- Разное

Рыбий жир 4 сезон: Врачи-педиатры отреагировали на инициативу массово выдавать детям рыбий жир

Содержание

Врачи-педиатры отреагировали на инициативу массово выдавать детям рыбий жир

В Госдуме согласились обсудить идею о возвращении практики выдавать детям в школах и детских садах рыбий жир. Об этом рассказал заместитель председателя комитета по охране здоровья Николай Говорин, ссылаясь на недавнее исследование отечественных ученых о дефиците в организме россиян Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Депутат, однако, отметил, что первоначально инициативу необходимо обсудить с экспертным сообществом. А как к подобной идее отнеслись детские врачи – читайте в нашем материале.

Фото: depositphotos/imagepointfr

Пандемия дефицита Омега-3

Не так давно ученые из Российского университета дружбы народов и МГУ им. Ломоносова рассказали о результатах исследования, проведенного при сотрудничестве с двумя частными клиниками. В течение четырех лет врачи наблюдали за группой из 1361 пациента в возрасте от 0 до 91 года, а точнее – за уровнем Омега-3 у них в крови.

«Мы выявили дефицит Омега-3 ПНЖК у 75,4 процента пациентов, при этом наиболее тяжелый дефицит – у детей и подростков в возрасте до 18 лет. Это говорит не только об ухудшении качества питания, но и об отсутствии медицинской культуры и знаний о необходимости восполнения дефицита Омега-3 ПНЖК как среди пациентов, так и среди врачей», – рассказала завкафедрой эндокринологии Российского университета дружбы народов, профессор Светлана Калинченко, которая также выступала одним из авторов исследования.

В рамках исследования ученые обнаружили дефицит Омега-3 у следующих групп:

  • ниже 4% (при норме свыше 8%) – у детей в возрасте до 17 лет
  • 6% – в возрасте от 18 до 44 лет
  • 7,3% – в возрасте от 45–59 лет
  • 6,9% – в возрасте 60–74 лет
  • 8,3% – в возрасте от 75 до 90 лет.
  • *наибольшая распространенность умеренного дефицита Омега-3 выявлена у 54% детей.

Говоря о результатах исследования, ученые назвали выявленный дефицит в целом достаточно высоким. По словам профессора Калиниченко, около 70 процентов подростков имеют метаболические и гипоксические нарушения, «обусловленные дефицитом Омега-3 ПНЖК». По словам спикера, эти дети находятся в группе риска по возникновению многих заболеваний, в том числе и бесплодия.

Рыбий жир курсами по 2-3 недели

Рыбий жир был обязателен к приему детей в школах и детских садах в советское время – вплоть до 1970 года. С тех пор массовое употребление продукта прекратилось, что, по словам ученых-исследователей, и привело к проблемам с дефицитом сегодня.

Однако врач-педиатр, главный врач медицинского центра Евгений Тимаков в беседе с Москвой 24 отметил, что в целом от употребления рыбьего жира в медицинских целях не отказались. «Никто от него не уходил в клинической практике. Рыбий жир так и назначается. Просто ушли от массового его использования – так как промышленность, которая сейчас его производит, недешевая. И запуск его в массовое употребление, возможно, сделает дороже процесс профилактики различных заболеваний», – добавил собеседник портала.

На сегодняшний день рыбий жир продается в капсулах, которые не имеют неприятного запаха, которые легко проглотить. Врачи считают это неплохой альтернативой советской форме выпуска природного лекарства. Да и в целом о пользе рыбьего жира отзываются только положительно. «В его состав входят жирорастворимые витамины, такие как витамин A, который нужен для кожи и зрения, витамин D, витамин E, небольшие дозы витамина K. Все это нужно для организма, для укрепления иммунитета, для развития детского организма», – пояснил Тимаков. Однако собеседник портала высказался против полноценного возвращения практики 50-х годов.

Я совершенно не против давать детям рыбий жир в капсулах, но курсами – по две-три недели с перерывами. Причем, неплохо делать это массово.

Евгений Тимаков

врач-педиатр, вакцинолог, главный врач медицинского центра

Врач напомнил, что постоянное употребление такой добавки создает большую нагрузку на печень. Таким образом, такой профилактический метод хорош, но в меру.

Фото: depositphotos/areeya

У рыбьего жира много противопоказаний

В свою очередь, педиатр и врач высшей категории Лина Мурадова напомнила, что рыбий жир – это не просто добавка или еда. Это лекарство. И как и любые медикаменты, такие витамины стоит использовать только после консультации с лечащим врачом.

«У рыбьего жира на самом деле есть множество противопоказаний, – отметила врач в беседе с Москвой 24. – Самое простое, что приходит в голову, – это непереносимость у ребенка компонентов препарата. Помните, что это лекарство». Однако, кроме этого она перечислила еще множество заболеваний, которые являются противопоказаниями к приему природного препарата. Также врач обратила внимание на то, что на сегодняшний день капсулы с экстрактом рыбьего жира не рекомендуются к приему детям до 7 лет.

Да, существуют группы, которым рыбий жир показан, – например, дети с дефицитом витамина D. Но употреблять просто для профилактики не стоит.

Лина Мурадова

педиатр, врач высшей категории

Говоря о советской практике, Мурадова отметила, что раньше все свойства рыбьего жира не были до конца изучены. По ее словам, об Омега-3 и Омега-6 в те времена толком и не знали. Наука не стоит на месте.

«В целом, в самих капсулах рыбьего жира ничего плохого нет. Но я так скажу, проще вылечить рахит (последствия дефицита витамина D), чем гипервитаминоз витамина D», – заключила Мурадова.

Рыбий жир – только в сезон

Некоторые врачи отмечают, что для рыбьего жира, как и для других витаминов, важна сезонность. «По капсуле в день в зимний и весенний период. Раньше точно так и было», – рассказала Москве 24 доктор наук, профессор и главный педиатр больницы Елена Кешинян.

Кстати, она обратила внимание на исследование ученых и отметила, что, возможно, дефицит Омега-3 обусловлен и быстрой его растратой из-за больших нагрузок в детском возрасте. «Если представить себе, каково нашим детям, особенно в условиях большой информационной нагрузки – им приходится тяжело, поэтому возможна истощаемость по аминокислотам Омега-3 и Омега-6. Особенно в период подготовки к ЕГЭ», – отметила специалист.

Поэтому, по ее словам, было бы неплохо иметь «подушку безопасности» в виде витаминов, которые содержат в себе приличный запас таких аминокислот. Правда, Кешинян не уверена, что такой подход должен быть массовым. «Если говорить о приеме рыбьего жира, этот вопрос должен обсуждаться с родителями и педиатрами. Во-первых, у деток могут быть некоторые противопоказания, во-вторых, это должно быть осознанное решение взрослых – насильно ничего не заставишь делать», – отметила собеседница портала.

Я думаю, это вопрос пропаганды здорового образа жизни, пропаганды педиатрического профилактического подхода, когда врачи-педиатры не только лечат, но и контролируют параметры здоровья у ребенка.

Елена Кешинян

доктор наук, профессор, главный педиатр больницы

Однако в целом Кешинян в употреблении рыбьего жира не видит ничего плохого. Главное – помнить три вещи: консультация с врачом, правильная дозировка и подходящий сезон.

Масло криля vs рыбий жир

Рассказываем про неожиданный источник полезных жирных кислот, необходимых для работы мозга. 

Все знают, что много Омега-3 содержится в жирной рыбе. Но есть еще один источник – масло криля. Это продукт, который получают путем переработки мелких рачков (Euphausia superba), обитающих в водах Антарктики. 

Кто такой криль?

Криль – важнейший компонент глобальной пищевой цепи, топливо, которое обеспечивает постоянную работу морских экосистем земли. Криль питается микроскопическими одноклеточными растениями – фитопланктоном, а птицы, кальмары, другие рыбы и даже киты – крилем. Известны 85 видов криля, в Антарктиде их биомасса составляет около 379 миллионов метрических тонн. В некоторые периоды криль собирается в рой настолько плотный, что его видно из космоса.

Вылов криля является строго контролируемым процессом, в год добывается только небольшой процент от общей биомассы криля. Комиссия по сохранению морских живых ресурсов Антарктики отмечает, что фактический годовой вылов составляет около 0,3% от неиспользованной биомассы криля.

Масло криля – прекрасный источник полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) Омега-3, антиоксидантов и фосфолипидов. Хотя и не такой популярный, как рыбий жир. Его добывают из печени жирной рыбы, обитающей в холодных морях. Типичными примерами источников рыбьего жира являются сельдь, палтус, скумбрия, лосось, тунец и треска, которые могут быть выращены в глубоководных районах или выловлены в дикой природе. Иногда используется рыбий жир тюленей или китов.

Однако не стоит забывать, что значительная часть рыбных запасов в мире загрязнена тяжелыми металлами, например ртутью. Криль же не представляет такой опасности из-за своего небольшого размера и потому что находится в самом начале пищевой цепи. Так что использование биологически активных добавок с маслом криля – неплохая альтернатива рыбьему жиру. 

Так что же полезнее?

Масло криля обладает высокой эффективностью, превосходя в 300 раз по антиоксидантной активности витамины А и Е, а также лучше усваиваясь.

Полиненасыщенные жирные кислоты не могут переноситься в крови в свободном виде. Для этого требуются фосфолипиды, которыми богаты масла криля, что повышает доступность Омега-3 для организма. В рыбьем жире фосфолипидов нет. В масле криля содержится фосфатидилхолин, который нужен для лучшего усвоения Омега-3. Масло криля менее подвержено окислению за счет содержащегося в нем астаксантина, обеспечивающего большую стабильность продукта. Рыбий жир, в котором нет астаксантина, склонен к окислению.

Ряд исследований обнаружили превосходство масла криля над рыбьим жиром с точки зрения его влияния на экспрессию генов и метаболизм. В исследовании 2011 года анализировалась печень мышей, получавших масло криля, по сравнению с мышами, получавшими рыбий жир. Исследователи обнаружили, что масло криля усиливает метаболизм глюкозы в печени, способствует метаболизму липидов и помогает регулировать митохондриальное дыхание. Рыбий жир такими свойствами не обладает. 

Кроме того, масло криля уменьшает синтез холестерина, в то время как рыбий жир его увеличивает. Это означает, что масло криля может помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов.

Есть ли другие источники Омега-3?

Незаменимые жирные кислоты могут поступать и из растительных источников, таких как семена чиа, конопляное и льняное масла, но в растительных маслах Омега-3 находится в форме альфа-линоленовой кислоты, которая представляет собой короткоцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты. Для ее превращения в эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты (длинноцепочечные ПНЖК) требуется особый фермент. Короткоцепочечные жирные кислоты, из которых состоит альфа-линоленовая кислота, – это просто пища, являющаяся источником энергии для организма, в то время как эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты – структурные элементы, строительные блоки клеток организма.

Эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты известны своими многочисленными биологическими эффектами, в частности, противовоспалительными свойствами. Кроме того, они играют роль в коммуникации внутри клетки и между клетками. Докозагексаеновая кислота, в частности, является компонентом каждой клетки нашего тела и имеет играет большую роль в поддержании здоровья мозга.

Не стоит забывать и про другие виды морепродуктов. Хороший источник Омега-3 – дикий лосось и мелкие виды рыб, такие как анчоусы и сардины.

Как масло криля может укрепить здоровье?

Масло криля может помочь снизить артериальное давление, уровень триглицеридов и уровень липопротеинов низкой плотности, одновременно повысив уровень липопротеинов высокой плотности.

Омега-3, содержащаяся в масле криля, положительно влияет на нервную систему и когнитивные функции. Также масло криля может влиять на уровень C-реактивного белка, уровень холестерина, улучшать состояние сердечно-сосудистой системы, поддерживать здоровье опорно-двигательной системы, препятствовать развитию окислительного стресса.

Однако следует помнить, что при приеме биологически активных добавок с маслом криля могут возникать такие расстройства пищеварения, как изжога, расстройство желудка, тошнота, диарея, а также неприятный запах изо рта. Если вы принимаете антикоагулянты, такие как варфарин или другие разжижающую кровь лекарственные средства, либо у вас есть нарушение свертываемости крови, масло криля вам не подходит.

При выборе биологически активной добавки с маслом криля следует отдать предпочтение БАД, в которой используется антарктический криль. Избегайте препаратов, при производстве которых использовался гексан. Выбор стоит сделать в пользу масла криля, упакованного в твердые капсулы, которые, добавляя еще один защитный слой, сохраняют свежесть и эффективность продукта. Перед приемом биологически активных добавок не забудьте проконсультироваться с врачом.

Рецензии пользователей на КиноПоиске

сортировать: по датепо рейтингупо фильмупо пользователюпериод времени: за неделюза месяц

показывать: 1025

1—10 из 16

Смотрел с ребёнком. Все отзывы позитивные, решил вмешаться. Начну с позитива- ребенок смотрел с интересом. Быстрое действие, красивая картинка.

Теперь негатив. Сортирный юмор в лайт-варианте для детей. Смешных шуток особо не помню. А ведь по описанию предвкушал смешной мультик — сама идея то многообещающая в этом плане. Зато собака трётся попой о землю — смешно. Вообще то если собака так делает — это просто значит, что у неё глисты.

Собака пукнула — смешно. Ну даже я улыбнулся, что уж скрывать. Есть сцена где собаки писают. И с испражнением (хорошо что собак, не людей) — но об этом чуть позже.

Завязка напоминает «Короля-Льва» (но спойлерить не буду). Далее стандартная история с победой над злодеями и попытками веселить зрителя.

Немного озадачила рыжая девчонка, Шерил, дочка злодея. Она показана такой зеленоглазой няшкой. Не просто красоткой — красотки злодейки не редкий персонаж. А у неё есть именно няшно-умильные сцены. За папу она видимо переживает. Поэтому был убеждён что она окажется типа «не такой уж и плохой». Но нет, последняя сцена с ней напоминает «изощрённую месть» со стороны главного героя, иных мотивов использовать для такой работы поднос не вижу.

Если бы главный герой тоже был девчонкой, такое унижение соперницы было бы понятней.

Итак, экспулатация детского труда, публичное унижение, комплексы и рипофобия в перспективе.

Ну все говорят «так ей и надо», допустим, не возражаю.

Есть зачем-то ещё её брат-близнец — он вообще в сюжете пятое колесо, ничего не несёт. Сестрица хотя бы яркий персонаж для массовки, а он зачем?

Хотя в целом мультик в принципе наверно и идейно неплох. Даже посыл виден — «будь собой, будь тем, кем хочешь быть».

Резюмируя — посмотреть с детьми наверно разок можно чисто и сугубо для их развлечения. Пересматривать — лично я не буду однозначно. В отличие, например, от великолепной «Легенды о волках», или того же «Короля Льва», которых пересматривать можно регулярно.

В общем, ниша тупых и пошловатых комедий в анимации.

прямая ссылка

10 сентября 2021 | 20:44

Начнем с того, что плюсов у данной картины несколько, если вы, как и я выбираете посмотреть добрый мультик в кругу близких или детей.

Из положительного выжму следующее:

— Приятная графика, персонажи, рисовка, вы сразу не поймете, что это далеко не дисней.

— Детям понравятся черепашки.

— Волшебство показано волшебством, без какой-либо адаптации к физике или логике. Аудитория фильма, а она явно для самых юных, съест эту сказку на «ура».

— Хорошо проработан сеттинг джунглей Амазонии, что-то такое в последний раз я смотрел будучи мелким, местами даже вспоминается «Дорога на Эльдорадо».

— Мультик в рамках вселенной было бы интересно смотреть в многосерийном формате, о конкретном походе Аймбо за черепахой, к духам и тд, так как общий сюжет на мой взгляд лишний.

К сожалению, на этом плюсы для взрослого человека заканчиваются, если вы ребенок до 6 лет, то вам однозначно рекомендую!

Всем остальным соболезную, так как взрослому человеку будет крайне тяжело смотреть этот мультик, он очень контрастный и пытается пробудить какие-то естественные реакции у детей.

Чего стоит поездка на Пумбе в окружении стрекозы, это же неимоверно смешно. Кому это интересно, у персонажа проявляются такие вот заскоки достаточно часто, и не понимаешь, то ли этой девочке лет 13, то ли 7.

Пройдемся по очевидным минусам:

— Рейтинг 6+ (но СПОЙЛЕР по моему мнению тут должны быть дошколята)

— Абсолютно нулевый сюжет, если бы я был на месте Аймбо, то сразу бы понял, что нахожусь в китайской ММО РПГ, в которой НПС просят тебя заниматься абсолютно разной ерундой, от гринда, до путешествий по всему белому свету, и в итоге для чего?

А для того, чтобы ты понял, что есть путь, зря джунгли что ли рисовали?

— Здесь проблема с драмой и развитием персонажей и удивлю, сюжетом.

Эмоции персонажей невозможно прочитать, потому что кроме явных каких-то реплик, ничего не понимаешь.

— Здесь нет как такого противостояния добра и зла, потому что зло — это добро, а добро — это зло.

