- Разное

Рыба в горшочке рецепт: Рыба в горшочке — 11 пошаговых фото в рецепте

Содержание

Рыба в горшочках — рецепты с фото на Повар.ру (14 рецептов рыбы в горшочках)

Искали хорошие рецепты рыбы в горшочках? Они — здесь. В этой кулинарной подборке собраны лучшие рецепты, авторы которых подробно рассказывают и наглядно демонстрируют, как приготовить рыбу в горшочке таким образом, чтобы едоки неустанно восхваляли ваш кулинарный талант. Листайте представленные здесь рецепты — и вы узнаете, какие вкусные рыбные блюда в горшочках можно приготовить. Попробуйте запечь рыбу в горшочке по одному из понравившихся вам рецептов — и вы обязательно вернетесь к нему не раз.

Картофель с грибами в горшочках 4.4

Классический рецепт картофеля с грибами в горшочках — это, как говорится, «просто, но со вкусом». Еще один пример того, что из недорогих продуктов можно приготовить вполне «праздничное» блюдо! …далее

Добавил: Kurzyupa 09. 12.2013

Запеченная рыба в горшочке по-зауральски 5.0

«Эта рыбка, запеченная под нежным сливочным покрывалом с румяной сырной корочкой, получается такая вкусная!». Примерно такие комплименты зазвучат после дегустации этого блюда. Обязательно приготовьте! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.09.2016

Рыба минтай, запеченная в духовке 4.1

Попробуйте на обед или ужин запеченный в духовке минтай. Это — вкусное и полезное блюдо для всей семьи. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.04.2015

Рыба в горшочке с картошкой 4.0

Хотелось бы рассказать вам про очень простой способ, как приготовить рыбу в горшочке с картошкой и легким сметанным соусом. Сытно, аппетитно, полезно — чудесное блюдо для всей семьи на ужин или обед. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.10.2016

Судак в горшочке 4.2

Судак — это очень вкусная и при этом нежирная рыба. Мы запечем судака в горшочке с овощами в кефирной заливке, в итоге у нас получится невероятно вкусное и можно даже сказать диетическое блюдо. …далее

Добавил: Dashuta 12.09.2013

Судак с картофелем под сырным соусом 5.0

Нежный судак идеально сочетается с картофелем, а под сырным соусом получается изумительно вкусным. Это простое, но вкусное, сытное и быстрое в приготовлении блюдо, родные будут в восторге от него! …далее

Добавил: Владимир Братиков 05.03.2017

Рыба под соусом песто в горшочках 4.8

Рецепт приготовления рыбы под соусом песто. Для приготовления блюда лучше всего подойдет рыба нототения. …далее

Добавил: Alteredego 14.11.2011

Щука в горшочках 5.0

Щука — диетическая рыба, не жирная и очень вкусная! В компании с овощами, приготовленная в горшочках, получается чрезвычайно аппетитное и ароматное блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом. …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.09.2019

Рыба в горшочке с овощами 5.0

Очень часто в горшочках готовят картошку с мясом или овощное рагу. Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить рыбу в горшочке с овощами. Она получается нежная, к тому же одновременно готовлю и гарнир. …далее

Добавил: Наталья Польщак 01.06.2017

Рыба с картошкой в горшочке 4.2

Рецепт рыбы с картошкой в горшочке — вашему вниманию. Побалуйте себя и своих близких сочной и нежной рыбой с картошечкой под майонезом в горшочке. Блюдо подходит как для обеда, так и для ужина. …далее

Добавил: Марина Щербакова 18.10.2013

Рыба в горшочках 4.3

Приготовление горячих блюд в горшочках — это многовековая традиция. Раньше их отправляли в печь, чтобы получить насыщенный вкус и идеальную текстуру. Такой рецепт ярко это отражает. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.08.2017

Рыба с овощами в горшочке 3.8

Рыба с овощами в горшочке — очень вкусное и насыщенное блюдо для праздничного стола. В отличие от жареной рыбы, рыба в горшочке получается более нежной и ароматной. …далее

Добавил: Марина Щербакова 29.12.2013

Палтус в горшочке 4.0

Блюда в горшочке — это всегда вкусно, а у нас будет еще и полезное, ведь готовить мы будем рыбу в горшочке. Палтус — очень нежная и вкусная рыба, а приготовленный в горшочке, получается очень сочным. …далее

Добавил: Владимир Братиков 21.01.2017

Рыба, тушеная в сметане 4.1

Рыба — это не только полезно, но и невероятно вкусно! Если вы устали от жареного и запеченного — попробуйте рыбу, тушеную в сметане в домашних условиях. Блюдо можно приготовить и на любой праздник. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 18.09.2014

Рыба в горшочках с овощами запеченная в духовке | ХозОбоз

Русская кухня смогла пронести через века самые простые, но ценные рецепты, практически в неизмененном виде, что дает нам возможность, окунувшись в прошлое, представить как питались наши предки и насладиться великолепной по своему вкусу пищей.

Как всё начиналось или история блюд в горшочках

Еда в горшочках появилась именно на Руси, о чем свидетельствуют исторические факты. Руководствуясь описаниями старинных книг с уверенностью можно сказать, что глиняный горшок – это первая посуда людей в принципе. Своим происхождением он обязан древнему человеку, который обнаружив горную породу, приобретающую пластичность под воздействием воды, поспешил больше узнать о ее свойствах, создавая глиняные емкости и экспериментируя с ними.

В древности готовили еду в глиняных конусных сосудах, помещая их в золу. Считается, что только с появлением печей посуда приобрела удобную выпуклую форму с плоским дном, подходящую для приготовления на прямых поверхностях. Также выяснялось, что и пища распределяется и нагревается более равномерно именно в горшке. Основами русской культуры питания можно считать употребление в пищу рыбы, овощей и молочных продуктов.

Эти компоненты содержит наш горшочек, который также является неотъемлемой частью утвари русской кухни еще с XV- XVI века. Тогда появились первые традиционные русские печи, но в настоящее время их можно встретить где-нибудь в отдаленном местечке, правда у печки появилась не менее достойная замена – духовой шкаф. Приготовим блюдо рыба в горшочках в духовке, но для начала прикупим необходимые продукты.

Простые ингредиенты

  • Судак – 1 тушка;
  • Картофель – 700 грамм;
  • Морковь – 300 грамм;
  • Лук репка– 2 головки;
  • Сметана 20% жирности – 2/3 стакана;
  • Соль и перец – на вкус повара;
  • Минеральная вода – 100 грамм;
  • Сливочное масло – для пассировки.

Овощи и рыба в горшочке — фото рецепт

  1. Подготовка посуды для приготовления – необходимая часть в рецепте. Заливаем горшочки проточной водой. Процедура способствует насыщению глиняных пор влагой, чтобы пища получалась более сочной, а запах, в данном случае рыбный, меньше впитывался в стенки емкости. Через 20 минут освобождаем от жидкости горшки (можно не просушивать).

    Керамические горшочки для запекания замачиваем в воде на 20 минут.

  2. Подготовка рыбы является не менее важным процессом. Очищаем тушку в полуразмороженном виде, во избежание травм острыми плавниками. Для быстрого снятия чешуи советуем обдать судака с двух сторон вскипяченной водой. Срезаем и удаляем всё лишнее (нам повезло, в брюшке была обнаружена икра, которую мы обязательно приспособим). Промываем и отправляем на доску для разделывания, предназначенную только для рыбных полуфабрикатов.

    Рыбу обдаем кипятком, снимаем чешую, а затем потрошим и снова промываем

  3. Разрезаем нашу рыбку по хребту на две части, осторожно избавляемся от костей. Из филе «моделируем» небольшие ленты.

    Рыбу надрезаем вдоль хребта и разделяем на филе, освобождая при этом от костей

  4. Мы не рекомендуем увлекаться рыбными приправами, достаточно немного посолить, а при сильном желании чуть-чуть поперчить кусочки. Натуральная рыба в горшочке имеет свой особенный вкус, который сильно меняется под воздействием вкусовых добавок.

    После солим и приправляем максимум перцем

  5. Мы не будем останавливаться на овощах, с ними умеет обращаться каждая хозяйка, достаточно того, что картофель, морковь и лук необходимо очистить и поместить в воду.

    Лук, картошку и морковь чистим и кладем воду

  6. Лук под воздействием водички стал менее «злым», нарезаем его, заметьте без слез, полукольцами.

    Когда лук вымок нарезаем его полукольцами

  7. Морковь шинкуем соломкой.

    Морковь необходимо нарезать соломкой

  8. Лишний крахмал остался в емкости, картофель прекрасно поддается формированию в тонкие прямоугольники, сделаем это.

    Картошка лучше всего будет вылгядтеь в форме прямоугольников

  9. Обжариваем на сливочном масле, лучок и морковочку, слегка посолив.

    На сливочном масле обжарим подсоленные лук и морковку.

  10. Сочная и нежная рыба в горшочках в духовке, получается, когда в составе соуса для заправки используют сметану, которую необходимо перемешать с солью и минеральной водой.

    Для соуса используем смесь из сметаны, минеральной воды и соли

  11. Начинаем наполнять керамические горшочки, расставленные на покрытый бумагой противень, нашими продуктами, уделяя особое внимание этому моменту. Ингредиенты, которые мы постарались нарезать одинаково, располагаем послойно и на самое донышко, примерно на 1/3 часть емкости, ляжет наш фигурный картофель.

    Противень покрываем пергаментом, ставим горшочки и начинаем их наполнять: слоями раскладываем овощи а сверху кладем картофель

  12. Вторым слоем из обжаренных овощей заполняем среднюю часть горшка.

    Второй слой — снова овощи

  13. Третий слой – судак.

    Третий слой — примерно 1/3 от всего объема — это рыба

  14. Следуя правилам приготовления еды в глиняной посуде, вода внутри исключается, но чтобы блюдо не получилось суховатым, мы завершим наши слои сметанным соусом.

    Сверху заливаем подготовленный заранее сметанный соус

  15. Закрываем керамику крышечками, определяем в нижний отсек духового шкафа и только после этого включаем режим нагрева. Готовится рыба в горшочке чуть больше часа при t 180 °С, с плавным уменьшением до 150 °С.

    Теперь в холодную духовку помещаем горшочки, закрываем их крышкой и помещаем на нижний ярус духовки. Готовим рыбу при температуре 180 градусов около часа и 20 минут. По мере готовности температуру следует уменьшить до 150 градусов

  16. Проверить содержимое на готовность можно с помощью ножа, приоткрыв осторожно крышечку и проткнув острием верхний слой. Цвет сока определяет готовность блюда и если оно не требует завершения в томлении, то осторожно вынимаем горшочки на деревянную подставочку.

    Проверять готовность следует ножом. Как только овощи станут мягкими, горшочки необходимо достать из духовки

  17. Рыбу в горшочке с овощами хорошо сочетать с зеленью. Подадим наше блюдо к званому ужину. При желании содержимое можно переложить на тарелочки, здесь каждая хозяйка решает для себя, как ей удобнее, аромат и нежный вкус угощения не меняется в любом случае.

    Такую рыбу можно подавать с зеленью. Она прекрасно подойдет и к обычному ужину, и для торжественного мероприятия

Именно томленная в печах еда, испокон веков готовилась на Руси и до сих пор пользуется большим уважением у ценителей русской кухни. Создать эффект остывающей печки, хорошо получается с помощью постепенного убавления температуры в духовке. Вариантов приготовления запеченных рыбных блюд в керамической посуде множество, достаточно лишь поменять сорт рыбы или поэкспериментировать с овощами, но даже при всех таких манипуляциях, отличить пищу из горшочков, можно с закрытыми глазами.

