Рыба зубан фото: «Зубан дораде брат» – Weekend – Коммерсантъ

Рыба зубан



Свойства рыбы зубан

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит рыба зубан ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

320 р.

 

Морская рыба зубан в основном обитает в Индийском, Атлантическом и Тихом океане, но нередко ее можно встретить в восточной Атлантике и Черном море (от Мавритании до Британских островов). Примечательно, что свое название она получила непосредственно за свой внешний вид, а именно за зубы в виде клыков. В природе насчитывается несколько видов рыбы зубан: например, лобастый, канарский мелкий, канарский крупный и многие другие. В зависимости от конкретного подвида масса этой крупной рыбы может достигать 4 килограммов при длине тела до 80 сантиметров. Однако отдельные особи могут “похвастаться” и метровой длиной при весе в 14 килограммов, но это скорее исключение, нежели закономерность.

Облик рыбы зубан типичен для карасей морских, у которых тело с боков довольно плоское. В отличие от молодых особей, имеющих коричневую окраску с голубоватыми плавниками, взрослые представители этого вида имеют серовато-голубой цвет. Обитая на глубине до 200 метром, рыба зубан является активным хищником, в рацион которого входит небольшая рыба, а также обычные и головоногие моллюски.

С гастрономической точки зрения белоснежное мясо рыбы зубан высоко ценится любителями морепродуктов, так как отличается не только нежной сочностью и отменным вкусом, но и универсальностью — оно пригодно для любых видов кулинарной обработки. Напоминая по вкусу мясо морского окуня, рыба зубан относится к столовой рыбе и используется для приготовления разнообразных блюд. В связи с тем, что в ней содержится немного костей, из мяса этой рыбы нередко делают фарш для котлет, фрикаделек, а также начинок для пирогов. Ее подают как в жареном, так и отварном или тушеном виде.

Калорийность рыбы зубан 131.

9 кКал

Энергетическая ценность рыбы зубан (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 18.8 г. (~75 кКал)
Жиры: 6.3 г. (~57 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 57%|43%|0%

Рецепты с рыбой зубан



Рецепты с Рыбой зубан не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 12000 граммов

 

Пищевая ценность и состав рыбы зубан

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 7344

«Зубан дораде брат» – Weekend – Коммерсантъ

Шеф-повар ресторана Sirena Алексей Горевой рассказывает о зубане, которого готовит во время ежегодного фестиваля дикой рыбы.

Зубан — дикая рыба?

Да, зубан — дикий, свободно обитает в Индийском и Атлантическом океане. Вообще, любая рыба считается дикой, если ее поймали в естественной среде обитания на удочку. Вот и зубана не вылавливают тоннами, в промышленных масштабах

То есть в обычном магазине или на рынке зубана не купить?

В Москве — нет: здесь он есть только в рыбных бутиках, в ресторанах.

Что еще нужно про него знать?

Зубан относится к роду морских карасей, так что они прямо братья с дорадой. Зубан красивый, с кожей темного серебристо-зеленого цвета. Называется он так потому, что его передние зубы заметно выступают вперед. Мясо зубана белое и сочное, не слишком жирное, но и вовсе не сухое. Последним, кстати, зубан выгодно отличается от еще одного родственника — пагра. Потому он и вошел в меню фестиваля дикой рыбы, а пагр — нет. У зубана не очень много костей, и это делает его еще более универсальным для повара. Можно жарить, готовить на пару, запекать в соли, делать котлеты — что угодно.

А в сыром виде его едят?

Честно говоря, я не знаю. Но из его родственников делают сасими — наверное, и из него можно. Когда речь заходит о сырой рыбе, я отдаю предпочтение той, что обитала в холодных водах.

Что можно сказать о его вкусе?

Вкус отличный, без лишних оттенков, без привкуса тины или еще чего-то постороннего. Я считаю, что вкус рыбы зависит от того, чем она питается. Именно поэтому порой рыба, которую откармливали люди, может оказаться невкусной. Хоть это, конечно, и не всегда так. Зубан — рыба свободная, дикая и хищная, питается мелкой рыбой и моллюсками.

Как вы его готовите?

Зубан — универсальный, его можно как угодно приготовить. Я люблю использовать разные травки, овощи, оливки, оливковое масло, томаты деттерино, вино, даже молоко… Можно столько всего сделать! Мне больше всего нравится готовить рыбу целиком, потому что так можно получить все части — спинку, тешку,— а чего стоят те же щечки! Они такие вкусные, но если у рыбы не будет головы, то вы не сможете об этом узнать. Я всем настоятельно рекомендую: когда вы приходите в ресторан поесть рыбу — посмотрите в меню, а потом спросите у официанта, может ли шеф-повар приготовить еще какое-нибудь блюдо из этой рыбы. Есть миллион вариантов, и все они, к сожалению, не помещаются в меню — и гости многое упускают. Заказывают рыбу в соли постоянно…Это вкусно, да, но можно же взять целую рыбу — если она не больше полутора килограммов, конечно,— быстро обжарить ее на оливковом масле с двух сторон, чтобы «запечатать», как с мясом обычно поступают. Кстати, жарить лучше всего именно на коже, потому что так рыба не подгорает. Овощи — любые, по вкусу,— нарезать жюльеном, то есть соломкой, выложить в посуду для запекания. Я для этого беру тяжелую сковородку для паэльи, а можно взять любую другую просторную огнеупорную посуду, хоть керамическую, хоть чугунную. К овощам добавить травы — базилик, например,— и вино или шампанское. А можно вместо шампанского взять молоко, тогда тоже получится очень вкусно и интересно. Накрыть фольгой и поставить в духовку запекаться при 180 градусах от 25 минут до получаса. За пять минут до готовности фольгу нужно снять. Когда рыба готова, сок от овощей можно слить, добавить к нему сливки или дижонскую горчицу или взбить с желтком — это будет соус. Лимон я бы не подавал: мне кажется, если рыба хороша — лимон только забьет ее вкус. На гарнир можно подать овощи, на которых рыба запекалась.

Какие еще гарниры к рыбе подойдут?

Мне нравится такой: маленькие помидоры обжарить на оливковом масле и в нужный момент, когда они уже хорошо прогрелись, но не размякли, кинуть к ним мелко нарезанный чеснок и петрушку. А лучший гарнир для любой рыбы — это вообще картошка, в любом виде. Мне больше всего нравится соте, когда картошку нарезают мелкими кубиками и так обжаривают, что румяными становятся все шесть граней.

Вы говорили, что из зубана можно и котлеты сделать…

Можно. Из рыбы делаем фарш, отдельно замачиваем в сливках совсем чуть-чуть белого хлеба, смешиваем с фаршем, добавляем чуть-чуть лука и немного сливочного масла. Теперь нужно сформировать котлеты — и можно, но не обязательно, обвалять их в муке. Больше ничего добавлять я бы не стал: забивать вкус теми же грибами — это ни к чему. Разве что чуть-чуть петрушки можно вмешать в фарш — потом в разрезе будет очень красиво.

Беседовала Анна Карманова

Лобастый зубан, или зубан-философ (Dentex gibbosus)

Рыба рода Зубаны (Dentex) семейства Спаровые, или морские караси (Sparidae) надсемейства Percoidea подотряда Окуневидные (Percoidei) отряда Окунеобразные (Perciformes) надотряда Колючепёрые (Acanthopterygii).

(Лобастый зубан, или зубан-философ. Фото © armacao.exblog.jp)

Лобастый зубан, или зубан-философ (Dentex gibbosus) впервые описан в 1810 году американским натуралистом, зоологом и ботаником Константэном Самюэлем Рафинеском (Constantine Samuel Rafinesque-Schmaltz, 1783-1840).

Обитает на глубине 20-220 метров. Держится около каменистого и галечного дна, также около песчаного дна вблизи скал. Максимальная зарегистрированная длина 106 см, чаще встречаются экземпляры до 60 см. Максимальный вес 15 килограммов. Питается ракообразными, рыбами и головоногими моллюсками.

У молодых рыб третий и четвёртый луч спинного плавника сильно вытянуты, и выглядят наподобие длинных нитей. У экземпляров более 60-65 сантиметров в длину нити исчезают. У взрослых крупных мужских особей на лбу образуется заметная выпуклость.

(Лобастый зубан, молодая рыба. Фото © Akın Türker İlkyaz. ilkyaz.eu)

Постоянный обитатель Адриатического моря.

Названия лобастого зубана, или зубана-философа (Dentex gibbosus) на других языках:

Pink dentex (английский), Dentali i trëndafiltë (албанский), Φαγγρί κορωνάτο (Fangri koronato) (греческий), Sama de pluma (испанский), Dentice corazziere (итальянский), Dickkopf-Zahnbrasse (немецкий), Kielec garbacz (польский), Pargo-capatão (португальский), Zubatac krunaš (сербский, хорватский), Debeloglavi zobatec (словенский), Antenli balık (турецкий), Gros denté rose (французский).

Зубан | Описания и фото животных

 15725

Зубан (Dentex dentex

) занесен в Красную книгу МСОП в статусе «уязвимый вид»

Описание и распространение

Зубан, или синагрида (Dentex dentex) — вид морских лучепёрых рыб семейства спаровых, обитающий в восточной Атлантике, Средиземном и Чёрном морях.

Максимальная длина тела около 1 м, обычно 35—50 см; масса тела до 14,3 кг. Тело овальной формы, сжатое с боков. Профиль головы у взрослых особей немного выпуклый, а у молоди — почти прямой.В спинном плавнике 11 колючих и 11—12 мягких лучей. Колючки на спинном плавнике могут скрываться в углублении на спине рыбы. В анальном плавнике 3 колючих и 7—9 мягких лучей. Клыковидые зубы располагаются в несколько рядов. Зубы в передних рядах более мощные, чем в задних, в первом ряду 4—6 клыков на каждой челюсти. В верхней части первой жаберной дуги 9—10 жаберных тычинок, а в нижней части — 8—9 тычинок. В боковой линии 62—68 чешуй. Спина серовато-синяя, бока серебристого цвета с синеватыми пятнышками. Спинной плавник голубовато-жёлтый, а грудные — красноватые. У взрослых особей на нижней части жаберной крышки большое жёлтое пятно. Молодь окрашена в серый цвет с тёмными пятнами на верхней части тела.

Образ жизни и питание

Синагрида — литоральная бентопелагическая рыба, обитает на глубине до 200 м над скалистыми и песчаными грунтами с зарослями морских трав (роды Posidonia, Caulerpa и Cymodocea), наиболее часто встречается на глубине 15—50 м. Взрослые особи ведут одиночный образ жизни. Молодь населяет мелководье до глубины 4 м и образует небольшие стаи.

Зубан питается моллюсками, головоногими, мелкой рыбой (тюлька, хамса, килька). Молодь питается планктоном, личинками и икрой других рыб.

Размножение

Зубаны обычно раздельнополы, но в Средиземном море встречаются гермафродитные особи. Впервые созревают в возрасте 2—4 года. У Балеарских островов длина тела при 50% созревших особей составляет 36,4 см у самок и 52 см у самцов; в прибрежных водах Туниса эти показатели равны 23,3 см у самцов и 22,6 см у самок. Во время нереста зубан собирается в небольшие стаи. Нерестятся на глубине 40—100 м у выходов горных пород в конце марта—мае, обычно днём, но в полнолуние нерест отмечен и в ночные часы.

Икра пелагическая, сферической формы, диаметром 1,2 мм. После вылупления личинки имеют длину тела 3,8 мм. Отмечен быстрый рост в первые два года жизни, особи достигают длины 24 см за один год, затем скорость росте резко замедляется. Максимальная продолжительность жизни оценивается в 20 лет.

Зубан и человек

Объект коммерческого, кустарного и рекреационного рыболовства. Максимальные объёмы вылова достигали 10,3 тыс. тонн в 1992 году. В 2000-2010 годах объёмы вылова варьировались от 1,1 до 2,35 тыс. тонн. Промысел ведут в странах Средиземноморья: Греция, Турция, Кипр, Тунис, Марокко и Франция. Основными орудиями лова являются закидные невода, жаберные сети, ставные и кошельковые сети, яруса. Реализуется в свежем и мороженом виде. Товарным выращиванием в небольшом объёме занимаются в Греции, Италии, Испании, Боснии и Герцеговине.

Читайте также:

Зубан в соусе рецепт – основные блюда. «Еда»

Баранина край 1 кг

Репчатый лук 2 головки

Зеленый перец 2 штуки

Молодой картофель 12 штук

Чеснок 4 зубчика

Соль по вкусу

Оливковое масло 4 столовые ложки

Красный винный уксус 1 столовая ложка

Лавровый лист 3 штуки

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Молотая паприка 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Морские караси, обитающие в Черном море

Автор с белым саргом, место поимки Новый Афон, Абхазия

В последние 30-40 лет структура экосистемы Черного моря претерпела значительные изменения, связанные с человеческой деятельностью и вселением новых видов морских организмов, таких как моллюск рапан (Rapana venosa), гребневик мнемиопсис (Mnemiopsis leidyi), голубой краб (Callinectes sapidus) и другие. Наибольший урон разнообразию жизни в Черном море нанесли катастрофический перелов промысловых видов рыбы и переудобрение (эвтрофикация) морских вод в результате стока речных вод, насыщенных солями азота и фосфора с сельскохозяйственных угодий и неочищенных стоков канализации.

Особое место в исчезновении многих видов промысловой рыбы вызвало непреднамеренное заселение акватории Черного моря в начале 80-х годов планктоядным гребневиком мнемиопсисом (Mnemiopsis leidyi), из семейства Ctenophora. К 1988 году размножившийся мнепиопсис из-за поедания планктона, фактически лишил основного объекта питания планктоядных рыб – хамсы и кильку (шпрота). В свою очередь из-за исчезновения мелкосельдевых лишились пищи хищные рыбы – скумбрия, ставрида, пеламида, мерланг, луфарь и лаврак. Однако в данных условиях антропогенной деструкции отдельных видов черноморской ихтиофауны и их массовой гибели, меньше всего пострадали морские караси, сумевшие не только сохранить популяцию, но даже ее увеличить, за счет вселения других видов из региона Средиземного моря.

В настоящее время из семейства Спаровых в Черном море обитают 13 видов морских карасей, из которых 5-6 являются оседлыми видами, а остальные считаются приходящими на откорм через Босфор из бассейна Средиземного моря. Примечательно, что побережье от Анапы до Адлера заселено разными видами карасей крайне неравномерно, что напрямую связано с температурной средой обитания некоторых рыб семейства Спаровых. Например, у побережья Аджарии и Абхазии, где средняя температура морской воды на 3-4 градуса выше, чем в районе Анапы, можно наблюдать практически все виды морских карасей, обитающих в Черном море.

В последнее время в Хостинском и Адлерских районах г. Сочи, а именно в приустьевых участках горных рек Хоста. Мацеста, Кудепста, Мзымта, где пресная вода встречается с морской, постоянно вылавливают крупных особей морморов (атлантических землероев), зубанов, кантаров, которые 10-15 лет назад здесь не встречались. Даже белый спар (Sparus pagrus), считающийся до последнего времени постоянным обитателем Средиземного моря и Восточной Атлантики, стал постоянным уловом абхазских рыбаков и турецких сейнеров, ведущих промышленный лов калкана, хамсы и барабульки у берегов суверенной Абхазии. Все эти говорят о расширении ареала обитания семейства Спаровых в Черном море, несмотря на массовое уничтожение их основного объекта питания мидий, брюхоногим моллюском рапаном (Rapana venosa).

На основании этих данных следует учесть многолетний опыт Израиля в разведении аураты (Sparus aurata) садковым способом на побережье Средиземного и Красного морей и разработать свою, собственную технологию пастбищного и товарного прудового (лиманного) выращивания морских карасей в Черном и Азовском морях. Например, передовая технология садкового выращивания аураты, с применением гранулированных кормов (бойлов), может быть апробирована в Нижнеимеретинской бухте (Адлерский район г. Сочи), где среднегодовая температура воды и показатель солености (18-22 промилле) близки к средиземноморским. В связи с тем, что новичкам-рыболовам бывает очень трудно определить вид пойманной на море рыбы, то ниже я представляю своеобразное пособие для идентификации морских карасей, встречающихся при промышленной и любительской ловле.

Зубан, синагрида. (D. dentex) Род Dentex

Редчайший экземпляр эндемика Черного моря — зубана. Место поимки Новый Афон, Абхазия

Признаки: Овальное, сплющенное с боков туловище с большой, крепкой головой; крутой выпуклый верхний профиль головы. Зазубренные чешуйки, 55-68 в боковой линии. Жаберная крышка без шипов, край предкрышки гладкий. Маленькие, расположенные высоко на голове глаза.
Зубы: на обеих челюстях спереди 4-6 длинных крепких зубов для ловли, за ними многочисленные меньшие, подобные по своему строению; сошник и небные кости без зубов. Длинный, неразделенный спинной плавник с 11-13 колючими и 11-12 мягкими лучами. Грудные плавники с одним колючим и 5 мягкими лучами.

Окраска: спина желтовато — серебристая, с 4-5 нечеткими, темно-розовыми поперечными полосками и маленькими черными хаотично расположенными точками по всему туловищу, укрупняющимися к хвостовой части. Часть головы до жаберных крышек может иметь крупные черные пятна. Брюшная сторона серебристо-блестящая; грудные плавники имеют розовый оттенок.
Длина: макс. 35 см, обычно до 20 см (масса макс. до 1 кг).

Распространение: Зубан (синагрида) не является постоянно обитающим видом в Черном море, так в апреле-мае он совершает ежегодные кормовые миграции из бассейнов Эгейского и Мраморного морей, а после летней жировки, в октябре возвращается обратно. Периодически возникает всплеск популяции данного вида, и тогда его поимка в регионе кавказского побережья становится более частой. Обитает в юго-восточной части черноморского бассейна на скалистых участках морского дна и морских лугах, покрытых зостерой и цистозирой, на глубине 3-30 м. На территории суверенной Абхазии в последние 5 лет обычен в уловах на участке шельфа от Пицунды до Гудауты. Встречается на участке побережья от Магри до Адлера очень редко, преимущественно при ловле с берега в августе-сентябре.

Питание: Мелкие обитатели дна (моллюски, креветки, рыба).

Карась-многозуб, кантар (Spondyliosoma cantharus) Род Spondyliosoma

Карась-многозуб, кантар

Признаки: Сплющенное с боков туловище с высокой спиной; взрослые самцы имеют туловище почти в форме шайбы, с завышенной лопаточной частью и изогнутой лобной частью; молодые рыбы (до 15 см длиной) с выпуклым лбом и острым рылом. Маленький нижний рот, не доходящий до переднего края глаз.
Зубы: один ряд зубов на каждой челюсти; зубы маленькие, заостренные, слегка изогнутые; сошник и небные кости без зубов. Длинный, неразделенный спинной плавник с 11 колючими и 12-13 мягкими лучами. Анальный плавник с 3 лучами-колючками и с 9-11 мягкими лучами. Грудные плавники с 1 колючим лучом и 5 мягкими лучами.

