Чучела уток для охоты: Купить чучела уток для охоты Спб интернет магазин

Чучела для охоты и муляжи — ROZETKA

Выходя на охоту, профессионалы берут с собой чучела животных. Это специальные муляжи, позволяющие привлекать сородичей этих ненастоящих зверей на ставок или в лес. Любители охоты знаются на местах, где водятся те или иные птицы и отправляются именно в ту местность. На выбранном месте профессионалы делают для себя укрытие и неподалеку расставляют чучела птиц. Такое звероловство является максимально продуктивным, и товары так популярны среди охотников.

Разновидности чучел и материал изготовления

Охотиться люди выходят на разных животных, поэтому можно найти продукцию в виде самых разнообразных животных. Самыми популярными считаются такие чучела для охоты:

• Утка.
• Селезни.
• Гуси.
• Совы.
• Голуби.
• Цапли.

Они устанавливаются на берег или помещаются в воду. Место дислокации этого предмета зависит от материала изготовления. Чтобы уток можно было посадить в воду, они производятся из пластика, резины, мягкой или твердой вспененной массы. Самыми популярными считаются именно пластиковые, и их часто встречаются в ассортименте компаний. От плотности стенок и качества материалов зависит долговечность продукции. Хранить их также нужно при определенных температурах. Если положить на несезонный период в гараж, то при холодной температуре изделие может расколоться. За дорогие и качественные материалы производители просят и хорошие деньги. Однако преимущество таких товаров в том, что они прослужат не один год.

Советы по выбору

В зависимости от времени года перед охотниками становиться вопрос, как выбрать подходящее чучело. Производителей много, все используют разные материалы, ценовая политика также разная. Весенние и осенние птицы ведут себя по-разному, и нужно подстраиваться под их темп жизни и привычки.

Весной у уток период спаривания, поэтому их часто можно встретить только со своим видом, а вот селезни могут ухаживать и за другими видами. В таком случае охотнику нужно понимать для стрельбы на какого животного ему нужны муляжи. Опытные звероловы говорят, что лучше покупать несколько изделий. Основное количество товаров должно быть той птицы, на которую будет охота. Для дополнения берутся селезни, кряков и т.д.

Осень время отлета для птиц, и они подсаживаются ко всем зверям. Можно использовать в ловле подсадные чучела любых животных. Рекомендуется выбирать товары, похожие на тех птиц, обитающие в этой местности.

При выборе также стоит проследить какие особенности есть у чучел. Производители оснащают продукцию такими функциями:

• Дистанционное управление. Внутри изделия есть специальный датчик, реагирующий на переключения на пульте. С его помощью можно активизировать различные способности.
• Плавающие. Самый распространенный вариант. Имеют разную форму, размеры и виды. Есть варианты с механическим и с автоматическим плаваньем.
• Подвижные крылья. Отличный вариант для заманивания птиц. Можно активизировать его с дистанционного пульта, если внутрь чучела встроен механизм. Есть также модели с механическим управлением. Крылья начинают махать после дуновения ветра. Они или подвешиваются, или устанавливаются на палку. 

Секреты охоты с использованием чучел

В охоте важно правильно выбрать силуэт животного и подобрать удачное место ожидания. Над природой человек не властен, поэтому приходится выжидать животных в тихой обстановке. Самой благоприятной считается осенняя охота с небольшим ветром. Тогда на водоеме могут быть волны, чучела будут регулярно перемещаться, и привлекать внимание настоящих птиц, сами же утки или селезни также часто перелетают с места на место.

В безветренную погоду охота бывает малопродуктивной, о чем говорит не один отзыв на форумах. Это связано с тем, что звери сидят на одном месте. Им хорошо видно окрестность и охотнику подобраться на удобное расстояние достаточно сложно. В таком случае можно использовать дополнительные приманки, например, звуки.

Рекомендуется выбирать товары без ярких и блестящих деталей. Не все птицы любят пестрое. Например, утки чувствуют опасность при виде блестящих предметов и могут просто пролететь мимо. Профессиональные охотники для хранения и транспортировки муляжей используют специальные коробки, чтобы не было потертостей, царапин и грязи.

Как устанавливать чучела уток для охоты — Экстрим — Торговый центр

Охота на утку — одна из самых популярных среди современных охотников. Это очень увлекательная охота, успех которой зависит не только от фарта, но и от того, насколько тщательно вы отнесетесь к подготовке. Чтобы приманить птицу можно использовать манки или чучела. Оба варианта имеют свои особенности. В этой статье от магазина

EXTREME-HUNTER (пав.Г14, Л16) мы более детально рассмотрим, на что нужно обращать внимание при установке чучел, какие бывают ошибки. Надеемся, что наши советы помогут вам не только добыть трофей, но и получить наслаждение от процесса охоты.

Очень важно подстроиться под погодные условия

Увы, но мы не властны над природой и заранее предугадать погоду очень сложно. А раз выбирать не приходится, то очень важно правильно подстроиться к имеющимся на данный момент на месте охоты погодным условиям, учитывая особенности местности. Осенняя охота на уток будет наиболее продуктивной, если вы отправитесь в пасмурную ветреную погоду. В таких условиях ветер поднимает волны, и утки мечутся по водоему. Такую погоду считают благоприятной для проведения охоты с чучелами.

В безветренную погоду, когда на озере штиль, утки скучиваются на открытом месте и практически не летают. Птица сидит на одном месте, обзор у нее хороший, поэтому подобраться на расстояние выстрела довольно сложно. В такой ситуации можно попытаться спугнуть уток или использовать для приманки специальные манки. Конечно, этот тип охоты требует определенных навыков, чем более реалистичный звук крика утки у вас получится, тем больше вероятность, что птицы на него отреагируют.

Помните, что от погодных условий зависит очень многое и игнорировать их нельзя. Если вы сделаете все правильно, то утки обязательно среагируют на приманку, и вы сможете вернуться домой с добычей.

Следите за тем, чтобы чучела не блестели

Утки птицы очень осторожные, они всегда ищут опасность. Если утка увидит блестящее чучело на воде, то это будет для нее сигналом об опасности. Стая скорее всего пролетит мимо или приземлиться достаточно далеко от вашего места охоты.

Поэтому, если вы планируете отправиться на утиную охоту, то заранее проверьте все чучела на блеск. Блестящие профили следует обязательно убрать из группы. Опытные охотники рекомендуют всегда использовать специализированные сумки для переноса чучел, которые защищают поверхность от трения и препятствуют появлению блеска. Перед охотой проверяйте чучела также на наличие грязи, которая может оставлять царапины, повреждая окраску.

Если все же в вашем комплекте нашлось чучело с блеском, то его можно перекрасить с помощью специальной матовой краски. Конечно, лучше использовать флок–материал, сравнимый с кожей. Его особенность в том, что он при минусовой температуре не дубеет и свободно дышит во время жары. Главное – с ним чучело утки будет оставаться максимально похожим на настоящую птицу.

Самое главное, на ночь не оставляйте профили на воде. Роса или утренний туман, покроют их блестящей водяной пленкой и охота, на подготовку к которой вы так тщательно готовились, пойдет насмарку. Солнце и ветер не смогут быстро высушить чучела, и утренний лет утки закончится, а вы потеряете возможность принять участие в этой увлекательной охоте.

Выбирайте место установки чучел правильно

Профили чирка и кряквы ставят обычно на мелководье, а чучела нырковых уток размещать следует там, где глубже. Перемешивать птиц не рекомендуется, так как в природе почти не пересекаются друг с другом.

Не нужно ставить чучела по прямой линии от засидки – утки всегда садятся в стороне. В условиях, когда ветер дует на вас, чучела ставятся поближе, тогда велика вероятность, что стая, пролетающая мимо, приводнится близко от вашего укрытия. Если вы охотитесь с чучелами, то оптимальным считается расстояние до укрытия в пределах 25 м, оно варьируется в зависимости от погодных условий. Дистанция для выстрела не должна быть очень большой, чтобы можно было попасть в дичь. Иначе вы сможете лишь рассмотреть птицу в бинокль, но вернетесь домой с пустыми руками.

При боковом ветре, чучела стоит размещать не прямо перед укрытием, а немного в стороне. Стая уток в основном садится и взлетает против ветра, разогнавшись, птицы пролетят мимо установленных чучел и окажутся прямо напротив вашего укрытия.