Польза рыбы в горшочках в духовке

О питательных и лечебных свойствах рыбных блюд, знают все хорошие хозяйки и поэтому стараются, подавать их к столу не менее двух раз в неделю. Обогащенный белком, ценным жиром, внушительным количеством аминокислот и витаминов, а также важнейшими для организма микроэлементами (кальций, магний, фосфор, фтор, калий, йод, сера и др.) – судак отлично вписался в наше блюдо в горшочках.

Другими не менее полезными компонентами кулинарного произведения можно считать овощи, богатые не только комплексом практически всех витаминов, макро и микроэлементов, но и уникальной клетчаткой. Рыба, запеченная в горшочке, да еще с овощами, безусловно, полезна. При жарке выделяются вредные и опасные для организма канцерогены, а при варке блюда получаются менее ароматными, теряют большое количество питательных веществ, целостность продуктов нарушается.

Томленная или запеченная пища, приготовленная в керамике, сохранит все полезные свойства и витамины, а также легко усвоится организмом благодаря ценным свойствам экологически чистого природного материала глины. Даже самая современная сковорода с керамическим антипригарнымпокрытием уступает глиняным емкостям.

Использование глиняной посуды подразумевает несколько несложных правил, которые рекомендуется соблюдать тому, кто желает оставаться здоровым и иметь долговечную кухонную утварь.

  • Новую керамику (наполнить жидкостью) рекомендуется прокалить.
  • Ополаскивание в очень холодной воде перед применением поможет закрыть поры горшка, что предотвратит сильное впитывание запахов пищи.
  • Помещать в огненную духовку, а также ставить горячие горшки на холодную поверхность нежелательно. Глиняная посуда довольно хрупкая и может не выдержать сильных перепадов температуры.
  • Если очищать от пищи с применением пенящихся средств, то материал вашего горшочка впитает отдушку в себя, лучше использовать пищевую соду.
  • Глина имеет свойство удерживать тепло длительное время. Для предотвращения ожогов кожи и порчи мебели необходимо запастись прихватками и деревянными подставками.

В заключении можно сказать: «Любителям вкусно покушать с пользой для здоровья, не опасаясь за лишние килограммы, настоятельно рекомендуется употреблять в пищу такие блюда, как наша рыба в горшочках».

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Рыба в горшочке, тушеная с обжаренными овощами и томатом

Вступление

Чтобы не говорили, а рыба в горшочке тушеная с разными овощами и томатом — это очень вкусно. Практически идеальное второе блюдо, процесс приготовления которого сводится к обжариванию ингредиентов, укладки их в керамический горшок и включения духовки. Я не шучу, это практически и есть технология приготовления блюда.

Еще из детства запомнилось, как бабушка тушила в жарко натопленной печи рыбу в большом керамическом горшке с овощами. Даже самая костлявая рыба превращалась в отличное и вкусное блюдо. Очень вкусная тушеная рыба в горшочке с домашним и еще теплым белым хлебом. Рыбу, чаще всего, готовили накануне праздников, причем достаточно много, и потом разогревали ее по мере необходимости.

В Польше к Рождеству по подобному рецепту делают традиционную рыбу по-гречески. Что примечательно, к Греции этот рецепт не имеет отношения, просто так называется блюдо. Суть такого блюда — обжаренные кусочки рыбы,та же жареная треска, разнообразных овощей, которые затем тушатся с добавлением специй и томата.

Процесс тушения продуктов интересен тем, что, как правило, дополнительная жидкость в горшочек не добавляется, и процесс проистекает «в собственном соку», т.е. в жидкости, которая содержится непосредственно в самих продуктах. Лишь изредка в блюдо добавляется жидкость, но не вода, а вино, соус, отвары или бульоны.

Тушить разные продукты можно практически в любой подходящей посуде с крышкой, используя внешний нагрев от плиты или открытого пламени. Но лучше всего для этого процесса подходит керамический горшок с крышкой, который ставится в печь или духовку. Пишут, что основная задача керамических горшочков — приготовление блюд в духовке или печи.

Рыба в горшочке готовится просто, причем это может быть даже хек по рецепту рыба в томатном соусе. Предпочтительней использовать недорогую и доступную рыбу, причем ее «костлявость» особой роли не играет, так как в процессе тушения мелкие косточки перемлевают. Набор овощей для блюда — сезонный, доступный и без экзотики. Как правило, в хозяйстве всегда есть лук, морковка, чеснок, различные зеленые травы. По большому счету, этого достаточно. Если есть возможность использовать и другие овощи — это только приветствуется. Чем богаче состав овощей, тем богаче вкус и аромат, и рыба в горшочке получится вкусной и уникальной. По такому принципу можно приготовить тушеную картошку с мясом.

Рыба в горшочке по-орхидски — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

600 г4 шт.
2 ст. л.4 ст.
Сливки 20-22%
8 ст. л.
Томатное пюре
4 ч. л.
Огурцы солёные
2 шт.1 гол.

Описание рецепта — Рыба в горшочке по-орхидски:

Готовим рыба в горшочке по-орхидски. Охрид — город на восточном берегу Охридского озера в Македонии, славится своими великолепными рыбными ресторанами, в которых подают знаменитое македонское блюдо — «рыбу по-охридски». Для этого блюда подойдёт любая морская рыба.
Рыба по-орхидски с овощами, запеченная в горшочке, – насыщенное ароматами вкусное блюдо, максимально нежное и диетическое.

Рыба в горшочке по-орхидски: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

79

килокалорий

Шаг 1:

600 г
4 шт.
2 ст. л.
4 ст.
Сливки 20-22%
8 ст. л.
Томатное пюре
4 ч. л.
Огурцы солёные
2 шт.
1 гол.

Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Огурцы нарежьте ломтиками. Рыбное филе нарежьте кубиками. Репчатый лук мелко порубите.
Растопите на сковороде слиночное масло и пожарьте на нем лук до прозрачности. Разложите по 4 горшками обжаренный лук и сырой картофель, добавьте перец по вкусу, залейте в каждый горшочек по стакану воды.
Поставьте горшочки в духовку, разогрейте ее до 200 С и готовьте блюдо около 20 минут.
Затем достаньте горшочки из духовки, добавьте в каждый томатную пасту, рыбу и огурцы, влейте сливки и посолите. Закройте крышками, верните в духовку и тушите еще около 20 минут.
Перед подачей посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!!!

👌 Рыба в горшочке, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

  • Рецепты
  • Новые 13
  • Написать
  • Нежное картофельное пюре с чесночком…
  • Чили из чечевицы — готовим вкуснейше…
  • Потрясающий способ приготовить цукин…
  • Кабачки фри — летняя хрустящая закус…
Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Крабовый С кукурузой С курицей и ананасами Супы Борщ Щи Рассольник Харчо Шурпа Уха Свекольник Молочный Рыбные Суп пюре Сырный Грибной Солянка сборная

👌 Рыба с овощами в горшочке, рецепты с фото

Сегодня на ужин было рыбное блюдо, приготовленное в горшочках в духовке. Получилось насыщенное, вкусное рыбно-овощное рагу. Мне очень понравилось, поэтому делюсь рецептом с вами, поклонниками сайта Алимеро.
 

 
Приготовление рыбы с овощами в горшочке занимает по времени: 60 минут.
 
Степень сложности: минимальная.
 
Ингредиенты, входящие состав этого блюда, перечислены ниже:
 
на 3 горшочка:
 

 
Способ приготовления:
 
На ваш выбор: берем рыбное филе или отделяем филе от тушки рыбы.
 

 
Филе нарезаем на кусочки.
 

 
На дно горшочка выкладываем нарезанное рыбное мясо.
 

 
Кабачок нарезаем на небольшие кубики.
 

 
Делим его количество на 3 горшочка, раскладываем поверх рыбы.
 

 
Картофель очищаем, нарезаем на кубики. Также отправляем в горшочки.
 

 
Сверху добавляем по 1 ст.л. майонеза на каждый горшочек.
 

 
Морковь измельчаем с помощью техники или вручную на терке.
 

 
Репчатый лук режем крупно, полукольцами.
 

 
Лук и морковь обжариваем на растительном масле несколько минут.
 
Затем завершающим слоем выкладываем на картофельные кубики и майонез.
 

 
Питьевую воду солим. Наливаем в горшочки так, чтобы она доставала до верхнего слоя.
 
Горшочки необходимо накрыть. Крышкой, кусочком теста или фольгой. У меня горшочки вместе с крышкой не помещаются в духовку в высоту, поэтому я использовала фольгу.
 

 
Ставим рыбное блюдо в духовой шкаф, включенный на 250 градусов, примерно на 40-50 минут. Необходимо после приготовления, фольгу снять и оставить горшочки с овощами еще на несколько минут в духовке.
 
Готовое блюдо можно подавать прямо в горшочке, тогда употребление всех ингредиентов будет слоями. Можно переложить из посуды в тарелку, перемешав.
 

 
Приятного аппетита.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рыба в горшочке, тушеная с обжаренными овощами и томатом

Рыба в горшочках – красиво, ароматно, эффектно! Готовим рыбу в горшочках в духовке по лучшим проверенным рецептам.

Горшочек, вари! Вари много-много вкусной рыбки! С овощами, грибами, крупами, перечислять можно до бесконечности. Блюда в горшочках в духовке с рыбкой готовятся необычайно просто, получаются необыкновенно вкусными, полезными и ароматными. Подборка лучших рецептов!

Рыба в горшочках – общие принципы приготовления

В горшочки можно закладывать абсолютно любую рыбку, но лучше без крупных косточек.

В идеале для блюд используется чистое филе, можно с кожей. Рыбу перед приготовлением нарезают кусочками, можно обжарить. Но в этом случае важно не передержать на сковороде. Закладывают кусочки в хорошо прогретое масло и быстро подрумянивают с двух сторон, затем перекладывают к горшочки к другим ингредиентам.

С чем готовят рыбу:

• сметана, сливки, сыр;

• овощи всех видов;

• грибы;

• крупы;

• зелень, специи.

Ингредиенты могут закладываться в сыром виде либо после предварительной обработки. Именно от этого зависит точное время приготовления. Если в горшке запекаются готовые продукты, то оно редко превышает 25 минут. Если рыба и дополнительные ингредиенты закладывались в сыром виде, то в духовке блюдо будет готовиться не менее 30-40 минут, но и не более 1 часа. Передерживать блюдо также не рекомендуется.

Как всё начиналось или история блюд в горшочках

Еда в горшочках появилась именно на Руси, о чем свидетельствуют исторические факты. Руководствуясь описаниями старинных книг с уверенностью можно сказать, что глиняный горшок – это первая посуда людей в принципе. Своим происхождением он обязан древнему человеку, который обнаружив горную породу, приобретающую пластичность под воздействием воды, поспешил больше узнать о ее свойствах, создавая глиняные емкости и экспериментируя с ними.

В древности готовили еду в глиняных конусных сосудах, помещая их в золу. Считается, что только с появлением печей посуда приобрела удобную выпуклую форму с плоским дном, подходящую для приготовления на прямых поверхностях. Также выяснялось, что и пища распределяется и нагревается более равномерно именно в горшке. Основами русской культуры питания можно считать употребление в пищу рыбы, овощей и молочных продуктов.

