- Разное

Рыба карабас: Гибрид карпа и карася название: карабас рыба

Содержание

Гибрид карпа и карася название: карабас рыба

Карасекарп или карпокарась (Carassius gibelio × Cyprinus carpio carpio) — гибрид серебряного карася и карпа. Выведен искусственно. Усов не имеет, строение тела с явно выраженным горбом, чешуя крупная, питается как в толще воды так и со дна, темп роста довольно высокий. Похож по форме на карпа, по цвету — на карася. Впервые были получены в России в 1976 году путем скрещивания двуполой формы серебряного карася и карпа. Самцы таких гибридов бесплодны, самки имеют ограниченную способность к размножению с помощью гиногенеза. Карасекарп сочетает в себе положительные качества родительских видов (быстрый рост от карпа и высокая устойчивость к дефициту кислорода от карася).

Карасекарповые гибриды обладают более высокой, чем карп, устойчивостью к неблагоприятным факторам среды и сопротивляемостью болезням. В то же время они растут быстрее, чем тугорослый серебряный карась (1-3 года в зависимости от корма, неприхотлив, средний размер до 2 кг). В хороших условиях карпокарась достигает на втором году жизни 400-500 г, на третьем – 880-1500 г. Эти ценные качества делают его перспективным объектом для фермерского и приусадебного рыбоводства. Могут выращиваться как в монокультуре, так и в качестве добавочной рыбы с карпом. Плотность посадки такая же, как для карасей. К ним относят рыб так называемого китайского равнинного комплекса: белого и пестрого толстолобиков, белого и черного амуров, которые были завезены из Китая и Дальнего Востока и акклиматизированы в нашей стране в начале шестидесятых годов.

Для получения карпокарасей от шестилетних самок карпа получают икру, а от самцов карася массой больше 200 г — молоки с использованием гипофизарной инъекции. Применяется двукратная доза инъекции для самцов карася 1,5-2 мг/кг массы. Для оплодотворения 1 кг икры карпа используют 5-7 мл молок карася. Оплодотворяемость икры почти 100 %. Для инкубации, обезклеенную, оплодотворенную икру загружают в 50 – литровый аппарат Вейса. Дружный выклев личинок карпокарася происходит на третьи сутки инкубации при средней температуре воды 21,5˚. Выход личинок на уровне 96 %. Молодь карпокарася на стадии личинки отличить от личинок карпа невозможно. Данный гибрид интересный объект для использования в неспускных водоемах с заморными явлениями — для спортивного и фермерского рыболовства. Подходит для зарыбления естественных или искусственных водоёмов, а также для выращивания в садках, бассейнах, УЗВ. Гибрид отличается повышенной жизнестойкостью и адаптивностью.

Учеными лаборатории генетики и селекции ФГУП «ВНИИПРХ» (Федерального государственного унитарного предприятия «Всероссийского научно-исследовательского института прудового рыбного хозяйства») активно используются в работах с рыбами современные методы генной и геномной инженерии. Результатом таких работ является осуществление генетического маркирования племенных групп, получение однополо женского потомства карпа, а также триплоидных (стерильных) гибридов карасекарпа. Это позволяет полностью контролировать численность голов карасекарпа в прудах, так как он практически не дает потомства, что позволяет регулировать его численность в поликультуре с карпом. Разведение каресекарпа дает возможность увеличить рыбопродуктивность до 9 ц/га дополнительно. Гистологические исследования развития половой системы карпокарасей подтвердили их бесплодность.

С карасем рыба имеет большое сходство только в молодом возрасте. При массе 300—400 г. он уже похож на карася только головой и светлыми плавниками, в остальном по форме тела, окраске его, величине чешуи — очень большое сходство с карпом. Образ жизни карпокарася тоже во многом схож с карасевым. Однако на зиму он в ил не зарывается, а впадает в обычную спячку. По выносливости почти не уступает карасю. В трудные зимы, когда в неглубоких прудах погибает много карпа, эта рыба выживает.

Прекрасно подходит для любительского и спортивного рыболовства, так как активно клюет и обладает высокой подвижностью. Он более активен, имеет повышенную способность к поиску корма. Не требователен к качеству воды, практически всеяден. Клевать начинает весной, вскоре после полного таяния льда и небольшого прогрева воды на мелководьях, выходя порой на глубины 50—70 см. Земляные черви и мотыль — лучшие весенние насадки. При ловле следует учитывать большую осторожность рыбы, в этом отношении она мало чем уступает карпу. Насадку предпочитает брать не на дне, а у дна и даже в полводы. Летом в ходу насадки растительного происхождения. Как замечено, особенно хорошо берет карпокарась на белый хлеб, сдобренный подсолнечным нерафинированным маслом.

Фото Карасекарп

+

=


Видео Карасекарп

Душман, гибрид и другие

Среди вопросов, которые по самым разным каналам связи поступают в редакцию, одно из первых мест по количеству и частоте занимают те, что касаются карасей: особенностей их поведения, распространения, взаимоотношений между серебряным и золотым карасями. Чаще всего читателей интересует следующее:

– как объясняется появление в последние десятилетия серебряного карася в водоемах, где его раньше или не было совсем, или было очень мало?

– почему эта рыба вопреки всему тому, что о ней писали классики, в частности Сабанеев, отлично себя чув­ствует не только в стоячей воде, но и в реках и активно ловится зимой, когда ей положено впадать в спячку?

– куда подевался золотой карась в тех прудах, где его еще недавно было очень много?

– что это за рыба, которую на юге называют «гибридом», а также душманом и буффало?

Ответы если не на все, то на большинство этих вопросов содержатся в статье доктора биологических наук Сергея Борисовича Подушки «О причинах вспышки численности серебряного карася», напечатанной в 2004 году в журнале «Научно-технический бюллетень лаборатории ихтиологии ИНЭНКО». Писалась она для специалистов и содержит некоторое количество терминов, которые могут быть не вполне понятны рядовому читателю. Алексей Цессарский взялся пересказать эту статью по возможности доступным для всех языком.

Резкое увеличение численности сере­бряного карася в европейской части Рос­сии началось во второй половине XX столетия. Первоначально это явление было отмечено в нижнем течении Дуная, за­тем в Днепре, Дону и Волге. Заселив все возможные места обитания в низовьях этих рек, серебряный карась стал рассе­ляться как вверх по течению, так и в мо­ря, и в некоторых местах сформировал по­лупроходные популяции. Прежде скром­ный и малозаметный обитатель прудов, стариц и тихих заводей вдруг превратил­ся в массовый, стремительно расселяю­щийся вид, не избегающий ни быстрого течения крупных рек, ни больших водных пространств водохранилищ и озер, ни со­лоноватой воды южных морей. Вскоре во многих водоемах юга европейской части России серебряный карась стал одним из основных промысловых видов.

Интересно, что изменились и взаимо­отношения серебряного карася с его бли­жайшим родственником – золотым кара­сем. Если ранее эти виды во многих водо­емах мирно сосуществовали, то теперь на глазах происходит полное вытеснение зо­лотого карася из тех мест, где размножил­ся серебряный.

Такое резкое возрастание числен­ности серебряного карася, его быстрое расселение и вытеснение местных видов очень напоминает картину, которая бы­вает, когда какой-то вид становится объ­ектом акклиматизации – целенаправлен­ного вселения в районы, где он ранее не встречался либо был малочисленным.

И действительно, с 30-х годов про­шлого столетия начались интенсивные работы по акклиматизации в различных регионах СССР дальневосточных видов рыб. Особенно большой размах переселе­ние приобрело в послевоенный период. Наряду с другими видами амурской ихти­офауны в европейскую часть страны не­однократно завозили и амурского карася. В 1938 году в подмосковном Саввинском опытном рыбоводном хозяйстве было на­лажено получение посадочного материа­ла из икры самок амурского карася. Это­го «саввинского карася» стали интенсив­но распространять в прудовых хозяйствах разных частей СССР, им также были за­рыблены десятки тысяч гектаров озер. Серебряный карась был рекомендован для широкого использования в прудовых хозяйствах как добавочная рыба к карпу и для вселения в водохранилища и дис­трофные озера.

Например, в Белоруссию амурского ка­рася завозили в 1948–49 годах с Дальнего Востока и из Саввинского рыбопитомника. Уже в 1950 году было выращено и посаже­но на зимовку 1,4 млн сеголетков, а в 1954 году – 7,5 млн. В промысловых уловах сере­бряный карась начал встречаться с 1952 го­да, а через десять лет он составлял уже 12% общего улова рыб в Белорусской ССР. С1961 г. прудовые хозяйства Белоруссии рез­ко ограничили посадки серебряного кара­ся, но к этому времени им уже были засо­рены все головные пруды, водоподводящие и сбросные каналы, а также близлежащие водоемы.

Серебряного карася активно рассе­ляли также по водоемам Московской об­ласти и республик Прибалтики. Посадоч­ный материал уже не завозили с Даль­него Востока, а получали в питомниках европейской части страны. Серебряного карася вселяли в водохранилища Украи­ны и Молдавии, Волго-Камского бассей­на, Сибири и Урала, Казахстана и Сред­ней Азии. К середине 1960-х годов нача­лось стихийное массовое проникновение амурского карася в естественные водо­емы, а затем последовал и «взрыв» чис­ленности этого вида. Он был настолько резким, что, например, для Цимлянского водохранилища его описывали как «эко­логическое нашествие».

Хотя внешне амурский карась прак­тически неотличим от серебряного кара­ся, обитавшего в Европе, он представляет собой совершенно иную экологическую форму. Неслучайно население тех реги­онов, где произошла вспышка числен­ности серебряного карася, часто не вос­принимает эту рыбу как карася. Так, на Дону его на первых порах называли «ги­бридом», в Волгоградской области «душ­маном», а в Астрахани до сих пор часто именуют «буффало». На Дунае давший вспышку численности карась также опи­сан как «пришелец». Существуют и дру­гие местные названия.

Амурский серебряный карась – это речная рыба, приспособленная к размно­жению в придаточных водоемах речной системы. Если признать, что вспышка чис­ленности серебряного карася в евро­пейской части яв­лялась результатом акклиматизации его амур­ской формы, то это прояс­няет многие «непонятные» вопросы биологии этой рыбы.

Во-первых, само уве­личение численности ви­да и его последующее расселение – типичный пример успешной аккли­матизации, отмеченный и описанный для многих других видов животных. Во-вторых, заселение се­ребряным карасем ранее несвойственных ему биотопов – текучих вод, предустьевых участков морей, круп­ных озер и водохранилищ – есть не ре­зультат происшедшего вдруг изменения биологии обитавшего здесь ранее мест­ного карася, а последствие вселения иной экологической формы, которая об­ладала такими же качествами и в своем материнском водоеме. В-третьих, амур­ский карась спо­собен создавать и поддерживать в сложных мно­говидовых ихти­оценозах гораз­до более высо­кую численность и биомассу, чем местные формы серебряного ка­рася.

В качестве примера мож­но привести ре­зультаты вселения амурского кара­ся в западносибирское озе­ро Чаны. До акклиматиза­ции амурской формы в озере уже обитал местный серебряный карась, который, однако, никогда не давал боль­ших уловов. В 1994 году в озеро запусти­ли амурского карася, который быстро на­растил численность и вышел на первое место по уловам.

При благоприятных условиях амур­ский серебряный карась не только легко преодолевает барьер, создаваемый мест­ной ихтиофауной (пищевая конкурен­ция, хищничество, паразитизм и т.д.), но и активно воздействует на аборигенные виды, подавляя до минимума числен­ность даже таких жизнестойких рыб, как окунь, ерш, плотва и другие.

СЕРЕБРЯНЫЙ ПРОТИВ ЗОЛОТОГО

В Западной Сибири, на Урале и в Ев­ропе серебряный и золотой караси века­ми мирно сосуществовали друг с другом в одних и тех же водоемах. Однако в бас­сейне Амура серебряный карась – един­ственный представитель рода Carassius. Попадая в водоемы, заселенные золотым карасем, амурский карась за довольно короткий срок его вытесняет. Это явле­ние отмечено не только для европейских водоемов, но и для озер Красноярско­го края, в которых акклиматизировали амурского карася.

Скорее всего, вытеснение происхо­дит путем скрещивания серебряного ка­рася с золотым. В связи с тем, что чис­ленность серебряного карася в водоемах в сотни раз превосходит численность зо­лотого, получившиеся гибриды впослед­ствии скрещиваются преимущественно с серебряными карасями. Так постепенно генофонд золотого карася «растворяется» в генофонде вселенца. Вполне возможно, что амурский карась вытесняет и мест­ную, ранее обитавшую в водоемах форму серебряного карася, но это не так замет­но из-за их морфологического сходства.

ОХОТА К ПЕРЕМЕНЕ МЕСТ

Упомянем еще об одной уникальной особенности серебряного карася, позво­ляющей ему поддерживать на высоком уровне свою численность. Неоднократ­но приходилось слышать от рыбоводов рассказы о загадочном массовом появ­лении этого карася в прудах, где его ни­кто не разводил. Эту особенность сере­бряного карася также можно объяснить, если признать его дальневосточное про­исхождение. Для Амура характерны не­постоянство паводкового режима и зна­чительные колебания уровня воды. По­этому те рыбы, размножение которых связано с затапливаемыми весной участ­ками поймы, очень чутко реагируют на малейшие изменения водности реки. У серебряного карася это проявляется в стремлении уходить по большой воде из основного водоема в придаточные. При этом молодь карася способна выживать в совсем небольших лужах, остающих­ся после паводка, зимовать в них, зарыв­шись в ил, а следующей весной во время половодья продвинуться дальше, в но­вые водоемы.

Эту черту своей биологии амурский карась сохранил и после вселения его в европейскую часть России. Она, возмож­но, и объясняет его стремительное про­движение в новые регионы и появление во все новых водоемах.

Таким образом, по мнению ав­тора статьи – одного из наиболее авторитетных современных специалистов в области биологии рыб и рыборазведения, – серебря­ные караси, обитающие сегодня в европейской части страны, это со­всем не те караси, которые жили здесь прежде и которых описывал Сабанеев в своих «Рыбах России». Это другая экологическая форма, сформировавшаяся в условиях Амура и его притоков, чем и объяс­няются многие необычные для ев­ропейского карася черты биоло­гии этой рыбы.

В связи с этим нельзя не вспом­нить о серии статей, печатавших­ся в»РР» в2008 году под общим за­главием «Неизвестный карась». Авторы этого цикла, Евгений и Александр Сидоровы, по сути, пришли к аналогичным выводам относительно природы серебряно­го карася, но опирались они при этом в основном на свои рыболов­ные наблюдения. Хороший пример «дополнительности» науки и рыбо­ловной практики.

Карабас-Барабас как икона массонской каббалистики

Сел давеча писать развернутый анализ стихотворения К.И.Чуковского «Мойдодыр”. Самый главный вопрос – что за кривоногий и хромой тип что делал в маминой спальне? (То, что малышу навешали лапши по поводу надо умываться – это лирика).

Перечитываю первоисточник. Натыкаюсь на строку «Он ударил в медный таз и вскричл «Карабарас”.

И тут меня клинит.

Другое стихотворение Чуковского. «Айболит и Бармалей”.

«Он страшный костер зажигает

И страшное слово кричит”

Карабас, карабас, пообедаю сейчас”

Далее. Наше любимое Буратино

Шарль Перо. Маркиз де. правильно Карабас!

Да что ж такое Карабас, етИ его Ети.?

כרה /кара – «копал, добывал»

כרוי /каруй – «как полагается»

קרא /кара – «кричал, возглашал; читал»

קרה /кара – «покрывал крышей; получал удовольствие; имел поллюцию»

קרע /кара – «рвал, разрывал; отрывал; отторгал; отменял» בעת /баъth // бас– страх, паника

ברה /бара – «поедал; покушал; выбирал»

בער /баър – «горел, сгорал; сжигал; глупел, погрязал в невеже-стве» בסה / баса – «топтал, попи-рал»

В общетюркском есть понятие Başi – «Баши” началник, глава, от Basch – голова. Qara-Başi можно перевести как «קרע באש / кара баш – «отрывающий голову» (ср. «я тебе голову оторву»)».

В демонологии Барабас (Баррабас בער רבעשה / баэр рабасэ – «בער уничтожать, гореть + רבע пыль, песок עשה делал» = Бараббас, Бараббон בא רבון / Ба Рибон // Ба рабон = «вошёл, пришёл + Господь»)

На самом деле, не всë так просто. Карабас – как имя личное, упоминается ещë у Филона Александрийского, в одном эпизоде его произведения «Против Флакка”. Там, представлен некий безобидный, тихо помешанный, прозванный Карабасом, которого местные праздные юнцы используют для своих забав.

. «Пригнав несчастного к гимнасию, его поставили на возвышение, чтобы всем было видно, соорудили из папируса нечто вроде диадемы, тело обернули подстилкой, как будто плащем, а вместо скипетра сунули в руку обрубок папирусного стебля, подобранного на дороге. И вот он, словно мимический актер, обряжен царем и снабжен всеми знаками царского достоинства, а молодежь с палками на плечах стоит по обе стороны, изображая телохранителей.”.

Так вот, по всей видимости этимология имени Карабас греческая и скорее всего происходит от слова σκαραβαιος – скарабей. Изображения скарабеев часто служили символом вечного возрождения царской власти и использовались в качестве государственных печатей. Но скарабей так же просто навозный жук. Карабас было удобным прозвищем с уничижительным оттенком и по всей видимости использовалось, для именования самозванных царей и прочих самозванцев. Возможно по этому, у Шарля Перро подопечный кота в сапогах превращается в маркиза Карабаса. А опосредованно и главный герой «Маркиза де Карабаса” Р. Сабатини называется тем же именем.

С другой стороны: В топонимике Карагандинской области Казахстана, присутствует название поселка Карабас – буквально «черная голова”. Восходит видимо к родовому прозвищу. В Челябинской области есть город Карабаш, что так же переводится, как черная голова. Интересно, что опять же у греков, встречается фамилия Καραμρας, что переводится как Карабаш, объясняется это тюркским влиянием.