Охота на утку с чучелами требует от охотника соблюдения многих правил, но многие часто совершают ошибки. Например, устанавливая профили очень близко друг к другу. Практика показывает, что стая никогда не будет держаться рядом, птицы рассыпаются по местности и могут находиться на значительном расстоянии друг от друга. Кучно они собираются только в случае опасности. Если вы поставите так чучела, то другие птицы будут избегать этого места, ощущая тревогу. Такой способ размещения наоборот отпугивает уток. Оптимально устанавливать чучела небольшими группами по 4-8 штук, на расстоянии в 1 м друг от друга, между группами должно быть 3-4 м.

Выбираем правильный вариант рассадки чучел

Также помните, что важна не только верная расстановка, но и привлекательная для птиц рассадка чучел. Например, круговая или овальная расстановка не дают достаточного пространства птицам для удобного приводнения. При такой рассадке чучел, скорее всего, стая будет кружить над местом охоты, но вряд ли птицы сядут на воду.

Стая часто приземляется вблизи посадочной зоны чучел, если в ней имеется достаточное пространство и специальный карман с подветренной стороны. Опытные охотники рекомендуют выставлять профили уток в форме латинских букв V или J. Такое место будет не только максимально «привлекательным» для птиц, но и удобным для охотника.

Существует несколько основных типов расстановки чучел, которые должны знать все охотники. Примеры приведены на рисунке ниже.

Виды рассадки чучел на воде: А- в виде «рыболовного крючка» (J), Б — в виде подковы, В — «дельтовидная»(V), Г — на малых водоемах.

Телефон магазина: +7 (495)-532-64-31

extreme-hunter.ru

в чем особенности их выбора?

Многие любители поохотиться на птицу используют утиные чучела. Их эффективность и пользу применения для охоты определяют многие факторы. Например, это может быть материал изготовления утиных чучел для охоты и способ их расстановки. В любом случае важно учитывать все эти факторы при подготовке к сезону.

Каких видов бывают чучела уток?

Прежде всего, они подразделяются по породам. Это могут быть кряквы, гоголи, нырковые, чирки и т.д. В большинстве случаев на крякву слетаются многие породы птиц, в то время, как сами кряквы вовсе не обращают никакого внимания на чучела, которые к их виду не относятся.

Также делятся утиные чучела для охоты по размеру. Они могут быть обычными, большими либо очень большими. Также чучела утки могут иметь разные позы – спящие, ныряющие, отдыхающие, кормящиеся.

Из каких материалов выполняются чучела?

Производят чучела из разных материалов. Самыми удобными для транспортировки к месту охоты считаются резиновые изделия, однако у них есть недостатки. Они довольно легкие  и на волнах смотрятся вовсе неестественно.

Любое чучело имеет определенную окраску. Если изделие неправильно окрашено, то оно очень блестит и не притягивает утку к себе, а наоборот отпугивает. Также плюсом к этому краска очень быстро облазит, что приводит чучело в непотребный вид. Поэтому специалисты предлагают окрашивать утиные чучела масляной краской с добавлением резинового клея. Затем изделие нужно протереть парафином – делается это для избавления от ненужного блеска.

Также чучела могут быть произведены из дерева, пластика или пенопласта. Также можно найти и такие модели – механические машущие крыльями утки.

Особенности охоты на чучело утки

Отправляться охотиться на уток, используя специальные чучела, лучше всего осенью. Как раз в этот период птицы собираются улетать в теплые края и  собираются в стаи. Число проживающих в определенной местности уток значительно увеличивается за счет тех, кто прилетает с севера. Охотники поджидают их, спрятавшись в укромное и хорошее место, предварительно опустив на воду утиные чучела в определенных количествах.

Утки, видя своих сородичей, спускаются на воду, чтобы отдохнуть, покормиться и собраться в еще большую стаю. Чучела располагаются на воде, не надо их размещать в зарослях. Нужно разделить их по породам. Нырковые следует разместить на большой воде, ведь они питаются на глубине, а речные утки кормятся пищей растительного происхождения, поэтому любят располагаться ближе к берегу.

Располагать чучела лучше стайками, ведь одиночные макеты птицы могут попросту не заметить. Средняя стая должна состоять из 20 чучел уток, поэтому следует об этом позаботиться и запастись немалым числом приманивающих моделей.

Как правильно выбрать чучело гуся или утки?

Перед осуществлением выбора важно узнать о специфике водоема и о видах уток, которые здесь пребывают. Все это позволит сделать выбор чучела именно нужной породы. Важная роль отводится сезону охоты. В весеннее время лучше выбрать чучело-самку.

Чтобы настоящие птицы ничего не заподозрили, нужно сделать так, чтобы стая из чучел выглядела правдоподобно. Поэтому применяются приманки разных размеров, а также они должны располагаться в различных позах.

Чтобы знать, сколько чучел придется с собой взять, нужно представлять, сколько людей будет присутствовать на охоте, а также какова вместимость рюкзаков. Потом уже можно выбирать материал, из которого будет выполнено чучело.

Приобрести чучела и любые другие товары для рыбалки и туризма предлагает наш интернет-магазин «На семи ветрах». Палатки, ледобуры, одежда, обувь, туристические коврики, спальные мешки, котелки – все это мы предлагаем высокого качества и по доступным ценам.

с чучелами, манком и подсадной уткой

Главная » Птицы » Утка »

Утки – самые многочисленные представители водоплавающих. В Российской Федерации число видов дикой утки превышает три десятка. Это стало одной из причин популярности любительской и промысловой добычи, среди которых охота на уток с чучелами весной – самая увлекательная.

Разрешенные сроки согласно Правилам охоты – с первого дня марта по 16 июня. Период охоты короткий – всего 10 календарных дней, и он не должен совпадать со временем кладки яиц самкой. Весной добывают только водоплавающую и боровую дичь. Обязательное требование – наличие охотничьего билета и разрешения на оружие и собственно добычу.

Важно! Весной разрешено стрелять только селезней. Охотник должен уметь отличить его от самки, что, впрочем, сделать не так сложно – самец крупнее и оперение его ярче.

Кратко о видах диких уток

Пернатые из семейства утиных – дикие утки – птицы мелких и средних размеров, с широким плоским туловищем, сильными крыльями, шея не длинная, но и не короткая, гибкая. На мощных лапах присутствуют межпальцевые перепонки, клюв широкий, уплощённый. Отлично плавают, ныряют и летают. Самца принято называть селезнем. Обитают на пресных водоемах – озерах, реках, а также на морях со слабосоленой водой. Некоторые виды встречаются в дубовых лесах, где их любимое лакомство – желуди. Вообще эти птицы не слишком требовательны к питанию – они легко приспосабливаются к любым условиям. Ряска, водоросли, зоопланктон, мелкие рыбешки, лягушки, насекомые и их личинки – таков неполный перечень их рациона.

В регионах с относительно теплыми зимами и наличием незамерзающих водоемов могут жить круглый года, а некоторые виды улетают на зимовку в теплые края. Живут крупными стаями, моногамны. Селезни не участвуют в высиживании потомства.

Многие разновидности утиных являются объектом охоты, в их числе кряква, шилохвость, свиязь и другие.

Виды утиной охоты весной

В это время года разрешается охотиться с манком, с чучелами и с подсадными утками. Поскольку птицы выбирают места болотистые, пруды и озера с обильной растительностью по берегам, то нередко видимость бывает ограничена.

Важно! Стрелять пернатых в воздухе категорически запрещено, потому что во время полета сложно отличить селезня от самки.

Охотнику потребуется выдержка и терпение, чтобы дождаться подходящего момента для выстрела по сидящей на воде птице. Для укрытия и маскировки чаще всего строят специальный шалаш – скрадок, или выбирают удобную позицию в зарослях на берегу.

Скрадок на выбранном месте для охоты строят заранее, чтобы птицы воспринимали его как естественный природный объект.

Подсадная утка

Без предварительной подготовки добыть селезня весной не получится. Так, охота с подсадной уткой требует выращивания и обучения дома специально выведенных птиц от скрещивания домашней утки с диким селезнем. В некоторых охотничьих хозяйствах егеря выдают своих обученных уток, но идти на добычу с такой приманкой, все равно что играть в лотерею. Со своей уткой придется много работать, чтобы подготовить ее к работе на воде. Тут важно все – правильно составленный рацион кормов, приучение к холодной воде и спокойному отношению к перевозкам к месту охоты, к звукам выстрелов.

