Сколько живут пойманные раки: Как хранить живых раков правильно и безопасно

Как хранить живых раков правильно и безопасно

Итак, вы решили побаловать себя полезным деликатесом и уже заказали живых раков , или же совершили неожиданную удачную покупку, но не можете сварить их сразу? Есть несколько проверенных способов, как хранить живых раков в домашних условиях. Правильное хранение обеспечит вам свежесть продукта, что в случае с этими членистоногими важно: испорченная особь, попавшая в кастрюлю вместе с остальными, может погубить все блюдо и привести к отравлению.  

Живые раки должны шевелить усами, щелкать клешнями, – словом, проявлять достаточную активность. Если один из речных обитателей вялый и практически не движется, это может быть признаком болезни или его скорой гибели. Лучше не рисковать и выкинуть его сразу. Как быстро опознать мертвого рака? Его хвост выпрямлен, а не прижат к брюшку. 

После того, как вы перебрали вашу добычу и избавились от некондиционных экземпляров, нужно понять, как долго вы планируете хранить живых раков дома.

 

Важный момент, о котором мы уже писали : ни в коем случае не храните (и не варите) их в алюминиевой таре. Но где хранить раков живых?

 

Если речь идет о нескольких часах, логичнее всего использовать для хранения достаточно большую емкость без воды. Как сохранить раков живыми в этой емкости? Обеспечить им достаточную влажность и – обязательно – приток кислорода. Оптимальный вариант – коробка или пластиковый контейнер с отверстиями и дном, выстланным влажной тканью. Сверху раков стоит также накрыть чем-то влажным и периодически опрыскивать их водой. Контейнер нужно хранить в прохладном и хорошо вентилируемом помещении. 

 

Если хранить нужно до двух-трех дней, проще всего отправить членистоногих в холодильник. Как хранить живых раков в холодильнике? Застелите контейнер для овощей пакетом, выложите туда вашу добычу (можно в несколько слоев) и накройте влажной тряпкой. Храните контейнер в нижней части холодильника.

Периодически нужно доставать его и опрыскивать содержимое из пульверизатора. В холодильнике для раков наступает зима и они впадают в спячку. Однако чем дольше продолжается для них эта «зима», тем больше вероятность, что часть особей станет непригодной к употреблению. Поэтому регулярно осматривайте раков и своевременно избавляйтесь от испорченных. 

 

Еще одно место, где хранить раков живых – это, конечно, ванна, особенно, если вы решили хранить их от пяти дней и дольше. Этот метод самый неудобный и трудозатратный, поскольку, во-первых, на какое-то время лишает ваших домочадцев возможности нормально помыться, а во-вторых, создать ракам нормальную среду обитания не так просто. Водопроводная вода не очень подходит для речных обитателей, поэтому перед тем, как налить ее в ванну, воду лучше предварительно отстоять в другой емкости, как для полива цветов. Если вы планируете хранение живых раков дольше одной недели, позаботьтесь об их питании.

Самый простой вариант для подкормки обитателей ванной – сырой картофель или стручковый горох. В противном случае голодные раки начнут поедать своих собратьев, уменьшая ваши шансы на хорошую трапезу. Как и в предыдущих вариантах, важно вовремя удалять мертвых членистоногих, чтобы они, разлагаясь, не начали отравлять остальных.  

Как хранить раков (живых и вареных) дома

Содержание статьи Раки — одно из любимых всеми натуральных лакомств, которое уместно и на праздничном столе, и на пикнике с друзьями. К сожалению, не всегда получается приготовить и съесть их сразу после отлова. Возникает закономерный вопрос: как хранить раков?

На рыбалке, после отлова

Вы запланировали угостить своих друзей мясом свежепойманных раков, но застолье пришлось отложить на несколько дней. Соблюдая несложные рекомендации, вы сможете сохранять их живыми в домашних условиях столько, сколько потребуется.

О сохранности улова нужно позаботиться ещё на рыбалке. Заранее подготовьте прочный ящик с отверстиями для свободного доступа кислорода. Вместе с раками погрузите его в воду и не забывайте о регулярной подкормке, чтобы создать для них условия естественной среды обитания.

Отдельного внимания требует транспортировка. Для этого используют ящик с отверстиями, в котором свободно размещается улов. Тару накрывают мокрой тканью.

Живых раков можно перевозить и в большом мокром мешке. А идеальным вариантом будут специальные контейнеры, накапливающие холод, их тоже необходимо укрывать мокрой тканью. При транспортировке домой постарайтесь, чтобы на контейнер не попадали прямые солнечные лучи. Такие условия помогут сохранять улов живым до четырёх часов.

Три способа сохранить рака свежим

По возвращении с рыбалки первым делом надо создать условия, в которых раки будут оставаться живыми так долго, как вам потребуется. Существует несколько проверенных способов.

Хранение в воде

Чтобы рачки долго оставались живыми, желательно оставить их в той же воде, в которой они были пойманы. Часто используются садки из дерева и пластика или металлической сетки. Садок помещается в ёмкость, наполненную речной водой, и накрывается. Если нет речной воды, раков можно выпустить в ванную.

Внимание! Меняйте воду ежедневно, так как животным нужен кислород. И обязательно кормите раков, иначе от голода они начнут поедать друг друга.

Лучше всего для этой цели подходит рыба. Эта любимая раками пища должна поступать в достаточном количестве: недостаток спровоцирует драки, которые нередко ведут к травмам. Более спокойно животные реагируют на растительную еду, например стручки гороха, различные травы, сырой картофель.

Постоянно наблюдайте за состоянием и поведением раков. Погибших особей следует моментально извлечь. Во-первых, живые раки сразу начнут поедать падаль. Во-вторых, от мёртвого животного исходит сильный запах. В-третьих, вы можете случайно в общей массе запустить разлагающуюся тушку в варку, и тогда придётся выкинуть всю партию: выделяющиеся токсины могут вызвать тяжёлое отравление. Мёртвый рак абсолютно недвижим, его шейка прямая, в то время как у живых особей она немного согнута.

Этот способ хранения в основном работает не дольше пяти дней.

Сухое хранение

Некоторые хозяйки умудряются сохранять раков в домашних условиях живыми и без воды. Это возможно, если оставить их в прохладном месте с высоким уровнем влажности и, помимо этого, как можно чаще опрыскивать их водой из пульверизатора. При полном отсутствии воды раки страдают из-за сильной боли, вызываемой выделением молочной кислоты. Не забывайте почаще проветривать помещение.

Этот способ можно применять, если вам нужно поддерживать жизнь раков не больше двух дней.

Хранение при низких температурах

При желании можно хранить живых раков и в холодильнике. Необходимо промыть улов под проточной водой и поместить в чистый полиэтиленовый пакет на нижнюю полку. При нулевой температуре в этой зоне свежести холодильника раки могут прожить до четырёх дней.

Как сохранить вкус готового блюда

Правильно есть раков сразу после приготовления: самое вкусное свежесваренное мясо. На случай, если готовый продукт всё-таки потребуется отложить на некоторое время, необходимо знать, как хранить варёных раков.

• Внимательно отнеситесь к выбору посуды. Алюминиевые ёмкости не годятся: этот материал вызывает быструю порчу продукта. Выбирайте керамику или посуду из нержавеющей стали.
• Самый верный способ — поставить кастрюлю вместе с бульоном и плавающими в нём раками в холодильник. Так блюдо сохранит свежесть до пяти дней.
• Варёных раков нельзя хранить в морозилке. Мясо при минусовой температуре быстро теряет вкус и становится «резиновым».
• Не забудьте о правилах употребления раков в пищу: в варёном раке съедобно всё, кроме прямой кишки, выжатых жабр и хитинового панциря.

Как хранить раков

Речные раки – очень вкусный и полезный продукт, единственным минусом которого является способность быстро портиться. В этой статье мы делимся своим опытом по правильному хранению живых раков.

Высокое содержание в живых раках серы и других микроэлементов обуславливает необходимость создания особых условий для их хранения. Опытные рыбаки хорошо знают все возможные способы хранения, как живых, так и вареных раков.

В первую очередь следует исключить некоторые возможные места хранения. Ни в коем случае не помещайте, как живых раков так и вареных, в алюминиевую посуду! Если раки пролежали в ней некоторое время, происходит полное разрушение микроэлементов и продукт сразу же портится. Наиболее подходящим вариантом послужит керамическая или нержавеющая посуда.

Теперь подробнее остановимся на хранении живых раков:

1. Хранение живых раков в домашних условиях:

В домашних условиях живых раков требуется поместить в холодильник, в отделение, где поддерживается плюсовая температура. Если в холодильнике нет места, то коробка с живыми раками ставится в прохладное помещение, такое как гараж / погреб или балкон. Важно, чтобы температура в данных помещениях не опустилась ниже 3 градусов С. Вареных раков можно хранить в холодильнике, но не более 5 дней. Стоит отметить, что самые вкусные раки — свежесваренные.

2. Хранение на рыбалке: На рыбалке готовый улов можно поместить в любой ящик. Важно, чтоб в нем были небольшие отверстия для достаточного доступа кислорода. Поместив этот ящик в воду, и регулярно подкармливая раков, в живом виде их можно сохранить около месяца, поддерживая естественную среду обитания. Доставка раков тоже требует особого внимания. Для этой цели лучше всего подойдет ящик без воды, куда помещаются раки, нарытый мокрой тканью. Также, можно воспользоваться мокрым мешком из ткани. Находясь в таких условиях, при отсутствии прямых солнечных лучей, раки будут живыми в течение 3-4 часов. Идеальный вариант – использование специальных контейнеров с элементами хладонакопления. Помещенные в такой контейнер живые раки также накрываются мокрой тканью и хранятся длительное время.

Кстати, о том как самостоятельно наловить раков, Вы можете прочитать в нашей статье купить живых раков или ловим сами.

© 2014 «РАКОЕД.ру»

Как хранить раков вареных в холодильнике правильно и хранение раков живыми в домашних условиях

Мясо, рыба, птица

Раки — вкусный и любимый многими деликатес, который, к сожалению, очень быстро портится. Нет лучшей закуски к пенному – в раках содержится много легкоусвояемого белка и почти нет жира. Они богаты фосфором и витаминами, а также органическим йодом. Едят в раках так называемую «шейку» — это сочная мякоть нижней части тушки под хитиновым панцирем. Сочное белое мясо с розовыми прожилками так приятно добывать из-под панциря, но прежде нужно узнать, сколько можно и где правильно хранить раков, как долго и в каких условиях. Варить, а в последствии употреблять, можно только живых раков!

Как хранить раков, живых или уже готовых – вот тот вопрос, который интересует всех любителей этого продукта.  Рассмотрим все аспекты максимально подробно.

Самое важное о хранении раков

• Свежепойманные раки можно хранить не дольше 3-х суток в холодильнике при температуре +3-5°С .

• Можно замораживать как живых, так и уже готовых раков.

• Отваренные раки можно хранить в холодильнике не более 2-х суток.