Теперь касаемо Карабаса-Барабаса. В общетюркском есть понятие Başi – «Баши” началник, глава, от Basch – голова. Qara-Başi можно перевести как черный (темный) повелитель. В демонологии Барабас (Баррабас, Бараббас, Бараббон) – Высокопоставленный демон, популярный в Испании XVI-XVII вв. Его имя, по видимости, происходит от евр. «Bar Abba” – «Сын Отца”, что указывает на дьявола, как на одного из «сынов Божьих” – ангелов.

«Здесь какая-то тайна” – говорил Буратино. Да, не всë так просто.

Описание рыб обитающих в европейской части России. Часть 2

Берегите природу !
СТАТИСТИКА на LiveInternet

 

 

Описание рыб обитающих в европейской части РОССИИ (стр 2)


Содержание страницы. ЧАСТЬ 2
11. Карп
12. Сазан
13. Карась
14. Гибрид карася
15. Подуст
16. Елец
17. Шемая
18. Линь
 
Семейство карповые:
11. Карп
Карп, как известно одомашненная форма сазана.
Очень широко распространён в прудах и озёрах нашей страны, поскольку менее привередлив к условиям содержания .
Карп делится на несколько подвидов: зеркальный, королевский и голый.
Ловят карпа так же, как и сазана, но, надо заметить, он хитрее и в то же время менее силён и упорен при вываживание.
Ловится карп предпочтительнее летом, поскольку это теплолюбивые рыбы.
В зависимости от погодных условий может ловится до октября.
Но как наступят первые холода, карп прекращает кормится и залегает в спячку.
Семейство карповые:
12. Сазан
Дикий карп (сазан) — стайная теплолюбивая рыба.
Карп — самая сильная рыба пресных вод, недаром на Кубани его зовут «конем».
Наиболее обширно распространён на среднем и нижнем течении Дона, на дельте Волге, в реках южных районах страны.

 В водоёмах средней России сазан мельче размерами и его меньше.
Карп, который проживает, в прудах, озёрах — это разновидность речного сазана — «одомашненная форма». По своему виду эти рыбы всё таки отличаются.
У сазана тело продолговатое более мощное и крепкое, чешуя мельче с черноватой окантовкой. Тело у сазана темно — бурое, с прозеленью на спине, с золотисто — жёлтым отливом на боках и брюхе.
Верхний плавник с зазубренным лучом. А усы, что у сазана и карпа одинаковые.
Сазан, отметим: привязан к одному месту (если ему ни кто не мешает).
Предпочитает тиховодье, места со слабым обратным течением, тихие заводи.
Держится на глубоких закоряженных участках по соседству с травянистым мелководьем, куда в сумерках выходит на жировку, в ямах у крутояров с неровным дном, омуты, подмоины возле берега, места с илистым дном, с остатками прошлогоднего камыша.
Сазан относится к всеядным рыбам, употребляет в пищу:
растительный планктон, всевозможные личинки, улитки, слизняки, черви, пиявки, мотыль, рачки — бокоплава, моллюски — маленькие прудовики и катушки, икра лягушек, зёрна водяных растений, весной любит полакомится побеги молодого камыша.
Крупный сазан может угоститься линючими раками.
Когда сазан голоден он опускается на дно и там ищет еду, исследуя каждую ямку, бороздинку, суёт свою голову то и дело в ил.
Иногда сазан поднимается со дна, чтобы осмотреть стебли водяных растений:
не сидят ли на них крошечные катушки, или прудовики?
Ловят сазана: донными и поплавочными удочками, кружками
(оснащённые кормушкой), винкель — пикер и фидер.
Снасть жесткая, прочная, с катушкой и большим запасом лески, выкрашенной под цвет грунта, травы или коряг.
В качестве наживок используется: навозные черви, выползки, опарыш, пучок мотыля, «бутерброд», раковая шейка, картофель, кукуруза, горох, протеиновые шарики (бойли).
Также в качестве насадки применяют: катыши хлеба, шарики из тесто, спрессованные кусочки пшеничной каши, спрессованные кубиками подсолнечный и конопляный жмых.
Сазан очень хорошо берёт мясо ракушки — перловицы.
Весной с успехом сазана можно поймать на камыш, для этого используют нижнею часть молодого побега растения, срезанного под корень.
После снятия с отрезка длиной не более 10 — 12 см. кожицы остаётся гибкая белая и мягкая палочка (сердцевина).
На резанные небольшие дольки сердцевины длиной 10 — 15 мм и являются насадкой (хранят их в банке с водой).
Утренние и вечерние зори — главное время поиска пищи у этой рыбы.
Особенно усиленно сазан питается летом.
Время, которое считается наилучшим для лова сазана это после нереста, который происходит в несколько этапов с перерывами, то на их ловлю отправляются дней за пять после начало икрометания.
Самый лучший клёв сазана совпадает с цветением шиповника, в южных районах — когда созревает абрикос.
У сазана очень хороший слух, а также зрение.
От его внимания не ускользнёт даже еле заметное колебание насадки с поводком, если она на весу: сазан остерегается схватить её, в основном он берёт добычу, неподвижно лежащую на дне, в илу или на подводных растениях.
Самой распространённой удочкой для ловли сазана, карпа (и многих других видов рыб) — спиннинг оснащённый донной снастью со скользящим грузилом весом приблизительно
50 — 100 граммов (зависит от силы течения), или кормушкой набитой прикормкой, мягким поводком из плетеной лески и крючком, размер которого подбирается под насадку, а прочность достаточна для того, чтобы выдерживать рывки крупной рыбы.
Этой снастью ловят также с лодки.
Поставив лодку на якорь чуть выше места ловли, забрасывайте два спиннинга с борта или кормы. Внимательно следите за кончиками удилищ, за воздушными поплавками (если они оснащены ими).
Для успешной ловли необходима прикормка: распаренный жмых, отруби, картофель, сваренный в мундире.
Прикормка разбрасывается поздним вечером по течению на пути движения рыбы в поисках корма.
Спустя двое — трое суток, еще до рассвета, отправляются на рыбалку.
Крючок необходимо спрятать в приманке.
Бойли, кусочки жмыха, каши прикрепляют чуть ниже крючка.
Рыболов должен быть хорошо замаскирован, так как карп очень осторожная рыба.
Сазан вначале пробует приманку, 1 — 2 раза втягивает ее в рот и тут же выкидывает.
Если приманка ему понравилась, он смело берет ее в рот.
В этот момент необходимо подсекать.
Вытащить из воды крупного сазана довольно трудно.
Он упорно сопротивляется и пытается уйти в коряги.
Отправляясь за сазаном, не забудьте взять широкий, прочный подсак.
Зиму поводит в глубоких ямах в оцепенелом состоянии.
Нерестится при температуре 18 — 20 град. (в конце мая начало июня).
Достигает длины 1 метр и веса 20 кг.
Средние размеры сазана 60 — 80 см и весе в кг (считается хорошим трофеем).
Леска: 0,4 — 0,6, крючок: № 10-12. (rus)

Семейство карповые:
13. Карась

               Золотой                          Серебряный
Карась стайная рыба. Распространён карась в водоёмах европейской части страны и во многих других регионах.
Его оттенки, окраска, бывает разной и зависит от возраста рыбы, её вида, условиях среды обитания. Размеры карася также зависят от мест его обитания, кормовой базы, размера водоёма и т.п.
Существуют два вида карася — золотой и серебряный, а также множество их подвидов.
Золотой карась имеет высокое тело, на спине коричневатое, с краснотой или прозеленью чешуя медно — красного или буровато — золотистого цвета, плавники имеют красноватый оттенок, в спинном и анальных плавниках по костяному лучу.
Золотой карась предпочитает тиховодье.
Места обитания карася разнообразны: он может жить — в прудах, карьерах, озёрах, в торфяных болотах, водохранилищах, в старицах и реках.
Держится на неглубоких участках, с обилием водных растений, в заиленных тинистых заливах, протоках, затонах и заводях рек.
Выживает в заморных, промерзающих до дна или, напротив, высыхающих летом водоёмах, уходя в ил на глубину более полуметра.
Серебряный карась отличается от золотого продолговатым телом, серебренной окраской и более длинным верхним плавником, растет намного быстрее золотого.
Серебренный карась также предпочитает тиховодье, но и места с замедленным течением. Нередко серебренного карася можно встретить на несильном течении играя в траве береговой зоне.
По отношению к золотому серебренный водится в более обширных водоёмах и реках.
Серебряный карась начинает ловиться в водоёмах раньше, и позже заканчивает.
В некоторых водоёмах не богатых илом карась ловится со льда.
Обычно караси держатся на глубине 1,5 — 2 метра, недалеко от берега, прячась в густых прибрежных зарослей водорослей, камыша.
Питаются караси зоопланктоном, личинками насекомых и растительностью, водорослями.
Клёв начинается с весенним прогревом воды и кончается с осенним похолоданием.
Самый активный клёв совпадает с цветением шиповника, перед нерестом и вскоре после него.
Ловят карася: поплавочными и донными удочками; с берега и лодки.
Ловится карась на животные и растительные приманки: мотыль, навозный червяк, опарыш, ручейник, короед, личинки репейной моли а также на пареные зерна, хлебный мякиш, тесто, манка, и множество других насадок.
Клев карася капризный.
Лучше всего карась клюёт до восхода солнца, в утренние и вечерние часы, днем — периодически.
Крупный карась ловится ночью на донные удочки.
Иногда карась ловится со дна, иногда в полводы, реже с поверхности.
При ловле карася желательна прикормка.
Её делают рассыпчатой, из мелких частей, чтобы не погружалась в ил.
Карась любит запахи конопляного и льняного масла, анисовые, мятные и репейные ароматы.
В качестве прикормки можно использовать перловую или овсяную кашу или размоченный в воде хлеб с добавлением подсолнечного масла, жмых.
Очень хорошо добавить в прикормку немного ванилина или анисового масла.
Прикормку надо бросать в место ловли небольшими порциями в
течение всего периода ловли.
Крупный карась довольно сильная рыба и вытаскивать его из воды надо только с помощью сачка.
Нереститься карась начинает середине мая до первой декады июля
(вообще карась в большинстве водоемах нерестится периодически в течение лета, до начала августа).
Одна партия отнерестится, начинают другая.
Серебряный карась в своём в общем масштабе состоит обычно из одних самок.
Покрывают при нересте икру этого карася , его собрат золотой, или даже другие карповые (карп или сазан) и естественно получаются другие подвиды и гибриды.
Гибриды карасей такие как: «карабас, душман, гибрид, буффоло, горбыль», в большинстве обитают ближе к южным областям.
В среднем и нижнем течении Дона, Волги, в их пойменных озёрах, протоках.
Нерестится карась при температуре воды не ниже + 15 гр.
Достигает длины 45 см., и веса 3 кг, в некоторых районах и до 5 кг.
Леска: 0,15 — 0,2 мм; крючок: № 4 — 6. (rus)
Карась весом в 1 кг считается хорошим трофеем. 

 
14. Гибрид карася
«карабас, душман, гибрид, буффоло, горбыль»
В дельте реки Волге, на Дону, в их пойменных озёрах, водится исключительная разновидность карася его гибрид.
В разных районах этих мест, эта разновидность карася получила разное название: «карабас, душман, гибрид, буффоло, горбыль».
Это гибрид серебряного (белого) карася с сазаном.
Тело у такого вида карася продолговатое, но более округлой формы чем у сазана, мощное, особенно спина , верхний плавник с зазубренным лучом, плавники красновато — бурого оттенка, мощный хвостовой плавник, рот без усиков.
Цвет тела светло — коричневое, бледно — желтое на боках и брюхе.
Оттенки цвета тела гибридного карася зависит от водоёма, где он обитает.
Питается эта рыба всем, что попадётся у него на пути, это всевозможные личинки, моллюски насекомых, черви, мотыль, ракообразные, водные растения и т.п., всё, что для него съедобное в данном водоёме, где обитает карась.
Считается хорошим обжорой. Размеры этого карася впечатляет.
Средний уловистый размер этой рыбки около двух килограмм.
Предпочитает держаться в тиховодье, места заросшие водной растительностью, на глубине со слабым обратным течением, крутояры, подмоины возле берега, глубину по соседству с травянистым мелководьем, любит прятаться в тени подмытых и упавших в воду деревьев.
Ловят этого карася: на донные и поплавочные удочки.
В некоторых районах ловят на «кольцо» или «яйца»
(при ловле с лодки на глубине) с лодки; спиннингом оснащённым под донку (с воздушным поплавком или без него), а также с берега — поплавочной и донной удочкой с обрывов, на глубине 3 — 4 м.
В качестве наживки используются: дождевые и навозные черви, выползки, опарыш, пиявки, картофель, горох, кукуруза.
Клевать гибридный карась начинает сразу после нереста с начала июня по сентябрь, в зависимости от погодных условий.
Ловится карась ранним утром и на закате.
Рыба при вываживание оказывает сильное сопротивление, и если дать хоть малейшую слабину в леске, то обязательно порвёт и уйдёт, как его и видели.
Рыба при весе 500 грам. может соскочить с лески диаметром — 0,2 мм.
Гибридный карась очень вкусен в ухе, а пожарить, особенно на природе вкус — пальчики оближешь.
Нерестится при температуре не ниже + 17 град.
Семейство карповые:
15. Подуст
Подуст стайная рыба. Имеет много различных названий: хват, клевец, цинтра, чернопуз, свинка.
Тело продолговатое, серо-зеленая спинка, чешуя светлая, чёрная в брюшной части, верхний и хвостовой плавники с черным оттенком, остальные красноватого цвета, под хрящевым носом поперечный рот.

Обитает в реках в падающих: Каспийское, Азовское, Чёрное и Балтийское море.
Подуст предпочитает держаться стайками в местах с быстрым и среднем течении.
Держится в придонном слое на участках с твёрдым грунтом — песчаным, глинистым, каменисто — галечным, обычно на основном русле.
Любит находится на омутах, ямах ниже перекатов, у берегов с водоворотами, на границе быстрого и замедленного течения. В этих местах его многочисленнее.
На поверхность подымается редко, только в поисках пищи.
Питается водной растительностью, червями, личинками насекомых, во время нереста других рыб не против полакомится их икрой.
Ловят подуста поплавочной и проводочной удочкой, донками.
В качестве приманки применяют: мотыль, червь, ручейник, короед, мясо ракушки, а также пареные зёрна, хлеб, тесто и др.
Ловля подуста успешнее с лодки применяя прикормку, которую опускают в сетчатом мешочке или в кормушке.
При ловле подуста приманке дают сплывать впритирку к грунту.
Далеко отпускать её не обязательно, поскольку подуст по прикормленной струе близко подходит к лодке.
Подуст вернее берётся на утренних и вечерних зорях.
Жадный клёв совпадает с цветением акации, после нереста восстанавливая потерянные силы. Нерестится при температуре не ниже + 6 град.
Вырастают до полуметра в длину и веса до 3 кг.
Средний подуст до 30 см.
Леска: 0,15 — 0,25 мм; крючок: № 4 — 6.  (rus)

Семейство карповые:
16. Елец
Елец стайная рыба. Также называют её: клен, кленок, бекасик, корбус и яльчик, имеет и другие названия дающие местными рыбаками.
Распространён в водоёмах европейской части России.
В бассейнах Дона, Кубани, Волги и многих других рек и озёр.
Тело стройное, продолговатое, спина зеленоватая с оливковым отливом, чешуя серебристая с голубоватым оттенком на боках, брюшко серебристо-белое, верхний и хвостовой плавники серые, остальные с желтизной или красноватые, рот полунижний.
Елец предпочитает чистые и свежие воды небольших речек с быстрым и среднем течением и больших проточных озёр с песчано — каменистым дном.
Держится в нижних слоях воды, но когда появляются воздушные насекомые елец подымается в верхние слои по охотиться за вкусным лакомством, выходит на перекаты.
Елец объединяется в небольшие стайки, только крупные особи предпочитают одиночество.
Питается рыба ракообразными, различными насекомыми и их личинками, растительностью.
Ловят ельца: поплавочными и проводочными удочками, нахлыстом.
В качестве наживки применяют: мотыля, навозного червячка, опарыш; также мух, слепней, кузнечиков, на прядь зелени и т.п.
Ловить эту рыбу успешнее с лодки и применять прикормку, на запах которой он мгновенно реагирует. Елец любит скрываться от сильного напора течения, где само течение намыло песок уступами, небольшими барханами, также за подводными камнями, в небольших ямках. Здесь и следует пробовать его ловить.
Елец — рыба осторожная, при опасности, покидает место стоянки, перебираясь в более безопасное.
Если ельца ловить с берега, надо как можно меньше создавать шума, затаившись за ветками прибрежных зарослях, деревьях и кустарников.
Заброс делают всегда в верх по течению, чтобы наживка тащилась по дну, сносимая течением к укрытию рыбы, применяя короткие задержки.
Елец всегда хватает добычу уверенно, как только успевает её заметить.
Клюёт елец с весны до глубокой осени, в светлое время суток.
Жадный клёв после нереста, с появлением воздушных насекомых.
Зимой елец уходит на глубину, ямы.
Нерестится в начале мая при температуре воды не ниже + 8 — 10 град.
Вырастает до длины до 30 см и веса 400 — 500 гр.
Средние размеры рыбки: 15 — 20 см и веса 200 гр.
Елец имеет неплохие вкусовые качества: его можно жарить и варить, применять для ухи. Елец не костистый, мясо очень вкусное и жирное.
Семейство карповые:
17. Шемая
Шемая проходная, стайная рыба.
Обитает в Азовском и Каспийском морях.
Считается одной из ценных видов рыб (как говориться: мал золотник, да дорог).

Основная масса шемая (называют: селява) обитающая в бассейне Азовского моря на нерест заходит в реку Кубань, меньшая часть в Дон.
Питается шемая разнообразной пищей от фитопланктона до молоди рыб.
Предпочитает держаться в толще воды.
Ловится на поплавочную и проводочную удочку, отдельно на спиннинг.
В качестве наживки используется опарыш, мотыль, мелкий навозный червячок или «бутерброд» (опарыш + мотыль).
Применяют спиннинговую снасть при ловли на мелкий твистер или патерностер.
В бассейне Каспийского моря основная масса распространена на западном побережье, меньшая часть на северной части.
Нерестится в мае.
Достигает до 30 см в длину и весе 500 гр.
Средний размер шемая 20 см и весе до 350 гр.
Очень вкусная, жирная рыбёшка. Очень хороша вялить.

