Карась рыба речная – Карась фото рыбы, виды карасей, описание

Ловля карася

Лучшим временем дня для ловли карася считается раннее утро, до 9–10 ч. утра. Под вечер карась тоже берет очень хорошо, хотя и хуже, чем утром. Местами, а может быть всюду, в жаркие дни, когда караси гуляют на солнце, лучший клев их бывает около полудня. Впрочем, в это время они берут почти поверху. Есть, наконец, пруды, где карась лучше всего берет ночью. Крупный, более 500 грамм, карась везде попадается на удочку только ранним утром или поздним вечером.

Карась – рыба вялая и ленивая, бродит мало и редко, еще реже линя, и почти не удаляется от места стоянки. Благо пища, т. е. трава, водоросли и тина, у него под боком. Но как и у всех рыб с мясистыми губами, вкус и обоняние у него довольно хорошо развиты. Карась любит полакомиться и пахучую приманку чует с довольно значительного расстояния, даже в стоячей воде, где запах распространяется во все стороны, а не в одном только направлении, как в реке. Чем пахучее будет приманка, тем лучше, а потому ее сдабривают различными пахучими маслами – льняным, конопляным, к которым прибавляют несколько капель какого-либо эфирного масла –

В старину считалось, что караси очень хорошо шли на прикормку, смоченную керосином. В 19-м веке один известный московский рыболов весьма успешно приваживал карасей в прудах Петровской академии, опуская на дно склянку с вставленной в пробку волосной трубкой, из которой каплями просачивался керосин. Для удобства ловли он делал предварительно глубокую ямку. Собственно прикормкой служил хлеб, гречневая и пшенная каша, также творог; последний опускался в воду в кульке или в мешке из рединки и считался едва ли не лучшей прикормкой.

Есть пруды, где карась берет только на хлеб, тесто, каши, кукурузу и прочие насадки. В других водоёмах он берет только на червя, мотыля, ручейника, словом исключительно на наживки – животные насадки. Растительные насадки полезно сдабривать каким-либо пахучим или сладким веществом – анисовым маслом, ванилином, добавлять мёд.

Клёв карася начинается в конце апреля – начале мая, когда он просыпается от зимней спячки. Ловится весной карась на животные насадки – червяка и мотыля.

Нерестится карась небольшими порциями икры среди зарослей на мелководьях. Начинается нерест карася не ранее, чем вода прогреется до 18–20 градусов, то есть во второй половине мая – июне. Нерест с большими перерывами продолжается всё лето, чем карась отличается от большинства других рыб. Во время нереста карась ловится немного хуже.

Летом карась значительно капризнее, чем весной. Теперь он лучше клюёт на растительные насадки – каши, консервированную кукурузу, манную болтушку, тесто для рыбалки и т.д. Хорошие результаты приносит ловля крупного карася на карповую снасть.

На зиму карась зарывается в ил и впадает в спячку. Правда в последнее время, возможно из-за глобального потепления, в некоторых озёрах карась в спячку не впадает, и продолжает ловиться даже из-подо льда.

Чаще всего карася ловят на

Кулинарные достоинства карася сильно зависят от места его обитания. В небольших заболоченных озёрах мясо карася часто пахнет тиной. Наилучшие караси водятся в больших чистых озёрах. Эти караси достаточно крупны – до двух килограмм веса, упитаны, и не имеют постороннего запаха.

Самые знаменитые караси водятся в Чухломском озере близ города Чухлома в Костромской области. Раньше здесь ловили карасей до 3-х – 4-х килограмм веса. Считается, что караси в Чухломском озере какие-то особенные, каких нет нигде в мире.

По легендам, этих карасей доставляли к царскому столу. Ещё известна легенда о Гагарине.

Когда Гагарин, вернувшись из своего знаменитого первого полёта в космос, захотел жареных карасей, ему сказали, что лучше чухломских не найти. И он тут же, в апреле, попросил чухломцев прислать парочку.

Те написали ему: пожалуйста, мол, но вкуснее карась в июне. В июне и доставили карасей в Москву. И живых вручили, и собственного приготовления, потому что жарят карася они по-особенному: в русской печи, на сильном жару, а перевернув, вынимают тут же, не дав ему тосковать и млеть. Послушав такое, люди начинают поглатывать что-то невидимое.

Самым распространённым рецептом приготовления карася является жарка. Особенно вкусен карась под сметаной. Это очень древний способ приготовления карася, упоминания о нём имеются в документах, датированных 17-м веком.