Как правильно хранить раков

Согласно ГОСТ-у 7630-96, раки относятся к беспозвоночным и на их транспортировку и упаковку распространяются правила, согласно данному документу. В них указано, что тара с раками должна быть помечена как «Скоропортящийся груз», а при транспортировке живой продукции должны выдерживаться температурные нормы не выше +3°С. Именно поэтому данный продукт не встретишь в обычном супермаркете, где всегда есть в продаже ближайшие родственники раков – креветки. Для хранения речных беспозвоночных требуются особенные условия, так как отравления данным продуктом относят к одним из самых тяжких. Именно поэтому сроки и условия хранения речных раков должны соблюдаться с высокой точностью. Раки – это вкусный и полезный продукт, но очень скоропортящийся, поэтому в продаже они появляются исключительно в живом виде.

Для хранения свежевыловленных раков нужны условия, при которых они будут в живом виде сохраняться не дольше 3-х суток при температуре не ниже +3°С и не выше +5°С. Чтобы сохранить варёные раки, условия хранения должны предусматривать возможность ёмкость с раками поставить в место, где температура не поднимается выше +5°С.

Подробнее о том, как хранят варёных и как хранить свежих раков после ловли, мы расскажем ниже.

Как хранить живых раков

Свежевыловленные раки на рыбалке обычно хорошо переносят время до транспортировки, если находятся в садке прямо в речке, так они сохраняют свежесть до того момента, когда вы будете их перевозить для продажи или домой. Наловленные с вечера раки до утра могут также храниться в любой ёмкости с водой, которая установлена в прохладном месте и защищена от попадания прямых солнечных лучей.

Важно помнить, в какой воде лучше хранить раков – на природе их необходимо поместить в речную воду из водоёма, в котором они были пойманы.

Правильной считается транспортировка пойманных раков, при которой они будут находиться при низкой температуре не выше +3°С. Важно также то, в чём перевозить живых раков. Это возможно в специальном контейнере со льдом, такое оборудование можно купить во всех магазинах для рыбалки и охоты. На протяжении до 4 часов можно хранить раков свежими таким способом для перевозки в место продажи или для дальнейшего хранения в домашних условиях.

Если специального контейнера нет, можно при перевозке поместить живых раков в ящик  с доступом к воздуху, накрыв его мокрой тканью. Хранение раков живыми предусматривает высокую влажность, поэтому можно для недолгой транспортировки (до 2 часов) хранить их в мокром мешке, постоянно смачивая его холодной водой. Многие советуют хранить раков в крапиве, для этого дно ёмкости с раками выстилают смоченной зеленью.

В местах продажи раки часто хранятся в ёмкости с водой, что даёт возможность покупателю выбрать их живыми из всего  ассортимента. Важно установить её под навесом, в тени и в жаркую погоду накрыть влажной тканью, чтобы на раков не попадали прямые солнечные лучи.

Как сохранить раков живыми в домашних условиях

Привезя раков домой, нужно тщательно перебрать их и выбросить всех дохлых. Для этого можно выпустить улов в большую ёмкость с водой и подождать, пока они начнут шевелиться, после чего удалить всех всплывших.

Лучше всего хранить раков в той воде, в которой они были пойманы, но если такой возможности нет, наберите чистую воду из колодца и меняйте её ежедневно, следя за тем, чтобы в улове не было всплывших особей, которых надо сразу же удалять. Срок хранения раков в аквариуме или в бассейне составляет до 5 суток.

Если вы будете хранить живых раков в оборудованном для рыб аквариуме, установите температуру не выше +°5С и уберите ночную подсветку, так как это ночные животные. На день нужно накрывать аквариум плотной тканью.

Тара, в которой будут храниться в домашних условиях живые раки, должна быть ограждена от солнечного света. Если вы будете хранить живых раков в бассейне, в помещении нужно закрыть все окна.

Альтернативой бассейну, аквариуму и ванной для того, чтобы несколько дней хранить сырых раков в домашних условиях, станет большая ёмкость с водой, которую нужно разместить в прохладном тёмном помещении (в гараже, в погребе, на закрытой лоджии или балконе, в подвале) и, соблюдая все условия хранения, выдерживать, меняя воду, максимум неделю.

При хранении живых раков в домашних условиях их необходимо постоянно подкармливать, иначе они начнут поедать сородичей. В качестве подкормки подходят варёный горох, картофель, свежая рыба или мясо. Кормить раков нужно раз на сутки, следя за тем, чтобы они имели доступ к еде.

Как хранить живых раков в холодильнике

Если нет возможности хранить живых раков дома в воде, их можно разместить в холодильнике в отсеке для овощей.

Периодически удаляя мёртвых особей, сбрызгивая водой и подкармливая, можно хранить таким способом живых раков до 4 дней при температуре близкой к 0°С и не выше +3°С.

Можно сложить раков в большую миску или в кастрюлю, и также постоянно подкармливая и орошая водой, хранить их в тёмном прохладном месте (в погребе или в гараже), накрыв тару мокрой тканью. Срок хранения до варки составляет 2 дня.

Как хранить варёных раков

Если за столом гости не смогли осилить всех приготовленных раков, не стоит их выбрасывать. Если сохранился рассол, в котором они варились, можно довести его до кипения, отправить туда раков и выдержать 10 минут на медленном огне. После чего остудить и хранить в рассоле приготовленных раков не дольше 5 дней при температуре от +3°С до +5°С.

Также готовых раков можно очистить от панцирей и заморозить. Хранить не дольше 7 дней в плотно завязанном пакете.

Очищенное мясо раков можно также залить рассолом: 2 столовые ложки соли на 200 мл воды, добавить пряные травы, чеснок и хранить в холодильнике в плотно закрытой стеклянной стерилизованной таре до 24 часов.

Помните, что варить можно исключительно живых раков – иначе употребление данного продукта грозит сильнейшим отравлением, вплоть до летального исхода. Поэтому важно помнить, что при длительном сроке хранения живых раков до варки в большом количестве воды, необходимо перед приготовлением проверять подвижность пойманных раков, и немедленно удалять всех тех, которые не оказывают признаков жизни.

Также стоит обратить внимание на тару, в которой хранятся готовые раки. Их мясо содержит серу, поэтому нельзя хранить их в металлической посуде, иначе она будет окислять хитин, продукт быстро испортится при взаимодействии с металлом, и раки потемнеют. Это правило касается также хранения и живых раков, а также замороженных. Лучшая посуда для варки — эмалированная, после чего для хранения раков перекладывают в стеклянную посуду.

Как хранить раков в морозилке

Заморозка – ещё один способ, как хранить раков в домашних условиях. После варки готовых раков можно промыть, высушить салфетками и в плотно закрытом пакете заморозить. Пользы от такого хранения нет, мясо станет резиновым, а срок хранения варёных раков составляет 1 месяц.

Многих интересует, можно ли длительное время хранить живых раков в морозильной камере, например, на зиму. Чисто теоретически, это возможно, так как раки в живой природе зимой могут сохранять способность оттаивать, если речка промёрзла до дна. Живых раков можно сложить в пакет и заморозить в небольшом количестве воды, при температуре не выше -18°С. Так они впадут в анабиоз и могут хранить до 3-4 месяцев. Дайте им оттаять и те раки, что не поползли, уже неживые и их нужно выбросить, остальных можно сварить и съесть.

Смотрите также:

Другие материалы сайта

Как хранить раков живыми и можно ли замораживать в холодильнике.

Как хранить раков, можно ли замораживать их живыми или вареных? Этот вопрос волнует не только тех, кто занимается их разведением.

Рачье мяско это уникальный продукт, в котором содержатся редкие, но между тем полезные для человеческого организма элементы, при этом оно очень вкусное. Но если обращаться с ним не правильно оно утратит все свои качества. Поэтому важно знать, не только как сохранить раков живыми подольше, но и иметь пусть даже поверхностное представление о его особенностях и тогда вы сможете наслаждаться этим деликатесом в полной мере с пользой для здоровья.

Полезные качества рачьего мяса

Мясо этих удивительных обитателей дна наших водоемов ценилось во все времена. А в наше время это еще один из самых рентабельных видов бизнеса. Кроме белка в нем содержатся следующие элементы:

• Ca;
• Mg;
• Co;
• P;
• К;
• витамины В, С, D, E, K;
• фолиевая кислота;
• органическая кислота.

Так же велико в нем содержание такого важного элемента как йод, которого в сто раз больше, если сравнивать с говядиной!

Рачье мяско

Доктора рекомендуют, есть раков для того, чтобы нормализировать работу следующих органов:

• печень;
• поджелудочная железа;
• щитовидная желез;
• усиления иммунитета.

Если говорить о холестерине, которого так много в других видах мяса, то в рачьем его практически нет. Вдобавок оно низкокалорийное, что важно тем, кто придерживается диет. В 100 граммах продукта содержится всего лишь 76ккал.

Однако стоит знать, что в нем также содержится сера имеющая особенность вступать в реакцию с посудой, сделанной из алюминия. Если вы будете хранить раков в таре из сплава алюминия, то мясо быстро потеряет свои полезные характеристики.

Перевозка раков

После того как раки пойманы или куплены их нужно доставить домой, чтобы не только самому насладиться этим деликатесом, но и угостить знакомых и родственников.

Важно знать, что варить раков можно только живым!

Поэтому, чтобы привезти их в целости и сохранности, нужно прибегнуть к одному из рекомендуемых нами способов.

При перевозке в ящике из фанеры или картона ракообразные продержаться недолго. Это самый плохой способ. Максимально два часа.

В чистой воде, взятой из реки или колодца около 4-х часов.

В термосе с чистой и холодной водой около полусуток.

Важно! Избегайте прямого солнечного света вовремя транспортировки т.к. это существенно снизит шансы привезти их живыми.

Как хранить вареных раков дома не менее важный вопрос, чем их транспортировка, особенно если улов значительный.

Ящик для перевозки

Хранение речных раков

Нам известно лишь 3 действенных способа сохранения качества раков, но, отдельные правила подходят для всех.

Хранить можно лишь наиболее активных особей. Они должны быстро и непрерывно двигаться. Медлительными они могут быть лишь, если находились в холодной воде, однако при данном время их хранения существенно снижается.

Всплывшего рака сразу же выбросите. Так же должны быть убраны те особи, у которых выпрямлена шея, если они содержатся без воды. Испортившееся рачье мясо может стать причиной сильного отравления, а это согласитесь дороже.

Дома для хранения подойдет посуда из стекла, керамическая или нержавейки.

Проголодавшиеся раки поедают небольших рыбешек, а при отсутствии даже такой пищи могут начать питаться друг другом, т.е. вы станете виновником рачьего каннибализма. Поэтому если вы намерены их хранить долго, то хоть немного подкармливайте.

На вопрос можно ли замораживать речных живых раков, ответ категорически нет!

Это относится к сырому и вареному мясу. Свойства мяса таковы, что при заморозке оно полностью утрачивает не только полезные, но и вкусовые качества. Единственное утешение это то, что вы не отравитесь мороженым мясом.

Хранение в воде

Хранения раков в воде, наверное, наилучший способ продлить им жизнь как можно дольше. Так как в аквариумах, в которых предусмотрен компрессор и очиститель многие успешно разводят раков даже на продажу. Но и мороки будет поболее.

