Рыба тресковых пород перечень: Рыба семейства тресковых — список представителей и видов, названия и фото — Сети для рыбалки — Купить в Москве с доставкой по России

Содержание

Рыба семейства тресковых — список представителей и видов, названия и фото

Треска — это целый род рыб, который включает в себя несколько сотен различных видов. Чаще всего эти рыбы обитают в водах Северного полушария. Большинство видов тресковых рыб являются объектами промысловой охоты. Самыми распространенными представителями семейства являются: пикша, минтай, навага и треска. К более экзотическим видам относят мольву, гадикула и менека. Рыбы семейства тресковых сыграли значительную роль в человеческой истории, поскольку ими питались викинги, мореплаватели и первопроходцы берегов Нового Света.

Примечательно, что древние рыбы трески в каменном веке были гораздо габаритнее, чем нынешние представители. Это открытие сделали ученые-палеонтологи, которые изучали окаменелости рыб этого семейства.

Виды семейства тресковых

Мерланг

Минтай

Мольва

Навага северная

Навага дальневосточная

Пикша

Путассу южная

Путассу северная

Сайда

Треска тихоокеанская

Треска атлантическая

Тресочка Эсмарка

Полярная тресочка

Гадикул (Большеглазая тресочка)

Томкод

Люска (Капелан, французская тресочка)

Морские и пресноводные тресковые рыбы

Буквально все представители семейства тресковых рыб являются морскими соленоводными рыбами.

Они могут обитать в водах различной степень солености. Однако один пресноводный представитель все-таки есть. Эту рыбу называют налим, а также озерная и речная треска. Налим отлично адаптировался к обитанию в пресноводных водоемах и реках. Встречается она чаще всего в реках и озерах Европы, Америки и Азии. На территории Сибири эту рыбу ловят в очень больших масштабах.

Мень (Налим)

Характеристика и признаки тресковых

Тресковые рыбы имеют целый ряд общих черт, из-за чего они стали представителями одного семейства. К этим чертам относятся:

Наличие крупной непропорциональной головы;
Большие и выразительные глаза;
Наличие светлой полосы, которая опоясывает тело рыбы;

Отсутствие колючих лучей в плавниках;
Крупные отверстия для жабр;
Мелкая чешуя, покрывающая тело.

Есть еще одна черта, которая не соответствует всем видам, это наличие мясистого уса в нижней челюсти. Некоторые рыбы семейства тресковых покрыты различными пятнами.

Образ жизни трески соответствует её ареалу распространения. Тихоокеанские трески ведут в основном оседлую жизнь, но могут мигрировать на очень небольшие расстояния. Период больших холодов они проводят на глубине до 55 метров. Летом выплывают обратно ближе к побережью.

Атлантическая треска живет по морским течениям, поэтому может мигрировать довольно длительное время. Некоторые стаи рыб могут организовывать заплывы с нерестилища до откорма на расстояние до 1,5 тысяч километров.

Питание трески

Представители семейства тресковых — это хищные рыбы. Как правило, рыбы до трех лет питаются различными ракообразными и планктонами. Затем переходят на мелких рыб, вроде мойвы, сельди, кильки и сайры. Для тресковых характерно явление каннибализма, когда рыбы поедают друг друга. Обитатели Тихого океана питаются навагой, моллюсками и червями. Также рыбы могут поедать мелких беспозвоночных, обитающих на дне морском.

Период размножения и продолжительность жизни

Половозрелыми трески становятся в 9 лет. Однако минтаи готовы к потомству в 3-4 года. Этот период рыбы проводят в нерестилище. Самки начинают нерест на глубине до 100 метров. Как правило, это длится в течение нескольких недель, поскольку самки отметают икру порционно. Самец проводит это время с самкой, оплодотворяя отложенные икринки. Одна самка способна выметать до 6 миллионов икринок. У тихоокеанской трески икра оседает на донных растениях, а у атлантической – уносится течением к северу.

Средняя продолжительность жизни составляет 25 лет.

Полезные свойства тресковых рыб

Польза печени трески

Печень трески является объектом спора многих врачей и диетологов. Одна часть людей определяет её к субпродуктам, а другая – к деликатесному блюду. Однако польза трески неоспорима, поскольку из неё готовят полезный рыбий жир. Сам продукт обладает довольно высокой пищевой ценностью, а при правильном консервировании порадует непревзойденным вкусом.

Польза тресковой печени обусловлена и тем, что она не проходит тепловую обработку ни на одном этапе производства. На прилавки она поступает в сыром виде, благодаря чему не теряет никакие полезные свойства. Самый важный и полезный элемент тресковой печени – это Омега 3, которая играет неотъемлемую роль в нормальном функционировании организма.

Польза икры трески

Полезные свойства тресковой икры были открыты в далекой древности. По качеству икра трески она ничем не уступает дорогим вариантам красной и черной осетровой икре. Она активно используется в кулинарии для приготовления вкусных и полезных блюд.

Самым уникальным компонентом в составе икры трески является группа аминокислот Омега 3. Помимо этого, в составе рыбы присутствуют натуральные антиоксиданты, регулярное употребление которых положительно влияет на здоровье зубов, кожи и волос, а также укрепляет иммунитет и нервную систему.

На прилавках магазинов представлено большое многообразие вариантов тресковой икры, которые доступны по цене и содержат в себе все необходимые витамины и минералы.

перечень названий, места обитания, список видов, фото

Семейство тресковых рыб состоит почти из 100 видов, обитающих преимущественно в водах Северного полушария. Все они, за исключением налима, являются представителями морской ихтиофауны. Кроме привычных трески, наваги, пикши и минтая, отряд трескообразных включает таких экзотических для российского потребителя рыб, как менек, гадикул, мольва.

Некоторые виды — объект промысловой добычи, другие представляют интерес лишь для рыболовов-любителей.

Общие признаки и отличительные особенности

Основные признаки принадлежности к семейству тресковых — мясистый ус на нижней челюсти и разбросанные по телу пятна различных размеров и форм — имеют не все представители отряда. У некоторых рыб чешуя серебристая, а усик отсутствует или плохо развит.

А вот другие «фамильные черты» (на фото) есть практически у всех рыб семейства.

Признак отряда тресковых — крупные глаза на непропорционально большой голове и светлая продольная полоса вдоль тела

К характерным признакам семейства следует отнести отсутствие колючих лучей в плавниках и большие жаберные отверстия. Тело тресковых покрывает мелкая циклоидная чешуя.

В таблице дан список и краткая характеристика промысловых и наиболее ценных в пищевом отношении тресковых рыб.

Название	Внешний вид	Размер	Основной ареал
Мень (или менек)	Основное отличие — вдоль всей спины расположен единственный длинный мягкий спинной плавник (85–100 лучей). Тело светло-желтое с коричневым отливом, темная боковая линия от головы до хвоста	Может вырастать до 1,2 м, вес до 30 кг	Распространен у берегов Норвегии, Великобритании, Исландии
Мерланг	Тело серебристо-серого цвета, поверхность спины и головы серовато-коричневые, на боках небольшие темные пятна. Три спинных плавника разделены небольшим расстоянием, анальные практически срослись друг с другом	Длина 30–50 см	Черное море (у берегов Крыма), юго-восточная часть Баренцева моря, северо-восток Атлантического океана. Обитает на глубине от 30 до 100 м
Минтай	Окраска тела пятнистая, ус на подбородке очень короткий. Брюшные плавники расположены перед грудными. Отличительная особенность — большие глаза	Длина (максимальная) 90 см, вес до 4 кг	На глубине до 300 м (иногда опускается на 700 м и ниже) в северной части Тихого океана, Охотском, Беринговом, Японском морях
Мольва (другие названия: линг, морская щука)	Голова и спина красновато-коричневые, брюхо белое или желтоватое, бока мраморно-коричневые. У рыбы вытянутая голова, длинный анальный (от 58 до 61 лучей) и второй спинной (61–68 лучей) плавники	Длина тела 1,5–2 метра, вес до 40 кг	На глубине до 400 м в восточной части Атлантического океана, Северном, Средиземном морях
Навага (тривиальное название вахня). Различают два подвида: дальневосточная и северная. Друг от друга отличаются размером	Пятнистая спина серо-бурого цвета, бока и брюхо белые. Тело слегка округлое, голова относительно небольшая. Нижняя челюсть короче верхней	Северная навага имеет среднюю длину 25–35 см. Дальневосточная более крупная: вырастает до 55 см, может достигать веса 1,3 кг	В открытом водоеме практически не встречается. Обитает возле берегов Берингова, Белого, Охотского, Чукотского морей, Северном Ледовитом океане, северной части Тихого океана. Может заходить в пресные водоемы
Пикша	Высокое уплощенное тело окрашено в серебристый цвет. Спина серая со светло-фиолетовым отливом. На черной боковой линии между первым спинным и грудным плавником имеется крупное темное пятно	Длина 50–70 см, вес 2–3 кг	Самая большая численность отмечена в Норвежском, Северном и южной акватории Баренцева морей, северной части Атлантического океана
Путассу (выделяют два подвида: северная путассу и южная путассу)	Тело удлиненное, верхняя его часть зеленоватая или серо-голубая, бока серебристые, брюхо белое. Три спинных плавника широко расставлены. Нижняя челюсть заметно выступает вперед. Усик отсутствует	Средняя длина северной путассу — 35 см, вес 500 г. Южный подвид более крупный: длина до 50 см, вес до килограмма	Северная путассу: северо-восток Атлантического океана, западные акватории Средиземного и Баренцева морей. Южная путассу: юго-запад Тихого океана и Атлантики
Сайда, род включает два вида: сайда и люр (другие названия: серебристая сайда, поллак)	Верхняя часть туловища имеет темно-оливковый окрас, переходя к бокам в более светлый тон. Брюхо желтоватое (у люра серебристо-серое), морда и губы черного цвета. У пойманной рыбы чешуя быстро темнеет на воздухе	Длина 60–90 см, вес 3–12 кг	Прибрежные воды Норвегии, Испании, Северной Америки. Крупные стаи время от времени появляются у берегов Мурманска
Треска (устаревшее название лабордан). Выделяют несколько видов, самые распространенные — треска атлантическая и треска тихоокеанская (подвиды отличаются размером и ареалом)	Отличается четко очерченным большим ртом и наличием нескольких спинных плавников. Окрас от темно-бурого до светло-оливкового, по всему телу мелкие пятна. У тихоокеанской трески голова более крупная, чем у атлантической	Длина атлантической трески от 70 см до 2 метров, тихоокеанский вид достигает 1,2 м	Тихоокеанская треска распространена в Беринговом, Японском, Охотском морях. Оба вида обитают в водах Северной Атлантики. Обратите внимание! Атлантическая треска занесена в Красную книгу
Тресочка Эсмарка	Серо-коричневое тело с серебристыми боками покрыто циклоидной чешуей. Глаза большие, их диаметр составляет чуть больше 30% длины головы. У оснований грудных плавников расположены темные пятна	Длина тела 20–30 см	Северный Ледовитый океан, северо-восток Атлантического океана. Активный промысел ведут Дания и Норвегия

Помимо промысловых видов, в перечень рыб семейства тресковые входят популярные объекты любительского рыболовства:

сайка или полярная тресочка, небольшая рыбка (средняя длина 25 см), обитающая в акватории Северного Ледовитого океана. Ловят ее в Белом, Баренцевом морях;
гадикул (другое название — большеглазая тресочка), самый маленький представитель тресковых достигает в длину 12 см. Отличительная особенность — огромные глаза, занимающие треть головы. Усик отсутствует. Бока серебристые с темными мелкими пятнышками. Нередко гадикула используют в качестве наживки для ловли других тресковых рыб;
томкод; род включает 2 вида, различающиеся размером и местом обитания: атлантический томкод (средняя длина 35 см) и тихоокеанский томкод или американская тресочка (длина 30 см). В России ловят в Баренцевом море, у берегов Мурманска. В США и Канаде является объектом спортивной рыбалки;
люска (капелан, французская тресочка), красивая медно-коричневая рыба с желтоватыми боками, украшенными 4–5 поперечными темными полосами. Средняя длина 30 см. Ловят на удочку в Средиземном, Белом, Баренцевом, Карском, Чукотском морях.

Обычно серый, тусклый окрас спины гадикула может меняться в зависимости от места обитания

Налим обыкновенный

В отдельном ряду налим (устаревшее название — мень) стоит не случайно. Это единственный представитель тресковых пород, живущий в пресной воде.

Рыба комфортно чувствует себя в холодных реках и озерах. Самая большая популяция распространена в северных водоемах России. В меньшем количестве пресноводного хищника можно встретить в реках, впадающих в Черное и Каспийское моря. Северный налим крупнее южного собрата. Его средний вес колеблется в пределах 3–6 кг при длине до 80 см (в теплых водоемах редко превышает 600 г).

Обратите внимание! Налим всегда ищет самое прохладное место в реке, часто он селится в районе родников. При отсутствии подводных ключей рыба в качестве места обитания выбирает коряжник, глубокие ямы или крупные каменистые россыпи.

Окраска рыбы во многом зависит от типа дна (галька, песок, глина) и степени прозрачности воды. Традиционным считается коричневатый или темно-бурый цвет, который по мере роста и старения рыбы становится светлее. Брюхо у налима оливковое, плавники темно-серые, почти черные. Как и большинство тресковых рыб, налим украшен темными, хаотично разбросанными пятнами.

Находясь в засаде, налим выставляет вперед шевелящийся ус, который привлекает мелкую рыбу

Плоская голова с маленькими глазками, три уса (на подбородке и по краям верхней челюсти), покрывающая тело слизь делают налима похожим на сома. Отличить рыб несложно. У налима тело покрыто циклоидной чешуей (сом чешуи не имеет). Налим — ночной хищник. Строение его органов чувств рассчитано на охоту в полной темноте.

Обратите внимание! Рыба обладает исключительным слухом и весьма любопытна. Уловив непривычный звук, налим устремляется к источнику шума, преодолевая, порой, немалое расстояние. Этой особенностью поведения нередко пользуются рыбаки.

Рацион

Рыбы, относящиеся к отряду трескообразных, за небольшим исключением являются хищниками.

В молодом возрасте они кормятся донными беспозвоночными: рачками, креветками, червями. По мере взросления рацион меняется. Теперь его основу составляет мелкая рыба, в том числе представители собственного семейства. Например, треска активно поедает молодого минтая. Добычей пикши нередко становится путассу.

Мелкие представители отряда (гадикул, сайка) питаются планктоном и бентоническими ракообразными, но иногда разнообразят меню мальками или икрой собратьев.

Сильная быстрая сайда охотится стаей. Шум, издаваемый косяком, иногда слышен на поверхности водоема

У тресковых рыб весьма распространен каннибализм: их добычей нередко становится собственная молодь.

Интересный факт! Накопленный жир откладывается у тресковых рыб в печени, которая за счет этого приобретает массу полезных свойств. Насыщенная витаминами, макро- и микроэлементами, незаменимыми аминокислотами, печень полезна в качестве профилактики и лечения широкого ряда заболеваний.

Размножение

Половая зрелость у подавляющего большинства семейства наступает после 3 лет жизни. Крупные особи (треска, мольва) начинают метать икру по достижении 6–8 лет. Нерест происходит в конце зимы или ранней весной. Тресковые весьма плодовиты. Крупные особи могут откладывать до 9 млн. икринок. Навага выметывает до 90 тысяч икринок, мелкие представители семейства — не более 6 тысяч. Икра и появившиеся личинки ведут преимущественно пелагический образ жизни. Течением от места нереста их разносит на значительные расстояния.

Первый год жизни мальки проводят на мелководье возле берега. Часто они прячутся под колоколом медуз. По мере взросления молодь перемещается на глубину и начинает совершать сезонные миграции.

Мальки трески и пикши в качестве укрытия используют медузу Цианея

Интересный факт! Из икры, отложенной путассу, на свет появляются исключительно самцы. По мере взросления у некоторых мальков появляются признаки самок. К половозрелому возрасту соотношение самцов и самок путассу становится равным. К концу жизни (рыба в среднем живет 20 лет) все особи постепенно превращаются в самок.

