- Разное

Рыба черного моря съедобная: Страница не найдена – Экологический портал – ECOportal.info

Содержание

Съедобные рыбы черного моря фото и названия — Ловись рыбка

Фауна Черного моря разнообразна и необычна. Их общее количество достаточно велико. Многие из видов занесены в Красную книгу. Есть и такие, которые имеют большое значение в рыбном промысле. Некоторые живут здесь постоянно, или же подплывают сезонно.

Рыбная фауна в Черном море достаточно бедная. Это связано с тем, что только 200 метров поверхности воды насыщены кислородом. На глубине большая концентрация сероводорода, поэтому приспосабливаются самые стойкие и неприхотливые виды.

Всех рыб в Черном море можно разделить на две категории: хрящевые и костные. В основном здесь обитаю костные рыбы, хрящевых только четыре вида. К ним относятся скаты, хвостоколы, кошачьи и колючие акулы. Можно встретить как пресноводные виды, так и морские.

Ставрида

Тело рыбы вытянутое, приплюснутое с боков и покрыто плотной чешуей. Может быть большого и маленького размера. Теплолюбивая рыба, ведущая активный образ жизни с мая по сентябрь. Перемещается на зимовку в теплые места. Имеет большое промышленное значение.


Барабуля

Рыба длиной в 20 см, с вытянутым телом и длинной чешуей. На подбородке отчетливо видны усики. Период размножения с июля по сентябрь. В середине осени мигрирует на юг.

Зеленушка

Окрас серо-зеленый или зеленый. Длина тела не более 12 см. Промышленного значения не имеет.

Морской карась

Некрупная рыба, выбирающая водорослевые места у прибрежной зоны. Питается мелкими беспозвоночными. Ловят на креветку с помощью удочки.

Морская ласточка

Рыба получила название за резной хвостовой плавник. Окрас черно-фиолетовый, возле глаз слегка голубой. Обитают в прибрежных зонах возле камней. На численность рыб влияет чистота воды, в которой они проживают.

Морская игла

Длинная рыба, отлично маскирующаяся среди водорослей. Промышленного значения не имеет. Передвигается с помощью маленьких плавников.

Морской конек

Очень необычная рыба, медлительная по натуре. Скрывается от хищников в водорослях, маскируясь под их внешний вид. Занесен в Красную книгу.

Морская собачка

Рыбы, которая может длительное время находиться без воды. За счет скользкого тела передвигается по берегу до моря. Живет у берега на камнях. Питается мелкими рачками и креветками.

Бычок

В Черном море водятся около 20 видов этих рыб. Бычок практически не имеет чешуи. На камнях держится за счет присоски, образовавшейся в результате срастания двух нижних плавников.


Севрюга

Хищные рыбы семейства осетровых. Имеет длинное загнутое рыло. Может достигать длины в 2 метра и около 30 кг веса. Редкий охраняемый вид, несмотря на отличные вкусовые качества промысел на нее не рекомендуется.

Это далеко не все виды рыб, проживающих в Черном море. Фауна разнообразна и интересна. Ихтиологи постоянно изучают особенности миграции тех или иных рыб.

Источник: www.anapacity.com

Рыбы черного моря

Так что встреча с 8-10-килограммовыми экземплярами сейчас не редкость. Рыба, которая продается на наших «оптовых» рынках как «кефаль», в большинстве своем пиленгас и есть. Пиленгас обладает практически теми же повадками, что и другие  представители семейства. Правда, он менее осторожен, и подстрелить его проще, чем остальных кефалевых.

Если вы человек активный и охота на кефаль  кажется вам довольно нудным занятием, попробуйте поохотиться на горбыля. Здесь вам  понадобятся умение хорошо нырять, приличная физическая подготовка, ловкость и выносливость.  Как это ни удивительно, но многие местные жители никогда горбыля не видели и, больше того, даже не подозревают о его существовании.

Горбыль — рыба оседлая, предпочитает жить в камнях, где и находит себе пропитание — мелких крабов, моллюсков, рыбешку. Облюбовав здоровенный, обычно плоский камень с большим  пространством под ним в виде щели или грота, горбыли поселяются там большой стаей, в которой бывают рыбы разного размера и возраста.


Такая стая на жаргоне подводных охотников называется «семьей», а камень — «домом». Когда «семью» ничто не тревожит, она гуляет над своим камнем, а при появлении какой-либо опасности быстро забивается под него. Потому и поймать его сетью (обычным способом лова местных рыбаков) практически невозможно.

Но и подводная охота на горбыля требует определенной подготовки, так как он обитает на глубинах более 6-8 м. И хотя чаще всего подстреленные  экземпляры не превышают 2-2,5 кг веса, красота и вкусовые качества делают горбыля желанным и почетным трофеем. Ближайший родственник обычного темного  горбыля — белый горбыль может достигать : 20 кг.

Рыбы черного моря

Подводным охотникам он попадается редко, так как обитает на больших глубинах, но периодически кто-нибудь из них рассказывает, округлив глаза, что видел эту огромную рыбину, стрелял, но… как всегда в таких случаях что-то  помешало. Примерно в тех же местах, что и горбыль, встречается еще один представитель отряда окунеобразных — зубарь.


Он действительно вооружен довольно большими зубами, чем-то напоминающими по форме лошадиные. Излюбленная пища зубаря — крабы, которых он этими зубами и треплет. Зубарь, как и горбыль, рыба стайная. Его стайки также предпочитают скальный рельеф, при опасности чаще всего убегают подальше, вдоль каменных осыпей, но бывает, они прячутся под те же камни, что и горбыль.

Здесь-то зубаря и можно подстрелить. Иногда приносит результат и охота методом засидки, но так как лежать, спрятавшись за камнями на глубине, — занятие, требующее хорошей тренированности, не каждому охотнику это под силу. Тем более что крупный (до 2 кг) зубарь встречается на глубине не менее 10-15 м. О морской рыбалке с берега на акулу читайте этот — пост.

Встретить там стаю красивых, серебристых с поперечными полосками крупных рыб — зрелище очень волнительное, азартное и надолго запоминающееся. А уж если удалось подстрелить такого красавца — считайте, что уважение других охотников вам гарантировано. В камнях можно встретить других родственников зубаря и горбыля — морского карася (ласкиря) и каменного окуня.

Охота на них из-за их размеров не представляет большого интереса.! Хотя повадки каменного окуня, например, довольно любопытны. Он пытается отпугнуть всякого, кто приближается к облюбованному им камню. Вид грозного хищника, метнувшегося к тебе, распушившего плавники длиной 10-15 см, очень забавен.

А вот столкновение с настоящим хищником, таким, как лаврак, хоть и не опасно, но тут же заставляет настроиться на серьезный лад. Настоящий морской волк, лаврак «пасет» стайки кефали и других рыб. К сожалению, специально  охотиться на него нет смысла по причине непредсказуемости места встречи с ним и его редкости.

Чаще всего лаврак попадается весной и осенью, когда и вода холодная, и у берега проходят большие стаи кефали. Крупные (до 10 кг) серебристые рыбины, формой напоминающие судака, «пасут» эти стаи, как волки овец. Летом случайно встретить лаврака можно очень редко.

Рыбы черного моря

Глубина и рельеф мест его обитания сильно разнятся, но если вы увидите на глубине кормящуюся или проходящую кефаль, есть смысл, зависнув у дна, более внимательно  осмотреться, возможно, лаврак где-то рядом. Другие черноморские хищники, такие, как луфарь или пеламида, сейчас настолько редки зоне, доступной для подводного охотника, что встречу с ними можно считать почти чудом.

Нельзя не упомянуть и другую рыбу, которая является обычным жителем Черного и Азовского  морей, — камбалу.  Правда, встретить ее летом трудно. Различные виды камбалы: калкан, глосса, морской язык любят холодную воду, подходят на доступные для ныряльщиков глубины в соответствующее время года и тогда становятся легкой добычей любого подводного охотника.

Даже ружья не нужно, чтобы добыть мало- подвижную, рассчитывающую на свою маскировку рыбу. Сделать это можно простой пикой, что лично мне представляется делом малоинтересным и неспортивным. Подробнее об особенностях подводной охоты, приемах и хитростях, которые превращают подводную охоту в увлекательное спортивное занятие, мы поговорим в следующий раз.

Источник: fishcom67.ru

Черное море является последним из длинной вереницы средиземноморских акваторий, по этой причине видовой состав фауны несколько отличается от других морей. Тем не менее, аутентичные черноморские виды представляют интерес для любителей морской рыбалки. Несмотря на то, что обитаемая толща воды составляет всего 200 метров от поверхности, очень много интересных морских жителей можно увидеть своими глазами. Ответить на вопрос, какая рыба водится в Черном море, в двух словах не получится, около 190 видов рыб встречаются в черноморской зоне. Самые известные: скумбрия, ставрида, кефаль, сарган, луфарь, скорпена и множество других. Представители семейства осетровых белуга, севрюга, осетры, а так же редкий морской черт занесены в Красную книгу и находятся под охраной.

Рыбалка в Черном море

На какой улов можно рассчитывать, выходя на морскую охоту?

Топ-5 самых популярных черноморских рыб:

Кроме наиболее распространенных представителей рыб Черного моря, во время рыбалки на крючок может попасться и нечто из ряда вон выходящее. Не всегда улов оказывается съедобным, но всегда следует соблюдать осторожность. Многие морские обитатели способны защищаться и доставить рыболову проблемы со здоровьем.

Топ-5 самых необычных черноморских рыб:

Отдельного упоминания достойны самые умные и веселые черноморские обитатели — дельфины-афалины. Наблюдать за ними можно часами, невообразимые кульбиты, которые способны продемонстрировать морские артисты на воле, не уступают лучшим представлениям в дельфинарии. Чего стоят их гонки с прогулочными яхтами, когда смельчаки-афалины стремясь обогнать лодку, развивают фантастическую скорость. Морские прогулки, включающие в себя наблюдение за дельфинами, пользуются на крымском побережье особой популярностью. Афалины совершенно безопасны для человека, хотя обладают огромной физической силой, охота на этих морских обитателей запрещена.

Любителям понаблюдать за морской фауной будет интересно увидеть рябчика, губана, морскую ласточку, зубарика, морского конька, морскую иглу или морскую уточку. Представители черноморской фауны заинтересуют даже искушенных дайверов. Лучшим местом для наблюдения считается крымское побережье из-за более мягкого климата и практически полного отсутствия волнения на море в отпускной сезон. Какую именно рыбу Черного моря появится возможность увидеть решит случай, но что в крымской акватории много интересного, факт, не требующий доказательств. Черноморская морская фауна привлекает внимание туристов и опытных рыбаков, что не удивительно, учитывая многообразие подводного мира российских акваторий.

Источник: yalta-online.ru


Подводный мир Египта — рыбы, животные и кораллы. Съедобные рыбы красного моря

Красное море относится к Индийскому океану, омывает берега Египта, Саудовской Аравии, Иордании, Судана, Израиля, Джибути, Йемена и Эритреи. Соответственно, расположено море меж и Аравийским полуостровом.

На карте это узкий зазор меж Евразией и Африкой. В длину водоем равен 2350 километров. Ширина Красного моря на 2 тысячи километров меньше. Поскольку в океан водоем выходит лишь фрагментарно, относится к внутренним, то есть окруженным сушей.

С нее в море спускаются тысячи дайверов. Их влечет красота подводного мира и разнообразие рыб в Красном море. Туристы сравнивают его с огромным, богато устроенным и заселенным аквариумом.

Акулы красного моря

Эти рыбы Красного моря делятся на пелагических и прибрежных. Первые предпочитают открытое море. К берегам пелагические акулы подходят лишь у островов с круто уходящими вглубь рифами. Прибрежные же , напротив, редко заходят в открытое море.

Прибрежные акулы Красного моря

К прибрежным относится акула-нянька. Ее название обусловлено дружелюбностью рыбы. Она относится к семейству усатых акул. Два выроста расположены на верхней челюсти. Это не дает спутать няньку с прочими акулами. Впрочем, в мутной воде возможны параллели с представителями тигрового вида.

Акулы няньки не обитают на глубинах более 6-ти метров. При этом в длину отдельные особи достигают 3-х метров.

Отличить няньку от прочих акул можно по наличию выростов у рта

У берегов держатся и черноперые рифовые акулы. Их длина редко превышает 1,5 метра. Черноперы относятся к семейству серых акул. Название вида связано с черными отметинами на концах плавников.

Черноперые акулы пугливы, осторожны, не склонны к нападениям на людей. В крайних случаях, обороняясь, рыбы прикусывали ласты и колени ныряльщиков.

Есть в Красном море и белоперая рифовая акула. Она бывает длиннее 2-х метров. На серых плавниках рыбы пятна уже белоснежные.

Белые отметины есть и у серебристоконечной акулы. Однако ее второй спинной плавник меньше, чем у белоперой, а глаза круглые вместо овальных. Серая рифовая акула у побережья Красного моря тоже встречается. У рыбы нет отметин. Длина животного достигает 2,6 метра.

Серая рифовая акула агрессивна, не любит любопытства и попыток контакта со стороны дайверов. Тигровая акула тоже встречается у побережья. Представители вида агрессивные и крупные — до 6-ти метров в длину. Вес животного при этом — 900 килограммов.

Названия рыб Красного моря часто обусловлены их расцветкой. Это касается и тигровой акулы. Относясь к семейству серых, она имеет на спине коричневатые пятна. За них вид еще именуют леопардовым.

Еще один представитель прибрежной фауны Красного моря — зебровая акула. Она бывает больше 3-х метров, но миролюбива. Зебровая акула удлинена, грациозна, окрашена в черно-белые полосы. Встречаются у берегов моря также акулы молот, серебристая и песчаная.

Пелагические акулы Красного моря

К пелагическим видам относятся: океаническая, шелковистая, китовая, белая и акула мако. Последняя наиболее агрессивна, ненасытна. Длина рыбы превышает 3 метра. Встречаются 4-метровые особи.

Второе название мако — чернорылая акул. Имя обусловлено окраской. Затемненное рыло бывает удлинено. Поэтому выделяют два подвида. Один из них длинно-, а второй короткорылый.

Мако одна из самых опасных акул в мире

Еще вдали от берегов плавает гигантская акула молот. В отличие от прибрежной, она бывает длиннее 6-ти метров. Гигантский молот агрессивный вид. Зафиксированы случаи нападения на людей со смертельным исходом.

В Красном море для гигантской акулы молот комфортная температура. Однако рыбы терпима и к прохладным водам. Иногда молотов встречают даже в морях Приморского края России, в частности, в Японском.

Скаты Красного моря

Эти хищные рыбы Красного моря — ближайшие родственники акул. Скаты тоже хордовые. Иначе говоря, скелет рыб лишен костей. Вместо них — хрящи.

Общность скатов делится на два отряда. В одном числятся ромботелые скаты. К другому отряду относятся электрические виды.

Ромботелые скаты Красного моря

Скаты отряда делятся на три семейства. Все представлены в Красном море. Первое семейство — орляковые скаты. Они пелагические. Все орляки гигантские, отличаются четко выраженной головой, прерыванием грудных плавников на уровне глаз.

У многих орляков есть подобие клюва. Это соединенные края грудных плавников. Они сращены под вершиной рыла.

Второе семейство ромбических скатов — хвостоколы. Их тела снабжены мелкими шипами. На хвосте есть один или несколько крупных. Максимальная длина иглы равна 37-ми сантиметрам.

Хвостоколы — ядовитые рыбы Красного моря . В хвостовые шипы выведены каналы, по которым протекает токсин. Скат атакует в манере скорпиона. Когда яд проникает в тело, падает кровяное давление, возникает тахикардия, возможен паралич.

Последнее семейство ромбического отряда именуется рохлевым. Их легко спутать с акулами, поскольку тело рыб мало уплощено. Однако жаберные щели у рохлевых находятся внизу тела, как и у прочих скатов. Плавают рохлевые скаты за счет хвоста. Прочие же скаты движутся в основном с помощью грудных плавников.

Рохлевого ската легко спутать с акулой из-за его хвоста с шипами

Электрические скаты Красного моря

В отряде тоже три семейства. Представители всех часто ярко окрашены, имеют укороченный хвост и округлое тело. По бокам головы рыб расположены парные электрические органы. Разряд вырабатывается после импульса мозга ската. Первое семейство отряда — гнюсовые скаты. Его в Красном море представляют мраморный и гладкий. Последний считается обыкновенным.

Второе семейство электрических скатов в водоеме представляют нарцины. Это медлительные, придонные рыбы. Они не опускаются на глубину больше 1 тысячи метров. Зачастую, нарциновые скаты встречаются в песчаных бухтах и у коралловых рифов.

Нарциновые скаты вырабатывают электричество мощностью до 37-ми вольт. Такое напряжение не опасно для человека, хоть и болезненно.

Еще в отряде электрических скатов есть семейство пилорылых. На фото рыбы Красного моря больше напоминают акул и имеют костные выросты по бокам головы. Выросты фиксируют сильно удлиненное рыло. По сути, речь о рыбах-пилах.

Губановые рыбы Красного моря

Губаны — обширное семейство из 505-ти видов. Они подразделяются на 75 родов. Их представляют как миниатюрные рыбы длиной в несколько сантиметров, так и гиганты в 2,5 метра и весом около 2-х центнеров.

Все губановые имеют удлиненное тело овальной формы, покрытое крупной и плотной чешуей. Еще одно отличие — выдвижной рот. Он смотрится маленьким. А вот губы рыб крупные и мясистые. Отсюда название семейства.

В Красном море губановых представляет, к примеру, рыба-наполеон. Это 2-метровый, добродушный представитель ихтиофауны. На лбу рыбы есть кожные выросты, напоминающие треуголку. Такую носил Наполеон. Отсюда название рыбы.

Встретить особь в треуголке можно у прибрежных рифов. Большие рыбы Красного моря обладают столь же внушительным интеллектом. В отличие от большинства сородичей, наполеоны запоминают людей, с которыми им довелось встречаться, контактировать. Контакт зачастую заключается в подталкивании руки ныряльщика как бы с просьбой погладить.

Окуни Красного моря

В водоеме представлены в основном каменные окуни. Названы они так, поскольку держатся у дна, маскируясь под лежащие на нем камни, прячась меж них. Каменные окуни входят в семейство серановых.

В нем больше 500-от видов рыб. Большинство живут на глубинах до 200-от метров, имеют большие и острые зубы, шипастые плавники. В Красном море, известном обилием коралловых рифов, к окуням относятся:

Антиасы

За миниатюрность и яркость их именуют сказочными окуньками. Они популярны у аквариумистов и часто украшают фото, сделанные под водой. Антиасы, как и большинство каменных окуней, протогеничные гермафродиты.

Рыбы рождаются самками. Ими большинство особей и остается. Меньшинство преобразуются в самцов. Они набирают себе гаремы. По некоторым данным в них бывает до 500-от самок.

Груперы

Их верхняя губа фиксируется на голове кожными связками. Когда опускается нижняя челюсть, рот становится трубковидным. Это помогает, словно пылесосу, втягивать ракообразных — основную пищу груперов.

Вдали от берегов Красного моря встречается странствующий . Его длина достигает 2,7 метра. При таких размерах рыба представляет опасность для аквалангистов, способна всосать их, подобно ракообразным. Такое может произойти случайно, поскольку намеренно груперы не выявляют агрессию по отношению к человеку.

Барракуды

Восемь из 21-го известного вида встречаются в Красном море. Наиболее крупной является гигантская . Она достигает в длину 2,1 метра. Рыбы отряда окунеобразных внешне напоминают речных щук. У животного массивная нижняя челюсть. Она выдвинута вперед. Во рту скрываются крупные и крепкие зубы. Еще несколько рядов мелких и острых видны снаружи.

Рыбы-бабочки

Они относятся к семейству щитинозубых. Название связано с формой и размером зубов. Они расположены в миниатюрном, выдвижном рте. Еще бабочек отличает овальное, сильно сжатое с боков тело. Бабочки являются эндемиками Красного моря. В нем рыбы изобилуют, но за пределами водоема не встречаются.

Рыбы-попугаи

Представляют отдельное семейство отряда окунеобразных. У рыб-попугаев сросшиеся резцы. Они образуют подобие клюва. Челюсти рыб сложены двумя пластинами. Меж ними — шов. Это помогает откусывать кораллы. С них объедаются водоросли.

Рыбы словно вбирают цвет кораллов. Яркость подводных обитателей — еще один повод называть их попугаями. В отличие от взрослых, молодые рыбы-попугаи однотонные, тусклые. С возрастом появляются не только краски, но и мощный лоб.

Спинороговые рыбы моря

Относятся к отряду иглобрюхообразных. В нем также числятся морские ежи, рыбы-луны и напильники. Они тоже обитают в Красном море. Однако, если напильники и луны удаляются от берегов, спинороги держатся вблизи. Виды семейства отличает спрятанный в кожную складку спиной плавник. Выдвигается он во время сна рыбы. Она прячется меж кораллами. Плавник помогает удержаться в укрытии.

Ринеканты пикассо

Встречаются только в Красном море. Какие рыбы внешне? Высокие, удлиненное и уплощенные с боков. Голова подобна треугольнику. Глаза посажены высоко, соединены сине-голубыми полосами, уходящими на жабры. Тело рыбы овальное. Хвостовой стебель украшен тремя черными линиями. Одна линия отходит ото рта к плавникам на груди. Спинка рыбы оливковая, а живот белесый.

Ринеканты — самые маленькие среди спинорогов. Нюансы внешности пикассо могут варьироваться в зависимости от вида. Некоторые обитают за пределами Красного моря, к примеру, Индо-Тихоокеанской области.

Гигантский спинорог

Иначе именуется титаном. В семействе спинороговых рыба самая крупная, в длину превышает 70 сантиметров. Вес животного достигает 10-ти килограммов. Титаны — опасные рыбы Красного моря . Опасность животные представляют во время спаривания и взращивания потомства.

Для икры гигантские спинороги вырывают на дне гнезда. Их ширина доходит до 2-х метров, а глубина — 75-ти сантиметров. Эта территория активно обороняется. На приближающихся дайверов нападают, кусая. Яда у рыб нет. Однако укусы спинорогов болезненны, долго заживают.

Рыбы-ангелы Красного моря

Относятся к роду помакантов. Все его представители миниатюрны. Начнем с самого крупного.

Желтополосый помакант

Крупные представители вида весят около 1-го килограмма. Желтополосые особи опускаются на значительные глубины, часто выбирая отвесно уходящие вниз рифы. Желтополосыми рыбы названы поскольку имеют посреди тела вертикальную линию. Она широкая, ярко-желтая. Остальное тело окрашено в сине-зеленые тона.

Императорская рыба-ангел

Этот помакант средних размеров, до 35-ти сантиметров в длину. Тело рыбы окрашено в голубой. Поверх идут желтые линии. Они расположены горизонтально или под наклоном. Через глаза проходит коричневая полоса.

Голову от тела отделяет ярко-синее «поле». Такого же цвета анальный плавник. Хвост почти оранжевый. Красочность, достойная ангельское создание. Императорский ангел любим аквариумистами. На одну особь нужно 400 литров воды.

Удильщикообразные рыбы Красного моря

Отряд состоит из 11-ти семейств. У их представителей есть светящиеся органы. Они бываю у глаз, ушей, анального плавника, на хвосте и под ним.

Индийская рыба-фонарь

Ее светящиеся органы расположены на нижнем веке. Энергию вырабатывают симбиотические бактерии. Свет привлекает зоопланктона — излюбленное лакомство фонарей. Индийская рыба-фонарь миниатюрна, не превышает в длину 11-ти сантиметров.

Вид является единственным распространенным в Красном море удильщиком. Удильщиками рыб отряда называют, кстати, из-за головного светящегося органа. У видов, им обладающих, он подвешен на тонком и длинном выросте, напоминает поплавок на леске.

Скорпенообразные рыбы Красного моря

К скорпенообразным относятся больше 200-от видов рыб. Отряд называется бородавчатками. Входящие в него рыбы могут 20 часов продержаться без воды. Прикасаться даже к ослабевшим особям не рекомендуется. Тело рыб снабжено ядовитыми шипами.

Рыба-камень

Название рыба получила, поскольку имитирует поверхностью тела камень. Дабы сливаться с валунами, животное обитает у дна. Сливаться с донным пейзажем помогают те самые бородавки. На теле камня масса наростов. Дополнительно рыба соответствует окраске донных валунов. Камень является самой ядовитой рыбой Красного моря.

