Как отличить селедку самку от самца: Как определить пол селёдки?

Как определить пол селёдки?

Сельдь — традиционно самый востребованный продукт в России. Употребляется она в основном в соленом виде, и каждая семья обязательно кушает селедку с картошкой просто, с лучком, к праздникам готовится «под шубой» и так далее. Так вот, ходят слухи, что по форме селёдки можно определить – рыба мальчик перед вами или девочка? Гарантия, мол почти 100 %. Для чего это вообще нужно? Ну, чтобы при покупке угадать, икра будет внутри сельди или молока. А еще, у мальчиков сельди мясо более жирное. На тему пола сельди я проконсультировалась с кандидатом биологических наук Айдаром Фазыловым. Оказывается, по внешним признакам рыбы это действительно можно сделать! Вот, что рассказал эксперт: «У мальчиков сельди спинка покатая и горбатая, а брюшко поджато и на ощупь мягкое. Нос — узкий и вытянутый. А еще у самцов толщина спины чуть шире, и собственно мяса там больше. Что касается самок, то у них спина ровная, почти прямая, а вот брюшко объемное и как бы свисает, на ощупь оно плотное. И вообще, «фигура» девочек селёдок более пузатая. И нос у них короче и круглее.»

Как определить пол селёдки?

Лиля ищет правду

2019-10-08T06:45:11+00:00

ссылка для скачивания

А вот еще один слух про сельдь. Говорят, что в селёдке, которая в рассоле продается, может быть трупный яд? Разобраться со страшилкой нам помогла специалист по продуктам питания Ольга Хафизова:

«Помните, было у Булгакова была такая фраза: «рыба может быть только первой свежести». Вот это точно про селедку. Дело в том, что как только селедка начинает хоть чуть-чуть портиться, а портится она быстро (свежая — пару дней, в рассоле она хранится дней 20, а если открыть, то 2 дня и тоже портится), то вырабатывается аналог трупного яда — тирамин. Он уменьшает количество серотонина в мозгу, за счет этого у вас будет плохое настроение и головные боли.»

Так что, про трупный яд, вернее про аналог трупного яда в селёдке, это правда, но при условии, что это селедка несвежая. Отсюда вывод, хотите пользы от селедки – обращайте внимание на срок годности. Есть еще несколько советов по выбору сельди, про которые мало кто знает. Наш эксперт Ольга Хафизова делится:

«Надо, чтобы рыбка была не больше 17 сантиметров. В крупной селедке скапливается приличное количество не очень хороших веществ. Рыба всякую «бяку» очень хорошо в себя впитывает.»

Это еще не все «селёдочные» секреты. К нам присоединяется исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин:

«Многие производители грешат тем, что на этапе подхода истечения срока годности сельди ее специально режут на кусочки, красиво укладывают, заливают солевым раствором, маслом и так далее. Все это сложно определить на глаз, поэтому я бы рекомендовал потребителям все-таки не лениться и резать сельдь на кусочки и извлекать кости самому. Проще всего взять, допустим, в магазине селедку, она сейчас продается в вакуумной упаковке, в прозрачном окне упаковки можно увидеть цвет этой селедки, она должна быть белая, серебристая. Можно ее пощупать: мясо должно быть плотным, при надавливании консистенция мяса должна возвращаться в исходное состояние, никаких вмятин образовываться не должно».

Научили определять селедку с икрой

Я не знаю никого, кто бы не любил селедку. Я вот к горбуше равнодушна из-за его специфического вкуса. А вот к слабосоленой селедке не равнодушна. Особенно люблю ее икру.

Недавно была на рынке и рассчитывала купить селедку с икрой. Если я поем селедку без икры, значит, я не успокою свой аппетит и не наслажусь вкусом этой чудесной рыбки.

Продавец показалась приятной женщиной, которой можно довериться. Но когда вернулась домой и разрезала брюхо, разочаровалась просто ужас.

Продавщица уверяла, что дает мне с икрой, что она не первый день торгует рыбой и разбирается. А это на деле оказался самец с молоками.

У меня друзья в это время заходили в гости, и один из них объяснил буквально на пальцах, как отличить самца от самки и вообще выбрать селедку с икрой. Оказалось это очень просто.

И кстати говоря, ровно таким же образом определяют самку горбуши. Но в наших краях горбуша не бывает с икрой. А селедка слабосоленая имеется в каждом рыбном магазине. Итак, рассказываю, как понять, что селедка – самка и что она с икрой.

На фото самка и самец. Сможете определить?

Ну, во-первых брюхо должно быть плотным. Молоки немного помягче, если пощупать, но я не очень поняла их разницу на ощупь. Поэтому определила по другим признакам.

Судите по общему виду. Качество и вкус может быть только у селедки с толстой спинкой, обратите внимание на жабры — они должны быть темно-красными, а никак не коричневыми, сама тушка – довольно упругой, а глазки – розовыми, при чем, тем более насыщенно розовыми, чем больше соли.

Размер или длина селедки так же говорит о возможном наличии икры. У мелких ее не может быть.

Спинка у самок, можно сказать, что практически прямая, а вот самцы более горбатыми кажутся.

Брюшко у самок более округлое, более крупное и как будто даже подвисает. Если в ней есть икра, то припухлость брюшка приходится большей частью в области ближе к голове. А у самцов линия брюха идет без подвисания более ровная.

Морда у самок округлая, девочковая 😉 , а у самцов – более вытянутая и даже несколько заостренная. Не факт, но где-то читала даже, что глаза у самок с икрой всегда несколько мутноваты. Но иногда это ведь может быть и признаком несвежести, поэтому 100% сказать не могу.

Селедка с икрой будет более свежей, если прошло совсем чуток времени с периода нереста. Потом это уже будет рыба не первой свежести. А селедка портится довольно быстро, после вскрытия упаковки буквально 2-3 дня.

Когда я пришла покупать на рынок, попросила продать за чуть подороже, но чтоб при мен вскрыли новый контейнер (бочку), если уже закончилось в открытом или почти распродано. Со второй попытки я купила-таки селедку с икрой и очень вкусную, свежую. Надеюсь, и вам пригодятся эти советы.

 

 

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

самец или самка, свежесть, наличие икры и молок

Любителям готовой селедки и тем, кто засаливает ее самостоятельно, надо уметь правильно выбирать рыбу. Это несложно. Достаточно знать, как определить ее свежесть и качество по внешнему виду, как узнать, если ли внутри молоки или икра, а также понять, самец перед вами или самка.

Какую можно покупать

В продаже селёдка встречается в разных видах. Это могут быть:

• целые замороженные или охлажденные тушки, которые нужно будет самостоятельно чистить, потрошить а потом засаливать;
• охлажденные или замороженные, уже выпотрошенные рыбки даже без головы;
• замороженные порционные кусочки;
• готовая засоленная сельдь целиком;
• засоленная выпотрошенная особь;
• готовые кусочки, засоленные с разнообразными начинками.

На заметку!

Специалисты рекомендуют приобретать целую не выпотрошенную сельдь в замороженном, охлажденном или соленом виде. Только по целой рыбине можно составить представление о качестве рыбы.

При выборе следуйте таким рекомендациям:

• при покупке охлаждённой или соленой обязательно надавите пальцем на её кожу, если вмятины не останется, рыба свежая;
• чем крупнее особь, тем лучше. Она более мясистая и жирная;
• очень важно, чтобы на кожице не было пятен. Это признаки болезни и употреблять в пищу такую особь очень опасно;
• замороженную рыбку покупать можно только в индивидуальной упаковке. Нельзя, чтобы тушки лежали в холодильнике в свободном доступе для покупателей, неизвестно кто до вас трогал эту рыбу руками;
• чем светлее и чище глаза, тем она свежее;
• жабры должны быть красного цвета, ровные и упругие;
• обязательно проведите пальцем по кожице. Она должна быть слегка влажной (если только рыба не заморожена), слизь и сухость недопустимы;
• если тушки не заморожены, кожа будет поблескивать. Если цвет тусклый, это признак длительного хранения;
• чешуя, хвост, плавники и другие части тела должны быть целые. Иначе можно говорить о неправильной транспортировке и хранении;
• покупая замороженную сельдь, помните, что кусков льда и снега быть не должно, также под запретом частицы мусора и дефекты, а внешний вид не может вызывать подозрений в ее свежести.

Какую точно не стоит брать

Выбирая замороженную рыбину, не соблазняйтесь на возможность сэкономить время, не берите уже очищенную и уж тем более нарезанную кусочками. Кто знает, возможно, путем удаления внутренностей, головы и других частей от покупателя попытались скрыть признаки испорченности.

Не стоит покупать продукт, если:

• при надавливании на тушку остаётся вмятина или пятно от пальца;
• если присутствует кисловатый запах;
• жабры коричневого цвета, имеют кисловатый запах или под ними есть кровь;
• если на поверхности есть слизь или налет;
• если тушка покрыта непонятными пятнами или вкраплениями;
• если она поломана или имеются какие-то другие визуальные дефекты.

А еще запомните, если тушка разделанная, на животике не может быть желтого налета. Это первый признак испорченности, и того что рыба начала протухать.

Совет.

Покупая уже готовую селедку, посмотрите в её глаза. Чем краснее зона вокруг зрачков, тем меньше в ней соли.

Хозяйке на заметку

Упругое пузико у селедки – не всегда признак того, что внутри икра или молоки. Во-первых, надо определить, самец перед вами или самочка. Для этого надо посмотреть на рот. У «мальчика» он вытянутый и заостренный, у «девочки» закругленный.

Самцы жирнее и вкуснее. Зато у самок внутри может быть икра, которая намного ценнее молок. Определить это можно по округлому выпирающему брюшку и слегка мутноватым глазам.

Идеальный вес сельди 350 гр. Такие особи считаются максимально полезными для человека.

Если выбираете рыбку из рассола, следите, чтобы он не был мутным.

Запомните, что тихоокеанская селедка более жирная, а атлантическая более нежная и изысканная на вкус.

Выбирайте рыбку правильно, готовьте и ешьте с удовольствием. А дома храните ее в рассоле или пиве. Так она наверняка не испортится.

Как выбрать селедку – рекомендации от издания «ВМ»

 

 

В настоящей статье интернет-издание «Выбор мой» рассказывает о том, как правильно выбирать селедку, чтобы она была вкусной и свежей. Без селедки и известного блюда «Селедка под шубой» не представляется ни один праздничный стол. Первые, кто начал солить рыбу, были монахини Соловецкого монастыря. Но однажды их рыба попала на стол к императрице Елизавете Петровне. Ей понравилась соленая рыба и с тех пор ее стали подавать на стол и в России.