Тресковые рыбы — приоритетный объект отечественного и мирового рыболовного промысла. Они ценятся за вкусное низкокалорийное мясо и малое количество костей. Не последнюю роль играет доступная цена.

Тресковые — желанный трофей поклонников морской рыбалки. Троллинг, ловля в отвес — самые популярные методы. Представителей семейства успешно ловят с берега на спиннинг или донные снасти. В любом случае, рыбалка на тресковых рыб доставит массу удовольствия.

виды и описание, внешний вид, среда обитания

Практически все представители рода трескообразных, за исключением налима, предпочитают жить в соленой воде. Причем, водоемы должны располагаться ближе к северному полушарию, поскольку их стихия – это холодная вода.

В семейство тресковых включено около 100 видов различных рыб, и практически все они являются обитателями соленой морской воды и лишь один налим населяет пресноводные реки и другие водоемы. Самыми распространенными из них считаются: пикша, навага, путассу, треска, хек и многие другие. О том, в чем заключаются различия семейства тресковых от иных представителей морей и океанов и пойдет речь в этой статье.

Описание семейства тресковых

Внешний вид

Семейство тресковых обладает рядом отличительных внешних черт. Например, у представителей этого семейства отмечается наличие нескольких спинных плавников, а также наличие одного или двух анальных плавников. Наиболее развитым у них считается хвостовой плавник.

Как правило, хвостовой плавник может составлять одно целое со спинным и анальным плавниками или же может быть отделен от них. Что интересно, у всех из них плавники не имеют острых, колючих лучей. У рыб этого семейства отмечаются увеличенные жаберные отверстия, а также наличие уса в районе нижней челюсти. Тело рыбы покрыто мелкой чешуей, которая легко чистится. В основном, трескообразные предпочитают перемещаться немногочисленными стайками, за исключением налима, пресноводного представителя данного семейства.

Размеры

Из 100 видов можно выделить абсолютно разнообразных представителей, отличающихся совершенно разными размерами. Виды, которые питаются планктоном имеют гораздо меньшие размеры, по сравнению с теми, что питаются более крупными живыми организмами. Самый маленький из них – это глубоководный гадикул, который может достичь не больше 15-ти см в длину. К самим большим представителям можно отнести таких хищников, как мольва и атлантическая треска, которые могут достигать до 1,8 метра в длину.

Места обитания

Представителей этого семейства встречаются практически во всех водах северного полушария земли и только 5-ть видов населяют моря южного полушария. Всех их следует отнести к морским обитателям, живущим в соленой воде и, лишь налим предпочитает пресные воды севера Европы, Азии и Америки.

Самая высокая численность тресковых отмечается в восточных частях Атлантики, в том числе в Норвежском и Баренцевом морях. В Балтийском море водится исключительно треска. Представителей тресковых можно отыскать так же в Черном и Средиземном морях.

В экваториальной зоне вряд ли удастся обнаружить представителей данного семейства, а вот у побережья Южной Америки, Южной Африки и Новой Зеландии обитает целых три вида этого семейства.

Чем питаются тресковые

Одни виды рыб предпочитают растительную пищу, а другие исключительно животную, поскольку являются хищниками. Одни из них, такие как путассу, арктическая треска, сайка, употребляют в пищу зоопланктон.

Минтай и треска питаются довольно крупными живыми организмами. У этих рыб, жир, который они запасают в процессе питания, скапливается в печени, что является их существенным отличием от других видов рыб, не относящихся к данному семейству.

Нерест

Каждый вид рыбы, относящийся к данному семейству, отличается тем, что имеет свои особенности размножения. Большинство из них откладывают икру в морской воде, хотя часть из них, что обитают в северных широтах, выбирают для нереста опресненные участки водоемов. Совсем не большая часть из них, чтобы отложить икру, заходит в реки.

Представители этого семейства начинают откладывать икру только после 3-х лет жизни, а некоторые из них еще позже – после 8-10 лет жизни. Они откладывают икру по несколько лет подряд, откладывая при этом по несколько миллионов икринок, хотя есть и такие, как навага, которая откладывает всего несколько тысяч икринок.

Практически основная масса представителей этого семейства любит холодную воду и откладывают икру при температуре около 0 градусов и в основном зимой или под конец зимы.

После появления мальков, часть из них остается на месте, а часть уносит течением, поэтому, с первых дней своей жизни мальки этих рыб начинают распространяться по акватории морей и океанов. Что интересно, мальки пикши используют медуз для того, чтобы скрыться от своих природных врагов. На протяжении всей своей жизни представители подобного семейства осуществляют длительные миграции. Это связано с некоторыми природными факторами, такими как морские и океанические течения, колебания температуры воды, в том числе и наличие кормовой базы.

Промысловый лов

Из-за того, что большинство представителей тресковых отличается непревзойденными пищевыми качествами, их вылов осуществляется в огромных промышленных масштабах. Каждый год добывается около 10-ти млн. тонн тресковых видов рыб и основная их часть вылавливается в Атлантическом океане. Как правило, основную массу составляют следующие виды тресковых:

Атлантическая треска.
Тихоокеанский минтай.
Пикша.
Сайда.

Практически все из них ведут придонный образ жизни, поэтому ловят их с помощью глубоководных тралов. Мясо этих рыб является популярным продуктом, благодаря своей питательности. Особенно ценной считается их печень, в составе которой огромное количество полезных веществ.

Виды тресковых с фото и описанием

Как уже было сказано выше, тресковые насчитывают до сотни видов различных рыб. Среди них имеются наиболее известные и наиболее ценные, о которых и будет рассказано ниже.

Гадикул

Эту маленькую рыбку называют еще «большеглазой тресочкой». Обитает тресочка на глубинах от 200 метров до почти километра. Ее легко отличить от других видов рыб по довольно большим глазам, которые занимают фактически третью часть головы. За свою жизнь рыбка способна вырасти максимум до 15 сантиметров, а в основном встречаются экземпляры длиной 9-12 сантиметров. Встречается гадикул в Средиземноморье, а также в водах Северной Норвегии. Иногда встречается в океанах на очень большой глубине. Существует два вида этой удивительной рыбки:

Северная.
Южная.

Они отличаются между собой, хотя и незначительно. В основном у них разное количество плавниковых лучей и позвонков, что связано с их средой обитания.

Мерланг

Этот представитель семейства тресковых, встречается в водах Средиземноморья и Атлантики, а также у побережья Европы. Эту рыбу можно встретить в Черном море, у берегов Крыма, куда его приносит течением после интенсивных штормов. Способен вырастать до 50-ти сантиметров в длину. Рацион питания мерланга составляют мелкие ракообразные и небольшая рыба. Сам мерланг пополняет рацион питания более крупных хищников, таких, как дельфины или катраны. Промысловая добыча этой рыбы осуществляется исключительно в северных водах.

Мерланг не любит больших глубин. После двух лет жизни мерланг уже может откладывать икру. При этом, икра откладывается на глубинах не больше 1 метра, при температурном режиме воды не меньше 5-ти градусов.

Минтай

Эту рыбу знают практически все, поскольку ее можно встретить практически на всех прилавках рыбных магазинов. Обитает минтай, в основном на севере Тихого океана, потому, как предпочитает жить в холодной воде с температурой от 2-х до 9-ти градусов.

Эта рыба практически всегда держится в толще воды, на глубинах в полкилометра и больше, и лишь в моменты нереста перемещается ближе к побережью, на более мелкие участки.

Минтай начинает метать икру после 3-х или 4-х лет жизни. Период нереста, в зависимости от условий обитания, может начинаться зимой и продолжаться до лета. Минтай может вырасти до 0,5 метра в длину, а иногда и больше.

Минтай относится к одному из самых многочисленных представителей этого семейства, которые водятся в пределах Тихоокеанских холодных вод. Эта рыба вылавливается в промышленных масштабах огромными объемами, поэтому занимает первое место по количеству выловленной рыбы на сегодняшний день. Питательное и полезное как мясо этой рыбы, так и ее печень.

Мольва

Предпочитает вести придонный образ жизни. Исключительно хищная рыба, которая охотится на глубине 500 метров. Этот хищник способен вырастать в длину до 2-х метров, хотя встречаются в основном особи, длиной до 1 метра.

Могут откладывать икру только на 8-10 году своей жизни. Ее рацион питания составляет маленькая рыбка и другие живые организмы.

Навага дальневосточная

Эта рыба представляет серьезный промысловый интерес. Живет в водах севера Тихого океана, а также Чукотское, Охотское и Японское моря.

Дальневосточная навага способна вырастать в длину до 35 сантиметров, хотя встречаются экземпляры и более крупные, до 50 см в длину, но очень редко. Эта рыба предпочитает находиться в береговой зоне, покидая ее лишь для того, чтобы найти себе пищу.

На 2 или 3 году жизни может метать икру. Метает икру навага лишь зимой, в условиях самых низких температур.

Популяции наваги достаточно объемные, поэтому ее вылавливают большими партиями. Ее добывают в 10 раз больше, по сравнению с навагой беломорской.

Навага северная

Основными местами обитания этой рыбы считаются:

Белое море.
Печорское море.
Карское море.

Так же предпочитает находиться в береговой зоне, а на период икрометания может направляться в реки. Несмотря на это, сам процесс метания икры осуществляется только в соленой воде, в зимнее время, на глубинах порядка 10 метров. Самка выметает икру, которая прочно прилипает к основанию дна, после чего они развиваются здесь на протяжении 4-х месяцев.

Достигает длины порядка 35 сантиметров, хотя встречаются представители, имеющие до 45 сантиметров в длину. Рацион питания наваги северной состоит из достаточно мелких ракообразных, червей и мелкой рыбы.

Вылавливается в промысловых масштабах в осенне-зимний период, поскольку ее мясо обладает непревзойденным вкусом.

Налим

Это единственный представитель семейства тресковых, который водится в пресной воде. Как и большинство тресковых, налим отдает предпочтение прохладной воде, поэтому он чаще всего встречается в реках и озерах Америки, Азии и Европы.

Наиболее многочисленной считается популяция налима в сибирских реках, где его вылавливают как в промышленных масштабах, так и рыболовы-любители. Нерестится налим исключительно зимой, когда водоем покрывается льдом. В летний период предпочитает прятаться в камнях, норах или в корягах. С наступлением осени он начинает активный образ жизни. Налим – это ночная рыба, которая не переносит солнечных лучей. По мнению многих рыболовов, в ночное время его можно приманить светом, исходящим от костра.

Вырастает налим в длину до 0.6 метра, при весе до 1,5 кг. Несмотря на это встречаются экземпляры до 1,2 метра в длину и весом до 20-ти килограммов. Рацион питания налима составляют личинки, ракообразные и мелкая рыбка.

Пикша

Встречается пикша в северной части Атлантики и, в основном, в прибрежных водах Европы и Америки. Предпочитает вести придонный образ жизни. Тело характеризуется как сжатое из боков. Цвет тела серебристый, с черной боковой линией и черным пятном, расположенным над грудным плавником. Средняя длина рыбы находится в пределах 50-70 см, хотя встречаются особи длиной больше 1 метра. Питается пикша моллюсками, червями, ракообразными, а также поедает икру сельди.

На 3-м или 5-м году жизни самки уже готовы к метанию икры. Промысел на пикшу развит достаточно сильно и по массе выловленной рыбы занимает твердое третье место после минтая и трески. Ловят ее в основном в Северном и Баренцевом морях. Объемы улова оцениваются примерно в миллион тонн в год.

Путассу северная

Может вырастать в длину до 35 см, хотя иногда попадаются особи длиной до 50 см. Растет эта рыба слишком медленно.

Встречается в основном в северо-восточной Атлантике, находясь на глубинах от 30 до 800 метров. Рацион питания состоит из мальков рыб, планктона и мелких рачков.

Также вылавливается в промышленных масштабах и ее также продают во многих торговых точках.

Путассу южная

Этот представитель семейства тресковых имеет несколько большие размеры, по сравнению с северной путассу. Она может весить до 1 кг, вырастая в длину до 0,5 метра. Ближе к южному полушарию она предпочитает находиться ближе к поверхности воды, но чем дальше от этих мест она находится, тем глубже она встречается, на глубинах вплоть до полукилометра.

Ее добывают в промышленных масштабах, изготавливая из нее, в основном, консервы, хотя многие домохозяйки ее варят, запекают и жарят.

Ее также можно легко купить в рыбном магазине.

Сайда

Ведет стайный образ жизни, находясь или в толще воды или ближе ко дну. Вырастает в длину до 70 см, хотя встречаются особи, длиной до 1 метра, а иногда и больше. Обитает в основном в северных водах Атлантики. Мигрирует по Атлантике на значительные расстояния: с приходом весны направляется на север, а с приходом осени опять возвращается в более теплые воды Атлантического океана.

Сайда так же вылавливается большими объемами. Из нее получаются достаточно вкусные консервы, под названием «морской лосось». Это связано с тем, что мясо сайды и мясо лосося характеризуются похожим вкусом, но стоит мясо сайды намного дешевле.

Треска атлантическая

Этот вид рыбы уже занесен в международную Красную книгу и Красную книгу России. Атлантическая треска вырастает в длину до 1,8 метра, хотя среднестатистические размеры находятся в пределах 40-70 сантиметров. Питается треска атлантическая различными рачками, моллюсками, в том числе и рыбой.

Самки трески начинают откладывать икру в возрасте 8-10 лет, при весе 3-4 килограмма. Обитает она в Атлантическом океане. Высоко ценится из-за питательного и полезного мяса, в том числе и печени, богатой на полезные жиры. Из трески получаются вкуснейшие консервы. Многие знакомы с таким деликатесом, как печень трески, которая служит для приготовления вкуснейших бутербродов и других холодных закусок.

В 1992 году правительство Канады установило запрет на вылов трески атлантической, поскольку ее численность резко сократилась, что грозит полным исчезновением подобного вида рыбы.

Треска тихоокеанская

Этот представитель семейства тресковых отличается от атлантической трески более крупной головой и меньшими габаритами туловища. Может достигать длины в 1,2 метра, хотя встречаются в основном особи, размерами 50-80 см.

Обитает данный вид трески в Охотском, Беринговом и Японском морях. Не осуществляет длительных миграций, придерживаясь акватории этих морей и береговой линии.

Начинает нереститься на 5-м году жизни. Общая продолжительность жизни порядка 10-12 лет. Каждая самка способна отложить по несколько миллионов икринок. Питается беспозвоночными, а также рыбой. Ее так же вылавливают в огромных количествах. Ее мясо вкусное в любом виде: ее солят, коптят, жарят, варят, запекают и делают вкуснейшие консервы.

Полезные свойства тресковых

Мясо этих видов считается диетическим, поскольку содержание в нем жира достигает всего 4-х процентов. В связи с этим блюда из трески имеют превосходный вкус и достаточно полезные для человека.

Наличие витаминов

В мясе этих видов рыб обнаружены такие витамины:

А,
D,
С,
Е,
К,
РР,
группы В

Наличие микроэлементов

В мясе этих рыб содержатся полезные минералы, такие как:

Калий.
Фосфор.
Кальций.
Магний.
Фтор.
Натрий.
Марганец.
Медь.
Железо.
Йод.
Молибден и т.д.

Треска — польза и вред. Как правильно покупать, готовить и употреблять треску

Watch this video on YouTube

Выбирая тот или иной способ приготовления рыбы, следует всегда помнить, что задача состоит в том, чтобы сохранить максимум полезных веществ, без потери вкусовых качеств. Это возможно только в том случае, если рыбу употреблять в сыром виде, вареном или печеном. Естественно, что максимум полезных веществ сохраняется, если ее употреблять в сыром виде. Для этого ее просто солят или готовят в маринаде. Чтобы правильно приготовить, лучше воспользоваться готовыми рецептами, которых имеется достаточное количество. И все же лучше прибегать к термической обработке. Если рыбу приготовить в духовке, то может получиться очень вкусное и полезное блюдо. В крайнем случае, ее можно зажарить и подать вместе с гарниром и овощами, хотя это будет не настолько полезно, да и на желудок может быть тяжеловато.