Некоторые особи достигают в длину 50 сантиметров. Бородавчатке, как и прочим рыбам Красного моря, по «вкусу» его соленость. Она больше, чем в прочих морях. Дело в ускоренном испарении.

Красное море неглубоко и зажато меж материковыми землями. Климат там тропический. Складываясь, эти факторы способствуют активному испарению. Соответственно, возрастает концентрация соли на литр воды.

Красное море уникально тем, что ближе всех морей расположено от Европы и тем, что в него не впадают пресные реки, а соответственно оно наиболее соленое и прозрачное. И его не так сильно коснулась деятельность человека. Да и находится в идеальных климатических условиях, где температура воды не опускается ниже 20 градусов, а уж животный и рыбный мир просто многообразен и не повторим. Так в море насчитывается около 1500 представителей только рыбной фауны. Мы не сможем вам рассказать о всем разнообразии представителей рыб, из-за размеров статьи. Давайте остановимся на съедобных рыбах.
Итак, вы собрались на рыбалку, конечно лучше с сопровождением ответственного гида, который вам поможет разобраться с видами рыб, но уж совсем «лохом» выглядеть вам самим тоже не хочется. Поэтому мы вам дадим небольшое обозрение съедобных рыб Красного моря, которые с удовольствием едят и местные жители, и приезжие гости.

Съедобная рыба Красного моря:

1. Тунец.
Эти рыбы из семейства скумбриевых, обычно обитают в больших косяках. Их пищей в основном бывает мелкая рыба и головоногие.
Сами представляют собой довольно любимое блюдо на столе местных жителей,так как рыба имеет темно-розовое или красное мясо и прекрасный вкус. Мясо содержит большое количество полезных веществ, которые улучшают работу сердца и головного мозга.

2. Каранкс.
Эти рыбы из семейства ставридовых, имеют в длину от 40 см до 1,5 метров.
Мясо пригодно для жарки, запекания, тушения. Обладает приятными вкусовыми качествами и довольно любимо на столах местных жителей.


3. Горбатый красный луциан. Луциан чернохвостый. Луциан-дори. Индийский красный луциан.
Эти рыбы из семейства морской окунь. Имеет промысловое значение.
Мясо довольно вкусное и недорогое, поэтому часто его можно увидеть на столах местных жителей. Его регулярное употребление восстанавливает обмен веществ в организме, снижает уровень холестерина и успокаивает нервную систему.


4. Макрель.
Эта рыба семейства скумбриевых, ценная промысловая рыба. Мясо у них жирное,богатое витамином B12, без мелких костей, нежное и вкусное.
Мясо содержит большое количество витаминов и полезных жиров. тоже является наиболее употребляемым видом рыб на столах местных жителей.


5. Марлин.
Общее название семейства рыб. Имеют тело вытянутой формы (бывают до 4 метров в длину), копьевидную морду и длинный жёсткий спинной плавник.
Являются объектом спортивной рыбалки, многие рыболовы даже отпускают пойманных марлинов.
Мясо вкусное, но в основном подается в лучших ресторанах, и имеет хорошую цену, являясь деликатесным.


6. Ваху.
Эти рыбы семейства скумбриевых, могут достигать в длину 2,5 метра.
Мясо ваху нежное и обладает очень высокими вкусовыми качествами. Белое мясо ваху жарят, тушат и запекают, из него готовят очень вкусную уху. Икра ваху напоминает кетовую, при этом она, как и мясо, белого цвета.


7. Дорадо.
Корифена, морской карась — вот другие названия данной рыбы.
Достигают веса до 15 кг и длины до 1 метра.
Местные жители обычно используют в пищу особи до 40 см приготовленные целиком.


8. Сарган.
«Морская щука» — рыба стайная, располагается как у поверхности воды, так и в средних слоях моря.
На рыбалке, около Хургады, ее можно поймать в проливе между островами Шедван и Гифтун.
Мясо саргана очень вкусное, диетическое, абсолютно без жира, приготовленное любым способом имеет приятный, специфический вкус.


9. Бычки.
Это семейство насчитывает около 800 видов. Размер бычка около 10 см и живут они в основном в норках, бывает, что и стайками в зарослях кораллов.
Конечно на курорте особо промыслового значения они не имеют.

Это обзор наиболее встречающихся съедобных рыб на рыбалке на Красном море, конечно вы можете поймать и других… Поэтому всегда лучше проконсультироваться со своим гидом, но элементарное представление о съедобных морских рыбах мы вам попытались дать в этой статье.

Всем приятного отдыха и ни хвоста, ни чешуи!

Большое количество стран, омываемых теплыми морями, имеют экзотические в наших краях виды животных. Особенно пестрит необычными существами и яркими рыбками Красное море. Одна из стран, размещенная вблизи этого моря — Египет. Страна имеет доступные цены для обычного туриста со средним заработком, поэтому и стремятся туда многие, чтобы не только отдохнуть под пальмами, но и нырнуть с маской вглубь Красного моря — морские обитатели в этих краях настолько необычны, что появляется большое желание на них и самому посмотреть, и людям показать. Рыбы Красного моря бывают и совсем безобидными и очень опасными.


Красное море особенно пестрит необычными существами и яркими рыбками

Общая информация

Красное море делит Евразию и Африку, вдаваясь глубоко в континент. Море соединено с Индийским океаном проливом Баб-Эль-Мабдеб, и со Средиземным морем благодаря искусственно созданному Суэцкому каналу.

Климат в этих краях очень жаркий и сухой , а значит, испарение вод здесь интенсивное. Из-за климатических условий концентрация соли здесь превышает все допустимые нормы, уступая по этому показателю лишь Мертвому морю, где почти никто не обитает.

В Красном море, в отличие от Мертвого, подводный мир богат разнообразием жизни: здесь обитают более половины жителей Индийского океана. Многие виды адаптировались к высокому уровню соли, появились даже новые представители фауны, которые живут только в Красном море.

Опасные акулы

В водах южных морей водится не меньше 30 видов акул, которых можно повстречать в любое время суток. Конечно же, вероятность встречи возрастает, когда рыба находится в поисках пищи. К примеру, акулы прибрежной зоны активизируются ночью, а представители открытых вод — днем. Хотя существуют и те, кому безразлично время суток — это тигровая акула.

Акулы прибрежных зон плавают чаще всего вблизи береговой линии — в заливах и устьях, возле рифов. Каталог рыб Красного моря:


Пелагические виды

  1. Длинноплавниковая акула. Вырастает до 4 метров в длину. При встрече с дайверами не пугается, а наоборот, кружит рядом. В некоторых случаях может впадать в пищевое безумие. Известно немало случаев с печальным исходом.
  2. Шелковистая акула. Тоже любит держаться в открытых водах, иногда заплывая в прибрежные зоны. Вырастает до 3,5 метров в длину и считается довольно опасной, но вошедших в историю случаев нападения нет.
  3. Китовая акула. Является самой большой акулой в мире, достигая в длину отметки в 15 метров при весе в 15 тонн. Считаются безобидными, так как питаются планктоном. В настоящее время в Красном море встречается довольно редко.
  4. Акула Мако. Самая быстрая акула в мире, может разгоняться до 60 км/ч. Вырастает до 4 метров при весе в полтонны.

Агрессивные маленькие рыбки

Рыбы, обитающие в больших количествах на мелководье, вызывают огромное восхищение у неопытных пловцов. Особенно красивыми считаются яркие рыбы, кажущиеся такими безобидными. Зачастую именно маленькие рыбы таят опасность, так как они могут прокалывать кожу противника или пускать яд. В любом случае нужно проявлять бдительность. Обитатели Красного моря имеют непредсказуемый характер и обманчивую внешность.

Ядовитый баллон

Во время опасности рыба-баллон раздувается и увеличивается в несколько раз. Яд этой особи очень опасен, и, хоть она не нападает на человека, лучше к ней не приближаться. Защищается рыба-баллон с помощью иголок, которые наполнены токсинами. Именно из рыбы-баллона готовят знаменитое блюдо — фугу. Приготовить это блюдо может лишь опытный повар, ведь при малейшей ошибке, приготовленная рыба может убить человека.


Во время опасности рыба-баллон раздувается и увеличивается в несколько раз

Морская бабочка

Относится к коренным жителям этого моря. Рыбы Красного моря могут быть перемещающимися, которые встречаются и в других водоемах, но Морская бабочка живет лишь в этом месте, встретить ее в другом водоеме невозможно.

Отличается необычной манерой передвижения: она опускает нос вниз, напоминая своим плавником антенну. Имеет яркий желтый окрас и передвигается стаей, обитая на глубине.

Клоун (Амфиприон)

Рыбки Красного моря бывают разные, например, рыба-клоун совмещает в себе небольшие размеры и ярко выраженную агрессию. Крохотный обитатель водоема не боится никого. По крайней мере, на пловцов она нападает довольно часто. Большой опасности клоун не таит , но за палец укусить может — ощущения не из приятных.


Рыбка клоун нападает на пловцов довольно часто

Рыба-клоун выполняет функцию защитника, отгоняя от анемона противников. А так как анемон — жилище рыбки, находится на мелководье, то встреча с людьми происходит довольно часто.

Рыба-попугай и Императорский ангел

Зачастую можно заметить, что названия рыбкам выбраны подходящие, точно описывающие внешность. Иногда они подчеркивают сходство с сухопутными собратьями по фауне. Вот и рыба-попугай получила свое имя за сходство по цветовой окраске с пернатым. Кроме того, рот рыбы напоминает клюв, которым она любит объедать кораллы. Очень часто ее можно увидеть вблизи рифов.

Императорский ангел считается самой красивой рыбой в южных морях. Необычный окрас, в котором встречаются желтый, синий и белые оттенки, может иметь различные варианты сочетания. Цвета сливаются в полоски, которые могут быть узкими и широкими, целыми и прерванными, все оттенки вместе или лишь часть их — такой разнообразный и узнаваемый императорский ангел.

Специалисты маскировки

Скрытую угрозу хранят зоны, отведенные под пляжные. Там обитают рыбы, способные смешаться с окружающей средой. Одним из таких обитателей является бородавчатка, или рыба-камень, которая приобретает очертания булыжника, и может нанести серьезный вред здоровью.

Похожий на камень, обросший водорослями, этот хищник атакует сильнейшим ядом, пробивая острыми иглами кожу противника. Яд бородавчатки намного сильнее яда кобры , а особая опасность заключается в том, что рыба любит обитать в прибрежных зонах. От ее иглы не спасет даже самая прочная обувь для купания — бородавчатка пробивает любую защиту.

Еще один мастер маскировки — рыба-дьявол. Вырастает она всего до 35 сантиметров, но зато отлично сливается с любым окружающим пейзажем. Очень свирепый и ядовитый обитатель моря, представляющий угрозу аквалангистам, которые нередко погибают от ее яда.

Вот такие рыбы водятся в Красном море. Обитатели этого водоема хорошо умеют маскироваться, так что следует соблюдать некоторую осторожность. Особенно опасно находиться вблизи рифов, в которых прячутся самые разные хищники.

Фауна рыб Черного моря своеобразна. Класс рыб, включающий примерно 20 000 видов, делится на две резко обособленные ветви – хрящевых и костных рыб. В Черном море обитают преимущественно костные рыбы и только четыре семейства хрящевых: кошачьи акулы, колючие акулы, обыкновенные скаты и хвостоколы. Из 167 видов черноморских рыб 37 видов – первично пресноводные, 27 – солоноватоводные и 103 – морские. Значительная часть первично пресноводных видов, обитающих в приморских озерах и в речных устьях, способна переносить некоторое осолонение воды. Многие из них (несколько видов сельди, почти все осетрвые рыбы и др.) являются полупроходными и проходными видами, а некоторые виды полностью приспособились к морским условиям жизни.

Большая часть группы солоноватоводных рыб морского происхождения выдерживает значительное опреснение воды, а иные (несколько видов бычков и др.) живут даже в пресной воде. Это автохтонные реликтовые виды, характерные для Понто-Каспийского бассейна. Их происхождение связано с морями, которые заполняли черноморскую геосинклиналь в период неогена. В третьей группе – морских рыб – можно выделить 8 видов бореально-атлантических реликтов, а остальные 95 видов относятся к средиземноморским иммигрантам, которые составляют 57% видов, обитающих в Черном море. Эта группа включает в себя преимущественно теплолюбивые виды, переселившиеся из Средиземного моря.

Большинство иммигрантов (хамса, ставрида, шпрот и др.) нашло хорошие условия для жизни в Черном море и успели развить многочисленные популяции. Некоторые виды неполностью приспособились к условиям Черного моря. Так, пеламида и луфарь размножаются и питаются в Черном море, а зимуют в Мраморном. Есть и такие виды, которые случайно входят через Босфор в Черное море.

У болгарских берегов известно 140 видов рыб – 25 пресноводных и солоноватоводных, обитающих в приморских озерах и устьях рек, 20 автохтонных – из них 16 (4 вида сельдевых, 11 видов бычков и 1 вид акул) первично морские, а 4 вида (осетровые) первично пресноводные – и 95 видов средиземноморских иммигрантов – из них 8 видов бореально-атлантические реликты.

Русский осетр

Осетр русский – довольно крупная рыба. Взрослая особь достигает 2 метров в длину и набирает до 80 килограмм веса. В Черном море представители рода водятся помельче – до 1,5 метров и 35 килограмм. Окраска рыбы может быть от серовато-черной до темно-коричневой, брюхо светлее спины. Рыба имеет длинное тело, покрытое по бокам костяными щитками. Русский осетр отличается довольно коротким рылом, на котором расположены тонкие усики.

Распространение русского осетра широко. Он встречается в Черном, Каспийском и Азовском морях и вытекающих из них реках. Это проходная рыба, которая заходит на нерест в быстротечные реки, а после метания икры возвращается в моря. Основная река для нереста – Волга. Заходят в воды Днепра, Думая, Оки и других реках.
В зимний период осетры собираются на больших глубинах у мыса Тарханкут и южных берегов Крыма.

Взрослые особи держаться на мелководье и питаются бычками, хамсой, шпротой и донными моллюсками. Половая зрелость у самца русского осетра наступает на 11-13 году, у самки – на 12-16 году. Нерестовый период растянут с середины апреля до начала ноября, пик приходится на июль.

Звездочет

Это рыба, ее также зовут Морским драконом, так как данный подвид относится к семейству драконовых рыб. Другое ее имя – морская корова. Однако не стоит обманываться мирным прозвищем – звездочет состоит в пятерке самых опасных рыб на всем Черноморском бассейне. Конечно, она не акула и не съест человека. Опасны его шипы, расположенные на теле.

Окраска звездочета чаще всего пятнистая, от этого ее так и зовут – Пятнистый. Встретить его возможно у берегов Кавказа или Крыма. Также время от времени Морская корова водится у берегов района Средиземного моря, где места с илистым дном. Там рыба проводит свое время зарывшись в толщу песка полностью, только глаза виднеются. Лето дракон проводит так, зимой прячется в глубине, между камнями. Особенность строения рыбы – вертикально направленные выпученные глаза, смотрящие вверх, за что ее в свое время и прозвали «звездочетом», словно она действительно изучает созвездия ночного неба.

Питается морской дракон чаще всего мелкими рыбками разных видов, детенышами других рыб. Как правило нападает из засады. Сначала рыба зарывается, оставив только глаза с маленьким усиком, похожий на червя. Двигая им, звездочет приманивает добычу, а глазами наблюдает за происходящим. Едва зазевавшиеся рыбки оказываются в опасной близости, мигом исчезают в пасти морского дракона.

Рыба может есть морских червей, разных ракообразных, главное мелких размеров. Подходит всё. Почуяв опасность, звездочет использует грудные плавники, похожие на лопаты и быстренько закапывается в толщу песка или оттолкнуться, чтобы уплыть в безопасное место.

Рыба-меч

Рыба-меч или меченос получил широкую известность благодаря уникальной особенности – наличию мечевидного отростка на верхней челюсти. Эта особенность, вместе с такими факторами как отсутствие чешуи на обтекаемом теле, мощный серповидный хвост, а также строение плавников, делают рыбу-меч самым быстрым существом на планете. Она может развивать скорость до 130 км/ч, и поддерживать ее довольно длительное время. Вытянутая верхняя челюсть может составлять до трети длины тела, при общей длине в 4,5 – 5 метров. При этом весит взросла особь в среднем 400 кг.

Вблизи берега встретить рыбу-меч практически невозможно, она является обитателем открытого океана тропических и субтропических широт. Лишь во время усиленного откорма, этого стремительного пловца можно встретить в умеренных широтах. Нереститься рыба-меч только в тропическом поясе, при температуре воды не ниже 23 градусов. Самки очень плодовиты и мечут много икры. Появляющиеся мальки обитают у поверхности воды, питаясь планктоном, но достигнув в длину сантиметра, уже начинают охотиться на мелкую рыбешку. Примерно в это же время начинает вытягиваться верхняя челюсть, и образуется меч. Всего лишь за год рыба вырастает до полуметра в длину, а половозрелой становится только в возрасте пяти-шести лет.

Рыба-меч – свирепый хищник. Она поглощает любую добычу, встречающуюся на ее пути. При этом меч хищника играет не только роль гидродинамического плана, как у парусника и марлина, а служит для поражения цели. Поэтому в ее желудке находят не только небольшую добычу, но и куски тунцов и даже акул, со следами повреждений от грозного орудия. Иногда можно встретить большие скопления охотящихся особей, и может показаться, что они сбились в косяк. Однако это ошибочное впечатление, так как представители этого вида ведут отшельнический образ жизни.

Камбала

Камбалы – не род и даже не семейство, а целый отряд костистых рыб, насчитывающий около 500 видов, объединенных в 2 семейства. В русский язык название заимствовано из финского, где имеет то же значение. Все виды камбал отличаются приплюснутым телом. Опустившись на грунт, камбала быстро зарывается в песок, и тогда разглядеть се весьма трудно, тем более что камбалы могут легко менять окраску под цвет грунта. Самые крупные экземпляры камбалы достигают длины 4,7 м и веса 330 кг.

Калкан, самая крупная черноморская камбала, не достигает длины больше 70 см и веса больше 12-16 кг. Темная спина калкана (бывший левый бок) покрыта многочисленными костными бугорками. Жесткой коже рыба обязана своим названием: турецкое слово “калкан” означает щит с дополнительной защитой, умбоном. Калкан обитает на песчаном и ракушечном грунтах морского дна. Зимой и летом держится на глубине, весной и осенью совершает небольшие миграции и переходит на мелководье. Нерестится с апреля по июль. Питается донной рыбой и крабами. Тело камбалы глоссы покрыто чешуей. Глаза, в отличие от калкана, сместились на правую сторону. Длина глоссы – не более 30 см.

Атлантический осетр

Осетр атлантический – самый крупный вид данных рыб. Его длина достигает 3,5 метров, а вес колеблется от 100 до 120 килограмм. Тело веретенообразное, длинное, покрытое жучками и ромбовидными пластинками. Осетры развивают высокую скорость, охотясь за добычей. Рот выдвижной, зубы у взрослых особей отсутствуют.
Окраска осетра неяркая: брюхо светло-желтое, спина имеет оттенок от темно-зеленого до серо-черного.

В Черном море атлантический осетр встречается в юго-восточной части и в речке Риони. Основное место его обитания Северная Атлантика и Средиземное море.

В рацион осетра входят беспозвоночные моллюски, хаме, черви. В погоне за добычей может проплывать значительные расстояния.

Половозрелыми становятся на 7-15 году жизни, когда длина тела достигает 1 метра. На нерест отправляются весной, преодолевая сотни километров по рекам с быстрым течением. Метают до 5 миллионов личинок. Икринки приклеиваются к грунту, их развитие длится до 14 дней. Мальки – легкая добыча для других хищных рыб, их тело еще не защищено.

Осетры – промысловая рыба. Ее мясо и икра считаются деликатесными и стоят немалых денег. Из-за постоянной охоты на этих рыб и загрязнения водоемов отходами, их численность значительно сократилась. Осетры занесены в Красную книгу, их отлов запрещен.

Пеламиды (рыбы)

Пеламиды, или сарды – род стайных хищных рыб семейства скумбриевых. Обитают в тропических и субтропических водах всех океанов. Эти эпипелагические и неретические рыбы собираются в косяки по размеру особей. Достигают 180 см (австралийская пеламида). Питаются мелкими рыбами, кальмарами и креветками. Распространён каннибализм. Являются объектом коммерческого промысла.

У пеламид веретеновидное удлинённое тело, слегка сжатое с боков. Рот довольно крупный. Зубы крупные, конические, выстроены в один ряд. На верхней челюсти 12–30, а на нижней 10–25 зубов. На сошнике зубов нет. На первой жаберной дуге 8–27 тычинок. Расстояние между глазами равно 21,3–30,2 % длины тела. Имеется 2 спинных плавника, расположенных близко друг к другу. В первом спинном плавнике 17–23 колючих лучей, а во втором 13–18 мягких лучей. Позади второго спинного плавника пролегает ряд из 7–10 мелких плавничков. Грудные плавники короткие, образованы 22–27 лучами. Между брюшными плавниками имеется невысокий раздвоенный выступ. В анальном плавнике 12–17 мягких лучей. Позади анального плавника пролегает ряд из 6–8 мелких плавничков. Боковая линия единичная, изгибается вниз по направлению к хвостовому стеблю. Хвостовой стебель узкий. По обе стороны хвостового стебля пролегает длинный медиальный киль и 2 небольших киля по бокам от него ближе к хвостовому плавнику. В передней части тела имеется панцирь, остальная кожа покрыта мелкой чешуёй. Плавательный пузырь отсутствует. Левая и правая доли печени удлинены, а средняя укорочена.

Барабулька

Это род рыб семейства кефалевых, насчитывающий два вида. Эта небольшая ценная промысловая рыба достигает длины 40 см. Отличаются барабульки наличием длинных “усов” на нижней челюсти, при помощи которых взмучивают песок на морском дне и вылавливают мелких животных. Обитают в Средиземном и прилегающих к нему морях. Ловля барабульки.

В русский язык название заимствовано от итальянского “большая борода”, происходящего от латинского – борода. С усами связано и второе имя рыбы – султанка, ибо такие роскошные усы могли быть только у повелителя правоверных. Эта вкусная рыбка особо ценилась во времена античного Рима из-за того, что при агонии на ее коже появляются пятна пурпурного цвета. Благодаря этому она была непременным атрибутом изощренных античных пиршеств, где ее готовили прямо за столом.

Морской дракончик

На картинке Вы видите рыбу очень похожую на Черноморского бычка. Но это совсем другая жительница Черного моря, и от бычка она отличается более пестрым окрасом. Эта красотка относится к наиболее опасным черноморским обитателям и называется – Морской дракончик. Встречаются еще и такие названия этой рыбы: «морской дракон», «морской скорпион», «змейка», «рыба дракон». Чтобы избежать неприятных последствий от взаимодействия с этой рыбой надо немного знать о ней.

Морской дракон – это хищная донная рыба с большой головой и слегка сжатым по бокам, удлиненным телом около 25-35 см. Спина дракончика желто-коричневого цвета с темными полосками, а брюшко светлое. Нижняя челюсть длиннее верхней, рот с мелкими острыми зубами. Выпуклые глаза располагаются на верхней стороне головы. Тело покрыто мелкой чешуей. На жабрах несколько крупных косых шипов. Спинной плавник с большими колючками.

Морские дракончики обитают, как на песчаных мелководьях, так и в более глубоких местах. Предпочитают мягкие грунты, в которые они зарываются, так, что над поверхностью дна остаются только высоко посаженые глаза. В засаде они поджидают свою добычу – мелких рыб и ракообразных.

Рыба дракон ведёт скрытный образ жизни и при этом достаточно агрессивна, поэтому она очень опасна для людей, которые купаются у берега, ныряют или просто ходят босиком по мелководью. Если схватить рыбу голой рукой или наступить на нее босой ногой, она, защищаясь, вонзает острые колючки в тело того, кто вольно или невольно причинил ей вред. С мертвым дракончиком также следует обращаться очень осторожно, чтобы не уколоться его шипом, так как яд еще в течение нескольких дней сохраняет свою силу.

Морской ёрш

В таких морях, как Азовское и Чёрное среди всех обитателей подводного мира можно встретить грозную на вид рыбу – морского ерша или по-другому скорпену. Эта рыба действительно имеет пугающий внешний вид и похожа на морское чудище.

