При сборе грибов нельзя повреждать грибницу потому что она – Тест: Общие сведенья о грибах

Тест: Общие сведенья о грибах

Выбор одного правильного ответа из нескольких предложенных

Биология 6 класс | ID: 566 | Дата: 2.12.2013

«;} else {document.getElementById(«torf1″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(1)==»1″) {document.getElementById(«torf2″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf2″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(2)==»1″) {document.getElementById(«torf3″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf3″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(3)==»1″) {document.getElementById(«torf4″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf4″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(4)==»1″) {document.getElementById(«torf5″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf5″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(5)==»1″) {document.getElementById(«torf6″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf6″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(6)==»1″) {document.getElementById(«torf7″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf7″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(7)==»1″) {document.getElementById(«torf8″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf8″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(8)==»1″) {document.getElementById(«torf9″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf9″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(9)==»1″) {document.getElementById(«torf10″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf10″).innerHTML=»»;}; } }

Получение сертификата
о прохождении теста

testedu.ru

Что нельзя делать при сборе грибов

Грибной сезон уже начался. До конца сентября москвичи смогут наполнять корзинки и ведра грибами — лисичками, опятами, подосиновиками и другими, чтобы готовить ароматные супы или подавать на стол с запеченной картошкой. «Вечерняя Москва» узнала, чего нельзя делать при сборе грибов.

НЕ СРЕЗАЙТЕ НОЖКУ

Начинающие грибники, радуясь находке, безжалостно отрезают гриб, тем самым повреждая грибницу. Однако если вы будете грибы аккуратно выкручивать, то меньше повредите ее. И гриб будет портиться гораздо медленнее. Но ножик с собой все же возьмите – пока не наработаете навык, некоторые большие грибы выкрутить вряд ли сможете.

НЕ СОБИРАЙТЕ ГРИБЫ ВЕЧЕРОМ

Это лучше всего делать утром. Во-первых, вы успеете опередить остальных желающих грибников. А во-вторых, грибы не успеют устать от жары и солнца. Те, что «перегрелись» на солнце, быстрее портятся или вовсе обретают неприятный запах.

НЕ СОБИРАЙТЕ ОКОЛО ДОРОГИ

Понимаем, сложно удержаться, когда припарковал автомобиль в лесополосе и тут же нашел настоящий грибной «остров». Но помните, что грибы отлично впитывают вредные и ядовитые вещества, автомобильные выхлопы. Поэтому собирать их у дорог и автомагистралей не рекомендуется. Лучше уйти вглубь леса.

НЕ СОБИРАЙТЕ ГРИБЫ, КОТОРЫЕ НЕ ЗНАЕТЕ

Отличить съедобные грибы от ядовитых сложно даже тем, кто ходит по грибы уже не первый год. Одни говорят, что у съедобных пластины под шляпкой розовые, а у ядовитых белые. Другие верят: если перемешать грибы в кастрюле серебряной ложкой, то она потемнеет, если найдет хотя бы один ядовитый гриб. Все это – ненадежные способы, опираться на которые нельзя. Внимательно изучите грибы, посоветуйтесь с более опытными грибниками и подозрительные экземпляры в ведро не опускайте.

НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ НА ПОТОМ

В идеале гриб лучше очистить сразу, как только вы его выкрутили из грибницы. Нужно убрать приставшую землю, проверить шляпку, особенно у больших грибов – иногда абсолютно целый на первый взгляд гриб оказывается гнилым. И только потом опускать в корзину. А все потому, что грибы – ребята чувствительные. И если в корзину попадает большое количество земли, они мнутся и ломаются. Кстати, складывать их лучше шляпками вниз. Готовить (засушивать или замораживать) в тот же день, когда вы их собрали. Только не забудьте промыть.

НЕ БОЙТЕСЬ НАДЛОМИТЬ ГРИБ

На изломе многие грибы показывают свое истинное «лицо». Так, например, «сатанинский» гриб, который прикидывается белым, сложно отличить по цвету шапочки от настоящего. Но на изломе ядовитый быстро синеет. Не переусердствуйте – делать большой излом или ломать гриб напополам не обязательно.

