Сомы где обитают: описание рыбы, образ жизни, питание, нерест, рыбалка, виды, выращивание

Сом — крупная пресноводная рыба семейства сомовые. Научное название: сом обыкновенный или сом европейский, латинское название: Silurus glanis. Сом самая крупная по величине и весу среди наших пресноводных рыб, он может достигать веса в 300-400 кг. Обитает в реках и озерах Европы и Европейской части России. Сом предпочитает большую часть времени проводить на глубине, около дна. На дне водоема он находит глубокую яму и селится в ней. Сом не любит далеко отплывать от своей ямы, большую часть времени он проводит в ней. В дневное время сом отлеживается в своей яме, отдыхает и переваривает пищу, а как только наступает темнота отправляется на охоту. Сом питается рыбой, лягушками, раками и моллюсками. Сом желанный трофей для многих рыболовов. Ловить сома можно разными способами: на донку, на жерлицу, на квок, на спиннинг и троллингом. Мясо сома обладает высокими вкусовыми качествами, оно нежное и жирное. Сома можно жарить, варить из него уху, делать начинку для пирогов, котлеты, солить, вялить, запекать и тушить. Расскажем об этой интересной рыбе подробнее.

Внешний вид

Сома никак нельзя назвать красивой рыбой. Весь внешний вид сома и строение его тела говорят о том, что сом приспособлен для жизни на дне водоема.

Голова сома большая относительно длины тела, широкая, приплюснутая. По бокам головы, ближе к верхней челюсти, расположены маленькие, широко расставленные глаза, которые выглядят злыми. Как у большинства других придонных видов рыб, зрение у сома развито плохо, для ориентации в пространстве и добычи пищи он в основном использует хорошо развитое обоняние и чувствительные усы.

У сома громадная пасть, вооруженная большим количеством, очень мелких и острых зубов. У сома щетинковые зубы, чем-то напоминающие щетку, у рыбы попавшей в сомовью пасть нет шансов выбраться наружу. На верхней челюсти сома расположены два длинных беловатых уса. Нижняя челюсть далеко выдается вперед, на ней расположены четыре коротких желтоватых усика. Усы служат сому органом осязания.

Тело сома длинное, мощное, в передней части округлое, сужающиеся ближе к хвосту. При взгляде на сома, кажется что у него совсем нет чешуи, на самом деле чешуя есть, просто она очень мелкая, плотно прижата к телу и покрыта слоем слизи. Большое количество слизи, которым покрыто тело сома, защищает нежную кожу рыбы от повреждений и облегчает скольжение в воде при плавании, обеспечивая сому хорошую маневренность.

Плавники сома мощные, обычно они темнее остального тела, и могут быть почти черного, темно-синего или темно-зеленого цвета. Спинной плавник сома несоразмерно маленький. Анальный плавник широкий и очень длинный, доходит до самого хвоста. Хвост сома длинный, составляет больше половины всего тела, приплюснутый с боков. Хвостовой плавник небольшой, с закругленными краями.

Окрас сома, в зависимости от места обитания, может меняться от светло-желтого до черного цвета. Верхняя часть туловища, спина и бока сома могут иметь бурый, черный, коричневато-зеленый, черновато-зеленый, светло-коричневый, песочно-желтый или оливково-коричневый цвет. Часто по телу сома идут пятна, из-за которых окраска сома сочетает в себе сразу несколько оттенков, плавно переходящих друг в друга. У молодых сомов эти переходы более резкие, а окраска более яркая, чем у взрослых и более старых сомов. Брюхо сома более светлое, чем спина и бока, чаще всего оно желтовато-белого или грязно-серого цвета. Изредка среди сомов встречаются альбиносы.

Бурая расцветка сомов позволяет им быть незаметными на дне глубоких ям и омутов и дает возможность охотиться на рыбу из засады.

Старые сомы выглядят безобразно, огромная голова приобретает неприятный грязно-желтый цвет, а все тело обильно покрыто множеством водяных червей.

Размеры

Сом самая крупная по величине и весу среди наших пресноводных рыб. Сом может достигать по настоящему громадных размеров, недаром про сомов-монстров сложено столько легенд.

По дошедшим до нас историческим данным, в прошлом в европейских реках: Днепре, Днестре и Одере, ловили гигантских сомов, достигавших веса до 400 кг, при длине тела до 5 метров. Этим данным можно верить, так как самый большой официально зарегистрированный пойманный сом весил 306 кг, при длине тела более 3 метров и имел возраст около 80 лет.

В наши дни сомы весом более 100 кг являются большой редкостью. Сомов весом в 100 кг можно поймать в Испании, в реке Эбро, где они были акклиматизированы в середине XX века и быстро размножились. В Волге можно встретить сомов с массой тела около 50 кг.

Рыболовы считают сома весом от 12-15 кг хорошим трофеем, а пойманный сом тяжелее 30 кг считается большой удачей, выпадающей раз в жизни.

Близкородственные виды сомов

Сом обыкновенный или европейский относится к роду Сомы, семейству Сомовые, отряду Сомообразные. В отряд сомообразные включают 40 семейств. В семейство Сомовые входит около 11-12 родов и около 97-100 видов. В род Сомы входят 14 видов. Ближайшими родственными видами для европейского сома являются сом Солдатова и Амурский сом. Кроме них, на территории нашей страны встречается Канальный сом и Американский сомик, которые тоже входят в отряд Сомообразные, но относятся к семейству Икталуровых сомов.

Сом Солдатова (Silurus soldatovi) – большая рыба достигающая длины до 3 метров и веса до 80 кг. Обитает в бассейне реки Амур, реке Уссури и озере Ханка. По внешнему виду, размеру и окраске похож на сома обыкновенного. Спина и бока у него серые, с коричневыми разводами, брюхо светлое. Питается рыбой. Охоту ведет ночью. Осенью уходит на глубину, где и проводит всю зиму, не питаясь. Половой зрелости достигает в 4 года. Нерест у сома Солдатова происходит в июне-июле, в прибрежных зарослях. Сом Солдатова считается редкой рыбой, его численность постоянно сокращается, поэтому он занесен в Красную книгу РФ.

Сом амурский (Parasilurus asotus) обитает в Японии, Китае и Корее. В 1933 году амурского сома запустили в реки Приморья, где он прижился и размножился. Встречается в озере Байкал. Длина амурского сома до 1 метра, вес 6-8 кг. Цвет тела амурского сома темно-зеленый, брюхо светлое. Предпочитает селиться в стоячих или водоемах со слабым течением. Летом уходит в протоки, на разливы и в прибрежную зону. Осенью уходит на глубину. Питается мелкой рыбой, моллюсками, лягушками и раками. Охотиться из засады вечером и ночью. Половой зрелости достигает к 4 годам. Нерест происходит с конца мая по июль. Икру откладывает на водные растения. Амурский сом является объектом рыбной ловли, его мясо очень ценится за его вкус и малое количество костей.

Канальный сом (Ictalurus punctatus) – рыба семейства икталуровых. Обитает в США, на юге Канады, на севере Мексики. Длина тела канального сома от 60 до 130 см, максимальный вес 4,5-9 кг. Цвет тела голубовато-оливковый, серый, черный, с пятнами на боках, брюхо светлое. Питается рыбой, моллюсками, насекомыми, лягушками, раками, мелкими млекопитающими.

Самый распространенный сом в Северной Америке, ловлей канального сома занимается около 8 миллионов американских рыболовов. С 1972 года канального сомика стали разводить в России, в Краснодарском крае. Из прудов канальный сомик проник в реки системы Дона и Кубани. Канального сома разводят в прудах в Подмосковье, на Урале.

Американский сомик (Ictalurus nebulosus) – рыба семейства икталуровых. Американский сомик обитает в заросших, медленно текущих и стоячих водоемах с заиленным дном Северной Америки. Завезен в Европу для разведения в прудах, расселился по водоемам Белоруссии и Украины, может встречаться в западных областях России. Длина американского сомика достигает 1 метра. Очень вынослив к условиям обитания, может жить в плохой воде, где другие виды рыб жить не могут. Может закапываться в грунт. Охотиться и питается ночью. Неприхотлив в еде.