Не каждая птица способна выполнить эту сложную задачу, ведь от природы они имеют разную склонность к «разговорчивости». Для работы выбирают только тех из них, которые могут подавать призывные брачные сигналы пролетающим селезням с нужной частотой.

Первый сигнал — призыв — у охотников зовется «квачка». По характеру это кряканья, следующие один за одним через равномерные промежутки времени. Когда на него реагирует дикий селезень, то характер издаваемых подсадной уткой звуков меняется, и кряканья следуют сериями от быстрых к медленным, постепенно затухающим. «Осадка», а именно так называют эти сигналы, означают приветствие подлетающего селезня. А когда он сядет на воду рядом с ней, то покрякивания становятся нежными, короткими – это уточка проявляет готовность к спариванию.

Проводится охота с подсадной уткой в спокойных водоемах без течения. Удачный выбор – открытый участок, без камышовых зарослей. Где-то рядом выбирают и место для засады или строят скрадок.

Чтобы удержать утку на одном месте, на ногу ей одевают кожаный обруч-браслет, к которому крепят поводок, тоже из кожи. Поводок привязывают к забитому на дне водоема колышку, ограничивая зону передвижения утки.

Охота с манком

Здесь охотник с помощью специального манка сам воспроизводит призывные сигналы самки для приманивания самца. Нужно уметь различать звуки разных видов уток и копировать их с максимальным приближением к реальным. Иногда манок используют в охоте с плохо работающей подсадной уткой, когда та молчит. Манки покупают готовые или делают своими руками. Лучше всех реагируют на звук манки селезни кряквы, широконоски и широхвости.

Приманка с помощью чучел

Способ основан на привычке уток подсаживаться к любым стаям себе подобных. Задача охотника – имитировать такую стаю на воде. Для этого и используют чучела птиц, выполненные из плавучего материала, чаще всего из пенопласта. Охота с чучелами часто комбинируется с охотой с подсадной уткой. Да и использование манка не будет лишним. Чучела призваны организовать численность стаи, а подсадные утки своим движением имитируют безопасность. Двух-трех подсадных вполне достаточно, а количество и виды чучел выбирают по обстановке. Минимально высаживают по 4-5 чучел каждого вида, используемого в приманке. Хорошо работают и более многочисленные искусственные стаи, но это уже больше подходит для коллективных мероприятий.

Выставленные чучела должны быть видны с разных сторон, размещать их следует на маленьких островках или мелких косах. Если на водоеме остались льдины, то места рядом с ними будут также удачными. Расстояние от охотника до приманки должно соответствовать дальности выстрела ружья.

Когда выходить на охоту?

Успех охоты зависит от правильно выбранного места и времени. Подбирайте места, где пролетают разные виды уток. Это обычно значительные по размерам водоемы. Погода должна быть тихой и безветренной, а время дня – рассветные или закатные часы. В пасмурные, но тихие дни, можно охотиться в течение всего дня. Мелкий моросящий дождь охоте не помешает.

Оружие и экипировка

По большому счету большой разницы в том, какое ружье использует охотник, нет. Каждый подбирает под себя. Подойдут и старые проверенные ТОЗ или ИЖ, и более современные полуавтоматы. Главное правило – пристрелянное ружье с большой кучностью. Размер дроби в диапазоне номеров 3-9, в зависимости от вида добываемых уток. А самое основное – навыки меткой стрельбы.

Экипировка – маскировочный костюм, максимально приближенный к природному окружению. На голове – шапочка-маска с прорезью для глаз.

Охота на уток – продуктивная. Но не только желанный трофей будет вашим приобретением. Отлично проведенное время на природе и получение собственного опыта будет дополнительной наградой и бывалым и новичкам!

Особенности осенней охоты на утку с использованием чучела

Наиболее предпочтительным временем для утиной охоты является осенний сезон, длящийся с конца августа до середины ноября. В этот период утки образуют стаи и готовятся к сезонной миграции, что создает все условия для охоты на чучело. Главные назначения утиного чучела – создание иллюзии безопасности на водоеме и привлечение таким образом другой дичи.

Утиные муляжи необходимо размещать на открытом участке водоема, а не в камышах. При этом необходимо соорудить укрытие в пределах досягаемости выстрела и при соблюдении условий видимости зоны попадания. Муляжи на поверхности воды необходимо размещать группами по 15-20 экземпляров, чтобы пролетающий утиный косяк наверняка заметил их. Стоит учитывать и дистанцию между муляжами. Если расположить чучела слишком близко друг к другу, создастся впечатление настороженности, наличия источника беспокойства на воде и это отпугнет пролетающих уток. Если же расположить их в отдалении друг от друга, это будет выглядеть ненатурально, так как утки не расплываются слишком далеко. Естественней всего будет расположить их на расстоянии 3,5-4 метров друг от друга в форме клина. В целях предотвращения переплетения крепежных веревок муляжи рекомендуется фиксировать алюминиевой проволокой с грузилом. Таким образом, чучела не спутаются даже при ветреной погоде.

При выборе муляжа стоит учитывать разные условия. При выборе необходимо исходить из особенностей местности, погодных условий, преобладающих пород уток в конкретной области. Наиболее распространенная порода уток – кряква. На муляж кряквы слетаются почти все породы, в то время как крякву привлекают только сородичи. Так же, виды чучел варьируются и в зависимости от глубины водоема. При охоте на мелководье применяют чучела речных уток, при охоте на глубокой воде применяют как чучела речных, так и нырковых уток.

Для большей правдоподобности следует приобретать чучела в разных позах. Утиные муляжи различаются по материалам производства, качеству окраски, весу, размерам. Наиболее удобными для транспортировки являются резиновые модели, не занимающие много места в рюкзаке, устойчивые к деформации и обладающие минимальной массой. При попадании по такому чучелу, оно может быть использовано повторно, в то время как полые пластиковые и чучела из пенопласта после попадания становятся непригодными. Не менее прочными являются и деревянные муляжи, но их недостатком является большой вес. Вес стоит учитывать при вылазках на большие расстояния. Не стоит выбирать и слишком блестящие чучела, они отталкивают птиц. Если купленное чучело на солнце отражает блики, его следует смазать парафиновой тряпкой. Имеет значение и цвет сезонного оперения утки, что стоит принимать во внимание при покупке муляжа. Наиболее качественные муляжи производятся австралийской фирмой NRA FUD. Почти все они окрашиваются масляными красками с примесью резинового клея, благодаря чему краска не слезает на протяжении длительного времени. 

Преимущество осенней охоты на чучело состоит в том, что в этот период дичь становится наиболее откормленной и громоздкой, что снижает ее подвижность, а применение муляжа дает возможность завлечь птицу в непосредственную близость. Малая дистанция в данном случае является важным фактором. Осенью птица покрывается густым, плотным оперение, что затрудняет проведение убойного выстрела. Применение муляжа позволяет сократить дистанцию и произвести более концентрированное дробное попадание.

Охота с применением чучела практикуется и в весенний сезон. В этом случае используются чучела самок. Но наиболее продуктивной охота на чучело представляется осенью, когда происходит интенсивная откормка птицы перед перелетом.

Купить разных видов чучел и профилей Вы можете в нашем интернет-магазине 009.RU с доставкой по всей России. Следите за новостями на сайте, в социальных сетях (ВКонтакте, Facebook), и Вы первыми узнаете о проводимых акциях, новинках и сможете более подробно ознакомиться с нашими товарами. 

По всем возникающим вопросам Вы можете обратиться к консультантам по электронной почте [email protected] или по телефонам +7-985-456-90-09, +7-495-589-54-33.

Осенняя охота на уток с чучелами: профессиональные советы

Автор Лука Стрельников Просмотров 12.6k.

Метод охоты с чучелами, описанный в статье, применяется многими охотниками. Он достаточно прост в освоении, если знать о правильном выборе места их установки, а так же поведении утки на перелете. Ниже наглядно показаны схемы с фото материалом, который не оставит больше вопросов. Затронут немаловажный вопрос о выборе этих искусственных приманок, описаны нюансы и секреты подбора. Важно учитывать навески пороха и размер дроби, которая осенью отличается от других времен года.