 

Сегодня необходимо не просто красиво подать селедку на стол, куда важнее правильно выбрать селедку. Ведь многие сталкивались с ситуацией, когда селедка была не соленой или пересоленной, или вообще оказывалась не свежей.

 

Прежде всего, покупайте бочковую селедку. Такая селедка считается самой вкусной и качественной. Продается она на вес. Выбрать можно любую, которая вам понравится. Выбранную селедку хорошо осмотрите. Она должна быть упитанной, с прозрачными глазами, красноватыми жабрами и  блестящей поверхностью. Не забывайте про приятный и характерный для рыбы запах.

 

Для тех, кто любит икру необходимо выбирать селедку с толстым брюшком и узкой спинкой. К сожалению, иногда вместо икры там могут находиться молоки. Многие любят и этот продукт и считают его большим деликатесом. Икра находится только у самок, а молоки у самцов. Отличить самца от самки легко. Приплюсните голову селедке, если рот откроется кружочком — значит самка, если в виде овала — значит самец.

 

Не стоит покупать рыбу, если она вам не понравилась и обладает специфическим запахом. Это первые признаки портящегося продукта.  Красные глаза, плесень на жабрах, выпирающие кости и рваная кожа, свидетельствует о полной испорченности продукта. Мимо такой рыбы стоит не просто проходить мимо, а сообщать в контролирующие организации о продаже пропавшей рыбы.

 

Если внешний вид рыбы вам понравился, тогда расспросите у продавца о степени просола. Содержания соли от 7 до 10 процентов говорит  о том, что рыба малосольная. Такая рыба хранится недолго и очень быстро портится. Чтобы быть уверенными в качестве продукта покупайте рыбу со средней про солкой от 10 до 14 процентов или с сильной выше 14%. 

 

Не покупайте селедку, которая уже почищена, порезана, заправлена маринадом и запечатана. Неизвестно, какую рыбу туда положили и чем заправляли. Многие люди от такой селедки получают отравление.

 

Интернет-издание «Выбор мой«

 

 

Как отличить сельдь самца от самки

Сельдь — традиционно самый востребованный продукт в России. Употребляется она в основном в соленом виде, и каждая семья обязательно кушает селедку с картошкой просто, с лучком, к праздникам готовится «под шубой» и так далее. Так вот, ходят слухи, что по форме селёдки можно определить – рыба мальчик перед вами или девочка? Гарантия, мол почти 100 %. Для чего это вообще нужно? Ну, чтобы при покупке угадать, икра будет внутри сельди или молока. А еще, у мальчиков сельди мясо более жирное. На тему пола сельди я проконсультировалась с кандидатом биологических наук Айдаром Фазыловым. Оказывается, по внешним признакам рыбы это действительно можно сделать! Вот, что рассказал эксперт: «У мальчиков сельди спинка покатая и горбатая, а брюшко поджато и на ощупь мягкое. Нос — узкий и вытянутый. А еще у самцов толщина спины чуть шире, и собственно мяса там больше. Что касается самок, то у них спина ровная, почти прямая, а вот брюшко объемное и как бы свисает, на ощупь оно плотное. И вообще, «фигура» девочек селёдок более пузатая. И нос у них короче и круглее.»

А вот еще один слух про сельдь. Говорят, что в селёдке, которая в рассоле продается, может быть трупный яд? Разобраться со страшилкой нам помогла специалист по продуктам питания Ольга Хафизова:

«Помните, было у Булгакова была такая фраза: «рыба может быть только первой свежести». Вот это точно про селедку. Дело в том, что как только селедка начинает хоть чуть-чуть портиться, а портится она быстро (свежая — пару дней, в рассоле она хранится дней 20, а если открыть, то 2 дня и тоже портится), то вырабатывается аналог трупного яда — тирамин. Он уменьшает количество серотонина в мозгу, за счет этого у вас будет плохое настроение и головные боли.»

Так что, про трупный яд, вернее про аналог трупного яда в селёдке, это правда, но при условии, что это селедка несвежая. Отсюда вывод, хотите пользы от селедки – обращайте внимание на срок годности. Есть еще несколько советов по выбору сельди, про которые мало кто знает. Наш эксперт Ольга Хафизова делится:

«Надо, чтобы рыбка была не больше 17 сантиметров. В крупной селедке скапливается приличное количество не очень хороших веществ. Рыба всякую «бяку» очень хорошо в себя впитывает.»

Это еще не все «селёдочные» секреты. К нам присоединяется исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин:

«Многие производители грешат тем, что на этапе подхода истечения срока годности сельди ее специально режут на кусочки, красиво укладывают, заливают солевым раствором, маслом и так далее. Все это сложно определить на глаз, поэтому я бы рекомендовал потребителям все-таки не лениться и резать сельдь на кусочки и извлекать кости самому. Проще всего взять, допустим, в магазине селедку, она сейчас продается в вакуумной упаковке, в прозрачном окне упаковки можно увидеть цвет этой селедки, она должна быть белая, серебристая. Можно ее пощупать: мясо должно быть плотным, при надавливании консистенция мяса должна возвращаться в исходное состояние, никаких вмятин образовываться не должно».

Не знаю как другие люди определяют пол у селёдки, но я когда покупаю селёдку, обращаю внимание на её брюшко. Если брюшко у селёдки округлое и твёрдое, это говорит о наличии икры, значит это «девочка» :). Если брюшко тощее и мягкое, то там — молоки, то есть это селёдка мужского пола.

Есть и другой способ определения пола сельди. Если мордочка у селедки вытянутая, то это самец, а если притупленая или овальная, то это самка.

На данном фото самочка расположена наверху. Внизу, соответственно, самец.

У самца более горбатая, объемная спинка, самка же имеет достаточно прямую спину. Брюшко у нее немного ближе к голове, нежели у самца. Головы, кстати, у них тоже сильно отличаются: так, у самца «рот» больше и вместе с глазами расположен несколько ниже, нежели у самки, нос более выражен.

Я не знаю никого, кто бы не любил селедку. Я вот к горбуше равнодушна из-за его специфического вкуса. А вот к слабосоленой селедке не равнодушна. Особенно люблю ее икру.

Недавно была на рынке и рассчитывала купить селедку с икрой. Если я поем селедку без икры, значит, я не успокою свой аппетит и не наслажусь вкусом этой чудесной рыбки.

Продавец показалась приятной женщиной, которой можно довериться. Но когда вернулась домой и разрезала брюхо, разочаровалась просто ужас.

Продавщица уверяла, что дает мне с икрой, что она не первый день торгует рыбой и разбирается. А это на деле оказался самец с молоками.

У меня друзья в это время заходили в гости, и один из них объяснил буквально на пальцах, как отличить самца от самки и вообще выбрать селедку с икрой. Оказалось это очень просто.

И кстати говоря, ровно таким же образом определяют самку горбуши. Но в наших краях горбуша не бывает с икрой. А селедка слабосоленая имеется в каждом рыбном магазине. Итак, рассказываю, как понять, что селедка – самка и что она с икрой.

Ну, во-первых брюхо должно быть плотным. Молоки немного помягче, если пощупать, но я не очень поняла их разницу на ощупь. Поэтому определила по другим признакам.

Судите по общему виду . Качество и вкус может быть только у селедки с толстой спинкой, обратите внимание на жабры — они должны быть темно-красными, а никак не коричневыми, сама тушка – довольно упругой, а глазки – розовыми, при чем, тем более насыщенно розовыми, чем больше соли.

Размер или длина селедки так же говорит о возможном наличии икры. У мелких ее не может быть.

Спинка у самок, можно сказать, что практически прямая, а вот самцы более горбатыми кажутся.

Брюшко у самок более округлое, более крупное и как будто даже подвисает. Если в ней есть икра, то припухлость брюшка приходится большей частью в области ближе к голове. А у самцов линия брюха идет без подвисания более ровная.

Морда у самок округлая, девочковая 😉 , а у самцов – более вытянутая и даже несколько заостренная. Не факт, но где-то читала даже, что у самок с икрой всегда несколько мутноваты. Но иногда это ведь может быть и признаком несвежести, поэтому 100% сказать не могу.

Селедка с икрой будет более свежей, если прошло совсем чуток времени с периода нереста. Потом это уже будет рыба не первой свежести. А селедка портится довольно быстро, после вскрытия упаковки буквально 2-3 дня.

Когда я пришла покупать на рынок, попросила продать за чуть подороже, но чтоб при мен вскрыли новый контейнер (бочку), если уже закончилось в открытом или почти распродано. Со второй попытки я купила-таки селедку с икрой и очень вкусную, свежую. Надеюсь, и вам пригодятся эти советы.

Научили правильно варить бульон. Наваристый, но почти прозрачный. Делюсь секретом

Больше никогда не куплю «Калгон». И другим не советую

Подруга при мне нарезала дырку в губке для мытья посуды. Теперь я тоже так делаю

подробное описание рыбы: где обитает, чем питается

Автор Александр Найдёнов На чтение 9 мин Просмотров 798 Опубликовано 06.12.2020

Сельдь — ценная промысловая рыба семейства сельдевых отряда сельдеобразных. Отличающиеся по размерам и внешнему виду представители рода сельдей обитают в Атлантическом океане вдоль берегов Европы и Северной Америки, в Тихом океане, в Черном и Каспийском морях. Сельдь является морской рыбой, однако некоторые подвиды заходят в устья рек для нереста.

Описание

Несмотря на некоторые внешние отличия все сельдеобразные представители морской фауны имеют несколько общих признаков:

• тело рыбы удлиненное, овальное, слегка прижато с боков;
• окрас преимущественно серый, с синеватым оттенком, при этом спина более темная, к брюшку чешуя становится светлее;
• хвостовой плавник состоит из двух частей одинаковой длины, разделенных глубокой выемкой;
• у сельдей всего один спинной плавник, жировые плавники отсутствуют;
• чешуйки средние или крупных размеров;
• голова небольшая, с крупными глазами и средних размеров ртом.

Сельди могут доживать до 20-25 лет, однако встретить рыбу такого возраста в настоящее время считается большой редкостью. Постоянно ведущийся активный промышленный вылов значительно сокращает продолжительность жизни сельди.

Виды сельди

К роду сельди относится 9 видов, каждый из которых имеет важное промысловое значение. Все виды поделены на две большие группы по ареалу обитания: сельдь атлантическую (латинское название Clupea harengus) и тихоокеанскую (Clupea pallasii).