Эти компоненты содержит наш горшочек, который также является неотъемлемой частью утвари русской кухни еще с XV- XVI века. Тогда появились первые традиционные русские печи, но в настоящее время их можно встретить где-нибудь в отдаленном местечке, правда у печки появилась не менее достойная замена – духовой шкаф. Приготовим блюдо рыба в горшочках в духовке, но для начала прикупим необходимые продукты.

Рыба в горшочках – полезные советы и хитрости

• Рыба любит специи и маринование. Перед приготовлением в горшочках кусочки можно натирать приправами, поливать соевым соусом, сухое филе сбрызгивают маслом. Беспроигрышным вариантом является лимонный сок, который подходит ко всем видам рыбы.

• Если по рецепту в горшочки добавляются обжаренные овощи, то готовить их лучше на сливочном масле. Блюдо будет вкуснее.

• Речная рыба часто имеет неприятный запах тины. Чтобы от него избавиться, очищенные и потрошеные тушки промывают солевым раствором.

• Неприятный запах рыбы на руках и посуде легко устранить раствором пищевой соды. Также его поможет нейтрализовать долька лимона или корочка от цитруса. Достаточно потереть поверхность, затем прополоскать.

Рецепты блюд из морепродуктов в горшочках

Жюльен с грибами и креветками

Жюльен с грибами и креветками на фото

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 2 болгарских перца
  • 20 шт. креветок
  • 200 мл сливок
  • 5 шт. шампиньонов
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • острый красный перец
  • орегано
  • растительное масло
  • соль

Способ приготовления

Перец помыть, вырезать плодоножку и убрать семена, порезать соломкой и обжарить на масле на среднем огне 5 минут. Лук почистить и порезать полукольцами. Грибы помыть и почистить, а затем порезать тонкими ломтиками.

Лук и грибы добавить к перцу, посолить и посыпать перцем и орегано, добавить томатную пасту и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и тушить 5 минут на среднем огне. Креветки помыть, почистить и каждую порезать пополам.

Добавить к тушеным овощам креветки и готовить еще 5 минут. Залить сливки и тушить еще 7 минут. Разложить морепродукты по горшочкам, посыпать тертым сыром. Духовку разогреть до 200 °С и готовить 10 минут.

Жюльен с кальмарами

Жюльен с кальмарами на фото

Ингредиенты


ШАГ №1


ШАГ №2


ШАГ №3


ШАГ №4


ШАГ №5


ШАГ №6

  • 500 г кальмаров
  • 500 г грибов
  • 300 г твердого сыра
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. сметаны
  • 300 мл сливок
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. л. растительного масла
  • зелень
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Кальмары промыть и опустить на 2 минуты в кипящую подсоленную воду. Снова промыть холодной водой. Удалить пленку. Снова опустить в подсоленную кипящую воду и варить 5 минут, остудить, порезать соломкой.

Грибы порезать тонкими ломтиками. Лук почистить и порезать полукольцами. Грибы обжаривать на масле на среднем огне 10 минут. Добавить лук и обжаривать еще 7 минут, периодически помешивая. Сыр натереть на терке.

Грибы смешать с кальмарами и с половиной сыра. Разложить все по горшочкам, посыпать оставшимся сыром. Готовить при 180 °С 30 минут. Муку обжарить на сухой скороде до кремового цвета.

Зелень промыть и мелко порезать, добавить сметану, зелень и сливки к муке. Посолить и посыпать перцем. Перемешать и снять с огня. Подавать приготовленные по этому рецепту морепродукты в горшочках с соусом.

Креветки «по любви»

Креветки «по любви» на фото

Ингредиенты

  • 300 г креветок
  • 2 больших соцветия цветной капусты
  • 4 больших соцветия брокколи
  • 4 зубчика чеснока
  • 20 г петрушки
  • 3 ст. л. майонеза
  • 5 маслин
  • 2 ст. л. растительного масла
  • лимонный сок
  • соль

Способ приготовления

Креветки почистить и помыть. Сбрызнуть лимонным соком. Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия и промыть. Варить в подсоленной воде 10 минут. Чеснок (1 зубчик) почистить и измельчить.

Креветки обжаривать с чесноком на масле 7 минут на среднем огне. Петрушку промыть и мелко порезать. Добавить к креветкам. В горшочки выложить капусту, брокколи и креветки.

Оставшийся чеснок почистить и измельчить. Маслины мелко порезать. Смешать чеснок и маслины с майонезом. Содержимое горшочков обильно смазать полученным соусом. Готовить при 180 °С 25 минут.

Красная рыба, запеченная целиком в духовке с картошкой и овощами

Здравствуйте, дорогие читатели! Помните такое крылатое выражение? «К полумерам не привык». Так вот, рыба запеченная в духовке с картошкой полностью соответствует требованиям батюшки, который произнёс эти слова. А всё потому что, запекается рыбка целиком.

Я тоже полностью поддерживаю отче в данном вопросе. Пить, так пить. Ну и так далее. Теперь остается только определиться какую рыбу запечь в духовке, и какие овощи станут её сопровождать на праздничный стол. Что за событие, ради которого вся эта кухонная возня? Сейчас на ваших изумлённых глазах будет рождаться торжественный обед посвящённый дню защитника отечества.

И поэтому, дабы от мозга до костей проникнуться праздничным настроением и важностью момента, следует запекать именно красную рыбу с картошкой, морковью и луком. Такой чисто мужской рецепт по-русски получится.

А чтобы было совсем вкусно и торжественно запеку в духовке внутри горбуши филе другой морской рыбы. Пусть это будет минтай. Что касаемо выбора центрального объекта, конечно, лучше бы это была сёмга. Но, как говорится — чем богаты. Теперь давайте приступим к приготовлению рецепта.

Рыбка картошка морковка и раскалённая духовка

  • Тушка красной рыбы;
  • 100-200 грамм филе минтая;
  • 5 картофелин;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 сладкий перец;
  • лимонный сок;
  • 1 ложечка куркумы;
  • растительное масло;
  • зелень укропа;
  • соль.

Немного опоздал с рецептом вкусной рыбки, ведь двадцать третье февраля давно туту. Ни кто не застрахован от ошибки, восьмое марта парни на носу! Своей любимой запеките угощенье, в наряд по кухне заступите на денёк. И напишите для неё стихотворенье, и в том и в том я вам уже помог.

Рецепт приготовления

  • Прежде всего, нарезаю полукольцами лучок. Соединяю овощ с рыбным филе, которое уложил целыми кусками в тарелку. Поливаю всё соком лимона и немного присаливаю. Смешиваю продукты, пусть пропитаются.
  • Морковь режу круглыми ломтиками, а болгарский зелёный перчик полукольцами.

Понять не могу, куда делись фото начала приготовления рецепта? Вроде всё запечатлел! Аппарат мой глюк словил. Видимо пришло время заменить технику. Обращаюсь к вам, уважаемые читатели. Какой фотоаппарат вы считаете самым достойным? Лично я, планирую приобрести Nikon и ещё отдельно другой к нему объектив. Думаю, уже следующий свой рецепт с фото сварганю при его помощи. Так что заходите на фотки посмотреть. Ладушки, пора продолжать дальше готовить.

  1. Затем чищу горбушу. Удаляю чешую. Вспарываю брюшко и выбрасываюсь внутренности, но не все. В рыбе обнаружил молоки. Их тоже использую в качестве вкусного дополнения к начинке из филе. Помню как-то готовил тельное по старинному русскому рецепту. Сегодняшнее рыбное блюдо чём-то отдаленно его мне напоминает.
  2. Нарезаю картошку тонкими кружочками. Примерно толщиной 5 мм. Так они одновременно запекутся с красной рыбой, не будут сырыми и не пересохнут, став похожими на чипсы.

  3. Картофель укладываю в глубокую посуду, посыпаю куркумой и солю.

  4. Перемешиваю, чтобы куркума равномерно распределилась по картошке. При приготовлении она придаст овощу красивую позолоту и специфический пикантный вкус, который превосходно будет сочетаться с запечной в духовке рыбой.

Выкладываю рыбную композицию для запекания

  1. Тушку морского обитателя укладываю на противень, смазанный растительным маслом. Начинаю набивать брюшко горбуши рыбным филе, луком и молоками.

  2. Битком нафаршировав, скрепляю зубочистками, как показано на фото. Это позволит, не вывалится начинке.

  3. Сначала выкладываю на рыбешку полукольца сладкого перца.

  4. Затем кружочки моркови.

  5. Лук, который остался от рыбного маринада и не влез в брюшко, также укладываю на остальные овощи.

  6. Сверху всего прочего раскладываю картошку таким образом, чтобы рыба под овощами была полностью закрыта. От этого суховатое филе горбуши приобретёт недостающую ему сочность.

  7. Образовавшимся картофельным соком поливаю подготовленное к запеканию блюдо. Вот теперь всё готово и я могу приступить к тепловой обработке целой рыбки под овощной шубкой.

Сколько же мне запекать рыбу с картошкой? Уверен часа будет вполне достаточно, так как овощ нарезан тонкими ломтиками и этого времени вполне хватит для доведения его до полной готовности. Ну, а белковая составляющая блюда и подавно успеет запечься.

Итак, устанавливаю в духовке температуру 190 градусов и помещаю в неё обложенную овощами горбушу.

Красиво подать – уже не проиграть

Время пролетело не заметно.

Остается красиво украсить наше постное, но очень вкусное праздничное блюдо. Снимаю с рыбы, а затем перекладываю в другую посуду верхний слой из запечённой картошки.

И другие овощи ожидает та же учесть.

Укладываю горбушу на веточки укропа.

Обкладываю её ломтиками картофеля, перцем и морковью.

В заключение рассказа не стану вам говорить банальных вещей типа таких: «Теперь вы знаете, как запечь вкусно рыбу бла-бла-бла…». Просто берите рецепт на вооружение и готовьте. А как получилось — вкусно или нет, потом в комментариях напишете. Договорились? Пока ребятки, до встречи!

С приятным аппетитном — Александр Абалаков.

Приготовление

Горбушу разморозить и хорошо промыть.

Каждую тушку разделать на 2 филе без костей,по желанию можно снять и кожу. но я этого не делала

.

Каждое филе разрезать поперек на кусочки шириной 3-4 см, посолить, поперчить. Морковь натереть на терке. Лук нарезать. Визуально ингредиентов должно быть поровну (три одинаковых кучки)

Кусочки горбуши обвалять в муке и быстро обжарить на очень сильном огне до появления корочки.

В горшочки выкладываем слоями: морковка, рыба. лук, морковка.

Если берете одну большую форму или сотейник, то слоев будет несколько, но верхний должен быть из моркови.

В маленький горшочек кладем по 1 ложке сметаны и наливаем 3 ст ложки воды или бульона, в большой выливаем всю сметану и стакан воды или бульона Накрываем крышкой и отправляем в духовку 200°C на 25-40 минут. Готовность определяется по готовности овощей. На гарнир подходят любые каши, макароны. картофельное пюре. Если подаете в горшочках, хорошо дополнить салатом из свежих овощей

Рыба в духовке с картошкой: рецепт

Продукты, запеченные в духовке, более полезны, чем жареные. Они готовятся с меньшим количеством жира и не при такой высокой температуре. Рецепт рыбы в духовке с картошкой подходит всем, кто заботится о здоровом питании.