НЕ ПЕРЕБАРЩИВАЙТЕ

Злоупотреблять грибами не рекомендуют врачи. Это тяжелая пища для организма, которая вполне может заменить мясной рацион. Особенно осторожными следует быть тем, у кого есть проблемы с органами пищеварения или выделительной системой. И детей, как уже многие догадались, баловать подобными блюдами лучше нечасто.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Осторожно: грибы, которые брать не надо

vm.ru

хоть режь гриб, хоть рви

Грибной сезон вот-вот уже начнется и многие из нас планируют свои «охотничьи» маршруты за грибами. Следует запастись репеллентом от комаров, резиновыми сапогами, плащом и корзинкой. А вот ножик для того, чтобы срезать грибы, брать с собой не обязательно. Ведь представление о том, что грибы обязательно нужно срезать — чистейшей воды заблуждение.

 

Еще в детстве, ходя за грибами в сопровождении моих бабушек и дедушек, я постоянно слышал от них одну и ту же фразу: «Грибы ни в коем случае нельзя срывать — только срезать ножом под основание». На мой вопрос, почему нужно поступать именно так, а не иначе, следовал один и тот же ответ: «Иначе ты повредишь грибницу, и в следующем году на этом месте гриб уже не вырастет». Честно скажу, тогда эти слова казались мне прописной истиной.

И лишь тогда, когда я вырос и поступил на биологический факультет МГУ, я понял, что это правило является ничем иным, как… весьма распространенным заблуждением. Потому что на самом деле грибу все равно, рвешь ли ты его руками или срезаешь ножиком. Ни тот, ни другой способ не может нанести серьезный урон подземной части гриба и повлиять на то, появится или нет его плодовое тело на следующий год на этом же месте. Впрочем, давайте обо всем по порядку.

Самым загадочным для меня во всем этом деле является то, как вообще могло возникнуть подобное заблуждение. Ведь, судя по всему, ему не одна сотня лет! Возможно, это ложное утверждение родилось из-за того, что в древности человек считал грибы растениями. Ведь они не бегают туда-сюда, как животные, а вырастают из земли и спокойно стоят на месте. То же, что грибы не могут фотосинтезировать, как настоящие растения, да и обмен веществ у них похож на таковой у животных (они питаются готовой органикой и запасают углеводы в виде гликогена, а не крахмала), тогда никого особенно не волновало.

Читайте также: Коварный гриб зомбирует своих жертв

Ну, а раз гриб — это растение, думали наши предки, его плодовое тело является чем-то вроде стебля, а грибница — аналогом корней. О том, что если выдернуть траву с корнем, то она не вырастет на следующий год, а если скосить ее косой — то вырастет, знает любой сельский житель. Не исключено, что именно поэтому наши прапрадеды решили, что для того, чтобы собирать урожай грибов в одном и том же месте каждый год, нужно срезать их, а не рвать.

Тем не менее, подобные аналогии весьма ошибочны, поскольку плодовое тело грибов из группы аскомицетов (Ascomycota, из них съедобными в наших краях являются строчки и сморчки) и базидиомицетов (Basidiomycota, к ним относятся все остальные съедобные грибы) является вовсе не стеблем, а просто «подставкой», на которой находятся органы размножения (то есть его уместнее сравнить с цветком или шишкой). А подземная часть, то есть та самая грибница, состоящая из тоненьких нитей, или гиф — это и есть основное тело гриба.

И этих гиф у гриба — миллиарды, причем старые постоянно отмирают, а новые — нарастают. Сложно поверить в то, что грибница белого гриба, который вы только что сорвали (или срезали — не имеет значения) может занимать целый гектар леса! Так что, оборвав несколько сотен гиф, непосредственно удерживающих и питающих плодовое тело, грибу вы не повредите — «ранка» моментально затянется вновь отросшими нитями грибницы.

