Севрюга рыба фото: Рыба севрюга — фото и описание, рыбалка, повадки и места обитания

Севрюга (Acipenser stellatus) фото, распространение ареал севрюги биология внешний вид окрас размеры икрометание ход питается севрюга половое созревание хозяйственное значение зимовка нерест, реферат доклад для школы класса севрюга

Описание

Нижняя губа посередине прервана. Рыло у севрюги очень длинное (мечевидное), узкое и уплощенное, длина его составляет 62-65% длины головы. Усики без бахромок, короткие, не достигают конца рыла и рта. Рот небольшой, в закрытом состоянии щелеобразный, при захватывании пищи образует небольшой «хоботок», загнутый книзу. В спинном плавнике 40-46 лучей, анальном 24-29 (у северо-каспийской чаще 25-27). Жаберных тычинок у каспийских чаще 24-26. Спинных жучек 9-16, боковых 26-43, брюшных 9-14. Бока тела между рядами жучек обычно покрыты звездчатыми пластинками и мелкими гребенчатыми зернышками. Шип грудного плавника слабый. Легко образует помеси со стерлядью и шипом.

Размеры и вес

Абсолютные размеры севрюги в уловах из дельты Волги за 1928-1935 гг. были таковы: самцы 95-175 см, самки 100-193 см. Средний вес самцов из Урала был 5,4 кг; самок — 10,4 кг. Максимальная масса тела севрюги, выловленной в Урале (1967 г.), равна 43,4 кг при длине 219 см.

Окрас

Окраска спины до боковых жучек почти черная. В отдельные сезоны года в реку заходят особи, у которых черная окраска в виде узкой полосы или черных пятен вдоль спинных жучек, остальная часть верхней половины тела светло-серая, брюшко белое.

Половое созревание

Самцы достигают половой зрелости в возрасте 9-13 лет, самки — 11-17 лет. Азовская севрюга созревает раньше.

Продолжительность жизни

Около 30 лет.

Распространение севрюги

Бассейны Черного, Азовского и Каспийского морей. Основные нерестовые реки — Урал, Волга, Кубань.

Питание

Севрюга в основном питается рыбой, отчасти моллюсками и ракообразными, 1-3-годовалые поедают личинок комаров. Молодь, начиная с размеров 5 см, в дельте Дона питается главным образом бентосом, основной пищей ее служат хирономиды, кумацеи и тубифециды, более крупных (15 см) — мизиды. В Кубани основная пища состоит из олигохет, личинок хирономид и поденок, на россыпях в море — олигохет, копепод, гаммарид. В северном Каспии севрюга питается летом преимущественно ракообразными и личинками хирономид, весною же главным образом рыбой: тюлькой и бычками.

По мере роста молоди интенсивность питания возрастает. В первый месяц пребывания молоди в море она питается в основном бокоплавами (89% массы пищи). Рацион молоди крупнее 10 см состоит главным образом из мизид (56-70%). У молоди севрюги выражена суточная периодичность питания: в реке она наиболее интенсивно питается в ночное время (22-24 ч), а в море — днем (12-16 ч).

В пресной воде питается очень слабо. В море совершает длительные кормовые миграции.

Образ жизни севрюги

Севрюга — проходная рыба. В море и реках регулярно поднимается по ночам в верхние слои для питания. Нерестилища в реках расположены ниже нерестилищ других осетровых. Нерестовая миграция иногда длится более года. В большинстве рек наблюдаются 2 хода: весенний и осенний. Севрюга осеннего хода зимует в низовьях на ямах и мечет икру весной и в начале лета следующего года; севрюга, идущая весной, размножается в то же лето. Нерестится на участках прибрежных заливных лугов, залитых полыми водами или в центральной части реки на глубине 9-13 м.

Враги

Икрой севрюги лакомятся щиповка, бычки, белоглазка, густера, лещ, сом, стерляди, а также молодь белуги, шипа и осетра. Особое место в истреблении развивающейся икры севрюги занимает пескарь (до 15 икринок в желудке). Предличинки и личинки севрюги истребляются чехонью, синцом, уклеей и сельдями. Наиболее опасный враг молоди севрюги — сом. Молодь покрупнее поедают судак, окунь, бычки и донные карповые рыбы.

Размножение

Икрометание севрюги в Дону происходило в 200-860 км от моря. Кладка осуществляется быстро в утренние или вечерние часы. Движется ранняя яровая севрюга вверх по реке сравнительно быстро — 15-30 км в сутки, избегая сильных потоков и придерживаясь малых глубин. По мере приближения нерестового периода самки все чаще выскакивают из воды («бьют свечи»), ударяясь брюхом о воду. Передвигаясь вверх по реке, яровая севрюга делает частые остановки. Максимальное время пребывания в потоке со скоростью течения более 1 м/с не превышает 3 ч). Останавливается она на отдых в основном в дневное время в заводях и суводях, где накапливается в большом количестве. Наиболее интенсивная плавательная активность у севрюги проявляется в сумерках и ночью. Продолжительность пребывания поздней яровой севрюги в реке не более 2 месяцев. Самки ранней и поздней яровой севрюги нерестуют «сходу», а самцы находятся на нерестилищах в течение почти всего нерестового периода (1,5-2 месяца). В результате в разгар нереста на одну самку приходится 6-8 самцов, в конце нереста соотношение полов достигает 1:12-1:15. Дольше всех в реке задерживаются самцы озимой и ранней яровой севрюги. Первые скрещиваются как с самками озимой, так и ранней яровой севрюги, а самцы ранней яровой — со своими «соплеменницами» и самками поздней яровой севрюги.

В низовьях Волги нерестилища расположены между Владимировкой и Дубовкой, а также в пойме р. Ахтубы. Одни севрюги нерестятся здесь на полоях, с конца мая до июля, на глубине 1,5-2 м, другие же — в коренной Волге, на стрежени, на глубине 9-13 м, с половины июня до августа. Главная масса самцов подымается в Волгу в возрасте 10-12 лет, но среди ходовых самцов встречаются возрасты от 5 до 17 лет. В Волге севрюга поднимается не так высоко, как прочие проходные осетровые.

В Урале есть те же две формы севрюги, что и в Волге; сроки подъема их таковы же. В низовьях Урала нерестится во второй половине мая.

Весенний ход в Таганрогском заливе и низовьях Дона начинается с середины апреля — начала мая и заканчивается во второй половине июня — начале июля, наиболее интенсивен в мае; осенний ход происходит с конца августа-начала сентября до конца ноября-начала декабря, наиболее массовый ход в сентябре, октябре и начале ноября. В Кубань входит в довольно большом количестве. Кубанская севрюга, подобно кубанской тарани, лещу, судаку, отличается от донской; нерест кубанской севрюги происходит в мае-августе; темп роста у обеих севрюг различен: кубанская сначала растет быстрее донской, но с 9 лет медленнее донской; кубанская севрюга становится половозрелой на 1-2 года раньше донской.

В Дунае ход начинается в марте-апреле и продолжается до ноября-декабря, уменьшаясь или прекращаясь в июле-сентябре. Ход в Дону происходит при 4.2-24.5°С, массовый в среднем при 14.4-17.4°С. В начале весеннего хода преобладали самцы, на протяжении хода количество самок возрастает. Плодовитость кубанской севрюги колеблется от 84,8 (длина 124 см) до 471,7 (длина 152 см), в среднем 200 тыс. икринок. Икра донная, 2,8-3 мм в диаметре, прилипающая к гальке. Плодовитость севрюги варьирует в пределах от 53 до 916 тыс. икринок.

Половое созревание

Половой зрелости самцы кубанской севрюги достигают начиная с 4-годовалого возраста, самки с 7-годовалого.

Развитие севрюги

Эмбриональное развитие при наиболее низких температурах (15°С) длится около 6 суток. При температуре 25°С эмбрионы выклевываются через 55-60 часов. Первые покатные предличинки и личинки севрюги (5-17 мм) в дельте Урала появляются во второй или третьей декаде мая. Одновременно с личинками вылавливается и молодь, перешедшая на активное питание (43 мм). Переход личинок севрюги на активное питание начинается на 5-9-е сутки после выклева при длине 18-19 мм. В пищу используются бентосные организмы на самых ранних стадиях развития, размеры которых 1-2 мм, олигохеты, полихеты, корофииды, гаммариды, мизиды, личинки и куколки хирономид (в нерестовой зоне). В первой декаде июня средняя длина колеблется в пределах 21-43 мм при средней массе 88-307 мг.

Массовый скат обычно идет весь июнь. Средняя масса молоди к концу месяца достигает 1,2-1,3 г. Скатившись в море, молодь севрюги непродолжительное время пребывает в опресненном приустьевом пространстве, а затем начинает расселяться по морю.

Хозяйственное значение

Севрюга — ценнейшая промысловая рыба, численность которой сокращается. Добывают плавными сетями и закидными неводами. Запасы поддерживаются за счет искусственного воспроизводства на рыбоводных заводах. Мясо отличается особенно высокими вкусовыми качествами. Заготовляется в охлажденном и мороженом виде, а ястыки используются для приготовления паюсной и зернистой икры нередко в смеси с икрой других осетровых.

Внесена в Красную книгу МСОП.

Литература:
1. Н. Световидов. Рыбы Черного моря. Москва-Ленинград, 1965
2. Л. С. Берг. Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран. Часть 1. Издание 4. Москва, 1948
3. Лебедев В.Д., Спановская В.Д., Савваитова К.А., Соколов Л.И., Цепкин Е.А. Рыбы СССР. Москва, Мысль, 1969
4. Рыбы севера Нижнего Поволжья: В 3 кн. Кн. 1. Состав ихтиофауны, методы изучения / Е.В. Завьялов, А.Б. Ручин, Г.В. Шляхтин и др. — Саратов: Изд-во Сарат. ун-та, 2007. — 208 с: ил.
5. Рыбы Казахстана: В 5-ти т./Митрофанов В. П., Дукравец Г. М., Песериди Н. Е. и др. — Алма-Ата: Наука, 1986. Т. 1. Миноговые, Осетровые, Сельдевые, Лососевые, Щуковые. — 272 с.

фото, ареал обитания, чем питается, особенности ловли

Севрюга – это рыба крупных размеров, которая относится к семейству Осетровых. Внутри «своего класса» этот водный обитатель находится на средних позициях – он крупнее стерляди, но до осетра, тем более, белуги, ему далеко. Являясь объектом промыслового лова, за последние пару сотен лет данный вид существенно уменьшился количественно, а также потерял большую часть ареала своего обитания. Современный охранный статус севрюги такой же, как и у практически всех Осетровых – на грани исчезновения.

Описание вида

Севрюга — крупная осетровая рыба, имеющая среднюю массу от 3 до 10 кг и достигающая в длину до 1 м. Зафиксированы случаи поимки гигантских представителей вида массой, превышающей 150 кг веса и 2.2 м длины.

Стандартное размещение щитков для осетровых наблюдается и на севрюге. Особенность строения жучек у этого вида – тепло по бокам между их рядами покрывают звёздчатые пластинки.

Важно! Число жучек у севрюги меньше, чем у осетра: 14 спинных, 36 боковых, 11 брюшных.

Рот, как и у всех Осетровых, находится с нижней стороны. Он немного расширяется ближе к жабрам. Нижняя губа рыбы прерывистая, усики короткие, без бахромы. На первой жаберной дуге располагаются 26 тычинок.

Спиной плавник имеет до 46 лучей, анальный – до 29.

Ареал обитания

Относится к проходным донным рыбам, обитающим в Каспийском, Азовском и Чёрном морях. На нерест заходит в крупнейшие реки этих водоёмов: Волгу, Урал, Куру, Кубань, Дон. Что же касается Чёрного моря, то данный водоём является для севрюги промежуточной акваторией.

Туда она попадает очень редко и то, случайно заплывая из Керченского пролива. В Днепре севрюга не вылавливалась более 50 лет, а в Днестре – почти 100. Их всех осетровых в Чёрном море и реках, относящихся к его бассейну, можно встретить разве что стерлядь и в очень редких случаях – белугу.

Существует некоторое внутривидовое разделение рыб по местам обитания. Так, например, самой крупной является уральская Севрюга, а мелкой – кубанская (колебания веса 5-10 и 6-8 кг соответственно).

Читайте также:

Размножение

Сроки полового созревание так же, как и размеры, зависят от мест икрометания рыбы. Учитывая достаточно продолжительную жизнь рыбы (до 30 лет и более), они могут быть существенно растянуты во времени. Массово созревание у уральской севрюги наступает через 7-9 лет у самцов и 11-13 у самок. Дольше всего созревают куринская и кубанская разновидности. Способность оставлять потомство у них проявляется в 10-13 лет у самцов и 12-15 лет у самок.

Важно! Фактически у севрюги, как и у всех осетровых, половое созревание происходит при достижении определенной массы. У севрюги это случается когда её длина становится порядка 90 см и массы более 8 кг.

Икрометание осуществляется в реках при температуре воды порядка -18-20°С. Средняя производительность икринок составляет около 200 тыс. Но чем старше рыба, тем большее количество икры она способна выметать. Обычно нерест производится на каменистом грунте.

Икра севрюги донная, приклеивающаяся к поверхности. Её диаметр 2.5-3 мм. Время развития составляет от 45 до 80 часов в зависимости от температуры. Большая часть икры поедается другими рыбами. Как и у всех осетровых, личинки дрейфуют в море, лишь их небольшая часть остаётся в пресной воде длительное время.

Человек и севрюга

Рыба является ценным продуктом, имеющим вкусное мясо и икру. Как и большинство осетровых, обладает универсальностью применения – практически все части тела используются в тех или иных видах производства, отходов от севрюги нет.

Мясо и икра используются в кулинарии, прихордовые нервы идут на производство закуски – визиги, хрящи идут на приготовление клея, плавательный пузырь применяют при осветлении вин и т.д.

Бесконтрольный вылов рыбы, загрязнение рек, а также строительство дамб и плотин привело к существенному сокращению популяции. За последние 100 лет ареал обитания сильно сократился. И если раньше рыбу можно было встретить в реках Сибири, то сейчас её ареал включает только Каспийское и Азовское моря.

За счёт хозяйственной деятельности человека естественный нерест севрюги в настоящее время происходит только в реке Урал. Во всех остальных регионах популяция пополняется исключительно за счёт выращивания рыбы в рыбхозах. В 2018 году 90% молодняка севрюги имело искусственное происхождение. Фактически вид находится на грани исчезновения.

Но, с другой стороны, прогресс в сохранении вида за последние 10-15 лет всё-таки есть. Удалось остановить сокращение популяции, появляется всё больше и больше хозяйств для разведения рыбы в различных регионах. Преимущественно используют два тапа выращивание: 1-2 летнего молодняка для заселения в места обитания и взрослых особей для получения икры.

Ловля севрюги

Учитывая катастрофическое положение популяции, а также современное состояние её восполнения, в настоящее время любой вылов рыбы в естественных ареалах обитания запрещён. С 2000 года севрюгу нельзя ловить в Азовском море, а с 2005 в Каспийском. В Чёрном же этот вид уже давно не встречается.

Однако подобные места придётся поискать. Дело в том, что большинство таких водоёмов зарыбляются преимущественно стерлядью или осетром, но при желании можно найти и «севрюжный» водоём. В настоящее время зарыбление этим видом производится, например, в таких местах:

• «Михайловская Слобода» (оз. Городное) – одноимённое село в Московской обл.;
• КРХ «Светлые горы», Московская обл., Красногорский р-н, пос. Светлые Горы;
• клуб «БигКарп» (Красногорская плотина), Московская область, г. Красногорск;
• клуб «Улово», Владимирская обл., Суздальский р-н, с. Улово.

Суточная путёвка на таких водоёмах стоит от 1500 р. до 2500 р. с человека. Нормы вылова, как правило, оговариваются на месте.