К атлантической относят:

• Салаку, или балтийскую сельдь. Небольшая рыба, средняя длина которой не превышает 12-18 см. Средний вес такой селедки составляет 50 гр.
• Норвежскую сельдь. Стаи встречаются на севере Норвегии и в Баренцевом море.
• Балтийскую кильку, или шпрот. Длина тушки наиболее крупных особей не превышает 10 см. Рыба ведет стайный образ жизни, среда обитания: участки вдоль береговой линии с соленой водой, опресненные заливы и бухты.
• Каспийский залом. За характерный окрас этот вид еще называют черноспинкой. Из всех представителей рода залом — самая крупная сельдь. Ее длина может достигать 50 см, а вес — 2 кг. Кроме внушительных габаритов она отличается от других видов очень нежным вкусом. Каспийская сельдь относится к проходным рыбам: на время нереста стаи заходят в дельту Волги и поднимаются по течению. В 19 веке объемы вылова были достаточно большими. Рыбу продавали под названием «астраханская сельдь». Строительство гидротехнических сооружений на Волге негативно сказалось на численности вида.
• Черноморскую сельдь. Проходной вид, который заходит на нерест в Дон, из-за чего часто встречается название донская сельдь.

Каспийский залом

Наиболее известной разновидностью тихоокеанской сельди является олюторская: такое название имеет корфо-карагинская популяция, обитающая в Олюторском заливе Берингова моря. Рыба ценится за повышенную жирность и отличные вкусовые качества.

Чем отличается сельдь иваси от селедки

Иваси — это дальневосточная сардина. Свое торговое название «сельдь иваси» она получила за сходство с селедкой. Несмотря на определенную внешнюю схожесть это два разных вида рыбы, которые относятся к разным родам. Гастрономическая ценность дальневосточной сардины выше из-за большего количества полиненасыщенных кислот, кроме того она имеет более нежное мясо.

Иваси

Отличить сельдь от иваси можно по следующим признакам:

• на спине сардины расположен ряд темных пятен;
• средняя длина сельди — 25-30 см, вес — 300-400 гр, тушка иваси весит 100-150 гр и имеет длину не более 18-20 см.

Как определить пол селедки по внешнему виду

Икра и молоки сельди также являются полезным и вкусным продуктом. Внешнее строение селедки может подсказать ее пол при покупке.

Различия заключаются в следующем:

• у самцов спинка и живот одинаково выпуклые, у самок спинка ровная, а живот заметно свисает вниз;
• толщина спинки больше у самцов, а живота — у самок;
• при ощупывании тушки следует проверить живот: у самцов он мягкий, у самочек плотный;
• отличить селедку самку от самца можно по форме и размерам головы: самки имеют более круглое и короткое рыло, при нажатии на рот двумя пальцами он округляется.

Где обитает сельдь

Большинство представителей рода относятся к пелагическим стайным рыбам, обитающим в соленой воде морей и океанов. Сельдь водится в северной части Тихого и Атлантического океана, в северных и умеренно холодных морях.

Стаи сельди можно встретить в заливах, фьордах, лиманах, в открытых водах рыба перемещается на небольшой глубине, не опускаясь ниже 150-200 м. Некоторые виды на период нереста заходят в мелководные бухты и речные русла.

Чем питается

Основу рациона молодых особей сельди составляет зоопланктон. Особенно важным для роста и набора массы является вид ракообразных Calanus finmarchicus. Это небольшие рачки размерами до 3 мм, которые на 70% состоят из жира. Благодаря потреблению этого вида рачков в сельди накапливается большое количество полиненасыщенных жирных кислот, а ее мясо становится нежным.

Количество ракообразных в составе планктона зависит от региона и может составлять от 3 до 30% от общей массы. Именно поэтому каждая разновидность сельди, являющиеся эндемиком и обитающая в пределах одной территории, отличается по составу мяса и его вкусовым качествам.

Более взрослым самцам и самкам для полноценного насыщения не достаточно планктона, поэтому они начинают употреблять в пищу икру и молодь других видов рыб, более крупных ракообразных, бентос.

Нерест сельди

В отличие от других видов рыб сельдь размножается практически круглый год, при этом период икромета у каждой стаи наступает в разное время. В зависимости от того, когда сельдь идет на нерест, выделяют разновидности весенне-нерестующиеся, летне-нерестующиеся и т. д.

Половая зрелость наступает на 2-4 год жизни. За 5-6 месяцев до первого нереста у самцов и самок созревают половые органы, которые к моменту нереста практически полностью заполняют брюшную полость и составляют 25-27% от общей массы тела.

Молодые особи откладывают до 40000 икринок, икра сравнительно мелкая, желточный мешочек имеет ограниченные размеры. Зрелые самки способны выметать до 100 тысяч более крупных икринок.

Оплодотворенные икринки опускаются на дно и прилипают к гальке, ракушкам, скалистому грунту. Появление личинок происходит на 15-20 день. Вначале они питаются содержимым желточного мешочка, далее переходят на биопланктон. Через 7-10 дней подросшая молодь разносится течением по акватории.

Ловля сельди

Промысел сельди ведется практически круглый год. Для промысловой ловли используется кошевой или кошельковый невод, пелагический трал, сети. На крупных судах улов сортируется в зависимости от размеров, перерабатывается и охлаждается (либо замораживается). В настоящее время промысловый вылов рыбы проводится так, чтобы соблюдать баланс между объемами улова и потенциальным приростом стай.

Большой популярностью пользуется и любительский лов сельди. Лучшим временем для одиночной рыбалки считаются весна и осень. В эти периоды стаи подходят достаточно близко к берегу, поэтому ловить сельдь можно с пирса или насыпи. При ловле с лодки выбирают мелководье с расстоянием до дна не более 2-3 метров.

Сельдь ловят на удочку или спиннинг, в качестве снасти можно использовать так называемую «елку»:

• на расстоянии 15-20 см друг от друга вяжут поводки длиной 15 см с крючками №8;
• возле каждого крючка размещают небольшую блестящую приманку;
• основная леска должна иметь сечение 0,30-0,35 мм, оптимальное количество крючков 4-5 штук.

Снасть закидывают в косяк и протягивают. У сельди, как и у любой другой стайной рыбы, наблюдается выраженная конкуренция за корм. Как только одна из особей обратит внимание на приманку и заглотит ее, другие сельди также начнут хватать оставшиеся приманки. При правильном изготовлении и использовании снасти за один заброс можно вытаскивать по 2-3 рыбы.

При ловле на спиннинг используют небольшие воблеры, форелевые блесны, джиговые приманки в виде рачков. При ловле на поплавочную удочку на крючок насаживают мясо креветок, раков, небольших рыбок или кусочки рыбьего мяса.

Если охота будет вестись с берега, стоит выбрать удочки с длиной удилища не менее 4 м, при ловле с лодки подойдет спиннинг с удилищем длиной до 2 м.

Резинка

Еще один давно известный способ — ловля сельди «на резинку». Снасть состоит из груза, прикрепленной к нему резиновой нити длиной 30-50 м, лески с поводками. Груз закидывается на такое расстояние, чтобы была возможность вытянуть всю рабочую леску на берег. На крючки насаживается наживка и леску постепенно отпускают, чтобы наживка оказалась на глубине. При наличии поклевок леску дергают для подсечки и вытягивают на берег для проверки улова.

Во время рыбалки на сельдь можно обойтись без применения прикормки.

Поскольку популяции некоторых видов сельди за последние десятилетия значительно сократились, с целью их восстановления были приняты ограничения на периоды и способы ловли. Перед тем, как отправится на рыбалку, следует обязательно уточнить эти моменты.

Сельдь в кулинарии

Сельдь является одной из наиболее полезных рыб, употребляемых в пищу человеком. Блюда из различных сортов сельди можно найти во многих кухнях мира. Рыбу жарят, запекают, отваривают, готовят супы и бульоны, но чаще всего ее употребляют в соленом виде.

Калорийность сельди находится в пределах от 217 до 250 ккал в 100 гр в зависимости от вида, времени вылова и способа приготовления. Полезные свойства рыбы обусловлены наличием большого количества легкоусвояемого белка (до 20% от общего веса тушки), полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов. В химический состав продукта входит калий, магний, селен, хлор, фосфор, витамины А, Е, РР, несколько витаминов группы В.

О вкусовых характеристиках может рассказать внешний вид сельди, поэтому при покупке рыбы стоит обращать внимание на следующие моменты:

• у качественной селедки кожа целая, без желтого налета, глаза прозрачные и не запавшие;
• чем толще спина тушки, тем сочнее филе;
• при одинаковом весе лучше выбирать ту рыбу, которая короче и толще;
• наличие вмятин на мороженной сельди говорит о том, что она была заморожена после вылова и не подвергалась повторным заморозкам;
• по цвету глаз можно определить степень просолки рыбы: сельдь с красными глазами является слабосоленой, с белыми — наиболее просоленной.

Степень жирности мяса зависит от времени вылова. Самой жирной считается сельдь, выловленная в середине-конце осени после окончания жора. Вкусовые качества селедки зависят не только от сроков вылова, правильной обработки, хранения и приготовления, а и от разновидности рыбы. Так, наиболее нежным считается мясо каспийского залома и олюторской сельди. Две наиболее распространенных разновидности сельдь атлантическая и тихоокеанская также имеют определенные вкусовые отличия. Выловленная в Тихом океане рыба более жирная и содержит больше йода, филе у нее темнее и плотнее.

Проверь себя

 

Вкусная селедка — Все для дома и дачи

Продукт из серии “Самые полезные для здоровья”

Самая вкусная селедка  один из самых популярных продуктов в нашем рационе, она обладает отличными вкусовыми качествами и,  к тому же, еще и полезна. Редко какое торжество обходится без знаменитых блюд из этого полезного продукта.

Чем полезна сельдь?

 Самая вкусная селедка богата очень полезными для нашего организма полиненасыщенными жирными кислотами Омега3 и Омега-6, а также кальцием и фосфором.

вкусная селедка

Ее регулярный прием хорошо очищает кровь и положительно воздействует на работу сердца.

Как выбирать?

Первым делом, когда начинаете выбирать селедку, посмотрите на ее жабры. У качественной и полезной сельди они будут упругими и темно красного цвета. Если видите, что у выбираемой вами селедки жабры разваливаются или имеют коричневый цвет и горьковатый запах с гнильцой, значит, срок годности продукции уже истек, и она начала портится.  

Далее следует посмотреть в глаза выбираемой селедки.  Для хорошей слабосоленой рыбы характерен красный цвет глаз, считается, что у такой продукции выше жирность, поэтому  многие берут ее для приготовления “шубы”.

Если рыба с мутными глазами, то скорей всего она с икрой и все ее жизненные силы были направлены на производство икринок в период нереста,  и сейчас такая рыба не очень жирная.

В процессе выбора продукции, можно и ущипнуть эту красавицу за бочок. У хорошей и самой вкусной селедки, мясо всегда упругое, это сразу чувствуется под пальцами. На ее коже не должно быть ни каких следов, похожих на ржавчину, а также ссадин, трещин или порезов, наличие которых говорит о неправильном ее хранении  или нарушении технологии производства. Белый налет на рыбе, признак использования некачественной соли.