Морской ёрш относится к рыбам семейства скорпеновых, которые, в свою очередь, принадлежат к лучеперым рыбам. Отряд скорпенообразные включает в себя 209 видов, относящихся к 20 родам. Эти рыбы предпочитают водоёмы тропических и умеренных морей и океанов. В основном морской ёрш проживает в области Индийского и Тихого океана. Род скорпен, который включает в себя около 60 видов проживает в водоёмах Тихого, а также Атлантического океана. Рыба предпочитает жить на дне и ведёт оседлый образ жизни.

В России скорпену можно встретить 2 видов: заметную и черноморскую. Отличить эти виды достаточно сложно. Единственным отличием является наличие у заметной скорпены на спинном плавнике чёрного пятна. А у черноморской скорпены единственным отличием являются более длинные отростки, находящиеся над глазами, которые напоминают тряпочные лоскутки. У скорпены заметной эти отростки более короткие. Проживают ерши в черноморской воде, устье реки Шапсухо, а также в Азовском море. По внешнему виду скорпена похожа на речного ерша, именно поэтому её второе название морской ёрш.

Скорпена – хищный вид рыбы. В рацион морского ерша входят мелкая рыба, беспозвоночные организмы, а также ракообразные. Ёрш, охотясь, лежит неподвижно и ждёт пока жертва сама подплывёт к нему поближе, а затем рыба совершает свой бросок и ловит добычу.

Внешний вид скорпены действительно пугает:

  • Тело морского ерша продолговатое и сжатое в области боков.
  • Поверхность тела покрыто мелкими и шершавыми чешуйками.
  • Самый грозный вид имеет плавник, ведь он состоит из острых колючек.
  • Голова большого размера и покрыта большим количеством шипов и выростов.
  • Рот большой с широкими губами.
  • Имеет пёструю окраску. На фоне бурого колера самых различных цветов находятся полоски и крапинки тёмного оттенка. Такие же пятна можно увидеть на плавниках.

Морской окунь

Это один из многочисленных видов рыб, которых можно встретить в морях Краснодарского края (Черное море), и не только там. Рыбаки отлично знают окуня, как выглядит и какой на вкус (что тоже немаловажно). Ученые же относят его к семейству скорпеновых (к нему также относится морской ерш), это морские рыбы, водятся в соленой воде. Если смотреть на внешность, окунь похож чем-то на речного собрата, но относится к иному отряду рыб из-за отличий во внешности да по внутреннему устройству организма. Морской окунь также может быть опасен неопытным рыбакам – острые лучи его плавников вооружены ядовитыми железами. Уколовшись конечно умереть трудно, однако воспаление заработать пожалуйста.

Морские окуни – огромное семейство, больше 110 видов, большую часть которых можно выловить только в северном районе Тихого океана, дальше два – на южных водах его и Атлантического.

Вид прибрежных окуней больше любит густые заросли водорослей, там они заселяют небольшой участок и чаще всего проводят время там, мало передвигаясь. Окунь хищник и ловит мелкую рыбешку, разных ракообразных, разных беспозвоночных – всё живое, плавающее вокруг в открытом доступе над дном. Подобно льву окунь ждет в засаде, потом неожиданно выскакивает и хватает добычу. Морские окуни, предпочитающие пелагиали ведут больше сезонный образ жизни, каждый год миграции в дальние края. Это стайная рыба.

Черноморский катран

Черноморский катран – морская хрящевая рыба из семейства катрановых акул, подвид обыкновенного катрана.

Общая длина тела самок до 180 см, самцы мельче, масса до 15 кг. Окраска серовато-коричневая, на спине более темная, с редкими белыми пятнышками на боках, брюхо белое или серовато-белое. Шипы спинных плавников короткие, длины оснований второго спинного и брюшных плавников равны, а если отличаются, то незначительно. Расстояния между ноздрями и от ноздрей до конца рострума также практически равны. Второе антедорсальное расстояние более чем в 2,5 раза превышает междорсальное расстояние. Длина рыла не превышает половины длины головы. Среднее количество позвонков 106,7.

Ареал черноморского катрана охватывает Чёрное море и прилегающие участки Керченского пролива, изредка он заплывает в южную часть Азовского моря. Обитает в прибрежных водах на глубине до 120 м, однако встречается и вдали от берегов над большими глубинами. Придерживается вод с температурой от 6–8 до 16 °С. К берегам подходит при весеннем прогревании воды и при осеннем похолодании. Держится стаями от поверхности до глубины 70 м, днём у дна, ночью поднимается к поверхности.

Кормится у дна, питается главным образом пелагическими и придонными рыбами, чаще всего черноморской хамсой, а также черноморской килькой, султанкой, ставридами, мерлангом, атериной, смаридой, бычками, реже мелкой сельдью, пузанком и кефалями, а также моллюсками и ракообразными. В районе Севастополя питается в основном крабами, рыбой (мерланг, морской налим, султанка), иногда моллюсками. У побережья Румынии главной пищей служит мерланг, однако значительную часть рациона составляют также дельфины, которых катраны поедают в основном в апреле – августе, реже всего в октябре и ноябре. Поедают дельфинов взрослые катраны, чаще самки.

Cкат хвостокол

В Черном море близ Анапы встречается опасный морской обитатель – скат-хвостокол. Хвост вырастает в длину до 70 сантиметров и является его главным оружием.

Встреча со скатом-хвостоколом на морском дне достаточно опасное явление. Он не наносит смертельных ран, но порезы от удара хвостом с многочисленными зазубринами очень болезненные и долго заживают. Шипы остаются в теле жертвы.
Еще одно название ската – морской кот. Он пуглив и остерегается встреч с человеком, при малейшей опасности стремиться зарыться в песок.

Мясо ската жесткое. Особую ценность представляет печень, она используется в кулинарии. Это настоящий деликатес.

Хвостокол – крупный морской житель. Длина тела взрослой особи достигает 4,5 метров, не считая 70-тисантиметрового хвоста, а ширина – около 2 метров. Весит скат до 20 килограмм.

Тело плоское, по форме напоминающее диск, морда треугольная. Оно не имеет костей, держится лишь на хрящевом скелете. Кожа ската жесткая и напоминает наждачную бумагу.Глаза небольшие, расположены на верхней поверхности тела. Вокруг рта и носа расположен датчик, который позволяет под водой распознавать электрические и магнитные импульсы добычи, и находить ее в мутной воде или илистом дне.

Скат-хвостокол обитает во всех морях мира в умеренном и тропическом поясах. Встречаются в Черном и Азовском море. Предпочитают теплые течения, при температуре воды меньше 6 градусов рыба погибает.

Скаты зарываются в илистое или песчаное дно, на поверхности остаются только глаза и жабры. Летом проводят время в прибрежных акваториях, в вечернее время суток подходят близко к берегу в поисках пищи. На зимовку уходят на глубины.

Рацион ската-хвостокола состоит из морских червей, донных беспозвоночных и мертвой рыбы. Во рту морского кота несколько рядов тупых и широких зубов, они перетирают пищу и раковины головоногих моллюсков.

Бычки

Рыба обязана своим названием крупной, как у быка, голове. Род этих небольших рыб относится к отряду окунеобразных и насчитывает более 600 видов, обитающих в прибрежных водах тропических и умеренных широт. В Черном и Азовском морях встречается более 10 видов.

Самый крупный представитель – бычок-мартовик, самый многочисленный вид – бычок-кругляк, самый редкий – бычок-рысь. Нужно признать, что кулинарные свойства у этой рыбы менее замечательны, чем особенности размножения. Бычок-кругляк перед нерестом тщательно очищает нижнюю поверхность камня от ила и остатков растений, а затем приклеивает икринки, которые самец мужественно защищает от любых посягательств в течение 12 дней. Все бычки мечут икру на небольшой глубине, и только благодаря прочной оболочке она выдерживает удары прибоя.

Хамса

Хамсой, которую можно смело отнести к числу традиционных составляющих кулинарии на постсоветском пространстве, называют небольшую рыбу, внешне сходную с килькой. Более подробное описание рыбы говорит о размерах от 8 до 20 сантиметров в длину, удлинённом теле, выступающей вперёд верхней челюсти, мелких зубах. У большинства её разновидностей зелёная спина, серебристо-белое брюшко, ярко-серые бока, желтоватые крышки жабр.

Разновидность этой рыбы, преимущественным обитанием которой является Азовское море, отличается самыми скромными размерами и более светлой расцветкой спины, за что получила дополнительное название сероспинки. Википедия определяет её также как европейского анчоуса. Другие альтернативные названия рыбы: камса, гаврос. Популярности во многом способствует и её невысокая цена. Не менее актуальна и польза, которую она способна принести человеку.

Основным ареалом обитания этой рыбы являются Атлантический океан, Средиземное, Чёрное и Азовское моря. Встречается она также в Северном и Балтийском морях, куда заходит в тёплое время года, и в Индийском океане близ побережья Сомали. Столь широкое распространение объясняется тем, что рыба довольно комфортно чувствует себя в широком спектре показателей солёности и температуры воды.

В Чёрном море эта рыба является самой распространённой. Что касается Азовской, то в Азовское море она заходит только летом, а на зиму гнездится в Чёрном, преимущественно в районе Новороссийска.

Активность хамса проявляет в летний период, когда пребывает в тёплых слоях воды, близких к поверхности, преимущественно в прибрежной зоне. А ближе к зиме уходит на юг и на глубину. Максимальная глубина её зимовки оценивается в 400 метров. Обычно в Средиземном она зимой встречается на глубине до 150 метров, в Чёрном – до 140, но чаще всего ограничивается 40–70 метрами.

Морская Рыба-игла

Рыба-игла (представитель семейства Игловых) – интересный вид рыбы, проживающей в глубинах Черного и Азовского морей. Имеет характерную длинную форму. Ведут сходный образ жизни и размножения с морскими коньками.

Ученые пришли к выводу, что более 10 млн лет назад морские иглы приобрели защитный окрас и стали передвигаться вертикально из-за образования мелководных мест в Тихом океане. Название свое они получили за характерный внешний вид, напоминающий длинную иглу. Длина их не более полуметра. Из-за отсутствия большого количества плавников, рыбы-иглы не слишком быстро плавают. Некоторые виды во время сильного течения держатся хвостом за водоросли. Это также помогает им маскироваться от хищников.

Рыба-игла имеет особенность принимать нужный окрас во время приближающейся опасности, как хамелеон. Зубов нет. Тело покрыто твердыми пластинками. Встречается серо-зеленого, коричневого оттенка.

Среда обитания соленая или пресная вода. Живет рыба в камнях и коралловых рифах, предпочитая не углубляться более чем на 10 метров. Питается мелкими рачками, креветками, планктоном.

Нерест у рыбы-иглы происходит в начале лета. Для этого некоторые виды перемещаются в пресноводные водоемы. Способ выращивания малышей одинаковый с морскими коньками. Самка откладывает икринки, а до момента вылупливания их охраняет самец в специальном нательном мешке. Маленькие мальки тоже предпочитают держаться возле мужской особи. Живет рыба до трех лет.

Ставрида

Ставрида морская стайная хищная рыба. Относится ставрида к классу лучепёрых рыб, отряду окунеобразные, семейству ставридовые, роду ставриды.

Латинское наименование Trachurus происходит от греческого trachys, что означает «грубый», и oura , что означает «хвост». Русское слово ставрида может обозначать разные виды рыб из семейства ставридовые.

Рыба ставрида достигает в длину 30-50 сантиметров при весе до 300-400 грамм. Правда вес некоторых особей может превышать 1 кг. Самая большая пойманная ставрида имела вес 2 кг. Но чаще всего встречаются более мелкие рыбки. Тело у ставриды веретенообразное и вытянутое, покрытое мелкой чешуей. Заканчивается оно тоненьким хвостовым стеблем и хвостовым плавником, который широко раздвоен. Костные пластинки с шипами расположены вдоль боковой линии, шипы некоторых рыб могут быть направлены назад. Они защищают рыбу от хищников. Также у рыбы ставриды имеются 2 спинных плавника, на подхвостовом плавнике находятся 2 острых луча. Средняя продолжительность жизни ставриды достигает около 9 лет.

Род ставриды включает в себя более 10 видов. Основными можно назвать следующие:

  • Обыкновенная ставрида (атлантическая) . Обитает в Атлантическом океане и Средиземном море, в северо-западной части Балтийского моря, в Северном и Черном морях, в береговых водах Аргентины и Южной Африки. Представляет собой стайную рыбу длиной около 50 см, весом около 1,5 кг.
  • Средиземноморская ставрида (черноморская) . Обитает на востоке Атлантического океана, в Средиземном море, Черном море, Мраморном море, в южной и юго-западной части Азовского моря. Длина этого вида ставриды достигает 20-60 см. Боковая линия рыбы полностью покрыта костными щитками. Окраска спинки синевато-серая, брюхо серебристо-белое.
  • Южная ставрида , обитает в Атлантике у берегов Бразилии, Уругвая, Аргентины, а также у берегов Австралии и Новой Зеландии. Тело рыбы достигает 60 см. Голова и рот рыбы большие, первый спинной плавник имеет 8 шипов. Рыба обитает на глубине до 300 метров.
  • Японская ставрида населяет воды Южной Японии и Кореи, а также Восточно-Китайское море. В осенний период она встречается у берегов Приморья. Тело японской ставриды достигает 35-50 см в длину. Обитает рыба на глубине 50-275 метров.

Ставрида – хищная рыба, питается зоопланктоном, креветками и маленькими рыбками (анчоусами, сардинами), а также ракообразными, моллюсками и икрой пелагических рыб, донными и придонными беспозвоночными. Время от времени эта рыба заплывает на глубину, но в основном она держится вблизи зоны материкового шельфа в поисках пищи.

Морская собачка

Морская собачка обыкновенная наиболее обычный вид. Живет у берегов среди скал и камней. У берегов встречается круглый год. Питается прибрежными водорослями. Распространена в Средиземном море и прилегающих части Атлантического океана. Размеры до 23 см, но обычно мельче. Основной цвет тела зеленоватый или серо-желтоватый до оливкового, снизу желтоватый, на боках и на спине черные пятна.

Описание: тело морской собачки относительно высокое. Надглазничные щупальца в виде разветвленных от основания или на вершине лопастей, чаще с 4-7, реже с 2-8 нитевидными отростками, короткие, значительно меньше диаметра глаз. У заднего края передней ноздри еще более короткая лопастинка, обычно разветвленная на конце на 2-5 развилок. Межглазничный промежуток слегка выпуклый.

Спинной плавник без выемки между колючими и членистыми лучами, не соединен с хвостовым. Первые два луча анального плавника у самцов с небольшими мясистыми лопастными наростами. Грудные плавники не достигают начала анального плавника. Бороздка над верхней губой хорошо развитая.

Распостранение Средиземное море и прилегающие части Атлантического океана от Бискайского залива до Сенегала, Мадейра, Канарские о-ва. Мраморное море и Босфор. Встречается по всем берегам Черного моря.

Морская собачка – наиболее обычный вид. Живет у берегов среди скал и камней, поросших цистозирой, на больших глубинах, чем другие виды. В отличие от других видов у берегов встречается круглый год, у Карадага в наибольшем количестве в мае и июне.

Морской петух

Морской петух имеет 6 ног. На самом то деле это конечно не полноценные ноги, а длинные лучи, растущие из плавников и видоизменненые в пальцевидные придатки. Они служат рыбе для передвижения по дну, а также поиска пищи в иле, т.к. «ноги» являются по совместительству и наружными органами вкуса.

Рацион питания составляют моллюски, ракообразные, креветки, крабы и мелкая рыба. Любимая добача для морского петуха рыбка барабулька. Ее он подстерегает в засаде на границе травы и открытого дна. Когда барабулька теряется осторожность, поглощенная ковырянием в песке, морской петух отталкивается от дна своими ногами и в один прыжок настигает добычу.

Пищеварение рыбы устроено таким образом, что ему требуется есть по многу за раз, но редко. Взрослые особи морского петуха кормятся не чаще 1 раза в неделю. Предпочитает охотиться на глубине до 30 м. Там же он и отдыхает, заплывая в самую чащу морской травы.

При заходе солнца в теплую погоду, особенно после шторма, морской петух гоняет мелочь, которая скапливается на поверхности. Для поиска добычи он может выпрыгивать из воды и пролетать до 20 м. по воздуху. Для планирования рыба использует свои большие жаберные плавники. Скорость полета достигает 40 км/ч.

Еще одна особенность морского петуха состоит в том, что он издает хорошо слышные звуки. Громкость их такая, что даже на поверхности моря можно различить характерные хрюки и ворчание.

Сарган

Сарган черноморский – имеет немало родственников. Панцирная щука, рыба-игла – при отсутствии опыта можно легко спутать этих рыб, хотя общего у них немного и относятся они к совершенно разным семействам. Зная, как выглядит морской красавец, особенности его поведения в зависимости от поры года, и самые распространенные способы охоты за чудовищем, можно легко возвратиться домой с богатым уловом. Конечно же, произойти это долгожданное событие может только в том случае, если посчастливится отправиться на морскую рыбалку – естественную среду обитания морского чудовища.

Рыба-стрела (одно из названий саргана) имеет длинное тело, некоторые экземпляры представителей этого семейства вырастают до 80 см. Тело узкое, анальный и спинной плавник находятся возле самого хвоста. Челюсти удлиненные, на концах очень узкие и острые. Сарган – обладатель многочисленных острых зубов, которые, несмотря на почти крошечный размер, цепко удерживают добычу.

Чешуя порадует рыбаков, которые не любят заниматься чисткой своего улова, ведь она мелкая и легко удаляется даже с помощью обычного ножа. Уникальное отличие стрелы – оттенок костей. Они зеленоватого цвета, что у рыб встречается редко.

Встретить саргана можно во многих морях, особенно если вода там постоянно умеренно теплая. В России это Таганрогский залив и побережье Черного моря, немного реже – Азовское и Белое моря.

Среди рыб, привлекающих саргана:

  • морская игла;
  • атерина;
  • молодая скумбрия;
  • песчанка;
  • килька.

Преследуя вкусную цель, сарган развивает огромную скорость, с каждым рывком немного ее увеличивая. Увлекшись охотой, стрела может совершать невероятные прыжки над поверхностью воды, что не оставляет добыче ни одного шанса на побег.

Черноморская сельдь

Черноморская сельдь представлена в двух формах: мелкая форма достигает длины до 20 см, крупная форма сельди может вырастать до 30 см в длину. Спина и голова рыбы имеют сине-зеленый оттенок. Бока серебристые с розовым отливом. Эта хищная морская рыба отличается хорошо развитыми зубами.

Вид широко распространен в бассейнах Черного и Азовского морей. В процессе нереста заходит в реки Днепр, Дон, Днестр, Буг, Дунай.

Черноморская сельдь славится своими отличными вкусовыми качествами. Эта рыба имеет важное промысловое значение и является очень популярным объектом любительского рыболовства. Вид ведет стайный образ жизни. Каждый косяк состоит из рыб примерно одинакового размера. Чаще всего встречаются особи весом 150 – 200 грамм. Изредка попадаются косяки более крупной сельди, каждая из которых весит до 500 грамм.

Черноморская сельдь относится к видам рыб проходного типа. Весной она собирается в огромные косяки и перемещается в сторону Азовского моря. Осенью популяции сельди мигрируют в южную часть Черного моря. Стоит отметить, что сельдь не перемещается одними и теми же путями, постоянно меняя маршрут и глубину хода.

Искать эту рыбу можно на глубинах 20 – 40 метров. Стоит отметить, что эта рыба почти всегда голодна и проявляет неслыханную жадность. Поэтому если рыболову удалось наткнуться на косяк сельди, то в огромном улове можно быть абсолютно уверенным.

Кефаль

Кефаль – грациозная и красивая рыба серебристого цвета, с небольшой, но широкой головой. Рот у нее маленький, без зубов, горизонтальный. Она относится к стайным прибрежным рыбам, отличается осторожностью и пугливостью. Кефали не очень привередливо относятся к солености воды и часто заплывают в реки.

Разные виды кефалей имеют внешнюю схожесть:

  1. Самым крупным видом считается лобан , достигающий в длину 75 см. Он имеет по бокам 12 буроватых полос. Кефаль полосатая или лобан водится на морях всего мира.
  2. Остронос относится к мелкому виду кефали , длина его около 25 см, а вес 0,5 кг.
  3. Часто совсем рядом с берегом водятся красивые сингили, похожие на торпеду, которые отличаются ярким желто-оранжевым пятном на щеке. У них сильное и гибкое тело, как бы сдавленное с боков. Они считаются исконно черноморской кефалью, длина у них около 35 см, вес доходит до 1 кг.
  4. В мелководье обитает молодь кефали – местные ее называют чуларкой.
  5. Есть еще один вид кефали – это пеленгас , у которого родина – Дальний Восток. Он завезен оттуда в российские моря и отлично в них прижился. Питается кефаль на дне ближе к берегу растительностью и животными обрастаниями подводных предметов, любит рачки, черви и мелкие моллюски. Все кефали едят грунт. Приоткрыв маленький рот, они устремляются под углом ко дну, потом загребают ил или песок нижней челюстью, все это пропускают потом через себя. Съедобное переваривается, а песок выкидывается.

Эта грациозная и красивая рыба любит яркое солнце и тепло. Ее можно отыскать в мелководье, где во время отливов происходит обнажение илистого дна. Под теплым южным солнцем ил разогревается, а от него теплой становится и приливная вода. Летом кефаль можно обнаружить в теплых песчаных отмелях.

Присутствие стаи кефали можно увидеть ближе к поверхности воды, где просматриваются следы на иле от обдирания губами водных растений, которые являются любимым их пищей.

Видео

Морская собака

Рыба с максимальной длиной тела до 23 сантиметров. Окрас с зеленоватыми и синеватыми оттенками. Питается водорослями, растущими у береговой линии. Нерестится в апреле-июня, откладывая икру на подводные камни, либо в пустые раковины двухстворчатых моллюсков.

Морской ерш

Имеет второе название – скорпена. Максимальная длина рыбы – 40 сантиметров, но чаще не более 15. Основную долю в питании занимают более мелкие рыбы, ракообразные и различные беспозвоночные. Морской ерш систематически линяет, полностью сбрасывая с себя старую кожу.

Морская игла

Морская рыба с очень сильно вытянутым тонким телом. Имеет крепкий панцирь из костных колец и длинное рыло. Часто принимает вертикальное положение и находится в нем неподвижно продолжительное время. Общая окраска рыбы – с зеленым оттенком.

Звездочет

Рыба, отличающая своеобразной формой головы и обращенными вверх глазами. Обитают в придонном слое воды. Питаются в основном ракообразными и прочими беспозвоночными. Большинство видов проявляют активность в темное время суток.

Рыба меч

Отличается наличием на голове длинного «меча» – это сильно удлиненная верхняя челюсть. В ее образовании играют роль несколько костей черепа. Еще одна особенность заключается в способности искусственно повышать температуру мозга и глаз за счет внутренних химических процессов.

Скат

Это рыба с телом характерной формы. Тело плоское, грудные плавники срощены с головой. Существует 15 семейств скатов, среди которых есть как морские, так и пресноводные виды. Одной из интересных особенностей отдельных скатов является способность вырабатывать электрический ток. Его рыба использует для обороны и охоты.

Промысловые рыбы

Тюлька

Небольшая рыба, относящаяся к семейству сельдевых. Масса самых крупных особей – всего 22 грамма. Является объектом коммерческого лова, что, на данный момент, не оказывает отрицательного влияния на численность тюльки.

Черноморский бычок

Донная рыба, обитающая неподалеку от береговой линии. Отличается большой головой слегка уплощенной формы и близко расположенными глазами. Численность бычка огромна, несмотря на то, что он вылавливается в больших количествах.

Шпрот

Небольшая рыба длиной до 18 сантиметров и массой до 12 грамм. Делится на пять видов, среди которых европейский шпрот, обитающий в Черном море. Продолжительность жизни шпрота сравнительно небольшая – 5 лет.

Хамса

Промысловая рыба с узким телом и серебристой окраской. В разное время года совершает длительные кочевки к местам зимовки или нереста. Является одной из главных промысловых рыб с отличными вкусовыми качествами. Хамсу солят, сушат, используют в супах и других блюдах.

Килька

Стайная рыба, обитающая в верхних слоях воды недалеко от береговой линии. Основную долю в питании килек занимает планктон. Килька является ценной промысловой рыбой, активно употребляемой в пищу человеком. Ее используют для консервирования, копчения и засолки.

Сельдь

Рыба, обладающая отличными вкусовыми качествами. В Черном море является проходной, то есть, активно перемещается между водоемами для нереста или зимовки. Зарегистрированный вес самой крупной особи – один килограмм.