— Развитие персонажей происходит за считанные минуты, настолько притянутыми за уши событиями, что вся эта история может быть на самом деле галлюцинацией Аймбо, в самом начале мультика)

— Главный антигерой это просто космос клише, посмотрите, «рука-лицо» будет лучшим вашим комментарием.

— Кульминацию и завершение мультика скомкали и выбросили в релиз.

З. Ы. Для тех, кто не любит читать обзоры.

Мультик вызовет неоднозначные эмоции у взрослых и детей школьного возраста, но дети помладше научаться стрелять из лука.

5 из 10

прямая ссылка

5 сентября 2021 | 04:07

Приключенческие ленты всегда вызывали восторг и мифический интерес. Смесь мифов, легенд и преданий с реальностью вызывают эйфорию от квеста, от поиска разгадки. «Библиотекарь» — трилогия, которая вводит нового героя с разгадками древних преданий. Картина скромно знакомит нас с главным героем, весьма бюджетно показывает фэнтези, но умудряется интриговать новыми локациями и опасными заданиями.

Перед нами неспешно представляется история студенческого ботаника, который не отличается ничем примечательным, кроме познаний. Библиотека в фильме представлена весьма удивительно и многообещающе. Создаётся ощущение какого-то подвоха, всё представляется слишком мягко, блекло. Быстро развивается знакомство с новой должностью библиотекаря, так как авторам не терпелось скорее перейти к приключениям. Весьма неожиданно было встретить профессора Протона (то бишь Боба Ньюхарта) в роли хранителя библиотеки.

Смесь приключения с магическими элементами как-то не связывалась. Только настраиваешься на интересные артефакты: ящик Пандоры, меч Экскалибур, Ковчег завета, как герой пускается во все магические… Название говорит само за себя — будем искать копьё судьбы (в Храме судьбы, звеня яйцами судьбы). Как только нам рассказывают историю деятельности библиотекарей, ты уже понимаешь, кто будет главным злодеем. Картина набирает обороты уже во время поисков, демонстрируя плохих ребят и союзницу, которая вообще-то отправлялась на поиски Острова к Десмонду.

По ходу повествования мы сталкивается с открытиями мирового уровня, наблюдаем за изменением главного героя. Постоянное ощущение, что чего-то не хватает, немного отталкивает от полного погружения. С одной стороны — опасный артефакт, который не должен попасть в чужие руки, с другой стороны — героям всё даётся просто, а события развиваются стремительно. Только сюжет разбирается с местом дислокации очередной подсказки, как герои тут же уже воочию! Примитивно! В одном эпизоде только были предположения, а следом за экранной склейкой путники уже прибыли в пункт назначения.

Злодей с шаблонным планом захвата мира, экшен за справедливость, мимолётные сомнения героя по поводу верности помощников и ключевая битва за артефакт. Вдобавок, любовная линия, которая, в принципе, развивалась довольно неплохо. В целом, «Библиотекарь» поднёс простенький детективчик, провёл зрителя по парочки важных локаций и добавил ажиотажа от мифологии. Это не конспирологические загадки Дэна Брауна, и не правительственные тёмные делишки «Сокровища нации», это детское приключение, которое не утомляет, радует связью с легендами и стоит на стороне добра.

прямая ссылка

4 сентября 2021 | 13:10

… ой, я хотел написать что-то типа Старый друг лучше новых двух.

Сам я смотрел только первый сезон сериала году в 2012-м. Дальше не затянуло. Впечатления от просмотра ровные. Для меня это не шедевр и я в глубине души не понимаю, почему к этому проекту столько внимания.

По рейтингам, фильм Друзья: Воссоединение в топе в этом году. Поэтому я с ним и ознакомился. С самого начала, да, были сомнения. Этот фильм… да это и не кинофильм в обычном понимании, это проект, шоу, созданные для поклонников самого сериала. Не комедия в чистом виде, скорее лирическая встреча старых добрых друзей, партнеров по одному проекту. Основное, что цепляет — это неподдельные чувства, ностальгия, атмосфера уюта и чего-то личного. В этом проекте актеры не играют друзей, это и есть Друзья, просто они на сцене.

Из-за нейтрального отношения к самому сериалу и оценка этого проекта нейтральная, но за фишку уже реальных Друзей на сцене, за то, что на экране настоящие эмоции, отражены глубокие человеческие ценности,

7 из 10

прямая ссылка

5 сентября 2021 | 14:18

Фильм не очень интересный, сюжет, на мой взгляд, надуманный, не из жизни. О женщине, которая не знает, что хочет, да и режиссер тоже непонятно, что хотел показать. Могу предположить, что если ты простой человек, а характер у тебя сложный, и ты ищешь, не знаешь что, то в своей жизни ты можешь остаться у разбитого корыта. Я не увидела стержня в героине, просто ей все не интересно. Банальные мужчины, дочка, работа, да и фольклор ее не увлекает, петь на сцене, скорее, то что умеет. Восстание против обыденности. Очень бросалось в глаза то, что актриса не сама пела, особенно финальная песня была спета голосом старой женщины, даже эмоций при пении не было никаких… Зачем она ее спела? Меня ни эта песня, ни исполнение не тронули вообще.

прямая ссылка

5 сентября 2021 | 10:17

Наверное, читая эту рецензию (а обычно люди все равно больше пары абзацев не читают, поэтому я потрачу их на деконструкцию) вы зададитесь вопросом — а причем здесь собственно цитата из Джеймса Бонда? И ответ будет крайне прост — речь всего лишь о смешении жанров. Все, можно расходиться…

Фильм «Извержение» повествует об… извержении вулкана, которое должно стереть с лица Земли какую-то часть Южной Кореи, и заодно повредить соседям. Решение в виде взрыва ядерной бомбы в шахтах под вулканом выглядит еще бредовее, когда становится ясно, что ее нужно еще и украсть в соседней Северной Корее. Но таков синопсис.

Картина довольно быстро переходит из жанра в жанр — начинается как классический фильм-катастрофа, продолжается как «Скала» Бэя, а концовка попахивает «Поездом в Пусан». Причем, как по набору сцен, так и в эмоциональном плане. Наиболее странно выглядит переход от серьезного повествования к легкой комедии и обратно. Но корейцам опять удается совершить подобный переход довольно элегантно.

Игру корейских актеров оценивать весьма сложно из-за культурных особенностей, но ничего глаз не режет, не видно переигрываний.

В целом, нельзя назвать «Пеплопад» шедевром, но если корейцы продолжат двигаться в том же направлении, то скоро можно будет смело прекращать смотреть голливудское кино.

прямая ссылка

4 сентября 2021 | 15:39

Джулио Брокколи (Джиджи Пройетти), который несколько лет назад эмигрировал в Нью-Йорк в поисках лучшей жизни, решает вернуться в Италию. Дела идут из рук вон плохо, денег нет, одни долги. Хорошо хоть, есть настоящие друзья, способные выручить в трудную минуту, взять хотя бы Манкузо (Нэнси Брилли). Да дружок-то оказался с хитрецой: взял, да и свалил на Джулио старый, никому не нужный, итальянский ресторанчик, а сам благополучно свинтил в Рим. И что в таком случае делать? Решать дела и бегать!

Такова завязка итальянского восьмисерийного комедийного сериала под банальным названием «Итальянский ресторан» (Italian Restaurant). Проект вышел в 1994 году на государственном канале RAI 1 и сразу привлек внимание зрителей и зарубежных покупателей. В Интернете очень мало информации об этом проекте, поэтому удивительно, каким образом канал «РТР» (бывшее название «России 1») решил показать его отечественной аудитории.

Сериал, скажем так, малоизвестен, но у некоторых российских зрителей вызывает ностальгию. Будучи любителем «старенького и непросмотренного», я клюнул на отзывы зрителей, и… прогадал. Сериал не оставил после себя ничего — ни воспоминаний, ни ярких фрагментов, ни шуток, хотя и года не прошло с момента просмотра. Единственное, что понравилось, — это атмосфера 90-х (тут уж не подступиться) и довольно неплохие для того времени декорации. Сюжет развивается довольно медленно, но предугадать финал невозможно.

Режиссером сериала выступил популярный в Италии Джорджио Капитани, который с 18 лет штудировал книги по киноискусству и увлекался старым кино. Его карьера насчитывает десятки фильмов и сериалов, включая известного у нас «Реставратора». Главная роль досталась ещё одной легенде итальянского кино, исполнителю Джиджи Пройетти, умершему от инфаркта в 2020 году.

Советовать к просмотру «Итальянский ресторан» я не буду, но и не буду отговаривать. Если захотите окунуться в атмосферу Италии и Америки 90-х годов — вам, несомненно, будет интересно. Если включите «чисто поржать», то выключите на первой же серии. Лично для меня проект — ни рыба, ни мясо, поэтому рецензия нейтральная.

5 из 10

прямая ссылка

7 сентября 2021 | 21:50

Сразу скажу, что фильм достоин, чтобы его посмотреть.

Ну а теперь беру русскую народную «булаву» и пройдусь оной по содержанию фильма.

На второй серии я понял, что эта история — продолжение какой-то старой доброй истории. Ну точно же, Алена — это же героиня из советского «Служебного романа» и «Самая обаятельная и привлекательная». Только в «Служебном романе» и «Самая обаятельная и привлекательная» было начало истории, а тут финал. Теперь все есть и все можно. Герои из СССР поженились, у них родился сын, сын вырос и герои вместе с ним.

Откидываемся на спинку кресла и смотрим…

И что же мы видим в финале?

Мы видим попытку осмыслить счастье, как его представляет себе европейский менталитет. Поэтому — и деньги, и успех, и амбиции, и ум и хорошая веселая музыка. И Питер:). И геи, и лесбиянки и трансексуалы. И наркотики.

Что авторам фильма действительно удалось на «отлично» — это передать атмосферу. Фильм смотрится легко, юмор в фильме хороший и он цепляет. К сюжету, в рамках заданной самим же фильмом парадигмы, вопросов тоже нет.

Единственное, что хотелось бы — это написать героине Алене в вотсапе: «эй, тетя, посмотри свои снимки в детстве, посмотри на твоих родителей, бабушек и дедушек. Ты видишь среди них геев, лесбиянок, транссексуалов и наркоманов? Нет? Откуда ж тогда ты такая нарисовалась всесторонняя?»

прямая ссылка

7 сентября 2021 | 22:34

Знаете, я бы на полном серьезе предложил российским локализаторам этого фильма вместо оригинального лейтмотива — кантри-песни «Dead Don`t Die» — поставить «Мертвого Анархиста» группы Король и Шут — тогда бы он заиграл новыми красками… Но на самом деле нет.

«Мертвые не умирают» представляет собой максимально странный актерский капустник о локальном зомби-апокалипсисе в заштатном американском городишке. Почему странный? Невозможно понять ни тона, ни жанровой принадлежности — диалоги персонажей постоянно саркастичны, насилие натуралистично, но никакой угрозы или саспенса в фильме нет. Зомби здесь не пугают, но и не смешат. Сами же герои творят какую-то непонятную, нелогичную чушь. А потом все просто останавливается. Не заканчивается, нет. Останавливается — как будто фильм прекратили снимать, но логически ничего не закончилось.

Количество приглашенных звезд на квадратный сантиметр пленки просто зашкаливает — я Дэнни Гловера не видел в кино с самого «Хищника 2», наверное! Стив Бушеми тоже превратился в крайне аутентичного старика. Но все эти кусочки фильму не особо помогают — нет единого целого, есть набор персонажей и небольшая сцена в виде нашествия зомби. Нет какой-либо цели, нет убежища или новостей от правительства. Есть только маленький городок, люди в нем и последствия.

В целом, повторюсь — это очень странный фильм. Крайне сложно понять, на какую аудиторию он рассчитан. Смотрите на свой страх и риск и запаситесь подушкой — ненароком можно заснуть.

прямая ссылка

8 сентября 2021 | 22:23

Kasyaryna

МиддлтонAt Middleton (2013)

Когда американцы пытаются снять «французское кино»

Фильм легкий и одновременно зрелый — очень интересно наблюдать за отношениями главных героев. Немного глотка свежего воздуха — читай, влюбленности на один день. Легкие беседы, друг другу ничего не должны, приятный теплый день. Как здорово, что они имеют возможность насладиться до краев одним прекрасным днем!

Единственное, я не очень поверила актрисе — мне кажется, она переигрывала в том чтобы быть «самой собой». Весь фильм было стойкое убеждение, что американцы решили снять фильм по типу того, как это делают французы — легко, необычно, порой эксцентрично. Но американцы все же не французы — местами казалось, что актеры из себя «выжимают» Францию. Кстати, в фильме и есть отсылка на французский фильм «Шервудские зонтики».

Приятно удивила дочь главной героини — она оказалась не такой приторно сладкой с вечной американской улыбкой, а с настоящими эмоциями и чувствами, которые были не такие красивые и по-американски деланно идеальные. Да и парень молодец — сразу сбегал от нее, не терпя выходки сумасбродной девицы.

Рекомендую к просмотру в легком романтичном настроении.

прямая ссылка

4 сентября 2021 | 21:14

показывать: 1025

1—10 из 16

сортировать: по датепо рейтингупо фильмупо пользователюпериод времени: за неделюза месяцза полгодаза все время

Foro de opinión | Asomocol

рыбий жир передача про рыбалку 1 сезон

 
Для просмотра нажмите на картинку
 
 





 
 
Читать далее
 
 
Смотреть видео
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
рыбий жир передача про рыбалку 1 сезон

Смотреть видео о рыбалке 2020 — 2021
Топ 5 трофейных рыб передачи «Рыбий ЖЫР»
Сериал Рыбий жЫр
Все выпуски рыбьего жира видео
Рыбий жЫр. Смотреть онлайн эфир, записи выпусков за 3 дней
Польза на рыбалке от рыбьего жира на поролонке.