Семейство карповые:
18. Линь
Линь обитает в реках, озёрах, водохранилищах, прудах европейской части России.
Тело толстое с большим лбом, с маленькими ярко-красными глазами и широким хвостом, плавники округлой формы коричнево — серого цвета, чешуя мелкая крепко вросшая в кожу, с золотистым оттенком, спина тёмно — зелёная.

Предпочитает тиховодье, непроточные заиленные водоёмы, заросшими водорослями и кувшинками, тростником и прочей зеленью, также в сильно заросших старицах, озерах, заводях и долинах рек. Эта рыба не требовательна к состоянию и качеству воды.
Выживает в заморных водоемах, зарываясь на зиму в ил.
Линь — малоподвижная, можно сказать ленивая, донная рыба.
Выбрав одно место, остаётся верной ему на протяжении всей жизни.
Как и карась, линь предпочитает находится в густых зарослях водной гречихи, рдесов, горошницы, хвощей и стрелолиста.
Линь не переносит яркого света.
Питается моллюсками, личинками насекомых и растительностью.
Для ловли линя применяются поплавочные и донные удочки.
В качестве наживки используют: навозного червя, мотыля, ручейник, опарыш, выползок, рачье мясо. Также линь с успехом клюёт на «пышку», можно ловить на картофель, пареные зерна.
Ловля линя начинается весной, когда прогревается вода в прибрежном мелководье и продолжается до осени, исключая период нереста.
Лучший клёв, когда разрастаются водоросли.
Клюет линь в короткие периоды после нереста и осенью перед наступлением холодов.
Самое лучшее время для ловли линя — утренняя заря, пока не начало припекать солнце,
и время после захода солнца, также ночью.
Ночью линь выходит из своих укрытий покормиться в чистые воды, где его с успехом можно ловить. Ночью лучше ловить на червя в полводы, в это время линь начинает охоту
за теми насекомыми, которые падают в воду.
Крючки с насадкой надо забрасывать к обрезу водных трав и в окна среди них.
Если растительность в месте ловли слишком густая, то необходимо выкосить в ней небольшую площадку «окно», а от нее к берегу сделать узкий проход для вываживания рыбы.
Прикормку надо разбросать накануне ловли, используя распаренный жмых, сухарную крошку, рубленых червей и творог. Заиленный грунт в месте ловли надо уплотнить песком.
Линь одна из тех рыб, которые испытывают нервы рыболова.
Поклёвка линя всегда очень затянувшая. Взяв в свои мясистые губы кончик червя, он начинает пробовать его, играть с насадкой. Поплавок качается, вздрагивает, пытается пойти в сторону, но остается на месте.
Если попытаться подсечь в этот момент, то из воды вылетит крючок с обрывком червя.
Подсекать надо в момент, когда поплавок начнет быстро погружаться.
Нерестится при температуре воды + 19 — 20 град.
Достигает длины 60 см и веса 7,5 кг.
В среднем рыба вырастает до 35 см, веса до 600 гр.
Леска: 0,2 — 0,35; крючок: № 4 — 6.  (rus)

 

Понравилось? Поделитесь:
 

 
Удачной рыбалки !
 

 

НОВОСТИ и ОБЪЯВЛЕНИЯ

 

Карабас – такая рыба водится у нас. Любой рыбак в Дону ловил ее не раз | Удивляться разрешено

Фото автора

Фото автора

Прям сейчас многие рыбаки могут начать кричать, мол нет такой рыбешки в Дону. И при этом начать махать своими длинными удилищами в желании достать меня, чтобы хорошо так хлестануть по спине. Но скажу сразу. Рыба есть. Хоть и редкий я рыбак, но сам ловил такого зверя. Вытаскивал в низовьях Дона сидя на мостках.

Он смотрел на меня умнейшими глазами и понимал с первого раза для чего его отправили в обрезанную пятилитровую бутыль на передержку. И вы думаете он стал ждать своего часа? Стал ждать такого жара, которая в Ростовской области сегодня и даже больше. Чтобы его пригласили к столу обеденному? Чтобы его любовно переворачивали с одного бока на другой. А потом подали обжаренного на красивой тарелке. Конечно же нет.

Когда я отвернулся с удилищем в желании поймать его собратьев Карабас начал действовать. Плесканув хвостом такой силой, что вылетел из своего заточения. А затем поскакал к краю мостков как хороший скакун буденновской породы. Я только слышал шлепанье его хвоста о деревянные мостки и как зачарованно смотрел на его желание жить.

Вскочил я. Побежал. Но было уже поздно. Жизненная сила Карабаса победила. Он хлюпнулся в Дон. Помчался сообщать своим товарищам об этом происшествии. Здесь червяки с подвохом. И все! После такого побега больше ни одна рыба нормального размера, хотя бы с ладонь на крючок не попадалась. Несколько страшно голодных бычков и все.

Когда клевали бычки создавалось впечатление пойманной бешенной рыбы на крючок. Поплавок начинал метаться. Хаотично нырять. А на крючке оказывался величиной с палец бычок. Бычара.

Был у меня одновешальник. Спросите кто это такой еще. Вот у казаков были односумы, когда в походе казаки делили одну суму друг с другом. А так как наша производственная жизнь похожа на походную, и я делил с товарищем из хутора Калинина одну вешалку, на которой мы вешали свою одежду. Вот и стал он для меня одновешальником.

В одно из ранних утренних переодеваний на производство Иван начал рассказывать, как он в прошедшие выходные тягал Карабасов из Мертвого Донца, который у него под боком. Слово за слово. Что и кто это такой. Начали выяснять. И тогда все он мне и рассказал. И тягал он его в мелких протоках дельты Дона.

Фото levencovka.ru

Фото levencovka.ru

Карабас – вот такая рыба есть оказывается в Дону. А еще этого зверя могут называть Душманом и Гибридом. Уж очень он был похож на того, кто у меня убежал с мостков. Такой умный и находчивый.

Кто-то относит его к сорной рыбе. Мол этот гибрид может жить даже в любых условиях и с каждым годом его становится все больше и больше. Вот именно такие выводы оставим настоящим рыбакам. Тем, кто практически каждый день ходят на рыбалку. Знают Дон лучше меня.

Хотелось бы отметить момент по его имени Карабас. На Дону есть еще такая интересная особенность, когда казаки из разных станиц могли называть продукты питания по-разному. С таким название уже в других округах и не понимали, о чем идет речь. Например, многие уже не знают и не представляют себе, что такое Чапра и как делается портошное молоко. Вот поэтому можно сделать вывод о том, что может Карабасом Гибрида, называют в Низовьях Дона. Это местный такой диалект. Местное имя его. А в обиходе он идет как Гибрид. Как он стал Гибридом тоже рассказывать не буду. Интересно было имя Карабас.

Что скажете? #удивляться разрешено ?

В комментариях можно открыто обсуждать тему публикации. После чего дополню или исправлю.

Всегда рад обсуждению моих рассказов. Ведь невозможно все знать. А благодаря Вашим комментариям мы все будем больше получать знаний по теме. Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностях вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.

Гибрид карпа и карася название — рыба карабас

Добавить в избранное

В наше время наука не стоит на месте, и с каждым годом появляется всё больше различных видов рыб, в том числе и гибридов. Ниже приведена история выведения гибридного вида, который называется карпокарась, а также другие породы рыб семейства карповых.

История выведения карпокарася

Вид получен искусственным путём — скрещиванием серебряного карася (двуполой формы) и карпа, в 1976 г. Самцы стерильны, то есть не имеют возможности давать потомство, не у всех самок сохранена эта функция. Из-за этого специалисты прибегают к искусственному выведению, т. к. без этого не получится сохранить такой вид. Но из-за постоянного выведения скрещиванием не сохраняется первоначальный набор хромосом, и теряются уникальные характеристики с каждым последующим поколением.

Узнайте также, чем отличается карп от сазана, в чём разница и что лучше.

Карпокараси (или иное название — карасекарпы) имеют ярко выраженный горб на спинке туловища, чешуя у них более крупная, чем у «родителей», усов нет. Они довольно устойчивы к изменениям погоды и условиям проживания (переносят нехватку кислорода). Масса тела взрослых особей достигает 2 кг, такой показатель делает гибридов выгодными в выращивании их для продажи.

Скорость роста превышает этот показатель у карася, но уступает карпу. Гибрид подходит для зарыбления искусственных и естественных водоёмов. Рыба отличается высокой активностью и подвижностью, поэтому отлично подходит для любительской и спортивной ловли.

Другие гибриды карповых пород

Также известны и другие помеси семейства карповых.

Важно! Если вы занимаетесь разведением гибридов, следует позаботиться не только о месте, где будут расти мальки, но и о качественной кормовой смеси. Её следует отбирать, а бракованную выбрасывать.

Например:

  1. Парский карп. Выведен и занесён в Государственный реестр в 1992 г. Получен в результате скрещивания карпа и амурского сазана. Благодаря проведённой работе селекционеров было увеличено количество икры в 2 раза.
  2. Сарбоянский карп. Получен в Новосибирске. «Родителями» гибрида являются: белорусские зеркальный и ропшинский карпы, амурские сазаны. С лёгкостью переносит суровые понижения температурных режимов, выведен специально для сибирских зим.
  3. Ангелинский карп. В 1963 г. в Краснодарском крае начались работы по выведению вида, который будет устойчив к болезням. Для этого скрестили ангелинский чешуйчатый и зеркальный, а также ропшинский виды. В Государственном реестре запись об этой разновидности рыб появилась в 1998 г.

Гибридные породы рыб становятся более востребованы, чем обычные, т. к. имеют больший вес, чем их «родители». С помощью скрещивания можно получить экземпляры, которые будут выносливы к болезням или же адаптированы к различным, в том числе суровым, условиям проживания.

Душман, гибрид и другие

Среди вопросов, которые по самым разным каналам связи поступают в редакцию, одно из первых мест по количеству и частоте занимают те, что касаются карасей: особенностей их поведения, распространения, взаимоотношений между серебряным и золотым карасями. Чаще всего читателей интересует следующее:

– как объясняется появление в последние десятилетия серебряного карася в водоемах, где его раньше или не было совсем, или было очень мало?

– почему эта рыба вопреки всему тому, что о ней писали классики, в частности Сабанеев, отлично себя чув­ствует не только в стоячей воде, но и в реках и активно ловится зимой, когда ей положено впадать в спячку?

– куда подевался золотой карась в тех прудах, где его еще недавно было очень много?

– что это за рыба, которую на юге называют «гибридом», а также душманом и буффало?

Ответы если не на все, то на большинство этих вопросов содержатся в статье доктора биологических наук Сергея Борисовича Подушки «О причинах вспышки численности серебряного карася», напечатанной в 2004 году в журнале «Научно-технический бюллетень лаборатории ихтиологии ИНЭНКО». Писалась она для специалистов и содержит некоторое количество терминов, которые могут быть не вполне понятны рядовому читателю. Алексей Цессарский взялся пересказать эту статью по возможности доступным для всех языком.

Резкое увеличение численности сере­бряного карася в европейской части Рос­сии началось во второй половине XX столетия. Первоначально это явление было отмечено в нижнем течении Дуная, за­тем в Днепре, Дону и Волге. Заселив все возможные места обитания в низовьях этих рек, серебряный карась стал рассе­ляться как вверх по течению, так и в мо­ря, и в некоторых местах сформировал по­лупроходные популяции. Прежде скром­ный и малозаметный обитатель прудов, стариц и тихих заводей вдруг превратил­ся в массовый, стремительно расселяю­щийся вид, не избегающий ни быстрого течения крупных рек, ни больших водных пространств водохранилищ и озер, ни со­лоноватой воды южных морей. Вскоре во многих водоемах юга европейской части России серебряный карась стал одним из основных промысловых видов.

Интересно, что изменились и взаимо­отношения серебряного карася с его бли­жайшим родственником – золотым кара­сем. Если ранее эти виды во многих водо­емах мирно сосуществовали, то теперь на глазах происходит полное вытеснение зо­лотого карася из тех мест, где размножил­ся серебряный.

Такое резкое возрастание числен­ности серебряного карася, его быстрое расселение и вытеснение местных видов очень напоминает картину, которая бы­вает, когда какой-то вид становится объ­ектом акклиматизации – целенаправлен­ного вселения в районы, где он ранее не встречался либо был малочисленным.

И действительно, с 30-х годов про­шлого столетия начались интенсивные работы по акклиматизации в различных регионах СССР дальневосточных видов рыб. Особенно большой размах переселе­ние приобрело в послевоенный период. Наряду с другими видами амурской ихти­офауны в европейскую часть страны не­однократно завозили и амурского карася. В 1938 году в подмосковном Саввинском опытном рыбоводном хозяйстве было на­лажено получение посадочного материа­ла из икры самок амурского карася. Это­го «саввинского карася» стали интенсив­но распространять в прудовых хозяйствах разных частей СССР, им также были за­рыблены десятки тысяч гектаров озер. Серебряный карась был рекомендован для широкого использования в прудовых хозяйствах как добавочная рыба к карпу и для вселения в водохранилища и дис­трофные озера.

Например, в Белоруссию амурского ка­рася завозили в 1948–49 годах с Дальнего Востока и из Саввинского рыбопитомника. Уже в 1950 году было выращено и посаже­но на зимовку 1,4 млн сеголетков, а в 1954 году – 7,5 млн. В промысловых уловах сере­бряный карась начал встречаться с 1952 го­да, а через десять лет он составлял уже 12% общего улова рыб в Белорусской ССР. С1961 г. прудовые хозяйства Белоруссии рез­ко ограничили посадки серебряного кара­ся, но к этому времени им уже были засо­рены все головные пруды, водоподводящие и сбросные каналы, а также близлежащие водоемы.

Серебряного карася активно рассе­ляли также по водоемам Московской об­ласти и республик Прибалтики. Посадоч­ный материал уже не завозили с Даль­него Востока, а получали в питомниках европейской части страны. Серебряного карася вселяли в водохранилища Украи­ны и Молдавии, Волго-Камского бассей­на, Сибири и Урала, Казахстана и Сред­ней Азии. К середине 1960-х годов нача­лось стихийное массовое проникновение амурского карася в естественные водо­емы, а затем последовал и «взрыв» чис­ленности этого вида. Он был настолько резким, что, например, для Цимлянского водохранилища его описывали как «эко­логическое нашествие».

Хотя внешне амурский карась прак­тически неотличим от серебряного кара­ся, обитавшего в Европе, он представляет собой совершенно иную экологическую форму. Неслучайно население тех реги­онов, где произошла вспышка числен­ности серебряного карася, часто не вос­принимает эту рыбу как карася. Так, на Дону его на первых порах называли «ги­бридом», в Волгоградской области «душ­маном», а в Астрахани до сих пор часто именуют «буффало». На Дунае давший вспышку численности карась также опи­сан как «пришелец». Существуют и дру­гие местные названия.

Амурский серебряный карась – это речная рыба, приспособленная к размно­жению в придаточных водоемах речной системы. Если признать, что вспышка чис­ленности серебряного карася в евро­пейской части яв­лялась результатом акклиматизации его амур­ской формы, то это прояс­няет многие «непонятные» вопросы биологии этой рыбы.

Во-первых, само уве­личение численности ви­да и его последующее расселение – типичный пример успешной аккли­матизации, отмеченный и описанный для многих других видов животных. Во-вторых, заселение се­ребряным карасем ранее несвойственных ему биотопов – текучих вод, предустьевых участков морей, круп­ных озер и водохранилищ – есть не ре­зультат происшедшего вдруг изменения биологии обитавшего здесь ранее мест­ного карася, а последствие вселения иной экологической формы, которая об­ладала такими же качествами и в своем материнском водоеме. В-третьих, амур­ский карась спо­собен создавать и поддерживать в сложных мно­говидовых ихти­оценозах гораз­до более высо­кую численность и биомассу, чем местные формы серебряного ка­рася.

В качестве примера мож­но привести ре­зультаты вселения амурского кара­ся в западносибирское озе­ро Чаны. До акклиматиза­ции амурской формы в озере уже обитал местный серебряный карась, который, однако, никогда не давал боль­ших уловов. В 1994 году в озеро запусти­ли амурского карася, который быстро на­растил численность и вышел на первое место по уловам.

При благоприятных условиях амур­ский серебряный карась не только легко преодолевает барьер, создаваемый мест­ной ихтиофауной (пищевая конкурен­ция, хищничество, паразитизм и т.д.), но и активно воздействует на аборигенные виды, подавляя до минимума числен­ность даже таких жизнестойких рыб, как окунь, ерш, плотва и другие.

СЕРЕБРЯНЫЙ ПРОТИВ ЗОЛОТОГО

В Западной Сибири, на Урале и в Ев­ропе серебряный и золотой караси века­ми мирно сосуществовали друг с другом в одних и тех же водоемах. Однако в бас­сейне Амура серебряный карась – един­ственный представитель рода Carassius. Попадая в водоемы, заселенные золотым карасем, амурский карась за довольно короткий срок его вытесняет. Это явле­ние отмечено не только для европейских водоемов, но и для озер Красноярско­го края, в которых акклиматизировали амурского карася.

Скорее всего, вытеснение происхо­дит путем скрещивания серебряного ка­рася с золотым. В связи с тем, что чис­ленность серебряного карася в водоемах в сотни раз превосходит численность зо­лотого, получившиеся гибриды впослед­ствии скрещиваются преимущественно с серебряными карасями. Так постепенно генофонд золотого карася «растворяется» в генофонде вселенца. Вполне возможно, что амурский карась вытесняет и мест­ную, ранее обитавшую в водоемах форму серебряного карася, но это не так замет­но из-за их морфологического сходства.

ОХОТА К ПЕРЕМЕНЕ МЕСТ

Упомянем еще об одной уникальной особенности серебряного карася, позво­ляющей ему поддерживать на высоком уровне свою численность. Неоднократ­но приходилось слышать от рыбоводов рассказы о загадочном массовом появ­лении этого карася в прудах, где его ни­кто не разводил. Эту особенность сере­бряного карася также можно объяснить, если признать его дальневосточное про­исхождение. Для Амура характерны не­постоянство паводкового режима и зна­чительные колебания уровня воды. По­этому те рыбы, размножение которых связано с затапливаемыми весной участ­ками поймы, очень чутко реагируют на малейшие изменения водности реки. У серебряного карася это проявляется в стремлении уходить по большой воде из основного водоема в придаточные. При этом молодь карася способна выживать в совсем небольших лужах, остающих­ся после паводка, зимовать в них, зарыв­шись в ил, а следующей весной во время половодья продвинуться дальше, в но­вые водоемы.