Пеленгас

Это морская рыба, принадлежащая семейству кефалевых. Имеет вытянутое тело и глаза с красным оттенком. Живет стаями, которые на зимовку переходят в крупные реки. Питается пеленгас различными беспозвоночными, а также более мелкой рыбой.

Морской петух

Морская рыбка с необычной формой головы и грудных плавников. Отличается красивой коричневатой окраской с примесью оранжевого и синего цветов. Является хищником. Обитает и охотится в придонном слое, активно используя широкие разворачивающиеся плавники.

Рыбы Черного моря, занесенные в Красную книгу

Белуга

Очень большая рыба из семейства осетровых. Пожалуй, это крупнейшая рыба, способная обитать в пресной воде. Вес отдельных особей достигает полутора тонн. Является хищником, питаясь рыбами более маленьких размеров. Также в рацион питания входят различные моллюски.

Крупная рыба из семейства осетровых. Длина тела средней особи – 2 метра, масса – до 30 килограммов. В природных условиях образует устойчивые помеси и гибриды при скрещивании с другими осетровыми. Этот факт используется для искусственного создания шипов, приспособленных к различными климатическим условиям.

Русский осетр

Рыба из семейства осетровых. Основной пищей являются разнообразные рачки и прочие беспозвоночные, моллюски и мелкая рыба. В настоящее время популяция русского осетра в дикой природе очень мала, но он активно разводится в многочисленных рыбных хозяйствах.

Севрюга

Крупная рыба из семейства осетровых. Обитает на глубине до 100 метров. Максимальная длина тела составляет более двух метров, а вес до 80 килограммов. Является ценной промысловой рыбой, однако в дикой природе популяция весьма мала. В настоящее время, севрюгу выращивают на рыбозаводах, часть рыб выпускают в водоемы, а часть перерабатывают для употребления в пищу.

Другие рыбы

Морской карась

Рыба средних размеров с телом длиной до 25 сантиметров. Сбивается в небольшие стайки, которые активно перемещаются в диапазоне глубин от 3 до 50 метров. Зимой стаи морских карасей уходят далеко в открытое море и до наступления теплого времени года держатся около дна.

Скумбрия

Рыба имеет длинное тело с красивой «металлической» окраской. Структура и форма плавников позволяет скумбрии быстро плавать и активно маневрировать. Является ценной промысловой рыбой, которую активно готовят в разном виде. Скумбрия используется как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента.

Морской окунь

Рыба из семейства скорпеновых. Отличается красной окраской и ядовитыми шипами на концах плавников. Укол плавником морского окуня приводит к небольшому болезненному воспалению. Разные виды обитают на глубинах от 10 метров до трех километров. Охотятся, в основном, из засады, нападая на мелкую рыбу и беспозвоночных.

Барабулька

Отличается сжатым с боков телом и тупой формой «лица». Держится небольшими стайками на глубине до 30 метров. Барабулька придонная рыба и никогда не поднимается к поверхность. Питается мелкими беспозвоночными, которых отыскивает на дне, ощупывая ил и грунт специальными усиками.

Камбала

Имеет плоское тело овальной формы. Обитает в придонных слоях на глубине до 200 метров. Молодая камбала чаще держится у берега. Питается ракообразными и беспозвоночными, а также моллюсками, которых рыба активно собирает в светлое время суток.

Зеленушка

Рыба средней величины из отряда окунеобразных. Максимальная зарегистрированная длина особи – 44 сантиметра. Зеленушка обитает в широком диапазоне глубин – от одного до 50 метров. Окраска рыбы желтоватая с зеленым оттенком и красными продольными полосами.

Пеламида

Ценная промысловая рыба, обладающая хорошими вкусовыми качествами. Обитает на глубине до 200 метров, питаясь различными беспозвоночными. Благодаря особой форме рта может проглотить крупную добычу и периодически занимается каннибализмом.

Морской дракон

Своеобразная рыба, внешним видом напоминающая плавающую водоросль. Ее тело покрыто отростками, имитирующими стебельки растительности. Морской дракон очень медленно плавает, однако часто остается незамеченным хищниками. Питается планктоном и водорослями, заглатывая пищу целиком.

Луфарь

Стайная рыба, активно нападающая на стаи более мелких рыбок. Во время охоты организовано разбивают рыбные косяки, загоняют и заглатывают жертву, делая это с очень высокой скоростью. Рыба имеет высокие вкусовые качества и является объектом спортивной ловли. Однако поймать луфаря нелегко из-за его скорости и большой физической силы.

Кумжа

Крупная лососевая рыба, являющаяся объектом рыбной ловли. Обитает на различных глубинах, питаясь беспозвоночными, моллюсками и мелкими рыбами. Мясо кумжи отличается хорошим вкусом и используется в разных формах для приготовления пищи.

Катран

Хрящевая рыба весом до 15 килограммов. Обитает неподалеку от береговой линии, предпочитая глубины до 120 метров. Питание рыбы очень разнообразно. В рацион входят как беспозвоночные, так и большое количество мелких и средних рыб. В определенное время года стаи катранов способны нападать на дельфинов.

Сарган

Рыба с длинным и гибким телом. Окраска серая и с металлическим отливом. По внешнему виду напоминает угря. Отличается очень мелкой чешуей и наличие своеобразного клюва. В нем имеются мелкие острые зубы, которые помогают цепко хватать добычу.

медуза, осьминог, черепаха, синий кит, морской черт, угорь, баклан. Черное море. Понемногу о разных видах китов

Кто живет в Черном море? По видовому составу морских животных западное побережье отличается от других районов Черного моря. Бухты и заводи мелкие, дно, в основном песчаное, вода солонее, чем возле южного и восточного берегов. Из промысловых рыб часто встречаются черноморская акула (катран), кефаль, ставрида. На песчаном дне залегают морские коты и камбалы, пасутся барабульки.

Медузы появляются у берега в самый разгар купального сезона, и чем теплее вода, тем их больше. В Черном море распространены два вида плавающих медуз – аурелия и корнерот. Оба они состоят на 98% из воды, никем в пищу не употребляются и кажутся бесполезными. Но это не совсем так. Медузы могут служить предвестником шторма. Они улавливают инфразвук ещё далекого ветра и за 12-15 часов уплывают от берега. Отцеживая планктон, медуза очищает воду.

Плоская бесцветная аурелия безопасна для нас, потому что кожа человека не чувствительна к действию стрекательных клеток. И все же не надо без нужды брать её в руки, а тем более швыряться медузами.

Корнерот крупнее, объемнее, чем аурелия, по окружности у него синеватая полоса. Трогать эту медузу не надо, потому что она жжется почти как крапива. Это не опасно, однако, согласитесь, не каждому понравится. Корнеротов меньше на Южном берегу, больше на Западном. Это заботливая нянька для мальков ставриды: возле каждого роится до сотни мелких серебристых рыбок, которые при малейшей опасности укрываются среди ротовых лопастей и под куполом медузы.

Кого оставит равнодушным свечение моря в тихие и теплые августовские ночи? Серебрятся лопасти весел на лодках, руки и ноги пловцов, пузырьки воздуха – все, что движется под водой. А бывают ночи, когда вспыхивает огоньками, будто отражая звезды, вся неподвижная морская гладь. Это свечение в Черном море вызывают ноктилюки – одноклеточные организмы, обладающие свойствами растений и животных одновременно.

Днём они вбирают солнечную энергию, а ночью опять преобразуют её в световую. Этим холодным свечением сопровождается химическая реакция соединения кислорода с веществом – люцефирином, которое вырабатывают ноктилюки.

На песчаные пляжи часто выносит штормом розовато-желтые раковины морских гребешков . Этот моллюск живет на морском дне, километрах в 20-ти от берега. Он способен передвигаться, раскрывая и захлопывая створки раковины, подобно реактивному двигателю. Правда, большой скорости не развивает. В состоянии покоя гребешок выпускает из-под раковины бахрому чувствительных щупалец, между которыми спрятаны десятки мелких и очень сложных по строению «глаз». Завидев опасность, моллюск убирает щупальца и спасается «бегством».

Устрицы издавна считались деликатесом, но у нас их и раньше было немного, потому что предпочитают они более соленую воду. Случайно вселившиеся в Черное море тихоокеанские хищницы рапаны обжились на новом месте, расплодились, питаясь устрицами, и свели их запасы практически к нулю. Теперь рапаны едят, в основном, мидий, и в этом тоже мало хорошего.

Мидии живут, прикрепившись к береговым сваям, камням, скалам. Процеживая воду, они дышат растворенным в ней кислородом и питаются взвешенными в толще воды органическими веществами. Тем самым мидии очищают море. Отрывать их от подводных камней и причалов несложно, только надо работать в перчатках, потому что у мидий острые раковины.

Жареные мидии вкусны и питательны, правда, между мякотью и внутренним перламутровым слоем ракушки частенько попадается песок. Со временем эти песчинки обволакиваются перламутром – так образуются небольшие черноморские жемчужины. Рапаны подвижны, они наползают на мидий, раскрывают их створки и выедают мякоть. Но их собственное мясо тоже съедобно.

На берегу Черного моря люди очень давно стали собирать и есть двустворчатых брюхоногих моллюсков. Археологи определяют это по найденным на берегах окаменевшим останкам мидий и устриц.

По ночам на берег выходят незаменимые санитары пляжей крабы . Когда-то можно было прийти рано утром на пляж и увидеть столько крабов, что невольно подумается об экологической катастрофе. Крабов собирали буквально вёдрами! Теперь такое бывает только на безлюдных побережьях Тарханкута. Но ловить крабов запрещено, потому что их мало, а без крабов пляжи будут грязными.

На евпаторийском побережье часто можно встретить травяного краба. Он закапывается в песок о самые глаза и сидит неподвижно, поджидая добычу – мелких беспозвоночных, а иногда и рыбок.

Среди рыб на песчаном грунте легче выжить тем, кто умеет в него зарываться. Малек камбалы не слишком отличается от мальков других рыб. Но, проведя шесть недель у поверхности воды, он опускается в глубину, чтобы лечь правым боком на дно. Там с ним происходят удивительные превращения: правый глаз перемещается на левую сторону, искривляется рот, а брюшной плавник переходит на бок.

Рыбы-лежебоки – мастера менять окраску и даже рисунок своей кожи, повторяя рисунок и цвет грунта. Плавая над хорошо знакомым дном, камбала маскируется под него за несколько секунд. Чтобы подобрать окраску под новый фон, требуется больше времени, но, в конце концов, она может подладиться даже к шахматной доске. Для этого рыба сжимает и расширяет особые пигментные клетки. А вот правый бок, на котором лежит эта старинная рыба, навсегда остается бесцветным.

Самая неприхотливая из наших промысловых рыб – кефаль . Живет она и мечет икру в прибрежной зоне до глубины 75 метров, но может размножаться и в открытом море. Выдерживает температуру от +0,5 до +38 градусов по Цельсию, соленость до 80 промилле (грамм на литр), но живет и в полупресной воде. Вынослива к недостатку кислорода, в открытом море заходит даже в глубинные слои с «гнилой водой», где обитают сероводородные бактерии. Кефаль не боится загрязненной воды и часто зимует в портах под пристанью.

В последние десятилетия крымские виды кефали (лобан, сингиль, остронос) притеснил дальневосточный вид – пиленгас. Выносливый и активный, он стал основным объектом и заполнил рынки.

Барабулька размером не больше ставридки, но немного другой формы – тупоголовая, с двумя отходящими от нижней губы «усиками». С их помощью она роется в песке, обычно на небольших глубинах; её можно увидеть и плавая на поверхности, через маску. Барабулька была любимой рыбой турецких султанов, с тех пор её называют «султанкой».

Самой опасной рыбой Черного моря является морской дракончик . Живет он на дне, полузарывшись в песок. Дракончик похож на ставридку и, к несчастью, иногда попадается на удочку.

Александр Куприн в повести «Листригоны» рассказывал о случаях с балаклавскими рыбаками, снимая с крючка или вынимая рыбу из сети, они кололись о ядовитые колючки на жаберных крышках и в черном спинном плавнике.

Так же неприятна встреча с морским котом из семейства скатов-хвостоколов. Кот предпочитает лежать на дне и, кстати, довольно вяло реагирует на появление человека – отплывает на несколько метров и снова ложится. И не надо его трогать, а тем более наступать на него. Пойманный, раненый и даже просто потревоженный, морской кот изгибается и бьет обидчика хвостом, на котором расположен ядовитый шип! Последствия бывают такими же, как после укола дракончика. Однако это не пугает рыбаков, они ловят хвостоколов. Поэтому морского кота вы, скорее всего, увидите не в море, а на рыбном прилавке.

Не столь ядовит морской ерш (скорпена), и все же, прежде чем потрошить и чистить его, надо обрезать колючки.

А вот черноморская акула , как ни странно, безобидна для человека. В отличие от большинства рыб, акулы и скаты имеют мягкий хрящевой скелет. Вместе с ихтиозаврами они населяли море сто миллионов лет назад, в эпоху господства гигантских ящеров, и могут считаться реликтами мезозойской эры.

В прибрежной зоне у дна (на глубине до 90 м) плавают черноморские акулы катраны . Питаются мелкой рыбой, моллюсками, рачками, а вырастают до двухметровой длины.

Катраны не мечут икру; самка живьем рожает с десяток акулят, которые уже с первых минут жизни способны охотиться. Правда, взрослыми они становятся нескоро – лет через 15-17. Как всякая акула, катран имеет отменное обоняние и повышенную чувствительность к колебаниям воды, по которым находят жертву.

На крупных животных и людей катран не нападает никогда. Вообще опасность, исходящая от всяких акул, преувеличена из-за их устрашающего вида и чудовищной прожорливости. Даже загарпуненная акула может схватить в воде кусок мяса или рыбы. К боли она малочувствительна, а убить её трудно из-за небольшого размера мозга, в который надо попасть.

Лит.: Богоров В. Г., Жизнь моря, [М.], 1954; Зенкевич Л. А., Фауна и биологическая продуктивность моря, т. 1-2, М., 1947-51; его же, Биология морей СССР, М., 1963; Тарасов Н. И., Море живёт, М., 1951; Беляев Г. М., Донная фауна наибольших глубин (ультраабиссали) мирового океана, М., 1966; Жизнь животных, т. 1-6, М., 1968-71; Рессель Ф. С. и Ионг Ч. М., Жизнь моря, пер. с англ., М. — Л., 1934; Море, пер. с франц., М., 1960.

Г. М. Беляев.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия . 1969-1978 .

Смотреть что такое «Морская фауна» в других словарях:

    морская фауна — Совокупность животных, населяющих моря и океаны … Словарь по географии

    морская фауна — jūrų gyvūnija statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Jūrose ir vandenynuose gyvenančių gyvūnų visuma. Sudaro maždaug 160 000 rūšių (daugiausia moliuskų – 80 000 rūšių, vėžiagyvių – 20 000, žuvų – 16 000 ir kt. Gyvųjų organizmų yra… … Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas

    См. Географическое распространение животных …

    ФАУНА, фауны, мн. нет, жен. (лат. Fauna богиня лесов и полей в древнеримской мифологии) (книжн.). Животный мир, все виды животных, свойственных данной области или геологической эпохе. Изобильная фауна СССР. Морская фауна. Лесная фауна. Флора и… … Толковый словарь Ушакова

    Cамка длинномордого тюленя (лат. Halichoerus grypus … Википедия

    Коки (Eleutherodactylus coqui), один из самых узнаваемых видов животного мира Пуэрто Рико Фауна Пуэрто Рико похожа на другие фауны архипелагов и островов Карибского бассейна: большое коли … Википедия

    Очень богата. Млекопитающих насчитывается 62 вида, где 19 из них могут нечаянно забрести на территорию Латвии, к примеру: обыкновенный, или пятнистый, тюлень (Phoca vitulina), обыкновенная морская свинья (Phocoena phocoena) и средняя бурозубка… … Википедия

    Фауна совокупность животных форм земного шара или его части. Животное население земного шара может быть разделено на две громадные группы: Ф. морская и Ф. наземная. Первая, конечно, гораздо древнее, ибо наземная Ф. развилась из морской. Наземная… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

    ФАУНА, ы, жен. Животный мир. Морская ф. Ф. тропиков. Фауны прошлых эпох. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

Примерно 1,5-2 миллиона лет назад на месте древнего Океана Тетис образовалось Черное моря. В это же время начали формироваться Кавказские и Крымские горы. Примерно 6-8 тысяч лет назад, по мнению ученых, из-за тектонических процессов образовался Босфор. И вот тогда в замкнутый слабосоленый водоем Черного моря хлынули соленые воды Средиземного моря.

Черное море космическая съемка

К такой соленой воде некоторые обитатели не смогли приспособиться, и погибли. Останки опустились на дно, стали разлагаться, в результате чего образовался сероводород. Таким образом сформировались две зоны кислородная (до глубины 150-200 м) и сероводородная (ниже 200 м),лишенная жизни, и занимающая 87% его водной массы. Больше такого моря, с двумя зонами, на нашей планете нет. Получается, что в распоряжении растений и животных Черного моря всего 13% воды пригодной для существования,т.е. там где есть кислород. Поэтому

флора и фауна Черного моря

весьма скромные, в нем нет большого количества видов морских обитателей как например, в Средиземном море. Площадь Черного моря около 413 тыс. кв. км., максимальная глубина достигает 2245 м. и только верхний слой примерно 200 метров, заселен флорой и фауной. В России это море самое теплое, зимой температура на поверхности не опускается ниже 6 градусов, а летом может подниматься от 26 и более градусов.

Черное море флора

Подводных растений в Черном море насчитывается около 100 видов, 270 видов многоклеточных зелёных, бурых, красных донных водорослей. В составе фитопланктона Чёрного моря — не менее шестисот видов. Среди водорослей и трав есть и съедобные и полезные и ядовитые. Интересно, что некоторые съедобные водоросли по содержанию витаминов не уступают апельсинам и ананасам,
содержат до 50 процентов белка (в говядине — 20 %, в свинине -18 %), с 1 гектара водорослей при метровой глубине можно получить 400 тонн белка в год. Например, в районе , около берега часто можно наблюдать плавающие зеленые водоросли, вид которых очень раздражает отдыхающих.

Камка или Zostera marina

Это так называемая Камка или по научному «Zostera marina» . Волны выбрасывают водоросли на берег и там они укладываются толстым слоем, часть сохнет, а часть преобразуется в зеленую смесь. Далее, после переработки микроорганизмами, густая зеленая масса превращается в черную жижу с неприятным запахом. Естественно, отдыхающие обходят такую вонь десятой дорогой… А ведь это очень целебная смесь, ею лечат больные суставы, и кто знает, специально приезжают подлечиться. Состав этой морской травы богат йодом, железом, цинком, медью и кобальтом, а также витаминами и биологически – активными веществами например, Полисахарид фукондак, обладает мощным противоопухолевым воздействием на организм человека.

водоросль Ноктилюка (ночесветка)

Ноктилюка (ночесветка) необычная планктонная водоросль-хищница в диаметре 1-3 мм, которая питается готовыми органическими веществами. Обладает уникальной способностью фосфоресцировать. Именно благодаря ей отдыхающие могут увидеть светящееся море. Обычно это явление можно наблюдать в августе и сентябре.

свечение Черное море август

На глубине 15-30 метров, куда опускаются только аквалангисты и опытные подводные охотники можно увидеть шапки красной водоросли филлофоры ребристой Phyllophora nervosa .

Кладофора

Вот такой получился у меня обзор флоры Черного моря.

Цитата дня: » Каждое звено природной цепи существует во взаимосвязи и гармонии. Наслаждайтесь ею и берегите то, что осталось…»

В данном разделе сайта вы прочитаете как и где живут морские животные, сможете узнать интересные факты о них, увидеть фото животных морей!

Более двух третей поверхности земли покрыто морями и океанами. Эта огромная масса воды необходима для жизни на нашей планете: ветры разносят влагу по всему свету, она испаряется и восстанавливается вновь в виде дождя и снега, питая растительный и животный мир. Море кишит жизнью, и как это ни странно, но и микроскопические, и самые крупные морские обитатели, такие как синий кит, манта или китовая акула, питаются большим количеством пищи, невидимой невооруженным глазом, — планктоном.

Медуза более чем на 90% состоит из воды; некоторые медузы могут вызывать болезненный ожог.

У осьминога восемь щупалец; он живет на морском дне и может менять окраску, приспосабливаясь к среде обитания.

Черепаха бисса (каретта) — очень ловкий пловец; питается в основном медузами и ракообразными. Откладывает яйца в песок на берегах небольших бухт.

Синий кит — это самое большое животное на свете: одна самка, выловленная в 1947 году, весила 190 тонн. Детеныш синего кита рождается длинной восемь метров и весит до трех тонн.

Морская флора состоит из водорослей — растений, лишенных ствола. Их жизнь зависит от солнечного света, и поэтому на больших глубинах, куда не проникают лучи солнца, водорослей нет.

Луна-рыба обычно плавает в открытом море почти у самой поверхности, из-за чего её показавшийся из воды плавник часто принимают за плавник акулы; в отличие от неё, луна-рыба абсолютно безобидна.

Морской черт. Эта удивительная хищная рыба заманивает свою жертву, покачивая «антенной», на конце которой есть нарост, похожий на аппетитного червяка.

Крылатка-зебра. Ее эффектный внешний вид таит в себе серьезную опасность — на спине у этой рыбы находится плавник, выделяющий яд такой же сильный, как яд кобры.

Рыба-игла. Охотится совершенно уникальным способом: она приближается к жертве, часто прячась за другими рыбами, и молниеносно засасывает ее в свой длинный «клюв». По своим характеристикам рыба-игла очень схожа с морским коньком.

Угорь. Веками ученые, начиная с греческого философа Аристотеля, пытались понять, как размножается эта рыба. Сегодня известно, что она откладывает икру в Саргассовом море, между Бермудскими и Карибскими островами. Маленькие личинки отправляются в путешествие за много тысяч километров, чтобы вернуться в реки, откуда родом их родители. Угорь — очень сильная рыба; водится в пресной воде и может долгое время оставаться вне воды: часть своего пути нередко проделывает по суше.

Морские птицы. Море дает пищу многим животным, обитающим на побережье. Среди них — многочисленные морские птицы. У этих птиц много общего: все они отлично летают, могут опускаться на воду, плавать при помощи перепончатых лап, а их клювы приспособлены к рыбной ловле. Многие из них, например баклан, способны преследовать рыбу и под водой.

Баклан. Жители Японии обучили эту птицу рыбной ловле: с каждой пойманной рыбкой птица возвращается к хозяину.

Чайка. Много различных видов морских птиц называются чайками. Часто можно видеть, как стаи чаек преследуют рыболовные суда, возвращающиеся с промысла: они подбирают отходы, которые моряки выбрасывают за борт. Чайки научились находить пищу даже на свалках во внутренней части материка на расстоянии десятков километров от моря.

Фрегат. Самец этой крупной, живущей на берегах теплых морей, во время ухаживания раздувает огромный ярко-красный зоб, чтобы привлечь внимание самки.

Морские глубины.

Вдали от побережья на большой глубине не растут водоросли, которым необходим солнечный свет; здесь есть только фитопланктон, образованный микроскопическими водорослями, свободно плавающими в воде. По этой причине на большой глубине водятся в основном хищники; другие рыбы довольствуются фито и зоопланктоном. Состоящим из мельчайших беспозвоночных.

На открытых водных просторах, где нет никаких укрытий, лишь большие размеры способны внушить страх хищнику и предотвратить нападение. Поэтому только далеко от побережья и встречаются крупные морские обитатели: от китообразных, таких как косатки и киты, до больших рыб, таких как акула, тунец или рыба-меч.

Небольшие рыбы применяют другие способы защиты: летучие рыбы высоко выпрыгивают из воды, а сардины и скумбрия находят спасение в том, что собираются в многочисленные стаи.

Землю омывают четыре океана: Индийский, Атлантический, Северный Ледовитый и Тихий. Самый большой — Тихий океан, его площадь 180 миллионов квадратных километров. Средняя глубина океанов около 4 000 метров. Огромная протяженность и глубина не позволяют изведать дно океанов; в самом деле, крайне трудно и дорого создавать машины, способные выдержать высочайшее давление, существующее в морских безднах.

Наибольшая глубина океана — мариинский желоб в Тихом океане: 11 022 метра.