Кстати, иногда грибницы бывают просто гигантскими. Знаете ли вы, что самым большим живым существом в мире является именно гриб, а вовсе не слон, кит или диплодок? И гриб этот живет и здравствует в Национальном парке Малер в Блу-Маунтинс (Орегон, США). Его грибница охватывает площадь в 890 гектаров, что соизмеримо с размерами 1220 футбольных полей.

 

Данный гриб принадлежит к виду

Armilaria ostoyae, также его называют медовый гриб. Внешне же он похож на обыкновенный опенок. Каждый год миллионы плодовых тел этого исполина появляются на пнях и деревьях парка — и это длится уже как минимум 2400 лет. И сколько бы вы не рвали их руками или срезали ножами — вы не сможете причинить супергрибу никакого вреда. Правда, этого никто и не делает, поскольку Armilaria ostoyae относится к категории несъедобных грибов.

Итак, сколько не рви плодовые тела белых, подберезовиков и подосиновиков, они все равно на следующий год вновь вырастут на тех же местах. Но почему это происходит? Дело в том, что плодовые тела, образующиеся из сплетения концевых гиф, «вырастают» там, где много питательных для гриба веществ. А их в избытке около кустарников и деревьев — ведь все высшие грибы заключают с ними (а точнее, с их корнями) своеобразные союзы, называемые микоризами.

В процессе образования микоризы гифы грибницы оплетают корневые волоски, а иногда даже проникают в толщу самих корней. Благодаря этому гриб и растение обмениваются друг с другом разными веществами. Гриб поставляет дереву воду и минеральные элементы, которые он добывает в тех местах, куда корень не дотягивается. А растение, в свою очередь, снабжает своего союзника углеводами, коих не найти в почве.

Сами понимаете, что раз в районе образования микоризы питательных веществ больше всего, то и плодовые тела будут появляться всегда только там, что бы вы с ними не делали — срывали или срезали. Для того, чтобы они перестали расти в привычных местах, нужно срубить дерево и выкорчевать корни. Только тогда гриб, лишившись «бесплатной столовой», будет искать другое место для формирования плодовых тел (и оно будет в районе следующей микоризы).

Иногда, когда питательных веществ в избытке, плодовые тела вырастают огромными. Так, два года назад китайские биологи нашли в провинции Фуцзянь древесный трутовый гриб, чье плодовое тело признано самым крупным в мире: его вес составлял 514 килограммов при объеме шляпки в 524 тысячи кубических сантиметров. Сорвать такой гриб невозможно в принципе, а для того, чтобы срезать его, потребует не нож, а бензопила — ткани гриба настолько склеротизировались, что его твердость не уступала тканям дерева, на котором он вырос.

А самый крупный съедобный гриб был найден в Канаде в 2007 году Жаном Ги Ришаром. Огромное плодовое тело окружностью 2,64 метра и весом в 22 килограмма принадлежало дождевику Calvatia gigantean. Для того, чтобы не повредить мягкие ткани, Ришар не выдергивал его из земли, а аккуратно выкапывал садовой лопаткой.

Читайте также: На памперсах выросли грибы…

И хотя вряд ли нам с вами удасться обнаружить такого гиганта, не стоит огорчаться — грибной сезон только начинается. И самое главное, не надо расстраиваться, если по пути в лес вы обнаружите, что забыли дома ножик — теперь-то мы знаем, что грибы можно срезать, а можно и рвать. И вреда им от этого никакого не будет.

Читайте все статьи из серии «Мельница заблуждений»

Читайте самое интересное в рубрике «Наука и техника»

www.pravda.ru

ботаника_с — Стр 2

Какова роль мхов в природе?

Мхи — представители царства растений. Ответ должен отра­жать роль растений в природе и специфическую роль мхов, связан­ную с их способностью накапливать воду и формировать торфяные отложения.