Поплавок для течения и стоячей воды в спортивном исполнении потребует к производству более тщательного подхода. Укороченная приталенная куртка закрывается на центральный замок с двумя бегунками и двойную ветрозащитную планку на липучках. Взаимодействием каких тел будет вызвано движение мяча.
Для грузика подойдет олово, свинец или третник. Предварительные измерения самой винтовой части ноги должны быть предельно точными для плотного прилегания конструкции. При переезде можно упаковывать хрупкие предметы внутрь ящиков с одеждой и бельем.
Можно использовать железы зверосовхозской норки или норки дикой. Безусловно, орудие лова должно жестко фиксироваться в заданном положении. Хрещеновичи окунь на мормышку муравей окунь зимой на мормышку видео на какую мормышку лу. А при забросе донок это важный аргумент в пользу обеспечения комфорта и успеха рыбалки. Приношу еще раз всем извинения кого обидел, и благодарю всех кто меня понял.
Видимо, за счет пористого и легкого материала, они уязвимы в области ботика. Иногда даже незначительное соприкосновение с камнем или куском дерева, скрытого водой, на большой скорости может привести к подобным проявлениям. Торгрим двинулся поближе к нему, но куррах все еще находился метрах в шестидесяти от берега. После нанесения консервантов мотор можно располагать и для длительного хранения.
это серия передач о рыбалке с Романом Байковым. Данную серию видео сюжетов отличает качественно новый подход, в первую очередь потому, что создают ее истинные фанаты рыбной ловли и профессионалы видеопроизводства. Удивительные места горного Дагестана.
Рыболов со стажем Роман Бойков приглашает единомышленников вместе с ним отправиться в увлекательное путешествие по клевым (во всех смыслах этого слова) местам, которые обязательно принесут хороший улов.
Подписчиков: 11 тыс.О себе: Добро пожаловать на рыболовный YouTube канал Fish5TV. Топовой передачей которого является Рыбий жЫр. Мы дарим людям возможность рыбачить на своей старой лодке совсем с другими эмоциями, мы дарим лодкам вторую жизнь проведя над ними обширный фронт работ по тюнингу и оснастке по последнему писку. Плюс ко всему в своих передачах мы знакомим Вас с Рыболовными гидами по всей России, позволяя отправиться на рыбалку с действительно грамотным специалистом.
Подписчиков: 9 тыс.О себе: Новые выпуски передачи «Рыбий жЫр» сначала у нас, потом на ТВ.
Программа «Рыбий жир» (Просматривает: 1). Дата начала Реакции: Отметили: shamana76, Ваве, KU и 9 других. Этот рыболовный сезон мне посчастливилось открыть в Удмуртии. На первые пару дней мы забрались с палатками на малые реки где ловили голавля. А вот последующие 3 дня мы провели на Каме. Река безумно красивая, похожа на Волгу в среднем течении, но со своей изюминкой.
О рыбалке с Романом Байковым. Данную серию видеосюжетов отличает качественно новый подход, в первую очередь, потому что создают ее истинные фанаты рыбной ловли и профессионалы видеопроизводства. Выпуск ещё не вышел в эфир. Трансляция доступна только в приложениях на iOS, Android и SmartTV.
Рыбалка на Алтае в июле Ловля трофейной щуки спиннингом на воблеры и силиконовые приманки. Удивительное дикое озеро, бешеный клев щуки и куча позитива. Все это в 1 выпуске второго сезона передачи «Рыбий Жыр«. Рубрика: ВИДЕО, Рыбий жыр. Метки: ВИДЕО, Искусственные приманки, Июль, Летняя рыбалка, Ловля щуки, Рыбалка на Алтае, Рыбий жыр, Щука. Рыбий жыр — Ловля трофейного голавля.
Каждую из передач смотрю на одном дыхании. спасибо Роман за приятные позитивные впечатления которые вы нам дарите своими профессиональными, увлекательными видео-отчетами! Надеюсь следующий год будет насыщен новыми выпусками, новыми трофеями и новыми ступенями в развитии Вашего канала! 29 декабря , Роман, всегда с большим удовольствием смотрю Ваши передачи, спасибо за Ваш труд! Все съемки очень увлекательные и пронизаны настоящим азартным рыбацким духом. Желаю Вам в будущем году посетить новые интересные водоемы, побороться с сильными трофеями и конечно же творческих ус.
Передачу «Рыбалка на Fish5TV» от других передач о рыбалке отличает профессиональный подход к съемкам самого видео в формате HD. Ребята ни только снимают качественное видео, но и знают толк в рыболовном деле. То, что происходит в роликах этих ребят можно смотреть бесконечно! Рыбалка на Костромском водохранилище. На что клюют трофеи на Каме?!
Драже с рыбьим жиром продаются в различных упаковках. На рыбалке достаточно остриём крючка проткнуть горошины и смазать тело поролонки. Рыбий жир жирный (маслянистый) долго не смывается с поролоновой рыбки и её хватает почти на всю рыбалку, если не оторвать при зацепе. После рыбалки эту поролонку лучше положить отдельно от остальных приманок, чтобы не измазать их. Уж больно плохо рыбий жир смывается с поролонки и рук в холодной воде. По мнению различных рыболовов однозначного мнения на счет повышения уловистости приманки намазанной или частично пропитанной рыбьим жиром нет.
Передачу «Рыбий жыр» от других передач о рыбалке отлича Открываем зимний сезон. Рыбий жыр 5 сезон 22 выпуск. Соревнования по настоящей русской рыбалке на судака и щуку. Рыбий жыр 5 сезон 21 выпуск. Видео для тех, кто любит смотреть как ловят рыбу настоящие спортсмены. Соревнования по русской рыбалке Ностальджиг Осенняя рыбалка на Чебоксарском водохранилище. Рыбий жыр 5 сезон 20 выпуск. Сентябрьская рыбалка на чебоксарском водохранилище. Ловля исключительно на джиг.
рыбий жир видео видео онлайн бесплатно на Rutube. Категория: Телепередачи.
Ловля трофейной щуки — Рыбий ЖЫР (второй сезон, 1 серия). Рыбалка на Костромском водохранилище. Рыбий жЫр смотреть онлайн. Смотреть фильм Рыбий жЫр онлайн.
Рыбалка в Астрахани на судака! Вторая серия из осенней Астраханской экспедиции, за две недели мы порыбачили в Камызякском районе, потом Смотрим реакцию рыбы на рыбий жир с геркулесом. Ходят слухи что рыбий жир притягивает рыбу словно магнит, так ли Рыбалка на трофейную щуку в Беларуси. Рыбий жЫр 4 сезон выпуск Эта передача яркий пример того, как кардинально может измениться клев рыбы на следующий день. Реакция рыбы на рыбий жир, подводное видео, реакция хищника окуня и щуки!

Забудьте о тривиальных моделях бытовых ножей. Все попытки заселить озеро рыбой оканчивались неудачей, и до сих пор остается загадкой, что же отпугивает рыбу, которая там просто не выживает.
Применяется для изготовления различных конструкций из стекло и углепластика. Например, длина поводка для ловли на реке часто отличается от длины поводка для ловли в стоячем водоеме. Это один из самых популярных водоемов подмосковья среди рыбаков. Ход, конечно не быстрый, но это оборудование покупается для поездки к месту рыбалки, а не для гонок.
Кате пришлось выйти из зоны комфорта да и нам всем ведь было. Стоит отметить, что в продаже можно даже найти специальные поводки, которые крепятся к основной леске через вертлюжок, рассчитанные на судака или щуку.
На этой рыбалке поведение хариуса меня сильно удивило. Для того чтобы начать использовать лодочный мотор после длительной консервации, обязательно подготовьте его во избежание проблем на воде, а также для обеспечения надежной и длительной работы двигателя.
Необходимо выполнить следующие действия. Все это связано с природоохранной политикой государства. В интернете можно найти множество примеров изготовления снасточек, успешно применяемых рыболовами.

Как подготовиться к магнитным бурям и кому в первую очередь их бояться? Отвечают эксперты

По какой причине случаются магнитные бури? Какова их природа? Как они влияют на наше здоровье? На эти вопросы отвечают наши эксперты.

Сорвет ли «крышу» Земли солнечный ветер?

— Магнитные бури — возмущение магнитного поля Солнца. Они приводят к интенсивным выбросам заряженных частиц, в том числе в сторону Земли. В состав выбросов входят в основном стабильные частицы — протоны, электроны, гамма-кванты, — поясняет заведующий центром «Фундаментальные взаимодействия и астрофизика» Института физики НАН доктор физико-математических наук Юрий Курочкин.

— Еще из школьной программы знаем, что внутри Солнца идут термоядерные реакции, которые поддерживают его энергию и светимость, в верхних его слоях — бурлящая плазма. Солнечная корона бурлит постоянно: более горячие и легкие слои вырываются наружу, внешние, более холодные, опускаются вниз. Из-за высоких температур там все ионизировано. То есть корона состоит из ионов — атомов водорода, гелия, которые потеряли свою оболочку. Если возникает магнитная буря, при которой скорость изменения напряженности полей резко увеличивается по сравнению с некоторым равновесным состоянием, то соответственно и поток частиц в сторону Земли интенсивнее.

Напомним, что изменяющиеся во времени магнитные поля вызывают возникновение электрических полей, напряженность которых тем выше, чем выше скорость изменения магнитного поля. Электрические поля и разгоняют заряженные частицы, а магнитные — направляют.

Таким образом, время от времени в верхних слоях солнечной короны (два-три раза в месяц) возникают возмущения магнитного поля. Под действием возмущения частицы выбрасываются в том числе в сторону Земли более мощным потоком, чем всегда. Они врываются в атмосферу нашей планеты, действуя на магнитные поля Земли, вызывая в свою очередь на нашей планете магнитную бурю. Ведь потоки заряженных частиц — это электрический ток, а мы из школьной программы знаем, что именно электрические токи создают магнитные поля.

В принципе, очень сильный поток солнечного ветра может даже сорвать атмосферу Земли. Теоретически такое возможно. Но эволюция живых организмов идет в определенном смысле в течение отрезка времени, сравнимого со временем существования Солнечной системы, а это около 4 млрд лет и, следовательно, за период данной эволюции ничего такого не произошло. Без атмосферы и магнитного поля Земли такой эволюции, пожалуй, не было бы.

Наш «зонтик» — магнитосфера

— Магнитосфера Земли — главный защитный слой ее биосферы и ноосферы от губительного влияния космоса. Насколько эта защита будет надежной, от этого зависит жизнь на планете. Не было бы магнитосферы у Земли, которую, кстати, имеют не все планеты Солнечной системы, а у Марса она намного уступает земной, не было бы жизни на нашей планете, — отмечает Геннадий Мельченко, руководитель НИИ центра «ЭРАНА», занимающегося изучением универсальных циклов и ритмов, в том числе связанных с цикличностью солнечной активности.

Геннадий Мельченко

Еще Александр Чижевский — биофизик, основоположник космического естествознания установил, что солнечные циклы и эволюция взаимосвязаны. Циклы и ритмы, которые сформировались вместе с Землей, привели к тому, что возникли простейшие организмы. Это было почти 3 млрд лет назад. Все многообразие жизни родилось еще позднее — 780 млн лет назад, в эпоху Кембрийского взрыва. Тогда начался расцвет жизни на Земле. Появились самые разные ее формы жизни — от органической, растительной до разумной. В этом большую роль сыграла магнитосфера, удачное сочетание циклов и ритмов, сформированных самыми разными планетами, и в первую очередь Солнцем. Его частицы обдувают магнитосферу Земли, искажают ее, деформируют, из-за чего возникает много различных явлений, как правило, незаметных, но очень важных для нас. Магнитосфера Земли является, по сути, проводником этих внешних влияний на все, что находится на ней, включая живые организмы и системы.

Стоит ли бояться магнитных бурь и последствий экстремального солнечного ветра и кому в первую очередь?

— Человек и все живое за много лет эволюции приспособились к этим колебаниям, — считает Геннадий Мельченко. — Но люди в пограничных, болезненных состояниях с возрастом становятся очень чувствительными к ним. Для них вспышка на Солнце — это проблема. Она может привести к серьезным сбоям в здоровье. Особенно нужно беречься тем, у кого имеются сердечно-сосудистые заболевания, гипертония. Им нужно готовиться к магнитным бурям заранее. Если точно знать, когда они будут, их влияние можно свести к минимуму. Врачи советуют приготовить обезболивающие препараты, но не заниматься самолечением. Медикаменты должны быть согласованы с лечащим врачом. А еще нужно отказаться от кофе, сигарет, спиртного, энергетиков, жирной и жареной пищи. Пить травяные чаи из ромашки, липы, мяты. Спать 7-8 часов в сутки. Больше отдыхать, гулять на свежем воздухе. Отложить принятие важных решений на более благоприятное время.

О важности прогнозов

— Мы уже научились прогнозировать солнечную активность на много лет вперед, — рассказывает Геннадий Мельченко. — У нас немало устройств, которые подвержены магнитным бурям. Это сотовая связь, компьютерная база данных, которые могут исчезнуть, когда случится вспышка достаточно большой силы. Знаний на бумажных носителях осталось мало. Все оцифровано, по крайней мере значительная их часть. Ученые придумают способы дублирования, резервирования копий данных для сохранения и исключения влияния от вспышек на Солнце, реакцию которых мы начинаем ощущать через 3-5 дней, в зависимости от мощности вспышки. Ведется круглосуточный мониторинг Солнца различными способами — наземными наблюдениями и преимущественно с космических аппаратов, специально предназначенных для этих целей (например, солнечная обсерватория SOHO). Большие деньги в мониторинг солнечной активности вкладывают США, Россия, Евросоюз. Когда человек информирован, он вооружен.

Даже при спокойном Солнце прилетающие к Земле заряженные частицы попадают в магнитные ловушки и создают северное сияние, представляющее собой электромагнитное излучение в видимом диапазоне. Если возмущение на Солнце очень сильное, то полярное сияние может достигать даже широт, на которых расположена Беларусь.

Магнитные бури — серьезный фактор, влияющий на жизнь. Самая большая последняя вспышка была в XIX веке, во времена использования телеграфа. Она стала причиной отключения связи. Позднее, в 1988 году, отключились почти все электросети в Канаде.

Если погода капризничает

— Метеозависимость, которая характеризуется ухудшением здоровья некоторых людей в период магнитных бурь, действительно существует, — отмечает врач по медицинской профилактике отдела общественного здоровья Брестского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Валентина Машенская. — Во время колебаний магнитного поля Земли регистрируется повышенное количество внезапных смертей. Замечено, что частота мозговых инсультов за периоды, когда наблюдались магнитные бури, увеличивалась на 25%, а общее ухудшение состояния здоровья отмечалось у значительно большего числа больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями (около 50%). Отчасти такой печальный итог связан с тем, что неблагоприятные факторы плохой погоды вообще и магнитные бури в частности повышают вероятность образования тромбов, которые легко отрываются и с током крови попадают в мелкие и крупные сосуды, приводя к их эмболии (закупорке) и преходящему или постоянному нарушению питания жизненно важных органов.

Кроме того, резкие изменения геомагнитного поля Земли способствуют усиленному выбросу гормонов стресса (кортизола, адреналина), а также снижают выработку мелатонина, который не только отвечает за крепкий сон человека в ночное время, но и регулирует работу нервной системы, снижает артериальное давление, повышает активность иммунной системы. Поэтому частыми симптомами неблагоприятного действия магнитных бурь являются бессонница, головные боли, слабость, разбитость, низкая работоспособность, тревожность, подъем артериального давления. Отмечается высокий риск преждевременных родов.

Чтобы легче переносить капризы природы, нужно помочь организму адаптироваться к ним. Накануне грядущих изменений погоды или магнитных бурь следует чаще измерять артериальное давление, строго соблюдать схему приема назначенных препаратов. Необходимо также обеспечить себя медикаментами для оказания неотложной помощи, отрегулировать режим работы, питания, отдыха, физических нагрузок, ограничить различные манипуляции и процедуры.

Специалисты советуют также в этот период использовать успокаивающие растительные средства (валериана, пустырник, пион, мята, мелисса), травяные чаи с добавлением ромашки, малины.

Профилактика должна быть направлена на укрепление здоровья и включать вопросы рационального питания, режима труда и отдыха, достаточной двигательной активности. Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы для профилактики тромбообразования полезно постоянно принимать рыбий жир.

Тамара МАРКИНА,

газета «7 дней».-0-

Эликсир молодости: что нужно знать о свойствах рыбьего жира

https://ria.ru/20201110/zdorove-1583991325.html

Эликсир молодости: что нужно знать о свойствах рыбьего жира

Эликсир молодости: что нужно знать о свойствах рыбьего жира — РИА Новости, 10.11.2020

Эликсир молодости: что нужно знать о свойствах рыбьего жира

2020-11-10T18:56

2020-11-10T18:56

2020-11-10T18:56

здоровье

витамины

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e4/0b/0a/1583991233_0:44:1920:1124_1920x0_80_0_0_5b414c3f596b48bf2318bed807b0abcb.jpg

МОСКВА, 10 ноя – РИА Новости. Рыбий жир — животный жир, содержащийся в рыбе и получаемый из рыбы. Как употреблять для пользы здоровью и без вреда организму — в материале РИА.История создания рыбьего жираНорвежский аптекарь Петер Меллер более 150 лет назад увидел связь между здоровьем жителей прибрежных регионов и большим количеством рыбы в их рационе. Он стал первым, кто начал производить рыбий жир в медицинских целях и использовать его как лекарство. Ранее вещество использовали только для выделки кожи. В итоге продукт, получаемый из печени трески, стал привычной добавкой к пище. Очень популярен был рыбий жир в СССР. Его в обязательном порядке давали всем воспитанникам детских садов вплоть до 1970 года. Кроме того, врачи прописывали вещество практически всем несовершеннолетним — «для профилактики».Фармакологическое действиеДействие продукта на организм определяется свойствами ненасыщенных жирных кислот и витаминов А и D, которые входят в его состав. Рыбий жир снижает концентрацию холестерина, участвует в обменных процессах в слизистых оболочках и коже, в формировании зрительных пигментов, необходимых для нормального сумеречного и цветового зрения, регулирует обмен кальция и фосфатов, укрепляет кости.Как выбрать и хранить рыбий жирПродукт выпускается в двух формах: в жидком виде и в желатиновых капсулах. Последние наиболее удобны для применения, так как не имеют специфического запаха рыбьего жира. — Витамины D, А, а также Омега-3 — главное в рыбьем жире. Качественный продукт должен содержать не менее 60-70% Омега-3. Однако при выборе необходимо понимать, зачем вам нужно это вещество. Перед покупкой важно проконсультироваться с врачом, сдать анализы, — — рассказала РИА Новости диетолог-нутрициолог Ольга Котова.Кроме того, стоит учитывать, что рыбий жир — это вещество с Омега-3 животного происхождения. Для вегетарианцев лучше подойдет продукт, который включает Омега-3 из растительных источников. Например, из льняного масла.Перед покупкой продукта не забудьте проверить его срок годности. После вскрытия необходимо хранить вещество в темном и прохладном месте.От формы купленного рыбьего жира зависит, как его нужно принимать. Суточная доза продукта должна рассчитываться исходя из особенностей его состава и состояния вашего организма, подчеркивает эксперт.Польза рыбьего жира- Это вещество полезно для работы мозга, стабилизации нервной системы, укрепления иммунитета, синтеза гормонов. Кроме того, его называют эликсиром молодости и долголетия, — отметила Ольга Котова.Продукт включает в себя незаменимые жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые организм не может синтезировать самостоятельно. Помимо этого в составе имеются жирорастворимые витамины А и D и микроэлементы — магний, йод, кальций, фосфор.Входящий в состав рыбьего жира Омега-3 ускоряет метаболизм и помогает наращивать мышечную массу при истощении и сжигать лишние калории, если они есть.Витамины А и D помогают организму расти, регенерировать кожные покровы, волосы, ногти. Также они важны для восстановления ослабленного болезнями организма, пожилых людей и детей, для профилактики авитаминозов.Вред рыбьего жираНесмотря на множество плюсов, рыбий жир может нанести и вред. — Вещество в большом количестве разжижает кровь, может повыситься риск кровотечений. При пониженной свертываемости крови и приеме антикоагулянтов рыбий жир противопоказан. С осторожностью стоит употреблять при холецистите, панкреатите, гепатите. Во время беременности и лактации важно проконсультироваться с врачом по поводу того, как и стоит ли вообще принимать рыбий жир. При неправильном употреблении возможна отрыжка, тошнота, диарея, — подчеркнула Ольга Котова.Рыбий жир в медицинеВещество могут назначить при высоком холестерине, давлении, риске тромбообразования, заболеваниях дыхательных путей. Он также показан при соблюдении какой-либо диеты, исключающей употребление рыбы. — Омега-3, витамин D, входящие в состав рыбьего жира, имеют противовоспалительные и иммуностимулирующие свойства. Также Омега-3 оказывает влияние на работу гормонов, потому продукт назначают даже при депрессиях – для снижения агрессивности, подавления выделения гормона стресса – кортизола, — заявила специалист.Рыбий жир в кулинарииИз-за специфического запаха и вкуса в кулинарии рыбий жир не используют. Однако у северных народов существуют национальные блюда с этим продуктом. Традиция вываривать рыбий жир и употреблять его в пищу до сих пор есть у эвенов, якутов, эскимосов и других.Ханты, проживающие на севере Западной Сибири, готовят из продукта палмпирек. Это жареные пирожки из кислого теста. Начинкой служит смесь черемуховой муки и рыбьего жира.А вот коренные жители Аляски делают из снега, рыбьего жира, меда и сырых ягод своеобразное мороженое. Они сбивают ингредиенты в берестяных туесах, и полученную массу употребляют в пищу.

https://radiosputnik.ria.ru/20201015/vitamin-1579951490.html

https://ria.ru/20201027/vitamin-1581694719.html

https://ria.ru/20190124/1549815422.html

https://ria.ru/20191106/1560639641.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e4/0b/0a/1583991233_213:0:1920:1280_1920x0_80_0_0_dd610fe7c12e3072522e4b45380e743c.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровье, витамины

МОСКВА, 10 ноя – РИА Новости. Рыбий жир — животный жир, содержащийся в рыбе и получаемый из рыбы. Как употреблять для пользы здоровью и без вреда организму — в материале РИА.