Летучая рыба. У летучей рыбы сильно развиты боковые плавники, с помощью которых она совершает планирующие полеты над поверхностью моря, спасаясь от хищников.

Сложная комбинация ветров, течений и чередований приливов и отливов вызывает движение волн. На море редко поднимаются волны выше 10 метров, но наблюдались волны и высотой даже более 30 метров.

Планктон.

В море плавает большое количество микроскопических организмов, которые не способны противостоять течениям, — животных (зоопланктон) и растительных (фитопланктон) по своему происхождению; вместе они составляют планктон. Переносимый течениями он служит пищей как для мельчайших рыб и ракообразных, так и для огромных млекопитающих, например, для синего кита. Животные, способные активно плавать, образуют нектон.

Зоопланктон — часть планктона, образованная животными организмами.

Фитопланктон — это та часть планктона, которая состоит из микроскопических плавающих в воде водорослей. Большое количество фитопланктона и придает морской воде характерный зеленоватый цвет.

В одном литре воды живут миллионы микроскопических организмов, невидимых невооруженным глазом. Они не только составляют пищу морских животных, но и необходимы для восстановления кислорода.

Китообразные.

Это крупные млекопитающие, обитатели морей и океанов. За миллионы лет эволюции их тело приобрело форму, схожую с формой тела рыб, благодаря чему они быстро плавают. Но китообразные в отличие от рыб не могут дышать разреженным кислородом. Им необходимо вдыхать воздух, поэтому они вынуждены время от времени выплывать на поверхность моря. Их детеныши появляются на свет в воде; сразу после рождения мать подталкивает их к поверхности, чтобы они сделали первый вздох. Это очень ответственный момент, и родители должны быть крайне внимательны, чтобы не встретиться с хищником.

Самый маленький из китообразных — дельфин, а самый большой — ситий кит, который является и самым крупным животным в мире.

«Фонтан». Может показаться, что киты выдыхают водяные брызги; на самом деле то, что видим, — это струя воздуха, смешанного с небольшим количеством воды.

Ивасёвый кит (сейвал), горбатый и синий киты питаются планктоном, который они фильтруют сквозь частые роговые пластинки, называемые китовым усом. Эти пластинки препятствуют попаданию в рот крупных животных, поэтому таким китам не нужны зубы.

Горбатый кит. В отличие от других китов, которые предпочитают открытое море, горбатый кит живет близко к побережью, иногда заплывая даже в бухты и реки. Несмотря на свою массу в 30 тонн, это резвое животное любит «потанцевать», высунувшись из воды.

Кашалот. Это большое животное достигает до 20 метров в длину. Питается преимущественно головоногими моллюсками, например кальмарами, а так же рыбой. Добывая пищу, он может нырять на глубину до двух тысяч метров, где водятся гигантские кальмары, весящие несколько центнеров. Кашалот может задерживать дыхание почти на два часа!

Нарвал. Из-за длинного прямого зуба, похожего на рог, нарвала невозможно спутать ни с кем. Это дружелюбное животное обитает в холодных арктических водах.

Косатка. Имеет репутацию жестокого и очень опасного хищника; на самом деле косатка, как и другие плотоядные, нападает на животных, которыми питается, но никаких свидетельств о том, что она нападала на людей, нет.

Дельфин. Дельфинов очень легко приручить благодаря тому, что они очень умны и обладают исключительными способностями к обучению. Дельфины, как все китообразные, издают много различных звуков; этот их дельфиний «язык» изучают ученые. Дельфины необыкновенно дружелюбны; как-то раз именно дельфин спас человека, попавшего в кораблекрушение, от нападавших на него акул.

Акулы. Это очень древние рыбы; благодаря обтекаемой форме тела при движении вперед акулы испытывают самое ничтожное сопротивление воды, поэтому очень быстро плавают. В отличие от рыб, акулы размножаются, откладывая яйца; одни помещают их на дне, прикрепляя к водорослям или скалам, у других яйца полностью развиваются в теле матери, и детеныши рождаются уже сформировавшимися. Среди акул есть и внушающие ужас хищники, например синяя акула, и мирные поедатели планктона, такие как огромная китовая акула, которая, несмотря на устрашающий внешний вид, абсолютно безвредна. Китовая акула — самая крупная рыба в мире, длина её тела достигает 12 метров! Синяя акула считается акулой-людоедом, есть немало доказательств тому, что она нападает на людей, пострадавших при кораблекрушении, и на купальщиков.

Серая акула. Живет в тропических морях, обследуя отмели в поисках рыбы и ракообразных. На людей не нападает, но если человек испугается и попытается спастись бегством, эта акула может стать весьма опасной.

Рыба-пила. Водится в теплых водах Атлантического океана и в Средиземном море. Отличная черта — длинное и плоское рыло с маленькими зубами, расположенными, как зубья пилы. Оно служит рыбе для прочесывания песчаного дна в поисках мелкой добычи. Изредка рыба-пила пользуется своим «носом» для защиты от врагов. Часто акулу сопровождают рыбы-лоцманы; они питаются остатками акульей еды, и, как ни странно, акулы на них не нападают. Существует мнение, будто рыба-лоцман указывает акуле путь к большим косякам рыб. На самом деле это всего лишь легенда, лишенная всякого основания.

Скат. У него сильно сплюснутое тело, из-за чего создается впечатление, что он «летает» по воде. В основном же скат живет на дне, на умеренных глубинах, где замечательно маскируется. У некоторых разновидностей ската на спине есть длинный шип, выделяющий сильный яд. Во рту, расположенном на брюхе, очень много острых зубов.

Тигровая акула. Эту рыбу называют так из-за окраса кожи. Она плавает близко к берегу и питается всем подряд: рыбами и ракообразными, птицами и млекопитающими.

Тьма.

Солнечный свет не проходит через толщу воду глубже нескольких десятков метров. Ниже — постоянная тьма, и невозможно отличить день от ночи. Растения не могут жить без света, поэтому здесь совсем нет водорослей. Это и является причиной того, что на глубинах живут только хищные рыбы, которые заманивают добычу различными хитроумными способами.

У многих глубоководных рыб есть специальные светящиеся органы, так называемые люминофоры; они служат приманкой, перед которой другие рыбы не могут устоять и, привлеченные такой «наживкой», часто бывают съедены.

Глубоководные рыбы способны выдерживать высочайшее давление, более того, они не переносят именно низкого давления, и если бы всплыли на поверхность, то погибли бы.

На дно океана медленно спускаются органические вещества — останки животных и растений, умерших в поверхностных пластах. Все это составляет пищу мелких животных бентоса — так называют совокупность организмов, живущих на дне. Бентос, в свою очередь, служит кормом для рыб и более крупных моллюсков, которых подкарауливают другие хищники, проникающие в пучину моря из менее глубоких слоев, например кашалот, который может нырять на глубину, несмотря на то, что он дышит атмосферным воздухом.

Гигантский кальмар. Один представитель этого вида животных, «севший на мель» на острове Ньюфаундленд а Канаде, весил две тонны. У гигантских кальмаров длинна тела вместе с щупальцами достигает 13 — 18 метров, предполагают даже, что они ввязываются в пучине океанов в жестокие битвы с кашалотами: на теле которых часто замечают следы, оставленные щупальцами, а в желудках находят останки гигантских кальмаров.

Пеликановидный большерот.

Плавает всегда в темноте, держа огромный рот широко раскрытым; таким образом он собирает всю пищу, которая попадается на его пути.

Древоусная линофрина. Об этой глубоководной рыбе известно очень немного ввиду трудности ее изучения в естественной среде обитания. Вероятно, большую часть времени она спокойно лежит на дне, покачивая длинным усиком с люминофором — светящимся органом, расположенном на её голове. Другие рыбы, поймавшись на такую приманку, неотвратимо заканчивают жизнь в глотке линофрины.

Коралловые рифы.

Кораллы — это маленькие животные, в колониях которых насчитывается миллионы особей, обитают в тропических морях, прикрепившись к их дну. Со временем один порожденный ими известковый скелет разрастается и образует в прибрежных зонах самые настоящие коралловые рифы, о которые разбиваются волны; из-за этого между берегом и коралловым ограждением море спокойнее, как в портовой гавани.

Коралловый риф — идеальная среда обитания, как для животных, так и для растений: море здесь тихое и теплое, много солнечного света. Если под водой смотреть через маску акваланга, можно увидеть бесчисленное множество разных живописных рыб, «прогуливающихся» среди морских звезд и актиний.

Если нырнуть по другую сторону рифа, в направлении открытого моря, может возникнуть ощущение сильного головокружения: дна больше нет — только вода ярко голубого цвета.

Самый большой коралловый риф, протяженностью более 2000 километров, расположен вдоль побережья Австралии. Эти крепости из кораллов называются большой карьерный риф и представляют серьезную опасность для мореплавателей.

Атоллы. Вершины подводных вулканов могут подняться над водой, образовав небольшие островки, или же располагаться недалеко от поверхности океана. Если вокруг них формируются коралловые колонии, они принимают почти круглую форму, образуя атоллы — коралловые острова.

Мадрепоры. Родственники кораллов так же образованы колониями полипов известковой природы. Ночью они вытягивают щупальца, хватая пищу, состоящую из планктона.

У берега.

В океане недалеко от побережья, самые благоприятные условия для процветания обитателей подводного мира: солнечный свет проникает в воду, способствуя бурному росту водорослей и обеспечивая кормом животных, которые ими питаются; эти животные, в свою очередь, сами служат пищей для хищных рыб. И, наконец, движения волн, которое никогда не доходит до глубины больше нескольких десятков метров, здесь вызывает смешивание на дне, что способствует его плодородности.

Дно может быть скалистым илистым или песчаным, иногда бывает покрыто водорослями. В соответствии с типом морского дна его заселяют различные животные. Например, на песчаном дне можно встретить камбалу, которая прячется в песке, зарываясь в него на половину, а осьминог находит приют на скалистом дне, где его почти не видно среди скал.

Среди омываемых морем скал, оказывающих гостеприимный прием бесчисленным животным, идет насыщенная жизнь. Некоторые из здешних обитателей, например мидии, пателлы, ежи, морские звезды и актинии, не плавают. В тени расселин и обрывов скрываются ракообразные, осьминоги и такие рыбы, как саргус, группер, каменный окунь и мурена. Камбала и дракончик прячутся в песке, а султанка исследует его своими длинными усиками в поисках пищи. Вся эта потенциальная добыча привлекает к побережью рыб-охотников, обитающих в открытом море, — лавраков, больших сериол и Зубанов.

Морские ежи. Купаясь в море, нужно быть очень внимательным, чтобы не наступить на этих животных: последствия могут быть самыми печальными! Рот морского ежа называется аристотелевым фонарем, и в нем расположены пять постоянно растущих зубов. У одних ежей иглы короткие и частые, у других — длинные и редкие. Различаются они цветом.

Ракообразные. У всех этих животных, в большинстве своем морских, есть по две пары усиков, а у некоторых еще по две солидных клешни, которые могут с силой смыкаться. Днем они обычно прячутся в расселинах скал, но ночью активизируются и отправляются на поиски пищи, состоящей, как правило, из моллюсков и мертвых животных.

Лангуст водится в морях почти по всему миру; его масса может достигать восьми килограммов.

Омар как и лангуст , это очень популярный морской продукт; омаров ловят с помощью специальных капканов — вершей. В отличие от лангуста, у него есть клешни.

Отличительная черта краба — специфический способ передвигаться боком.

У ракообразных есть постоянная норка, куда они непременно возвращаются после ночных вылазок за пищей: это свидетельствует о том, что ракообразные обладают хорошим чувством ориентации. Некоторые из них, например, лангусты совершают массовые миграции на большие расстояния.

Чёрное море весьма необычно по распределению живых организмов. С первого взгляда кажется, что воды просто кишат рыбами, животными и прочими существами, но они занимают лишь 13%, то есть фауна Чёрного моря располагается до глубины 200 метров. Эта зона называется кислородной .

Небольшое разнообразие флоры

Отличается относительной бедностью животного и растительного мира, связано это в первую очередь с низкой солёностью воды, пониженной температурой и большим количеством сероводорода.

Флора Чёрного моря включает в себя 270 различных видов водорослей. Среди них многоклеточные, бурые, зелёные, красные, донные водоросли.

Существует вид, водорослей, питающихся исключительно органическими веществами, но большинство всё-таки питаются способом фотосинтеза.

Среди представителей растительного мира можно отметить:


Фауна Чёрного моря

Конечно фауна Чёрного моря менее разнообразна по сравнению со или морем, но всё же здесь есть на что посмотреть. На территории Чёрного моря существует около 2500 различных видов животных. Среди них промысловые представители, такие как: кефаль, килька, анчоус, скумбрия, судак, лещ, ставрида, сельдь, осётр. На дне моря обитают мидии, моллюски и устрицы.

Виды рыб — фото и названия

Наиболее яркие представители фауны Чёрного моря:

  1. Сельдь . Относится к многочисленному семейству сельдевых. Сельдь является стайной рыбой, питается планктоном, она редко доживает до возраста 25-30 лет, так как является частой добычей хищников и рыболовов. Мясо сельди нежное, жирное и вкусное, именно поэтому она пользуется большим спросом в магазинах;
  2. Барабулька . Относится к семейству барабулевых, отряда окунеобразных. В длину обычно не более 45 см. Рыба имеет яркий рыжий окрас и маленькие усики. На вкус рыба нежная. Её мясо легкоусвояемое, богатое белками и витаминами, считается деликатесным;
  3. Бычки . Рыбка получила такое название, из-за большой, как у быка головы. Принадлежит к семейству окунеобразных. В Чёрном море насчитывается более 10 видов бычков. Питаются бычки мелкими рыбками и моллюсками.

    Рыбка имеет особое строение плавников, благодаря чему может присасываться к камням, поэтому никакие течения ей не страшны. Бычки ведут оседлый образ жизни;

    Во время войны жители побережья Чёрного моря питались бычками, их называли кормильцами, а в Бердянске бычкам был даже поставлен памятник.

  4. Зеленушка . Это стайная рыба, которая имеет пёструю окраску. Питается ракообразными. Обитает зеленушка в основном в заросших водорослями скалах;
  5. Камбала . Эта плоская рыба из семейства камбалообразных отличается сплющенным телом и расположением глаз на одной стороне. Благодаря такому строению тела она легко зарывается и маскируется в песке. Питается камбала ракообразными и донными рыбами. Мясо у камбалы белое со специфическим запахом. Некоторые не любят готовить камбалу из-за этого, но от запаха можно легко избавиться, сняв кожу перед приготовлением;
  6. Рыба-голяк , или мерланг. Представитель семейства тресковых. Небольшая стайная, но очень прожорливая рыбёшка. Ест все, что попадается на пути. В холода подплывает ближе к берегу, а в жару, опускается глубже ко дну;
  7. Рыба-игла . Эта удивительная рыба и правда внешне напоминает иглу. Она имеет длинное тонкое тело. Рыба охотится стаями, обычно вблизи берега.
  8. Луфарь . Морская хищная рыба из отряда окунеобразных. Продолжительность жизни – 8-9 лет. У рыбы острые зубы и мощные челюсти. Питается луфарь другой рыбой, особенно любит скумбрию;
  9. Рыба-меч . Эта рыба из отряда окунеобразных может достигать в длину до 4 метров. Она может перемещаться со скоростью до 130 км/ч. Рыба меч является очень ценным трофеем. Мясо у рыбы очень вкусное и практически без костей. Именно поэтому рыба-меч так ценится среди рыбаков. Чтобы ощутить всю прелесть вкуса, эту рыбу часто едят сырой, выложив кусочки на листья салата и полив лимонным соком;
  10. Морской окунь . Эта глубоководная рыба относится к семейству скорпеновых. Окуни сильно отличаются по размерам. Длина их варьируется от 20 см до 1 м. Окунь предпочитает прохладную воду на глубине от 100 м. Благодаря своим вкусовым качествам, морской окунь занимает одно из первых мест в продаже среди всех морских рыб.
  11. Золотая рыба . Рыбка не большого размера принадлежит к семейству карповых. Существует большое количество видов золотой рыбки, все они отличаются по окрасу и размеру. Таких рыбок в основном держат в аквариумах, ведь они необычайно красивы и вполне неприхотливы.
  12. Ядовитые представители морских глубин

    Есть в Чёрном море и ядовитые обитатели, встречи с которыми стоит избегать:


    Млекопитающие

    Млекопитающие в водах Чёрного моря представлены в ограниченном количестве:


    Хищные и опасные обитатели

    Акулы . На территории Чёрного моря встречается всего два вида акул это:

  1. катран ;
  2. кошачья акула .

Обе особи не несут никакой опасности для человека, хоть и являются хищниками. Образ жизни этих видов акул не позволяет им появляться рядом с берегом, но если вам посчастливилось встретить такую акулу, не стоит пугаться и паниковать;

  • Медузы . В Чёрном море часто встречаются виды медуз: аурелия и корнерот. Медузы зачастую попадают в сеть при ловле рыбы, и их практически невозможно отделить. Аурелия не опасна, а корнерот вполне может нанести ожог;
  • Скат-хвостокол . Скат обитает на песчаном мелководье. Обычно он зарывается в песок и становится совсем незаметен. Поэтому его легко случайно задеть. При поражении место удара необходимо обработать перекисью водорода.
  • Скат может ударить хвостом, при том удар настолько сильный, что пробивает даже сапог, и не так страшен яд, как последствия удара.

    Животный мир на суше

    Животный мир побережья Чёрного моря интересен и разнообразен , это обусловлено особенностями климата. Среди хищников здесь обитают: барс, медведь, шакал, рысь, лисица. Прочие млекопитающие: олени, косули, кабаны, зайцы, летучие мыши, выдры. Много разных видов птиц:

    1. ястребы ;
    2. тетерева ;
    3. дятлы ;
    4. иволги ;
    5. сойки ;
    6. скворцы ;
    7. кукушки ;
    8. чайки ;
    9. бакланы ;
    10. фазаны .

    А вот пресмыкающихся и земноводных на суше Чёрного моря не так уж и много. Среди них: черепахи, ящерицы, жабы и некоторые виды змей.

    Черноморское рыболовство — какая рыба ловится?

    На Чёрном море открывает бескрайние возможности для рыбака, ведь она намного отличается от привычной ловли рыбы на речке или озере. В удачный день вполне реально принести улов до 5 кг, и больше. Так что, отправляясь в отпуск обязательно прихватите удочку или спиннинг.

    Всю рыбу Чёрного моря принято делить на 4 группы :

    • Постоянно обитающие ;
    • Зимующие в Чёрном море , но нагуливающиеся нерестящиеся в Азовском;
    • Нерестящиеся и зимующие в Чёрном море, но нагуливающиеся в Азовском ;
    • Осваивающие Чёрное море .

    Съедобная рыба Чёрного моря очень разнообразна: анчоус, шпрот, мерланг, ставрида, кефаль, катран, хамса, лосось, форель, бычки, камбала и многие другие.

    Начинающие рыбаки часто задаются вопросом, какую рыбу ловят в Чёрном море. Улов может зависеть от конкретного района и, конечно же, от места ловли (открытое море, буна, или берег).

    1. В чаще всего ловят: сельдь, хамсу, кефаль, ставриду, ерша, барабульку, морского окуня, луфаря и камбалу.
    2. У берегов же обычным уловом является: барбулька, бычки, чуларка, ставрида и луфарь.
    3. Рыбаки могут похвастаться уловом ставриды, морского окуня, луфаря, сельди, барабульки и саргана.

    В прочем рыбалка прекрасна во всех черноморских городах. А флора и фауна Чёрного моря и его побережья заслуживает особого внимания.

    На отдыхе обязательно полюбуйтесь не только песчаными пляжами и их обитателями, но и подводной жизнью Чёрного моря.

    Отель Атлас в Геленджике | Рыбалка на Черноморском побережье Геленджика |

    Рыбалка на Черноморском побережье Геленджика

    Большинство из нас, оказавшись на берегу черноморского побережья, чаще всего предпочитают ленивый пляжный отдых. И это в то время, когда есть такое прекрасное занятие, как рыбалка!

    Многие просто не представляют, как поймать в огромном море обычной удочкой рыбу. А между тем, азартным рыбакам, пока семья загорает на пляже, есть чем заняться на берегу Чёрного моря. Но не рассчитывайте сразу на трофей невообразимых размеров. Чтобы поймать рыбину, заслуживающую внимания ваших знакомых, нужно прожить на побережье не один месяц, изучая все тонкости черноморской рыбалки. Но не отчаивайтесь, на море размер всегда оправдывается количеством, и те несколько часов, проведённых на берегу моря, обязательно принесут вам свои плоды и массу удовольствия.

    Для ловли рыбы на море в основном используют спиннинг, длина может быть от 1,5м до3м, катушку подбираем на свой вкус(кто к какой привык), основная леска на катушке 0,25-0,3мм., желательно не меньше 50м.Снасть для морской рыбалки не хитрая, но в зависимости от вида рыбы, есть некоторые отличия и тонкости в их изготовлении.

    Если говорить о морской рыбалке, то безусловно ловля черноморской ставриды — одно из самых доступных и добычливых для рыболова занятий.

    Черноморская ставрида разделена на две формы- мелкую (до20см) и крупную (до45см). Крупная ставрида обитает в юго-восточной части Чёрного моря, предпочитая держаться далеко от берега. А мелкая совершает миграции вдоль всего побережья от Кавказа до берегов Болгарии. Обычно плотные, большие косяки этих рыб придерживаются разных глубин, располагаясь и возле дна, и в толще воды, и у самой её поверхности. Ставриду начинают ловить с середины июля. После нереста истощенная рыба усиленно питается и в поисках пищи подходит к берегу. Основу её рациона составляет мелкая рыбёшка, которая держится на участках моря с глубинами от10 до50м. Самая распространённая снасть для ловли ставриды — самодур( в некоторых местах называют -ставка или концовка). Сейчас эту снасть можно приобрести в любом местном магазине «Спорттовары».

    Иногда при ловле ставриды самодур вдруг легко подаётся вверх и снасть поднимаешь без грузила или подводишь улов к лодке, чувствуешь несколько ударов, поднимаешь снасть, а на крючках лишь одни головы ставриды — это подошёл луфарь.

    Луфарь — хищная, стайная рыба, обитающая чаще у поверхности. Совершает дальние миграции, появляясь у берега в конце июля. Рыба подходит к берегу крупными косяками и бьёт ставриду, саргана, хамсу, часто гоняется за кефалью. Для ловли луфаря вяжут самодур, как на ставриду, но выбираем крючки с более длинным цевьём, для поводков желательно использовать монофильную леску (своими острыми, как бритва, зубами капроновую леску он перекусывает за секунды).Так же для ловли хищника используют блесну, внешне напоминающую саргана или хамсу (про эту рыбу мы поговорим позже). Неплохо зарекомендовала себя, при верховой ловле луфаря, блесна «Кастмастер». Лучшее время для ловли луфаря — период с устойчивой тёплой погодой. Главное, чтобы не было резких температурных перепадов и резкой смены ветров.

    Барабулька (султанка) — небольшая придонная рыбка, любит держаться на участках с песчаным или песчано-илистым дном. К берегу барабулька подходит весной, когда вода прогревается до16-18градусов. Ловят барабульку как на спиннинг, так и на донку. Снасть несложная, на основную леску 0,25мм вяжем (с поводками) 5-7 крючков №№-5,6.Так же, рекомендую использовать снасть посложнее(изобретение местных рыбаков) (рис.3). На металлический прут(можно использовать сварочный электрод) или арматуру диаметром 4-6мм, длиной 40-50см вяжем крючки с поводками, по этому же принципу делается и кольцо. Смысл в том, что вся наживка лежит на дне, и рыба её быстрее находит, а так же при поклёвке подсекается сама собой. Лучшей наживкой для барабульки служит морской червь (его обычно продают местные рыбаки), но он не всегда бывает, поэтому, смело используем обыкновенного навозного червя. Так же можно использовать мелкую варёную креветку( продают её на каждом углу).

    Мясо барабульки очень вкусное, особенно в жареном виде. По легенде, барабульку поставляли Крымскому хану, который считал её деликатесом. Под страхом смертной казни запрещался вылов этой чудесной рыбки. Не знаю, правда это или нет, но звучит красиво. Не каждая рыба может похвастаться такой историей.