Представители тресковых считаются наиболее многочисленными видами рыб, населяющих воды Тихого и Атлантического океанов. В связи с тем, что мясо этих рыб не только вкусное, но и полезное, то их вылавливают огромными темпами, что отражается в показателях, связанных с миллионами тонн ежегодно. Если так и дальше пойдет, то наши дети могут и не увидеть на своих столах большинства морепродуктов.

Не менее ценная и печень этих рыб, поскольку многие полезные вещества скапливаются именно в ней. Поскольку мясо не жирное, то его можно употреблять практически всем категориям людей, а особенно тем, кто успел набрать лишний вес. Лишь личная непереносимость к морепродуктам может стать настоящим препятствием для употребления тресковых видов рыб в пищу.

Какие рыбы относятся к роду семейства тресковых, треска морская или речная рыба: список, названия, виды

Семейство тресковых включает в себя более сотни разновидностей рыб, которые распространены по большей части в северном полушарии. Все они являются морскими обитателями, исключение составляет только один представитель семейства – налим, который водится и живет в пресных водах.

Классификация

Научная классификация подразумевает деление пород, входящих в семейство тресковых, на два подсемейства:

Подсемейство трескоподобных имеют 5 плавников: 3 на спине и еще 2 в анальной области.
Подсемейство налимоподобных отличается наличием 3 плавников, 2 из которых расположены на спине.

Описание тресковых

Несмотря на многообразие пород, включенных в семейство тресковых, большинство представителей обладают схожим анатомическим строением и поведением, все эти особенности рассматриваются в списке ниже.

Внешний вид

Большинство представителей семейства тресковых обладают схожими внешними признаками, заключающимися в следующем:

В области спины располагается 2-3 плавника, а также еще 1-2 плавника в анальной части.
Имеется развитый хвостовой плавник; у различных пород он может сливаться в единое целое с анальными и спинными плавниками или четко отграничиваться от них.
Колючие лучи отсутствуют во всех плавниках вне зависимости от расположения, эта анатомическая особенность характерна для каждого представителя семейства.
В области подбородка имеется одиночный усик.
Жаберные отверстия отличаются большими размерами.
Тело покрыто мелкими, но хорошо прилегающими друг к другу чешуйками.

Размеры

Представители семейства тресковых могут иметь различные габариты и вес в зависимости от конкретной породы.

Обычно эти параметры зависят от рациона питания определенной разновидности:

Травоядные или питающиеся планктоном имеют меньшие размеры. Самым маленьким представителем семейства считается глубоководный гадикул, обитающий в северной части Атлантики: редкие экземпляры имеют длину тела 15 см, обычно она не превышает 10-12 см.
Размеры хищных представителей семейства тресковых могут быть различными, но обычно они больше травоядных рыб. Самыми крупными породами считаются мольва и атлантическая треска, длина тела отдельных особей может достигать 2 метров.

Среда обитания

Ареал обитания представителей семейства тресковых отличается обширностью, их можно встретить в следующих местах:

Все моря, располагающиеся в северном полушарии, являются местом обитания большинства разновидностей.
Пять разновидностей можно встретить в морях южного полушария.
Налим является единственной породой, которая встречается в водоемах с пресной водой, расположенных в Северной и Южной Америке, северной части Европы и Азии.
Восточная часть Атлантики – это место, где обитает большое количество пород, входящих в семейство.
В Балтийском море обитает большое количество трески, но она является здесь единственным представителем семейства.
Побережья Южной Америки, Новой Зеландии и Южной Африки являются местами, где можно встретить 3 породы, относящихся к тресковым.

Экваториальные воды – это единственное место, где полностью отсутствуют рыбы, входящие в семейство тресковых.

Рацион питания

Рацион питания индивидуален у каждой отдельной породы. Среди тресковых имеются и хищники и исключительно травоядные рыбы, они отличаются размерами и весом. У некоторых разновидностей основу рациона составляет зоопланктон, например, у путассу или арктической трески.

Нерест

Нерест у большинства тресковых проходит в соленой воде, хотя отдельные разновидности временно перемещаются в опресненные водоемы и лишь незначительная часть для этого мигрирует в реки.

Основные особенности этого процесса рассмотрены ниже:

Большая часть видов достигает половозрелого возраста в 3-5 лет, но треска и некоторые другие породы отправляются на первый нерест в 8-10 лет.возрасте
Нерест длится на протяжении нескольких дней.
Треска и мольва отличаются повышенной плодовитостью, за один раз они способны отложить более миллиона икринок. Иначе размножается навага: за время нереста она откладывает всего несколько тысяч икринок.
Все тресковые предпочитают прохладную воду, поэтому нерест происходит зимой или в начале марта, когда температура не превышает 0°C.

Распространение рыб происходит спервых дней их жизни, поскольку далеко не все мальки остаются в толще воды: многих уносит в другие места стремительными потоками течения. Мальки пикши предпочитают скрываться за медузами, что является их надежной защитой от большинства естественных врагов.

Представители трескового семейства на протяжении жизни могут совершать несколько длительных миграций, перемещаясь на большие расстояния. Обычно это связано с уменьшением кормовой базы в обжитых местах, изменением направления течений или температурного режима.

Промысел

Многие тресковые обладают пищевой ценностью, поэтому их разводят в промышленных масштабах. Большая часть рыб вылавливается в Атлантике, ежегодные объемы достигают 6-10 миллионов тонн. Среди значимых пород можно выделить пикшу, атлантическую треску, минтая и сайду: ценится их филе и печень, содержащая большое количество витаминов и полезных веществ. Учитывая специфику обитания этих видов, для ловли применяются придонные тралы.

Виды тресковых

Семейство тресковых включает в себя большое количество рыб, ниже будут подробно рассмотрены распространенные и известные породы.

Гадикул

Гадикул известен тем, что он является одним из самых маленьких представителей тресковых, особенности породы рассматриваются ниже:

Гадикул является глубоководной рыбой, которая старается держаться поверхности дна.
Основной отличительной чертой являются большие глаза, занимающиеся треть головы.
Средние размеры тела составляют от 9 до 12 см, редкие экземпляры достигают длины 15см.
Основное место обитания – Средиземноморье и моря, расположенные около северной части Норвегии.
Порода встречается и в океанических водах, она может обитать на глубине от 200 до 1300 метров.
Специалисты различают южного и северного гадикула, единственные отличия заключается в анатомическом строении, определяемом числом позвонков и плавниковых лучей, а также в ареале обитания.

Мерланг

Большая часть представителей этой породы тресковых обитает в Атлантике и Средиземноморье и старается держаться вблизи европейских берегов. Иногда мерланг встречается и около крымских побережий, туда он попадает случайным образом после сильных штормов.

Другие особенности этой рыбы рассмотрены ниже:

Средняя длина тела варьируется от 30 до 50 см, отдельные крупные экземпляры вырастают до 60-65 см.
Мерланг является хищной породой, основу его рациона составляют морские рачки, мальки и небольшие взрослые рыбешки.
Промысловая ловля мерланга налажена в большинстве северных морей.
У мерланга имеется большое количество природных врагов: он входит в рацион крупных хищников и дельфинов.
На глубину мерланг опускается крайне редко, он предпочитает держаться в толще воды ближе к поверхности.
На первый нерест мерланг отправляется в возрасте 2 лет, во время этого процесса он опускается на глубину до одного метра. Размножение начинается, если температура воды не опускается ниже -5°

Минтай

Минтай является одним из наиболее ценных и известных представителей тресковых, ниже рассмотрены особенности этого вида:

Основным местом обитания является северная территория Тихого океана, где сосредоточена большая часть представителей этой породы.
Минтай любит находиться в прохладной воде, при сильном потеплении может мигрировать в места с более низким температурным режимом.
Большую часть времени минтай проводит на глубине не менее 600 метров, на мелководные участки или к береговой линии он подходит только перед началом нереста.
На свой первый нерест минтай отправляется по достижению возраста 3-4 лет, размножение может происходить зимой или летом – это зависит от особенностей места обитания.
Средняя длина тела составляет 50 см, но некоторые особи могут достигать и больших размеров.
Минтай является самым многочисленным представителем тресковых в Тихом океане. Хорошо налажена его промысловая ловля; ценится не только мясо, но и печень этой рыбы. В некоторых местах, например, около японских побережий, его не ловят из-за инфицирования различными паразитами.

Мольва

Мольва представляет собой хищную рыбу, одно из наиболее крупных представителей тресковых.

Ее основные особенности заключаются в следующем:

Мольва старается держаться вблизи поверхности дна, она редко поднимается выше глубины 500 метров.
Длина тела большинства особей составляет 1 метр, хотя наиболее крупные экземпляры достигают почти 2 метров.
Основу рациона составляют рыбы, уступающие мольве в размерах.
Мольва становится половозрелой очень поздно, на свой первый нерест она отправляется только в возрасте 8-10 лет.

Навага дальневосточная

Дальневосточная навага – название еще одной промысловой породы тресковых; основной ареал обитания – северные территории Тихого океана, хотя встретить ее можно и во многих северных и дальневосточных морях.

Другие особенности рыбы приведены ниже:

Родственной породой является беломорская навага, но она значительно уступает по размерам своей дальневосточной родственнице.
Длина тела в среднем составляет 20-35 см, но некоторые трофейные экземпляры вырастают до 50-60см.
На протяжении большей части года дальневосточная навага старается держаться вблизи побережья, но во время летнего сезона она уплывает далеко в море на поиски пропитания.
Половое созревание происходит в возрасте 2-3 лет, нерест приходится на зимний период, когда температура воды опускается до минимальных отметок.
Дальневосточная навага является очень распространенной тресковой породой, благодаря этому хорошо налажена ее промысловая ловля, которая по объемам в 10 раз превышает вылов беломорской разновидности.

Навага северная

Навага северная является морской тресковой рыбой, встретить ее можно в Карском, Белом или Печорском море.

Особенности этой породы заключаются в следующем:

Встретить северную навагу можно на мелководных участках вблизи береговой линии, а перед началом нереста она уходит в ближайшие реки. Несмотря на это, размножение осуществляется только в соленой морской воде, этот процесс происходит в зимний сезон. Для откладывания икры самка опускается на глубину до 10 метров, икринки прилипают к поверхности дна и проходят там дальнейшее развитие в течение последующих 4 месяцев.
Длина тела в среднем составляет 20-35 см, но в Карском море обитают наиболее крупные особи, зачастую вырастающие до 45см.
Навага северная является хищником, в ее рацион входят рачки, мальки других рыб и черви.
Мясо этой рыбы ценится благодаря его превосходному вкусу, промысловая ловля осуществляется осенью и зимой.

Налим

Налим является уникальным представителем тресковых, поскольку это единственная пресноводная порода тресковых, распространенная в реках и озерах Европы, Америки и Азии.

Основные особенности рассмотрены ниже:

Самая большая популяция обитает в сибирских реках, где налажен как промысловый вылов налима, так и любительская рыбалка.
Налим водится только в прохладных и чистых реках, важным условием является каменистая структура дна.
Нерест приходится на зимний период, с весенним и летним потеплением налим начинает впадать в спячку и ищет укрытия возле подводных коряг или в норах на дне. Активность возвращается только к осени и налим начинает активно питаться, набирая вес перед предстоящим нерестом.
Налим – это исключительно ночная порода, не переносящая солнечный свет. Однако в темное время года его внимание можно привлечь, если разжечь на берегу костер.
Средняя длина тела составляет от 40 до 60 см, а вес 1-1,5 кг. Отдельные особи вырастают очень крупными, они могут достигать длины до 12 метров и весить по 20 кг.
Основу рациона составляет пища животного происхождения: рачки, различные личинки и небольшие рыбешки.

Пикша

Пикша встречается в основном в северной части Атлантики, она старается держаться вблизи американских и европейских побережий.

Ниже разбираются основные особенности этой породы:

Узнать пикшу легко по внешнему виду: приплюснутое с боков тело имеет характерный серебристый окрас, через бока проходит тонкая черная линия, а над грудным плавником располагается заметное пятно.
Длина тела составляет 50-70 см, иногда встречаются трофейные экземпляры, вырастающие до 100 см.
В рацион входит пища животного происхождения: рачки, моллюски, икра сельди, мальки и черви.
Промысловая ловля хорошо развита в Баренцевом и Северном море, пикша является одним из наиболее ценных представителей семейства тресковых.

Путассу северная

Путассу северная встречается на северо-восточном участке Атлантики, эта тресковая имеет следующие особенности:

Длина тела составляет около 30 см, редкие особи вырастают до 40-50 см.
Найти эта рыбу можно на глубине 30-800 метров.
Для породы характерен очень медленный рост.
Основу рациона составляют различные ракообразные, мальки других рыб и планктон.

Путассу южная

Главной отличительной чертой южной разновидности являются более крупные размеры: большинство особей вырастает до 50 см в длину. Особи, обитающие в Атлантическом океане, обычно держатся вблизи поверхности воды, но их сородичи с северных территорий редко поднимаются выше глубины 100-300 метров. На сегодняшний день хорошо развита промысловая ловля южной путассу, эту тресковую рыбу в основном используют для изготовления консервов.

Сайда

Сайда является стайной тресковой породой, которую можно встретить как вблизи поверхности воды, так и на значительной глубине.

Особенности этой рыбы заключаются в следующем:

Длина тела составляет 50-70 см, наиболее крупные особи вырастают до 90-100см.
Сайда обитает на севере Атлантики, но для этой породы характерны миграции на очень большие расстояния.
Промысловая ловля сайды очень хорошо развита, большая часть рыбы уходит на изготовление консервов. Ее популярность обуславливается вкусовыми качествами мясо, которое очень напоминает лосося, но при этом стоит значительно дешевле.

Треска атлантическая

Треска атлантическая является одним из наиболее редких представителей семейства тресковых, поэтому данная порода была занесена в Красную книгу.

Особенности этих рыб рассматриваются ниже:

Длина тела большинства особей достигает 40-70 см, но некоторые рыбы вырастают почти до 2 метров.
Питается атлантическая треска морскими ракообразными, моллюсками и сельдью.
Период полового созревания наступает поздно, большинство представителей этой породы отправляются на нерест в возрасте 8-10 лет, когда их вес достигает не менее 3-4 кг.
Порода очень ценится из-за своей печени, богатой жирами; также из нее изготавливают рыбные консервы. Популяции в последнее время значительно сокращаются, поэтому во многих местах вылов атлантической трески запрещен.

Треска тихоокеанская

Тихоокеанская треска имеет ряд принципиальных отличий от атлантической разновидности, особенности породы приведены ниже:

Размер тела меньше, чем у атлантической трески, но голова при этом значительно крупнее. Максимальная длина составляет 120см.
Встретить тихоокеанскую треску можно в северных территориях Тихого океана, а также в водах Баренцева, Японского или Охотского моря.
На нерест эта порода отправляется в возрасте 5-6 лет, средняя продолжительность жизни составляет не более 10-12 лет. Самки отличаются повышенной плодовитостью и откладывают миллионы икринок.
Основу рациона составляют беспозвоночные морские обитатели, а также другие представители семейства тресковых, в основном – навага и минтай.
Тихоокеанская треска является промысловой рыбой, которая ценится из-за своего мяса.

Тресковые – это самое крупное семейство, распространенное в водах Тихого океана и Атлантики. Они являются объектом промысла благодаря своему диетическому мясу с низким содержанием жиров. Ценятся не только его вкусовые качества, но и полезные свойства, поскольку оно содержит большое количество витаминов и полезных химических элементов, среди которых фосфор, кальций, йод, железо и марганец.

Рыба семейства тресковых — виды, описание. Рыбы тресковых пород Хищная пресноводная рыба

Первая буква «н»

Вторая буква «а»

Третья буква «л»

Последняя бука буква «м»

Ответ на вопрос «Хищная пресноводная рыба «, 5 букв:
налим

Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова налим

Рыба, которая нерестится зимой

Рыба Чехова

ушел в лиман

Речная промысловая рыба

Речной хищник, спящий летом

Речной брат трески

Определение слова налим в словарях

Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Значение слова в словаре Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-а,м. Хищная пресноводная рыба сем. тресковых. прил. налимий -ья, -ье. НАЛИНОВАТЬ см. линовать.

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Налим — река в России, протекает в Свердловской области, Пермском крае. Устье реки находится в 899 км по правому берегу реки Тура. Длина реки составляет 11 км.