Оснастка

Рыбалка может производиться при помощи карпового удилища, фидера или поплавочной удочки. В случае использования донных снастей рекомендуется применение такой оснастки:

• Длина удилища составляет от 4 до 6 м. Естественно, чем дальше будут забросы, тем она должна быть больше. Рекомендуется применять удилища с керамическими пропускными кольцами.
• Можно использовать безынерционную катушку, но, учитывая размер добычи, лучше применить мультипликаторную. Вместимость – не менее 150 м.
• Все осетровые – рыбы достаточно сильные, поэтому рекомендуется использовать леску толщиной 0.3-0.4 мм. Это может быть как плетёнка, так и монофильная нить.
• Поводки на донную снасть при ловле севрюги следует делать съёмными. Материал – флюорокарбон толщиной от 0.25 мм. Их длина лежит в пределах от 0.5 до 1 м, расстояние между поводками – до 0.5 м.
• Поскольку большинство водоёмов подобного типа являются стоячими, грузила могут не иметь обтекаемой формы.
• Желательно использовать карповые крючки с длинным цевьём №№3-7.

Оснастка поплавочной удочки может быть следующей:

• матчевое удилище с тестом не менее 30-40 г;
• безынерционная катушка для матча с задним фрикционом и вместимостью не менее 150 м;
• основная леска – прочная, тонущая, малорастяжимая, устойчивая к стиранию толщиной 0.3 мм;
• поплавок – ваглер с огрузкой 7г+3г или 5г+5г;
• в качестве грузила используют свинцовые дробинки в количестве 5-6 шт., располагающиеся через 5-10 см друг за другом; их масса должна соответствовать тестовой нагрузки поплавка.

Приманка

Преимущественно севрюга идёт на белковую приманку, но некоторые растительные наживки тоже будут востребованы. К результативным приманкам животного происхождения относят:
мальков;

• небольшие кусочки маринованной сельди;
• копчёную мойву длиной 7-10 см;
• дождевых червей;
• кальмаров, креветок;
• говяжью печень.

Хороший эффект будут иметь следующие растительные приманки:

• пшенная каша;
• кукуруза (как варёная, так и консервированная;
• тесто из кукурузной или пшеничной муки;
• горох.

Внимание! Для приготовления гороховой приманки следует взять 0.1 кг зерен, залить 500 мл кипятка и подержать в термосе несколько часов.

Тактика ловли

Поведение севрюги на подходе к наживке очень осторожное и неспешное, в отличие от тех же карповых. Рыба многократно обходит приманку, всячески её обследует, аккуратно пробует. Всё это сопровождается незначительными колебаниями и лёгкими подёргиваниями поплавка. Рыбаку всегда нужно быть готовому к тому, чтобы сделать резкую подсечку. Она делается, как только поплавок начнёт резко двигаться или тонуть.

При ловле на донные снасти поведение рыбы будет точно таким же. Вершинка в моменты подхода севрюги к добыче начнёт слегка дрожать, а при поклёвке резко согнётся в дугу – это и есть момент, необходимый для подсечки.

Первые несколько минут после того, как рыба окажется на крючке, будут самыми главными в вываживании. Нужно быть предельно внимательным и не допускать слишком активных действий севрюги. В попытках уйти с крючка сильный хищник может обрывать леску и поводки. Севрюга способна запутывать снасть, залегать на дно, пытаться обмотать её об коряги.

В любом случае, не стоит предпринимать резких движений, всё должно быть размеренно и чётко. Все попытки ухода рыбы в сторону или на глубину следует немедленно пресекать, при этом не стоит действовать так, чтобы движения лески были полностью противоположны поведению рыбы, следует слегка уводить её от цели, постепенно изматывая и подтягивая к берегу.

Не следует терять бдительности, даже в том момент, когда добыча будет совсем близко к берегу.

Это резкий прыжок над водой при отталкивании от твёрдого дна. Подобный приём зачастую приводит к потере добычи.

Совет! Избежать свечи можно, если, доведя хищника до мелководья, резко вытащить её на берег.

***

Севрюга – это рыба семейства Осетровых, обитающая в Азовском и Каспийском морях. Это относительно крупный хищник, занимающий среднее положение между стерлядью и осетром. Его мясо очень вкусное и довольно длительное время производилась его промышленная ловля. Неконтролируемый вылов севрюги и повсеместное гидростроительство не дают ей нормально размножаться, что поставило вид на грань уничтожения. Если ситуация не изменится, вид может полностью исчезнуть в дикой природе, ведь в настоящее время 90% популяции выращиваются искусственно.

Севрюга 🌟 Фото, описание, ареал, питание, враги ✔

Севрюга (Acipenser stellatus) – это один из основных видов осетровых, известный производством икры вместе с белугой и осетром. Севрюга также известна как звездный осетр из-за характерных звездных костных пластин на её теле. Этот вид рыб перечислен как находящийся под угрозой исчезновения. Севрюга не переносит низкие уровни кислорода, поэтому дополнительная оксигенизация в летние месяцы имеет для неё важное значение.

Происхождение вида и описание

Фото: Севрюга

Общее название этого вида — «звездный осетр». Научное название «stellatus» — латинское слово, означающее «покрытый звездами». Это название относится к звездообразной форме костных пластин, покрывающих тело этого животного.

Видео: Сверюга

Осетровые, к которым принадлежит севрюга, – это одно из старейших семейств костистых рыб, родом из субтропических, умеренных и субарктических рек, озер и береговых линий Евразии и Северной Америки. Они отличаются своими вытянутыми телами, отсутствием чешуи и редкими крупными размерами: осетры длиной от 2 до 3 м являются обычными, а некоторые виды вырастают до 5,5 м. Большинство осетровых являются анадромными донными питателями, нерестятся вверх по течению и питаются в дельтах рек и устьях рек. Хотя некоторые из них полностью пресноводные, очень немногие выходят в открытый океан за пределами прибрежных районов.

Севрюга плавает в умеренных пресноводных, солоноватых и морских водах. Питается рыбой, моллюсками, ракообразными и червями. Она в основном обитает в бассейнах Черного и Каспийского морей и Азовского моря. Наибольшая численность популяции приходится на Волго-Каспийский регион. Есть два разных цикла нереста для этого вида. Некоторые рыбы нерестятся зимой, а некоторые весной.

Внешний вид и особенности

Фото: Как выглядит севрюга

Общие особенности осетровых следующие:

• основание скелета — не позвоночник, а хрящевая хорда;
• спинной плавник находится далеко от головы;
• личинки развиваются в течение длительного времени, питаясь веществами, содержащимися в желточном мешке;
• передний луч грудного плавника – шип;
• вдоль тела (на спине, животе, по бокам) имеются ряды крупных заостренных выростов. Между ними животное покрыто мелкими костными бугорками, гранулами.

Севрюга является ценной промысловой рыбой. Она имеет две формы — зимнюю и весеннюю. От всех других рыб семейства осетровых она отличается внешним видом. Отличительной чертой севрюги является необычно длинный нос, имеющий форму кинжала. Лоб этой рыбы довольно выступающий, узкие и гладкие усики не доходят до рта, нижняя губа очень слабо развита.

Тело севрюги, как и нос, вытянуто в длину, с каждой стороны и на спине покрыто щитками, плотно расположенными друг к другу. Тело этой рыбы имеет красно-коричневый цвет с легким голубовато-черным оттенком на спине и по бокам с белой полосой на животе.

Севрюга – довольно стройная рыба, её легко отличить по морде, которая является длинной, тонкой и довольно прямой. Боковые щитки маленькие. Эти особенности отличают севрюгу от осетра, который был обнаружен в финских водах в последние годы. Спина севрюги темно-серовато-зеленая или коричневая, живот бледный. Боковые щитки бледные. Севрюга несколько уступает по размеру большинству осетровых. Её средний вес составляет около 7-10 кг, однако некоторые особи достигают длины более 2 м и веса 80 кг.

Где обитает севрюга?

Фото: Севрюга в России

Севрюга обитает в Каспийском, Азовском, Черном и Эгейском морях, откуда она попадает в притоки, включая Дунай. Этот вид редко можно встретить в Среднем и Верхнем Дунае, лишь иногда рыбы мигрирует вверх по течению до Комарно, Братиславы, Австрии или даже Германии. В небольших количествах этот вид встречается в Эгейском и Адриатическом морях, а также в Аральском море, куда она была завезена из Каспийского моря в 1933 году.

Во время нерестовых миграций севрюга также попадала в притоки реки Нижний Дунай, такие как реки Прут, Сирет, Олт и Жиул. В Среднем Дунае она мигрировала в реку Тису (вплоть до Токай) и в нижние течения её притоков, реки Марос и Кёрёс, а также в устье реки Загывы, нижние течения рек Драва и Сава и устье реки Моравы.

В результате регулирования и перекрытия рек ареал севрюги в водосборах Каспийского, Азовского и Черного моря значительно сократился. Площадь нерестилищ значительно сократилась, а маршруты и сроки миграции изменились. В настоящее время большинство особей в реке Дунай мигрируют только до плотин Железных Ворот.

Севрюга обычно встречается на мелководье морского побережья и в равнинных участках рек. Мелкие донные животные являются основным источником пищи для взрослых особей, а планктон играет важную роль в питании на ранних личиночных стадиях.

Теперь Вы знаете где живет севрюга. Давайте же узнаем, что употребляет в пищу эта рыба.

Чем питается севрюга?

Фото: Севрюга в море

Семь наиболее распространенных видов осетровых, среди которых севрюга, пропускают пыль в озерах и реках, питаясь в основном раками, креветками, улитками, растениями, водными насекомыми, личинками, иловыми червями и моллюсками.

Интересный факт: Севрюга перестает есть, как только начинает мигрировать. После нереста она быстро возвращается в море, где снова начинает питаться.

Севрюги являются превосходными донными питателями, потому что у них есть очень чувствительные усики на нижней части их морд, чтобы обнаружить донных животных и их длинный и выпуклый рот, чтобы высосать добычу. Желудочно-кишечный тракт севрюг также очень уникален, потому что стенки их пилорического отдела желудка гипертрофированы в подобный желудку орган, кишечник взрослых особей имеет функциональный реснитчатый эпителий, а их задний кишечник превращается в спиральные клапаны.

Домашним севрюгам, которые содержатся в частных прудах, нужны витамины, масло, минералы и минимум 40% белка (большинство из рыбной муки). Среди жирорастворимых витаминов им необходимы витамины A, D, E и K. Их водорастворимые витамины включают B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B6, B5, B3 (ниацин), B12, H, C (аскорбиновую кислоту) и фолиевую кислоту.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Рыба севрюга

Хотя севрюга находится в центре внимания аквакультуры, поскольку является ценным источником икры, существует серьезная нехватка знаний о биологии и поведении этого вида в дикой природе (домашний ареал, агрегация, агрессия, например), а также о многих аспектах сельского хозяйства (агрессия, обогащение окружающей среды, стресс и убой). Отсутствие знаний не только серьезно затрудняет оценку состояния её благосостояния, но и затрудняет практически любую перспективу его улучшения.

Разные виды осетровых обладают высокой пластичностью в отношении нерестового поведения. Многократные нерестовые пробеги происходят, когда один вид имеет отчетливо отдельные группы, нерестящиеся в одной и той же речной системе, которую мы называем «двойным нерестом». Группы нереста описывают как весенние и гимальные нерестовые расы.

Отдельные группы нереста были описаны для нескольких видов осетровых по всему миру. Двойной нерест встречается у многих евразийских видов осетровых. В Черном и Каспийском морях есть несколько видов с весенними и гимальными расами: белуга, русский осетр, шип, севрюга, стерлядь. Весенняя группа вступает в реку в течение весны с почти зрелыми гонадами и нерестится вскоре после входа в реку. Гемальная группа входит в реку в то же время или сразу после весенней группы, но с незрелыми ооцитами.

Социальная структура и размножение

Фото: Севрюги из Красной книги

Этот вид нерестится на берегах рек, затопленных весенними паводками и над каменистым дном русла при быстрых течениях. Яйца откладываются на грядках из разбросанных камнях, гальке и гравии, смешанных с осколками скорлупы и крупным песком. Оптимальные условия нереста включают высокую скорость потока и чистое гравийное дно. Уменьшение скорости течения после нереста и развития яиц может привести к увеличению потерь эмбрионов. В реке Дунай нерест происходит с мая по июнь при температуре от 17 до 23° C. Не так много известно о нерестовых привычках этого вида.

Личинки севрюги после вылупления обитают не только в нижнем и среднем слоях воды рек, но и на поверхности. Они дрейфуют вниз по течению, и во время последующего развития их способность к активному движению увеличивается. На распределение молодых особей по руслу Дуная влияют запасы продовольствия, ток и мутность. Они мигрируют вниз по течению на глубине от 4 до 6 м. Продолжительность жизни в реке длится с мая по октябрь, а активное питание начинается, когда личинки достигают 18-20 мм.

Интересный факт: Севрюга может достигать более 2 метров в длину и максимального возраста 35 лет. Для созревания самцам и самкам требуется до 6 и 10 лет соответственно. Самки могут нести от 70 000 до 430 000 яиц, в зависимости от их размера.

Как и другие осетры, севрюга входит в реку Дунай, чтобы нереститься почти весь год, но существует два пиковых периода. Этот процесс начинается в марте при температуре воды от 8 до 11° C, достигает максимальной интенсивности в апреле и продолжается до мая. Вторая, более интенсивная миграция начинается в августе и продолжается до октября. Этот вид предпочитает более теплые места обитания, чем другие дунайские осетры, и его нерестовые потоки происходят при температурах воды, превышающих те, которые преобладают во время миграций других видов.

Естественные враги севрюг

Фото: Севрюга

Врагами севрюг являются люди. Поздняя половая зрелость (6-10 лет) делает их более уязвимыми для перелова. Подсчитано, что их количество в крупных бассейнах сократилось на 70% за последнее столетие. В течение 1990-х годов общий улов был резко увеличен благодаря беспрецедентному незаконному вылову. Браконьерство в одном только Волго-Каспийском бассейне, по оценкам, в 10-12 раз превышает допустимые пределы.

Регулирование речного стока и чрезмерный вылов являются основными причинами сокращения численности севрюг в 20-м веке. В течение 1990-х годов общий улов был резко увеличен благодаря беспрецедентному незаконному вылову. Только в Волго-Каспийском бассейне браконьерская деятельность оценивается в 10-12 раз больше легального вылова. Такая же ситуация происходит на реке Амур. Чрезмерный вылов рыбы и браконьерство привели к значительному сокращению общего легального вылова в мире и особенно в главном бассейне севрюг — Каспийском море.

Икра — это неоплодотворенные яйца осетровых. Для многих гурманов икра, названная «черным жемчугом», является пищевым деликатесом. Три основных промысловых вида осетровых производят особую икру: белуга, осетр (русский осетр) и севрюга (звездчатый осетр). Цвет и размер икры зависит от вида и стадии зрелости икры.

Сегодня Иран и Россия являются главными экспортерами икры, около 80% которой добывают три вида осетровых в Каспийском море: российский осетр (20% рынка), севрюга (28%) и персидский осетр (29%). Также проблемы севрюг вызваны загрязнением воды, плотинами, разрушением и фрагментацией естественных водотоков и мест обитания, что влияет на пути миграции и места кормления и размножения.

Популяция и статус вида

Фото: Рыба севрюга

Севрюга всегда была редким обитателем в Среднем и Верхнем Дунае и в настоящее время истреблена из верховья Дуная и венгерско-словацкого участка Среднего Дуная, поскольку лишь немногим людям удается пройти через шлюзы на плотинах Железных Ворот. Последний известный экземпляр из словацкой секции был взят в Комарно 20 февраля 1926 года, а последний из венгерского участка был зарегистрирован в Мохаче в 1965 году.

Согласно Красной книге, севрюга находится под угрозой исчезновения в результате чрезмерного вылова рыбы, браконьерства, загрязнения воды, перекрытия и разрушения естественных водотоков и мест обитания. Однако, согласно современным наблюдениям на Дунае, она близка к исчезновению. Текущее состояние популяции, которая сильно пострадала от чрезмерного вылова рыбы в прошлом, и точное местоположение мест нереста неизвестны. Необходимы дополнительные исследования для эффективного проведения мер по сохранению этого вида.