В какое время дня птицы совершают перелет

Метод подойдет охотникам умеющим грамотно подготовиться к процессу и умеющим ждать. Для положительного результата важно собрать всю недостающую информацию, узнав тонкости и нюансы от профессиональных охотников. Статья полезна начинающим. Многие начинали заниматься хобби именно с охоты на пернатых. Это легко объясняется простотой и доступностью. Мы постараемся раскрыть как можно больше вопросов, для передачи положительного опыта.

Как и многие другие перелетные птицы, утки каждую осень мигрируют на территорию Азербайджана, Индии, Ирана. Долгий путь полон опасности и непредсказуемости, что сказывается на поведении птицы, находящейся все это время в тревожном состоянии.

Охотникам сложно вести прицельный огонь в ночное время либо в сумерках, ввиду малой видимости. Поняв тенденцию пернатые совершают основные длительные перелеты в это время суток. В дневное время можно спокойно готовиться к процессу, найти подходящее место, выставить чучела, проверить оружие. Далее мы поговорим о различных нюансах и особенностях процесса, ведь без данной информации эффект будет смазан, следует тщательно готовится и изучать теорию.

Особенности осеннего проведения: размер дроби и навеска пороха

Как и в охоте на любую другую дичь все начинается с этапа подготовки охотника и оружия. Первым делом, каждый проверяет собственное ружье, подгоняя его под себя. Особое внимание обращается на приклад. Советуем провести тренировку по вскидыванию и прицеливанию в сумерках, дабы отточить действия, не замешкаться и не промахнуться во время пролета стаи.  Благодаря «репетиции» можно адаптироваться к сумеркам и натренировать глаза различать разные предметы. Другая особенность заключается в том, что ближе к осени у каждой утки образуется неплохая жировая прослойка, а значит, птица более устойчива к ранам от выстрела.

На профессиональном жаргоне это называется быть крепким на рану. Основной вопрос это какой дробью стрелять: по причине наличия жира советуем использовать дробь не менее №3, вплоть до 5-7 номеров. Навеска дроби в патронах составляет порядка 35гр, опыт в стрельбе по летящим целям будет только плюсом. Обязательно воспользуйтесь тренировкой, если будет возможность. Это даст прицельную стрельбу и шансы подбить птицу возрастают. Проверяйте кучность и бой ружья перед охотой, к примеру с утра. Делайте пристрелку на разных дистанциях. Это позволяет увереннее держать оружие и производить меткие выстрелы.

Навеску пороха следует регулировать с шагом в 0.05 гр, а дроби в 1г. В случае, если на ружье не установлено устройство по снижению отдачи, крайне советуем снижать вес дроби, как минимум не повышать его без пристрелки. Осень – это время, когда дичь крайне осторожна. Стреляя по птице лучше не промахиваться, иначе запоминая место атаки она туда уже не вернется. При особых обстоятельствах, можно застать несколько разных стай в одном месте, в момент их перелёта на кормёжку. Последняя особенность – скорость и высота передвижения стаи. Умея правильно определять скорость и высоту полета вы не будете понапрасну палить в воздух.

Подобные действия чреваты подранками, у которых хватит сил улететь от стрелка на недосягаемое расстояние, и упав испустить дух. Крайне советуем научиться определять расстояние до летящей цели. Если не уметь этого делать, то подранки или непопадания просто гарантированы, не говоря уже о том, что такие пустые выстрелы будут только распугивать стаи, которые при любом выставлении не приземляться к чучелам.

На что обратить внимание при выборе чучел

Среди профессиональных и опытных охотников бытует мнение, что использование чучел – это самый эффективный способ добиться положительного результата в соперничестве с птицей. На них реагируют самые разные виды уток, среди которых и довольно редкая, нырковая. На этапе выбора, обратите особое внимание на качество. Существует множество разных вариантов отечественного и зарубежного производства. Желающим купить отечественное изделие, рекомендуем прочитать специальную литературу и мнения реальных охотников (советуем форум охотников forum.guns.ru), пользующихся тем или иным видом. Мы не описываем всех плюсов и минусов конкретной фирмы или марки, по причине многообразия представителей на рынке.

Кто не ограничен в материальных средствах или может позволить купить зарубежные чучела, рекомендуем германские и итальянские изделия. Уже многие годы они хорошо себя проявляют в наших условиях и реалиях. Предельно важно, чтобы они хорошо держались на воде, не меняли формы из-за воздействия разных внешних факторов. При условии попадания дроби быстро и просто восстанавливалось. Проверьте, что бы чучела не отблескивали от лучей солнца. Есть важный аспект, известный опытным охотникам, что по утру чучела могут оказаться покрытыми росой или изморосью. Свысока все это может давать блики, которые отпугивают осторожную птицу. Настоятельно рекомендуем проверять изделия на отсутствие такой проблемы, либо обязательно спросите продавцов или знакомых охотников не «болеет» ли выбранная марка этой напастью.

Советуем повнимательнее осмотреть выбранное под охоту место. К примеру выброшенный мусор (фольга от пачки сигарет) может испортить все дело одним отблеском солнечного луча. Если одна летящая особь заметит отсвечивание на земле, оно встревожит всю стаю, та пройдет мимо. Это горький опыт многих охот. Компактность. Если чучела будут в полный размер из пенопласта, пластика или любого другого материала, который никак не уменьшается в размерах при транспортировке, то порой это становится серьезной проблемой. Имея опыт можем сказать, чем большую стаю искусственных уток сможете расставить, тем лучше, но для начала их нужно привести на место.

Если имеется возможность, покупайте их из материалов, легко разбирающихся до минимальных объемов. Либо из тех, что легко складываются (резиновые). В любом случае конечный выбор за Вами, мы всего лишь даем советы из приобретенного опыта. Немного поговорим про расстановку. Лучше всего устанавливать их в пределах 15-25 метров от шалаша или укрытия. Такое небольшое расстояние обуславливается тем, что в цель необходимо попасть максимально прицельно, точно и мощно.

Какие бывают породы и позы уток на стоянке

Чтобы исход был успешным, важно использовать те чучела, которые подходят какой-то конкретной породе. Давайте поговорим о том, какие существуют виды уток:

1. Чирки
2. Кряквы
3. Гоголи
4. Нырковые и некоторые другие

ЧирокКрякваГогольНырок

Чучела могут различаться по позам. Необходимо учитывать, когда стая присела на отдых или кормежку, все они имеют свои обязанности или функции. Из их названий понятно чем занимается та или иная птица в стае:

1. Отдыхающая
2. Спящая
3. Кормящаяся
4. Ныряющая

ОтдыхающаяСпящаяКормящаясяНыряющая

Правильные схемы расстановок чучел на утку

Это очень важный аспект. Все виды полностью повторяют поведение настоящих пернатых в природных условиях. Опять же. Это так же немаловажный этап в процессе, от правильности будет зависеть успех всей охоты, советуем изучить его как можно лучше. Чем больше чучел вы выставите — тем лучше. Минимум необходимо иметь штук шесть: одного селезня и пять самок, с меньшим количеством даже не стоит выезжать на охоту. Средним количеством считается численность в 20 особей, имея возможность приобрести больше — не упускайте ее.

Редко встречаются охоты, когда вы одни в округе. В сезон все кругом заставлено засидками и шалашами, выставлена огромная масса чучел. В большинстве случаев, с малым их количеством вы проиграете соседу, с большим числом. Опытные охотники делясь секретами сказали, что на крякв охотно подлетают и другие виды. В то же время при желании посадить крякву приманивая на чучела других видов обычно успехами не увенчивались.

На данный момент самыми популярными схемами расстановки являются следующие позиции:

1. Крючок
2. Крючок с разрывом
3. Клин
4. Подковка

Метод подкова и клинКрючок с разрывомСхема расстановки крючок

Прибыв на место охоты необходимо провести на этом месте пару дней, для определения мест пролета стай. Далее выстраивается шалаш (засидка), на 1-2 охотников. Обзор должен быть отличным, на все 4 стороны.  На открытой местности обязательно следует разместить минимум 1 самку — на рисунках выше она обведена пунктирным кругом. Данная точка и будет являться местом посадки стаи. При наличии чучел таких точек делают несколько.

После определяем примерное расстояние и место подсадки уток, для расчета выстрела. При бегстве за количеством добытой дичи некоторые охотники стреляют по уже присевшим уткам, выбивая их просто десятками. Особенно это касается тех, кто имеет так называемые «зенитки»  (таких стрелков называют «зенитчиками»). За время взлета можно произвести с десяток метких выстрелов, не оставив птице никакого шанса на спасение. Мы не приветствуем подобное поведение. Спортивнее вычислять расстояние на лету, прицеливаясь и производя выстрел на подлете. При промахе утки имеют возможность быстро пойти на взлет.