Эту черту своей биологии амурский карась сохранил и после вселения его в европейскую часть России. Она, возмож­но, и объясняет его стремительное про­движение в новые регионы и появление во все новых водоемах.

Таким образом, по мнению ав­тора статьи – одного из наиболее авторитетных современных специалистов в области биологии рыб и рыборазведения, – серебря­ные караси, обитающие сегодня в европейской части страны, это со­всем не те караси, которые жили здесь прежде и которых описывал Сабанеев в своих «Рыбах России». Это другая экологическая форма, сформировавшаяся в условиях Амура и его притоков, чем и объяс­няются многие необычные для ев­ропейского карася черты биоло­гии этой рыбы.

В связи с этим нельзя не вспом­нить о серии статей, печатавших­ся в»РР» в2008 году под общим за­главием «Неизвестный карась». Авторы этого цикла, Евгений и Александр Сидоровы, по сути, пришли к аналогичным выводам относительно природы серебряно­го карася, но опирались они при этом в основном на свои рыболов­ные наблюдения. Хороший пример «дополнительности» науки и рыбо­ловной практики.

Карасекарп, он же карпокарась – гибридная рыба

Карасекарп, которого еще называют наоборот карпокарась – гибрид карпа и серебряного карася. Эта гибридная рыба выведена искусственным путем.

Усов у карасекарпа не имеется. Хорошо выражена горбатость тела. Чешуя крупная. По форме он похож на карпа, а по окрасу – на карася. Эти гибриды могут питаться в толще воды или на дне. Они имеют достаточно высокий темп роста.

Карасекарп.

Характеристики карасекарпов

Впервые карпокарась был выведен в 1976 году в России. Самцы этих гибридов не могут давать потомства. У самок наблюдается ограниченная способность к размножению с применением гиногенеза.

В этом гибриде сочетаются положительные качества производителей: высокая устойчивость к нехватке кислорода, как у карася и быстрый рост, как у карпа. Карасекарпы лучше карпов сопротивляются неблагоприятной среде и менее склонны к болезням. Но при этом они гораздо быстрее растут, чем серебряные караси, при этом гибриды не прихотливы в питании.

При хороших условиях карасекарпы на втором году жизни весят около 500 граммов, а на третьем могут доходить до 1,5 килограммов.

Уже на первом году жизни карасекарпы достигают веса в полкилограмма, за что хорошо ценятся в рыболовном хозяйстве.

Разведение карпокарасей

Для получения гибридов от самцов карасей, вес которых превосходит 200 граммов, получают молоки, а из шестилетних самок карпа – икру. Самцам колют гипофизарные инъекции. На 1 килограмм икры требуется около 7 миллилитров молоки. Икра оплодотворяется практически на 100%.

Икру обесклеивают и отправляют в инкубатор, где держат при температуре 21,5 градусов. На третьи сутки личинки карасекарпа дружно выклевываются. Из икры получается около 96% личинок, такие показатели выклева очень хорошие. Молодь гибридов невозможно отличить от личинок карпа.

Поскольку самцы карасекарпов стерильные, это позволяет контролировать численность рыбы в прудах в поликультуре с карпом.

Самцы карпокарася — стерильны.

Положительные качества гибридных рыб

Гибрид имеет сходство с карасем лишь в юном возрасте, а когда его масса составляет 300-400 граммов, сходство уже минимально: похожа лишь голова и светлые плавники, а всё остальное: форма тела, расцветка, размер чешуи — схожи с карпом.

Образ жизни у карпокарасей тоже практически такой же, как у карасевых. Но зимой гибриды не закапываются в ил, они просто впадают в спячку. Они почти такие же выносливые, как караси, и в холодные зимы, когда многие карпы не выживают, гибрид остается невредимым.

Карасекарпы неприхотливы к любым условиям и могут питаться различным кормом.

Эти гибриды активные, способны хорошо отыскивать корм. Карасекарпы не требовательны к качеству воды. Едят практически все. Эти рыбы отличаются хорошей адаптивностью и высокой жизнестойкостью.

Карпокараси являются ценным объектом фермерского и спортивного рыболовства. Они могут развиваться в искусственных и естественных водоемах, также их выращивают в бассейнах и садках. Клевать начинают весной, когда сходит лед.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Карабас-Барабас как икона массонской каббалистики

Сел давеча писать развернутый анализ стихотворения К.И.Чуковского «Мойдодыр”. Самый главный вопрос – что за кривоногий и хромой тип что делал в маминой спальне? (То, что малышу навешали лапши по поводу надо умываться – это лирика).

Перечитываю первоисточник. Натыкаюсь на строку «Он ударил в медный таз и вскричл «Карабарас”.

И тут меня клинит.

Другое стихотворение Чуковского. «Айболит и Бармалей”.

«Он страшный костер зажигает

И страшное слово кричит”

Карабас, карабас, пообедаю сейчас”

Далее. Наше любимое Буратино

Шарль Перо. Маркиз де. правильно Карабас!

Да что ж такое Карабас, етИ его Ети.?

כרה /кара – «копал, добывал»

כרוי /каруй – «как полагается»

קרא /кара – «кричал, возглашал; читал»

קרה /кара – «покрывал крышей; получал удовольствие; имел поллюцию»

קרע /кара – «рвал, разрывал; отрывал; отторгал; отменял» בעת /баъth // бас– страх, паника

ברה /бара – «поедал; покушал; выбирал»

בער /баър – «горел, сгорал; сжигал; глупел, погрязал в невеже-стве» בסה / баса – «топтал, попи-рал»

В общетюркском есть понятие Başi – «Баши” началник, глава, от Basch – голова. Qara-Başi можно перевести как «קרע באש / кара баш – «отрывающий голову» (ср. «я тебе голову оторву»)».

В демонологии Барабас (Баррабас בער רבעשה / баэр рабасэ – «בער уничтожать, гореть + רבע пыль, песок עשה делал» = Бараббас, Бараббон בא רבון / Ба Рибон // Ба рабон = «вошёл, пришёл + Господь»)

На самом деле, не всë так просто. Карабас – как имя личное, упоминается ещë у Филона Александрийского, в одном эпизоде его произведения «Против Флакка”. Там, представлен некий безобидный, тихо помешанный, прозванный Карабасом, которого местные праздные юнцы используют для своих забав.

. «Пригнав несчастного к гимнасию, его поставили на возвышение, чтобы всем было видно, соорудили из папируса нечто вроде диадемы, тело обернули подстилкой, как будто плащем, а вместо скипетра сунули в руку обрубок папирусного стебля, подобранного на дороге. И вот он, словно мимический актер, обряжен царем и снабжен всеми знаками царского достоинства, а молодежь с палками на плечах стоит по обе стороны, изображая телохранителей.”.

Так вот, по всей видимости этимология имени Карабас греческая и скорее всего происходит от слова σκαραβαιος – скарабей. Изображения скарабеев часто служили символом вечного возрождения царской власти и использовались в качестве государственных печатей. Но скарабей так же просто навозный жук. Карабас было удобным прозвищем с уничижительным оттенком и по всей видимости использовалось, для именования самозванных царей и прочих самозванцев. Возможно по этому, у Шарля Перро подопечный кота в сапогах превращается в маркиза Карабаса. А опосредованно и главный герой «Маркиза де Карабаса” Р. Сабатини называется тем же именем.

С другой стороны: В топонимике Карагандинской области Казахстана, присутствует название поселка Карабас – буквально «черная голова”. Восходит видимо к родовому прозвищу. В Челябинской области есть город Карабаш, что так же переводится, как черная голова. Интересно, что опять же у греков, встречается фамилия Καραμρας, что переводится как Карабаш, объясняется это тюркским влиянием.

Теперь касаемо Карабаса-Барабаса. В общетюркском есть понятие Başi – «Баши” началник, глава, от Basch – голова. Qara-Başi можно перевести как черный (темный) повелитель. В демонологии Барабас (Баррабас, Бараббас, Бараббон) – Высокопоставленный демон, популярный в Испании XVI-XVII вв. Его имя, по видимости, происходит от евр. «Bar Abba” – «Сын Отца”, что указывает на дьявола, как на одного из «сынов Божьих” – ангелов.

«Здесь какая-то тайна” – говорил Буратино. Да, не всë так просто.

Гибриды рыб очень часто встречаются в наших водоемах, и именно они затрудняют определение видовой принадлежности пойманной рыбы. При этом гибриды чаще всего получаются естественным путем, а не являются результатом работы селекционеров.

Гибридизация – процесс образования или получения гибридов, в основе которого лежит объединение генетического материала разных клеток в одной клетке. Она может осуществляться в пределах одного вида (внутривидовая гибридизация) и между разными систематическими группами (отдаленная гибридизация, при которой происходит объединение разных геномов). Для первого поколения гибридов часто характерна лучшая приспособляемость, большая плодовитость и жизнеспособность организмов. При отдаленной гибридизации такие животные к дальнейшему воспроизводству неспособны.

Наиболее часто гибриды встречаются среди карповых рыб. которые распространены по всему свету, кроме Южной Америки. Причем в Австралию, к примеру, карповые (голландский карп) были завезены человеком, и к настоящему времени в некоторых водоемах они вытесняют аборигенную ихтиофауну. Хотя у карповых наблюдается большое разнообразие способов нереста: одни откладывают икру на грунт и камни (лимнофилы), другие-на растения (фитофилы), третьи – в толщу воды, все они икромечущие. Несмотря на такое разнообразие,между разными видами и даже родами у карповых рыб достаточно часто происходит внутривидовое скрещивание. Это возможно потому, что у большинства видов карповых одинаковое число хромосом и сходные условия нереста. Рыб, получающихся в результате такой гибридизации, иногда принимают за самостоятельные виды, особенно сложно в подобных гибридных вариациях разобраться рыболовам.

Так называемые карасекарпы

Эти рыбы впервые были получены именно в нашей стране в 1976 г. Тогда ученые скрестили двуполую форму серебряного карася (самка) и карпа (самец). В селекции принято в названии нового гибрида сначала ставить название самки. Самцы таких карасекарповых гибридов теряют способность размножаться, а вот самки размножаются с помощью гиногенеза. В первых опытных поколениях гибридов только 10% самок смогли с помощью гиногенеза дать потомство. Позже благодаря селекционному отбору, когда в работу брали только самых плодовитых самок, удалось повысить их продуктивность до 90%. Это уже сопоставимо с цифрами для обыкновенных природных популяций. Данный случай уникален еще и тем, что впервые в мировой генетике и селекции зафиксирована порода, созданная из отдаленных межродовых гибридов Обычно породы создаются на основе двух близкородственных видов принадлежащих к одному роду. В данном случае почти все, что планировали ученые, получилось: карасекарповые гибриды устойчивы к неблагоприятным факторам внешней среды; менее подвержены заболеваниям; лучше переносят колебания температур, давления, химического состава воды. Для хозяйственников важно и то, что растут такие гибриды почти на четверть быстрее, чем серебряный карась. Для ученых же важно, что карасекарпы. полученные в результате гиногенеза, абсолютно идентичны- как однояйцовые 6лизнецы у человека, а в третьем, четвертом, пятом и последующих поколениях их идентичность возрастает. Кроме ученых эти гибриды сразу заинтересовали и рыбоводов: их стали выращивать и выращивают и по сей день как монокультуру (то есть в водоеме находятся только гибриды), а еще лучше – как добавочную рыбу к карпу или толстолобику. Причем допускается высокая степень посадки – один-два годовика на 1 м?

Серебряный карась во многих отношениях удивительная рыба, которая как будто создана самой природой для получения гибридов. В природных сообществах серебряного карася наблюдается необычное соотношение полов. Чаще всего самок гораздо больше, а в некоторых водоемах самцы вообще отсутствуют. Гиногенез у этой рыбы возможен, так как икра несет в себе двойной набор хромосом, поэтому в слиянии со спермием, несущим еще один набор хромосом, нет необходимости. Сперматозоиды нужны только для стимуляции будущего развития икринки, а дальше он в этой икринке рассасывается бесследно. Обязательное условие для успешного размножения серебряного карася заключается в том, чтобы рядом с самками одновременно нерестились другие карповые рыбы. Кстати, как только условия окружающей среды ухудшаются, в популяциях серебряно-го карася сразу появляются экземпляры самцов, то есть гиногенез в чистом виде возможен лишь при хорошей экологической обстановке Серебряные караси, а особенно гибридные формы, настоящие долгожители – они живут до 45 лет.

Другие родственники и гибриды

Кроме вышеописанных в природе и в искусственных условиях существует множество других карповых гибридов. Причем в большинстве случаев рыболовы, поймав рыбу, даже и не подозревают о том, что это гибрид. Чаще всего в водоемах Европы можно встретить гибриды:

  • карпа и золотого карася;
  • уклейки и красноперки;
  • густеры и красноперки;
  • красноперки и леща;
  • плотвы и густеры;
  • плотвы и леща;
  • уклейки и густеры;
  • густеры и леща.

Многие из них получаются весьма удачными с точки зрения выживаемости, плодовитости, роста и т.д. Так, например, гибрид карпа и золотого карася обладает отличными адаптационными возможностями; гибрид густеры и леща хорошо растет и созревает раньше, чем исходные формы. Все это довольно важные характеристики популяции, которые в дальнейшем могут привести к тому, что гибриды потеснят из водоемов своих менее приспособленных, медленнее растущих и не столь плодовитых предшественников. Но пока это лишь теория, и исходным чистым видам гибриды не конкуренты хотя бы потому, что их значительно меньше. Когда на водоеме складываются в целом неблагоприятные условия для нереста и вое-производства обоих родительских видов, вероятность появления гибридов возрастает в несколько раз.

Нередко даже ученые и специалисты, встречая в водоеме очередного карпового гибрида, принимают его за самостоятельный вид. Так, несколько таких новых видов зафиксировано в водоемах Северной Америки. Чтобы лишить такой вид его нового таксономического статуса, надо проводить генный анализ, а это целое мероприятие, не менее сложное, чем фиксирование и описание нового вида. Искусственным образом ученые получили огромное количество разных гибридов и изучили множество родственных, близкородственных и дальнеродственных связей между большинством карповых рыб. Многие ученые подобную способность к скрещиванию рассматривают как один из признаков того, что эти виды – ближайшие родственники с похожим набором хромосом. Говоря о поведении рыб, мы рассказывали о реакции испуга, феромонах стресса и т.п. Подобная реакция особенно характерна для таких мирных пастбищных рыб, как карповые.

Замечено, что если в стаю капнуть вытяжку из кожи представителя данного вида или даже от другой карповой рыбы, то стая распадается. При этом чем ближе с генетической точки зрения карповая рыба, экстракт из кожи которой капнули в место расположения стаи, тем сильнее и ярче проявляется реакция испуга. Таким образом, по интенсивности проявления такой реакции можно судить, насколько генетически близки виды и даже возможна ли между ними гибридизация.

Как правило, в экологически стабильные годы число появляющихся гибридов в среднем меньше. При неблагоприятных условиях внешней среды гибриды обладают более выраженными отличиями от родительских форм и отклонения встречаются значительно чаще. Особенно это проявляется в сильно загрязненных водоемах и при превышении естественного радиационного фона. Большинство гибридов золотого карася не дают полноценного потомства с другими карповыми рыбами, хотя сами доживают до весьма преклонного возраста. Ученые проводили эксперименты по скрещиванию самок золотого карася с голавлем и красноперкой и в итоге получили потомство, генетически состоящее только из карасей. Голавль и красноперка в данном случае только стимулировали развитие икры, и их геномы были пассивны.

Плотвиная родственники

При совпадении сроков нереста плотвы и леща в водохранилищах средней полосы России наиболее важными факторами, способствующими гибридизации, являются уровень воды в водоеме и ее температура: наличие нерестового субстрата: нужное количество производителей исходных видов; обильная кормовая база. Самый распространенный здесь межродовой карповый гибрид – между плотвой и лещом. Эти гибриды дают более-менее устойчивое потомство, и, что очень важно с точки зрения генетики, у них как правило, происходит наследование таких признаков как число лучей в анальном и спинном плавниках, число тычинок на первой жаберной дуге и количество глоточных зубов. Эти гибриды достаточно жизнестойки и постоянно дают устойчивое потомство. Отличается гибрид от родительских форм количеством чешуи в боковой линии и расположением спинного плавника, который начинается за основанием брюшных плавников (а у плотвы – над основанием лих плавников). Причем у разных исследователей данные о морфологических особенностях таких гибридов различаются, что говорит о высокой пластичности гибридизации этих двух разнородовых представителей. Так, они значительно отличаются раскраской в разных водоемах средней полосы. Например, рязанский плотволещ имеет зимой светло-коричневый цвет с металлическим темно-фиолетовым отливом. Над боковой линией металлический оттенок слабее, с синим отливом, бока серебристые; грудные и брюшные плавники светло-желто-красные, интенсивнее окрашенные у основания; глаза светлые. Многие рыболовы из-за синюшного оттенка даже считали этого гибрида синцом, но у синца длинный анальный плавник и окраска равномерно-синеватая.

Очень много плотволещей ловилось в различных притоках и затонах Оки. Важно, что этот гибрид давал и дает полноценное потомство (хотя, конечно, по интенсивности размножения все гибриды уступают родительским формам). Плотва образует хорошие устойчивые формы и с такими карповыми, как тарань, красноперка, густера, уклейка, верховка, шемая и др. В эксперименте ученые получили гибрид плотвы и линя, а также плотвы и подуста. В природе последние пока не зафиксированы. Возможно, все дело в особенностях нереста этих рыб. Нередко гибриды мало отличаются от одного из своих родителей.