Источник фото: alimero.ru

Рыба в духовке с картошкой и сыром

Для этого блюда рыбу берут любую — речную, морскую. Но лучше та, где меньше костей. Мелкую рыбу запекают целиком, крупную разрезают на куски. Удобный вариант — купить готовое филе.

Картофеля приготовьте по весу приблизительно столько, сколько рыбы. Нужен лук — одна–две головки, морковь.

Рыбу обычно запекают, залив ее сметанным соусом и посыпав тертым твердым сыром. Он расплавится и превратится в аппетитную румяную корочку. Сметаны понадобится около стакана, сыра — 200–300 г или чуть больше.

Для праздничного угощения к этому обычному набору продуктов добавляют грибы, вареные яйца.

Как приготовить рыбу в духовке

Запекают рыбу с овощами по-разному: у каждой хозяйки свои секреты. Но есть общие принципы ее приготовления. Итак:

  1. Продукты для запекания предварительно подготовьте:
  • Филе рыбы нарежьте порционными кусками, посолите, посыпьте специями для рыбы, сбрызните лимонным соком. Особый аромат получится, если к специям добавите тертую цедру лимона. Непосредственно перед запеканием смажьте каждый кусочек сметаной.
  • Очищенный картофель нарежьте нетолстыми кружочками. Лук нашинкуйте.

Форму, в которой будете запекать, смажьте маслом. Уложите на дно половину картофеля, посолите и добавьте специи по вкусу. На картофель выкладывайте слой рыбных кусочков.

Посыпьте луком. На лук — слой оставшегося картофеля. Залейте все сметаной. Посыпьте тертым сыром. В разогретой до 180 градусов духовке запекайте блюдо 50–60 минут.

  1. Другой вариант запеченной рыбы — с ее предварительным обжариванием. Дополняют этот рецепт грибами и вареными яйцами:
  • Рыбу берут некрупную, обваливают в панировочных сухарях и обжаривают на сковороде в масле.
  • Картофель нарезают кружочками и отваривают почти до готовности. Так для запекания с обжаренной рыбой понадобится одинаковое время приготовления.
  • Грибы и лук поджаривают на сковороде.

В центр смазанной формы выложите рыбу, вокруг нее — картофель. Сверху — грибы с луком, потом — яйца.

Залейте сметанным соусом с зеленью, посыпьте натертым сыром. Запекайте в разогретой духовке 20–30 минут, потому что все продукты наполовину готовы.

  1. Мягкое, сочное и ароматное блюдо получите, если запечете рыбу с овощами в фольге. Ее предварительно смажьте маслом. Уложите нижним слоем очищенный и нарезанный картофель, посолите. Добавьте нашинкованный лук и натертую морковь. На овощи — подготовленные кусочки рыбного филе. Упакуйте фольгу так, чтобы шов был сверху и сок при запекании не вытекал и не испарялся, им пропитаются все овощи. Запекайте в духовке 30–40 минут при температуре 200 градусов.

Источник фото: top-sovet

Рыбу рекомендуют употреблять хотя бы раз в неделю. Разнообразьте меню запеченной в духовке рыбой с картошкой. Это блюдо может быть как для будней, так и для семейного обеда в выходной.

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter

” />

” />

” />

” />


” />

Рыба с картофельным гарниром

Рыба – это продукт с высокой пищевой ценностью. Из нее можно приготовить большое количество разнообразных блюд, самыми различными способами. Наиболее распространенным способом готовки является запекание ее в духовом шкафу. Блюда, запеченные получаются менее жирными и сохраняют свой натуральный вкус. Популярным лакомством на сегодняшний день является рыба с картошкой в духовке. Вариантов приготовления данного кушанья великое множество. Каждый кулинар хранит свой неповторимый рецепт этого кушанья. Но всегда есть желание поэкспериментировать и добавить новый вкус.

Рыбу с картофелем в духовке запекают любую: красную или белую, морскую или речную. Здесь остается выбор за кулинаром и личным предпочтением. Готовить ее можно тушкой, разделив на стейки или использовать филе. Удивительно, но при похожем соединении ингредиентов, рыба с картошкой в духовке всегда имеет новый вкус.

Рыбка, запеченная с овощами

Это сытная и витаминная еда, такой рецепт рыбы простой и быстрый, который не раз выручит при составлении меню.

Продукты

  • филе рыбки – 500 гр.
  • картошка – 800 гр.
  • лук – 200 гр.
  • сыр – 100 гр.
  • майонез – 100 гр.

Приготовление по шагам

Шаг 1. Картофель режем на тонкие кружочки, лук нарезаем кольцами.

Шаг 2. Сыр натираем на мелкой терке.

Шаг 3. В форму слоями распределяем продукты: лук, картофель, кусочки рыбы. Последних два слоя перчим и солим. Все смазываем майонезом, добавляем немного воды, посыпаем сыром и накрываем фольгой.

Шаг 4. В духовку, нагретую до 180 градусов, ставим подготовленное блюдо на час.

Готовое блюдо получается ароматным с нежной консистенцией.

Рыба в духовке с картошкой – это еда для любого праздника или обычного семейного застолья. Блюдо бывает простое и деликатесное, все зависит от рыбы. Рыба, запеченная в духовке невероятно воздушная с прекрасным ароматом. Самой вкусной является рыба, запеченная с картофелем горячая, только что с духовки. Поэтому подавать нужно сразу из «печи», чтобы еда не потеряла свои вкусовые качества.

Рыба по-русски

Еще один заманчивый рецепт, сытного и мечтательного кушанья. Это запеченная семга, где каждый стейк готовится отдельно в корзиночке из фольги. Приготовление данного лакомства очень простое.

Продукты

  • 4 стейка семги
  • 4 больших картофелины
  • 2 крупные головки лука
  • один лимон
  • 200 гр. тверд. сыра
  • 2 яйца
  • 200 гр. сметаны
  • специи
  • свежая зелень

Берем порционный кусочек семги, делаем для него лодочку из фольги.

Перед началом готовки рыбку нужно замариновать. Это придаст нашей рыбке сочность и ароматность.

Нарезаем лук на кубики, засыпаем ими рыбу. Режем лимон на две части. Одной половинкой сбрызгиваем рыбку. На пол часика ставим все в холодильник.

Это необходимо для того, чтобы рыбка передала луку свой запах, стала более плотной и пропиталась специями.

Очищенный картофель нарезаем на тонкие кружочки. Солим и кладем на рыбку. К мелко натертому сыру, добавляем яйца, заливаем сметаной все перемешиваем. В подготовленную заливку нарезаем мелко зелень. Заливаем рыбу приготовленным соусом. Нагреваем духовой шкаф до 200 °С, ставим подготовленные порции на 25 минут.

Если рыбка запекается в фольге, то за пару минуток до готовности нужно ее достать из духовки и дать «дойти».

Готовое блюдо помещаем сервировочную тарелку, подаем на стол. В итоге у нас прекрасная еда, картошка идеально пропекается в рыбном соке, а соус из сметаны хорошо сочетается с рыбой. Красная рыба с картошкой подойдет на торжественный стол, оно вкусное, питательное, красивое.

Рыба в фольге с картошкой

Блюдо сохраняет свои питательные элементы и не подгорает. Рыба с картофелем в духовке – это одновременно готовая рыбка с гарниром с томатами и сыром.

Ингредиенты

  • рыбное филе – 500 гр.
  • майонез – 100 гр.
  • лук – 2 шт.
  • сыр – 100 гр.
  • томат – 2 шт.
  • картофель – 4 шт.
  • масло сл. – 20 гр.
  • масло раст. – 2 ст. л.
  • специи
  1. Филе режем небольшими кусочками.
  2. Полукругом нарезаем томат, лук – маленькими кубиками.
  3. Картофель отвариваем в кожуре, чистим и режем кругляшками.
  4. Обжариваем лук до мягкости на горячей сковородке с подсолнечным маслом.
  5. В смазанную маслом форму помещаем, последовательно: рыбку, лук, картофель. Добавляем специи по вкусу.
  6. Картошку смазываем майонезом и закрываем помидорами.
  7. Засыпаем все натертым сыром.
  8. Помещаем в духовой шкаф при 200°С на один час.
  9. После того, как запеканка готова оставляем немного настояться.

Филе рыбы с картошкой в духовке и помидорами станет незаменимым блюдом для вашей семьи. Запеченной рыбкой можно побаловать родных и близких. Готовится она просто и быстро, так что за небольшое количество времени вы будете иметь вкусный и ароматный ужин.

Для любителей деликатесов

Красная рыба раньше считалась деликатесным продуктом. Правда, сегодня она доступна в продаже. Красная рыба в горшочке с картошкой получается вкусной и нежной, а главное, в ней сохраняются все питательные вещества.

Ингредиенты:

  • филе красной рыбы – 400 г;
  • лук – 2 головки;
  • картофельные клубни – 600 г;
  • майонез – 6 стол. ложек;
  • морковь – 2 корнеплода;
  • соль, смесь молотых перцев;
  • фильтрованная вода – 80 мл.

Указанных в рецепте продуктов достаточно для приготовления двух порций.

Описание приготовления:

Если вы любите простые и полезные блюда, тогда наверняка часто используете для приготовления горшочки. Это отличный способ сохранить продукты сочными и вкусными. Рыбка с овощами — прекрасная идея! Что касается соуса, то использовать вы можете не только сметану, но также и томатный соус, например. Сверху перед запеканием можете присыпать горстью тертого сыра, чтобы получилась аппетитная корочка.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель Блюдо: Горячие блюда География кухни: Русская кухня

Рыба с картошкой в духовке — 8 рецептов запекания

Рыба с картошкой – это сытное блюдо. Великолепный вариант для ужина в кругу семьи или праздника. Меняя дополнительные продукты, каждый день будет получаться новое кушанье. Можно запекать в рукаве, готовить в горшочке, фольге или просто запекать на противне.

Рыба с картошкой в духовке на противне

Чтобы приготовить рыбу с картошкой необходимо использовать самые простые продукты, которые доступны каждому.


Запеченная рыба с картошкой получается необычайно вкусной и сытной.

Ингредиенты:
  • филе рыбное – 750 г;
  • сметана;
  • картошка – 950 г;
  • зелень укропа – 2 ст. ложки;
  • томаты – 4 шт.;
  • масло – 1 ст. ложка;
  • соль;
  • лук – 160 г;
  • перец;
  • травы прованские – 1 ч. ложка;
  • сыр – 120 г.
Приготовление:
  1. Филе нарезать на небольшие куски, подсыпать соли, поперчить. Перемешать. Оставить на полчаса.
  2. Картофель потребуется формы кружков.
  3. Лук необходимо нарезать кольцами.
  4. Измельчить сыр, удобно воспользоваться сырной теркой.
  5. Помидоры нарезать кружками.
  6. Промазать маслом форму.
  7. Разложить картошку, использовать лишь половину состава, подсолить.
  8. Укрыть луком, разместить рыбу, присыпать укропом.
  9. Выложить томаты, слегка подсолить, затем снова картофель.
  10. Промазать сметаной, посыпать сырной стружкой.
  11. К этому моменту духовой шкаф должен быть горячим (190 град.).
  12. Поместить форму, запекать час.

Как запекать в фольге?

Если хотите приготовить блюдо, которое сохранит нежность филе и пропитается ароматом специй, стоит попробовать рыбу в фольге. Это отличное диетическое блюдо, хороший вариант для обеда. Для приготовления используйте любой вид рыбы.