Ареал

Сом обитает в реках и озерах Европы и Европейской части России. Западная граница естественного ареала сома река Рейн. На севере ареал сома доходит до юга Финляндии, на юге до Малой Азии, Каспийского и Аральского морей.

Сом теплолюбивая рыба, поэтому встречается в реках, относящимся к бассейнам теплых морей: Черного, Каспийского, Азовского и Аральского. Сом не встречается в реках бассейна Северного-Ледовитого океана, в реках бассейна Балтийского моря его мало, а если и встречается, то не достигает здесь больших размеров.

Большое количество сомов водятся в крупнейших европейских реках: Луаре, Сене, Эбро, Висле, Дунае, Днепре, Волге и Кубани. Еще несколько десятилетий назад сомы не встречались в европейских реках западнее Рейна, но сейчас встречаются в них в очень больших количествах. В тоже самое время в восточноевропейских реках, в том числе в России, количество сомов уменьшается, из-за слишком сильного их вылова местными жителями.

Сомы раньше не встречались на Апеннинском и Пиренейском полуостровах, но в XIX веке были запущены в реки Эбро и По, где успешно прижились и размножились. Тоже самое произошло в реках Франции, Германии, Бельгии, Нидерландов и Дании.

Сомы водятся в северной части Малой Азии и Ирана, а также в Средней Азии, в бассейнах рек Амударья и Сырдарья. В советские времена сомы были запущены в озеро Балхаш, где с успехом прижились.

В сибирских реках обитают амурские сомы, которые отличаются от обыкновенного европейского сома как своим внешним видом, так и меньшими размерами.

Места обитания сома

Сом предпочитает большую часть времени проводить на глубине, около дна. На дне водоема он находит яму, где скопилось большое количество затонувших деревьев, бревен и коряг, и селится в ней. Сому особенно нравятся ямы с илистым или песчаным дном.

В одной яме могут поселиться сразу несколько сомов, одного возраста и размера. Иногда сом делит яму с сазаном или налимом.

В случае если в реке много сомов и все наиболее интересные места заняты, сомы селятся под крутыми берегами, опорами гидросооружений, под тенью широколистных деревьев, некоторые занимают бобровые норы.

Сом не любит далеко отплывать от своей ямы, большую часть времени он проводит в ней. Менять местожительства сомы тоже не любят, если уж он выбрал себе подходящую яму, то скорее всего проведет в ней всю свою жизнь.

В дневное время сом отлеживается в своей яме, отдыхает и переваривает пищу, а как только наступает темнота отправляется на охоту. Ночью сом ползает по дну в поисках еды или поджидает добычу в засаде. В теплую погоду сомы могут подниматься к самой поверхности для того, чтобы погреться в теплых слоях воды. Небольшие молодые сомы часто выходят на прибрежные мелководные места в поисках еды.

После сильных затяжных дождей и паводка, когда вода становится мутной, сом может отправиться по реке подыскивать тихую заводь, где нет мути.

Зимой сомы собираются стаями в самых глубоких ямах и впадают спячку до весны.

Чем питается сом

Питание сома зависит от его возраста. Мальки сома питаются планктоном, пиявками, мотылем, головастиками, водяными жуками. Достигнув длины 4 см, сомы уже становятся хищниками и начинают охотиться на мальков других рыб. Чем взрослее становится сом, тем большую долю в его рационе составляет рыба. Кроме рыбы, сом с удовольствием поедает лягушек, раков, моллюсков.

Крупные сомы способны охотиться на водоплавающих птиц, особенно если они ранены или ослаблены, грызунов и других мелких млекопитающих.

Сомы часто питаются гниющей и разлагающейся на дне водоема падалью, но как правило она составляет лишь часть рациона сома. В том случае если добыча слишком большая для сома и он не может съесть ее сразу, сом стережет ее и ждет пока она не разложится, а затем поедает. Находить падаль сому помогает его чуткое обоняние.

Сом способен запомнить место, где стоит старая рыболовная сеть и постоянно проверять ее на наличие запутавшейся в ней рыбы.

Сом отличается прожорливостью, даже с учетом его размеров, ест он очень много. Особенно прожорлив сом весной, после долгой зимы, во время которой сомы не питаются. Самый активный жор сома идет с июля по первую половину сентября, а если осень теплая то до конца сентября.

Во многих странах мира, у многих народов существуют легенды о сомах-людоедах, нападающих на людей, особенно на детей. В XVI—XVIII веках в Дунае ловили сомов в желудках которых находили части человеческих тел, кости, кольца и части одежды, при этом так и остается загадкой были ли погибшие жертвами сомов при жизни или сомы употребляли в пищу уже мертвых людей. Скорее всего сомы поедали уже мертвые тела, достоверно зарегистрированных случаев убийств людей сомами нет.

Сом выполняет важную функцию в водоеме, являясь своеобразным санитаром, он поедает ослабевшую, погибшую рыбу, утонувших животных.

Размножение

Сомы становятся половозрелыми в возрасте 4-5 лет. В этом возрасте вес сома достигает 3 кг, при длине 60 см. Нерест сомов начинается при достижении температуры воды 16-18 °С. В зависимости от региона, это может происходить с начала мая до начала июля.

Для икрометания сомы выбирают место в прибрежной зоне среди водной растительности, со слабым течением или его полным отсутствием. В тех местах, где сомов много, они гоняются друг за другом и обвиваются, подобно змеям, все это сопровождается всплесками и раскатистыми ударами, слышимыми с большого расстояния.

За каждой самкой сома плывет 3-4 самца, из которых она выбирает одного. Самка выбирает самца, соответствующего ей по возрасту и размеру. Затем образовавшаяся пара отгоняет оставшихся самцов и обустраивает примитивное гнездо в виде ямки в грунте и остатков растительности. Икрометание происходит ночью или ранним утром. Самка откладывает в гнездо икру и самец остается охранять его. Икра сома крупная, диаметр каждой икринки 2-3 мм, общее количество икры составляет от 11 до 480 тысяч икринок и зависит от размеров самки. На каждый килограмм массы самки приходится 30 тысяч икринок.

Самка сома сразу после икромета уходит, а самец остается, чтобы следить за гнездом и отгонять от него других обитателей водоема. Молодь сома появляется из икры примерно на 10 день. Они имеют в длину 6-8 мм, первое время они держатся в гнезде и питаются из желточного мешочка. Через 7-10 дней они начинают плавать и искать себе еду, но при этом не удаляются далеко от гнезда. Самец все это время держится рядом с ними и защищает их от врагов. Через четыре недели после вылупления из икры молодые сомы расплываются от гнезда, держась группами по несколько особей.

Выполнив свой родительский долг, самец, вслед за самкой, возвращается назад в свою любимую яму.

Образ жизни

Поздней осенью, перед ледоставом сомы собираются на ямах небольшими группами по 5-10 сомов. Всю зиму сом не активен и не питается.

С наступлением весны и началом половодья, сомы, почуяв теплую воду, пробуждаются от зимнего сна, покидают свои ямы и поднимается вверх по течению реки, заходят в затопленные поймы и пойменные озера. Этот период в жизни сомов рыболовы называют весенним ходом сомов. С момента пробуждения от зимней спячки до нереста проходит месяц. Все это время сом усиленно питается, восполняя недостаток питания зимой и готовясь к нересту. После окончания нереста у сома происходит посленерестовый жор, который длится с конца июня по сентябрь.

Сом производит впечатление большой, медлительной и неповоротливой рыбы, но на самом деле это ловкий и агрессивный хищник. Сомы охотятся по ночам, могут искать свою добычу около дна или подниматься за ней к поверхности.

Выходя ночью из своей ямы на охоту, сом сначала кругами обходит свою яму, затем поднимается в поисках пищи вверх по течению. Голодный сом в поисках добычи может достаточно далеко уйти от своей родной ямы, но к утру обязательно в нее вернется.

Сом может заплыть прямо в косяк мелких рыбешек и широко открывая свою пасть, втягивать их вместе с водой. На более крупную добычу, леща или судака, сом охотиться из засады. Цвет кожи сома сливается с цветом речного дна, так что жертве сложно заметить его. Когда добыча приближается к сому на близкое расстояние, сом внезапно и резко нападает на нее, оглушая ее мощным ударом хвоста. Если жертве удалось увернуться и сбежать от сома, сом ее долго не преследует, так как старается не тратить силы впустую.