Оптимальный вариант это аквариум больших размеров, в котором предусмотрена фильтрация воды и есть компрессор. Также желательно, чтобы присутствовала зелень и были места, в которых раки могли бы укрываться. Это конечно идеальные условия и кроме того, что раки смогут прожить длительное время их еще можно немного подрастить.

Речной рачок в аквариуме

Также для того, чтобы продлить жизнь ракам можно воспользоваться самой обыкновенной ванной (вода должна меняться раз в день, а сами раки должны подкармливаться). Для корма подойдут обыкновенные дождевые черви, небольшая рыбешка. Из растительных кормов крапива, сырая картошка, стебли гороха. При обнаружении мертвых особей – незамедлительно извлекайте их и выбрасывайте. Не вздумайте ни в коем случае варить их. В ванной раки смогут прожить примерно около пяти дней.

В какую-либо посуду налейте воду из того же водоема в котором ловили раков, кормите так же как описано в предыдущем варианте. Однако прожить в стоячей воде более 2-ух дней раки не смогут.

Важно! Водопроводная вода, как правило, хлорируется вследствие этого не подходит для ракообразных. Необходима чистая из реки или колодца, в ином случае лакомое блюдо отведать не выйдет.

Хранение в сухих условиях

Речных ракообразных можно хранить и без воды. Может подойти затененное, влажное и прохладное место, которое защищено от сквозняков. При соблюдении этих несложных условий дня два раки смогут оставаться живыми.

Нужно взять какую-нибудь коробку либо ящичек с маленькими отверстиями. На дно постелить мох при отсутствии, которого может подойти и мокрая тряпочка. Раки выкладываются и накрываются влажной тканью. Далее ящик с уложенными раками выносится и ставится на балконе, в ванной комнате, гараже либо подвале. Большую роль играет температура в помещении. Ниже 3-х снижаться она не должна ни в коем случае. Не считая этого, 2-3 раза в день нужно спрыскивать раков чистой водой. В случае если раки пересыхают, то могут ощущать сильнейшую боль и как следствие быстро гибнут.

Низкая температура

Хранение раков в холодильнике так же возможно. Но лишь в отделении, предназначенном для овощей. Обычно в нем температура не очень низкая и наиболее подходящая для краткосрочного хранения. Действовать нужно по следующей схеме. Раки моются под краном, а затем ложатся в пакет. Закрывать который ненужно. Не волнуйтесь, они не расползутся. Если температура опустится ниже 10-и градусов, раки становятся малоподвижны. Такой способ позволяет хранить раков до пяти дней.

Видео «Хранение в холодильнике»

В этом видео показан сухой способ хранения в холодильнике.

Хранение вареных

На вопрос можно ли раков хранить в холодильнике ответим утвердительно – можно, но нужно соблюдать некоторые правила. Оптимальный вариант это хранение в холодильнике в вареном виде это в бульоне, в том, что они были сварены. Посуда может быть поставлена на любой полке. Этот способ позволяет сохранять рачьему мясу хорошее качество около 5-и суток. Не забывайте, что алюминиевая посуда не подходит для ранения раков.

Хранение в морозилке (замораживание)

Конечно же лучше съесть раков еще горяченькими сразу после того как они будут сварены. В частности в данный момент их вкусовые качества и аромат наилучшие. Но постепенно снижаются.

Если требуется длительное хранение вареных раков, то их можно сложить в морозилку, в которой они могут находиться не более месяца. Но у этого способа есть один большой минус, а именно размороженное рачье мясо не имеет ни того аромата ни того вкуса ни той мягкости, которые присущи свежему. Замороженный рак намного хуже свежего.

 Загрузка …

Видео  «Как варить и хранить раков»

В этом видео показывается отличный способ варки раков и рассказывается как их можно подольше сохранить живыми.

Самые большие раки, фото самого большого рака в мире

Кто не любит кушать раков? Скорее всего, редкий человек в мире не любит мясо этих членистоногих, ведь оно не только очень вкусное, но еще и полезное. Но все привыкли, что обычный рак не вырастает больше 5-10 сантиметров. Но все-таки кое-где на свете встречаются такие экземпляры, которые даже в сумку не поместятся.

Тасманские раки — огромные и пресноводные

В реках Тасмании можно встретить самых крупных пресноводных раков в мире. Они носят название Astacopsis gouldi. Еще в недалеком прошлом эти раки могли вырасти до 80 сантиметров в длину и больше, весили они как минимум пять килограммов. Сейчас же тасманские раки в среднем имеют не более 40-60 сантиметров в длину и вес всего 3-4 килограмма. А все потому, что до гигантских размеров эти особи дожить просто не успевают, их вылавливают.

Обитают эти раки в северной части Тасмании. И к своему жилищу они очень прихотливы. Членистоногие любят обосновываться в тенистых спокойных ручьях и реках, где очень чистая и насыщенная кислородом вода с температурой воздуха не ниже 18 градусов по Цельсию. Водоемы, в которых живут раки, как правило, текут на север и впадают в Бассов пролив, находятся реки на высоте до 400 метров над уровнем моря. Раков различают по цвету, который зависит от места его обитания. Так, цвет может меняться от зеленовато-синего до коричневого. Впрочем, встречаются и особи непривычного цвета, например, синего.

Самые большие пресноводные раки — тасманские

Что едят самые большие раки? Питаются самые большие раки в мире всем, что встречается в водоемах. Это разлагающаяся листва и древесина, рыба, а так же водные беспозвоночные. Обходят стороной членистоногие утконоса, больших рыб и водяных крыс. Все они являются естественными врагами тасманского рака.

Astacopsis gouldi являются долгожителями. Возраст тасманского рака может достигать 40 лет. К тому же у этих особей очень продолжительный воспроизводительный процесс. У мужских особей репродуктивный возраст наступает примерно в 9 лет, у женских и того позже – в 14 лет. Кстати, раки мужского пола, как правило, заводят себе «гарем» из нескольких самок. Ну а разведение потомства бывает только один раз в два года. Самки на свои брюшные ножки откладывают яйца осенью. А молодь, длина которых не превышает 6 миллиметров, вылупляется только следующим летом.

Не удивителен тот факт, что самые большие раки в мире находятся на грани исчезновения. Случилось это из-за активной сельскохозяйственной деятельности человека (в результате которого быстро снижается качество воды в речках и раки утрачивают из-за этого часть мест обитания) и чрезмерного вылова рыбы из рек. Кстати, этот вид раков уже признали редким и в Австралии даже издали закон, который запрещает вылов Astacopsis gouldi без специального разрешения. Ну а нарушителей ждет наказание рублем. Штраф достигает 10 тысяч долларов. Кстати, название виду раков дали в честь натуралиста из Австралии по имени Джон Гульд.

Большой живой рак

Парастацидовые раки — крупнейшие раки Южного полушария Еще один крупнейших вид раков встречается в южном полушарии планеты. В той же Тасмании, а так же в Австралии, на Мадагаскаре, Новой Гвинее и Фиджи обитают так называемые парастацидовые раки, они сильно отличаются от своих сородичей габаритами. Обнаружили монстра в Папуа-Новой Гвинее. Чаще всего можно наткнуться на представителей рода Cherax. Длина их может достигать 30 сантиметров, вес 2 килограммов. Примечательно, что такие раки видны отовсюду – они окрашены исключительно в яркие цвета. Впрочем, цвет может варьироваться в зависимости от места жительства. Половая зрелость рака наступает довольно рано, в возрасте 6-9 месяцев. Мощными клешнями эти членистоногие вырывают себе огромные норы, однако, довольно часто предпочитают обживать уже готовые убежища – это полости под камнями и корягами (этот вид специалисты называют «мало копающими»).

Самые большие раки южного полушария — парастацидовые

Живет этот вид рака, в отличие от предыдущего рекордсмена, всего пять лет, или того меньше. Смерть настигает особь, если температура воды достигает критических отметок: ниже 10 градусов по Цельсию и выше 36 градусов. А вот к качеству воды эти раки нетребовательны. Они могут выживать даже при очень низком содержании кислорода и относительно высоком содержании нитратов. И самым опасным для парастацидовых раков является содержание меди в воде, пусть даже оно и ничтожное. Питаются членистоногие, как правило, детритом, однако могут кушать и растительную пищу, а так же живых и мертвых мелких животных. Могут поймать, при случае, и мелкую рыбу. При этом, парастацидовые раки отлично живут в неволе. Поэтому раков Cherax не редко можно встретить в аквариумах. Говорят, что членистоногие могут целыми сутками путешествовать

по аквариуму и изучать его. Раки довольно миролюбивые и могут ужиться почти со всеми рыбами, кроме агрессивных. Специалисты рекомендуют для них организовывать укрытия в виде камней, коряг или керамики.

Самый большой краб в мире

Для сравнения, можно оценить размеры самого большого краба в мире. Им признан краб-паук. Он, кстати, является родственником рака, по крайней мере, входит в тип членистоногих и подтип ракообразных.

Свое название краб-гигант Macrocheira kaempferi получил не случайно. Первый биолог, который опубликовал описание существа, немецкий исследователь и натуралист, носил имя Энгельберт Кампфер. Случилось это в 1727 году. И с тех пор западные ученые знакомы с этим гигантским крабом. Ну а название краб-паук членистоногий получил благодаря удивительной схожести с одноименным насекомым.

Самый большой краб в мире Краб-паук носит панцирь до полутора метров в окружности. Длинные конечности членистоногого в расправленном виде достигают четырех метров. Кстати, самые крупные клешни встречаются у самцов – они вырастают до 40 сантиметров. Взрослый краб весит примерно 20 килограммов, что существенно больше веса самого большого рака в мире. Краб на таких огромных ходулях встречается в Японском море, около островов Кюсю и Хонсю. И живет на глубине больше 400 метров.

Половозрелости краб-паук достигает к 10 годам. Ну а до этого времени живет на небольших глубинах и, зачастую, становится добычей хищников. Нередко гигантский японский краб представляет интерес для браконьеров и становится промысловым объектом. Именно поэтому численность чудо-созданий сокращается с каждым годом.

Рак яичников — симптомы, признаки и стадии у женщин, лечение заболевания

Рак яичников: симптомы, причины, меры предосторожности

Приблизительно 1 из 75 женщин слышит диагноз «рак яичников». Национальная коалиция США по борьбе с раком яичников сообщает, что у женщин в возрасте от 35 до 74 лет рак яичников является пятой самой частой причиной смерти из-за онкологического заболевания.

Учитывая к каким серьезным последствиям могут привести поздние стадии рака яичников, профилактика (физические упражнения, диета, обследование) и осведомленность о симптомах и признаках рака очень важны.

Каковы первые признаки рака яичников? На ранних стадиях рак может не показывать никаких признаков. Более поздние стадии могут иметь «неспецифические симптомы», которые могут указывать на наличие множества заболеваний. Симптомы рака яичников включают в себя боль в тазовой области, вздутие живота, запор, учащенное мочеиспускание и другие.