Ингредиенты:
  • картофель – 13 клубней;
  • масло;
  • скумбрия – 850 г;
  • соль;
  • укроп – 50 г;
  • морковка – 2 шт.
Приготовление:
  1. На противне расстелить фольгу, промазать маслом.
  2. Картошку порезать на колечки, разложить первым слоем, посолить.
  3. Нашинковать лук, присыпать картофельный слой.
  4. Натертую морковь посыпать на лук.
  5. Нарезать скумбрию порционными кусочками. Если не хотите выбирать косточки из готового блюда, используйте филе. Посыпать солью.
  6. Плотно завернуть в фольгу.
  7. Выставить на 200 градусов духовой шкаф.
  8. Выпекать полчаса.

Рыба в горшочке с картошкой

В горшочке блюдо тушится, пропекаясь равномерно. Поэтому кушанье получится ароматным, наваристым и очень аппетитным. Благодаря длительному периоду запекания, продукты, входящие в состав блюда насыщаются ароматами и пропитываются собственными соками, создавая изысканный вкус.


Вкусный ужин для всей семьи.

Ингредиенты:
  • морковь – 2 шт.;
  • тилапия – 340 г;
  • соль;
  • картошка – 560 г;
  • сметана – 55 мл;
  • лук – 2 шт.
Приготовление:
  1. Нашинковать лук.
  2. Морковь натереть на терке крупного помола.
  3. Тилапию промыть, нарезать кусочками. Лучше использовать филейную часть.
  4. Картофель измельчить пластинками.
  5. Подготовить горшочки, на дно выложить картошку, подсолить.
  6. Разместить рыбу, посыпать солью, укрыть луком.
  7. Посыпать морковной стружкой.
  8. Залить сметаной.
  9. Влить воду, она должна частично покрыть продукты.
  10. Запекать блюдо под крышкой в духовке час, температура 180 градусов.

Дополняем рецепт разными овощами

Приготовить рыбу с картошкой вкусно можно с добавлением овощей, которые помогают сделать кушанье сочным.

Рецепт одного горшка с колбасой и рыбой | Рэйчел Рэй

Убрать выделение со всего

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима, плюс еще для украшения

1/2 фунта итальянской острой колбасы

2 больших зубчика чеснока

1 средний лук

1,5 фунта детского красного или золотого картофеля Юкон, тонко нарезанного

Соль и свежемолотый черный перец

1/2 стакана сухого вермута или белого сухого вина

1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам

4 филе пикши или трески

Горсть плоской петрушки, нарезанной

1/2 лимона

Хлеб с хрустящей корочкой, чтобы передать за столом

Рыба быстрого приготовления | Скороварка Fish

Рецепт рыбы быстрого приготовления — легкий, быстрый, нежный и вкусный.Эта рыба в скороварке готовится менее чем за 5 минут и может быть приготовлена ​​целиком или нарезана филе, свежей или замороженной. Я покажу вам, как приготовить сочную рыбу в скороварке.

Помимо лосось быстрого приготовления , это один из моих любимых способов есть рыбу. Целая рыба подается с подорожником, жареным картофелем или картофельным пюре, перечным соусом и овощами, такими как морковь быстрого приготовления . Если вы любите рыбу, это будет ваш любимый рецепт из цельной рыбы быстрого приготовления.Вы можете сделать это целиком или нарезать филе, с кожей или без кожи (моя дочка № 1 не любит рыбную кожу, поэтому я снимаю ее с нее). Мне нравится использовать горбыль или тилапию для этого рецепта, но вы можете использовать и другие виды рыбы, которые я перечислил ниже в списке ингредиентов.

РАСТВОРИМЫЙ РЕЦЕПТ РЫБЫ

Для этого рецепта я использовала тилапию. С кожей, на костях, целиком, однако вы можете использовать другие виды рыбы, у которых время приготовления такое же, как и у тилапии, и некоторые из них — горбыль, морской окунь и сом.

Я использую свой дуэт быстрого приготовления 7 на 1 6 литров, но вы можете приготовить его в электрической скороварке любой другой марки, например, Ninja foodie, Pressure King Pro и других (время приготовления в скороварках других марок может отличаться). IP 6 литров подходит для двух маленьких целых рыбок на 2 порции. Мне нравится готовить рыбу в горшочке быстрого приготовления, потому что

Сокращает время приготовления более чем наполовину по сравнению с приготовлением в духовке.

Удобно и меньше беспорядка.

Нет запаха во время приготовления.

Потрясающая текстура и вкусная рыба.

Можно приготовить в ИП из заморозки.

Получаю стабильный результат. Время приготовления не угадывает.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Подробный список ингредиентов и указания в печатной карточке рецептов внизу этого поста.

Рыба — Маленькая целая рыба, которая поместится в горшок быстрого приготовления (я использовал тилапию небольшого размера и поместил в горшок быстрого приготовления 2 на 6 литров) или рыба, нарезанная филе.

Паприка копченая

Тимьян

Луковый порошок

Имбирный порошок

Стандартный кубик — Один маленький кубик для вкуса. Мне нравится использовать maggi star

Кайенский перец или черный перец

Масло — Растительное, подсолнечное или оливковое масло

Соль

КАК ЗАГОТОВИТЬ РЫБУ В РАЗРАБОТЧИКЕ

Очистить, обсушить и сделать 2 надреза рыбы.(При использовании замороженных продуктов смойте ледяную глазурь)

Смешайте масло, перец, тимьян, луковый порошок, имбирь, бульон, черный перец, соль и масло, чтобы получился маринад.

Натереть свежую или замороженную рыбу маринадом, чтобы внутренняя часть и все части были хорошо покрыты.

Налейте воду в кастрюлю скороварки для быстрого приготовления и поместите подставку в кастрюлю.

Разложите маринованную рыбу цепочкой на подставке.

Закройте горшок для быстрого приготовления крышкой и поверните вентиляционное отверстие в положение закрытия.Установите ручное приготовление под высоким давлением и по истечении времени готовки быстро отпустите.

Когда давление в IP разгерметизировано и его можно будет безопасно открыть, снимите крышку и выньте приготовленную рыбу.

Подавайте и наслаждайтесь или переходите к следующему шагу для получения хрустящей кожицы.

Положите рыбу на противень и жарьте на гриле при 220 ° C в течение 6 минут или до хрустящей корочки. Достаньте из духовки, подавайте и наслаждайтесь.

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЫСТРО ЗАМОРОЖЕННУЮ РЫБУ

Промойте рыбу теплой водой, чтобы удалить ледяной покров.Нанесите маринад внутрь и на рыбу. Готовьте под давлением в течение 6 минут, затем сделайте быстрое отпускание.

Чтобы кожа была хрустящей, поместите ее на противень и запекайте в духовке при 220 ° C в течение 6 минут или до получения хрустящей корочки.

ЧЕМ ПОДАТЬ РЫБУ С

Капуста быстрого приготовления

Подорожник жареный

Коричневый рис быстрого приготовления

Жареный картофель быстрого приготовления

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

МГНОВЕННОЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЫБЫ

При приготовлении этого рецепта из свежей рыбы готовьте под давлением на высокой мощности в течение 4 минут, затем быстро отпускайте, а если готовите из замороженных продуктов, готовьте под давлением вручную в течение 6 минут, затем быстро отпускайте.Обратите внимание, что для того, чтобы быстро растворимый горшок начал давиться, требуется около 10 минут.

КАК УЗНАТЬ, ПРИГОТОВЛЯЕТ ЛИ РЫБУ

Внутренняя часть рыбы станет непрозрачной и слегка отслоится. Чтобы проверить это, потяните вилку вверх, чтобы проверить внутреннюю часть.

КАК ХРАНИТЬ

Для хранения остатков дайте полностью остыть перед помещением в герметичный контейнер или пакеты для заморозки, промаркируйте и храните в холодильнике до 3 дней или в морозильнике до 6 месяцев.

БОЛЬШЕ МГНОВЕННЫХ РЕЦЕПТОВ

Чили быстрого приготовления

Лучший стейк быстрого приготовления

Креветки быстрого приготовления

Распечатать рецепт ]]>

Рыба быстрого приготовления

Рецепт рыбы быстрого приготовления — легкий, быстрый, нежный и вкусный. Эта рыба в скороварке готовится менее чем за 5 минут и может быть приготовлена ​​целиком или нарезана филе, свежей или замороженной. Я покажу вам, как приготовить сочную рыбу в скороварке.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 4 минуты

Общее время9 минут

Курс: Гарнир

Кухня: американская, британская

Ключевое слово: рыба в скороварке, рыба в горшочке быстрого приготовления, рыба быстрого приготовления, целая рыба в горшочке, рыба в скороварке

Порций: 2

калорий: 352 ккал

Автор: Kemi

Ингредиенты

  • 2 Целая рыба Тилапия, горбыль, морской луч или сом
  • 1 столовая ложка Копченый перец
  • 1 чайная ложка Луковый порошок
  • ½- 1 чайная ложка кайенского или черного перца
  • ½ чайной ложки
  • 1 маленький кубик имбиря
  • 2 столовые ложки масла растительного, подсолнечного или оливкового
  • 1 стакан воды

Инструкции

  • Очистите, обсушите и сделайте 2 надреза рыбы (при использовании замороженной рыбы смойте ледяную глазурь).

  • Смешайте масло, перец, тимьян, луковый порошок, имбирь, бульон, черный перец, соль и масло, чтобы получился маринад.

  • Натереть свежую или замороженную рыбу целиком маринадом так, чтобы внутренняя часть и все части были хорошо покрыты.

  • Налейте воду в кастрюлю скороварки быстрого приготовления, затем поместите подставку в кастрюлю. Разложите маринованную рыбу цепочкой на подставке.

  • Закройте емкость для быстрого приготовления крышкой и поверните вентиляционное отверстие в положение закрытия.Установите режим ручного приготовления в скороварке в течение 4 минут, а по истечении времени готовки сделайте быстрое отключение. Если вы используете замороженную рыбу, готовьте в скороварке в течение 6 минут, а затем быстро отпускайте.
  • Когда давление в IP сброшено и его можно будет открыть, снимите крышку и выньте приготовленную рыбу. Подавайте и наслаждайтесь или переходите к следующему шагу для получения хрустящей кожи.
  • Положите рыбу на противень и жарьте на гриле при 220 ° C в течение 6 минут или до хрустящей корочки. Выньте подачу и наслаждайтесь.

Видео

Заметки

Важные заметки в посте.Если вы не прочитали пост перед тем, как перейти к рецепту, вернитесь и прочтите, чтобы не упустить детали. Подавать с блюдами по выбору.

Питание

Калорий: 352 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 45 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 110 мг | Натрий: 604 мг | Калий: 80 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 1724 МЕ | Кальций: 8 мг | Железо: 1 мг

Если вы делаете этот рецепт, поставьте ему оценку и оставьте комментарий ниже. Я люблю читать от тебя.

Не хотите ничего пропустить? Подпишитесь на блог , чтобы получать бесплатные еженедельные рецепты по электронной почте.Также следите за рецептами в instagram и pinterest . Для видео рецептов подписывайтесь на recipe vibes Youtube канал .

Рыба быстрого приготовления (замороженная треска)

Треска быстрого приготовления , приготовленная из заморозки в электрической скороварке за 2 минуты. Больше не нужно ждать, чтобы разморозить рыбу к обеду, с этим рецептом вы можете быстро и полезно поужинать из кухни на свой стол менее чем за 10 минут.

