Фото сига – описание, цена, семейство, где, когда ловить (фото, видео)

описание, распространение, полезные свойства и фото рыбы

Сиг – рыба, входящая в семейство лососевых. Ценная промысловая рыба. Насчитывается более 40 видов этого семейства, но различить их достаточно проблематично. Ведь обитает она в реках, озерах Америки и Европы, а также северной Азии, где совершенно разные условия существования. Ученые отличают сигов по условиям жизни, местам и срокам нереста рыбы, по вкусовым качествам.

Внешний вид и полезные свойства

Тело покрыто среднего размера чешуей и сжато в боках. Рот очень маленький, а на верхней челюсти не бывает зубов. На других частях они быстро пропадают, развиты всегда очень слабо.

Мясо его белого цвета, хотя относится к семейству лососевых (красного цвета рыба). Жир содержит витамины, жизненно необходимые организму человека. Это витамины А, Е, Д. Он очень приятен на вкус. В составе нежного и вкусного мяса рыбы кроме жиров содержатся белки и еще очень важные для организма вещества. Это фтор, никель, хром, молибден, цинк. На 100 граммов мяса сига приходится 88 килокалорий.

Интенсивность роста сига связана с наличием кормов, температуры воды в водоеме и содержанием в ней кислорода. Ему требуется чистая и наполненная кислородом вода с температурой от 15 градусов С. Кислорода должно быть не менее 8 мг/л.

Питается планктоном, а крупные сиги питаются мальками и мелкой рыбешкой. Масса однолетней рыбы достигает 100 граммов, а длина тела – до 30 см. Половозрелой особь считается в возрасте 3 лет.

Нерест рыбы

Нерест происходит в ноябре на отмелях, обильно заросших тростником. Бывает, что нерестовый период прекращается только в конце зимы. После проклевывания из икры личинки питаются зоопланктоном.

Сиг подразделяется на три группы в зависимости от места, где рыба предпочитает нереститься:

1. Озерные формы сига мечут икру и живут в пределах вод одного озера.
2. Речные формы сига – в пределах своей постоянной реки. Но могут подниматься и выше по реке.
3. Озерно-речная форма основное время находится в озерах. Но в период нереста самки сига поднимаются вверх по рекам, которые впадают в их озеро.

На европейской территории России встречается не только в озерах, но также и в морях. Водится он в Балтийском и Северном морях, Финском заливе. Проходной сиг, как правило, обитает в морях. В морской соленой воде он только нагуливает свой вес, т. к. питательных веществ для этой цели недостаточно в пресноводных водоемах. И поэтому во время икромета самки передвигаются по рекам, впадающим в эти моря, вверх.

Сиговая рыбалка

Ловля сига в летние месяцы начинается в период поиска пищи рыбой. Его можно найти в ямах с обратным течением. В солнечный день – на перекатах. Молодые особи сбиваются в стаи у высоких берегов. Рыба семейства сигов, имеющая крупный размер, уходит на дно. В водоемах сиги очень агрессивны к другим представителям фауны.

Весной его можно обнаружить в местах скопления маленькой стайной рыбки, которой он может питаться. Ловят на любые снасти: поплавочную удочку или нахлыст, не соблюдая мер предосторожности.

Зимой рыбу надо искать в ямах. Там она собирается и переживает суровый период времени года. Наиболее успешной будет рыбалка в период последнего льда. Обычно это бывает в начале весны. К этому времени в воде уже скопилось достаточно кислорода. И сиг начинает пробуждаться, чтобы нагулять утерянный во время зимовки жир.

Сиг в кулинарии

Сиг – рыба очень жирная. Поэтому она относится к скоропортящимся продуктам. Сразу после поимки ее требуется или употребить, или засолить. Сига можно и коптить. В кулинарии эта рыба очень востребована. Из нее готовят множество разнообразных, полезных и вкусных блюд. Очень аппетитно выглядит на фото сиг жареный. А рецепт его приготовления следующий:

• Рыбу почистить, промыть и сделать надрез в области грудных плавников;
• Сделать глубокий разрез по длине позвоночника;
• Аккуратно срезать мякоть, отделяя от костей мясо рыбы. Должны получиться 2 пласта филе;
• Филе нарезать на куски нужного размера;
• Смешать муку, соль, перец и куркуму. Ингредиенты тщательно перемешать;
• Растопить на сковороде немного сливочного масла, влить к нему любое растительное масло. Пламя убавить;
• Рыбное филе обмакнуть сначала во взбитые яйца, обвалять в муке, излишки ее стряхнуть и положить на сковороду;
• Рыбу обжарить с обеих сторон.

Благодаря куркуме блюдо будет золотистого оттенка и с румяной корочкой, как это видно на фото.

Чтобы убрать лишний жир, можно переложить филе на бумажное полотенце. А подавать блюдо желательно с кусочком лимона и свежей зеленью. Отлично сочетается оно и с сухим белым вином.

Сиг очень популярен и в других странах, например, в Финляндии. Там пользуется популярностью соленый сиг «по-старофински».Его засаливают следующим образом:

• Свежий сиг надо выпотрошить и вымыть. Чешую снимать не надо;
• Тушку высушить, разрезать вдоль позвоночника на 2 части и вынуть косточки;
• В глубокую емкость насыпать соль (крупную). Чешуей вниз разложить по ней половинки филе;
• Смещать соль, перец, сахар, свежий нарезанный укроп и распределить смесь по рыбе сверху;
• Прижать рыбу гнетом, но не очень тяжелым. Сок выходить не должен. На длительность засола будет оказывать влияние температура воздуха и размер тушки. Все вкусовые и полезные качества сига будут сохранены.

Семейство сигов относят к ценным промысловым рыбам. Но ее численность начала существенно снижаться. Сегодня популяция настолько мала, что даже не имеет промыслового значения. Некоторые подвиды занесены в Красную книгу, т. к. возможно их полное исчезновение. Но это не касается форм сига озерного. Хотя ловля рыбы разрешена не во всех регионах страны.