Более 90% женщин, у которых диагностика и лечение рака яичников происходит на ранних стадиях, живут еще как минимум 5 лет. Курс лечения может включать в себя химио- и лучевую терапии, а также хирургическую операцию. Естественные способы лечения (здоровое питание, отдых, отсутствие стресса) также могут ускорить процесс выздоровления и ослабить побочные действия терапии.

Что такое рак яичников?

Рак яичников — это заболевание, наблюдаемое только у женщин. Оно возникает, когда злокачественные (раковые) клетки формируются внутри или на яичниках. Яичники — это два миндалевидных органа, расположенные по обеим сторонам матки. Они хранят и выпускают яйцеклетки, а также производят женские гормоны, включая эстроген и прогестерон.

В яичниках присутствуют три вида клеток, каждый из которых может развиться в раковую опухоль. Тип клетки, где началось развитие рака, определяет тип рака яичников в целом.

• Эпителиальные опухоли (наиболее распространенный тип, около 90% случаев) покрывают наружную поверхность яичников. Эти опухоли могут быть нераковыми, они не всегда приводят к возникновению заболевания. Пограничный эпителиальный рак яичников (включает в себя атипичную пролиферативную серозную карциному и атипичную пролиферативную муцинозную карциному) часто появляется у молодых женщин. Это медленно растущий рак, который обычно не представляет угрозы для жизни.
• Опухоли зародышевых клеток начинаются с клеток, которые производят яйцеклетки. К ним относятся менее 2% случаев. Приблизительно 9 из 10 пациенток в этим видом рака живут еще как минимум 5 лет с момента постановки диагноза.
• Стромальные опухоли формируются из структурных клеток ткани, которая удерживает яичники вместе, они также производят женские гормоны. К ним относится 1% случаев. Стромальные опухоли обычно диагностируются раньше, чем другие виды. Этот вид рака, как правило, появляется у женщин в более пожилом возрасте и вызывает аномальные вагинальные кровотечения.

Симптомы и признаки

Сперва симптомы рака яичников могут быть слабыми и неопределенными, но с развитием болезни они становятся более ярко выраженными.

К самым распространенным симптомам рака яичников относятся:

• Вздутие живота
• Боль в области таза, чувство сдавленности в животе
• Учащенное мочеиспускание или чувство, что Вам срочно необходимо в туалет
• Проблемы с питанием, быстрое насыщение, потеря аппетита, иногда потеря веса
• Усталость
• Проблемы с пищеварением, в том числе запоры, газы, расстройство кишечника, изжога
• Боль в спине
• Боль во время полового акта
• Нерегулярные менструации
• В зависимости от типа опухолей, на лице и теле может увеличиться рост волос

Какие же первые признаки рака? У каждой женщины они могут быть разные, в зависимости от типа рака, стадии и области распространения. Чаще всего, первыми заметными признаками являются вздутие живота, дискомфорт в тазовой области, быстрое чувство насыщения, проблемы с мочеиспусканием и необъяснимые изменения в работе кишечника.

Что насчет боли? Боль в животе, тазу обычно становится интенсивнее с течением времени. Сперва она слабая, ее часто путают с менструальными болями или болью в животе, но через несколько месяцев она усиливается.

Гранулезоклеточная опухоль (ГКО), редкий вид опухоли в стромальных клетках, может иметь ряд дополнительных симптомов:

• Аномальные вагинальные кровотечения
• Гиперплазия эндометрия (утолщение матки, вызывающее кровотечения)
• Боль в груди
• Непривычные вагинальные кровотечения
• Признаки повышенного тестостерона (появление мужских особенностей, например, волос на лице)
• У девочек препупертатного периода наблюдается раннее начало полового созревания (70-80%) и появление мужских особенностей

Причины и факторы риска

Все виды рака развиваются, когда аномальные клетки в организме начинают бесконтрольный рост, как правило, формируя опухоли и иногда распространяясь в другие части тела. Недавнее исследование предполагает, что многие случаи возникновения рака яичников берут свое начало в фаллопиевых трубах, по которым яйцеклетки двигаются из яичников в матку.

Метастазирование — это термин, обозначающий распространение раковых клеток через кровь и лимфу в другие части тела. Иногда раковые клетки могут появиться в яичниках, если они попали туда (метастазировали) из других частей тела, например, груди или толстой кишки. В этом случае речь идет не о раке яичников, так как исходное место злокачественного новообразования и определяет тип рака. Рак яичников может распространяться на пищеварительную систему или тазовую область.

Выявлен ряд факторов риска, которые могут увеличить риск развития эпителиального рака яичников (исследования говорят о маловероятном увеличении риска развития опухолей зародышевых клеток и стромальных опухолей). Несмотря на то, что некоторые особенности могут способствовать возникновению рака, до конца неизвестно, почему у некоторых женщин он все-таки появляется, а у некоторых — нет.

Факторы риска развития рака яичников включают в себя:

• Генетическую предрасположенность
• Рак молочно железы, яичников или толстой кишки в личном или семейном анамнезе
• Возраст старше 40 лет. Большинство случаев рака яичников диагностируется у женщин в возрасте 50-60 лет, однако и более молодые женщины нередко ему подвержены
• Бесплодие
• Ожирение
• Курение и злоупотребление алкоголем
• Появление детей после 35 лет, отсутствие детей
• Прием заместительной гормональной терапии (включая эстрогены) после менопаузы
• Раннее начало менструаций или начало менопаузы в более позднем возрасте
• Воздействие определенных химических веществ и токсинов, включая тальк, который часто содержится в гигиенических салфетках, диафрагмах и презервативах

Существует ли связь между кистами и раком яичников? Кисты, небольшие, около 3 см в диаметре, появляются относительно часто (у женщин с синдромом поликистозных яичников), они в большинстве случаев доброкачественные (нераковые). Однако, если у женщины образуется киста больше 6 см, она сохраняется на протяжении нескольких менструальных циклов, или она развивается в детском возрасте или после менопаузы (когда кисты появляются реже), их необходимо обследовать. Эти типы кист называют «аномальными», они могут не быть злокачественными, но в некоторых случаях могут повлиять на развитие рака яичников.

Стадирование и диагностика

Американское онкологическое общество полагает, что ежегодно в США диагностируется около 22 280 новых случаев рака яичников, при этом 14 240 женщин умирают от этого заболевания. Женщины, начавшие незамедлительное лечение заболевания на ранних стадиях, имеют намного больше шансов на выздоровление. Но, к сожалению, лишь в 20% случаев диагностики рак находится на I или II стадиях. На более поздних стадиях (III и выше) выживаемость составляет лишь 28%.

Определение стадии зависит о того, насколько сильно развилось и распространилось заболевание по организму. Понятие «формы» также используется для описания поведения клеток и агрессивности их роста. Ранние стадии обычно поддаются лечению хирургическим путем или химиотерапией. Более поздние стадии требуют более агрессивного лечения и регулярного последующего обследования.

• Стадии рака яичников обозначаются римскими цифрами от I (1) до IV (4). I стадия, самая ранняя, указывает на то, что рак ограничен яичниками. Последняя IV стадия говорит о том, что рак распространился в другие части тела. (6)
• К другим факторам, определяющим стадию заболевания, относятся: размер опухоли (Т), распространился ли рак на лимфатические узлы (N), наличие метастаз в более отдаленных участках (М). Цифры и буквы, приписываемые к Т, N и М, говорят о том, насколько агрессивным является рак яичников.
• Например, рак яичников «I стадии, ТI, N0, М0» означает, что рак ограничен яичником (или яичниками) или фаллопиевой трубой (трубами), не распространился на лимфатические узлы (N0) или более отдаленные участки организма (М0).
• Рак яичников «IVB, любого T, любого N, M1b» говорит о том, что рак распространился на внутреннюю часть селезенки или печени, лимфатические узлы, отличных от забрюшинных лимфатических узлов, и/или на другие органы и ткани за пределами брюшной полости, например, легкие и кости.

Как выявить рак яичников на ранней стадии?

При ежегодной диагностике гинеколог должен тщательно обследовать женщину на наличие каких-либо отклонений. Если они были обнаружены, необходимо провести дополнительные тесты для диагностики и исключения рака яичников, среди них трансвагинальное ультразвуковое исследование и/или анализ крови на онкомаркер под названием СА-125.

• Для обследования пациентки с раком яичников врач может использовать ряд тестов и методов диагностики, включая, осмотр органов малого таза, наружных половых органов (влагалища, шейки матки), визуализационные исследования (УЗИ, КТ), сканирование и анализы крови, которые помогут оценить общее состояние организма и обнаружить онкомаркеры.
• Оценка СА-125 проводиться на образце крови, при этом измеряется концентрация СА-125. СА-125 — это белок, который производят раковые клетки и иногда воспаленные нераковые клетки. У женщин может наблюдаться повышенный уровень СА-125, не связанный с раком, поэтому данный анализ нельзя использовать как единственный способ диагностики заболевания.
• В случае назначения удаления яичника врач может поставить диагноз «рак яичника» в зависимости от состояния здоровья пациентки.
• Один только ПАП-тест не может установить наличие рака яичников. ПАП-тест направлен на обследование шейки матки, он не покажет, что есть рак яичников. Однако он может показать наличие отклонений, стоит отметить, что у пациенток с раком яичников ПАП-тест может быть в пределах нормы.

Как выявить рак яичников на ранней стадии?

Традиционное лечение

Рак яичников обычно диагностируется и лечится гинекологом (специализируется на репродуктивном здоровье женщин) или онкологом (специализируется на лечение онкологических заболеваний). Они используют следующие методы лечения:

• Химиотерапия: нацелена на клетки, которые быстро растут и делятся. Стандартное лечения рака яичников включает в себя операцию по удалению опухоли (или максимально возможного ее участка) с последующими шестью курсами химиотерапии. К сожалению, химиотерапия убивает и здоровые клетки, вызывая появление побочных эффектов (тошноты, расстройства желудка, диареи, потери волос, снижение иммунитета, усталости и анемии).
• Гормональная терапия: позволяет уменьшить опухоли путем снижения производства гормонов, способствующих ее росту.
• Лучевая терапия: способствует уменьшению опухоли.
• Таргетная лекарственная терапия или иммунотерапия: обычно используется для лечения более поздних стадий рака и направлена на определенные виды клеток.
• Операция: большинству женщин с раком яичников назначается операция как минимум один раз. Иногда во время лечения требуется несколько операций.
• Лекарства: препараты, включающие ингибиторы ангиогенеза и таргетная терапия могут быть назначены в дополнение к химиотерапии или самостоятельно. В настоящее время разрабатываются новые типы препаратов, направленные на уменьшение опухолей. Такие лекарства включают в себя препараты Авастин и Совенифиб.

Природные способы ускорить лечение

Ниже приведены советы, которые помогут сделать процесс лечения более комфортным и эффективным:

1. Питайтесь правильно

Существуют доказательства того, что женщины, придерживающиеся здорового питания, богатого растительной пищей и антиоксидантами, менее подвержены развитию рака яичников (и других видов рака), а также легче переносят терапию. Исследование, известное как Шведская маммографическая когорта, показало, что потребление большего количества овощей (≥3 порции в день, по сравнению с <1 порцией в день) снижает риск развития рака яичников на 39%.