История создания рыбьего жира

Норвежский аптекарь Петер Меллер более 150 лет назад увидел связь между здоровьем жителей прибрежных регионов и большим количеством рыбы в их рационе. Он стал первым, кто начал производить рыбий жир в медицинских целях и использовать его как лекарство. Ранее вещество использовали только для выделки кожи.

В итоге продукт, получаемый из печени трески, стал привычной добавкой к пище. Очень популярен был рыбий жир в СССР. Его в обязательном порядке давали всем воспитанникам детских садов вплоть до 1970 года. Кроме того, врачи прописывали вещество практически всем несовершеннолетним — «для профилактики».

Фармакологическое действие

Действие продукта на организм определяется свойствами ненасыщенных жирных кислот и витаминов А и D, которые входят в его состав. Рыбий жир снижает концентрацию холестерина, участвует в обменных процессах в слизистых оболочках и коже, в формировании зрительных пигментов, необходимых для нормального сумеречного и цветового зрения, регулирует обмен кальция и фосфатов, укрепляет кости.

15 октября 2020, 14:47

Правда важный фактор: академик о пользе витамина D в борьбе с COVID

Как выбрать и хранить рыбий жир

Продукт выпускается в двух формах: в жидком виде и в желатиновых капсулах. Последние наиболее удобны для применения, так как не имеют специфического запаха рыбьего жира.

— Витамины D, А, а также Омега-3 — главное в рыбьем жире. Качественный продукт должен содержать не менее 60-70% Омега-3. Однако при выборе необходимо понимать, зачем вам нужно это вещество. Перед покупкой важно проконсультироваться с врачом, сдать анализы, — — рассказала РИА Новости диетолог-нутрициолог Ольга Котова.

Кроме того, стоит учитывать, что рыбий жир — это вещество с Омега-3 животного происхождения. Для вегетарианцев лучше подойдет продукт, который включает Омега-3 из растительных источников. Например, из льняного масла.

Перед покупкой продукта не забудьте проверить его срок годности. После вскрытия необходимо хранить вещество в темном и прохладном месте.

От формы купленного рыбьего жира зависит, как его нужно принимать. Суточная доза продукта должна рассчитываться исходя из особенностей его состава и состояния вашего организма, подчеркивает эксперт.

27 октября 2020, 08:46Распространение коронавирусаВрач развеял миф о пользе витамина С при профилактике гриппа

Польза рыбьего жира

— Это вещество полезно для работы мозга, стабилизации нервной системы, укрепления иммунитета, синтеза гормонов. Кроме того, его называют эликсиром молодости и долголетия, — отметила Ольга Котова.

Продукт включает в себя незаменимые жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые организм не может синтезировать самостоятельно. Помимо этого в составе имеются жирорастворимые витамины А и D и микроэлементы — магний, йод, кальций, фосфор.

Входящий в состав рыбьего жира Омега-3 ускоряет метаболизм и помогает наращивать мышечную массу при истощении и сжигать лишние калории, если они есть.

Витамины А и D помогают организму расти, регенерировать кожные покровы, волосы, ногти. Также они важны для восстановления ослабленного болезнями организма, пожилых людей и детей, для профилактики авитаминозов.

Вред рыбьего жира

Несмотря на множество плюсов, рыбий жир может нанести и вред.

— Вещество в большом количестве разжижает кровь, может повыситься риск кровотечений. При пониженной свертываемости крови и приеме антикоагулянтов рыбий жир противопоказан. С осторожностью стоит употреблять при холецистите, панкреатите, гепатите. Во время беременности и лактации важно проконсультироваться с врачом по поводу того, как и стоит ли вообще принимать рыбий жир. При неправильном употреблении возможна отрыжка, тошнота, диарея, — подчеркнула Ольга Котова.

24 января 2019, 09:39НаукаНазвана самая полезная для здоровья рыба

Рыбий жир в медицине

Вещество могут назначить при высоком холестерине, давлении, риске тромбообразования, заболеваниях дыхательных путей. Он также показан при соблюдении какой-либо диеты, исключающей употребление рыбы.

— Омега-3, витамин D, входящие в состав рыбьего жира, имеют противовоспалительные и иммуностимулирующие свойства. Также Омега-3 оказывает влияние на работу гормонов, потому продукт назначают даже при депрессиях – для снижения агрессивности, подавления выделения гормона стресса – кортизола, — заявила специалист.

6 ноября 2019, 15:55

В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно принимать витамины

Рыбий жир в кулинарии

Из-за специфического запаха и вкуса в кулинарии рыбий жир не используют. Однако у северных народов существуют национальные блюда с этим продуктом. Традиция вываривать рыбий жир и употреблять его в пищу до сих пор есть у эвенов, якутов, эскимосов и других.

Ханты, проживающие на севере Западной Сибири, готовят из продукта палмпирек. Это жареные пирожки из кислого теста. Начинкой служит смесь черемуховой муки и рыбьего жира.

А вот коренные жители Аляски делают из снега, рыбьего жира, меда и сырых ягод своеобразное мороженое. Они сбивают ингредиенты в берестяных туесах, и полученную массу употребляют в пищу.

Омега-3 — все о пользе и вреде для организма женщин, мужчин и детей

https://ria.ru/20210402/omega-3-1604035948.html

Омега-3 — жирные кислоты против атеросклероза, астмы, депрессии

Омега-3 — все о пользе и вреде для организма женщин, мужчин и детей

Омега-3 — жирные кислоты против атеросклероза, астмы, депрессии

Омега-3 — незаменимые для организма человека вещества. В чем польза и вред Омега-3 для здоровья женщин и мужчин, в каких продуктах содержатся, кому нужны, а… РИА Новости, 27.08.2021

2021-04-02T20:53

2021-04-02T20:53

2021-08-27T21:04

общество

продукты

питание

здоровье — общество

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/151593/61/1515936107_0:0:5760:3240_1920x0_80_0_0_a66fea4ffcd54b377c1f59953a050d5b.jpg

МОСКВА, 2 апр — РИА Новости. Омега-3 — незаменимые для организма человека вещества. В чем польза и вред Омега-3 для здоровья женщин и мужчин, в каких продуктах содержатся, кому нужны, а кому противопоказаны, а также как выбрать Омег-3 комплекс и правильно его принимать — в материале РИА Новости.Что такое Омега-3Полинасыщенные жирные кислоты Омега-3 — это собирательное название нескольких жирных кислот, которые не синтезируются в нужных количествах в организме человека, однако необходимы для правильного питания и поддержания здоровья. Они принимают активное участие в обмене веществ, являются строительным материалом клеток, служат для профилактики атеросклероза, заболеваний сердца и сосудов, астмы, депрессии т.д. Наиболее важные Омега-3 жирные кислоты — альфа-линоленовая, эйкозапентаеновая и докозагексаеновая.В каких продуктах содержится Омега-3Главным источником Омега-3 является рыба, прежде всего, жирная и полужирная. Например, скумбрия, сардина, лосось, тунец, сельдь. Большое количество жирных кислот содержится в семенах льна, чиа и кунжуте. Также Омега-3 есть в грецких орехах, фасоли, цветной капусте, шпинате, брокколи, соевых бобах.Влияние Омега-3 на организм человекаОмега-3 жирные кислоты оказывают огромное влияние на организм человека. Они важны для полноценного кровообращения, правильной работы головного мозга, хорошего обмена веществ. Также Омега-3 обладают противовоспалительными свойствами, поддерживают активность лейкоцитов, улучшают вязкость крови, повышают энергию, стимулируют иммунную систему, укрепляя защитный барьер от вирусов и бактерий, снижают концентрацию гомоцистеина — аминокислоты, которая накапливается в организме и приводит к образованию тромбов.Польза Омега-3Омега-3 жирные кислоты необходимы для поддержания красоты, молодости и здоровья человека. Они позволяют уменьшить риск болезней сердца и сосудов, улучшают кровоснабжение, повышают когнитивные функции мозга — умственную работоспособность, память, концентрацию внимания, снижают давление, полезны для профилактики сахарного диабета. Дефицит Омега-3 грозит сухостью кожи и волос, быстрой утомляемостью, ломкими ногтями, бессонницей, депрессией, проблемами с суставами. Для печениОмега-3 могут оказывать положительное влияние на печень. Дело в том, что полинасыщенные жирные кислоты помогают образованию простагландинов, которые защищают печень от воспалений. Также уменьшается риск развития фиброза и цирроза, нормализуется синтез гликогена в печени. Для волосОмега-3 жирные кислоты важны для здоровья волос, они их питают, укрепляют, а также стимулируют утолщение и рост, оздоравливают кожу головы. Кроме этого, уменьшается воспаление волосяных фолликулов, что помогает против обильного выпадения. При недостатке Омега-3 волосы выглядят тусклыми, сухими, теряют эластичность и блеск, медленно растут и сильно секутся на кончиках. Для кожиОмега-3 весьма полезны для кожи. Жирные кислоты обладают противовоспалительным действием, за счет чего борются с акне, хроническими дерматитами, ускоряют заживление ран, защищают кожу от негативного воздействия окружающей среды, замедляют процессы старения, улучшают цвет лица и делают его сияющим. Другие полезные свойства Омега-3 жирных кислот — они устраняют сухость и шелушение кожи, удерживают в ней влагу, препятствуют преждевременному появлению морщин. Для сердцаСогласно научным исследованиям, Омега-3 полинасыщенные жирные кислоты снижают риск развития атеросклероза, ишемической болезни сердца, инсульта, инфаркта миокарда, тромбоза, полезны в восстановительный период после сердечного приступа. Они нормализуют артериальное давление и очищают сосуды от «плохого» холестерина, за счет чего задерживают образование холестериновых бляшек. Для суставовОмега-3 поддерживают здоровье суставов, препятствуют развитию остеопороза, жирные кислоты снимают воспаления и борются с потерей костной массы. Также они облегчают боли в суставах, помогают уменьшить симптомы ревматоидного артрита, при артрозе замедляют процесс разрушения суставного хряща. Вред Омега-3 и противопоказанияПеренасыщение организма Омега-3 небезопасно для здоровья человека. В частности, избыток может привести к расстройству кишечника и ЖКТ, тошноте, рвоте, болям в грудной клетке, воспалительным процессам, разжижению крови. Противопоказания к приему жирных кислот следующие:Польза Омега-3 для организма женщиныПолиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 улучшают мозговую деятельность и обмен веществ, облегчают симптомы предменструального синдрома, менопаузы. Другая польза для женщин заключается в стабилизации эмоционального состояния, снижении тревожности, улучшении настроения. Омега-3 положительно влияют на состояние волос и ногтей, делают кожу более чистой и уменьшают акне. При беременностиПо некоторым данным, прием Омега-3 во время беременности снижает риск преждевременных родов и рождения ребенка с низким весом. В период внутриутробного развития плода ему необходимы жирные кислоты, которые участвуют в формировании мозга, нервной системы, глазной сетчатки и некоторых других органов. Нехватка Омега-3 в худшем случае может привести к выкидышу и развитию различных патологий ребенка. Перед приемом следует проконсультироваться с врачом. После 40-50 летОмега-3 должны поступать в организм на протяжении всей жизни, однако они особенно полезны для женщин после 40 лет. Жирные кислоты помогают сохранить молодость кожи, облегчают симптомы менопаузы, снижают уровень «плохого» холестерина, уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, оказывают положительное действие на суставы, защищают от остеопороза. Польза и вред Омега-3 для здоровья мужчинДля мужчин Омега-3 необходимы для профилактики ишемической болезни сердца, которая может появиться из-за повышенных физических, психологических нагрузок и стресса. Жирные кислоты укрепляют сосуды, повышают их эластичность, уменьшают риск развития тромбоза, улучшают состояние мочеполовой системы, фертильность и сексуальную активность, а также служат профилактикой аденомы простаты. Польза Омега-3 для детейНехватка Омега-3 в детском возрасте может грозить задержкой роста и развития, частыми простудными заболеваниями, повышенной утомляемостью, снижением когнитивных способностей. Жирные кислоты в рационе ребенка улучшат его иммунитет и повысят сопротивляемость вирусам, укрепят нервную систему и помогут легче переносить стрессы, окажут благотворное влияние на мозговую деятельность — память, концентрацию внимания. Кроме этого, Омега-3 помогают против тревожности и беспокойства, оздоравливают кожу в подростковом периоде. Омега-3-6-9 — чем отличаются и что лучшеОсновное отличие состоит в том, что человеческий организм сильнее всего нуждается именно в не синтезируемом Омега-3, в то время как Омега-6 и Омега-9 в больших количествах содержатся в пище, которая употребляется практически ежедневно. Также в отличие от жирных кислот 3 и 6, Омега-9 может синтезироваться в организме. В целом, все эти жирные кислоты оказывают положительное влияние на здоровье человека и необходимы в рационе каждого. Польза и вред Омега-3 в капсулахЕсли с пищей в организм не поступает достаточное количество Омега-3, то следует купить биодобавку, чтобы восполнить дефицит жирных кислот. Такие препараты обладают теми же полезными свойствами, что и Омега-3, которые содержатся в продуктах питания. С осторожностью их стоит принимать при обострении холецистита, панкреатита, при туберкулезе, камнях в почках и т.д. Перед приемом следует проконсультироваться с врачом. Как правильно принимать Омега-3Пищевую добавку Омега-3 следует употреблять через полчаса после еды, запивая большим количеством воды, при этом капсулы не нужно разжевывать. Длительность курса может доходить до трех месяцев, однако точный срок определяет врач. Превышать назначенную дозировку нельзя, иначе перенасыщение жирными кислотами вызовет побочные реакции. Как выбрать Омега-3 комплексВ качественном Омега-3 комплексе содержание жиров животного и растительного происхождения должно быть не менее 60%, суммарно не меньше 300 мг в одной капсуле. Качественная добавка будет очищена от лишних примесей и паразитов, это гарантируют стандарты качества и безопасности GMP и GOED. Не следует выбирать продукт, в котором есть красители и консерванты. Лучше всего покупать Омега-3, полученный из тушек морской рыбы, а не из ее печени.ВопросыНа популярные вопросы РИА Новости ответила нутрициолог, натуропрактик Анна Елькина.Кому нужно принимать омега 3?— Омега-3 защищает от депрессий, сезонных аффективных расстройств, послеродовой депрессии. При депрессии используют в лечении Омега-3 в дозе от 2 грамм в сутки. Они влияют на когнитивные способности детей и взрослых (IQ). Также уменьшается риск аллергий и сердечно-сосудистых заболеваний на протяжении всей жизни. Рыбий жир, который богат Омега-3, повышает резистентность к инсулину, способствует сжиганию жира, снижает боль в суставах, останавливает сухость кожи, делает ее гладкой и бархатистой. Поэтому, если вы хотите быть в прекрасном настроении и защитить себя от старческих болезней, то Омега-3 — ваш друг.Как выявить дефицит Омега-3?— Если вы не едите жирную рыбу три раз в неделю или отказались от нее совсем, то дефицит Омега-3 жирных кислот, скорее всего, имеется. Также можно сдать анализ на Омега-3-индекс и оценить его текущий уровень в организме.Можно ли принимать Омега-3 без назначения врача?— Многие решают начать прием Омега-3 самостоятельно, однако лучше всего сначала сдать анализы на установления его уровня в организме, а потом обратиться за консультацией к специалисту. Сколько по времени можно принимать Омега-3 и как выбрать дозировку?— Так как это незаменимые жирные кислоты, они необходимы организму регулярно. Если вы решили принимать Омега-3 самостоятельно, рекомендую остановиться на дозе до 1000 мг и подключить скумбрию, сельдь, форель, лососевые три раза в неделю. Также содержат Омега-3 кислоты семена чиа, 1 чайная ложка в день — рекомендуемая дозировка.Чем опасен Омега-3?— При соблюдении дозировки Омега-3 полинасыщенные жирные кислоты совершенно безопасны. Однако, если вы имеете жалобы по здоровью, то стоит согласовать дозу и срок приема со специалистом.Можно ли поправиться от приема рыбьего жира?— При сбалансированном питании, качественном сне набрать вес от приема Омега-3 в профилактической дозе у вас не получится. Это полезные жиры для вашего здоровья, а не для лишних килограмм.Можно ли принимать витамины вместе с Омега-3?— Даже нужно! С Омега-3 рекомендую принимать жирорастворимые витамины А, D, Е, К для лучшего их усвоения. Перед приемом следует дополнительно проконсультироваться с врачом.Когда лучше принимать Омега-3: утром или вечером? — Принимать Омега-3 предпочтительно в утреннее время, ведь это жиры — источник энергии на весь день.

https://ria.ru/20210306/omega-3—1600178838.html

https://rsport.ria.ru/20210205/produkty-1596214515.html

https://ria.ru/20150813/1182720508.html

https://ria.ru/20201112/koronavirus-1584214806.html

https://radiosputnik.ria.ru/20200318/1568794436.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/151593/61/1515936107_320:0:5440:3840_1920x0_80_0_0_c7809c53c9fe7340770e030fb1a0e303.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, продукты, питание, здоровье — общество, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 2 апр — РИА Новости. Омега-3 — незаменимые для организма человека вещества. В чем польза и вред Омега-3 для здоровья женщин и мужчин, в каких продуктах содержатся, кому нужны, а кому противопоказаны, а также как выбрать Омег-3 комплекс и правильно его принимать — в материале РИА Новости.