Рыба сиг

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

ulov.guru

описание рыбы, фото, как ловить, чем питается

В очередной раз нам хочется предоставить Вам немного обобщенной информации относительно тех рыб, о которых, наверняка, Вы слышали, но в силу самых разных причин, порыбачить на которых Вам не удавалось, ну и для большинства рыбаков, вряд ли года получится. Тем не менее, знать о некоторых представителях семейства лососевых, на наш взгляд, весьма интересно и полезно. С другой стороны, жизнь иногда дарит нам всем сюрпризы, так что, возможно, Вам получится выйти на рыбалку за Сигом, и знания, которые Вы получите от нас, могут Вам пригодиться. Конечно, о сиге мы расскажем лишь поверхностно, так как более полную информацию можно будет почерпнуть непосредственно от спецов по ловле этой рыбы, но и эти данные будут полезны и интересны. Как говорится, с чего-то всегда нужно начать, ну а дальше, если будет интерес и возможности, свои познания и навыки всегда можно расширить и усовершенствовать.

Содержание:

Описание сига
Питание
Ловля сига

Описание

Итак, сначала отметим данные научной классификации: сиг относится к роду Сиги, семейству Лососевые, классу Лучепёрых рыб. И что особенно интересно, обитает эта рыба не только на территории нашей страны (воды Карелии, на Урале, например), но в других странах, отдавая предпочтения рекам и озерам с холодной водой, насыщенной кислородом.

Сиг интересен не только в том плане, что это ценнейшая промысловая рыба, но и тем, что на сегодня известно очень много форм этой рыбы. Другими словами, видовой состав сига очень многообразен, их представители имеют как общие признаки, так и настолько могут отличаться от своих собратьев, что не обладая специальными знаниями и атласами, очень сложно поверить и проверить, что это все один род.

Так на сегодня, исходя из данных разных источников, в стране принято различать следующие подвиды сига: сиг волховский, баунтовский сиг, европейский сиг, чудский сиг, многотычинковый сиг, сибирский сиг. При этом, из относительно общих признаков для вида можно отметить следующие: серебристое удлиненное тело, темные плавники (оттенок при этом может значительно варьировать), нижний рот (но и этот признак у разных групп не всегда является столь одинаковым и заметным), небольшой жировой плавник.

Интересно, что в одном водоеме могут быть представлены сиги разных форм, ну и помимо всего прочего, на сегодня известны такие формы сига, как озерная форма, речной тип, проходная форма. Естественно, у каждой формы отмечаются свои отличительные признаки, часть которых определяется визуально, а часть — только при более детальном исследовании. Все это мы говорим к тому, что сиг — очень многообразен, и даже зная «рыбу в лицо», далеко не факт, что поймав другой подвид, рыбак с такой же простотой точно назовет рыбу.

Как мы уже отметили, сиг предпочитает насыщенную кислородом воду, высоких температур избегает. Есть формы сига, которые предпочитают держаться на глубине, вдалеке от берега, есть и представители прибрежных вод. Чаще всего сиг держится в средних слоях воды, при этом, если удается спровоцировать эту рыбу на атаку, то скорее всего выловленный экземпляр будет иметь вес до 2-2.5 килограмм. Чтобы выловить более крупную особь, нужно очень постараться, но больше тут зависит уже от удачи и везения.

Интересен и тот факт, что в отличии от большинства известных нам рыб, нерест сига наступает в осенне-зимний период, т. е., с наступлением холодов. Наиболее активный клев сига наблюдается, как раз, перед нерестом, и весной, хотя эта рыба сохраняет активность в течение круглого года, и прекрасно ловится любительскими снастями как по открытой воде, так и со льда. Те, кто хотя бы раз был на такой рыбалке, однозначно признаются, что это очень увлекательный процесс, как по красоте мест и методам рыбалки, так и по эмоциональной составляющей.

Питание сига

О питании сига можно говорить много, но скажем, что в зависимости от формы сига, его рацион могут составлять: планктон, донные и наземные насекомые, личинки, черви, икра рыб, мальки и т. д. Собственно, уже этого перечисления рациона сига вполне достаточно, чтобы понять некоторые особенности ловли сига. Но прежде чем говорить о рыбалке, отметим, что некоторые виды сига занесены в Красную Книгу, поэтому, и отправляясь на рыбалку по этой рыбе, в обязательном порядке предварительно нужно визуально для себя понять, «кто есть кто», чтобы не нанести вред экологии. Кроме того, предварительно нужно уточнить вопрос приобретения лицензии на ловлю сига, так как в некоторых местах есть такое правило.

Ловля сига

Как говорится, выбор снастей для ловли сига впечатляет. Перечислим некоторые снасти: на поплавочную снасть, нахлыстом, на блесну (спиннинг), дорожкой, на зимнюю блесенку в отвес, мормышечной снастью и некоторыми другими.

Зимой сиг клюет вполне активно, конечно хуже, чем по последнему льду и весной, но клев его круглогодичен, что не может не радовать рыбака. В зимнее время сиг стоит на глубинах. Но это совсем не значит, что рыбалка носит локальный характер — рыбу приходится порой очень усиленно искать. Снасть примерно такая же, как и при ловле окуня, с тем лишь отличием, что лесу можно поставить чуть потолще, например от 0.2 мм., а блесенки использовать более узкого формата, без желтых и красных нитей, которые ставят на окуня.

Примерна такая же ситуация и с мормышечной снастью для ловли со льда. Какой-то универсальной мормышки нет, как и наживки, поэтому нужно пробовать все. Важный момент: если окунь, в большинстве случаев, берет со дна, то сиг не столь постоянен в этом отношении. Выбрав место, просверлив несколько лунок, нужно «пробить» блесной или мормышкой весь горизонт воды. Иногда сиг берет со дна, иногда активен у поверхности, буквально в нескольких метрах от нижней кромки льда, а часто — в толще воды. Так как сиг относится к стайным видам рыб, то попав на стайку и подобрав приманку и игру, при некотором навыке можно очень хорошо порыбачить. Это касается и летней и зимней рыбалки.