При желании можно определить, кто перед вами – “мальчик или девочка”? Это можно распознать по форме рта. Самка имеет круглый ротик и скорей всего она порадует Вас икрой, а вот у самца он вытянутой формы. Считается, что мясо у самцов жирнее и вкуснее чем у самок.

Если выбираете селедку из бочки, стоит рассмотреть рассол, в котором она находится, когда он прозрачный и хорошо пахнет, то и селедка скорей всего будет качественной и вкусной.

При покупке сельди  в упаковке,  лучше, если она будет непрозрачной, так как в прозрачной упаковке вод воздействием солнечных лучей продукция теряет свои полезные свойства.

Мир полезных покупок — выбирай качество

Анекдот в тему!!!

Встречаются два друга после армии.

 один говорит:

 -Я вчера в гостях был, селедку под шубой ел.

 -Да ты и в армии хлеб под одеялом жрал.

Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать качественную, полезную для здоровья и самую вкусную селедку. Хотя каждый из нас волен делать свой выбор сам.

Удачных и полезных Вам покупок!

.

В качестве Вашего доброго отношения к моему новому сайту, понажимайте на кнопочки социальных сетей.

Похожие записи:

Определение пола серебристых чаек Массачусетса с помощью линейных измерений (Identificación del Sexo en Larus argentatus Mediante el uso de Medidas Lineares) на JSTOR

Abstract

Дискриминантные функции, способные определять пол, отсутствуют у популяций серебристой чайки (Larus argentatus) на северо-востоке США. Была получена новая дискриминантная функция, основанная на длине кульминации и предплюсны, которая правильно классифицирует пол 94% чаек, собранных в Массачусетсе.Эта функция применима к гнездящимся популяциям серебристых чаек из Массачусетса, но перед применением к другим популяциям ее следует протестировать по морфометрическим параметрам чаек известного пола. /// Al presente no se ha hecho uso de Funciones Discriminativas для определения пола индивидуумов Larus argentatus en las poblaciones del noreste de los Estados Unidos. En este trabajo presentamos una función дискриминация, basada en el largo del culmen y largo del tarso, que Разрешение классической правильной игры на 94% индивидуальных студентов в Массачусетсе.Aunque la función es aplicable a la población de gaviotas de Massachusetts, ésta debe ser puesta a pruebas (con la morfometría de gaviotas de sexo conocido) до ser utilizada en el estudio de otras poblaciones del ave.

Информация журнала

Издается от имени Ассоциации полевых орнитологов. В журнале полевой орнитологии публикуются оригинальные статьи, в которых особое внимание уделяется описательным или экспериментальным исследованиям птиц в их естественной среде обитания. Уместны статьи, описывающие общие методы, с акцентом на сохранение, с описанием истории жизни или оценкой опубликованных исследований или существующих идей.Журнал особенно интересует полевые исследования, проводимые в Неотропах, а также исследования с участием непрофессиональных орнитологов.

Информация для издателя

Wiley — глобальный поставщик решений для рабочих процессов с поддержкой контента в областях научных, технических, медицинских и научных исследований; профессиональное развитие; и образование. Наши основные направления деятельности производят научные, технические, медицинские и научные журналы, справочники, книги, услуги баз данных и рекламу; профессиональные книги, продукты по подписке, услуги по сертификации и обучению и онлайн-приложения; образовательный контент и услуги, включая интегрированные онлайн-ресурсы для преподавания и обучения для студентов и аспирантов, а также для учащихся на протяжении всей жизни.Основанная в 1807 году компания John Wiley & Sons, Inc. уже более 200 лет является ценным источником информации и понимания, помогая людям во всем мире удовлетворять свои потребности и реализовывать их чаяния. Wiley опубликовал работы более 450 лауреатов Нобелевской премии во всех категориях: литература, экономика, физиология и медицина, физика, химия и мир. Wiley поддерживает партнерские отношения со многими ведущими мировыми обществами и ежегодно издает более 1500 рецензируемых журналов и более 1500 новых книг в печати и в Интернете, а также базы данных, основные справочные материалы и лабораторные протоколы по предметам STMS.Благодаря растущему предложению открытого доступа, Wiley стремится к максимально широкому распространению и доступу к публикуемому контенту, а также поддерживает все устойчивые модели доступа. Наша онлайн-платформа, Wiley Online Library (wileyonlinelibrary.com), является одной из самых обширных в мире междисциплинарных коллекций онлайн-ресурсов, охватывающих жизнь, здоровье, социальные и физические науки и гуманитарные науки.

стратегий кормления взрослых самцов и самок сельдевых чаек (Larus argentatus) в JSTOR

Abstract

В данной статье исследуется кормление взрослых самцов и самок сельдевых чаек на свалках зимой.Хотя большинство чаек-сельдей было либо на вершине, либо поблизости в течение большей части светового периода, отдельные самцы или самки кормились на вершине только 30 минут в день. Было выделено три типа кормления: (а) первичное кормление без помех на свалке свежих отходов; (b) нарушение первичного кормления, когда чайки кормились, пока бульдозер перемещал отходы; и (c) вторичное скармливание дисперсных отходов, частично засыпанных землей. Во время первичного кормления серебристые чайки питались с высокой плотностью, и нагульное стадо составляло 73% взрослых особей, в то время как во время вторичного кормления они были с низкой плотностью, и стадо содержало только 25% взрослых особей.Сравнение нарушенного и ненарушенного первичного кормления показало, что в первом случае птицы окунались в поисках пищи с воздуха, а во втором — на земле. Это привело к увеличению числа встреч на одну особь в восемь раз и гораздо большей конкуренции при кормлении без помех. Пропорционально больше взрослых самцов сельдевых чаек, чем самок, участвовало в спокойном (т.е. соревновательном) кормлении, тогда как в случае нарушенного кормления наблюдалось обратное. Эти различия были наибольшими в первой половине зимы (т.е. Октябрь-середина декабря). Не было различий в соотношении полов участников вторичного вскармливания. Во время первичного кормления без беспокойства у взрослых самок была более высокая частота клевания и ходьбы и более низкая частота встреч, чем у самцов. Самцы получали по крайней мере пятую часть своей пищи, нападая и вытесняя других кормящихся серебристых чаек, что в три раза больше, чем самки. Самки сельдевых чаек чаще кормились на краю кучи мусора, где соревновательные взаимодействия были менее частыми, но и там, где успешность кормодобывания была ниже.По мере продолжения схватки кормления без помех скорость нападения самцов увеличивалась, а скорость их глотания сохранялась. Напротив, частота атак у самок снизилась, как и частота глотания. Доля присутствующих самок также уменьшилась, что свидетельствует о том, что некоторые самки в ответ на повышенный уровень агрессии покидали зону кормления. Советы по отказу от мусора предоставляют множество возможностей для кормления. В условиях конкурентного кормления более мелкие самки серебристых чаек оказываются в невыгодном положении из-за преобладания самцов.При нарушенном кормлении они способны до некоторой степени компенсировать это, потому что их меньший размер приводит к большей маневренности.

Информация в журнале

Behavior публикует оригинальные исследования, посвященные четырем вопросам Тинбергена и вопросам, вытекающим из взаимосвязи между ними. Кроме того, редакционная коллегия поощряет обзоры поведенческой биологии, которые освещают возникающие тенденции и новые направления в поведенческих исследованиях. Нико Тинберген (1907-1988) определил 4 вопроса для исследований в области поведенческой биологии: Примерная причина поведения: 1.Как животное использует свои сенсорные и моторные способности, чтобы активировать и изменять свои модели поведения? (физиологические механизмы) 2. Как меняется поведение животного в процессе роста, особенно в ответ на переживания, которые оно испытывает во время взросления? (онтогенез развития) Конечная причина поведения: 3. Как поведение способствует выживанию и воспроизводству животных? (приспособление) 4. Как поведение животного соотносится с поведением других близкородственных видов, и что это говорит нам о происхождении его поведения и изменениях, которые произошли за время существования этого вида? (филогения) Нико Тинберген вместе с Конрадом Лоренцем и Карлом фон Фришем получил Нобелевскую премию 1973 года по медицине и физиологии за вклад в изучение поведенческой биологии.В душе Тинберген был экспериментатором, который в большей степени, чем Лоренц и фон Фриш, применил научный метод в области поведения животных и человека. Это его экспериментальный подход к изучению поведения, который сохраняется и по сей день. Вот почему Тинберген перечислял вопросы, а не ответы (теоремы или законы). Ответы (или, по крайней мере, некоторые из них) публикуются ежемесячно в журнале Behavior, который Тинберген основал вместе с У. Х. Торпом в 1948 году.

Информация об издателе

BRILL, основанный в 1683 году, является издательским домом с сильной международной ориентацией.BRILL известен своими публикациями в следующих предметных областях; Азиатские исследования, Древний Ближний Восток и Египет, Библейские исследования и религиоведение, Классические исследования, Средневековые и ранние современные исследования, Ближний Восток и исламские исследования. Публикации BRILL в основном на английском языке включают серии книг, отдельные монографии и энциклопедии, а также журналы. Публикации становятся все более доступными в электронном формате (компакт-диски и / или онлайн-версии). BRILL гордится тем, что работает с широким кругом ученых и авторов и обслуживает своих многочисленных клиентов по всему миру.За время своего существования компания была удостоена множества наград, подтверждающих вклад BRILL в науку, издательское дело и международную торговлю.