Еще одним секретом являются подбитые плавающие птицы. Тут имеется один нюанс: если была сбита утка с белым животом, к примеру гоголь, плавающая кверху брюхом — ее тут же лучше вытаскивать из воды. Причиной тому является необычность и неестественность подобного положения, что несомненно скажется на подлетающих стаях. В иных случаях добытая дичь может продолжить плавать в воде, до момента пока вы ее не заберете.  Кряква умеет различать цвета, поэтому так много внимания уделяется цветам профилей или чучел, а так же всех иных предметов, способных распугать  и насторожить птицу.

В тандеме используется манок, лучшие результаты из которых показывают производители США, Германии и Италии, из дерева или пластика. При выборе стоит опираться либо на опыт и отзывы бывалых охотников, способных посоветовать конкретную рабочую модель, либо на свой слух. Не должно быть хрипящих и дребезжащих звуков. Игра на манке очень сложный и требующий опыта процесс. Желательно почаще тренироваться, прислушиваясь к тональности и частоте криков уток.  В случае малого опыта поманите пару раз стаю и наблюдайте за результатом. Продолжив вы рискуете распугать птицу, которая не пойдет на посадку.

Жизнь охотника. Расстановка чучел уток

Расстановка чучел уток во время охоты на уток играет очень важную роль, поскольку именно от этого зависит исход предстоящей охоты.

Многие охотники даже не стараются разбираться в расстановке чучел, поэтому трубят на всю, что чучела не работают.

Как правило, такие охотники приезжают на место охоты, берут с собой пару или три чучела утки. Потом бросают их на воду или где-то в поле так, как душе угодно, и начинают ждать прилёта уток.

После таких использований утиных чучел утка и за километр не подлетит и даже расскажет всем остальным, что есть место, где сидит охотник и туда нельзя летать.

Может быть, я критически к этому отношусь, но всё происходит именно так. Просто хочу обратить особое внимание на использование чучел уток, поскольку уметь правильно делать их расстановку нужно каждому охотнику, который планирует их использовать.

Надеюсь, что Вы уже приобрели чучела уток и находитесь где-то в охотничьих угодьях на водоёме. Перед Вами стоит задача сделать расстановку чучел уток.

Если водоём очень маленький, то достаточно будет даже 5-7 утиных чучел, а вот на больших водных объектах такого количества чучел будет недостаточно.

Здесь уже действует принцип большинства. Чем больше расставить утиных чучел, тем больше шансов того, что получится привлечь внимание птицы к определённому месту и пробудить у неё желание подлететь.

Таким образом, количество чучел должно быть около 15-25 штук, но 30 или 40 штук будут лучше работать.

Дело в том, что с наступлением холодов утки собираются в большие стаи, поэтому наличие на воде нескольких десятков уток обязательно привлечёт их внимание, ведь они ищут таких же уток, чтобы присоединиться к стае.

 Существует несколько вариантов расстановки чучел уток, о которых сейчас Вы узнаете.

Расстановка чучел уток крючком

Cодержание статьи:

Данный тип расстановки представляет собой то, что чучела на воде будут находиться так, что напоминают рыбацкий крючок со стороны.

Расстояние от утки до утки должно составлять от 2 до 3 метров. Клювы чучел уток необходимо направлять туда, откуда дует ветер, поскольку утка всегда садится на воду против ветра.

Скрадок, где будет сидеть охотник, должен находиться на расстоянии 35 метров от чучел. Как правило, он устанавливается на берегу водоёма или на мелководье.

Большую часть чучел лучше использовать кряквы, около пяти штук необходимо расставить чирков, а остальных уже в меньшем количестве предпочтительней ставить нырков уток.

Если выбирать место для расстановки чучел, то лучше их ставить там, где можно свободно зайти в костюме без использования лодки, то есть глубина где-то должна составлять около 1 метра.

Дело в том, что утка предпочитает жировать в большинстве случаев на отмели, чем на большой глубине, но в период поздней осени в основном останавливается на больших водоёмах, где глубина значительно больше.

Расстановка чучел уток подковой

Данная схема расстановки предусматривает собой размещение чучел по форме подковы, но не стоит это делать очень чётко по геометрии. Нужно немного предать чучелам правдоподобности, чтобы они незначительно были расставлены с нарушением геометрии самой подковы.

Порядок и правила расстановки чучел абсолютно идентичен тому, что описан выше.

Расстановка чучел уток клином

Это ещё один способ расстановки, который представляет собой постановку чучел уток в форме английской буквы «V». В народе такой символ называют галочкой.

Напоминаю, что клювы уток должны смотреть строго в сторону, откуда дует ветер. Это обязательное условие для всех способов расстановки.

Отлично будет, если к чучелам ещё добавить использование манка, чтобы привлечь утку. Такой метод добычи утки оправдает ожидания даже самого скептического охотника.

Не стоит забывать, что маскировка на охоте на уток очень важна, поэтому придерживайтесь всех правил и рекомендаций в этом направлении.

Утка для логова

Билл Бакли

Вот как сделать так, чтобы трофеи водоплавающих птиц выглядели максимально реалистично и привлекательно.

Оцените птицу

Не на всех водоплавающих птиц можно садиться. По словам отмеченного наградами таксидермиста Дейла Мэннинга из Custom Birdworks в Миссуле, штат Монтана, лучшие экземпляры обычно собирают в середине ноября или позже. К этому времени большинство видов уже в полном оперении и без перьев.Птицы, предназначенные для осадки, также должны быть в хорошем состоянии. Опытный таксидермист может исправить полностью сломанные кости крыльев и ног, но сломанные кости и обширное повреждение перьев проблематично. На летающих животных сильно поврежденные первичные и вторичные перья крыльев не будут хорошо отображаться, хотя иногда вы можете заменить их, предоставив вашему таксидермисту неповрежденное крыло другой птицы. Поддельные купюры — это нормально, потому что они будут заменены
искусственными.

Береги свой трофей

«Если вы думаете о том, чтобы оседлать утку, относитесь к ней соответственно», — говорит Мэннинг.Это означает осторожное обращение с убранной птицей в поле и во время транспортировки. С помощью бумажного полотенца сотрите с утки как можно больше крови и поместите ее в сухое и безопасное место, недоступное для ретриверов. Когда вы вернетесь домой, разгладьте утиные перья, засуньте голову под крыло и положите в полиэтиленовый пакет. Не заворачивайте птицу в газету или колготки. Эти материалы впитывают влагу, что может привести к ожогам при замораживании. Выдавите из пакета как можно больше воздуха, прежде чем запечатать его, а затем поместите птицу в безопасное место в морозильной камере.Незамедлительно доставьте птицу таксидермисту до того, как начнется морозный ожог.

Плата за качество

Хорошие птичьи таксидермисты недешевы, и парень, который оседлал вашу оленью голову, может не подойти для этой работы. Если вам нужно исключительное животное, выберите специалиста по водоплавающим птицам. Утиное животное обычно стоит не менее 250 долларов, в то время как более крупные птицы, такие как канадские гуси, стоят целых 600 долларов. Если вы хотите разместить птицу на декоративной подставке или в стеклянной витрине, рассчитывайте заплатить еще больше.

Выберите позу

Положение, в котором вы сидите, будет иметь большое влияние на ее внешний вид. Поищите в Интернете сотни изображений практически любых видов в их естественной среде обитания. Для таксидермистов вроде Мэннинга картинка буквально стоит тысячи слов. Фактически, он просит своих клиентов присылать ему по электронной почте фотографии с изображением того, как они хотят, чтобы их птицы были оседланы.

Аналогичным образом сообщите таксидермисту, где именно вы планируете выставить птицу.Если пространство вызывает беспокойство, укажите размеры. Летающие крепления можно повесить на стену, подвесить к потолку или творчески прикрепить к декоративной основе. Стоячие или сидячие крепления, изображающие прихорашивание, потягивание или кормление птиц, могут быть размещены на столе или столе или в книжном шкафу. Висячие или «мертвые» животные — это элегантный способ показать более крупных водоплавающих птиц, таких как гуси и лебеди.