Ловля сига по открытой вроде интересна тем, что рыбак может исследовать, во-первых, различные участки (повороты, у бровок, места с разным течением, у завалов и выступов, на перекатах и т.д.), во-вторых, порыбачить на разные снасти, ну и в-третьих, прочувствовать всю красоту сопротивления рыбы, которую так приятно тащить, будь у Вас в руках или нахлыстовое удилище, или спиннинг с колебалочкой или вертушкой.

Мы уже не разговорили о нахлысте, что эта снасть в какой-то степени характеризует рыбака. Так вот, при ловле сига желательно ставить только те мушки, которые похожи на насекомых, которые активны именно в данный момент и в данное время суток. Мушку с замысловатым видом, как бы красиво её не подал рыбак сигу, последний вряд ли возьмет. Плавность и выветренность всех действий, относительная тишина, качество мушки — это залог успеха при ловле сига нахлыстом. Ну и, конечно, грамотно выбранное место.

Не менее интересна ловля сига весной-летом-осенью на спиннинг и в проводку. При этом, с летом насекомых улучшается клев на нахлыст, весной и осенью лучше работают спиннинг и поплавок.

Наверное, на этом мы и закончим. И если Вам удастся порыбачить на сига, с радостью будем ждать Ваших комментариев и дополнений, из первых, так сказать, уст.

Удачи Вам и всего хорошего.

fishx.org

описание, чем питается, где обитает, особенности ловли, рецепты, меры предосторожности, видео

Сиг – красная рыба отряда лососей. Она распространена по всей северной части Азии, Европы, Америки. В России этот представитель обитает по всему бассейну Северного Ледовитого океана. Ученые классифицируют 60 подвидов сига, при этом учитываются их внешний вид, среда обитания, вкусовые качества.

Сиг – красная рыба отряда лососей

Содержание материала

Особенности жизнедеятельности сига

Средой обитания рыбы являются реки, озера и моря. Для успешного проживания и размножения сигу необходимы:

• прозрачная вода;
• достаточное содержание кислорода в ней.

Питаются сиги планктоном, донными организмами и мелкой рыбешкой. Замечено, что они не прочь полакомиться икрой (причем не только чужой, но и собственной).

Мелкие особи (до 0,5 кг) живут в прибрежной зоне водоема, а те, что покрупнее (1-6 кг), любят глубины и ямы. При этом могут выгонять из облюбованного места других его обитателей. Взрослыми и способными давать жизнь потомству особи становятся по достижении 2-3 лет. Период нереста начинается в сентябре-ноябре и иногда может длиться до конца зимы. Самка откладывает икру на хорошо заросшем тростником мелководье. Озерные представители живут в пределах данного водоема и нерестятся в нем. Речные – в своей реке, иногда поднимаясь по ней. А представители смешанной формы проживания (озерно-речной) основное время жизни проводят в озере, а на нерест поднимаются во впадающую в него реку. Икра, отложенная в нерест, будет лежать до весны, когда пригреет солнце, растает лед, потеплеет вода. Тогда появившимся на свет малышам будет чем питаться.

Также рекомендуем прочитать:

Рыба сиг (видео)

Ловля рыбы

Сиг – ценная рыба. Лов его в промышленных целях разрешен в определенных водоемах, где его разводят. Для любительского лова на удочку необходимо оформить лицензию, так как некоторые подвиды занесены в Красную книгу и близки к полному исчезновению. Весной сиг выходит на кормежку после зимы, чтобы наверстать потерянное, летом гуляет в поисках пропитания, а зимой его следует искать в ямах и на перепадах. Он не пуглив, поэтому особых хитростей при его ловле не требуется. Нужно только помнить, что молодняк находится недалеко от берега, а крупные экземпляры – в глубинах и по ямам. Хотя вечером взрослые особи могут выходить и на отмель.

Ученые классифицируют 60 подвидов сига, при этом учитываются их внешний вид, среда обитания, вкусовые качества

От лососевых сородичей сиг отличается белым цветом мяса, но это не делает его менее ценным. Как и все рыбы, живущие в условиях холода, эти представители сиговых имеют большой запас жира. Он богат содержанием большого числа витаминов, очень полезных для поддержания здоровья человека. Также рыбий жир легко усваивается человеческим организмом. Однако именно из-за жира сиг является скоропортящимся продуктом, который нужно быстро употребить в пищу. Мясо его очень вкусное, нежное и полезное. Поэтому ему нашли широкое применение в кулинарии.

Готовим рыбу сиг (видео)

Рецепты кулинарных шедевров

Есть много способов приготовить сига: его можно варить, жарить, солить, коптить, вялить, запекать, фаршировать. Очень вкусное и полезное именно копченое мясо.

Как приготовить рыбку, чтобы сохранить в ней вкус и все полезные свойства?

Как вариант – засолить ее. Для этого можно использовать проверенные временем рецепты приготовления. Одним из них является рецепт засолки “по-старофински”. Одним важным преимуществом такого приготовления является то, что тушку не нужно чистить от чешуи, достаточно убрать внутренности, промыть и просушить, отделить филе от костей (результатом этих действий будет мясо на шкурке без хребта и костей). Далее необходимо следовать простым указаниям рецепта: крупную соль насыпать в глубокую емкость и сложить на нее кусочки рыбы мясом вверх. Посыпать сверху приготовленной смесью из соли, сахара, молотого перца и измельченного свежего укропа. Поставить под небольшой гнет (сок выделяться не должен). Срок засолки зависит от температуры внешней среды и толщины кусочков.

Сиг – ценная рыба. Лов его в промышленных целях разрешен в определенных водоемах, где его разводят

Способы приготовления вкусных и полезных блюд из сига очень разнообразны. Самое распространенное – это обыкновенный сиг жареный. Рыба, приготовленная по следующему рецепту, очень вкусная и выглядит красиво.