С рыбой в скороварке не имеет значения, замороженное или свежее филе, вкусный, нежный и слоеный результат гарантирован.Подавать с отварным детским картофелем, соусом из петрушки и тушеными овощами.

Чем хороша эта замороженная рыба быстрого приготовления
  • Чтобы приготовить эту рыбу в скороварке быстрого приготовления, вам понадобится всего несколько ингредиентов.
  • Этот рецепт простой и быстрый, вы можете добавлять любые специи и травы по своему выбору, хотя я сохранил его простоту, так как подал ему домашний соус из петрушки.
  • Этот рецепт полезен для здоровья, так как рыба является хорошим источником белка, с низким содержанием углеводов и без глютена.
  • Рыба, такая как треска, отлично подходит для приготовления еды, и в зависимости от того, с чем вы планируете сочетать ее, вы можете приготовить еду за неделю. до 30 минут
  • Треску быстрого приготовления можно подавать с любым другим гарниром, например, с кокосовым рисом быстрого приготовления, коричневым рисом или мексиканским рисом.Идеально сочетается с жареным картофелем, отварным молодым картофелем, обжаренным горошком или сливочно-чесночным картофельным пюре

ингредиенты

Замороженное филе рыбы: треска, пикша, скумбрия, тилапия или лосось

Соль

Перец черный свежемолотый

Как приготовить замороженную рыбу (треску) в скороварке быстрого приготовления

Промойте рыбу в холодной воде на короткое время, чтобы удалить глазури, этот шаг не является обязательным.

Поместите подставку в горшок для быстрого приготовления и добавьте 1 стакан воды.

Добавить замороженную треску, приправить солью и свежемолотым черным перцем

Надежно закройте крышкой кофейника быстрого приготовления, затем поверните клапан в положение закрытия. Выберите ручное приготовление или скороварку и готовьте при высоком давлении в течение 2 минут, затем осторожно сделайте быстрое приготовление.

ПРИМЕЧАНИЕ. Если толщина замороженного филе трески на больше ½ дюйма, вы можете увеличить время приготовления до 3 или 4 минуты . У меня всегда работало 2 минуты. В качестве альтернативы, дайте раствору растворимого кофе достичь естественного давления еще на 5 минут после 2 минут при высоком давлении

Подавать с долькой лимона, топленым маслом и соусом из рубленого укропа или петрушки

советы по приготовлению свежей рыбы в растворе
  • Если сомневаетесь, готовьте при низком, а не высоком давлении.В зависимости от толщины рыбы, 2 минуты при низком давлении отлично подходят для такой рыбы, как филе скумбрии и тилапии, при условии, что они не сложены друг на друга. Эта 100 г замороженной трески идеально приготовится за 2 минуты при высоком давлении.
  • Вы также можете удвоить этот рецепт за одно и то же время приготовления.
  • Рыба или морепродукты обычно готовятся быстро. Пусть это будет вашим маленьким напоминанием о приготовлении рыбы на пару в скороварке или на плите.
  • Обеспокоитесь, если ваша рыба не прожарилась, используйте термометр, внутренняя температура хорошо приготовленной рыбы должна быть 140F / 70C

Как долго готовить рыбу под давлением

В зависимости от типа рыбы или морепродуктов, которые вы готовите.Используйте приведенный ниже пример

  • Свежая рыба целиком, например, морской окунь, напор форели готовьте от 4 до 6 минут
  • Стейки из скумбрии или целую скумбрию 5-6 минут
  • Замороженное рыбное филе, например тилапия, треска, пикша 2 минут
  • Свежий или замороженный лосось 3-4 минуты из-за его толщина
  • Свежее или замороженное филе скумбрии 1 мин на высокой давления или 2 минуты при низком давлении

Вы можете применить приведенные выше инструкции по приготовлению пищи к любому другому электрическому скороварка, такая как король давления про или ниндзя foodi.

Как разморозить замороженное рыбное филе

Лучше всего оставить его на ночь в холодильнике. Рыбное филе тает не долго, а вот целая рыба — дольше.

Если я тороплюсь, я кладу филе в пакет для заморозки и погружаю его в холодную воду. Не запускайте его под горячей или теплой водой, так как это может привести к свариванию рыбы, ее жесткости и ухудшению текстуры перед приготовлением.

Самый лучший, быстрый и эффективный способ — использовать давление плита.Я размораживаю горшок с замороженной рыбой в течение 0 минут, а затем добавляю его в суп, рагу, соусы, тако или карри. Я не используйте этот метод, если я собираюсь жарить рыбу.

Можно приготовить с овощами?

Большинство овощей, приготовленных на пару в горшочках быстрого приготовления, готовятся за 2 минуты. Как этой брокколи, нужно всего ноль минут, и если готовить дольше этого времени, она может стать мягкой. Овощи, например морковь, нарезанные крупными кусками, можно готовить на подставке вместе с рыбой в течение 2 минут.

Как хранить

Этот рецепт можно хранить до 5 дней в холодильнике в герметичный контейнер.

Другие рецепты горшков быстрого приготовления в блоге

Картофельное пюре быстрого приготовления

Скороварка, измельченная курица

Говядина по-корейски быстрого приготовления

Хрустящие картофельные дольки

Если вы сделали этот легкий рецепт замороженной трески в горшочке, не забудьте оставить мне отзыв и поставить оценку на 5 звезд. Отметьте меня @thedinnerbite в Instagram и сохраните в свой Pinterest. Подпишитесь на блог, если у вас нет бесплатных рецептов в вашем почтовом ящике

Рыба быстрого приготовления (замороженная треска)

Шутка

Треска быстрого приготовления, приготовленная из заморозки в электрической скороварке за 2 минуты.Больше не нужно ждать, чтобы разморозить рыбу к обеду, с этим рецептом вы можете быстро и полезно поужинать из кухни на свой стол менее чем за 10 минут.

]]>

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 2 минуты

Общее время 7 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская, британская

Порций 2

Калорий 82 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • 200 г Замороженное рыбное филе трески (2 штуки) пикша, скумбрия, тилапия или лосось
  • ½ чайной ложки крупной морской соли
  • Свежемолотый черный перец

Инструкции

  • Промойте рыбу под холодной водой до удаления глазури, этот шаг не является обязательным.Если вы используете более одной замороженной рыбы, убедитесь, что они разделены, а не слиплись.

  • Поместите подставку в горшок для быстрого приготовления и добавьте 1 стакан воды. Я использовал 6qt IP DUO. Если вы используете быстрорастворимый горшок 8qt, используйте минимум воды, который составляет 2 стакана.

  • Добавьте замороженную треску, приправьте солью и свежемолотым черным перцем.

  • Надежно закройте крышку емкости для быстрого приготовления и поверните клапан в положение закрытия. Выберите приготовление вручную или под давлением и готовьте на при высоком давлении в течение 2 минут, затем осторожно сделайте быстрое приготовление. ПРИМЕЧАНИЕ: Если толщина замороженного филе трески на больше ½ дюйма, вы можете увеличить время приготовления до 3 или 4 минут. У меня всегда работало 2 минуты. В качестве альтернативы, дайте быстрорастворимому горшку нагреться до естественного давления еще на 5 минут после 2 минут при высоком давлении
  • Подавать с долькой лимона, топленым маслом и соусом из рубленого укропа или петрушки

Примечания

Советы по приготовлению свежей рыбы в горшочке быстрого приготовления
  • Вы также можете удвоить этот рецепт за одно и то же время приготовления.
  • Рыба или морепродукты обычно готовятся быстро. Пусть это будет вашим маленьким напоминанием о приготовлении рыбы на пару в скороварке или на плите.
  • Обеспокоитесь, если ваша рыба не прожарилась, используйте термометр, внутренняя температура хорошо приготовленной рыбы должна быть 140F / 70C

Nutrition

Калорийность: 82 ккал Белки: 18 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 43 мг Натрий: 635 мг Калий: 413 мг Витамин A: 40 МЕ Витамин C: 1 мг Кальций: 16 мг Железо: 1 мг

Данные о пищевой ценности: обратите внимание, что на этикетке с пищевой ценностью указана приблизительная оценка, основанная на онлайн-калькуляторе.Он будет варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и брендов, которые вы используете. Ни при каких обстоятельствах thedinnerbite.com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате вашего использования информации о питании.

Ключевые слова: треска быстрого приготовления, рыба быстрого приготовления, рыба быстрого приготовления, замороженная

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? ПОЖАЛУЙСТА, оцените его и оставьте мне комментарий. ИСПОЛЬЗУЙТЕ #THEDINNERBITE ИЛИ ТЭГ @THEDINNERBITE В INSTAGRAM, ЧТОБЫ Я МОГУ УВИДЕТЬ ВАШИ ФОТОГРАФИИ, Я БЫ С ЛЮБИТЕЛЬСТВОМ УВИДИМ ВАШИ ТВОРЕНИЯ. СПАСИБО!

Итальянская рыба быстрого приготовления (замороженная, целиком30)

Приготовление рыбы само по себе может быть устрашающим делом, не говоря уже о том, чтобы понять, как приготовить замороженную рыбу в Instant Pot.Сегодня мы покажем вам супербыстрый и простой рецепт рыбы быстрого приготовления, тушенной в итальянском бульоне из помидоров черри, оливок, каперсов и жареного перца. Он полон средиземноморских ароматов, и вы можете приготовить его из замороженной белой рыбы или лосося. Бонус: это блюдо является полезным и питательным и идеально подходит для безглютеновой, палео, низкоуглеводной диеты и Whole30.


Этот рецепт рыбы Instant Pot настолько невероятно прост и восхитителен, что быстро станет вашим основным продуктом еженедельно.Благодаря тому, что это полезно и питательно, и вы можете приготовить его из недорогой замороженной рыбы, его стоит попробовать, даже если вы не часто готовите рыбу дома.

Замороженная рыба готовится в Instant Pot в итальянском бульоне, приправленном классическими средиземноморскими ингредиентами: оливками, чесноком, каперсами, помидорами и полезным оливковым маслом. Вкус острый и пикантный, с небольшой сладостью от помидоров черри, и он наполняет рыбу, пока она тушится в бульоне. Если идея замороженной рыбы Instant Pot вам не нравится, подождите, пока вы попробуете это блюдо.Это отличный рецепт приготовления, который подойдет даже новичкам в Instant Pot.

ИНГРЕДИЕНТЫ ИТАЛЬЯНСКОЙ РАСТВОРИМОЙ РЫБЫ

Давайте разберемся, что вам нужно, чтобы приготовить это великолепное, слоеное и нежное рыбное блюдо Instant Pot. Хорошая новость заключается в том, что все эти ингредиенты легко доступны, и, возможно, они у вас уже есть:

Замороженная рыба: Мы использовали два замороженных филе белой рыбы морского окуня. Они поставлялись в виде целого филе, которое не помещалось в наш Instant Pot 6q.Мы прогнали их под горячей водой на 10 секунд, а затем разрезали каждое филе на две половинки. В этом рецепте вы можете использовать практически любую замороженную рыбу, так как эти итальянские вкусы очень разнообразны.

Помидоры: Нам нравится использовать помидоры черри, потому что они слаще и ароматнее (и выглядят красиво), но вместо этого вы можете разрезать пару целых помидоров рома на четвертинки. Вы можете заменить свежие помидоры примерно 1/2 стакана консервированных помидоров.