Старайтесь есть не менее 2½ тарелок разнообразных фруктов и овощей в день. Овощи, содержащие флавоноиды-антиоксиданты, особенно эффективны против рака яичников.

Мы рекомендуем включить в рацион следующие противораковые продукты:

• Листовая зелень, например капуста кале и шпинат
• Морские водоросли
• Свежие травы и приправы, например, куркума, имбирь, базилик, петрушка или орегано
• Свежий чеснок
• Цитрусовые, ягоды, яблоки, груши, киви, кокосы, финики и инжир
• Грибы, морковь, свекла, томаты, сладкий перец, артишоки, бамия, зеленый горошек, кабачки, брюссельская капуста, репа, сладкий картофель
• Овощи семейства Крестоцветных, например, брокколи и цветная капуста
• Органическое мясо скота свободного выгула
• Рыба, пойманная в свободных водах, например, лосось, скумбрия или сельдь
• Зеленый чай
• Какао
• Оливковое и кокосовое масло
• Авокадо
• Бобовые и фасоль, например, черная фасоль, чечевица, нут или адзуки
• Орехи, например, миндаль или грецкие орехи, семена льна и чиа
• Зерновые, например, киноа, коричневый рис, гречневая крупа, овес

Чтобы избежать воспаления, проблем с пищеварением и поддержать общее здоровье организма, мы советуем воздержаться от потребления следующих продуктов: фабричного красного мяса (говядины, свинины, телятины) и мясных полуфабрикатов (сосисок, колбасы, мясных деликатесов), продуктов и напитков с добавлением сахара, рафинированного растительного масла, жареных продуктов, фастфуда и гидрогенизированных жиров.

Питательные продукты также способствуют поддержанию нормального веса. Лишний вес и ожирение связаны с высоким риском развития рака яичников и других видов рака, например, толстой кишки. Полезная пища, хороший сон и регулярные занятия спортом способствуют потере лишнего веса.

2. Чаще отдыхайте

Принять диагноз «рак яичников» всегда очень тяжело, особенно, если болезнь находится на поздней стадии и требует агрессивного лечения. Постарайтесь включить в свою жизнь занятия, снимающие стресс. Возможно, Вам требуется выделить час на дневной сон, чтобы снять усталость и набраться сил, или ложиться спать раньше (ночью следует спать не менее 8 часов). Попробуйте также уделить время йоге, медитации, прогулкам на свежем воздухе, чтению, массажу или акупунктуре. Отсутствие стресса и забота о себе поможет укрепить иммунитет, который понадобиться, чтобы победить рак.

3. Избегайте появления тошноты, запоров и расстройств желудка

Если во время лечения Вы испытываете тошноту, вздутие живота, потерю аппетита или запор, то Вам могут помочь следующие советы:

• Потребляйте достаточно клетчатки, но имейте ввиду, что избыточное количество может лишь усугубить симптомы. В среднем в сутки необходимо около 20-30 граммов пищевых волокон, корректируйте потребляемое количество, ориентируясь на собственное самочувствие.
• Потребляйте достаточное количество воды. Избегайте обезвоживания во время физических нагрузок, болезни или жаркой, влажной погоды.
• Ограничьте или исключите потребление алкоголя и кофеина, они могут усугубить проблемы с желудочно-кишечным трактом.
• Избегайте потребления объемных порций с большим количеством жира. Интервалы между приемами пищи облегчат переваривание.
• При запорах старайтесь употреблять продукты и напитки, которые являются природными слабительными (например, сок чернослива, подорожник, алоэ вера, семена чиа и льна, масло льна, листовая зелень, комбуча, кефир и кокосовая вода). Также могут быть полезны пищевые добавки с магнием и клетчаткой.
• При тошноте выпейте имбирный травяной чай или воспользуйтесь эфирным маслом имбиря. Распылите эфирное масло перечной мяты или лимона, гуляйте на свежем воздухе, чаще проветривайте помещения, попробуйте медитацию и иглоукалывание.
• Если боль в тазовой области вызывает дискомфорт, попробуйте природные болеутоляющие средства. Хиропрактика, физиотерапия, растяжка и теплые ванны также помогут расслабить мышцы. Перед приемом каких-либо препаратов или добавок обязательно проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом.

Профилактика

1. Проходите ежегодное обследование у гинеколога

На данный момент не существует точного метода диагностики ранних стадий рака яичников. Поэтому многие специалисты настоятельно рекомендуют ежегодно проходить ректальное и вагинальное обследование органов малого таза. Специалисту следует знать Вашу историю болезни и факторы риска, которым Вы можете быть подвержены. Если у Вашей семьи были случаи заболевания раком яичников или молочных желез, поговорите об этом с доктором.

2. Обратите внимание на генетическое обследование

Если врач полагает, что пациент может находитЬся в группе повышенного риска возникновения рака яичников (с учетом ряда факторов), он может назначить консультацию у генетика, который проведет анализы на наличие генетических мутаций. Некоторые генные мутации могут увеличить риск развития онкологических заболеваний яичников и груди, но лишь небольшой процент рака яичников вызван наследственными мутациями генов.

Гены, которые увеличивают риск возникновения рака яичников, называются ген рака молочной железы 1 (BRCA1) и ген рака молочной железы 2 (BRCA2). Генные мутации, связанные с синдромом Линча, также могут увеличить риск возникновения рака яичников. Если у женщины обнаружены генные мутации, которые могут провести к раку яичников, ей может быть предложена операция по их удалению, чтобы предотвратить развитие заболевания. Безусловно, стоит взвешивать все «за» и «против» подобного решения в каждом случае индивидуально.

3. Избегайте влияния токсинов, например, талька

В целом, результаты исследований, касающихся химического воздействия и риска развития рака яичников, оказались неоднозначными. Некоторые исследования обнаружили, что воздействие талька, химического соединения, который может попасть в яичники через влагалище, матку и фаллопиевы трубы, может в некоторой степени увеличить риск развития рака яичников. Тальк (минерал, содержащий магний, силикон и кислород) часто используется во многих продуктах, которыми пользуются женщины, например, детская присыпка, косметика, гигиенические салфетки, мыло, лосьоны и женские гигиенические средства.

Одно исследование, опубликованное в журнале «Эпидемиология», обнаружило, что воздействие талька на область гениталий увеличивает риск возникновения рака яичников на 33% (подобные результаты не были замечены при воздействии вещества на другие части тела). Перед покупкой любого продукта, содержащего тальк, ищите на упаковке надпись «тальковый порошок» или «косметический тальк». Остановите свой выбор на продуктах, не содержащих тальк, особенно если Вы его используете в области гениталий или таза. Вы также можете попробовать домашние продукты для очищения и защиты кожи, например, пищевую соду, кукурузный крахмал, кокосовое масло, масло ши, оксид цинка без наночастиц и масло витамина Е.

4. Кормите грудью после рождения ребенка

Грудное вскармливание может снизить риск развития рака яичников. Специалисты полагают, что кормление грудью может оказывать положительное воздействие на гормоны в период после беременности, кроме того, это очень полезно и для Вашего малыша.

Некоторые врачи не рекомендуют использовать противозачаточные таблетки постоянно, однако исследования обнаружили, что оральные контрацептивы могут снизить риск развития рака яичников. Гистерэктомия (хирургическое удаление матки, но не яичников) также может снизить риск развития рака яичников на 30%. Однако стоит отметить, что данная операция назначается в исключительных случаях.

5. Ограничьте потребление алкоголя и откажитесь от курения

Исследования обнаружили, что люди, злоупотребляющие алкоголем или курением, чаще страдают различными видами рака по сравнению с теми, кто ограничивает алкоголь и не курит. Женщинам стоит потреблять не более одного бокала алкоголя в день. Чтобы бросить курить, Вы можете обратиться за помощью к врачу, попробовать различные препараты или мобильные приложения, помогающие отказаться от вредных привычек.

Откажитесь от вредных привычек

Меры предосторожности

Если Вы страдаете какими-либо симптомами рака яичников (боль в тазовой области, боль во время полового акта, вздутие живота, нерегулярные менструации) в течение нескольких недель, обязательно обратитесь к врачу. Прислушайтесь к себе и отметьте те симптомы, с которыми Вы сталкиваетесь более 12 раз в месяц или которые Вы никогда не испытывали раньше. Подобная внимательность особенно важна, если Вы находитесь в группе риска.

Если симптомы сохраняются даже после лечения, обратитесь к другому специалисту, чтобы получить второе мнение и исключить рак. Имейте ввиду, что симптомы рака яичников могут также быть связаны со множеством других заболеваний. Боль и дискомфорт не обязательно указывают на рак, поэтому не паникуйте, просто обратитесь к врачу за консультацией.

• Рак яичников появляется, когда злокачественные (раковые) клетки образуются внутри или на поверхности яичников, двух миндалевидных органов, расположенных по обе стороны от матки. В них содержатся яйцеклетки и производятся женские гормоны, в том числе эстроген и прогестерон.
• Не каждая женщина испытывает признаки рака на ранних стадиях заболевания. К симптомам рака яичников относятся: вздутие живота, боль в тазовой области, быстрая насыщаемость, частое мочеиспускание, нерегулярные менструации, запор, боль во время полового акта.
• Факторы риска развития рака яичников включают в себя присутствие рака в семейном анамнезе, генетические мутации, возраст старше 40 лет, ожирение, курение, заместительная гормональная терапия, появление детей после 35 лет, воздействие некоторых химических веществ, например, талька.
• К методам лечения рака яичников относят химиотерапию, лучевую терапию, иммуннотерапию и/или операцию.

7 способов предотвратить развитие рака яичников и справиться с побочными эффектами лечения:

1. Правильное питание
2. Отдых
3. Борьба с тошнотой и расстройством кишечника
4. Ежегодное обследование у гинеколога
5. Кормление грудью
6. Исключение воздействия токсинов
7. Ограничение потребления алкоголя и табака

Оставьте свою заявку на нашем сайте, и мы с Вами свяжемся.

раков | Описание, размер, среда обитания, диета и факты

Раки , также называемые раки или crawdad , любые из многочисленных ракообразных (отряд Decapoda, тип Arthropoda), составляющие семейства Astacidae (Северное полушарие) и Austrostracidae. (Южное полушарие). Они тесно связаны с омарами. Более половины из более чем 500 видов обитают в Северной Америке. Почти все обитают в пресной воде, хотя некоторые виды обитают в солоноватой или соленой воде.

раки

Раки в пресноводном аквариуме.

Enziarro

Раки характеризуются соединенными головой и грудной клеткой или средней частью, а также сегментированным телом песочно-желтого, зеленого, красного или темно-коричневого цвета. Голова с острой мордой, сложные глаза находятся на подвижных стеблях. Экзоскелет, или покрытие тела, тонкое, но прочное. Передняя пара пяти пар ног имеет большие мощные клешни (хелы). На животе есть пять пар меньших придатков, используемых в основном для плавания и циркуляции воды для дыхания.

Большинство взрослых раков имеют длину около 7,5 см (3 дюйма). Среди самых маленьких — 2,5 см длиной Cambarellus diminutus из юго-востока США. Среди самых крупных — Asta copsis gouldi из Тасмании, которые могут достигать 40 см в длину и весить около 3,5 кг (8 фунтов).