Тушку очистить от чешуи, выпотрошить и хорошо вымыть. По длине позвоночника сделать глубокий надрез. Отделяя кости от мяса, аккуратно срезать его. Нарезать филе кусочками. Соль, муку, куркуму, молотый перец тщательно перемешать. Взбить яйца для кляра. Разогреть сковороду и растопить на ней небольшое количество сливочного масла, а затем добавить любое растительное. Уменьшить температуру нагрева сковороды. Кусочки рыбки обмакнуть в кляре, а потом обвалять в муке. Лишнее стряхнуть. Жарить с двух сторон. Присутствие куркумы способствует образованию золотистого цвета и хрустящей корочки. Жареный сиг обладает удивительными вкусовыми качествами.

Из этой рыбы можно сварить вкуснейшую уху. Как вариант, еще ее можно отварить, а в качестве гарнира использовать вареные картофель и морковь, добавить лук и зелень петрушки.

Как запечь сига в духовке

Сиг, запеченный в духовке, сохраняет все свои полезные свойства, так как тушится в собственном соку. Можно его нафаршировать. Рис и грибы хорошо подходят для начинки. После фарширования полуготовыми ингредиентами сиг запекается в духовке, завернутый в фольгу.

Можно запечь его с овощами и специями. Для этого нужно подготовить 0,5 кг филе. Сделать смесь приправ: 2 ч. л. тимьяна, соль и перец. Хорошо перемешать и натереть этой смесью порезанные кусочки рыбного филе. 200 г кабачков и 200 г порезанных шампиньонов поджарить на растительном масле. Всего нужно использовать 4 ст. л. растительного масла. Форму для запекания смазать и посыпать панировочными сухарями и зеленью петрушки. На дно выложить половину от всего количества кабачков и шампиньонов, сверху положить филе, а на этот слой снова выложить оставшиеся кабачки и шампиньоны. Залить все 100 г сухого красного вина, посыпать измельченной зеленью петрушки и разложить по поверхности 50 г порезанного на тонкие кусочки сливочного масла. В разогретую до 180°С духовку поставить форму и выпекать в течение получаса.

Интересный рецепт запекания сига в духовке с кореньями. Рыбу (потребуется 1-1,5 кг) почистить и аккуратно вынуть внутренности, промыть. Внутреннюю часть тушки натереть солью и начинить смесью из измельченной репы (требуется 1-2 шт. небольшого размера), зелени сельдерея (1 пучок), корня с зеленью петрушки (1 шт.), зелени укропа (1 шт.). Для того чтобы начинка не выпала, следует зашить разрез на брюшке ниткой. Выложить рыбу на смазанный растительным маслом (1 ст. л.) противень, накрыть промасленной бумагой. Поставить в духовку и запекать до готовности. Готовый продукт осторожно освободить от ниток. Подавать на стол желательно с красным соусом.

Как видно, рецепты приготовления сига очень разнообразны. Запеченный в духовке сиг получится вкусным и полезным, если соблюдать важное условие: при приготовлении использовать большое количество специй и пряностей.

Меры предосторожности

Людям, которые страдают аллергией на рыбу и морепродукты, следует с осторожностью вводить в рацион продукты из сига (хотя он довольно редко вызывает аллергические реакции).

Не стоит употреблять в пищу малопросоленное мясо этой рыбы, чтобы избежать заражения вредными для человека микроорганизмами.

Рыба при приготовлении должна подвергаться достаточной термообработке, чтобы удалить из нее тяжелые металлы (если сиг был выловлен в зараженных ими водоемах).

Отзывы и комментарии

fisherhook.ru

Рыба сиг проходной: самые интересные факты

Сиг проходной наиболее изменчив и распадается на большое количество форм, похожих друг на друга только нижним положением рта, головой, которая больше, чем у чира, и имеет не такое горбатое рыло.

Латинское название этого вида Coregonus lavaretus. Число жаберных тычинок не постоянно и может варьировать от 15 до 60 штук.

Не одинаковы они и по форме: могут быть как гладкими, так и с зазубринами. Тело сига тоже может быть и высоким, и низким, удлинённой формы. Представлены сиги различными формами: речными и озерными, проходными, мелкими и крупными. Различаются они и по способу питания: некоторые питаются донным планктоном, некоторые являются хищниками. Всё это разнообразие и стало причиной того, что в научной литературе описано очень много форм этой рыбы, причём зачастую без веских на то оснований.

Сиг проходной (Coregonus lavaretus).

В последние годы преобладает мнение, что действительно существует только один вид Сига – С.lavaretus, являющийся проходным, который распространён циркумполярно — от побережья в районе Мурманска до Аляски и северной Канады. А американский сиг, вероятнее всего, является тождественным этому виду, и выделяется в вид сиг С.clupeaformis, или сельдевидный сиг.

Сиг достаточно легко трансформируется в жилые озёрные и озерно-речные формы, при этом их численность преобладает над проходной формой, а ареал обитания намного шире и доходит в южном направлении вплоть до озёр Швейцарии. Разделять этот вид на подвиды не имеет смысла, поскольку все эти формы с лёгкостью переходят из одной в другую. Во всех местах своего обитания сиг распадается на две формы, которые зачастую обитают рядом друг с другом. Первая форма – малотычинковая, у которой жаберных тычинок насчитывается до 30 и которая питается мелкой рыбой и бентосом; вторая – многотычинковая, у которой жаберных тычинок больше 30 и которая питается преимущественно планктоном. Обе эти формы обитают в России — в озерах Кольского полуострова, а также в Финляндии, Скадинавских странах и в Швейцарии.

Сиг проходной имеет также название — обыкновенный сиг.

Все эти формы произошли соответственно от малотычинковой и многотычинковой форм проходного сига, при этом мало вероятно, что эти формы могут переходить одна в другую. Подобный вывод возможен благодаря исследованиям, проведённым рыбоводами нашей страны, которые переселили в озеро Севан взятого из Чудского озера многотычинкового проходного сига и сига-лудогу, который является малотычинковым.

После переселения у первой формы количество жаберных тычинок уменьшилось с 39 до 36, а у второй, наоборот, увеличилось с 23—24 до 25—26. Причиной этого стало то, что две разные формы, которые питались до этого разной пищей, на новом месте жительства, а именно в озере Севан, стали питаться одинаковой пищей — бокоплавами. Но даже с изменением количества тычинок одна форма не перешла в другую.

Сиг — рыба из семейства лососевых.

В Европе представлено много форм жилых пресноводных сигов, произошедших от проходных сигов, которые на нагул отправляются в Северное и Балтийское моря. После нагула сиги малотычинковой формы входят в Неву, Неман, Даугаву, Вислу и в реки Финляндии, Дании и Швецию. Многотычинковый сиг, или как его ещё называют, сиг Палласа, ведёт аналогичный образ жизни.

Проходные сиги, в отличие от озёрных, в наши дни не имеют промыслового значения, поскольку их количество совсем невелико. Были описаны некоторые формы озёрного сига Онежского и Ладожского озер. Наибольший интерес представляет сиг-валаамка, которого ещё называют кряжевым или ямным сигом. Его места обитания находятся на глубине более 50 м в Ладожском озере. Из-за этого у пойманных и поднятых на поверхность рыб этого вида живот раздувается. Аналогичные формы, обитающие на больших глубинах, наблюдаются и в озёрах Швейцарии. Сигов, обитающих в озёрах, расположенных на Северо-Западе России, находящихся ещё в стадии икры или мальков, в ряде случаев перевозили в другие водоемы, такие как, озера Севан, Синара, Тургояк и другие. Некоторые из этих опытов оказались весьма удачными. Сига из Чудского озера с успехом перевезли в Японию.

Сиг проходной — ценная рыба.

На территории бассейна Северного Ледовитого океана обитает форма необычного подвида проходного сига, а именно — сиг-пыжьян, латинское название которого Coregonus lavaretus pidschian. Этот подвид является представителем малолотычинковых сигов. От обычной формы его отличает более высокий хвостовой стебель. На Кольском полуострове в озёрах и реках можно наблюдать многотычинкового типичного сига, а также малотычинкового, с количеством тычинок менее 30 штук, пыжьяна. Проходной пыжьян распространён исключительно в Белом и Баренцевом морях. На более восточных территориях, а именно в Оби, Каре, сибирских реках от Енисея до Лены, в Анадыри и Колыме, живут разные полупроходные сиги-пыжьяны, которые в океан не выходят. Все они являются потомками ранее обитавшего в этих водах проходного пыжьяна. Кроме того, пыжьяновидные сиги живут и в озерах.

Существует множество разновидностей сига, в зависимости от района обитания.

В озерах Телецком и на Байкале, а также в бассейне реки Обь представлены особые формы сига. В частности, в Байкале представлены две формы, одной из которых является байкальский сиг (латинское название С.lavaretus baicalensis), который нерестится непосредственно в озере, по числу тычинок, которое составляет от 25 до 33 штук, занимает среднее место между формами, известными в настоящее время. Поэтому единого мнения, к какой именно форме его относить, не существует. Вторая форма сига, обитающего в Байкале, — это баргузинский сиг, который на нерест входит в реку Баргузин. Число жаберных тычинок у этой формы сига приближается к пыжьяну. Примечательной особенностью байкальских сигов является их быстрый рост.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

animalreader.ru

Фото рыбы сиг (35 картинок) ⭐ Забавник

Рыба сиг представляет собой род промысловых, лучеперых из семейства лососевых. Эта рыба очень распространена в Европе, Азии и Америке. Сиг — очень ценная по минералам и витаминам рыба. Мы покажем фотографии с рыбой сиг.

Рыба сиг в руке

Рыба сиг на снегу

Рыба сиг на белом фоне

Рыба сиг в руках

 

Рыба сиг в воде

 

Рыба сиг на сетке

Рыба сиг на белом фоне

Рыба сиг на дне

Рыба сиг плавает в воде

Рыба сиг на белом фоне

Рыба сиг лежит

Рыба сиг на белом

Рыба сиг в руке

Рыба сиг на дне

Рыба сиг на столе

 

Рыба сиг в руке

Рыба сиг на камнях

Рыба сиг порезана на столе

Рыба сиг большая

Рыба сиг — филе

 

Рыба сиг в руках

zabavnik.club

Рыба сиг фото — Про рыбалку

ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее…

Как насадить червя на крючок?

Сегодняшняя статья написана, прежде всего, для новичков рыбной ловли. При освоении «рыболовной науки» могут возникнуть много вопросов. Часть из них кажется совсем простыми, но именно от таких «простых мелочей» зависит и успех на рыбалке.

Браконьеры выловив 317 кг рыбы не понесли наказания

Группа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

Рубрика: региональные новости.

ПОДРОБНЕЕ →

Червь и опарыш – самые популярные насадки животного происхождения для рыбалки.
Ловится на них практически любая рыба и круглый год. Лишь летом в знойную жару, она больше предпочитает растительные насадки, но и в такое время могут лучше работать бутерброды из растительных и животных компонентов.

Очень часто насаживают на один крючок вместе с червем кукурузу или перловку. Один тип насадки в таком сочетании лучше привлекает рыбу, а другой не дает ей возможности проигнорировать насадку.

Червяка на крючок можно насадить несколькими способами.
Но прежде чем их перечислим, запомните такие правила:

1. Червяк должен быть подвижным на крючке, следовательно, при его насаживании требуется как можно меньше причинить ему ущерба.
2. Размер любой насадки, в том числе и червя, должен соответствовать крючку и предполагаемой рыбе.

Когда у нас в наличии небольшой красный, навозный червь (а именно такие принято использовать чаще всего), то его лучше насаживать целиком. Тут вариантов несколько. Можно насадить червяка через середину проткнув один или два раза, можно колечком, а можно и за край. Все зависит от его размера и размера рыбы. Если ловим плотву или другую мелкую рыбу, то черви подбираются небольшого размера, на крючок насаживается чаще всего один червяк.

Как увеличить улов рыбы?

За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

• Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
• Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
• Приманки на основе феромонов.

Если ловля идет более крупной рыбы подлещика, леща или карася, то можно подцепить несколько червячков, продевая их по одному разу. Такой пучок будет очень привлекателен для крупной рыбы и будет медленно объедаться мелочью.