Ответ:

1. в процессе фотосинтеза образуют органические вещества и выделяют в атмосферу кислород;

2. накапливают и удерживают воду, вызывают заболачивание почвы;

3. способствуют образованию торфа;

4. являются продуцентами в экосистеме и звеном в цепи пи­тания.

Опытные садоводы удобрения вносят в почву по краям приствольных кругов плодовых деревьев, а не распределяют их равномерно. Объясните почему?

Корневая система разрастается, зона всасывания перемещается за верхушкой корня. Корни с развитой зоной всасывания -корневыми волосками — находятся по краям приствольных кругов.

Какое основное правило необходимо соблюдать при сборе грибов для сохранения их численности?

Нельзя повреждать грибницу, так как на разрушенной грибнице не вырастут новые плодовые тела.

Как перемещаются вещества у многоклеточных водорослей при отсутствии у них проводящей системы?

Вещества, растворенные в воде, перемещаются из клетки в клетку через поры в оболочке и через мембрану путем осмоса

Как человек борется с грибом-паразитом головней, приносящим большой ущерб урожаю зерновых?

1) Обработка семян перед посевом ядохимикатами.

2) Применение севооборота.

3) Посев устойчивых к головнёвым грибам сортов растений.

Каковы особенности строения и жизнедеятельности грибов?

1) Грибы — одноклеточные и многоклеточные организмы, тело которых состоит из тонких нитей — гифов.

2) Грибы — гетеротрофы (сапротрофы, паразиты, симбионты).

3) Размножение грибов: спорами, частями грибницы — вегетативное размножение; почкованием у дрожжей; половое размножение у некоторых грибов

studfiles.net

Правила сбора грибов | Грибомания

предписания грибника правила собирания заповедь грибника ❑ ❑ ❑ ❑ предписания грибника правила собирания заповедь грибника ❑ ❑ ❑ ❑ предписания грибника правила собирания заповедь грибника ❑ ❑ ❑ ❑ предписания грибника правила собирания заповедь грибника ❑ ❑ ❑ ❑