Рецепт приготовления карася под сметаной совсем несложен. Карася нужно почистить, выпотрошить. Крупного карася нарезать достаточно большими кусками, мелкого жарят целиком. Рыбу натереть снаружи и изнутри солью, обвалять в муке. Обжарить до румяной корочки с одной стороны, потом с другой. Затем опять перевернуть, залить сметаной, чтобы только-только покрыла рыбу. Закрыть крышкой и тушить 15 минут. Подавать карася полив соусом, получившемся при жарке.

Вместе со сметаной можно добавить обжаренный репчатый лук. В этом случае сметану, чтобы она не свернулась, слегка – на одну четверть – разбаляют водой. Получается очень вкусная «юшка», которую едят даже те, кто терпеть не может лук.

Щуку можно приготовить так же, как карася.

Понравилось? Поделитесь:

rybalku.ru

Карась, виды карасей, нерест и места обитания, советы ловли карася

Карась рыба распространенная повсеместно и считается самой не прихотливой. Существует, по меньшей мере, два общепринятых вида карася золотой и более часто встречаемый, серебряный. Причем они имеют разную форму тела, золотой карась более кругловатый и плотный, серебряный же на вид более продолговатый. Также карась чрезвычайно вынослив и выживает там, где на первый взгляд, ничего не может обитать, например затхлые, заросшие воды с небольшими просветами. Но также не переносит очень холодных вод и быстрых течений. В остальных случаях, встречается во всех водоемах. Карась, это рыба, которую могли поймать, даже самые маленькие и неопытные рыбаки. Вооружившись вырванным камышом, не всегда напоминавшим удочку, черствым хлебом, на быструю руку собранными в кучу снастями, в детстве приносило массу незабываемых впечатлений, от ловли карася. Сказать по правде, скорее это были небольшие карасики, но счастья от этого меньше не ставало, прививая интерес к рыбалке и формируя будущего заядлого рыбака!

Ловля карася

Поймать жирного, крупного карася, задача намного сложнее, но в этом нет ничего не возможного! Как и всегда, при ловле карася подготовка не менее важна, чем любой, другой ловле рыбы.

В первую очередь нужно определиться в каком водоеме будет происходить сама рыбалка. В небольших озерах и ставках для ловли карася подойдет и обычная маховая удочка. Если же, это пруд или большое озеро, тут потребуются «инструмент» для забросов на дальние расстояния спиннинг, «закидушка» с донной снастью. На реках удобнее всего ловить на фидер, но конечно все зависит непосредственно от сложившихся обстоятельств.

Ловля карася весной

Весна, является как нельзя лучшим временем года для активной ловли карася! То самое время, когда караси нерестятся. Нерест у них проходит бурно, собираясь в стаи, и можно наблюдать всплески, биение об камыш. В реках, рыба поднимается вверх по течению, метая икру в местах плотин, естественных разливов, после чего спускаются на места естественного обитания. В озерах подходит к берегам, все для, того же нереста, сопровождается все это небывалым жором, стараясь восполнить свои силы. По собственному опыту, это то самое время когда рыбалка на карася проходит без особой подготовки, большим количеством, не придавая особого внимания, прикормкам и наживкам.

Рыбалка на карася летом

Летом же в меру того, что в водоемы изобилуют потенциальным, растительным кормом для рыб, карась становится капризным, и переборчивым. Становиться, все труднее подобрать наживки, тут важно иметь с собой несколько вариантов приманок. В ход идут запаренные крупы, манка, хлеб, тесто. Не забывая про ароматизаторы чеснока, ванили, сливы, конопли. Все для того чтобы не остаться без улова.

Ловля карася осенью

Осенью с наступлением более прохладной погоды, карась начинает питаться, и реагировать на прикорм еще хуже, это все обусловлено понижением температуры воды. Рыба становиться менее активной, замедляются и его биологические процессы, и ловля карася при таких обстоятельствах обычно происходит на снасти на дальний заброс (кормушки, соски, донки, фидер). При снижении температуры еще ниже, караси начинают искать места с более теплой водой, тихие, илистые ямы, места впадения ручьев и т.д.