Раки, распространенные в ручьях и озерах, часто прячутся под камнями или бревнами. Наиболее активны они ночью, когда питаются в основном улитками, личинками насекомых, червями и головастиками земноводных; некоторые едят растительность.Осенью раки спариваются, а весной откладывают яйца. Яйца, прикрепленные к брюшку самки, вылупляются через пять-восемь недель. Личинки остаются на матери несколько недель. Половая зрелость наступает через несколько месяцев до нескольких лет, а продолжительность жизни колеблется от 1 до 20 лет в зависимости от вида.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Наиболее распространенные роды Северной Америки включают Procambarus, Orconectes, Faxonella, Cambarus, Cambarellus, и Pacifastacus.Austropotamobius, самый распространенный род в Европе, единственный уроженец Великобритании. Род Astacus встречается в Европе, род Cambaroides — в Восточной Азии.

Decapod | ракообразные | Britannica

Decapod , (отряд Decapoda), любой из более чем 8000 видов ракообразных (тип Arthropoda), включая креветок, омаров, раков, раков-отшельников и крабов.

декапод

Маскированный краб ( Corystes cassivelanus ), побережье Бельгии.

Hans Hillewaert

Наличие пяти пар грудных ног (переоподов) является основанием для названия десятиногих (от греческого «10 ног»). Члены отряда отличаются большим разнообразием размеров и строения. Крупные (похожие на креветки) виды, размеры которых могут достигать 1 см (0,5 дюйма), имеют удлиненное тело с длинным брюшком, хорошо развитые веерообразные хвосты и часто длинные тонкие ноги. Брахюрообразные (крабообразные) типы, которые в случае крабов-пауков могут иметь размах между вытянутыми когтями почти 4 метра (12 футов), имеют уплощенное и расширенное в поперечном направлении тело, часто с толстыми короткими ногами и уменьшенными веерами хвоста.

Десятиногие животные — это в первую очередь морские животные, они наиболее многочисленны в теплых мелководных тропических водах, но их коммерческая эксплуатация ведется по всему миру. Некоторые креветки, например, живут в открытом океане и обладают световыми органами или фотофорами, которые, как считается, помогают в кормлении, распознавании видов или маскировке (за счет противосветления). Примерно 10 процентов известных видов десятиногих обитает в пресноводных или наземных средах обитания. Выживание в пресной воде зависит от способности организма поддерживать концентрацию в крови на уровне выше среднего и снижать проницаемость поверхности своего тела.Те декаподы, которые колонизировали земную среду, такие как некоторые виды крабов-отшельников и скрипача, разработали механизмы защиты от высыхания и перегрева, регулируя при этом внутреннюю концентрацию жидкостей своего тела. Васкуляризация жаберных поверхностей сделала возможным дыхание на суше для некоторых видов декапод. Наземные декаподы обычно должны возвращаться в море для нереста, в то время как большинство пресноводных декапод проводят весь свой жизненный цикл в пресной воде, обычно вылупляя детенышей в виде миниатюрных взрослых особей.

Десятиногие существуют во множестве взаимоотношений с другими организмами. Например, представители некоторых видов крабов-отшельников переносят анемоны или колонии мшанок на панцире в комменсальных отношениях (таких, при которых колонии не питаются тканью хозяина). Гороховый краб Pinnotheres ostreum, , с другой стороны, паразитирует на американских устрицах, вызывая повреждение жабр. У некоторых креветок симбиотические отношения с рыбой; они удаляют паразитов изо рта и жабр рыб.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Decapods сложны в поведении. Раки-отшельники ищут пустые раковины, чтобы использовать их в качестве защитного укрытия, последовательно выбирая более крупные, чтобы приспособиться к их росту. Они различают доступные снаряды в зависимости от размера, вида, веса и степени физического повреждения каждого снаряда. Двумя основными типами передвижения являются плавание и ползание, хотя десятиногие макрураны способны быстро двигаться назад, сгибая брюшко.Рытье рытью осуществляется путем избиения листоподобных плавников, или плеопод, или копания грудными ногами.

Обычно существует разделение между полами, хотя есть несколько примеров одновременного гермафродитизма (т.е. индивидов с мужскими и женскими репродуктивными органами). У большинства групп оплодотворение внешнее, хотя у некоторых видов оно внутреннее. Считается, что вариации в моделях брачной активности связаны с циклом линьки. Самцы декапод могут спариваться только тогда, когда их экзоскелет полностью затвердел, в то время как некоторые самки способны к спариванию только после линьки, когда их панцири мягкие.У большинства декапод оплодотворенные яйца прикрепляются к брюшным придаткам, пока они не вылупятся. После вылупления их можно классифицировать как один из четырех основных типов личинок, частично по способу передвижения: науплиусы, простейшие, зоэа и постличинки. Большинство личинок десятиногих ракообразных вылупляются на стадии зоэи.

У декапод есть три отдельных участка тела, каждая из которых состоит из сегментов или сомитов: головы, грудной клетки и брюшка. Голова и грудная клетка слиты и часто называются головогрудью.К каждому сомиту прикрепляется пара придатков. Первые две пары, первая и вторая антенны, состоят из сегментированного стебля и жгутиков и выполняют такие сенсорные функции, как обоняние, осязание и равновесие. Остальные три головных придатка — это либо раздавливающие и жевательные челюсти, либо уплощенные многолепестковые пищевые манипуляторы. Передние грудные придатки служат ротовыми аппаратами, а задние пары — ходящими ногами или переоподами. Остальные придатки могут быть модифицированы для плавания, переноса сперматозоидов, зажимания когтей или даже формирования хвостового веера с тельсоном.

Головной щит, или панцирь, покрывает головогрудь и простирается над жабрами, прикрепленными к стенке грудной клетки. Сердце расположено позади панциря над кишечником, который в основном представляет собой прямую трубку, состоящую из стомодеума, или передней кишки, брыжейки, или средней кишки, и проктодеума, или задней кишки. Первичный орган выделения — это железа («зеленая железа»), которая открывается у основания усиков. Центральная нервная система состоит из надпищеводного ганглия с латеральными связями с субэзофагеальным ганглием.Глаза, которые могут отсутствовать у некоторых глубоководных видов, обычно хорошо развиты с пигментированной многогранной роговицей.

приземистый лобстер

Слепой пещерный приземистый лобстер ( Munidopsis polymorpha ), Лансароте, Канарские острова, Испания.

Франк Вассен

краб | ракообразные | Britannica

crab , любой короткохвостый член отряда ракообразных Decapoda (тип Arthropoda) — особенно брахюран (инфраотряд Brachyura) или настоящих крабов, но также и другие формы, такие как аномураны (подотряд Anomura), которые включают раки-отшельники.Десятиногие раки обитают во всех океанах, в пресной воде и на суше; описано около 10 000 видов.

Королевский краб Пьюджет-Саунд ( Lopholithodes mandtii ), литотидный («каменный») краб, группа Anomura

© Дрю Коллинз / Dreamstime.com

В отличие от крабов других десятиногих (например, креветок, омаров, раков) , хвосты крабов завиты под грудной клеткой или средней частью. Панцирь (верхняя часть тела) обычно широкий. Первая пара ног превращается в клешни или клешни.

Распространение и разнообразие

Посмотрите, как рыбак добывает инвазивных китайских крабов-рукавиц в реке Хафель в Германии

Китайский краб-рукавица ( Eriocheir sinensis ) — широко распространенный инвазивный вид, который можно встретить во многих пресноводных и соленых водотоках Северной Европы, а также в заливе Сан-Франциско и на реке Гудзон в Северной Америке.

Contunico © ZDF Enterprises GmbH, Майнц Посмотрите все видео к этой статье

Большинство крабов живут в море; даже сухопутные крабы, которых много в тропических странах, обычно время от времени посещают море и проходят в нем свои ранние стадии развития.Речной краб южной Европы (постный краб, Potamon fluviatile ) является примером пресноводных крабов, обитающих в большинстве более теплых регионов мира. Как правило, крабы дышат жабрами, которые расположены в паре полостей под стенками панциря, но у настоящих сухопутных крабов полости становятся увеличенными и видоизмененными, чтобы действовать как легкие для дыхания воздуха.

Ходьба или ползание — обычный способ передвижения, и знакомая косая походка обыкновенного берегового краба характерна для большинства членов этой группы.Крабы семейства Portunidae, как и некоторые другие, с большой ловкостью плавают благодаря своим приплюснутым лопаточным ногам.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Как и многие другие ракообразные, крабы часто всеядны и действуют как падальщики, но многие из них являются хищниками, а некоторые — вегетарианцами.

Хотя ни один краб не является настоящим паразитом, некоторые из них живут аналогично другим животным. Одним из примеров является маленький гороховый краб (Pinnotheridae), который живет в панцирях мидий и множества других моллюсков, глистов и иглокожих и разделяет пищу со своими хозяевами; другой пример — кораллово-галловый краб (Hapalocarcinidae), который раздражает растущие кончики некоторых кораллов, так что они растут, чтобы заключить самку в каменистую тюрьму.Многие из медлительных крабов-пауков (Majidae) покрывают свои раковины растущими водорослями, зоофитами и губками, которые дают им очень эффективную маскировку.

Гигантский краб в Японии ( Macrocheira kaempferi ) и тасманский краб ( Pseudocarcinus gigas ) — два самых крупных известных ракообразных. Первый может составлять около 4 метров (12 футов) от кончика до кончика вытянутых ног. У тасманского краба, который может весить более 9 кг (20 фунтов), когти гораздо короче и крепче; основной может быть 43 см (17 дюймов) в длину; тело или панцирь очень крупного экземпляра может достигать 46 см (18 дюймов) в поперечнике.Другой крайностью являются крошечные крабы, достигающие в зрелом возрасте чуть больше одного-двух сантиметров в длину.

Наиболее известными крабами-аномурами являются крабы-отшельники, которые живут в пустых раковинах, выброшенных брюхоногими моллюсками. По мере роста краб должен найти раковину побольше, чтобы занять ее. Если запас пустых раковин подходящего размера ограничен, конкуренция за раковины среди раков-отшельников может стать серьезной. В тропических странах раки-отшельники семейства Coenobitidae живут на суше, часто на значительном удалении от моря, куда они должны вернуться, чтобы выпустить своих личинок.Большой грабитель, или кокосовый краб (еще один аномуран) Индо-Тихоокеанских островов ( Birgus latro ), отказался от привычки носить переносное жилище, и верхняя поверхность его брюшка покрылась панцирными пластинами.

Как и у большинства ракообразных, молодь почти всех крабов, вылупившаяся из яиц, сильно отличается от своих родителей. Личиночная стадия, известная как зоэа, представляет собой крошечный прозрачный организм с безногим округлым телом, который плавает и питается планктоном.После нескольких сбросов кожи увеличивающийся краб переходит в стадию, известную как мегалопа, в которой тело и конечности становятся более крабоподобными, но живот большой и не складывается под грудной клеткой. После дальнейшей линьки животное принимает форму, очень похожую на взрослую. Есть несколько крабов, особенно те, которые живут в пресной воде, которые не проходят через серию свободноживущих личиночных стадий, а вместо этого оставляют яичную скорлупу в виде миниатюрных взрослых особей.