    Очень часто, при ловле барабульки, на крючок попадается морской дракон. Ядовитые железы этой рыбы связаны с шипами спинного плавника и жаберных крышек. Яд дракончика очень токсичен и сходен с ядом некоторых змей. В длину эта рыба не более 40-45см.Держится в береговой зоне с илистым или песчаным дном. Обычно зарывается в мягкий грунт, из которого торчит только голова. Дракон очень опасен. При уколе шипом в некоторых случаях может возникнуть болевой шок с потерей сознания. Иногда наступает головокружение, озноб, тошнота, рвота. Будьте внимательны и осторожны, осматривайте рыбу перед тем, как взять её руками. При уколе, рекомендуется незамедлительно обратиться к врачу. Но несмотря на все ужасы, эта рыбка съедобная и очень вкусная. При обработке рыбы необходимо срезать спинной плавник и шипы на жаберных крышках.

    Сарган своим вытянутым телом напоминает рыбу — иглу. Сильно удлиненные, похожие на иглу челюсти, имеют длинные острые зубы. Обычно сарган вырастает в длину до 60см при массе 150-200г, но известны и более крупные экземпляры. В поисках корма сарган совершает дальние миграции. В августе — сентябре в тихую погоду подходит к берегу. Ловят эту рыбу с берега или причала. Снасть должна быть приспособлена для дальнего заброса. К основной леске через карабин крепим ставку(длина 1-1,5м, леска 0,15-0,16мм), утяжелённый поплавок с высокой мачтой для дальнего заброса(поплавок выставляется по длине ставки, т.е. 1-1,5м), крючок №3-№4. Для наживки используют свежее мясо красной рыбы или креветки.

    Ласкирь или морской карась — прибрежная небольшая рыбка не более 20см. По форме тела ласкирь очень похож на пресноводного карася, но отличается от него окраской светло-желтого цвета с серебряным оттенком, над хвостовым стеблем с обоих боков имеются тёмные пятна. Как и пресноводный карась, ласкирь очень осторожен и пуглив. Ловят карася на донку. Самая лучшая наживка для карася — это небольшая креветка(можно варёную), не брезгует ласкирь и кусочками свежей рыбы.

    Бычок — этот представитель Черноморского побережья известен всем. Обитает в прибрежной зоне. Охотится бычок как среди камней, так и на песке. Снасть для ловли бычка рис.4. Наживка для бычка многообразна- это навозный червь, морской червь, кусочки свежей рыбы, креветка, виноградная улитка. Ловить эту рыбу не сложно, она жадно бросается на приманку и сразу её заглатывает, и подсекать не нужно. Бычок- прибрежная рыба, и не отходит от берега, так что ловить его можно в течении всего года.

    Здесь я искренне желаю вам удачи. Надеюсь, что эта статья будет полезна для вас, что она действительно поможет вам, когда вы в следующий раз отправитесь отдыхать на Чёрное море. Ведь, как считали наши предки, время, проведённое на рыбалке, в счет жизни не засчитывается. И я буду очень рад, если мои скромные рекомендации откроют вам дверь в удивительный и загадочный мир черноморской рыбалки.

    Голубые крабы и леопарды Абхазии

    – Медведей  много?

    – Медведь — традиционное животное в Абхазии. Его численность – несколько сот голов. Для сравнения, в Германии, которая, к слову сказать, не маленькая страна, нет ни одного дикого медведя в лесах. В последнее время у нас их стало больше, в горах свернулась во многом хозяйственная деятельность, исчез фактор беспокойства. Мне не нравится, что несколько лет назад отменили лицензию на охоту, и сейчас на медведя может охотиться кто хочет и где хочет. Это неправильно. Охота на зверя должна быть регламентирована.

    Вершина пищевой цепи

    – Рысь, снежный барс в горах водятся?

    – Рысь обычна в наших горах. Ее численность зависит от поголовья косули и серны, на которых она охотится. Зайцем этот хищник тоже промышляет. Но поголовье рыси не может быть большим, потому что она находится на вершине пищевой цепи и питается только мясом. Рысь не медведь, она на ягоды перейти не может. Медведь, кстати, хоть и опасный хищник, но большей частью питается растительной пищей. А снежный барс не наш зверь — его ареал охватывает горы Гиндукуша, Памира, Тянь-Шаня и до Гималаев. Но у нас есть леопарды. Это разные представители кошачьих. У ирбиса, снежного барса, другой окрас, более длинный и пушистый хвост. Как вы, наверное, знаете, сейчас действует программа под патронажем президента России по восстановлению поголовья леопарда на Кавказе. Базовой организацией по восстановлению их стал Кавказский биосферный заповедник. Леопардов закупили в Иране и в Туркмении, воспитывают в неволе, учат охотиться и отпускают в естественные условия. Они заходят и в наши горы в поисках добычи, охотятся на крупных копытных.

    Самая вкусная и невкусная рыба Черного моря

    – Ну а совсем редкие виды, которые встречались, может, только однажды в единичных экземплярах?

    – Первое, что приходит на память, несколько лет назад в Очамчыре местные жители обнаружили на берегу зеленую средиземноморскую черепаху. К сожалению, мертвую. Ее скелет сейчас хранится в музее природы Абхазского госуниверситета. Она совсем не характерна для этого района Черного моря. Единичные особи встречались у пролива Босфор, но, чтобы аж до берегов Абхазии добралась, это нонсенс!

    Кстати, в 1906 году был зарегистрирован единственный известный случай заплыва в Черное море кита. Это был малый полосатик – млекопитающее Атлантики. Его труп обнаружили в районе Батума. Скелет его хранится в Тбилисском музее естественной истории.

    – Есть случаи, когда массово вдруг появились какие-то виды животных, не обитавшие здесь раньше?

    – Это морские, из-за того что Черное море – активный транспортный поток. Сейчас, к примеру, массово развелась рыба атлантический землерой. Промысел на нее не ведется, она съедобна, но не очень вкусна. Нагуливает вес в несколько килограммов. Питается, как это понятно из названия, донными беспозвоночными, которых выкапывает из ила. Тем же самым питается и самая вкусная рыба Черного моря – барабуля. Раньше она приходила в Абхазию во время миграций, но барабулю активно ловят повсеместно, ее численность сокращается, и случайно появившийся здесь атлантический землерой активно занимает освобождающуюся нишу в пищевой цепи. Я спрашивал рыбаков, которые пробовали готовить землероя, восторга от его вкусовых качеств никто не испытывал. Помимо землероя, у берегов Абхазии последние годы появились голубые крабы. Это тоже нехарактерный для Черного моря вид. Первоначальная родина голубого краба —атлантическое побережье Северной и Южной Америки. Видимо, завезли танкерами с балластовыми водами, которые они набирают, когда идут порожняком и сбрасывают во время погрузки. У этих крабов есть интересная особенность – задние лапы имеют выросты наподобие плавников, что позволяет им не только ходить по дну, но и плавать в толще воды.

    Рыба и морские деликатесы на Азовском море

    рыбалка на Азове

    Порыбачить и просто хорошо отдохнуть на Азовском море, каждый год съезжаются тысячи туристов со всей России и не только. Здесь имеется огромное количество самых различных видов водоемов, как пресных, так и солоноводных. Отличным вариантом для отдыха, является Таманский полуостров, появилось огромное количество естественных и искусственно созданных водоемов, именно по этой причине здесь стали активно выращивать рис.

    Если посмотреть на знаменитую Кубань с высоты, то можно видеть следующую картину: небольшая часть сухой территории похожая на некий нос корабля, уходит далеко вперед. Практически каждый участок кубанской земли имеет множество самых различных видов каналов, речушек и других водоемов. Большинство людей сходятся во мнении, что самым идеальным местом для ловли рыбы в Краснодарском крае, является близ Темрюка.

    Именно здесь протекает основная артерия реки Кубань, после этого происходит впадение в Азовское море, а далее распределяется на несколько водных ветвей. В устье реки, в настоящее время есть возможность встретить множество различных животных, а также половить рыбу.

    прогулка на катере по реке

    Кубань имеет множество самых различных мест, где можно поймать отличную рыбу. Всегда имеется возможность поймать такие виды рыб, как: сом, толстолобик, карась, сазан и так далее. Однако в некоторых случаях имеется возможность поймать и некоторые другие виды рыб. Самой интересной рыбалкой можно заняться в осеннее и весеннее время года. В данном случае, речь идет о ловли рыбы с береговой линии, однако всегда можно взять лодку и порыбачить в любое время года.

    Главным преимуществом рыбалки с лодки, является тот факт, что есть множество вариантов перемещения и поиска подходящего варианта. Каждый рыбак знает, что активность рыбы может проявляться в разные часы. В утреннее время гораздо лучше ловится рыба с береговой линии, а в обеденное время рыба уходит на более серьезную глубину. Лодку на прокат, всегда можно взять на самых различных базах, которых имеется достаточно много.

    Рыбалка на лиманах Азовского моря

    Одним из самых популярных вариантов рыбалки в Темрюкском районе, в настоящее время является так называемая ловля на лиманах: Курчанском, а также Ахтанизовском. В этих местах имеется возможность ловить рыбу на протяжении всего года. Многие туристы приезжают в данное место именно для того чтобы просто порыбачить на удочку. Большинство активных рыбаков берут лодки на прокат. Неподалеку от четырнадцатой остановки, есть возможность заехать в одну из лучших лодочных станций.

    Если не имейте возможность правильно ориентироваться на большой воде, то обязательно стоит обратиться за помощью к опытным проводникам, которые всегда рады будут помочь. Всегда имеется возможность заблудиться в достаточно высоких камышах. В лиманах всегда имеется возможность половить самые различные виды рыб: сазаны, карпы, щуки и другие виды рыб.

    Рыба и культура ее потребления на Азовском море

    Барабулька, барабуля, султанка (Mullus)

    Барабулька – знаменитая рыба, о которой писали Сенека, Плиний, Цицерон и Гораций, восхищенные ее способностью менять свою окраску.

    Это род рыбок семейства барабулевых отряда окунеобразных, красноватого цвета. В длину достигает до 45 см. С подбородка барабульки свисает два длинных усика, с помощью которых она взмучивает морской песок и добывает пищу. Обитает в Азовском море и в других морях. Любит мягкий песчаный или илистый грунт, но также обнаруживается и на каменистом дне.

    Свойства рыбы

    По вкусу барабулька – нежная и деликатесная рыбка. В ее мякоти содержится большое количество высококалорийного легкоусвояемого белка. Также высоко в ней количество магния, фосфора и витаминов группы В. Специалисты говорят о высоких питательных свойствах барабульки. Считается, что, перекусив этой рыбой, можно быстро восстановить свои силы.

    Применение барабульки весьма широко, потому что эта рыба вкусна в любом виде. Считается, что свежую барабульку невозможно испортить никакой кулинарной обработкой. Из нее часто варят уху. Вяленая барабулька по вкусовым качествам не уступает тарани. Хороша она и в жареном виде. У барабульки отсутствует желчь, поэтому потрошить ее совсем не обязательно. Особенно нежна печень этой рыбы.

    В ресторанах Азовского побережья очень ценят маленькую барабульку (до 20 см), ее мякоть считается самой нежной и вкусной. Среди рыб Азовского моря барабулька относится к самым дорогим сортам. Блюда из барабульки стоят на первом месте в ресторанах и кафе на курортах Азова.

    рыба Азова

    В отеле Лаванда Азов мы подаем барабульку потрошенной, но с головой, это трудоемкое дело для поваров, но гости это любят и ценят. При таком приготовлении можно кушать рыбу вместе с головой, что особенно пикатно. Современные гурманы тушат барабульку в белом вине со специями и листьями винограда, жарят ее в толченых сухарях на топленом масле. В магазинах можно встретить барабульку, консервированную в масле.

    Интересные факты о рыбе

    В русский язык название барабулька пришло из турецкого – barbunya, которое, в свою очередь, произошло от итальянского barbone – «большая борода» (лат. barbus – борода). Второе имя рыбы – султанка – связано с усами, потому как такие роскошные усы могли быть только у султанов.

    Большой популярностью султанка пользовалась в древнем Риме – крупные рыбы оплачивались равным им по весу количеством серебра.

    В древние времена перед тем, как приготовить барабульку, поварам велели принести ее в специальном сосуде в столовую, где гости могли полюбоваться этим зрелищем. Исходная серебристо-серая окраска барабульки переходит в карминовую. После отлова, на воздухе, игра красок исчезает.
    Калорийность барабульки – всего 31 ккал

    Именно морские продукты являются одними из лучших продуктов по содержанию омега-3, что помогает человеку избавляться от множества различных недугов.

    Кроме того, морские виды рыбы часто хранят в себе множество полезных веществ. В морской рыбе имеется просто мизерная доля холестерина, благодаря чему есть возможность потреблять такую еду абсолютно любому человеку, даже тем, кто имеет проблемы со здоровьем.

    Богатство Керченского пролива и Азовского региона — это еще и сельдь. На весь мир известна самая вкусная местная рыба — керченская селедка. Вообще в Азов-черноморском бассейне водятся несколько видов селедки: сельдь дунайского стада, азов-донская сельдь, азовская (керченская) селедка и пузанок.

    Азовская сельдь

    Вылов керченской селедки не очень большой, основным объектом промысла является азовская селедка. Массовый лов рыбы начинается в ноябре — декабре, в период миграции селедки из Азова в Черное море. Средние размеры керченской селедки достигают 25-30 см. в длину, спинка серо-голубая, а бока отливают серебром.

    Выловленная в Керченском проливе рыба отличается от своих норвежских и тихоокеанских сородичей своим неповторимым вкусом и большим содержанием омега-кислот. В ресторане отеля мы сами солим сельдь и предлагаем ее с горячей картошечкой и с особым сметанно-огуречном соусом.

    Сколько же необходимо потреблять морской рыбы?

    Ученые пришли к выводу, что всего двух небольших порций в 85 грамм в неделю, будет вполне достаточно для взрослого человека. В том случае, если подобная пища присутствует чаще, то лучше всего внимательно выбирать продукцию. Лучше всего потреблять в пищу рыбу, которая наиболее насыщена специальными омега-3-жирными кислотами.

    В десятку самых лучших рыб для потребления в пищу, попали:
    • Лососевые.
    • Сельдь.
    • Простые анчоусы.
    • Морская скумбрия.
    • Палтусы.
    • Вкуснейшая рыба тунец.
    • Мидии.
    • Устрицы.
    • Форель различного типа.
    • Ну и, конечно же, любимые многими сардины.

    ставрида от рыбаков

    В том случае, если вы активный рыбак, то обязательно обратите пристальное внимание на курорты Приазовья. Азовское море всегда готово предложить вам множество рыбной продукции. Большинство отзывов о таких местах очень положительные.

    Отдыхая на курортах Азовского моря вы на постоянной основе можете употреблять самую качественную и вкусную морскую рыбу, для того чтобы получить огромную пользу для организма.

    «Рыбачьте с нами» — Прибрежные хищники Черного моря

    Я решил разнообразить свои поездки за пресноводными хищниками и отправился на Черное море за необыкновенной и красивой рыбой — скорпеной. О месте и времени ее ловли читайте здесь.

    Сейчас в магазинах огромный ассортимент спиннинговых снастей, в том числе есть и узкоспециализированные для ловли прибрежных морских хищников. Поскольку мы едем на море не за рыбой, а ради удовлетворения спортивного интереса и эстетического удовольствия, ограничимся удилищами класса лайт и ультралайт, с тестом не выше 12–14 г. Для такой ловли у меня имеется рокфишевый спиннинг морской серии Major Craft Crostage тестом до 10 г. Это отличная «палка» для ловли скорпены. Таким удилищем со вклеенной вершинкой удобно проводить не только джиговые приманки на легких головках, но и мелкие крэнки, задевая подводные валуны. К катушке требование только одно: «плетенка» должна ложиться ровно, сброс петель и распутывание «бород» в условиях плохой видимости занятие не очень приятное, особенно при использовании тонкой лески. Сама «плетенка» должна быть яркого, заметного цвета, например японская Varivas — очень прочная и устойчивая к износу. Что касается выбора приманок, то, по моему мнению, здесь два основных типа: это «съедобная» резина и воблеры (крэнки и минноу) длиной до 55 мм.

    С причалов и пирсов удобнее всего ловить на «съедобный» силикон, оснащая его обычными «чебурашками» до 4–5 г. Размер самого силикона желательно выбрать в пределах 2–3 дюймов. Также предпочтительно, чтобы приманка имела всевозможные усики, клешни. Чем отростков больше, тем увереннее ведет себя скорпена. Обычные твистеры и виброхвосты для наших окуней морскую хищницу мало привлекают, а червей лучше вообще не использовать. В идеале приманка должна напоминать рачка или креветку, копошащуюся в камнях или растительности.


    Проводку нужно выполнять вершинкой спиннинга, делая подергивания приманкой у самого дна. Наша родная ступенчатая проводка скорпене практически неинтересна.

    Также с причалов удобно ловить на тонущие небольшие глубоководные минноу, такие, например, как Pontoon 21 Gaga Goon.


    Эти воблеры необходимо опускать прямо до дна и проводить небольшими твичами, так чтобы приманка постоянно вспахивала лопастью дно. При этом воблер поднимает муть на песчаном дне или ударяет по камням, если таковые имеются, имитируя крабика или креветку. Подобная проводка сводит с ума любую рыбу: скорпену, горбыля, бычка, морского карася.
    Ловля с каменистых насыпей или каменистых пляжей не менее интересна и имеет свои особенности. В таких местах использовать джиговые приманки сложнее, поэтому приходится огружать резину по середине дробинками, которые можно встретить в арсенале поплавочников. Дробинки зажимают на самом офсетнике. Можно ловить и с обычным «ушастым» грузилом, вот только массу необходимо выбрать в пределах 1–3 г. Если подобное грузило застрянет между камней, его легко освободить: стоит просто подать спиннинг немного от себя, а затем небольшими рывочками вывести приманку из плена. Кстати, в такие моменты нужно быть готовым к поклевке: скорпена любит, когда приманка играет какое-то время на месте.

    Но все-таки основными приманками для ловли скорпены я считаю плавающие крэнки в глубоководных версиях, например, Mojarrilla и Red Rag от Pontoon 21. Их очень удобно проводить в местах с глубинами до 2–2,5 м, «облизывая» камни на дне. При такой проводке на закате поклевки случаются практически на каждом забросе.


    Если вдруг вам показалось, что случился зацеп, то достаточно остановить воблер, и он сам всплывет. Но чаще бывает, что крупная скорпена, схватив приманку, никак себя не проявляет, а спустя какое-то время начинает еле заметно сопротивляться. Мелкая же рыба ведет себя иначе — она более активна.
    Поклевку горбыля не спутать с поклевкой другой рыбы. Он берет уверенно и долго не сдается, несмотря на то что экземпляры попадались максимум около 600 г. Рыба начинает ходить то в одну сторону, то в другую, забирая со шпули метры лески, а при свете налобного фонарика стремится уйти обратно на глубину.
    Что касается использования поводков, то я считаю, что они необходимы: скорпена заглатывает приманки довольно глубоко и при вываживании своими мелкими зубами может с легкостью перетереть «плетенку». Короткого десятисантиметрового поводка из гитарной струны второго номера будет вполне достаточно.

    Отдельно отмечу: если вы отправляетесь за скорпеной на несколько дней, лучше взять с собой достаточное количество «съедобной» резины. Очень уж морская красавица любит отрывать лапки и хвостики, а оставшееся тело без конечностей ее практически не интересует.

    С офсетником мельчить не стоит: рот у скорпены такой же большой, как и у ротана. Крючки берите как можно тоньше: пасть у хищницы костистая, ее нужно хорошо просечь.

    И самое главное — помните: верхние плавники у этой рыбы ядовиты и при вываживании ее стоит брать за нижнюю губу.

    Ловля скорпены и других прибрежных хищников Черного моря спиннингом очень интересна и захватывающа. Поклевка красивой рыбы надолго запомнится любому спиннингисту, который решит открыть для себя рыбалку в соленой воде. А если повезет поймать такую сильную рыбу, как горбыль, то дома точно будет чем похвастаться перед друзьями. Поимка этого необычного трофея оставит неизгладимое впечатление в душе истинного любителя ловли легкими снастями, и на эти красивые берега, где всегда греет яркое солнце, ему захочется возвращаться снова и снова.

    Съедобный океан: сезонное обновление: черный морской окунь

    В Массачусетсе начался сезон одной из самых вкусных рыб в море: элегантного черного морского окуня. Черный морской окунь на самом деле является двоюродным братом морского окуня, и его запасы можно разделить на две категории: среднеатлантический и южноатлантический промысел. Срединно-атлантический запас состоит из рыбы с севера от мыса Хаттерас, Северная Каролина, вплоть до штата Мэн, и рыба обычно ловится в прибрежных водах в летние месяцы. Южноатлантический запас имеет зимний промысел, который ведется от южного мыса Хаттерас, Северная Каролина, до Мексиканского залива.

    Промысел в Массачусетсе является частью Среднеатлантического запаса, который сегодня считается восстановленным, устойчивым промыслом. Черный морской окунь считается невероятной закуской. Их плоть шелковисто-белая с нежным, плотным мясом, сладким, но соленым с оттенком моллюсков. Они питаются крабами, креветками, мелкой рыбой и моллюсками, а их восхитительная плоть резонирует с приятным для рта букетом вкуса океана. Их кожицу лучше всего подавать хрустящей, и если такой результат будет достигнут, она может напомнить морской бекон.

    В Массачусетсе квота очень маленькая, всего 263 000 фунтов, поэтому промысел, скорее всего, закроют через пару недель. Их ловят на крючок и леску, и очень желанная более крупная рыба обычно находится в диапазоне 3 фунтов. Еще труднее найти трофейную рыбу весом 5 фунтов. Самцов можно отличить от самок по увеличенным лбам, и мало кто знает, что на самом деле они гермафродиты, меняющие пол хотя бы раз в жизни.

    Черноморский окунь — это американская история успеха, а промысел в Массачусетсе производит одни из самых качественных и вкусных образцов.У вас есть всего несколько недель, чтобы получить эту рыбу на свой обеденный стол, и я настоятельно рекомендую вам воспользоваться всеми преимуществами. Мало что может быть лучше, чем идеально обжаренный кусок черного морского окуня с хрустящей корочкой. Красота в простоте, вкус в рыбе.

    Съедобная морская рыба | Школа выживания

    Крупнейшие морские рыбы обитают в глубинах. Ближе к берегу, на мелководье, где солнце достигает дна, позволяя развиваться растительности, встречаются косяки более мелкой рыбы.Рыбы могут преодолевать большие расстояния в поисках пищи, некоторые из них по пути становятся жертвами хищников. Иногда к берегу подходит даже крупная рыба, которую можно поймать удочкой или сетью, однако чаще они встречаются в открытом море. Если у вас нет лодки, вы также можете ловить морскую рыбу на мелководье или в бухте или дождаться отлива и отойти подальше от берега.

    Живет всего несколько видов рыб, которых нельзя есть. Самый здоровый и рациональный способ есть рыбу – есть ее сырой, ведь так не теряются жиры и нестойкие вещества.Однако рыбу можно приготовить на пару, тушить или запекать. Не ешьте кожицу, потому что она может быть покрыта ядовитой слизью или опасными шипами.

    Тарпон (Megalops)
    Встречается в бухтах, затопляемых приливами, мангровых болотах и ​​лагунах, а также в мелководных прибрежных тропических и субтропических районах. Он покрыт крупной, твердой чешуей.

    Лосось (Salmonidae)
    Атлантический лосось, «королевская рыба», совершает длительные путешествия вверх по рекам для нереста. Он вкусный и нежный. Встречается в Европе, Северной Америке, Австралии, Новой Зеландии, Южной Америке и Азии.

    Палтус (Scophthalmus maximus).
    Эта рыба часто появляется на столах. Встречается у берегов Европы, особенно в Скандинавии. Ловится без особого труда, взяв в качестве наживки небольшую рыбешку.

    Скат (Раджа)
    Днем зарывается в песок на дне Атлантического и Тихого океанов. Он выходит ночью ловить моллюсков и рыбу. Особи некоторых видов вырастают до 2,5 метров.

    Тунец (Thunnus, Euthynnus)
    Хищная рыба, питается мелкой рыбой, как живой, так и мертвой.Некоторые виды достигают значительных размеров.
    Тунец водится в тропических и умеренных водах. Часто плавает стаями близко к берегу.

    Сельдь (Clupea) становится редкой в ​​прибрежных водах умеренного пояса, однако в других частях мира она по-прежнему обеспечивает рыбакам успешные уловы. Селедки плавают большими стаями, которые часто подходят вплотную к берегам, где рыбаки могут ловить их сетью или удочкой. Окунь (Morone) – отличная некрупная рыба, которую можно ловить на крючок и леску во время отлива, когда она кормится у берега.Другими распространенными морскими рыбами являются различные виды кефалей (Muglidae) и хариусов (Thymałlus).

    трески-монстра размером с человека, пойманной в Исландии, может быть самой большой из когда-либо пойманных на крючок в Северной Атлантике [Смотрите]

    (Фото: Шон Гэллап/Getty Images) Только что пойманная треска лежит в рыболовной сети на борту рыбацкой лодки ветеранов-рыболовов Райнхарда Лея и Клауса Раака 13 августа 2010 года в Балтийском море недалеко от острова Пёль, Германия.

    Огромная треска весом колоссальные 112 фунтов (50 кг) и высотой почти 6 футов (1.85 м) был пойман рыбаком у берегов Исландии. Рыба попала на рыбный рынок в Гримсби, Линкольншир, где торговец рыбой Натан Годли купил ее почти за 215 долларов (165 фунтов стерлингов) и выставил на продажу в своем магазине.

    Треска обычно встречается в холодной воде Северной Атлантики, где она обычно остается у морского дна. Эта рыба ценится не только за ее съедобное мясо, но и за масло в ее печени.

    (Фото: Шон Гэллап/Getty Images)
    Только что пойманная треска лежит в рыболовной сети на борту рыбацкой лодки ветеранов-рыболовов Райнхарда Лея и Клауса Раака 13 августа 2010 года в Балтийском море недалеко от острова Пёль, Германия.

    Монстр-треска-рекордсмен

    Рыба была поймана на глубине 420 футов (128 м) у побережья Исландии и хранилась свежей на лодке, прежде чем ее выгрузили на рыбном рынке Гримсби в понедельник, 4 апреля, где она привлекла огромную толпу, сообщает MailOnline .

    Чудовищная 6-футовая треска приземляется в приморском городе после того, как ее поймали в Северной Атлантике https://t.co/vVEm9QkXIe

    — Линда (@Bjessie100Linda) 12 апреля 2022 г.

    Годли впервые услышал о треске в прошлую субботу, когда продавец рыбы заблаговременно позвонил ему о «головокружительной рыбе, поступающей на рынок, и заинтересован ли он в ее покупке».Услышав это, Годли немедленно отправился на место и купил рекордную треску-монстра.

    Он сказал, что не смог найти крупнее, когда искал в Интернете, и что кто-то даже отредактировал информацию в Википедии, где теперь говорится, что треска может вырасти до 50 кг вместо 40 кг.

    Рыба была выложена перед покупателями, где она была продана с аукциона. Продавец выкрикивал цену, и побеждала самая высокая ставка. Годли сказал, что его привлекла свежесть рыбы, но в основном ее размер, потому что она была огромной и примерно в десять раз больше обычной трески.

    Он даже сфотографировался рядом, и они были почти одинаковой длины.

    🐟🐟🐟Две рыбные истории на одной странице от нас сегодня в Sun:

    Чудовищная треска ростом с человека и весом 8 фунтов ошеломила любителей рыбы в приморском городке.

    Между тем, траулер, который помог поймать треску на 650 миллионов порций рыбы с жареным картофелем, уходит на пенсию после 53 лет работы. pic.twitter.com/Vj9a9w1TLT

    — SWNS Лидс (@SWNSLeeds) 12 апреля 2022 г.

    «Это примерно в десять раз больше, чем обычная треска», — сказал Годли, сообщает The Sun.«Никогда в жизни я не покупал такой большой рыбы».

    Он выставил рыбу на витрине своего магазина и позволил покупателям сфотографировать ее перед тем, как продать порции покупателям. По его словам, они получили 17 кг лучшего филе, и до среды это было хитом.

    Он добавил, что только один вид на аукционе свежей рыбы был размером с треску, и это был палтус. Годли сказал, что принес треску обратно в свой магазин в Гримсби, где выставил ее и продал филе местным жителям.

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Большой улов! Гигантский 100-летний осетр длиной 7 футов пойман в Детройте

    Различные виды трески в мире

    Согласно Britannica, треска — это любой из четырех видов семейства Gadidae. Термин треска исторически относится к холодноводной атлантической треске ( Gadus morhua ), обитающей по обе стороны Северной Атлантики. В наши дни треска относится ко всем представителям рода Gadus.

    Эту рыбу можно узнать по темным пятнам, трем спинным плавникам, двум анальным плавникам и усику на подбородке, цвет которого может варьироваться от зеленоватого или сероватого до коричневого или черного, хотя некоторые могут быть и красными.Обычно они весят 25 фунтов (11,5 кг) и могут достигать 6 футов (1,8 м) и питаются другими рыбами и беспозвоночными.

    Между тем, тара — это северотихоокеанский ( G. macrocephalus) вид трески, внешне похожий на атлантическую треску и обычно встречающийся в северо-восточной и северо-западной частях Тихого океана. Японские рыбаки ловят эту треску как для еды, так и для получения печеночного жира. Она меньше, чем атлантическая треска, размером всего 30 дюймов (75 см).

    Того же размера, что и гренландская треска ( G.ogac ), который обычно встречается в Баффиновом заливе и Гудзоновом заливе, а также на побережье Лабрадора и в заливе Святого Лаврентия.

    Наконец, есть минтай ( G. chalcogrammus ), также известный как минтай, который живет на дне моря и поднимается только на поверхность, чтобы охотиться на криля и других рыб. Эти рыбы населяют районы континентального шельфа в северной части Тихого океана и наиболее сильно сконцентрированы в Беринговом море. Это намного больше, чем два предыдущих вида, которые могут вырасти до 36 дюймов (91 см) и весить до 8.6 фунтов (3,9 кг).

    СООТВЕТСТВУЮЩАЯ СТАТЬЯ: Гигантский кальмар-рекордсмен, пойманный на Гавайях, по словам рыбака, из него можно приготовить около 100 тарелок кальмаров

    Узнайте больше новостей и информации о Fish в Science Times.

    Секрет создания здоровых продуктов питания коренных народов? Ищите растения.

    В течение 60 секунд после прибытия в региональный парк Кросби-Фарм Хоуп Флэнаган начинает рыться в поисках дров среди опавших листьев в зарослях серебристых кленов.

    Она собирается вести группу примерно из 15 человек на урок по добыче пищи пасмурным апрельским днем ​​при температуре 36 градусов. 64-летняя Фланаган разделяет свою страсть к растениям и природе в различных качествах с тех пор, как ей было 2 года, и она приняла корень желтой кувшинки за животное.

    Фланаган, он же Сенека, вырос в Нью-Йорке и Висконсине и научился добывать корм у старших. Сейчас она работает учителем культуры и работы с населением в Dream of Wild Health, некоммерческой организации, которая управляет действующей фермой в Хьюго, штат Миннесота, и реализует такие программы, как Indigenous Food Network.Его миссия — восстановить здоровье коренных жителей и восстановить суверенные продовольственные системы (то есть производство продуктов питания, которое является самодостаточным и устойчивым).

    Такая работа важна в общинах коренных народов, которые испытывают наихудшие последствия для здоровья промышленной американской продовольственной системы. По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, коренные жители в 1,5 раза чаще, чем белые люди, страдают ожирением и почти в три раза чаще, чем белые люди, страдают диабетом.

    «Непростая задача — свести на нет годы выживания на белой муке и сахаре. Так как же начать восстанавливать способы связи с племенными людьми и традициями?»

    хоуп флэнаган

    «Это тяжелая работа, чтобы свести на нет годы выживания на белой муке и сахаре, — говорит Фланаган. «Итак, как вы начинаете восстанавливать способы связи с племенными людьми и традициями?»

    Большая часть ответа, считает Фланаган, заключается в том, чтобы связать молодых коренных жителей со старшими.Большую часть того, что она знает о «сборе», она узнала от старейшин оджибве, собиравших корм в северной Миннесоте. И она обучает молодых людей в Миннесоте в различных формах с тех пор, как в 1982 году окончила Миннесотский университет со степенью в области образования. На протяжении всей своей карьеры она преподавала в классе погружения в оджибве, работала в Музее Белла Университета Миннесоты, шесть лет занималась профилактикой наркомании и алкоголизма в государственных школах Миннеаполиса и даже работала в журнале Ranger Rick в Северной Каролине.

    Сегодня она возглавляет группу, состоящую из организаций, сотрудничающих с Dream of Wild Health. В разгар сезона Фланаган ведет несколько групп в неделю, в том числе молодежные группы на ферме в Хьюго.

    Региональный парк Crosby Farm площадью 500 акров, крупнейший природный парк в Сент-Поле, выходит на место слияния рек Миссисипи и Миннесота. Это район, известный как Бдоте среди жителей Дакоты и Форт Снеллинг среди европейцев. Помимо пойменного леса, который мы исследуем сегодня, весной здесь бьют водопады, а туристов манит скрытый щелевой каньон.

    Мы также всего в паре миль от аэропорта.

    Ферма Кросби — хорошее место, чтобы научиться собирать пищу, говорит Фланаган, хотя обычно она отправляется за город, чтобы найти лучшее соотношение растений и людей. Теперь Флэнаган надевает черную юбку, усеянную желтыми, синими и красными цветами (она идет поверх ее джинсов), и черные походные ботинки лакросс. Группа собралась у приюта возле стоянки. Она раскладывает дрова в кострище и делится историей от своих старших, которая объясняет, почему растения помогают людям, самым слабым существам.

    «Обманщик сжалился над людьми и сказал: «Хорошо, растения и животные, что вы можете дать? Предложите хотя бы один подарок», — говорит она. «Значит, у каждого растения и животного есть дары для людей, и наша задача — выяснить, что они из себя представляют».

    Флэнаган оглядывается, пока группа собирается. «Это отличное место для выращивания лесной крапивы», — говорит она. — Я должен пойти и взять немного сейчас.

    Она уходит к серебристым кленам, возвращается с ухмылкой и пучком из семи или около того крапивы, знакомого лесного растения с пучками ребристых листьев.(Собиратели часто используют научные названия для точности, так как многие распространенные названия растений могут относиться к дюжине совершенно разных видов. Например, эта лесная крапива — Laportea canadensis. Полезно знать, прежде чем положить незнакомое растение на свою тарелку.)

    Хоуп Флэнаган демонстрирует, как отделить волокна крапивы, которую можно использовать для изготовления рыболовных сетей. Предоставлено: Джайда Серый Орел | Sahan Journal

    Один из даров этого местного растения, объясняет Фланаган, заключается в том, что его волокна можно использовать для рыболовных сетей.Она демонстрирует, как это сделать, сгибая его посередине и потирая две половинки друг о друга. Еще одним подарком являются листья, богатые витамином К и имеющие маслянистый вкус при приготовлении чая или овощного бульона.

    Такое ощущение, что нам открыли тайну, спрятав у всех на виду. Координатор программы Indigenous Food Network Катери Таттл как можно чаще бронирует Фланагана для походов за пищей. Увлекая людей охотой за едой и лекарственными растениями с помощью таких старейшин, как Фланаган, «люди могут включить эти продукты и стать мастерами своего пути к здоровью», — говорит Таттл.«Еда была настолько колонизирована».


    Старейшина сказал Фланаган, что изучение языка обджибве поможет ей лучше слышать природу. «Вдруг вы услышите: «Я! Выбери меня! У меня есть подарок». Или «не я!»

    Старейшины оджибве из северной Миннесоты научили Фланагана настраиваться и слушать во время поиска пищи или «сбора». Она вспоминает, что выучила оджибве после сна, от которого проснулась, рыдая, потому что не могла понять язык, на котором с ней говорили орлы.Старейшина сказал ей, что изучение Обджибве поможет ей лучше слышать природу.

    «Вдруг вы услышите: «Я! Выбери меня! У меня есть подарок, который я могу сделать», — говорит Фланаган. «Или „не я“!»

    В любом случае, говорит она, всегда кладите табак в жертву, прежде чем лишить растения жизни.

    Синица чирикает, и Фланаган следует за ней к бальзамическому тополю (Populus balsamifera).

    «К концу февраля можно собирать почки», — говорит она. Прежде чем выбрать один, она пересчитывает их, объясняя, что не хочет брать больше, чем растение может сохранить.Она раздавливает один крошечный бутон и раздает его людям, чтобы они понюхали. Вы можете использовать его для облегчения боли, говорит она. Он особенно эффективен при варке в медвежьем жире.

    «Ооооооо, ура!» — восклицает она на несколько ярдов дальше по дорожке. «Это впечатляет. Этот маленький пернатый.

    Нежный белый цветок — это весенний эфемер, поясняет она, его называют бриджи голландца (Dicentra cucullaria ) , потому что они похожи на маленькие белые штанишки. По ее словам, весенние эфемеры цветут в первые недели весны до того, как на окружающих деревьях появятся листья.

    «Я просто хочу поблагодарить это растение за то, что оно здесь», — говорит она. Но затем она предупреждает нас не есть его — «это действительно токсично. Будь осторожен. Ты можешь умереть».

    Однако рядом она указывает на идеальное растение для еды: чесночная горчица, или Alliaria petiolata. Неместный вид с зелеными листьями, которые выглядят так, будто их обрезали ножницами для розового дерева, не является родным для Миннесоты; на самом деле, это быстро распространяющееся инвазивное растение, которое ненавидят натуралисты. Но из него получается отличный песто, говорит она.

    «А те, что только разворачиваются, — фиалки!» — говорит она несколькими футами позже. «Все фиалки съедобны, и в них много витамина А».

    Мы идем по грязной тропе к озеру Кросби. Это медленный прогресс, потому что Фланаган находит так много сокровищ, что большинство людей не заметят. Она фонтанирует на каждой остановке, и трудно не уловить ее энтузиазма.

    «Мне нравится этот», — объявляет она о корне древесного авенса (Geum urbanum) с его гроздьями из трех листьев.«Это действительно вяжущий корень. Вы можете измельчить его в порошок, чтобы остановить кровотечение».

    Хоуп Флэнаган, член племени сенека, ведет группу, состоящую в основном из коренных народов, на прогулку ранней весной в парке Кросби-Фарм в Сент-Поле. Предоставлено: Джайда Серый Орел | Sahan Journal

    Фланаган стоит прямо у дороги в море коричневых листьев и кустов. Дерек Николас, диетолог из Отдела индийской работы, сотрудничающий с Dream of Wild Health, указывает на лист красного дуба.

    «Хорошая находка!» — восклицает Фланаган, указывая на дубовую желчь, прикрепленную к листу.Насекомое зарыло яйцо в лист, образовав хрупкий коричневый шарик. Она рассказывает историю о обманщике — фигуре, знакомой по устным рассказам и рассказам оджибве, — который сжался в желчи и перекатился через Верхнее озеро.

    Другой климат, разные растения

    Части фермы Кросби лежат в пойме, и весной вода часто поднимается в парк. Но в последние годы пейзаж казался более неустроенным. Земля смыла и похоронила некоторые мощеные дорожки.Десятки ясеней повалены ветром — жертвы инвазивной ясеневой златки Emerald. По ее словам, Фланаган связывает это с изменением климата, которое изменило ландшафт кормодобывания.

    Затем она указывает на другой неместный вид, жимолость татарскую (Lonicera tatrica), которая вытеснила местные ягоды бузины, которые раньше процветали здесь.

    «Сейчас из-за изменения климата все превратилось в игру костей», — говорит она, и не только на ферме Кросби, но и в северной Миннесоте.«Земля действительно борется с биоразнообразием, а изменение климата усложняет эту задачу в несколько раз. Многие районы, которые я бы выбрал, горели прошлым летом. И ни за что не буду собирать ягоды, когда медведям и птицам нечего есть».

    Пожары на севере прошлым летом стали тревожным звонком, говорит она. Она снова указывает на чесночную горчицу. «Это идеальный пример», — говорит она. «Он отравляет почву для местных растений. Он строит колонии, поэтому местные растения не могут взойти.Неместные виды происходят из среды, где они контролировались окружающей средой, поэтому здесь они не знают, как жить в равновесии».

    [История продолжается после перерыва]

    Собирательство в Миннесоте:
    Если вы пойдете 

    Если вы хотите попробовать собирать пищу самостоятельно, важно с самого начала знать две вещи: где вам разрешено собирать пищу и что собирать безопасно.

    По словам Фланагана, во многих штатах действуют общие правила, запрещающие сбор урожая.Миннесота предлагает много мест для кормления, но может потребоваться некоторое время, чтобы выяснить правила.

    «Вы должны сделать домашнее задание или получить разрешение от людей, чтобы ковыряться на их земле», — говорит Фланаган.

    Дополнительное образование Университета Миннесоты Эми Рэйджер, сама занимающаяся сбором урожая, говорит, что сбор урожая на чьей-то земле с разрешения — отличное начало.

    «Частная собственность, где вы знаете, что владелец — лучшее место», — говорит она. «И есть много людей с частной собственностью, которые позволили бы людям добывать корм, но их никогда не просили.

    Другой вариант — парк штата Миннесота. Собирательство разрешено в государственных парках, если вы используете свои находки для личного потребления. Однако собирать полевые цветы в государственных парках запрещено, даже если они съедобны.

    Правила сбора пищи в городских и региональных парках сложны. Например, «сбор урожая» разрешен в большинстве городских парков Миннеаполиса, а «собирательство» — нет. Это может показаться неприятным, но прежде чем отправиться в путь, позвоните в местный департамент парков.(Министерство природных ресурсов Миннесоты также предлагает несколько советов по поиску пищи и инвазивным растениям.) 

    Еще одно главное правило: не шутите с безопасностью.

    «Вы должны знать, что собираетесь выбирать», — подчеркивает Рейджер. «Не угадай. Ты можешь умереть».

    Когда ее дети были маленькими, Рейджер посоветовала им думать: «Красный, ты мертв». Красный — предупреждающий знак в природе, говорит она: «Он сигнализирует, что здесь что-то не так». Есть исключения (например, ягоды, такие как клубника и малина), но это простое правило, которое может помочь вам оставаться в безопасности.

    Другие предложения для новичков: отправляйтесь к опытным собирателям и выберите только две вещи для охоты в первый год.

    «Узнай все, что сможешь, об этих двух, в том числе о том, как с ними готовить, а затем каждый год добавляй еще два», — предлагает Рейджер.

    Когда вы найдете что-то, что хотите сорвать, убедитесь, что вы оставили достаточно, чтобы растение могло заново засеять себя и снова вырасти, — говорит Рейджер. Она говорит, что хорошие собиратели никогда не собирают больше половины, а правило Фланагана гласит: «досчитай до 13; Выбери один.

    Кроме того, поищите научные названия растений в справочнике, таком как Полевой справочник Петерсона по полевым цветам , предлагает Фланаган, поскольку общепринятые названия могут относиться ко многим различным растениям. Или проверьте авторитетный веб-сайт, такой как Центр полевых цветов Леди Берд Джонсон.

    Наконец, говорит Флэнаган, «присутствуй в данный момент», говорит она. «Будьте благодарны, говорите за растения и воду. Цель состоит в том, чтобы оставаться в равновесии с вашим разумом, эмоциями, телом и духом. Если у нас этого не будет, мы не выживем.

    В пяти футах от нее она находит рощу молодых каркасников. Известное в торговле растениями как Celtis occidentalis , , это обычное уличное дерево в Миннеаполисе и Сент-Поле. Но большинство местных жителей, вероятно, не знают, что ягоды на вкус напоминают финики, говорит она, а из веток можно делать длинные луки.

    Она восхваляет водяной лист Вирджинии ( Hydrophyllum virginianum ) и приветствует ягоды можжевельника (Amelanchier spp.), которые на вкус напоминают чернику, а семена имеют вкус ванили.«Я очень радуюсь, когда вижу их, — говорит она.

    Она указывает на пустырник сердечный (Leonurus heartica) и останавливается перед черным санникулом (Sanicula canadensis). «Я многого не знаю, — говорит она. «Я не знаю, как этим пользоваться».

    Растения, которые были замечены на ферме Кросби (по часовой стрелке, сверху слева): пандусы, полынь, лапчатка, коровяк. Предоставлено: Джайда Серый Орел | Sahan Journal

    Но в нескольких ярдах она указывает на полдюжины более знакомых растений, перечисляя их названия и способы применения. Вот коровяк (Verbascum thapsus), его мягкие листья блестят от капель дождя: она использует его для чая или смешивает с табаком для курения или подношений.Есть одуванчик, известный в Objiwe как Milkroot (Taraxicum officinale). Он не произрастает в Миннесоте, но вы можете использовать все растение целиком: корень для заменителя чая или кофе, цветок для вина.

    На ходу она останавливается, чтобы взять пластиковую бутылку, кусок пенопласта и выброшенный полиэтиленовый пакет, сунув их под мышку.

    Куда бы Фланаган ни посмотрела, она видит полезное растение. Пузырный орех (Staphylea trifolia), листья которого имеют форму футбольного мяча, появляется только в тени, у больших рек.Орехи на вкус как миндаль, если вы сможете добраться до них раньше животных. Дикие виноградные лозы (Vitis spp . ) можно варить в напиток для очистки крови. Или съесть лисички винограда в сентябре.

    «Вы беспокоитесь о загрязнении в такой местности?» — спрашивает один из участников, стоя возле холма, размытого дождем и таянием снега.

    Флэнаган вздыхает — однозначно, да.

    «Я молюсь об этом», — отвечает она. «Я кладу табак и спрашиваю: , мне здесь собирать? Но… продукты, которые вы покупаете в магазине, вероятно, содержат больше пестицидов и гербицидов… так что ешьте как можно более чисто.”

    Кто-то указывает на толстый корень, из которого вырастают листья.

    «Ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооочень интересно! Это спорный вопрос», — объясняет она. Натуралисты не уверены, существовал ли здесь Arctium lappa, также известный как корень лопуха, до того, как европейцы поселились в Миннесоте. «Вы бы заплатили много денег за корень лопуха в кооперативе», — говорит она, ломая его надвое, чтобы открыть белую середину. (Если центр желтый, отмечает она, не ешьте его).

    На вкус она напоминает древесную морковь, говорит она, и ее можно смешивать с корнем одуванчика для приготовления лечебного чая.В листья можно завернуть утку перед тем, как запечь ее в подземной печи.

    Хоуп Флэнаган говорит, что беспокоится о загрязнении окружающей среды во время сбора пищи в городских районах, но она молится об этом и всегда приносит в жертву табак. Предоставлено: Джайда Серый Орел | Sahan Journal
    «В лесу было безопасно»

    Фланаган останавливается в долине на холме у озера, указывая по пути на золотарник, зелень полевой маргаритки, дикий имбирь и лилии форели . По ее словам, такие районы с большим количеством опавших листьев богаты весенними эфемерами.Затем она смотрит на группу, чтобы убедиться, что все остальные смогут следовать за ней вниз по крутому склону вне тропы. Она благодарит растения за сохранение молодости.

    У подножия холма она указывает на ярко-зеленый росток с блестящими листьями. «Ура! Спасибо, что вы здесь», — говорит она столь популярному дикому пандусу, или Allium tricoccum.

    Фланаган редко перестает улыбаться во время прогулки. Пребывание в лесу всегда избавляло Флэнагана от беспокойства, по крайней мере, временно. Выросшая в Нью-Йорке и Висконсине, она часто уединялась в лесу.

    «Внутри дома не всегда было безопасно и страшно, но в лесу было безопасно», — говорит она. «Вы узнаете растения и узнаете, насколько они надежны. Когда они подходят, это как увидеть старых друзей: «О, вот ты где».

    И этот день не исключение. Она смеется.

    «Разве это не поднимает настроение? Как здорово видеть здесь молодых индейцев. Я просто счастлив».

    Растения общаются по воздуху, рассказывает она группе, и они содержат вздымающиеся аэрозоли.Она говорит, что, несмотря на туманный, ветреный холод, который заставил нас замерзнуть, мы, вероятно, почувствуем себя лучше сегодня вечером. Это еще один дар растений.

    Предоставлено: Джайда Серый Орел | Журнал Сахан
    НА ЧТО ИСКАТЬ СЕЙЧАС Бархатцы болотные (Caltha palustris)
    Бархатцы болотные (Caltha palustris)

    Ищите этот суккулент во влажных или болотистых местах. Толстые стебли достигают 1-2 футов в высоту, увенчаны крупными желтыми цветами. Части этого растения съедобны, но другие части ядовиты; новички должны восхищаться этим, не потребляя его.