Интересный факт: 55 000 севрюг были найдены мертвыми в Азовском море в 1990 году в результате загрязнения. Снижение мирового коммерческого вылова на 87% отражает сокращение популяций вида.

Дикий осетр (обыкновенный осетр, атлантический осетр, балтийский осетр, европейский морской осетр) не вылавливался у побережья Финляндии с 1930-х годов. Наиболее вероятными видами, попадающими в морские воды Финляндии, являются севрюги. Они также могут исчезнуть по мере того, как запасенные образцы отмирают. Осетры живут долго, так что этот процесс, вероятно, займет некоторое время.

Охрана севрюг

Фото: Севрюга из Красной книги

Почти все виды осетровых классифицируются как находящиеся под угрозой исчезновения. Их высоко ценимое мясо и яйца (более широко известные как икра) привели к массовому перелову и сокращению популяции осетровых. Развитие рек и загрязнение также способствовали сокращению численности популяции. Европейский морской осетр, когда-то эндемичный в Германии, вымер около 100 лет назад. Ожидается, что этот вид вернется в реки Германии с помощью проектов реинтродукции.

Глобальная стратегия по борьбе с исчезновением осетровых намечает основные направления работы по сохранению осетровых на ближайшие 5 лет.

Стратегия ориентирована на:

• борьбу с чрезмерной эксплуатацией;
• восстановление среды обитания жизненного цикла;
• сохранение фонда осетровых;
• обеспечение связи.

WWF занимается природоохранной деятельностью на местах в разных регионах и странах. Конкретные действия по странам включают действия в Австрии (информация на немецком языке), Болгарии (болгарский), Нидерландах (голландский), Румынии (румынский), России и реке Амур (русский) и Украине (украинский).

Кроме того, WWF активен в:

• бассейне реки Дунай со специальным проектом по борьбе с чрезмерной эксплуатацией осетровых в Дунае;
• восстановлении более естественных потоков реки Сент-Джон в Канаде.

Севрюга — один из самых ценных видов осетровых рыб в мире. Эти архаичные водные гиганты сталкиваются с многочисленными угрозами их выживанию. Несмотря на выживание на Земле в течение миллионов лет, севрюги в настоящее время уязвимы для чрезмерного вылова рыбы и вмешательства в их естественную среду обитания. Севрюга находится под угрозой исчезновения.

Дата публикации: 16.08.2019 года

Дата обновления: 16.08.2019 года в 21:38

Автор: Алексеева Инна

Севрюга — Хрящевые ганоиды (Осетровые)

Севрюга (Acipenser stellatus) занесена в Красную книгу МСОП в статусе «вид на грани исчезновения»

Область распространения севрюги: Каспийское, Черное, Азовское и Адриатическое (редко) моря, а на нерест она входит в реки — Волгу, Урал, Терек, Куру, Дон, Кубань. Севрюга имеет очень характерный внешний вид, благодаря сильно удлиненной форме рыла, длина которого составляет около 60% всей длины головы. Усики у нее короткие, без бахромы. Тело, как у всех осетровых, покрыто жучками, но расстояние между ними заполнено особыми светлыми, звездчатой формы, пластинками.

Леонид Павлович Сабанеев (известный русский зоолог, натуралист и большой знаток рыб) писал о севрюге так: «Лоб у нее довольно выпуклый, усики гладкие и узкие, не достигающие рта, на котором нижняя губа мало развита; туловище ее также вытянуто в длину и все жучки на теле стоят довольно тесно; спинные (12-18) и боковые (30-40) к заднему концу возвышаются и бывают вытянуты в крючковидные отростки; брюшные жучки (10- 12) относительно весьма развиты. Севрюга — быстрая и резвая рыба. Хотя ее сравнивают с палкой и гвоздем, но эта узкотелая остроконечная рыба все же достаточно увесиста: она весит до 70 килограммов. Размеры ее тоже не маленькие — до 2 метров и больше. Возраст полового созревания севрюги — 5 — 12 лет. К моменту созревания вес ее составляет 5- 10 килограммов».

Предельные размеры, которых этот вид достигал в прошлом, по древним остаткам составляют 270 см; в ХХ столетии самый крупный экземпляр севрюги имел длину 218 см и массу 54 кг. Как и все осетровые, севрюга — долгожитель, ее максимальный зарегистрированный возраст — 41 год. Основным ее кормом в Каспии являются акклиматизированный здесь многощетинковый червь нереис, а также ракообразные. Азовская севрюга питается червями, ракообразными (бокоплавами, мизидами), моллюсками и мелкой рыбой (бычки, хамса). Нерест севрюги в Волге происходит в широком температурном диапазоне — от 12 до 26° С. Развитие икры при температуре 16° С продолжается 132 часа, при 23° С — 67,5 часа. Нерестится севрюга обычно на галечнике в местах с быстрым течением. Период нереста у нее продолжителен — он растянут почти на все лето, а иногда захватывает и май. Для нереста севрюги собираются стаями, при этом они суетятся и часто выскакивают из воды. Плодовитость у этой рыбы от 20 до 500 тысяч икринок. После нереста взрослая севрюга и выклюнувшаяся молодь не задерживаются в реках и скатываются в море. Кроме мяса и икры, у севрюги очень ценится плавательный пузырь, из которого получают клей высокого качества.

Читайте также:

Рыба «Севрюга» фото и описание

• Дикие животные
• >>
• Рыбы

Севрюга (Acipenser stellatus) – это один из основных видов осетровых, известный производством икры вместе с белугой и осетром. Севрюга также известна как звездный осетр из-за характерных звездных костных пластин на её теле. Этот вид рыб перечислен как находящийся под угрозой исчезновения. Севрюга не переносит низкие уровни кислорода, поэтому дополнительная оксигенизация в летние месяцы имеет для неё важное значение.

Происхождение вида и описание

Фото: Севрюга

Общее название этого вида — «звездный осетр». Научное название «stellatus» — латинское слово, означающее «покрытый звездами». Это название относится к звездообразной форме костных пластин, покрывающих тело этого животного.

Видео: Сверюга

Осетровые, к которым принадлежит севрюга, – это одно из старейших семейств костистых рыб, родом из субтропических, умеренных и субарктических рек, озер и береговых линий Евразии и Северной Америки. Они отличаются своими вытянутыми телами, отсутствием чешуи и редкими крупными размерами: осетры длиной от 2 до 3 м являются обычными, а некоторые виды вырастают до 5,5 м. Большинство осетровых являются анадромными донными питателями, нерестятся вверх по течению и питаются в дельтах рек и устьях рек. Хотя некоторые из них полностью пресноводные, очень немногие выходят в открытый океан за пределами прибрежных районов.

Севрюга плавает в умеренных пресноводных, солоноватых и морских водах. Питается рыбой, моллюсками, ракообразными и червями. Она в основном обитает в бассейнах Черного и Каспийского морей и Азовского моря. Наибольшая численность популяции приходится на Волго-Каспийский регион. Есть два разных цикла нереста для этого вида. Некоторые рыбы нерестятся зимой, а некоторые весной.

Внешний вид и особенности

Фото: Как выглядит севрюга

Общие особенности осетровых следующие:

• основание скелета — не позвоночник, а хрящевая хорда;
• спинной плавник находится далеко от головы;
• личинки развиваются в течение длительного времени, питаясь веществами, содержащимися в желточном мешке;
• передний луч грудного плавника – шип;
• вдоль тела (на спине, животе, по бокам) имеются ряды крупных заостренных выростов. Между ними животное покрыто мелкими костными бугорками, гранулами.

Севрюга является ценной промысловой рыбой. Она имеет две формы — зимнюю и весеннюю. От всех других рыб семейства осетровых она отличается внешним видом. Отличительной чертой севрюги является необычно длинный нос, имеющий форму кинжала. Лоб этой рыбы довольно выступающий, узкие и гладкие усики не доходят до рта, нижняя губа очень слабо развита.

Тело севрюги, как и нос, вытянуто в длину, с каждой стороны и на спине покрыто щитками, плотно расположенными друг к другу. Тело этой рыбы имеет красно-коричневый цвет с легким голубовато-черным оттенком на спине и по бокам с белой полосой на животе.

Севрюга – довольно стройная рыба, её легко отличить по морде, которая является длинной, тонкой и довольно прямой. Боковые щитки маленькие. Эти особенности отличают севрюгу от осетра, который был обнаружен в финских водах в последние годы. Спина севрюги темно-серовато-зеленая или коричневая, живот бледный. Боковые щитки бледные. Севрюга несколько уступает по размеру большинству осетровых. Её средний вес составляет около 7-10 кг, однако некоторые особи достигают длины более 2 м и веса 80 кг.

Описание вида

Севрюга — крупная осетровая рыба, имеющая среднюю массу от 3 до 10 кг и достигающая в длину до 1 м. Зафиксированы случаи поимки гигантских представителей вида массой, превышающей 150 кг веса и 2.2 м длины.

Стандартное размещение щитков для осетровых наблюдается и на севрюге. Особенность строения жучек у этого вида – тепло по бокам между их рядами покрывают звёздчатые пластинки.

Важно! Число жучек у севрюги меньше, чем у осетра: 14 спинных, 36 боковых, 11 брюшных.

Другой наиболее характерной деталью во внешнем виде севрюги, отличающей её от других осетровых, является её рыло: оно длинное и узкое, занимающее около 2/3 части головы.

Рот, как и у всех Осетровых, находится с нижней стороны. Он немного расширяется ближе к жабрам. Нижняя губа рыбы прерывистая, усики короткие, без бахромы. На первой жаберной дуге располагаются 26 тычинок.

Спиной плавник имеет до 46 лучей, анальный – до 29.

Где обитает севрюга?

Фото: Севрюга в России

Севрюга обитает в Каспийском, Азовском, Черном и Эгейском морях, откуда она попадает в притоки, включая Дунай. Этот вид редко можно встретить в Среднем и Верхнем Дунае, лишь иногда рыбы мигрирует вверх по течению до Комарно, Братиславы, Австрии или даже Германии. В небольших количествах этот вид встречается в Эгейском и Адриатическом морях, а также в Аральском море, куда она была завезена из Каспийского моря в 1933 году.

Во время нерестовых миграций севрюга также попадала в притоки реки Нижний Дунай, такие как реки Прут, Сирет, Олт и Жиул. В Среднем Дунае она мигрировала в реку Тису (вплоть до Токай) и в нижние течения её притоков, реки Марос и Кёрёс, а также в устье реки Загывы, нижние течения рек Драва и Сава и устье реки Моравы.

В результате регулирования и перекрытия рек ареал севрюги в водосборах Каспийского, Азовского и Черного моря значительно сократился. Площадь нерестилищ значительно сократилась, а маршруты и сроки миграции изменились. В настоящее время большинство особей в реке Дунай мигрируют только до плотин Железных Ворот.

Севрюга обычно встречается на мелководье морского побережья и в равнинных участках рек. Мелкие донные животные являются основным источником пищи для взрослых особей, а планктон играет важную роль в питании на ранних личиночных стадиях.

Теперь Вы знаете где живет севрюга. Давайте же узнаем, что употребляет в пищу эта рыба.

Севрюга в кулинарии

Мясо севрюги имеет отличные вкусовые качества, а икра считается дорогим деликатесом. Эта рыба годится для варки, приготовления на гриле, запекания, жарки. Чтобы удивить гостей, севрюгу часто готовят целиком — такое блюдо выглядит очень эффектно и аппетитно. Проще всего приготовить тушку рыбы в духовке. Для этого понадобится: 2 кг севрюги, 35 мл сока лимона, 35 г чеснока, 20 мл постного масла, соль. Блюдо готовится в следующей последовательности:

• тушку потрошат и чистят, убирают темную пленку внутри, вырезают жабры, споласкивают водой;
• рыбу обмазывают лимонным соком, из чеснока делают пюре и добавляют в него соль;
• чесночной кашицей натирают севрюгу со всех сторон;
• противень протирают постным маслом, укладывают на него рыбу вниз брюхом и ставят в нагретый до 175°С духовой шкаф;
• время запекания — 55 минут.

Готовая севрюга украшается петрушкой и свежими овощами.

Чем питается севрюга?

Фото: Севрюга в море

Семь наиболее распространенных видов осетровых, среди которых севрюга, пропускают пыль в озерах и реках, питаясь в основном раками, креветками, улитками, растениями, водными насекомыми, личинками, иловыми червями и моллюсками.

Интересный факт: Севрюга перестает есть, как только начинает мигрировать. После нереста она быстро возвращается в море, где снова начинает питаться.

Севрюги являются превосходными донными питателями, потому что у них есть очень чувствительные усики на нижней части их морд, чтобы обнаружить донных животных и их длинный и выпуклый рот, чтобы высосать добычу. Желудочно-кишечный тракт севрюг также очень уникален, потому что стенки их пилорического отдела желудка гипертрофированы в подобный желудку орган, кишечник взрослых особей имеет функциональный реснитчатый эпителий, а их задний кишечник превращается в спиральные клапаны.

Домашним севрюгам, которые содержатся в частных прудах, нужны витамины, масло, минералы и минимум 40% белка (большинство из рыбной муки). Среди жирорастворимых витаминов им необходимы витамины A, D, E и K. Их водорастворимые витамины включают B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B6, B5, B3 (ниацин), B12, H, C (аскорбиновую кислоту) и фолиевую кислоту.

Промысловая ценность

Осетровые ценятся за счет того, что у них вкусное и полезное, как мясо, так и икра, если их правильно и профессионально приготовить. Мясо рыбы легко усваивается пищеварительным трактом человека, при этом оно богато на белки (их до 15 процентов), витамины и различные минералы, в том числе калий и жирные кислоты Омега. Осетрина всегда, на протяжении многих веков, присутствовала на столах царей, бояр, вельмож многих стран и даже времен Древнего Рима. Александр Македонский осуществлял длительные походы вместе со своей армией, и среди провизии была икра осетров.

Осетровые подходят для приготовления различных блюд, поэтому издавна из их мяса варили уху, супы, солянки, а также осетров жарили, варили, фаршировали и т.д. Мясо осетровых считается диетическим, поэтому включено в рецепты для похудения. Достоинство этой рыбы в том, что все части ее тела, в том числе и скелет, пригодны для употребления различных блюд.

Важный момент! История свидетельствует о том, что осетриный жир и икра задействовались при производстве косметики, а из плавательного пузыря делали клей, используемый в медицине.

Употребление человеком блюд, приготовленных из осетрины, оказывает массу полезных эффектов. Следует так же отметить, что жир у осетровых только полезный, помогающий справляться организму человека с рядом недугов. Не менее ценная икра этих рыб. В списке указана ценность по мере убывания:

• Наиболее ценная икра белуги, которая отличается сравнительно большими размерами и черным или сероватым цветом.
• У русского осетра икра находится на втором месте по ценности. Икринки могут иметь различные оттенки.
• На третьем месте по ценности икра севрюги, отличающаяся не большими размерами.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Рыба севрюга

Хотя севрюга находится в центре внимания аквакультуры, поскольку является ценным источником икры, существует серьезная нехватка знаний о биологии и поведении этого вида в дикой природе (домашний ареал, агрегация, агрессия, например), а также о многих аспектах сельского хозяйства (агрессия, обогащение окружающей среды, стресс и убой). Отсутствие знаний не только серьезно затрудняет оценку состояния её благосостояния, но и затрудняет практически любую перспективу его улучшения.

Разные виды осетровых обладают высокой пластичностью в отношении нерестового поведения. Многократные нерестовые пробеги происходят, когда один вид имеет отчетливо отдельные группы, нерестящиеся в одной и той же речной системе, которую мы называем «двойным нерестом». Группы нереста описывают как весенние и гимальные нерестовые расы.

Отдельные группы нереста были описаны для нескольких видов осетровых по всему миру. Двойной нерест встречается у многих евразийских видов осетровых. В Черном и Каспийском морях есть несколько видов с весенними и гимальными расами: белуга, русский осетр, шип, севрюга, стерлядь. Весенняя группа вступает в реку в течение весны с почти зрелыми гонадами и нерестится вскоре после входа в реку. Гемальная группа входит в реку в то же время или сразу после весенней группы, но с незрелыми ооцитами.