Что такое Омега-3

Полинасыщенные жирные кислоты Омега-3 — это собирательное название нескольких жирных кислот, которые не синтезируются в нужных количествах в организме человека, однако необходимы для правильного питания и поддержания здоровья. Они принимают активное участие в обмене веществ, являются строительным материалом клеток, служат для профилактики атеросклероза, заболеваний сердца и сосудов, астмы, депрессии т.д. Наиболее важные Омега-3 жирные кислоты — альфа-линоленовая, эйкозапентаеновая и докозагексаеновая.

В каких продуктах содержится Омега-3

Главным источником Омега-3 является рыба, прежде всего, жирная и полужирная. Например, скумбрия, сардина, лосось, тунец, сельдь. Большое количество жирных кислот содержится в семенах льна, чиа и кунжуте. Также Омега-3 есть в грецких орехах, фасоли, цветной капусте, шпинате, брокколи, соевых бобах.

Влияние Омега-3 на организм человека

Омега-3 жирные кислоты оказывают огромное влияние на организм человека. Они важны для полноценного кровообращения, правильной работы головного мозга, хорошего обмена веществ. Также Омега-3 обладают противовоспалительными свойствами, поддерживают активность лейкоцитов, улучшают вязкость крови, повышают энергию, стимулируют иммунную систему, укрепляя защитный барьер от вирусов и бактерий, снижают концентрацию гомоцистеина — аминокислоты, которая накапливается в организме и приводит к образованию тромбов.

Польза Омега-3

Омега-3 жирные кислоты необходимы для поддержания красоты, молодости и здоровья человека. Они позволяют уменьшить риск болезней сердца и сосудов, улучшают кровоснабжение, повышают когнитивные функции мозга — умственную работоспособность, память, концентрацию внимания, снижают давление, полезны для профилактики сахарного диабета. Дефицит Омега-3 грозит сухостью кожи и волос, быстрой утомляемостью, ломкими ногтями, бессонницей, депрессией, проблемами с суставами.

Для печени

Омега-3 могут оказывать положительное влияние на печень. Дело в том, что полинасыщенные жирные кислоты помогают образованию простагландинов, которые защищают печень от воспалений. Также уменьшается риск развития фиброза и цирроза, нормализуется синтез гликогена в печени.

Для волос

Омега-3 жирные кислоты важны для здоровья волос, они их питают, укрепляют, а также стимулируют утолщение и рост, оздоравливают кожу головы. Кроме этого, уменьшается воспаление волосяных фолликулов, что помогает против обильного выпадения. При недостатке Омега-3 волосы выглядят тусклыми, сухими, теряют эластичность и блеск, медленно растут и сильно секутся на кончиках.

Для кожи

Омега-3 весьма полезны для кожи. Жирные кислоты обладают противовоспалительным действием, за счет чего борются с акне, хроническими дерматитами, ускоряют заживление ран, защищают кожу от негативного воздействия окружающей среды, замедляют процессы старения, улучшают цвет лица и делают его сияющим. Другие полезные свойства Омега-3 жирных кислот — они устраняют сухость и шелушение кожи, удерживают в ней влагу, препятствуют преждевременному появлению морщин.

6 марта, 09:37

Врач перечислила недорогие продукты с высоким содержанием омега-3

Для сердца

Согласно научным исследованиям, Омега-3 полинасыщенные жирные кислоты снижают риск развития атеросклероза, ишемической болезни сердца, инсульта, инфаркта миокарда, тромбоза, полезны в восстановительный период после сердечного приступа. Они нормализуют артериальное давление и очищают сосуды от «плохого» холестерина, за счет чего задерживают образование холестериновых бляшек.

Для суставов

Омега-3 поддерживают здоровье суставов, препятствуют развитию остеопороза, жирные кислоты снимают воспаления и борются с потерей костной массы. Также они облегчают боли в суставах, помогают уменьшить симптомы ревматоидного артрита, при артрозе замедляют процесс разрушения суставного хряща.

Вред Омега-3 и противопоказания

Перенасыщение организма Омега-3 небезопасно для здоровья человека. В частности, избыток может привести к расстройству кишечника и ЖКТ, тошноте, рвоте, болям в грудной клетке, воспалительным процессам, разжижению крови. Противопоказания к приему жирных кислот следующие:

  • гиперкальциемия;
  • аллергия и индивидуальная непереносимость;
  • расстройства в работе щитовидной железы;
  • камни в почках и мочевом пузыре;
  • возраст до 7 лет;
  • туберкулез.

Польза Омега-3 для организма женщины

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 улучшают мозговую деятельность и обмен веществ, облегчают симптомы предменструального синдрома, менопаузы. Другая польза для женщин заключается в стабилизации эмоционального состояния, снижении тревожности, улучшении настроения. Омега-3 положительно влияют на состояние волос и ногтей, делают кожу более чистой и уменьшают акне.

При беременности

По некоторым данным, прием Омега-3 во время беременности снижает риск преждевременных родов и рождения ребенка с низким весом. В период внутриутробного развития плода ему необходимы жирные кислоты, которые участвуют в формировании мозга, нервной системы, глазной сетчатки и некоторых других органов. Нехватка Омега-3 в худшем случае может привести к выкидышу и развитию различных патологий ребенка. Перед приемом следует проконсультироваться с врачом.

После 40-50 лет

Омега-3 должны поступать в организм на протяжении всей жизни, однако они особенно полезны для женщин после 40 лет. Жирные кислоты помогают сохранить молодость кожи, облегчают симптомы менопаузы, снижают уровень «плохого» холестерина, уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, оказывают положительное действие на суставы, защищают от остеопороза. 5 февраля, 17:30ЗОЖНазваны пять признаков дефицита Омега-3

Польза и вред Омега-3 для здоровья мужчин

Для мужчин Омега-3 необходимы для профилактики ишемической болезни сердца, которая может появиться из-за повышенных физических, психологических нагрузок и стресса. Жирные кислоты укрепляют сосуды, повышают их эластичность, уменьшают риск развития тромбоза, улучшают состояние мочеполовой системы, фертильность и сексуальную активность, а также служат профилактикой аденомы простаты.

Польза Омега-3 для детей

Нехватка Омега-3 в детском возрасте может грозить задержкой роста и развития, частыми простудными заболеваниями, повышенной утомляемостью, снижением когнитивных способностей. Жирные кислоты в рационе ребенка улучшат его иммунитет и повысят сопротивляемость вирусам, укрепят нервную систему и помогут легче переносить стрессы, окажут благотворное влияние на мозговую деятельность — память, концентрацию внимания. Кроме этого, Омега-3 помогают против тревожности и беспокойства, оздоравливают кожу в подростковом периоде. 13 августа 2015, 23:42НаукаУченые: продукты с Омега-3 полезны для детского организмаГруппа исследователей сообщает, что дети, в рационе которых много продуктов с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, имеют больше мышечной массы и пониженный процент жира в организме, в сравнении со сверстниками.

Омега-3-6-9 — чем отличаются и что лучше

Основное отличие состоит в том, что человеческий организм сильнее всего нуждается именно в не синтезируемом Омега-3, в то время как Омега-6 и Омега-9 в больших количествах содержатся в пище, которая употребляется практически ежедневно. Также в отличие от жирных кислот 3 и 6, Омега-9 может синтезироваться в организме. В целом, все эти жирные кислоты оказывают положительное влияние на здоровье человека и необходимы в рационе каждого.

Польза и вред Омега-3 в капсулах

Если с пищей в организм не поступает достаточное количество Омега-3, то следует купить биодобавку, чтобы восполнить дефицит жирных кислот. Такие препараты обладают теми же полезными свойствами, что и Омега-3, которые содержатся в продуктах питания. С осторожностью их стоит принимать при обострении холецистита, панкреатита, при туберкулезе, камнях в почках и т.д. Перед приемом следует проконсультироваться с врачом.

Как правильно принимать Омега-3

Пищевую добавку Омега-3 следует употреблять через полчаса после еды, запивая большим количеством воды, при этом капсулы не нужно разжевывать. Длительность курса может доходить до трех месяцев, однако точный срок определяет врач. Превышать назначенную дозировку нельзя, иначе перенасыщение жирными кислотами вызовет побочные реакции.

Как выбрать Омега-3 комплекс

В качественном Омега-3 комплексе содержание жиров животного и растительного происхождения должно быть не менее 60%, суммарно не меньше 300 мг в одной капсуле. Качественная добавка будет очищена от лишних примесей и паразитов, это гарантируют стандарты качества и безопасности GMP и GOED. Не следует выбирать продукт, в котором есть красители и консерванты. Лучше всего покупать Омега-3, полученный из тушек морской рыбы, а не из ее печени.

Вопросы

На популярные вопросы РИА Новости ответила нутрициолог, натуропрактик Анна Елькина.

Кому нужно принимать омега 3?

— Омега-3 защищает от депрессий, сезонных аффективных расстройств, послеродовой депрессии. При депрессии используют в лечении Омега-3 в дозе от 2 грамм в сутки. Они влияют на когнитивные способности детей и взрослых (IQ). Также уменьшается риск аллергий и сердечно-сосудистых заболеваний на протяжении всей жизни. Рыбий жир, который богат Омега-3, повышает резистентность к инсулину, способствует сжиганию жира, снижает боль в суставах, останавливает сухость кожи, делает ее гладкой и бархатистой. Поэтому, если вы хотите быть в прекрасном настроении и защитить себя от старческих болезней, то Омега-3 — ваш друг.

Как выявить дефицит Омега-3?

— Если вы не едите жирную рыбу три раз в неделю или отказались от нее совсем, то дефицит Омега-3 жирных кислот, скорее всего, имеется. Также можно сдать анализ на Омега-3-индекс и оценить его текущий уровень в организме.

Можно ли принимать Омега-3 без назначения врача?

— Многие решают начать прием Омега-3 самостоятельно, однако лучше всего сначала сдать анализы на установления его уровня в организме, а потом обратиться за консультацией к специалисту.

Сколько по времени можно принимать Омега-3 и как выбрать дозировку?

— Так как это незаменимые жирные кислоты, они необходимы организму регулярно. Если вы решили принимать Омега-3 самостоятельно, рекомендую остановиться на дозе до 1000 мг и подключить скумбрию, сельдь, форель, лососевые три раза в неделю. Также содержат Омега-3 кислоты семена чиа, 1 чайная ложка в день — рекомендуемая дозировка.

12 ноября 2020, 08:17Распространение коронавирусаЭксперт рассказала, может ли рыбий жир защитить от COVID-19

Чем опасен Омега-3?

— При соблюдении дозировки Омега-3 полинасыщенные жирные кислоты совершенно безопасны. Однако, если вы имеете жалобы по здоровью, то стоит согласовать дозу и срок приема со специалистом.

Можно ли поправиться от приема рыбьего жира?

— При сбалансированном питании, качественном сне набрать вес от приема Омега-3 в профилактической дозе у вас не получится. Это полезные жиры для вашего здоровья, а не для лишних килограмм.

Можно ли принимать витамины вместе с Омега-3?

— Даже нужно! С Омега-3 рекомендую принимать жирорастворимые витамины А, D, Е, К для лучшего их усвоения. Перед приемом следует дополнительно проконсультироваться с врачом.

Когда лучше принимать Омега-3: утром или вечером?

— Принимать Омега-3 предпочтительно в утреннее время, ведь это жиры — источник энергии на весь день.

18 марта 2020, 16:12

Овощи, фрукты, рыбий жир: как защитить организм от вирусов

Добавление омега-3 жирных кислот в белковые добавки во время предсезонных тренировок приводит к уменьшению мышечной болезненности и лучшему поддержанию взрывной силы у профессиональных игроков в регби-юнион

Данные свидетельствуют о том, что добавление омега-3 жирных кислот может уменьшить мышечную болезненность и поддерживать мышечную функцию после повреждения мышц, вызванного эксцентрическими упражнениями. Целью этого прикладного полевого исследования было изучить эффективность употребления белковой добавки, содержащей 1546 мг полиненасыщенной жирной кислоты омега-3 (ПНЖК) (551 мг эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) и 551 мг докозагексаеновой кислоты (ДГК)) дважды. ежедневно (FO) по сравнению с плацебо на основе белка (P) в отношении мышечной болезненности, выполнения прыжков с противодействием (CMJ) и психологического благополучия у 20 профессиональных игроков Союза регби в течение 5 недель предсезонных тренировок.Игроки заполняли 5-балльную шкалу Лайкерта с 5 баллами, указывающими на «отсутствие болезненности», и анкету для оценки усталости, сна, стресса и настроения каждое утро тренировки, плюс они выполняли тесты CMJ один или два раза в неделю. Данные были проанализированы с использованием статистических выводов, основанных на величине, и представлены в виде процентов полезного / тривиального / вредного. На 35 день наблюдалось вероятное (% полезного / тривиального / вредного: 94/5/1) умеренное (0,75, стандартизованная разница средних (SMD)) положительное влияние FO по сравнению с P на изменение болезненности мышц нижней части тела по сравнению с день 0 (FO: -3.8 ± 21,7%; Р: -19,4 ± 11,2%). Наблюдалось вероятное (92/7/0) умеренное (SMD: 0,60) положительное влияние FO по сравнению с P на показатели CMJ (изменение от исходного уровня к 35-му дню, FO: +4,6 ± 5,9%; P: -3,4 ± 8,6%. ). С 20-го дня наблюдалось умеренное положительное влияние ФО на утомляемость. С практической точки зрения, умеренный положительный эффект добавления рыбьего жира к протеиновым добавкам на мышечную болезненность привел к лучшему поддержанию взрывной силы у элитных игроков Союза регби во время предсезонных тренировок.

Ключевые слова: Восстановление мышц; усталость; рыбий жир; регби.

Рыбий жир: друг или враг?

Ответ — скорее друг, чем враг, особенно если рыбий жир поступает из пищевых источников, а не из добавок.

Омега-3 на балансе

Что особенного в рыбьем жире? Он богат омега-3 жирными кислотами.Они должны поступать с пищей, поскольку наш организм не может их вырабатывать.

Двумя ключевыми жирными кислотами омега-3 являются докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA). Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины, богата этими омега-3. Некоторые растения богаты другим типом омега-3 жирных кислот, альфа-линоленовой кислотой, которую организм может преобразовывать в DHA и EPA. Хорошими источниками их являются семена льна, семена чиа, грецкие орехи, семена тыквы и масло канолы.