Зимняя ловля карася

Зимой на водоемах где вода промерзает по всей кромке толстым слоем, карась зарывается в ил с головой, где пробует вплоть до потепления. Но на реках, водоемах с течением, не вся рыба уходит в ил, некоторые продолжают искать теплые воды и пропитание, так что ловить карася можно круглогодично, зная его повадки и предпочтения.
Главное при этом, подготовка к самой рыбалке на карася учитывая сезонность и факторы, о которых говорилось ранее.

vsapete.com

Ловля карася на реке: снасти, время, место, наживка

Какая рыба может похвастаться такой же популярностью как карась? Уверен, что более популярной рыбы нет. Практически каждый рыболов начинал свою рыболовную карьеру с ловли карася, по крайней мере это была одной из первых самых желанных рыб, поскольку ловля пескариков или верховодки не приносит столько удовольствия, как ловля карася.

В этой статье мы разберём все основные моменты ловли карася на реке, то есть на течении. Мы рассмотрим правильный выбор места, наживку, прикормку и снасти. А может быть что-то ещё, если это будет полезным.

Правильный выбор места для ловли карася на реке

Карась — рыба стайная, периодически он заходит в каждую точку водоёма, поэтому может показаться, что он есть везде. Но на самом деле карась всегда больше времени будет проводить на тех участках, где он чувствует себя комфортно, а ещё лучше — защищённым. А если такой участок ещё и прикормить, тогда ловля карася на реке может стать очень удачной.

Выбирая место на реке для ловли карася, нужно иметь представление о том, какие участки могут привлекать карася. Тогда вы обеспечите себе хорошую рыбалку, если погода будет подходящей. Перспективными местами для ловли карася на реке будут:

• закоряженные участки;
• участки с затопленными деревьями, пнями, кустарниками и сооружениями;
• заросли камыша у берега;
• ямы и выходы из этих ям;
• участки реки покрытые кувшинками;
• граница течения русла и прибрежных отмелей;
• старицы, заводи.

Стоит также знать, что в холодную или жаркую погоду карась будет стоять на глубине. Так как вода здесь медленней остывает и нагревается соответственно. Если же наступает потепление после холодов, например, наконец-то пригревает первое весеннее солнце, то карась устремляется на мелководье, где вода прогревается быстрее под прямыми солнечными лучами. Также, на мелководье карась будет, если после сильной жары наступила прохлада.

В жаркую погоду карася стоит искать либо на глубине, либо на затенённых участках водоёма — под кронами свисающих над водой деревьев или в зарослях водной растительности. Также карась в зной будет активно ловиться на участке водоёма, где со дна бьют ключи, охлаждая карася и насыщая воду кислородом.

Если на реке есть обустроенные для рыбалки места, можно занять их. Такие места часто прикормлены и карась целенаправлено посещает их именно с целью поиска пищи. Так что, обсиженные рыболовные места, часто очень перспективны, особенно если в день рыбалки подсыпать привычной для рыбы прикормки, если конечно знать, чем тут карася подкармливают.

Если оборудованных мест нет, не спешите выбирать самые удобные для рыбалки места. Обычно карась ловится там, где людям доступ к воде ограничен. В таких местах можно выловить и экземпляр покрупнее, и небольших карасиков наловить больше. Главное — прикормить выбранное место.

Лучшее время ловли карася на реке

Карась начинает ловиться в реке сразу после половодья. В этот период, когда вода ещё довольно прохладная, карась ловится всё светлое время суток и даже в обед его клёв не прекращается, а часто даже усиливается.

С повышением температуры воды до 13-15 °C карась уже начинает переходить на другой режим — наблюдается хороший утренний и вечерний клёв, тогда как днём чаще карась отдыхает от кормёжки. Но это правило действует не всегда, в некоторых водоёмах карась даже в летний зной активно ловится в обеденное время. Так что нужно учитывать особенности водоёма.

Летом, когда температура воды высокая, карась днём ловится неохотно, а вот прохладным утром и вечером, когда не так жарко, можно хорошо порыбачить на карася. Очень часто летом карась проявляет активность в ночное время. Причём ловятся в основном более крупные экземпляры и вместе с карасём часто может попасться сазан. Если снасть позволяет, то можно выловить и этот неожиданный трофей.

Осенью, пока вода тёплая, карась также больше активен утром и вечером, а когда вода начинает охлаждаться снова переходит на дневной режим и питается в то время, когда температура достигает своего пика, то есть с 11 до 15 часов дня.

Нерест карася начинается когда температура воды достигает плюс-минус 15 °C. Клёв на период нереста у карася ухудшается, но вовсе прекращается крайне редко, поскольку карась может нереститься партиями очень долго. То есть, не так как другая рыба — отнерестилась, переболела и ловится дальше. Часть карася нерестится, часть продолжает ловиться.