% PDF-1.4 % % ABCpdf 11302 93 0 объект > эндобдж xref 93 21 0000000032 00000 н. 0000001371 00000 н. 0000001504 00000 н. 0000001837 00000 н. 0000002110 00000 н. YW? P $ w $ ǝ8rfM6Y / r.} e? UktAg = OU} fr +!} OUJ) L конечный поток эндобдж 96 0 объект > / MediaBox [0 0 486 720] / Родитель 92 0 R / Ресурсы> / XObject> >> / Тип / Страница >> эндобдж 97 0 объект > поток BX q 0 0 486 720 об. W n 1,33516 0 0 1,33333 0 0 см / Iabc6 Do Q БЫВШИЙ конечный поток эндобдж 98 0 объект > эндобдж 99 0 объект > эндобдж 100 0 объект > / CIDToGIDMap / Identity / DW 0 / FontDescriptor 101 0 R / Подтип / CIDFontType2 / Тип / Шрифт / Вт [0 [750 0 0 277.XNa: E \, HT> C% l (} At8˪ah, .H. $ DFDE «$ nyz Rba)) XcQe˽KsaxT \ Rm ~ w; ؅ | E конечный поток эндобдж 103 0 объект > эндобдж 104 0 объект > / CIDToGIDMap / Identity / DW 0 / FontDescriptor 105 0 R / Подтип / CIDFontType2 / Тип / Шрифт / Вт [0 [750 0 0 277.83203] 11 12 333.00781 15 [277.83203 333.00781 277.83203 277.83203] 19 28 год 556.15234 29 [277.83203] 36 37 666.99219 38 39 722.16797 41 год [610.83984 0 0 277.83203 0 666.99219 556.15234 833.00781 722.16797 777.83203 666.99219 0 722.`* |» Z конечный поток эндобдж 107 0 объект > эндобдж 108 0 объект > эндобдж 109 0 объект > поток q BT 0 0 0 рг / Fabc117 7 Тс 1 0 0 1 10 14,4 тм [(Загружено с: https://bioone.org/journals/W) 37 (aterbirds, 09 июня 2021)] TJ 0-7 тд [(T) 110 (условия использования: https://bioone.org/terms-of-use)] TJ ET Q конечный поток эндобдж 110 0 объект > поток xKo_U! w] UBʺFUUUT * Дм7Т8 V *.| R + ߬. Ӏj 繝 (8 $ hB> kaaaBa7j9 $ [X_z 0 / ‘* d ٲ N9 = [vF 驊 bS] ͝FUmF * /

Оценка долгосрочных изменений в соотношении полов тихоокеанской сельди в проливе Принца Уильяма, Аляска

Abstract

Популяция тихоокеанской сельди ( Clupea pallasii) в проливе Принца Уильяма, Аляска, в 1993 г. пострадала от внезапного коллапса и не смогла восстановиться. Единого мнения о причинах коллапса не достигнуто, но гипотезы охватывают целый ряд экологических, экологических и антропогенных факторов В ходе исследований изменений в динамике популяций сельди и лосося, а также в промысле мы обнаружили, что наблюдаемый процент самцов сельди в оценках нерестовой биомассы увеличился с середины 1980-х годов.Используя имеющиеся данные (1983–2015 гг.), Мы проанализировали соотношение полов сельди, пойманной в непосредственной близости от родниковой нереста, с использованием различных типов снастей. В последние годы общее соотношение полов тихоокеанской сельди в PWS было смещено в сторону самцов (> 60%), но только с учетом выборки из забросанных сетей, которые обычно вылавливают нерестовую рыбу. Напротив, пробы кошельковых неводов, обычно собираемые за несколько дней или недель до нереста, имели относительно равное соотношение полов. Возраст также повлиял на соотношение полов, при этом большая доля более старых рыб приходилась на самок.Используя имитационную модель с возрастной структурой, мы показываем, что переоценка количества мужчин в популяции может привести к ошибкам в оценочных параметрах модели (таких как возрастная уязвимость) и, как следствие, к ошибкам в предполагаемом возрастном составе населения, и другие производные величины. После учета различий в механизмах отбора проб для улучшения расчетных соотношений полов мы рекомендуем в будущей работе сосредоточить внимание на разделении пространственных и временных различий в соотношении полов в этой широко изученной популяции.

Ключевые слова

Тихоокеанская сельдь

Соотношение полов

Принц Уильям Саунд

селективность выборки

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

Просмотреть аннотацию

© 2018 Авторы. Опубликовано Elsevier BV

Рекомендованные статьи

Ссылки на статьи

Репродуктивная зрелость сельди — Научный центр Принца Уильяма Саунд

Общие сведения

Оценка общей биомассы тихоокеанской сельди в проливе Принца Уильяма требует понимания количества сельди. не появляются в заданный год.Наши знания о биомассе сельди получены от рыбы, которая нерестится каждый год. Модель оценки запаса, используемая Департаментом рыбы и дичи Аляски (ADF&G), включает в себя возраст первого нереста сельди (или возраст созревания) в качестве параметра. Затем функция зрелости используется для учета рыб, которых не наблюдали во время нереста. Таким образом, знание графика репродуктивной зрелости тихоокеанской сельди может способствовать более точным оценкам биомассы сельди, что позволяет принимать управленческие решения.

Методы

Используя содержащуюся в неволе популяцию дикой взрослой сельди, мы провели лабораторное исследование, чтобы определить, могут ли они определить, являются ли отдельные сельди неполовозрелыми (никогда не нерестились), первородящими (нерестились только один раз) или повторно нерестятся. Мы также проверили, можно ли определить возраст первого нереста с помощью прироста на чешуе сельди. Было проанализировано 1700 измерений масштабного прироста сельди в возрасте 4-6 лет, собранных в нерестовых популяциях PWS в период 1986-2013 гг.Важно отметить, что, оценивая исторический масштаб роста взрослой особи сельди, метод масштабирования позволяет понять графики репродуктивной зрелости всей популяции пополненной рыбы. В 2017 году анализ истории развития яиц в яичниках или, гистология, взял на себя большую роль в поиске возраста созревания. Этот метод основан на нескольких различных оценках развития гонад, которые включают (1) измерение гонад как самцов, так и самок сельди для определения отношения веса гонад к весу всей рыбы, иначе известного как гонадосоматический индекс; (2) визуальный осмотр гонад для определения критерия зрелости, известного как шкала Хьорта; и (3) гистология яичников для определения на физиологическом уровне наличия признаков нереста в прошлом (постовуляторные фолликулы) или будущем (стадия созревания фолликулов яичников).

Что мы изучаем

Мы подтвердили, что чешую сельди можно использовать, чтобы отличить производителей от нерестовых. Сравнение созревания от гистологии к росту чешуи показало, что трехлетняя сельдь, впервые готовящаяся к нересту, имела значительно меньшие темпы роста по сравнению с нерестящейся трехлеткой. Масштабный рост сельди 1-го и 2-го возраста показал, что рыба этого возраста была неполовозрелой и не нерестилась, в то время как в возрасте 3–6 лет характер роста соответствовал нерестовой активности.Продолжая эту работу, мы узнаем долю неполовозрелой и зрелой трех-, четырех- и пятилетней сельди в нерестовом стаде, а также в другое время года, и изменились ли эти пропорции с течением времени. Эти методы будут использоваться для достоверных оценок репродуктивной зрелости, полученных на основе модели оценки возрастной структуры. За последний год было получено более 1500 образцов сельди в районах вокруг пролива Принца Уильяма. Партнеры из ADF & G, NOAA и местные рыбаки Кордовы помогли в сборе этих образцов.Анализ, упомянутый в разделе о методах выше, в настоящее время проводится на образцах, собранных в 2018 году.

СКАЧАТЬ ОБЗОР ПРОЕКТА

ADW: Larus argentatus: ИНФОРМАЦИЯ

Географический диапазон

Larus argentatus встречается в Евразии и Северной Америке. Географический ареал серебристой чайки простирается через северное полушарие через Аляску, северную Канаду и Россию. Чайки-сельди водятся на обоих побережьях Северной Америки, постепенно распространившись по атлантическому побережью.Их можно встретить круглый год в нижнем течении Великих озер, но обычно они размножаются в северной части своего ареала и зимуют на юге вдоль тихоокеанского и атлантического побережья, в Мексиканском заливе и на нескольких Карибских островах. («Hinterland Who’s Who», 2008; «Все о птицах», 2003; Горяева, 2007; Кубецки, Гарте, 2003)

Среда обитания

Сельдевые чайки, как правило, живут и размножаются в прибрежных районах и, как правило, живут только внутри страны в небольшом количестве и вблизи водоемов.Наиболее важными требованиями к среде обитания являются наличие поблизости источника пищи, удаленность от основных хищников и укрытие от преобладающих ветров. Сельдевые чайки предпочитают размножаться на плоской поверхности прибрежных островов, на материке эти чайки предпочитают скалы, где меньше риск контакта с хищными млекопитающими. Хотя сельдевые чайки предпочитают гнездиться на камнях или песках, наибольший успех в размножении часто наблюдается у птиц, которые гнездятся на участках с растительностью. Среда кормления серебристой чайки обычно отличается от среды их гнездования; в прибрежных районах серебристые чайки ищут пищу в приливной зоне и в море.Чайки-сельди также водятся в прибрежных городских районах, гнездятся на крышах и поедают городской мусор. («Hinterland Who’s Who», 2008; «Все о птицах», 2003; Finney, et al., 2003; Горяева, 2007; Pierotti and Good, 1994; Rodway, Regehr, 1999)

Физическое описание

Сельдевые чайки — довольно крупные чайки. Самцы серебристых чаек имеют размер от 60 до 66 сантиметров в длину и от 1050 до 1250 граммов, в то время как самки серебристых чаек колеблются от 56 до 62 сантиметров в длину и от 800 до 980 граммов.Размах крыльев серебристых чаек колеблется от 137 до 146 сантиметров. Хотя самцы сельдевых чаек крупнее самок серебристых чаек, у полов схожее оперение. Их голова и низ белые, а спина у них светло-серая. У серебристых чаек желтые клювы с красным пятном на нижней челюсти и розовые или телесные ноги. Крайние перья крыльев серебристой чайки черные с белым пятном. Зимой у взрослых чаек на голове появляются полосы коричневой окраски. У взрослых серебристых чаек золотые глаза, окруженные желто-оранжевым кольцом кожи.(«Hinterland Who’s Who», 2008; «Все о птицах», 2003; Пьеротти и Гуд, 1994)

Серебристым чайкам требуется четыре года, чтобы обзавестись стандартным взрослым оперением, и в течение первых четырех лет они имеют пятнисто-коричневый цвет. Глаза неполовозрелых серебристых чаек темно-коричневые, а не золотистые, и окружены не оранжево-желтой кожей, а черноватой кожей. Их клювы черные, а ноги темно-серые. («Hinterland Who’s Who», 2008; «Все о птицах», 2003; Пьеротти и Гуд, 1994)

Сельдевые чайки принадлежат к отряду чаек, все они имеют общие черты, и их можно спутать друг с другом.Из-за гибридизации и других факторов систематика чаек усложняется. Большие чайки с черной спинкой (Larus marinus) намного крупнее серебристых чаек, имеют более светлый клюв и более темную мантию. Малые чайки с черной спиной (Larus fuscus) имеют темную мантию и желтые ноги. Как большие, так и малые чайки с черной спинкой иногда гибридизируются с серебристыми чайками. Кольчатые чайки (Larus delawarensis) меньше, чем сельдевые чайки, с желтыми ногами во взрослом возрасте и обладают клювом с отчетливым черным кольцом и без красного пятна.Чайки Тайера (Larus thayeri) очень похожи на серебристых чаек, но взрослые чайки Тайера имеют темные глаза и гораздо менее черную окраску под кончиком крыла. Видовой статус чаек Тейера был поставлен под сомнение. Они могут быть разновидностью Larus argentatus или исландских чаек (Larus glaucoides). Калифорнийские чайки (Larus californicus) имеют желтовато-зеленые ноги, черное пятно перед красным пятном на клюве и меньше, чем сельдевые чайки. Западные чайки (Larus occidentalis) похожи по размеру, но имеют более темную мантию.Сизокрылые чайки (Larus glaucescens) похожи по цвету, но несколько больше по размеру, чем серебристые чайки, и имеют бледно-серые, а не черные кончики крыльев в дополнение к темной радужке и пурпурной коже вокруг глаз. Гибриды западных чаек и сизокрылых чаек могут выглядеть совсем как серебристые чайки, но часто с менее черными кончиками крыльев. Чайки (Larus canus) намного меньше, чем сельдевые чайки, и имеют желтые ноги и немаркированные желтые клювы. («Hinterland Who’s Who», 2008; «Все о птицах», 2003; Пьеротти и Гуд, 1994)