Социальная структура и размножение

Фото: Севрюги из Красной книги

Этот вид нерестится на берегах рек, затопленных весенними паводками и над каменистым дном русла при быстрых течениях. Яйца откладываются на грядках из разбросанных камнях, гальке и гравии, смешанных с осколками скорлупы и крупным песком. Оптимальные условия нереста включают высокую скорость потока и чистое гравийное дно. Уменьшение скорости течения после нереста и развития яиц может привести к увеличению потерь эмбрионов. В реке Дунай нерест происходит с мая по июнь при температуре от 17 до 23° C. Не так много известно о нерестовых привычках этого вида.

Личинки севрюги после вылупления обитают не только в нижнем и среднем слоях воды рек, но и на поверхности. Они дрейфуют вниз по течению, и во время последующего развития их способность к активному движению увеличивается. На распределение молодых особей по руслу Дуная влияют запасы продовольствия, ток и мутность. Они мигрируют вниз по течению на глубине от 4 до 6 м. Продолжительность жизни в реке длится с мая по октябрь, а активное питание начинается, когда личинки достигают 18-20 мм.

Интересный факт: Севрюга может достигать более 2 метров в длину и максимального возраста 35 лет. Для созревания самцам и самкам требуется до 6 и 10 лет соответственно. Самки могут нести от 70 000 до 430 000 яиц, в зависимости от их размера.

Как и другие осетры, севрюга входит в реку Дунай, чтобы нереститься почти весь год, но существует два пиковых периода. Этот процесс начинается в марте при температуре воды от 8 до 11° C, достигает максимальной интенсивности в апреле и продолжается до мая. Вторая, более интенсивная миграция начинается в августе и продолжается до октября. Этот вид предпочитает более теплые места обитания, чем другие дунайские осетры, и его нерестовые потоки происходят при температурах воды, превышающих те, которые преобладают во время миграций других видов.

Развитие севрюги

Эмбриональное развитие при наиболее низких температурах (15°С) длится около 6 суток. При температуре 25°С эмбрионы выклевываются через 55-60 часов. Первые покатные предличинки и личинки севрюги (5-17 мм) в дельте Урала появляются во второй или третьей декаде мая. Одновременно с личинками вылавливается и молодь, перешедшая на активное питание (43 мм). Переход личинок севрюги на активное питание начинается на 5-9-е сутки после выклева при длине 18-19 мм. В пищу используются бентосные организмы на самых ранних стадиях развития, размеры которых 1-2 мм, олигохеты, полихеты, корофииды, гаммариды, мизиды, личинки и куколки хирономид (в нерестовой зоне). В первой декаде июня средняя длина колеблется в пределах 21-43 мм при средней массе 88-307 мг.

Массовый скат обычно идет весь июнь. Средняя масса молоди к концу месяца достигает 1,2-1,3 г. Скатившись в море, молодь севрюги непродолжительное время пребывает в опресненном приустьевом пространстве, а затем начинает расселяться по морю.

Естественные враги севрюг

Фото: Севрюга

Врагами севрюг являются люди. Поздняя половая зрелость (6-10 лет) делает их более уязвимыми для перелова. Подсчитано, что их количество в крупных бассейнах сократилось на 70% за последнее столетие. В течение 1990-х годов общий улов был резко увеличен благодаря беспрецедентному незаконному вылову. Браконьерство в одном только Волго-Каспийском бассейне, по оценкам, в 10-12 раз превышает допустимые пределы.

Регулирование речного стока и чрезмерный вылов являются основными причинами сокращения численности севрюг в 20-м веке. В течение 1990-х годов общий улов был резко увеличен благодаря беспрецедентному незаконному вылову. Только в Волго-Каспийском бассейне браконьерская деятельность оценивается в 10-12 раз больше легального вылова. Такая же ситуация происходит на реке Амур. Чрезмерный вылов рыбы и браконьерство привели к значительному сокращению общего легального вылова в мире и особенно в главном бассейне севрюг — Каспийском море.

Икра — это неоплодотворенные яйца осетровых. Для многих гурманов икра, названная «черным жемчугом», является пищевым деликатесом. Три основных промысловых вида осетровых производят особую икру: белуга, осетр (русский осетр) и севрюга (звездчатый осетр). Цвет и размер икры зависит от вида и стадии зрелости икры.

Сегодня Иран и Россия являются главными экспортерами икры, около 80% которой добывают три вида осетровых в Каспийском море: российский осетр (20% рынка), севрюга (28%) и персидский осетр (29%). Также проблемы севрюг вызваны загрязнением воды, плотинами, разрушением и фрагментацией естественных водотоков и мест обитания, что влияет на пути миграции и места кормления и размножения.

Севрюга

Севрюга — Acipenser stellatus

Семейство Осетровые — Acipenseridae Проходная рыба, держится у дна.

Распространена в бассейнах Каспийского. Азовского и Черного морей. Отдельные особи проникают в Адриатическое море. В Черном море севрюга немногочисленна. В Азовском море встречается повсеместно (основные нерестовые реки Дон и Кубань). В Каспийском море обитает вдоль всей материковой отмели, образуя на отдельных участках плотные концентрации. В Каспийском бассейне входит во все реки, но особенно много севрюги в незарегулированном Урале, в котором она поднимается выше г. Уральск. Азовскую севрюгу иногда выделяют в самостоятельный подвид Acipenser stellatus donensis.

Рыло очень длинное, узкое и уплощенное, длина рыла составляет 62–65% длины головы. Нижняя губа прервана. Усики короткие, без бахромок. Бока тела между рядами жучек обычно покрыты звездчатыми пластинками. Каспийском море наибольшая известная длина 218 см, масса – 54 кг. Продолжительность жизни до 30 лет.

Основным кормом севрюги в Каспии являются акклиматизированный здесь многощетинковый червь нереис (Nereis diversicolor

), а также ракообразные. Азовская севрюга питается червями, бокоплавами, мизидами и мелкой рыбой (бычки, хамса).

Совершает регулярные перемещения на местах нагула, направленные весной на север и в прибрежную полосу, а осенью – в обратном направлении. Нерестовые миграции в каждой реке имеют свои особенности. Начинается он обычно в апреле, а заканчиваться может в середине лета (Урал) или продолжаться до декабря (Кура). Различают ранне- и позднеяровых рыб. Севрюга мечет икру там же, где и осетр, но, кроме того, использует временно затопляемые паводковыми водами дернистые участки берегов. Икрометание начинается в мае при температуре воды 15° С, разгар происходит при 18–20° С. Икра донная, приклеивающаяся к субстрату, развитие ее длится от 44 до 80 ч. После нереста производители и личинки скатываются в море и только небольшая часть молоди задерживается в реке.
Литература

• Абросимова Н.А., Абросимова К.С.
  2019. Сравнительная характеристика влияния различных минеральных добавок на направленность липидного обмена молоди севрюги. Мат. IV нац. науч.-практ. конф. «Состояние и пути развития аквакультуры в Российской Федерации», с. 7–12.
• Баденко Л.В.
  1977. Оценка физиологического состояния производителей кубанской севрюги, используемых в рыбоводстве. Труды ВНИРО, 127А: 113–123.
• Бадртдинов О.А., Ковалев К.В., Лебедева Е.Б. и др.
  2008. Однополо-мужской состав гиногенетического потомства севрюги
  Acipenser stellatus
  (Pisces, Acipenseridae). Доклады Академии наук, 423(1): 120–123.
• Бельчич Е.В.
  2006. Влияние размерно-массовых параметров на репродуктивные показатели производителей волжской севрюги и жизнестойкость потомства. Вестник АГТУ, 3(32): 46–51.
• Бельчич Е.В., Кокоза А.А., Загребина О.Н., Григорьев В.А., Агабабова Н.Г.
  2005. Оценка рыбоводно-биологических показателей самок и жизнестойкости потомства севрюги (
  Acipenser stellatus
  Pallas). Вестник АГТУ, 3(26): 98–103.
• Борисова Т.Ю.
  2015. Антигенная дифференциация популяций севрюги (
  Acipenser stellatus
  Pallas, 1771) Каспийского моря. Автореф. дис. канд. биол. наук. Астрахань, 24 с.
• Бубунец Э.В.
  2010. Сравнительная характеристика плодовитости севрюги, выросшей в разных условиях. В сб.: Научные основы сельскохозяйственного рыбоводства: состояние и перспективы развития, с. 162-168.
• Бубунец Э.В., Шишанова Е.И., Новосадова А.В., Стародворская И.В.
  2010. Влияние условий выращивания и состава кормов на выживаемость личинок севрюги в индустриальных условиях. В сб.: Научные основы сельскохозяйственного рыбоводства: состояние и перспективы развития, с. 154–161.
• Васильева Л.М., Некрасова С.О.
  2010. Влияние раннего внесения корма на выживаемость личинок севрюги и веслоноса. Естественные науки, 4: 59–64.
• Ветрова В.Ж., Кокоза А.А., Хуман А.П., Загребина О.Н., Григорьев В.А.
  2013. Морфофизиологическая оценка молоди севрюги, выращенной на волжских рыбоводных заводах в разные сроки рыбоводного сезона. Мат. II межд. науч. конф. «Воспроизводство естественных популяций ценных видов рыб», с. 78–81.
• Ветрова К.А., Судакова Н.В., Астафьева С.С., Анохина А.З.
  2017. Особенности питания и роста молоди севрюги, выращенных в выростных прудах, в зависимости от сроков зарыбления. Вопросы рыбного хозяйства Беларуси, 33: 137–143.
• Ветрова К.А., Судакова H.B., Васильева Л.М.
  2017. Сравнительная оценка качества личинок севрюги, полученных в ранние и поздние сроки рыбоводного сезона искусственного воспроизводства. Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК, 3: 35–39.
• Вещев П.В.
  1998. Экологические и рыбоохранные основы естественного воспроизводства севрюги в Нижней Волге в современных условиях. Автореф. дис. канд. биол. наук. Астрахань, 26 с.
• Вещев П.В.
  2003. Эколого-биологические основы сохранения и восстановления запасов севрюги в современных условиях Волго-Каспия. Автореф. дис. док. биол. наук. Астрахань, 72 с.
• Вещев П.В.
  2008. Состояние естественного размножения севрюги в нижнем течении р. Волга. Рыбное хозяйство, 2: 72–74.
• Вещев П.В.
  2010. Влияние численности производителей севрюги на уровень ее естественного воспроизводства в реках бассейна Каспийского моря. Вопросы рыболовства, 11(1): 79–88.
• Вещев П.В., Довгопол Г.Ф., Озерянская Т.В.
  2007. Современное состояние нерестовой части популяции и естественного воспроизводства севрюги
  Acipenser stellatus
  в Волге. Вопросы рыболовства, 8(4): 626–640.
• Горбачева Л.Т., Мирзоян А.В., Воробьева О.А., Буртасовская Л.А.
  2017. Состояние воспроизводства проходных рыб (русского осетра
  Acipenser gueldenstaedtii
  , севрюги
  Acipenser stellatus
  , рыбца
  Vimba vimba
  , шемаи
  Chalcalburnus chalcoides mento
  ) в условиях Азовского бассейна. Труды АзНИИРХ (Результаты рыбохозяйственных исследований в Азово-Черноморском бассейне), 1: 216–225.
• Досаева В.Г.
  2012. Характеристика производителей севрюги в условиях искусственного воспроизводства. Естественные науки, 1(38): 225–232.
• Дудко Ю.В.
  2010. Оптимизация выращивания молоди севрюги
  Acipenser stellatus donensis
  Lovetsky при искусственном воспроизводстве. Автореф. дис. канд. биол. наук. Астрахань, 16 с.
• Дудко Ю.В., Решетняк К.Т.
  2014. Современное состояние искусственного воспроизводства донской севрюги и ее последствия. Мат. межд. науч. конф. «Актуальные вопросы рыбного хозяйства и аквакультуры бассейнов южных морей России», с. 110–11.
• Зыкова Г.Ф., Коноплева И.В.
  2011. Распределение и численность севрюги в Каспийском море в современный период. Рыбное хозяйство, 2: 48–50.
• Камелов А.К., Попов Н.Н.
  2016. Динамика нерестовой миграции и структура популяции севрюги
  Acipenser stellatus
  (Pall.) реки Урал в 2001–2013 годах. Естественные науки, 4(57): 12–17.
• Кириллов Д.Е.
  2017. Современное состояние искусственного воспроизводства севрюги для пополнения естественных популяций в волго-каспийском рыбохозяйственном подрайоне. Сб. межд. науч.-практ. конф. «Аквакультура осетровых рыб: проблемы и перспективы», Астрахань, 104–107.
• Кириллов Д.Е., Досаева В.Г.
  2018. Современное состояние и перспективы воспроизводства севрюги в Волжско-Каспийском рыбохозяйственном подрайоне. Мат. II Всерос. науч. конф. «Рыбохозяйственные водоемы России», с. 542–547.
• Кокоза А.А., Загребина О.Н., Григорьев В.А., Бельчич Е.В.
  2014. Особенности эмбрионального и постэмбрионального развития севрюги (
  Аcipensenser stellatus
  ) при содержании в разных термических условиях водной среды. Известия Самарского научного центра РАН, 16(5-1): 543–547.
• Кокоза А.А., Загребина О.Н., Григорьев В.А., Шевченко Ю.А.
  2014. Влияние разных термических условий водной среды на эмбриональное и постэмбриональное развитие севрюги (
  Аcipensenser stellatus
  ) при искусственном разведении. Мат. межд. науч. конф. «Актуальные вопросы рыбного хозяйства и аквакультуры бассейнов южных морей России», с. 183–187.
• Лаврентьев А.Ю.
  2012. Сравнительная оценка репродуктивной функции и биологических показателей производителей севрюги, используемых для целей воспроизводства в заводских условиях. Автореф. дис. канд. биол. наук. Краснодар, 24 с.
• Лаврентьев А.Ю., Ветрова В.Ж., Загребина О.Н., Асланпарвиз Х.
  2011. Результаты морфофизиологической оценки потомства севрюги, полученного в управляемом и естественном термических режимах водной среды. Вестник АГТУ. Серия: Рыбное хозяйство, 1: 94–99.
• Лаврентьев А.Ю., Ветрова В.Ж., Кокоза А.А.
  2007. К проблеме оптимизации воспроизводства каспийской севрюги на рыбоводных заводах Нижней Волги. Вестник АГТУ, 3(38): 25–28.
• Лаврентьев А.Ю., Ветрова В.Ж., Кокоза А.А., Григорьев В.А.
  2011. Зависимость качества заводской молоди севрюги от сроков зарыбления выростных прудов осетровых рыбоводных заводов. Естественные науки, 2(35): 175–182.
• Ловчикова Я.Б.
  2004. Экспериментальное исследование биологических особенностей раннего онтогенеза различных внутрипопуляционных групп кубанской севрюги. Автореф. дис. канд. биол. наук. Москва, 24 с.
• Макарова Е.Г., Козлова Н.В., Базелюк Н.Н.
  2015. Исследование генетического разнообразия севрюги (
  Acipenser stellatus
  ) Северного Каспия в 2012-2014 годы. Рыбное хозяйство, 4: 70–74.
• Металлов Г.Ф., Пономарева Е.Н., Гераскин П.П., Ковалева А.В., Григорьев В.А.
  2017. Эколого-физиологические аспекты культивирования осетровых рыб в индустриальных условиях. Вестник АГТУ. Серия: Рыбное хозяйство, 4: 128–135.
• Мовчан Ю.В.
  1970. Морфометрическая характеристика севрюги Азовско-Черноморского бассейна. Вестник зоологии, 2: 35–41.
• Некрасова С.О.
  2006. Повышение эффективности выращивания молоди севрюги (
  Acipenser stellatus
  Pallas) и веслоноса (
  Polyodon spathula
  Walbaum) на основе особенностей их поведения в раннем онтогенезе. Автореф. дис. канд. биол. наук. Астрахань, 24 с.
• Некрасова С.О., Яковлева А.П., Львов Л.Ф.
  2006. Повышение рыбоводно-биологических показателей выращивания молоди севрюги. Вестник АГТУ, 6(35): 245–253
• Павлюк А.А., Горбенко Е.В.
  2010. Влияние условий выращивания в прудах на жизнестойкость выпускаемой молоди проходных осетровых видов рыб. Вопросы рыболовства, 19(4): 445–450.
• Павлюк А.А., Горбенко Е.В., Буртасовская Л.А., Панченко М.Г.
  2017. К вопросу о выращивании молоди севрюги азовской популяции (
  Acipenser stellatus
  ) комбинированным методом на ОРЗ Азово-Донского района. Труды АзНИИРХ (Результаты рыбохозяйственных исследований в Азово-Черноморском бассейне), 1: 250–256.
• Рябова Г.Д.
  2013. О влиянии плотности посадки в прудах на некоторые биологические характеристики молоди севрюги. Мат. межд. науч.-практ. конф. «Состояние и перспективы развития пресноводной аквакультуры», с. 425–429.
• Рябова Г.Д., Климонов В.О., Афанасьев К.И. и др.
  2005. Влияние плотности выращивания на морфометрические и генетические характеристики молоди севрюги
  Acipenser stellatus
  (Pallas). Мат. межд. науч.-практ. конф. «Аквакультура и интегрированные технологии: проблемы и возможности», т. 2, с. 211–217.
• Рябова Г.Д., Климонов В.О., Афанасьев К.И., Вышкварцев Д.И., Москалейчик Ф.Ф., Рубцова Г.А.
  2006. Изменчивость морфометрических и генетических характеристик молоди севрюги при выращивании в прудах с различной плотностью посадки. Генетика, 42(2): 244–255
• Сафаралиев И.А.
  2016. Полиморфизм окраски севрюги (
  Acipenser stellatus
  ) волжской субпопуляции Каспийского моря. Рыбное хозяйство, 2: 64–66.
• Сафаралиев И.А.
  2018. Современное распределение севрюги (
  Acipenser stellatus
  Pallas, 1771) в Каспийском море и оценка запасов ее волжской популяции. Дисс. канд. биол. наук, Москва, 171 с.
• Сафаралиев И.А., Булгакова Т.И.
  2017. Оценка волжского запаса севрюги
  Acipenser stellatus
  Каспийского моря в условиях моратория на промысел: ретроспектива и возможные сценарии в будущем. Вопросы рыболовства, 18(2): 231–248.
• Сафаралиев И.А., Коноплева И.В., Смирнова Л.В.
  2013. Летнее распределение русского осетра и севрюги в зависимости от кормовых организмов на пастбищах Каспийского моря. Рыбное хозяйство, 5: 85–89.
• Тяпугин В.В., Алымов Ю.В.
  2017. Прижизненное получение икры от производителей севрюги (
  Acipenser stellatus
  , Pallas), выращенных на базе ООО «РК «Акватрейд». Сб. межд. науч.-практ. конф. «Аквакультура осетровых рыб: проблемы и перспективы», Астрахань, 176–179
• Тяпугин В.В., Васильева Л.М., Судакова Н.В.
  2017. Сравнительная оценка репродуктивных показателей самок севрюги, выращенных в разных условиях. Сб. межд. науч.-практ. конф. «Аквакультура осетровых рыб: проблемы и перспективы», Астрахань, 172–175.
• Усова Т.В.
  2005. Формирование пополнения севрюги в Волго-Каспийском регионе в современных условиях. Автореф. дис. канд. биол. наук. Астрахань, 24 с.
• Усова Т.В.
  2008. Динамика численности и особенности ската молоди севрюги
  Acipenser stellatus
  в Волге. Вопросы рыболовства, 9(3): 644–653.
• Чеха М.М., Абросимова К.С.
  2018. Оптимизация кормления молоди севрюги
  Acipenser stellatus
  Pall. за счет введения в рацион препарата из медузы. Мат. III нац. науч.-практ. конф. «Состояние и пути развития аквакультуры в Российской Федерации в свете импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности страны», с. 281–285.
• Шалгимбаева Г.М., Барминцева А.Е., Мюге Л.Н., Исбеков К.Б., Мюге Н.С.
  2018. Генетическое разнообразие севрюги реки Урал. Труды ВНИРО, 171: 95–105.
• Шалгимбаева Г.М., Бокова Е.Б., Попов Н.Н., Асылбекова С.Ж., Исбеков К.Б., Микодина Е.В., Мюге Н.С.
  2016. Современное состояние популяции севрюги
  Acipenser stellatus
  (Pallas, 1771) реки Урал. Вестник АГТУ. Серия: Рыбное хозяйство, 4: 32–41.
• Шамарданов Н.Ш., Лозовский А.Р.
  2008. Продуктивность самок севрюги в условиях искусственного воспроизводства. Естественные науки, 3: 78–81.
• Шишанова Е.И.
  2003. Эколого-морфологическая и генетическая изменчивость популяции севрюги р. Урал. Автореф. дис. канд. биол. наук. Москва, 24 с.
• Шишанова Е.И.
  2005. О морфо-экологическом и генетическом разнообразии нерестового стада севрюги. В сб.: Аквакультура и интегрированные технологии: проблемы и возможности, т. 3, с. 279–286.
• Шишанова Е.И.
  2010. Роль фенотипической изменчивости при формировании исходных маточных стад севрюги. Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук, 6: 75–76.
• Шишанова Е.И.
  2012. Выбор критериев для селекционной работы при доместикации севрюги. Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук, 5: 76–77.
• Шишанова Е.И., Бокова Е.Б., Камиева Т.Н.
  2011. Функционально-структурные особенности популяции уральской севрюги в условиях сокращения численности вида. Мат. межд. науч.-практ. конф. «Развитие аквакультуры в регионах: проблемы и возможности», с. 209–215.
• Шишанова Е.И., Кавтаров Д.А.
  2015. Сравнительная морфологическая характеристика севрюги (
  Аcipenser stellatus
  Pall.) из природной и аквакультурной популяции. Вестник АГТУ. Серия: Рыбное хозяйство, 2: 76–81.
• Шишанова Е.И., Кавтаров Д.А., Офицеров М.В., Шишанов Г.А.
  2014. Генетическая изменчивость севрюги
  Acipenser stellatus
  Pallas в онтогенезе при индустриальном выращивании. Вестник АГТУ. Серия: Рыбное хозяйство, 4: 66–75.
• Шишанова Е.И., Крылова В.Д.
  2010. Формирование маточных стад осетровых рыб разного назначения (на примере севрюги
  Acipenser stellatus
  , Pall). В сб.: Научные основы сельскохозяйственного рыбоводства: состояние и перспективы развития, с. 443–451.
• Шишанова Е.И. Шишанов Г.А. Кавтаров Д.А.
  2014. Морфологическая изменчивость севрюги при выращивании в условиях замкнутого водоснабжения. Мат. Всерос. науч.-практ. конф. «Перспективы и проблемы развития аквакультуры в составе АПК», с. 309–315.