С возрастом сом становится все более медлительным, при этом питания ему требуется все больше. Большие сомы тратят на поиск еды все больше времени и прокормиться ему становится все сложнее. Именно поэтому, самые крупные сомы все реже охотятся на рыбу, больше питаются падалью, лягушками и моллюсками.

Сомы предпочитают вести одиночный образ жизни. Исключением являются молодые сомы, которые, если корма много до возраста 3-4 лет могут держаться вместе. При достижении этого возраста, сомам требуется больше корма, поэтому прокормиться держась вместе они не могут и им приходиться разделяться, расселяясь на новые участки реки. У каждого взрослого сома должен быть свой участок, с которого он будет кормиться, чужаков на своем участке он не потерпит.

Лежащий в засаде на дне сом, способен использовать свои усы, как приманку для ловли мелкой рыбы, изображая своими усами ползущего червяка, он подманивает их ближе к своей пасти.

Сомов можно иногда увидеть на поверхности воды, греющихся на солнце. Сомы всплывают на поверхность и лежат вверх брюхом, подставляя лучам солнца свои темные скользкие бока. Существует народная примета, что сомы греющиеся на поверхности воды к ненастной погоде. Сомы также всплывают к поверхности воды перед грозой, при движении на поверхности воды за ними остается ровный след, всплеск создаваемый сомом отличается от всплесков создаваемых другими рыбами и опытные рыбаки, сразу его отличают.

Сомы очень любят тепло, все виды семейства Сомовые происходят из регионов с тропическим климатом, поэтому сомы рано прекращают активный образ жизни. С первым похолоданием воды, в сентябре сомы отправляются к местам зимовки. С октября-ноября, зависимости от региона и температуры воды, сомы прекращают охоту и устраиваются на зимовку в яму. Сом зарывает свою голову в ил и впадает в сонное состояние, становясь неопасным для других рыб, поэтому рядом с ним в той же яме, могут зимовать другие виды рыб, например: сазаны или лещи. За долгую зиму сом теряет большую часть жира, который он накопил за теплое время года, поэтому как только он просыпается от зимней спячки сразу же начинает активно питаться, стараясь восполнить утраченные запасы.

Сомы являются долгожителями среди пресноводных рыб, они живут до 30-60 лет, самым крупным пойманным сомам было по 70-80 лет. Первые 5-6 лет сом растет достаточно быстро, в дальнейшем его рост замедляется. Сом в возрасте 7 лет весит почти 18 кг.

Ловля сома

Сом самая крупная рыба, среди обитателей наших пресноводных водоемов. Сом считается одним из самых желанных трофеев, поймать крупного сома мечта многих рыболовов. Среди них выделяется даже отдельная группа рыбаков, которые специализируются исключительно на ловле сома, их называют сомятники.

Лучшее время для ловли сома это теплая летняя ночь, без ветра и чистым звездным небом. Поимка сома днем носит чисто случайный характер, за исключением весенних месяцев, когда сома можно целенаправленно ловить днем.

Ловить сома можно разными способами: на донку, на жерлицу, на квок, на спиннинг и троллингом.

Донка

Донная снасть самый древний и до сих пор самый распространенный способ ловли сомов. Классическая донка состоит из мотовила, лески, свинцового грузила и крючка. Для донки используют прочную монофильную леску диаметром 0,5-0,6 мм, грузило весом 80-100 грамм, крючок 12-16 номера по отечественной нумерации. Донки расставляют с вечера в перспективном месте с интервалом 25-30 метров, рыболов находится рядом с донками всю ночь, проверяя их каждые час-полтора.

Сом отдает предпочтение крупным наживкам животного происхождения. Лучшими наживками на сома считаются: выползки, медведки, лягушки, живец, пиявки, раки, опаленная в костре птица, мясо или потроха, рыбная нарезка, моллюски из ракушки, кузнечики или саранча. Наживка должна крепко держаться на крючке, нужно чтобы она не слетала с крючка при ударе о воду, при забросе. В крайнем случае можно закрепить наживку на крючке обычной ниткой. Сом привередливо относится к наживке, рыболову приходится экспериментировать и пробовать разные варианты, чтобы угодить вкусу сома.

При ловле сома, часто используют специально приготовленную прикормку, которая в разы увеличивает число поклевок. В качестве прикормки используют: мясные субпродукты, перемолотая свиная или говяжья кожа, кишки, сало, куриные желудки, перья птиц и рыбий жир. Прикормку не имеет смысла оставлять в тех местах, где сомы не бывают. Оставлять прикормку нужно: на входах и выходах из ям и омутов, у затопленных коряг, на глубоководных плесах.

Квок

Ловля сома на квок старинный и популярный способ ловли этой рыбы. Квок это специальное приспособление изготовленное из дерева или современного композитного материала, которое ударяясь о поверхность воды своей чашеобразной частью, издает специфичный, привлекающий сома звук.

Процесс ловли на квок выглядит следующим образом: рыболов один или лучше вдвоем, медленно плывет на лодке по течению, тянет за собой приманку, которая располагается в 2-3 метрах ото дна и ударяет по поверхности воды квоком. Услышав звуки квока, сом поднимается из своей ямы, видит приманку и берет ее.

Снасть для ловли сома на квок состоит из прочной лески, выдерживающей разрывную нагрузку в 100 кг, поводка длиной 1 метр из монолески диаметром 0,5-0,8 мм, большого и крепкого крючка и грузила. Леска может быть намотана на мотовило или может использоваться короткое бортовое удилище с мощной катушкой. В качестве насадки может использоваться кусок рыбы, медведку, пучок червей-выползков.

При квочении нужно сделать 3-5 ударов по поверхности воды, затем сделать паузу в 10 -15 секунд, затем сделать следующую серию ударов.

Рыболовы проходят по одному перспективному участку реки несколько раз, если поклевки не последовало, следует либо поменять насадку, либо переплыть на следующее перспективное место.

После поклевки рыболову не следует спешить с подсечкой, нужно дождаться когда сом как-следует заглотит насадку. При вываживании сома, следует сначала вымотать его и только затем подтягивать его к лодке. Пойманного и подведенного к лодке сома, поднимают в лодку багром.

Спиннинг

Сома можно поймать на спиннинг. Для ловли сома следует использовать прочное и мощное удилище тяжелого класса, с большим тестом, длиной около 2 метров. Катушку лучше использовать морскую мультипликаторную, либо безынерционную, но соответствующей мощности. На катушку следует намотать прочную плетеную леску диаметром 0,4-0,5 мм. Для вываживания сома удобно использовать лодку. Сом, потаскав лодку с рыбаком какое-то время, ослабевает и его проще вытащить на берег.

Для ловли сома на спиннинг использую силиконовые приманки, колеблющиеся блесны и воблеры. Сом донная рыба, поэтому хорошие результаты показывает ловля на джиг на силиконовые приманки, которые можно вести у самого дна. Для ловли сома используют твистеры и виброхвосты длиной 15-20 см. Хорошие результаты показывает использование приманок из съедобного силикона, в форме рачка. Груз подбирают в зависимости от глубины ямы, на которой ведется ловля, часто вес груза составляет 30-40 грамм. Для ловли сома используют ступенчатую джиговую проводку. Иногда, если условия это позволяют, полезно тащить приманку по дну, поднимая со дна муть, такая проводка привлекает внимание сома. После поклевки сома нужна мощная подсечка. Рыболов должен быть готов к долгому и упорному сопротивлению.

Сома можно ловить на крупные колеблющиеся блесны. Колеблющиеся блесны часто имеют широкую поверхность, поэтому ими сложно выполнить медленную проводку на течении. Хорошие результаты показывает ловля на колебалки на ямах, где течения нет, либо оно слабое. Лучшие блесны для ловли сома: Шторлинг, Атом, Kuusamo Rasanen.