Ловля раков | Вашингтонский департамент рыбы и дикой природы

В Вашингтоне есть только один местный вид раков — сигнал
раки ( Pacifastacus leniusculus ).Это довольно легко идентифицируется
по однородной коричневатой окраске.

Раки (или Раки) стали обычным явлением для многих жителей Вашингтона. Департамент рыб и дикой природы Вашингтона занимается любительским и коммерческим промыслом раков. Обязательно ознакомьтесь с действующей брошюрой с правилами спортивной рыбалки, чтобы убедиться, что вы понимаете все правила.

Раки являются ценным кулинарным лакомством в Европе, особенно во Франции и Швеции. Они также пользуются у нас некоторой популярностью.Спрос достаточно высок, чтобы поддерживать ряд «ферм по выращиванию раков» в Луизиане, где большое количество выращивается в виде однолетних культур в специально построенных прудах. Большинство из них потребляется внутри страны, но некоторые экспортируются. Наши виды на Западном побережье обычно крупнее луизианских и европейских раков и, по мнению некоторых знатоков, даже вкуснее, но они никогда не культивировались в коммерческих целях. Дикие запасы собираются в течение многих лет из рек Орегона и, в меньшей степени, из озер Вашингтона.

Давайте начнем с имен. Какое правильное имя?

Раки. Раки. Crawdad. Даже crawdab. Сделайте ваш выбор. Эти общие названия одинаково приемлемы и не относятся к разным видам, хотя на самом деле их сотни, а скорее отражают региональные различия в носителях. Термин «раки», вероятно, возник из-за неправильного понимания старого слова crevis , которое связано с немецким словом Krebs , или «краб». Англоговорящие, по-видимому, услышали последний слог как «рыба» и ушли оттуда.Научное название вида, который есть у нас в Вашингтоне, — Pacifastacus leniusculus , иногда его называют сигнальным раком. Если не указано иное, слово «раки» в данной брошюре означает P . leniusculus . Однако имейте в виду, что раки в других частях страны или мира, вероятно, относятся к разным видам и могут иметь совершенно разные повадки. Например, то, что верно в отношении промысловых видов Луизианы Procambarus clarkii , может не относиться к нашим местным речным раковам.

Что это за животное?

Это примерно то, чем кажется — маленькая пресноводная версия омара. Технически это десятиногие ракообразные, родственники омаров, креветок и крабов. П . leniusculus крупный, как и рак, минимальный разрешенный размер 3 ¼ дюйма примерно за три года, но часто вырастает до 6 дюймов и более за 5 или 6 лет. Раки предпочитают свежую животную пищу, если они могут ее достать, но они также едят различные водные растения.Люди думают о них как о падальщиках, потому что они не очень хороши в преследовании живой добычи. На самом деле, раки, кажется, предпочитают свежую пищу разлагающимся продуктам. Их диета может значительно измениться по мере перехода от юношеской стадии к взрослой. Это может помочь объяснить, почему молодь редко попадает в ловушки. Сами раки служат пищей не только людям, но и целому ряду птиц, рыб и млекопитающих.

P. leniusculus спаривается осенью, и вскоре после этого самки выделяют от 100 до 300 яиц.Яйца или «ягоды» остаются прикрепленными к нижней части самки всю зиму и вылупляются поздней весной. Молодые раки остаются пассажирами на матери в течение нескольких недель, дважды линяют, прежде чем, наконец, решиться на постоянное существование самостоятельно. Летом в типичном озере для раков будут находиться неполовозрелые самцы и самки предыдущего года, которые еще не спарились, взрослые самцы, взрослые самки, недавно сбросившие своих детенышей, и много только что вылупившихся птенцов. Некоторые из молодых особей, родившихся раньше всех, могут вырасти достаточно, чтобы спариться в ту же осень, но большинство не могут воспроизводить потомство до следующей осени, когда им исполнится 17 или 18 месяцев.В этом возрасте они, как правило, все еще ниже установленного законом минимального размера. Самки могут нереститься дважды или больше за всю жизнь.

Наш аборигенный вид в натуральную величину значительно больше, чем виды, коммерчески выращиваемые в Луизиане, но не растут так быстро. Фермеры из Луизианы получают товарный урожай в течение одного года. Нашему виду обычно требуется не менее трех лет, чтобы вырасти до минимального разрешенного размера 3 дюйма для сбора урожая, и к этому времени у большинства из них есть шанс воспроизвести.

Разные возрастные группы предпочитают разную среду обитания: молодые особи предпочитают мелководные заросли водорослей, где они могут найти защиту от хищников (и друг друга, поскольку они каннибалисты), а крупные взрослые особи предпочитают более глубокие районы, возможно, чтобы избежать птиц и наземных млекопитающих.

Любое рыболовство

Идентификация видов

Важно , что вы можете отличить ОДНОГО местного рака от других видов, которые вторглись в наши воды. Наши местные раки ( Pacifastacus leniusculus ) имеют однородную коричневую окраску, белую или светлую окраску на клешневом суставе, а также гладкую поверхность на когтях и панцире (голова и спина) по сравнению с реальными раками. У неродных есть ярко выраженные шишки на когтях. Если вы не видите разницы, примените к вашему улову местные правила в отношении раков. Нашим родным ракам могут угрожать неместные раки, важно не предпринимать никаких действий, которые могут поставить под угрозу статус наших местных раков.

Для получения дополнительной информации о нативной и неродной идентификации см .:

Рыбалка на раков

Когда: Рыболовство запрещено в зимние месяцы для защиты репродуктивной способности населения.Самки обычно несут яйца с поздней осени до весны. Просмотрите брошюру о правилах рыболовства, чтобы узнать даты текущего сезона.

Где: Все воды штата. Раки водятся в озерах, ручьях и реках.

Шестерня: Одна звездообразная ловушка, одна кольцевая сетка или один горшок считаются одной единицей снаряжения. Для сбора раков можно использовать до пяти единиц снаряжения на человека. Применяются общие правила о снастях для крабов и креветок (см. Текущую брошюру «Правила спортивной рыбалки»).В отличие от крабов и креветок, в горшках для раков нет требований к размеру ячеек или цвету буя. В Интернете можно найти множество дизайнов горшков для раков, и их обычно продают в магазинах спортивных товаров. Некоторые люди просто используют стандартную ловушку для песка с увеличенным отверстием. Есть много вариантов — просто убедитесь, что вы соблюдаете правила WDFW.

Как: Раков лучше всего ловить ночью. Части свежей рыбы — хорошая наживка, но подойдет даже корм для собак. Раки обычно водятся в местах, где они могут укрыться.Груды камней, валуны, заросли водорослей — все это может служить убежищем для раков.

Раки

Научное название: Cambarus sp . Общее название: Раки (Информация на этой странице видов была собрана Алисией Фицджеральд в журнале Biology 220W, Spring 2006, в Пенсильвании, Нью-Кенсингтон) Раки (с особым указанием на род Cambarus ) — чрезвычайно характерные пресноводные ракообразные.Их большие передние пары ног имеют мощные когти, которые являются эффективными инструментами для защиты, сбора пищи и манипулирования объектами. Их четыре пары ходильных ног помогают им быстро перемещаться по дну их водной среды обитания. Удивительно, но они на самом деле не умеют плавать, хотя могут использовать мощные толчки хвоста, чтобы быстро продвигаться (назад) по воде. Последнее движение особенно эффективно, когда рак пытается ускользнуть от хищника. Распределение Виды раков широко распространены по всему миру и в изобилии встречаются на большей части континентальной части Соединенных Штатов. Они живут в прудах, ручьях, реках и озерах, чаще всего под затопленными камнями и бревнами. Некоторые виды также способны рыть норы, часто увенчанные высокими характерными «башенками», которые часто расположены на некотором расстоянии от кромки воды. На нашей Природной тропе раки водятся в проточной воде нашего ручья и в окружающих изолированных заболоченных местах. Пределы экологических допусков Раки — чрезвычайно выносливые животные, которые могут переносить широкий диапазон температуры и солености воды. Они могут даже пережить высыхание и потерю своих ручьев и прудов. Они реагируют на эти крайние нарушения среды обитания летением в норах или других убежищах или миграцией к еще нетронутым источникам воды. Раки очень нетерпимы к загрязнениям и другим видам антропогенного загрязнения окружающей среды.Таким образом, наличие богатой популяции раков является очень положительным показателем качества среды обитания. Раки более многочисленны в ручьях с кислой водой. Такое изобилие может быть вызвано скорее отсутствием кислоты, вырабатываемой рыбой, которая охотится на раков, чем прямым положительным влиянием кислоты на самих раков. Диета Активность раков сосредоточена вокруг еды. Когда источников пищи много, раки стремятся добывать корм (то есть оставлять убежище под камнем или бревном) очень небольшой процент времени.Однако, когда пищи мало, раки проводят значительное количество времени в поисках пищи. Раки потребляют как растительные, так и животные материалы и, в зависимости от сезонных и местных возможностей, потребляют самые разнообразные продукты. Обычной пищей являются почти все водные растения, моллюски, личинки насекомых, взрослые насекомые, головастики, яйца земноводных и мелкая рыба. Также условно берут на себя мелких грызунов и даже мелких птиц. Молодые раки должны потреблять от 1 до 4% своего веса каждый день и, как правило, концентрируются на источниках пищи животного происхождения.Взрослые раки, с другой стороны, нуждаются в ежедневном потреблении всего от 0,3 до 1% от их массы тела и, как правило, в основном используют в пищу растительные материалы. Если источники живой пищи недоступны, раки при необходимости будут есть падаль. Раки обычно добывают пищу ночью Линька Раки, как и все членистоногие, имеют внешний скелет, сделанный из структурного полисахарида хитина. Чтобы рак мог вырасти, он должен сбросить свой экзоскелет, а затем вырастить новый, более крупный.Этот процесс линьки и повторного роста называется «линькой». Когда рак линяет, он очень уязвим как для травм, так и для хищников, поэтому ему приходится потратить два или три дня, чтобы заново вырастить свой экзоскелет, относительно неактивный в рефугиумах. Молодые раки линяют от 6 до 10 раз в течение первого года жизни, в то время как более старые раки линяют от 3 до 5 раз в течение второго (и, как правило, последнего) года жизни. Спаривание и размножение Спаривание раков ранней весной и самки несут оплодотворенные развивающиеся яйца внутри своего тела в течение 4-6 недель.Эти развивающиеся яйца затем переносятся на внешнюю часть тела самки и приклеиваются с помощью клея, называемого «глэр», к хвосту самки. К концу весны из яиц вылупляются яйца. Однако на самом деле только от 20 до 40% яиц дает потомство. Отказ этих яиц часто происходит из-за низкого процента начального оплодотворения и частого отказа наружного клея. Хищники, паразиты, симбиоз и болезни Раков едят многие виды животных, в том числе еноты, красные лисы, ондатры, северные водяные змеи, восточные окрашенные черепахи и многие виды птиц.Раки также часто поражаются паразитами и болезнями, поражающими их жабры, глаза, экзоскелеты и кишечник. Многие из этих инфекций и инвазий не наносят очевидного вреда отдельным раковам, если только животное не подвергается стрессу или ослаблению каким-либо образом (эти способствующие стрессы часто проявляются в форме загрязненной или иным образом некачественной воды). Раки также, по-видимому, имеют мутуалистический симбиоз с водными кольчатыми червями под названием «Камбаринкола», которые, по-видимому, помогают очищать жабры раков от мусора, улучшая их дыхательную эффективность и физическую форму. Экологическое значение Раки — важный компонент нашей речной экосистемы. Они являются важными звеньями в сложных водных и наземных пищевых сетях в нашей экосистеме и благодаря своей деятельности по кормлению, рытью и добыче пищи помогают поддерживать высокий уровень качества воды в нашем ручье, что приносит огромную пользу многим участкам нашей Природной тропы. разновидность.