Популяция и статус вида

Фото: Рыба севрюга

Севрюга всегда была редким обитателем в Среднем и Верхнем Дунае и в настоящее время истреблена из верховья Дуная и венгерско-словацкого участка Среднего Дуная, поскольку лишь немногим людям удается пройти через шлюзы на плотинах Железных Ворот. Последний известный экземпляр из словацкой секции был взят в Комарно 20 февраля 1926 года, а последний из венгерского участка был зарегистрирован в Мохаче в 1965 году.

Согласно Красной книге, севрюга находится под угрозой исчезновения в результате чрезмерного вылова рыбы, браконьерства, загрязнения воды, перекрытия и разрушения естественных водотоков и мест обитания. Однако, согласно современным наблюдениям на Дунае, она близка к исчезновению. Текущее состояние популяции, которая сильно пострадала от чрезмерного вылова рыбы в прошлом, и точное местоположение мест нереста неизвестны. Необходимы дополнительные исследования для эффективного проведения мер по сохранению этого вида.

Интересный факт: 55 000 севрюг были найдены мертвыми в Азовском море в 1990 году в результате загрязнения. Снижение мирового коммерческого вылова на 87% отражает сокращение популяций вида.

Дикий осетр (обыкновенный осетр, атлантический осетр, балтийский осетр, европейский морской осетр) не вылавливался у побережья Финляндии с 1930-х годов. Наиболее вероятными видами, попадающими в морские воды Финляндии, являются севрюги. Они также могут исчезнуть по мере того, как запасенные образцы отмирают. Осетры живут долго, так что этот процесс, вероятно, займет некоторое время.

Севрюга свежая — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

Севрюга относится к семейству осетровых. Осетровые, это очень большие рыбы (белуги бывают до девяти метров). Они значимы для промышленности, с давних времен их называют красной рыбой за особо ценное мясо.

Особенное мясо высоких вкусовых качеств (калоризатор). На наши столы севрюга попадает охлажденной, замороженной, холодного или горячего копчения, в виде балыка. Еще больше ценится черная икра, кроме этого из плавательного пузыря производят особый клей.

Калорийность севрюги свежей

Калорийность севрюги свежей составляет 160 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства севрюги свежей

Как и вся рыба, севрюга свежая насыщена фтором, йодом, калием, магнием, фосфором, органическими элементами группы В. Витамины E, D, A находятся в печени рыбы.

Особая питательная ценность севрюги определяется за очень значительное содержание Омега-6, Омега-3. Эти кислоты владеют противовоспалительным эффектом, понижают вероятность развития сердечных и сосудистых недомоганий.

Благодаря белку, соединительные ткани которого состоят из коллагена, жиры переходят в желатин. Из-за этого она быстро разваривается, усваивается на 95%.

Применение севрюги свежей в кулинарии

Севрюга свежая стоит впереди среди остальных рыб благодаря своей ценности в кулинарии. У нее мясо нежное, очень полезное, лучшая икра – это деликатесы. Из-за необычного вида рыбы и длинного носа она остается привлекательным гостем на торжественном столе.

У нее хрящевый позвоночник, нет костей. Уха из нее ароматная, янтарная и наваристая (calorizator). Мясо приятное без костей нежное плотное и белое. Севрюга на пару с грибным, овощным гарниром, тушеными в вине, бульоне или сливках – прекрасные блюда.

15 фактов о звездном осетре, которые вы никогда не забудете

Звездчатый осетр (Acipenser stellatus) или севрюга — это вид осетровых рыб, обитающих в бассейнах Каспийского, Азовского и Черного морей.

Член рода Acipenser, звездчатый осетр относится к классу Actinopterygii в царстве Animalia.Рыбы принадлежат к семейству Acipenseridae.

Население этого вида неизвестно. Однако численность быстро сокращается, и если популяция в ближайшее время не стабилизируется в естественном ареале, звездчатый осетр скоро вымрет.

Наибольшее распространение звездчатые осетры произрастают в Каспийском море.

Звездчатый осетр (Acipenser stellatus) встречается в Восточной Европе и Западной Азии.Этот вид рыб обитает в Каспийском, Азовском и Черном морях. Поскольку вид нерестится в реках, обычными нерестилищами являются река Урал, река Волга, река Сулак, река Терек, река Дон, река Кубань, река Кура и река Дунай.

Вид исчез из бассейнов Эгейского моря.

Среда обитания звездчатого осетра состоит из всех частей водных систем, включая верхнюю, среднюю и нижнюю части.В этом отличие от других видов осетровых. Встречаются как в прибрежных водах морей, так и в водоемах рек. В прибрежных районах, где они обитают, этот вид обитает на глубине 100-300 м (328,08-984,25 футов). Этот вид мигрирует и преодолевает большие расстояния, чтобы кормиться и проводить зимы в морях, в то время как взрослые особи нерестятся в реках. После нереста они возвращаются на места нагула в море. Молодь тоже делает то же самое и остается в море, пока не вырастет.

Звездчатый осетр (Acipenser stellatus) обычно живет один или добывает корм небольшими группами.

Осетровые созревают довольно поздно и являются одними из самых долгоживущих видов рыб в мире. Доживают до 50-60 лет.

Максимальный возраст обнаруженного до настоящего времени вида — 27 лет.

Половая зрелость наступает у мужчин в возрасте от 6 до 12 лет, а у женщин — в возрасте от 8 до 14 лет. Взрослые особи переходят на нерест в реки.Они преодолевают расстояние от 70 до 80 км в день. Самки откладывают около 15000-30000 яиц. Яйца откладываются на камни и камни, и они вылупляются через пять-семь дней. Личинки развиваются вблизи нерестилищ и после этого переходят в солоноватую воду.

Считается, что время удвоения популяции составляет от 5 до 14 лет, что быстрее, чем у стерляди. Однако этот рост популяции по-прежнему медленнее, чем у сибирских осетровых.

Статус сохранения звездчатого осетра (Acipenser stellatus) внесен в Красный список МСОП как находящийся под угрозой исчезновения.На это в основном влияет перелов, потеря среды обитания из-за загрязнения и строительство плотин. Этот вид наиболее популярен благодаря своей икре и мясу.

Звездный осетр (Acipenser stellatus) имеет 26-43 боковых щитка, 9-14 брюшных щитков, 9-16 спинных щитков, 40-54 лучей спинного плавника и 22-35 лучей анального плавника. Щитки также известны как костные пластины. Звездчатый осетр очень похож на молодого алмазного осетра.Спина голубовато-черного цвета, иногда буровато-красного цвета. Боковая кожа желтого цвета, а брюшная сторона ярко-белого цвета. На щитках и пластинах видна желтовато-бело-белая окраска.

Отличительными чертами, отличающими севрюгу от русского, являются чешуйки 30-40 по боковой линии.

Они не считаются симпатичными.

Осетровые общаются, прыгая. Рыбы также общаются химически и визуально.

Длина звездчатого осетра (Acipenser stellatus) достигает 7,2 фута (219,4 см).

Белый осетр с западного побережья США и Тихого океана имеет длину от 82 до 82.67-240,15 дюйма (2,1-6,1 м).

Средний осетр может плавать со скоростью 0,96–1,41 мили в час (1,5–2,2 км в час).

Диапазон веса до 180 фунтов (81,6 кг).

Самцам и самкам звездчатого осетра (Acipenser stellatus) разные названия не дают.

Молодого звездчатого осетра называют личинкой сразу после вылупления.Когда они немного подрастают, их называют молодью или нерестом.

В рацион звездчатых осетровых рыб входят черви, моллюски, ракообразные и личинки насекомых. Этот вид рыб также питается другими мелкими рыбками.

Это мирный вид.

Обычно они не считаются домашними животными и содержатся только в прудах для выращивания мяса и икры.В прудах они могут вырасти до длины 51,18-59,05 дюйма (1,3-1,5 м) и веса 22,04-33,06 фунта (10-15 кг). Однако в дикой природе длина довольно велика — около 86,61 дюйма (2,2 м), а вес — 154,3 фунта (70 кг).

Многие страны, такие как Россия, США, Иран и Италия, пытались адаптировать этот вид для размножения, но безуспешно.

Три наиболее важных промысловых вида икры — севрюга, осетр и белуга.Мясо звездчатого осетра (Acipenser stellatus) считается дорогим деликатесом в Каспийском регионе, и во многих странах было предпринято множество попыток воспроизвести аквакультуру этого вида осетровых.

Звездный осетр (Acipenser stellatus), как известно, не убивает людей. До сих пор очень мало случаев гибели человека осетрами, зарегистрирован один случай.

Известно, что осетровые не едят людей. Это относительно мирный вид.

Название звездчатый осетр (Acipenser stellatus) получил из-за большого количества звездчатых пластинок на теле рыбы.

На теле звездчатых по боковой линии 30-40 чешуек, что отличает их от русских осетровых.

Здесь, в Kidadl, мы тщательно создали множество интересных фактов о животных для всей семьи, чтобы каждый мог их открыть! Чтобы получить более интересный контент, ознакомьтесь с этими фактами об арктическом гольце и забавными фактами о рыбе бонито для детей.