• Масса диапазона

  от 800 до 1250 г

  28.От 19 до 44,05 унций

• Длина диапазона

  от 56 до 66 см

  от 22,05 до 25,98 дюйма

• Размах крыла

  от 137 до 146 см

  от 53,94 до 57,48 дюймов

Репродукция

Сельдевые чайки почти всегда моногамны, в редких случаях 1 самец и 2 самки занимают территорию и насиживают 1 или 2 гнезда.Вторичная самка редко достигает успеха в размножении. Пары образуются на территории самца или в местах выгула. Самцы и самки выбирают территорию для откладки яиц вместе, как только они спариваются. Самцы отрыгивают самкам пищу еще до того, как откладываются яйца. Любые опоздавшие пары только после того, как пары раннего гнездования уже начали размножение. Парные узы сохраняются на всю жизнь обоих партнеров. Если самец не может обеспечить самку достаточным количеством пищи во время формирования яиц или если партнеры не могут синхронизировать свои яйца (оставляя яйца без присмотра и часто теряются или съедаются), пара может разделиться.Внутри колонии пары гнездятся настолько далеко друг от друга, насколько позволяет пространство. («Hinterland Who’s Who», 2008; Пьеротти и Гуд, 1994)

Нет никаких признаков ухаживания, но самки обычно подходят к самцам в сгорбленной позе, издавая призыв к попрошайничеству. Самец в ответ принимает вертикальную позу или мяукает (см. «Пьеротти и Гуд» для получения дополнительной информации о конкретных типах криков). Как самец, так и самка постоянно кидают голову, и самец отрыгивает самку пищу; если она его съест, совокупление часто происходит сразу же.В противном случае самка может уйти и помешать совокуплению. Самцы прыгают на спину самок с распростертыми крыльями для совокупления. Охрана самок наиболее интенсивна за неделю до яйцекладки. Самцы, чьи товарищи уже отложили яйца, могут попытаться вызвать совокупление с соседними инкубационными самками; ни одна такая попытка никогда не считалась успешной. («Hinterland Who’s Who», 2008; Пьеротти и Гуд, 1994)

Сельдевые чайки размножаются весной, спариваются примерно в середине марта и откладывают яйца к середине мая.Взрослые особи размножаются примерно в четырехлетнем возрасте, хотя также наблюдается первое размножение в трех-пятилетнем возрасте. Самкам требуется от 4 до 6 дней, чтобы отложить кладки из 3 яиц, и яйца инкубируют оба родителя в течение примерно четырех недель. Птенцы могут покинуть гнездо пешком всего через сутки. Птенцы оперяются примерно через шесть недель и кормятся на территории, где они родились, примерно до 12-15 недель. Иногда за ними ухаживают родители за пределами территории на срок до 6 месяцев.(«Hinterland Who’s Who», 2008; Пьеротти и Гуд, 1994)

• Период размножения

  Сельдевые чайки размножаются один раз в год.

• Сезон размножения

  Сельдевые чайки размножаются с апреля по июнь, включая гнездование и совокупление.

• Диапазон яиц за сезон

  с 1 по 3

• Среднее количество яиц за сезон

  3

• Среднее время до вылупления

  30 дней

• Средний возраст оперения

  6 недель

• Время независимости

  24 (высокая) недели

• Среднее время независимости

  от 12 до 15 недель

• Средний возраст половой или репродуктивной зрелости (женщины)

  4 года

• Средний возраст половой или репродуктивной зрелости (мужчины)

  4 года

Насиживают яйца и самцы, и самки.Самка насиживает больше, чем самец, и насиживает ночью. Самец проводит больше времени вдали от гнезда, добывая пищу для самки. Многие родители удаляют сломанную скорлупу после вылупления птенцов. Цыплята в момент вылупления полумелые, с серым и черным пухом и открытыми глазами. Через неделю они могут бегать самостоятельно. Птенцов защищают оба родителя, и в опасную погоду их выводят до 10-дневного возраста. Птенцы оперяются примерно в 6-недельном возрасте и кормятся родителями на родительской территории до 11–12-недельного возраста; пока цыплята продолжают клянчить, они могут получать пищу от родителей примерно до 6-месячного возраста.Самцы чаще кормятся до оперения, самки больше кормят птенцов после оперения. Исследования показали, что родители серебристой чайки могут кормить отравленных свинцом птенцов, которые, как правило, легче обычных цыплят, когда их исследуют в лаборатории, и достаточно, чтобы птенцы сохраняли вес, близкий к среднему (Burger and Gochfeld, 2000). Цыплят кормят отрыгнутой пищей, состоящей из мелкой добычи, такой как рыбки, насекомые и дождевые черви. (Burger and Gochfeld, 2000; «Hinterland Who’s Who», 2008; Горяева, 2007; Pierotti and Good, 1994)

• предварительное оплодотворение
• до вылупления / рождения
• перед отъемом / оперением
• до обретения независимости

Срок службы / Долговечность

Сельдевые чайки доживают до 30 лет, но многие умирают раньше, особенно птенцы.Причины смертности включают травмы, выстрелы или отравления рыбаками, попадание в организм загрязнителей, таких как бактерии и свинец (особенно в Великих озерах, где у многих птенцов обнаружены уродства, связанные с токсинами), лески и сети, а также случайные нападения хищников, таких как совы и лисы. Опасность, которую представляют загрязняющие вещества для Larus argentatus в Великих озерах, уменьшилась с 1980-х годов, когда уровни загрязнения начали снижаться. Большинство смертей происходит во время размножения, когда уязвимы и взрослые, и молодые.(«Hinterland Who’s Who», 2008; Pierotti and Good, 1994; «», 2007; Weseloh, et al., 2006)

• Срок службы
  Статус: дикий

  31 (высокий) год

Поведение

Сельдевые чайки — не одиночный вид, они предпочитают гнездиться колониями. Однако они тщательно защищают выбранную территорию в колонии.Социальная иерархия среди серебристых чаек различается; взрослые особи обычно преобладают над молодыми чайками, и, в то время как самки преобладают в выборе места для гнездования, самцы могут доминировать над самками в отношении питания и конфликтов на границах. Пары серебристых чаек возвращаются на свои места гнездования до тех пор, пока самец жив и не покидает самку. Птенцы и молодые особи серебристой чайки «играют», нося с собой предметы и участвуя в перетягивании каната. У сельдевых чаек часто возникают индивидуальные предпочтения в еде и способах кормления.(«Hinterland Who’s Who», 2008; Pierotti and Good, 1994; «Hinterland Who’s Who», 2008; Pierotti and Good, 1994)

Домашний диапазон

Сельдевые чайки обычно добывают корм в пределах 20 км, но до 100 км от своей колонии; этот домашний диапазон зависит от расположения предпочтительных источников пищи. (Пьеротти и Гуд, 1994; Пьеротти и Гуд, 1994)

Коммуникация и восприятие

Сельдевые чайки не поют, но имеют сложную систему от 8 до 15 криков; два используются птенцами, а еще три используются только размножающимися взрослыми особями.Различные звонки служат для идентификации возвращающихся партнеров, демонстрации агрессии, предупреждения колонии хищников и оспаривания территории с соседними чайками. Когда самцы спорят о территории, они могут тянуть клювом траву в рамках демонстрации. Цыплята начинают просить подаяние, требуя еды после вылупления; крик становится более интенсивным по мере их роста, и к 5-недельному возрасту цыпленок умоляет, поднимая голову при каждом писке и прижимая голову к телу. Когда птенцов преследуют, они издают пронзительную дрожь.Призыв к попрошайничеству и пронзительная дрожь, издаваемые цыплятами, похожи на шумы, которые издают взрослые чайки. Цыплята также клюют красную точку на счетах родителей, чтобы стимулировать срыгивание пищи. («Все о птицах», 2003; Пьеротти и Гуд, 1994)

Привычки к еде

Сельдевые чайки являются условно-патогенными хищниками морских беспозвоночных, рыб, насекомых, других морских птиц, птичьих яиц и являются условно-патогенными падальщиками мертвых животных и мусора.Селедочные чайки всеядны, но предпочитают животную пищу. Чайки-сельди на море кормятся разрозненными группами, которые быстро сходятся, как только добыча обнаружена; птицы следуют за китами или даже сетями для рыболовных лодок, поедая рыбу, кальмаров и зоопланктон на поверхности. Индивидуальная специализация в кормлении является обычным явлением, то есть конкретная птица будет искать один и тот же тип пищи снова и снова. Тип потребляемой пищи зависит от местонахождения птицы и времени года. Например, на Ньюфаундленде сельдевые чайки часто едят мидий (Mytilus edulis) и отказываются во время инкубации, переключаются на мойву (Mallotus villosus), когда вылупляются птенцы, а затем переходят на кальмаров (Illex illecebrosus) позже летом.Похоже, что сельдевые чайки выбирают пищу в соответствии со своими диетическими потребностями (например, во время яйцекладки), когда доступны достаточно многочисленные источники пищи. («Hinterland Who’s Who», 2008; Горяева, 2007; Кубецки, Гарте, 2003; Пьеротти и Гуд, 1994; Родвей, Регер, 1999; Везело и др., 2006)

• птицы
• млекопитающие
• рыбы
• яйца
• падаль
• насекомые
• моллюски
• земные черви
• водные ракообразные
• иглокожие
• другие морские беспозвоночные
• зоопланктон

• корни и клубни
• семена, зерна и орехи
• фрукты

Хищничество

Предпочтение дряблых чаек жить на краях обрывов и на прибрежных скалистых островах с доступными укрытиями для птенцов отражает поведение, направленное против хищников.При первом появлении хищника серебристые чайки бьют тревогу. Если приближается хищник, серебристые чайки издают предупредительный крик и затем улетают. Селедочные чайки атакуют летающих хищников, ныряя и нанося удары клювами и лапами, а также ныряют на наземных хищников, поражая их крыльями и лапами, а не клювами. Если птенец пронзительно дрожит, его родители нападают на вовлеченного хищника, в то время как другие сельдевые чайки издают интенсивные крики, которые называются «долгими записками». (Пьеротти и Гуд, 1994; Родвей и Регер, 1999)

