурными пятнами. Это приметили еще древние римляне, начав готовить барабульку на глазах трапезничающих.

Находившимся за столом нравилось не только есть вкусное мясо рыбы, но и любоваться ее раскраской.

Камбала

Промысловая рыба Черного моря, предпочитает 100-метровые глубины. Своеобразная внешность животного известна всем.  Маскируясь на дне, камбала вырабатывает верхней стороной тела всевозможные световые пигменты. У нижней стороны рыбы такой способности нет.

Лежать черноморская камбала предпочитает на левом боку. Правосторонние особи – исключение из правил, подобно левшам среди людей.

Люди, кстати, любят камбалу за диетическое мясо со 100-процентно усвояемым белком,  витамином В-12, А и D,кислотами группы Омега-3,  солями фосфора. Еще плоское создание содержит афродизиаки, возбуждающие желание. Из рыб подобными свойствами обладают единицы.

Морской ерш

Иначе называется скорпеной. К пресноводным ершам морской отношения не имеет. Народное название дано животному за внешнее сходство с речными ершами.  Черноморская рыба тоже покрыта шипастыми плавниками. Строение их игл подобно структуре зубов змей. У каждой иглы есть две борозды для поставки наружу яда. Поэтому ловля морского ерша рискованна.

Держится скорпена у дна на глубинах до 50-ти метров. Здесь можно найти шкурки ершей. Тоже напрашивается аналогия со змеями. Сбрасывает кожу рыба, избавляясь от наросших на нее водорослей и подселившихся паразитов. Линька у морских ершей ежемесячная.

Зеленушка

В Черном море зеленушек 8 видов. Все рыбки небольшие, ярко окрашены. Один вид именуют губаной. Эта рыбка съедобна. Остальных используют лишь в качестве приманки на крупного хищника. Зеленушки костлявые. Мясо животных пахнет тиной и водянисто.

Губана изображена на многих амфорах, дошедших со времен Древнего Рима. Там вкусную зеленушку подавали на званых обедах наравне с барабулькой.

Не смотря на яркую, праздничную окраску, зеленушки с мордочками травянистого цвета агрессивны. Животные скалят острые зубы, бросаясь на обидчиков, подобно цепным собакам. В драке зеленушки, в основном самцы, пускают струи воды, машут плавниками, бьются лбами, хвостами и издают особый боевой клич, что для рыб нетипично.

Черноморские бычки

Бычков в Черном море около 10-ти видов, основной именуют кругляком. Вопреки названию, рыба довольно вытянутая, сжатая с боков. Расцветка у кругляка бурая в коричневое пятнышко. В длину животное достигает 20-ти сантиметров, весит примерно 180 граммов.

Кругляк выбирает глубины до 5-ти метров. Здесь же селится бычок песочник. Он может обитать и в реках. В Черном море рыба держится у берегов с впадающими реками. Здесь вода лишь слегка солоновата. Назван песочник за бежевый цвет и манеру зарываться в песчаное дно.

Бычок губан в отличие от песочника водится на дне с галькой. У рыбы сплюснутая сверху голоса и раздутая верхняя губа. Снизу выпирает челюсть. Еще губан выделяется равномерно развитым спинным плавником.

Есть в Черном море и бычок травяник. У него сжатая с боков голова и вытянутое тело. Крупный задний спиной плавник животного удлинен по направлению к хвосту. Рыба щедро смазана слизью, но ядовитым секрет не является. Бычков ловят голыми руками даже дети. Подросткам нравиться высматривать на мелководье замаскировавшихся рыб, подкрадываться и накрывать ладошками.

На фото черноморский бычок

Рыба меч

В Черном море встречается в порядке исключения, заплывая из других вод. Мощный костистый нос рыбы больше походит на саблю. Но жертв своим орудием животное не протыкает, а именно бьет наотмашь.

Носы рыб мечей находили вошедшими в корабли из дубовых бревен. Иглы обитателей глубин входили в дерево, словно в масло. Есть примеры 60-сантиметрового проникновения носа рыбы меч в днище парусника.

Осетровые

Представители имеют вместо скелета хрящи и лишены чешуи. Так выглядели рыбы древности, поскольку осетровые – реликтовые животные. В Черном море представители семейства – явление временное. Проходя через соленые воды осетры отправляются на нерест в реки.

Черноморского осетра именуют русским. Вылавливали особей весом около 100 килограммов. Однако большинство рыб черноморского бассейна не превышают массы в 20 килограммов.

Пеламида

Относится к семейству скумбриевых, вырастает до 85-ти сантиметров, набирая до 7-ми килограммов веса. Стандартные же рыбы в длину равны 50-ти сантиметрам, весят не более 4-ех кило.