умелый сбор грибов – норма грибника ✎ Для чего нужны правила сбора грибов? Отправляясь на «тихую охоту», нужно хорошо помнить и добросовестно соблюдать правила сбора грибов, ну и также придерживаться правил поведения в лесу и элементарной культуры общения с живой природой. Потому что это просто необходимо для сбережения грибных запасов и сохранности леса, как важнейшего источника поддержания жизни на нашей планете. Значительную долю грибных урожаев у нас собирают в индивидуальном порядке и, как правило, для личного употребления. В основном сбором грибов занимается сельское население и, в меньшем степени, к такому приучено — городское. Сбор грибов начинается уже ранней весной и продолжается до поздней осени, с небольшим перерывом в первой половине июня. Но грибы не растут повсеместно там, где есть лес, основное условие их роста — это тёплая погода без резких колебаний дневной и ночной температуры и достаточная влажность. В сырой и, наоборот, слишком сухой почве они не растут вовсе или растут, но очень плохо. Для удачного сбора лесных грибов нужны и опыт, и знание, и умение. Нередко приходится наблюдать, как отправившись на «тихую охоту» в одну и ту же местность, один грибник возвращается с полной корзиной, другой — лишь с её «покрытым донышком»; первый приносит отборные, первосортные «трофеи», а второй — мало востребованные. Конечно же, от правил сбора грибов это мало зависит, скорее всего — это результат долголетнего личного опыта или знания различных тонкостей грибного сбора. Но всё же правила эти нужно знать. ✎ Что это за правила сбора грибов? Эти правила очень даже простые. И уж не составит большого труда их внимательно прочитать и хорошенько запомнить: I. Золотое правило сбора грибов: собирать только знакомые грибы, любые незнакомые, вызывающие хоть малейшее сомнение, либо с явными клубневидными утолщениями в основании ножек, не брать, не трогать руками, не пытаться пробовать на вкус и, тем более, не употреблять их в пищу (это правило); II. Главное правило сбора грибов: собирать молодые «здоровые» грибы, а червивые, переросшие, дряблые, того хуже, трухлявые (которые сами по себе накапливают опасные токсичные вещества) ни в коем случае не брать, не подвергая свой вкус неприятности, а здоровье — не нужному испытанию (это правило); III. Важное правило сбора грибов: при сборе грибов не повредить грибницу, чтобы она могла давать новые урожаи и в последующие годы; для этого трубчатые виды грибов лучше из неё просто выкручивать, а пластинчатые и сумчатые — срезать или ломать (это правило); IV. Первое правило сбора грибов: найдя гриб осмотреться, рядом растут его «собратья», потому что почти все виды грибов любят обитать или небольшими дружными семейками, или внушительными колониями (это правило); V. Второе правило сбора грибов: не искать грибы в высокой траве и буреломе, это напрасно потерянные силы, нервы и время, и в лучшем случае — это два гриба в час (это правило). VI. Третье правило сбора грибов: VII. Четвёртое правило сбора грибов: добытые «трофеи» очистить от земли и мусора, и укладывать шляпками вниз или боком, при этом: трубчатые виды вместе с ножкой; а у пластинчатых видов ножки следует обрезать до длины 2-а — 3-и сантиметра (это правило); VIII. Пятое правило сбора грибов: не брать грибов больше, чем нужно (чем сможешь унести), потому что собранные «трофеи» уж очень быстро портятся и теряют все свои качества, поэтому их необходимо обработать сразу же по возвращении из леса (это правило); IX. Первое правило «хорошего тона» при сборе грибов: при сборе не брать «грибов-младенцев», в корзине от них всё равно много не прибавится, а через день-два они подрастут и смогут доставить удовольствие другому грибнику или же какому-то лесному обитателю (это правило); X. Второе правило «хорошего тона» при сборе грибов: XI. Третье правило «хорошего тона» при сборе грибов: любой незнакомый гриб не сшибать, а оставить более опытному следопыту или же лесному обитателю, вполне возможно, что он им пригодится (это правило); ✎ Как правильно собирать грибы? Для сбора грибов надо иметь корзину, которая хорошо вентилируется, сохраняя свежесть собранных грибов на всём протяжении их сбора. А корзина должна быть, по возможности, низкой и широкой, в высокой и узкой корзине они мнутся, да и сложно их оттуда извлекать. Не стоит использовать для сбора грибов очень мягкую тару, там они тоже будут мяться, ломаться, крошиться и преждевременно портиться. И также не рекомендуется пользоваться пластиковыми пакетами, пластмассовыми, металлическими вёдрами и ведёрками. В них добытые «трофеи» будут задыхаться и быстро приходить в негодность. А поэтому, использовать можно только плетёную (и желательно ивовую) корзину. И укладывать собранный урожай в неё следует шляпками вниз (или боком), отрезав ножом часть ножки, которая загрязнена остатками земли и мусора из грибницы. Самое лучшее время для сбора лесных грибов — ранние утренние часы, потому что грибы (которые, как правило, растут в основном по ночам), собранные утром, будут свежими и плотными, а значит устойчивыми к их транспортировке и последующему хранению. А сама техника сбора грибов требует рациональных приёмов, которые должны предохранять грибницу от повреждений, обеспечивая грибные урожаи на последующие годы. И недопустимо, например, выдёргивать грибные плоды из почвы, так как при этом значительно повреждается грибница и её последующий рост в этом месте не редко прекращается. Рекомендуется срезать ножом ножку плода, но правда при этом всегда образуется открытая рваная рана, которая легко воспринимает любую инфекцию и вполне может вызвать загнивание грибницы. Меньше всего грибница повреждается, если гриб из неё выкручивать. Для этого его нужно поворачивать вокруг своей оси, пока он свободно не отделится от грибницы. А оставшуюся после этого ямку следует слегка прикопать или слегка притоптать. И особенно хочется отметить ещё один очень важный момент: … Если найдёте в лесу бледную поганку, то уничтожьте её — затопчите и почву в окружности разрыхлите палкой, чтобы её споры не смог разнести ветер. Бледная поганка — самый опасный гриб в лесу, который своим присутствием способен отравить всё вокруг в пределах досягаемости — любые грибы, ягоды и травы!.. Именно такое мнение частенько бытует в интернете и именно такой призыв можно услышать от многих авторов. Что хочется сказать по этому поводу: … вот чего точно не следует делать, так это — именно этого … ~ примечание автора ~ Просто пройдите мимо и не собирайте рядом вообще ничего: ни грибы, ни ягоды, ни цветочки. Рядом — это в полутора или двух метрах от неё. Скорее всего, поблизости от растущей бледной поганки, всё будет отравлено её спорами. А если и попытаетесь затоптать её, то велика вероятность принести домой её остатки вместе с её спорами на своей обуви. Бледная поганка не прощает своих обидчиков и, напротив, она вполне лояльна к грамотным и «вежливым» грибникам. ✎ Выводы и заключения В природе всё сбалансировано и нет ничего лишнего. И даже вот такая «гадость», как бледная поганка, ведь также для чего-то нужна! Кого-то она калечит, а кого-то вероятно и лечит. Если вспомнить, например, массовое истребление воробьёв в Китае (как вредителей урожая) и то. к чему это привело? А только к тому, что весь урожай сразу же стала пожирать саранча. Также будет и в этом случае. Тут же появится другая, не менее опасная дрянь, которая сразу начнёт нещадно уничтожать всё живое вокруг. И как говорится: «свято место — пусто не бывает!» Так что, если отбросить все предрассудки и соблюдать простые правила сбора грибов, то этот процесс станет не просто нудной заготовительной операцией, а желанным увлекательным занятием, дающим возможность получше узнать и полюбить родную природу.