Роли экосистемы

Хотя Larus argentatus является хищником других птиц, его нападения на хищников иногда служат для защиты таких птиц, как гаги (Somateria mollissima) и тупики (Fratercula artica), которые живут поблизости.Потребление серебристой чайкой мертвых животных на суше и в море является одной из форм биодеградации. (Горяева, 2007; Pierotti, Good, 1994)

Экономическое значение для людей: положительный результат

Сельдевые чайки достаточно велики по размеру популяции, чтобы их можно было использовать в качестве экспериментальных объектов как в дикой природе, так и в лаборатории, с потенциально положительными результатами для людей, полученными в результате исследования. Кроме того, широкий географический ареал серебристых чаек делает этот вид полезным для наблюдений за загрязнителями в большом количестве районов.Например, дикие сельдевые чайки использовались для изучения поведенческих эффектов свинца, а яйца серебристых чаек из больших частей Северной Америки использовались для анализа уровней и распространения ряда химических загрязнителей. (Burger, Gochfeld, 2000; «Hinterland Who’s Who», 2008; Горяева, 2007; Weseloh, et al., 2006)

Сельдевые чайки могут способствовать оздоровлению пляжа, поедая мертвую рыбу и мусор, оставленный людьми. Чайки в погоне за пропитанием также иногда приводят рыбаков в косяки сельди.Исследование, проведенное в Мурманске (Россия), показало, что, поскольку рацион городских сельдевых чаек на 45% состоял из останков крыс и городских животных, сельдевые чайки могут способствовать улучшению городской санитарии. (Горяева, 2007; Weseloh, et al., 2006)

В конце 19 века на Атлантическом побережье серебристые чайки были полезным источником яиц, а также преследовались из-за декоративной ценности их перьев. (Burger, Gochfeld, 2000; «Hinterland Who’s Who», 2008; Горяева, 2007; Weseloh, et al., 2006)

• еда
• части тела являются источником ценного материала
• исследования и образование

Экономическое значение для людей: отрицательно

Сельдевые чайки оказывают вредное воздействие на людей в районах, где их численность в сочетании с их привычками кормления (например,g., похищая человеческую пищу), делает их вредителями.

чаек, в том числе Larus argentatus , участвуют примерно в 20,3% столкновений самолетов с птицами. Столкновения между самолетами и птицами привели к простоям самолетов в 159 504 часа за 13-летний период в Соединенных Штатах и ​​приводят к экономическим потерям в сотни миллионов долларов ежегодно. (Блэквелл и Бернхардт, 2004 г .; «Кто есть кто в глубине страны», 2008 г .; Блэквелл и Бернхардт, 2004 г .; «Кто есть кто во внутренних районах страны», 2008 г.)

Статус сохранения

Популяции серебристой чайки выглядят стабильными и не считаются находящимися под угрозой со стороны природоохранных органов.

Селедочные чайки предпочитают пить пресную воду, но при ее отсутствии будут пить морскую. У этих птиц есть железы, расположенные над глазами, выделяющие соль; можно увидеть, как эти выделения стекают с клювов сельдевых чаек.

Сельдевые чайки являются частью комплекса чаек в Северном полушарии, причем классификации видов и подвидов со временем меняются. Чайки Тайера (Larus thayeri) одно время считались подвидом Larus argentatus или исландских чаек (Larus glaucoides).Единственным признанным в настоящее время подвидом, который размножается в Северной Америке, является L. a. smithsonianus, а в Евразии известно девять подвидов. Помимо подвидов, известно, что гибриды встречаются с большими черноспинными чайками (Larus marinus) в Канаде и с сизокрылыми чайками (Larus glaucescens) на Аляске и в Юте. («Все о птицах», 2003; Пьеротти и Гуд, 1994)

Авторы

Таня Дьюи (редактор), Animal Diversity Web.

Шейн Спенсер (автор), Университет штата Мэриленд, округ Балтимор, Кевин Омланд (редактор, преподаватель), Университет штата Мэриленд, округ Балтимор.

Глоссарий

Неарктика

проживает в Неарктической биогеографической провинции, северной части Нового Света. Это включает Гренландию, канадские арктические острова и всю Северную Америку вплоть до юга до высокогорья центральной Мексики.

Палеарктика

проживает в северной части Старого Света.Другими словами, Европа и Азия и Северная Африка.

акустический

использует звук для общения

двусторонняя симметрия

, имеющий такую ​​симметрию тела, что животное можно разделить в одной плоскости на две зеркальные половины.У животных с двусторонней симметрией есть спинная и вентральная стороны, а также передний и задний концы. Синапоморфия билатериев.

биоразложение

помогает разрушать и разлагать мертвые растения и / или животных

Плотоядное животное

животное, которое в основном ест мясо

падаль

плоти мертвых животных.

химическая

использует запахи или другие химические вещества для общения

прибрежная

прибрежные водные местообитания вблизи побережья или береговой линии.

колониальный

используется в широком смысле для описания любой группы организмов, живущих вместе или в непосредственной близости друг от друга — например, гнездящихся куликов, живущих большими колониями.Более конкретно относится к группе организмов, члены которой действуют как специализированные субъединицы (непрерывное модульное общество) — как в клональных организмах.

суточный

1. активны в течение дня, 2. продолжительностью один день.

дуэты

для совместного отображения, обычно со звуками в очень скоординированной манере, в то же время, что и один другой особь того же вида, часто партнер

эндотермический

животных, которые используют выделяемое метаболическим путем тепло для регулирования температуры тела независимо от температуры окружающей среды.Эндотермия — это синапоморфия млекопитающих, хотя она могла возникнуть у (ныне вымершего) предка синапсидов; летопись окаменелостей не различает эти возможности. Сходится у птиц.

продукты питания

Вещество, обеспечивающее живое существо питательными веществами и энергией.

голарктический

— это распространение, которое более или менее окружает Арктику, поэтому встречается как в Неарктических, так и в Палеарктических биогеографических регионах.

Найден в северной части Северной Америки и Северной Европы или Азии.

итеропарная

потомков производятся более чем в одной группе (пометы, кладки и т. Д.) И в течение нескольких сезонов (или других периодов, благоприятных для воспроизводства).По определению, итеропородящие животные должны выживать в течение нескольких сезонов (или периодических изменений состояния).

миграционные

совершает сезонные перемещения между местами размножения и зимовками

моллюскоядное животное

поедает моллюсков, представителей Phylum Mollusca

.

моногамный

Имея одного партнера за раз.

подвижный

, имеющий возможность перемещаться с одного места на другое.

природный

специализированный для плавания

родной диапазон

район, в котором животное обитает в естественных условиях, регион, в котором оно является эндемиком.

всеядное животное

животное, которое в основном ест всевозможные продукты, включая растения и животных

яйцекладущие

размножение, при котором яйца выпускает самка; развитие потомства происходит вне организма матери.

рыбоядные

животное, которое в основном ест рыбу

полигинный

имея более одной самки в качестве партнера одновременно

морской или морской

в основном обитает в океанах, морях или других водоемах с соленой водой.

сезонное разведение

разведение привязано к определенному сезону

половой

воспроизводство, включающее сочетание генетического вклада двух особей, мужчины и женщины

социальные

ассоциируется с другими представителями своего вида; образует социальные группы.

тактильные

использует прикосновение для связи

умеренный

, этот регион Земли между 23,5 градусом северной широты и 60 градусом северной широты (между тропиком Рака и полярным кругом) и между 23 градусами.5 градусов южной широты и 60 градусов южной широты (между тропиком Козерога и Северным полярным кругом).

наземный

Живут на земле.

территориальный

защищает территорию в пределах домашнего ареала, занятую отдельными животными или группой животных одного вида и удерживаемую посредством открытой защиты, демонстрации или рекламы

городской

живут в городах и крупных поселках, в ландшафтах преобладают человеческие структуры и деятельность.

визуальный

использует зрение для связи

зоопланктон

животных составляющих планктона; в основном мелкие ракообразные и личинки рыб. (Сравните с фитопланктоном.)

Список литературы

Шотландский центр морских птиц. 2007. Селедочная чайка. Доступно 13 апреля 2008 г. на http://www.seabird.org/birds-herring-gull.asp.

Корнельская лаборатория орнитологии. 2003. «Все о птицах» (В сети). Селедочная чайка. Доступно 05 апреля 2008 г. на http://www.birds.cornell.edu/AllAboutBirds/BirdGuide/Herring_Gull_dtl.html.

Канадская служба дикой природы и Канадская федерация дикой природы. 2008. «Внутренние земли Кто есть Кто» (В сети). Селедочная чайка. Доступно 05 апреля 2008 г. на http://www.hww.ca/hww2.asp?cid=7&id=49.

Блэквелл, Б., Г. Бернхардт. 2004. Эффективность посадочных огней самолетов в стимулировании поведения избегания у птиц. Журнал управления дикой природой, 68/3: 725-732.

Бургер, Дж., М. Гохфельд. 2000. Воздействие свинца на птиц (Laridae): обзор лабораторных и полевых исследований. Журнал токсикологии и гигиены окружающей среды, 3/2: 59-78.

Финни С., М. Харрис, Л. Келлер, Д. Элстон, П. Монаган, С. Ванлесс. 2003. Уменьшение плотности гнездящихся чаек влияет на процесс пополнения неполовозрелых атлантических тупиков Fratercula arctica в гнездовые колонии. Журнал прикладной экологии, 40/3: 545-552.

Горяева, А.2007. Успешность воспроизводства сельди чайки Larus argentatus в Мурманске в 2006 году. Докл. Биологических наук, 416: 389-390.

Kubetzki, U., S. Garthe. 2003. Распространение, рацион и выбор среды обитания четырьмя симпатрическими размножающимися видами чаек в юго-восточной части Северного моря. Морская биология, 143/1: 199-207.

Пьеротти Р., Т. Хорошо. 1994. «Селедочная чайка (Larus argentatus)». (В сети). Птицы Северной Америки в Интернете. Доступно 09 апреля 2008 г. по адресу http: // bna.birds.cornell.edu/bna/species/124/articles/introduction.

Родвей, М., Х. Регер. 1999. Выбор среды обитания и репродуктивная способность серебристых чаек, подвергшихся пищевому стрессу. Кондор, 101/03: 566-576.

Weseloh, D., C. Pekarik, S. De Solla. 2006. Пространственные закономерности и ранжирование концентраций загрязняющих веществ в икрах сельди на 15 участках Великих озер и соединительных каналов, 1998–2002 гг. Экологический мониторинг и оценка, 113: 265-284.