Маринованные продукты: Мы использовали сушеные черные оливки, но вы также можете использовать обычные оливки Каламаты или зеленые оливки.Два других итальянских ингредиента — это маринованные молодые каперсы и жареный маринованный красный перец. Вы можете найти эти ингредиенты в том же разделе, что и другие соленья, или купить их в Интернете. Они отлично подходят для пасты, сэндвичей и салатов, поэтому остатки не пропадут даром.

Классика: Оливковое масло, чеснок и хлопья чили — классические средиземноморские и итальянские ингредиенты, и, конечно же, они являются частью этого блюда.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННУЮ РЫБУ В РАЗРАБОТЧИКЕ

Вот лучшая часть! Приготовить замороженную рыбу Instant Pot — самое простое дело.Поскольку замороженная рыба занимает немного больше времени, чем свежая, у нас достаточно времени для приготовления, чтобы бульон приобрел свой аромат. Если бы вы готовили свежую рыбу в Instant Pot, время приготовления было бы намного короче и, возможно, не получился бы тот же бульон.

Итак, первым делом добавляем в кастрюлю замороженное рыбное филе. Разложите остальные ингредиенты сверху и между филе. Добавьте немного воды, сбрызните оливковым маслом и посыпьте морской солью и хлопьями чили. ТОТ.ЯВЛЯЕТСЯ. ЭТО.

Откройте крышку, установите ВЫСОКОЕ давление на 4 минуты, затем дайте 5-7 минут для естественного сброса давления. Когда вы откроете крышку, бульон будет иметь фантастический запах, помидоры будут выглядеть немного лопнувшими, а рыба должна быть мягкой и слоистой.

С помощью лопатки аккуратно переложите приготовленное филе на сервировочное блюдо или на отдельные тарелки и зачерпните оставшийся бульон и ингредиенты, чтобы вылить поверх. Подавать с небольшим количеством свежей петрушки или базилика.

ЧТО ПОДАВАТЬ ИТАЛЬЯНСКОЙ РЫБЕ С

В зависимости от ваших диетических потребностей, есть несколько способов подать эту вкусную итальянскую рыбу быстрого приготовления. Есть довольно много бульона, который вы не хотите тратить зря, поэтому выбор чего-то, что может все это пропитать, является ключом.

Чтобы ощутить настоящий итальянский опыт, вы можете подать эту рыбу и бульон с пастой, приготовленной в аль денте, отварным картофелем, рисом или с хрустящим хлебом. Приготовленная киноа или чечевица также подойдут в качестве гарнира.

Для версии с низким содержанием углеводов / Whole30 / палео подавайте с рисом из цветной капусты, приготовленным сладким картофелем или белым картофелем или с лапшой из кабачков.

БОЛЬШЕ МОМЕНТАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ РЫБЫ

Распечатать часы значок часов

Описание

Это нежное, но крепкое блюдо из рыбы Instant Pot готовится из замороженного морского окуня и итальянского бульона из помидоров черри, оливок, каперсов и жареного перца.Подавайте его с макаронами, картофелем, хрустящим хлебом или гарниром из овощей для версии Whole30 / Paleo / с низким содержанием углеводов.


1/4 стакана воды

4 замороженных филе белой рыбы, примерно 3-4 унции. каждая (мы использовали 2 целых филе морского окуня, разрезанных пополам)

12 помидоров черри

2 столовые ложки маринованных молодых каперсов

2 столовые ложки оливкового масла

1/2 чайной ложки соли

щепотка хлопьев чили

Гарнир: нарезанная свежая петрушка или базилик (по желанию)


Добавьте воду в кастрюлю для быстрого приготовления.Мы используем только 1/4 стакана, потому что замороженная рыба размораживается во время приготовления и выделяет много жидкости.

Поместите в воду замороженное рыбное филе. Добавьте остальные ингредиенты (рассыпьте их по кругу и сверху). Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать морской солью и хлопьями чили.

Откройте крышку и закройте ее. Установите ручной режим / приготовление под давлением при ВЫСОКОМ давлении на 4 минуты. После 3 звуковых сигналов в емкости для приготовления быстрого приготовления начнет повышаться давление, и начнется приготовление пищи. Как только таймер сработает, подождите 7-8 минут, чтобы давление спало естественным образом, а затем быстро спустите пар.

Откройте крышку и осторожно удалите рыбное филе с помощью лопатки. Вылейте бульон и приготовленные ингредиенты и подавайте. Украсить мелко нарезанной петрушкой или базиликом


Банкноты

Приготовление свежей рыбы: Добавьте 1/2 стакана воды и установите НИЗКОЕ ДАВЛЕНИЕ на 5 минут с отпусканием на 7-8 минут.

Приготовление филе крупной рыбы: Увеличьте время до 6 минут на ВЫСОКОЙ.

Ключевые слова: Морской окунь, белая рыба, замороженная рыба, средиземноморье, целиком 30

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ БЫСТРЫЙ РЫБЫ В ПИНТЕРЕСТ

Легкий рецепт быстрого приготовления

Ищете рецепт быстрого и здорового ужина? Белая рыба на пару, смешанная с оливковым маслом и специями, с обильной порцией овощей — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в течение напряженной недели.Рыба богата ценными питательными веществами, такими как витамин D и полезные для сердца жирные кислоты омега-3, в которых наш организм особенно нуждается зимой. Если у вас есть Instant Pot, вы можете пообедать на столе менее чем за 30 минут, следуя этому простому рецепту приготовления овощей и белой рыбы на пару.

Instant Pot — это электрическая скороварка с множеством запрограммированных настроек, облегчающих приготовление пищи. Это отличный кухонный инструмент для приготовления нежной, слоистой рыбы, идеально пропаренной.Вы можете использовать сковороды для пароварки Kitchen Deluxe, чтобы одновременно готовить на пару рыбу и овощи на отдельных сковородках внутри вашего Instant Pot. Если у вас нет этих дополнений, не волнуйтесь! Вы все равно можете следовать этому рецепту, но вместо того, чтобы готовить рыбу и овощи по отдельности, поместите рыбу на решетку для пара внутри кастрюли.

Рыба быстрого приготовления от типичной мамы

Порций 2

Состав

2 филе белой рыбы (например, тилапии, трески или палтуса, примерно 3/4 фунта), очищенные от кожи и костей

4 столовые ложки оливкового масла

1/2 чайной ложки приправленной соли

1/2 чайной ложки свежего базилика, нарезанного кубиками или орегано

1 кабачок, нарезанный кружками по дюйма

1 желтый кабачок, нарезанный кружками по дюйма

1 морковь, нарезанная кружками по дюйма

1/2 желтого или белого лука, нарезанного крупными кусочками

1 болгарский перец, нарезанный крупными кусочками

Инструкции

1.Нарезать овощи кусочками одинакового размера и отложить.

2. Положите кусок пергаментной бумаги на дно самой большой уложенной сковороды и полейте сверху овощами.

3. Смешайте овощи с 2 столовыми ложками оливкового масла и половиной соли и базилика.

4. Промокните оба рыбных филе насухо бумажным полотенцем и посыпьте их оставшейся солью.

5. Поместите лист пергаментной бумаги на дно меньшей сложенной сковороды.

6. Выложите соленое рыбное филе на дно второй сковороды и сбрызните оставшимся оливковым маслом и базиликом.

7. Сложите две сковороды, самая большая из которых находится на дне, и закройте фиксаторы так, чтобы они соединились.

8. Налейте 1 ½ стакана воды в кастрюлю для быстрого приготовления и поместите сложенные друг на друга сковороды.

9. Закройте крышку и паровой кран.

10. Установите высокое давление на 28 минут.

11. Быстро отпустите, когда время истечет. Проверьте, не выглядит ли рыба непрозрачной и шелушащейся. Если рыба выглядит слегка полупрозрачной, добавьте 2 минуты.

12.Когда рыба будет приготовлена, достаньте ее из кастрюли и подавайте!

Если у вас нет сковородок, складываемых друг в друга, разложите овощи по дну сковороды. Добавьте соль, базилик и оливковое масло. Затем поставьте сверху пароварку. Выложите на него рыбное филе и сбрызните оставшимся оливковым маслом и базиликом. Следуйте остальным инструкциям выше.

Надеемся, вам понравился этот рецепт здоровой рыбы и овощей на пару! Загляните на городской рыбный рынок, чтобы выбрать свежую рыбу для быстрого приготовления!

Как приготовить рыбу быстрого приготовления + обучающее видео по скороварке

Вот как можно приготовить полезную рыбу и овощи быстрого приготовления в скороварке.Приготовленный отдельно, но в то же время, этот ароматный ужин готовится очень быстро и получается слоеным и нежным. Вот как это сделать, если вы хотите приготовить несколько блюд одновременно в Instant Pot.

Не знаю, как вы, но мы большие поклонники рыбы Instant Pot в нашем доме! Позвольте нам показать вам, как это сделать, а затем вы можете попробовать и другие наши рецепты Instant Pot. При поддержке Kitchen Deluxe. (первоначально опубликовано 18 мая, есть партнерские ссылки)

Теперь, когда у нас есть скороварка, готовить ее до идеального слоеного мяса стало еще проще.

Теперь вы можете приготовить другое блюдо, например, овощи, вместе, но по отдельности, используя эти сковороды-пароварки!

Лично я считаю, что рыба получается великолепной, если ее готовить на пару с небольшим количеством оливкового масла, щепоткой соли и специй.

Я проделал то же самое с овощной смесью, которую приготовил на большей из двух сковородок, и они были великолепными и достаточно нежными, но не слишком мягкими.

Я использовал 2 куска тилапии, но вы можете использовать любой вид рыбы, какой захотите.Сковороды отлично удерживают влагу, и когда они готовятся и отдыхают в немного оливковом масле, которое вы вылили сверху, аромат становится просто потрясающим.

Приготовление их на отдельных сковородках, но в скороварке в то же время сохраняет вкус каждого из них в неизменном виде, но позволяет вам уйти, пока они готовятся на пару до идеального состояния.

Сделайте быстрое освобождение, поднимите крышки на каждой и наслаждайтесь ими вместе на обед или ужин.

Возможности для этих двойных штабелируемых противней.Добавьте кукурузный хлеб или печеный картофель в нижнюю часть, а перец чили в верхнюю часть, и вы тоже можете вкусно поесть!

Зачем вам готовить рыбу в Instant Pot?

Это то, что вам понадобится, чтобы приготовить полезный ужин из рыбы и овощей быстрого приготовления

  1. Сковороды для пароварки Instant Pot — используйте код TYPICALM для 15% скидки.
  2. Рыба — около 1 фунта.без кожи и без костей
    1. мы использовали белую рыбу средней толщины
  3. Овощи — нарезанные
    1. мы использовали кабачки, кабачки желтые, морковь и лук
  4. Пергаментная бумага
  5. Оливковое масло
  6. Специи — я просто слегка приправляю приправленной солью и базиликом

Если вы никогда не пытались готовить рыбу под давлением, это меняет правила игры! Я говорю вам, что это так ласково и нежно.

Если у вас нет этой вставной сковороды, вы также можете приготовить рыбу быстрого приготовления следующим образом:

  • Положить 1.Залейте в скороварку 5 c воды.
  • Установите подставку для пара на дно (убедитесь, что вода не касается дна решетки)
  • Поместите рыбное филе на решетку для пара

Посыпьте рыбу приправами. Используйте то, чем обычно приправляете.