gribomaniya.ru

№ 16. При сборе грибов нельзя повреждать грибницу, так как она:

№ 16. При сборе грибов нельзя повреждать грибницу, так как она:

[email protected] в категроии Биология, вопрос открыт 04.06.2018 в 10:12

1 – служит местом образования спор;
2 – служит пищей для животных, обитающих в почве;
3 – поглощает из почвы минеральные, а из корней деревьев – органические вещества;
4 – скрепляет комочки почвы, защищает ее от эрозии и накопления в ней вредных веществ.
№ 17. Грибы размножаются:
1 — спорами;
2 — семенами;
3 — частью корня;
4 — частью стебля
№ 18. К ядовитым грибам относится:
1 — опенок;
2 — сыроежка;
3 — бледная поганка;
4 – груздь.
№ 19. Для отдела водорослей характерны общие признаки:
1 — имеют корни и побеги;
2 — размножаются семенами;
3 — живут в водоемах и цветут;
4 — имеют слоевище вместо настоящих кор¬ней, стеблей, листьев.
№ 20. Какой признак не относится к характеристике хламидомонады:
1 – относится к зеленым водорослям;
2 – одноклеточный организм;
3 – передвигается с помощью жгутиков;
4 – обитает в морях и океанах.
№ 21. Воздухоносные клетки мхов позволяют им жить:
1 — в водоёме;
2 — на болоте;
3 — в сухом лесу;
4 — на склонах оврагов.
№ 22. Папоротники в отличие от мохообразных:
1 – размножаются спорами;
2 – имеют корень;
3 – имеют листья;
4 – размножаются семенами.
№ 23. Появление у голосеменных семян, разнообразных тканей свидетельствует:
1 — о разнообразии видов этого отдела;
2 — об усложнении растений в процессе эволюции;
3 — о широком их распространении;
4 — о значении в жизни человека.
№ 24. Все цветковые растения объединяют в два класса:
1 — однодольных и двудольных;
2 — голосеменных и покрытосеменных;
3 — крестоцветных и сложноцветных ;
4 — злаков и пасленовых.
№ 25. Чтобы определить, к какому семейству класса Двудольных относится растение, надо знать строение его:
1 – цветка и плода;
2 – корневой системы и листьев;
3 – листьев и стебля;
4 – стебля и корневой системы.
№ 26. Какие организмы можно отнести к группе продуцентов:
1 – зеленые растения;
2 – растения – паразиты;
3 – растительноядные животные;
4 – прокариоты.
№ 27. Выбери неправильный ответ. Вытаптывание в лесопарке ведет к:
1 – повреждению подроста деревьев;
2 – уплотнению почвы;
3 – исчезновению луговых трав;
4 – исчезновению лесных трав.
№ 28. Наибольшее число видов характерно для экосистемы:
1 – березовой рощи;
2 – экваториального леса;
3 – дубравы;
4 – тайги.
№ 29. Лесопокрытая площадь Кузбасса составляет:
1 — 63%;
2 — 58%;
3 – 40%;
4 – 90%.
№ 30. Дерево «об четырех делах»:
1 — липа;
2 – береза;
3 – сосна;
4 – клен.