Часто червя разрывают на несколько кусочков, и цепляют их на крючок. Обычно это делают, когда размер червя слишком велик для предполагаемой рыбы. Но в этом случае его подвижность, а следовательно и привлекательность для рыбы заметно падает. Ведь такие кусочки намного хуже и меньше будут шевелиться на крючке, привлекая рыбу.

Еще один вариант, это сочетание червяка с другой насадкой. Кукуруза и перловка наиболее часто используются для этого.

Насаженным червем может соблазниться практически любая рыба. Конечно окунь наибольший его поклонник. Но и плотва, густера, уклейка, подлещик, красноперка, а также карп и карась тоже не против такой наживки. 

На червяка ловят и на поплавок, и на мормышку, и на донные снасти, например, фидерные.
Еще 15-20 лет назад запастись червями на рыбалку было большой проблемой. Для зимней ловли червя заготавливали с осени и держали в специальном ящике. В теплое время, перед рыбалкой, приходилось брать лопату и выходить в парк в поисках этой наживки, чтобы на водоеме не терять драгоценное время. Сегодня, если рыболов живет в городе, все намного проще, в палатках для рыбаков и в магазинах всегда в наличии есть не только эта наживка и опарыш, и еще много других растительных и животных насадок.

Но если вы, приехавши на водоем, обнаружили что не взяли с собой червей, то можно поискать его прямо на водоеме. Первый вариант это в прибрежном грунте с помощью лопаты, а второй на мелководье руками. Насаженный речной червь на крючке также отлично подходит для ловли рыбы. На видео показано, как и где искать водяного червя для рыбалки:

Считается, что покупные черви больше привлекают рыбу, чем выкопанные из земли. Доля правды здесь есть, но нужно отметить, что даже не покупные, а красные, навозные черви. Если удастся их найти в яме с перегноем, то они будут отличной насадкой для крючка. Этот тип лучше дождевых червей и выползков. Красные навозники очень активны и больше привлекательны для рыбы за счет своего запаха. Но насадка любого червя должна быть аккуратной, если его излишне травмировать, то он хуже будет привлекать к себе рыбу.

Насаживают такую наживку на многие крючки. Часто используют обычную круглую форму, но есть и специальные червячные крючки, например, Owner Worm SP-BH 53118. Он выполнен с более тонкой проволоки, что позволяет увеличить живучесть рыбы, и имеет дополнительные зацепы. Такие зацепы помогают насаженному червю не сползать с крючка, а быть равномерно распределенным по всей его длине.

Читайте также:

Как правильно насаживать кукурузу на крючок?

Как насадить опарыша на крючок?

Рыба семейства сиговых — информация о видах рыб

На протяжении многих лет рыбаки охотятся за рыбой семейства сиговых, поскольку она характеризуется прекрасными вкусовыми характеристиками. Самое главное – это знать, где искать сига и чем его ловить.

На самом деле, поймать представителя семейства сиговых довольно сложно, поскольку обитают они не в каждом водоеме и предпочитают только чистую и очень холодную воду, которую можно найти только в северных регионах. Кроме этого, это трофейная рыба, поймать которую дано не каждому, а тем более справиться с ней после поимки.

Семейство сиговые: разнообразие форм

В семейство сиговые входит более сорока различных видов рыб. Широко распространенным считается проходной сиг. Само семейство отличается разнообразием форм, что иногда расценивают это как наличие самостоятельных видов. К ним можно отнести песочного, невского, речного, морского сига, а также валаамку. Этих представителей семейства сиговых можно встретить в районах Северной Америки, Европы и Азии. При этом, самые крупные из них водятся в Северной Америке и могут весить до 10 кг.

Общая информация

Семейство сиговых характеризуется наличием длинного, сжатого по бокам тела, небольшой головы и относительно крупных глаз, а также небольшого рта. По бокам тело рыбы отличается серебристым окрасом, а спинка может переливаться голубовато-серо-зеленым оттенком. Как правило, размеры отдельных особей достигают достаточно больших величин, при весе больше 10-ти кг. Примерно такие характеристики имеет сиг озерный. Мясо рыбы имеет прекрасные вкусовые качества и является традиционным элементом северной кухни. Мясо этой рыбы помогает народам севера выживать в столь сложных природных условиях.

Ареал обитания

ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее…

Этот хищник прекрасно себя чувствует только в идеально чистой и холодной воде. Маленькие особи больше предпочитают находиться в прибрежной зоне, рядом с протоками и в местах, где рядом находятся крутые спады глубин. Более крупные экземпляры выбирают места, находящиеся ближе к фарватеру реки, рядом с перекатами, где имеются глубокие ямы, а также участки, где проходит граница быстрого и медленного течения. Сиг прекрасно уживается с хариусом и окунем. Причем, это характерно для тех участков, где горизонты обитания этих рыб не пересекаются. В противном случае, сиг легко расправится с тем, кто захочет занять его территорию.

Образ жизни

Способ жизни этих обитателей морских глубин зависит от их размеров. Маленькие особи предпочитают держаться поближе к побережью. Особи покрупнее больше предпочитают глубокие места, с наличием быстрых потоков воды. Рано утром или поздно вечером сига можно встретить и на мелководье.

Интересно! Сиг выжидает свою жертву, находясь в яме.

Рыба кормится на протяжении всех 12-ти месяцев, включая и зимние месяцы. Основным источником питания сига являются донные микроорганизмы. Сиг не занимается процеживанием планктона, вроде того, как это делают другие виды рыб.

Браконьеры выловив 317 кг рыбы не понесли наказания

Группа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

Рубрика: региональные новости.

ПОДРОБНЕЕ →

В связи с этим, в рацион питания сига входят небольшие особи других видов рыб. Некоторые ученые утверждают, что сиг не против отведать икру других видов рыб, в том числе и своих собратьев.