Некоторые рыболовы ловят сома на воблеры. Для ловли сомы используют плавающие или тонущие глубоконыряющие воблеры. Размер воблера должен соответствовать размеру предполагаемой добычи. Для ловли выбирают воблеры ярких, кислотных расцветок, которые хорошо видно на больших глубинах. Желательно чтобы воблер предназначенный для ловли сома имел встроенную шумовую камеру, такие воблеры способны привлекать рыбу с большого расстояния.

Жерлица на сома

Во многих регионах нашей страны для ловли сома традиционно используют жерлицы. Жерлица для ловли сома представляет собой деревянную рогульку, на которую намотана толстая леска. Конец лески вставляется в расщеп сделанный на одном конце рогульки. К леске привязывается грузило весом 200 граммов, поводок длиной 20-25 см и крепкий большой крючок. На крючок насаживают живца. Жерлицу устанавливают на ночь, прямо на сомовьей яме. Жерлицу проверяют рано утром. Сом часто затаскивает леску в коряги, рыболов должен проявить большое терпение при вываживании.

Приготовление сома

Мясо сома обладает высокими вкусовыми качествами, оно вкусное, нежное и жирное, именно поэтому сом желанная добыча любого рыбака. В старину люди использовали сомовьи плавательные пузыри и кожу. Из пузырей варили клей, а из сомовьей кожи изготавливали «стекла» для окон.

Мясо сома обладает высокой питательностью и калорийностью. В 100 граммах мяса сома содержится 115 килокалорий. Мясо сома содержит достаточно большое количество жира, особенно в хвостовой части, но при этом считается диетическим. Мясо сома практически не имеет костей, его могут употреблять в пищу даже пожилые люди и дети.

Нежному и жирному мясу сома придумали множество способов приготовления. Его жарят, из него варят уху, делают начинку для пирогов, котлеты, запекают с овощами и тушат. Сома можно солить и вялить.

Жареный сом

Жаренный сом простое и очень вкусное блюдо. Сома потрошат и режут на кусочки, которые могут иметь форму стейка или просто форму крупных кусков мяса. Нарезанное мясо натирают солью. Готовят кляр, для этого куриное яйцо смешивают со сметаной, добавляют муку и тщательно перемешивают. Нарезанные кусочки мяса сома обмакивают в кляр и выкладывают на предварительно разогретую сковороду. Кусочки мяса обжаривают по пять минут с каждой стороны. Жареного сома подают на стол с вареным рисом или картофелем.

Сом запеченый в духовке

Для запекания хорошо подходят некрупные сомы весом до 3 кг. Сома потрошат и промывают. В тушке делают глубокие надрезы, всю ее поливают свежевыжатым лимонным соком и оставляют мариноваться в течение 20 минут. После этого тушку сома натирают солью и перцем и отправляют в духовку. Время приготовления составляет 30-40 минут. Запеченого сома можно украсить клюквой или брусникой. Запеченого в духовке сома, посыпают зеленью и подают на стол с гарниром, в качестве которого может выступить вареный рис или картофель.

рыба сом фото и описание, виды, нерест, способы ловли, образ жизни, приманки, снасти на сома

Содержание статьи:

1. Виды сомов
2. Размер сома
3. Нерест сомов
4. Места обитания сома
5. Образ жизни сома
6. Цикл жизни сома
7. Питание сома
8. Способы ловли сома
9. Снасти на сома
10. Наживка на сома
11. Калорийность сома

Сом — довольно крупная рыба, с хищными повадками. Обитает в пресных водах рек, озёрах. Представляет класс — лучепёрые рыбы, отряд — сомообразные, семейство -сомовые. У этой рыбы мощное длинное тело, с отсутствием чешуи. Форма овальная, сплюснутая по бокам. Поверхность кожи сома покрывает толстый слой слизи. Это служит ему отличным способом перемещения на глубине. Голова хищника плоская, широкая. Глаза в сравнении с объёмной головой, маленькие и подвижные.

Ротовая полость большая, в которой находятся мелкие и многочисленные зубы. Отличительная деталь у Сомов, это расположенные по бокам верхней и нижней челюстей — длинные усы. Они помогают рыбе искать пропитание, исполняя роль щупа. В природе существует более 500 видов сомов. Все они отличаются друг от друга размером и окраской.

Виды сомов

Сом Европейский, Silurus Glanis — или обыкновенный, коренной обитатель Восточной Европы. Там самая большая популяция данной рыбы. Есть он на востоке — в Аральском море, в северных районах Балтийского моря, в Черном, Каспийском. Сом обыкновенный был завезён в водоёмы Португалии, Испании, Британии, Франции, ФРГ.

Данные хищника:

• длина — 5 метров;
• вес — до 300 килограммов;
• огромный рот;
• кожа толстая, слизистая, без чешуи;
• спина окрашена серо-зелёными пятнами;
• плоское тело, конусообразное;
• на верхней и нижней губах усы;
• во рту мелкие зубы.

Добывает себе в пищу: рыбу, птиц, лягушек, мелких млекопитающих. Живёт в среднем около 30-ти лет. Сом Европейский прожорливый хищник, ест всё, что попадётся на его пути. Рыбаки в качестве наживки используют ливер, варёную кровь, испорченное мясо.

Сом Солдатова, Silurus Soldatovi — больших размеров хищная рыба, с гладкой кожей.

Жизненные факты, особенности:

• длина — от 3-х метров, вес — 80-100 килограммов;
• размер и окрас как у европейского вида;
• боковые части и спина — серые с коричневыми пятнами;
• живот — светлый;
• пища — рыба, возможно попадание уток и других водоплавающих птиц;
• ночной охотник;
• холодное время пережидает на дне;
• в зимний период не питается;
• созревание наступает в 4 года, живет более 30-ти лет.

Данный вид сома занесён в Красную Книгу. Достаточно редкая рыба, численность которой сокращается с каждым годом.

Сом Амурский, Parasilurus Asotus — дальневосточный вид. Может обитать в солёной воде с низкой концентрацией.

Внешность рыбы:

• длина —1 метр, вес — до 8 килограммов;
• голова массивная, сплющенной формы;
• тело плавно утончается к хвостовой части, плавник небольшой;
• расцветка — тёмно-зелёная;
• брюшная зона — светлых тонов;
• анальный плавник объёмный, доходит вплотную к хвосту;
• нижняя губа выдвинута вперёд;
• губы украшают толстые усы.

Созревают особи к 4-му году. Икромёт у самок наступает в конце мая и продолжается до начала июля. Самцы самоустраняются от охраны икры.

Канальный сом, Ictalurus Punctatus — семейство Икталуровые. Представляет сомообразные виды, обитающие на севере Америки. Добывается в промышленных масштабах.

Отличительные данные:

• максимальная длина — до 135 сантиметров. Обычный размер — до 60 см;
• масса взрослой рыбы — около 9 килограммов. Редкое исключение — 25 кг;
• тело имеет темные оттенки — оливкового, серого, черного цветов;
• нижняя часть тела — светлая;
• по бокам — пятна.

Питание — в основном рыбой, моллюсками, насекомыми. Может ловить слабых млекопитающих. С семидесятых годов минувшего столетия разводится в РФ, В Краснодарском крае. Сегодня можно встретить на Урале и под Москвой.

Африканский сом — рыба из теплой реки Иордан и вод Юго-Восточной Азии. Всем своим видом имеет схожесть с обычным сомом. Такое же длинное тело, приплюснутое по бокам (ещё его называют — шармут). У него есть удивительная способность — дышать воздухом из атмосферы. Он имеет орган похожий на лёгкие, которые дают возможность выживать до 2-х суток без воды.

Размер сома

Как уже упоминалось, размеры сома являются выдающими. Недаром про него слагаются легенды. Часто попадаются хищники с четырёхметровой длиной тела и весом под центнер и более. Бывали случаи, когда рыбакам удавалось выловить самый большой сом до 500 килограммов.

Сом растёт очень быстро, особенно первые 5-6 лет. Затем рост медленно движется. В семилетнем возрасте он весит почти 18 кг. Экземпляры, имеющие максимальный вес, встречаются крайне редко. Например, в 19 веке не раз регистрировались уловы от двухсот килограммов и до 3-х метров в длину. Сейчас считается большой удачей поймать сома весом 30 кг.