Затраты на вылупление в зависимости от пола: экспериментальное исследование серебристых чаек (Larus argentatus)

Скорость эмбрионального развития и вылупления

Яйца начали выклевывать раньше в течение сезона, но не было никакого влияния инкубационной обработки или пола эмбриона на длина интервала от прокладки до прокладки [ковариационный анализ (ANCOVA) на интервале от прокладки до прокладки; дата закладки: F _1,129 = 16.37, P <0,001; масса яйца: F _1,126 = 0,23, P = 0,633; пол потомства: F _1,127 = 0,48, P = 0,490; инкубационная обработка: F _1,128 = 0,57, P = 0,453]. Интервал от прокладки до окантовки сокращается на 0,5 дня за каждые 10 дней до даты яйцекладки. Эмбрионы, которые проклевываются в более раннем возрасте, вылупляются дольше, а влияние инкубационной обработки на продолжительность вылупления у потомства мужского и женского пола различается (влияние на продолжительность вылупления интервала от откладки до проклевывания: F _1,126 = 10.98, P = 0,001; инкубационная обработка: F _1,126 = 0,19, P = 0,666; пол: Ж _1,126 = 1,77, P = 0,186; лечение × секс: F _1,126 = 7,17, P = 0,008; дата закладки: F _1,124 = 0,07, P = 0,788; масса яйца: F _1,125 = 0.23, P = 0,636). В С-яйцах из экспериментальных гнезд, не имевших контакта с более развитыми братьями и сестрами, самцы вылуплялись на 0,3 дня быстрее, чем самки. Напротив, в контрольных гнездах, где С-яйца инкубировались в нормальной кладке, не было различий в продолжительности вылупления между полами: С-эмбрионы самцов и самок вылуплялись в среднем через 26,2 ± 0,1 дня после откладывания яйца (рис. 1).

Рис.1

Средняя остаточная продолжительность вылупления (± 1SE) у обоих полов в зависимости от инкубационной обработки ( экспериментальных С-яиц, инкубированных отдельно, контрольных С-яиц в контакте с развивающимися эмбрионами, закрашенных кружков наружная, перевернутых пустых треугольников охватывающая сторона) с поправкой на интервал от укладки до прокладки.В экспериментальных гнездах самцы вылуплялись быстрее самок ( n = 67, t ₆₅ = 2,90, P = 0,005), тогда как в контрольных гнездах не было разницы в продолжительности вылупления между полами ( n = 64, t ₆₂ = 1,00, P = 0,320)

Успех вылупления, условия вылупления и соотношение полов вылупившихся яиц

Небольшие С-яйца имели меньшую вероятность вылупления, но инкубационная обработка не влияла на их успех вылупления (GLM; масса яйца: F _1,160 = 5.33, P = 0,022; инкубационная обработка: F _1,158 = 0,20, P = 0,653; дата закладки: F _1,159 = 1,19, P = 0,276). Успех вылупления был одинаковым для С-яиц в контроле (80%, n = 80) и экспериментальных гнездах (82%, n = 82). С-яйца, которые были легче среднего, имели успех вылупления 74% ( n = 84), тогда как С-яйца были успешнее вылупления 89% ( n = 78).В период между вылупливанием и вылуплением детенышей не погибло. Пол потомства не был включен в анализ успешности вылупления, потому что определяли пол только вылупившихся яиц.

У C-цыплят размер и масса вылупившихся цыплят зависели от массы яйца, но не зависели от инкубационной обработки, продолжительности вылупления и даты яйцекладки (Таблица 1). Цыплята, вылупившиеся из яиц большего размера, были тяжелее и крупнее по размерам скелета, чем птенцы, вылупившиеся из меньших яиц. Детеныши самцов и самок имели одинаковую массу тела, но скелет самцов был крупнее (длина головы плюс клюв: 47.1 ± 0,1 мм, n = 70), чем у женщин (46,1 ± 0,1 мм, n = 61). Масса вылупления не зависела от размера вылупления с поправкой на массу яйца (размер вылупления: F _1,128 = 1,49, P = 0,225; масса яйца: F _1,128 = 267.80, P <0,001) и, следовательно, считается хорошим описателем состояния вылупления. Соотношение полов при вылуплении C-цыплят не зависело от массы яйца, даты яйцекладки или инкубационной обработки (GLM; масса яйца: F ). _1,129 = 0.73, P = 0,395; инкубационная обработка: F _1,127 = 0,24, P = 0,626; дата закладки: F _1,128 = 0,29, P = 0,592). Было 52% мужчин ( n = 64) в контрольной инкубационной обработке и 55% мужчин ( n = 67) в экспериментальной инкубационной обработке.

Таблица 1 Размер вылупления и масса цыплят из С-яиц в зависимости от инкубационной обработки, пола потомства, массы яйца, даты кладки и времени вылупления ( n = 131)

Состояние цыплят после вылупления

После вылупления цыплят С были выращены приемными родителями либо с приемными братьями и сестрами, либо поодиночке.Когда C-цыплята выращивались вместе с товарищами по гнезду, период вылупления между A- и C-цыплятами в приемном гнезде не отличался для инкубационных обработок или самцов и самок C-цыплят (2-сторонний непараметрический ANOVA; n = 62; инкубационная обработка: H = 1,98, P = 0,159; пол: H = 0,20, P = 0,655).

Выращивание потомства и пол потомства, но не инкубационное лечение, влияли на скорость роста в период наиболее быстрого роста.По массе тела C-цыплята, выращенные в одиночку, росли быстрее, чем цыплята, выращенные в конкурентной среде расплода, а самцы росли быстрее, чем самки [ANCOVA; доращивание: F _1,88 = 7,61, P = 0,007; пол потомства: F _1,88 = 7,50, P = 0,007; масса яйца: F _1,87 = 3,76, P = 0,056; инкубационная обработка: F _1,86 = 1.28, P = 0,261; продолжительность вылупления: F _1,85 = 0,47, P = 0,495; дата закладки: F _1,84 = 0,17, P = 0,680; Таблица 2 (темп роста)]. Аналогичные результаты были получены для роста скелета [лечение выращивания: F _1,88 = 4,20, P = 0,044; пол потомства: F _1,88 = 9.14, P = 0,003; дата закладки: F _1,87 = 1,32, P = 0,253; продолжительность вылупления: F _1,86 = 0,80, P = 0,374; масса яйца: F _1,85 = 0,34, P = 0,563; инкубационная обработка: F _1,84 = 0,32, P = 0,575; Таблица 2 (темп роста)]. Для цыплят, выращенных в конкурентной среде расплода, смертность старших товарищей по гнезду (A- и B-цыплята) не различалась в зависимости от инкубационной обработки ( n = 39; χ ² = 0.42, df = 1, P = 0,520), а смертность гнездовых птенцов не повлияла на рост C-цыплят ( P > 0,46).

Таблица 2 Скорость роста, размер оперения и масса цыплят, вылупившихся из С-яиц, в зависимости от обработки при выращивании и пола потомства

На выживаемость C-цыплят до оперения незначительно повлияла обработка для выращивания, но не инкубационная обработка или пол потомства (GLM; обработка для выращивания: F _1,129 = 3.73, P = 0,055; продолжительность вылупления: F _1,124 = 0,02, P = 0,876; масса яйца: F _1,125 = 0,07, P = 0,798; пол: Ж _1,126 = 0,27, P = 0,607; инкубационная обработка: F _1,127 = 0,36, P = 0,548; дата закладки: F _1,128 = 1.28, P = 0,260). C-цыплята, выращенные в конкурентной среде расплода, имели меньшую вероятность оперения (55%, n = 62), чем цыплята, выращенные поодиночке (71%, n = 69). Учитывая размер нашей выборки, наш тест имеет мощность 0,75 для выявления статистически значимой разницы в выживаемости цыплят, выращенных поодиночке и в выводке (двусторонний тест).

На размер птенцов, вылупившихся из С-яиц, влияли методы выращивания, пол потомства и масса яйца (Таблица 3).C-цыплята, выращенные в конкурентной среде расплода, имели меньший скелет в момент оперения, чем цыплята, выращенные поодиночке, а самцы были крупнее самок [Таблица 2 (размер и масса оперения)]. Интересно, что размер скелета при оперении цыплят С увеличивался с увеличением массы яйца. Состояние оперения (масса оперения с поправкой на размер оперения) зависела от взаимодействия между инкубационной обработкой и полом потомства, а также между обработкой выращивания и датой яйцекладки (Таблица 3). В начале сезона цыплята, выращенные в конкурентной среде расплода, вынашивали оперение в худших условиях, чем цыплята, выращенные поодиночке, но разница между условиями выращивания исчезла позже в течение сезона (рис.2). Эффект от инкубационного лечения сохранялся до оперения, и это было разным для цыплят-самцов и самок. Независимо от условий выращивания самцы, инкубированные в контрольных гнездах, оперяются в худшем состоянии, чем самки. Не было различий в условиях оперения между самцами и самками, насиженными в экспериментальных гнездах (рис. 3). Дальнейший анализ показал, что среди цыплят, выращенных в конкурентной среде расплода, размер выводка в момент оперения не отличался в зависимости от инкубационной обработки ( n = 34; тест Манна-Уитни: Z = 1.57, P = 0,116) и не повлияли на размер или состояние птенцов ( P > 0,69). Однако средний размер выводка при оперении уменьшился с трех птенцов в начале сезона (до медианной даты яйцекладки, 12 мая) до двух птенцов в конце сезона (после 12 мая).

Рис. 2

Цыплята, вылупившиеся из одиночно выращенных С-яиц ( заполненных брусков ), оперились в лучшем состоянии, чем цыплята, выращенные вместе с товарищами по гнезду ( пустых брусков ) в начале сезона, но не в конце сезона. Начало / конец указывает на то, были ли яйца отложены до (или во время) или после средней даты кладки (12 мая). Статистический анализ проводился с использованием даты кладки в качестве непрерывной переменной (Таблица 3). Показаны средние значения ± 1SE

. Рис. 3

Среднее состояние остаточного оперения (масса с поправкой на размер, ± 1SE) в зависимости от пола потомства ( закрашенных кружков самцов, перевернутых закрашенных треугольников самок) и инкубационной обработки.Самцы и самки из С-яиц, инкубированные изолированно ( экспериментальных обработок ), не различались по условиям оперения (пол: F ). _1,41 = 0,47, P = 0,497). Среди цыплят С, инкубированных в контакте с развивающимися яйцами ( контрольных, обработанных), самцы оперировались в худших условиях, чем самки (пол: F ). _1,36 = 12,09, P = 0,001).