Интересно, что плотволещ значительно вкуснее родительских форм, к тому же лучше переносит холода и зимнее кислородное голодание. Для ученых же важно, что в нескольких наших водохранилищах Рыбинском и др. существуют уже такие гибриды нескольких поколений – это один из главных признаков устойчивости плотволеща. Надо заметить, что частота встречаемости межвидовых гибридов в естественных условиях служит показателем условий воспроизводства природных популяций скрещивающихся видов. К сожалению, даже ихтиологам чрезвычайно сложно определить видовую принадлежность не только гибридов, но и самих исходных карповых рыб.

Происхождение: Целенаправленная селекция гибридов карпа с амурским сазаном, впервые полученных в 1950 году в рыбхозе «Пара», на повышение плодовитости. Порода имеет две внутрипородные группы: чешуйчатый карп, разбросанный карп. Разбросанный парский карп получен в 1965 году путем скрещивания украинского рамчатого карпа с чешуйчатым парским карпом 3 поколения селекции. Внутрипородные группы парского карпа предназначены для скрещивания между собой или с амурским сазаном.

Направление селекции и ее эффективность: Повышение плодовитости и приспособленности к заводскому способу воспроизводства. Парский карп по количеству овулировавшей икры в 2-2,5 раза превосходит контрольные группы и нормативные требования.

Районирование: Порода районирована для прудовых хозяйств Центрального и Черноземного экономических районов (II-IV зоны рыбоводства).

Генетическая характеристика: Чешуйчатый парский карп носитель рецессивного гена s, фенотипический радикал S-nn. В потомствах дает расщепление на чешуйчатых и разбросанных. Доля разбросанных карпов составляет 10-14%, количество гомозигот SSnn составляет около 60%. Парский карп тестирован по биохимическим маркерам – трансферрину, эстеразе-1 и миогенам. Разбросанный парский карп двойной рецессив по генам сплошного чешуйного покрова, генотип ssnn.

Дата выдачи охранного документа: Заявка № 218/82 с датой приоритета 12.05.1988 года. Свидетельство № 4910 от 31.05.1989 года. Внесено в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Породы животных (2001) под № 9357401. Дата внесения в Госреестр 1993 год.

Московский чешуйчатый карп

Происхождение: Зональный тип, происходящий от породы прудового карпа «Парская». Новый тип парской породы карпа выведен путем направленного отбора в условиях I зоны рыбоводства (Московской области). В Московскую область завезен в 1980-1981 годах из рыбхоза «Пара», расположенного в Рязанской области (III зона рыбоводства). Потомство зонального типа ведет свое происхождение от производителей парского карпа 5-го поколения селекции.

Направление селекции и ее эффективность: Основное направление селекции типа карпа «Московский чешуйчатый» – повышение плодовитости и приспособленности к условиям обитания в I зоне рыбоводства. Климатические условия I и III зон рыбоводства различаются температурным режимом. Количество дней с температурой выше 15°С в III зоне колеблется от 90 до 105 дней, тогда как в I зоне от 60 до 75 дней. Основной метод селекции — массовый отбор по показателям плодовитости и массе тела. Отбор на повышение плодовитости проводили по репродуктивным показателям при заводском способе воспроизводства. Для племенного разведения оставляли самок, дающих не менее 1 миллиона шт. овулированной икры. Отбор по массе тела проводили на годовиках и двухлетках. Всего проведено 4 поколения селекции. Московский чешуйчатый карп характеризуется повышенными показателями по рабочей и относительной плодовитости. Эффект отбора по относительной плодовитости за 4 поколения составил свыше 40 тыс. шт. икринок или 11 тыс. шт. икринок за 1 поколение. По мере селекции увеличилась общая жизнеспособность карпа и возросла зимостойкость.

Районирование: Тип районирован для I и II зон рыбоводства Центрального экономического района России, может быть использован в сопредельных районах.

Генетическая характеристика: Московский чешуйчатый тип карпа гомозиготен по генам сплошного чешуйного покрова, генотип SSnn. Коэффициент реализованной наследуемости по относительной плодовитости равен 0,64. Коэффициент инбридинга не превышает 6%. Тип обладает высоким уровнем генетической гетерогенности. Изменчивость по трансферринам включает 8 аллелей, эстеразе-1 – 4 аллеля, эстеразе-2 – 4 аллеля, миогенам – 2 аллеля. Доля гетерозигот по трансферринам равна 50,1%, эстеразе-1 – 56,5%, эстеразе-2 – 28,3%.

Дата выдачи охранного документа: Заявка № 32383/9902031 с датой приоритета 16.03.1999 года.

Промысловая рыба серебряный карась

Серебряный карась (лат. Carassius gibelio, данное латинское биноминальное название принято с 2003 года, ранее лат. Carassius auratus gibelio (Bloch, 1782)) — пресноводная лучепёрая рыба из рода карасей семейства карповых. Имеет разговорные названия: гибрид (неправильное, так как эта рыба является естественным видом), буфала, буффало, душман, карабас, метиз, метис.

 

Признаки

Рот без усиков. Спинной плавник длинный, слегка выемчатый; хвостовой — сильно выемчатый.

Брюшина почти черная. Боковая линия 29 — 34(37), иногда неполная. Жаберных тычинок (35) 39-52. Позвонков 28-30.

 

Родственные формы

Наиболее близок восточный, или китайский, серебряный карась, С. auratus, но у него несколько крупнее чешуя (боковая линия 26-31). Далее весьма близок обыкновенный, С. carassius, отличающийся меньшим числом жаберных тычинок, большим числом позвонков, формой плавников и некоторыми другими признаками.

С карпом, сазаном, одомашненной золотой рыбкой (возможно, и с обыкновенным) серебряный карась образует помеси.

 

Распространение

В бассейне Тихого океана (в пределах России), в Колыме, в низовьях Сыр-Дарьи и Аму-Дарьи распространен только серебряный; в остальных частях Сибири и в Европе его ареал во многих местах совпадает с ареалом обыкновенного карася, С. carassius.

Водится серебряный карась в приамурских озерах, до Амурского лимана, в Суйфуне, Тумень-ула, в Корее, в озерах Сахалина (бассейн pp. Тыми, Пороная, Пилинги), в бассейне Колымы (от Сеймчан до Нижнеколымска, или от 62°53′ до 68°З1′ сев. шир.), в бассейнах Лены, Ингоды, Селенги, Енисея (Н. Тунгуски и около Енисейска), Оби, Иртыша, в низовьях Сыр- Дарьи и Аму-Дарьи, в уральских озерах, в бассейне Урала, Волги. Из бассейна Амура пересажен в бассейн р. Камчатки.

Западнее Волги известен в бассейнах Днепра, Дуная и Прута и, спорадически, к северу вплоть до Ленинградской обл. (Петродворец, Ораниенбаум — пруды), а также в Польше, Германии, Франции и Англии, куда, возможно, был завезен для разведения в прудах.

 

БИОЛОГИЯ СЕРЕБРЯНОГО КАРАСЯ

Характеристика

Рыба пресноводная, озерная, теплолюбивая, способная жить в прудах и в мелких, легко прогревающихся водоемах. При неблагоприятных условиях образует мелкую, низкотелую форму; наблюдается склонность к сильной изменчивости.

Многочисленность жаберных тычинок показывает приспособленность серебряного карася к планктонному питанию и меньшую возможность жить во взмученных водах, вследствие чего он чаще встречается в проточной воде, чем обыкновенный карась. Живет серебряный карась и в материковых, непроточных озерах, где выносит очень малое содержание кислорода в воде.

 

Нерест

В бассейне Колымы около Среднеколымска и на Амуре происходит в июне — июле, в более южных бассейнах — в мае, июне, при температуре воды не ниже 14-15°. Производители образуют нерестовые скопления. Икра откладывается в мелких местах на растения.

При отсутствии самцов серебряного карася размножение его происходит при участии самцов других видов (золотого карася, сазана), путем так называемого гиногенеза — спермий проникает в яйцеклетку и стимулирует ее к развитию, но слияния мужского и женского ядра не происходит, и дальнейшее развитие протекает пар- теногенетически.

Плодовитость амурского серебряного карася 160-383 тыс., в среднем 254 тыс. икринок.

 

Рост

Серебряный карась достигает длины 40 см и более (на Амуре) и веса свыше 1,1 кг.

Половая зрелость у серебряного карася наступает в возрасте двух-трех лет, в северных озерах в возрасте трех-четырех лет и позднее.

Длина половозрелых особей амурского карася 12-31 см, вес 70 -1100 г, в среднем длина 25-см и вес 498 г.; колымского карася — длина самцов от 11 до 19 см и вес от 45 до 250 г, длина самок от 14 до 26 см и вес от 95 до 740 г (чаще 100-400 г).

В прудовых хозяйствах удавалось получить на втором году экземпляры весом от 0,4 до 0,5 кг.

 

Питание

Серебряный карась питается донными организмами (преимущественно мотылем), зоопланктоном (главным образом Bosmina и Chydorus, а также различными Copepoda), водорослями-нитчатками и диатомовыми (Navicula, Cymbella, Melosira и др.), частями растений; с пищей заглатывает также ил.

 

Конкуренты

Обыкновенный карась, линь, карп и сазан.

 

Враги

Щука, окунь, угорь.

 

Миграций не совершает.

 

ПРОМЫСЕЛ СЕРЕБРЯНОГО КАРАСЯ

Значение

Уловы серебряного карася довольно значительны на Дальнем Востоке (где в 1940 г. достигали 49 тыс. ц), в Якутии, в бассейне Иртыша и в уральских озерах. Много серебряного карася ловят в Китае (улов в 1930/37 г. составил 138 тыс. ц). В мелких озерах серебряный карась может иметь значительно больший удельный вес, и вместе с тем он может служить ценным объектом в прудовых хозяйствах. В прудовых хозяйствах этот вид используется преимущественно для гибридизации с карпом. Карпо-карась к концу второго лета достигает длины 45 см и веса 0,8 кг и более стоек к неблагоприятным условиям среды, чем карп.

 

Техника и ход промысла

Основной лов производится летом в период нереста и зимой. Промышляют сетями, неводами (редко), мережами и мордами, котцами; в Якутии, в конце зимы, ловят еще саками (куюр).

 

Использование

Заготовляют преимущественно в свежем и мороженом виде, иногда в вяленом и соленом. Жирность мяса амурского карася колеблется от 1,6 до 9,5%.

 

Засл.арт. РФ Владимир Привалов | Иркутский областной театр юного зрителя

Заслуженный артист России, ведущий мастер сцены. Театру юного зрителя отдал более 30 лет, начав работу в нем ещё во время учёбы в Иркутском театральном училище. Актёрская индивидуальность Владимира Привалова всегда позволяла ему создавать на сцене образы самого широкого диапазона: принцев и королей в сказках, героев плаща и шпаги, играть выразительные острохарактерные роли в комедийных спектаклях. Каскад его фонтанирующего остроумия органично сочетается с драматизмом и трагической глубиной. Он играл Меркуцио («Ромео и Джульетта» Шекспира). В «Предместье» («Старшем сыне») А. Вампилова мастерски сыграл сначала Бусыгина, а в новой версии спектакля – элегантно-циничного Сильву. В «Маленьком принце» Экзюпери артист исполнил сразу восемь ролей обитателей различных планет! Сценическое биополе Владимира Привалова невероятно притягательно для детей, особенно в таких экзотических ролях, как Карабас-Барабас в «Золотом ключике», Рыба-Кит в «Коньке-Горбунке», Крокодил в «Мойдодыре» и другие. Каждая роль В. Привалова заметна и неповторима.

Роли: 

Бусыгин («Предместье» А. Вампилова)
Меркуцио («Ромео и Джульетта» В. Шекспира)
Илья («Последний срок» В. Распутина)
Сильва («Старший сын» А. Вампилова)
Князь Владимир, Кот Учёный («Руслан и Людмила» А. Пушкина)
Гремио («Укрощение строптивой» В. Шекспира)
Буслай («Морозко» И. Токмаковой)
Тучные Блаженства («Синяя птица» М. Метерлинка)
Гаев («Вишнёвый сад» А. Чехова)
Воронцов («Прощание с Матёрой» В. Распутина)
Дед («Точка зрения» В. Шукшина)
Визирь («Маленький Мук» В. Гауфа)
Глумов («На всякого мудреца…» А. Островского)
Мальволио («Двенадцатая ночь» В. Шекспира)
Муромский («Брак по расчёту» А. Сухово-Кобылина)
Папа Толя («Бонус» Ю. Каплуненко)
Анчугин («Провинциальные анекдоты» А. Вампилова)
Доктор Ломбарди («Слуга двух господ» К. Гольдони)
Мистер Бранлоу («Оливер!» Л. Барта)
Саня Астафьев («Кадриль» В. Гуркина)
Граф Кефельд («Кин IV» Г. Горина)
Третьяков через 30 лет («Дом окнами в поле» А. Вампилова)
Шипучин Андрей Андреевич, Григорий Иванович Смирнов («Юбилей и другие шутки Антоши Чехонте» А. Чехова)
Король («Золушка» Е. Шварца)
Хранитель Музея доблести мушкетёров, он же Планше («Три мушкетёра» М. Бартенева)
Эгль («Алые паруса» П. Морозова)
Крот(«Чиполлино» С.Прокофьевой, И.Токмаковой по мотивам сказок Дж.Родари)
Баптиста, богатый дворянин из Падуи («Укрощение строптивой» У. Шекспира)
Ледяной Дед («Тайны Ледяного Замка» И. Арсеньева)
Роли в спектакле «Мы бежали от заката…» А. Вампилова
Роли в спектакле «Прощай и здравствуй» Л. Иоффе по мотивам произведений А. Вампилова
Роли в спектакле «Век живи — век люби» В. Распутина
Старший Ангел, Нищий(«Звёздный мальчик» Л. Разумовской, А. Образцова)

Имя Карабас: значение имени, происхождение, судьба, характер, национальность, перевод, написание

Что означает имя Карабас? Что обозначает имя Карабас? Что значит имя Карабас для человека? Какое значение имени Карабас, происхождение, судьба и характер носителя? Какой национальности имя Карабас? Как переводится имя Карабас? Как правильно пишется имя Карабас? Совместимость c именем Карабас — подходящий цвет, камни обереги, планета покровитель и знак зодиака. Полная характеристика имени Карабас и его подробный анализ вы можете прочитать онлайн в этой статье совершенно бесплатно.

Содержание толкования имени

Анализ имени Карабас

Имя Карабас состоит из 7 букв. Семь букв в имени – это люди канона. Они безоговорочно принимают внушенные в процессе воспитания правила и искренне верят в то, что их неукоснительное соблюдение – единственно возможный путь к счастью. Поэтому часто проявляют упрямство и нетерпимость даже в тех случаях, когда это никак логически не обосновано. Проанализировав значение каждой буквы в имени Карабас можно понять его тайный смысл и скрытое значение.

  • К — характеризует личностей выносливых, принципиальных. Легкость, способность быстро браться за любые дела и получать новые знания. Люди с этой буквой в имени умеют хранить чужие тайны. Девиз по жизни: все или ничего. Выносливость и твердость духа. Излишняя конкретика и отсутствие полутонов.
  • А — самая сильная и яркая буква кириллицы. Личности, обладающие такими буквами в имени, всегда стремятся к лидерству. Нередко они соревнуются с самим собой. Указывает на желание что-то изменить, достичь наивысшего уровня комфорта в физическом проявлении и в духовном.
  • Р — противостоят воздействию извне, уверены в себе, храбрые, увлечённые личности. Способны к неоправданному риску, авантюрные натуры склонны к непререкаемым суждениям. Умение рисковать ради цели. Желание и потенциал для лидерства.
  • А — самая сильная и яркая буква кириллицы. Личности, обладающие такими буквами в имени, всегда стремятся к лидерству. Нередко они соревнуются с самим собой. Указывает на желание что-то изменить, достичь наивысшего уровня комфорта в физическом проявлении и в духовном.
  • Б — признак душевного романтизма, постоянные и надёжные люди. Способность изъявлять инициативу, легко преодолевать трудности. Желание достичь материального благополучия.
  • А — самая сильная и яркая буква кириллицы. Личности, обладающие такими буквами в имени, всегда стремятся к лидерству. Нередко они соревнуются с самим собой. Указывает на желание что-то изменить, достичь наивысшего уровня комфорта в физическом проявлении и в духовном.
  • С — стремятся достичь материальной устойчивости, обладают здравым смыслом; раздражительны, властолюбивы, могут быть капризными. Познавательность, желание доводить любое дело до конца, умение докопаться до истины. Понимают своё жизненное предназначение. Умение приспосабливаться к обстоятельствам.
  • Значение имени Карабас в нумерологии

    Нумерология имени Карабас может подсказать не только главные качества и характер человека. Но и определить его судьбу, показать успех в личной жизни, дать сведения о карьере, расшифровать судьбоносные знаки и даже предсказать будущее. Число имени Карабас в нумерологии — 9. Девиз имени Карабас и девяток по жизни: «Художника может обидеть каждый!»

    • Планета-покровитель для имени Карабас — Марс.
    • Знак зодиака для имени Карабас — Скорпион, Рак и Рыбы.
    • Камни-талисманы для имени Карабас — халцедон, камень боджи, хризоберилл, диопсид, полевой шпат, гематит, малахит, фенактит, пещаник, тектит, желтый топаз, голубой турмалин, коричневый турмалин, розовый турмалин, полосчатый камень.

    «Девятка» в качестве одного из чисел нумерологического ядра – это идеализм, возведенный в статус основного жизненного принципа.
    «Девятка» в числах имени Карабас – Числе Выражения, Числе Души и Числе внешнего облика – говорит о том, что человек обладает редчайшим даром – способностью прощать. Это обеспечивает любовь окружающих, а главное – покой в душе. И это – единственный способ его обрести. Впрочем, цифра 9 в нумерологии означает и более практическую способность – творческий талант. Правда, довольно избирательный. Скажем, создать новое средство уничтожения ближних человек сумеет. А вот разработать подробнейший план построения идеального общества сможет без труда. У него будет только один недостаток – абсолютная невыполнимость. Девятки ленивы, у них много желаний и катастрофически мало энергии для их реализации. Поэтому они продолжают мечтать о чем-то и ничего для этого не делать годами. Надеясь, что все сбудется само собой, эти люди просто плывут по течению. При этом девятки отличаются душевной добротой и мягкостью.
    Девятка обладает потрясающей интуицией и связью с энергией Вселенной. Это прекрасные диагносты. Для Девятки с именем Карабас важно материальное благополучие. Весьма критична к себе, подозрительна к окружающим. С Девяткой трудно сблизиться по-настоящему, всегда будет держать на расстоянии, пока друг не пройдет тщательную проверку временем. Не любит проигрывать. С трудом переносит разлуку или расставание, поэтому избегает близости. Обладает ярким темпераментом, интуицией, прекрасным чувством юмора. Часто настолько боится будущего, что упускает удачные шансы в настоящем. Страхи — главный враг для числа Девять. Девятка — настоящий воин, способный выстоять пред лицом любых испытаний и выйти победителем в трудных ситуациях. Девятка слишком строго относится к себе. Порадовать Девятку можно пониманием, но никогда не стоит ее жалеть, Девятка не выносит жалости к себе.