Нерест сомов

Когда идёт икрометание, ловля сома временно прекращается. Нарушение закона грозит немалым штрафом и конфискацией снастей. Запрет действует в течение 20-ти дней. При этом категорически воспрещается лов рыбы с берега, даже одной снастью. Самка сома тщательно подбирает укромное место, где потом откладывает икру. Своеобразным инкубатором служат водоросли, подтопленные деревья. Особи выбирают участки со стоячей водой или спокойным течением. На нерест сом плывет в камышовые заросли, на заливные луга, в подводные растения.

Самка мечет икру в тёмное время или на рассвете. Икринок не так много, их количество определяется размером самки. Родители дежурят у кладки семь дней, оберегая от жителей водоёма. Приходит время, и появляются на свет мальки. Взрослые сомы бросают подростков, и возвращаются к излюбленным местам. Ослабленные родители отдыхают, набирают сил. Через некоторое время начинают охотиться.

Места обитания сома

Сом речной широко распространён. Места обитания сома в реке Рейн, популяция простирается на восток за Амур. В Евразии и водоёмах Финляндии речной сом коренной обитатель. Много его и в бассейнах Аральского, Каспийского морей. Рыбаки любят эту рыбу, встречается она повсеместно, исключая реки Ледовитого океана.

Сом не любит смену места, он предпочитает лежать в своей яме на дне водоёма. Выходит оттуда лишь на поиски пропитания. Рыба сом приходит в активность утром и на закате, во время охоты. Когда весной река становится мутной от талых стоков, сомы ищут себе новое жилище. Они не переносят грязную воду. Когда наступают холода, особи собираются стаями, устраиваются все вместе в глубокий овраг и впадают в анабиоз (спячку) до тепла.

Образ жизни сома

Обрах жизни сома состоит в том, что по своей натуре они домоседы. Рыбы с неохотой куда-нибудь уплывают от своих гнёзд. Всегда находятся в районе своей нагульной территории и нерестилища. Основное количество времени этот вид рыбы проводит уединённо, только перед зимней спячкой собирается в стаи. Вставая на придонную стоянку они не питаются несколько месяцев, сберегая и расходуя накопленный жир.

Убежищем им служат коряги, тихие заводи, пещерки. Сом хищник, который охотится из засады. Он притаивается, не двигается, затем резко делает выпад в сторону жертвы. Любит сом поохотиться на мелководье, где греется другая рыба. Встают против течения с открытыми ртами и процеживают воду с мелкой рыбой. День — пора отдыха и сна, ночь — пора охоты и бодрствования.

У сома очень чувствительные усы и поверхность тела. Они помогают ему ориентироваться, выслеживать жертву. Поздно осенью нагуляв жир, хищник зарывается в донный ил и впадает в спячку. Все инстинкты и рефлексы угасают, он становится безопасным для других обитателей реки. Сазаны и другие рыбы «укладываются» рядом с сомами.

Цикл жизни сома

Сом — долгожитель среди рыб. В пресных водоёмах, это один из крупных хищников. Проводит прекрасно свою жизнь в речных омутах, впадинах. Эти скользкие гиганты по утверждению учёных, способны прожить до ста лет. Чем дольше они живут, тем больше впечатляет их вес. Есть особи до 300 килограммов, и более. Рыбаки редко видят таких монстров, довольствуясь более мелкими экземплярами.

Питание сома

Так как сом относится к отряду хищников, то естественно питание сома составляет всевозможная рыба, млекопитающая и водоплавающая дичь. Данная рыба медлительная и маломобильная, но охотятся азартно. Они употребляют с удовольствием рыбную молодь, втягивая пастью воду вместе с содержимым. Не прочь заманить крупных особей. Для этого шевелят усами, создавая эффект ползущего червяка.

Так же в пищу сомам идут:

• раки;
• пиявки;
• речные улитки;
• выползки;
• жабы.

Крупным хищникам под силу поймать водоплавающую птицу, особенно если она ранена и ослабла.

Способы ловли сома

«На жерлицы» — часто применяются на реке Волга. Берётся толстая леска, привязывается к жердине, которая вбивается в землю под уклоном над водой. Дальше, леса наматывается на деревянную рогатку, и втаскивается в расщеп, сделанный на одной стороне. На конце снасти висит груз — примерно 200 граммов, поводок —20-25 сантиметров с нанизанным живцом. Крючок надо брать больше — от тридцатки и выше.  Жерлицу закидывают ночью, точно в гнездо, где стоит сом, и ждут до утра. На рассвете устройство проверяют. Бывает, что хищник затаскивает леску между коряг. Тут надо проявить терпение: рыбина сама выплывет, вот тогда придётся вываживать упорно.

«На тычку» — интересный способ ловли. «Тычкой» называют шест, вбиваемый в дно. Сверху, в шесте делается небольшой надрез 6-7 сантиметров в глубину. Как и жерлица, он крепится на берегу, леска проходит в прорезь шеста и спадает в воду. Рыба хватает приманку и подсекается, начинает паниковать и пытается освободиться. Шест не пускает сома, тот быстро устаёт и сдаётся.

«На бревно» — пассивный метод выуживания сома. Здесь нужно приготовить бревно, привязать к нему поводок с живцом. Длина должна быть такой, чтобы он не доставал дна ямы. Потом бревно обвязывается верёвкой и фиксируется на берегу к дереву или камню и т д. Если есть течение, то стоит сделать привязки из тонкой лески, чтобы снасть на сома не прибивало к берегу. Активная поклёвка показывает, что произошла подсечка сома. Рыба попытается освободиться, но привязанное бревно не даст это сделать.0020ерез некоторое время можно вытаскивать добычу.

«На квок» — люди давно отметили, что сом реагирует на различные звуки. Рыбаки придумали таким образом как ловить сома. Квок, это изогнутая пластина в виде ножа, с металлическим пятачком на конце. Бывают так же, деревянные колотушки. Квоком ударяют по воде несколько раз, с паузой. Сом слышит бульканье, поднимается к поверхности, видит живца и бросается на него.

Снасти на сома

Рыбалка на сомов не обходится без спиннинга. Это наземный вид ловли, здесь не обойтись без «донки».

Что должно быть из снастей на сома:

• леска из карбона или другая прочная верёвка;
• поводок из капронового шнура — 0,9 миллиметров, длиной —75-80 см;
• крючок — десятка, до № 40;
• грузило с хорошей массой, от 150 граммов.

Всё это нужно для рыбной ловли во второй половине июня. В этот период можно рассчитывать на хороший улов, если учесть некоторые нюансы:

• используются жёсткие и прочные удилища, два метра в длину, чтобы оно выдерживало мощные подсечки сома;
• катушки применяются мультипликационные, они более надёжные и долговечные. Можно использовать и безынерционки, хотя это дело привычки и техники;
• лучшие снасти на сома — колебалка, воблер, дроп-шот, они создают имитацию движения наживки. Для большего эффекта можно побрызгать специальными веществами с ароматами.

Хорошо бы перед ловлей сома, прикормить место. Тогда шансов на богатый улов станет больше.

Наживка на сома

Сом — рыба не притязательная к питанию, ест всё что поймает. Поймать усатого гиганта можно на такие наживки как:

• связку червяков;
• лягушек;
• жареных птичек;
• креветок;
• речного рака;
• любое мясо или потроха;
• рыбные куски;
• кузнечиков и медведок;
• ракушечных моллюсков;
• пиявок.

Есть устойчивое мнение, что сом обожает протухшее мясо, хотя и от свежего он не откажется.

Калорийность сома

Питательность и калорийность сома схожа с породами осетровых рыб. На 100 граммов приходится — 115 килокалорий. Несмотря на высокое содержание жира, данный продукт применяется в диетическом питании. Рыба состоит из соединительных тканей — хрящи, связки, кожа. Это 3 % от всей массы. Говядина, например, содержит 9 %. Нежное мясо практически не имеет костей. Разрешается, есть даже детям и пожилым людям. Мясо сома — отличный продукт для питания, а рыбалка на эту рыбу — хорошее время для досуга.

Рыба сом, где обитает, как поймать сома, чем питается сом

Что нужно знать о ловле сома?