Омега-3 жирные кислоты играют важную роль в работе мозга, нормальном росте и развитии, а также в воспалении.Недостатки связаны с множеством проблем со здоровьем, включая сердечно-сосудистые заболевания, некоторые виды рака, расстройства настроения, артрит и многое другое. Но это не означает, что прием высоких доз способствует лучшему здоровью и профилактике заболеваний.

Добавки рыбьего жира рекламировались как простой способ защитить сердце, облегчить воспаление, улучшить психическое здоровье и продлить жизнь. Такие заявления — одна из причин, по которой американцы тратят более 1 миллиарда долларов в год на безрецептурный рыбий жир.А пищевые компании добавляют его в молоко, йогурт, хлопья, шоколад, печенье, сок и сотни других продуктов.

Но доказательства улучшения здоровья сердца неоднозначны. В ноябре 2018 года исследование, опубликованное в журнале New England Journal of Medicine , показало, что добавки омега-3 жирных кислот не помогли уменьшить сердечные приступы, инсульты или смертность от сердечных заболеваний у мужчин и женщин среднего возраста без каких-либо известных факторов риска. при сердечных заболеваниях. В более раннем исследовании, опубликованном в том же журнале в 2013 году, также сообщалось об отсутствии пользы у людей с факторами риска сердечных заболеваний.

Однако, когда исследователи изучили подгруппы людей, которые не едят рыбу, результаты показали, что они могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, принимая добавки с рыбьим жиром.

Доказательства связи рыбьего жира и рака есть повсюду. Большинство исследований, в том числе процитированное выше исследование 2018 года, не показали снижения риска рака. Однако некоторые более ранние исследования показали, что диета с высоким содержанием жирной рыбы или добавок рыбьего жира может снизить риск некоторых видов рака.

Забрать домой сообщение

Как пища и составляющие ее молекулы влияют на организм — в значительной степени загадка. Это делает сомнительным использование добавок для чего-либо, кроме лечения дефицита.

Несмотря на это одно исследование, вы все равно должны рассматривать употребление рыбы и других морепродуктов как здоровую стратегию. Если бы мы могли с полной уверенностью сказать, что польза от употребления морепродуктов полностью зависит от жиров омега-3, то прием таблеток рыбьего жира стал бы альтернативой употреблению рыбы.Но более чем вероятно, что вам понадобится целый оркестр рыбьих жиров, витаминов, минералов и поддерживающих молекул, а не отдельные ноты EPA и DHA.

То же самое и с другими продуктами питания. Прием даже горстки добавок не заменит изобилие питательных веществ, которые вы получаете в результате употребления фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.

Что делать, если в настоящее время вы принимаете рыбий жир? Если ваш врач прописал их — они являются одобренным и эффективным средством для лечения людей с высоким уровнем триглицеридов в крови — следуйте его инструкциям, пока вы не сможете поговорить о рыбьем жире.

Если вы принимаете их самостоятельно, потому что считаете, что они полезны для вас, пора пересмотреть эту стратегию. Если вы не едите рыбу или другие морепродукты, вам может пригодиться добавка с рыбьим жиром. Кроме того, вы можете получить омега-3 из молотого льняного или льняного масла, семян чиа, грецких орехов, масла канолы и соевого масла. Одна-две порции в день могут помочь вам избежать дефицита омега-3.

Простой совет автора кулинарии Майкла Поллана по выбору диеты может быть лучшим решением: «Ешьте еду.Не очень много. В основном растения ».

Изображение: батареи не включены / Getty Images

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Комментарии для этой публикации закрыты.

Рыбий жир для собак — Американский клуб собаководства

  • Рыбий жир — это пищевая добавка, которая помогает поддерживать сердце, суставы, шерсть, кожу и иммунную систему собак.
  • Рыбий жир с высоким содержанием омега-3 жирных кислот может быть либо частью долгосрочного плана, либо кратковременным улучшением питания.
  • Всегда консультируйтесь с ветеринаром перед тем, как начать давать собаке рыбий жир или любые другие добавки.

Рыбий жир — одна из лучших добавок в рацион вашей собаки. Рыбий жир поддерживает здоровье сердца вашего питомца, способствует шелковистости шерсти, уменьшает зуд и шелушение кожи, а также может помочь облегчить аллергию и боль в суставах. Это может даже помочь укрепить их иммунную систему и помочь им в борьбе с раком собак.

Это потому, что рыбий жир содержит омега-3 жирные кислоты, незаменимый «хороший» тип жира, который помогает организму и мозгу вашей собаки. Как и люди, собаки не могут вырабатывать жирные кислоты омега-3 самостоятельно и должны получать их из своего рациона.Если вы планируете включить рыбий жир в рацион вашей собаки, вот что вам нужно знать.

Какие жирные кислоты содержатся в рыбьем жире?

Существует четыре типа диетических жиров: трансжиры, насыщенные жиры, мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры. Омега-жирные кислоты, содержащиеся в полиненасыщенных жирах, создают важные гормоны, регулирующие кровоток и воспаление. Однако они не находятся в организме естественным образом. Омега-3 содержится в основном в холодноводной рыбе, моллюсках, растительном и ореховом маслах и льняном семени.Но ваша собака нуждается в омега-3 в рационе по нескольким причинам.

Омега-3 также помогает сбалансировать жирные кислоты омега-6, которые обычно содержатся в обработанных пищевых продуктах и ​​большинстве злаков. Поскольку многие производители кормов для собак используют мясо животных, которых кормили кукурузой, или рафинированное масло (с высоким содержанием омега-6), собаки часто имеют избыток жирных кислот омега-6 в своем рационе. В конечном итоге ваша собака получает слишком много омега-6 и недостаточно жирных кислот омега-3. И хотя нам нужны жирные кислоты омега-6, в нашем современном рационе их часто бывает слишком много.Тело нуждается в балансе, и то же самое верно и для собак.

Почему я должен давать собаке рыбий жир?

Рыбий жир — это хороший способ дать вашему четвероногому спутнику необходимые ему жирные кислоты омега-3. В зависимости от общего состояния здоровья и диеты добавки с рыбьим жиром могут стать частью долгосрочного плана. Или они могут просто временно повысить питательную ценность рациона вашей собаки.

Еще одно преимущество рыбьего жира заключается в том, что он помогает собакам на протяжении всей жизни. DHA, компонент омега-3 жирных кислот, способствует правильному развитию мозга и глаз щенков.DHA может также улучшить когнитивные функции у пожилых собак, страдающих когнитивной дисфункцией у собак. Исследования показали, что жирные кислоты омега-3 могут помочь в лечении артрита собак и хронических заболеваний почек.

Как и в случае с чем-либо, влияющим на здоровье вашей собаки, поговорите со своим ветеринаром о дополнении рациона вашей собаки рыбьим жиром, прежде чем продолжить.

Как выбрать хороший рыбий жир для моей собаки?

На рынке представлено три вида рыбьего жира:

  • Натуральное масло триглицеридов, наиболее натуральное и легко усваиваемое.Однако, поскольку он не очищен, он может содержать загрязняющие вещества.
  • Масло на основе этилового эфира концентрируется и перегоняется для удаления примесей. Считайте его полунатуральным с высоким содержанием важных компонентов омега-3: докозагексаеновой кислоты (DHA) и эйкозапентаеновой кислоты (EPA)
  • Синтетическое триглицеридное масло, которое, как следует из названия, является синтетическим и наименее легко впитывается из трех масел

Прежде чем выбирать, каким рыбьим жиром кормить собаку, подумайте об их породе, размере, весе и общем состоянии здоровья.Также сначала поговорите со своим ветеринаром. В долгосрочной перспективе использование рыбьего жира в качестве добавки к зерновой диете может истощить запас витамина Е, поэтому некоторым собакам в конечном итоге может потребоваться и эта добавка.

Жидкий рыбий жир TerraMax Pro Premium с жирными кислотами омега-3

Полностью натуральный жидкий рыбий жир TerraMax подходит для собак и не содержит никаких искусственных ингредиентов. Он гарантированно содержит не менее 800 мг EPA и 525 мг DHA на порцию (которые поддерживают кожу, шерсть, суставы и общее состояние здоровья) без сильного запаха рыбы.Большинство отзывов положительные, в них сообщается, что масло стоит затрат и хорошо работает для домашних животных, страдающих от боли в суставах и зуда кожи. Цена: $ 20

Nordic Naturals Omega 3 Pet

Сделано в США, эта добавка Nordic Naturals является надежным источником EPA и DHA и идеально подходит для собак мелких пород. Большинство отзывов положительные, и пользователи сообщают, что масло придает шерсти их питомца шелковистую гладкость. Цена: 13 долларов США

Мягкие желатиновые капсулы Nordic Naturals с омега-3 для домашних животных

Если вы предпочитаете давать щенку капсулу, чем подмешивать жидкость в его корм, это решение для вас.Эта добавка сделана из ингредиентов, выловленных из самых чистых вод. Nordic Naturals производится в форме настоящих триглицеридов для обеспечения оптимального усвоения и результатов. Гели рекомендуются ветеринарами для собак всех размеров и пород. Рецензенты также указывают, что гели более эффективны и менее грязны. Цена: $ 34

Уход и хранение рыбьего жира

Защищать рыбий жир от жары, света и воздуха очень важно. Купите рыбий жир в темных бутылках и храните в холодильнике.Он может прогоркнуть, так как они подвержены окислению, поэтому не забудьте выбросить его, если он имеет неприятный запах.

Вместо того, чтобы следовать указаниям по дозировке на упаковке, спросите своего ветеринара, сколько рыбьего жира подходит для вашей собаки. Убедитесь, что количество рыбьего жира, которое вы даете им, соответствует их размеру, весу и возрасту.

Трудно кормить вашу собаку полностью натуральной диетой. При таком большом количестве обработанных ингредиентов в некоторых современных кормах для собак рыбий жир может быть лишь дополнением к их диетическим потребностям.Наконец, не забудьте посоветоваться с ветеринаром, прежде чем начинать давать собаке пищевые добавки, и покупайте только качественные продукты, если вы выберете именно этот путь.

AKC является участником партнерских рекламных программ, предназначенных для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на akc.org. Если вы покупаете продукт по этой статье, мы можем получить часть от продажи.

Добавки рыбьего жира в Новой Зеландии сильно окислены и не соответствуют содержанию n-3 ПНЖК на этикетке

Все инкапсулированные добавки рыбьего жира, продаваемые в розничных или интернет-магазинах Новой Зеландии, подходили для включения в исследование.Морские масла из других источников (например, криля, кальмаров или водорослей, которые имеют важные различия по составу) не рассматривались в данном исследовании и не были включены. Мы выбрали инкапсулированные масла, потому что это наиболее распространенная среда для употребления добавок рыбьего жира. Если от конкретной компании было доступно несколько добавок рыбьего жира, все они включались в исследование при условии, что заявлено различие в составе масла. Для отбора проб был приобретен один флакон каждой добавки.Если продукты были обнаружены в нескольких магазинах, выбирался первый идентифицированный флакон со сроком годности от 12 до 24 месяцев с момента покупки, в противном случае подходили флаконы за 9–30 месяцев до срока годности.

Были зарегистрированы рекомендованная розничная цена и срок годности. Сразу после покупки масляные капсулы вынули из упаковки, поместили в банки из янтарного стекла, пронумерованные и запечатанные, и поместили в картонную коробку. Затем ящик хранили при 4 ° C.Таким образом, масляные капсулы хранили в условиях, которые, как ожидается, минимизируют окисление 7 . Все продукты впоследствии были протестированы на содержание масла, состав n-3 ПНЖК, PV и AV. Все тесты и анализ данных проводились исследователями, которые не знали, что такое индивидуальные добавки.

Массовое содержание масла

Масляную массу капсулы измеряли путем взвешивания масляной капсулы (m 1 ), прокалывания и откачивания масляного содержимого, затем промывки половинной капсулы в гексане.После сушки оболочки капсулы ее повторно взвешивали (m 2 ). Масса содержимого капсулы рассчитывалась как: m 1 — m 2 . Эта процедура была выполнена в трех экземплярах.

Образец масла объемом 12 мл был получен путем объединения содержимого 8–24 капсул (в зависимости от размера капсулы). Из этой объединенной пробы масла измеряли PV, AV, Totox и концентрацию жирных кислот в трех повторностях.

PV, AV и Totox

PV измеряли в соответствии с Европейской фармакопеей 16 визуальным титрованием йода.В мерную колбу отвешивают 2,5 г масла. К 50 мл 3: 2 (ледяная уксусная кислота: триметилпентан) добавляли 500 мкл насыщенного раствора йодида калия. Колбу закрывали, энергично встряхивали в течение 60 секунд и добавляли 30 мл воды. Пожелтевший раствор титровали 0,01 н. Раствором тиосульфата натрия до почти бесцветного, когда добавляли 500 мкл 1% раствора крахмала. Полученный раствор титровали до обесцвечивания 0,01 н. Раствором тиосульфата натрия. Объем тиосульфата натрия использовали для расчета пероксидного числа в мэкв / л по формуле «PV = [10 × (V — V контроль )] / м», где м — это масса масла, полученная ранее.Основываясь на трех измерениях, коэффициенты вариации внутри и между анализами составили 2,6 и 1,8% соответственно.

AV измеряли в соответствии с Европейской фармакопеей 16 с использованием спектрофотометрии поглощения после реакции с пара-анизидином. Вкратце, 0,2 г масла отвешивали в небольшую пробирку. Добавляли 10 мл триметилпентана. Поглощение A 1 измеряли при 350 нм относительно эталонного раствора триметилпентана. 1 мл 2,5 г / л п-ансидина в уксусной кислоте добавляли к 5 мл масляно-триметилпентанового раствора.Через 10 минут измеряли оптическую плотность A 2 относительно эталонного раствора из 5 мл триметилпентана с 1 мл п-анизидина в уксусной кислоте. AV рассчитывали из этих оптических плотностей и полученной ранее массы масла (м): «10 × [1,2 × (A 2 — A 1 )] / м». Основываясь на трех измерениях, коэффициенты вариации внутри и между анализами составили 3,0 и 3,8% соответственно. Впоследствии Totox рассчитывали по формуле «(2 × PV) + AV» 12 .

Маркеры окисления сравнивались с международными рекомендациями с рекомендованными значениями для PV, AV и Totox <5, <20 и <26 мэкв / л соответственно 10,11,12 .

Состав n-3 PUFA

1 мл рыбьего жира замораживали при -80 ° C для хранения перед анализом. 50 мг образцов масла отвешивали в промытые растворителем пробирки для метилирования и растворяли в 10 мл толуола. Из него 200 мкл (1,0 мг) отбирали для транс-метилирования с последующим газохроматографическим анализом. Вкратце, к образцу добавляли 2 мл смеси метанол: толуол (4: 1 об. / Об., Содержащий C19: 0, 20 мкг / мл в качестве внутреннего стандарта). При перемешивании добавляли ацетилхлорид (200 мкл) и содержимое нагревали в течение 1 часа при 100 ° C.Пробирки охлаждали в воде (5 минут), добавляли 6% K 2 CO 3 (5 мл) и центрифугировали (3000 × g, 5 минут, 4 ° C). Верхнюю толуольную фазу собирали и хранили в сосуде для газового хроматографа (ГХ) при -20 ° C для анализа.

Образцы метилированных жирных кислот анализировали с помощью газовой хроматографии с использованием фиксированной колонки углерод-диоксид кремния 30 м × 0,25 мм (DB-225) (J&W Scientific, Фолсом, Калифорния, США). ГХ был оборудован пламенно-ионизационным детектором, автоматическим пробоотборником и автодетектором.Порты инжектора и детектора были установлены на 250 ° C. Температура печи была запрограммирована: 170 ° C в течение двух минут, увеличивалась на 10 ° C / минуту до 190 ° C, где она оставалась неизменной в течение одной минуты. Затем температура увеличивалась на 3 ° C / мин до 220 ° C, что поддерживалось в течение 30 минут для каждого образца. Использовали соотношение разделения 10: 1 и объем впрыска 3 мкл. Для идентификации пиков по времени удерживания использовали известную смесь жирных кислот, и их концентрацию определяли с помощью газового хроматографа серии 6890 (Hewlett Packard, Пало-Альто, Калифорния, США) с Chemstations Version A.04.02 (Chemstations Inc, Хьюстон, Техас, США) 17 . Каждый образец масла анализировали в трех экземплярах.

Массу отдельных жирных кислот в каждой капсуле рассчитывали в мг / капсулу по формуле «удельное содержание жирных кислот = удельная концентрация жирных кислот × масса масла в капсуле».