Активность карася непрерывно начинает расти с конца февраля, постепенно увеличиваясь до мая. Самый активный клёв карася наблюдается в период с мая по июль включительно. В августе активность карася немного спадает, но осенью снова немного повышается, когда немного спадает летний зной. Сентябрь и октябрь тоже довольно благоприятные месяцы для ловли карася, но вот с конца октября активность этой рыбы резко падает и карась готовится к зимовке, перебираясь ближе к зимовальным ямам, так что в ноябре карась уже малоактивен или вовсе не клюёт.

Снасти для ловли карася на реке

Ловят карася на реке двумя основными снастями — поплавочной удочкой либо фидером (или спиннингом оснащённым под донку). Снасть выбирается в зависимости от личных предпочтений и от размера реки на которой собираетесь ловить. Если это мелкая речушка, тогда выбор очевиден — поплавочная удочка. Если средняя или крупная река, можно ловить как на фидер, так и на поплавок.

Снасти и оснастка поплавочной удочки

Для ловли карася на малых реках подойдёт удилище длиной 3-5 метров. При ловле карася на средних и крупных реках лучше выбирать удилище от 5 метров и больше.

Основная леска используется диаметром 0,1-0,15 мм и желательно применять более тонкий поводок длиной около 20 см, чтобы в случае зацепа или обрыва оторвался только крючок и грузило.

Крючок лучше выбирать с прямым цевьём, стандартной формы. Размер крючка на карася подбирается в зависимости от предполагаемого размера улова. Для ловли мелкого карася применяют крючки размером от №17 по международной классификации, а для ловли крупного карася, действительно крупного, можно применять даже карповый крючок №6. Для среднего карасика выбирайте крючки с нумерацией от №10 до №14. Также можете подробней прочитать о выборе крючка на карася.

Поплавок для течения нужно выбирать в форме бочонка со стержнем. Сам бочонок может быть любой формы, но он позволит стабилизировать оснастку. Применение поплавков в виде гусиного пера или карандаша на течении не рекомендуется, поскольку течение будет их класть на бок, в результате чего, чувствительность снасти значительно падает и поклёвку плохо видно.

Использование поплавка в форме гусиного пера или карандаша допустимо на участках реки где течение очень слабое или вовсе отсутствует. Плюсы этих поплавков — очень хорошая чувствительность к поклёвкам.

Снасти и оснастка донных снастей

Ещё одна снасть для ловли карася на реке — это донка. В качестве донки можно использовать фидер или спиннинг переоснащённый для ловли мирной рыбы со дна. Особо никаких требований к удилищу нет. Если ловите на фидер — установите более чувствительную вершинку, а если на спиннинг — поможет колокольчик или электронный сигнализатор поклёвки.

Оснастка подойдёт такая же как и для ловли на поплавочную удочку, но можно взять леску немного толще, поскольку в донной снасти будет использоваться ещё и кормушка. Вес кормушки выбирается в зависимости от течения. Чем сильнее течение, тем тяжелее нужно использовать кормушку. Главное добиться того, чтобы кормушку не сносило течением, исходя из этого и подбирается её вес. Для ловли карася на течении применяются в основном кормушки весом 30-80 грамм. Более подробно о фидерной ловле карася здесь.

Также, для ловли на фидер или донку, есть специальная оснастка, которая называется «Убийца карася». Это кормушка с крючками. Она продаётся уже в сборе и полностью готова к использованию. Так что, если не хотите заморачиваться, можете купить уже готовую оснастку. Только всё же проверьте надёжность крепления крючков, часто они привязаны некачественно и если за них потянуть, то они легко отвязываются от кормушки.

Наживка и прикормка для ловли карася на течении

Карась — рыба не привередливая, но всё же, для того чтобы рыбалка прошла успешно, всегда нужно брать с собой на водоём прикормку и несколько видов насадки. Из насадок для ловли карася подойдёт:

• навозный червь;
• мотыль;
• опарыш;
• перловка;
• хлеб;
• манка;
• мастырка и др.

Для ловли крупного карася также можно использовать кукурузу, куски выползка или пучок из навозных червей или опарыша. Желательно всегда с собой иметь хотя бы одну растительную и одну животную насадку. Обычно хватает червя и распаренной перловки. Перловку достаточно залить на ночь кипятком в термосе и к утру она уже будет готова к рыбалке. Больше о лучших наживках на карася в этой статье.