    • Влияние имени Карабас на профессию. Значение цифры 9 в выборе специальности толкуется, как отсутствие возможностей для самореализации на профессиональном поприще. Человеку с этим типом личности гораздо больше подойдет хобби, любимое занятие, приносящее материальные доходы. А это может быть все, что угодно, начиная с писательства, живописи или любого прикладного искусства, и заканчивая выращиванием овощей и цветов на продажу. Реализация: все творческие профессии.
    • Влияние имени Карабас на личную жизнь. «Девятка» оказывает на личную жизнь однозначно положительное влияние. Прямо скажем: – не тот человек, который способен существовать в одиночестве, что значит, число 9 побуждает к союзам любого типа. Это нельзя назвать стремлением к зависимому положению. Просто нужен кто-то, на кого можно излить свою любовь и нежность. Девятки тоже любят гармонию, щедры по отношению к другим и впечатлительны. Им не подходят слабые и пассивные партнеры. Людям с именем Карабас и числом 9 нужен человек, который сможет разделить их взгляды, среди таких тройки, семерки, восьмерки и девятки (в этом случае две половинки станут идеальными советчиками друг другу).

    Планета покровитель имени Карабас

    Число 9 для имени Карабас значит планету Марс. Как и планета-покровитель, люди этой планеты готовы завоевать для себя все своими силами. Если Марсы встречают какие-либо возражения или сопротивление со стороны, то ни за что не примут их во внимание, скорее, напротив, это еще более ожесточит их в борьбе. Обладатели имени Карабас начнут сопротивляться этим препятствиям с удвоенной энергией. Люди Марса мужественны и обладают железной волей, но часто случается так, что их импульсивность, привычка действовать с ходу, не взвесив свои силы, губит все дело. Кроме того, они весьма самолюбивы, что ведет к возникновению проблем в семейной жизни вообще и в отношениях с партнерами, в частности. Обладая прекрасными организаторскими способностями, Марсы не выносят подчиненного положения. Носители имени Карабас — лидеры по своей натуре. Они предприимчивы, инициативны, активны и энергичны.

    Знаки зодиака имени Карабас

    Для имени Карабас подходят следующие знаки зодиака:

  • Знак зодиака Скорпион для имени Карабас. Скорпионы по имени Карабас любят жить, как говорится, на полную катушку, крайне азартны, склонны к зависимостям, категоричны. Людям с именем Карабас чаще не доверяют и создают трагедию на пустом месте. Врожденная интуиция Скорпиона, сделала носителей имени Карабас отличными психологами и прирожденными манипуляторами. Владельцы имени Карабас жить не могут без любви и ярких эмоций, так что как только расстаются с одним партнером, тут же находят другого и тащат его на американские горки – рестораны и кино для слабаков. При этом Скорпионы Карабас себя просто обожают, умеют считать деньги и помнят, на что был потрачен каждый рубль их зарплаты. Скрытные до невозможности: о себе начнут рассказывать через три года после свадьбы, не раньше. Болтать не любят, чаще молчат, чем и притягивают к себе внимание. Рядом с Овнами их надолго оставлять нельзя – вместе они придумают таких приключений на свои пятые точки, что разгребать придется всем.
  • Знак зодиака Рак для имени Карабас. Рак по имени Карабас переплюнул все знаки зодиака по чувственности и восприимчивости. Представитель имени Карабас и водной стихии находится под покровительством планеты тайн, сомнений и переживаний — Луны. Не дай бог обидеть Рака, обладателя имени Карабас. Серьезно. Скажут, что простили, а на самом деле еще 50 лет будут помнить и при каждом удобном случае воткнут в тебя шпильку: «А вот помнишь, ты у меня во втором классе отжала ластик». Брезгливы до невозможности: даже крошка на столе приводит их в бешенство. Носители имени Карабас обожают идеальную (читай – клиническую) чистоту и пытаются все свое окружение втянуть в эту религию. Отговорки «это творческий беспорядок» Раков не устраивают – они наведут красоту в любом случае, и даже разрешения не спросят.
  • Знак зодиака Рыбы для имени Карабас. Рыбы Карабас мечтательны. В своих фантазиях Рыба с именем Карабас уже давно завоевала мир, предотвратила глобальное потепление и искоренила голод на планете, а вот в реальной жизни им неинтересно – все скучно, пресно и вообще недостойно их королевского внимания. Страшные вруны носители имени Карабас, причем поймать Рыб на лжи почти невозможно. Угрызений совести у них нет, так что раскаиваться и сознаваться Рыбы по имени Карабас не собираются. И им веришь, глядя в их большие и честные глаза. Обижать Рыб нельзя – страдать будут долго, муторно и с наслаждением. Если в жизни все идет хорошо, у Рыб Карабас начинаются маниакальные мысли о грядущем кошмаре, потому что идеально быть не может. В быту владельцы имени Карабас неприхотливы, уравновешены, умеют скрывать чувства и часто манипулируют другими людьми. Тщеславие и меркантильность не присущи водному знаку, они умеют работать, но не рвутся к славе.
  • Цвет имени Карабас

    Золотой цвет имени Карабас. Люди с именем Карабас, носящие золотой цвет, упертые и непоколебимые, они нетерпимы к недостаткам других, так как сами считают себя идеальными. В принципе, внешне к носителям имени Карабас невозможно придраться – тщательно подобранный гардероб и ухоженная внешность. Но, если заглянуть под золотую оболочку людей с именем Карабас, то можно увидеть властного и бесчувственного человека. Их часто не любят на работе, так как они жёсткие и властные, да и дома они диктаторы. Положительные черты характера для имени Карабас – стойкость духа и непоколебимость. Отрицательные черты характера имени Карабас – властность и жёсткость.

    Как правильно пишется имя Карабас

    В русском языке грамотным написанием этого имени является — Карабас. В английском языке имя Карабас может иметь следующий вариант написания — Karabas.

    Видео значение имени Карабас

    Вы согласны с описанием и значением имени Карабас? Какую судьбу, характер и национальность имеют ваши знакомые с именем Карабас? Каких известных и успешных людей с именем Карабас вы еще знаете? Будем рады обсудить имя Карабас более подробно с посетителями нашего сайта в комментариях ниже.

    Если вы нашли ошибку в описании имени, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Махи Махи на гриле из Каррабы в лимонно-масляном соусе — Johnnies Restaurant and Hotel Service, Inc.

    Carrabba’s Italian Grill — одно из моих любимых блюд. Ближайший из них, в Механиксбурге, находится в 46 км. (Это должно быть хорошо, если я готов проехать 46 миль на обед или ужин, верно?) Карраббас — это место, полное чудесных вещей… кальмаров в панировке, итальянской моцареллы, пикантной пасты и свежеиспеченного хлеба. Калории и углеводы — их фирменные блюда. Поскольку у нас не всегда есть время или желание ехать так далеко за обедом, это здорово, когда я могу воссоздать хорошую еду дома.

    Я не часто готовлю рыбу дома, я обычно заказываю ее, когда обедаю вне дома. Но этот рецепт подражателя настолько прост и надежен, что я не против попробовать его дома. Я предпочитаю жарить рыбу на гриле, поэтому, если температура не упадет или внезапная метель не нанесет визит, я предлагаю вам запастись пропаном и разжечь гриль. При приготовлении на гриле вкус просто непревзойденный.

    Но, честно говоря, соус — звезда шоу. Не стесняйтесь регулировать количество масла.Используйте меньше, чтобы получить более острый соус со вкусом лимона. Используйте больше для более сливочного и мягкого соуса. Я обычно подаю рыбу с рисом. Соус также имеет восхитительный вкус, залитый на рис.

    Прошу прощения, потому что я действительно не знаю «официального» названия этого блюда. Похоже, его нет в самом последнем меню Карраббы.

    (Не пропустите дополнительный рецепт внизу масла для окунания Карраббас!)

    Состав

    • 6 унций Филе Mahi Mahi примерно по 5-6 штук (в настоящее время Johnnies не несет Mahi Mahi, замените его белой мягкой рыбой, такой как тунец )
    • соль и перец по вкусу
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 4 столовые ложки размягченного сливочного масла, разделенного на части
    • 1/4 мелко измельченного лука
    • 1/2 чайной ложки г чеснок , измельченный
    • 1/4 стакана Куриный бульон
    • Сок 1 большого лимона (или сок лимона )

    Инструкции

    1. Разогрейте гриль до среднего / сильного огня.

    2. Положите филе тунца или Махи Махи в миску и посыпьте рыбу солью и перцем по вкусу.

    3. Сбрызните рыбу оливковым маслом и переверните рыбу, чтобы она покрылась слоем.

    4. Положите рыбу на горячий гриль и дайте готовиться примерно 3-4 минуты с каждой стороны (в зависимости от толщины), осторожно переворачивая.

    5. Пока рыба готовится, растопите 1 столовую ложку сливочного масла на среднем или сильном огне в небольшом сотейнике.

    6. Добавьте измельченный лук в масло и обжаривайте около 2 минут или до размягчения.

    7. Добавьте чеснок и обжарьте еще 30 секунд.

    8. Добавьте куриный бульон в сковороду и дайте ему закипеть, пока он не уменьшится вдвое.

    9. Добавьте лимонный сок и готовьте еще 2 минуты.

    10. Снимите сковороду с огня. Добавьте оставшееся масло по 1 столовой ложке в соус и перемешивайте, пока соус не загустеет и не станет глянцевым.

    11. При желании добавьте соль и перец по вкусу.

    12. Полить жареную рыбу сливочным соусом и подавать.

    * В меру своих возможностей я постарался выделить все ингредиенты, продукты и оборудование, которые доступны в Johnnies, жирным шрифтом.

    Рецепт найден и адаптирован с сайта www.mynaturalfamily.com.

    ** Бонусный рецепт: масло для погружения подражателя Карраббы

    2 зубчика чеснока, очень мелко нарезанного

    1 чайная ложка орегано

    1 чайная ложка розмарина

    1 чайная ложка петрушки

    ½ чайной ложки базилика

    1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца

    ½ чайной ложки кошерной соли

    ¼ чайная ложка черного перца грубого помола

    ¼ стакана оливкового масла для сервировки

    Чтобы приготовить соус с травами, смешайте все, кроме оливкового масла.Перемешайте, чтобы травы полностью перемешались, и перемешайте.

    Для подачи положите чайную ложку смеси трав на тарелку и сбрызните ее небольшим количеством оливкового масла.

    Copycat Carrabba’s Lemon Butter Sauce

    Этот лимонно-масляный соус очень насыщенный и сливочный, декадентский, но с легким привкусом свежего лимонного сока, он безумно вкусен и невероятно прост в приготовлении.

    Я полностью влюблен в лимонно-масляный соус (рецепт подражателя Карраббы), и серьезно, вся наша семья могла пить его галлонами.Мы всегда готовим его для подачи с курицей и лапшой, но этот лимонно-масляный соус хорошо сочетается с рыбой, особенно с прекрасным соусом для лосося.


    Этот рецепт лимонно-масляного соуса буквально открыл нам карту итальянского гриля Carrabba’s. Мой муж помешан на этом соусе. В первый раз это случилось в ту ночь, когда мы думали, что у меня будут схватки с нашей дочерью Джордан. Мы сидели в Carrabba’s с двоюродной сестрой Джейка, и она заказала это блюдо, когда оно вышло, она сказала нам, что мы должны попробовать его, потому что это был лучший соус, о, она права!

    Я могу вспомнить только один соус, который дает ему некоторую конкуренцию, и это их соус Марсала.На самом деле оба они восхитительны, а основным ингредиентом является сливочное масло.

    Этот лимонно-масляный соус входит в состав самого популярного блюда Карраббы — Чикен Брайан. У меня есть рецепт (Копирайт Каррабба) с курицей Брайан. Это наш ужин по особому случаю.

    Сейчас мой муж разборчив в еде пасты и всегда находится в поисках создания самого невероятного блюда из пасты. Он склонен к соусам с сильным сильным вкусом, поэтому сочетание чеснока и лимона идеально. Поначалу Джейк не хотел пробовать этот лимонно-масляный соус, пока не узнал, что это соус, которым были покрыты все их креветки с чесноком.Он съел их креветки с чесноком, так что он был готов попробовать их соус.

    Вот список наших любимых блюд Карраббы, которые можно приготовить дома:

    В Carrabba’s нам нравится практически все, но этот рецепт лимонно-масляного соуса стал основным продуктом на нашей кухне. В любом случае, этот потрясающий соус скоро станет вашим любимым блюдом, добавляя его к пасте, курице, креветкам, лососю или даже к овощам. Наслаждаться! XOXO San

    Что такое сливочный соус?

    Масляный соус — это соус, приготовленный из масла, бульона или вина и приправ.Иногда для загустения соуса добавляют муку. Это универсальный соус, который можно использовать во многих блюдах. Его также можно использовать в качестве основы для других соусов, добавляя другие ингредиенты, такие как лимонный сок, в этот лимонно-масляный соус.

    Как приготовить лимонно-масляный соус?

    • Поставьте среднюю сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла. Дайте маслу растопиться, добавьте лук и чеснок и готовьте, часто помешивая. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 3 минут.Добавьте вино и лимонный сок и доведите до кипения на сильном огне. Продолжайте варить, пока жидкость не уменьшится примерно до 1/4 стакана, примерно 3-5 минут.

    • Убавьте огонь до минимума, добавьте по 3 столовые ложки сливочного масла и взбивайте, пока оно полностью не растает. Вы хотите, чтобы масло медленно превращалось в эмульгированный соус, а не быстро таяло; это процесс. Добавьте оставшееся масло по 3 столовые ложки за раз, пока все масло не будет добавлено в соус. Последняя добавка составит всего 2 столовые ложки.Приправить соус солью и перцем, затем снять с огня.

    • Подавайте сразу же или храните соус до 2 часов при комнатной температуре. Если вы собираетесь разогреть соус, сделайте это на низкой температуре, иначе соус расслоится.

    • Приготовление этого соуса на слабом огне является ключевым моментом. Если он слишком горячий, он отделится. Если он разделится, соус будет по-прежнему иметь такой же вкус, только не такой, как топленое масло. После нескольких раз приготовления соуса вы научитесь.

    Не забудьте прикрепить Лимонно-масляный соус к своей любимой доске Pinterest на будущее.

    Распечатать рецепт

    Лимонно-масляный соус

    Лимонно-масляный соус состоит из двух основных ингредиентов: лимона и сливочного масла; нужно ли мне сказать больше? Сливочно-масляный соус с легким привкусом свежевыжатого лимонного сока.

    Время на подготовку 15 минут

    Общее время 15 минут

    Порций: 6

    Автор: Сандра

    Ингредиенты

    • 12 столовых ложек холодного несоленого масла, нарезанного кусочками размером 1/2 дюйма, разделенных на части
    • 2 столовые ложки мелко нарезанного желтого лука
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1/3 стакана сухого белого вина
    • 3 столовые ложки свежего лимона сок
    • Кошерная соль и молотый белый перец

    Инструкции

    • Поставьте среднюю сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и добавьте 1 столовую ложку сливочного масла.Дайте маслу растопиться, добавьте лук и чеснок и готовьте, часто помешивая. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 3 минут. Добавьте вино и лимонный сок и доведите до кипения на сильном огне. Продолжайте варить, пока жидкость не уменьшится примерно до 1/4 стакана, примерно 3-5 минут.

    • Уменьшите огонь до минимума, добавьте по 3 столовые ложки сливочного масла и взбивайте сливочное масло, пока оно полностью не растает. Вы хотите, чтобы масло медленно превращалось в эмульгированный соус, а не быстро таяло; это процесс.Добавьте оставшееся масло по 3 столовые ложки за раз, пока все масло не будет добавлено в соус. Последняя добавка составит всего 2 ст. Приправить соус солью и перцем, затем снять с огня.

    • Подавайте сразу или храните соус до 2 часов при комнатной температуре. Если вы хотите разогреть соус, сделайте это на низкой температуре, иначе соус расслоится.

    • Если все-таки разделить, помните, что вкус соуса останется прежним, только не будет таким же, он будет больше похож на топленое масло.После нескольких раз приготовления соуса вы научитесь.

    • Приготовление этого соуса на слабом огне является ключевым моментом.

    Notes

    Рецепт из итальянского гриля Карраббы Рецепты из нашего семейного стола Поваренная книга

    Сохранить

    Вам также может понравиться:

    Carrabba’s Italian Grill — Fish Hawk Trails

    Мы два сицилийских мальчика из Техаса, которые любят готовить и есть. Мы любим сицилийскую кухню, которую готовили наши родители, бабушки и дедушки.Мы любим креольскую и южную кухню, которую члены нашей семьи подобрали, проезжая через Луизиану и сойдя с лодки прямо на пристани в Галвестоне. И мы любим западную еду, которая является частью техасского пребывания.

    Еда — это не только еда. Это не большой секрет. Это то, что просто происходит, когда все наши взаимосвязанные семьи собираются вместе — Карраббы и Мандолы, плюс любой, у кого достаточно здравого смысла, чтобы жениться. Вы можете быть бедны, как говорилось всего поколение назад, но вы никогда не будете голодны .

    Еда — это часть нас, потому что именно так мы выросли; еда присутствовала при рождении, крестинах, свадьбах, выпускных и похоронах. Еда — это то, что напомнило нам, что мы были семьей. По сей день, когда один член семьи встречает другого и начинает говорить о чем-то или где-то, первым вопросом должен быть: «Что есть?»