Энциклопедический словарь, 1998 г. Значение слова в словаре Энциклопедический словарь, 1998 г.
рыба семейства тресковых. Длина до 1,7 м, весит до 32 кг. В пресных водах Евразии и Сев. Америки, к северу от 45° северной широты. Летом впадает в спячку. Объект промысла.

Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир Значение слова в словаре Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
и. рыба мень, мнюх, менюх, менёк, калека, Gadus lota, головастая, от 4-12 вершков в стоячих водах и тине, извивается в руках как угрь. Морской налим, рыба Ophidium barbatum. Жидкий, черный шлак, гарь, вытекающая из домны, пловун. Съесть налима, пск. упасть,…

Примеры употребления слова налим в литературе.

Размеры налима обычно колеблются от 37 до 47 сантиметров Средний его вес в Большой Имандре равен 468 граммам, в Экостровской и Бабинской Имандре — 376 граммам.

Скоро и водополье хлынет, рыбу будут ловить наметками — пескариков, налимов , — принесут целое ведро.

Налим — у его глаза малы, губища толсты, брюхо большо, ходить тяжело, грамотой не доволен.

Заберега, заберега, Ты пусти меня на берега, Я налимов наловлю, Ухой милу накормлю.

Зимою наши рыбаки ловили налима заездками — мордами, опущенными под лед среди загороди, по весне — на уды и животники.

Внешний вид

Места обитания

Чем питаются тресковые

Атлантическая треска.
Тихоокеанский минтай.

Виды тресковых с фото и описанием

Северная.
Южная.

На 2 или 3 году жизни может метать икру. Метает икру навага лишь зимой, в условиях самых низких температур.

Основными местами обитания этой рыбы считаются:

Белое море.
Печорское море.
Карское море.

Может вырастать в длину до 35 см, хотя иногда попадаются особи длиной до 50 см. Растет эта рыба слишком медленно.

Также вылавливается в промышленных масштабах и ее также продают во многих торговых точках.

Путассу южная

Ее также можно легко купить в рыбном магазине.

Полезные свойства тресковых

Наличие витаминов

В мясе этих видов рыб обнаружены такие витамины:

Наличие микроэлементов

В мясе этих рыб содержатся полезные минералы, такие как:

Калий.
Фосфор.
Кальций.
Магний.
Фтор.
Натрий.
Марганец.
Медь.
Железо.
Молибден и т.д.

Некоторые виды — объект промысловой добычи, другие представляют интерес лишь для рыболовов-любителей.

Общие признаки и отличительные особенности

А вот другие «фамильные черты» (на фото) есть практически у всех рыб семейства.

Название	Внешний вид	Размер	Основной ареал
Мень (или менек)	Основное отличие — вдоль всей спины расположен единственный длинный мягкий спинной плавник (85–100 лучей). Тело светло-желтое с коричневым отливом, темная боковая линия от головы до хвоста	Может вырастать до 1,2 м, вес до 30 кг	Распространен у берегов Норвегии, Великобритании, Исландии
Мерланг	Тело серебристо-серого цвета, поверхность спины и головы серовато-коричневые, на боках небольшие темные пятна. Три спинных плавника разделены небольшим расстоянием, анальные практически срослись друг с другом	Длина 30–50 см	Черное море (у берегов Крыма), юго-восточная часть Баренцева моря, северо-восток Атлантического океана. Обитает на глубине от 30 до 100 м
Минтай	Окраска тела пятнистая, ус на подбородке очень короткий. Брюшные плавники расположены перед грудными. Отличительная особенность — большие глаза	Длина (максимальная) 90 см, вес до 4 кг	На глубине до 300 м (иногда опускается на 700 м и ниже) в северной части Тихого океана, Охотском, Беринговом, Японском морях
Мольва (другие названия: линг, морская щука)	Голова и спина красновато-коричневые, брюхо белое или желтоватое, бока мраморно-коричневые. У рыбы вытянутая голова, длинный анальный (от 58 до 61 лучей) и второй спинной (61–68 лучей) плавники	Длина тела 1,5–2 метра, вес до 40 кг	На глубине до 400 м в восточной части Атлантического океана, Северном, Средиземном морях
Навага (тривиальное название вахня). Различают два подвида: дальневосточная и северная. Друг от друга отличаются размером	Пятнистая спина серо-бурого цвета, бока и брюхо белые. Тело слегка округлое, голова относительно небольшая. Нижняя челюсть короче верхней	Северная навага имеет среднюю длину 25–35 см. Дальневосточная более крупная: вырастает до 55 см, может достигать веса 1,3 кг	В открытом водоеме практически не встречается. Обитает возле берегов Берингова, Белого, Охотского, Чукотского морей, Северном Ледовитом океане, северной части Тихого океана. Может заходить в пресные водоемы
Пикша	Высокое уплощенное тело окрашено в серебристый цвет. Спина серая со светло-фиолетовым отливом. На черной боковой линии между первым спинным и грудным плавником имеется крупное темное пятно	Длина 50–70 см, вес 2–3 кг	Самая большая численность отмечена в Норвежском, Северном и южной акватории Баренцева морей, северной части Атлантического океана
Путассу (выделяют два подвида: северная путассу и южная путассу)	Тело удлиненное, верхняя его часть зеленоватая или серо-голубая, бока серебристые, брюхо белое. Три спинных плавника широко расставлены. Нижняя челюсть заметно выступает вперед. Усик отсутствует	Средняя длина северной путассу — 35 см, вес 500 г. Южный подвид более крупный: длина до 50 см, вес до килограмма	Северная путассу: северо-восток Атлантического океана, западные акватории Средиземного и Баренцева морей. Южная путассу: юго-запад Тихого океана и Атлантики
Сайда, род включает два вида: сайда и люр (другие названия: серебристая сайда, поллак)	Верхняя часть туловища имеет темно-оливковый окрас, переходя к бокам в более светлый тон. Брюхо желтоватое (у люра серебристо-серое), морда и губы черного цвета. У пойманной рыбы чешуя быстро темнеет на воздухе	Длина 60–90 см, вес 3–12 кг	Прибрежные воды Норвегии, Испании, Северной Америки. Крупные стаи время от времени появляются у берегов Мурманска
Треска (устаревшее название лабордан). Выделяют несколько видов, самые распространенные — треска атлантическая и треска тихоокеанская (подвиды отличаются размером и ареалом)	Отличается четко очерченным большим ртом и наличием нескольких спинных плавников. Окрас от темно-бурого до светло-оливкового, по всему телу мелкие пятна. У тихоокеанской трески голова более крупная, чем у атлантической	Длина атлантической трески от 70 см до 2 метров, тихоокеанский вид достигает 1,2 м	Тихоокеанская треска распространена в Беринговом, Японском, Охотском морях. Оба вида обитают в водах Северной Атлантики. Обратите внимание! Атлантическая треска занесена в Красную книгу
Тресочка Эсмарка	Серо-коричневое тело с серебристыми боками покрыто циклоидной чешуей. Глаза большие, их диаметр составляет чуть больше 30% длины головы. У оснований грудных плавников расположены темные пятна	Длина тела 20–30 см	Северный Ледовитый океан, северо-восток Атлантического океана. Активный промысел ведут Дания и Норвегия

сайка или полярная тресочка , небольшая рыбка (средняя длина 25 см), обитающая в акватории Северного Ледовитого океана. Ловят ее в Белом, Баренцевом морях;
гадикул (другое название — большеглазая тресочка), самый маленький представитель тресковых достигает в длину 12 см. Отличительная особенность — огромные глаза, занимающие треть головы. Усик отсутствует. Бока серебристые с темными мелкими пятнышками. Нередко гадикула используют в качестве наживки для ловли других тресковых рыб;
томкод ; род включает 2 вида, различающиеся размером и местом обитания: атлантический томкод (средняя длина 35 см) и тихоокеанский томкод или американская тресочка (длина 30 см). В России ловят в Баренцевом море, у берегов Мурманска. В США и Канаде является объектом спортивной рыбалки;
люска (капелан, французская тресочка), красивая медно-коричневая рыба с желтоватыми боками, украшенными 4–5 поперечными темными полосами. Средняя длина 30 см. Ловят на удочку в Средиземном, Белом, Баренцевом, Карском, Чукотском морях.

Обычно серый, тусклый окрас спины гадикула может меняться в зависимости от места обитания

Налим обыкновенный

Находясь в засаде, налим выставляет вперед шевелящийся ус, который привлекает мелкую рыбу

Рацион

Рыбы, относящиеся к отряду трескообразных, за небольшим исключением являются хищниками.

Сильная быстрая сайда охотится стаей. Шум, издаваемый косяком, иногда слышен на поверхности водоема

У тресковых рыб весьма распространен каннибализм: их добычей нередко становится собственная молодь.

Размножение

Мальки трески и пикши в качестве укрытия используют медузу Цианея

Семейство тресковых рыб

Наверное, многие знакомы с такой рыбой, как треска, однако, мало кто знает, что семейство тресковых включает в себя около ста наименований. По своим свойствам и содержанию полезных веществ мясо этих рыб очень схоже между собой. Особого внимания заслуживает печень минтая, которая богата витамином А.

Как отличить рыбу семейства тресковых

Породы тресковой рыбы распространены в водах Тихого и Атлантического океанов, а также в Баренцевом и Балтийском морях и некоторых пресноводных водоемах. Наиболее распространенные представители из породы тресковых:

минтай;
хек;
треска;
пикша;
налим;
путассу;
навага и другие.

Из тресковых, наиболее плодовитыми считаются треска и пикша, они способны откладывать почти десять миллионов икринок. Мясо трески очень вкусное, без мелких костей, имеет приятную консистенцию и не содержит грубых волокон.

В зависимости от среды обитания, может несущественно отличаться по внешнему виду. К примеру, если речь идёт о треске, обитающей в Тихом океане, то её размеры составляют, в среднем, не более 85-ти см. Балтийская треска может достигать размеров выше 100 см в длину. В основу питания практически всех видов входят мелкие ракообразные и рыбешки, доступные для употребления в пищу по размеру.

Полезные свойства тресковой рыбы

Бесценно мясо пород тресковой рыбы для тех, кто соблюдает диетический режим питания. Во-первых, процент содержания жира очень мал, в то время как доля белка составляет почти 19%. Во-вторых, богатый ассортимент полезных веществ помогает организму поддерживать баланс витаминов и минеральных веществ в организме.

В составе мяса тресковой рыбы содержатся витамины группы В, A, D, C, E, PP, а также такие макро- и микроэлементы, как фосфор, магний, калий, фтор, йод и многие другие. В комплексе все эти полезные элементы помогают организму человека быстрее восстановиться после болезни, а также повысить иммунитет, укрепить кости и зубы.

Врачи рекомендуют добавить её в свой рацион людям, которые страдают от заболеваний суставов, артритов и артроза. Употребление в пищу продуктов, содержащих витамин А, Е и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, помогает поддерживать здоровье волос, кожи и ногтей.

На прилавках магазинов в Москве семейство тресковых представлено многими своими собратьями. Вкусовые качества, конечно же, отличаются, но пользу организму способны принести все.

Регулярное употребление в пищу оказывает благоприятное воздействие на нервную систему человека, помогая справиться с депрессивными настроениями, что особенно важно в условиях мегаполиса.

Как правильно выбрать тресковую рыбу

Недобросовестные продавцы привыкли обманывать покупателей добавлением излишнего льда, с целью увеличить вес продукта. С введением новых правил, в обязательства всех торговцев войдёт указание веса без ледяной нагрузки, а также сведения о повторной заморозке продукта. К тому же, долевая масса льда не должна будет превышать заявленные значения. Как правило, чаще всего в продаже можно встретить замороженную рыбу из семейства тресковых.

Выбирая такой продукт, следует обратить внимание на наличие желтых пятен или какого-либо постороннего налёта. Такие нюансы могут свидетельствовать о том, что рыба подвергалась неоднократной заморозке и может быть испорчена.

Если вместо свежего морского запаха, немного чувствуется запах тины, то от него можно избавиться, выдержав рыбу в соленой холодной воде. Если рыба правильно хранилась, то в процессе приготовления, она сохранит свою плотную текстуру.

Наша компания реализует рыбу из семейства тресковых только высшего качества. Убедитесь сами!

Холодолюбивая рыба из тресковых

перечень названий, места обитания, список видов, фото

Некоторые виды — объект промысловой добычи, другие представляют интерес лишь для рыболовов-любителей.

Общие признаки и отличительные особенности

А вот другие «фамильные черты» (на фото) есть практически у всех рыб семейства.

Название	Внешний вид	Размер	Основной ареал
Мень (или менек)	Основное отличие — вдоль всей спины расположен единственный длинный мягкий спинной плавник (85–100 лучей). Тело светло-желтое с коричневым отливом, темная боковая линия от головы до хвоста	Может вырастать до 1,2 м, вес до 30 кг	Распространен у берегов Норвегии, Великобритании, Исландии
Мерланг	Тело серебристо-серого цвета, поверхность спины и головы серовато-коричневые, на боках небольшие темные пятна. Три спинных плавника разделены небольшим расстоянием, анальные практически срослись друг с другом	Длина 30–50 см	Черное море (у берегов Крыма), юго-восточная часть Баренцева моря, северо-восток Атлантического океана. Обитает на глубине от 30 до 100 м
Минтай	Окраска тела пятнистая, ус на подбородке очень короткий. Брюшные плавники расположены перед грудными. Отличительная особенность — большие глаза	Длина (максимальная) 90 см, вес до 4 кг	На глубине до 300 м (иногда опускается на 700 м и ниже) в северной части Тихого океана, Охотском, Беринговом, Японском морях
Мольва (другие названия: линг, морская щука)	Голова и спина красновато-коричневые, брюхо белое или желтоватое, бока мраморно-коричневые. У рыбы вытянутая голова, длинный анальный (от 58 до 61 лучей) и второй спинной (61–68 лучей) плавники	Длина тела 1,5–2 метра, вес до 40 кг	На глубине до 400 м в восточной части Атлантического океана, Северном, Средиземном морях
Навага (тривиальное название вахня). Различают два подвида: дальневосточная и северная. Друг от друга отличаются размером	Пятнистая спина серо-бурого цвета, бока и брюхо белые. Тело слегка округлое, голова относительно небольшая. Нижняя челюсть короче верхней	Северная навага имеет среднюю длину 25–35 см. Дальневосточная более крупная: вырастает до 55 см, может достигать веса 1,3 кг	В открытом водоеме практически не встречается. Обитает возле берегов Берингова, Белого, Охотского, Чукотского морей, Северном Ледовитом океане, северной части Тихого океана. Может заходить в пресные водоемы
Пикша	Высокое уплощенное тело окрашено в серебристый цвет. Спина серая со светло-фиолетовым отливом. На черной боковой линии между первым спинным и грудным плавником имеется крупное темное пятно	Длина 50–70 см, вес 2–3 кг	Самая большая численность отмечена в Норвежском, Северном и южной акватории Баренцева морей, северной части Атлантического океана
Путассу (выделяют два подвида: северная путассу и южная путассу)	Тело удлиненное, верхняя его часть зеленоватая или серо-голубая, бока серебристые, брюхо белое. Три спинных плавника широко расставлены. Нижняя челюсть заметно выступает вперед. Усик отсутствует	Средняя длина северной путассу — 35 см, вес 500 г. Южный подвид более крупный: длина до 50 см, вес до килограмма	Северная путассу: северо-восток Атлантического океана, западные акватории Средиземного и Баренцева морей. Южная путассу: юго-запад Тихого океана и Атлантики
Сайда, род включает два вида: сайда и люр (другие названия: серебристая сайда, поллак)	Верхняя часть туловища имеет темно-оливковый окрас, переходя к бокам в более светлый тон. Брюхо желтоватое (у люра серебристо-серое), морда и губы черного цвета. У пойманной рыбы чешуя быстро темнеет на воздухе	Длина 60–90 см, вес 3–12 кг	Прибрежные воды Норвегии, Испании, Северной Америки. Крупные стаи время от времени появляются у берегов Мурманска
Треска (устаревшее название лабордан). Выделяют несколько видов, самые распространенные — треска атлантическая и треска тихоокеанская (подвиды отличаются размером и ареалом)	Отличается четко очерченным большим ртом и наличием нескольких спинных плавников. Окрас от темно-бурого до светло-оливкового, по всему телу мелкие пятна. У тихоокеанской трески голова более крупная, чем у атлантической	Длина атлантической трески от 70 см до 2 метров, тихоокеанский вид достигает 1,2 м	Тихоокеанская треска распространена в Беринговом, Японском, Охотском морях. Оба вида обитают в водах Северной Атлантики. Обратите внимание! Атлантическая треска занесена в Красную книгу
Тресочка Эсмарка	Серо-коричневое тело с серебристыми боками покрыто циклоидной чешуей. Глаза большие, их диаметр составляет чуть больше 30% длины головы. У оснований грудных плавников расположены темные пятна	Длина тела 20–30 см	Северный Ледовитый океан, северо-восток Атлантического океана. Активный промысел ведут Дания и Норвегия

сайка или полярная тресочка, небольшая рыбка (средняя длина 25 см), обитающая в акватории Северного Ледовитого океана. Ловят ее в Белом, Баренцевом морях;
гадикул (другое название — большеглазая тресочка), самый маленький представитель тресковых достигает в длину 12 см. Отличительная особенность — огромные глаза, занимающие треть головы. Усик отсутствует. Бока серебристые с темными мелкими пятнышками. Нередко гадикула используют в качестве наживки для ловли других тресковых рыб;
томкод; род включает 2 вида, различающиеся размером и местом обитания: атлантический томкод (средняя длина 35 см) и тихоокеанский томкод или американская тресочка (длина 30 см). В России ловят в Баренцевом море, у берегов Мурманска. В США и Канаде является объектом спортивной рыбалки;
люска (капелан, французская тресочка), красивая медно-коричневая рыба с желтоватыми боками, украшенными 4–5 поперечными темными полосами. Средняя длина 30 см. Ловят на удочку в Средиземном, Белом, Баренцевом, Карском, Чукотском морях.