Использование прикормки способно в разы, даже в десятки раз увеличить улов карася. Да и любая другая рыба всегда будет крутиться там, где есть что покушать. В зависимости от силы течения на участке, где вы собираетесь ловить и делать закорм, нужно выбирать и ингредиенты для прикорма. Например, на сильном течении можно прикармливать прессованной макухой, а на медленном течении можно использовать и более лёгкие ингредиенты или фракции. Вам будет очень полезно прочитать статью «Прикормка для карася своими руками» .

Ловля карася на реке: видео

Оцените пожалуйста статью:

rybkolov.ru

Рыба Карась — внешний вид, питание, ареал обитания, нерест и сезон клева

ТОП популярных товаров для рыбалки — покупайте с хорошими скидками для личного пользования и в подарок друзьям, знакомым.

Приобретайте качественные товары по доступным ценам в лучших рыболовных интернет магазинах. Делайте подарки себе и своим близким!

Мы в социальных сетях — подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.

Часть первая про карася

Рыбалка — это удивительно приятное сочетание природной тишины, прекрасного отдыха и непередаваемого азарта. Многие рыболовы с предвкушением готовятся к каждой очередной ловле. Тем, кто не любит подлёдный лов, долгими зимними ночами снится подрагивающий перед глазами поплавок. Они с нетерпением ждут прихода весны и возобновления активности своей страстной увлечённости, когда можно приступить к ужению, потому что ловля карася , в отличие от других видов рыб, доступна практически повсюду.

Содержание:

Часть 1

Ужение карася золотого и серебряного

• Внешний вид

• Природное питание

• Половая зрелость и нерест

• Ареал обитания

• Сезон клёва

• Лучшие места улова

Часть 2

Способы ловли

• Особенности лова

• Приманки и прикормки, насадки и наживки

• Техника поплавочной ловли

• Тактики улова

Описание карася золотого и серебряного

Чтобы знать, как поймать карася , нужно хотя бы немного изучить эту рыбу: её повадки, область обитания, лучшее время клёва и прочие нюансы, присущие лишь этому виду.

Рыба считается одной из самых жизненно непривередливых, отличается поразительной живучестью: через несколько часов после замерзания может ожить, при жарке очищенные и потрошёные рыбины иногда прыгают на сковороде. При высыхании водоёма зарывается в ил и переживает длительную засуху. Её откапывают в засохших прудах с глубины 70 см.

Особи вырастают длиной более 30 сантиметров, весом не редко более 1,5 килограммов. Эти параметры зависят от условия обитания: если в водоёме много корма, то рыба вырастает более крупная.

Внешний вид карася

Виды карася (Carassius):

1) Золотой (или обычный) оправдывает цветом своё название, имеет чешуйки всех оттенков, которые можно отнести к золотистым: желтоватые, медные, бронзовые. Плавники более тёмные, брюшные чаще оранжевые. Молодые особи имеют отличительное тёмное пятно рядом с хвостовым плавником, которое исчезает по мере их взросления. Голова круглее, чем у серебристого. У золотых рыбинок перед хвостовым плавником присутствует «опознавательное» темное пятно, с взрослением оно исчезает.

2) Серебряный (серебристый) имеет цвета с серебристыми оттенками. Голова слегка заострённая.

3) Искусственный — вид «Золотая рыбка» — выведен в Китае. Её обычная разновидность действительно имеет большое сходство с карасём, но есть разновидности лишь отдалённо схожие, их много: телескоп, комета, шубункин, львиноголовка.

Природное питание карася

Рацион питания для мальков составляет планктон. Взрослые особи потребляют растительность, всевозможных личинок, питаются донными жителями водоёма: рачками, червячками и прочей мельчайшей живностью. Сведения о питании необходимы, чтобы знать, как поймать карася, используя правильные наживки и прикорм.

Половая зрелость и нерест карасей

Половая зрелость наступает на 3-4 году жизни. Особи мечут икру позже всех рыб, за исключением карпа и линя:

• в южных широтах — в начале мая
• в средних — во второй половине мая
• в северных — в начале июня.

Как нерестится рыба карась можно увидеть из следующего видео:

В заросших водоёмах нерест начинается позже, чем в чистых. Это зависит от температуры прогрева воды. Икра мечется в береговых камышах, тростниках, мхах. Самки откладывает 200-400 тыс. икринок, которые приклеиваются к растениям. В некоторых местах особи мечут икру в 3-4 приёма.

Ареал обитания карася

Места обитания показаны на схеме: на российских просторах водится от Балтийского моря до дальневосточного края, встречается почти везде на территории России в непроточных водоёмах и слабопроточных. Иногда обитает в болотцах и болотах. В горных озерах с чистой водой его меньше.