Анализ данных

Скорректированные значения PV, AV и Totox были также рассчитаны с учетом более высокой концентрации n-3 ПНЖК в некоторых маслах. Масла с более высокой концентрацией n-3 PUFA имеют больше субстрата для окисления и, следовательно, должны иметь более высокие уровни маркеров окисления.Скорректированные значения стандартизировали окислительные индексы, отражая воздействие окисленных соединений на 300 мг комбинированных EPA + DHA (наиболее часто обозначаемая доза на капсулу). Эта корректировка может обеспечить более точную оценку воздействия продуктов окисления на потребителя, поскольку для достижения целевого уровня потребления n-3 ПНЖК потребляется меньше капсул с более концентрированным рыбьим жиром. Скорректированный PV рассчитывали как (PV × 300) / (EPA + DHA), где концентрации представляют собой указанное содержание в мг / г масла.Точно так же скорректированное значение анизидина рассчитывали как: (AV × 300) / (EPA + DHA). Скорректированный Totox рассчитывался как: (2 × AdjPV) + AdjAV. Связи между интересующими переменными оценивались с использованием простых линейных корреляций и ранговых корреляций Спирмена. Измеренные параметры сравнивались между странами происхождения (Новая Зеландия, Австралия и другие) с использованием общих моделей линейной регрессии.

Рыбий жир — обзор

15.1.3 Проблемы, связанные с составом рыбьего жира

Рыбий жир очень чувствителен к окислению из-за высокой степени ненасыщенности жирных жирных кислот омега-3, содержащих пять или шесть двойных связей.Следовательно, окисление может происходить очень легко на любой стадии, если не приняты меры предосторожности во время производства, хранения и транспортировки рыбьего жира, а также во время обработки и хранения пищевых продуктов, когда рыбий жир обогащается в пищевых продуктах. Нельзя полностью избежать воздействия определенных условий (кислород, свет, тепло, pH, влажность, ионы металлов и химически активные соединения), которые способствуют инициированию окисления. Окисление вызывает появление прогорклого привкуса и деградацию основных питательных веществ, влияя, таким образом, на сенсорные и питательные качества, а также на стабильность при хранении продуктов, обогащенных рыбьим жиром.Кроме того, окисление вызывает образование сильнодействующих токсичных соединений и делает масла вредными для здоровья человека. 37–39 Хотя гидрирование можно использовать в производстве рыбьего жира для повышения их окислительной стабильности за счет снижения степени ненасыщенности, это нежелательно из-за образования неблагоприятных с точки зрения питания транс-изомеров 40 и потери полезных эффектов омега -3 ДЦ ПНЖК. 8, 41

Еще одна проблема, связанная с рыбьим жиром, — это их неприятный рыбный аромат и вкус.Простое добавление рыбьего жира в пищевые продукты может привести к неприемлемым сенсорным профилям, даже если добавленный рыбий жир не был окислен. Продукты окисления, полученные из жирных кислот омега-3, имеют рыбный и металлический привкус. В отчете о молоке и майонезе, обогащенном рыбьим жиром, было выявлено более 60 различных летучих веществ с сильным рыбным запахом, включая алкеналы, алкадиеналы, алкатриенали и винилкетоны. 42 Конкретные соединения, идентифицированные как рыбный привкус после окисления рыбьего жира, представляют собой два изомера (транс, цис, цис) и (транс, транс, цис) 2,4,7-декатриеналя. 42, 43 Наиболее сильные запахи были определены как 1-пентен-3-он (резкий, зеленый запах), 4 (цис) -гептенал (рыбный запах), 1-октен-3-он, 1,5 -октадиен-3-он, 2,4 (транс, транс) -гептадиеналь и 2,6 (транс, цис) -нонадиеналь (запах огурца), при этом 1-пентен-3-он (пластик, запах кожи) сообщается как основной фактор, вызывающий неприятный резкий рыбный привкус рыбьего жира. 42, 44–46 Эти посторонние привкусы, обычно идентифицируемые как рыбный, металлический и прогорклый, считаются одним из основных сдерживающих факторов повышенного потребления рыбы и рыбьего жира.

Самая большая проблема для разработчиков пищевых рецептур и производителей при разработке пищевых продуктов, обогащенных рыбьим жиром, состоит в том, чтобы преодолеть быстрое окислительное разложение рыбьего жира и замаскировать рыбный запах и вкус в конечных продуктах. Чтобы удалить рыбный привкус, был разработан запатентованный процесс, называемый «молекулярная дистилляция». Добавление в рыбий жир некоторых ароматизаторов, таких как апельсин, мята, яблоко или лимон, может сделать вкус рыбьего жира более аппетитным. 47 Ферментативный процесс дезодорации рыбного запаха и вкуса при производстве рыбьего жира был разработан Pronova Biocare (Лисакер, Норвегия). 48

Одним из важных соображений для минимизации окисления является использование рыбьего жира пищевого качества самого высокого качества. Рыбий жир должен извлекаться из сырья хорошего качества и производиться в контролируемых условиях (то есть в высоком вакууме и промывка азотом) очистки, дезодорации, упаковки и хранения. Если какой-либо из этапов обработки не выполняется осторожно, масла портятся быстрее, чем ожидалось, и все равно сохраняют сильный рыбный запах и вкус. Еще один возможный фактор, который следует учитывать при включении рыбьего жира в пищевые продукты, — это выбор продуктов, которые будут храниться при температуре холодного хранения и потребляться вскоре после того, как пища будет изготовлена. 8 Идеальные продукты для обогащения рыбьим жиром — это продукты, которые потребляются часто, что увеличивает постоянное ежедневное потребление EPA и DHA. 14 Еще одним фактором является уровень добавляемого рыбьего жира. Он не должен быть слишком большим или маленьким. Для продуктов, которые уже содержат большое количество растительного или растительного масла или молочного жира, некоторые части жира можно заменить рыбьим жиром, не влияя на жирность продуктов. Избыточный рыбный привкус в продуктах может быть замаскирован другим интенсивным запахом и вкусом (сладким). 4

Были поставлены под сомнение абсорбция и эффективность омега-3 LC PUFA из пищевых продуктов, обогащенных микрокапсулированным рыбьим жиром. Исследования биодоступности проводились путем измерения состава жирных кислот, в том числе омега-3 LC PUFA, в плазме крови после введения людям микроинкапсулированных продуктов, обогащенных рыбьим жиром, и пищевых добавок с рыбьим жиром 49–52 Нет значительных различий в биодоступности EPA и DHA были показаны между двумя разными формами доставки.Таким образом, микрокапсулированный рыбий жир, добавляемый в пищу, так же эффективен, как и рыбий жир в форме пищевых добавок.

Омега-3 жирные кислоты — Американский семейный врач

1. Крис-Этертон П.М., Тейлор Д.С., Ю-Пот С, Хут П., Мориарти К, Fishell V, и другие. Полиненасыщенные жирные кислоты в пищевой цепи США. Am J Clin Nutr . 200071179S88S …

2. Kris-Etherton PM, Харрис WS, Аппель LJ, Комитет по питанию Американской кардиологической ассоциации.Употребление рыбы, рыбий жир, омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания [опубликованная поправка опубликована в Circulation 2003; 107: 512]. Тираж . 2002; 106: 2747-57

3. Лаборатория данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США. Доступ онлайн 29 марта 2004 г. по адресу: http://www.nalusda.gov/fnic/foodcomp.

4. Заусенец ML, Фехилы А.М., Гилберт Дж. Ф., Роджерс С, Холлидей Р.М., Sweetnam PM, и другие. Влияние изменений в потреблении жира, рыбы и клетчатки на смерть и повторный инфаркт миокарда: диета и исследование повторного инфаркта (DART). Ланцет . 1989; 2: 757-61

5. Лист A, Кан JX, Сяо Ю.Ф., Billman GE. Клиническая профилактика внезапной сердечной смерти с помощью полиненасыщенных жирных кислот n-3 и механизм предотвращения аритмий с помощью рыбьего жира n-3. Тираж . 2003; 107: 2646-52

6. Пищевые добавки с n-3 полиненасыщенными жирными кислотами и витамином E после инфаркта миокарда: результаты исследования GISSI-Prevenzione. Gruppo Italiano per lo Studio della Sopravvivenza nell’Infarto miocardico.Ланцет 1999; 354: 447–55.

7. Bucher HC, Хенгстлер П., Шиндлер С, Мейер Г. N-3 полиненасыщенные жирные кислоты при ишемической болезни сердца: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Am J Med . 2002; 112: 298-304

8. Альберт С.М., Хеннекенс СН, О’Доннелл CJ, Аджани UA, Кэри VJ, Willett WC, и другие. Потребление рыбы и риск внезапной сердечной смерти. JAMA .1998; 279: 23-8

9. Альберт С.М., Кампос H, Штампфер MJ, Ридкер П.М., Мэнсон Дж. Э., Willett WC, и другие. Уровни в крови длинноцепочечных жирных кислот n-3 и риск внезапной смерти. N Engl J Med . 2002; 346: 1113-8

10. Сисковик Д.С., Рагхунатан TE, Король I, Вайнманн С, Виклунд КГ, Олбрайт Дж. и другие. Потребление с пищей и уровни длинноцепочечных n-3 полиненасыщенных жирных кислот в клеточных мембранах и риск первичной остановки сердца. JAMA . 1995; 274: 1363-7

11. Гуаллар Э., Аро А, Хименес Ф.Дж., Мартин-Морено Дж. М., Салминен I, ван’т Веер П. и другие. Омега-3 жирные кислоты в жировой ткани и риск инфаркта миокарда: исследование EURAMIC. Артериосклер тромб Vasc Biol . 1999; 19: 1111-8

12. Von Schacky C, Ангерер П., Котни В, Тайзен К., Мудра Х. Влияние диетических жирных кислот омега-3 на коронарный атеросклероз.Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Энн Интерн Мед. . 1999; 130: 554-62

13. Hu FB, Броннер Л, Willett WC, Штампфер MJ, Rexrode KM, г. Альберт СМ, и другие. Потребление рыбы и омега-3 жирных кислот и риск ишемической болезни сердца у женщин. JAMA . 2002; 287: 1815-21

14. Harris WS, Гинзберг HN, Арунакул Н, Шахтер Н.С., Виндзор SL, Адамс М, и другие.Безопасность и эффективность Омакора при тяжелой гипертриглицеридемии. J Кардиовасковый риск . 1997; 4: 385-91

15. Harris WS. N-3 жирные кислоты и липопротеины сыворотки: исследования на людях. Am J Clin Nutr . 1997; 65: 1645S-54S

16. Даррингтон П.Н., Бхатнагар Д., Макнесс М.И., Морган Дж., Жюльер К, Хан М.А., и другие. Концентрат полиненасыщенных жирных кислот омега-3, вводимый в течение одного года, снижал уровень триглицеридов у пациентов, леченных симвастатином, с ишемической болезнью сердца и сохраняющейся гипертриглицеридемией. Сердце . 2001; 85: 544-8

17. Вудман Р.Дж., Мори Т.А., Берк V, Пудди И.Б., Вт GF, Бейлин LJ. Влияние очищенной эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот на гликемический контроль, артериальное давление и липиды сыворотки крови у пациентов с диабетом 2 типа и леченной гипертонией. Am J Clin Nutr . 2002; 76: 1007-15

18. Howe PR. Пищевые жиры и гипертония. Сосредоточьтесь на рыбьем жире. Энн Н. Ю. Акад. Наук .1997; 827: 339-52

19. Morris MC, Мешки F, Рознер Б. Снижает ли рыбий жир артериальное давление? Метаанализ контролируемых исследований. Тираж . 1993; 88: 523-33

20. Аппель Л.Дж., Миллер Э.Р. 3d, Зейдлер А.Дж., Велтон П.К. Снижает ли диета с «рыбьим жиром» артериальное давление? Метаанализ контролируемых клинических исследований. Arch Intern Med 1993; 153: 1429–38.

21. Кремер Ю.М., Лоуренс Д.А., Джубиз В, DiGiacomo R, Райнс Р, Варфоломей Л.Е., и другие.Добавки диетического рыбьего жира и оливкового масла у пациентов с ревматоидным артритом. Клинические и иммунологические эффекты. Rheum артрита . 1990; 33: 810-20

22. Cleland LG, Французский JK, Ставки WH, Мерфи Г.А., Эллиотт MJ. Клинические и биохимические эффекты пищевых добавок с рыбьим жиром при ревматоидном артрите. Дж Ревматол . 1988; 15: 1471-5

23. Volker D, Фицджеральд П., Майор G, Гарг М.Эффективность концентрата рыбьего жира при лечении ревматоидного артрита. Дж Ревматол . 2000; 27: 2343-6

24. Lau CS, Морли К.Д., Belch JJ. Влияние добавок рыбьего жира на потребность в нестероидных противовоспалительных препаратах у пациентов с легким ревматоидным артритом — двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Br J Ревматол . 1993; 32: 982-9

25. Джеймс М.Дж., Cleland LG. Диетические жирные кислоты n-3 и терапия ревматоидного артрита. Семин Артрит Rheum . 1997; 27: 85-97

26. Варгова В., Веселый Р, Сасинка М, Торок К. Снизит ли введение омега-3 ненасыщенных жирных кислот использование нестероидных противоревматических средств у детей с хроническим ювенильным артритом? [словацкий] Cas Lek Cesk . 1998; 137: 651-3

27. Nordstrom DC, Хонканен В.Е., Насу Й, Антила Э, Фриман С, Konttinen YT. Альфа-линоленовая кислота в лечении ревматоидного артрита.Двойное слепое, плацебо-контролируемое и рандомизированное исследование: семена льна против семян сафлора. Ревматол Инт . 1995; 14: 231-4

28. Eritsland J, Арнесен Х, Гронсет К, Фьельд Н.Б., Абдельнур М. Влияние пищевых добавок с n-3 жирными кислотами на проходимость трансплантата шунтирования коронарной артерии. Ам Дж. Кардиол . 1996; 77: 31-6

29. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Что нужно знать о ртути в рыбе и моллюсках.FDA / CFSAN Consumer Advisory. EPA-823-R-04-005. Март 2004 г. Доступно в Интернете 20 апреля 2004 г. по адресу: http://www.cfsan.fda.gov/~dms/admehg3.html.

30. Хитес РА, Форан Ж.А., Плотник Д.О., Гамильтон MC, Кнут Б.А., Schwager SJ. Глобальная оценка органических загрязнителей в выращиваемом лососе. Наука . 2004; 303: 226-9

31. Friedberg CE, Янссен MJ, Heine RJ, Grobbee DE. Рыбий жир и гликемический контроль при диабете.Метаанализ. Уход за диабетом . 1998; 21: 494-500

32. Connor WE, Принц MJ, Ульманн Д., Загадка М, Хэтчер L, Smith FE, и другие. Гипотриглицеридемический эффект рыбьего жира при диабете у взрослых без неблагоприятного контроля глюкозы. Энн Н. Ю. Акад. Наук . 1993; 683: 337-40

33. Фермер А., Монтори В., Диннин С., Клар С. Рыбий жир у людей с сахарным диабетом 2 типа. Кокрановская база данных Syst Rev 2004; (1): CD003205.

34. Центр безопасности пищевых продуктов и прикладного питания Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Ответное письмо агентства. Уведомление ГРАС № GRN 000105. 15 октября 2002 г. На сайте: 29 марта 2004 г. http://www.cfsan.fda.gov/~rdb/opa-g105.html.

11 мифов о добавках с рыбьим жиром омега-3

По данным Национального центра статистики здравоохранения, рыбий жир в настоящее время является наиболее часто используемой невитаминной и неминеральной добавкой в ​​США (1). Но так же, как популярность рыбьего жира омега-3 стала популярной, растут и дезинформация, и путаница, связанная с этим мощным питательным веществом.

Давайте развеем 11 распространенных мифов о добавках омега-3 рыбьего жира, уделяя особое внимание дозе, источнику и свежести.

Миф № 1: все источники омега-3 одинаково полезны

Популярные сайты и журналы, посвященные здоровью, часто утверждают, что существует множество способов получить эти незаменимые жирные кислоты, от лосося до семян льна, семян чиа и грецких орехов.

Но не все эти источники омега-3 имеют одинаковую ценность.

Когда мы говорим об омега-3, мы говорим о семействе жирных кислот.Из продуктов, которые мы обычно едим, только жирная рыба (и грудное молоко для младенцев) содержат полный спектр омега-3, включая самые известные молекулы EPA и DHA.

Растительные источники, напротив, содержат только один тип омега-3: АЛК.

Если полагаться исключительно на продукты на основе ALA для получения омега-3, есть несколько проблем. Во-первых, почти все клинические исследования омега-3 на сегодняшний день сосредоточены на EPA и DHA из рыбы и рыбьего жира. Другими словами, не так много научных исследований, доказывающих, что ALA имеет те же преимущества, что и EPA и DHA.

Во-вторых, долгое время считалось, что люди обладают способностью синтезировать EPA и DHA из продуктов на основе ALA. Однако более поздние исследования показывают, что коэффициент превращения ALA в EPA и DHA настолько низок, что для большинства людей это несущественно (2). Вот почему употребление жирной рыбы или прием качественных добавок с рыбьим жиром намного эффективнее с точки зрения получения полезных свойств омега-3.

ВИДЕО: МИФ — Рыба — лучший источник омега-3 EPA и DHA

Миф № 2: Употребление рыбы — лучший способ получить омега-3

Употребление жирной рыбы — прекрасный способ увеличить потребление омега-3.Но сегодня существует явное несоответствие между этой часто слышимой рекомендацией и реальностью: исследования показывают, что примерно 95% американцев не получают достаточного количества омега-3 из своего рациона (3).