Обычно серый, тусклый окрас спины гадикула может меняться в зависимости от места обитания

Налим обыкновенный

Находясь в засаде, налим выставляет вперед шевелящийся ус, который привлекает мелкую рыбу

Рацион

Рыбы, относящиеся к отряду трескообразных, за небольшим исключением являются хищниками.

Сильная быстрая сайда охотится стаей. Шум, издаваемый косяком, иногда слышен на поверхности водоема

У тресковых рыб весьма распространен каннибализм: их добычей нередко становится собственная молодь.

Размножение

Мальки трески и пикши в качестве укрытия используют медузу Цианея

Атлантическая треска и тихоокеанский хек Факты: северная холодноводная рыба

Кодекс и хек

Атлантическая треска — интересная рыба, обитающая в холодной или прохладной воде. Живое животное заслуживает изучения. Он популярен в пищу и часто используется как «рыба» в рыбе с жареным картофелем. Его белая слоеная мякоть имеет мягкий приятный вкус. В некоторых частях света печень трески используется для приготовления масла. Масло очень богато витамином А и является хорошим источником витамина D и жирных кислот омега-3. К сожалению, популярность атлантической трески привела к серьезным проблемам с некоторыми рыбными запасами.

Треска относится к роду Gadus . Род включает три вида — атлантическую треску ( Gadus morhua), , тихоокеанскую треску , и гренландскую треску . У некоторых других рыб есть слово «треска» в названии, но они не принадлежат к роду Gadus.

Хек — родственник трески, а также холодноводная рыба. Из них делают имитацию мяса краба и часто продают как замороженное рыбное филе. Существует двенадцать видов хека.Тихоокеанский хек ( Merluccius productus ) также известен как тихоокеанский мерлук. Как и у трески, у хека белая мякоть, но она более мягкая и менее шелушащаяся, чем у трески. Вкус мягкий и сладкий. В отличие от популяции атлантической трески, хек в настоящее время не в беде.

Как распознать атлантическую треску

Цвет атлантической трески изменчив, но обычно бывает серым или оливковым. Иногда рыба может быть желтой, коричневой или красновато-коричневой. Обычно он имеет пятнистый вид.Цвет наиболее темный на спине рыбы и постепенно тускнеет по бокам и животу.

У трески особенное количество и расположение плавников по сравнению с большинством других рыб. У животного:

три спинных плавника вдоль спины
Один хвостовой плавник, входящий в состав хвоста
два анальных плавника вдоль живота перед хвостом
По одному грудному плавнику с каждой стороны за жаберным отверстием
По одному брюшному (нижнему) плавнику с каждой стороны перед грудным плавником

Светлая линия вдоль каждой стороны тела трески называется боковой линией.Линия отмечает расположение ряда органов чувств, которые обнаруживают низкочастотные колебания в воде. У трески на подбородке также есть мясистая часть, называемая усиком. Усик — орган чувств, особенно чувствительный к прикосновению.

Рыбные косяки и их рацион

Различные запасы атлантической трески иногда имеют разные характеристики и поведение. Однако есть некоторые общие черты, присущие всей треске. Например, все они живут группами или стаями, и все они хищники.Говорят, что треска — это «дермерсальная» рыба, или донная рыба, потому что они проводят большую часть своего времени близко к дну океана. Школы иногда плавают в открытой воде, хотя

Атлантическая треска чаще всего встречается на глубине четырехсот футов и более. Они питаются другой рыбой, моллюсками, крабами, мидиями, лобстерами, кальмарами, креветками, червями и даже молодью трески. Питание в школе зависит от имеющейся добычи. Диета влияет на цвет трески, потому что рыба поглощает пигменты из пищи. Считается, что пигменты происходят из водорослей, поедаемых треской.

Размножение

Треска обычно репродуктивно созревает в возрасте от двух до четырех лет. В самых холодных частях их ареала они могут не созревать, пока им не исполнится шесть-восемь лет.

Нерест происходит в любое время с января по октябрь. Точное время проведения мероприятия зависит от местоположения школы. Самка откладывает большое количество яиц — от пятисот тысяч до более миллиона. Несмотря на это, только несколько икры дают новую рыбу. Они оплодотворяются спермой самцов, опускаясь на дно океана.Родители оставляют яйца развиваться самостоятельно.

Из яиц вылупляются крошечные личинки, которые плывут вместе с планктоном. Планктон — это совокупность микроскопических или очень крошечных организмов в океане. Эти организмы либо не умеют плавать, либо очень слабы, поэтому их переносят океанские течения. Сначала личинки трески питаются желтком из желточного мешка, но когда его нет, они питаются планктоном. Через два-три месяца личинки поселяются на дне океана или рядом с ним, чтобы продолжить свое развитие.У атлантической трески максимальная продолжительность жизни около двадцати пяти лет.

Рыболовство трески

К сожалению, промысел атлантической трески у берегов восточной Канады и северо-восточных штатов США уже двадцать лет находится в состоянии упадка. Атлантическая треска когда-то была очень распространенной рыбой в этих районах и поддерживала экономику многих сообществ в восточной части Северной Америки. Когда появились новые и «улучшенные» методы рыбной ловли, такие как сонар для поиска косяков рыбы и массивные сети, которые можно таскать по дну океана, популяция трески резко упала и достигла неустойчивого уровня.

После двадцати лет моратория на промысел или строго ограниченного промысла популяция атлантической трески в некоторых местах демонстрирует признаки восстановления. Однако это происходит не во всех частях североамериканского ареала трески.

Популяции атлантической трески в некоторых частях Европы также находятся в бедственном положении. Северное море расположено на восточном побережье Великобритании и является частью Атлантического океана. Новое исследование предполагает, что популяция трески в этом районе может стать устойчивой в течение пяти лет после того, как она находилась в «катастрофическом» состоянии.Было бы действительно хорошей новостью, если бы этот прогноз применим ко всем запасам трески в Северной Америке.

Изменение климата и атлантическая треска в заливе Мэн

Тревожная ситуация сложилась в отношении промысла трески в заливе Майн. Как и в других местах, численность популяции трески в этом районе в последнее время резко сократилась. Также, как и в других местах, были применены квоты на вылов рыбы, чтобы население могло восстановиться. Однако вместо того, чтобы показывать признаки восстановления, популяция трески продолжает сокращаться.Похоже, помимо перелова, действует еще один фактор. Этот фактор считается изменением климата.

Согласно исследованию, опубликованному AAAS (Американская ассоциация развития науки), в период с 2003 по 2014 год температура поверхности океана в заливе Мэн повысилась больше, чем где-либо еще в мире. Известно, что треска очень чувствительна к перепадам температуры. Исследователи обнаружили, что с повышением температуры количество рыбы, достигающей зрелости, уменьшалось.Они не знают, почему это произошло, но они отмечают, что другие исследователи показали, что более высокие температуры убивают крошечные организмы в планктоне, поедаемые личинками трески. Исследователи говорят, что для сохранения местной трески необходимы более строгие квоты на вылов рыбы.

Рыба Ньюфаундленда и Лабрадора

Положение трески вокруг Ньюфаундленда и Лабрадора в Канаде долгое время было серьезным. Однако, в отличие от залива Мэн, северные запасы в Канаде снова накапливаются.Хотя он еще не готов к устойчивому рыболовству, возможно, через несколько лет рыба продолжит восстанавливаться. Однако, как сказал один ученый, нет никакой гарантии, что это восстановление произойдет.

Тихоокеанский хек или Уайтинг

Тихоокеанский хек внешне сильно отличается от атлантической трески. Хек более стройный и имеет серебристый металлический блеск на теле. На его верхней поверхности часто появляются черные крапинки. У него такое же расположение плавников, как у трески, но без усика.

Рыба живет большими косяками в северо-восточной части Тихого океана. Самое крупное стадо хека — прибрежное, оно встречается от Нижней Калифорнии до южной Аляски. Меньшие запасы существуют в крупных бухтах, включая Джорджийский пролив, Пьюджет-Саунд и Калифорнийский залив.

Тихоокеанский хек совершает ежедневную вертикальную миграцию. Ночью они питаются у поверхности, а днем мигрируют в более глубокие воды. Они путешествуют стаями в толще воды, но также наблюдаются отдыхающими на дне океана.Рацион хека состоит в основном из рыбы и креветок.

Размножение хека

Тихоокеанский хек совершает сезонную миграцию в дополнение к вертикальной. Зимой прибрежный хек отправляется дальше на юг, чтобы нереститься, что происходит в глубокой воде. Летом мигрируют на север. В это время года они встречаются на более мелководье над континентальным шельфом и верхним континентальным склоном. Как и тихоокеанская треска, хек предпочитает холодную воду.

Прибрежная популяция тихоокеанского хека нерестится с декабря по март.В проливе Джорджия и Пьюджет-Саунд время нереста перенесено на конец зимы и весну. Нерест может происходить более одного раза за сезон. Время, необходимое для вылупления личинок из яиц, зависит от температуры воды. Как и у трески, личинки сначала питаются желтком, а затем планктоном. В какой-то момент своего роста молодой хек перемещается на дно океана, чтобы продолжить свое развитие.

Food Fish

Мякоть хека и трески содержит много белка и мало жира.Это отличный источник нескольких витаминов и минералов, включая витамин B12 и селен. Мякоть также содержит жирные кислоты омега-3, которые, как считается, имеют важные преимущества для здоровья. Эти преимущества включают снижение уровня триглицеридов в крови и улучшение здоровья кровеносной системы. Триглицериды — это тип жира.

Хек необходимо заморозить сразу после поимки, чтобы сохранить его. Рынок замороженного филе хека растет, и его продают в большем количестве магазинов.Их часто панировывают и продают как рыбные палочки или рыбные палочки.

Тихоокеанский хек часто готовят и продают как протеин, известный как сурими. Сурими имеет консистенцию густой пасты. Он имеет форму, искусственно ароматизирован и искусственно окрашен, чтобы напоминать другой вид морепродуктов, например, мясо краба.

Промысловое рыболовство

В основном промысловый лов хека ведется с помощью разноводных тралов. В отличие от донного траления, разноводная траловая сеть не волочится по дну океана и наносит гораздо меньший ущерб окружающей среде.Задняя часть сети имеет размер ячеек, который позволяет мелкой рыбе убегать, тем самым сокращая прилов непреднамеренных видов. Кроме того, коммерческий лов хека запрещен в районах, занятых большим количеством лосося. Промысел хека в Тихом океане осуществляется тщательно и совместно как в Соединенных Штатах, так и в Канаде, и в настоящее время это экологически устойчивая отрасль.

Будущее трески и хека

С биологической точки зрения атлантическая треска и хек являются интересными рыбами. Они также имеют ценную питательную ценность.Надеемся, что промысел трески и хека станет или останется устойчивым. Требуются постоянные и серьезные усилия, чтобы помочь атлантической треске. Я надеюсь, что эти усилия будут предприняты.