По истечении 3-х лет жизни наступает период половой зрелости. В этот период рыба откладывает икру на фарватере реки. При этом, нерестится сиг с сентября и по декабрь месяц. Причем, самки не покрывают свою икру. Как только начинают наступать холода, сиг отправляется искать более теплые акватории. Такими местами могут оказаться глубокие ямы, которые известны рыбе и где она бывала ранее. После процесса икрометания, икра находится в таком состоянии до весны, когда последний снег начинает таять и превращаться в холодную речную воду. В этот период и появляются первые мальки этой удивительной рыбы. К этому моменту обеспечивается достаточное количество тепла и необходимое количество корма.

Виды рыб семейства сиговых

Семейство сиговых распространено на многих континентах. Особое условие – водоемы должны отличаться особой чистотой и прохладой. Это семейство отличается наличием отдельных видов, которые характеризуются ограниченным ареалом обитания, и наличием полиморфных экземпляров. В связи с этим, следует обратить внимание на множество разновидностей форм, о которых нужно упомянуть.

Муксун

Как увеличить улов рыбы?

За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

• Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
• Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
• Приманки на основе феромонов.

Это рыба, которую отличает очень нежное, розового оттенка мясо. Это пресноводная рыба и характеризуется как полупроходная. Это связано с тем, что в процессе икрометания хищник осуществляет значительные миграции. Эта рыба встречается в водоемах Сибири и является постоянным обитателем вод Северного Ледовитого океана.

Нельма

Это такой же представитель опресненных акваторий Северного Ледовитого океана. Если отправиться на рыбалку в устье и дельты северных рек, то можно смело рассчитывать на поимку этого хищника.

Омуль

При этом, существует как байкальский, так и арктический омуль. Первая разновидность омуля предпочитает воды, имеющие истоки от Северного Ледовитого океана, а второй подвид предпочитает воды таких рек, как Печора, Енисей, Лена, Колыма, Индигирка и Хатанге.

Пелядь

Это озерно-речной вид, который носит второе название – сырок. Она особенно ценная рыба и представляет интерес промышленного масштаба.

Ряпушка европейская

Этот маленький представитель семейства сиговых особенно распространен в бассейне Балтийского моря.

Ряпушка сибирская

Эту рыбу еще называют рипусом или кильцом. Это рыбка небольших размеров, которая предпочитает пресноводные водоемы.

Сиг проходной

Это подвид сига, который способен распадаться на множество различных форм представителей сиговых. Их можно отличить от других разновидностей формой головы и нижним положением рта. У него не такое горбатое рыло, как у сига-чира, но значительно крупнее.

Сиг уссурийский

При этом, следует обратить внимание на сига уссурийского, которого еще называют амурским сигом. Эти подвиды водятся в среднем и нижнем течении Амура, на амурском лимане, на татарском проливе и в южной части Охотского моря.

Сиг валек

Это чисто речной представитель семейства сиговых. Его можно встретить от Енисея до Чукотки и от Аляски, и до Атлантического побережья Северной Америки.

Тугун

Это эндемик северных рек Сибири, впадающих в Северный Ледовитый океан. Это указывает на то, что этот подвид семейства сиговых, кроме рек Сибири, не встречается нигде.

Чир

Является представителем семейства сиговых, которые выбирают условия пресноводных рек, находящихся за полярным кругом.

Техника ловли сига

Как только сойдет снег, сразу же следует отправляться на ловлю сига. Основной искусственной приманкой на сига считается мормышка, модернизированная именно под ловлю сига. С приходом мая месяца, когда нерестится хариус, можно поохотится и на сига, поскольку он, в свою очередь, не против поохотиться на икру хариуса. Именно в этот период, наиболее подходящими могут оказаться снасти, которые учитывают подобный фактор. Другими словами, в это время наиболее подходящей наживкой послужит именно икра или приманка, имитирующая икру рыбы.

С приходом лета и до периода его разгара, на водоеме активничают комары-дергунцы, которые входят в рацион питания сига. В этот период наиболее эффективными окажутся искусственные приманки, схожие с этим насекомым. Начиная с середины лета и вплоть до сентября месяца, сиг не проявляет особой активности и его трудно чем-либо заинтересовать. Это связано с тем, что в разгар лета сиг не испытывает недостатка в элементах корма.

С наступлением холодов, когда запасы природного корма в водоемах истощаются, сиг начинает проявлять определенную активность. В этот период можно рассчитывать на улов сига в прибрежной зоне, но экземпляры окажутся не большими. Если отправится на фарватер реки, то можно рассчитывать на поимку трофейного экземпляра.

Сиг клюет не раздумывая, резко и мощно. При этом, отличаются 2 фазы атаки: первая фаза отличается уходом поплавка по диагонали вверх, а вторая фаза – это резкий поворот и уход хищника на глубину. Иногда, схватив наживку, он некоторое время может находиться на одном горизонте, но это случаи довольно редкие и в правила поклевок сига не входят.

Если рыба заглотила наживку, то нужно готовиться к мощному противодействию. Это хитрая и умная рыба, которая способна сопротивляться, как при ловле с берега, так и при ловле с лодки. При неумении и неопытности большинство поклевок заканчиваются сходом рыбы.

Ловля сига поплавочной удочкой

Несмотря на то, что сиг – это хищник, практикуется его ловля на поплавочную удочку. Особенно эффективной она может оказаться весной, когда хищник может без разбора клевать на любые наживки, в том числе и на червя. Это связано с тем, что рыба за зимний период изрядно изголодалась. Поэтому, для его ловли можно взять обычное телескопическое удилище, длиной до 5-ти метров, оснащенное монофильной леской, предназначенной для ловли крупных особей. Большинство рыболовов отдают предпочтение плетеной леске, толщиной до 0,2 мм, а также не большому поплавку.

Особое внимание следует уделить окраске нижней части поплавка, чтобы свести к минимуму настороженность рыбы. Крючок выбирается в зависимости от величины особей, которые клюют в пределах определенного участка реки.