  • Закройте крышку и паровой клапан.
  • Установите высокое давление на 2-3 минуты для свежей рыбы и 3-4 минуты. для замороженного филе (размер рыбы и разновидность могут меняться по времени, но это хорошо подходит для куска лосося)
    • Обычно мы готовим 3/4 фунта.кусок свежего лосося в течение 4 минут, и он идеален
  • Сделайте быстрый выпуск
  • Мы приготовили нашу замороженную рыбу Instant Pot таким образом

Если вы хотите приготовить свежие или замороженные креветки Instant Pot, у нас есть информация о это, а также наш рецепт пасты альфредо с креветками Instant Pot.

Если вам нужны другие рецепты рыбы в скороварке, у нас есть множество. Нравится, как правильно приготовить филе лосося с небольшим количеством лимонного перца и лимонного сока!

  • Я говорю серьезно, что с электрической скороваркой ничего нельзя сделать.Хорошо, ну он не может стирать мою стирку, но я, честно говоря, больше не использую ни плиту, ни духовку!

Просто положите кожицу вниз на подставку с ломтиками лимона и маслом под высоким давлением на 3 минуты или около того (в зависимости от толщины филе). Освободите давление и совершенство!

Конечно, если вы хотите приготовить несколько блюд, используйте сковороды, которые я использовал выше, но это еще одна идея с рыбой Instant Pot.

Как приготовить тако с рыбой Instant Pot ??

  1. Используйте либо рецепт ниже, используя белую рыбу в штабелируемых противнях, либо рецепт лосося выше
  2. Готовьте в соответствии с инструкциями
  3. Удалите и разделите на более мелкие кусочки
  4. Добавьте к мелким мучным лепешкам
  5. Добавьте капусту и рыбу соус тако
  6. Нам тоже нравится ломтик авокадо сверху

Мы готовим тако еженедельно, будь то с рыбой или тертой курицей.Это дешевое и полезное блюдо, которое мы все любим, поэтому оно в нашей ротации.

  • Ищете идею кето-еды с низким содержанием углеводов ?? После того, как ваша рыба в скороварке будет готова, положите немного авокадо, и это сделает действительно вкусную еду !!
  • Мы любим тилапию Instant Pot и тилапию во фритюрнице на ужин.

Мы убедили вас, что стоит приобрести Instant Pot И что это лучший способ приготовить рыбу ?? !!

Надеюсь. Единственное, что вызывает восторженные отзывы, — это наш рецепт копченого лосося, который восхитителен, но на его приготовление уходит гораздо больше времени.Итак, если вы ищете лучший способ приготовить рыбы Instant Pot , вот и все!

Вот рецепт для печати и видео:

Рыба быстрого приготовления

Вот как можно приготовить в скороварке полезную рыбу и овощи быстрого приготовления. Приготовленный отдельно, но в то же время, этот ароматный ужин готовится очень быстро и получается слоеным и нежным. Вот как это сделать, если вы хотите приготовить несколько блюд одновременно в Instant Pot.

Вход в курс, основное блюдо по ключевому слову рыба, быстрорастворимый горшок, скороварка
  • 2 штуки рыбы примерно 3/4 фунта, без кожи и без костей
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1/4 чайной ложки приправленной соли
  • 1/4 чайной ложки базилика или другой травы по выбору
  • 1 цуккини, нарезанный циферблаты
  • 1 желтый кабачок, нарезанный кругами
  • 1 морковь тонкими кругами
  • 1/2 луковицы, нарезанной соломкой
  • 1 болгарский перец, нарезанный соломкой
  • Положите пергаментную бумагу внутрь большого нижнего куска сковород, сложенных стопкой, и вылейте внутрь все овощи.

  • Налейте 2 столовые ложки растительного масла сверху и посыпьте половиной приправленной соли и базилика.

  • Поместите сверху сложенную противень меньшего размера и положите в нее лист пергаментной бумаги.

  • Положить внутрь кусочки рыбы, сверху налить остатки оливкового масла с остатками специй.

  • Закройте крышку и закройте застежку, чтобы сковороды плотно сомкнулись.

  • Залить 1,5 гр. воды внутри вашего Instant Pot и нижних сложенных кастрюль внутри.

  • Закройте крышку и паровой клапан и установите высокое давление на 28 минут. Сделайте быстрое освобождение.

  • Убедитесь, что рыба и овощи имеют желаемую нежность, если не восстановятся, добавьте 2 минуты или около того.

Пищевая ценность

Рыба быстрого приготовления

Количество на порцию (4 унции)

калорий 307 Калорий в составе жира 252

% дневная стоимость *

Жиры 28 г 43%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Натрий 324 мг 14%

Калий 519 мг 15%

0 Углеводы

4

0

12 г Клетчатка 3 г 13%

Сахар 7 г 8%

Белок 2 г 4%

Витамин A 7155IU 143%

Витамин C 97.4 мг 118%

Кальций 32 мг 3%

Железо 0,9 мг 5%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Азиатский рис и рыба в одном горшке

Главная »Все рецепты» Азиатский рис и рыба в одном горшке

Опубликовано: · Изменено: by Bintu · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Азиатский рис и рыба в горшочке — это простой и легкий рецепт для тех случаев, когда готовка — это последнее, чем у вас есть время.Лучшая часть? На вкус это так, как будто вы потратили на это часы.

Это спонсируемый пост, сделанный в сотрудничестве с Saucy Fish Co. Однако все мнения принадлежат мне.

Сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации проверьте мое раскрытие

Люди часто говорят: «Праздник для семьи».

Праздники — это еще и еда.

И весело — каникулы, конечно, весело.

Когда я думаю о праздниках, на ум приходит еще одна буква «F»: безумие.

Безумно бегает, пытаясь приготовить еду, чтобы вся семья могла повеселиться.

Не поймите меня неправильно. Я люблю праздники больше, чем любое другое время года. Очень-очень люблю. По уши, безумно влюблен. (Рождество, ты выйдешь за меня замуж?)

Я мог бы сказать Я хочу спрятать голову под подушку, пока снова не появится солнечный свет и тепло, но я бы не посмел пропустить свое любимое время года.

Но каникулы, ох, вы можете быть напряженными (и безумными).Особенно, если речь идет о еде.

Если бы я зависела от меня, праздничные обеды были бы методично спланированы до совершенства. Я бы точно знал, кто чего хочет, когда и почему, и я бы подал им все это с широкой улыбкой на лице за несколько часов до того, как они даже подумали бы попросить об этом. Девушка может мечтать, не так ли?

Мне нравится думать, что я хорошо планирую праздничные обеды, но я неизменно попадаю в этот стресс и совершаю ошибку. Я что-то сжигаю, что-то забываю или что-то испортил.(Или все три.)

Итак, чтобы облегчить жизнь во время курортного сезона, я стараюсь готовить с легкими блюдами, которые на вкус так, как будто я тратил на них часы.

У меня была возможность сделать «пробный запуск» одного из этих легко приготовленных праздничных обедов, когда во второй половине дня зашли несколько прекрасных друзей. Это была одна из тех вещей типа «о, но мы планируем остаться только на 30 минут», которая превращается в меня, когда я говорю «пожалуйста, останься на ужин, мы будем рады видеть тебя».

К счастью, я был подготовлен благодаря The Saucy Fish Co.и их азиатский соус BBQ Brilliant с продуктом Basa. Баса, если вы не знаете, белая рыба почти треска . (Если вы искали рецепты рыбной основы, вам понравится этот.)

Как приготовить азиатский рис и рыбу в одном горшочке

Пока мы разговаривали с гостями, в кастрюлю положили лука и перца, потом еще овощей, плюс риса и куриного бульона. Готовьте, пока рис не станет мягким. , затем в кастрюлю. The Saucy Fish Co.С рыбной базой и соусом . Готовьте до готовности. — Азиатский рис и рыба в одном горшочке готовы к употреблению.

Я сказал вам, что это было легко. (И наши случайные люди в восторге от этого.)

Продукция Saucy Fish Co. позволяет готовить по таким рецептам, как азиатский рис и рыба в одном горшочке. Это британская компания, которая специализируется на выращивании экологически чистой и вкусной рыбы, которую они сочетают с идеальными соусами, такими как азиатский соус барбекю в этом рецепте.

А если вы хотите приготовить другие блюда из рыбы база (или любой другой вид рыбы, который они предлагают), вы можете сохранить соус на потом и использовать сытное филе, как вам нравится.

Подробнее Рыбные рецепты

Рецепт рыбной запеканки без глютена.

Видео с азиатским рисом и рыбой в горшочке

Easy One Pot азиатский рис и рыба для развлечения без стресса

Хотите еще рецепты из рыбы база?

Если вы хотите больше рецептов из рыбы база, таких как азиатский рис и рыба в одном горшочке, пожалуйста, дайте мне знать в комментариях и ознакомьтесь с рецептом, который также разработала компания Saucy Fish Co.

Также посмотрите это потрясающее видео, где Оливер Праудлак готовит пикантные тако с рыбой в условиях высокого давления.Вау, правда?

А еще больше простых блюд, идеально подходящих для ситуаций с высоким давлением, можно найти в Лучшем рецепте куриной грудки быстрого приготовления {с использованием свежей или замороженной курицы}, быстрого приготовления с перцем чили за 25 минут {без глютена} и быстрорастворимым рисом + учебник — 4 способа {Веганский, без глютена}.

Почему бы не попробовать этот рыбный пирог, чтобы найти другие рыбные рецепты.

Спасибо за то, что прочитали мой пост с рецептом « One Pot Asian Rice and Fish ». И, пожалуйста, приходите еще раз, поскольку я, , продолжаю придумывать для вас рецепты, традиционные африканские рецепты, африканские рецепты фьюжн, рецепты Сьерра-Леоне, планы поездок и многое другое.

Этот пост спонсируется.

Рецепт азиатского риса и рыбы в одном горшочке

Не забудьте отметить #recipesfromapantry в Instagram или Twitter, если попробуете азиатский рис и рыбу в одном горшке! Для меня это действительно здорово, когда ты готовишь один из моих рецептов, и я хотел бы его увидеть. Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook. Пожалуйста, прикрепите этот рецепт к Pinterest! Спасибо, что прочитали «Рецепты из кладовой».

Распечатать рецепт ]]>

Азиатский рис и рыба в горшочке

Азиатский рис и рыба в горшочке

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 50 минут

Порций: 4

калорий: 313 ккал

Ингредиенты

Меры Великобритании — ** Конвертировать в меры США **

Инструкции

  • Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, добавьте лук, перец и готовьте 7 минут, периодически помешивая, пока лук не станет мягким.

  • Добавьте пять порошков специй, помидоры черри, капусту, рис и бульон.

  • Накройте сковороду и готовьте на очень слабом огне в течение 35 минут, пока рис не пропарится.

  • За 10 минут до готовности риса добавьте рыбу и слейте соус на рыбу, накройте рис и готовьте до готовности.

  • Выключите огонь и дайте постоять 5 минут, прежде чем заправить его семенами кунжута, авокадо, тертой красной капустой и зеленым луком.

Примечания

Отлично сочетается с базой, но можно использовать и другую белую рыбу.

Питание

Калорий: 313 ккал | Углеводы: 71 г | Белки: 217 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 643 мг | Натрий: 4330 мг | Калий: 3626 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 1160 МЕ | Витамин C: 55,1 мг | Кальций: 156 мг | Железо: 3,7 мг

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *