- Разное

Как в домашних условиях приготовить бойлы: Все о приготовлении бойлов в домашних условиях

Бойлы на карпа своими руками: этапы изготовления и рецепты

В один прекрасный момент у любого карпятника появляется мысль: а не сделать ли бойлы на карпа своими руками? Некоторые рыболовы (чего греха таить?) решаются на это дело в целях экономии семейного бюджета, а вот другие – движимы порывом творчества! Как правило, первые – довольно-таки часто оставляют эту затею после первого опыта, но вот – вторые, всю (!) свою жизнь находятся в поисках своего «философского бойла». К которому рыба будет «лететь» буквально со всех уголков водоема.



Для начала, давайте разберемся: стоит или не стоит начинать? Взвесим все «ЗА» и «ПРОТИВ».

Содержание

Преимущества изготовления бойлов на карпа своими руками

Несмотря на то, что самостоятельное приготовление бойлов для ловли карпа – это процесс довольно-таки трудоемкий, а иногда и весьма затратный, но все же, есть в нем и свои серьезные достоинства.

  • Во-первых, Вы «на корню» исключите из их состава – химические консерванты и добавки, в основном, предназначенные для увеличения срока хранения, нежели здоровья карпов.
  • Во-вторых, Вы на все 100% будете уверены в свежести и качестве своего продукта, а также абсолютно всех его ингредиентов. Мало ли, что там могут подкинуть производители в бойлы. Карпа они, конечно же, не отравят, но и есть он их не будет – это точно!
  • В-третьих, «магазинные» / фирменные бойлы на карпа, как правило, изготавливают на основании, строго рассчитанной себестоимости продукта. А это значит, что высокоэффективных добавок, «там» ровно столько, сколько необходимо для того, чтобы приносить доходы предприятию. Поэтому, при изготовлении собственных карповых бойлов у нас всегда будет возможность добавить побольше «уловистых» ингредиентов.
  • Ну и, в-четвертых, собственноручное приготовление наживок и прикормок – это увлекательный процесс, заставляющий нас – думать, а значит и (!) расти. По началу, мы можем часто ошибаться, огорчаться… Но потом, все чаще метить в «яблочко» и повышать в душе свою самооценку!


Список «инструментов» и принадлежностей

Итак, что нам понадобится для собственного приготовления бойлов на карпа?

  • Прежде всего, нам нужно будет уединение для творческого процесса (чем-то схожего с медитацией), требующего оптимальной концентрации. Поэтому, лучше всего, найти отдельное пространство (обустроенный балкон / гараж) или устроиться на кухне в те часы, когда никто не помешает. Или лишними вопросами, или жалобами на специфические запахи.
  • Идеальный вариант – заранее прикупить отдельную посуду, специально для изготовления бойлов. Во избежание конфликтов с женой, по поводу использования семейного инвентаря для «магических» / «сомнительных» целей. Нам понадобятся две пластиковые «посудины» (объемом не менее 2-х литров) для отдельного смешивания сухих и жидких компонентов. И одна широкая кастрюля для варки бойлов в кипятке.
  • Следующая принадлежность – это мерная емкость. Желательно, чтоб изготовлена она была – именно из стекла, а не промышленного пластика. Такого рода емкости стоят дороже, но зато позволяют более точно определять количество жидкостей или смесей (залитых / засыпанных в них).

Для того чтобы максимально точно отмеривать «мизерные» объемы жидких ингредиентов – используйте одноразовые шприцы или медицинские пипетки. Так будет намного удобней!

    • Для того чтобы взвешивать сыпучие компоненты – нам понадобятся весы. Хотя, можно для этих целей использовать и обычные ложки (опять же, отдельно приобретенные). К примеру, чайная ложка (с горкой) вмещает в себя 5-7 гр. сыпучей смеси, а столовая, приблизительно 15-18 гр. Рассчитывайте «на глаз».
    • Для замешивания смеси в состояние теста Вам понадобится
      кухонная вилка
      или какой-нибудь классический венчик.
    • Если планируете раскатывать бойлы по стандарту – в шарики, то это можно сделать, как вручную, так и при помощи удобной раскаточной доски. Главные преимущества ручного раскатывания: фактически любые диаметры и формы бойлов. Но придется с этим делом повозиться… Поэтому, в отличие от первого варианта, основное достоинство «магазинной» раскаточной доски – идеально ровные и абсолютно одинаковые шарики, созданные за считанные секунды.


  • И при ручном изготовлении «кругляшков», и при использовании раскаточной доски, Вам, для начала, понадобится сделать из теста аккуратные «колбаски». Для этой цели можно приобрести несколько строительных шприцов, после чего, надрезать их конусовидные насадки под нужные диаметры будущих шариков. А можно не заморачиваться, и сразу купить
    фирменный шприц — пистолет
    для изготовления бойлов. С комплектом уже готовых насадок под 6-7 диаметров (к примеру, от 8,1 мм до 19,2 мм).
  • Для деликатной и удобной варки бойлов в кипятке, помимо широкой кастрюли (описанной выше), необходимо будет использовать: или сетчатый дуршлаг, или обычную сетку от фритюрницы.
  • Для просушивания уже сваренных шариков можно смастерить мешок из перфорированной ткани или опять же, еще немного раскошелиться, и приобрести уже готовый – специальный поддон для сушки бойлов. Для хранения шариков в холодильнике Вам понадобится картонный пакет с «застежкой».
  • Записная книжка для толковых мыслей или замечаний, которые могут «осенить» нас по ходу дела. Приготовление бойлов на карпа своими руками – это процесс ответственный и максимально точный. В любой момент могут выявиться не только малые погрешности или серьезные нюансы, но и прийти на ум «свои открытия». Все эти «вещи» лучше сразу записать, а то забудутся со временем.

Этапы приготовления бойлов для ловли карпа

Теперь, когда мы разобрались с тем, что (и почему?) нам необходимо для запуска собственного производства бойлов в домашних условиях – наступило время практических действий. Итак, приступим по порядку…

Правильное замешивание теста

Для грамотного приготовления теста, прежде всего, нужно следовать важному правилу: «сухое – к сухому, жидкое – к жидкому». Поэтому, в одну из (двух) пластиковых емкостей, поочередно добавляем все сухие компоненты (строго по весу, указанному в рецепте), равномерно их перемешивая между собой.


бойлы на карпа своими руками
бойлы на карпа своими руками Жидкие ингредиенты постепенно размешиваем в одной чашке бойлы на карпа своими рукамибойлы на карпа своими руками а сухие компоненты в других емкостях

В другую же «посудину» – сначала добавляем яйца (из расчета: 1 штука на 100 грамм смеси), а после их «всбития» (кухонной вилкой или венчиком) – другие жидкие добавки. Аналогично, замеряя их объемы с помощью шприца или пипетки, и перемешивая всё – по очереди.

Совет №1 Яйца нужно перемешивать тщательно, но (!) обязательно – медленно. Во избежание образования множества пузырьков, способных легко превратить наши бойлы из тонущих – в плавающие.



То есть, никогда не закидываем в посуду: сразу все сухие или же сразу все жидкие ингредиенты. Соответственно, ни в коем случае, не перемешиваем всё (и сразу) в одной большой чашке!

Совет №2 Если Вы первый раз в жизни готовите бойлы на карпа самостоятельно, то начните с их небольшого количества. Для «старта производства» в домашних условиях будет достаточно замесить не более 200-300 грамм базовой смеси, с использованием 2-3 яиц.

Когда Вы закончите смешивать в одной из тар – все сухие компоненты, а в другой – все жидкие, то можно постепенно (по одной столовой ложке), закидывать сухую смесь в емкость с яйцами и жидкими ингредиентами. Тщательно все перемешивая. По началу будет достаточно вилки, но потом придется немного «испачкать» руки («лепя» тесто вручную, пальцами). Для того чтобы «лепешка» не прилипала к рукам, смажьте их обычным подсолнечным маслом.



Скатывание «колбасок» и производство «шариков»

По окончании процесса замешивания «теста» можно приступать к раскатке бойлов на карпа, который обычно выполняется в 2 этапа: формирование «колбасок» и (после их «нарезания») раскатывание шариков. Как мы уже писали выше, колбаски можно «создать» при помощи строительного или же фирменного шприца для производства бойлов.

При использовании «бойлового столика» (т.е. раскаточной доски) выдавливаем смесь из шприца в специальную «впадину», после чего накрываем ее второй половиной… и производим несколько возвратно-поступательных движений. Вот и все! Теперь можно полюбоваться идеально ровными, круглыми бойлами.



Совет №3 Обязательно смажьте растительным маслом все половинки раскаточной доски. Если смесь плохо скатывается в шарики или же вообще распадается на куски, то добавьте в нее щепотку пшеничной муки. Если не хватит, то еще одну. Только старайтесь – не переборщить с этим делом, чтобы все ваше не тесто не превратилось в тугую резину!

Стоит отметить, что некоторые карпятники, рассчитывая «все случаи жизни», делают не только круглые бойлы, но и брусочки. Главная особенность – последних, заключается в том, что они способны впитать в себя намного больше ароматизаторов, по сравнению с шарами.



Варка шариков или других форм бойлов

Как правильно варить бойлы для ловли карпа в домашних условиях?

  • Берем широкую (уже третью) кастрюлю, «ставим» ее на огонь и доводим до состояния кипения.
  • В сетчатый дуршлаг или же в обычную сетку от фритюрницы помещаем небольшие (!) порции шариков и полностью (!) окунаем в кипящую воду.


Сколько по времени нужно варить домашние бойлы?

Здесь все зависит от их диаметра. Для минимальных размеров (от 10 до 14 мм) будет вполне достаточно 50-60 секунд. Средний калибр диаметром от 14 до 18 мм нужно прокипятить полторы минуты. А вот крупные бойлы, размерами от 20 мм, следует подержать в кипятке, приблизительно 2 минуты.

Что будет если слегка «переварить» бойлы?

В принципе, ничего страшного не случится. Они станут более твердыми и немного потеряют «ароматы», т.к. большинство «фирменных ароматизаторов» не переносят высоких температур.


Аккуратная сушка и надежное хранение

После того, как шарики остынут, аккуратно поместите их в специальный / фирменный поддон или же в самодельный мешок из перфорированной ткани и просушите 8-10 часов. Оптимальный вариант для длительного хранения бойлов на карпа (изготовленных вручную) – это замораживание в холодильной камере. Для этого шарики нужно поместить в пакет (с надежной застежкой), капнуть на них ароматизатор (в количестве, рекомендованном производителем), легким продавливанием «нейтрализовать» оттуда весь оставшийся воздух, закрыть застежкой и поместить в холодильник.

Совет №4 Если Ваша морозильная камера создает слишком много льда (т.е. немного «хандрит»), то в пакет с бойлами желательно поместить тканевый мешочек с пригоршней риса, который великолепно впитает в себя всю лишнюю влагу.



Уловистые рецепты «домашних» бойлов для ловли карпа

И напоследок, предлагаем Вашему вниманию парочку чемпионских (испытанных на практике) рецептов для производства «собственноручных» бойлов на карпа (!) в домашних условиях.

Рецепт для приготовления бойловых шариков №1

  • Базовая сухая смесь «Com-Plex» (Richworth) – 1400 грамм
  • Жидкая добавка «Com-Plex» (от того же производителя) – 12 миллиграмм
  • Обязательно «Betaine HCl» – 5 чайных ложек
  • «GLM Extract» (экстракт зеленогубой новозеландской мидии) – 5 чайных ложек
  • Какой-нибудь подсластитель – хватит 10 миллиграмм
  • Добавки серии Addit (Nutrabaits):
    • «Taste» – 4 чайные ложки
    • «Attract» – 4 чайные ложки
    • «Digest» – 4 чайные ложки
  • Яйца куриные – 12 штук

Рецепт для изготовления бойловых шариков №2

  • Базовая сухая смесь «Fermented Shrimp Mix» (Tandem Baits) – 500 грамм
  • Добавка «Total Blend Red» (Tandem Baits) – 100 грамм
  • Масло черного перца (Nutrabaits) – 20 капель
  • Опять же, упомянутый выше, «Betaine HCl» – 3 чайные ложки
  • Кукурузный ликер (как его правильно приготовить, можно узнать в других наших статьях) – 30 миллиграмм
  • «GLM Extract» (экстракт зеленогубой мидии Tandem Baits) – 2 чайные ложки
  • Добавка «Addit Attract» (Nutrabaits) – 2 чайные ложки
  • Ароматизатор «Top Edition Flavour Fermentowana Krewetka» (Tandem Baits) – 2 миллиграмма
  • Яйца куриные – 5 штук


Publiction author

Комментарии: 0Публикации: 307Регистрация: 31-07-2017

Как приготовить бойлы на карпа своими руками?

Успех хорошего улова зависит от правильно подобранных рыболовных снастей и заготовленных приманок. Бойлы для карпа являются самыми эффективными и лучшими насадками для ловли этого вида рыбы. Бойлы на карпа своими руками При этом самодельные бойлы значительно увеличивают шанс на получение солидного улова, поскольку при самостоятельном приготовлении можно комбинировать различные компоненты и тем самым подобрать оптимальный состав наживки.

Правильные бойлы для ловли карпа

Чтобы правильно приготовить бойлы, нужно учитывать особенности рыбной ловли карпа. Этот вид рыб очень хорошо реагирует на пищевые сигналы, которые представлены комбинацией нескольких ароматов. Органы вкуса расположены по всему телу рыбы. Поэтому правильный прикормочный или насадочный бойл для карпа должен содержать в себе правильное сочетание и пропорции аттрактивных веществ в наживке, которые главным образом состоят из водорастворимых компонентов различной химической природы. От наживки должен исходить привлекательный для рыбы аромат, при этом прикормочные и насадочные бойлы должны работать как единая система. То есть, состав насадочных и прикормочных бойлов должен быть идентичным. Не менее важна окраска бойлов. Большей эффективностью обладают двухцветные бойлы. Бойлы должны иметь вкусовую ценность, но не обладать большой питательностью. Выбирая фирменные бойлы в магазинах, нужно обратить на срок их годности. Свежие бойлы должны иметь более мягкую консистенцию.  

Бойлы своими руками на карпа

По мнению большинства рыбаков, ловля рыбы на бойлы в несколько раз увеличивает шанс получить хороший улов при ловле крупного карпа. Данный вид приманки идеально подходит для ловли карпов крупных размеров, а также для подкормки, привлечения больших рыбных стай к месту ловли. Несмотря на разнообразие готовых приманок для различных видов рыбы, которые можно приобрести в специализированных магазинах, не все бойлы имеют подходящий состав или запах. Часто стоимость готовых наборов превышает их эффективность, да и для прикормки магазинные бойлы использовать экономически невыгодно. Поэтому опытные рыбаки предпочитают брать на рыбную ловлю самостоятельно приготовленные бойлы, с учетом особенностей каждого конкретного водоема. Единственное, что нужно учитывать – бойлы самостоятельного приготовления имеют большую калорийность, чем фирменные, поэтому для привлечения и прикормки потребуется меньшее их количество, чтобы рыба не перенасытилась. Бойлы представляют собой шарики круглой формы различного диаметра из теста, приготовленного по особым, уникальным рецептам. Как правило, основные ингредиенты, которые представлены в бойлах, включают:
  • соевую муку;
  • кукурузную муку;
  • яйца;
  • манную крупу;

Технология приготовления бойлов

В состав самодельных бойлов, помимо основных ингредиентов добавляют: сухое молоко, корм для птиц, соль, гидрохлорид бетаина, глюкоза, витаминные добавки, соль, молотые ядра подсолнечника или конопли, различные ароматизаторы, красители. Последовательность приготовления бойлов:
  1. Приготовление данного вида приманки для карпов имеет универсальную технологию и требует соблюдения строгой последовательности:
  2. В пластиковой, керамической или стеклянной емкости нужно смешать между собой все сухие компоненты приманки для теста, состоящие из разных видов круп, хорошо их перемешав. Другая посудина предназначена для приготовления коктейля» из жидких ингредиентов.
  3. На следующем этапе происходит соединение сухих и жидких ингредиентов в одной емкости, при этом для получения максимально однородной консистенции, необходимо постепенно добавлять жидкую фракцию к сухой, активно перемешивая полученную субстанцию. Очень важно хорошо размешать все компоненты будущей приманки, чтобы тесто приобрело нужную эластичность, однородность, не имело комочков. Правильно приготовленное тесто не должно быть слишком жидким, липким, тягучим.
  4. После того, как тесто хорошо перемешено, необходимо отделить небольшие кусочки от основной массы и раскатать их в длинную колбаску на ровной поверхности, толщина которой зависит от размеров будущей приманки для карпа. Ориентировочная толщина не должна быть менее 1 см.
  5. Затем прочные, хорошо скатанные колбаски разделяют на отдельные фрагменты, небольшие кубики, из которых скручивают шарики.
  6. Шарики поддают термической обработке в духовке, микроволновой печи, емкости, кипящей воде. Длительность варки шариков в воде не должна превышать две-три минуты.
  7. После термической обработки, готовые шарики нужно разложить на ровной поверхности на хлопчатобумажное, чистое полотенце, ткань, так чтобы они не соприкасались друг с другом и просушить на протяжении 12-24 часов. Сушить бойлы нужно в хорошо вентилируемом, проветриваемом помещении, с минимальным уровнем влажности. Не стоит допускать попадания солнечных лучей, которые приведут к утрате свойств наживки.
Термообработка влияет во многом на свойства бойлов. Так, если шарики сначала варились и после просушки поддавались замораживанию, можно получить плотные, тонущие наживки, которые подходят для ловли карпа, в период, когда большие стаи рыб собираются на дне, в ямах водоемов. Приманка, которая прошла подобную обработку не размокает в воде длительный период времени. Бойлы на карпа своими рукамиЕсли для термической обработки бойлов используется микроволновка, приманка будет иметь пористую, легкую структуру. Такие бойлы отличаются плавучестью, но при длительном пребывании в воде быстро размокают, поэтому время от времени нужно проверять крючок и заново насаживать на него приманку. Мягкие бойлы лучше всего использовать для водоемов с большой активностью и количеством рыбы. Приготовить наживку довольно просто, при этом к классическому рецепту можно добавить другие ингредиенты, которые придадут особый вкус бойлам. Карп относится к всеядным и прожорливым рыбам, но благодаря наличию чувствительных органов, рыба способна оценить некоторые компоненты в пищевых объектах, которые только начинают растворяться в воде. Чтобы бойлы имели плавучесть и не размокали быстро в воде, вовнутрь можно поместить шарики пенопласта или пластиковую пробку, которые выполняют функцию балласта. Готовые бойлы можно хранить в холодильнике, в герметично закрытой таре или пакете, чтобы наживка не впитала в себя сторонние запахи, которые могут отпугнуть рабу. Можно хранить приманку в морозилке в полиэтиленовых пакетах, предварительно добавив в них тот же ароматизатор, который был использован в процессе приготовления. Для самостоятельного приготовления бойлов можно приобрести специальные приспособления: столик для выкатывания колбасок и раскатывания бойлов, шприц. Дополнительный инвентарь упростит процесс приготовления большого количества наживки и позволит получить приманку одинаковой формы и диаметра.

Секретные ингредиенты бойла на карпа

Помимо основных ингредиентов – круп, яйца, муки, чтобы рыба заинтересовалась и проглотила наживку, при самостоятельном приготовлении бойлов необходимо использовать некоторые секреты, которые повысят вкусовые и питательные свойства наживки. А именно, использовать «волшебные» добавки – ароматизаторы, жидкие, сухие красители, аттрактанты. Концентрация тех или иных ингредиентов и состав бойлов определяются временем года, температурными показателями воды, типом и спецификой водоема.

Красители

Цвет наживки имеет большое значение при ловле рыбы, особенно в зимнее время. В это время года у карпов ослаблены обонятельные функции и в поисках добычи рыба ориентируется при помощи зрения. Наиболее привлекательными цветами для рыбы является желтый, белый, фиолетовый, красный. Хотя в этом вопросе мнения опытных рыбаков постоянно расходятся. Главное не использовать бойлы темных цветов в водоемах с мутной водой. Любители ночной рыбалки могут использовать бойлы, покрытые флуоресцентными красителями. Выбирая краситель для наживки нужно учитывать особенности водоема, при этом неплохо было бы знать предпочтения карпов, которые обитают в том или ином водоеме.

Ароматизаторы

Для приготовления бойлов можно использовать обычные пищевые ароматизаторы, кулинарные специи, приправы или специальные, которые можно приобрети в рыболовных магазинах. Если в состав самодельных бойлов входит рыбная мука, ароматизаторы можно не использовать. Условно, ароматизаторы можно классифицировать на: жидкие и сухие.

Жидкие ароматизаторы

В группу жидких ароматизаторов входят: желеобразные дипы (купажированный соус для обмакивания готовых шариков на месте рыбалки), вытяжки различных растений, фруктовые сиропы, жидкие дипы. Некоторые усилители аромата добавляют на стадии приготовления, другие используют после полного приготовления наживки, перед помещением шариков в кипящую воду. Жидкие ароматизаторы обеспечивают стойкий аромат, и их добавляют в минимальных количествах. На 1 кг сухого вещества – 3-7 мл вещества.

Сухие специи и пряности

К сухим ароматическим веществам относят сухие специи, различные виды пряностей, порошкообразные дипы. Неповторимый аромат самодельным бойлам могут припадать семена аниса, укропа, приправа карри, молотая корица, красный перец. Сухие пряности и специи вводят в емкость для сухих ингредиентов приманки. Стоит учитывать, что переизбыток ароматических компонентов может испортить бойлы. Рекомендуемая дозировка – на 100 г сухой смеси — 1 мл вещества.

Вещества, улучшающие пищеварение

Чтобы повысить интерес рыбы к приманкам, активизировать пищеварительные рефлексы, в бойлы добавляют особые ферменты и пищевые добавки. К ним относятся:
  1. Измельченные семена конопли, подсолнечника, фенхеля.
  2. Льняной жом.
  3. Бетаин HCI.
  4. Мука из гаммаруса, дафнии, мотыля, кальмара.
  5. Птичий корм.
  6. Мука из пророщенной пшеницы.
Соль поваренная, морская. Соль предварительно нужно измельчить на кофемолке. Этот компонент придает бойлам пористую структуру, является природным консервантом, увеличивает диффузию воды внутрь приманки, ускоряя растворение компонентов.  

Рецепты бойлов для ловли карпа

Несмотря на универсальную технологию приготовления бойлов для ловли карпа, каждый рыбак использует свои секреты для приготовления, поэтому приведем самые популярные рецепты, которые можно очень просто приготовить самостоятельно. Универсальный рецепт приготовления бойла для ловли карпа:
  1. Кукурузная мука – 1 стакан.
  2. Соевая мука – 1 стакан.
  3. Манная крупа – 600 г.
  4. Сухое молоко – 300 г.
  5. Яйца – 8-10 штук.
  6. Ядра подсолнечника – 1 стакан. Можно взять по полстакана семечек подсолнечника и конопли.
  7. Подсолнечное масло – 2 ст. л.
  8. Пищевой краситель – 1 ч.л.
  9. Ароматизатор – 5-7 мг или «по вкусу».
Перемешать все сухие компоненты. Семечки очистить и перемолоть на кофемолке, добавить к сухой массе. Взбить хорошо яйца венчиком и добавить подсолнечное масло. К жидкой массе постепенно добавлять сухую часть, постоянно помешивая смесь. Сухую часть добавляют до того момента, пока не получится смесь нужно консистенции (густоты). Хорошо вымесить тесто, накрыть полиэтиленовым пакетом и подождать 20-30 минут, чтобы мука выделила клейковину. Затем отделяя небольшие фрагменты сформировать тесто в колбаски, нарезать на квадратики и скатать в шарики нужного диаметра. Шарики из теста отварить в кипяченой воде, высушить и положить в герметический пакет. Рецепт № 2:
  1. Кукурзная мука – 250 г.
  2. Манка – 250-300 г.
  3. Поваренная соль – 50 г.
  4. Измельченные, прожаренные ядра подсолнечника – 30 г.
  5. Конопляные семечки – 30 г.
  6. Шоколадный ароматизатор – 2 ч.л.
  7. Бетаин – 15 мг.
Рецепт № 3:
  1. Корм для птиц, рыбная, кукурузная, пшеничная мука в пропорциях 1:1:1:2.
  2. Яйца– 9-10 штук.
  3. Рыбий жир – 20 мл.
  4. «Магги» — 25 мл.
  5. Соевый уксус – 15 мл.
  6. Подсластитель – 2 мл.

Печеночный бойл

«Печеночный» является довольно распространенной и эффективной наживкой для ловли карпа. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
  1. Манка – 1 стакан.
  2. Сырая печень – 150 гр.
  3. Соевая мука – 50 гр.
  4. Сухой чеснок – чайную ложку.
  5. Яйца – 5-6 шт.
  6. Мед – 3 чайных ложки.
Печень измельчить в блендере, взбить в отдельной посудине яйца, добавить мед, чесночный порошок, хорошо перемешать. Во второй емкости перемешать сухие компоненты, постепенно к ним вводить жидкую часть до получения теста нужной густоты. При необходимости можно добавить немного манки или муки. Тесто хорошо вымешать, сформировать колбаски, разрезать шарики. Когда закипит вода, опустить на две-четыре минуты в кипящую воду. Как только бойлы всплывут на поверхность воды, извлечь их шумовкой, немного остудить и разложить на ровной поверхности до полного остывания. Сушить не менее шести-восьми часов. Рецепт для ловли карпа летом:
  1. Соевая мука – 300 г.
  2. Кукурузная мука – 400 г.
  3. Манка – 150 г.
  4. Конопляные семечки – 50 г.
  5. Жареные ядра подсолнечника – 50 г.
  6. Соль – 50 г.
  7. Любой фруктовый ароматизатор.

Пылящие бойлы своими руками для карпа

Пылящие или растворимые бойлы представляют собой особый вид приманки, состав которых позволяет максимально сохранить все свойства ингредиентов, заложенных в продукт. Пылящие бойлы, в отличие от обычных, не впитывают в себя воду. Бойлы на карпа своими рукамиПри медленном размывании поверхности, благодаря различной степени плавучести компонентов, одни из которых тонут, другие парят в толще воды, третьи всплывают, бойл начинает «пылить», эффективно привлекая внимание рыб. Помимо этого в воду попадают частички продукта, которые возбуждают рецепторы рыбы, повышая аппетит. Если правильно приготовить данный вид приманки, даже в теплой воде бойлы будут растворяться несколько часов. Учитывая эту особенность, необходимо систематически подкидывать бойлы для приманки рыбы в зону рыбной ловли. Пылящие бойлы являются отличной альтернативой прикормочных шариков. Основное отличие пылящих бойлов от вареных заключается в технологии приготовления. Растворимые бойлы не подвергают абсолютно никакой термической обработке. Шарики из теста просто высушивают. Такая особенность позволяет максимально сохранить питательные и вкусовые свойства приманки. При постепенном растворении в воде бойлы будут отдавать в воду витамины, ароматические частички и другие, привлекательные для рыбы компоненты. Чтобы пылящие бойлы обеспечивали свою функцию, тесто замешивают не на яйцах, а на сиропе, патоке, меде. Рецепт растворимого бойла:
  1. Прожаренные, измельченные льняные и конопляные семена – 35 г.
  2. Крупа гречневая – 50 г.
  3. Мука кукурузная – 35 г.
  4. Крупа манная – 20-25 г.
  5. Кукурузная патока (кукурузный, инвертный сахарный сироп) – 50-60 г.
Также можно использовать сладкую свекольную патоку. Сладкий сироп одновременно является подсластителем, улучшает вкус, обеспечивает постепенное растворение наживки в воде. Процесс приготовления пылящих бойлов практически ничем не отличается от приготовления универсальных, вареных шариков для ловли карпа. Просто вместо взбитых яиц используется кукурузный или сладкий сироп. Слишком густой сироп можно немного разбавить теплой отфильтрованной водой. Сухую часть постепенно вводят в сироп, постоянно помешивая смесь до тех пор, пока не получится однородная масса нормальной густоты. Очень хорошо нужно вымешать тесто и после замешивания его поместить в полиэтиленовый кулек, поставить в холодильник минимум на час, при этом лучше всего оставить тесто в холодильнике на 10-12 часов. После того, как тесто полежит в холодильнике, оно должно по консистенции напоминать эластичный пластилин. Тесто не должно при дальнейшем раскатывании прилипать ни к доске, ни к рукам. Раскатываем сначала колбаски нужной толщины, нарезаем квадратики, формируем шарики и раскладываем их на ровной поверхности для просушки на 6-8 часов.

Блиц-советы

Процесс приготовления бойлов для успешной ловли карпов довольно простой. Изначально нужно определиться с базовым составом наживки, определить количество, концентрацию компонентов и добавок:
  • Бойл должен быть привлекательным и вкусным для рыбы, но не слишком питательным.
  • Если бойлы готовятся на основе костной или мясной муки, ароматизатор можно не добавлять.
  • Увеличить привлекательность наживки можно добавлением 10-20г рыбьего жира.
  • Усилить и сделать более насыщенный цвет можно при помощи сухих приманок.
  • Чтобы сделать сбалансированные бойлы, необходимо чтобы состав приманки состоял из 40% плавающей и 60% тонущей смеси.
  • Можно менять форму бойлов и формировать не только шарики, но и треугольники, ромбы, квадраты.
Выбирая рецепт для бойлов, нужно учитывать особенности водоема, время года, размер рыбы. Ловля на карпа имеет свои особенности, которые также не стоит забывать, готовя наживку для успешной рыбалки.
Бойлы для ловли карпа своими руками, рецепты (фото, видео)

На сегодняшний день, многие рыбаки, при ловле карпа, широко используют бойлы, как магазинные, так и собственного изготовления. Изготовить такую приманку самостоятельно не так уж и сложно, стоит только запастись терпением и нужными ингредиентами. Более подробно можно узнать о технике их изготовления, посмотрев видеоролики, в которых рассказывается об основных составляющих бойлов, а также тонкостях их изготовления.

Некоторые рецепты их приготовления рассмотрены ниже в статье. Такими рецептами охотно поделились некоторые рыболовы-любители и рыболовы-эксперты, поэтому можно сразу сказать, что это рецепты уловистых и эффективных приманок.

Как сделать бойлы в домашних условиях

БойлыБойлы

Бойлы состоят из таких основных составляющих, как мука, крупы, яйца и молоко (сухое). Если к ним добавить различные усилители вкуса и ароматизаторы, то в результате получится эффективная приманка, активно привлекающая карпа. Используя базовые компоненты и смешивая их с добавками, можно получить широкую гамму различных рецептов, для различных видов рыбы. Технология приготовления состоит из следующих этапов:

  • Сухие и жидкие составляющие смешиваются между собой по отдельности.
  • К сухой смеси добавляются жидкие компоненты, в результате чего получается тесто плотной консистенции.
  • Полученное тесто выкладывается в полиэтиленовый пакет и выдерживается в течении получаса, после чего оно делается пластичным.
  • Из полиэтиленового пакета тесто разделяется на несколько частей.
  • Из образованных частей лепятся колбаски, диаметром около 1см.
  • Полученные колбаски разрезаются на кубики одинакового размера.
  • После этого, из каждого кубика, формируются шарики. Как правило, это делается вручную.
  • Затем раскатанные шарики обвариваются в кипятке. Как вариант, можно использовать дуршлаг. Шарики варятся до тех пор, пока они не поднимутся вверх.
  • Сваренные шарики выкладываются на ровную поверхность и сушатся в течении суток. При этом, между шариками должны быть зазоры, иначе они приклеятся друг к другу.
  • Хранятся бойлы в холодильнике, в плотно закрытой таре.

Как повысить эффективность домашних бойлов

Бойл, независимо от того, где и как он приготовлен, должен привлекать карпа наличием всех питательных веществ, с запахом и цветом. К домашним бойлам применим точно такой же подход, а поэтому домашние умельцы прибегают к определенным хитростям.

Ароматизаторы

В процессе приготовления, к основным ингредиентам добавляются ароматизаторы, с запахом ванили, сливы, персика, меда, карамели, чеснока, тутти-фрутти и дт. При этом, следует помнить, что сильные запахи могут отпугнуть рыбу, поэтому, злоупотреблять такими добавками не следует.

Стимуляторы пищеварения

Составляющие бойлов должны привлекать карпа вкусовыми характеристиками, побуждая его пищеварительную систему к приему пищи. Такими веществами могут быть: ферменты (Festal, Mezym Forte, Panzynonm Forte Т, Essentiale Forte N, Power Enzyme Complex), жмых подсолнечника, фенхель, укроп, конопля и др.

Красители

БойлыБойлыКакой именно цвет бойла больше всего привлекает карпа, не знает никто, и каждый утверждает по-разному: одни говорят, что цвет должен быть более естественным, другие утверждают, что привлекают более яркие оттенки, а третьи, вообще ориентируются на бойлы с флуоресцентным свечением. Исходя из таких утверждений, можно твердо сказать, что в рыбалке должно быть несколько различных по цвету видов бойлов. Только одному карпу известно, какой цвет понравится ему больше.

Рецепты приготовления бойлов в домашних условиях

Рецепты можно разделить на несколько видов: универсальные, летние и весенне-осенние.

Универсальные рецепты бойлов

БойлыБойлы

Рецепт №1
  • Берется по 1-му стакану соевой муки, кукурузной муки и сухого молока.
  • Два стакана манки.
  • Полстакана семечек подсолнечника.
  • Десять яиц и полстакана семечек конопли.
  • Две столовые ложки подсолнечного масла.

Семечки подсолнечника перемалываются на блендере, после чего их смешивают с мукой и манной крупой. Яйца разбалтываются и соединяются с растительным маслом. После этого, все ингредиенты смешиваются вместе, в результате чего получается тесто, из которого раскатываются бойлы. А затем их варят в кипятке, в течение 2-х минут.

Рецепт №2
  • Берется картофель и натирается на крупной терке. Желательно, чтобы картофель имел в своем составе много крахмала.
  • В натертый картофель разбивается 5 яиц.
  • Берется стакан муки и стакан манки.
  • К муке с манкой добавляется конопляный жмых.
  • Сухие ингредиенты соединяются с натертым картофелем и яйцами.
  • Все ингредиенты размешиваются, после чего получается тесто для бойлов.

БойлыБойлы

Рецепт №3

Чтобы приготовить бойлы, нужно взять:

  • Один стакан кукурузной муки.
  • Один стакан манной крупы.
  • 50г соли.
  • Жареные семечки подсолнечника, измельченные – 25г.
  • 25г конопли.
  • 2ч ложки шоколадного ароматизатора.
  • Ветаина – 15мл.
Рецепт №4
  • В соотношении 1:1:1:2 берется рыбная мука, корм для птиц, кукурузная мука, пшеничная мука.
  • Для приготовления 1кг теста понадобится 8 яиц, рыбий жир (20мл), меласса (20мл), бульонный кубик Маggi (25мл) или уксус соевый (15мл), подсластитель (2мл).

Рецепты бойлов для весны и осени

В холодные времена года, карп отдает предпочтение пище, в которой находится много белка. В такие периоды их больше привлекают рыбные запахи, поэтому в приманки, в это время стараются добавлять рыбную муку.

Рецепт №1

Берется соевая мука 2ст, рыбная муки 4ст, пшеничная мука 1,5ст и добавляется все это в измельченные льняные и конопляные семечки, а также просо. После этого замешивается густое тесто, в которое добавляются яйца. Перед забрасыванием шарики обмакиваются в дни для карпов.

Рецепт №2

Чтобы изготовить бойлы по этому рецепту, следует иметь:

  • Муки кукурузной — 400г.
  • Муки соевой — 200г.
  • Крупы манной — 150г.
  • Молока сухого — 100г.
  • Семечки подсолнечника (измельченные) — 50г.
  • Сахара – 1ст ложку.
  • Соли – 1ст ложку.
  • Рыбьего жира — 1ст ложку.
  • Бетаин – 1ст ложку.
  • Ароматизатор «Монстер краб» — 7мл.
  • Краситель пищевой.
  • Konservit.
  • 10яиц.

БойлыБойлы

Рецепты бойлов для лета

В этот период для карпа больше подходит пища, богатая протеинами.

Рецепт №1

Необходимо взять:

  • 400г кукурузной муки.
  • 200г соевой муки.
  • 150г манной крупы.
  • 100г молочного протеина.
  • 50г конопляных семечек.
  • 50г измельченных жареных семечек подсолнечника.
  • 50г соли.
  • фруктовый ароматизатор.
Рецепт №2
  • По 1кг кукурузной, рисовой и пшеничной муки.
  • 800г сухого молока.
  • 1 стакан измельченного корма для птиц.
  • На 1кг сухой смеси понадобится 12 яиц.
  • 1ч ложка красителя.
  • 3ст ложки подсолнечного масла.
  • Из всех частей готовится тесто, из которого катаются сантиметровые шарики.

После этого, бойлы следует обварить в кипятке и хорошо просушить.

В заключение следует отметить, что все перечисленные рецепты содержат идентичные ингредиенты, за некоторым исключением. Это говорит о том, что можно взять базовые компоненты и экспериментальным путем создать свой, уникальный состав, из которого можно изготовить уловистые бойлы на карпа для применения в любых условиях.

Видео приготовления бойлов своими руками

Тонущие и плавающие гороховые бойлы для карпа своими руками. Anyway


Watch this video on YouTube

Более детально и доходчиво узнать о том, как самому изготовить уловистые бойлы, рекомендуется посмотреть видео. Здесь можно получить детальную информацию о том, какое количество ароматизаторов и красителей необходимо добавлять к основному составу, чтобы не испортить приманку.

Бойлы в домашних условиях. Катишы своими руками. Минибойлы. Рыбалка. Fishing.


Watch this video on YouTube
Бойлы на карпа своими руками: лучшие рецепты приготовления бойлов

Изготавливаем бойлы дома самостоятельно, статья для начинающих карпятников.

Самая эффективная насадка на карпа – это бойлы. Применяться они стали не очень давно, но быстро стали популярны. Бойлы бывают разных размеров, цветов и запахов, часто встречающиеся производители: Richworth, Carp ZOOM, Nutrabaits, CCMoore, Nash, Tandem Baits и прочие. Новичку мы советуем попробовать сделать бойлы собственными руками.

Бойлы для рыбалки

Высококачественные бойлы стоят недешево, а изготовленная самостоятельно обойдётся Вам в считанные копейки. Бойлами, которые Вы сделаете сами, можно будет делать кучу экспериментов. Вам обязательно нужно будет знать характерные особенности питания карпа в разные сезоны, условия места ловления, а также погоду. В настоящее время есть множество готовых смесей, изготовленных производителем, в них только нужно добавить ароматизатор, яйца и прочее. А мы изготовим базовую смесь самостоятельно.

Как приготовить уловистые бойлы на карпа

В этой статье мы приведём примеры разных смесей для изготовления бойлов, которые были уже использованы в практике, и эти рецепты подойдут новичкам карпфишинге.

Рецепт бойлов №1

  • Молотая в порошок соя – 250 г.
  • Столовое молоко сухое – 250 г.
  • Сахарная пудра – 60 г.

Рецепт бойлов №2

  • Кукурузная мука – 450 г.
  • Молотая в порошок соя – 225-230 г.
  • Манка – 160 г.
  • Жареная конопля, молотая макуха – 120 г.
  • Молочный протеин (продаёт в магазинах спортивного питания) – 120 г.
  • Соль – 60 г.

Рецепт бойлов №3

  • Рис перемолотый – 150 г.
  • Кукурузная мука – 150 г.
  • Пшеничная мука (высший сорт – 1) – 150 г.
  • Столовое молоко сухое – 150 г.

Что нам понадобится: для вымешивания смеси возьмём ёмкую посуду, сетка, в которой буду высушиваться наши бойлы, для замера жидкостей и разных ингредиентов мы будем использовать медицинский шприц, для смазывания рук используем подсолнечное масло, чтобы вымесить смесь нужен венчик, для более точные замеров понадобятся электронные весы, сетка от фритюра и кастрюля по размерам, которая должна вместить сетку.

И так, начнём готовить!

Отмеряем сухие ингредиенты, жарим семена подсолнечника с коноплёй (самое важное не пережарить), перемалываем, а затем перемешиваем. В разных посудинах вымешиваем сухие и жидкие компоненты, жидкие должны вымешиваться венчиком, но не взбиваем. Сухие компоненты очень тщательно вымешиваем, а потом подбавляем жидкие, вымесив смесь в тестообразное состояние.

После мы отделяем порциями тесто и нужно отдельные кусочки теперь скатать в виде колбасок подходящего диаметра. Режем колбаски и катаем в шарики диаметр которых 1-2 см. Было бы, конечно, намного лучше делать это на специальной доске для выкатывания бойлов.

Выкладываем шарики во фритюрницу, которую теперь поместим в кипяток, кастрюлю заранее ставим на огонь. Варить нужно около 90 секунд того, как всплывут.

После мы сушим бойлы 5-8 часов в таком месте, где должно быть прохладно и сухо. Храним такие бойлы в морозильнике в плотно закрытой посуде или в пакете с замком. При разморозке добавьте пару капель любого ароматизатора на Ваш вкус, это будет действенно, так как когда они будут впитывать ароматизатор и влагу. Можно так же использовать активаторы клёва, для обработки приготовленных бойлов, эффект будет однозчно положительный. Главное не переборщить с ароматизаторами, чтобы не отпугнуть рыбу.

Эти рецепты очень просты в своём использовании и подойдут новичкам в ловле карпов. Иногда бывают такие случаи, что на бойлы для рыбалки, купленные в фирменных магазинах, ничего не клюёт, а зато на самодельные клёв идёт очень хорошо. Когда у Вас уже будет побольше опыта в данном деле, можно начинать усложнять рецепты.

Изготавливаем плавающие бойлы своими руками

Изготавливаем плавающие бойлы для ловли карпа, леща и прочей крупной рыбы своими руками
Изготавливаем плавающие бойлы своими руками
Те рыбаки, которые отдают предпочтение ловле крупной рыбы, такой как, например карп, крупный карась, лещ, используют такую насадку как бойлы. Главная отличительная особенность такой приманки в том, что она всегда изготавливается каких-то строго определенных размеров, то есть под размер определенного «рыбьего рта», например карпового. Иначе говоря, мелкая рыбешка просто не может проглотить такую насадку и поэтому при поклевке следует покрепче удерживать удочку.

Бойлы бывают двух видов, это плавающие и тонущие. Конкретно в данной статье речь пойдет именно о плавающих бойлах, а если точнее, то о том, как их можно самостоятельно изготовить дома. Главное преимущество плавающих бойлов в том, что при забрасывании снасти они всплывают от дна на определенное расстояние и при этом рыбе легче заметить насадку. Сильно оправданным использование подобной насадки становится при ловле на озерах с илистым дном и мутной водой.

Изготавливаем плавающие бойлы своими руками

Компоненты и инструменты для изготовления плавающих бойлов
Рецептов для приготовления бойлов существует масса. Наиболее простой вариант изготовления бойлов — это приобретение прикормки и изготовление их нее бойлов. В качестве примера за основу возьмем карповую прикормку. Итак, нам понадобится:

— один или несколько пакетов карповой прикормки, в зависимости от масштаба производства бойлов;
— сырое яйцо;
— мисочка для замешивания теста;
— кастрюля с водой для варки бойлов;
— нож и разделочная доска;
— ароматизаторы и прочие добавки по желанию.

Изготавливаем плавающие бойлы своими руками

Процесс изготовления плавающих бойлов

Шаг 1. Замешивание теста.
Предварительно разбив в миску сырое яйцо, начинаем постепенно подсыпать прикормку, одновременно размешивая массу. В итоге нужно добиться такого состава теста, чтобы оно перестало липнуть к рукам. После этого процесс тестообразования можно считать законченным.

Изготавливаем плавающие бойлы своими руками

Шаг 2. Создание шариков
На втором этапе создаются сами бойлы, то есть их форма и размеры. Их габариты будут зависеть от того, каких размеров рыбу надеется поймать рыбак. Для ловли карпа изготавливаются большие бойлы размером 16-20 мм. Что же касается самого процесса изготовления, то сперва тесто раскатывается на доске, затем нарезается тонкими полосочками, а уже из этих кусочков создаются шарики. Можно поступить и иначе, автор скатал бойлы, просто отрывая кусочки теста от основного куска.

Изготавливаем плавающие бойлы своими руками

Шаг 3. Варим бойлы
На этом этапе бойлы погружаются в кипящую воду и варятся до того момента, пока не всплывут. После этого воду сливают и готовому продукту дают остыть.

Изготавливаем плавающие бойлы своими руками

Шаг 4. Сушка бойлов
Для создания плавающих бойлов их обязательно нужно высушить. При этом с них выходит лишняя влага, и они перестают тонуть в воде. Для сушки можно использовать микроволновую печь или обычную духовку. Важно при этом не переусердствовать, так как бойлы легко можно перевести. Чтобы проверить, правильно ли изготовлены бойлы, его нужно бросить в воду. Правильная насадка должна начать плавно всплывать.

Изготавливаем плавающие бойлы своими руками

Шаг 5. Ароматизация
Ароматизируют бойлы непосредственно перед процессом ловли. Для этого шарики перед забросом погружают в ароматизаторы. Бывают также варианты в виде спрея. Они существуют различных цветов и под различного типа рыбу.
Вот, собственно, и все, приманка готова к испытаниям. Как можно заметить, процесс изготовления довольно прост и позволяет экономить, не покупая готовые бойлы в магазине.

Изготавливаем плавающие бойлы своими руками
Вот и заключение, которое можно сделать при ловле на подобные самодельные бойлы…
Изготавливаем плавающие бойлы своими руками
Изготавливаем плавающие бойлы своими руками
Источник (Source) Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.

способы изготовления в домашних условиях, виды

Бойлы – это залог удачной рыбалкиЛовля на бойлы достаточно популярна. Но не каждый может позволить себе купить их. Более того, покупные бойлы могут иметь недостаточно выраженный запах или иметь не тот состав. Вот почему их лучше всего готовить дома своими руками.

 

Технология изготовления

Как сделать бойлы дома? На самом деле это несложно. У вас есть возможность изготовить твердые бойлы, которые могут оставаться в воде продолжительное время или мягкие, предназначенные для водоемов с активной рыбой.

Следует знать, что на улов влияет и форма. Бойлы не обязательно должны быть круглыми

Для изготовления потребуется:

  • горелка;
  • яйца;
  • стол, на котором вы будете скатывать шарики, или доска для бойлов;
  • базовая смесь;
  • мерная ложка;
  • ароматизаторы;
  • сеточка для процеживания;
  • подходящего размера миска;
  • кастрюля.


Сбалансированный бойл состоит из 40% плавающей смеси и 60% тонущей

Также рекомендуем прочитать:

Что делать дальше?

  1. Разбейте в миску 6 яиц.
  2. Перемешайте их и добавьте жидкие или сухие ароматизаторы.
  3. Добавьте базовую смесь. Тщательно перемешайте.
  4. Подождите полчаса. Скатайте из теста небольшие колбаски.
  5. Поместите колбаски на стол и сделайте из них шарики.
  6. Опустите шарики в кипящую воду на пару минут. Дайте остыть, предварительно вылив воду.

Рыбий жир позволит упростить процесс формирования бойлов

Популярные виды домашних бойлов

Не знаете, как подобрать ингредиенты? Тогда потребуются рецепты бойлов, благодаря которым можно делать различные их виды. Можно узнать о ловле карася на бойлы.

Придать приманке насыщенные, хорошо различимые оттенки помогут красители

Вариант 1: кукурузная мука, птичий корм перемолотый, пшеничная мука, рисовая мука, сухое молоко – все по 100 грамм.

Вариант 2: молочный порошок, молотый жмых, манная мука, молотая соя, кукурузные хлопья.

Вариант 3: соль (50 гр.), кукурузная мука (400 гр.), молочный протеин (100 гр.), соевая мука (200 гр.), жмых (100 гр.), манная крупа (150 гр.).

Способ приготовления для представленных вариантов похож. В миске взбивается 2 яйца. Затем туда добавляется выбранный состав. Замешивается тесто. Изготавливаются колбаски, а затем шарики. Варить следует минуты три. Можно узнать о ловле леща на бойлы.

Не стоит брать только то, что предлагают магазины. Экспериментируйте с разнообразными ингредиентами

В качестве ароматизаторов можно использовать любые доступные продукты, имеющие хорошо различимый аромат:

  • лук или чеснок;
  • мед любого вида;
  • карамель;
  • разнообразные специи, ванилин и т.п.

Состав и размер бойлов выбирается исходя из вида рыб и типа водоема. Вам придется экспериментировать, пока вы не найдете тот самый запах.

Состав и размер бойлов выбирается исходя из вида рыб и типа водоема

Интересный деревенский рецепт

Жители одной деревушки придумали уникальный рецепт бойлов для ловли сазанов:

  • Сырой картофель следует натереть на терке.
  • К полученной картофельной «стружке» добавляют манную, а также пшеничную крупу.
  • Тщательно перемешанную смесь дополняют коноплей (жмыхом) и сырыми яйцами.

От таких бойлов сазаны просто без ума.

Как приготовить бойлы (видео)

Дельные советы

  1. Не стоит брать только то, что предлагают магазины. Экспериментируйте с разнообразными ингредиентами, в качестве них могут выступать, к примеру, крабовые палочки, чили или кари.
  2. Придать приманке насыщенные, хорошо различимые оттенки помогут красители. Например, для карпа внешний вид потенциальной пищи имеет весомое значение. Подобную «слабость» этой рыбы знают многие рыбаки. Поэтому в данном случае подкрашенный бойл – залог уловистой охоты.
  3. Рыбий жир позволит упростить процесс формирования бойлов. А исходящий аромат от приманки послужит дополнительным стимулом для рыбы попробовать «угощение» на вкус.
  4. В зимнее время, как известно, запах в воде распространяется намного хуже, чем в теплый сезон. Связано это, в первую очередь, с низкой температурой воды. Поэтому в «зимние» бойлы рекомендуется добавлять несколько капель этилового спирта.
  5. Сбалансированный бойл состоит из 40% плавающей смеси и 60% тонущей.
  6. Усилитель вкуса сделает бойл более желанной для рыбы приманкой.
  7. Следует знать, что на улов влияет и форма. Бойлы не обязательно должны быть круглыми. Они могут быть треугольными, квадратными или овальными.

Итак, бойлы – это залог удачной рыбалки. Приготовить их вы можете своими руками. При этом в заключение хотелось бы отметить, что когда на улице зима, стоит выбирать природные ароматы. Летом в качестве составляющих бойла может быть анис, фрукты или трава.

Плавающие бойлы своими руками: рецепты, инструкция изготовления

Бойлы − популярная насадка, дающая надежду на поимку крупной рыбы. Она представлена в виде шарика диаметром около двух сантиметров. Благодаря использованию различных компонентов, он имеет различные цвета и ароматы. В составе присутствуют растительные и животные компоненты. Существуют тонущие, нейтральные и плавающие бойлы.

Каждый из этих вариантов используется в зависимости от условий ловли. В большинстве случаев именно плавающие бойлы способны стать максимально заметными. Многие рыболовы отдают предпочтение этому варианту.

Бойлы − популярная насадкаБойлы − популярная насадка, дающая надежду на поимку крупной рыбы

Ингредиенты для плавающих бойлов

Разнообразные составы позволяют подобрать оптимальный вариант. Применяемые компоненты не влияют на плавучесть. Свойства зависят от технологии приготовления. Чтобы получить тонущие шарики, их варят. При изготовлении плавающих бойлов используется духовка.

Компоненты животного происхождения: 

  • мясные продукты;
  • рыба;
  • молоко и молочная продукция;
  • измельченные кости.

Растительные ингредиенты: 

  • птичий корм;
  • мука разных злаков;
  • перемолотые крупы.
Птичий кормПтичий корм для бойлов

Дополнительные компоненты: 

  • масла;
  • шоколад;
  • чеснок;
  • семена подсолнуха;
  • мед;
  • конопля;
  • корица;
  • тмин.

Если вы применяете исключительно компоненты растительного происхождения, в добавлении ароматизаторов нет необходимости. Но они обязательны при использовании растительных компонентов.

Чтобы получить привлекательный яркий цвет, используются пищевые красители. Выбирайте желтый, красный, оранжевый. Под водой насадка должна выделяться. Используйте контрастные цвета.

Семена подсолнухаСемена подсолнуха для бойлов

Процесс приготовления

Высыпьте в емкость все компоненты. Смешивая их, добавляйте небольшое количество воды. Полученное тесто тщательно размешайте до получения однородной массы. Разделите ее на несколько частей. Они скатываются в «колбаски». От них отрываются небольшие кусочки. Старайтесь катать ровные шарики подходящих размеров. Существует несколько вариантов приготовления: 

  • Полученные шарики варятся в течение 2–3 минут. Затем они высыхают на салфетке. Постарайтесь, чтобы они не касались друг друга. Вареные шарики позволяют получить тонущую приманку.
  • Чтобы приготовить плавающие бойлы своими руками, шарики помещаются в духовку или микроволновую печь. Запекаются они на максимальной мощности. Готовность определяется внешним видом. Доведите шарики до румяного цвета. Духовка выключается до того, как тесто начнет пригорать.
  • Опытные рыболовы повышают плавучесть с помощью бутылочной пробки. Она измельчается и добавляется в общую массу. При использовании пробки шарики варятся.
  • Из тонущего шарика делается плавающий. В нем просверливается небольшое отверстие, куда вставляется кусочек пробки.

Чем больше запекается тесто, тем лучше оно всплывает. После приготовления рекомендуется сразу проверить этот показатель. Поместив шарик в стакан с водой, вы поймете, насколько правильно все сделано. Насадка, брошенная в воду, быстро всплывает. Вместе с крючком в воде она находится в подвешенном состоянии.

Рецепты

Плавающие бойлы своими руками приготавливаются по разным рецептам. Они позволяют приготовить насадку, рассчитанную на определенную рыбу и конкретные условия ловли.

Бойлы своими рукамиБойлы своими руками на карпа

Рецепты плавающих бойлов своими руками подразумевают использование большого разнообразия компонентов: 

Рецепт № 1

Возьмите один стакан сухого молока, добавьте столько же соевой и кукурузной муки. Сделать наживку ароматной позволит третья часть стакана ванили. Добавьте 5–8 яиц и два стакана манки. Небольшое количество красителя, около 100 г, сделает приманку привлекательной. Повысить питательность позволят 2–3 ст. л. растительного масла.

Рецепт № 2

Возьмите одну часть семечек. Здесь используются семена льна, проса, конопли. Обжарьте и измельчите их. Смешайте их с четырьмя частями рыбной муки, двумя частями соевой и одной частью пшеничной муки. Сюда вмешивается одна часть манной крупы, вбивается несколько яиц.

Рецепт № 3

За основу берется кукурузная мука в объеме 400 г. Сюда добавляется 200 г соевой муки и 150 г манки. Добавьте небольшое количество измельченных жареных семечек конопли и подсолнуха. Чтобы насадку не проигнорировала ни одна рыба, добавляются ароматизаторы и яркие красители.

Рецепты бойловБойлы своими руками

Рецепт № 4

Рецепт приготовления прочных шариков, не раскисающих в воде длительное время. Здесь используется стакан кукурузного клея. Сюда добавляется такое же количество манной крупы и в два раза больше муки из гороха. Добавьте один стакан пшеничной муки, два яичных желтка и немного ванили. Получатся шарики, имеющие привлекательный желтый цвет. В применении дополнительных красителей нет необходимости.

Рецепт № 5

Смешайте по полтора стакана птичьего корма и соевой муки. Добавьте один стакан пшеничной муки высшего сорта и полстакана семян подсолнуха или конопли. Пожарьте и измельчите их. Сюда вбиваются яйца. Их количество добавляется в зависимости от консистенции теста.

Существуют и более сложные рецепты плавающих бойлов, предусматривающие использование большого количества компонентов. Их количество положительно сказывается на привлекательности. В летний зной рекомендовано использовать растительные компоненты. В холодную пору многие виды рыб отдают предпочтение продуктам животного происхождения. При ловле в пасмурную погоду положительные результаты дадут насадки ярких цветов.

Волосяная оснастка для Pop Up

Pop Up – научное название этого вида насадки. Она используется на волосяной оснастке. Преимущества ловли на плавающие бойлы неоспоримы. При поклевке рыба определяет, насколько съедобна насадка. Ее настораживает все неестественное. Волосяная оснастка позволяет расположить крючок на определенном расстоянии от наживки. Привлекательная насадка проглатывается, увлекая за собой крючок. Выплюнуть его уже вряд ли получится.

Оснастки Pop up Оснастки Pop up и Zig rig

Для приготовления волосяной оснастки понадобится: 

  • поводок длиной до 20 см;
  • крючок;
  • небольшой отрезок силиконовой трубки;
  • стопор;
  • шило с крючком.

Процесс сбора оснастки: 

  • На конце поводка свяжите петлю. Она используется при фиксации шарика.
  • В силиконовую трубку протягивается другой край лески. Трубка подвигается ближе к петле. Проденьте в нее крючок и привяжите его к леске.
  • Проткнув шарик шилом, его крючком захватите петлю на леске, протягивая ее сквозь насадку.
  • Стопор поможет зафиксировать шарик и предотвратить его спадание.
  • В нескольких местах проткните насадку иголкой.

Преимущества волосяной оснастки: 

  • изготовление оснастки не требует особых затрат времени. Даже неопытные рыболовы собирают ее в считаные минуты прямо на водоеме;
  • приманка располагается от крючка на определенном расстоянии. При поклевке рыба не обнаружит крючок до проглатывания насадки;
  • особенность монтажа не позволяет рыбе проглотить крючок. Он цепляется за губу. Улов безболезненно снимается с крючка.

Положительный результат оснастка даст в том случае, если она собрана правильно. Здесь уделяйте внимание длине волоса. Слишком короткий или слишком длинный волос становится причиной плохой самоподсечки. Располагайте шарик от крючка на расстоянии, равном его диаметру.

Краткие итоги

При использовании такой оснастки в качестве прикормки используются те же бойлы. За одну рыбалку их расходуется большое количество. Самостоятельное изготовление позволяет не тратить денег на покупную насадку. Рыболов имеет возможность самостоятельно подбирать ингредиенты, наиболее подходящие под определенные условия ловли.

Оснастка зарекомендовала себя с лучшей стороны. Часто она оказывается эффективнее других вариантов ловли. Мелкая рыба не клюнет на большие шарики. Использование оснастки позволяет надеяться на поимку крупных экземпляров.

Originally posted 2018-03-21 12:16:43.

Узнайте, как приготовить живых омаров на дому



Вот забавный факт: только 50% покупателей лобстеров на самом деле не знают, как готовить живых лобстеров! Если это ты, не расстраивайся! Вы не одиноки, и мы можем помочь! С тех пор, как Maine Lobster Now ™ впервые открыл свои двери, наши клиенты спрашивали нас, как можно идеально варить, готовить на пару или жарить своих живых омаров. Приготовление и обработка живых лобстеров — это часть веселья! Мы рекомендуем вам начать с поиска идеального лобстера в штате Мэн из нашего огромного ассортимента обычных или гигантских лобстеров и наших аппетитных гарниров к ужину с лобстерами!


Как правильно хранить живых омаров, пока вы не будете готовы готовить


Очень важно правильно хранить омаров, чтобы они не испортились до их приготовления.Если они не живы, когда пора готовить, то мясо не будет съедобным. Две самые важные вещи, которые нужно учитывать, чтобы поддерживать жизнь омаров, это температура и влажность. Вот список «Что можно и чего нельзя делать». Пожалуйста, имейте в виду, что мы гарантируем, что все омары будут живы по прибытии, храня омаров дольше, чем это было бы на свой страх и риск. С учетом сказанного мы можем дать вам лучшие практики для самого успешного мероприятия! Если вам нужно хранить омаров более 24 часов, мы рекомендуем лобстера весом 2 фунта или больше…. чем больше, тем лучше. Эти более крупные лобстеры лучше держат температуру и влажность, чем более мелкие омары, благодаря своей более толстой оболочке. В некоторых оптовых поставках отдельные размеры (2 фунта и более) фактически будут жить более 48 часов в пути, поэтому 24 часа — это довольно безопасная ставка, если правильно хранить их для этих размеров.

Хранение омаров Do’s
  • Положите всю коробку в холодильник или холодильную камеру.Если места нет, вы можете заменить замороженные пакеты с гелем и хранить коробку в прохладном месте. Еще одна замечательная техника — положить омаров в дверь холодильника вместе с водорослями, которые мы послали.
  • Пожалуйста, не торопитесь, выбирая дату доставки, омары должны быть приготовлены в тот же день, когда вы их получили.
  • Используйте ту же морскую водоросль или мокрую газету, чтобы сохранить влажность.
  • 40 градусов по Фаренгейту — идеальная температура для хранения.
  • Для дополнительного времени хранения мы рекомендуем приобрести дополнительные морские водоросли.
Хранение омаров не делает
  • Не кладите лед на лобстеров, пресноводные убивают лобстеров.
  • Не кладите в ванну, пресная вода убивает омаров.
  • Не оставляйте свой ящик на солнце.
  • Не выбрасывайте коричневого или черного лобстера! Натуральный цвет лобстера — черный или коричневый. Обычно ожидают, что омар прибудет красный, это не правда. Омары становятся красными только когда они приготовлены.Живые омары могут быть темными, как черные, в зависимости от времени года и времени последнего линьки.
Lobster Storage Instructions

Как хранить Live Lobster


Готовимся к готовке — Что нужно знать перед тем, как начать готовить омаров


Прекрасно приготовленный лобстер очень вкусный и отличный способ произвести впечатление на ваших гостей.Однако, если не сделать это должным образом, это может привести к значительным расходам и испортить весь вечер. Мы делаем живых лобстеров легкими в приготовлении. Приготовление на пару и варка — два самых распространенных способа приготовления омаров. Зимой омары имеют более твердую раковину и поэтому требуют больше времени для приготовления. Летом омары имеют более мягкую оболочку и требуют меньше времени. Всегда лучше готовить лобстера, чем пережарить. Также важно охлаждать своих лобстеров, когда вы закончите варить или готовить на пару, чтобы они перестали готовить. Очень часто люди оставляют дымящихся омаров в кастрюле, и они продолжают готовить, даже если они сняты с плиты или пламени, которое разрушит вашего омара . Мы рекомендуем опрыскивать пресной водой шланг в вашей раковине или даже внешний шланг для мероприятий.

Какой размер лобстера?

Lobster supplies you

Выберите правильный размер горшок омара

Если вы готовите на пару или варите, выберите горшок с большим количеством места.Не толпите омаров в кастрюле, так как тепло не будет равномерно распространяться вокруг омаров. Если у вас нет большого кастрюли, вы можете готовить омаров порциями, используя пару кастрюль. Суп из 4-5 кварт хорошо подойдет для пары маленьких лобстеров. 20-квартовая кастрюля приготовит около 6 из 1,5-фунтовых лобстеров. Горшок не обязательно должен быть сверхмощным, так как вода на самом деле будет кипеть быстрее в металлическом сосуде более легкого калибра. Независимо от того, решите ли вы готовить на плите или использовать омаровую плиту на открытом воздухе, использование кастрюли из нержавеющей стали или алюминия не важно.Для больших мероприятий с использованием уличных плит мы рекомендуем алюминий, чтобы сэкономить деньги, потому что горелка фактически опалит дно кастрюли, для домашней посуды используйте свои предпочтения.

Как определить, что омар испорчен?

  • Ваши лобстеры должны выглядеть здоровыми и живыми с прямыми хвостами и когтями. Иногда омары устают от холодной температуры или путешествий, но по крайней мере маленькие ноги под ними должны двигаться.
  • Если у вас есть омар, который не двигается, положите его на спину на пару минут, чтобы посмотреть, начнет ли он двигаться. Если ваш омар в штате Мэн не оживает в течение нескольких минут, то он наверняка мертв, поэтому не готовьте омаров и сообщите нам, как только вы обнаружите потерю. В этом маловероятном случае, пожалуйста, положите лобстера на спину и сфотографируйте его и отправьте по электронной почте в службу поддержки с фотографиями для возврата. Включение номера счета-фактуры ускорит процесс возврата.


Как убить гуманных живых омаров

Мы знаем, что убивать существо дома может быть очень неудобно для многих людей.Если вы будете следовать нашим рекомендациям, нечего будет брезгать. Это может быть забавным опытом для всей семьи без необходимости разлучать кого-то, кто может чувствовать себя неловко из-за этого события. Мы хотим включить людей, которые чувствуют это, и обучить их, чтобы они знали, что каждая часть этого процесса гуманна для лобстера. Есть некоторые распространенные заблуждения, которые мы хотели бы прояснить сразу.

Как уложить омара в сон

  • Прежде чем приступить к приготовлению любого живого омара, пожалуйста, поместите омаров в морозильник на 10-20 минут, чтобы гуманно убить омаров.Это заставляет омара спать до того, как он действительно умрет. Таким образом, омар не может чувствовать боль.
  • Затем вы можете снять омаров с омара перед приготовлением.
  • Если вы хотите поднять хвост омара, это будет время отделить свой хвост и приготовить его отдельно, чем когти. Просто отведите хвост от центрального панциря или порежьте ножом. Когти готовили примерно в то же время, что и обычное время приготовления живого лобстера.
  • Если вы планируете намазывать хвост омара, вам понадобятся ножницы с морепродуктами, чтобы отрезать хвост омара.

Кричат ​​ли лобстеры, когда помещают в кипящую воду? — НЕТ!

Омар не может «кричать», потому что у омаров нет горла, голосовых связок и легких, так как они вообще могли кричать? Дело в том, что шум вызван воздухом, попавшим в оболочку. При нагревании воздух расширяется и выталкивает себя через небольшие промежутки, вызывая звук — что-то вроде того, когда вы выталкиваете воздух между плотно сжатыми губами.Вам не о чем беспокоиться, это нормальная часть приготовления омаров.
How to kill a lobster humanely

Как убить омара гуманно


Как варить живой лобстер

Настоятельно рекомендуем кипятить омаров. Это самая простая техника для начинающих . Это лучший способ вскипятить тот аромат морской воды, который вы любите, используя морскую соль в кулинарной воде.Вода фактически добавляет вес к мясу омара, в то время как некоторые методы имеют тенденцию высушивать мясо омара. У нас на самом деле есть плита промышленного стиля, и мы варим 100 фунтов омаров за раз! Мы их варим! Вы должны доверять нашему 30-летнему опыту! Поэтому, пожалуйста, следуйте нашим простым инструкциям ниже для идеально вареного лобстера!

Boiling Lobster Instructions

Как варить омаров

Инструкции по варке лобстера

:

  1. Наполните большую кастрюлю омаров водой.Разрешить три четверти воды на 1,5 фунта омаров, омар должен быть полностью погружен в воду.
  2. Добавьте 1/4 чашки морской соли штата Мэн на каждый галлон воды. (4 кварта = 1 галлон). Это добавляет значительный аромат омарам.
  3. Довести соленую воду до кипения.
  4. Положите живых омаров по одному за раз, используя перчатки или щипцы. Не накрывать.
  5. Перемешать лобстеров до середины кипения. (время приготовления ниже)
  6. Вареные омары будут ярко-красного цвета, когда закончите.
  7. Поместите вареные омары в прохладную воду или дайте постоять 3-5 минут перед подачей на стол.
  8. Наслаждайтесь!

ГАРАНТИЯ ЖИВОГО РЕЖИМА КОТЛА

1,0 фунт

1,25 фунта

1,50 фунтов

2,0 фунта

2,5 фунта

3,0 фунта

8 минут

9-10 минут

11-12 минут

15 минут

20 минут

25 минут


Как приготовить живой лобстер

Приготовление на пару омаров — отличный способ готовить.Это, пожалуй, самый традиционный способ, но никто не узнает. Когда вы снимете крышку с этого кастрюли с омарами, все узнают, что у вас готовится несколько лобстеров! Это отличный способ добавить эффект вау на вашу вечеринку! Еще одно большое преимущество приготовления на пару — омары на самом деле готовят при более высокой температуре, поэтому готовят быстрее! Еще один плюс к приготовлению на пару омаров заключается в том, что вам не нужно ждать, пока вода закипит, мы все знаем, что «вахта не кипит»! Некоторым людям нравится готовить на пару, поэтому они могут добавлять в смесь морские водоросли или другие морепродукты, чтобы варили морепродукты .Мы не будем вдаваться в эти детали, потому что разные продукты имеют разное время приготовления и температуру, поэтому, если вы собираетесь смешивать другие продукты, пожалуйста, убедитесь, что вы знаете, что делаете!

Обработка паром омара:

  1. Налейте 2 дюйма воды в кастрюлю, включая морскую соль штата Мэн, если используете пресную воду.
  2. Добавить морские водоросли по желанию.
  3. Доведите воду до кипения.
  4. Используя перчатки или щипцы, поместите омаров Мэн в кастрюлю, плотно закройте.
  5. Когда вода снова закипит, выключите огонь до кипения и запустите таймер.
  6. Паровые омары в течение 9 минут для первого фунта, и добавьте 4 минуты для каждого дополнительного фунта. (См. Время отпаривания ниже)
  7. Приготовленные на пару омары будут ярко-красного цвета, когда они будут готовы.
  8. Удалите омаров на пару с металлическими щипцами или перчатками и поместите в прохладную воду или оставьте охлаждаться на 3-5 минут.
Live Lobster Steaming Instructions

Как приготовить омаров на пару

ПАРЕНЬ ЖИВОЙ ОБРАЗ ЛОБСТЕРА

1.0 фунтов

1,25 фунта

1,50 фунтов

2,0 фунта

2,5 фунта

3,0 фунта

9 минут

10 минут

11 минут

13 минут

15 минут

17 минут


Как приготовить омаров на гриле

Недавно я обнаружил, насколько вкусными могут быть омары-гриль. Я всегда варил своих лобстеров, но как только я попытался жарить их, позвольте мне сказать вам, что я буду жарить каждую возможность, которую я получу. Это действительно добавляет тот особый «угольный» аромат вашему лобстеру, который понравится любому ценителю гриля . Если вы любите стейки на гриле, вам наверняка понравится жареный лобстер. Хитрость такая же, как приготовление на гриле любой еды, вы должны убедиться, что вы приготовили все части омара, поэтому некоторые люди режут их пополам, поэтому они не знают, что нужно готовить дольше при низкой температуре, чтобы полностью приготовить центр. Для приготовления гриля принято разрезать лобстеров пополам. Но опять-таки, просто чтобы довести эту мысль до дома, как упоминалось ранее, лучше недо готовить, чем переваривать, вы действительно пинаете себя, когда поджариваете мясо.Также для больших лобстеров трудно давать время приготовления, потому что некоторые когти очень толстые и странные формы, а некоторые хвосты могут быть маленькими или большими. Поэтому, пожалуйста, просто готовьте в более короткие сроки, посмотрите, если это еще не сделано, бросьте его обратно еще на несколько минут. Гриль также прекрасная возможность попробовать сливочное масло и специи. Я не рекомендовал бы чеснок, потому что это очень сильный аромат, но некоторым людям это нравится.

Grilling Lobster Instructions

Как приготовить омаров на гриле

Инструкции по приготовлению лобстера:

  1. Приготовить маринад из лимонного сока, оливкового масла, соли и черного перца.
  2. Острым ножом отрежьте голову у основания шеи и отрежьте оба когтя.
  3. Твист от хвоста.
  4. Разомните кораллы и томали и добавьте их в маринад.
  5. Сброс панциря и ног.
  6. Отрежьте мягкую нижнюю часть хвоста вдоль ножницами. Разломайте твердую верхнюю оболочку, чтобы убрать мясо с хвоста. Шашлык из мяса хвоста, чтобы он лежал ровно.
  7. Маринуйте мясо в течение нескольких часов.
  8. Поместите когти и хвостовое мясо на гриле примерно на 4-5 дюймов выше пламени.
  9. Полейте мясо хвоста, пока оно готовится с маринадом.
  10. Гриль на 5-6 минут.
  11. Переверните мясо когтя и хвоста и полощите их перед приготовлением еще 5 минут.
  12. омаров на гриле будут ярко-красные, когда закончите!
  13. Наслаждайтесь!

Как варить Джамбо Лобстер

Boiling Jumbo Lobster Instructions

Как варить больших лобстеров

Jumbo Lobster Инструкции по варке:

  1. Доведите до кипения очень большую кастрюлю с крышкой (размер кастрюли TK галлон).Добавьте достаточно соли, чтобы аромат воды имитировал соль океана. Добавьте омара в кастрюлю, используя безопасные для духовки перчатки. Если вы решили удалить резинки перед приготовлением, поместите лобстера в морозильную камеру примерно на 45-1 час перед приготовлением, чтобы было безопасно удалить полоски, в противном случае переходите к следующему шагу.
  2. Добавить омара в кастрюлю, накрыть крышкой и варить, пока внутренняя температура хвоста не достигнет 170F.
  3. Для проверки температуры используйте цифровой термометр.Поместите зонд в верхнюю часть хвоста через его мягкую мембрану. Зонд должен входить в мясо, а не между мясом и скорлупой, чтобы получить правильные показания.
  4. Когтям требуется больше времени для приготовления пищи в большом омаре, поэтому сначала проверьте хвост с помощью термометра, а когда он достигнет 170, затем проверьте когти. Для этого вставьте щуп цифрового термометра в мягкую мембрану чуть выше верхней части когтя и в мясо когтя. Важно проверить температуру обоих когтей, поскольку они имеют разные размеры, и помните: чем больше лобстер, тем больше времени потребуется для приготовления когтей.Мы рекомендуем готовить омаров до тех пор, пока хвост не достигнет 170, затем вынуть когти из омаров и дать им продолжать готовиться до тех пор, пока они отдельно не достигнут 170. Ознакомьтесь с таблицей ниже для получения дополнительной информации о времени приготовления.
  5. После того, как ваш омар полностью приготовлен, погрузите омара в большую миску с ледяной водой или большое ведро льда, чтобы остановить приготовление
  6. Так как раковины большого лобстера намного тверже, чем раковины меньших размеров, мы рекомендуем использовать молоток или молоток, чтобы расколоть когти.

ГАРАНТИЯ ЖИВОГО РЕЖИМА КОТЛОНАЖА

4-6 фунтов

6-8 фунтов

8-10 фунтов

10-15 фунтов

11-13 минут

12-16 минут

14-18 минут

16-38 минут


Как взломать лобстера за 8 шагов!

Инструкции по взлому лобстера:

  1. Открути когти лобстера.
  2. Расколоть каждый коготь и костяшку лобстера
  3. Отделить хвост омара от тела.
  4. Вставьте вилку и вытолкните хвостовое мясо одним куском.
  5. Удалите черную вену, которая проходит по длине хвоста омара.
  6. Извлеките мясо из ног, откусывая и выдавливая мясо зубами.
  7. Используйте вилку и найдите мясо в ластах хвоста омара.
  8. Попробуйте томали (зеленое вещество в теле). Некоторые люди считают это лакомством.
Lobster Shelling Lobster Instructions

Как взломать лобстера


Ищете более подробные инструкции о том, как взломать лобстера? Проверьте наш блог!

,

Как приготовить идеальные хвосты омаров Мэн

how to cook lobster tails

Выберите способ приготовления:


Вот забавный факт: 50% покупателей лобстеров фактически не знают, как готовить хвосты омаров. С тех пор, как Maine Lobster Now ™ впервые открыл свои двери, наши клиенты спрашивали нас, как можно идеально варить, жарить, запекать, готовить на пару или жарить хвосты омаров.

Приготовление хвостов омаров в домашних условиях — это часть веселья! Мы рекомендуем вам начать с поиска идеального хвоста для лобстера в нашем огромном инвентаре обычных или гигантских хвостов для лобстера, а также в наших аппетитных гарнирах на ужин для лобстеров!

Варианты приготовления хвостов омаров на дому

Приготовление хвостов омаров — довольно простой процесс.Когда вы покупаете хвосты омаров, вы можете готовить их на пару, варить на гриле, жарить на гриле, запекать, жарить или даже курить.

Если вы не уверены, какой метод использовать, , мы настоятельно рекомендуем кипятить ваших хвостов лобстера, потому что лучше всего избегать прилипания хвостов к раковине.

Чтобы начать, нажмите на ваш метод приготовления ниже. Чтобы узнать, как хранить и размораживать хвосты омаров, продолжайте читать.

Рекомендуемые видео — наш рекомендуемый способ приготовления

Прежде чем готовить хвосты лобстера — что делать в первую очередь

Первый шаг к изготовлению хвостов омаров в домашних условиях — найти идеальный размер.Наши бестселлеры варьируются от 8 до 10 унций, но мы поставляем хвосты от лобстеров в диапазоне от 3 до 36 унций. Мы также предлагаем множество вариантов гарниров, а также расходные материалы, которые могут вам понадобиться. Все это может быть доставлено в одночасье, так что завтра вы сможете насладиться хвостами лобстера!

Как только ваши хвосты появятся, вы можете следовать нашим инструкциям, чтобы приготовить их как профессионал! Не волнуйтесь, для большинства людей приготовление хвостов омаров — это новый опыт. Когда прибудут ваши хвосты омаров, они будут коричневого цвета, а внутренняя часть хвоста будет серого цвета.Это естественный цвет омара, и хвосты омара не становятся красными, пока не будут полностью приготовлены !

Храните хвосты омаров должным образом, пока вы не будете готовы использовать

Ваши хвосты омаров поставляются замороженными в сухом льду, если они не заказаны с свежим или живым продуктом. Если ваш заказ был доставлен с сухим льдом, не беспокойтесь, газ в сухом льде так же безопасен, как и углекислый газ, который вы выдыхаете (но, пожалуйста, не вдыхайте его). Мы никогда не отправляем ваше изделие с опасным материалом, однако мы не рекомендуем обращаться с сухим льдом без перчаток.Если ваш заказ был отправлен с гелевыми упаковками, ваши хвосты могут начать потеть или иметь водяные шарики на внешней стороне хвоста. Хотя внешний край корпуса может начать размораживаться, мясо вашего хвоста полностью безопасно и может храниться надлежащим образом. Как только ваши хвосты разморозятся, не замораживайте хвосты омаров в домашних условиях, процесс медленной заморозки в обычной морозильной камере фактически разрушит клеточную стенку сырого мяса омаров и разрушит текстуру ваших приготовленных хвостов омаров. Сразу же положите хвосты омаров в морозилку до за 24 часа до перед использованием.Не храните дольше 3 месяцев, иначе ваши хвосты могут иссякнуть .

Оттаивай хвосты, чтобы мясо не прилипало к скорлупе

Если вы хотите избежать прилипания хвостов к раковине, размораживайте их за 24 часа до приготовления в холодильнике внутри герметичного контейнера. Ваши хвосты размораживаются, поэтому они будут пропускать жидкость. Если ваши хвосты замерзли, и вы планируете готовить их сегодня, это не проблема. Положите хвосты омаров в запечатанный пакет и замочите их в холодной воде не менее 30-60 минут.Большие хвосты омара потребуют больше времени, чтобы разморозить. Если вы хотите сделать бабочки с хвостом омара, оттаивание хвостов будет критическим, потому что вам придется резать мясо, и вы не сможете этого сделать, если хвосты не оттаивают полностью.

Распространенные заблуждения

Обычно в центре хвоста есть томали. Он кажется черным, а иногда зеленым, а иногда пугает покупателей. Не волнуйтесь. Это естественная часть хвоста омара.На самом деле это печень, она полностью съедобна и считается деликатесом. Если вы не хотите есть это, его можно смыть водой после того, как омар полностью приготовлен.

Мясо хвоста самого лобстера белое, но обычно оно имеет легкий розовый оттенок для мяса омаров, которые готовятся пролить. Еще раз, это совершенно естественный процесс и полностью съедобный. Если вы хотите удалить розовый оттенок, вы можете смыть большую часть его теплой водой после того, как вы приготовили свой хвост.

С нашими простыми в использовании руководствами по приготовлению, приготовлению и приготовлению хвостов лобстера вы обнаружите, что приготовление хвостов из омаров — это полезный опыт, который вся семья захочет испытать снова и снова. Проверьте наш раздел рецептов хвоста омара, чтобы узнать лучшие методы о том, как бабочка хвост омара! Мы намеренно снабжаем только хвосты омаров холодной водой, если вы хотите узнать разницу между хвостами омаров холодной и теплой воды, посетите наш блог для получения дополнительной информации.

Если вы не уверены, какой метод использовать, мы настоятельно рекомендуем вареных замороженных хвостов омаров , потому что это ваш лучший выбор, чтобы избежать прилипания хвостов к раковине. Пожалуйста, прочитайте наш следующий раздел, чтобы убедиться, что ваши хвосты омаров хранятся и оттаивают правильно, чтобы обеспечить наилучшие результаты.

Как долго готовить хвосты омаров

Время приготовления хвостов омаров варьируется от 3 до 30 минут. Это зависит от выбранного вами способа приготовления и размера хвостов омара, которые вы готовите.Варка и приготовление на пару — более быстрые процессы, тогда как выпекание и приготовление на гриле занимают немного больше времени Более подробные инструкции можно найти на страницах, посвященных конкретным методам приготовления, которые указаны выше и внизу этой страницы. Начните с низкого диапазона этих рекомендаций. Пережарение хвостов омаров оставит их сухими. Наши хвосты омаров предварительно приготовлены, так что время приготовления действительно просто разогреть их!

ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПО РАЗМЕРАМ

от 3 до 6 унций

от 6 до 7 унций

от 8 до 10 унций

от 10 до 16 унций

от 16 до 20 унций

от 20 до 28 унций

от 3 до 6 минут

от 5 до 8 минут

от 6 до 10 минут

от 8 до 11 минут

от 10 до 12 минут

от 10 до 13 минут

Конкретное время приготовления по способу приготовления можно найти, перейдя по ссылкам ниже:

Получите ингредиенты для ужина с хвостом омара

Maine Lobster Now предлагает бесплатную доставку в течение ночи при заказе на сумму свыше 100 долларов США.Если вы закажете сейчас, вы сможете насладиться вкусными хвостами омаров на ужин завтра вечером!

Мы предлагаем самые свежие хвосты для омаров в штате Мэн и морепродукты различных размеров: от маленьких хвостов до омаров. Нажмите здесь, чтобы купить свой следующий ужин с хвостом лобстера!

,

Как сделать домашнее масло чили за 10 минут

Независимо от того, предпочитаете ли вы дымчатый анчо чили или пряный тайский чили, они оба сделают отличное масло для ризотто, пасты и морепродуктов.

Масло чили по существу сушеное чили, консервированное в масле. Это добавляет восхитительный пик любому блюду, в котором вы его используете. Обычно используется в качестве завершающего масла для ризотто, пасты и морепродуктов, это также отличное масло для любого жаркого или жаркого.

Как вы узнаете, приготовить масло чили очень просто.Однако его использование требует немного больше внимания. Свежее масло чили — или только что приготовленное масло чили — будет относительно мягким. Но как только масло будет сохранено, чили будут продолжать выделять тепло. Практическое правило? Проверьте свое масло перед использованием: немного проходит долгий путь.

Как сделать масло чили

Ключом к приготовлению масла для чили является то, что он подвергает чили воздействию достаточного количества тепла, чтобы он начал выделять свой аромат, но не настолько, чтобы он начал готовить или, что еще хуже, горел. Если вы сожжете чили в масле, вам придется бросить его и начать все сначала.(Просто будьте внимательны и все будет хорошо.)

Прежде чем начать

1. Мудро выбирайте перец чили

Разнообразие чили, которое вы используете, также повлияет на вкус вашего масла. Острый тайский красный перец чили будет иметь острую остроту, тогда как анчо чили будет острым с оттенком дымности. Решите, какой вкус вы ищете, когда выбираете перец чили.

2. Пара чили с нейтральным маслом

Масло, которое вы используете для их сохранения, окажет аналогичное воздействие.Растительные и арахисовые масла являются хорошими нейтральными маслами, если вы собираетесь готовить с маслом чили. Если вы думаете, что будете использовать его больше в качестве отделочного масла или гарнира, вам, возможно, стоит поискать более ароматные масла — например, оливковое масло хорошего качества. Кунжутное масло также приятно использовать, но это довольно уникальная дегустация. Он также ломается при сильном нагревании, поэтому лучше всего использовать его в качестве масла для украшения.

Масло горячего чили можно использовать в жареном картофеле, сбрызнуть пиццу, пасту и жареные овощи для небольшого дополнительного пинка.Фото Кристен Эппич.

Рецепт Масла Чили

Ингредиенты

  • 1 чашка растительного масла (или масла по вашему выбору)
  • 2 ч.л. красных хлопьев чили
  • 2 — 3 целых сушеных красных чили

Инструкции

  • ТЕПЛО 2 столовые ложки масла в кастрюле на среднем огне. Добавьте хлопья чили и весь перец чили. Варить, помешивая, пока чили не начнут слегка шипеть, около 1 мин. * Если они начнут коричневеть, вы зашли слишком далеко и вам придется начинать сначала.
  • ДОБАВИТЬ оставшегося масла в горшок. Нагревайте до тех пор, пока масло не прогреется, но не слишком горячее на ощупь. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
  • МАГАЗИН в герметичной бутылке или банке. Встряхните иногда, чтобы разогнать чили.

Первоначально опубликовано 12 мая 2015 г.

Обновление

,

Как приготовить артишоки | BBC Good Food

Глобусовые артишоки считаются «настоящими» артишоками, которые доступны круглый год, но в лучшем случае с июня по ноябрь. Топинамбур совершенно не связан с первым и не является истинным артишоком. Вместо этого они являются разновидностью подсолнечника, произрастающего в Северной Америке, с комковатым коричневокожим клубнем, который часто напоминает корень имбиря.

Как приготовить глобусные артишоки

Артишоки — простая замена салату, хотя их приготовление занимает немного больше времени.

Способ пропаривания

  • Я выбрал простой и, на мой взгляд, самый вкусный вариант пропаривания. Неудивительно, что чем больше артишок, тем дольше время пропаривания. Что-нибудь до 30 или 40 минут. Меньшие из них обычно занимают около 20 минут или около того. Большие артишоки могут быть немного горькими по сравнению с их меньшими кузенами.
  • Вам понадобится около дюйма воды для приготовления пара. Вы также можете охладить воду после приготовления, чтобы приготовить полезный чай со льдом из артишоков.
  • Перед приготовлением на пару отрежьте стебель. Некоторые люди также добавляют чеснок и лимон в воду.
  • Вы можете сказать, когда ваш артишок приготовлен, проворно снимая лист. Если он легко отваливается, значит, он приготовлен. Но, чтобы быть уверенным — охладите его и откусите от нижней части листа, то есть части, ближайшей к внутренностям артишока. Это небольшая часть, но это единственная часть листа, которая съедобна.

Метод кипения

  • Удалите жесткие листья близко к основанию артишоков.
  • Полностью отрежьте стебли, чтобы артишоки сидели ровно.
  • Готовьте в большом количестве слабосоленой кипящей воды. Это займет 15-30 минут, в зависимости от размера и свежести артишока, поэтому проверяйте, начиная с 15 минут.
  • Лучший тест на донатность — это когда лист с середины легко отрывается. Дренируйте хорошо, вверх дном, чтобы вода кончилась.

Artichoke with dipping sauce


Как есть глобусные артишоки

Вы едите это, как черпаете мясо вдоль листа.Он имеет невероятно мягкую текстуру, или он должен быть, если он готовится … Если нет, готовьте на пару дольше. Некоторые люди предпочитают свои артишоки холодные или прохладные. В любом случае, вы можете съесть их свежеприготовленными или на следующий день. Они будут хранить в холодильнике.

Единственное, что вам нужно приготовить, — это заправка для салата винегрет. Вы едите, срывая листья и опуская мясную часть в соус. Убедитесь, что у вас есть большая тарелка на столе, чтобы избавиться от листьев. Вы можете быть удивлены, насколько больше мусора в артишоке по сравнению с частями, которые вы едите.

Наконец, самая сочная, коренастая, съедобная часть похоронена глубоко внутри — сердце артишока. После того, как вы сожрали листья, вы найдете пачку «волос», скрывающих сердце внизу. Волосатый дроссель несъедобен, поэтому выньте его чайной ложкой. Тогда вы останетесь с сердцем и остатками стебля.

Теперь вы можете наслаждаться глубоким, мягким и тонким ароматом самой плотной части этого невероятного зеленого цвета. Если это все слишком просто для вас, попробуйте некоторые из приведенных ниже рецептов, используя этот универсальный овощ.


Топ 6 рецептов артишоков

Артишок и рис баклажан

Paella rice dish with artichoke and aubergine

Это яркое блюдо в форме паэльи наполнено вкусом, но с низким содержанием жира и калорий. Идеальный бюджетный семейный обед в середине недели — этот рецепт может быть приготовлен в пакетном режиме и заморожен, готовый выпить в напряженный вечер.

Артишок и рис баклажан

Сердца артишока с бурратами

Four artichoke hearts served with burrata and seeds

Сердца сливочного буррата и артишока образуют роскошное сочетание, дополненное заправкой из ароматного шафрана, меда и белого бальзамического уксуса.Это элегантное блюдо войдет в бурю на званом обеде. Эти артишоки и чеснок кростини также делают изысканный стартер.

Сердца артишока в сицилийском стиле с бурратами

Блюдо из запеченного артишока

Hollowed out cob loaf filled with artichoke dip

Выдавить хрустящую буханку и залить ее кремообразной смесью сердечек артишока, сыра пармезан и майонеза. Этот приятный толпе провал быстро исчезнет. Для чего-то более освежающего, попробуйте этот пряный артишок и лимонный соус или подайте наш жареный артишок Баба Гануш в составе меззе — идеально подходит для погружения с лепешками и фалафелем.

Запеченный соус из артишоков

Пирог со шпинатом и артишоками

Spinach and artichoke filo pie on a plate

Подавайте этот впечатляющий вегетарианский пирог в качестве центрального элемента для ужина. Наполненный рикоттой, шпинатом, луком-пореем, вялеными томатами и консервированными сердечками артишоков — это идеальный способ повысить потребление овощей и одновременно побаловать себя. Чтобы получить больше вдохновения от теста, попробуйте наш артишок, пирог с беконом и сыром или деревенский пирог с артишоками и лесными грибами.

Шоколадный пирог со шпинатом и артишоками

Суп из кресс-салата и артишоков

Watercress and artichoke soup in a pan and bowls

Этот яркий зеленый суп сочетает в себе консервированные сердца артишоков с кресс-салатом и картофелем для приготовления сытной еды, идеально подходящей для быстрого обеда или закуски.

Суп из кресс-салата и артишока

Артишок фоккасия

Focaccia slices topped with rosemary

Придайте этому популярному итальянскому хлебу вкусную изюминку, заполнив тесто антипастой из артишоков. Поскольку смесь сохранена в масле, это подчеркнет аромат, а также добавит влажность к хлебу.

Рецепт артишока с фокаччей

Вы можете посмотреть наше руководство о том, как приготовить глобус из артишока, или узнать все наши рецепты артишока.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о