Окраска: В зависимости от возраста очень различна. Молодь, примерно до 20 см длиной: спина серая, бока серебристо-блестящие, хвостовой плавник с широкой темной каймой. Взрослые особи имеют цвет чешуи от темно-серой до серо-голубой. Самцы во время нереста почти черные, с сине-зеленой лентой между глазами.

Размеры: макс. 50 см, вес до 1,5 кг. Обычно поимка особей до 35 см, весом в 0,5-1 кг.

Распространение: Карась-многозуб (еще называют кантар) является видом, совершающим дальние кормовые миграции весной из бассейна Средиземного моря через проливы в Черное и обратно после жировки в октябре, начале ноября. Обитает в основном на песчаных банках и подводных лугах, изобилующих зарослями зостеры и цистозиры, на глубине 4-15 метров. Часто его поимка происходит около устьев рек, куда он поздним вечером выходит кормиться. Наверное, карась-многозуб самый экзотический достойный трофей из всего семейства спаровых, обитающих в Черном море. Местное название многозуба – «каракоз», а его поимка оценивается очень высоко, учитывая, что он встречается крайне редко. К берегу, многозуб подходит в конце августа, начале сентября, а пойманные экземпляры порой превышают вес 1 кг. Интересно, что при промышленном траловом способе карась-многозуб практически не попадается.

Питание: Моллюски, черви, креветки.

Морской карась, Белый спар (Sparus pagrus) Род Sparus

Морской карась, Белый спар

Признаки: Овальное, сплющенное с боков туловище с крутым профилем головы, над глазами имеется отчетливый острый выступ. Большие зазубренные чешуйки, голова также покрыта чешуей. Жаберная крышка без шипов, край предкрышки гладкий. Маленький нижний рот. Челюсти лишь немного выдвигаются вперед, верхняя челюсть несколько длинее. На обеих челюстях спереди 4-6 крепких зуба для ловли, за ними острые скрюченные зубы, за которыми следуют два ряда жевательных зубов. Длинный, неразделенный плавник, с 12 лучами-колючками и 9-11 мягкими лучами.

Окраска: серебристо-серая. Плавники с розовым отливом. Хвостовой плавник с темной каймой посередине и белыми кончиками. У основания последнего луча спинного плавника маленькое, красно-коричневое пятно, исчезающее после смерти.

Размеры: макс. 75 см, вес до 2 кг. Обычно попадаются экземпляры не превышающие 40 см, и веса 1 кг.

Распространение: Морской карась приходит на откорм в Черное море только ранней весной из средиземноморского бассейна, причем в строго очерченные ареалы обитания, включая российское побережье и Абхазию. Осенью, после понижения температуры воды до 13-15 градусов морской карась совершает обратную миграцию в Мраморное и Эгейское моря. Распространен в основном на скалистых участках дна с подводными грядами и расщелинами, поросшими филлофорой и зостерой, на глубинах до 20 метров. Встречается крайне редко, в основном на участках побережья, имеющих отрогие скалистые выступы. Поздним летом часто встречается в уловах на побережье Абхазии (Мюссера, Гудаута, Новый Афон).

Питание: разнообразные обитатели дна (моллюски, черви, мелкая рыба).

Зубарик, хиэна (Diplodus puntazzo Cetti) Род Puntazzo

Зубарик, хиэна

Признаки: Овальное, сплющенное с боков туловище с сильно выпуклым профилем гловы в верхней части и острым, длинным рылом. Большие зазубренные чешуйки хорошо заметны на фоне других чешуй головы. Жаберные крышки без шипов. Длинный, неразделенный спинной плавник, с 11 колючими и 13-14 мягкими лучами. Анальный плавник, примерно ½ длины спинного плавника, с 3 лучами-колючками и 12 мягкими лучами.

Окраска: серебристо-серая, с 7-11 узкими, темными поперечными полосами и большим черном пятном на хвостовом стебле; плавники без желтого тона; части спинного и анального плавников, состоящие из соединенных лучей, а также задний край хвостового плавника с черной каймой.

Размеры: до 45 см, вес 1-1,2 кг. Обычно в улове не более 25 см и весом в 0, 3-0,6 кг.

Распространение: Зубарик является постоянным обитателем региона Черного моря, повсюду широко распространен и постоянно встречается в уловах с июля по середину октября. Кормовых миграций не совершает. В отличие от других видов морских карасей не образует больших групп, а живет в одиночку. Обитает преимущественно на мелкогравийных участках морского дна, на глубине 3-10 метров, поросших зостерой, также встречается и на глубоководных скалистых участках, изобилующих рассщелинами и рифами.

Питание: Водорослевые заросли (зостера, цистозира), а также встречающаяся в них мелкая живность (мидии, креветки, черви).

Клюворыл. (Diplodus vulgaris) Род Diplodus

Клюворыл

Признаки: Овальное, сплющенное с боков туловище с немного выпуклым профилем головы. Зазубренные чешуйки, имеющиеся также на голове. Очень маленькое ротовое отверстие. На каждой челюсти 8 овальных и продолговатых, наклоненных вперед зубов, за ними два ряда жевательных зубов. Длинный, неразделенный спинной плавник с 11-12 лучами-колючками и с 14-15 мягкими лучами.

Окраска: спина чаще золотисто-коричневая или серая, брюшная сторона серебристая; на боках 15-16 узких продольных полос с золотистым блеском. Два заметных черных пятна, одно между глазом и спинным плавником, другое на хвостовом стебле.

Размеры: макс. 40 см, вес до 1 кг. Обычно в уловах 15-25 см, вес 0,1-0, 500 кг.

Распространение: Встречается в Черном море редко, впервые отмечен в водах Болгарии с 1970 г. Является приходящей на откорм рыбой из региона Средиземного моря. На российском побережье, постоянно отмечают его появление при промышленном ловле мелкосельдевых (кильки, тюльки) в качестве прилова, в районе Нижнеимеретинской бухты. Может периодически появляться в достаточно большом количестве на скалистых участках абхазского побережья (Мюссера, Пицунда, Н. Афон), на глубине 2-20 метров.

Питание: Преимущественно черви и ракообразные.

Дорада, аурата (Sparus aurata L.) Род Sparus

Дорада, пойманная в Новом Афоне, Абхазия

Признаки: Овальное, сплющенное с боков туловище с несколько высокой спиной и равномерно выпуклым, крутым профилем головы. Маленький нижний рот с толстыми губами. На каждой челюсти спереди 4-6 крепких, конических зубов, за ними на верхней челюсти 4-5, а на нижней челюсти 3-4 ряда перемалывающих зубов. Длинный неразделенный спинной плавник с 11 лучами-колючками и 13 мягкими лучами. Анальный плавник с3 лучами-колючками и 11-12 мягкими лучами.

Окраска: различная, в зависимости от области обитания; спина чаще серая или светло-серая с металлическим блеском, бока более светлые, серебристые, брюхо белое. Самый заметный знак живых рыб — это широкая ярко-желтая, «золотая» лента между глазами, бледнеющая после смерти.

Размеры: 25-40 см, вес не более 1 кг. Обычно попадаются особи в 15-25 см весом 150-400 грамм.

Распространение: Дорада, ежегодно, весной и осенью, совершает кормовые миграции из региона Средиземного моря в черноморский бассейн, жируя на болгарском, турецких и абхазских побережьях. На участке российского побережья от Тамани до Адлера встречается крайне редко, в основном при промышленном лове мерланга на глубине 5-30 метров в качестве прилова. Для питания выбирает мелководные песчаные и илистые участки побережья, заросшие филлофорой и зостерой, где полно ракообразных и моллюсков. Дорада, в отличие от других видов морских карасей создает довольно большие стаи по 20-50 особей, распределенных по возрастному признаку.

Питание: ракообразные, черви, моллюски.

Сальпа, сарпа (Sarpa salpa) Род Sarpa

Сальпа, пойманная в районе Алушты. Крым

Признаки: Овальное, сплющенное с боков туловище с равномерно выпуклым головным профилем. Маленький конечный рот. Имеет только по одному ряду зубов; на верхней челюсти с выемкой, на нижней челюсти треугольные, пилообразные резцы, сошник и небные кости без зубов. Длинный, неразделенный спинной плавник, с 11-12 колючими и 14-16 мягкими лучами.

Окраска: зеленовато-серая с 10-12 желтыми продольными линиями. Глаз желтого цвета. Черное пятно сразу над началом грудных плавников.

Размеры: макс.45 см, вес 1 кг. Обычно попадаются особи длиной 20-25см и весом 200-300 гр.

Распространение: Сальпа, из-за резкого изменения гидрологического режима Черного моря, перестает совершать обычные кормовые миграции из Ионического и Эгейского морей, и зимует около берегов Турции, где ее ловят до середины ноября. В российских водах попадается крайне редко, в основном в районе песчаных банок с зарослями зостеры. В последнее время появление сальпы в качестве постоянного обитателя прибрежных вод стали отмечать в Гудауте (Абхазия), на глубине 5-15 метров, где находятся обширные песчаные отмели (банки). Очень часто это стайная рыба, образующая скопления особей, сформированных по возрастному признаку. В конце первого года жизни молодые рыбы уже достигают длины 10-15 см.

Питание: водоросли (зостера, цистозира), черви.

Атлантический пагель (Pagellus erythrinus) Род Pagellus

Атлантический пагель

Признаки: Овальное, сплющенное с боков туловище с выпуклым профилем головы с маленьким углублением над глазами. Короткое, тупое рыло. Большие глаза (диаметр больше, чем длина рыла). Маленький рот. Длинный, неразделенный спинной плавник с 12-13 колючими и 11-13 мягкими лучами.

Окраска: от серой до грязно-розовой; взрослые особи всегда с большим черным пятном у начала боковой линии (под первым лучом спинного плавника), у особей меньше 20 см длиной это типичное пятно может отсутствовать.

Размеры: до 50 см, вес до 1,5 кг. Обычно в уловах 15-25 см, при весе 150-400 грамм.

Распространение: Пагелл является сезонной рыбой в Черном море, совершающей кормовые миграции из бассейна Мраморного и Эгейского морей. В отличие от других видов морских карасей обитает на большой глубине в 40-100 метров, кормясь на илистых участках морского дна. Летом распространен в шельфовой зоне турецкого и болгарского побережий. На российском побережье поимка пагелла происходит в основном при промышленном траловом лове мерланга поздней осенью, когда случайно попадаются экземпляры весом не более 200-300 грамм. Гермафродит. Образует стаи большой численности, вследствие чего в бассейне Средиземного моря добывается промышленным способом.

Питание: ракообразные, моллюски.

Облада (Oblada melanura) Род Oblada

Облада

Признаки: Овальное, сплющенное с боков туловище со слабо выпуклым профилем головы. Маленькое ротовое отверстие, косо направленное наверх, с тонкими губами. Длинный, неразделенный спинной плавник с 11 лучами-колючками и 13-14 мягкими лучами; анальный плавник с 3 колючими и 13-14 мягкими лучами.

Окраска: серебристо-серая со слабо выраженными темными продольными полосами. Заметное черное большое пятно, с широкой, белой каймой на хвостовом стебле. Глаза большие, желтого цвета.

Размеры: длина макс. 30 см., вес до 1 кг, обычно 15-18 см и весом в 100-250 гр.

Распространение: Облада была впервые отмечена в Черном море ихтиологами летом 1966 г, пройдя через Босфор из Мраморного моря, где она является постоянным обитателем. Однако с 1987 года появление облады на шельфовом участке российского побережья участилось, и эта рыба стала попадаться (редко) и рыболовам-любителям. Внешне похожа на постоянного обитателя Черного моря ласкиря (D. annularis), облада отличается в основном отсутствием желтого цвета у брюшных плавников. Также облада является приходящей рыбой на откорм в Черное море, причем массовые сезонные миграции происходят не каждый год. Кормится преимущественно на скалистых прибрежьях с богатыми водорослевыми порослями, на глубине 2-3 метра; также над песчаным дном на морских лугах.

Питание: водоросли, моллюски.

Бопс, полосатик (Boops boops) Род Boops

Бопс, полосатик

Признаки: Овальное, сплющенное с боков туловище с равномерно выпуклым профилем головы. Покрыт мелкой чешуей, 69-80 чешуй в боковой линии. На обеих челюстях зубы расположены в один непрерывный ряд, все зубы в виде резцов. Длинный, неразделенный спинной плавник с 11-12 колючими и 14-16 мягкими лучами.

Окраска: спина зеленовато-оливковая или серо-голубая, бока серебристые или золотистые с 3-5 продольными, золотистыми полосами ниже темной боковой линии. Над основаниями грудных плавников по черному пятну. Очень большие глаза желтого цвета (научное название этой рыбы «боопс» значит «глаз быка»).

Размеры: длина до 36 см, вес до 600 гр. Обычно в уловах 15-25 см, вес 100-300 гр.

Распространение: Бопс является приходящей на откорм рыбой из бассейна Мраморного и Эгейского морей, где он широко распространен. Обычно на российском побережье Черного моря бопс крайне редко встречается около берега на глубине 2-5 метров, вблизи устьев рек и портов, где он активно в ночные часы занимается поиском корма.

Питание: водоросли, черви, моллюски.

Ласкирь (Diplodus annularis) Род Diplodus

Ласкирь, место поимки Пицунда, Абхазия

Признаки: Овальное, сплющенное с боков туловище, сплошь покрытое чешуей (48-56 чешуй в боковой линии; есть чешуя и на щеках и на жаберной крышке. Длинный, неразделенный спинной плавник с 11-12 лучами-колючками и 14-15 мягкими лучами. Каждая челюсть в передней части имеет 8 широких, крупных, торчащих вперед, резцевидных зубов с гладким режущим краем. По бокам челюстей помещаются в несколько рядов жевательные зубы. Отличительный признак — сильно выямчатый хвостовой плавник с заостренными лопастями.

Окраска: Спина серебристо-серая, бока белые с перламутровым отливом, грудные плавники желтые, все остальные светлые, на хвостовом стебле, сразу за спинным плавником, проходит широкая темная полоса, почти полностью охватывающая кольцом хвостовой стебель, меленькое темное пятно имеется и у начала грудных плавников.

Размеры: макс.до 33 см., вес до 1 кг. Обычно в уловах до 500 гр, длина 15-25 см.

Распространение: Оседлый вид морских карасей в Черном море и самый распространенный. Несмотря на широкий ареал обитания и довольно высокую численность промыслового значения не имеет. Ласкири держатся небольшими стайками в прибрежных участках моря, обычно на глубинах до 4 метров, среди заросших водорослями волнорезов, скалистых участках и на песчаных банках. Стаи в 5-10 особей формируются по возрастному признаку, достигая к 1 году размеров 6 – 8 см. Крупные особи (20-30 см) держатся отдельно, завоевывая себе на дне участок территории.

Питание: моллюски, черви, ракообразные.

Белый сарг (Diplodus sargus) Род Diplodus

Белый сарг

Признаки: Овальное, сплющенное с боков туловище с немного выпуклым профилем головы. На каждой челюсти 8 овальных и продолговатых, наклоненных вперед зубов, за ними два ряда жевательных зубов. Сошник и небные кости без зубов. Длинный неразделенный спинной плавник с 11-12 лучами-колючками и 14-15 мягкими лучами. Мелкая чешуя, 58-67 чешуй в боковой линии.

Окраска: Спина темно-серая с коричневым оттенком, бока серые с серебристым отливом. По туловищу проходят 9 поперечных чередующихся светлых и темных полос, а на хвостовом стебле имеется черное седловидное пятно. Брюшные плавники светло-серые, плавно переходят в черный цвет. Хвостовой плавник имеет темно-желтую окраску и по форме сильно выямчатый.

Размеры: лина до 50 см, вес до 1,5 кг. Обычно в уловах до 30 см, весом в 300-500 гр.

Распространение: Оседлый вид морских карасей в Черном море и второй по численности после ласкиря. Часто встречается на прибрежных участках, на глубине до 10 метров рядом с далеко уходящими в море волнорезами и на скалистых участках морского дна, изрезанных глубокими расщелинами. Молодь часто встречается вблизи устья горных рек, на границе с морем. Подходит близко к берегу только во второй половине августа, жируя на глубине 3-5 метров в ночные часы. Крупные экземпляры весом в 1 и более килограмм успешно ловятся на всем протяжении российского побережья с начала сентября.

Питание: Взрослые сарги – хищники, питающиеся тюлькой, килькой и др. Мелкие особи, возрастом до 2 лет кормятся обитателями дна: червями, моллюсками.

Мормор, атлантический землерой (Lithognathus mormyrus) Род Lithognathus

Мормор, атлантический землерой

Признаки: Вытянутое, сплющенное с боков туловище с немного закругленным профилем головы и длинным рылом. Маленькие, высоко расположенные глаза. Горизонтальный нижний рот с толстыми губами, верхняя челюсть слегка выдается вперед. Длинный, неразделенный спинной плавник с 11-12 колючими и 12 мягкими лучами. Грудные плавники с одним лучом-колючкой и 5 мягкими лучами.

Окраска: Серебристо-серая с золотыми пятнами. Чаще шесть длинных темных поперечных темно-серых полос, между которыми расположены более короткие и узкие, а также менее заметные поперечные полосы. Плавники желтовато-серые. Размеры:макс. До 55 см и весом до 1,2 кг. Обычно в уловах до 20 см и весом 300-350 гр.

Распространение: В настоящее время ареал обитания мормира в Черном море сильно увеличился, особенно в его юго-восточной части. Нередко стали поимки данного рода морских карасей в приустьевых участках горных рек близ Сочи и Абхазии. Тем, не менее, утверждать о появлении крупной и устойчивой популяции атлантического землероя пока рано. Встречается мормир на песчанных и илистых опресненных участках морского дна на глубине 2-100 метров. Может образовывать плотные скопления (стаи) по 20-50 особей, сформированных по возрастному признаку. Гермафродит. Крупные рыбы держатся на большой глубине и предпочитают одиночный образ жизни. Примечательно, что мормиры очень эвригалинны, т. е. приспособлены к обитанию в водоемах с разными показателями солености и могут жить в лиманах с показателями свыше 37 промилле. Обладают чрезвычайно вкусным и нежным белым мясом, высоко ценимым в кулинарии Средиземноморья.

Питание: Морские черви, моллюсками и ракообразными.

Рыба Средиземного моря: виды, фото, описание



	ПУТЕВОДИТЕЛИ ПО ИТАЛИИ	КАРТЫ ГОРОДОВ ИТАЛИИ
AGUGLIA — Belone belone
	Семейство: саргановые; Среда обитания: Средиземноморский бассейн; Описание: длина тела (максимальная) — 93 см, обычная до 75 см, максимальная масса — 1,3 кг. Сарган — морская рыба стайного типа, имеющая крайне узкое и вытянутое тело, как у угря и рыбы-иглы. Чешуя на теле очень маленькая, с перламутрово-блестящими отблесками. Челюсти представляют собой своеобразный «клюв», в котором находятся очень острые зубы.
Особенности: сезонно мигрирует, весной – к побережью для нереста, а осенью – обратно в открытое море. Самки становятся взрослыми в 5—6 лет, а самцы на год раньше. Нерест проходит весной, при этом самка откладывает до 9-ти порций относительно крупных (диаметром до 3,5 мм) икринок, прикрепляя их с помощью тонких липких нитей к водной растительности. Суммарная плодовитость составляет приблизительно 50 тысяч штук. Челюсти у мальков удлиняются по мере роста.
ALACCIA — Sardinella aurita
	Семейство: сельдевые; Среда обитания: Средиземноморский бассейн; Описание: обычная длина тела составляет до 30 см. Особи по своему строению похожи на европейских сардин, но с более толстоватым телом. Хвостовой плавник с явно выраженной «вилкой». Спинка синевато-зелёного оттенка, а бока — серебристого. По сторонам проходит жёлто-коричневая полоса.
Особенности: особи проживают большими стаями на глубинах до 80 метров, как у поверхности, так и на значительных (до 350м) глубинах. Питаются в основном зоо- и фитопланктоном. Нерест проходит независимо от времени года. Молодь обитает в тёплых прибрежных водах, в местах рождения, уходя в места постоянного обитания по достижении зрелости. Предпочитает температуру воды в интервале 15-30 градусов. Рыбы достигают половой зрелости в 1—2 года при длине 12—16 см. Нерестятся вблизи побережья на глубинах до 50 метров. Алаша мигрирует в течение суток от поверхности в глубину для поиска пищи. В возрасте одного года особи достигают длины 14—16 см, в возрасте трёх лет — до 28 см, к концу пятого года жизни — до 34 см. Вид является объектом промысла.
ALALUNGA — Thunnus alalunga
	Семейство: скумбриевые; Среда обитания: Средиземноморский бассейн; Описание: веретенообразное и высокое в средней части тело, резко сужающееся к хвосту. Максимально известная длина тела 140 см, а масса — 60 кг. Голова и глаза большие, а нижняя челюсть немного выдвинута вперёд. Между вторым спинным плавником и хвостом находятся 8 маленьких плавничков. Плавники, находящиеся на груди непропорционально длинные, а хвостовой — месяцеобразный. Спина особей с тёмно-синим отливом, имеет ещё и немного металлический оттенок, нижняя половина, включая брюхо – светлого тона. По бокам расположена голубая полоска.
Особенности: пищей для тунцов служит не очень крупная рыбёшка (сардины, скумбрии, сельди), ракообразные и всевозможные моллюски. Созревание у тунцов наступает в возрасте 4-х лет, в это время его длина составляет приблизительно 90 см и масса около 40-50 кг. Взрослая самка способна откладывать по 2-3 миллиона икринок. Нерест проходит в теплых водах с мая по июль. Славится самым нежным и жирным мясом. Является объектом промысла.
CORIFENA O LAMPUGA — Coriphaena hippurus
	Семейство: корифеновые; Среда обитания: Средиземноморский бассейн; Описание: тело макрели (корифены) немного вытянутое и сплющенное с боков, имеет максимальную высоту в области затылка и затем сужается к хвосту. Тело покрывает маленькая чешуя циклоидного типа. Голова также относительно велика, немного закруглена и сплюснута с двух сторон. Лоб у самцов очень крутой, практически вертикальнообразный, а во время нереста у них появляется ещё костный гребешок. Плавник на спине крайне протяжённый, он начинается в районе головы сходит на нет ближе к хвосту. Спина имеет синевато-зелёный, металлический отлив. Остальное тело золотисто-зеленого цвета, красочно играет разными цветами. Плавники жёлто-оранжевые (кроме спинного).
Особенности: предельно достижимая длина составляет — 210 см (но обычно — в районе одного метра), а масса особей достигает 40 кг. Средняя продолжительность жизни около 4-х лет. Обитает в верхних массивах воды, обычно до ста метров. Придерживается плавающих на поверхности воды всевозможных водорослей, мигрирует сезонно. Это хищник: любит мелкую рыбу, кальмаров, зоопланктон и крабов. Созревают особи в возрасте 4-х месяцев, при этом самцы крупнее (до 90 см), а самки несколько меньше (до 85 см). Нерест порционного типа, и не зависит от времени года. Плодовитость составляет от 200 тысяч – 3-х миллионов икринок. Ценная промысловая рыба.
CORVINA — Sciaena umbra
	Семейство: горбылёвые; Среда обитания: Средиземноморский бассейн; Описание: черный горбыль имеет удлинённое, высокое, с горбатой спиной, тело, которое чуть сжато с боков и покрыто мелкой чешуёй. Рыло закруглённое, рот небольшой с мелкими зубами, направлен вниз, расположен горизонтально. Плавник на спине разделён выемкой на две части. Хвостовой плавник обычно усечённый. Окраска спины преимущественно синеватая с фиолетово-золотистым оттенком, а боковые части золотисто-серебряные с оттенком медного цвета, брюшко светлое. Плавники чёрные и с тёмной каёмкой.
Особенности: особи обитают на глубине до двухсот метров, преимущественно над скальными и песчаными грунтами. Особо активизируются в ночные часы, держась маленькими стайками. Питаются мелкой рыбой типа европейского анчоуса, хамсы и ракообразными (небольшими крабами и креветками). Нерестятся обычно с мая по август, выметывая до 500 тысяч икринок. Нерест порционного типа, личинки вылупляются в течение суток. Промысловое значение незначительное.
DENTICE — Dentex dentex
	Семейство: спаровые; Среда обитания: Средиземноморский бассейн; Описание: обычная длина тела зубана 50 сантиметров, масса – до 14,3 кг. Тело сжато с боков и имеет овальную форму. Голова взрослых особей чуть выпуклая. Спинные шипы могут скрываться в специальном углублении. Зубы располагаются в несколько рядов, при этом передние более массивные. Спина серовато-синего цвета, бока серебристого оттенка со слегка синеватыми пятнами. Плавник на спине голубовато-жёлтого цвета, а грудные — красноватого. У взрослых рыб на нижней части жаберной крышки находится массивное пятно жёлтого цвета. Молодь обычно имеет серый окрас с тёмными пятнышками на спине.
Особенности: обитает на глубине до 200 м над скалистыми и песчаными грунтами с зарослями морских растений, наиболее предпочтительные глубины 15—50 м. Взрослые особи одиночки, а молодь образует небольшие стайки, промышляя на мелководье. Рацион состоит из моллюсков, головоногих, мелкой (тюлька, килька, хамса) рыбы. Молодь предпочитает планктон и личинки. Иногда встречаются гермафродиты. Созревают в возрасте 3—4 года. Во время нереста зубан собирается в стайки. Нерест проходит на глубине 50—100 метров в марте-апреле-мае. Икра небольшая, сферической формы. После вылупления личинки очень быстро растут, особенно в первые два года. Продолжительность жизни оценивается приблизительно в 20 лет.
GALLINELLA O CAPPONE — Triglia lucerna
	Семейство: тригловые; Среда обитания: Средиземноморский бассейн; Описание: рыба с большой головой треугольной формы, на которой находятся костные наросты. Чешуя мелкая, отсутствует на брюхе и груди. Спинные плавники разделены, вдоль их основания проходит ряд костных пластин. Грудные плавники триглы доходят до начала анального плавника. Окраска верхней части розового или красно-коричневого цвета, иногда с тёмными пятнышками. Бока золотистого оттенка, брюхо беловатое. Поверхность грудных плавников голубая или фиолетовая с красно-зелёными пятнами. Спинные плавники обычно розового или бурого цвета.
Особенности: придонная рыба, обычно обитает на континентальном шельфе на глубинах от 20-ти до трехсот метров на песчаных, иловых или гравийных грунтах. Длина достигает 75 сантиметров, а масса — до 6 килограммов. Длительность жизни 14 лет. Рацион составляют ракообразные, рыбы и моллюски. Нерестится с декабря по июнь. Промысловый тип рыбы.
GRONGO — Conger conger
	Семейство: конгеровые; Среда обитания: Средиземноморский бассейн; Описание: конгер достигает более значительного размера, нежели угорь речной. Обычная длина самок 2-2,5 метра, а вес — свыше 100 кг, самцы значительно меньше, всего 1,30 метр в длину. Тело имеет диаметр более двадцати сантиметров, при этом тело без чешуи, длинное и змеевидное. Рот относительно большой, расположен на конце рыла и оснащён массивными губами. На каждой челюсти находится по два ряда зубов. Внешние образуют «режущий инструмент», внутренние зубы более мелкие. Особи имеют зубы даже на нёбе. Спинной и анальный плавники светло-коричневые с чёрной каймой, они объединены с хвостовым плавником, грудные плавники заострены. Окрас тела тёмно-серый, иногда коричневый, при этом брюшко светлое и даже золотистое.
Особенности: вид встречается как вблизи побережья, так и в открытом море. Глубины предпочитает до 500 метров, а порой и значительно глубже. Конгер питается рыбами типа трески, сайды, а ещё головоногими моллюсками и всевозможными ракообразными. Особи становятся половозрелыми в очень широком интервале – от 5-ти до 15 лет. Нерест проходит на большой глубине. После нереста особи гибнут. Компенсируется это потрясающей плодовитостью, самки выметывают от 3-х до 8-ми миллионов икринок. Молодняк вырастает в поверхностных слоях воды. Это очень ценная для промысла рыба.
HALIBUT — Hippoglossus hippoglossus
	Семейство: камбаловые; Среда обитания: Средиземноморский бассейн; Описание: белокорый палтус обитает на глубине до 2-х км. Тело несколько удлинённое и плосковатое, глаза находятся сверху, на правой части тела. Окраска этой части тёмно-коричневого или серого цвета. Известная максимальная длина особей данного вида — 470 см. Чешуя необычной округлой формы. Рот довольно значительных размеров, большие зубы заостренными частями расположены назад. Боковая линия, расположенная над грудными плавниками, формирует своеобразную дугу. На верхней стороне молодых особей можно обнаружить светлые пятна неправильной конфигурации. Брюшная сторона тела имеет белый цвет.
Особенности: встречаются на глубине от 50 до 2000 метров. Молодняк предпочитает не очень большие глубины. Необходимая температура воды составляет 3—8С, но на нерест палтус уходит в тёплые воды. Палтусы — хищники, питающиеся обычно рыбой (треской, мойвой, сельдью и бычками), а также многочисленными донными животными, молодняк предпочитает крабов и креветок. При плавании палтус держит тело горизонтально, но при атаке может совершать резкие вертикальные рывки. Продолжительность жизни колеблется в интервале 30-50 лет. Самцы становятся взрослыми к 8-ми годам, самки – к 11-ти. Нерестятся эти рыбы на глубине до 800 метров с декабря и до апреля. Самки очень плодовиты, они выметывают по несколько миллионов икринок, которые развиваются в толще воды. Палтусы являются ценным промысловым видом морской рыбы.
LIMANDA — Limanda limanda
	Семейство: барабулевые; Среда обитания: Средиземноморский бассейн; Описание: боковая линия имеет неправильную форму с изгибом над грудными плавниками. Средняя длина взрослых рыб 20—30 см, но иногда достигают размера 40 см. Максимальный известный вес составляет 1 кг, но обычно — до 300 грамм. Окраска глазной стороны песочно-коричневого цвета, с более темноватыми пятнами, напротив — нижняя сторона тела белая.
Особенности: донная рыба, обитающая в прибрежных зонах не глубже 70 метров. Во время нереста, а это происходит с января по август, подходит ближе к береговой линии на небольшие глубины, порядка 20—50 метров. Плодовитость составляет 80—140 тысяч икринок (диаметр 0,7—1 мм), из которых выходят симметричные личинки, развивающиеся на совсем небольших (порядка 20-ти метров) глубинах. Взрослея, они переходят к донному образу жизни. Основу питания составляют черви, мелкие ракообразные и моллюски, а иногда — мелкая рыба. Промысловая рыба.
Смотреть далее:    1  2  3  4  5
© 2016   Информационный центр «ВАША ИТАЛИЯ» —  Рыба Средиземного моря: виды, фото, описание
Карта сайта	Контакты         Реклама

Рыба начинает кормиться на зиму

Рыбе пора начать откорм до зимы. Действия были хорошими. В эти выходные приливы будут умеренными. Сильные приливы начнутся в четверг, когда мы приближаемся к октябрьской полнолунии.

МОРСКОЙ ОБОРУДОВАНИЕ: От поверхности до дна наблюдается значительный рост активности. Бонито и испанская макрель ловят наживку на поверхности. Kingfish — это рабочие косяки наживки. Ищите школы, осыпающие поверхность.Птицы, попадающие в воду, — мертвая распродажа. Ловля морского окуня становится все более надежной.

Джесси Зубан из «Мисс Вирджиния» сообщает о двузначном улове морского окуня в последних двух рейсах. «Структура на глубине от 40 до 50 футов давала хорошие результаты», — сказал он. «Мы видим скумбрию и скумбрию в 15 милях от нас. Если вы дрейфуете по этим местам, действие может стать совершенно захватывающим».

Сумка для кета или мешок для сбора рыбьего жира, подвешенные сбоку, доставят рыбу внутрь. Их внимание привлечут нарезанные наживки, живая осиновая рыба, сигарные гольяны, синие полозья или приманки.Когда скумбрия набирает косяк, ложки очень хорошо получаются при медленной троллинге в форме восьмерки.

Зубан также упомянул, что к западу от Порт-Ричи поймал много коротких красных окуней. Однако один пассажир — 12-фунтовая орудие, что очень необычно для такого далекого севера. Наиболее удачная ловля красного морского окуня происходит к югу от Анклот Ки. Он попал в живую рыбу.

По мере того, как температура воды снижается и северные фронты прорываются, морской окунь имеет тенденцию собираться ближе к твердой конструкции. Ищите прибрежные камни и уступы, чтобы начать стабильную выработку.

INSHORE: Это время года, когда никогда не знаешь, что попадется на живца или приманку. Люди, ловящие рыбу с берега, имеют хорошие шансы поймать одну из лучших промысловых рыб Флориды. Рыбалка была хорошей, но короткое похолодание действительно осветило бы кормление.

Рыбачив с дамбы в северном Гудзоне, Грег Томас был очень удивлен, когда маленький тарпон вдохнул свой кусок креветки. Двухногая рыба схватила его наживку и буквально вылетела из воды.Примерно после пяти или шести воздушных атак тарпон сдался достаточно долго, чтобы сделать быстрое фото и здоровый выпуск.

Помните, лучше практиковать СЛР с любой нежелательной рыбой. Это поймать, фото и отпустить. И делайте это быстро и аккуратно; рыба, которую вы могли бы потратить, станет завтрашним поголовьем.

Снук — это наживки и приманки. Выбрасывая искусственные предметы, тщательно обработайте участки. Попробуйте разные углы подхода и разные скорости подъема. При ловле на неглубоких краях мангровых зарослей более легкие и мелкие приманки выглядят более тихо.В этих условиях очень важно точное литье. Обработка глубоких краев каналов и желобов позволяет вам роскошь забросить за пределы целевой области и провести ловушку.

Морские окуни активны из реки Анклот к северу. Лучше всего живые приманки. Приманки, особенно ложки и приманки, получат свою долю рыбы. Появляется несколько форелей приличных размеров, но лучшая рыбалка еще впереди.

Имея в наличии полчища мелких мальков, форель и другие виды рыб, такие как мангровый окунь и гнезда, быстро клюют.Наслаждайтесь ими такими, какие они есть: захватывающее действие.

В Хомосасса поступают сообщения о больших уловах морского окуня и форели. Том Бэр из MacRaes Fish Camp сообщил, что две большие группы вышли с членами Ассоциации гидов Хомосасса и выловили огромное количество рыбы за два дня. Одна группа поймала 250 фунтов форели и морского окуня на живую булавочную рыбу, джигги и верховые приманки. Многие из морских окуней были на максимальном или превышающем лимит слота. Сейчас хорошее время для работы с приманками вокруг длинных острий и каменистых устричных батончиков.

ПРЕСНОВАЯ ВОДА: Отчет за эту неделю из Курорта Рыболовов в Даннеллоне. Большинство сильнейших игроков вышли из игры на этой неделе, и они здорово попали в ловушку. Уровень воды хороший и чистый, рыба хорошо ест. Излюбленной приманкой были живые фингалы.

Дэйв Ребарчик и Майк Графиа нашли девять окуней вниз по течению от курорта в районе, известном как заводь. Самый большой их весил 7 фунтов. На рыбалке в том же районе Фрэнк Рейнс и Джо Раймер поймали шесть рыб весом до семи фунтов, а Бен Холтхузен и Фил Бергстром поймали от восьми до шести фунтов.

Для ловцов панфиша из хрюкающих червей получается хорошая рыба. Преподобный Гарри и А.Дж. Браун поймал 20 хороших лещей, самый крупный из которых весил 1 фунт.

Когда мы приближаемся к полнолунию, готовьте свое снаряжение. Вот тогда будет лучший укус.

_ Если у вас есть вопрос или комментарий, позвоните Майку Скарантино по телефону (352) 683-4868.

Морская рыба. морская рыба: названия. промысловая рыба

В водах моря, как все мы знаем, обитает огромное количество самых разных животных.Довольно большая часть из них — рыба. Они являются неотъемлемой частью этой удивительной экосистемы. Разнообразие видов позвоночных обитателей морей и океанов поражает воображение. Есть абсолютно крохи длиной до одного сантиметра, а есть гиганты, достигающие восемнадцати метров.

Подводный мир

А как вкусная морская рыба! Список знакомых нам с детства названий впечатляет: минтай, сельдь, мойва, сайра, треска, хек, палтус, нотоения… Есть и более экзотические экземпляры.Например, морской конек, способный перемещаться в вертикальном состоянии по водной толще, также интересно, что в семье этих рыб рожают самцы. Или китовая акула — самая крупная морская рыба из-за своего размера, занесенного в Книгу рекордов Гиннеса (ее вес достигает тридцати четырех тонн, а длина может превышать двадцать метров). Несмотря на это, китовая акула очень миролюбива и питается только планктоном. Отчаявшимся дайверам иногда удается прикоснуться к нему и даже покататься на спине. Еще один чрезвычайно интересный морской обитатель — мутный прыгун.Для рыб у него очень необычное строение тела: его хвост позволяет высоко прыгать, а плавники служат вместо рук и дают возможность передвигаться по суше. Иловые прыгуны похожи на ящериц, но наличие плавников и жабр однозначно указывает на принадлежность этих диковинных животных к рыбам.

Трудно представить, сколько еще удивительных обитателей скрыто под водой. Как в полярных, так и в тропических зонах водятся морские рыбы. Имена сотен вновь открываемых особей каждый год мы слышим от ученых.Да недаром говорят, что глубины Мирового океана изучены даже хуже, чем просторы космоса! В статье мы поговорим о том, какие виды морских рыб существуют, поговорим о полезности и питательных качествах некоторых позвоночных. Конечно, мы сможем затронуть только самые распространенные виды, ведь их более тридцати тысяч.

Промысловая морская рыба. Фото и названия

Более трети мирового улова приходится на промысловую рыбу, которая отличается высокой плотностью населения и высокой численностью.У поверхности моря и в верхних слоях обитают пелагические особи (скумбрия, сельдь, тунец), на дне, у дна или в нижних горизонтах обитают донные и придонные рыбы (треска, камбала, минтай, палтус). . Следует отметить, что промысловые морские рыбы разводятся в искусственных условиях. Перечислять такие виды мы не будем полностью: это представители семейства камбалов, скумбрии, ставриды и многие другие. Далее расскажите о тех особях, которые составляют основную товарную массу на полках магазинов.

Треска

Все представители этого семейства отличаются низким содержанием жира в мясе (обычно до одного процента) и высокими запасами жира в печени (до семидесяти процентов). Основные виды — треска, черная треска, пикша, навага, хек, налим, хек, минтай.

1. Треска

Пожалуй, одна из лучших съедобных рыб, отличается плотным белым мясом, служащим отличным источником белков, и отсутствием мелких мышечных костей. Он обладает непревзойденными питательными качествами и выступает в качестве натурального сырья для получения рыбьего жира.Также очень полезны печень и икра трески.

2. Пикша

Это самое вкусное и нежное мясо трески. На прилавках может появиться название «треска», но пикшу легко отличить по черной полосе. По среднегодовому объему вылова эта промысловая морская рыба занимает третье место в мире, уступая только минтаю и треске. Славится отличным балансом минералов в составе. Хороший источник калия и натрия. Из пикши часто готовят диетические блюда.

3. Черная треска

Очень популярная морская рыба. Название ее можно встретить по-разному — жирная рыба, угольная рыба. От других чешуек трески отличается металлическим отливом. Он имеет отличный вкус, богат жирами: жирных кислот омега-3 в нем на пятьдесят процентов больше, чем в лососе. Черная треска содержит много ниацина, селена, витамина B12. Он полезен людям с ослабленной иммунной системой, повышенным холестерином, тем, кто часто испытывает стресс и беспокойство.

4. Навага

Подразделяется на тихоокеанский (дальневосточный) и северный.Первый вид отличается более крупными размерами (особи достигают веса до одного килограмма), но менее ценится потребителями. У тихоокеанской наваги более грубое и менее вкусное, ароматное и сочное мясо, чем у северной. Эта белая морская рыба низкокалорийна.

5. Наряд

Различают два товарных вида налима: красный и белый. Лучше покупать рыбу первого вида: несмотря на то, что она имеет меньшие размеры (вес до одного килограмма, а белый налим может достигать массы до четырех килограммов), ее вкус намного лучше.В целом по консистенции мясо этой рыбы грубее, чем у трески. Жир практически отсутствует (до 0,1 процента).

6. Хек и хек

Очень близко друг к другу морские рыбы (изображение ниже). Всего известно около десяти видов. Кожно-чешуйчатая шерсть имеет цвет от желтовато-серебристого и серого до коричневого и почти черного. По качеству мясо заметно превосходит треску: нежное, белое, с хорошими вкусовыми качествами, довольно жирное (до 4% жирности).

7.Минтай

Эта донная морская рыба обычна в северной части Тихого океана. В длину достигает девяноста сантиметров, а по весу — четырех килограммов. Встречается на Азиатском (в Беринговом, Японском, Охотском морях) и американском побережье (в заливах Монтерея и Аляски). Атлантический минтай обитает в Баренцевом море. Мясо этой рыбы готовится очень просто: можно варить, сушить, жарить, запекать в фольге. Он содержит широкий спектр полезных веществ: витамины A, C, PP, E, группы B, хлор, калий, железо, кальций, йод и другие минералы.Жирность до двух процентов.

Камбала

В этом семействе различают собственно камбалу и палтус. Их потребительские свойства не совпадают. Среди дальневосточных камбал лучшими являются желтоплодные, с ярко-желтыми плавниками, желто-полосатые, темные и японские. Семейство морских языков также известно среди камбал. У этих рыбок удлиненное тело и очень вкусное мясо. В общем, в морских глубинах не менее пятисот камбал.

1. Камбала

Его еще называют морской цыпленок. Мясо этой рыбы белое, вкусное, без мелких костей (за исключением звездчатой ​​камбалы, у которой костные образования разбросаны по всему телу). Жирность — от одного до пяти процентов. Заслуженной популярностью пользуются виды на Северное море, а в Атлантическом океане — камбала. У этой морской рыбы уплощенное тело и интересное расположение глаз. Мясо камбалы — кладезь селена, витаминов А и D, его любят гурманы за тонкий вкус, но в то же время не всем нравится его своеобразный резкий запах.

2. Палтус

Наиболее известные виды — голубой желчный, черный и палтус. Это жирная морская рыба (жирность — от пяти до двадцати двух процентов) с белым вкусным и нежным мясом, обладающая сладковатым ароматом. Палтус, особенно белый, — отличный источник жирных кислот (в ста граммах филе один грамм омега-3 кислот), костей в нем очень мало. Насыщен магнием, калием, селеном, фосфором, витаминами B6 и B12. Эта рыба убережет вас от атеросклероза и аритмий, улучшит кровоток, расслабив артерии и вены и снизив их сопротивляемость.

Скумбрия

В торговле особи этого семейства продаются под разными именами. Встречаются дальневосточная, курильская, атлантическая (океаническая), азово-черноморская скумбрия, пеламида, тунец. Как правило, мясо этих рыбок довольно жирное, без косточки, нежное.

1. Скумбрия

Одна из самых любимых рыб в России. Не все знают, что самой полезной является скумбрия осенняя, именно в это время года ее жирность достигает тридцати процентов от собственного веса, тогда как жирность особей весеннего улова составляет всего три процента.Эта морская рыба содержит много омега-3 кислот, витаминов B12 и D.

2. Тунец

Распространен в водах Атлантики, держится в прилегающих слоях и у поверхности воды. Это косяк хищных крупных рыб. Он очень теплолюбив, поэтому появляется в Черном море только в июле-августе. Он достигает четырех метров в длину и может весить более полутона. Заманчивый трофей для любого рыболова. Встречаются полосатые, длинноносые, желтоперые, пятнистые, большеглазые тунцы.Мясо имеет низкую жирность — до двух процентов.

3. Пеламида

По форме тело напоминает тунца, только пропорционально уменьшенному. Эта хищная стайная рыба обитает в Черном море, достигает в весе семи фунтов, а в длину — восьмидесяти пяти сантиметров. Пеламиды, как и тунцы, теплолюбивы, поэтому зимуют в Мраморном море, при этом отмели, возвращающиеся в воды Черного моря, уже довольно тонкие, поэтому поймать такую ​​особь редко.Существует много видов пеламида: королевская макрель (ваху), монохромный скумбрия, савар, пеламид пятнистый и другие. Мясо этих рыб имеет светлый цвет, плотную консистенцию и приятный аромат, содержит от двух до пяти процентов жира (за исключением однотонного тополя, с жирностью до двадцати процентов).

Морда

Всего насчитывается около двухсот видов. В это семейство помимо ставриды входят коранкс, вомер, лихей, сериолу и другие. В мясе ставриды, имеющей сероватый цвет, жирность составляет от двух до четырех процентов.Самая вкусная — десятибалльная рыба, по весу она несколько крупнее обычной. Монстры отличаются своеобразным вкусом и запахом (с кислинкой). Жирность коранкса составляет полпроцента, сошника — один-два процента, а два-пять процентов.

Рыба-скорпион

Все виды этого семейства поступают в продажу под названием «морской окунь». В Атлантике промысловое значение имеют обыкновенный окунь и аист (клюв), в Тихом океане — красный окунь. Атлантические виды содержат шесть процентов жира, тихоокеанские рыбы имеют почти половину содержания жира.Морской окунь — ценное кулинарное сырье, получается очень вкусный рыбный бульон.

Лонжерон

Пагрус, карась кубинский, дорада, фиш-чон, зубан, скап — все это представители семейства парных. На полках магазинов они могут попадать под одноименным названием «океанский карась». Обладают нежирным (до двух процентов) сочным нежным мясом. Исключение по жирности составляет только скап, его мясо содержит семь-десять процентов жира. По вкусу этот представитель пары напоминает карпа.Дорадо еще называют морским карасьем и золотым лонжероном. Внешний вид немного ожесточенный, но мясо вкусное, ароматное, с минимальным количеством костей. Благодаря наличию ненасыщенных жирных кислот, в том числе миристиновой, пальмитиновой, лауриновой, эта морская рыба очень полезна. Употребляя дораду, вы убережете свое сердце от воздействия свободных радикалов и предотвратите образование тромбов.

Рыба нототени

В Антарктике за последние годы освоили лов вкусной рыбы — нотоении и других представителей рассматриваемого семейства: океанического бычка, клыкача, кабачка.Из упомянутых видов самые толстые особи — клыкачи (содержат от двадцати до двадцати пяти процентов жира), за ними следуют мраморные нотоении (от восьми до шестнадцати процентов), чешуйчатые (от четырех до шести процентов) и океанические бычки (пол процента). Мясо этих рыбок белое, плотное, ароматное, без косточки.

Плоская рыба

В семействе насчитывается до ста пятидесяти видов. Среди товарных наименований особей, поступающих на прилавки магазинов, наиболее известны морская форель, рыба капитан (отолит), слэб, умбрия.В улове встречаются экземпляры весом от одного до десяти-двенадцати килограммов, жирность до трех процентов. Мясо рыбы средней величины не жесткое и не слишком грубое, у крупных — грубое волокно. Все представители убойного семейства, особенно умбрина и отолит, являются ценными видами, потому что они почти лишены морского вкуса и запаха, а их пищевые свойства напоминают традиционные рыбы, обитающие во внутренних водах. Форель богата пироксидином, витаминами A и D, омега-3 кислотами. Эта питательная и вкусная рыба очень любима потребителями и входит в состав многих блюд.

Сельдь

Пожалуй, нет человека, который хотя бы раз в жизни не ел селедку. Каждого русского ребенка знают с детства. Эта рыба имеет очень ценную промысловую ценность, обитает в основном в северных частях Тихого и Атлантического океанов. Селедка богата белком, витамином А и полиненасыщенными жирами. Однако в нем также много костей, что, тем не менее, не помешало им завоевать бешеную популярность среди населения.Часто сельдь употребляют в соленом виде. В Голландии большую копченую рыбу называют «холл», а маленькую соленую — «беклинг».

Рыба корюшка

Самый известный представитель этого семейства — мойва. Эта небольшая морская рыба имеет почти круговое полярное распространение: в северных частях Атлантики (в Баренцевом море) и Тихом океане, в Арктике. Потребители иногда упускают из виду доступную по цене рыбку. И зря. Его обязательно нужно включать в рацион! Где еще можно найти столько калия, йода, натрия? Но владельцы кошек не пропускают мойву в магазине — домашние животные обожают эту рыбу.В нем мало соединительных тканей, и в то же время много ценных жирных кислот и белка (около двадцати трех процентов), которые снижают уровень холестерина в крови, тщательно удаляются со стенок сосудов бляшки. Мойва готовится очень быстро, вкуснейшая, получается копченая и жареная.

Наконец

Морские рыбы, фото и описания которых приведены в этой статье, конечно, лишь небольшая часть всех позвоночных животных, обитающих в водах Мирового океана.Мы говорили только о тех типах, которые необходимы потребителю. Когда-то в нашей стране четверг считался рыбным днем. Теперь на наших столах практически ежедневно появляются всевозможные виды рыбы, особенно морская. Это легко объяснить: в мясе обитателей морских глубин содержатся жиры, аминокислоты и витамины, необходимые для здоровья человека. В то же время, согласно санитарно-гигиеническим оценкам, морская рыба намного полезнее пресноводной, она практически не оказывает антропогенного воздействия на среду обитания, поэтому морские обитатели менее загрязнены тяжелыми металлами и не содержат опасных для человека радионуклидов и пестицидов. .

Морская рыба. Морская рыба: названия. Рыба для морской рыбалки

Как мы все знаем, в морских водах обитает огромное количество разных животных. Довольно большая часть из них — рыба. Они являются неотъемлемой частью этой удивительной экосистемы. Разнообразие видов позвоночных обитателей морей и океанов поражает воображение. Есть абсолютно крохи длиной до одного сантиметра, а есть гиганты, достигающие восемнадцати метров.

Подводный мир

А как вкусная морская рыба! Список знакомых нам с детства названий впечатляет: минтай, сельдь, мойва, сайра, треска, хек, палтус, нототения… Есть и более экзотические экземпляры.Например, морской конек, который может вертикально перемещаться в толще воды, также интересно, что в семье этих рыбок рожают самцы. Или китовая акула — самая крупная морская рыба, которая благодаря своим размерам попала в Книгу рекордов Гиннеса (ее вес достигает тридцати четырех тонн, а длина может превышать двадцать метров). Несмотря на это, китовая акула очень миролюбива и питается только планктоном. Отчаявшимся дайверам иногда удается дотронуться до нее и даже покататься на спине. Еще один чрезвычайно интересный морской обитатель — это прыгун по грязи.Для рыб у него очень необычное строение тела: его хвост позволяет высоко подпрыгивать, а плавники служат вместо рук и дают возможность передвигаться по суше. Грязевые прыгуны по внешнему виду напоминают ящериц, но наличие плавников и жабр однозначно указывает на принадлежность этих диковинных животных к рыбам.

Трудно представить, сколько еще удивительных обитателей прячется под водой. Как в полярных, так и в тропических зонах водятся морские рыбы. Имена сотен вновь обнаруженных особей каждый год мы слышим от ученых.Да не зря же говорят, что глубины Мирового океана изучены даже хуже, чем бескрайние просторы космоса! В статье мы поговорим о том, какие виды морских рыб существуют, а также поговорим о полезности и питательных качествах различных позвоночных животных. Конечно, мы можем затронуть только самые распространенные виды, потому что всего их более тридцати тысяч.

Промысловая морская рыба. Фото и названия

Более трети мирового улова приходится на промысловую рыбу, которая отличается высокой плотностью населения и высокой численностью.На поверхности моря и в верхних слоях обитают пелагические особи (скумбрия, сельдь, тунец), на дне, у дна или в придонных горизонтах обитают донные и придонные рыбы (треска, камбала, минтай, палтус). Следует отметить, что промысловые морские рыбы также разводятся в искусственных условиях. Мы не будем перечислять полный список таких видов: это представители семейств камбала, макрель, ставрида и многие другие. Далее мы поговорим о тех людях, которые составляют основную часть товаров на полках магазинов.

Треска

Все представители этого семейства характеризуются низким содержанием жира в мясе (обычно до одного процента) и высокими запасами жира в печени (до семидесяти процентов). Основные виды — треска, черная треска, пикша, шафрановая треска, хек, налим, хек, минтай.

1. Треска

Пожалуй, одна из лучших съедобных рыб, она отличается плотным белым мясом, которое служит отличным источником белков, и отсутствием мелких мышечных костей. Он обладает непревзойденными питательными качествами и выступает в качестве натурального сырья для получения рыбьего жира.Также очень полезны печень и икра трески.

2. Пикша

Это самое вкусное и нежное мясо трески. На прилавках может попадать название «треска», но пикшу легко отличить по черной полосе. По среднегодовому улову эта морская промысловая рыба занимает третье место в мире, уступая только минтаю и треске. Он славится отличным балансом минералов в составе. Хороший источник калия и натрия. Пикшу часто используют для диетических блюд.

3. Черная треска

Очень популярная морская рыба. Названия его можно встретить разные — масляная рыба, угольная рыба. От других чешуек трески отличается металлическим оттенком. Он имеет отличный вкус, богат жирами: жирных кислот омега-3 в нем на пятьдесят процентов больше, чем в лососе. Черная треска содержит много ниацина, селена, витамина B12. Он полезен людям с ослабленным иммунитетом, повышенным холестерином, тем, кто часто испытывает стрессы и беспокойство.

4. Навага

Подразделяется на тихоокеанский (дальневосточный) и северный.Первый вид отличается более крупными размерами (особи достигают веса до одного килограмма), но менее ценится потребителями. Мясо тихоокеанского шафрана грубее и не такое вкусное, ароматное и сочное, как северное мясо. Эта белая морская рыба низкокалорийна.

5. Наряд

Есть два промысловых вида налима: красный и белый. Лучше покупать рыбу первого вида: несмотря на то, что она имеет меньшие размеры (вес до одного килограмма, тогда как белый налим может достигать массы до четырех килограммов), ее вкус намного лучше.В целом по консистенции мясо этой рыбы грубее, чем у трески. Жир практически отсутствует (до 0,1 процента).

6. Мерлуз и хек

Очень близко друг к другу морские рыбки (фото внизу). Всего известно около десяти видов. Кожно-чешуйчатые покровы окрашены от желтовато-серебристо-серого до коричневого и почти черного. По качеству мясо заметно превосходит мясо трески: довольно нежное, белое, с хорошими вкусовыми качествами, довольно жирное (до четырех процентов жирности).

7.Минтай

Эта донная морская рыба обычна в северной части Тихого океана. Достигает девяноста сантиметров в длину и четырех килограммов в весе. Встречается на Азиатском (в Беринговом, Японском, Охотском морях) и американском побережье (в заливах Монтерея и Аляски). Атлантический минтай обитает в Баренцевом море. Мясо этой рыбы готовится очень просто: можно варить, сушить, жарить, запекать в фольге. Он содержит широкий спектр полезных веществ: витамины A, C, PP, E, группы B, хлор, калий, железо, кальций, йод и другие минералы.Жирность — до двух процентов.

Камбала

В этом семействе выделяют камбалу и палтус. Их потребительские свойства не совпадают. Среди дальневосточных камбал лучшими считаются желтохвостка, имеющая ярко-желтые плавники, желтые полосы, темные и японские. Среди камбал также известно семейство морских языков. Эти рыбы отличаются удлиненным телом и очень вкусным мясом. В целом в морских глубинах обитает не менее пятисот видов камбал.

1. Камбала

Его еще называют морской цыпленок. Мясо этой рыбы белое, вкусное, без мелких костей (за исключением камбалы звездчатой, у которой костные образования разбросаны по всему телу). Жирность от одного до пяти процентов. Заслуженной популярностью пользуются северные морские виды, а также обыкновенная камбала, распространенная в Атлантическом океане. У этой морской рыбы уплощенное тело и интересное расположение глаз. Мясо камбалы — кладезь селена, витаминов А и D, его любят гурманы за тонкий вкус, но в то же время не всем нравится его специфический резкий запах.

2. Палтус

Самые известные виды — палтус синеклювый, черный и белый. Это жирная морская рыба (жирность — от пяти до двадцати двух процентов) с белым вкусным и нежным мясом со сладковатым привкусом. Палтус, особенно белый, является прекрасным источником жирных кислот (в ста граммах филе один грамм омега-3 кислот), костей в нем очень мало. Насыщен магнием, калием, селеном, фосфором, витаминами B6 и B12. Эта рыба защитит вас от атеросклероза и аритмий, улучшит кровоток, расслабляя артерии и вены и снижая их сопротивление.

Скумбрия

В торговле особи этого семейства продаются под разными именами. Встречаются дальневосточная, курильская, атлантическая (океаническая), азово-черноморская скумбрия, скумбрия, тунец. Как правило, мясо у этих рыб довольно жирное, без косточки, нежное.

1. Скумбрия

Одна из самых любимых рыб в России. Не все знают, что наиболее полезна скумбрия осенняя, именно в это время года ее жирность достигает тридцати процентов от собственного веса, тогда как жирность особей весеннего улова составляет всего три процента.Эта морская рыба содержит много омега-3 кислот, витаминов B12 и D.

2. Тунец

Распространен в водах Атлантики, держится в прилегающих слоях и у поверхности воды. Это стая крупных хищных рыб. Она очень теплолюбива, поэтому в Черном море появляется только в июле-августе. Он достигает четырех метров в длину и может весить более полутонны. Заманчивый трофей для любого рыболова. Различают полосатого, длинного перья, желтого, пятнистого, большеглазого тунца.Мясо отличается низким содержанием жира — до двух процентов.

3. Бонито

По форме туловище напоминает тунца, только пропорционально уменьшено. Эта хищная стайная рыба обитает в Черном море, достигает семи килограммов в весе и восьмидесяти пяти сантиметров в длину. Пеламиды, как и тунцы, теплолюбивы, поэтому уходят на зимовку в Мраморное море, а косяки возвращаются в воды Черного моря довольно поредевшими, поэтому поймать такую ​​особь бывает редко.Существует много видов скумбрии: королевская скумбрия (ваху), скумбрия обыкновенная, савара, скумбрия пятнистая и другие. Мясо этих рыб имеет светлый цвет, плотную консистенцию и приятный аромат, содержит от двух до пяти процентов жира (за исключением одноцветной скумбрии с жирностью до двадцати процентов).

Рыба Ставрида

Всего насчитывается около двухсот видов. Помимо самой ставриды, в это семейство входят Caranx, Womer, Lichia, Seriola и другие.В мясе конины, имеющей сероватый цвет, содержание жира составляет от двух до четырех процентов. Самая вкусная — десятипалая рыба; он несколько больше по весу, чем обычно. Скумбрия отличается своеобразным вкусом и запахом (с кислинкой). Жир каранкса — полпроцента, женский — один-два процента, лихой — три-пять процентов.

Рыба-скорпион

Все виды этого семейства поступают в продажу под названием «морской окунь». В Атлантике промысловое значение имеют обыкновенный окунь и клюв (клюв); в Тихом океане красный окунь.Атлантические виды содержат шесть процентов жира; Тихоокеанские рыбы имеют почти половину содержания жира. Морской окунь — ценное сырье для кулинаров; из него получаются очень вкусные рыбные бульоны.

Пара рыб

Пагрус, кубинский карась, морской лещ, рыба чонг, зубан, скап — все представители семейства парных. На прилавках они могут попадать под единым названием «океанский карась». Обладают нежирным (до двух процентов) сочным нежным мясом. Исключение по жирности составляет только скап; его мясо содержит от семи до десяти процентов жира.По вкусу этот представитель пары напоминает карпа. Дорадо еще называют карася и золотистый лонжерон. Внешний вид у нее немного свирепый, но мясо вкусное, ароматное, с минимумом костей. Благодаря наличию ненасыщенных жирных кислот, в том числе миристиновой, пальмитиновой, лауриновой, эта морская рыба очень полезна. Используя дорадо, вы защитите сердце от воздействия свободных радикалов и предотвратите образование тромбов.

Рыба нототения

В Антарктиде в последние годы освоили ловлю вкусной рыбы — нототении и других представителей рассматриваемого семейства: океанического бычка, клыкача, чешуи.Из этих видов самыми толстыми особями являются клыкач (содержащий от двадцати до двадцати пяти процентов жира), за ним следуют нототения мрамор (восемь-шестнадцать процентов), чешуя (четыре-шесть процентов) и океанический бычок (полпроцента). Мясо этих рыбок белое, плотное, ароматное, без мелких косточек.

Горбыль рыба

В семействе насчитывается до ста пятидесяти видов. Среди торговых наименований лиц, попадающих на прилавки магазинов, наиболее известны морская форель, рыба-капитан (отолит), горбыль и умбра.В улове встречаются особи массой от одного до десяти-двенадцати килограммов, жирность до трех процентов. У не средней величины мясо не жесткое и не слишком грубое, у крупной — грубоволокнистое. Все представители семейства Горбылевых, в частности умбра и отолит, являются ценными видами, поскольку практически лишены морского привкуса и запаха, по своим питательным свойствам напоминают традиционных рыб, обитающих во внутренних водах. Форель богата пироксидином, витаминами A и D, омега-3 кислотами.Эта питательная и вкусная рыба очень любима потребителями и входит в состав многих блюд.

Сельдь

Пожалуй, нет человека, который хоть раз в жизни не ел селедку. Каждый русский ребенок знает ее с детства. Эта рыба имеет очень ценную промысловую ценность, обитает в основном в северных частях Тихого и Атлантического океанов. В селедке много белка, витамина А, полиненасыщенных жиров. Однако в нем также много костей, что, тем не менее, не помешало ему завоевать бешеную популярность среди населения.Часто сельдь употребляют в соленом виде. В Голландии большую копченую рыбу называют «холл», а мелкую соленую рыбу — «беклинг».

Рыба корюшка

Самый известный представитель этого семейства — мойва. Эта небольшая морская рыба имеет почти круговое распространение: в северных частях Атлантики (в Баренцевом море) и Тихом океане, в Арктике. Потребители иногда упускают из виду доступную по цене рыбку. И зря. Его обязательно нужно включать в рацион! Где еще столько калия, йода, натрия? Но мимо мойвы в магазине хозяева кошек не ходят — эту рыбу любят питомцы.В нем мало соединительных тканей и в то же время много ценных жирных кислот и белка (около двадцати трех процентов), которые снижают уровень холестерина в крови и бережно удаляют бляшки со стенок кровеносных сосудов. Мойву можно приготовить очень быстро, вкуснее всего она получается в копченом и жареном виде.

Chila Zuban мужские повседневные ботинки moc Toe Martin, осенние ботинки, мужские ботинки cilabdigital.com

| Chila Zuban Мужские повседневные ботинки Moc Toe Martin Осенние ботинки | Чукка.Купите мужские повседневные мужские ботинки Moc Toe Martin Chila Zuban, осенние сапоги и другие ботинки Chukka на. Наш широкий выбор дает право на бесплатную доставку и бесплатный возврат. Импорт。 Синтетическая подошва。 Время доставки: Обычно стандартная доставка: около 7-15 дней для сроков доставки. Ускоренная доставка: 3-5 дней для срока доставки. Ускоренная доставка может быть отложена более чем на 2 дня, потому что курьер не отправит товар в выходные, поэтому доставка будет отложена до следующего понедельника。 Советы по размеру: пожалуйста, сверьтесь с НАШЕЙ таблицей размеров в отделе изображений, чтобы выбрать подходящий размер.Пожалуйста, выберите подходящий размер в соответствии с вашими ногами. Если у вас все еще есть проблемы с размером, не стесняйтесь обращаться к нам。 Информация о доставке:。 ASIN: B07K1Q7XZV。。 Номер модели: 39M18121-CZ-CA。 Дата первого появления: 30 октября 2018 г.。 Добро пожаловать в магазин! является известным зарегистрированным модным брендом! Покупатель выбирает размер Важное примечание:。 Шаг 1: сначала измерьте длину стопы в сантиметрах.。 Шаг 2: Пожалуйста, проверьте нашу таблицу размеров, чтобы выбрать правильный размер.。 Шаг 3: Пожалуйста, выберите на один размер больше, если у вас толстая / толстая / широкая стопа.。。。 Вопрос и ответ:。 Q1: Когда я могу получить свой пакет? 。 A1: Мы отправим всю посылку как можно скорее, вы можете получить посылку вовремя, вы видите дни доставки, когда делаете заказ!。。 Q2: Что я могу сделать, если у меня возникнут проблемы? A2: Пожалуйста, отправьте электронное письмо, чтобы сначала сообщить нам о своих проблемах, мы ответим вам в течение 12 часов (кроме праздников) и постараемся найти лучшие решения, спасибо за ваше доверие! 。。。 Q3: Что я могу сделать, если у продуктов есть проблемы? A3: Пожалуйста, отправьте нам электронное письмо с изображением проблемных продуктов, которое может помочь нам решить проблему вовремя!。。 Дорогой мой друг, пожалуйста, сначала свяжитесь с нами При возникновении любых проблем мы выполним ваш заказ в первый раз, если вы удовлетворены нашим сервисом, пожалуйста, оставьте нам хороший отзыв.Спасибо! 。。。

Chila Zuban Мужские повседневные ботинки Moc Toe Martin Осенние сапоги

SFX Сменные линзы для солнцезащитных очков подходят для Arnette AN4159 So Easy, ширина 62 мм, обручальные кольца Классические ремешки Плоские ремешки Плоская полировка из кобальта 7 мм Размер ремешка 11,5, подвеска из белого золота 585 пробы 20×7 мм. Жилет под смокинг Animal Kingdom и галстук-бабочка, средний размер, FB Jewels 925 пробы, серебро 18×12 мм, мужское овальное кольцо-печатка, размер 10, Shop4Silver, титановое полированное кольцо 9,10 мм с текстурированной закругленной кромкой.Мужские спортивные сандалии Rio Bravo с тремя ремешками и застежкой на крючок и петлю от Nunn Bush. meken Это ДЕГУЗМАН Вещь, которую вы не поймете PF, YYZZH Зеленая ящерица Хамелеон Садовое животное Экзотический тропический лист в природе Лес Мужские трусы-боксеры Мужское нижнее белье. Изготовленная на заказ мягкая бейсболка Домашняя собака-указатель Розовая вышивка саржа из хлопка, 16-30 дюймов 0,8 мм Цепочка в коробке из стерлингового серебра Sweet 16 Ожерелье с антикварной отделкой 7/8 дюйма.

360 °

фотографий багряных волос на Flickr | Flickr

Это очень благоприятный момент для приготовления сандаловой пасты, она будет покрыта белым муслином, а миски должным образом упакованы в серебряную фольгу.

Все это, наконец, будет помещено в украшенную цветами палки, которая будет предложена на могиле святого Бабы Махдум Шаха аль-Махими ..

Это, положив ее на палки, брат Сакибс впал в транс и рыдал. это очень личные моменты, которые я снял, чтобы поделиться миром суфийского ритуализма, практикуемого в Индии.

Наряду с этим игроки дхамала хвалили Хазрата Али …

Али Имам Манасто Манам Гулам Э Али

Хазаар Джаан Э Гирами Фида Э Наам Э Али

Хайдериум Калндарам Мастам

Банда-Эастам

Paishwa-E-Tamaam Rinda Nam

Ke Sagay Koo E Shair E Yazdanam

Kabhi Deewar Hilti Hai, Kabhi Dar Kaanp Jata Hai

Ali Ka Naam Sun Ker Ub Bhi Khaiber Kaanp 9000 Marah Eh 9000 Shair Eh 9000 Jata Hai 9000

Али Али, Али Али, Али Али, Алии Алии

Али Али Али Али, Али Али, Али Али Али Али Али Али…

Али Али Али Али Али Али Али Али Али Али Али Али Али Али Али Али Али Али Али Али Али

Али Маула Али, Али Маула Али

Али Маула Али, Али Маула Али

Ааа Али Маула Али, Али Маула Али

Али Маула Али, Али Маула Али

Джаб Джаан Тан Сай Никл Лаб Пер Мере Йе Хе Хога

Али Али Маула Али, Али Маула Али

Ааа Али Маула Али, Али Маула Али

Али Маула Али, Али Маула Али

Япл Япл Ре Манва

Йехи Наам Сача Хай Пьяаре

Йехи Наам Тере Суб Дукх Таале

Иси Наам Ки Баркат Не Дийех Рааз-И-Хакикат Хол

Ту Бхи Кар Али

Ту Бхи Кар Али, Али

Ааа Али Али Маула Али, Али Маула Али

Ааа Али Маула Али, Али Маула Али

Али Маула Али, Али Маула Али

Каб Киси Бенава Сай Кехта Хун

Суб Ке Хаджат Рава Сай Кехта Хун

Баат Шаир- E-Khuda Say Kehta Hoon

Door Ho Ja Nazar Sa у Эй Мушкил

Варна Мушкил Куша Сай Кехта Хун

QK Во Хейн Мере Али Али

Али Маула Али, Али Маула Али

Ааа Али Али Маула Али

Ааа Али Али Маула Али, Али Али Али Али

Шах-Э-Мардаан-И-Али Ла Фата Иллах Али

Шаир-И-Яздан Али

Хак Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Маула Али Али Маула Али Али Маула Али Али

Хак Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али

Ааа

Хак Али Али Али Маула Али Али

Тан Пер Али Али Хо Зубаан Пер Али Али

Мар Джаун То Кафан Пе Бхи Ликна Али Али

Хак Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Ааа Хак Али Али Али Али Маула Али Али

Маула Али Маула Эй Маула

Маула Али Маула Али Маула Али Маула Маула…

Эй Мула Али Мула, Мула Али Мула

Мула Али Мула Али Мула Али Мула Али …

Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Ааа Хак Али Али Али Маула Али Али

Багаир Хабб-И-Али Муддаа-А Нахи Милта

Ибадатон Ка Бхи Харгиз Сила Нахи Милта

Худа Ке Бандо Суно Гур Сай Худай

Джуда Ки Ки Куда Али Нахи Милтай Усай Худа Нахи Милта

Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Ааа Хак Али Али Али Али Маула Али Али

Басак Талаш На Аб Куч Вусат-Э-Назар Се Милаа

Нишан Э Манзил Э Максуд Раахбар Се Милаа

Али Миля То Майл Хаана-Э-Худа Са Хамейн

Куда Ко Дхонда То Во Бхи Али Ке Гар Се Милаа Хак

Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Ааа Хак Али Али Маула Али Али

Хулуос Э Дил Сай Али Ка Джо Наам Лайта Хай

Вохи То Лаззат Умр-Э-Тамам Лайта Хай

Худа Ке Бандо Суно Гур Сай Худа Ки Касам

Али Ка Наам То Гиртон Ка Таам Лайта Хай

Хак Али Али Али Маула Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Ааа Хак Али Али Али Маула Али

Paighambari Ke Chaand Ka Hala Ali Ali

Baatil Ki Teergi Ka Ujala Ali Ali

Paigham-E-Kirtigar Ka Jouhar Ali Ali

Imaan Ke Sadakh Ka Hai Kauhar Ali Ali

Haq Ali Ali Maula Ali Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Маула Али Али

Ааа Хак Али Али Али Маула Али Али

Маула Али Маула…

Маула Маула Маула

Маула Али Маула Маула Али Маула

Маула Али Маула Маула Али Маула …

Haq! Хак! Хак! Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Ааа Хак Али Али Али Маула Али Али

Устад-э-Джибраэль-Э-Мукарам Али Али

Маула -E-Kainaat Moazzam Ali Ali

Sirdaar-E-Ambiya Ka Tabassum Ali

Chashm-E-Junoon-E-Afzal-O-Akram Ali Ali

Haq Ali Ali Ali Maula Ali Ali

Haq Ali Ali Ali Маула Али Али

Хак Али Али Маула Али Али

Ааа Хак Али Али Маула Али Али

Ибадатун Ка Джо Унваан Хай То Зикр-И-Али

Камал-И-Марказ И Иман Хай То Зикар-Э- Али

Sukoon-E-Qalb Ka Saaman Dhoondne Walo

Sukoon-E-Qalb Ka Saaman Hai To Zikar-E-Ali

Haq Ali Ali Ali Maula Ali Ali

Haq Ali Ali Ali Maula Ali

Haq Ali Али Али Маула Али Али

Ааа Али Маула Хак Али Али Али Али Маула Али Али

Моджод-Э-Кааба Дин Мукаммал Али Али

9000 2 Paighambari Ka Shahid-E-Awwal Ali Ali

Vird-E-Zubaan Ehl-E-Zamana Ali

Yakta-E-Roozgaar Yagana Ali

Altaf-E-Bebadal Ka Khazana Kioon Ali

Azmat2 Insa Ка Тарана Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али

Хак Али Али Али Маула Али

Ааа Хак Али Али Али Маула Али Али

Каввали Vocables…

Хак Хак Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Ааа Хак Али Али Али Маула Али Али

Назар Хакикат Шаанас Паайи То Киа Кахун Кис Ада Ко Дайха

Хер Айк Заррай Мейн Джалва Фармаа Мохаммад-О-

Дауда Кудайка 2 Ки Али Наби Сай, Наби Али Сай Джуда Нахи Хай

Али Ко Дайха, Наби Ко Дайха, Наби Ко Дайха, Худа Ко Дайха

Хак Хак Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Ааа Хак Али Али Али Али Маула Али

Сахар Хой Шаб Э Майраадж Ки То Logo Ne

Джамаал-И-Пак Рух-Э-Сайяд-Уль-Башар Дайха

Каха Гуламо Не Хум Се Бхи Киджие Иршаад

Джо Куч Хузур Не Яша Arsh Per Daikha

To Harfashaa Hue Lale Labe Rasool E Kareem

Ajeeb Martaba Haider Ka Arsh Per Daikha

Wali Wali Ki Sada Thi Jahan Jahan Pohche

Ali Ali Nazar Aye

Ali Ali Nazar Aye Jidhar Ali 9000 Ali Nazar Aye

Ali Ali Nazar Aye Jidhar Al

Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Дело Хайдер Ки Ибадат Хай Е Фарман Э Наби

Дело Хайдер Ки Суб Кер Ло

Дело Хайдер Ки Суб Кер Ло

Дид Хайдер Ki Sub Ker Lo

Jin Ki Mehfil Hai Woh Mehfil Mein Zaroor Aate Hein

Aao Sub Ker Lo Deed Haider Ki

Sub Ker Lo Deed Haider Ki

Aaa Sub Ker Lo Deed Haider Ki

Nigaah E Raah Mein B K Aap Aye Hein

Diloon Ko Farsh Bana Do K Aap Aaye Hein

Sub Ker Lo Deed Haider Ki

Sub Ker Lo Deed Haider Ki

Deed Haider Ki Ibadat Hai Yeh Farmaan E Nabi

Hai Ali Roo h E Nabi Jism E Nabi Jaan E Nabi

Gul-E-Tatheer Ali, Haq Ki Shamsheer Ali

Peeron Ke Peer Ali

Haq Ali Ali Ali Maula Ali Ali

Haq Ali Ali Ali Maula Ali Ali

Haq Али Али Али Маула Али Али

Ааа Хак Али Али Али Али Маула Али Али

доно аалам ке хейн валион пе валиат ун ки

сари дунья ке имамон пе имамат унки

хусн и такдир али наби ке вазир уали

хак

тасверр Али Али

Хак Али Али Али Маола Али Али

Хак Али Али Али Маола Али Али

Хак Али Али Маола Али Али

Ааа Хак Али Али Али Маола Али Али

гарибон да замане вич Сахара Хай Али Маула

Мохаммад Джисс да Маула нас да Маула Хай Али Маула

Хак Али Али Маола Али Али

Хак Али Али Маола Али Али

Хак Али Али Али Маола Али Али

Ааа Хак Али Али Али Маола Али Али

un ki Saem hai валидат ки джагах вред-э-кааба

анкх холи то чехра э мохаммад декха

нур и танвир али, бадр е мунир али

малик и такдир али али

Хак Али Али Али

Али Али Али

Али Али Али

Али Али

Али Али Али

Али Али Али

Али Али Али

Маола Али Али

Хак Али Али Маола Али Али

Ааа Хак Али Али Маола Али Али

даст е илаа киюн на хо шер е худа али

максуд ее атаа хай шах е ла фата али

тара айк заат э Мохаммад Хай Бемисаал

пайда хау на хога кои досра Али Али

Хак Али Али Маола Али Али

Хак Али Али Али Маола Али Али

Хак Али Али Али Али Маола Али Али

Али Хак Али

Али Хак Али Маола Али Али

Хер Ик Вали К Дил Ки Сада Хай Али Али

Хулд Э Бари Ки Ааб-О-Хава Хай Али

Джо Аайе Хак Ка Раахнума Хай Али Али

Махбуб-Э-Мустафа Худа Хай Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али Али

Хак Али Али Али Маула Али

Хак Али Али Маула Али Али

Шах Э Мардаан Э Али

Ла Фата Илла Али

Шаир Э Яздаан Али Али

Хак Али Али Маула Али Али… Aaa

любезно предоставлено Хак Али .. Нусрат Фатех Али Хан

Пространство без | Через ее объектив

Пространство без

Через ее объектив был концептуализирован чуть более года назад, когда некоторые из нас начали разговоры о деколонизирующих исследованиях и обеспечении доступности идей, мыслей и движений, которые исходят из коренных общин Северо-Востока и по праву принадлежат к ним. В то время как гендер часто отодвигается на второй план, когда возникают проблемы
расизма, прав на землю и добычи ресурсов, колониализма поселенцев и т. Д., Мы хотели предоставить платформу, чтобы сосредоточить эти проблемы глазами женщин, гомосексуалистов, трансгендеров и небинарных людей. .Что было общим и продолжает проявляться в каждом выпуске выставки в разных формах, так это то, как переговоры вращаются вокруг идеи / концепции пространства. Проведение физической выставки в центральном парке Намчи в феврале 2020 года, куда фотографы впервые приехали, чтобы увидеть свои фотографии, выставленные в общественном месте — фотографии, которые были настолько личными и часто были домашними, но которые также раскрывали политический подтекст труда, Агентство и т. д. — к документированию пандемии и изоляции в Reframing The Domestic (RtD) глазами работников ASHA (аккредитованных социальных активистов в области здравоохранения), расширило то, что мы представляли вначале, и многому нас научило на этом пути.THL всегда задумывался как выставка, которая не будет теоретизировать жизнь женщин и маргинализированных полов, а будет заниматься вопросами классовой, этнической, кастовой и коренной идентичности способами, которые мы знаем лучше всего — посредством повествования.

Это новое издание THL, «Пространство без», следует по стопам RtD и погружается в жизнь после изоляции с продолжающимся кризисом в сфере здравоохранения, труда и экологии. Исторически общественные пространства были исключением для нескольких групп людей — будь то способ, которым они были построены для удовлетворения потребностей и способностей немногих, или когда дело доходит до того, кто имеет к ним беспрепятственный доступ.Однако там, где есть репрессии, есть сопротивление, и «Пространство вне» — это архив этого сопротивления.

В знак солидарности

Мриду, Бидиша, Каруна, Анушья

3 октября 2020 года несколько активистов в Гувахати выразили солидарность с мирным протестом против несправедливости по отношению к жертве изнасилования в Хатрасе (Уттар-Прадеш). Плакаты и транспаранты на ассамском и английском языках ставили под сомнение продолжающееся насилие в отношении девочек и женщин и неспособность государства защитить их и отправить правосудие.Протестующие также подчеркнули, что в Ассаме самый высокий уровень преступности в отношении женщин в стране. Несмотря на то, что акция протеста проводилась в рамках норм, установленных изоляцией, государственные силы забаррикадировали территорию, чтобы помешать людям провести мирный митинг. В течение этого периода в Северо-восточном регионе происходили многочисленные протесты, поскольку безнаказанность государства за преступления на основе кастовой принадлежности и сексуальное насилие находила отклик в борьбе общин коренных народов с AFSPA и структурной безнаказанностью.

Независимый исследователь из Гувахати, занимающийся вопросами культуры, пола и идентичности. Она любит делать снимки и все еще учится искусству фотографии.

Психолог и независимый исследователь, в настоящее время работает преподавателем на кафедре психологии Королевского глобального университета в Гувахати. Ее фотографии были представлены в журналах «Сквозь ее объектив: переосмысление внутреннего», журнале 0print, на фотофестивале Ангкора и в лонг-листах фонда Toto Funds the Arts.

Эти фотографии были сделаны в сентябре 2020 года в связи с ослаблением ограничений на изоляцию в Ассаме. Мы ехали в чайное поместье Мазбат в нашем старом Maruti ZEN, чтобы навестить семью родственника, скончавшегося от остановки сердца. Я не стал останавливаться, чтобы сделать какие-либо снимки, но позволил камере зафиксировать все, что можно было в пути. Лишь несколько месяцев спустя, во время обработки, я заметил практически полное отсутствие женщин в кадрах. Эти 11 изображений изначально выбраны из коллекции из 164 изображений, сделанных в один день.Менее 10 процентов моих фотографий — женщины. Моей первой реакцией было сомнение. Сделал ли я скрытый выбор видеть и захватывать только мужчин в публичной сфере? Или эти образы отражают текущую реальность? Затем я начала сознательно смотреть на общественные места, и теперь мне интересно, исчезли ли годы борьбы женщин за преодоление границ общественного и частного во время пандемии?

Докторант кафедры социологии Южноазиатского университета, Нью-Дели. Она родом из Ассама и в настоящее время жонглирует академическим письмом, изобразительным искусством и поэзией, изображая различные гендерные реальности.

Unchanged Frames изображает некоторые случайные встречи во время моей первой поездки на автобусе после блокировки между Гувахати и Нагаоном в Ассаме. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на том, что изменилось, мне было любопытно изучить те рутинные аспекты, которые остались неизменными для женщин во время пандемии, наблюдая за внутренним и внешним интерфейсом автобуса и как женщина-путешественница. Я понял, что некоторые кадры остались без изменений. В автобусе, в котором преобладают мужские тела, постоянно необходимо остерегаться нежелательных взглядов, проявлять бдительность и избегать нежелательных физических контактов и брать на себя материнские обязанности.Отодвинув объектив от движущегося автобуса, я увидел, как женщины продолжают свою деятельность, зарабатывая членов семьи и одновременно выполняя свои роли матери и жены. Общественные места не лишены женщин, но они также изобилуют заботами о них.

Студент факультета массовых коммуникаций и журналистики в колледже Св. Джозефа, Дарджилинг. Она является грантополучателем фотографии Фонда мира Зубаан-Сасакава 2020-21 и считает себя начинающим фотографом.

Парука Четтри руководит неправительственной организацией в Дарджилинге, которая спасает и защищает бездомных собак. Из-за характера ее работы ей часто приходится выходить на улицу одной, иногда даже в нерабочее время. Когда я встретил ее, она была достаточно щедрой, чтобы поделиться своими историями, и меня особенно заинтриговало то, как она сказала, что преодолела барьер страха работать в одиночестве в общественных местах. Ее опыт разительно отличался от моего. И я вспомнил недавний инцидент во время карантина, когда мы с сестрой шли в аптеку.Был туманный день, вокруг было очень мало людей. Через несколько мгновений мы заметили, что за нами следует эксцентричный мужчина. Я поймал его взгляд на секунду, и это испугало меня. Но мы продолжали идти, не зная, что еще делать. К счастью, нас увидел сосед и предупредил незнакомца, который затем повернулся и ушел.

С одной стороны, подобные инциденты заставляют меня чувствовать себя беспомощным, и я теряю уверенность в том, что нахожусь в одиночестве на улице. С другой стороны, я вижу таких женщин, как Парука Четтри, которых не пугают все трудности и которые остаются преданными своей работе.Я черпаю силу у таких людей, как она, и пытаюсь преодолеть свой внутренний страх.

Эта серия фото-перформансов была разработана и сделана Mwdai, и отредактирована Yashasv Saluja под творческим руководством Mwdai. Это их первая консолидированная работа и

находится в стадии разработки.

Performing Safety — это незавершенная работа, состоящая из двух серий фото-перформансов — «Study in Private» и «Close to Open». Последний составляет еще два эпизода, а именно «Open for Business» и «Noh’ao Tangnw».Сериал начинается с картины под названием «Акт 1: Но’ао Таннв». Включенные фотографии являются частью эпизода 2. Noh’ao Tangnw ‘, что в широком смысле переводится как «я хочу домой», отражая тоску, а также неспособность найти безопасность и комфорт, физический или иной в начале пандемии, тем самым задавая тон сериалу.

Акт 1: Тоска по контакту

Но в Бодо переводится как дом или дом. Эти изображения были созданы, чтобы передать тревогу и тревогу по поводу необходимости и желания чувствовать себя в безопасности во время глобальной пандемии.Для мигранта, очень рано уехавшего из дома на учебу в столицу, возвращение домой считается вполне естественным и почти неизбежным. Когда началась пандемия, возникло настоятельное желание вернуться домой, в место, где можно чувствовать себя непринужденно со своим окружением и самими собой, место, где люди могут получить доступ к любви, заботе и безопасности (от вируса).

Дом, таким образом, больше не означает просто физическое пространство или чувство принадлежности, но становится способом существования во временном месте.Тем не менее, желание и надежда на дом, место, которое когда-то казалось безопасным, чтобы остаться прежним, могут быть преодолены страхом. Это может быть страх, что его не примут / не поймут со стороны семьи, или что вы не сможете жить своей жизнью по-настоящему — возможно, дом больше не является пространством (как физически, так и ментально).

Эти факторы могут помешать возвращению домой. В период калечащего беспокойства, связанного с состоянием здоровья, это тоже становится источником страданий и страданий.

Акт 2: слишком близко для комфорта

Лично человеку трудно распознать опыт гомосексуализма и все более и более идентифицирующего себя как небинарного человека, как в физическом, так и в цифровом пространстве. Быть коренным жителем Северо-Востока и явно «женским» внешне не очень облегчало жизнь мигранта в общественных местах столицы. Случайные оскорбительные термины выбрасываются в одну сторону, и каждый подвергается унижению с целью унизить его личность.

Аналогичным образом, сплоченные квир-пространства, в основном занятые квир-мужчинами из стран СНГ, по известным слухам, являются небрежно женоненавистническими и

токсичен. Путешествовать по этим местам или искать более безопасные — крайне утомительно.

В то время как онлайн-пространство сделало новые, более безопасные группы более доступными, наблюдение за людьми (особенно женщинами, трансгендерами, гендерно-неконформными людьми, а также представителями меньшинств и маргинализированных сообществ), подвергающихся злоупотреблениям в Интернете, не только неприятно, но и внушает тревогу. чувство страха и безнадежности перед своими будущими связями в сети.

Насколько безопасно в цифровом пространстве? Интернет-пространства все чаще начинают имитировать оффлайн — например, это часть «фантастики», которую самопровозглашенный автор разместил в Instagram, в которой грубо сексуализируется и объективизируется женщина с северо-востока.

Перед лицом постоянных преследований, видимого насилия и посягательства на частную жизнь и свободу возникает вопрос, будет ли онлайн-пространство когда-либо действительно безопасным для маргинализированных сообществ или оно приведет к их дальнейшей маргинализации.

Акт 3: тет-а-тет

Хорошо помнят несколько инцидентов во время пандемии, когда кто-то чувствовал себя особенно уязвимым и подвергшимся дискриминации.

Многие влиятельные люди, иногда политики, сознательно называют COVID-19 «китайским вирусом». Люди извергали ненависть против Китая, и были сообщения о случаях расового насилия против «азиатских» людей во всем мире. Частое возникновение этих инцидентов привело к возникновению пандемии.

От скутера, проезжающего мимо с молодыми людьми в масках, кричащими «Китайский вирус», от продавца продуктов, который явно неохотно развлекает кого-то после регистрации его внешности, и до людей, незаметно переходящих в другое купе в пустом метро, ​​как только они замечают чьи-то черты, — все это эти события привели к изнурительной пандемии. Хочется просто все бросить и пойти спать домой!

Акт 4: До Гадж ки Дури Хай Зарури

Во время прогулок за продуктами на ранних этапах блокировки можно было заметить, что общественные места часто были заняты мужчинами, а кое-где слегка приправлялись одной или двумя женщинами.

Это заставило задуматься, не имитировало ли это каким-то образом рабочую силу, и не перевернулось ли это каким-то образом продуктовый магазин, чтобы стать гендерным актом с мужчинами, активно участвующими в доставке и доставке еды на стол, или их публичное присутствие было вызвано тем, что они те, кто имел привилегию выйти.

До сих пор вспоминается уязвимость, которую ощущало присутствие значительного числа мужчин в длинной очереди в продуктовом магазине, будучи единственным явно женским человеком из северо-востока в том же общем пространстве.Беспокойство о том, что кто-то может подвергнуться дискриминации и расовой микроагрессии, заставляло человека молча петь Нохао Таннв.

Докторант Центра изучения социальных систем Школы социальных наук Университета Джавахарлала Неру, Нью-Дели. Она родом из Импхал-Уэст, Манипур. Ей интересно смотреть на культурные и народные объекты, эстетику и идеи красоты через призму гендера.

Большинство фотографий в серии были сделаны во время фазы открытия пандемии в Манипуре.Это виньетки повседневной борьбы, освобождения, свободы воли, самобытности и празднования. Одной из важных вещей, которую я заметил, рассказывая истории этих женщин из разных слоев общества через мою камеру, было как утверждение их коллективного присутствия в общественных местах, так и необходимость поддерживать индивидуальность. Я попытался визуализировать межсекторальные идентичности и создать инклюзивность с помощью изображений, но были также случаи, когда люди свободно высказывали свое мнение, но отказывались фотографироваться.В некотором смысле, возможно, это был также способ защиты их личного участия в публичном пространстве.

Знак «ЖЕНСКАЯ СТОРОНА» в этом общественном туалете заставляет меня задаться вопросом, включает ли категория «дамы» все пересечения женщин?

Популярный салон красоты в Импхале, которым управляет Нупи Манбис. Нупи Манби — это люди, которые предпочитают жить как женщины.

Группа друзей из общины Нупа Шаби празднует пикник в честь дня рождения. Нупа Шаби — это люди, которые предпочитают жить как мужчины.

Имас (матери) в Хвайрамбанд Кейтел после закрытия Има Кейтел (рынок Има). Я выяснил, что полиция заставляет их эвакуироваться по крайней мере дважды или трижды в день. Иногда им также приходится передавать свои товары властям, которые заявляют, что имас незаконно занимают территорию.

Вскоре после того, как я узнал о ежедневных рассказах о противостоянии между имасами и полицией, я стал свидетелем похожего рассказа поблизости. Этот момент также заставил меня понять, как уличная фотография может быть мощным инструментом в повествовании о социальных реалиях.

Инэ (тетя) продает сингджу — свежие овощи и зелень, смешанные с ферментированной рыбой. В обществе Мэйтэй никогда не встретишь мужчину, продающего сингджу. Интересно, почему это блюдо было феминизировано ?.

Я встретил эту Иче (сестру) на фабрике мягких игрушек, которой она руководит с другой женщиной. Оба Иче признались, что во время пандемии их доходы резко упали. До этого они получали значительную прибыль на ежегодных ярмарках.

Ан Ине продает момо (пельмени). В этой торговой точке также было замечено, что клиенты игнорируют обязательные правила ношения масок и поддерживают социальное дистанцирование.

В церемониальных обрядах мэйтэй, за исключением двух ритуальных певцов в центре, первые ряды со всех трех сторон зарезервированы для пожилых приглашенных мужчин. Женщины всегда занимают задние сиденья.

Настали сумерки, и появилась надежда на окончание пандемии. Видно, как женщины продают овощи на улицах своего лейкай (местности).

Студент последнего курса факультета коммуникаций и медиа, английского языка и психологии в CHRIST (Предполагаемый университет), Бангалор.Она родом из Дарджилинга. Праджакта считает, что изображения помогают ей немного лучше воспринимать мир, когда слова не хватает.

Пожалуй, единственная кратковременная передышка от домашнего уюта в наши дни — это социальные пространства, которые, конечно, доступны лишь немногим избранным. Даже тогда я считаю, что желаемые социальные связи отсутствуют. Я нахожусь дома уже девять месяцев, и мне кажется, что я вернулся в прошлое, в школьные годы, потому что я чувствую потерю независимости. Я понял, что потерял связь с друзьями в моем родном городе, и те немногие люди, с которыми я лажу, «ограничены», потому что им, похоже, требуется разрешение от своих семей, чтобы выйти на улицу.Хотя блокировка ослабевает, и все выглядит так, будто все возвращается в «нормальное состояние», я все еще вижу в своей голове образы замков и закрытых ставен.

Многопрофильный художник, актер и писатель из Гувахати, Ассам. Она активно использует цифровые медиа и социальные сети в качестве политического инструмента для своей деятельности. С помощью своего искусства Ануреха пытается расширить проблемы, связанные с телесной политикой, психическим здоровьем, женским положением, сексуальностью, рассказами о женщинах в ассамской литературе и истории, деконструкцией архаичных нарративов.

Эта пандемия далась мне тяжело, поскольку мое психическое здоровье резко ухудшилось по разным причинам, от ограничения мобильности до газлайтинга и паранойи. Эта серия визуальных эффектов показывает, как я безжалостно пытался уравновесить свои эмоции и избежать полного срыва. Нет связного повествования, потому что мое душевное состояние было таким диссонансным. Я танцевал. Я оплакивал. Я не двигался. Я занимался искусством. Я нашел утешение в своей собаке. Я слишком много времени проводил по телефону. Я также был обременен идеей непрерывной продуктивности.Временами я осмеливался выйти, но все эти поездки на улицу были наполнены тревогой. Единственным «безопасным» вариантом было погружение в физическое пространство моего дома. Я знаю, что моя социальная привилегия, по крайней мере, позволяла мне это прибегать. И мне интересно, как ограничение общественных мест повлияло на других женщин? Как мы найдем солидарность в том, чтобы делиться своими историями?

Прашанса Гурунг — рассказчик, выросший в Дарджилинге, который с 2010 года использовал средства неподвижных и движущихся изображений для документирования и передачи интимных историй о, казалось бы, своеобразном коллективном опыте жизни человека; с акцентом на гендер и сексуальность.

Она была одним из авторов публикации «Центральное место: новое письмо и искусство из Северо-Восточной Индии» под редакцией Пэрисмиты Сингх, опубликованной Zubaan в 2017 году.

Feeling Machines начинает документировать «переход» аналогового мира в цифровой. Он начинается в разгар кризиса Covid и отражает коллективное понимание этих изменений в повседневной жизни. Руки имеют важное значение в этой серии, поскольку они представляют способность человечества восстать из пепла, как оно это делало раз за разом.

Студент, изучающий антропологию Делийского университета. Она работала с Darling Writers как поэт, входила в состав редакционной группы и команды социальных сетей TEDxGangtok в 2018 году, а ее сочинения были опубликованы в Artem и Summit Times. Ее художественное самовыражение обычно воплощается в ее произведениях, и только недавно она начала экспериментировать с визуальной средой.

5–9: Женщины в пандемии — это микродокументальный фильм, в котором делается попытка исследовать гендерные роли в Сиккиме и то, как социальный класс и экономическая стабильность служат важными факторами в определении этих ролей и обязанностей.
пандемия не оказала нейтрального воздействия на всех женщин, и я подхожу к этому понятию с помощью коротких интервью с тремя женщинами, которые принадлежат к
различным слоям общества.

Ученый-исследователь из Университета Джавахарлала Неру в Нью-Дели и артист-исполнитель в Культурной организации Нармада. Она работает над танцем манипури, иногда изучая танцевальные техники, но в основном слушая рассказы танцоров.

Ликла уже несколько месяцев с нетерпением ждет этого дня.Несмотря на то, что она жаждет выполнить рутину, которую она так усердно практиковала в прошлом году, незадолго до карантина, на ее лице все еще присутствует оттенок беспокойства. Пока она готовится к долгожданной сцене, ее тетя, артистка театра, которая не выступала в течение года из-за пандемии, советует ей, пока она режет корм для их цыплят, успокоиться и глубоко вздохнуть, если она нервничает. Ее бабушка, которая перестала танцевать после замужества, быстро готовит овощное рагу, чтобы Ликла могла съесть немного, прежде чем она уйдет из дома.Выходя на сцену, Ликла также несет в себе мечты своих тети и бабушки, которым по разным причинам пришлось отказаться от своего искусства и страсти. Но в основном это путешествие Ликлы по поиску себя, созданию собственного пространства, встрече с коллегами-художниками, от которых она может черпать утешение и вдохновение. В культуре, где женщинам-танцорам запрещено прикасаться к основному ударному инструменту (пангу), барабанный бой этих молодых женщин Лангдрена отражается сопротивлением, стойкостью и сиянием.

Доцент кафедры социологии Хлопкового университета, Гувахати. Она получила докторскую степень в Университете Джавахарлала Неру, Нью-Дели. Она также преподавала в Школе гуманитарных наук Джоти Далала, Институте управленческих исследований Нарси Монджи (Мумбаи) и Национальном юридическом университете Махараштры в Мумбаи. Ее исследования включают гендерные исследования, социологию религии, экологические и экологические исследования. Некоторые из ее исследовательских статей были опубликованы в «Индийском журнале гендерных исследований», «Зубаан», «Индийские антропологи» и т. Д.Ее острые интересы лежат в области гендерного дискурса и неовайшнавизма в Ассаме. Ее текущее исследование посвящено теме «Квир-дискурс и общественное пространство в Ассаме».

33-я книжная ярмарка в Гувахати была одним из первых массовых мероприятий, организованных после снятия изоляции в Ассаме. Библиофилы собрались тысячами, чтобы вести диалог и обмениваться культурными идеями. Тем не менее, такие события часто пропитаны определенными культурными и политическими идеями, которые, в свою очередь, создают пространство для увековечения доминирующих идеологов.Бросив вызов доминирующей гетеросексуальной нормативности, северо-восточный феминистский и квир-коллектив организовал мероприятие из Ассама. Подобное мероприятие в рамках книжной ярмарки было организовано впервые. NEthing и Центр обучения женскому лидерству (WLTC) отпраздновали публикацию и запуск двух книг, «Queerscape» и «Her Lockdown Story». «Queerscape», отредактированный Маюри Дека и инициативой NEthing, представляет собой сборник странных повествований, отраженных в стихах и личных историях.Они написаны на ассамском и английском языках. «Her Lockdown Story» основана на оригинальных рассказах Шриджаты Гупта и отредактирована Банамалликой Чоудхури, которая состоит из рассказов женщин об устойчивости во время COVID-19 и общенациональной изоляции. Событие передает значение квир-нарратива в публичном дискурсе, поскольку авторы говорят о невидимости, принятии и боли, любви, сексуальных и гражданских правах. Это знаменует начало движения — появление политики ненормативной сексуальности, что наиболее важно, предвещает возможность квир-дискурса в Северо-Восточной Индии.

Стипендиат Центра перспективных исследований женщин при Школе исследований в области развития Института социальных наук Тата, Мумбаи. Она работает в области фольклористики, гендера, этномузыкологии, массовой культуры и культур Северо-Восточной Индии. Ее особый интерес заключается в изучении взаимосвязей между музыкой, полом, сексуальностью и национальностью.

Люди теперь начинают повторно использовать общественные места, и одно из очевидных различий, которые я заметил в этих местах, — это между теми, кто носит маски, и теми, кто их не носит.Используя эти визуальные эффекты, я пытаюсь доказать, что COVID 19 привел к созданию новой социальной иерархии между людьми, основанной на этой разнице. Эта иерархия, по сути, проявляется в общественных местах в виде бинарной системы между «осведомленными» и «нерадивыми» гражданами.

Тем не менее, «без масок» по отношению к «замаскированным» можно также рассматривать с помощью языка доступа. Например, доступ к информации о мерах предосторожности в связи с COVID-19, как правило, зависит от пола из-за ограниченного доступа женщин к новостям и средствам массовой информации в целом.Наряду с этим различные классы женщин и мужчин также имеют тенденцию иметь дифференцированный доступ к ресурсам, что еще больше ограничивает их доступ к самим маскам. Приведу один случай: когда я посетил местность возле Тезпура примерно в декабре прошлого года, я не увидел никого из людей в масках в деревне. Когда я спросил нескольких мужчин о масках, они ответили: «Короны здесь больше нет». Эта идея о том, что коронавирус ушел в прошлое, также может быть отражением их отсутствия доступа к текущей информации.Также важно учитывать, что отсутствие доступа к маскам может даже ограничить доступ к общественным местам для некоторых других, таких как пожилые люди и люди из группы риска.

Рассматривая маску как новый инструмент иерархии, разделяющий людей на основании презумпции «больного тела», можно утверждать, что помимо своей основной «реальной» ценности, маска теперь приобрела символическое значение, отражающее статус а также «знания».

Студент факультета массовых коммуникаций и видеопроизводства СПбГУ.Колледж Энтони, Шиллонг. Она интересуется фотографией, видеосъемкой и монтажом и в настоящее время проходит стажировку в неправительственной организации в качестве видеоредактора.

Вопреки традиционным нормам, женщина на фотографии поддерживает свою семью, работая в небольшом придорожном гараже для пиццы. Из нашего краткого разговора я понял, что экономический спад во время изоляции не подорвал ее уверенности. Вместо этого она вернулась к своему делу с новым энтузиазмом.

Студент-социолог, увлекающийся писательской, преподавательской и исследовательской работой.Ей интересно работать над вопросами пола, сексуальности, экологии и динамики культурного и литературного производства, особенно на Северо-Востоке. Получив степень бакалавра в колледже Св. Стивенса в Нью-Дели, она получила степень магистра социологии в Университете Джавахарлала Неру в Нью-Дели и в настоящее время получает степень доктора философии в Университете Амбедкара в Дели по вопросам работы, здоровья и труда на чайных плантациях Ассама.

Люди из близлежащих городов и деревень собрались в общественном парке возле Бисванат Пурони Гхат, половина из которых лежала под водой.Они смотрели на реку, сидя на разбитых скамейках в парке или на упавших пнях. Мимо прошла старушка с рыболовной сетью на спине, пробираясь в воду. Она внимательно наблюдала за рекой, выбирая идеальное место, чтобы сложить сеть. Она вышла из мелкого конца реки, пока ждала какое-то время, прежде чем пойти проверить расположение своей сети. Она говорит, что для того, чтобы ловить рыбу, нужно досконально разбираться в реке. Во время сезона паводков становится невозможным ориентироваться в волнующихся водах, и она говорит, что с каждым годом площадь под водой увеличивается, и улов перемещается в более глубокие и грубые воды, оставляя рыболовецкое сообщество в невыгодном положении.

Обычно рыбной ловлей берутся мужчины. Женщины часто берут на себя роль продавцов рыбы на еженедельном базаре. Поэтому было удивительно видеть, что даже в хмурый сентябрьский вечер она единственная женщина в реке. Пандемия и изоляция поставили ее и ее семью в тяжелое положение с потерей средств к существованию. Ежегодные наводнения в Ассаме ухудшили условия жизни семьи: дома, скот и сельскохозяйственные угодья были затоплены и смыты водой.Во времена кризиса, когда жизнь создавала множество препятствий, она сказала, что очень мало что можно сделать, кроме как взять один день за раз и справиться со всем, что встречается на вашем пути, потому что в тот день это была ловля рыбы для семьи. Она была вынуждена пойти на рыбалку, поскольку мужчины в ее семье оставались больными и в основном занимались ремонтом дома или искали наемную работу. Она завершила беседу вздохом, сказав: «Упай наи, амак ахибо айе лагибо» (решения нет, но мы должны продолжать приходить сюда / продолжать попытки).

Исследователь, писатель, куратор и академик из Манипура. Он / они — научный сотрудник SAATHII LGBTQIA 2020-2021, Центр глобальных международных исследований Орфалеа, Калифорнийский университет, исследовательский грант 2020-2021, научный сотрудник Goethe Mumbai CMDA 2020, художник-резидент по дизайну психического здоровья Манн Мела 2020, исследовательский грант Фонда мира Зубаана Сасакавы 2019 Он / они являются соучредителем проекта Chinky Homo и основателем проекта Matai. Он / они изучал литературу в Университете Дели и Университете Джавахарлала Неру, Дели, и работал в СМИ, искусстве и науке более 10 лет.Его художественные, научно-популярные, исследовательские и журналистские работы были опубликованы в Индии, в том числе в журналах Firstpost, Scroll, Gaysi, In Plainspeak, Homegrown, Gaylaxy Magazine и других.

Има Кейтел и женские рынки в Импхале были закрыты после блокировки в марте 2020 года. Это, в свою очередь, привело к тому, что женщины-торговцы стали заметнее на других улицах города. В коммерческих и некоммерческих областях резко увеличилось количество женщин-продавцов и импровизированных магазинов. Но это также без формальной или юридической инфраструктуры или выделения каких-либо площадей.Следовательно, существует высокий риск быть обысканным или закрытым государством. Тем не менее, общественное пространство как таковое претерпело заметные изменения после COVID-19: женщины-продавцы занимают общественные места почти повсюду. То, что когда-то ограничивалось женскими рынками, теперь распространилось по другим направлениям.

Страстный искатель историй, она исследует истории с помощью фотографии, письменных слов, устных традиций и слушания. Она родилась в Манипуре и более десяти лет работает в Дели.

Женщины манипури всегда обосновывались на рынках на холмах и в долинах. Ярким примером является район базара Хвайрамбанд, в котором находится знаменитая Има Кейтел. Однако с марта 2020 года Има Кейтел полностью остановлена. После того, как в Манипуре была снята третья блокировка, открылась лишь небольшая часть базара Хвайрамбанд; сюда не входил Кейтель. В то время как другие рынки, такие как Thangal Bazaar и Paona Bazaar, полностью открылись, все еще не известно, когда Има Кейтел снова увидит оживленную суету.Как сообщается, женщины Имы Кейтел решили не открывать рынок в условиях продолжающейся пандемии, если правительство Манипура не представит систематических рекомендаций. По крайней мере, 50 процентов женщин-трейдеров старше 50 лет и поэтому очень уязвимы для нового коронавируса. В этом фоторепортаже делается попытка запечатлеть сцены новых пространств, созданных этими женщинами-продавцами после блокировки в Восточном и Западном районах Импхала. Также стоит отметить, что многие из продавцов, не изображенных здесь, не хотели раскрывать свою личность, так как они боялись быть поссоренными с государственными властями.

После того, как первый арест был снят, эти две женщины пришли в наш лейрак (переулок), чтобы продавать домашние соленья. У них был устойчивый бизнес по поставке домашних солений продавцам на Хвайрамбанд Базар и близлежащих рынках. Опасаясь, что их сырье будет потрачено впустую во время изоляции, они начали ходить от двери к двери, чтобы продавать свою продукцию. Им приходится проходить около 10-15 километров каждый день из-за отсутствия общественного транспорта во время изоляции от пандемии.

Женщины-торговцы использовали пешеходную дорожку возле средней школы для девочек Шаймасахи в Мойрангхоме в качестве временного места для ведения бизнеса.

Мема была завсегдатаем района Чекон, но во время пандемии ее место разобрали. Она пыталась создать место в районе Хонгман, но это длилось недолго. То же самое произошло в двух других точках на Бамон Лейкай. Ей пришлось продолжать двигаться, поскольку распространение вируса среди населения увеличивалось. В то время, когда была сделана эта фотография, она занимала место перед небольшим магазином в Bamon Leikai. Она платит владельцу магазина 10 рупий каждый день за электричество для светодиодной лампы, которую она использует с заката до 18:00.

Продавщица открыла свой прилавок у реки Намбул. Она сказала, что продолжает переезжать в зависимости от наличия свободного места и вдали от сотрудников полиции.

Этот продавец молодой рыбы остановился возле водопровода Тумбутхонг. Продавцы впервые начали использовать этот район только после того, как пандемия распространилась в Импхале.

Новые выдвижные ларьки на разветвленной дороге Хонгман-Манзил не отремонтированы. Их можно увидеть сегодня, а завтра их может не быть.

Женщина продает одежду на импровизированном ларьке по дороге в Кхонгман Манзил

Женщины продают овощи на ранее неиспользуемой территории в Кхонгман Манзил

Каждую зиму перед пандемией от трех до четырех продавцов продавали подержанные товары на дорога, выходящая на офис Всеиндийского радио в Импхале.Теперь весь участок полон дилеров, торгующих подержанными товарами.

Продавщица одежды открывает свой киоск на территории Хвайрамбанд Базара, находящейся под запретом правительства.

Продавцы на Хвайрамбанд Базаре услышали полицейскую сирену и пытаются как можно быстрее упаковать свои товары.

Независимый исследователь. Он получил степень магистра гендерных исследований Национального института развития молодежи имени Раджива Ганди.

В то время как улицы вокруг Имы Кейтель вернулись в «нормальное состояние», сам рынок навязчиво стоит неподвижно и тихо.Помещения, которые давали средства к существованию более чем 5000 женщинам, остаются закрытыми, но продавцы так или иначе вынуждены зарабатывать на жизнь, и поэтому они обращаются к «незаконному» заселению новых районов. Большинство из этих женщин имеют проблемы со здоровьем и принимают лекарства. Они боялись COVID-19, но голод был более грозным противником.

Ученый-исследователь из Университета Гаухати, Ассам, она родом из Манипура. Она закончила магистратуру факультета истории факультета социальных наук Делийского университета.Она феминистка и страстный энтузиаст культуры.

Во время разговора с женщиной, торгующей рыбой, я заметил, что ее не смущают ограничения COVID-19. Она рассказала мне, что после закрытия Ima Keithel ей пришлось сделать несколько импровизаций и превратить одну из своих арендованных комнат в рыбный магазин. Она сказала, что, несмотря на различные неопределенности, пандемия привела к новым возможностям, отметив: «Тем не менее, мы жили!» Эти снимки были сделаны во дворе съемного дома женщины.

Малавика родом из Курсеонга и всегда тянулась к фотографии как к терапевтическому инструменту, особенно во время изоляции. Она получила степень магистра политологии в Университете Джавахарлала Неру и с нетерпением ожидает продолжения получения степени магистра и исследований в области гендерных и политических исследований.

Расположенный в самом центре города овощной рынок или базар Хаат в Курсеонге в основном принадлежит женщинам из непальской общины. В обычный день можно увидеть, как женщины активно разговаривают и подшучивают друг над другом, одновременно обслуживая своих клиентов.Они продают органические овощи, такие как далле хорсани, кинема и гундрук, которые выращивают сами. Таким образом, помимо того, что эти женщины играют незаменимую, но невидимую роль в экономической сфере нашего общества, они также являются хранителями наших местных и коренных культур питания.

Торговля позволяет им проявлять большую автономию в общественной и частной сферах их жизни, но, несмотря на это, их жизни редко лишены проблем, которые еще больше усугубились с началом изоляции.Учитывая, что они ежедневно зарабатывают на продаже скоропортящихся товаров, они понесли беспрецедентные убытки. Период изоляции также увеличил бремя работы по дому и по уходу, которая часто непропорционально ложилась на мужчин и женщин.

После ослабления ограничений женщины возобновили работу, чтобы оправиться от потерь и в то же время восстановить чувство свободы воли. Одна из женщин упомянула, что преобладало странное чувство спокойствия, хотя и временное, в отличие от тех долгих дней, наполненных опасениями и неуверенностью.Спектр эмоций также обнаруживает более глубокую, невысказанную близость. Они напоминают политические беспорядки — последней из них была 104-дневная забастовка в 2017 году — и государственное насилие, охватившее Дарджилинг-Хиллз на протяжении десятилетий.

Экологический антрополог по профессии и феминистка, Джамир получил докторскую степень в Университете Хайдарабада в 2019 году. Его работа в основном сосредоточена на изменении культуры общества нагов и гендерных изменениях. До работы в Manipuri Weddings редактором и писателем он работал исследователем и автором контента в доме высокой моды в Хайдарабаде.Он также является одним из лауреатов гранта Фонда мира Зубаан-Сасакава на 2020-2021 годы.

Женщины на этих фотографиях из Лонгконга, деревни примерно в 15 км от Мококчунга в Нагаланде. Они выполняют работу по уходу дома, ухаживают за своими полями, а также несут финансовые обязательства. Перед пандемией женщины из этой деревни открыли магазин на базаре Ватсо в Мококчунге, женском рынке, который проходит каждую среду и субботу. Они зарабатывали от 2000 до 3000 вон каждый день на торговле.Не имея доступа к этому месту во время изоляции, женщинам ничего не оставалось, как продавать свою продукцию по более низким ценам прохожим на въезде в деревню с помощью групп самопомощи. Теперь женщины начали посещать базар Ватсо и торговать опять же, неукоснительно соблюдая протоколы COVID-19. Возможно, пришло время, чтобы политики признали незаменимую роль, которую эти женщины играют в городских экономических пространствах, и извлекли уроки из своего пандемического опыта, чтобы сформулировать более инклюзивную политику.

Докторант Института социальных наук Тата, Гувахати. До этого она работала в North East Network и преподавала в Христианском университете Мартина Лютера. Ее работа и исследовательский опыт в основном сосредоточены на вопросах гендера, гендерного насилия, законов, касающихся женщин и детей. В рамках своей докторской степени она изучает вопросы, связанные с физическим пространством (точнее, влажными рынками) и политикой, связанной с его доступом, использованием и управлением.

«Мы едим то небольшое количество продукции, которое можем выращивать, и стараемся продать излишки.Но у нас нет прямого доступа к рынку, поэтому мы продаем наши товары «долалу» (посреднику), который посещает деревни ». Это отрывок из моего разговора с женщиной-продюсером в деревне под названием Диенгпасох в районе Восточных Хаси-Хиллз в Мегхалае. В рамках моей текущей исследовательской работы по политике пространства с упором на рыночные пространства или Ka Iew (рынок) я изучаю жизненный опыт мелких женщин-производителей (фермеров, продавцов, розничных торговцев) в доступе к физическому пространству рынков.Для этих женщин пандемия COVID-19 добавила им разочарования. Это также привело к некоторым отчаянным, но новаторским попыткам заработать себе на жизнь, таким как аренда общественного транспорта по непомерным ценам и открытие магазина в любом жизнеспособном месте вплоть до границ Бангладеш, чтобы продавать свои товары (или в некоторых случаях закупать новые товары из-за границы). Такие попытки натолкнулись на ограничения из-за строгого соблюдения протоколов пандемии, которые, по мнению женщин, были более суровыми по отношению к малому бизнесу, подобному их.

Когда правила стали смягчаться, это привело к еще большему разочарованию, гневу и заблуждению, поскольку только более крупные и процветающие компании, казалось, могли возобновить свои повседневные операции. Это заставило некоторых женщин-производителей поверить в то, что пандемия — это обман, пропаганда правительства, направленная на закрытие доступа к рынкам для бедных. Это также вызвало беспокойство среди этнических общин, поскольку местные производители чувствуют, что они теряют свою землю, средства к существованию и идентичность из-за тех, кого считают «чужаками».В попытке вернуть себе законное место на рынке многие женщины-производители отказываются больше следовать каким-либо протоколам COVID-19 и пытаются возобновить свой бизнес, несмотря на некоторые ограничения.

Энджел в настоящее время работает консультантом по гендерным вопросам и вопросам равенства в ЮНИСЕФ, Нью-Йорк.

В любой обычный день Иью (термин кхаси для обозначения рынка), также известный как Бара-базар в Шиллонге, — это фермерский рынок, куда толпы людей приходят, чтобы сделать свои еженедельные покупки продуктов. Однако утром в воскресенье Iew немного преобразился и превратился в сберегательный рынок с совершенно другим набором клиентов.Когда я был подростком, я гордился секретом этого маленького инсайдера. Рынок был заполнен киосками и горами подержанной одежды, и мы с друзьями рылись в них в поисках старинных сокровищ. Еще до того, как я узнал таблицу умножения 11, я знал, что одежда «Marks & Spencer» ранее продавалась под торговой маркой «St. Майкл».

Iew, как и большинство рынков на Северо-Востоке, принадлежит женщинам. Женщины кхаси, которых местные называют Конг, умелые и стратегические, они пытаются найти золотую середину с молодыми женщинами, которые ставят будильник на раннюю утреннюю экономную экскурсию.У некоторых из нас в течение определенного периода времени развились негласные симбиотические отношения с каждым из наших постоянных гоу-конгов. Хотя я действительно люблю выгодные сделки, были времена, когда я не могла не уступить первой цене, которую назвали остроумные продавщицы Иью.

Выпускник по социальной работе Института Боско, Джорхат, Клинтон много работал над различными местными, национальными и международными проектами в области гендера, благополучия детей и молодежи, беженцев и мирного развития. Он разработал концепцию проекта фотографии социальных изменений в 2016 году, в котором он использует фотографию как инструмент для решения социальных проблем.Его работы были представлены на выставках в Шиллонге, Джорхате, Мумбаи, Германии и Нидерландах. Он также основал филиал AIESEC в Шиллонге в 2016 году.

Эти изображения были сделаны на деревенском рынке недалеко от Шиллонга в июне 2020 года, когда женщины-торговцы начали постепенно восстанавливать свою жизнь после трех месяцев изоляции. Несмотря на то, что в Мегхалае существует матрилинейное общество, женщины здесь сталкиваются с различными проблемами в повседневной жизни, особенно женщины из низкого социально-экономического положения. На этих фотографиях делается попытка запечатлеть эти проблемы, поскольку роли женщин остаются неизменными до, во время и после пандемии.

Академически она работает на факультете политологии, Государственный модельный колледж, Дейтор, Карбианглонг. Она изучает политику подчиненных и получила докторскую степень и степень доктора философии в области политики подчиненных со специальным указанием на Сообщество чайных садов Ассама из Университет Дибругарха. Ее фотоработы ранее были представлены на выставке «Сквозь ее объектив: переосмысление отечественного». Она любит фотографировать, поскольку считает, что «картина говорит».

Эта серия фотографий ставит под вопрос доступ женщин к общественным местам различными способами — запрет на вход в места отправления культа, безопасность женщин на работе, санитарно-гигиенические объекты и т. Д. Во время моих разговоров с женщинами-продавцами из Карби, которые приезжают в Голагхат, чтобы продавать овощи. каждое воскресенье они говорили об отсутствии основных удобств, таких как общественные туалеты, на этих еженедельных рынках. Эти женщины иногда пользуются туалетами в соседних домах, но чаще всего им не разрешают пользоваться частными туалетами, тогда как этот вопрос никогда не беспокоит мужчин, поскольку он не затрагивает конфиденциальность и безопасность.

Блог — Zubaan Projects

Через ее объектив: Пространство без — Прием заявок

[Здесь вы можете загрузить версию этого звонка в формате PDF]

Через ее объектив III: Пространство без

Пространство без взаимодействует с темами Гендер и общественное пространство , используя визуальный элемент в качестве отправной точки. В этом выпуске журнала Through Her Lens делается попытка взглянуть на пространство — общественное, частное, временное — как на место, которое приобретает смысл из рассказов, вопросов, диалогов и переговоров, которые разворачиваются в нем, как формируют его, так и формируются им.Гендерные битвы за место — для женщин, квир- и транс-сообществ — велись наряду с более серьезными вопросами видимости, представительства, а иногда даже ради удовольствия потягивать чай в придорожном ларьке. Эта и без того сложная ситуация еще больше усугубилась пандемией COVID-19 и последующими блокировками на национальном и государственном уровнях, в результате которых исчезли даже те ограниченные пространства, к которым имели доступ женщины, квиры и трансгендерные люди.

Утверждение общественных пространств теми, кто находится у власти, приводит к / создает условия для угнетения, замалчивания и забвения маргинализированных идентичностей.Пандемия COVID-19, возможно, прояснила это еще больше. Ночные клубы Гангтока, где квир-люди могли свободно выражать свою идентичность, не открывались с первого этапа карантина в марте. В Импхале Нупи Кейтел, торговый и политический объект, оставался закрытым в течение нескольких месяцев. В Ассаме женщины-ткачи-ткачи потерпели неудачу, поскольку рынки были закрыты во время самого прибыльного сезона Бохаг-Биху в апреле.

Однако эти группы также захватили общественные места в результате различных сражений — от формирования женских движений, экологической борьбы до миростроительства и организации рабочих коллективов.Во время национальной изоляции и последующей выборочной «разблокировки» различные общины на северо-востоке продолжали протестовать и требовать соблюдения своих прав: мы видели блокаду дороги в районе Тинсукиа семьями, пострадавшими от утечки газа в Багджане, демонстрации против строительства торгового центра. на точке Барик в Шиллонге и сидячей забастовке в Итанагаре, демонстрируя солидарность и требуя справедливости в деле об изнасиловании Хатраса.

Уравновешивая проблемы безопасности, с одной стороны, и их потребность обращаться к государственным учреждениям, с другой, маргинализированные сообщества заявляют о своих правах на общественные места как знакомыми, так и новыми способами.Тем не менее, остаются вопросы — насколько доступны, инклюзивны и представительны эти собрания? Как эти публичные оспаривания влияют на личное пространство и есть ли место, где их можно было бы вернуть домой? Что означает для молодых женщин, квир и трансгендеров продолжение этих движений за идентичность и репрезентацию — движений, часто рожденных активизмом их матерей и бабушек? Как пожилые женщины относятся и вспоминают свою активность и борьбу в свете текущей мобилизации с помощью онлайн-методов?

Выставка надеется установить более близкое понимание гендера, сексуальности, власти и пространственности в различных обществах и культурах Северо-Восточной Индии, а исследует роль визуального в подрыве создания этого часто предвзятого и изолированного пространства.

• Изменил ли COVID-19 общественные места для маргинальных групп?
• Как мы запоминаем общественные места до COVID-19?
• Как мы переосмыслим общественные места после COVID-19?
• Каковы воспоминания о общественных местах для пожилых женщин в семье? Каковы были трудности, сопротивление и моменты радости, которые они испытали, обитая в общественных местах?
• Что означает потеря общественных мест с точки зрения личного пространства для маргинализированных групп?

Идея состоит в том, чтобы посмотреть не только на то, как визуальная среда может представлять гендер и общественное пространство, но и на то, что она может сделать, чтобы превратить это пространство в арены принадлежности и союза. Участникам предлагается исследовать материальные и символические значения публичного пространства через призму пересечения — доступ к этим пространствам и права на них в значительной степени зависят от социальных, экономических и культурных различий. *

[* Чтобы получить представление о том, какие подтемы вы можете выделить и изучить в своих материалах, прокрутите вниз до раздела после «Для запросов».]

Цели:

• Для визуального документирования опыта женщин и других маргинализированных идентичностей в общественных местах во время и после COVID-19 в Северо-Восточной Индии.
• Использовать визуальную среду для получения знаний о социальном конструировании гендера и сексуальности в общественных местах в различных культурах / обществах Северо-Восточной Индии.
• Чтобы понять, как визуальная среда формирует общественные и частные пространства и наоборот, и как их можно использовать для переосмысления / реконструкции общественных пространств.
• Для создания онлайн-архива женских воспоминаний об общественных местах и ​​ведения дискуссий о борьбе поколений за обладание пространством.

Что такое «визуальный»?

Мы использовали термин «визуальный» для обозначения таких медиа, как фотография, фотоколлажи, нарисованные фотографии, фотомонтаж, отредактированные аудиовизуальные проекты (3-4 минуты) и фото / видео архивы, такие как семейные альбомы *.

[* Архивные фотографии и видео также можно получить из таких групп, как AV Archive Северо-Восточной Индии, Confluence Collective, Sikkim Picture Library и т. Д. Пожалуйста, свяжитесь с кураторами по этому поводу.]

Кто может подавать?

• Заявки открыты для женщин, гомосексуалистов, трансгендеров и небинарных лиц из Ассама, Аруначал-Прадеша, Манипура, Мегхалаи, Мизорама, Нагаленда, Сиккима и Трипура. Жители регионов Дарджилинг, Калимпонг и Курсеонг также могут подать заявку.
• Кандидатам должно быть 18 лет и старше.

Как я могу отправить?

• Все заявки должны содержать следующую информацию:

Имя:

Состояние:

Идентификатор электронной почты:

Контактный номер:

Ручки в социальных сетях (Twitter, Instagram, Facebook):

• Все заявки должны состоять из краткого описания работы.(300 слов)
• Все материалы должны состоять из краткой биографии заявителя. Пожалуйста, укажите ваши предпочтительные местоимения в биографии. (100-200 слов)

[Примечание. Если вам нужна помощь в составлении описания и биографии, свяжитесь с нами по указанным контактным данным. Вы также можете связаться с кураторами этой выставки по электронной почте, если вам нужна помощь по вопросам технической поддержки, тематической поддержки или и того, и другого. Если у вас есть идея перед отправкой, которую вы хотели бы обсудить дальше, кураторы предоставят вам отзыв.]

• Материалы и запросы следует направлять по адресу:

— электронная почта: [email protected] и cc [email protected]

[Примечание: укажите в строке темы как «Материалы для THL», если вы делаете заявку, или «Запрос относительно THL», если у вас есть какие-либо вопросы.]

— Форма Google: https://forms.gle/FbB2Gi93YiP1FFm76

Какой крайний срок?

Крайний срок подачи 31 января 2021 года.

Правила подачи заявок:

• Окончательные изображения должны быть низкого разрешения, размером не более 1 МБ.
• Изображения должны быть в формате JPEG.
• На изображениях не должно быть водяных знаков.
• Телефонная фотосъемка разрешена.
• Можно отправить до 15 изображений.

Аудиовизуальных материалов:

• Форматы файлов: AVI, MPEG, MPG, MP4, MOV, XVID, MXF, FLV.
• Размер файла не должен превышать 1 ГБ.
• Рекомендуемое разрешение: 780– 1080 пикселей.
• Максимум 3-4 минуты на видео *.

[* THL не несет ответственности за практическую техническую поддержку. Кураторы будут предлагать только рекомендации и рекомендации, но для окончательной подачи участники должны отправить отредактированные видео.]

После выбора

• Избранные работы будут размещены на сайте Through Her Lens и в социальных сетях Zubaan Projects ’.
• Отобранные участники получат небольшой гонорар и письмо об участии.

Авторское право

• В соответствии с Международной лицензией Creative Commons Attribution NonCommercial 4.0, которая принадлежит Zubaan Publishers, авторские права на работы, представленные на этой выставке, будут переданы Zubaan Publishers Pvt. Ltd (ZPPL) и участниками.
• Таким образом, файлы, представленные на этой выставке, могут быть использованы в некоммерческих целях с причитающимися кредитами издателям Zubaan Publishers и Through Her Lens .
• Все участники разделяют права с Zubaan Publishers Pvt Ltd (ZPPL) на публикацию выбранных изображений на их веб-сайтах, в социальных сетях, в связанных учетных записях и коммуникационных материалах, которые будут использоваться в соответствии с Политикой конфиденциальности компании.

Для справок:

---

Под-темы

Посредством своих материалов вы также можете выбрать и изучить следующие подтемы в рамках более широкого круга гендерных аспектов и общественного пространства:

Протест / агитация / общественные движения:

• От создания Луингамла Кашан Замтингла Руива до протеста в форте Кангла, как нам вернуться к протестам и движениям, возглавляемым женщинами, теперь, когда общественное пространство, где маргинальные тела когда-то могли быть в союзе, стало более ограниченным?
• Каковы менее известные протесты / движения / волнения, частью которых были наши матери / бабушки, и как мы помещаем их в контекст COVID-19 и вызванной им потери пространства?
• Несмотря на эту потерю пространства, как женщины продолжали строить солидарность в разных частях Северо-Востока (например,g сидячая забастовка в Аруначал-Прадеше против изнасилования в Хатрах) в знак протеста?

Цифровые пространства: С ограниченным доступом к физическим пространствам цифровые платформы (Tiktok, Instagram и т. Д.), Кажется, служат общим пространством и отдушиной для личного и творческого самовыражения. Но насколько безопасным, доступным и «публичным» является цифровое пространство? Как маргинализация в офлайновом пространстве воспроизводит себя онлайн?

Стрит-арт: Принудительное стирание фрески Ахила Гого в Ассаме в декабре 2020 года заставляет нас задуматься не только о том, как художники-активисты продолжают вмешиваться в общественные места во время COVID-19, но и о приватизации общественных пространств. штат.Как художники и граждане из маргинализированных сообществ сейчас используют эти пространства? Как мы можем разоблачить неправильные представления о том, что такие пространства являются «публичными»? Как мы можем переосмыслить эти пространства как более демократичные?

Общественные спортивные центры: Учитывая низкую заметность женщин / девочек в общественных спортивных центрах с самого начала, как пандемия и последующая утрата этих комплексов еще больше ограничили и ограничили взаимодействие женщин и других маргинализированных идентичностей с ними? пробелы?

Средства массовой информации: Средства массовой информации во всех их формах играют важную роль в обеспечении платформы для изображения различных историй и предыстории.Служат ли СМИ и их пространство союзниками или антагонистами маргинализированной идентичности? Как мы можем использовать художественную лицензию, чтобы переосмыслить эти медийные повествования, сделав их более инклюзивными и репрезентативными?

Сельское хозяйство: Пандемия или отсутствие пандемии, в большинстве сельских районов люди вынуждены соблюдать свой распорядок дня, поскольку именно эти виды деятельности (сельское хозяйство, рыболовный дневник и т. Д.) Служат для них основным источником средств к существованию.

Религиозные места: Как пандемия изменила размеры мест отправления религиозных обрядов, доступ к которым и право собственности на них уже весьма оспариваются?

---

О компании Zubaan Publishers Pvt Ltd

Zubaan Publishers Pvt Ltd — независимое издательство, базирующееся в Нью-Дели, которое является участником и летописцем женского движения в Индии и Южной Азии.Он был основан в 2003 году как отпечаток первого феминистского издательства Индии Kali for Women и продолжает публиковать книги о женщинах в Южной Азии, для женщин и о них. Для получения дополнительной информации посетите www.zubaanbooks.com.

Об аромате мира

Fragrance of Peace — это совместный проект Фонда мира Сасакавы (SPF) и Zubaan Publishers Pvt. Ltd. Этот проект начался с целью создания сетей и развития солидарности посредством диалога, литературного обмена и миростроительства в Северо-восточном регионе.Он также направлен на создание платформы для художников, писателей, журналистов и исследователей из этого региона, чтобы обсуждать, придумывать идеи и работать над их региональной спецификой, а также поддерживать эти разговоры, участвуя в литературных фестивалях, книжных ярмарках и культурных мероприятиях в разных местах по всей Индии. Для получения дополнительной информации посетите www.zubaanprojects.org/projects/fragrance-of-peace/

Мриду Рай, куратор

Мриду Рай — независимый писатель, куратор и исследователь из Сиккима, Индия.Она является куратором программы визуальных исследований «Сквозь ее объектив» в сотрудничестве с Zubaan Publishers Pvt Ltd и Фондом мира Сасакавы, целью которой является расширение практики фотографирования женщин в восьми штатах Северо-Восточной Индии и на холмах Дарджилинг. Мриду — выпускница Лондонского университета искусств и работала в различных изданиях, включая India Today и ARTEM. Она является членом Confluence Collective, коллаборации фотографов и ученых-исследователей из Сиккима и Дарджилинг-Хиллз.

Анушья Прадхан, помощник куратора

Анушья Прадхан — помощник куратора книги «Сквозь ее линзу». Недавно она работала координатором художественных программ в The People’s Studio, ARTEM, где она курировала такие творческие мероприятия, как кинопоказы, гравюры и семинары по журналам. В настоящее время она также участвует в разработке программ по искусству, чтению и обучению.

---

.