В Черное море пеламида приходит из Атлантики на нерест. Теплые воды водоема идеальны для откладывания икры и взращивания потомства.

Как и у скумбрии, у пеламиды жирное и вкусное мясо. Рыба считается промысловой. Ловят пеламиду у поверхности. Именно здесь кормятся представители вида. Уходить на глубины пеламида не любит.

Морской дракон

Внешне похож на бычков, но ядовит. Опасность представляют шипы на голове и по ее бокам. Верхние напоминают корону. Подобно тиранам-правителям дракон жалит неугодных. Стычка с рыбой может привести к параличу конечности. При этом человек изнывает от боли.

Обычно от уколов драконов страдают рыбаки. Ядовитый обитатель моря попадает в сети, а оттуда животных нужно доставать. Сделать это аккуратно не всегда получается.

Всего в Черном море обитают или проплывают через его воды 160 видов рыб. Около 15-ти из них имеют промысловое значение. За последние 40 лет многие рыбы, предпочитавшие раньше держаться у берегов, отошли в глубины.

Биологи видят причину в загрязнении мелководья стоками, удобрениями с полей. К тому же, прибрежные воды активно бороздят прогулочные катера и суда рыболовов.

givotniymir.ru

Рыба бычок. Свойства и польза рыбы бычок



Свойства рыбы бычок

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит рыба бычок ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

400 р.

 

Рыба бычок или Gobiidae относится к семейству Бычковых и отряду Окунеобразных. В настоящее время исследователи открыли свыше 2000 представителей семейства Бычковых. Рыбу бычок относят к прибрежным видам. Стоит отметить, что рыба бычок распространена в Черном и Азовском морях. По данной причине на популярных среди жителей наших широт южных курортах можно всегда отведать рыбу бычок.

Как правило, длина тела рыбы бычок не превышает 40 см. Главной особенностью рыбы бычок можно считать оседлый образ жизни и крупный размер головы. Отсюда, кстати и название рыбы бычок за сходство с одноименным крупным рогатым животным. Рыба обитает за камнями или в зарослях морских растений. Интересно также и то, что благодаря особенностям строения рыба бычок может даже в самый сильный шторм удерживаться за счет присоски, которая образовалась в процессе эволюции и срастания брюшных плавников.

Рыба бычок относится к хищникам и питается обитателями морских глубин, как правило моллюсками, червями или мелкой рыбешкой. Как и многие другие виды морских рыб бычки достаточно болезненно переносят резкую смену погодных условий. Рыба бычок относится к промысловым видам рыб. Поскольку науке известно колоссальное количество разновидностей рыбы бычок исследователи подразделяют всех представителей семейства бычковых на две большие группы — солоновато водные и морские.

Среди самых широко распространенных и многочисленных видов рыбы бычок можно выделить следующие:

  • рыба бычок-мартовик;
  • рыба бычок-кругляк;
  • рыба бычок-бубырь;
  • рыба бычок-цуцик;
  • рыба бычок-горлач и другие.

Польза рыбы бычок

Помимо отличительны вкусовых и потребительских свойств рыба бычок выделяется своим витаминно-минеральным составом. Польза рыбы бычок заключается в содержании в химическом составе продукта витамина РР, а кроме того таких необходимых для нормальной жизнедеятельности человека природных соединений как сера, цинк, молибден, фтор и другие.

Стоит отметить, что особой популярностью пользуются сушеные и соленые бычки. Однако, характерные вкусовые свойства рыбы бычок позволяют изготавливать из продукта достаточное количество кулинарных изделий. Например, из бычком получаются прекрасные и питательные рыбные котлеты. Помимо кулинарной пользы рыба бычок играет важную роль в очистке мест своего обитания.

Обычно рыбу бычок солят и вялят, причем для сушки подходит исключительно свежее мясо рыбы. Если улов пролежал хотя бы пару часов — первоклассного продукта из бычков не получится. Бычки можно жарить или варить. Однако из-за большого содержания костей даренном или обваренном виде рыба бычок пользуется гораздо меньшей популярностью, чем вяленый продукт. Маленькая, да удаленькая рыба бычок может стать вкусным и полезным продуктом питания для людей всех возрастов.

Калорийность рыбы бычок 88 кКал

Энергетическая ценность рыбы бычок (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 17.5 г. (~70 кКал)
Жиры: 2 г. (~18 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 80%|20%|0%

Рецепты с рыбой бычок



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 50 граммов

 

Пищевая ценность и состав рыбы бычок

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Рыба бычок отзывы и комментарии

Просмотров: 28298

findfood.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.