Из всех хищников, обитающих в пресных водах, самым большим и опасным является сом. Крупные особи могут весить более 120-ти килограммов. Сомы, живущие в озерах, не такие большие, как их собратья из рек. Отдельно выделяют камышовую форму сома. Ее отличительная особенность – медленный рост. Эта рыба не испытывает тяги к путешествиям, предпочитая жизнь в яме, которую покидает только на время охоты.

Влияние погоды на сома

Когда от зимних морозов не остается и следа, а температура воды составляет не менее 8-ми градусов, сом пробуждается после спячки и проявляет активность. Хищник выходит из ямы и устремляется на прогретое солнечными лучами мелководье. В это время можно выйти на рыбалку, прихватив в качестве наживки червей, кусочки мяса или требуху. Момент начала активного жора у сома определить несложно: в это весеннее время вода довольно теплая, ее температура достигает 18-ти градусов. В данный период своей жизни хищник весьма прожорлив, поэтому в поисках пропитания заплывает в разные районы водного пространства.

Откладывание икры начинается ближе к лету, ведь для этого сому требуется минимум 20-градусная вода. Продолжительность нереста составляет около 20-ти дней. В этот период рыба совсем не клюет. Однако по завершении икрометания хищник снова нуждается в огромном количестве пищи. Жор длится примерно неделю. В разгар лета в дневные часы под палящим солнцем сом никак себя не проявляет, предпочитая охотиться ночью. Исключение составляет время перед началом грозы, когда хищник не прочь проявить активность.

Больше всего проблем, связанных с определением времени подвижности сома, возникает осенью, когда начинается сезон затяжных дождей и близки первые заморозки. В сентябре и начале октября рыба охотится на отмели, а позже уплывает поближе к зимовальной яме, становящейся местом ее постоянного пребывания. Когда температурный показатель воды опускается ниже 8-ми градусов, хищник впадает в спячку. Для осенней ловли данной рыбы рекомендуется отдать предпочтение приманкам для спиннинга, ведь они лучше всего подходят для медленной проводки.

Если вам говорят, что в зимнюю пору словить сома невозможно, то вам врут. Опытные рыболовы прекрасно знают, что это не так, но есть нюансы. Чтобы получить такую крупную добычу, потребуется знание примерного месторасположения ямы сома и правильно подобранная наживка. Между тем, данный процесс все равно остается достаточно сложным, поэтому большинство рыбаков предпочитает ловить сома в теплое время года.

Где обитает сом?

Основную часть своей жизни сом проводит в яме. Обычно она располагается на довольно большой глубине в той части водоема, где течение либо очень слабое, либо вовсе отсутствует. В целях безопасности хищник предпочитает, чтобы его дом был расположен в коряжниках или замаскирован каким-нибудь хламом.

Интересен тот факт, что при условии наличия в яме достаточного количества пищи, сом практически не покидает ее, устремляясь на водные просторы только во время нереста. Если хищник решил покинуть свой дом и отправиться на охоту, то искать его нужно вблизи речных русел или на отмели. Данная рыба наибольшую активность проявляет в темное время суток, которое больше всего подходит для поиска пропитания. Нередко сом плывет в районы произрастания камыша, где можно полакомиться лягушками. Между тем, он очень осторожен, поэтому тщательно продумывает свой маршрут и всегда избегает заиленных участков на пути.

Чем питается сом?

В период активного роста маленькие сомы едят мальков, головастиков и моллюсков. В зрелом возрасте рыба отдает предпочтение пескарю, плотве и красноперке. Настоящим лакомством для нее являются лягушки, а также мыши и ящерицы, которые случайно тонут. Обычно большие сомы не обладают должной маневренностью, поэтому направляются в коряжники, где, сидя в засаде, ждут жертву.

Ловля сома с берега: отличительные особенности

Если вы решите ловить сома с береговой линии, тогда стоит выбрать поплавочную разновидность снасти, подходящую и для рыбалки в проводку, и для рыбной ловли на одном месте. Что касается части озера, куда лучше отправиться, то предпочтите места вблизи ям и коряжников. В качестве наживки подойдут черви, пиявки, лягушки, мясо морских моллюсков и все остальное, на что хищник ведет охоту на отмели. Наилучший клев гарантирует поход на рыбалку в вечерние или ночные часы.

Очень увлекательной и интересной может стать ловля сома на донку, но следует тщательно подойти к выбору части водоема, где будет забрасываться крючок. Обычно рыболовов, ловящих сома, можно увидеть недалеко от ям, отмелей и бровок. Однако помните: использование данного вида снасти подойдет только в теплое время года, когда у рыбы сильный жор. Если говорить о наживке, то возьмите живца, несколько лягушек или червей.

Ловля сома с лодки: отличительные особенности

В случае ловли сома с лодки с собой берут либо квок, либо спиннинг. Использование первой из снастей требует некоторого опыта, ведь в процессе рыбной ловли важно уметь издавать квоком подходящий звук. Как правило, сначала наживку в виде живца или лягушки опускают на глубину, а затем привлекают внимание сома специальным звуком. Рыба покидает яму и заглатывает приманку.

При ловле на спиннинг в качестве наживки лучше всего выбрать вращающуюся блесну, тяжелую блесну или глубоководный воблер. Ваша потенциальная жертва очень ленива, поэтому придется делать проводку. Если наживка будет двигаться слишком быстро, то рыба, скорее всего, оставит ее без внимания. Ловля на спиннинг наиболее актуальна в весенние и летние месяцы, когда сом находится в яме. Если найти его убежище, можно прийти домой с богатым уловом.

Все о наживках и прикормке для сома

Сом – хищник, поэтому наживка должна быть соответствующая: мясо, живец, черви, лягушки, моллюски. Что касается прикормки, то она используется не так часто. Если вы решите прикормить сома, то возьмите кормушку и заполните ее продуктом животного происхождения, обладающим сильным запахом.

 

 

фото и описание. Как выглядит сом👍, чем питается и где водится

Сом – крупный хищник, обитающий в водоемах с пресной водой. Из постоянных речных обитателей ему нет равных по размерам и массе. Его вес может достигать 400 кг, а длина – 3 метра.

Класс	Рыбы
Отряд	Сомообразные
Семейство	Сомовые
Род	Сомы
Вид	Обыкновенный сом, в Европе обитает еще морской сом
Охранный статус	Численность рыбы снизилась, во многих водоемах он нуждается в охране. В Карелии занесен в Красную книгу с 1995 года как редкий вид.
Средний размер	Вес – 55 кг, длина – 1 м
Продолжительность жизни	80 лет
Чем питается	Основной рацион – рыба, но может есть практически все, даже мертвых животных
Оптимальное время питания	На охоту выбираются ночью
Враги	Человек
На что клюет	Живец массой от 100 г, мясо ракушки

Внешний вид: характерные особенности

Мясо у рыбы вкусное – на редкость жирноватое и нежное. Сом идет на приготовление разных блюд – консервацию, соленья, вяление, тушение или жарку.

Следует узнать, как выглядит сом. Окраска у рыбы бурая с коричнево-зелеными вкраплениями. Брюшко белого оттенка. Тон зависит от среды обитания и может меняться от желтого до черного, иногда встречаются альбиносы. У обитателя отсутствует жировой плавник, хвостовой – достаточно короткий. Тело особи покрыто слизью и не обладает чешуей.

Отличительная характеристика внешнего вида – огромная пасть, от которой отходят два больших уса, на подбородке – еще 2 пары, более короткие. Хвост не свойственен для рыбы, он длинный и немного сплюснут с боковых сторон. В длину эта часть тела составляет более 50% от всего туловища. Глаза посажены широко, близко к верхней губе. Нижняя челюсть выступает вперед, во рту множество острых и мелких зубов.

Благодаря толстому слою слизи хищник прекрасно перемещается в воде. Усы предназначаются для поиска пищи, они выступают в качестве органов осязания. Ученые установили свыше 500 видов хищника, которые различны между собой по размерам, окраске.

Хищники отличаются домоседством, они одиноки. Долго живут в своих ямах и никого не подпускают. Активность у молодых особей появляется ночью и на рассвете. Днем они любят отдыхать. При теплой погоде они выбираются в дневное время и медленно плавают, пригреваясь под солнечными лучами.