Ловля сига нахлыстом

Этот способ ловли пригоден в любое время года, как летом, так и зимой. Оснастка включает в себя удилище, длиной до 0,6 метра, оснащенное подвижной шпулей. Очень важно иметь грушеподобное грузило, имеющее вес до 15 граммов, которое крепят на кончике поводка. На расстоянии 30 см от него крепятся 2 нимфы. Нимфы можно купить, а можно связать самому, используя пряжу красного цвета.

Для поимки сига для начала следует найти место его нахождения в толще воды. Без эхолота это сделать будет трудно, но если повезет поймать хотя бы одну особь, то следует отметить глубину и ловить его именно с этой глубины. Как правило, снасть опускается на самое дно. После этого, в поисках сига, снасть постепенно поднимают с поверхности дна. Дело в том, что сиг может находиться на любой глубине.

Ловля сига спиннингом

Наиболее интересной окажется ловля сига на спиннинг с применением джиговых приманок и джиговой техники ловли. Для этого следует использовать мощное удилище, мощную катушку и надежную плетеную леску. Что касается приманок, то подойдут судаковые силиконки или глубоководные воблеры. Причем, следует не забывать, что сиг имеет не большой рот, поэтому не стоит выбирать массивные и объемные приманки. Лучше брать не большие и узкие, с прогонистой формой.

Как правило, хищник больше атакует приманки светлых тонов, а также приманки ярких раскрасок. Хотя, как и при ловле других видов рыб, придется поэкспериментировать, чтобы определиться с цветом.

Донная ловля сига

Подобная техника ловли применима только поздней осенью. В этот период сиг довольно часто подходит близко к берегу. Донная снасть будет состоять из прочного удилища, оснащенного монофильной леской и катушкой с увеличенным передаточным числом. Не следует забывать и о грузиле.

Основной наживкой может послужить опарыш. Основная задача – это лов сига с дна водоема. При этом, осуществляют проводку приманки по дну водоема. Сиг заинтересуется приманкой, которая медленно двигается и делает не большие остановки. Существует несколько вариантов донной ловли. Очень часто используют искусственные приманки красного цвета. Поскольку сиг предпочитает в этот период находиться на глубине, то желательно облавливать глубокие места, такие как ямы.

Техника и тактика зимней ловли сига

Как правило, зимняя рыбалка существенно отличается от летней. Для зимней ловли сига следует выбрать кивковые удилища, способные выдержать эту мощную рыбу. Материалом для изготовления удилища может послужить древесина. Длина его 0,3-0,4 метра. Причем, кивок устанавливать не обязательно, так же, как и катушку. Леска хранится на этом же удилище, которое по форме напоминает мотовило. Леска обязательно монофильная, так как она более морозоустойчивая. Ее диаметр должен составлять не меньше 0,17 мм.

Метод отвесного блеснения так же подходит для поимки этого хищника. Если на снасти будет присутствовать качественная приманка, то улов трофейного экземпляра обеспечен. Проводка блесны, ничем не отличается от базовой проводки: это чередование коротких рывков с короткими паузами.

Не менее уловистыми могут оказаться и качественные балансиры. Многие рыболовы используют самодельные приманки, такие как мормышки или искусственные мушки.

Мушки можно крепить рядом с блесной, что намного увеличивает шансы рыбака.

Какие используются приманки, прикормки и наживки

В качестве искусственных насадок подойдут различные имитаторы беспозвоночных, мальков рыб и икры других видов рыб.

При использовании донной оснастки рекомендуется отдать предпочтение червям, мясу моллюсков и ряду беспозвоночных, которые входят в рацион питания сига.

Он хорошо отзывается на мушки, имитирующие различных насекомых со светлыми элементами, а также на мормышки средних и крупных размеров.

Сиг считается вкусной рыбой, поэтому пользуется большой популярностью среди рыболовов.

Нильский окунь — самый большой окунь в мире…

Рыба морской волк (сибас)

Чебак рыба (сибирская плотва)

Рыба веслонос

Рыба групер

Рыба горчак

Рыба семейства тресковых — виды, описание…

Рыба берш

Камбала — среда обитания и рыбалка

rybalkanasha.ru

Сиг (рыба). Фото, видео

Сиг широко распространён в бассейнах рек, впадающих до Северного Ледовитого океана. Эта рыба может жить только в холодной и исключительно чистой воде. Фото и видео

Царство — Животные (Metazoa)

Тип — Хордовые (Chordata)

Надкласс — Челюстные (Gnathostomata)

Класс — Лучепёрые (Actinopterygii)

Отряд — Лососеобразные (Salmoniformes)

Семейство — Лососёвые (Salmonidae)

Род — Coregonus

Вид — Сиг

Странной особенностью сига является его поразительная изменчивость. В зависимости от условий жизни сиг может отличаться не только своими размерами, но и характером питания. Есть особи, которые приспособились к питанию планктоном (их большинство), но есть и хищники, охотятся на мелкую рыбу, и даже такие, что питаются придонными организмами.

Сейчас ихтиологи усиленно изучают биологию сигов, чтобы выяснить, какие из них являются самостоятельными обособленными видами, а какие — лишь местными расами. И пока работе не видно конца. Понятно лишь, что эти рыбы очень интересные, образуют большую и чрезвычайно изменчивую семью сиговых. Сиги разнообразных видов и форм являются важнейшими промысловыми рыбами Севера. Они имеют очень вкусное и прекрасное по качеству жирное мясо и потому являются объектом рыбалки.

телецкий сиг.avi. Видео (00:01:44)

Телецкий сиг местные называют селёдкой. Конечно же это не селёдка. И телецкий сиг в телецком озере водится в огромном количестве. Можете увидеть в этом ролике.
И мне удалось поймать одну рыбёшку.

Воронежский океанариум, сиг пелядь (сырок).AVI. Видео (00:00:26)

Воронежский океанариум. Плавает в «круговом» аквариуме стая сига пелядь (сырок).

Речная рыба Сиг обыкновенный. Видео (00:01:03)

чрезвычайно полиморфный вид рыб семейства лососёвых, занесённый в международную Красную Книгу.

Рыбалка щука налим сиг ёрш елец. Видео (00:07:28)

thewildlife.ru

No related posts.