.
Запеченная треска (один из лучших рецептов трески!)
Легкая запеченная треска с лимоном, оливковым маслом, солью и кайенским перцем. Один из лучших рецептов трески , запеченной в духовке. Влажный, сочный, время на приготовление — 5 минут. Настолько хорошо!
Рецепты из трески
Треска — моя любимая рыба, кроме рыбы сваи и рецептов тилапии.
Запеченная в духовке треска — один из лучших рыбных рецептов, и конечный результат всегда сочный и влажный.
Поскольку филе трески имеет очень мягкий вкус, вам понадобится всего несколько ингредиентов, например лимон, для запекания рыбы.
Этот простой и полезный рецепт настолько легок, что требует 4 приправ и занимает всего 5 минут на приготовление.
Это отличная идея для ужина в рабочие будни!
Другие рыбные рецепты, которые могут вам понравиться
Ингредиенты для рецептов из трески
Треска свежая или замороженная.
Оливковое масло.
Лимонный сок.
Кайенский перец.
Как испечь треску?
Чтобы запечь филе трески в духовке, сначала понадобится противень.Мне нравится использовать стеклянный противень.
Вы также можете выложить кусок алюминиевой фольги на противне и положить на него рыбу перед запеканием.
Идеальная температура для запекания трески — 400 ° F или 205 ° C.
Как долго запекать треску? Ответ 10 — 12 минут и зависит от толщины трески.
НЕ пережарьте рыбное филе, иначе оно станет сухим и эластичным.
.
трески | рыба, виды Gadus
Треска , (род Gadus ), крупная и экономически важная морская рыба семейства Gadidae. Вид Gadus morhua встречается по обе стороны Северной Атлантики. Холодноводная рыба, она обычно остается у дна, от прибрежных районов до глубоких вод. Он ценится за съедобное мясо, жир печени и другие продукты. Темно-пятнистая рыба с тремя спинными плавниками, двумя анальными плавниками и подбородочным усиком, она может быть по цвету от зеленоватого или сероватого до коричневого или черноватого, хотя она также может быть тусклой или ярко-красной.Обычно он ловится с весом до 11,5 кг (25 фунтов), но может достигать максимальной длины и веса более 1,8 м (6 футов) и 91 кг (201 фунт). Это прожорливая мигрирующая рыба, питающаяся в основном другими рыбами и различными беспозвоночными.
Атлантическая треска Атлантическая треска ( Gadus morhua ). Encyclopædia Britannica, Inc.
Британская викторина
Викторина «Знай свою рыбу»
К какому семейству принадлежит большинство золотых рыбок?
Треска, обитающая в северной части Тихого океана, г.macrocephalus, внешне очень похож на атлантическую форму. В Японии эту рыбу, обитающую как в восточной, так и в западной частях Тихого океана, называют тара; его ловят как на еду, так и на печеночный жир. Меньше, чем атлантическая треска, она вырастает максимум до 75 см (30 дюймов) в длину и имеет пятнистую коричневатую окраску с белой боковой линией.
.
Жареный Линг Треска
Живя в прериях, если вы не ловите рыбу, вы серьезно лишены рыбы. Пресноводная рыба Альберты нигде не продается постоянно. Единственный способ получить его — это отправиться на рыбалку самостоятельно или рискнуть в одном или двух местах в городе, которые иногда приносят их. Обеспечение устойчивой ловли пресноводной рыбы является прекрасным дополнением к нашей хищной диете прерий.
В детстве у папы был друг, который ловил рыбу в Северной Альберте и держал нас в хорошем запасе белой рыбы, в которой много костей, но она настолько вкусна, что выбирать ее — одно удовольствие.Мама всегда готовила гарвардскую свеклу, а папа жарил рыбу на масле. Кисло-сладкий соус из свеклы — идеальное сочетание для хрустящей, маслянистой, жареной белой рыбы. Я до сих пор люблю варить эту свеклу, когда жарю белую рыбу.
В прошлом году в Келоуне я встретил Джона из Codfathers и посетил его рыбный магазин благодаря Валери из More Than Burnt Toast, которая взяла меня на экскурсию по моему последнему дню там. У нас нет ничего похожего на этот магазин в Эдмонтоне.Джон хорошо снабжен всеми видами пресноводных и океанических рыб Западного побережья. Он работает в магазине Ocean Wise и стремится продавать экологически чистую рыбу — единственную рыбу, которую я буду покупать и есть. Посмотрите «Конфиденциально о лососе», если вам нужно убедить вас, что выращенная на фермах рыба — жизнеспособный вариант в настоящее время. (Это полнометражный фильм, и я смотрел его с интервалом в полчаса в течение одного дня. Он изменит все, что вы думаете о рыбе, которую вы покупаете в магазине.)
Фотография Джона вверху и прекрасной обжаренной в масле трески кожей вверх, внизу.Рыба была густой и долго готовилась, в отличие от других белых рыб, которые я жарил. Я поддерживал температуру на хорошем средне-сильном огне с оливковым маслом и сливочным маслом на сковороде и перемешивал по 10 минут с каждой стороны. Это было огромное филе.
Мы купили половину одной Ling Cod и многое другое, когда были в Келоуне на один день во время нашего отпуска на озере Мара в августе 2013 года. У нас была вся купленная рыба, разрезанная на кусочки, упакованная в вакуумную упаковку, упакованная во льду для поездки обратно в Озеро Мара а потом заморозило все, что мы купили.прежде чем отправиться домой в Эдмонтон. Теперь у нас есть большое количество великолепной рыбы с западного побережья Канады, которую выловили в морозильной камере: Ling Cod, Black Cod (Sable Fish) с западного побережья острова Ванкувер, пойманная в ловушку и на донный ярус, Палтус с Haida Gwaii, выловленный на донный ярус, Палтус с берега на северо-западе Тихого океана ловился на нижний ярус, окунь с северо-западного побережья Тихого океана на нижний ярус, великолепный рубиново-красный дикий лосось чавычи с западного побережья острова Ванкувер ловился на платную ловлю (движущаяся приманка, крючок и леска), Осетр (и он выдержан как говядина) из Сешелта, выращенный в устойчивой закрытой системе аквакультуры, и пара больших мешков засахаренного копченого лосося чавычи с северо-запада Тихого океана.Я бы хотел еще лосося, но Ваня считает его слишком богатым.
Нельзя жареную на сковороде треску без масла !.
Начните кожицей вниз на среднем огне с большим количеством масла.
Жарить столько же на другой стороне. Не давите на рыбу и не переворачивайте ее постоянно. Лучше всего пожарить рыбу по одному разу с каждой стороны.
Посмотрите на великолепную треску, обжаренную в масле!
Я смотрю на это слюнки текут.Это рыба с очень тонким вкусом. Он, конечно, не рыбный, но и не похож на треску по вкусу. Это не настоящая треска, у нее плотная текстура и приятный легкий свежий вкус. Это сытная рыба, из которой можно отлично поесть. Часто рыба — это легкий укус: не длинная треска.
В этот великолепный летний день он идеально сочетался с кукурузой в початках и вручную приготовленным паппарделле, просто смешанным с чесноком, приправой арраббьята и оливковым маслом. Катерина продает на рынке Callingwood по воскресеньям и на городском рынке по субботам.Ее паста необыкновенная. Я купил у нее смесь специй, но подойдет любая соленая пряная приправа.
Я приготовил оливковое масло, чеснок и приправы и просто бросил в них пасту.
Это хорошее летнее лакомство, облизывающее пальцы. Я планировал сбор рыбы, так как мы знали, что мы направимся в Пентиктон (мимо Келоуны) на ужин с Joy Road (самый невероятный ужин на открытом воздухе за длинным столом на Горе Бога, который вы можете себе представить) в четверг нашей недели на озере Мара. .Приносить домой рыбу так же умно, как и приносить отсюда фрукты!
Какой ваш любимый способ приготовления рыбы? Вы пробовали Ling Cod? Как бы вы описали аромат. Давайте поговорим о канадской рыбе для тех из нас, кто не ловит рыбу. Где получить доступ к своему?
.

6 распространенных видов трески, которые можно найти в магазине

Многие виды рыбы называют треской на рынке, потому что они имеют схожие черты — плотное, белое, мясистое мясо. Вот краткое изложение наиболее распространенной трески, которую вы можете найти на рынках.

Атлантическая треска (Скрод, сиг)

Атлантическая треска, типичная для фирмы, белая рыба, исторически использовалась для выращивания большей части рыбы в составе рыбы с жареным картофелем. Сейчас на замену попадает аляскинский минтай. Имеющаяся в изобилии в течение 500 лет, атлантическая треска не могла угнаться за спросом с появлением промышленного рыболовства.Когда треска недоступна, замените пикшу, хек, куск, тилапию, минтай, полосатый окунь или белый морской окунь.

Тихоокеанская треска (Аляскинская треска, Настоящая треска, Серая треска, Тара, треска)

Тихоокеанская треска, уступившая место выловам атлантической трески, считается второй по численности белой рыбой в мире. Его мягкий вкус и шелушащаяся текстура не уступают атлантической треске.

Черная треска (Соболь, масляная рыба)

Не настоящая треска, большая часть этой богатой маслянистой рыбы из северной части Тихого океана экспортируется в Японию.Черная треска быстро созревает и имеет долгую продолжительность жизни ― самому старому из зарегистрированных было 94 года. Это означает, что они могут воспроизводиться рано и долго, что делает их хорошим выбором из экологически чистых морепродуктов. Черная треска — отличная замена чилийскому морскому окуну. Благодаря высокому содержанию жира и мягкому вкусу черная треска идеально подходит для копчения.

Lingcod (треска буйвола, голубая, белая треска)

Эта донная рыба получила свое название из-за сходства с треской и длинной рыбой. Лингкод пользуется популярностью у рыболовов-любителей на Западном побережье.

Морской окунь (каменная треска, тихоокеанский окунь)

Не треска и не окунь, эта рыба не отличается твердой текстурой, белой мякотью и мягким вкусом. Хотя морской окунь может жить дольше 100 лет, он поздно созревает, что делает его особенно уязвимым для перелова.

Минтай (Аляскинский минтай)

Этот вид трески считается самой распространенной пищевой рыбой в мире. Атлантический минтай более жирный и обладает более сильным вкусом, в то время как более мягкий тихоокеанский минтай используется в коммерческих рыбных палочках и сэндвичах с рыбой быстрого приготовления.Минтай — рыба, которую чаще всего используют в приготовлении сурими или имитационного краба.

Описание, среда обитания, имидж, диета и интересные факты

Треска — это любой из трех видов таксономического рода Gadus . Атлантическая, тихоокеанская и гренландская треска составляют группу. В частности, важное промысловое значение имеют атлантические и тихоокеанские виды.

Gadus также содержит четвертый вид, который люди не называют «треской», а именно минтай. Читайте дальше, чтобы узнать о Cod .

Описание трески

У этой рыбы торпедообразное тело с несколько пузатым видом. Их чешуя обычно имеет тусклый цвет от темно-зеленого до серебристого или серого. Чешуя на верхней стороне тела имеет более темную окраску, чем нижняя часть живота.

Хотя размер варьируется от вида к виду, большинство рыб имеют длину от 2 до 4 футов. Более тяжелые виды достигают около 88 фунтов, хотя некоторые весят ближе к 30 фунтам.

Интересные факты о треске

Люди считают эту рыбу важным промысловым видом.Узнайте больше о том, что делает их уникальными, ниже.

Держатель рекорда — Самый крупный зарегистрированный член Gadus имел длину 6 футов и весил более 200 фунтов. Этот необычно крупный экземпляр происходил из атлантической популяции.
Обрушение трески — Перелов некоторых популяций Gadus привел к серьезному сокращению в прошлом. В некоторых районах население сократилось до очень низкого уровня и еще не восстановилось.
Уникальные особенности — Вы можете отличить этих рыб от других видов, посмотрев на их спинные плавники на спине.У всех трех видов есть три отдельных спинных плавника от середины спины до основания хвоста.
Shoal Scout — Эти социальные рыбы живут большими группами, известными как косяки или косяки. В школах более крупные люди занимают более высокие места в социальной иерархии. Самые крупные рыбы служат разведчиками для стаи и руководят остальными рыбами.

Среда обитания трески

Различные виды этой группы живут в сходных типах местообитаний.Они занимают места обитания в соленой воде и предпочитают бентические места обитания или места обитания вблизи морского дна. Вы также можете найти некоторые виды в солоноватой воде или в смеси соленой и пресной воды. Они предпочитают прибрежные места обитания, расположенные относительно близко к берегу, хотя они проникают в воды на глубину до нескольких тысяч футов под поверхностью.

Распределение трески

У каждого из трех видов свой ареал. Атлантический вид обитает в Атлантическом океане и простирается от северо-восточного побережья Северной Америки до Гренландии, а также через Европу и запад России.

Как нетрудно догадаться, тихоокеанский вид населяет Тихий океан, в первую очередь северо-запад. Наконец, гренландский вид обитает у побережья Гренландии и северной Канады.

Диета трески

У этих рыб есть хищные привычки в питании, что означает, что они охотятся на других животных. Как приспособленческие охотники, они едят практически все, что могут поймать и проглотить. Молодые рыбы питаются планктоном, креветками и другими мелкими животными. Взрослые особи охотятся на мелкую рыбу, кальмаров, червей и различных беспозвоночных.

Треска и взаимодействие человека

Люди используют все три вида в качестве источника пищи. Это коммерчески важная рыба, и рыболовство во многих районах в значительной степени зависит от этой рыбы. Люди обычно едят эту рыбу, а также используют ее печень для производства рыбьего жира.

К сожалению, давление рыболовства исторически приводило к резкому сокращению популяции этих рыб. МСОП в настоящее время относит атлантические виды к уязвимым и не оценивает другие виды.

Приручение

Эту рыбу люди никак не приручили.

Хороший питомец из трески

Нет, вы не захотите держать ни одного из трех видов в качестве домашнего животного. Они обитают в соленой воде и достигают довольно больших размеров. По этой причине их размещение отнимает много времени и требует установки большого и обширного резервуара с соленой водой.

Уход за треской

Многие аквариумы содержат этих рыбок, чтобы информировать общественность об опасности чрезмерного вылова рыбы и обучать гостей правилам коммерческого рыболовства.Такие программы, как Seafood Watch в Monterey Bay Aquarium, учат гостей принимать осознанные решения при покупке морепродуктов.

Аквариумы содержат рыб в огромных резервуарах с соленой водой, часто вместе со множеством других видов рядом со стаями трески. Они кормят рыбу корюшкой, мойвой, кальмарами и множеством других водных организмов.

Поведение трески

Эти социальные рыбы живут группами, известными как косяки или косяки. Стаи перемещаются на большие расстояния, мигрируя в ответ на движение добычи, температуру воды и размножение.Внутри стаи эти рыбы образуют иерархию доминирования в зависимости от размера. Более крупные рыбы имеют более доминирующее поведение и сохраняют за собой право на лучшую пищу и партнеров.

Репродукция трески

Во время сезона размножения эти рыбы используют сложные стратегии размножения, которые исследователи не до конца понимают. Ученые полагают, что они используют звуковое воспроизведение в форме игры на барабанах, чтобы выбрать себе пару. Самки выпускают пачки яиц, а самец их оплодотворяет.

После оплодотворения икра отлетает, через две-три недели из них вылупляются личинки.Некоторые рыбы созревают быстрее, чем другие, в зависимости от пола, вида и места обитания. В одних случаях популяция созревает менее чем за два года, а в других — за шесть лет.

Идентификация атлантической трески

Идентификация рыб атлантической трески, среды обитания, характеристики, методы лова.

Атлантическая треска исторически была одним из важных природных ресурсов мира, и воды Северной Атлантики когда-то изобиловали этой рыбой. Вид, имеющий большое экономическое значение, но запасы в западной Атлантике сильно истощены, и коммерческий вылов по большей части сократился.Продается в свежем, замороженном, сушеном, соленом и копченом виде.
Атлантическая треска, Gadus morhua, также известная как треска, codling, scrod, Morue de l’Atlantique по-французски, dorsch kabeljau по-немецки, merluzzo bianco в Италии, madara, tara в Японии, torsk по-норвежски, Bacalao del Atlántico в Испании — это семейство морских рыб Gadidae. Они широко распространены от северо-запада до северо-востока Атлантики: от мыса Хаттерас до залива Унгава вдоль побережья Северной Америки; восточное и западное побережье Гренландии; побережья Европы от Бискайского залива до Баренцева моря, включая регион вокруг Медвежьего острова, включая Гудзонов пролив, а также от Новой Земли, Балтийского и Северного морей и Исландии.

Описание:
Атлантическая треска имеет тяжелое и заостренное тело с выступающим усиком на подбородке, большой пастью, выступающей верхней челюстью и множеством мелких зубов. Его морда сверху закруглена, а хвост почти квадратной формы. Характерная бледная боковая линия, 3 темных спинных плавника и 2 темных анальных плавника, ни один из которых не содержит шипов. Хвостовой плавник прямоугольной формы.

•	Колючки на спине: 0; Спинные мягкие лучи: 44 — 55.
•	Анальные шипы: 0; Анальные мягкие лучи: 33 — 45.
•	Позвонки: 51 — 55.
•	Боковая линия светлая, изгибается вверх над грудным плавником.
•	Предорсальное расстояние менее 1/3 общей длины.
•	Высота тела около 1/5 общей длины.
•	Брюшина серебристая.
•	Макс.длина: 2 м, обычная: 0,6-1 м.
•	Максимальный вес: 96 кг, обычный: от 2 до 3 кг.
•	Максимальный возраст: 22-25 лет.

Цвет на спине и боках сильно варьируется от коричневатого или песочного до серого, желтого, красноватого, зеленоватого или любой комбинации этих цветов), серо-белый или серебристо-бледный на нижней стороне и с многочисленными светлыми пятнами, покрывающими тело.Атлантическую треску можно отличить от своего родственника минтая по усику и выступающей верхней челюсти, а от пикши — по бледной боковой линии. От тихоокеанской трески ее также можно отличить по менее острым плавникам. Томкод похож, но хвостовой плавник закруглен; у атлантической трески квадрат.

Среда обитания
Эти рыбы широко распространены у берегов от береговой линии вниз вдоль континентального шельфа на глубине от 150 до 200 м. Они предпочитают прохладную воду с температурой от 30 ° до 50 ° F (от 0 до 5 ° C) и могут находиться на глубине более 600 м и в воде с температурой до 15 ° C.Взрослые особи обычно обитают в воде на глубине более 60 футов, тогда как молодые особи могут быть найдены на более мелководье; оба перемещаются глубже летом. Эпибентосно-пелагический вид. Треска образует стаи в течение дня. Некоторые мигрируют зимой в теплую воду для нереста.

Они всеядны, треска в основном активна, питается на рассвете или в сумерках беспозвоночными и рыбой, включая молодую треску. В желудках взрослой трески было найдено много необычных предметов, в том числе масленка, резиновая кукла, кольца на пальцах, одежда и некоторые очень редкие глубоководные раковины, ранее неизвестные науке; однако их диета — беспозвоночные и рыбное ассорти.Очень молодая треска питается веслоногими ракообразными и другими мелкими ракообразными на поверхности, а после падения на дно — мелкими червями или креветками. Треска питается моллюсками, крабами, морскими звездами, кальмарами и мелкой рыбой.