Сомы предпочитают жить в чистой воде. Когда она мутнеет, рыбы плывут ближе к поверхности, где она чище. Также жители стремятся вверх при наступлении грозы. Они оставляют ровные следы, которые отличны от мелких рыб. Они издают характерный плеск, легко узнаваемый опытными рыбаками.

У обитателей хорошо развито обоняние. Рыболовы кидают в воду жаренное на костре. Насыщенный запах влечет рыб, они плывут к нему, чтобы узнать источник. С возрастом жители становятся медлительными, питаются все больше. В такой период они плавают с открытой пастью, заглатывая мелких жителей. На добычу тратят много времени.

Фото сома можно найти на многих порталах.

Места обитания, интересные факты обитания сома

Сом живет в течение всего существования на одном месте, кроме периода нереста. Он выбирает глубокие ямки поблизости к руслу рек и водохранилищ. Пищу добывает тоже недалеко от своего жилища, плывя к толще воды или берегу.

Хищники стремятся к засадным участкам, а именно:

• одиночные деревья и коряги на дне;
• крупные валуны и каменные гряды;
• остатки мусора, опоры от моста.

В конце осени рыбы плывут в зимовальные ямки и остаются там до весны. Они лежат, почти не движутся, общаются друг с другом боками, иногда располагаются штабелями в несколько рядов.

Интересные факты о месте обитания хищников:

• под опоры моста прячутся крупные особи, добраться до них очень сложно и крайне опасно;
• одно из самых любимых мест сомов – глубокие ямки с водорослями;
• особи любят ямки на пересечении двух рек;
• некрупные островки с растительностью, рыбы их любят за возможность скрыться от солнечных лучей;
• хищники любят затопленные сооружения ввиду того, что они защищены от течения и посторонних шумов.

По мере снижения температуры хищник скатывается в глубокие ямки в низовья рек. К этому времени осенний жор почти окончен. Зимой, выбрав себе хорошие ямки, сомы одного возраста, весовой категории прекращают питаться и впадают в оцепенение, длящееся до начала весны.

Чем питается сом

Сом – всеядная рыба, ее считают санитаром рек. Она питается раками, моллюсками, лягушками, птицами, плавающими на воде, небольшими зверями, которые переправляются через водоем. Сом не побрезгует мясом мертвых животных.

Основной пищей хищника является рыба. Чтобы ее добыть, сом маскируется и ожидает, когда она приблизится. Он не плывет за жертвой, а нападает внезапно. Охотится ночью, поэтому возле норки можно наблюдать повышенную активность. Он добывает еду в одиночку, но если пищи много, вокруг окажутся другие особи.

Если размеры добычи огромны, и сом не может ее сразу заглотить, он дожидается, когда она погибнет и начнет разлагаться. Если в водоеме мало животной пищи, то хищник не брезгует органическое едой. Известны случаи, когда рыбы питались хлебом.

Сом в кулинарии

Сом очень полезен при похудении. В составе мяса находятся вещества и элементы, которые ускоряют обмен веществ. Эта характеристика благоприятно сказывается на процессе похудения.

Сгорание лишних килограмм происходит благодаря легкому перевариванию, быстрой усвояемости мякоти. Но прожаренное мясо в масле или на жиру способно причинить вред. Чтобы употреблять рыбу при похудении, нужно готовить на пару, просто отварить, сделать суп, салаты.

При выборе рецептуры стоит учесть некоторые особенности. Не нужно использовать крупных особей. У них жесткая мякоть, а болотный запах практически нельзя вывести.

Мясо жирноватое, но оно содержит мало калорий. Рыба, приготовленная в пароварке, показана больным сахарным диабетом и людям, у которых стоит диагноз – ожирение. Сомовье мясо содержит мало соединительной ткани, поэтому оно легко переваривается и очень полезно для детей.

Также продукт необходим для спортсменов, людей, у которых наблюдается дефицит кальция. Мякоть положительно влияет на костную систему, предотвращает ломкость и выпадение волос, укрепляет ноги.

Вариантов приготовления блюд из сома много. На многие рецепты уходит мало времени и ингредиентов, а результат выше всяких похвал. Речного обитателя любят запекать в духовке с овощами – картофелем, кабачками, капустой, морковью. Важно не передержать продукты в духовке, чтобы они не стали сухими. Эксперты рекомендуют не снимать кожицу при запекании, тогда сом не утратит своей сочности.

Также вкусное мясо получится, если запечь его на костре. Если его предварительно замариновать, то выйдет вкусный, сочный шашлык или стейк. Какие варианты приготовления существуют:

• в мультиварке с подливкой, сметаной;
• в духовом шкафу с овощами, другими морепродуктами;
• в пароварке с рисом, стручковой фасолью;
• на сковороде поджарить, слепить котлеты.

Из сомовьего фарша получаются нежные, полезные и питательные блюда. Из него можно приготовить котлеты, тефтели в соусе, драники с мясной начинкой, рулет. Также мякоть используется при варке супов харчо, ухи, щей, солянки.

Чтобы отбить характерный запах тины, нужно ознакомиться с некоторыми советами, которые позволят убрать неприятный аромат:

1. Сначала нужно разделать рыбу, промыть ее и нарезать на кусочки или стейки.
2. Готовую мякоть поливают маленьким количеством лимонного сока или белым сухим вином. Дают настояться 20 минут.
3. Кусочки промывают под проточной водой. Далее погружают их в молоко и дают постоять в течение 2-3 часов.

Второй вариант – очистить сома, порезать на необходимые куски. Потом их засыпают солью и оставляют на 1 час в холодильнике. Далее промывают в воде с уксусной кислотой.

Дополнительная информация

Сом признается умной и хитрой рыбой. Для привлечения добычи хищник шевелит усами, изображая движение червей. При этом сом открывает пасть, чтобы рыбы сами заплывали. Он втягивает в себя воду.

Жадный хищник берет все съедобное, что видит перед глазами. Иногда рыбы заглатывали собак, телят, которые подошли к воде.

Сомы принадлежат к пресноводным жителям. Они обитают в омутах, мусорных и глубоких ямках. Вес рыбы может дорасти до 300 кг, при длине туловища в 5 метров. Но такие габариты достигаются лишь к ста годам. Рыбаки вылавливают особей 20 кг.

У хищника огромная тупая голова, большая пасть с мелкими зубами, которые тщательно перемалывают попавшуюся добычу. Ото рта отходят 2 длинных уса, выступающих в роли наживы для рыбешек. При крупных размерах и весе у представителя пресноводных довольно мелкие глаза, а хвост совсем не напоминает рыбий. Туловище лишено чешуи.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Fish Megabomb дает тот самый результат, который мы не можем достичь сами, тем более, стоит она дешево, что отличает от других средств и времени тратить на изготовление не нужно – заказал, привезли и вперед!

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Узнайте подробнее про приманку!

Что такое сом и как его найти?

ONLINE знакомства и социальные сети это здорово, правда? Вы можете встретить кого-то нового, не выходя из постели, сидя на унитазе или даже на другом свидании.

А как насчет того, когда кто-то не тот, кем они себя называют? Вот что вам нужно знать о ловле рыбы.

3

Вы действительно знаете, кто стоит за профилями в социальных сетях? Кредит: Getty Images

Что такое Catfishing?

«Catfishing» — это когда кто-то создает поддельные профили на сайтах социальных сетей, чтобы обманом заставить людей думать, что они кто-то другой.

Чаще всего встречается в социальных сетях и в приложениях для знакомств, таких как Tinder.

Они сочиняют истории из жизни и используют фотографии ничего не подозревающих жертв, чтобы создать поддельные личности. Catfishers добавляют в фальшивые аккаунты жизненный опыт, работу, друзей и фотографии.

Это можно увидеть в таких случаях, как молодая мама Хлоя Дэвис, 20 лет, которая начала получать наводящие текстовые сообщения от мужчин, которые считали, что они болтали с ней на «Много рыбы» после того, как кто-то создал поддельный профиль на ее имя.

3

Нев Шульман обманом влюбился в фальшивый аккаунтКредит: PR

Откуда появился термин «сом»?

Этот термин впервые был использован в документальном фильме 2010 года «Сом», в котором Нев Шульман обнаружил, что великолепная женщина, в которую он влюбился в онлайн, была замужней мамой средних лет.