Ловля производится в водоёмах:

• В маленьких илистых озерцах, прудах небольшой глубины, лиманах; старицах, в водоёмах с заболоченными берегами, где другой рыбы, кроме него, практически нет. Карась является хозяином, ловится хорошо, но крупных особей совсем мало. Золотой обитает лишь в стоячих водах, даже в слабопроточных его не наблюдается.

• В более глубоких и крупных водоёмах, где много разных видов рыб, карась не является хозяином, он осторожен и более капризен при клёве. Но у рыбаков, нашедших его «тропы», есть возможность поймать крупную и сильную рыбу. Серебряный вид присутствует в водоемах со стоячими и слабопроточными водами.

Сезон ловли рыбы карась

Посмотреть про сезоны ужения карася и активность его клева можно на отдельной странице нашего проекта:

Рыболовный календарь

Как поймать карася, в какое время? Вид относится к донным рыбам, но его лов возможен в половинном слое толщи воды и даже у самой поверхности. Рыба капризная, поведенческие факторы определяются климатическими условиями: температурой, осадками, атмосферным давлением. От них зависят условия и факторы кормёжки, и вообще жизнедеятельности: в каком водном слое ищет пищу, какую именно, когда впадает в анабиоз и т.д.

Календарь лова представлен в таблице ниже. Наиболее великолепен летний клёв по воде. Подлёдная добыча затруднена тем, что рыба прячется глубоко в ил, пережидая промерзание водоёма. После таяния льда и прогрева вод клёв возобновляется. При весеннем разливе рек стайки отправляются в заливные поймы на поиски воды более теплой и наполненной кормом. При спаде вод порой остаются в залитых рельефных углублениях, где их можно ловить в большом количестве.

Лучшее время лова — ранние утренние часы на восходе солнца и на вечернем закате — тогда чаще попадаются особо крупные экземпляры. После 10 часов утра клёв спадает, ночью эта рыба совсем не ловится.

Лучшие места клёва карася

Удачный улов бывает там, где вода теплее. Неподалёку от мест впадения в водоём ручейков, несущих кислород в стоячую воду и дополнительный корм. При слабом ветре в жаркие дни карась плавает неподалёку от водной поверхности, но в средине дня клёв неважный, рыбины попадаются мелкие. В мелких водоёмах ловить предпочтительнее с берега, даже при отсутствии лодки можно добросить наживку до средины водоёма. Улов на маленьких водных пространствах бывает хорошим, а на больших водоёмах — никаким. Лучший клёв бывает там, где нет других видов рыб.

В плане улова карась считается самым капризным и непредсказуемым. Клёв может быть отличным, через некоторое время неизвестно почему пропадает и больше не возобновляется. Часто он связан с наличием или отсутствием карасиной тропы. При её наличии клёв удачный, но даже на метровом расстоянии поклевки прекращаются.

Продолжение статьи о ловле карася читайте здесь.

Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!

Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

ribalka-vsem.ru

Карась. Описание рыбы способы рыбалки на ТвойТрофей.ру

Описание

 

 

Карась относится к семейству карповых рыб и является одним из наиболее распространенных трофеев у отечественных рыболовов. Тело у карася высокое, умеренно сжатое по бокам и имеет овальную форму. В зависимости от того, в каких условиях проживает карась, может варьироваться и его окрас. Существует два основных подвида этой карповой рыбы: карась серебряный — длина тела до 40 сантиметров и масса до 5-6 килограммов и карась золотой — длина туловища до 50 сантиметров, а вес варьируется в пределах 3-3,5 килограммов. Половозрелым карась становится на 4-м году жизни и нерестится при температуре воды, которая не должна быть ниже 15 градусов по Цельсию.Может нерестится в несколько приёмов если вдруг погодные условия резко меняются.Другие рыбы этим свойством организма не обладают.Поэтому он так быстро распространяется в водоёме.Нерестится в разливах Волги большими косяками, но без шума.По времени нерест крупного карася совпадает с нерестом крупного(более 3кг)волжского леща. Очень неприхотливая рыба, которая зимой впадает в спячку и может выдерживать как промерзание водоема до дна, так и полное высыхание места своего обитания. Карась очень живуч но не смотря на это как живец он стоит на последнем месте, проигрывая даже окуню.Хищные рыбы берут на него неохотно. Возможно им не нравится своеобразный запах этои рыбы. Является сорной рыбой для прудового хозяйства.