Нерест:
Сезон нереста длится зимой и ранней весной, в декабре и январе у Срединно-Атлантической бухты и с февраля по апрель дальше на север. Прозрачные яйца вылупляются после плавания в течение 50 дней при 32 ° F и через 17 дней, когда температура поверхности составляет 41 ° F.Нерестят трески раз в год партиями. Крупная самка откладывает до пяти миллионов яиц в океане, из которых выживает очень небольшое количество.

Способы лова:
Треска продается свежей, сушеной или соленой, копченой и замороженной; едят на пару, жареные, жареные, вареные, в микроволновке и запеченные. Промысловый лов трески ведется круглый год; тралы и жаберные сети были основным снаряжением.

Рецепты трески
Мясо трески белого цвета, оно влажное и нежирное, имеет текстуру от средней до твердой, обладает нежным ароматом и мягким вкусом.Нежное, толстое филе с крупными хлопьями, которые при приготовлении «трепыхаются» (отделяются). Это хороший источник белка с низким содержанием жира, фосфора, ниацина и витамина B12 с мягким вкусом и плотной шелушащейся мякотью белого цвета. Печень трески перерабатывается для производства рыбьего жира, важного источника витамина A, витамина D, витамина E и омега-3 жирных кислот (EPA и DHA).

Треска отлично подходит для запекания, жарки, запекания, тушения и жарки. Популярный основной ингредиент в похлебках, которые имеют сливочную консистенцию и достаточно вязкую, чтобы удерживать большие кусочки мяса, которые разваливаются при приготовлении.Целую треску часто фаршируют и запекают. Из голов и костей получается прекрасный суповой бульон.

профилей | Рыбалка | Департамент рыбы и дичи Нью-Гэмпшира

Научное название: Gadus morhua

Общее название: рок треска

атлантической трески распространены по всей Северной Атлантике, при этом известные запасы расположены в районе Гранд-Бэнкс и Джордж-Бэнк.Меньшие запасы существуют ближе к берегу в южной части Новой Англии и в заливе Мэн. В прибрежном Нью-Гэмпшире треска разного возраста водится возле островов Мелководья, а на выступе Джеффри ловятся как молодые, так и взрослые особи. Треска может встречаться в поверхностных водах на глубине до 1200 футов, в зависимости от стадии жизни и сезона. Чаще всего они находятся на глубине от 200 до 300 футов, обитая в пределах нескольких футов от дна.

Треска приспособлена к придонному питанию, обитает на каменистых грунтах, но иногда может питаться сельдью в толще воды.Треска в заливе Мэн нерестится в феврале или марте, и все самки становятся зрелыми к тому времени, когда они достигают 23 дюймов в длину. Наиболее отличительными физическими характеристиками трески являются три закругленных спинных плавника и два одинаково закругленных анальных плавника. Голова большая, с тупой мордой, большим ртом и усиком на подбородке. Тело отмечено отчетливой боковой линией бледного цвета, изогнутой над грудным плавником.

Окраска варьируется в зависимости от окружения, но часто бывает темно-коричневато-черной сверху с желтоватым или бронзовым мрамором по бокам.Спина и бока также отмечены множеством коричневато-красноватых пятен, а живот неизменно белый. Средний размер трески, пойманной у берега, колеблется от 6 до 12 фунтов; иногда рыболовы могут встретить взрослых весом от 20 до 30 фунтов.

Ловля атлантической трески: Большинство рыболовов, ищущих треску, ловят рыбу в открытом море с частных или групповых лодок, используя свежую наживку или приспособления с тизерами. Однако у рыболовов есть возможность поймать эту рыбу с берега, а также с лодки в прибрежных водах.Популярные приманки включают моллюсков, песчаных угрей, кальмаров и креветок. Лучше всего ловить треску весной и осенью, когда температура воды меняется. Алмазные джиг-приманки и другие приманки-джиг-приманки являются эффективным оборудованием для ловли трески .

Характеристики, места обитания, виды и многое другое ….

Конечно, если вы не вегетарианец, вы хоть раз в жизни пробовали вкусное мясо трески или просто трески .Поэтому необходимо знать все, что связано с этими рыбками.

Треска — это общее название донных рыб из рода Gadus или принадлежащих к семейству Gadidae . Два наиболее распространенных вида — это атлантическая треска , которая, как следует из названия, обитает в более холодных водах и более глубокие районы Северной Атлантики; и Тихоокеанская треска , которая встречается в восточном регионе точно так же, как и в западном районе Тихого океана.

История трески

Треска была важным экономическим продуктом на большинстве международных рынков со времен викингов, в 800 году нашей эры. Норвежцы путешествовали с сушеной треской, что привело к ее коммерциализации в южной Европе, которая сохранялась более тысячи лет; преодоление Черной смерти, различных войн и других кризисов, поэтому он остается важным рыболовным промыслом для этой страны.

Со своей стороны, португальцы начали ловить треску в пятнадцатом веке, и с тех пор она не потеряла своей популярности, являясь одним из основных продуктов питания Португалии.

С другой стороны, баски также играли очень важную роль в торговле треской, поскольку считается, что они добывали косяки канадской трески задолго до открытия Америки Христофором Колумбом

Восточное побережье Северной Америки было развито во многом благодаря большим популяциям трески в этом районе и преимуществу, которое принесло изобилие этой рыбы на этой территории. Многие города Новой Англии расположены очень близко к местам ловли трески.

Эта рыба была настолько важна для истории и развития города Массачусетс в Соединенных Штатах, что Палата представителей этого штата повесила в своих покоях деревянную резьбу, известную как священная треска Массачусетса.

Помимо долгой истории этой рыбы, треска отличается от большинства костных и хрящевых рыб тем, что ее косяки расположены далеко от населенных пунктов.

Крупные торговцы рыбой на норвежском побережье разработаны почти исключительно для экспорта, в зависимости от морских перевозок крупной рыбы на большие расстояния.

С момента появления соли на экспорт также пошла сушеная и соленая треска; настолько, что в конце 14 века он считался самым важным товаром на рынке.

В других широтах он считался британским золотом, что лишало французов права на лов рыбы на Ньюфаундленде.

В семнадцатом и восемнадцатом веках в новом мире треска стала очень важным товаром, поскольку были созданы торговые сети, а также межкультурный обмен. В 1733 году Великобритания попыталась получить контроль над торговлей между Новой Англией и британскими странами Карибского бассейна, введя закон о патоке, который, по их словам, устранит торговлю треской и сделает ее менее прибыльной.

Напротив, торговля треской росла, потому что французы были готовы заключить выгодное соглашение о контрабанде. После увеличения торговли треской поселенцы Новой Англии организовались в «тресковую аристократию», поднявшись против тарифов на импорт из Великобритании.

В двадцатом веке Исландия вновь стала великой рыболовной державой и вступила в битву с треской. В конце двадцатого века и в начале 21 века рыбный промысел на европейском и американском побережьях серьезно истощил запасы и превратился в серьезную политическую проблему; из-за необходимости ограничить уловы, чтобы позволить населению восстановиться, это подрывает рыбную промышленность, а политики не хотят наносить ущерб занятости .

Давайте узнаем о них подробнее

Основные черты трески

Треска — это обычно средних и крупных рыб, с 3 спинными плавниками, 2 анальными плавниками, 2 грудными плавниками, 2 малыми тазовыми плавниками и 1 хвостовым плавником. У них обычно есть бороды на нижней челюсти, как у сомов. Их тело имеет веретеновидную форму, а их вес и размер варьируются в зависимости от вида.

Атлантическая треска или обыкновенная треска (Gadus morhua)) может достигать 2 метра в длину и весить 96-100 кг .Цвет его тела варьируется в зависимости от среды обитания, поэтому в местах обитания водорослей он скорее красноватый , в тех же морских травах он имеет тенденцию к зеленоватому , а в песчаных грунтах или очень глубоких водах до светло-серого. Тело покрыто темными пятнами (особенно у молодых особей) сетчатого красноватого цвета, также более заметного у молодых, с белесым брюшком и бледной боковой линией.

Тихоокеанская треска имеет длину до 1 метр, и вес 15 кг. Имеет прочный корпус с красновато-коричневым и зеленоватый , пестрый и с более темной боковой линией, чем у обыкновенной трески. Также важно отметить, что у него чувствительный подбородок, под нижней челюстью, а также три спинных плавника, средний из них самый большой, два анальных плавника аналогичного размера и пара грудных плавников , верхний самый большой. Хвостовой плавник практически прямой, с практически незаметной небольшой вогнутостью.

Меньшая гренландская треска (Arctogadus glacialis) вырастает примерно до 77 сантиметров в длину . Каждый вид трески имеет характерную окраску: часто темные, и более темные пятнышки, , которые усеивают всю верхнюю часть тела. Брюшной отдел обычно более четкий.

Атлантическая треска, в свою очередь, проходит две стадии; в одном его тело имеет сероватый оттенок , зеленый цвет , а в другом — красновато-коричневый оттенок. Тихоокеанская треска темнее атлантической.Приглашаем вас прочитать нашу статью анатомия рыб, чтобы узнать больше на такую тему

давайте посмотрим и узнаем

Среда обитания и распространение трески

Треска — это холодноводных видов, обитающих в основном в Северной Атлантике, а также в восточной и западной частях Тихого океана. Gadus morhua встречается по обе стороны Атлантики, от США, до северной Европы, в таких морях, как Балтийское, Баренцево и Северное .Тихоокеанская треска обитает от Берингова пролива до Желтого моря и на юге до Калифорнии. Сейчас Gadus ogac распространен от Аляски до западной Гренландии. Они населяют глубокие районы в прибрежных водах.

Что едят трески?

Взрослые животные питаются в основном плотоядными , а такие виды, как атлантическая треска, являются эффективными хищниками. Некоторые из их наиболее распространенных добычи — путассу, пикша, килька, сельдь, крабы, омары, мидии, кальмары и другие моллюски. Интересно, что некоторые виды трески практикуют каннибализм и потребляют молодых особей своего вида.

Обычное поведение трески

Треска может совершить сезонных миграции . Что касается атлантической трески, то она следует за течениями теплой воды в компании других своих сородичей к нерестилищам или местам размножения. Его можно найти на участках глубиной до , 600 метров, , но у него нет проблем с приближением к побережью. Гренландская треска предпочитает континентальных шельфа и прибрежных вод и может достигать глубиной 200 метров и .Обычно это стайные рыбы, поэтому водятся в больших банках.

Свойства рыбы трески

Если вы хотите сохранить свой мозг и сердце в идеальном состоянии, вам следует включить мясо трески в свой ежедневный основной рацион, чтобы воспользоваться его содержанием omega 3 .

. Жиры омега-3 снижают риск таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, гипертония и ишемическая болезнь сердца . По этой причине Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять рыбы минимум два или три раза по в неделю, чтобы получить все преимущества, обеспечиваемые этими незаменимыми жирными кислотами.

Порция приготовленной атлантической трески весом три унции содержит сто шестьдесят калорий, двадцать два грамма белка и пять граммов жира, включая один грамм насыщенных жиров и сто тридцать четыре миллиграмма омег-3. Потребление насыщенных жиров может увеличить риск ишемической болезни сердца, , но омега-3 жиры обладают прекрасным защитным эффектом от болезней сердца .

Многие люди утверждают, что лосось является лучшим источником необходимых витаминов, чем треска, поскольку употребление 3 унций лосося обеспечит вам 45 процентов дневной нормы ниацина и витамин B-12, 40 процентов дневной нормы (ДН). для витамина B-6, 25 процентов дневной нормы для рибофлавина, 15 процентов дневной нормы для тиамина и 6 процентов дневной нормы для фолиевой кислоты.

Однако такое же количество трески будет обеспечивать 15 процентов дневной нормы витамина B-12, 10 процентов дневной нормы для ниацина и витамина B-6, 6 процентов дневной нормы для тиамина, 4 процента дневной нормы для рибофлавина и 2 процента дневной нормы. процент дневной нормы фолиевой кислоты.

Эти витамины необходимы для создания энергии для вашего тела из продуктов, которые вы едите, а также для сохранения здоровья вашей кожи, глаз и волос. Витамин B-12 особенно важен, поскольку он поступает только из источников белка животного происхождения, а дефицит этого витамина может вызвать анемию.

Треска содержит больше магния, чем лосось, но лосось является лучшим источником других важных минералов. Порция лосося на 3 унции содержит 20 процентов дневной нормы фосфора, 8 процентов дневной нормы магния и 6 процентов дневной нормы цинка и железа. Три унции трески обеспечивают 10 процентов дневной нормы фосфора и магния, 4 процента дневной нормы цинка и 2 процента дневной нормы железа.

Человеческое тело использует фосфор для производства энергии, формирования крепких костей и создания ДНК.Магний поддерживает постоянную частоту сердечных сокращений, помогает иммунной системе, а также поддерживает нормальный уровень сахара в крови и артериальное давление.

Основными минералами, обеспечиваемыми треской, являются фосфор , который необходим для образования ДНК и гемоглобина в эритроцитах, и селен , который также помогает формировать ДНК и действует как антиоксидант, ограничивая повреждение клеток соединениями, называемыми радикалами.

Порция атлантической трески весом 3 унции содержит 12 процентов дневной нормы фосфора и 46 процентов дневной нормы селена, в то время как такое же количество тихоокеанской трески обеспечивает 29 процентов дневной нормы фосфора и 34 процента дневной нормы селена.

Атлантическая треска — это вид моллюсков, который наименее загрязнен ртутью, поэтому для беременных женщин безопасно употреблять даже до 12 унций в неделю. Тихоокеанская треска, вероятно, содержит немного более высокий уровень ртути, поэтому беременным женщинам не следует потреблять более шести порций по 6 унций в месяц.

Если вы хотите выбрать наиболее экологически чистый вариант, рекомендуется избегать вылова тихоокеанской трески вблизи Японии или России и атлантической трески, пойманной в Соединенных Штатах или Канаде, за исключением пойманной в заливе Мэн.

Свойства рыбьего жира

Жир печени трески является источником насыщенных питательных веществ и незаменимых витаминов, в том числе витамина D и витамина А, , а также противовоспалительных омега-3 жирных кислот, и кислоты. Многие взрослые и дети могут регулярно получать пользу от добавок с рыбьим жиром.

Вы можете потреблять масло из свежей печени трески или, что более вероятно, принимать добавки, отпускаемые без рецепта; так как каждая чайная ложка рыбьего жира содержит около 41 калорий и 4 калорий.5 граммов жира, разделенного на мононенасыщенные, насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.

Самым полезным аспектом рыбьего жира является то, что он содержит жирных кислоты омега-3 высокого уровня, жирных кислот того же типа, что и жирная рыба или моллюски, такие как лосось, скумбрия и сардины. Это также один из немногих и лучших продуктов, богатых витамином D.

Омега-3 и витамин D уменьшают воспаление, предотвращают свертывание крови, сохраняют здоровье мозга и предотвращают депрессию .Они даже способны вызывать заметное снижение уровня боли и отека из-за воспалительных состояний, таких как артрит.

Многочисленные исследования показали, что потребление жира печени трески дает следующие преимущества:

Снижает и контролирует высокий уровень холестерина и триглицеридов.
Предотвращает и контролирует диабет
Низкое и контролируемое высокое артериальное давление
Предотвращает сердечные заболевания
Снижает риск остеоартроза
Коадъютант в лечении депрессии
Снижает риск аутоиммунных заболеваний
Борется с заболеваниями, связанными с ушными инфекциями, аллергией и астмой
Предотвращает и контролирует заболевания почек.
Помогает лечить кожные заболевания и раны
Поддерживает здоровье костей и предотвращает переломы костей и остеопороз.

Противопоказания масла печени трески

Мы уже видели, как масло печени трески очень полезно для человеческого организма благодаря множеству преимуществ, которые он приносит не только для заботы о здоровье организма, но также для восстановления и поддержания его. Но поскольку все лишнее вредно, эта витаминная добавка не исключение; Таким образом, регулярным потребителям рекомендуется употреблять его, чтобы они не превышали рекомендуемую дозу , потому что высокий уровень витаминов A и D оказывается токсичным для организма.

Передозировка рыбьим жиром может быть контрпродуктивной для взрослых, и тем более для младенцев. Также следует проявлять осторожность, чтобы употреблять в пищу масло хорошего качества. Его можно узнать по цвету бледно-желтого, и маслянистой жидкости с особым рыбным вкусом.