Раки Миссисипи — Веб-сайт и другая информация

О раках (вверху)

Разнообразие

Миссисипи имеет одну из самых разнообразных фаун раков в мире и является домом по крайней мере 17 эндемичных видов, то есть они больше нигде не встречаются.Юго-восток США является крупнейшим центром разнообразия раков в мире, а Миссисипи входит в тройку лучших штатов по количеству видов раков. Во всем мире раки (также известные как раки, раки и грязевые клопы) насчитывают более 600 видов. Все раки, обитающие на востоке США и в Мексике, принадлежат к Cambaridae, самому большому семейству раков. Раки Миссисипи относятся к 7 родам, около 63 названным видам и 8 подвидам.Шесть из семи видов рода Hobbseus , а также 11 других видов являются эндемиками Миссисипи ( Таблица 1 ). Кроме того, в Миссисипи, по-видимому, обитает по крайней мере 10 видов, которые еще не были описаны и названы с научной точки зрения.

Среда обитания

Раки живут в самых разных средах обитания, включая озера, реки, ручьи, родники, сезонно влажные места обитания, такие как придорожные канавы, и даже относительно сухие возвышенные места обитания, такие как саванны и лужайки.Большинство раков прячутся в норах в неблагоприятных условиях, таких как засуха, но некоторые виды проводят почти всю свою жизнь в сложных норах. Норы отмечены отверстиями в земле или грязевыми «дымоходами», которые часто закрывают входы в норы.

Внешний вид

Раки, относящиеся к креветкам, омарам и крабам ( Таблица 2 ), сильно различаются по размеру, цвету и общему виду. Самые маленькие раки имеют максимальную длину в несколько сантиметров, тогда как тасманские гигантские пресноводные раки ( Astacopsis gouldi ) исторически достигают почти 8 килограммов (17 фунтов).Многие виды раков довольно однотонные, с тускло-коричневой или серо-зеленой окраской, но другие имеют потрясающие сочетания ярких цветов. Интересный набор волосков и шипов, а также различия в морфологии, особенно когтей, еще больше добавляют разнообразия внешнему виду раков.

Экологические роли

Помимо того, что раки являются популярной пищей для людей, они играют разнообразную и важную экологическую роль в различных местах обитания, которые они занимают.Например, они являются предпочтительным продуктом питания для многих животных, включая спортивную рыбу, такую ​​как малоротый окунь. Наибольшие угрозы для раков включают разрушение среды обитания, загрязнение, а также интродуцированные виды и болезни. Ржавые раки, завезенные в штаты Верхнего Среднего Запада в качестве приманки для рыбалки, привели к локальному уничтожению местных раков, а также к краху некоторых промыслов. Из-за опасений по поводу распространения болезней и вторжений живых раков нельзя выпускать, кроме тех мест обитания, где они были пойманы.

Раки в опасности

Хотя в настоящее время раки в Миссисипи не перечислены как находящиеся под угрозой исчезновения согласно Закону США о видах, находящихся под угрозой исчезновения, один вид является кандидатом на включение в список, а Комплексная стратегия сохранения дикой природы штата (Приложение 8.pdf) считает, что 18 видов нуждаются в «немедленном сохранении». действие или исследование ». Некоторые виды раков подвергаются риску из-за сочетания ограниченного естественного распространения и изменения среды обитания.Например, норный рак Кэмп-Шелби ( Fallicambarus gordoni ) встречается только в небольшой части округа Перри, и принимаются меры по его сохранению.

Раков (от NC WINS) | NCpedia

Cambarus bartoni

Написано Сарой Пятница

Обновлено Робертом Николсом
Комиссия по ресурсам дикой природы Северной Каролины.

Классификация

Класс: ракообразные

Отряд: Декапода «десятиногая»

Средний размер

Около 3 дюймовв длину

Еда

Питаются в основном водной растительностью, но также едят червей,

улиток, головастиков и других мелких живых или мертвых существ.

Разведение

Большинство дает молодь весной. Самка откладывает сотни яиц; вылупление около 85%. Количество выводков разное. Ученые не уверены, сколько времени требуется для вылупления яиц, но по их оценкам, месяц или больше. Когда яйца вылупляются, появляются крошечные прозрачные версии взрослых раков размером около 1/6 дюйма.длинный.

Молодой

Молодь цепляется за самку через три линьки, пока не достигнет размера около 1 1/2 дюйма. Раки не проходят личиночную стадию.

Ожидаемая продолжительность жизни

Примерно 3-5 лет.

Диапазон и распространение

Некоторые раки являются универсальными и встречаются на большей части территории Северной Каролины, но большинство из них ограничено небольшими географическими районами. Раки-роющие Гринсборо, Cambarus catagius, встречаются только в районе Гринсборо, а колючие раки Северной Каролины, Orconectes carolinensis, встречаются только в бассейнах рек Тар и Нойз на прибрежной равнине.

Общая информация

Летом переверните скалу почти в любом ручье в Северной Каролине, и велика вероятность, что рак отлетит от вас назад или даже защитит скалу своими когтями, направленными на вас. Существует по крайней мере 40 различных видов этих пресноводных ракообразных, которые обитают в ручьях, прудах и норах Тар Хил от гор до побережья. Многие из этих видов не встречаются больше нигде на Земле.

Описание

Раки выглядят как миниатюрные омары с передней парой сильных хватывающих когтей, бронированным телом и широким хвостом.Как и у лобстеров, у раков есть 3 основные части тела: голова, грудная клетка и живот, а также твердый экзоскелет, защищающий их мягкие ткани и органы. Передняя часть тела жесткая, но задняя часть, брюшко или хвост, имеет подвижные сегменты. В области головы 2 пары антенн и крошечные глазки помогают ракам воспринимать окружающую среду. В грудной клетке у раков по 5 ног с каждой стороны (тела) и мягкие перистые жабры, которые используются для дыхания. Первая пара ног — это большие когти или клешни, которые помогают ракам ловить и удерживать добычу.Следующие 4 пары ног — это ходячие ноги; первые 2 пары — это маленькие клешни, используемые для обработки пищи. Под хвостом и после последней пары ходильных ног находятся более мелкие и тонкие, похожие на ноги придатки, называемые пловцами, которые помогают плавать, переносить яйца и удерживать молодых раков. В зависимости от вида окраска раков варьируется от малиново-красного до кобальтово-синего. Некоторые из них могут быть розовыми, коричневыми, зеленовато-черными или даже аквамариновыми.

История и статус

Наши биологи ежегодно открывают и описывают новые виды раков, а также документируют распространение экзотических раков в штате.По мере завершения новых исследований биологи продолжают документировать расширение ареала, а также сокращение некоторых раков Северной Каролины.

Среда обитания и привычки

Раки обитают в ручьях, прудах, озерах и болотах по всей Северной Каролине. Обитатели ручьев предпочитают быстро движущиеся и насыщенные кислородом реки и ручьи гор и предгорий. В более медленных ручьях, например на Прибрежной равнине, раки прячутся под камнями и бревнами для защиты.Раков также можно найти в прудах, озерах и в стоячей воде в придорожных канавах. Некоторые раки зарываются в землю и могут рыть разветвляющиеся туннели глубиной до 15 футов в илистых заболоченных местах. Большинство нор в среднем составляют 2–3 фута в глубину, и их можно найти на приличном расстоянии от стоячей воды. Раки-роющие, обитающие в основном на Прибрежной равнине и в восточной части Северной Каролины, часто выбрасывают глиняные «дымоходы», когда копают.

Раки становятся наиболее активными с наступлением темноты или на рассвете и выходят из своих укрытий, чтобы покормиться.Эти стойкие ракообразные питаются в основном водной растительностью, но они также могут есть мелких, живых или мертвых животных, таких как черви, улитки, головастики и рыба. Раки часто становятся добычей других животных, таких как лягушки, черепахи, окуни, еноты, болотные птицы и ястребы. Но раки — бойцы. Лучшая защита — мощный хвост, который отбрасывает раков назад. Если они теряют коготь или ногу в бою, на их месте вырастает новый.

Большинство видов раков в Северной Каролине дают потомство ранней весной, когда много еды и дождя.Некоторые виды размножаются зимой. Для спаривания самец рака хватает самку и переворачивает ее так, чтобы брюшная сторона находилась вместе. Затем самец передает сперму самке через свою первую пару плавников, называемых гоноподами. При оплодотворении сотни крошечных яиц прикрепляются к плавникам самки с липкими выделениями, называемыми яицами. Когда у самки рака прикрепляются оплодотворенные яйца, говорят, что она в ягоде. Более крупные самки обычно откладывают больше яиц.

В отличие от многих других ракообразных, раки не проходят личиночную стадию, а линяют около 6 раз в первые 7-8 месяцев жизни.Линька или выпадение панциря необходимо, потому что раки перерастают свою броню. Они продолжают линять более медленными темпами всю оставшуюся жизнь. Когда они линяют, старый скелет отпадает, и раки с мягким панцирем быстро растут, так как поглощают большое количество воды. Незащищенные, они прячутся после линьки и менее агрессивны, пока через несколько дней не затвердеет новый скелет. Раки прекрасно себя чувствуют в незагрязненной воде, и их количество является хорошим признаком хорошей экологии.

Взаимодействие с людьми

Раки ценятся не только с экологической точки зрения, но и с экономической точки зрения.Более крупные раки, такие как красные болотные раки, считаются деликатесом каджунской кухни. Раки также используются в качестве приманки для рыбалки, и это привело к случайным интродукциям неместных раков в новые районы. Неместные раки наносят ущерб нашей экосистеме, конкурируя с местными видами тархилов и уничтожая водные растения, которые служат пищей и убежищем для местных животных. ПОЖАЛУЙСТА, НЕ выпускайте раков в водные пути Северной Каролины !!! Попав сюда, их невозможно искоренить! Вот совет для тех, кому не посчастливилось попасть не на тот конец раков.У них есть острый укус, но ущипывание только в качестве последней попытки самообороны. Если им дадут шанс сбежать, они это сделают. Так что, если вы когда-нибудь обнаружите, что к вам прицепились раки, всего

воткните пораженную часть анатомии обратно в воду, где раки будут чувствовать себя в большей безопасности и уплывут.

No related posts.