БЛОГ: Достаточно ли вы получаете Омега-3? Новые исследования говорят, что, вероятно, нет…

Есть много факторов, которые способствуют тому, почему так мало американцев получают достаточное количество омега-3. Многие люди говорят, что не едят рыбу, потому что придерживаются вегетарианской или веганской диеты, не знают, как ее приготовить, чувствуют, что не могут себе это позволить, или не заботятся о вкусе или текстуре.

Но даже для людей, которые регулярно едят морепродукты, может быть сложно получить достаточное количество омега-3 только из рациона. Некоторые из самых популярных морепродуктов, такие как креветки или тилапия, почти не содержат омега-3 жирных кислот. Кроме того, другие факторы — например, выращена ли рыба на ферме или выловлена ​​в дикой природе, сезон и метод приготовления — также могут существенно повлиять на содержание омега-3.

Будьте осторожны с рыбой, которую вы едите

Возьмем, к примеру, лосось на ужин.В лососе, пойманном в дикой природе, количество омега-3 может несколько варьироваться в зависимости от сезона и вида лосося. Тем не менее, вы все равно ожидаете, что выловленный в дикой природе лосось будет содержать значительное количество омега-3. Однако, если лосось выращивается на фермах, его пищевая ценность может сильно варьироваться в зависимости от поставщика. Например, BBC сообщила в 2016 году, что за пятилетний период уровни омега-3 в выращиваемом лососе снизились на 50%, поскольку промышленность сокращала расходы (4).

Другими словами, потребители, которые едят выращенную на фермах рыбу, теперь должны есть в два раза больше рыбы, чтобы получить такое же количество омега-3, которое им давалось всего несколько лет назад!

Это все, чтобы сказать, если вы похожи на большинство американцев, вам, вероятно, следует подумать о добавках омега-3.Если вы думаете, что уже потребляете достаточное количество этих жирных кислот, подумайте о том, чтобы пройти тест на индекс омега-3, чтобы узнать, правы ли вы.

Не все блюда из рыбы содержат значительное количество омега-3.

ВИДЕО: Тест на индекс Омега-3 был оценен FDA

Миф № 3: Получение небольшого количества Омега-3 лучше, чем ничего

Исследования показывают, что омега-3 имеют дозозависимый эффект.Это означает, что преимущества, связанные с этими жирными кислотами, зависят от их количества.

Исследования также показывают, что вам часто необходимо достичь — и поддерживать — определенную пороговую дозу, чтобы получить результаты. Например, метаанализ 2018 года, посвященный тревожности, обнаружил значительные клинические преимущества, когда пациенты ежедневно принимали дозы омега-3, превышающие 2000 мг EPA / DHA. Но исследователи не обнаружили значительных преимуществ при дозах ниже этой отметки (5).

Аналогичным образом, в обзорах, посвященных противовоспалительным свойствам омега-3, исследователи обнаружили, что для демонстрации эффектов на клеточном уровне обычно требуется более 2000 мг EPA / DHA (6).Для других областей здравоохранения, таких как снижение уровня триглицеридов, ревматоидный артрит и рак, дозы омега-3, используемые в успешных клинических испытаниях, часто бывают даже выше (7, 8).

Причина, по которой нам нужно достаточное количество омега-3, становится более понятной, если вы понимаете, как эти жирные кислоты работают в организме. В наших клетках молекулы омега-3 конкурируют за те же ферменты, что и молекулы омега-6, чтобы выполнять свои полезные действия. Исторически сложилось так, что люди эволюционировали на диете, которая обеспечивала примерно одинаковое количество омега-3 и омега-6.Но поскольку сегодняшние обработанные пищевые продукты насыщены провоспалительными омега-6, большинство американцев получают в 20 или более раз больше омега-6, чем омега-3 (9). Этот значительный дисбаланс означает, что молекулы омега-6 всегда побеждают ферменты, что приводит к хроническому воспалению.

Чтобы исправить дисбаланс, большинству людей необходимо потреблять значительное количество EPA / DHA, чтобы омега-3 имели любую возможность конкурировать с молекулами омега-6. Вот почему, если вы впервые собираетесь покупать качественные добавки с рыбьим жиром, важно получать эффективную дозу омега-3 каждый день.В противном случае вы, скорее всего, никогда не почувствуете большой разницы.

БЛОГ: новые исследования показывают, что омега-6 полезны для вас

Миф № 4: Предполагается, что рыбий жир имеет рыбный запах и вкус

Свежий рыбий жир, как и настоящие морепродукты, не имеет рыбного вкуса и запаха. Если это так, значит, он начал окисляться и прогоркнуть.

Прогорклый рыбий жир, кроме неприятного вкуса и запаха, скорее всего, токсичен. В исследованиях на животных потребление прогорклого масла было связано с повреждением органов и атеросклерозом (10).Другие исследователи обнаружили, что окисленные жирные кислоты обладают провоспалительным и мутагенным действием (11) и могут даже увеличивать определенные факторы риска болезни Альцгеймера (12).

Чтобы определить, является ли ваша добавка омега-3 прогорклой, откройте капсулу, чтобы попробовать и почувствовать запах масла внутри. Вы также можете измерить уровень прогорклости масла, посмотрев на его степень окисления.

Если вы не знаете степень окисления вашей добавки омега-3, откройте капсулы, чтобы попробовать и понюхать то, что находится внутри.По-настоящему свежий рыбий жир должен иметь вкус и запах свежей рыбы, то есть совсем не рыбный.

Миф № 5: Рыбную отрыжку можно предотвратить, заморозив капсулы с рыбьим жиром

Отрыжка рыбьим жиром с неприятным вкусом — типичный симптом прогорклого рыбьего жира. Но хотя замораживание капсул рыбьего жира может помочь замаскировать рыбный вкус и замедлить пищеварение в желудке, это не решит проблему прогорклости, если масло уже испортилось.

Независимо от того, вызывает ли у вас отрыжка капсулы с рыбьим жиром, разбейте их при первой покупке.Попробуйте и понюхайте масло внутри, чтобы проверить, свежо ли оно. Поместите рыбий жир в морозильную камеру только в том случае, если масло прошло испытание, чтобы предотвратить его окисление в будущем.

ВИДЕО: Почему можно доверять оценке индекса Омега-3 от OmegaQuant

Миф № 6: Срок годности указывает на свежесть

Если оставить молоко на прилавке на день или два, оно испортится независимо от срока годности.Те же правила применимы и к рыбьему жиру.

Если свежий рыбий жир хранится герметично в морозильной камере, его можно легко хранить до года. Но как только масло подвергается воздействию кислорода, оно быстро окисляется, давая при этом знакомый запах и вкус рыбы. Стоит отметить, что желатиновые капсулы не обеспечивают полного кислородного барьера, поэтому масло обычно продолжает окисляться после того, как оно было инкапсулировано.

Клинические исследования показывают, что большинство рыбьего жира окисляется задолго до истечения указанного срока годности (10, 13).Поэтому лучший способ оценить качество добавки с рыбьим жиром — это использовать обоняние и вкус — так же, как вы оцениваете любой другой скоропортящийся продукт.

Достаточно ли вы усваиваете питательные вещества из своего рациона или пищевых добавок?

пройти тестирование

Миф № 7: Если ваш рыбий жир соответствует отраслевым стандартам, все в порядке

Это правда, что индустрия омега-3 установила пределы того, насколько окисленным может быть масло. Но потребители должны знать, что эти цифры устанавливают сами производители.

Пероксидное число (PV) действительно свежего масла обычно ниже 2,0 мг-экв / кг (14). По мере увеличения перекисного числа увеличивается интенсивность рыбного вкуса и запаха.

Несмотря на этот факт, промышленность по производству омега-3 устанавливает предел отсечения на уровне 5,0 мг-экв / кг — значительно выше, чем то, что большинство потребителей могло бы терпеть! Кроме того, только потому, что масло омега-3 имеет пероксидное число ниже 5 мЭкв / кг во время производства, это не гарантирует, что пероксидное число масла все еще будет ниже этого уровня к тому времени, когда оно попадет к потребителю, часто через месяцы или годы. потом.

БЛОГ: 6 причин оценить свой статус питания с помощью теста на индекс омега-3

Совершенно возможно производство свежего рыбьего жира со значениями PV, близкими к показателям свежей рыбы. Но для того, чтобы это было правдой, производителю необходимо соблюдать строгие стандарты с момента вылова рыбы до момента доставки бутылок домой потребителю.

В мире рыбьего жира пероксидные числа указывают на его свежесть. Как правило, чем ниже перекисное число, тем свежее масло.

Миф № 8: Концентрированный рыбий жир лучше

Концентрированные масла омега-3 популярны, потому что они содержат большее количество EPA / DHA на порцию. Но концентрированный рыбий жир тоже может быть проблематичным.

Чтобы создать концентрированные масла омега-3, производитель должен изменить баланс естественных жирных кислот масла, лишив масло полного спектра содержания омега-3. Исследования показывают, что это может негативно повлиять на биодоступность масла (15).Кроме того, некоторые типы концентрированных омега-3, называемые этиловыми эфирами, не считаются безопасными для беременных женщин или младенцев из-за их синтетической химической структуры (16).

Натуральный жидкий рыбий жир позволяет людям получить ту же дозу EPA / DHA, что и концентрированный рыбий жир — всего за несколько чайных ложек. А с по-настоящему свежим жидким рыбьим жиром потребители обычно легко пьют жир прямо.

Миф № 9: Если ваш рыбий жир становится мутным в морозильной камере, это признак плохого качества

Этот миф был создан группой маркетологов, заинтересованных в продаже высококонцентрированного продукта омега-3.Любое натуральное масло, содержащее различные типы жиров, при охлаждении станет мутным. Если бы вы поместили бутылку с оливковым маслом первого отжима (EVOO) в холодильник или морозильную камеру, она бы сделала то же самое.

Натуральный рыбий жир с полным спектром действия обычно содержит не более 30% EPA / DHA. Остальная часть масла представляет собой коктейль из других полезных жиров: других типов омега-3, омега-7, омега-9, видов мононенасыщенных жиров, содержащихся в оливковом масле первого холодного отжима, и насыщенных жиров, таких как авокадо.Благодаря разной химической структуре эти жиры выглядят и ведут себя по-разному при охлаждении. Вот почему состав не будет выглядеть однородным при замораживании или охлаждении масла.

ВИДЕО: МИФ-Одна таблетка в день дает вам все необходимые Омега-3

Миф № 10: Добавки, содержащие только EPA и DHA, более полезны для здоровья

В научном сообществе существует естественное желание понять уникальную роль EPA и DHA в организме.Например, исследования показывают, что EPA, по-видимому, особенно эффективен для снижения воспаления, тогда как DHA, по-видимому, более важен для функции мозга.

Выделение различных жирных кислот омега-3, безусловно, полезно с точки зрения исследований. Но предлагая потребителям добавки только с EPA или только с DHA, игнорируется тот факт, что эти питательные вещества никогда не появляются в природе сами по себе. Как показывают дальнейшие исследования, эти питательные вещества обладают уникальным действием и работают синергетически (17, 18).

Мы еще не полностью знаем долгосрочные последствия приема химически модифицированных добавок EPA или DHA.Но мы знаем, что люди пили рыбий жир полного спектра и масло печени трески по лечебным причинам, восходящим к древним грекам.

EPA и DHA работают как одна команда в клетке. Вот почему нам нужны оба они (и другие члены семейства омега-3) для оптимального здоровья.

Миф № 11: Польза от рыбьего жира слишком хороша, чтобы быть правдой

Если нутриент помогает облегчить хроническую боль и сухость глаз, депрессию, когнитивные функции и многое другое, это должно быть слишком хорошо, чтобы быть правдой, верно?

Причина, по которой омега-3 исследуются для решения широкого круга проблем со здоровьем, заключается в том, что эти питательные вещества имеют решающее значение для правильного функционирования каждой клетки нашего тела.Они увеличивают текучесть и проницаемость клеточной мембраны; они влияют на передачу сигналов в клетке и экспрессию генов; они помогают контролировать воспалительную реакцию организма; и появляются новые исследования, показывающие, как эти жирные кислоты поддерживают микробиом и эндоканнабиноидную систему.

ВИДЕО: МИФ — Недавние исследования Омега-3 показывают, что Омега-3 не работают

По оценкам, омега-3 участвуют более чем в 10% всех клеточных метаболических процессов.Неудивительно, что высококачественный рыбий жир может оказывать такое разнообразное воздействие на организм.

Каталожные номера:

  1. Кларк, Т.К., Блэк, Л.И., Стуссман, Б.Дж., Барнс, П.М., и Нахин, Р.Л. (2015). Тенденции в использовании дополнительных подходов к охране здоровья среди взрослых: США, 2002–2012 гг. Национальные отчеты статистики здравоохранения ; № 79. Хяттсвилл, Мэриленд: Национальный центр статистики здравоохранения.
  2. Baum, S.J. И Шольц, К. (2019).Закругление угла остаточного риска: последствия REDUCE-IT для лечения полиненасыщенных жирных кислот омега-3 при вторичной профилактике атеросклеротического сердечно-сосудистого заболевания. Клиническая кардиология, 1–10.
  3. Даниэллс, С. (2015). Может ли широко распространенный низкий уровень омега-3 подвергать опасности сердца американцев? Nutra-Ingredients-США.
  4. Гош, П. (2016). Омега-3 масла в выращиваемом лососе «разделить пополам за пять лет». BBC News.
  5. Су К., Цзэн П., Лин П. и др. (2018). Связь использования полиненасыщенных жирных кислот омега-3 с изменениями тяжести тревожных симптомов: систематический обзор и метаанализ. JAMA Netw Open, 1 (5): e182327.
  6. Колдер, П. К. (2013). Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты и воспалительные процессы: питание или фармакология? Британский журнал клинической фармакологии, 75 (3), 645–662.
  7. Фабиан, К. Дж., Кимлер, Б. Ф., и Херстинг, С. Д. (2015). Омега-3 жирные кислоты для профилактики рака груди и выживаемости. Исследование рака молочной железы: BCR, 17 (1), 62.
  8. Yee, L. D. et al. (2010). Добавки жирных кислот омега-3 для женщин с высоким риском рака груди оказывают дозозависимое действие на состав жирных кислот жировой ткани груди. Американский журнал клинического питания, 91 (5), 1185–1194.
  9. Симопулос А. П. (2016). Увеличение соотношения жирных кислот омега-6 / омега-3 увеличивает риск ожирения. Питательные вещества, 8 (3), 128.
  10. Альберт, Б. Б. и др.(2015). Добавки рыбьего жира в Новой Зеландии сильно окислены и не соответствуют указанному на этикетке содержанию N-3 ПНЖК. Scientific Reports, 5, 7928.
  11. Wang, W., Yang, H., Johnson, D., Gensler, C., Decker, E., and Zhang, G. (2017). Химия и биология соединений, производных перекисного окисления -3 ПНЖК, Простагландины, другие липидные препараты (2016). Простагландины и другие липидные медиаторы, 132: 84 — 91.
  12. Гримм, М.О. и другие. (2016). Окисленные виды докозагексаеновой кислоты и продукты перекисного окисления липидов увеличивают переработку амилоидогенного белка-предшественника амилоида. Нейродегенеративные заболевания , 16 (1-2): 44-54.
  13. Jackowski, S.A. et al. (2015). Уровни окисления североамериканских безрецептурных добавок N-3 (Омега-3) и влияние состава добавки и формы доставки на оценку окислительной безопасности. Journal of Nutritional Science, 4, e30.
  14. Халворсен, Б. Л., и Бломхофф, Р. (2011). Определение продуктов окисления липидов в растительных маслах и добавках с морскими омега-3. Исследования пищевых продуктов и питания, 55.
  15. Дерберг. J., Madsen, P., Moller, J.M., et al. (2010). Биодоступность составов морских жирных кислот N-3. Простагландины, лейкотриены и незаменимые жирные кислоты , 83: 137–141.
  16. Опперман, М. и Беннаде, С. (2013). Анализ содержания жирных кислот омега-3 в добавках южноафриканского рыбьего жира: последующее исследование. Кардиоваскулярный журнал Африки, 24 (8): 297–302.
  17. Мозаффариан Д. и Ву Дж. Х. (2012). (N-3) Жирные кислоты и здоровье сердечно-сосудистой системы: общие или дополнительные эффекты EPA и DHA? Журнал питания, 142 (3), 614S – 625S.
  18. Дьялл С. К. (2015). Длинноцепочечные жирные кислоты омега-3 и мозг: обзор независимых и общих эффектов EPA, DPA и DHA. Frontiers in Aging Neuroscience, 7, 52.

БО МАРТИНСЕН, MD

Доктор Мартинсен — специалист по омега-3, новатор и защитник натуральных продуктов. Как соучредитель и генеральный директор Omega3 Innovations, он создал несколько запатентованных технологий для медицинских устройств, призванных улучшить соблюдение требований потребителей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.