Следите за новостями

Чтобы ваши водоплавающие птицы выглядели яркими, используйте щетку для перьев, мягкую кисть или сжатый воздух для удаления пыли и паутины.В частности, декоративные основания требуют регулярного ухода, если они не защищены стеклянной витриной. Хотя временами обслуживание может быть утомительным, вы обязаны птицам — и, возможно, своей супруге — сохранить ваши ценные трофеи водоплавающих птиц в лучшем виде.

Фаршированные гусиные медальоны

Скотт Лейсат — thesportingchef.com

«Так что с чесноком?» Мне задавали этот вопрос раз или два, потому что большинство моих рецептов включают чеснок в качестве стандартного ингредиента.Так уж получилось, что мне очень нравится чеснок и то, что он делает с темным плотным мясом дичи. Хотя у меня нет никаких реальных данных, мой неофициальный опрос любителей еды заставляет меня думать, что большинство людей разделяют мою любовь к чесночным ароматам.

Не пугайтесь количества чеснока, использованного в этом рецепте. Чеснок смягчается при обжарке, что делает его мягким, слегка подрумяненным, ореховым и сладким. Эта смесь для начинки — смесь чеснока, свежих трав, сыра и панировочных сухарей, достаточное для того, чтобы скрепить все вместе — также хорошо сочетается с уткой, олениной и другой дичью.

Размер порции будет зависеть от типа используемого вами гуся. Если гуси маленькие, добавьте еще пару филе грудки. Филе канадского гуся среднего размера легко покормит двух взрослых особей. Помните, что первый шаг к приготовлению утки или гуся — вымачивать их в рассоле на несколько часов. После засолки мясо станет вкуснее.

Время приготовления: 20-25 минут
Время приготовления: около 16 минут
Количество порций: 4

Состав

• 15-20 целых очищенных зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 средних и крупных филе гусиной грудки
• Соль и перец
• 1/4 стакана размягченного сливочного сыра
• 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
• 1/2 стакана свежей зелени (смесь петрушки, орегано, розмарина и т. Д.)
• 1 чайная ложка измельченной цедры лимона
• 1/2 стакана панировочных сухарей (я предпочитаю японские панировочные сухари панко)
• Мясная нить

Проезд

1. Разогрейте духовку до 325 градусов. Перемешайте зубчики чеснока с оливковым маслом в неглубокой сковороде или сковороде, пригодной для использования в духовке. Поставьте сковороду в духовку на 10 минут; переверните гвоздику и готовьте еще 10 минут. Когда закончите, чеснок слегка подрумянится и станет мягким. Если чеснок подгорел, выбросьте его и начните заново.Пригоревший чеснок горький.
2. Пока чеснок обжаривается, положите филе гусиной грудки на ровную поверхность и перемешайте их по очереди. Ножом параллельно режущей поверхности и на середине толщины мяса нарежьте каждое филе от самой тонкой стороны до самой толстой. Не разрезайте филе полностью. Цель состоит в том, чтобы сделать филе «бабочка», чтобы оно раскрылось как книга с «петлей» в более толстой части мяса. Затем слегка разотрите мясо молотком или тяжелой сковородой, чтобы оно было равномерной по толщине.Обильно приправьте обе стороны солью и перцем.
3. Выньте сковороду из духовки и обжаренные дольки чеснока из сковороды, оставив масло в сковороде. Увеличьте температуру духовки до 400 градусов. Поместите гвоздику в миску со сливочным сыром,
4. Пармезан, зелень, цедра лимона и панировочные сухари. Перемешайте, чтобы смесь перемешалась. Положите филе разрезанной стороной вверх на ровную поверхность и равномерно распределите чесночную смесь по мясу. Сверните мясо, удерживая при этом начинку пальцами.Закрепите каждое свернутое филе мясной нитью.
5. Поместите фаршированное филе в форму и поставьте ее в предварительно разогретую духовку. Жарить около 8 минут или до легкого подрумянивания. Переверните филе и запекайте еще 8 минут или пока внутренняя температура не достигнет 140 градусов для средней прожарки.
6. Выньте форму из духовки и переложите филе на режущую поверхность. Дайте им постоять при комнатной температуре в течение 5 минут, прежде чем снимать веревку и нарезать мясо на медальоны толщиной в 1 дюйм.

Соус Quick Pan Пока приготовленное мясо отдыхает, добавьте в жаровню 1/2 стакана сухого красного вина. Поставить на средне-горячую плиту и довести до кипения. Добавьте 2 столовые ложки красного винного уксуса, 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров (можно консервировать), а также по щепотке итальянской приправы и сахара. Приправить по вкусу солью и перцем и сбрызнуть фаршированные гусиные медальоны соусом.

Что можно и нельзя в таксидермии для охотников на уток

Home Sidebars Что можно и нельзя в таксидермии для уток

Как заядлый охотник на уток, так и отмеченный наградами таксидермист, Шейн Кэндлер понимает важность возрождения воспоминаний об охоте, особенно когда речь идет о добыче этого первого в истории вида или трофея из охоты на всю жизнь.

Он предлагает следующие «советы по налогам» для водоплавающих, чтобы они могли хорошо прыгнуть на хорошего верхового животного:

• Посмотрите на птицу, нет ли массивных ран. Таксидермист не может заменить недостающую шкуру или перья, и не все птицы подходят для саблезуба.
• Молодые птицы или птицы с поздней линькой могут все еще иметь остроконечные перья в своей шерсти. Остроконечные перья трудно установить, и в конечном итоге они выпадут, оставив зазоры в креплении.
• Не кладите птицу, которую собираетесь подвезти, на шнурок и не держите за шею.Носите птицу за ноги или в сумке, пока охота не закончится.
• Не выпотрошите и не оденьте птиц, на которых собираетесь ездить верхом.
• Никогда не заворачивайте птицу в газету. Это извечное заблуждение сушит птицу и делает ее уязвимой для обморожения. Таксидермисты вымоют все окровавленные перья перед тем, как надеть шкуру.
• Храните птицу, которая будет подвешена, в сумке с двойным уплотнением и замком на молнии и выдавите как можно больше воздуха.
• Как можно быстрее доставьте птицу к таксидермисту, чтобы правильно хранить птицу перед тем, как сесть на нее.
• Следуйте этим инструкциям перед таксидермией, и у вас будет воспоминание, которое стоит пережить, а также трофей, которым можно похвастаться перед другими.

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К КЛУБУ, получите неограниченный доступ за 2,99 доллара США в месяц

Станьте самым информированным спортсменом, которого вы знаете, с членством в журнале Mississippi Sportsman Magazine и MS-Sportsman.com.

Предыдущий

Приманка для утки — это нормально

Следующий

Fasteel

Статьи по теме

Филлип Джентри — внештатный писатель и фотограф на открытом воздухе, который говорит, что если он плывет, ходит, прыгает, летает или ползет, он обычно не слишком сильно отстает.

Рецепт фарша для утки — Охота Петерсена

Утиная начинка, то есть фарш, приготовленный вне птицы, — дело сугубо личное. У всех есть свои рецепты, но все они имеют сходство: хлеб (обычно черствый или кукурузный хлеб), овощи (обычно лук и сельдерей) и мясо.В этом случае измельчите утку или гуся. (Фото любезно предоставлено Хэнком Шоу)

Хэнк Шоу

Распечатать рецепт

День благодарения для индеек, надеюсь, диких индеек.Но это не значит, что на большой ужин нельзя подавать уток или гусей. Просто дайте им второстепенную роль. Затем, на Рождество, позвольте водоплавающим птицам сыграть главную роль и удивить всех жареным гусем.

Измельчите утиное мясо в этом рецепте с небольшим количеством бекона или свиного жира и добавьте его в фарш. Это отличный способ использовать некоторых птиц, которые могут быть сложными на кухне.

Мясо, которое вы здесь используете, действительно зависит от вас. Все, что угодно, от измельченных потрохов, что я предпочитаю, до мяса ножек или грудки.Если я не использую потроха, я обычно измельчаю морских уток или снежных гусей, которые идеально подходят для смешивания с беконом. Впрочем, любой мясной фарш подойдет.

Что касается грибов, то это тоже выбор дилера. Что угодно, от обычных шампиньонов до любых грибов, которые у вас есть. В свежем виде можно использовать сушеные грибы, пропитанные горячей водой. Если вы пойдете этим путем, процедите грибную воду через бумажное полотенце, чтобы удалить весь мусор, и используйте ее для приготовления 50% бульона или бульона.