doc4web.ru

Кириллица | Где нельзя собирать грибы

Поход в лес для заядлого грибника – все равно что выслеживание добычи для охотника. А охотничий азарт, как известно, иногда заводит любителей грибов в те места, где собирать их категорически нельзя, потому что ими можно попросту отравиться.

Опасные места

Любые грибы, подобно губке, впитывают в себя всевозможные вредные вещества из окружающей их среды – канцерогены и токсины, вследствие чего даже самые съедобные из них могут стать причиной серьезного отравления. Именно поэтому не стоит собирать грибы возле автомобильных дорог, поскольку грибы буквально вбирают в себя ядовитые выхлопные газы. От федеральных трасс лучше углубиться в лес не менее чем на километр, а от проселочной необходимо отойти хотя бы на 500 метров.

По этой же причине не следует заниматься сбором грибов в непосредственной близости от железнодорожных путей, от заводов, фабрик и нефтехранилищ, а также от свалок различных отходов.

Также не следует ходить за грибами в те места, неподалеку от которых расположены сельскохозяйственные угодья. Дело в том, что при выращивании овощей и фруктов недобросовестные производители могут пользоваться различными химикатами, ускоряющими рост и созревание плодов. Пестициды, попадая в почву, могут оказаться и в грибах.

Какие съедобные грибы нельзя собирать?

Опытные грибники советуют не брать те грибы, в которых уже поселились черви. Во-первых, потому что, как ни странно, червивыми грибами можно запросто отравиться. А, во-вторых, потому что, пока вы несете лукошко до дома, черви переползут на другие, здоровые грибы.

Не стоит жадничать и складывать в лукошко гнилые или чуть подгнившие грибы. Даже при условии, что вы тщательно вычистите гриб, полезных свойств в нем почти не останется, да и вкусовые качества гнилого гриба оставляют желать лучшего. По этим же причинам не нужно брать и старые грибы. Дело в том, что грибы впитывают в себя вредные вещества в течение всей жизни, а потому чем старше гриб, тем больше в нем токсинов.

Как и когда собирать грибы?

Бытует мнение, что грибы необходимо аккуратно срезать ножом для того, чтобы не повредить грибницу. Однако биологи утверждают, что нанести какой-либо вред грибнице просто невозможно, так как ее нити порой могут распространяться на целый гектар.

Сорвав гриб, его сразу следует очистить от веточек, хвойных иголок, листьев и другого природного мусора. Класть грибы в корзину лучше шляпками вниз. Так они не помнутся и лучше сохранятся.

В связи с тем, что собранные грибы нельзя долго хранить, лучше идти в лес утром. Солнце еще не успеет нагреть шляпки, и грибы смогут спокойно «продержаться» до того момента, когда вы займетесь их чисткой.

Читайте также:

cyrillitsa.ru