    МОЕЙ МАМА, БЛАГОДАТИ, САМАЯ ПОВАР, которую я когда-либо знал, КТО НЕ ТОЛЬКО ОБУЧАЛ МЕНЯ ОСНОВАМ ХОРОШЕЙ ПОВАРКИ, НО ТАКЖЕ ВАЖНО ЧАСТО СОБИРАТЬСЯ СЕМЬЯ ЗА СТОЛОМ.ДАМИАН МАНДОЛА

    Наш опыт на побережье Мексиканского залива — это место, куда все наши предки пришли, чтобы построить свою жизнь. Они назвали это Америкой! И они имели в виду не только остров Эллис, или Маленькую Италию в Нью-Йорке, или Северный край Бостона, или Южную Филадельфию. Они имели в виду все это проклятое место, где бы оно ни начиналось, ни кончалось, о чем, конечно, мало кто знал. И это также означало идею, большое обещание, витавшее в воздухе в тяжелые времена на Сицилии, что если вы пожертвуете почти всем и почти полностью проработаете себя до смерти, у вас может быть что-то немного лучше.Что, в конце концов, было именно тем, что вы сделали в Старой стране — без всяких обещаний.

    Итак, они пришли, корабль за кораблем, полным их. Нас полно. И все это время были другие корабли, наполненные другими людьми, говорящими на разных языках. В Америке мы бы узнали их всех. И поговорите со всеми. И бороться со всеми ними.

    И, в некоторых случаях, готовьте вместе со всеми. Мы, конечно же, продолжали быть теми, кто мы есть, но через некоторое время мы тоже стали другими.Что-то совершенно новое.

    Так что дайте нам передохнуть. Не перебирай рецепты наших бабушек, мам, тети и дяди, нытье о том, что это не так, как они делали это у тебя дома. Большой! Мы пойдем к вам домой, так старики учили молодежь. Так мы запоминаем дегустацию. И это то, к чему все сводится — щедрыми брызгами жизни, любви и душицы — двух сицилийских мальчиков из Техаса, которые любят готовить и есть.

    Меню Карраббы: лучшие и худшие продукты

    Ресторан Carrabba’s Italian Grill, где подают итальянские блюда и блюда западной кухни, является популярным местом для семейного ужина или свиданий по всей стране.В этой сети ресторанов есть множество вкусных блюд, от пасты до разнообразного мяса на гриле и морепродуктов. Но, как и в большинстве ресторанов, бывает сложно контролировать количество масла, соли, кремов и других жиров, которые делают эти блюда из меню Карраббы такими вкусными.

    Мы поговорили с Линдси Пайн, MS, RDN, CLT, чтобы помочь расшифровать блюда в меню Carrabba, чтобы найти самые полезные и наименее полезные для вас варианты.

    Маленькие тарелки / закуски

    Эллиша Х./ Yelp

    250 калорий, 16 г жиров (9 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1090 мг натрия, 6 г углеводов (2 г клетчатки, 3 г сахара), 22 г белка

    Жареная спаржа, завернутая в прошутто, представляет собой небольшую тарелку, похожую на бортик, которая предлагает привлекательный способ добавить в еду немного овощей и белка.

    «Большинство из нас не зацикливаются на овощах, когда едят вне дома, но это действительно вкусный способ съесть некоторые овощи, но с дополнительным белком из прошутто», — говорит Пайн.

    Он также идеально подходит для тех, кто ограничивает потребление углеводов в своем рационе.

    Майкл А. / Йелп

    1200 калорий, 89 г жиров (28 г насыщенных жиров, 6 г транс-жиров), 3390 мг натрия, 72 г углеводов (8 г клетчатки, 14 г сахара), 30 г белка

    Обычно закуски делятся между всеми за столом. Но даже в этом случае кальмары в сочетании с двумя декадентскими соусами действительно могут превзойти ваши ежедневные цели в питании всего за один прием пищи, и это до того, как появится основное блюдо.

    «Если вы не поделитесь этой закуской с группой друзей, лучше пропустить эту», — говорит Пайн.«В нем не только 1200 калорий, но и шесть граммов трансжиров. Мы хотим избегать трансжиров любой ценой, потому что они могут повысить уровень холестерина ЛПНП (плохой), снизить уровень холестерина ЛПВП (хороший) и увеличить риск сердечных заболеваний. . Непристойно видеть одно блюдо с шестью граммами трансжиров. Оно также содержит столько же натрия, сколько примерно 300 картофельных чипсов! »

    Даже поделившись среди друзей, этой закуски с высоким содержанием трансжиров следует избегать, особенно если вы хотите поддерживать здоровый уровень холестерина.

    Пиццы, супы и салаты

    Greyson N./Yelp

    120 калорий, 4,5 г жиров (2,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 680 мг натрия, 16 г углеводов (5 г клетчатки, 0 г сахара), 5 г белка

    Суп — отличный вариант в качестве гарнира, закуски или всего блюда. Пайн рекомендует чашку супа минестроне, чтобы начать прием пищи более здоровым и легким.

    «Он низкокалорийный, не содержит сахара и содержит 5 граммов клетчатки, которая поможет вам насытиться, чтобы вы съели меньше основного блюда», — сказала она.Оттуда вы можете забрать остатки еды домой для следующего приема пищи. Беспроигрышный вариант.

    Если вы предпочитаете салат в качестве основного блюда, то Johnny Rocco — это восхитительный вариант, богатый белком, хотя его все же следует использовать в качестве случайного выбора из-за высокого содержания натрия, составляющего 1800 миллиграммов.

    «Помимо натрия, цифры в этом салате из основного блюда выглядят неплохо», — сказал Пайн. «Пятьсот сорок калорий — это приличное количество для первого блюда, как и 28 граммов протеина из морепродуктов в дополнение к дозе полезных омега-3 жирных кислот.При 11 граммах углеводов он может удовлетворить даже тех, кто любит низкоуглеводные продукты ».

    Кэтрин С. / Йелп

    890 калорий, 37 г жиров (21 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 1640 мг натрия, 87 г углеводов (5 г клетчатки, 3 г сахара), 45 г белка

    Ни для кого не секрет, что пицца обычно не является полезным вариантом в меню, поэтому вы, вероятно, догадались, что знаменитая пицца Chicken Bryan в Carrabba’s — один из наименее питательных вариантов, доступных в пицце, супах и салатах. разделы.

    «Пицца — это не совсем здоровая пища, но если вы выбираете пирог, Chicken Bryan Pizza, вероятно, не лучший выбор», — говорит Пайн.«Это единственная пицца, которая содержит трансжиры и количество насыщенных жиров, на которое в среднем человек, потребляющий 2000 калорий в день, стремится за весь день».

    Но не стоит доверять любому салату как полезному для себя варианту. Некоторые салаты, такие как итальянское основное блюдо с курицей, на самом деле являются одним из худших блюд для вашего здоровья, хотя и звучат как полезный выбор.

    «Одиннадцать граммов сахара в салате кажутся мне слишком высокими, как и 870 калорий и 12 граммов насыщенных жиров.В этом салате [] больше калорий, чем в курином пармезане », — говорит Пайн.

    Макаронные изделия

    Клайд Э. / Йелп

    630 калорий, 11 г жиров (2 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 2010 мг натрия, 112 г углеводов (23 г клетчатки, 17 г сахара), 23 г белка

    Паста — не всегда плохой вариант! Иногда в соусе на самом деле скрывается большое количество жира и излишки калорий. Вот почему такие варианты, как цельнозерновые спагетти с соусом Помодоро, немного полезнее, хотя вы все равно хотите знать об уровне натрия.

    «При 630 калориях это блюдо из цельнозерновой пасты по-прежнему с высоким содержанием натрия, но имеет самое низкое количество калорий и насыщенных жиров, чем любое другое блюдо из пасты в меню», — говорит Пайн. «Кроме того, в нем колоссальные 23 грамма клетчатки. Порции большие, поэтому лучше попросить коробку с собой».

    СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

    Предоставлено Carrabba’s

    1510 калорий, 81 г жира (42 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 3610 мг натрия, 118 г углеводов (24 г клетчатки, 16 г сахара), 76 г белка

    Цельнозерновые макароны звучат здорово, и это может быть так, но это обманчивое блюдо наполнено нездоровыми жирами, натрием и калориями.

    «То, что это блюдо из цельнозерновых макарон, не означает, что оно полезно для вас, — говорит Пайн. «В шести столовых ложках масла и столько же соли содержится примерно столько же насыщенных жиров, сколько в 15 соленых огурцах с укропом!»

    Цыпленок и многое другое

    Jeana L./Yelp

    290 калорий, 7 г жиров (2 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 790 мг натрия, 1 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 52 г белка

    Курица-гриль часто рекламируется за ее пользу для здоровья, и, к счастью, Carrabba’s предлагает вкусную тосканскую курицу-гриль с очень низким содержанием углеводов и калорий и хорошо сочетается с более здоровыми небольшими тарелками, гарнирами или салатами.

    Пайн сказал, что те, кто озабочен потреблением натрия, могут попробовать попросить мясо без добавления соли для курицы.

    Carrabba’s Italian Grill / Facebook

    690 калорий, 34 г жира (15 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 1950 мг натрия, 26 г углеводов (7 г клетчатки, 12 г сахара), 69 г белка

    Курица обычно считается нежирным белком, который полезен для здоровья, но когда ее задушат в соусе с высоким содержанием натрия и кучей жирного плавленого сыра, польза для здоровья быстро исчезает.

    Пайн отметила, что курица с пармезаном не имеет самого большого количества калорий в этой категории меню, но калории не всегда определяют пищевую ценность. Она объяснила, что в этом блюде больше всего насыщенных и трансжиров, а также натрия, что почти превышает верхний предел рекомендуемых суточных лимитов.

    Морепродукты

    Shutterstock

    210 калорий, 6 г жиров (1 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1780 мг натрия, 3 г углеводов (1 г клетчатки, 1 г сахара), 37 г белка

    Для постного блюда с низким содержанием калорий и жиров Mahi по-прежнему предлагает много вкуса благодаря своей жареной наружной части.

    «Это блюдо, состоящее всего из 210 калорий, дает вам немало возможностей для маневра для других блюд, — пояснил Пайн. «Моя единственная жалоба — большое количество натрия — 1780 миллиграммов. Попробуйте попросить кухню использовать меньше соли, чем обычно, при солении рыбы».

    Предоставлено Carrabba’s Italian Grill

    970 калорий, 65 г жира (18 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 2610 мг натрия, 37 г углеводов (4 г клетчатки, 8 г сахара), 55 г белка

    Так же, как курица с пармезаном является самым нездоровым вариантом в категории куриных блюд, пармезан с креветками не сулит ничего хорошего для категории морепродуктов.Пайн объяснил, что количество калорий в этом блюде составляет примерно половину от того, что средний человек должен потреблять в течение всего дня, а количество натрия аналогично тому, как если бы вы добавили полную чайную ложку соли в еду.

    Стейки и отбивные

    T.C./Yelp

    320 калорий, 19 г жиров (8 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 400 мг натрия, 1 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 34 г белка

    Мясо на гриле — это отличный способ удовлетворить ваши потребности в белке, а тосканская вырезка на гриле весом 6 унций — это идеальный размер, в котором меньше калорий и натрия, чем в большинстве других продуктов в этой категории и во всем меню.

    «Порции протеина в ресторанах обычно слишком велики, поэтому я бы выбрал это филе весом 6 унций, содержащее 320 калорий», — сказал Пайн. «Филе также более постное, с меньшим содержанием жира, чем рибай. Поскольку основные блюда идут с супом или салатом, этот стейк можно приготовить по одному из них, не нарушая калорийности. Или, за дополнительную плату, вы можете заменить спаржу на гриле для супа или салата.Мне очень нравится, что в этом варианте всего 400 миллиграммов натрия, что довольно неплохо для ресторанного блюда.Я бы заказал вариант, просто приготовленный на гриле, который готовится из Mr.C’s Grill Baste, оливкового масла и зелени ».

    Хотя есть возможность добавить топпинг, Пайн предлагает пропустить его, чтобы избежать лишних калорий, жира и натрия.

    Shutterstock

    1030 калорий, 59 г жиров (21 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 2430 мг натрия, 9 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 108 г белка

    Очевидно, что при заказе двух свиных отбивных жирный кусок мяса с жирной сливочной начинкой будет содержать жир и натрий.Если вы все же решили побаловать себя, лучше всего поделиться с кем-нибудь блюдом.

    «Эта чудовищная белковая порция из двух отбивных с дополнительным наполнением вернет вам 1030 калорий, 21 грамм насыщенных жиров и 2430 миллиграммов натрия», — предупреждает Пайн. «И это без супа или салата, которые идут в комплекте с блюдом. Это больше натрия, чем рекомендуется в течение всего дня, и это эквивалентно съедению примерно семи огурцов из укропа».

    Стороны

    Shutterstock

    25 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 0 мг натрия, 4 г углеводов (2 г клетчатки, 2 г сахара), 2 г белка

    Если вы ищете вкусный и полезный гарнир, лучше всего подойдет спаржа, приготовленная на пару.

    «Вареная на пару спаржа — идеальный выбор для здорового гарнира», — сказал Пайн. «Он полон витаминов, таких как C, A, K и фолиевая кислота, и очень низкокалорийен. Это идеальный выбор в качестве дополнения к вашему белку».

    Рэйчел Б. / Йелп

    690 калорий, 49 г жиров (33 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 860 мг натрия, 39 г углеводов (2 г клетчатки, 3 г сахара), 18 г белка

    Феттучини Альфредо известен своим сливочным, сырным, калорийным и жирным соусом. Этот гарнир — не исключение, что настораживает тем более, что он задуман именно так — гарнир к полноценной трапезе.

    «Этот гарнир больше похож на основное блюдо, в нем почти 700 калорий и 33 грамма насыщенных жиров из сливок и сыра», — говорит Пайн. Для сравнения, тем, кто потребляет 2000 калорий в день, рекомендуется потреблять максимум 20 граммов насыщенных жиров. Этот избыток насыщенных жиров может вызвать проблемы с сердцем и артериями.

    Десерты

    Precious L./Yelp

    470 калорий, 186 г жиров (22 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 85 мг натрия, 40 г углеводов (2 г клетчатки, 24 г сахара), 7 г белка

    Не следует полностью отказываться от канноли, если вы хотите угоститься после ужина.Только не забудьте зарезервировать его для периодического употребления — и откажитесь от торта.

    «Канноли, содержащие 470 калорий и 24 грамма сахара, являются наименее оскорбительным выбором в списке десертов», — сказал Пайн.

    После обеда с нежирным белком, например, махи на гриле или тосканской курицы на гриле, с гарниром или спаржей на пару, канноли могут сыграть важную роль в сытной трапезе в Carrabba’s — они могут накормить вашу душу!

    Hillenbrand H./Yelp

    1440 калорий, 154 г жира (40 г насыщенных жиров, 1.5 г транс-жиров), 780 мг натрия, 181 г углеводов (5 г клетчатки, 128 г сахара), 19 г белка

    Как мы уже упоминали, вы захотите сохранить торт с канноли для особого праздника и не забудьте разделить кусок на части, чтобы его съело довольно много людей. Даже тот, кто любит сладкое, будет шокирован количеством сахара в одном куске этого торта.

    «Надеюсь, вы поделитесь этим пирогом с несколькими людьми, потому что он содержит 1440 калорий и 128 граммов сахара — это все равно, что выложить себе 32 чайные ложки сахара!» — сказала Пайн.«Для сравнения, мужчины и женщины должны ограничить добавление сахара примерно до 9 и 6 чайных ложек в день, соответственно».

    Махи Махи с артишоками и вялеными помидорами Рецепт

    Махало (Спасибо) за это удивительное блюдо Махи Махи. Я думал, что добавление артишока и сушеных на солнце помидоров превзойдет эту прекрасную рыбу. Но оба держались, как хула на пляже с черным песком в полнолуние … Ладно, хватит об этом! Это было действительно здорово и весело.Я подал его со шпинатом со сливками, и в следующий раз было бы неплохо немного риса, но сегодня я пытаюсь сократить количество углеводов. Попробуйте это для особого «одолженного» ночного ужина с кем-то особенным. Махи-махи здесь, на верхнем Среднем Западе, стоит дорого, но я могу представить себе это с использованием целой форели или даже филе тилапии. Aloha nui loa

    Вкусно! AB FAB !!! У меня не было вяленых помидоров, поэтому я использовал банку артишоковых сердечек и подавал их с жареным рисом. Мой муженек говорит, что это хранитель!

    Прочитал список ингредиентов рецепта и знал, что это подойдет.Я прикинул суммы. Но ингредиенты смешались так чудесно, что я сомневаюсь, что когда-нибудь смогу измерить. Я сделал одно изменение в направлениях: мой махи махи был довольно толстым, поэтому я обжег его с обеих сторон и отложил в сторону. Я приготовил соус на этой сковороде. Когда соус начал загустевать, я добавил оставшиеся овощи и вернул рыбу для завершения приготовления в соусе. Вкусные! Думаю, этот соус также подойдет к куриным грудкам. В следующий раз можно добавить нарезанные грибы.Обязательно сделаю еще раз!

    Это было здорово. Я немного поправил. Мне показалось, что чеснока многовато, поэтому я сократил его вдвое. Я использовала лук вместо лука-шалота, потому что у меня его не было. Моему мужу это понравилось. Я сделаю это снова.

    Это было хорошо, но немного лимонно для меня в соусе. Я сделал половину лимона, 2 столовые ложки куриного бульона и добавил немного каперсов. Хани сказала, что это хранитель.

    Очень хорошо, обязательно сделаю еще раз. Следование рецепту, и нам обоим он очень понравился.Спасибо.

    Я приготовила это для своего парня вчера вечером, я часто получаю «это было хорошо», но он говорит: «это был ужин на пятерку». Ему нравился каждый кусочек. Единственное, что я сделал иначе, так это добавил еще немного сердечек артишока, потому что мы их любим!

    Я использовал палтус, потому что у меня не было Махи Махи. Подойдет любая крепкая белая рыба. Вместо лука-шалота у меня был красный лук. Я приготовил его, как было предложено в инструкции, и подал его с нарезанной цветной капустой и взбитым шпинатом.