Вы даже можете занять себя дома, раскрасив одну из наших бесплатных раскраски «Осетровые» для печати.

Пример сохранения севрюги

Мохамед бин Зайед Номер проекта по проекту 172516164

Сохранение на уровне сообществ находящихся под угрозой исчезновения звездчатых и судовых осетровых: спасение живых окаменелостей на грани исчезновения.

Этот проект будет осуществляться в южной части Каспийского моря вдоль прибрежных местообитаний Ирана. Каспийское море является крупнейшим водоемом, окруженным сушей, и на протяжении тысячелетий оно было домом для осетровых, являясь критически важными местами кормления и нереста для нескольких видов осетровых, включая севрюгу ( Acipenser Stellatus ) и судового осетра ( Acipenser). nudiventris ).

Недавние исследования показали, что у Acipenseriformes самая высокая доля видов, находящихся под угрозой исчезновения, а виды осетровых, обитающие в Каспийском море, серьезно подвержены риску исчезновения, при этом более 90% их диких популяций в настоящее время сокращаются. Севрюга и судовой осетр включены в красный список исчезающих видов МСОП (Международный союз охраны природы) ( http://www.iucnredlist.org/details/229/0 ) . Эти виды были также включены в Приложение II СИТЕС (Конвенция о международной торговле видами, находящимися под угрозой исчезновения) в 1998 году.

Эти живые окаменелости сейчас находятся на грани исчезновения по нескольким причинам, таким как незаконный рыбный промысел и ухудшение среды обитания. Прикаспийские страны договорились о том, когда и где вести осетровый промысел, и принять такую ​​политику, как запрет на вылов осетровых в коммерческих целях, а также разработать планы пополнения запасов для защиты осетровых. Но результаты оказались недостаточно удовлетворительными, чтобы компенсировать потерю запасов и их местообитаний, и численность популяции продолжает сокращаться.Сообщается о чрезмерном вылове рыбы, усугубляемой большими объемами незаконного, несообщаемого и нерегулируемого (ННН) улова мяса и яиц осетровых (икры) в водах Каспийского моря, что, как следствие, приведет к потере оставшихся диких популяций. Количество взрослых осетровых рыб для целей зарыбления с некогда наиболее продуктивных иранских промысловых участков в настоящее время ограничивается ограниченным количеством рыбы. Предыдущие исследования также показали, что если ННН промысел продолжится на нынешнем уровне, особенно при отсутствии адекватных мер по сохранению осетровых и усилению восстановления, такие виды, как севрюга, вымрут в середине 21 века.Выживание этого и других видов осетровых во многом будет зависеть от искоренения незаконного промысла, успешного пополнения запасов и защиты среды обитания в рамках эффективных мер по управлению рыболовством, а также от вовлечения местных сообществ в стратегии сохранения. Эффективное сохранение и пополнение запасов требует разработки надлежащих природоохранных планов, в которых учитываются все участники, особенно роль рыбаков и прибрежных сообществ. Это основа всех усилий по сохранению, направленных на обеспечение здоровья и выживания популяций в долгосрочной перспективе.

Были проведены ограниченные исследования в отношении участия рыбаков и прибрежных сообществ в сборе данных о вылове и сохранении осетровых рыб. Таким образом,

• путем привлечения рыбаков и местных прибрежных сообществ,
• путем определения районов, сильно подверженных незаконному рыболовству,
• путем сбора данных полевых наблюдений,
• путем применения новых геопространственных подходов,
• повышение осведомленности об охране окружающей среды,
• путем представления полученных знаний общественности
• и утверждения университетов, прибрежных сообществ и организаций в качестве ключевых лидеров в области сохранения осетровых,

, можно получить лучшее понимание текущих проблем, что, следовательно, может привести к большему количеству успешные действия по сохранению видов.

Проектный документ

Acipenseridae — осетровые | Журнал Wildlife Journal Junior

Мировой статус-ключ
Наименее опасны Рядом с угрозой Уязвимость в угрозе исчезновения Находящиеся под угрозой исчезновения вымершие в дикой природе Вымершие Недостаточно данных
Статус и диапазон взяты из Красного списка ICUN.

Ключ местоположения
Африка Азия Австралия / Океания Европа Северная Америка Южная Америка NH Щелкните для получения дополнительной информации Щелкните для изображения

Дополнительная информация

Ключ : Фотографии профиля Видео Аудио

Адриатический осетр — Acipenser naccarii
Адриатический осетр водится в районах вокруг Адриатического моря.
Источник: Arkive Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: Да

Адриатический осетр — Acipenser naccarii
Адриатический осетр водится в море недалеко от берега и в устьях рек. В пресной воде встречается в больших полноводных реках.
Источник: Fishbase Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

Алабамский осетр — Scaphirhynchus suttkusi
Исторический ареал осетровых в Алабаме когда-то включал 1600 км системы реки Мобил в Алабаме и Миссисипи. В настоящее время считается, что он существует только в 210 км нижнего течения реки Алабама.
Источник: Департамент охраны природы и природных ресурсов штата Алабама Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

Амурский осетр — Acipenser schrenckii
Амурский осетр водится в бассейне реки Амур в Китае и России.
Источник: Fishbase Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

Атлантический осетр — Acipenser oxyrinchus oxyrinchus
Атлантический осетр может вырасти до 14 футов в длину и весить до 800 фунтов.Учить больше!
Источник: Управление защищенных ресурсов NOAA Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: Да

Атлантический осетр — Acipenser oxyrinchus oxyrinchus
Атлантический осетр когда-то был промысловой рыбой в реке Коннектикут. Узнайте больше на этом сайте.
Источник: Департамент охраны окружающей среды Коннектикута Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: Да

Белужья — Huso Huso
Осетр белуги водится в бассейнах Каспийского, Черного, Азовского и Адриатического морей.
Источник: Сеть разнообразия животных Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителя: Да

Белуга — Huso Huso
Осетр белуги — самый крупный осетр в мире.
Источник: Arkive Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: Да

Белужья — Huso Huso
Половозрелость белуги достигают в возрасте 13-15 лет.
Источник: Целевая группа по осетровым Дануабе Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

Китайский осетр — Acipenser sinensis
Китайское правительство назвало китайского осетра национальным достоянием. Узнайте больше на этом сайте.
Источник: Arkive Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: Да

Китайский осетр — Acipenser sinensis
Китайский осетр может жить от 50 до 60 лет в дикой природе.
Источник: National Geographic Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

Карликовый осетр — Pseudoscaphirhynchus hermanni
Карликовый осетр водится в реке Амударья в Туркменистане и Узбекистане.
Источник: Fishbase Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

Европейский осетр — Acipenser sturio
Европейский осетр находится на грани исчезновения, главным образом как источник икры.
Источник: Arkive Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: Да

Европейский осетр — Acipenser sturio
Европейский осетр водится в Европе и Западной Азии.
Источник: Целевая группа по осетровым Дануабе Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

Лопаточная лопатка — Pseudoscaphirhynchus kaufmanni
Лопатоносный осетр водится в Туркменистане и Узбекистане.он также известен как амударьинский осетр.
Источник: Fishbase Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

Зеленый осетр — Acipenser medirostris
Самцы зеленого осетра могут вырасти до 6,5 футов. Они обитают на Аляске, в Калифорнии, Орегоне, Британской Колумбии и Мексике.
Источник: Управление защищенных ресурсов NOAA Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: Да

Галф-осетр — Acipenser oxyrinchus desotoi
Заливный осетр может жить до 60 лет.Учить больше.
Источник: Управление защищенных ресурсов NOAA Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: Да

Галф-осетр — Acipenser oxyrinchus desotoi
Осетровые водятся в Мексиканском заливе.
Источник: Arkive Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: Да

Калуга — Huso dauricus
Калуга встречается в Китае и России.
Источник: Fishbase Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

Осетр озерный — Acipenser fulvescens
Самке озерного осетра требуется более 20 лет, чтобы достичь зрелости. Узнайте больше на этом сайте.
Источник: Морской грантовый институт Висконсинского университета Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: № Доступен для поиска: №

Осетр озерный — Acipenser fulvescens
Озерные осетры могут достигать шести футов в длину и весить около 200 фунтов.
Источник: National Geographic Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

Осетр паллид — Scaphirhynchus albus
Бледный осетр обитает в речных средах обитания в Арканзасе, Иллинойсе, Айове, Канзасе, Кентукки, Луизиане, Миссисипи, Миссури, Монтане, Небраске, Северной Дакоте, Южной Дакоте, Теннесси.
Источник: Рыба и дикая природа США Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

Персидский осетр — Acipenser persicus
Персидский осетр водится в Азербайджане, Иране, Казахстане, России и Туркменистане.
Источник: Arkive Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: Да

Русский осетр — Acipenser gueldenstaedtii
Русский осетр водится в Азербайджане, Болгарии, Грузии, Иране, Казахстане, Молдове, Румынии, России, Сербии, Турции, Туркменистане и Украине.
Источник: Arkive Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: Да

Русский осетр — Acipenser gueldenstaedtii
Русский осетр обитает на мелководье с солоноватой водой.
Источник: Целевая группа по осетровым Дануабе Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

Сахалинский осетр — Acipenser mikadoi
Сахалинский осетр водится в Японии и России.
Источник: Fishbase Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

Судовой осетр — Acipenser nudiventris
Судовой осетр водится в Азербайджане, Грузии, Венгрии, Иране, Казахстане, России, Сербии и Турции.
Источник: Arkive Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: Да

Судовой осетр — Acipenser nudiventris
Судовой осетр может достигать 6 футов в длину.
Источник: Целевая группа по осетрам Danuabe Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

Коротконосый осетр — Acipenser brevirostrum
Коротконосый осетр — самый мелкий вид осетровых, обитающий в восточной части Северной Америки.
Источник: Управление защищенных ресурсов NOAA Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: Да

Лопатоносный осетр — Scaphirhynchus platorynchus
Лопатоносные осетры встречаются в некоторых частях бассейнов рек Миссисипи и Миссури.
Источник: Animal Diversity Web Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителя: Да

Лопатоносный осетр — Scaphirhynchus platorynchus
Лопатоносный осетр — самый мелкий вид пресноводных осетровых в Северной Америке.
Источник: Arkive Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: Да

Лопатоносный осетр — Scaphirhynchus platorynchus
Лопатоносые осетры могут достигать 30 дюймов в длину и весить до 5 фунтов.
Источник: Департамент охраны природы штата Миссури Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

Сибирский осетр — Acipenser baerii
Сибирский осетр водится в Китае, Казахстане, Монголии и России.
Источник: Arkive Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: Да

Сибирский осетр — Acipenser baerii
Сибирский осетр водится в глубоких частях крупных рек с умеренным и быстрым течением.
Источник: Fishbase Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

севрюга — Acipenser stellatus
Севрюга водится в Азербайджане, Болгарии, Иране, Казахстане, Молдове, Румынии, России, Сербии, Турции, Туркменистане и Украине.
Источник: Arkive Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: Да

севрюга — Acipenser stellatus
Севрюга может достигать более 6 футов в длину.
Источник: Целевая группа по осетровым Дануабе Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

Стерлядь — Acipenser ruthenus
Стерлядь водится в Австрии, Азербайджане, Беларуси, Боснии и Герцеговине, Болгарии, Китае, Хорватии, Германии, Венгрии, Казахстане, Молдове, Румынии, России, Сербии, Словении и Украине.
Источник: Целевая группа по осетровым Дануабе Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

Сырдарьинский лопатоносный осетр — Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi
Сырдарьинский лопатоносный осетр водится в Казахстане, Таджикистане и Узбекистане.
Источник: Fishbase Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителей: №

Белый осетр — Acipenser transmontanus
Белый осетр — самая крупная пресноводная рыба в Северной Америке.Узнайте больше на этом сайте.
Источник: Pacific Marine Estuarine Fish Habitat Partnership Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителя: Нет Доступен для поиска: Нет

Белый осетр — Acipenser transmontanus
Белый осетр водится от Алеутских островов на Аляске до Бахи в Калифорнии в Мексике.
Источник: Сеть разнообразия животных Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителя: Да Доступен для поиска: Да

Осетр Янцзы — Acipenser dabryanus
Осетр Янцзы водится в реке Янцзы в Китае.
Источник: Arkive Целевая аудитория: Общий Уровень чтения: Средняя школа Секция учителя: Да Доступно для поиска: Да

Звездчатый осетр (Acipenser stellatus): Осетровые Сети:

севрюга (Acipenser stellatus)

Звездчатый осетр также известен как Stellatus или Звездный осетр.Когда-то очень редкий, сейчас есть несколько заводчиков. Stellatus — незаменимый помощник для коллекционеров осетровых рыб.

Этот вид не переносит низкий уровень кислорода, поэтому в летние месяцы необходима дополнительная оксигенация. Осетровые не переносят сильных обработок, таких как формалин.

Звездчатый осетр с большей вероятностью выпрыгнет из пруда, чем другие виды осетровых, поэтому убедитесь, что есть сеть или барьер.

Описание

Acipenser stellatus имеет 9-16 спинных щитков, 26-43 боковых щитка, 9-14 брюшных щитков, 40-54 луча спинного плавника и 22-35 лучей анального плавника.

Acipenser stellatus очень легко распознать, так как нос / голова составляют до 25% от общей длины рыбы. Кожа от голубоватого до черного цвета, брюшная часть (нижняя сторона) бело-кремовая, с очень выраженными щитками (костные пластинки на коже) желтовато-белого цвета. Лучше выглядит, чем алмазный осетр, и сохраняет свой цвет в старости, в отличие от многих алмазных осетровых.

Acipenser Stellatus может вырасти до максимальных размеров 2,2 м и 70 кг в дикой природе, но в большом пруду 1.3 — 1,5 м и 10 — 15 кг — более обычные размеры.

Рекомендуемый размер пруда

Звездчатый осетр более стройная рыба, чем алмазный осетр (Acipenser gueldenstaedtii), и его можно держать в небольшом пруду. Это очень хороший пловец, никогда не останавливается, поэтому ему нужно много места для плавания. Большой пруд с хорошим течением обеспечит этой рыбке корм и хорошее здоровье.Если вы хотите, чтобы Stellatus оставался зрелым, рекомендуется пруд объемом 3000 — 6000 галлонов (13 500 — 27 000 литров).

Продукты питания и кормление

Один из наших севрюг (Acipenser stellatus)

Осетровые НЕ, как некоторые думают, не едят банкетную травку и не «чистят дно пруда». Кормить осетровых нужно круглый год, летом им нужно 2-3% массы тела качественной пищи в день, зимой меньше.

Здоровый рацион осетровых должен содержать высокий уровень животного белка, для осетровых требуется минимальное содержание белка 40% и уровень масла 15% или более. Небольшой процент белка можно получить из сои, но большая часть должна быть из рыбной муки или других источников животного происхождения.

Гранулы для осетровых рыб:

• 2-миллиметровые гранулы для закваски из осетровых рыб, 10-20 см (4-8 дюймов)
• 3мм гранулы Осетр 20-36см (8-14 дюймов)
• гранула 4,5 мм — осетр размером 30-50 см (12-20 дюймов)
• 6мм гранулы Осетр 36-61см (14-24 дюйма)
• 8-миллиметровые гранулы Осетр более 61 см (24 дюйма)

Stellatus (Acipenser stellatus) и стерлядь (Acipenser ruthenus) имеют меньшее горло; используйте для них меньший размер.

Купить кормовые гранулы для осетровых рыб в компании Orchard Fisheries »

Для получения дополнительной информации о кормлении осетровых посетите нашу страницу «Корм и кормление осетровых».

Проблемы со здоровьем

Наиболее распространенные проблемы со здоровьем осетровых связаны с пищей и / или кислородом, правильно сделайте эти две жизненно важные вещи, и ваши осетры должны оставаться в форме и здоровыми.