Мне очень нравится здесь использовать дикий рис, а также дикие черные грецкие орехи. Они просто отлично сочетаются с дикими водоплавающими птицами. Но вы можете пропустить дикий рис, если не можете его найти, и используйте любой орех, который вам нравится, для начинки для утки.

Порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

• 12 унций утиного или гусиного мяса
• 4 унции свиного жира или бекона
• 1 столовая ложка сливочное масло
• 1 нарезанная луковица
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• Нарезанные ½ фунта грибов
• 1 столовая ложка нарезанного свежего шалфея
• Соль и черный перец
• 1 стакан измельченных грецких орехов или орехов пекан
• 1 фунт кубиков начинки или черствый хлеб, нарезанный кубиками
• 1 стакан вареного дикого риса (по желанию)
• 2 стакана утиного или куриного бульона
• 2 взбитых яйца

Указания:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Начните с измельчения мяса дичи и бекона или свиного жира. Насколько мелко это измельчить — это ваш выбор, но я предпочитаю средний помол для начинки для утки. Вы также можете использовать 1 фунт предварительно измельченного мяса любого вида.
3. Обжарьте это на большой сковороде на среднем огне, чтобы растопить немного жира. Когда колбаса станет красивой и подрумянится, переместите ее в миску. Добавьте нарезанный лук, сельдерей и грибы и добавьте сливочное масло. Увеличьте огонь до средне-сильного и обжаривайте примерно 6 минут, пока овощи не начнут подрумяниваться.
4. Добавьте шалфей, соль и черный перец, а также орехи, дикий рис и кубики хлеба. Хорошо перемешайте, а затем влейте утиный или куриный бульон. Когда хлеб все это пропитается и у вас получится лохматая масса, переложить начинку в миску. Хорошо перемешать.
5. Вмешать взбитые яйца и выложить смесь в форму для запекания. Выпекайте до коричневого цвета, около 45 минут.

Не пропустите

---

---

Коробка передач Essentials.

Наши редакторы тщательно отобрали эти важные элементы снаряжения, чтобы сделать вас более успешным охотником, когда вы выберете трассу для охоты в этом сезоне.

Учить больше

Жареная дикая утка (бирюзовый) Рецепт

Знаете ли вы, что единственный способ заполучить дикую утку в этой стране — это застрелить ее самостоятельно или иметь чрезвычайно щедрых друзей-охотников, которые разделяют их щедрость?

Это закон.На некоторых перелетных птиц можно охотиться в сезон, но нельзя продавать.

Недавно мы стали счастливыми обладателями чирково-голубых уток от наших друзей-охотников Хэнка и Холли. Я никогда не ел, не говоря уже о том, чтобы готовить дикую утку, и позвольте мне сказать вам, что это совсем другой опыт, чем работа с утками из продуктового магазина.

Далее следует примерный рецепт и несколько примечаний по приготовлению дикой утки для меня, чтобы я вспомнил в следующий раз, а также для всех, кто может иметь возможность приготовить дикую утку.

Для любого из вас, кто был опытным охотником на уток, пожалуйста, не стесняйтесь предлагать свои кулинарные советы в комментариях.

Дикие утки лучше всего готовить и есть из редких продуктов

Первое, что следует отметить, это то, что дикие утки не похожи на кур или индейку, которые нужно готовить до тех пор, пока вы не увидите розовый цвет. Дикие утки лучше всего есть редких .

При правильном приготовлении соки становятся красными, непрозрачными, больше похожими на красивый сочный красный стейк. Само мясо темно-красного цвета.

Если переварить дикую утку, она будет на вкус как печень

Мясо легко пережарить, как свиная вырезка. За исключением случаев пережаривания дикой утки, мясо имеет дикий вкус, как печень.

Вкус дикой утки сильно зависит от того, где она кормилась. Согласно Joy of Cooking, мелководные утки, питающиеся местными зернами, такими как кряквы, виджины и чирки, могут быть очень сочными, а ныряющие утки питаются рыбой, что влияет на их вкус.

У диких уток больше вкуса, чем у домашних уток

Дикие утки намного вкуснее домашних уток, так как их мышцы постоянно тренируются, поэтому их плоть такая красная. По вкусу ближе к стейку, чем к курице.

Я экспериментировал с двумя рецептами, один с розмарином в полости и сливочно-хересным соусом, а другой с апельсиновой цедрой в полости и соусом для уменьшения апельсинового сока. Мы все согласились, что рецепт розмарина великолепен, а рецепт апельсина не стоит повторять.

Итак, вот рецепт, который нам понравился, обратите внимание, что здесь нет установленных количеств, этот рецепт является скорее общим руководством, чем что-либо еще.

лучших рецептов охоты на уток | Новости грязного приятеля

Каждый охотник на водоплавающих птиц знает, что одна из величайших составляющих всего опыта — это наслаждение каждым последним укусом вашей дичи. Скорее всего, у вас есть несколько любимых проверенных рецептов, которые вам нравятся, но сейчас самое время начать собирать еще пару, чтобы попробовать, как только начнется сезон охоты.Вот почему мы составили список наших последних фаворитов вместе с некоторыми обучающими видео, чтобы завершить процесс. Некоторые из них могут вас удивить, но попробуйте их, и ваши вкусовые рецепторы поблагодарят нас позже.

Как почистить утку

Чистка уток — необходимая часть охоты на водоплавающих птиц. Следуйте этим пошаговым инструкциям, чтобы правильно очистить утку.

Если вы находитесь в поле и температура превышает 50 градусов, вам следует одевать уток в шторы.

Шаг 1 : Немедленно удалите внутренности, чтобы охладить температуру тела утки.

Сделайте небольшой надрез у основания грудной пластины и удалите все внутренние органы. Если вы хотите сохранить сердце и печень для дальнейшего использования, храните их отдельно в небольшом пластиковом пакете. После того, как ваша дичь будет одета в полевые условия, набейте ее сухой бумажной салфеткой и повесьте в тени.

Шаг 2 : Вернувшись домой, вы можете ощипать водоплавающую птицу или раздеть ее грудь.

Разделка грудки включает использование ножа для филе, чтобы снять кожу с грудки, а затем аккуратно отделить мясо от нагрудника.

Если вы решили ощипать грудку (лучше всего для запекания), приготовьте утку, погрузив ее в кипящую воду и парафиновый воск. Вы также можете использовать средство для мытья посуды. Держите птицу за ноги или за шею и опустите ее в воду примерно на десять секунд. Перья сразу сотрутся. После удаления перьев опалите волосы с кожи и удалите ступни, голову и крылья.

Шаг 3 : Последним шагом является промывание полости тела для очистки всех оставшихся внутренностей.

Вы можете сделать это, обрызгав тело в раковине или из садового шланга. Если вы планируете съесть птицу в течение нескольких дней, можете хранить ее в холодильнике. Если вы съедите его позже, запечатайте утку в вакууме и храните ее в морозильной камере.

Чтобы получить дополнительную помощь, посмотрите это видео на YouTube, которое проведет вас через весь процесс очистки.

Топ-5 рецептов из водоплавающих птиц

Теперь, когда вы знаете, как правильно чистить утку, давайте посмотрим на наши пять любимых рецептов водоплавающих птиц, чтобы вы могли попробовать их в следующем сезоне охоты.

Рецепт идеальной утиной грудки

Создано Гордоном Рамзи

Иногда мы зацикливаемся на причудливых рецептах, которые слишком усложняют основной ингредиент. Не поймите нас неправильно, мы любим готовить что-нибудь вкусное, но также приятно возвращаться к тому, что является отличным. По этому рецепту утиная грудка разламывается до костей с помощью простых инструкций по приготовлению идеальной утиной грудки. Этот рецепт не только прост, но и позволяет утке говорить.

Что вам понадобится:

Утиная грудка

соль + перец

Дикая утка с яблоком и коричневым сахаром

Создано BBQ Pit Boys

Если вы никогда раньше не пробовали дикую утку, вы упускаете возможность. Этот восхитительный рецепт усиливает естественный вкус вашей дичи, добавляя при этом немного сладкого и соленого. Нам нравится все в этом рецепте, и мы уверены, что вам понравится.

Что вам понадобится:

Деревянная утка

САУ

Яблочный соус

Коричневый сахар

Нарезанный миндаль

Рут Рут «Лучшая в мире» утка Вингмид

Создано Рут Томпсон

Вингмид — дом Эдгара Куини, промышленника-миллионера, написавшего классическое исследование водоплавающих птиц «Крылья прерий». В этом отеле за пределами Штутгарта останавливались такие знаменитости, как Уолт Дисней, Джозеф Пулитцер и Нэш Бэкингем.Попробуйте этот рецепт, и вы не будете разочарованы.

Что вам понадобится:

4 толстых зеленоголовых кряквы

1 луковица

1 яблоко

2 стебля сельдерея

1 болгарский перец

2 банки куриного бульона

Креольская приправа Конрико по вкусу (заказ из Conrad Rice Mill, New Iberia, Louisiana)

Инструкции:

• Выстрелить, ощипать и почистить 4 толстых утки (желательно зеленоголовых; спасти утку-маму)
• Разогреть духовку до 400 градусов
• Обильно приправляйте уток, внутри и снаружи, с креольской приправой Конрико
• Нарежьте лук и яблоко на четвертинки и положите лук, яблоко, стебли сельдерея и нарезанный болгарский перец на дно сковороды.Добавьте две банки куриного бульона и два стакана воды.
• Положить уток на противень поверх нарезанных овощей. Обжарить в духовке при 400 градусах 40 минут.
• Закройте жаровню крышкой и продолжайте готовить 2-1 / 2 часа или до готовности.
• Достаньте уток из жаровни и очистите грудки.
• Сгустить бульон в жаровне с кукурузным крахмалом и положить нарезанные утиные грудки поверх подливки.

Рецепт жареного чирка

Создано Elise Bauer

Голубые утки обладают большой силой и являются одними из наших любимых водоплавающих птиц.Возьмите этот рецепт и попробуйте его в следующий раз, когда будете стрелять по одному из них.

Что вам понадобится:

Дикие (не одомашненные) утки целиком, разделанные (выпотрошенные, голова и лапы удалены, очищены от перьев, дробленые и удалены все синяки)

оливковое масло

Соль крупного помола

Розмарин

Лук

Яблоко

Целая гвоздика

Сухой херес

Сливки

Инструкции:

• Разогрейте духовку до 450 ° F.Осмотрите утку, чтобы увидеть, есть ли оставшиеся перья булавки, если есть, удалите их. Промойте утку водой. Тщательно промокните бумажными полотенцами.
• Слегка нафаршируйте утку веточкой розмарина, ломтиком яблока с несколькими воткнутыми в них зубчиками, чтобы они оставались на месте, и небольшим кусочком лука.
• Смажьте утку оливковым маслом изнутри и снаружи. Посыпать утку со всех сторон крупной солью.
• Жарьте утиную грудку вверх: выложите утиную грудку на решетку для жаркого в сковороде.Поместите на среднюю решетку духовки на 450 ° F. Немедленно уменьшите огонь до 425 ° F. Время приготовления зависит от сорта утки. Голубые утки обычно весят меньше фунта и готовятся за 10-15 минут.
• Выньте утку из духовки и переложите на отдельную решетку или тарелку грудкой вниз на 10–15 минут. Перед подачей на стол вынуть начинку из полости.
• Пока утка отдыхает, если на противне есть капли, слейте излишки жира и сделайте подливку с каплями (рецепт приведен ниже).
• Подавать уток с диким рисом и подливкой.

Инструкции по рецепту

Teal Gravy:

• Поставьте противень на плиту, нагрейте до среднего и удалите глазурь с небольшим количеством сухого хереса или белого вина.
• Соскребите коричневые кусочки металлическим шпателем.
• Используйте металлический венчик, чтобы еще больше измельчить кусочки в вине.
• Уменьшить количество, а затем добавить немного сливок (и несколько ягод можжевельника, если вы хотите добавить дополнительных ноток).
• Перелейте в блюдо для подачи соуса или в небольшую миску.

Обжаренная утиная грудка с диким рисом

Создано Скоттом Лейсатом

Этот простой рецепт представляет собой вариацию традиционного сочетания уток с диким рисом. Хотя фарш из диких уток может привести к перевариванию, это блюдо превращает филе утиной грудки в нежные и аппетитные кусочки. Попробуйте это после следующей охоты.

Что вам понадобится:

От 4 до 6 филе утиной грудки, от среднего до большого, с кожей или без кожи

оливковое масло

Рассол:

1 литр ледяной воды

1/4 стакана кошерной соли

3 столовые ложки измельченного перца

2 лавровых листа, измельченные

1/4 стакана коричневого сахара

3 зубчика измельченного чеснока

2 или 3 веточки свежего розмарина

Инструкции:

• Нагрейте 1 стакан ледяной воды в кастрюле на среднем огне.
• Добавьте оставшиеся ингредиенты рассола, кроме воды, и доведите до кипения.
• Убавьте огонь до минимума и помешивайте, пока соль не растворится.
• Дать полностью остыть. Добавьте оставшуюся ледяную воду.
• Поместите филе утиной грудки в рассол и поставьте в холодильник на 12 часов.
• Вынуть из рассола и обсушить.
• Нагрейте тонкий слой масла в сковороде со средней температурой.
• Равномерно обжарьте филе утиной грудки с обеих сторон.
• Дайте постоять 2–3 минуты, затем нарежьте и подавайте с диким рисом и жареным болгарским перцем.

Для получения дополнительной информации об охоте на уток и лодках для охоты на уток свяжитесь с командой Mud Buddy Motors. Мы с нетерпением ждем вашего ответа.

SC Журнал дикой природы

Той МакКорд никогда не забудет охоту на уток в Спарклберри-Болото, когда ему было всего десять лет. Хотя он с шести лет ходил на болото со своим отцом, Дж. Б. МакКордом и дядей Джеромом, эта поездка была незабываемой.

«Я только что получил новое двуствольное ружье на Рождество. Мы с братом Джимми и моим отцом и дядей отправились в болото на весельных лодках на следующий день после Рождества и провели ночь на высоком гребне у ручьев Йорк и Снейк. . »

На следующее утро Джимми и Джером отправились на охоту вместе, а МакКорд и его отец вошли в Большой Кипарисовый пруд между двумя ручьями.

«Повсюду росли большие желуди, и в то утро при дневном свете казалось, будто с неба вылетает столько уток», — вспоминает он.

МакКорд застрелил нескольких уток, а когда двое из них подкатились за ним, он сильно наклонился, чтобы выстрелить — и выпал из лодки.

«Папа затащил меня обратно в лодку и поплыл изо всех сил обратно в лагерь. Он развел большой костер и оставил меня там в моих длинных« хижинах »сушиться, пока он вернулся на охоту. Пока я грелся у берега. огонь, я подстрелил еще двух крякв. Эта поездка больше, чем любая другая, приучила меня к болоту ».

Но не привык к этому, чтобы сохранять спокойствие, когда заблудился.

«На следующий день я пошел на охоту один. Я пересек четыре маленьких острова и поднялся в болото. Но когда я вернулся через четыре маленьких острова, лагеря там не было», — вспоминает он.

МакКорд запаниковал, бежал по болоту, стрелял и кричал — и везде прыгал уток.

«Я только что подстрелил крякву, когда услышал крик Тоя», — вспоминает Джимми МакКорд. В то время ему было четырнадцать, и он сбил своего младшего брата, «прежде чем он смог добраться до Колумбии.Вероятно, это был единственный раз в моей жизни, когда я мог его сбить. «Он был таким выдающимся спортсменом», — говорит Джимми МакКорд. Той МакКорд, которому сейчас шестьдесят, играл в защите в футбольной команде Университета Южной Каролины в конце 1960-х, а в 1968 году был шорт-стопом All-ACC для бейсбольной команды Gamecock.

«Папа взял нас троих детей в Спарклберри и просто отпустил нас — меня, Тоя и нашего младшего брата Дональда. Мы ходили в Little Hog Pen и разбивали лагерь. Он готовил большую банку спагетти, и мы несли хлеб и арахисовое масло.Мы узнали все о том болотном кемпинге с папой », — говорит Джимми МакКорд, который продолжал охотиться в Спарклберри в 1960-х годах, когда учился в USC.

«Я стоял на углу Грин-стрит с моими куликами и дробовиком. Проходил Уэйд Бэтсон, мой профессор биологии, и мы поехали в Пристань Пака. У мистера Бриттона Пака была лодка с веслом, которую мы могли использовать, Днем мы плыли в Лонг-Понд и подстрелили уток », — говорит МакКорд.

No related posts.