    Как сказал бы Гай, эта штука хороша на шлепках. Я удваиваю рецепт соуса каждый раз, когда его готовлю.

    Я заменил масло на альтернативу Smart Balance и использовал меньше соли. Отличный начальный рецепт … намного лучше после настройки

    Carrabba’s Italian Grill Delivery в Бруксвилле — Онлайн-меню — Заказать Carrabba’s Italian Grill Near Me

    Найдите ближайший к вам итальянский гриль Brooksville Carrabba. Просматривайте его меню, заказывайте любимые товары и отслеживайте доставку до вашей двери.


    Часто задаваемые вопросы

    Как мне заказать Carrabba’s Italian Grill онлайн?

    Выбрав ресторан Carrabba’s Italian Grill для заказа в Бруксвилле, вы можете просмотреть его меню, выбрать товары, которые вы хотите приобрести, и разместить заказ с доставкой Carrabba’s Italian Grill онлайн.

    Доставляет ли Carrabba’s Italian Grill в мой район?

    Введите свой адрес доставки, чтобы узнать, есть ли итальянский гриль Carrabba’s в Бруксвилле на Uber Eats, который предлагает вам доставку.

    Одинаковы ли цены в меню Carrabba’s Italian Grill в Uber Eats?

    Цены на меню итальянского гриль-ресторана Carrabba, указанные в Uber Eats, могут отличаться от указанных в ресторане.

    Когда я могу заказать итальянский гриль Carrabba’s в Бруксвилле?

    Мы покажем вам часы работы каждого итальянского гриль-ресторана Carrabba’s в Бруксвилле, предлагающего доставку через Uber Eats. Выберите ближайший к вам ресторан Carrabba’s Italian Grill, чтобы узнать, когда они будут доставлены.

    Могу ли я настроить заказ доставки итальянского гриля Carrabba’s в Uber Eats?

    У вас может быть возможность оставить записку для кухни и / или настроить элементы меню итальянского гриля Carrabba, которые вы хотите заказать.

    Могу ли я покупать напитки, заказывая доставку итальянского гриля Carrabba’s?

    У вас должна быть возможность заказать любой из блюд итальянского гриль-меню Carrabba, перечисленных на странице ресторана в Uber Eats, включая напитки, если он не отмечен как недоступный или не указан иным образом.

    Могу ли я запланировать доставку итальянского гриля Carrabba с помощью Uber Eats?

    Uber Eats позволяет заказывать еду сейчас и планировать доставку еды на потом. Посмотрите, позволяет ли итальянский гриль Brooksville Carrabba, в котором вы хотите сделать заказ, запланировать доставку на интересующее вас время.

    Могу ли я заказать доставку из ближайшего ко мне итальянского гриля Carrabba?

    Вы можете оформить заказ на самовывоз или пообедать в определенных ресторанах, использующих Uber Eats в некоторых городах.Узнайте больше о заказе самовывоза.

    Пищевая ценность и информация о калориях Carrabba: углеводы, калории и т. Д.

    Закуска

    наверх
    Тарелка закусок с жареными помидорами 998 40 60 2601 13 28
    Брускет дня — Жареный помидор 346 7 30 1132 4 10
    Calamari — Regular 941 32 57 1960 7 26
    Кальмары маленькие 673 22 38 1172 2 19
    Calamari Ricardo — стандартный 1540 29 55 2320 5 41
    Calamari Ricardo — Маленький 1264 22 42 1802 4 34
    Лепешка с курицей и кабачками 633 31 45 1204 5 17
    Лепешки с беконом и карамелизированным луком 651 30 52 1309 9 18
    Cozze In Bianco — Regular 1015 54 32 1158 9 28
    Cozze In Bianco — Маленький 594 40 18 734 5 16
    Крабовые торты 254 14 10 519 2 7
    Моцарелла Маринара — стандартный 888 48 41 2369 15 25
    Моцарелла Маринара — маленькая 563 31 23 1334 8 16
    Креветки Scampi 603 24 27 2107 4 17
    Помидоры Капрезе 445 22 10 336 7 13
    Zucchini Fritte — Regular 830 9 45 951 7 24
    Zucchini Fritte — Small 459 5 23 514 4 13
    Хлебная трава и масло 300 6 39 475 0 8

    Супы и салаты

    наверх
    калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
    Суп и салат 206 6 28 859 10 6
    Суп и салат с легким бальзамическим винегретом 223 7 31 976 9 7
    Суп с жареными помидорами и базиликом — Чаша 493 13 35 2221 16 13
    Суп с жареными помидорами и базиликом — Чашка 246 6 18 1111 8 7
    Суп рыбный суп — Чаша 294 16 24 1859 6 8
    Суп рыбный суп — чашка 147 8 12 930 3 4
    Суп Минестроне — Чаша 235 9 33 1363 0 7
    Суп Минестроне — Чашка 118 5 16 682 0 4
    Суп Паста Фаджиоли — Чаша 530 14 29 2461 6 15
    Суп Паста Фаджиоли — Чашка 265 7 15 1230 3 8
    Суп, колбаса и чечевица — миска 446 27 41 2626 7 13
    Суп, колбаса и чечевица — чашка 223 14 20 1313 4 6
    Суп из курицы по-сицилийски — Чаша 242 18 32 1992 4 7
    Суп из курицы по-сицилийски — Чашка 121 9 16 996 2 3
    Салат Цезарь (Гарнир) 307 8 8 491 2 9
    Салат Цезарь с легким бальзамическим винегретом (гарниром) 106 5 11 278 5 3
    Домашний салат (гарнир) 278 6 9 374 4 8
    Домашний салат с легким бальзамическим винегретом (гарниром) 93 2 12 293 7 3
    Итальянский салат (гарнир) 342 4 12 570 6 10
    Итальянский салат с легким бальзамическим винегретом (гарниром) 105 3 15 294 9 3
    Салат Цезарь Каррабба 612 15 15 974 4 17
    Салат Цезарь Каррабба с курицей 791 47 16 1513 4 21
    Салат Цезарь Каррабба с курицей и легким бальзамическим винегретом 363 41 20 978 9 9
    Салат Цезарь Каррабба с креветками 712 35 15 2064 4 20
    Салат Цезарь Каррабба с креветками и легким бальзамическим винегретом 284 29 19 1529 9 8
    Итальянский салат Кобб 697 50 15 1555 7 19
    Итальянский салат кобб без протеина 518 18 14 1016 7 15
    Итальянский салат Cobb без протеина с легким бальзамическим винегретом 390 -14 18 693 12 12
    Итальянский салат кобб с легким бальзамическим винегретом 473 48 20 1333 12 12
    Итальянский салат кобб с лососем 957 55 14 1333 7 26
    Итальянский салат кобб с лососем и легким бальзамическим винегретом 733 54 19 1111 12 19
    Итальянский салат кобб с креветками 618 38 14 2106 7 17
    Итальянский салат кобб с креветками и легким бальзамическим винегретом 394 36 19 1884 12 10
    Итальянский салат кобб с филе 792 47 15 1360 7 22
    Итальянский салат кобб с филе филе с легким бальзамическим винегретом 568 45 19 1138 12 15
    Салат из урожая с курицей 731 52 27 1686 16 20
    Салат из урожая с курицей и легким бальзамическим винегретом 598 51 32 1610 21 16
    Салат из урожая с филе 798 46 26 1456 16 22
    Салат из урожая с филе и легким бальзамическим винегретом 665 45 31 1380 21 18
    САЛАТЫ И ДОБАВЛЕНИЯ калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
    Добавка для голубого сыра (1 унция) 101 6 0 334 0 3
    Дрессинг Цезарь (1 унция) 240 3 1 376 0 7
    Легкий бальзамический винегрет (1 унция) 76 0 8 325 7 2
    Заправка из пармезана (1 унция) 224 4 0 244 0 6
    Заправка для винегрета (1 унция) 275 1 1 439 0 8

    Панини

    наверх
    калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
    Caprese Panini (без боковин) 518 20 48 857 2 14
    Капрезе с курицей панини (без гарниров) 697 52 49 1396 2 19
    Панини с курицей и пармезаном (без гарниров) 577 44 57 1424 5 15
    Стейк Панини (без боковых сторон) 746 41 47 1131 1 20

    Пицца на дровах

    наверх
    калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
    Создай свою пиццу — только сыр 651 27 83 887 5 18
    Создайте свой собственный топпинг для пиццы — черные оливки 45 0 1 273 0 1
    Создайте свой собственный топпинг для пиццы — фрикадельки 231 20 6 471 2 6
    Создай свой собственный топпинг для пиццы — Пепперони 79 4 0 277 0 2
    Создайте свой собственный топпинг для пиццы — красный лук 13 0 3 1 1 0
    Создайте свой собственный топпинг для пиццы — жареный красный перец 7 0 2 1 1 0
    Создайте свой собственный топпинг для пиццы — колбаса 166 17 1 384 0 5
    Создайте свой собственный топпинг для пиццы — обжаренные грибы 39 2 2 154 0 1
    Создайте свой собственный топпинг для пиццы — жареные помидоры 85 3 9 17 0 4
    Создайте свой собственный топпинг для пиццы — Tomato Roma 45 2 10 13 7 2
    Создайте свой собственный топпинг для пиццы — Моцарелла из цельного молока 243 15 0 46 0 7

    Марсала

    наверх
    калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
    Марсала с курицей — обычная (без боковых сторон) 455 53 3 994 0 11
    Марсала с курицей — маленькая (без боковин) 326 33 3 719 0 8
    Свиная отбивная Марсала — обычная (без боковых сторон) 944 96 5 1672 1 24
    Свиная отбивная Марсала — маленькая (без боковин) 472 48 3 836 1 12
    Филе марсала — Обычное (без боковых сторон) 660 53 3 825 0 17
    Филе марсала — маленькое (без боковин) 530 41 3 663 0 14
    Марсала из телятины — маленькая (без боковин) 321 31 6 429 0 8
    Марсала из телятины — Обычная (без боковых сторон) 431 46 8 583 0 11

    Классика и комбинации

    наверх
    калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
    Куриный пармезан — обычный (без гарниров) 643 72 23 1904 9 17
    Куриный пармезан — маленький (без боковых сторон) 321 36 12 952 4 9
    Куриное трио (без боковых сторон) 939 93 9 1709 2 24
    Итальянская классика (без боковых сторон) 699 59 34 2194 13 19
    The Johnny (без боковых сторон) 786 71 6 1112 1 21
    Пикката из телятины — Обычная (без боковин) 492 46 9 685 2 13
    Пикката из телятины — маленькая (без боковин) 363 30 7 414 1 10

    Дровяной гриль

    наверх
    калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
    Chicken Bryan — Regular (без сторон) 622 59 8 1041 2 17
    Chicken Bryan — Small (без боковин) 421 36 5 732 1 11
    Филе Брайана (без боковых сторон) 972 57 8 918 2 27
    Филе Фиорентина (без боковых сторон) 638 50 1 666 0 17
    Филе марсала (без боковин) 806 51 3 872 0 21
    Филе Scampi (без боковых сторон) 841 59 8 1404 2 23
    Филе Spiedino (без боковых сторон) 904 69 7 1174 1 24
    Цыпленок на гриле — обычный (без гарниров) 287 52 1 788 0 7
    Цыпленок-гриль — маленький (без боковых сторон) 179 32 1 539 0 4
    Лосось на гриле — обычный (без гарниров) 643 50 2 728 1 17
    Лосось на гриле — маленький (без бортов) 478 38 1 521 1 13
    Pollo Rosa Maria — Обычный (без боковых сторон) 728 74 7 1317 2 19
    Pollo Rosa Maria — Маленький (без боковин) 433 38 4 744 1 11
    Spiedino Di Mare (креветки и гребешки) (без боковых сторон) 495 38 12 982 2 13
    Spiedino Di Mare (креветки) (без боковых сторон) 495 38 12 982 2 13
    Tilapia Nocciola (без боковых сторон) 669 44 15 960 4 18

    Паста фаршированная

    наверх
    калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
    Каннеллони из курицы и шпината (без гарниров) 464 35 32 1806 5 13
    Лазанья (без боковых сторон) 756 46 44 2484 18 21
    Равиоли с лобстером (без бортов) 511 19 59 1211 8 14
    Manicotti (без боковин) 565 33 48 1218 6 15
    Mezzaluna (без боковин) 763 31 49 1699 3 21
    Каннеллони из морепродуктов (без гарниров) 539 38 45 1724 5 14

    Фирменная паста

    наверх
    калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
    Linguine Pescatore (без боковин) 729 61 95 1826 8 18
    Лингвини Пескаторе со спагетти из цельного зерна (без боковых сторон) 697 62 88 2038 9 18
    Паста Каррабба (без боковых сторон) 1062 56 46 1757 5 28
    Паста Каррабба со спагетти из цельного зерна (без боковых сторон) 1232 63 80 2120 6 33
    Паста Sostanza (без боковых сторон) 655 18 65 2249 12 18
    Паста Sostanza с курицей (без гарниров) 834 50 66 2788 12 22
    Паста Sostanza с курицей и цельнозерновыми спагетти (без гарниров) 1004 57 100 3152 12 27
    Паста Sostanza с креветками (без боковых сторон) 755 38 65 3339 12 21
    Паста Sostanza с креветками и спагетти из цельного зерна (без боковых сторон) 925 45 99 3703 12 25
    Паста Sostanza со спагетти из цельного зерна (без боковых сторон) 825 25 99 2613 12 23
    Паста Weesie (без боковых сторон) 1179 43 44 2938 6 32
    Паста Weesie со спагетти из цельного зерна (без боковых сторон) 1349 50 77 3301 6 37
    Penne Franco (без боковин) 688 15 92 1452 4 20
    Пенне Франко с курицей (без гарниров) 867 47 93 1991 4 24
    Пенне Франко с курицей и цельнозерновыми спагетти (без гарниров) 1057 55 91 2212 1 29
    Пенне Франко с креветками (без боковин) 788 35 92 2542 4 22
    Пенне Франко с креветками и спагетти из цельного зерна (без боковых сторон) 978 43 90 2763 1 28
    Penne Franco со спагетти из цельного зерна (без боковых сторон) 878 23 90 1673 1 25
    Мясной соус для спагетти (без гарниров) 531 24 80 887 4 14
    Мясной соус для спагетти с цельнозерновыми спагетти (без боковых сторон) 539 27 79 1542 7 15
    Фрикадельки для спагетти (без бортов) 825 48 95 2058 9 22
    Фрикадельки для спагетти со спагетти из цельного зерна (без боковых сторон) 792 49 88 2270 10 21
    Спагетти Помидор (без боковых сторон) 464 16 85 1205 5 12
    Спагетти Помидор со спагетти из цельного зерна (без боковых сторон) 431 18 78 1416 6 12
    Спагетти Колбаса (без боковых сторон) 833 44 87 2082 6 22
    Колбаса для спагетти со спагетти из цельного зерна (без боковых сторон) 800 46 80 2294 7 21
    Tag Pic Pac (без боковых сторон) 668 17 87 1011 2 19
    Tag Pic Pac With Chicken (без боковин) 847 49 88 1550 2 23
    Tag Pic Pac с курицей и цельнозерновыми спагетти (без боковых сторон) 826 52 87 2575 12 22
    Tag Pic Pac With Shrimp (без боковых сторон) 768 37 87 2101 2 21
    Tag Pic Pac с креветками и спагетти из цельного зерна (без боковых сторон) 747 40 86 3126 12 20
    Tag Pic Pac с цельнозерновыми спагетти (без боковых сторон) 647 20 86 2036 12 18

    Стороны

    наверх
    калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
    Cavatappi Amatriciana 233 8 23 788 2 6
    Чипсы 491 4 42 543 2 14
    Салат из огурцов и помидоров 115 2 9 118 6 3
    Феттучини Альфредо 675 17 21 857 3 19
    Картофельное пюре с чесноком 459 6 45 1080 3 13
    Обжаренный шпинат (простой) 26 3 4 354 0 1

    Овощ дня

    наверх
    калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
    Спаржа Алла Романо 153 5 3 366 2 4
    Брокколи Алла Гратинатта 100 4 9 275 2 3
    Цветная капуста Арросто 186 3 5 534 0 5
    Зеленая фасоль Стефано 188 9 13 654 5 5
    Овощи на гриле 92 3 12 368 5 3
    Итальянская зеленая фасоль 190 2 10 562 2 6
    Primavera Arrosto 70 2 9 446 4 2
    Жареные овощи Примавера 104 2 14 495 5 3
    Обжаренная брокколи 271 3 9 304 2 8
    Обжаренные брокколи и цветная капуста 317 4 10 313 4 10
    Соте из шпината 285 5 11 358 1 9
    Запеканка из кабачков 337 10 24 669 3 10
    Овощи в паделле 167 3 12 295 3 5
    Кабачки Стефано 244 4 10 1102 5 7

    Десерт

    наверх
    калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
    Десерт Роза 576 6 88 570 61 16
    Джон Коул 650 12 82 302 69 18
    Sogno Di Cioccolata 1302 9 134 863 97 36
    Тирамису 1060 11 72 83 58 30

    Кофе

    наверх
    калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
    Кофе 2 0 0 5 0 0
    Кофе без кофеина 0 0 0 5 0 0
    Капучино 96 4 12 75 9 2
    Эспрессо 28 1 4 26 3 1

    Детское меню

    наверх
    калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
    100% яблочный сок 163 0 42 34 35 5
    100% апельсиновый сок 149 3 35 0 30 4
    2% молока 163 11 15 134 16 4
    Сырная пицца 413 18 50 550 3 11
    Равиоли с сыром 337 20 32 807 3 9
    Куриные палочки 513 26 37 1192 9 14
    Цыпленок на гриле 149 32 0 90 0 4
    Цыпленок на гриле с морковью (Kids Livewell) 255 32 27 144 21 7
    Цыпленок на гриле со шпинатом (Kids Livewell) 259 35 26 196 19 7
    Пицца Пепперони 466 20 50 735 3 13
    Спагетти Фрикадельки 348 18 45 838 4 9
    Spaghetti Meatball With Whole Grain Spaghetti 331 19 42 943 4 9
    Spaghetti Pomodoro Spinach (Kids Livewell) 320 12 64 740 22 9
    Sundae 432 8 47 147 44 12
    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.