Используйте набор для проверки кислорода, чтобы убедиться, что в воде достаточно кислорода.Следуйте инструкциям, прилагаемым к набору, чтобы гарантировать правильные результаты. Не думайте, что воздуха много только потому, что у вас работает воздушный насос. Многие вещи могут повлиять на количество растворенного кислорода в воде, поэтому тестирование — единственный способ убедиться. Теплая вода содержит меньше кислорода, чем холодная, поэтому будьте бдительны в жаркую погоду, особенно в бурные ночи, когда уровень кислорода может внезапно упасть до опасно низкого уровня.

Кормите осетровых достаточным количеством подходящего корма круглый год.Для получения дополнительной информации о кормлении осетровых посетите нашу страницу «Корм и кормление осетровых».

Избегайте сильных химических обработок, таких как формалин / формальдегид, перманганат калия, сульфат меди или любых других средств, запрещающих использование Golden Orfe (Leciscus sp.) Или Rudd (Scardinius reythrophathalmus), они, вероятно, убьют вашего осетра. Соль — самый безопасный способ лечения осетровых рыб. Для получения дополнительной информации о лечении осетровых посетите нашу страницу «Лекарства и лечение осетровых».

Обеспечивает наилучшее качество воды для рыб. Работайте с насосом и фильтрацией круглый год и держите запасной резервный насос на случай выхода из строя основного насоса. Для получения дополнительной информации о качестве воды см. Нашу страницу «Качество воды».

Дикие распространения

Авторы Терри Уайт и Грэм Квик

Осетровые, находящиеся под угрозой исчезновения, которым угрожает строительство плотин на Кавказе

Брезентовые палатки, установленные на обсаженном деревьями берегу реки Риони в конце марта, легко могли бы сойти за кемпинг, если бы не развевающиеся флаги с надписью «Спасите долину Риони» в Грузинская графика.Около дюжины человек занимались домашними делами — рубили дрова, готовили еду или обслуживали посетителей. Под поздним полуденным солнцем мало что могло свидетельствовать о том, что эта мирная сцена вскоре приведет к переломному моменту в экологическом движении страны.

Здесь, в горном северо-западном регионе Грузии, на Южном Кавказе, эти протестующие — а теперь и многие другие по всей стране, собирающиеся в беспрецедентном количестве — борются за прекращение строительства крупнейшего энергетического проекта в Грузии со времен независимость страны от Советского Союза в 1991 году.

Проект Намахванской гидроэлектростанции стоимостью 800 миллионов долларов США, утвержденный в 2019 году, предусматривает строительство двух плотин через реку Риони. Его сторонники, в число которых входит правительство Грузии, говорят, что проект повысит энергетическую безопасность, производя до 15 процентов электроэнергии в стране, и поможет местной экономике, предоставив 1600 новых рабочих мест на электростанциях после завершения строительства.

Защитники природы тем временем беспокоятся о судьбе дикой природы Риони. Риони — одна из двух рек в Черноморском регионе, где обитают осетровые, древнее семейство мигрирующих рыб, исчезнувших с большей части их местообитаний в Евразии и Северной Америке.По их словам, новые плотины могут обречь на гибель пять речных рыб, находящихся под угрозой исчезновения — корабельные, белуги, звездчатые, русские и эндемичные колхидские осетры, — нарушив водный поток таким образом, чтобы животные не могли успешно размножаться.

«Это может быть последний рывок к вымиранию», — говорит Флер Шееле, руководитель кавказской программы организации Fauna and Flora International (FFI), занимающейся сохранением природы.

В ответ на проект многие жители верхней части долины Риони выразили протест: плотины затопят более трех квадратных миль земли, что затронет около 300 сельских домохозяйств.Некоторые также выразили обеспокоенность по поводу безопасности запланированных мест расположения плотин, всего в нескольких десятках миль вверх по течению от Кутаиси, второго по величине города Грузии.

Федеральное правительство Джорджии и Enka Renewables, компания, стоящая за проектом, заявляют, что были предприняты соответствующие шаги и что вопросы, касающиеся окружающей среды, будут решены.

Натия Турнава, министр экономики и устойчивого развития, подписавшая соглашение с Enka Renewables, не ответила на запрос National Geographic о комментариях.В местных средствах массовой информации она преуменьшает обеспокоенность окружающей средой по поводу плотин, отмечая, что оценки были проведены, и называя проект «имеющим первостепенное значение для энергетической независимости страны».

В электронном письме на адрес National Geographic, Озгюр Чименоглу, менеджер по охране окружающей среды Enka Renewables, дочерней компании Enka — крупнейшей строительной компании Турции, — сообщил, что компания работает над стратегией смягчения воздействия на экосистему и будет контролировать популяции осетровых с целью оценить дополнительные эффекты после ввода плотин в эксплуатацию.Однако он добавил, что правительство обязано работать с операторами плотин над комплексным подходом для «учета осетровых и регулирования речного стока».

Карл Амиргулашвили, начальник отдела биоразнообразия и лесной политики Министерства охраны окружающей среды и сельского хозяйства, написал в электронном письме, что «вопросам защиты осетровых было уделено должное внимание».

24 апреля, после нескольких месяцев непрекращающихся протестов, премьер-министр Ираклий Гарибашвили согласился приостановить строительство плотины на срок до года, чтобы заказать и провести дополнительные экологические и геологические исследования и повторно изучить детали контракта.

Защитники природы, такие как Шееле, надеются, что это поможет выиграть время, чтобы повысить осведомленность об опасностях, которые новые плотины представляют для осетровых, которые уже борются за выживание — частично это наследие нескольких стареющих плотин советских времен на реке Риони. Протестующие, по ее словам, «сейчас лучшая надежда на осетровых рыб».

Их голоса набирают обороты. 1 июня Хайди Хаутала, вице-президент Европейского парламента, написала в Твиттере о своей поддержке протестующих: «Я приветствую этот новый вид мобилизации народа Грузии против отсталой и деструктивной экономической модели.”

Плавая вместе с динозаврами в Евразии и Северной Америке, осетровые появились более 250 миллионов лет назад. Некоторые виды могут вырасти до 20 футов и более в течение столетия. Спрос на икру или икры осетровых рыб привел к сокращению численности некоторых видов рыб, что усугубляется чрезмерным выловом рыбы, загрязнением и строительством плотин. Как мигрирующий вид, который плывет вверх по реке, чтобы нереститься, популяции осетровых по всей Европе были опустошены плотинами, которые блокируют их движение.Сбросы плотин также смывают их яйца.

Шееле считает чудом, что осетровые Риони выжили так долго. В середине 20-го века на реке были построены две плотины советских времен без рыбных трапов и обходных путей, что затрудняло доступ осетровых к своим древним миграционным путям из дельты Риони к их нерестилищам вверх по течению.

Третья плотина, построенная в 1987 году всего в 70 милях вверх по течению от Черного моря — Варцихская гидроэлектростанция — затем заблокировала доступ к более чем 80 процентам исторического нерестилища осетровых, говорит Мака Бицадзе из Всемирного фонда дикой природы Кавказа, который имеет В течение многих лет лоббировал создание охраняемых территорий для осетровых рыб в Риони.По оценкам исследователей, в течение двух десятилетий его популяция осетровых сократилась более чем наполовину.

Новый проект будет состоять из двух водоудерживающих бетонных плотин, одна на высоте 344 футов, а другая — на высоте 165 футов. Хотя они будут построены выше по течению от существующих плотин советских времен, их большой размер повлияет на сток всей реки — и на осетровых, зависящих от нее, — говорит эксперт по осетровым Раду Сучу, исследователь на пенсии, ранее работавший в компании Danube Delta National. Институт исследований и разработок.

Осетровые используют сезонные колебания уровня воды для определения времени весенних миграций вверх по течению. Но запланированные плотины будут периодически выпускать потоки воды, процесс, называемый гидропикером, для выработки электроэнергии. По словам Сикуи, резкие колебания уровня воды могут нарушить условия нереста и сбить животных с толку.

Кроме того, плотины иногда сбрасывают большие объемы воды для очистки накопившихся отложений из водохранилищ. По словам Бицадзе, за один день выброс мог смыть целый сезон икры осетровых и молодых личинок.Для большинства видов осетровых, которые нерестятся раз в несколько лет, эффект может быть разрушительным.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Слева : Варцихская плотина, построенная в 1987 году примерно в 70 милях от Черного моря, закрыла более 80 процентов нерестилищ осетровых. Лишь небольшой участок реки Риони ниже по течению все еще пригоден для размножения рыбы.

Справа : Молодь осетровых рыб была поймана и выпущена в апреле 2020 года. Хотя доказательства нереста в Риони хороши, эта рыба представляет собой гибрид звездчатого и русского осетровых, что свидетельствует о том, что рыбы так мало они изо всех сил пытаются найти представителей своего собственного вида для нереста.

Плотина Гумати — одна из четырех советских плотин, которые повлияли на реку Риони и нанесли ущерб осетрам.Предлагаемый проект Намахванской ГЭС будет расположен в нескольких милях выше по течению от этой плотины.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Плотины также препятствуют естественному притоку питательных веществ, которыми питается молодь осетровых ракообразных, говорит Шееле, а это означает, что многие из них могут голодать или не развиваться должным образом.

Плотины, похожие по конструкции на те, что были предложены для проекта Намахвани, привели к исчезновению осетровых в реках Турции, Албании, северной Италии и в других местах, говорит Сучу.Плотина на реке Ингури в Грузии, построенная в 1970-х годах, загрязняла и отводила воду, что привело к исчезновению там осетровых рыб.

Новости об утвержденных плотинах стали ударом по программам сохранения осетровых, которые только недавно начались в Грузии, говорит Шееле. В течение последних трех лет Джанели Рогава, местный сотрудник FFI по охране окружающей среды, и группа гражданских инспекторов патрулировали нижнее русло реки Риони, сообщая о незаконном промысле в органы охраны дикой природы и убеждая местных рыбаков присоединиться к усилиям по мониторингу путем измерения, фотографирования и выпуска любые осетровые, которых они поймают после обрезки анального плавника для генетической выборки.Ловля диких осетровых была запрещена с тех пор, как в стране были приняты законы о дикой природе в 1996 году, но правоохранительные органы были слабыми, говорит Шееле.

Хотя становится все труднее поймать все более редкую взрослую особь осетровых, по словам Рогавы, многие рыбаки не хотят выпускать случайно попавших в воду особей. Они могут продавать мясо на местных рынках примерно по 10 долларов за фунт, что вдвое превышает цену выращиваемых на фермах разновидностей — потенциальная неожиданная удача в регионе, где средний ежемесячный доход семьи часто составляет менее 300 долларов.

Но в прошлом году рыбак выпустил 9-фунтового русского осетра после сбора его генетического образца для ученых и поделился фотографиями и видео с группой мониторинга FFI.

«Никто не мог поверить в эту историю», — говорит Рогава, который не предлагает никаких денежных поощрений, кроме случайных небольших подарков, таких как леска или крючки, рыбакам, которые присоединяются к усилиям по мониторингу. «Это показывает, что можно изменить менталитет».

Гидроэлектростанции не являются чем-то новым для Грузии — в стране их более 90, многие из которых построены в советское время, — которые поставляют чуть более 80 процентов электроэнергии, остальная часть импортируется из России. и Азербайджан.Но потребление растет, отчасти из-за субсидируемых государством операций по крипто-майнингу, на которые уходит почти 15 процентов вырабатываемой энергии. Помимо Намахвани, правительство предложило планы более сотни новых гидроэнергетических проектов.

Шееле, Бицадзе и другие защитники окружающей среды утверждают, что эти проекты продвигаются в нарушение подписанного в 2014 году соглашения между Грузией и Европейским союзом, которое требует от Грузии принятия ряда экологических и энергетических стандартов и правил ЕС.Они включают в себя прозрачный и всеобъемлющий процесс оценки крупных гидроэнергетических проектов, таких как Намахвани, и рекомендации о проведении оценки воздействия на окружающую среду до подписания проектов.

«Наша позиция ясна — Риони больше не нужны плотины».

БМака Бицадзе Всемирный фонд дикой природы, Кавказ

Но оценка воздействия на окружающую среду «всего лишь формальность» для правительства, — говорит Ираклий Мачарашвили, программа по сохранению биоразнообразия. менеджер Green Alternative, тбилисской природоохранной группы.

В случае Намахвани правительство подписало контракт с Enka Renewables в апреле 2019 года на разработку проекта на основе экологической оценки, проведенной несколькими годами ранее, с использованием другой конструкции плотины. Лишь семь месяцев спустя компания представила новый отчет о воздействии на окружающую среду, основанный на новом дизайне. Однако даже тогда правительство, похоже, сочло его неполным, выдав экологическое разрешение только при условии, что Enka проведет дальнейшие исследования, в том числе исследование потенциального воздействия на осетровых рыб.

Эти исследования должны проводиться не раньше, чем за год до того, как плотины будут введены в эксплуатацию — дата еще не определена. Enka начала подготовительное строительство плотин в сентябре 2020 года. Детали соглашения между Enka и правительством оставались в секрете до марта 2021 года, когда местное информационное агентство iFact.ge просочило информацию о контракте.

Эколог Тамар Эдишерашвили, сотрудничавшая с Fauna и Flora International, помогла найти доказательства того, что осетровые, находящиеся под угрозой исчезновения, все еще гнездятся в реке Риони.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

«Экологическое решение никогда не должно было приниматься без результатов всех этих исследований [сначала]», — говорит Мачарашвили. «Зеленая альтернатива» оспаривает экологическое разрешение в федеральном суде.

Амиргулашвили из министерства окружающей среды не сказал, почему экологическое разрешение было выдано без таких исследований, но он подчеркнул, что Enka проведет дополнительные исследования и что от нее потребуется принять «компенсационные меры» за любой ущерб дикой природе реки. .

Чименоглу из Enka говорит, что компания следовала всем «экологическим законам Грузии» и что она обязана выполнять требования правительства, изложенные в условном разрешении на экологическую очистку. К ним относятся заказ на независимое исследование того, какие виды осетровых встречаются, оценки популяции, какие части реки они используют и многое другое.

Защитники природы не убеждены. «Наша позиция ясна — Риони больше не нужны плотины», — говорит Битсазе.

WWF безуспешно лоббировал министерство окружающей среды в 2018 году, чтобы защитить всю реку вниз по течению от плотины Варцихе 1987 года как заповедник осетровых, в ответ на угрозу, исходящую от песчаных и гравийных шахт, которые Министерство устойчивого развития и Экономика — та же организация, которая выдает разрешения на гидроэнергетические проекты. WWF теперь предлагает защитить меньшую часть реки.

Потенциально работают в их пользу: в 2009 году Грузия ратифицировала Бернскую конвенцию, общеевропейское соглашение об охране природы, которое обязывает государства-члены защищать дикие места обитания с упором на виды, находящиеся под угрозой исчезновения.Ряд участков в Грузии был предложен в качестве охраняемых участков в соответствии с конвенцией, но многие из них, например, заповедники для осетровых, еще не созданы.

Амиргулашвили говорит, что правительство все еще планирует создать охраняемую территорию для осетровых после того, как будет решен вопрос о существующих лицензиях на добычу полезных ископаемых на берегу реки. Он добавил, что на плотине Варцихе планируется «рыбный проход», но не сообщил подробностей.

В начале апреля полиция насильственно разобрала лагерь протестующих на берегу реки недалеко от места строительства плотин.Они перекрыли дороги, чтобы предотвратить доступ, и ненадолго задержали нескольких протестующих за нарушение закона и порядка. Остальные получили штрафы за нарушение 9 вечера. комендантский час — часть ограничений страны, связанных с коронавирусом. Такой вид полицейского принуждения встроен в контракт Enka Renewable, который включает положения о защите проекта от протестующих и финансовой компенсации за задержки, которые они вызывают.

Несмотря на выселение, протесты не прошли безрезультатно. Вскоре после этого правительство согласилось приостановить строительство дамб.Канцелярия премьер-министра также пообещала пригласить группу по разрешению споров из Европейского энергетического сообщества, организации, которая стремится распространить энергетическую политику ЕС, включая экологические законы и цели в области возобновляемых источников энергии, на соседние страны. Грузия присоединилась к сообществу в 2017 году в рамках своей заявки на вступление в ЕС в 2024 году.