Шульман влюбился в «Меган» — но также поговорил со своей мамой Анжелой, сводной сестрой Эбби и отчимом Винсом онлайн.

В конце документального фильма Шульман обнаруживает, что «Меган» — это фальшивая учетная запись, которую ведет Анджела, используя фотографии друга семьи.

Подозревая Шульмана, он едет по адресу «Меган» и находит Анжелу, которая признает, что все время стояла за этим счетом.

В конце он рассказывает историю о том, как живая треска доставлялась вместе с сомом, чтобы поддерживать активность трески и обеспечивать качество рыбы.

Он использует метафору, чтобы описать Анжелу, говоря, что в нашей жизни всегда есть «сомы», которые держат нас бдительными, активными и в тонусе.

Шульман позже превратил документальный фильм в телешоу «Сом», где он помогает другим разгадывать их загадки онлайн-отношений.

Каковы такие громкие примеры ловли кошек?

Есть два типа жертв — люди, которые обмануты, доверяя кому-то с ложной личностью, и те, у кого украдены и использованы их личные фотографии кем-то, кто не является ими.

Вот некоторые из последних случаев ловли кошек:

3

Хлоя Дэвис начала получать сообщения от случайных людей после того, как была создана страница знакомств с сомами. Кредит: Хлоя Дэвис.

Почему люди делают фальшивые аккаунты?

Поддельные учетные записи часто используются для запуска онлайн-отношений.

Неизвестные жертвы влюбятся в женщин или мужчин, которых они встречают в Интернете — не подозревая, что человек за экраном — это совсем другой человек.

Catfishers используют учетные записи, чтобы выдать персону, которую они хотели бы иметь — с большим количеством друзей, фотографий и привлекательных качеств.

В настоящий момент сомнение в Великобритании не является незаконным, но существует множество кампаний, направленных против закона.

АВТОБУСНАЯ ЕГО

Мы живем в автобусе, который стоит 6 фунтов стерлингов в день — жизнь в дороге не вызывает стресса

СТИРАТЬ И ОСТАТЬСЯ

Мама-4 показывает ОГРОМНУЮ стопорную кучу белья, которая накапливается поверх 2 месяца

NEW LOOK

Женщина превращает тусклый сад в шикарное пространство с выгодными предложениями от стульев Dunelm и яиц

BARGAIN BRONZER

Женщина рассказывает о том, как получить идеальную светящуюся кожу БЕЗ искусственного загара

COSY UP

Покупатели идут без ума от 50p бросков и одеял B & M в их огромной летней распродаже

HAZ A LAUGH?

Принц Гарри намечает «читать лекции людям, живя в роскоши» экс-редактором

Как я узнаю, что меня кормят?

Потенциальные жертвы всегда имеют схожие проблемы.

К ним относятся:

• Почему он отказывается от видеочата?
• Почему она никогда не может встретиться лично?
• Почему это просто хорошо, чтобы быть правдой?

Если вы находитесь в онлайн-отношениях и думаете о чем-либо из вышеперечисленного — это может произойти с вами.

Kym Marsh рассказывает о своем суровом испытании на Loose Women ,

Жертва сома узнает, что кто-то использует ее фотографии в Интернете … и способ, которым они избежали обнаружения, пугающе гениален.

Звезда Instagram была потрясена, увидев, что кто-то пытается ее украсть в Интернете.

Джессика Хант регулярно публикует потрясающие селфи в социальных сетях, но, к сожалению, они привлекают внимание «сома».

3

На снимке Джесс было изменено изображение другого лица, а верхняя часть изображения также была обрезана. Кредит: Twitter

В сети появился поддельный профиль, на котором была ОЧЕНЬ знакомая фотография.

Джесс из Плимута видела ее дом, ее тело и ее одежду … но лицо на снимке было неузнаваемо.

Интернет-пользователь взял на себя труд, чтобы Photoshop по-новому взглянуть на гламурную фотографию.

3

Джесс разместила оригинальную фотографию в Instagram, где ее сняла сомкаКредит: Twitter

Вероятно, они используют изображение в онлайн-профиле, где они попытаются наладить отношения с другими пользователями Интернета.

Скрытно изменяя лицо на картинке, они, вероятно, останутся незамеченными дольше.

Но на этот раз сом был обнаружен.

Оглазая Джесс отправилась в Твиттер, чтобы транслировать сложные поддельные фотографии.

3

Джесс была шокирована, когда заметила измененные снимки онлайн. Кредит: Twitter

Она сказала: «О, Боже мой. Это мое тело и мой дом, но чье это лицо!?!? Игра сомов становится глупой ».

пользователей соцсетей были одинаково потрясены наглым фотошопером.

Один сказал: «Я не могу поверить, что кто-то сделал это.”

Другой сказал: «Омг. Это новый уровень психов ».

Другие не могли не увидеть забавную сторону всего эпизода, многие хвалили сома за свои навыки в Photoshop.

Забавно, но некоторые даже пытались внести свои правки в оригинальную функцию.

Дональд Трамп и Гэйл Платт были среди фигур, появившихся на кухне Джесс.

Видео

ГОРЯЧЕЕ ВЕРНУТЬСЯ ЕГО НА

Джейми О’Хара показывает, что он был СОМНЕН товарищем по команде, который притворился, что он — девушка, предлагающая ему секс Дочь, которая умерла после захвата на экзамене

Видео

: «Мое сердце к нему обращается», Кэти Перри рассказывает о парне, который был убежден, что он встречается с ней в течение 6 ЛЕТ.

Это не первая история ловли кошек, которая попала в заголовки газет за последние месяцы.

Мужчина провел шесть лет своей жизни, убежденный, что он встречается с Кэти Перри … хотя она и была замужем за это время.

А в начале этого месяца 22-летняя няня была шокирована, когда увидела фотографию, на которой она позирует в армейской форме парня, используемой на сайте знакомств.

Что такое ловля рыбы?

Согласно Оксфордскому словарю, сленговое слово является актом: «заманить кого-то в отношения с помощью вымышленной онлайн-персоны».

«Catfishing» — это когда кто-то создает поддельные профили на сайтах социальных сетей, чтобы заставить людей думать, что они кто-то другой.

Они сочиняют истории из жизни и используют фотографии ничего не подозревающих жертв, чтобы создать поддельные личности.

Catfishers добавляют в фальшивые аккаунты жизненный опыт, работу, друзей и фотографии.

Поддельные учетные записи часто используются для запуска онлайн-отношений.

Неизвестные жертвы влюбятся в женщин или мужчин, которых они встречают в Интернете — не подозревая, что человек за экраном — это совсем другой человек.

Catfishers используют учетные записи, чтобы выдать персону, которую они хотели бы иметь — с большим количеством друзей, фотографий и привлекательных качеств.

,

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Сом Временной диапазон: Верхний мел — последние
зубатка
Научная классификация
Королевство:	Animalia
Тип:	Chordata
класс:	актиноптеригии
Суперзаказ:	Остариофизы
Заказ:	Siluriformes

Сом — это заказ костистых рыб, Siluriformes .В заказе около 40 семей.

Их называют сомом, потому что их усики похожи на усы кошки. Они очень разнообразны. Самым тяжелым является гигантский сом Меконг, до 350 кг (770 фунтов). Самым длинным является зубатка, до 4 м (13 футов). В группе также есть недостатки. Есть несколько крошечных паразитических сомов, называемых кандиру. Некоторые сомы выращиваются для еды в рыбных хозяйствах. Некоторого сома можно содержать в аквариуме.

Большинство сомов не вредит людям, но некоторые из них могут вызвать проблемы.Говорят, что кандиру может проникнуть в уретру человека, где они остаются паразитами. В обычной жизни они являются паразитами на рыбных жабрах.

Malapteruridae — это семейство электрических сомов. Некоторые виды семейства могут производить электрический шок до 350 вольт, используя электрошлаки электрического органа. ^[1]

1. ↑ Ng, Heok Hee 2000. Malapterurus electricus . Сеть разнообразия животных

Эта короткая статья о биологии может быть сделана дольше.Вы можете помочь Википедии, добавив к ней . ,

No related posts.