Было показано, что количество витамина D в чайной ложке рыбьего жира достаточно для профилактики рахита у детей грудного возраста; где было показано, что из тридцати семи младенцев, получавших лечение в течение шести месяцев, у девяноста двух процентов из них не развилось это заболевание.

Жир печени трески вместе с минеральными поливитаминами эффективен при хронических и рецидивирующих синуситах у детей. У этого есть то преимущество, что он хорошо воспринимается детьми, потому что он имеет приятный вкус.

Но по этой же причине следует обратить особое внимание, потому что есть много детей, которые злоупотребляют этой витаминной добавкой, чтобы она была приятной на вкус, и, поскольку это натуральный продукт, родители не верят, что может иметь какие-либо противопоказания.

В этом случае, как и в случае с остальными лекарствами, рекомендуется хранить их в недоступном для детей месте и не давать легкомысленно, без надлежащего медицинского назначения.Помните, что несмотря на то, что он натуральный продукт, он также имеет определенные противопоказания.

Давайте учиться

Треска рыбная

Мы уже знаем, каковы наиболее характерные характеристики трески, теперь мы сосредоточимся на том, чтобы узнать, какие методы ловли являются наиболее практичными и эффективными, давайте сделаем это !. Из-за своей высокой коммерческой ценности треска обычно становится жертвой промышленного промысла или траления , в основном с использованием сетей , ярусов , или ловушек. Этот вид рыбной ловли истощает наши моря и морское дно. Мы одобряем только экологически рациональное рыболовство. Спортивное рыболовство. , особенно в форме отлова и выпуска или рыбалки без смерти, что является способом получить удовольствие от спортивной рыбалки, не уничтожая водную фауну. массово.

Чтобы научиться ловить треску в режиме спортивной рыбалки, будет использоваться техника донная рыбалка или ловля на джиг. Живую приманку следует использовать в нормальном и хорошем состоянии, поскольку треска обычно ест что угодно, эту приманку кладут на крючок , оставляя видимым только кончик приманки.

Для ловли на джиггеры используются короткие тростники , длиной от 1,65 м до 2,40 м , это будет зависеть от места, которое у нас есть в нашей лодке, телескопические или съемные односекционные удилища на большинство двух секций, если они, должны быть мощными тростью с большим действием, обычно прогрессивным действием, но это также будет зависеть от предпочтений рыбака.

Для ловли трески джиговые катушки должны иметь короткое передаточное число , , , без большой скорости, , но с большим тормозным усилием.Они даже используют электрические катушки, намного более мощные, чем ручные, так как для глубоководной рыбалки с лодки им нужно прочных, надежных и мощных материалов , чтобы поймать этих «морских монстров» и потому что трески могут весить почти 50 кг в их взрослая фаза. Для ловли трески, на какие нитки ссылаются, для глубин 30 м обычно используются нейлоновые моноволокна диаметром от 0,40 до 0,50 мм , а для более крупных средств может использоваться плетеная нить 0, 30 до 0, 40 мм . примерно с он прочнее и не тянется как нейлон .

Не ждите, чтобы перенести улов с воды на лодку с удочкой, так как вы можете разделить его, но возьмите лодочный крючок, чтобы он был более практичным, и вы обеспечили здоровье своего рыболовного снаряжения. А чтобы позаботиться о своем здоровье, советуем использовать для ловли трески лебедку , шлейку или чернильницу , так как уверяем вас, что «битва» будет тяжелой и во время рыбалки пострадают поясница и спина. день.

Давайте смотреть

Рецепт очень вкусной трески (Треска с помидорами)

Треска с помидорами — это традиционный рецепт, очень простой в приготовлении и очень вкусный.Традиционно треску обжаривают в муке, но с помощью этого рецепта вы обнаружите, что ее можно приготовить другим способом, и она будет такой же вкусной и сочной без жарки. Сопровождение не может быть лучше, аппетитный томатный соус , приготовленный с на медленном огне. Ингредиенты для приготовления трески с помидорами (4 человека):

4 филе трески свежей и обессоленной. Его также можно приготовить из замороженной трески или из соленой трески, в последнем случае ее необходимо обессолить, и, поскольку ее нужно на два дня погрузить в воду и менять воду 2-3 раза в день, более практично использовать уже обессоленную треску.
1 луковица.
2 зубчика чеснока.
500 г спелых помидоров и либо просеянных помидоров, которые уже продаются консервированными, без кожицы и наггетсов, и я использую их много.
Щепотка соли и немного сахара.
Оливковое масло первого холодного отжима.

Приготовление, как приготовить рецепт трески с помидорами:

Для всего рецепта будет использоваться кастрюля или запеканка, поэтому по размеру вам нужно, чтобы филейная часть трески была помещена на нее, не кладя друг на друга.Классический способ приготовления этого рецепта — пропустить филейную часть трески через муку и обжарить ее в большом количестве масла, но я предпочитаю этот другой метод, с помощью которого вы получите сочную и хорошо прожаренную треску без использования большого количества масла или высоких температур.
Залейте дно кастрюли оливковым маслом первого холодного отжима и поставьте на слабый огонь.
Вставить филейную часть трески шкурой вниз в контакт с основанием. Температура масла должна быть такой, при которой треска готовится медленно, чтобы было только очень легкое пузырение, оно больше не нужно.
Дать готовиться 8 минут с одной стороны и 8 с другой, время от времени помешивая кастрюлю и даже немного поворачивая ее в стороны, чтобы масло стекало по треске. Если ваши поясницы толще, чем те, которые я использовал, готовьте их еще по 2 минуты с каждой стороны.

Возьмите треску вместе с маслом и переложите на другую тарелку.
Пока треска готовится, очистите и нарежьте зубчики чеснока, почистите и мелко нарежьте лук.
Вернитесь, возьмите 4 столовые ложки трескового масла в кастрюлю и поставьте огонь на средне-низкую температуру.
Перемешайте чеснок и лук с небольшим количеством соли и дайте им медленно готовиться, пока лук не станет мягким и не подрумянится. Это займет около 10 минут.

НАЧИНАЕМ ПРИГОТОВИТЬ СОУС С ЧЕСНОНО-ЛУКОВОЙ КОЛБАСКОЙ

Если вы собираетесь использовать просеянные помидоры, вы можете пропустить этот шаг, который вам необходимо сделать, если вы используете свежие помидоры. Помойте помидоры очень хорошо, чтобы приготовить их, у вас есть два варианта, второй — с хитростями: удалите центр, желтый и твердый, нарежьте их конечным количеством и бросьте в сковороду или, если хотите, поскольку у меня нет кожицы или косточки, раздавите их целиком с помощью миксера или робота и процедите, чтобы кожица и косточки остались в дуршлаге.

Положите помидор в кастрюлю и на слабом огне продолжайте готовить все вместе в течение 25-30 минут, время от времени помешивая. Если немного посыпать помидор во время его приготовления, можно немного накрыть кастрюлю, но всегда оставлять отверстие, через которое поднимается пар, чтобы уменьшить количество соуса. Он будет готов, когда смесь достаточно размякнет и загустеет.
Попробуйте соус, если вам нужно исправить его солью или если вам нужно добавить немного сахара для снижения кислотности.Я использовал только половину чайной ложки сахарного десерта.
Положите треску в кастрюлю, немного перемешайте, полив соусом, но стараясь не разбить ее, и непосредственно перед подачей на стол включите огонь на среднем огне и дайте ей вариться всего 3 минуты, немного помешивая. кастрюля.

Подать и попробовать:

Это рецепт, который всегда приходит на стол свежеприготовленным, потому что в последний момент треска сливается с томатным соусом и нагревается.Что, если в жаркую погоду вы также можете подавать ее холодным, но при условии, что вы предварительно приготовили треску с соусом в течение нескольких минут. В любом случае, это рецепт, который вы можете оставить готовым заранее, а если это будет один день на следующий, держите треску в соусе.

Вы можете поставить кастрюлю прямо к столу на коврике или взять посуду у посетителей на кухне. Чтобы подать его, сначала положите щедрую подушку соуса поверх филе трески, добавив немного соуса сверху.Для украшения можно использовать несколько листиков петрушки или чего-то подобного и даже немного посыпать свежемолотым черным перцем, это… скандал!

Наслаждайтесь блюдом

Практическая информация о морской рыбалке | Морская рыбалка в Норвегии

Размер имеет значение

В целях сохранения норвежских рыбных запасов мы призываем всех избегать ловли рыбы, размер которой меньше указанного минимального размера.

Если вы поймали рыбу, размер которой меньше минимального, осторожно освободите ее от крючка и отпустите в море.Если рыба мертва или явно не способна выжить, вы можете оставить ее, чтобы поесть.

Вы можете узнать больше о правилах морской рыбалки в Норвегии на официальном сайте Управления рыболовства.

Тенденции в рыболовстве

Улов рыбы
Охота на самых крупных представителей разных видов.

Рыбалка с собственного пирса
Арендуйте рорбу (традиционную рыбацкую хижину), например, на Лофотенских островах или во фьордах Норвегии и займитесь рыбалкой прямо у спальни.

Видовая рыбалка
Все больше посетителей открывают для себя радость рыбной ловли разных видов. Норвегия особенно подходит для рыбной ловли из-за необычайно большого разнообразия в море.

Серфкастинг
Рыбалка на удочку с берега. Арендуйте спецтехнику, чтобы делать более длинные забросы и ловить рыбу подальше.

Поймать и отпустить
Живи и дай жить другим: растет понимание важности жизни в море.Когда улов живой и здоровый, и он вам не нужен на обед, лучший вариант — выпустить его. Этот метод позволяет энтузиастам больше заниматься любимым видом спорта.

Полезное приложение для рыбалки

В приложении Fritidsfiske (языковые версии включают английский и русский) есть все, что вам нужно знать о рыбалке в Норвегии, с советами по правилам и нормам, снаряжению и минимальным размерам.

Скачать в iTunes
Скачать в Google Play

Виды

Треска (торск)
Самый распространенный из норвежских видов рыб.Зимой у берегов Финнмарка и Трумса можно встретить самую крупную треску. В Нурланде также есть важные нерестилища, а на северо-западе есть известные горячие точки.

Камбала (скруббе) и другая камбала
В основном встречается в Южной Норвегии, но также и на всем остальном побережье.

Пикша (hyse / kolje)
Встречается во фьордах Норвегии (Согн и Фьордан, Мёре и Ромсдал) и Трёнделаге.

Скумбрия (макрелл)
Популярный улов в Осло-фьорде и других районах Южной Норвегии, где трески меньше, чем раньше.Их можно найти по всему побережью, но на севере их не так много.

Палтус (квеите)
Сезон — конец мая — июнь. В основном присутствует в Трумсе.

Вольфиш (стейнбит)
Встречается во фьордах Норвегии и к северу.

Морская форель (sjørret)
Популярный улов в Осло-фьорде и других регионах.

Углерод, сайда (sei)
Сезон — май-июнь.Существует по всему побережью. Лучшие места для рыбалки находятся во фьордах Норвегии и на севере.

Бивень (бросме)
Особенно присутствует в Трёнделаге и норвежских фьордах. Найден в глубокой воде.

Хек (лизинг)
Этот вид обитает глубоко во фьордах, поэтому его особенно полезно поймать.

Камбала (rødspette)
Осенняя ловля на легкие снасти. Камбала может достигать 95 см и весить 8 кг.

Виды гостей
Побережье Норвегии принимает множество приезжих видов.Общее количество варьируется, однако часто упоминается число около 150, которое прибавляется к местным 200. Среди многих интересных видов — скумбрия (полосатый пеламид), серая кефаль (тыкклеппет мульте) и, реже, тунец (тунфиск).

Виды рыб

	Альбакор	Соленая вода
	Амберджек	Соленая вода
	Атлантический лосось	Пресная вода
	Австралийский бас	Пресная и соленая вода
	Австралийский лосось	Соленая вода
	Австралийский пилорама	Соленая вода
	Ошибка Balmain	Соленая вода
	Полосатая каменная треска (Барная треска)	Соленая вода
	Бас-гитарист	Соленая вода
	Ручьевая форель	Пресная вода
	кумжа	Пресная вода
	Пляжный червь	Соленая вода
	Большеглазый тунец	Соленая вода
	Лещ черный	Соленая вода
	Blacklip Abalone	Соленая вода
	Голубоглазый Тревалла	Соленая вода
	Синий Groper	Соленая вода
	Синий краб-пловец	Соленая вода
	Голубая рыба	Соленая вода
	Бонито	Соленая вода
	Карп	Пресная вода
	Кобиа	Соленая вода
	Петли	Соленая вода
	Гребешок коммерческий	Соленая вода
	Cunjevoi	Соленая вода
	Каракатица	Соленая вода
	Восточная красная рыба-скорпион (Red Rock Cod)	Соленая вода
	Восточный рок-омар	Соленая вода
	Восточная школа Уайтинга	Соленая вода
	Угри (с короткими и длинными плавниками)	Пресная и соленая вода
	Окунь устьевой	Соленая вода
	Плоская головка (в голубых пятнах)	Соленая вода
	Плоскоголовый (Темный)	Соленая вода
	Плоскоголовый (Тигр)	Соленая вода
	Камбала	Соленая вода
	Пресноводный сом	Пресная вода
	Сарган	Соленая вода
	Драгоценная рыба	Соленая вода
	Золотой окунь	Пресная вода
	Серый Морвонг (резиновая губа)	Соленая вода
	Прическа	Соленая вода
	Хапуку	Соленая вода
	Кожаная куртка	Соленая вода
	Длиннохвостый тунец	Соленая вода
	Людерик	Соленая вода
	Скумбрия (узкоплечий испанский)	Соленая вода
	Скумбрия (пятнистая)	Соленая вода
	Махи Махи (рыба-дельфин)	Соленая вода
	Мангровый Джек	Соленая вода
	Марлин (черный)	Соленая вода
	Марлин (синий)	Соленая вода
	Марлин (полосатый)	Соленая вода
	Морвонг (полосатый)	Соленая вода
	Морвонг (Чудаки)	Соленая вода
	Морвонг (красный)	Соленая вода
	Моисей Снаппер	Соленая вода
	Грязевой краб	Соленая вода
	Кефаль (Poddy)	Соленая вода
	Кефаль (морская)	Соленая вода
	Маллоуэй	Соленая вода
	Мюррей Код	Пресная вода
	Раки Мюррея	Пресная вода
	Native Oyster	Соленая вода
	Осьминог	Соленая вода
	Pacific Oyster	Соленая вода
	Жемчужный окунь	Соленая вода
	Креветка — Черный тигр	Соленая вода
	Креветка — Креветка школьная	Соленая вода
	Пурпурный морской еж	Соленая вода
	Радужная форель	Пресная вода
	Красноперый окунь	Пресная вода
	Черная каменная рыба	Соленая вода
	Парусник	Соленая вода
	Samsonfish	Соленая вода
	Отбеливание песка	Соленая вода
	Акула — синяя	Соленая вода
	Акула-молот	Соленая вода
	Акула — Мако	Соленая вода
	Акула — Школа	Соленая вода
	Акула — китобой	Соленая вода
	Акула — Воббегон	Соленая вода
	Морская рыба-клюшка	Соленая вода
	Серебряный окунь	Пресная вода
	Колючие раки	Пресная вода
	Лобстер в тапочках	Соленая вода
	Люциан	Соленая вода
	Подошва	Соленая вода
	Южный голубой тунец	Соленая вода
	Омар Саутерн Рок	Соленая вода
	Краб гаечный	Соленая вода
	Кальмар	Соленая вода
	Рыба-меч	Соленая вода
	Sydney Rock Oyster	Соленая вода
	Портной	Соленая вода
	Тарвайн	Соленая вода
	Тераглин	Соленая вода
	Trevallies	Соленая вода
	Омар из тропических пород (раскрашенный и украшенный)	Соленая вода
	Тюрбан Snails	Соленая вода
	Wahoo	Соленая вода
	Ябби	Пресная вода
	Желтоперый лещ	Соленая вода
	Желтоперый тунец	Соленая вода
	Желтохвостая морская рыба	Морская вода