Протестующие пообещали продолжать, пока правительство не отменит контракт с Enka Renewables и Турнава не уйдет с поста министра.В конце мая они отправились в Тбилиси, где около 5000 человек собрались на городской площади Республики в рамках одной из крупнейших в стране экологических акций протеста за всю историю.

Вскоре после протестов Турнава выступила с публичным обращением в прямом эфире, размещенном Министерством экономики и устойчивого развития на своей странице в Facebook, в котором она пообещала продолжить обсуждения с противниками проекта. Она сказал.

Чтобы спасти осетровых, WWF, FFI и другие природоохранные организации говорят, что они возлагают свои надежды в основном на протестующих, большинство из которых стремятся защитить свои родные города, не обязательно на осетровых.

Одним из лидеров протеста является 28-летний Варлам Голетиани, который вырос в живописной деревне Твиши, известной своим вином. Он борется за спасение своей общины, которая будет частично затоплена одной из плотин, но, по его словам, он считает моральным стимулом знать, что их усилия могут помочь вымирающим видам осетровых.

Другой протестующий — 50-летняя Мака Суладзе, которая переехала в деревню под названием Меквана, которая также должна быть затоплена плотиной, чтобы основать гостевой дом и небольшой бизнес по продаже чая из диких трав. Она отказывается продавать свою землю и рискует принудительно удалить ее со стороны правительства.

«Помимо всех опасностей этой плотины… самым болезненным фактором является то, что они продают [нашу землю], не спрашивая граждан. То, что мы видим своим будущим, используется кем-то другим в своих узких интересах », — говорит Голетиани.

севрюга (принт № 4252317). Фото в рамке, Премиум обрамление

Изображение севрюги в рамке. Русский или севрюга

Русский или севрюга (Acipenser stellatus), Черное море, Украина, обнаружено Каспийское, Черное и Азовское моря, находится под угрозой исчезновения, МСОП, морда длинная сплющенная, загибается вверх на конце

Мы рады предложить этот принт в сотрудничестве с Ecoscene

Особенности Ecoscene Изображения окружающей среды, включая дикую природу и глобальное потепление

Идентификатор носителя 4252317

Acipenser Gueldenstaedtii, Остров Тендра, Русский осетр, Осетр

Андрей Животное Анимале Водный Aquatisch Биоценозы Черное море Синий глубокий Холодная вода Глубокий Нырять Подводное плавание Находящихся под угрозой исчезновения Исследование Рыба Водоросли Пейзаж Макрос морской Морское животное Морской пейзаж Meer Микро Рядом с берегом Некрасов B2590 север Океан Озеан Рыбы Русский Север Подводное плавание с аквалангом Морская жизнь Силайф Сноу Sporttauchen Таучерин Taucherinnen Украина Под водой Подводная фотография Подводный мир Унтервассерфотография Unterwasserfotos Унтервассерфото Унтервассерфотографии Воды

Современная рама 14 дюймов x 12 дюймов (38 x 32 см)

Наши современные репродукции в рамке профессионально сделаны и готовы повесить на вашу стену

проверить

проверить

проверить

check

клетка

Водяной знак не появляется на готовой продукции

Рамка под дерево с принтом 10×8 в держателе для карт. Фотобумага архивного качества. Габаритные внешние размеры 14×12 дюймов (363×325 мм). Задняя стенка из ДВП скреплена скобами и покрыта прочным стирольным пластиком, что обеспечивает практически небьющееся покрытие, напоминающее стекло.Легко чистится влажной тканью. Молдинг шириной 40 мм и толщиной 15 мм. Обратите внимание, что для предотвращения падения бумаги через окошко крепления и предотвращения обрезания оригинального изображения видимый отпечаток может быть немного меньше, чтобы бумага надежно крепилась к оправе без видимой белой окантовки и соответствовала формату. соотношение оригинального произведения искусства.

Код товара dmcs_4252317_80876_736

Пазл Коврик для мыши Фотографическая печать Плакат Печать Печать на холсте Печать в рамке Премиум обрамление Сумка Фото кружка Поздравительные открытки Подушка Металлический принт Художественная печать Установленное фото Стеклянная рамка Акриловый блок Печать в рамке Стеклянные коврики Стеклянная подставка

Категории

> Животные > Водный > Связанные изображения

> Животные > Рыбы > R > Русский осетр

> Животные > Рыбы > S > Осетр

> Животные > Млекопитающие > Домашняя кошка > Русский Синий

> Экосцен > Научно-фантастические животные

Полный диапазон художественной печати

Наши стандартные фотоотпечатки (идеально подходят для кадрирования) отправляются в тот же или на следующий рабочий день, а большинство других товаров отправляется на несколько дней позже.

Пазл (34,04 — 46,21 доллара)
Пазлы — идеальный подарок на любой случай.

Коврик для мыши (17,02 доллара США)
Фотопечать архивного качества на прочном коврике для мыши с нескользящей подложкой. Работает со всеми компьютерными мышками.

Фотопечать (8,50–121,62 долл. США)
Наши фотопринты напечатаны на прочной бумаге архивного качества для яркого воспроизведения и идеально подходят для кадрирования.

Плакат (13 долларов)37 — 72,97 долл. США)
Бумага для плакатов архивного качества, идеально подходит для печати больших изображений

Печать на холсте (36,48–304,05 долл. США)
Профессионально сделанные, готовые к развешиванию Отпечатки на холсте — отличный способ добавить цвет, глубину и текстуру любому пространству.

Печать с рамкой (54,72 доллара — 279,73 доллара)
Наши современные репродукции в рамке профессионально сделаны и готовы повесить на вашу стену

Premium Framing (109,45–352,70 долларов)
Наши превосходные фоторамки премиум-класса профессионально изготовлены и готовы повесить на вашу стену

Большая сумка (36 долларов.43)
Наши сумки-тоут изготовлены из мягкой прочной ткани и оснащены ремнем для удобной переноски.

Фотокружка (12,15 $)
Наслаждайтесь любимым напитком из кружки, украшенной любимым изображением. Сентиментальные и практичные персонализированные фотокружки станут идеальным подарком для близких, друзей или коллег по работе

Поздравительные открытки (7,26–14,58 долларов США)
Поздравительные открытки для дней рождения, свадеб, юбилеев, выпускных, благодарностей и многого другого

Подушка (30 долларов.39 — 54,72 доллара США)
Украсьте свое пространство декоративными мягкими подушками

Metal Print (71,76 — 485,28 долларов)
Изготовленные из прочного металла и роскошной техники печати, металлические принты оживляют изображения и добавляют современный вид любому пространству.

Fine Art Print (36,48 — 486,49 долларов)
Наши репродукции репродукций произведений искусства соответствуют стандартам самых критичных музейных хранителей. Они имеют мягкую текстурированную естественную поверхность, что делает их еще лучше, чем оригинальные произведения искусства.

Фото (15,80 — 158,10 долларов)
Фотопринты поставляются в держателе для карт с индивидуальным вырезом, готовом к обрамлению

Стеклянная рамка (27,96 — 83,93 доллара) Крепления из закаленного стекла
идеально подходят для настенного дисплея, а меньшие размеры также можно использовать отдельно с помощью встроенной подставки.

Acrylic Blox (36,48 — 60,80 долларов)
Обтекаемая, современная односторонняя привлекательная настольная печать

Печать с рамкой (54,72–304 долл. США.05)
Наш оригинальный ассортимент британских принтов в рамке со скошенным краем.

Стеклянные коврики (60,80 $)
Набор из 4 стеклянных ковриков. Элегантное полированное безопасное стекло и термостойкое. Также доступны подходящие подстаканники

Glass Coaster (9,72 доллара)
Индивидуальная стеклянная подставка под столешницу. Элегантное полированное безопасное закаленное стекло и подходящие термостойкие коврики также доступны

животных | Бесплатный полнотекстовый | Окислительный стресс и механизмы антиоксидантной защиты в ответ на голодание и повторное кормление в кишечнике молоди севрюги (Acipenser stellatus) из аквакультуры

1.Введение

Как будет показано далее, исследование пришло к выводу, что несколько механизмов антиоксидантной защиты были усилены режимами голодания / повторного кормления в кишечнике молодых особей A. stellatus; в целом, белки были избавлены от окислительного повреждения. Перекисное окисление липидов в значительной степени индуцировалось только в кишечнике молодых особей, подвергшихся более длительному голоданию.A. stellatus обладают способностью адаптироваться к режиму голодания / возобновления кормления, при этом 7-дневный период голодания с последующим 21 днем ​​возобновления кормления переносится лучше, чем 14-дневный период голодания с последующим 21 днем ​​возобновления кормления. Этот альтернативный тип кормления заслуживает дальнейшего изучения и оптимизации, чтобы в конечном итоге его можно было применить в выращивании севрюги. Как упоминалось выше, результаты, представленные в этом исследовании, следует рассматривать как отправную точку в оптимизации режима кормления A.stellatus из-за нескольких ограничений, с которыми мы столкнулись. Точнее, количество людей, доступных для проведения исследования, было относительно небольшим. Мы столкнулись с проблемой численной оценки небольших групп особей из-за того, что A. stellatus находится под угрозой исчезновения. Более того, высокая стоимость выращивания молоди севрюги в рыбоводных хозяйствах и сложность достижения успешного воспроизводства половозрелых особей еще больше затруднили получение и изучение большого количества молоди.Таким образом, как по этическим, так и по экономическим причинам количество молоди было сокращено настолько, насколько это было возможно с научной точки зрения. Как следствие, исследование затрагивает две проблемы. Во-первых, лечение не было воспроизведено, и тот факт, что люди, подвергшиеся определенному лечению, были выращены вместе, поднимает вопрос о псевдорепликации. Во-вторых, образцы рыбы, подвергшейся разным обработкам, отбирались в разные дни, и для каждой точки отбора проб не было контрольной группы. Мы были вынуждены использовать только одну контрольную группу из-за ограниченного количества рыб.Подчеркивая эти важные аспекты, мы подчеркиваем предварительный характер данных, представленных в исследовании.

4. Обсуждение

Далее, наше исследование продемонстрировало тенденцию возвращения ферментативной активности СОД к контрольному уровню во время возобновления кормления. В итоге активность СОД достигла контрольного уровня в режиме голодания / повторного кормления 7/21 дня. Однако ферментативная активность как СОД, так и КАТ оставалась все еще выше контрольного уровня в течение 14/21-дневного режима голодания / повторного кормления.Следовательно, можно было бы считать, что уровень продукции ROS, наблюдаемый после возобновления кормления, мог быть снижен по сравнению с уровнем, вызванным голоданием, но оставался выше, чем физиологический уровень ROS, продуцируемый постоянным кормлением.

В нашем исследовании активность GPx вернулась к контрольному уровню после возобновления кормления, что позволяет предположить, что во время возобновления кормления имело место снижение содержания пероксидов. Интересно, что активность GR оставалась выше после возобновления кормления, даже несмотря на то, что активность GPx снизилась.Это можно объяснить тем, что GR участвует в переработке GSH, который, в свою очередь, действует сам по себе как восстановитель. А именно, GSH участвует в восстановлении тиоловых групп окисленного белка. Как следствие, эффективно поддерживался окислительно-восстановительный баланс белков. Это наблюдение подтверждается содержанием тиоловых групп белка. Уровень GSH снижался, а уровень PTG повышался в конце 14-дневного голодания по сравнению с постоянным кормлением. И в конечном итоге после повторного кормления уровни GSH и PTG были аналогичны контрольным уровням.

Далее было замечено, что высокая активность GPx, наблюдаемая во время 7-дневного голодания, не влияла на уровень GSH, который оставался аналогичным контрольному уровню. По-видимому, увеличение активности GR, наблюдаемое во время 7-дневного голодания, было достаточным для восстановления окисленного глутатиона, продуцируемого GPx, и для обеспечения GSH. Повторное кормление после 7-дневного голодания поддерживало высокую активность ГР, несмотря на то, что активность ГП вернулась к контрольному уровню.Это способствовало накоплению GSH в кишечнике перекормленной молоди. Следовательно, 7-дневное голодание не повлияло на баланс GSH-GSSG, а последующее повторное кормление повысило уровень GSH.

14-дневное голодание вызвало значительное усиление активности GPx и GR и сильное снижение уровня GSH. Следовательно, использование GSH компанией GPx было значительно увеличено, и GR не удалось сохранить баланс между производством GSH и его использованием. Однако повторное кормление после 14-дневного голодания сохраняло высокую активность GR, несмотря на то, что активность GPx вернулась к контрольному уровню.Это позволило уровню GSH достичь контрольного уровня.

Таким образом, режим голодания / повторного кормления 14/21 дня индуцировал большую мобилизацию запаса GSH в кишечнике молодых особей A.stellatus, чем режим голодания / возобновления кормления 7/21 дня. Активность

В заключение, режим голодания / повторного кормления 7/21 дня не оказал существенного влияния на пентозофосфатный шунт, в то время как режим голодания / возобновления кормления 14/21 дня, вероятно, индуцировал глюконеогенез, который поддерживал этот метаболический путь.Таким образом, кишечник севрюги был способен метаболически адаптироваться к режимам голодания / возобновления кормления, но режим голодания 7/21 дней / возобновления кормления переносился лучше.

Настоящая работа проводилась на кишечнике молоди севрюги, поэтому трудно правильно интерпретировать результаты нашего исследования с точки зрения предыдущих исследований, поскольку большинство из них проводилось на других органах, в основном на печени и крови.Как можно видеть, в исследованиях сообщалось о различных результатах, касающихся влияния режимов голодания / возобновления кормления на биомаркеры окислительного стресса у рыб, поскольку виды и возраст особей, периоды голодания и возобновления кормления и используемые методы сильно различаются.

В настоящем исследовании было замечено, что режим голодания / повторного кормления 7/21 дня индуцировал окислительный стресс в кишечнике севрюги в меньшей степени, чем режим голодания / повторного кормления 14/21 дня.Основываясь на наших предыдущих данных и на том факте, что антиоксидантные ферментативные механизмы были усилены, а также на том факте, что повышение уровня перекисного окисления липидов было статистически незначимым в кишечнике молодых особей, подвергшихся 7/21-дневному режиму голодания / повторного кормления, мы пришли к выводу, что этот альтернативный режим кормления заслуживает дальнейшего изучения и оптимизации. Следовательно, молодь Acipenser stellatus обладает способностью адаптироваться к короткому периоду голодания, введенному в график кормления.

Наше исследование следует рассматривать как отправную точку в оптимизации кормления севрюги в аквакультуре из-за некоторых ограничений, с которыми мы столкнулись. Одно из ограничений нашего исследования состоит в больших значениях стандартного отклонения и стандартной ошибки среднего из-за высокой степени вариабельности среди людей.Кажется, что адаптивные реакции на режимы голодания / возобновления кормления в значительной степени различаются у разных людей. К сожалению, не было возможности увеличить количество особей в группе из-за необходимости защиты вида, находящегося на грани исчезновения. Кроме того, выращивание молоди севрюги в аквакультуре обходится очень дорого, а воспроизводство половозрелых особей очень сложно. Из-за необходимости избежать жертвоприношения большого количества особей и уменьшить количество животных, используемых в этических целях, мы снизили количество особей настолько, насколько это было возможно с научной точки зрения, и использовали только одну контрольную группу для всех видов лечения.Как следствие, эксперимент не был повторен для подтверждения результатов. Поэтому проблема псевдорепликации и проблема использования уникальной контрольной группы представляют собой второе ограничение исследования. Это исследование должно быть расширено, если это возможно, и оно представляет собой, как упоминалось выше, отправную точку в оптимизации практики кормления Acipenser stellatus.

Одно из будущих направлений нашего исследования состоит в анализе стрессовой реакции Hsp на режимы голодания / повторного кормления. Кроме того, мы хотим расширить исследования на другие органы.Более того, очень важно провести этот эксперимент таким образом, чтобы он мог проверить способность севрюги адаптироваться к долгосрочным режимам голодания / повторного кормления.