 

 

Обитание

 

 

Благодаря своей неприхотливости, карась распространен на всей территории Европы, Средней и Малой Азии. У карася нет особых предпочтений в условиях обитания. Он прекрасно живет в различного рода заболоченных водоемах и водоемах с низким содержанием кислорода в воде.Но так же может жить и в крупных реках(его довольно много в Волге), где и достигает рекордных размеров. Является очень мирной и ленивой рыбой и не очень любит водоемы с быстрым течением. Практически не встречается в горной местности. В связи с этим в быстротекущих реках не встречается.

Является типичной донной рыбой и водоемах любит места с густой растительностью, заиленные участки, коряжник. Любит держаться возле берега, где греется на солнце и находит себе корм. На глубине встречается редко. Типичная стайная рыба.Но крупные особи держатся особняком. В любой стайке карася обязательно есть пара-тройка крупных экземпляров.Он очень любит заросли рогоза и камыша, пасётся там издавая характерное чавканье.Его хорошо слышно в тишине. По этому звуку можно с уверенностью сказать есть в водоёме карась или нет.

 

 

Рацион питания

 

 

Кормовая база карася состоит из высшей растительности, мелких беспозвоночных, водных насекомых, зоопланктона, зообентоса и детрита (остатков умерших беспозвоночных и позвоночных существ).

 

 

Прикормка и способ ловли

 

 

Исходя из своего опыта, опытные рыболовы советуют использовать для охоты на этого интересного и, скажем абсолютно честно, очень вкусного представителя семейства карповых тесто. Тесто — это универсальная насадка для ловли карася, кроме того, карась довольно неплохо клюет, на червя, на мотыля и опарыша. Оптимальный рецепт приготовления теста для охоты на карася следующий: берется пять столовых ложек воды и выливается в металлическое блюдо или кастрюлю, в кипящую воду засыпают чайную ложку сахара и щепотку соли, сразу же засыпается манка (необходимо взять четыре ложки крупы) и огонь под кастрюлей выключается, все это остывает, смешивается руками, получается густое тесто, которое, собственно говоря, и является оптимальной насадкой для ловли карася. Можно добавить пару капель (не больше) анисового масла.

Ловить карася лучше всего на поплавочную снасть. Но оснастка при ловле этой осторожной рыбы не должна быть грубой. Можно ловить крупного карася и на пикерную(донную) и фидерную снасти.

Нередко в оттепели клюёт зимой на обычную поплавочную удочку. Крупный карась (более 1.5 кг) становится хищным. С удовольствием гоняет малька и клюёт на вращающиеся блёсны.

tvoytrofey.ru

Карась — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, в чем польза и вред продукта карась — рыба

Карась (Carassius)

Описание

По мнению рыбаков, карась – самая капризная и непредсказуемая рыба с очень странным, порой даже абсурдным, поведением.

Караси – род рыб семейства карповых отряда карпообразных. Выделяют 3 вида: карась обыкновенный, серебряный и золотая рыбка. Последняя выведена искусственным путем в Китае. Это та самая маленькая золотистая декоративная рыбешка, которую держат в аквариумах. Караси достигают длины 60 см и веса до 8 кг. Они весьма широко распространены во множестве водоемов по всему земному шару. Объясняется это высокой живучестью карасей и неприхотливостью к кислородному режиму воды. В местах с суровым климатом караси выдерживают полное промерзание водоема до дна. Ареал обитания: бассейны Аральского, Каспийского, Средиземного, Балтийского и Черного морей. Водятся в прудах Западной и Средней Европы, Северной Америки, Таиланда, Индии, Кореи и Китая. В реках Приморья, озерах Сахалина и Камчатки, в реках Сибири включительно до Колымы.

Свойства

Качество карася сильно зависит от места его обитания. В небольших заболоченных озерах карась часто пахнет тиной. Самые лучшие караси водятся в больших чистых водоемах. Кроме того, там они крупнее и не имеют посторонних запахов.

Блюда из карася считаются особенно вкусными благодаря белой мякоти этой рыбы, которая богата белком, в ее составе много полезных аминокислот, при этом она почти не содержит жиров. В 100 г карася содержится 1,8 г жира и 17,7 г белка, высокое количество витамина РР, фосфора и хрома. Мякоть карася легко отделяется от костей, это очень удобно при его приготовлении.

Применение

Самый популярный способ приготовления карася – жарка. Особенно вкусным считается карась, зажаренный или запеченный в сметане. Это весьма древний рецепт приготовления карася, о нем упоминается в документах, датированных XVII веком. Карася чистят, потрошат, режут большими кусками, мелкого оставляют целым. Снаружи и изнутри карася натирают солью, затем обваливают в муке. Сметану, чтобы она не свернулась, немного разбавляют водой и добавляют жареный репчатый лук.

На Руси самыми вкусными считались июньские караси. Их готовили в печи на сильном жару, а перевернув, тут же вынимали и подавали на стол. Про остывшего, не съеденного горячим карася говорили, что он «замлел и затосковал».

Карася можно засаливать, при этом его мякоть становится красной. Есть рецепт копчения карася «на ольховых опилках». Также карася можно приготовить на пару или сварить прозрачный рыбный бульон.

В Корее принято готовить карасей на пару, по рецепту королевской кухни «томимён»: с говяжьим мясом, грибами и орехами.

Часто мелких карасиков используют в качестве приманки для ловли более крупных рыб, например, щуки.

Интересные факты

Караси очень странно реагируют на наживу, они чуть ли не каждый час меняют свои предпочтения: отлично идут на белый хлеб, а через мгновение он их уже абсолютно не интересует, зато начинают клевать на черный, а в следующий момент, чтобы улов был удачным, им нужно дать червячка. Поэтому опытный рыбак, идя на реку за карасем, берет с собой не менее пяти видов наживки.

Взрослый карась умеет обманывать рыбаков – когда он видит, что на него надвигается сеть и скрыться ему некуда, он ложится на бок в ямку на дно, а когда сеть минует его, уплывает в противоположную сторону.

По внешнему виду карась является эталоном понятия «рыба». Изображая в детских книгах «рыбку», в 99% случаев художники бессознательно рисуют ее очень похожей на карася.

Калорийность и пищевая ценность карася

Калорийность карася — 87 ккал.

Пищевая ценность карася: белки — 17,7 г, жиры — 1,8 г, углеводы — 0 г

lady.mail.ru

Карась — Cправочник рыболова.

Карась – рыба из семейства карповых. Род караси включает в себя три вида:
— Золотой карась. Встречается в водоемах на территории от Средней Европы до бассейна Лены
— Серебряный карась. Обитает в бассейне Тихого океана, а также в водоемах Сибири и Европы
— Золотая рыбка. Одомашненный вид, выведенный в Китае в VII веке

Помимо перечисленных видов, в природе изредка встречаются гибриды золотого и серебряного карасей.

Внешние особенности
Средний вес карася составляет 200-300 граммов, однако в некоторых случаях рыба может достигать веса в 1 килограмм и более – вплоть до 4,5 килограммов у самых старых особей. Длина тела не превышает при этом 40-50 сантиметров. Также попадаются – преимущественно в небольших водоемах – карликовые караси небольшого веса и длины (всего 5-8 сантиметров). Как правило, чем больше рыба, тем меньше ее привлекают насадки.
Золотой и серебряный караси имеют практически одинаковый внешний вид, за исключением цвета и размера чешуи: у серебряного карася она больше и светлее.

Места обитания и повадки
Караси обитают преимущественно в озерах, старицах и болотах, предпочитая держаться у берегов и среди растительности. Больше всего рыбу привлекают заросли водяных лилий, рдеста и урути, где в изобилии водятся улитки, различные личинки, ракообразные и червяки, составляющие рацион карасей.
С приближением зимы рыба уходит в более глубокие участки водоема, где зимует в оцепенении, не питаясь. Даже в случае глубокого промерзания воды карась не гибнет: он способен переждать холодное время года, будучи замерзшим во льду. Также рыба может зарываться в ил и впадать в спячку при пересыхании озера.
Карась в целом обладает спокойным нравом и при столкновении с хищниками практически не пытается сопротивляться. В силу этой причины в водоемах, где обитает большое количество хищной рыбы, карась почти не встречается.

Нерест
Нерест начинается после того, как вода прогреется до 18-20 градусов: в мае – в южных регионах страны, и в июне – в северных. Плодовитость даже довольно небольшой самки составляет порядка 300 тысяч икринок, в то время как особи весом 600-700 граммов мечут до 500 тысяч икринок. Для нереста караси выбирают чаще всего заросли рдеста, где нет недостатка в корме.
Молодь карася питается планктоном. Половой зрелости рыба достигает в возрасте 2-3 лет, при этом ее вес в данный период составляет около 150 граммов.

gdekluet.ru

No related posts.