    Золотарник «Зигзаг» (Solidago flexicaulis)
    Золотарник «Зигзаг» (Solidago flexicaulis)

    Ищите это в лесу. Листья имеют заостренные кончики и зазубренные «зубцы», а стебли часто имеют зигзагообразную форму, что облегчает их идентификацию.

    Тетя Люси (Ellisia nyctelea)
    Тетя Люси (Ellisia nyctelea)

    Это растение повсюду, говорит Фланаган, но люди часто его не замечают. Найдите его по волосатому стеблю и широким листьям, разделенным на 7-13 сегментов.

    ЧТО ПОПРОБОВАТЬ ПРИГОТОВИТЬ Крапива двудомная (Utrica dioica)
    Крапива двудомная (Utrica dioica)

    «Жгучая крапива повсюду», — говорит Рейджер. — А теперь самое время его приготовить. По ее словам, помимо соуса песто его можно заменить шпинатом практически в любом блюде.

    Рогозы (Typha latifolia)
    Рогозы (Typha latifolia)

    Рогозы имеют много съедобных частей, говорит Рейджер.Клубень имеет огуречный вкус. Вы даже можете использовать пыльцу вместо муки. Весной попробуйте отварить и съесть их, как кукурузу в початках.

    МАСТЕРСКИЕ : СОБАЧНИК 101

    The Indigenous Food Network в настоящее время не предлагает семинары для широкой публики, но партнеры сообщества могут найти информацию о предстоящих прогулках здесь (если вы хотите узнать больше о партнерстве с Indigenous Food Network или Dream of Wild Health, свяжитесь с Катери Таттл по адресу [email protected]орг).

    Вы также можете найти местные семинары, предлагаемые другими местными экспертами по добыче пищи, в том числе:

    Четырехсезонный сбор пищи

    Собирательство железного дерева

    Джон Эш делится 6 способами максимально использовать лосося

    3 толстых ломтика копченого бекона, нарезанного кубиками

    2 столовые ложки сливочного масла

    3 чашки лука-порея, белые и светло-зеленые части, тонко нарезанные

    Соль и свежемолотый черный перец

    ¼ чайной ложки паприки горячего копчения

    ⅓ стакана сухого белого вермута или белого вина

    3 чашки рыбного, куриного или овощного бульона

    Картофель мальков весом ¾ фунта, нарезанный кружочками или четвертинками диаметром ¼ дюйма

    ½ чайной ложки измельченных семян фенхеля

    1 чашка или около того крем-фреш

    12 унций филе лосося горячего копчения без кожи и костей, нарезанного на 2-дюймовые куски

    1 небольшой пучок шпината, разделенный на листья с удаленными крупными стеблями

    Оливковое масло копченого или экстра-класса для украшения

    В толстостенной кастрюле на среднем огне обжарьте бекон до хрустящей корочки, около 5 минут.Шумовкой переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы он стекал.

    Слейте из кастрюли весь жир от бекона, кроме 1 столовой ложки. Добавьте сливочное масло и растопите. Добавьте лук-порей и приправьте солью и перцем. Готовьте, часто помешивая, пока лук-порей не станет мягким, но не подрумянится, около 5 минут. Добавьте паприку и вермут и тушите, пока они почти не выпарятся, около 3 минут. Готовьте 1 минуту. Смешать бульон, 1 стакан воды, картофель и фенхель и варить, пока картофель не станет мягким, около 15 минут.

    Перемешайте со сметаной до получения однородной массы.Добавьте рыбу и готовьте, пока она не станет непрозрачной, от 2 до 4 минут. При желании разделите рыбу на крупные куски вилкой. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Разделите и положите шпинат на дно подогретых тарелок и разлейте суп. Посыпать отложенным беконом и каплей оливкового масла и сразу же подавать.

    Салат из лосося Нисуаз

    На 4 порции

    Я попеременно заменяю куриные или перепелиные яйца, обжаренные в оливковом масле, на приготовленные вкрутую версии, указанные здесь.

    Мелкий пальчатый картофель весом 3/4 фунта, очищенный

    ¼ чашки смеси нарезанных свежих трав, таких как петрушка, шнитт-лук и эстрагон

    2 чайные ложки дижонской горчицы или по вкусу

    1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока или по вкусу

    Кошерная или морская соль и свежемолотый черный перец

    ⅓ стакана оливкового масла первого отжима

    1 небольшой кочан бостонского салата или салата айсберг, листья вымыть и обсушить

    ¼ фунта приготовленной крошечной зеленой фасоли (фасоль верте)

    1 фунт лосося горячего копчения, нарезанный красивыми кусочками

    2 сваренных вкрутую яйца, разрезанных на четыре части

    ⅓ стакана оливок Нисуаз

    8 ягод каперсов для украшения (по желанию)

    Положите картофель в большую кастрюлю с подсоленной водой и доведите до кипения.Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите до мягкости, около 10 минут.

    Тем временем смешайте измельченные травы, горчицу, лимонный сок, соль и перец по вкусу и оливковое масло в средней миске. Отложите.

    Достаньте картофель из кастрюли и разрежьте его пополам, когда он достаточно остынет, чтобы с ним можно было обращаться. Смешайте с небольшим количеством винегрета. Разложите салат, картофель и зеленую фасоль на 4 тарелках. Сверху выложите лосось, яйца, оливки и каперсы. Полить заправкой и подавать.

    Совет: чтобы приготовить идеальные яйца, сваренные вкрутую (мягкие белки, без резиновой текстуры и без зеленых колец вокруг желтков), поместите яйца в кастрюлю с холодной водой, затем доведите ее до кипения. Выключите огонь и оставьте яйца в воде под крышкой на 5 минут. Слейте воду, разбейте и опустите яйца в холодную воду. Очищение яиц под холодной проточной водой облегчает удаление скорлупы.

    Классические копченые лососевые яйца Бенедикт

    На 4 порции

    Традиционно для яиц Бенедикт используется канадский бекон.Здесь я использую копченый лосось. Согласно «Компаньону любителя еды» Шэрон Тайлер Хербст, яйца Бенедикт появились в знаменитом манхэттенском ресторане Delmonico’s, когда постоянные посетители, мистер и миссис ЛеГранд Бенедикт, пожаловались, что в обеденном меню нет ничего нового. Метрдотель Дельмонико и миссис Бенедикт начали обсуждать возможности, и в результате якобы получились яйца Бенедикт.

    Голландский соус (рецепт см. ниже)

    2 чайные ложки уксуса

    4 больших яйца

    2 английских маффина, вилка разделена пополам

    Сливочное масло размягченное

    5 унций или около того нарезанного копченого лосося

    Паприка и свежая икра лосося, для гарнира по желанию

    Приготовьте голландский соус и держите его в тепле.Отварите яйца, наполнив 10-дюймовую сковороду водой не менее чем на 1 дюйм. Добавьте уксус и доведите до кипения. Разбейте яйца по одному и осторожно опустите в воду по краю сковороды, чтобы яйца не развалились. Приготовьте в течение 3 минут или пока яичные белки не схватятся. Вы хотите, чтобы желтки были жидкими. Или вы можете добавить яйца, выключить огонь, накрыть сковороду и оставить на 4 минуты или около того.

    Тем временем поджарьте половинки английских маффинов и слегка смажьте их сливочным маслом.

    Для подачи: положите половинку маффина на 4 теплые тарелки и положите на каждую копченый лосось, яйцо-пашот и большую ложку голландского соуса. Посыпьте паприкой и/или свежей икрой лосося, если хотите.

    Голландский соус Easy Blender

    На 1 чашку

    8 столовых ложек (1 пачка) сливочного масла

    Новый отчет: анализ рынка суперпродуктов, тенденции и прогноз до 2027 года

    Обзор рынка:

    Обширное исследование

    Market Research Future/MRFR пришло к выводу, что рынок суперпродуктов может продемонстрировать стремительный рост в течение периода оценки, то есть между 2020 и 2027 годами.Вместе с отчетом мы предоставим анализ воздействия COVID-19, а также все важные ключевые события на рынке после вспышки коронавирусной болезни.

    Получите индивидуальный образец с полным содержанием, включая отраслевой анализ COVID-19: https://www.marketresearchfuture.com/sample_request/6553

    Лучшие бустеры и испытания:

    В октябре 2020 года Laird Superfood выпустила свой новый белковый порошок RENEW на растительной основе, укрепив свои позиции в индустрии суперпродуктов.Новый суперпродукт состоит из растительного белка и натуральных незаменимых аминокислот. Продукт не содержит горохового белка, риса или консервантов. Стратегические запуски новых продуктов, такие как эти и другие инициативы, такие как приобретения, слияния, расширение и сотрудничество, помогают ведущим фирмам на рынке расширять свое глобальное присутствие и приносят значительный доход.

    Ожидается, что рост расходов на здравоохранение, пищевые инновации, медицинские открытия и меняющийся образ жизни усилят предпочтение потребителей к суперпродуктам, тем самым принося пользу мировому рынку.Повышенный спрос на богатые питательными веществами, натуральные продукты, содержащие необходимые минералы и витамины, ввиду растущих проблем со здоровьем и болезней, связанных с образом жизни, также может способствовать росту рынка. Распространенность ожирения быстро растет во всем мире, при этом наибольшее число случаев зарегистрировано в США, что укрепило рыночную стоимость в стране. Спрос особенно высок на овощи и фрукты, такие как ягоды и орехи, поскольку население людей, заботящихся о своем здоровье, увеличивается быстрыми темпами.В странах с развивающейся экономикой, таких как Индия и Япония, спрос на суперпродукты, такие как рыба, растет среди среднего класса, учитывая рост располагаемого дохода, изменение образа жизни и быструю урбанизацию.

    Некоторые из тенденций, возникающих на мировом рынке, включают повышение узнаваемости бренда среди потребителей, технологические разработки и популярность онлайн-покупок. Веганы быстро становятся основной потребительской базой на рынке, и компании пытаются удовлетворить эту демографию для увеличения продаж своей продукции.Кроме того, широкое использование Интернета и растущее влияние социальных сетей, которые предоставляют обширную информацию, побуждают потребителей выбирать суперпродукты, что приводит к высоким продажам во всем мире. Суперпродукты также стали обычной диетой среди растущего гериатрического населения, которому требуются продукты, повышающие иммунитет, что способствовало значительному расширению рынка.

    Запрос отчета о покупке: https://www.marketresearchfuture.com/enquiry/6553

    Сегментация рынка:

    Рынок суперпродуктов был проанализирован с учетом таких сегментов, как канал сбыта, тип продукта и область применения.

    Каналы сбыта, которые в основном продают все виды суперпродуктов, могут быть как магазинными, так и немагазинными. Каналы на базе магазинов могут быть гипермаркетами, супермаркетами и т. д., а сегменты, не связанные с магазинами, — это электронная коммерция и другие.

    Различные типы суперпродуктов, доступных на мировом рынке, включают суперсемена, суперфрукты, съедобные морские водоросли, суперзлаки и другие.

    Применение суперпродуктов в основном включает хлебобулочные и кондитерские изделия, закуски, напитки, добавки и другое.

    Просмотрите подробный TOC с анализом воздействия COVID-19 по адресу: https://www.marketresearchfuture.com/reports/superfoods-market-6553

    Региональный анализ:

    Европа и Азиатско-Тихоокеанский регион или Азиатско-Тихоокеанский регион наряду с Северной Америкой и остальным миром являются основными рынками сбыта суперпродуктов во всем мире.

    Северная Америка вместе с Европой формирует крупнейший рынок суперпродуктов.В Северной Америке, в частности, наблюдается более быстрый рост из-за значительной распространенности ожирения и диабета, что стимулирует спрос на здоровые продукты, такие как суперпродукты, которые помогают контролировать свой вес или состояние. Наибольший спрос отмечается на суперпродукты, такие как асаи, спирулина, семена чиа, капуста, ягоды годжи и черника, особенно среди растущего населения людей, заботящихся о своем здоровье. Многие из этих суперпродуктов в регионе доступны в различных формах, от порошков до добавок, что привлекает более широкую потребительскую базу с разными вкусами.

    Другим рынком, который выделяется с точки зрения прибыли, является Азиатско-Тихоокеанский регион, поскольку многие развивающиеся страны региона являются аграрными и обладают мощностями для производства большого объема суперпродуктов. Например, ягоды годжи, гарциния и женьшень являются наиболее часто производимыми суперпродуктами и в изобилии доступны в регионе. Кроме того, Индия и Китай известны своей обширной историей использования питательных и сильнодействующих фруктов, растений и различных суперпродуктов, которые помогают облегчить различные расстройства и болезни.Помимо этого, растущее значение здорового образа жизни среди потребителей и их растущая озабоченность проблемами здоровья, включая дефицит питательных веществ и ожирение, также могут способствовать дальнейшему росту рынка в последующие годы.

    RoW также обладает значительным потенциалом роста, поскольку суперпродукты, такие как лебеда, корень маки и другие, набирают популярность в различных странах Южной Америки. Крупномасштабное производство разнообразных суперпродуктов и растущее внедрение эффективных методов ведения сельского хозяйства также повышают ценность рынка RW.

    Ключевые конкуренты:

    Одними из ключевых конкурентов в мировой индустрии являются NUA Naturals, Sunfood Superfoods, Healthy Truth, Nutiva, Creative Nature, Del Monte Pacific Group, Archer Daniels Midland и многие другие.

    Подробнее Похожие отчеты:

    Отчет об исследовании рынка пищевых продуктов Synbiotics – прогноз на 2027 год

    Отчет об исследовании рынка продуктов питания и напитков без глютена – прогноз на 2030 год

    О будущем маркетинговых исследований:

    Market Research Future (MRFR) — всемирно известная исследовательская компания, предлагающая широкий спектр услуг, включая точный и точный анализ различных рынков, субрынков и целевых потребителей.Наш подход представляет собой сочетание обширной информации и нескольких источников данных, которые помогают предоставить клиенту исчерпывающую информацию о последних основных событиях, в дополнение к будущим событиям и о том, какие меры и решения следует принимать на их основе.

    Наша быстро развивающаяся исследовательская фирма располагает командой опытных аналитиков, которая занимается сбором полезных данных и аналитики с точки зрения экономических и технологических достижений. Наши опытные аналитики посещают предприятия, чтобы получить достоверную и точную информацию от известных участников рынка.Одна из наших первостепенных целей — держать клиента в курсе всех прибыльных возможностей, а также проблем, связанных с различными мировыми рынками. Мы предлагаем нашим клиентам пошаговое руководство посредством консультационных и стратегических услуг, что позволяет им прийти к практичному и эффективному решению.

    Свяжитесь с нами:

    Market Research Future (часть Wantstats Research and Media Private Limited),

    99 Hudson Street, 5-й этаж,

    Нью-Йорк, Нью-Йорк 10013

    Соединенные Штаты Америки

    +1 628 258 0071

    Электронная почта: [электронная почта защищена]

    Во многих странах наблюдается самая сильная инфляция за последние десятилетия

    СТИВ ИНСКИП, ВЕДУЩИЙ:

    Мы живем в мире инфляции.Инфляция, которая ускорилась в Соединенных Штатах за последние год или два, присутствует за пределами США. Три корреспондента NPR готовы помочь нам разобраться в этом. Скотт Хорсли сейчас в Вашингтоне. Он занимается экономикой. Лорен Фрайер находится в Мумбаи, Индия. А Кэрри Кан в Мехико. Добро пожаловать всем вам.

    СКОТТ ХОРСЛИ, BYLINE: Рад быть с вами.

    ЛОРЕН ФРЕЙЕР, ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Здравствуйте.

    КЭРРИ КАН, BYLINE: Привет.

    СЛУЖАЩИЙ: И просто для ясности, мы собирались освещать эту историю только с одним корреспондентом, но была инфляция, поэтому мы привели вас троих, и мы рады, что вы здесь.

    (СМЕХ)

    СЛУЖАЩИЙ: В любом случае, Скотт, что может сделать инфляцию глобальной?

    ХОРСЛИ: Вы знаете, Стив, на самом деле, пандемия лежит в основе всего этого. Это вызвало огромный сбой в экономической деятельности по всей планете. У нас была нехватка рабочей силы, проблемы с транспортом. Мы продолжаем ощущать эти последствия спустя более двух лет после первого удара коронавируса. Например, сейчас у нас закрыты заводы в Шанхае. Здесь, в США, спрос резко вырос, но предложение не догнало его.И вдобавок ко всему, теперь у вас есть война в Украине, которая подрывает рынки продуктов питания и энергии. Это глобальная проблема. Мы много говорили о годовой инфляции в США, которая в прошлом месяце достигла 8,5%. Почти столько же во всей Еврозоне — 7,5%. Магазины рыбы и чипсов в Великобритании были закрыты из-за высокой стоимости рыбы, муки и растительного масла. Многие страны сейчас страдают от самой высокой инфляции за последние десятилетия. На самом деле, 60% стран с развитой экономикой в ​​мире сейчас имеют инфляцию выше 5%.Более чем в половине развивающихся стран инфляция превышает 7%.

    INSKEEP: Что разрушительно для некоторых людей, по крайней мере неудобно для многих других людей, и это отличается от страны к стране. Лорен Фрайер, есть ли в вашем регионе страна, где это равносильно кризису?

    ФРАЙЕР: В моем регионе есть страна, да — Шри-Ланка, где люди протестуют на улицах по этому поводу и призывают к отставке своего президента. Вы знаете, американцы обеспокоены инфляцией; Уровень инфляции в Шри-Ланке более чем вдвое превышает уровень инфляции в США.С. Почти 19%. Туризм является важной частью экономики Шри-Ланки, и Шри-Ланка пережила трагический теракт в 2019 году, а затем пандемию. Туризм действительно пострадал. В ответ правительство Шри-Ланки напечатало больше денег, что усугубило инфляцию. А затем, вместо девальвации валюты, центральный банк Шри-Ланки потратил большую часть своих валютных резервов, и это оставило правительство в дефиците, поэтому оно не может импортировать топливо. Обычно он использует доллары США для импорта топлива.

    Таким образом, возникла повсеместная нехватка дизельного топлива, газа для приготовления пищи, нефти и угля для электростанций.Таким образом, Шри-Ланка страдает от веерных отключений электричества, иногда по восемь, 10, 13 часов в день без электричества. А затем в прошлом месяце Шри-Ланка окончательно девальвировала свою валюту, что привело к еще большей инфляции. Цены на продукты питания за считанные дни подскочили на 25%, на дизельное топливо — на 45%. И именно это побудило людей выйти на улицы и протестовать. И это действительно было поучительной историей для остальной части Южной Азии и всего мира.

    СЛУЖАЩИЙ: У вас есть эти базовые проблемы по всему миру, а затем у вас есть конкретные проблемы бесхозяйственности в Южной Азии.Кэрри Кан, если посмотреть на Латинскую Америку, которую вы освещаете, есть ли в ней горячая точка?

    КАН: В Перу было много беспорядков из-за рекордного повышения цен. На прошлой неделе прошли жестокие протесты против роста цен на продукты питания. По меньшей мере пять человек погибли. Некоторые протесты все еще продолжаются, особенно среди дальнобойщиков и их профсоюзов, а также среди бедняков, которые сейчас не могут позволить себе животный белок, особенно курятину. Сообщается, что бедные семьи ходят на рынки за оставшимися костями, которые они могут просто сварить для получения белка.

    Но в то время как протесты, возможно, уменьшились, политический кризис продолжается, и это окружает президента Педро Кастильо. Он в большой беде. Он находится у власти всего девять месяцев, Стив, и уже отразил две попытки импичмента. Оппоненты говорят, что он просто неопытен и шарит в кризисе. Теперь он решил снизить налоги на основные продукты питания. А затем пришли законодатели и попытались ввести налоговые льготы для некоторых продуктов питания класса люкс, таких как фазан и стейки, и это только усилило гнев по отношению к правительству.И, в конце концов, они были исключены из списка продуктов, на которые распространяются налоговые льготы. Но отмена этого налога оставит в бюджете большую дыру, которую придется ликвидировать в дальнейшем. И Кастильо все еще сталкивается с противниками, пытающимися его вытеснить. Многие лидеры в регионе обещают аналогичные субсидии на продовольствие, а также снижение налогов на топливо и другие налоговые льготы, и, неизбежно, в ближайшее время им придется столкнуться с дефицитом бюджета.

    СЛУЖБА: Как обстоят дела в одном из гигантов вашего региона, в стране, где вы живете, — в Мексике?

    КАН: Инфляционные опасения здесь велики, и мы видим это также в росте цен на продукты питания.Тортилья, основной продукт мексиканского рациона, подскочила до более чем 1 доллара 1,15 доллара за килограмм. Но самым большим фактором, способствующим высокой инфляции, являются расходы на топливо, и это создает проблемы для президента. Он проводил предвыборную кампанию — его обещание было, типа, что он никогда, никогда, никогда не поднимет цены на газ. И президент Андрес Мануэль Лопес Обрадор остается здесь довольно популярным, и ему удалось довольно много пережить и не получить политического удара, даже после его мрачной реакции на COVID, ошеломляющего насилия в Мексике здесь и некоторых недавних политических скандалов.Он все это пережил. Но инфляция и эти высокие цены на топливо вредят ему и могут повредить еще больше. Сейчас он выдерживает это, субсидируя цены на бензин.

    И помните; Мексика является крупным производителем нефти и получила небольшую прибыль от роста мировых цен на нефть. Так что президент направляет эту прибыль на субсидирование бензина, и неясно, как долго он сможет это поддерживать. В какой-то момент, вдоль северной границы Мексики с США, более низкие цены на газ привлекли американцев через границу, особенно калифорнийцев, где цены на газ настолько высоки, чтобы заправить свои баки.Поэтому Мексика урезала субсидии на газ в этих штатах, чтобы попытаться отпугнуть зарубежных потребителей. Но через несколько дней компания отступила и вернула субсидию. И хотя Мексика может быть крупным экспортером нефти, она является крупным импортером природного газа, и цены на него только что взлетели до небес. И это то, что президент не может контролировать, и это становится для него политической ответственностью.

    СЛУЖАЩИЙ: Кэрри, вы упомянули пересечение границы, но я хочу понять, как это работает на практике.Я имею в виду, мы с тобой пересекли границу между Калифорнией и Мексикой. Итак, вы в Калифорнии. Вы переезжаете. Вы получаете дешевый бензин. И ты поворачиваешься. И разве вы не простаиваете свою машину часами, ожидая, чтобы снова пересечь границу?

    КАН: Я думал точно так же, Стив, и как это будет работать. Но, знаете, я думаю, что есть много людей, которые пересекают границу по работе, и поэтому они будут заправляться на мексиканской стороне, а не в США.сторона. Многие люди имеют высокий уровень допуска и могут быстро пройти эту границу. Они рассчитали, как это сделать. Это был феномен. И они заполнялись в Мексике. Так что должен быть… они должны взвесить этот фактор. Помню, в 70-х мой отец проезжал где-то 10 миль, чтобы заправиться на 2 цента дешевле, когда в Сан-Фернандо стоил 28 центов за галлон… вещь — принцип.

    КАН: (Смех) Я действительно не знаю.

    INSKEEP: Лорен, как инфляция влияет на 1,4 миллиарда человек в Индии?

    ФРАЙЕР: Да, когда мы говорим об инфляции в Индии, мы говорим о том, могут ли люди позволить себе есть или нет. У среднего индийца нет машины, он не оплачивает счета за отопление или кондиционирование воздуха, счета за электроэнергию и тому подобное, но где они чувствуют инфляцию, так это в ценах на продукты питания. И знаете, в Мексике есть тортилья. Вот это лук. Здесь есть старая поговорка, что цены на лук решают выборы в Индии.А лук и все остальное просто намного дороже. Годовая инфляция здесь близка к 7%. Рост цен на продовольствие – это действительно большая проблема в сельской местности, где проживает большинство индийцев, многие из которых живут в нищете. Мы видим, как люди переходят на более дешевые пищевые масла, люди варят овощи, а не жарят их в масле. И, знаете, даже если — вам не нужна машина, чтобы чувствовать рост цен на топливо. Это отражается на всей цепочке поставок. Таким образом, магазины, например, семейные магазины в Индии, упаковывают меньшее количество товаров по той же цене.

    СЛУЖАЩИЙ: Ну, если цены на лук растут, означает ли это проблемы для премьер-министра Нарендры Моди?

    ФРАЙЕР: Итак, правительство Индии — в феврале и марте у нас были выборы в пяти штатах Индии, и правительство не хотело повышать цены на топливо, поэтому оно поглотило повышение, само правительство поглотило повышение глобального роста. цены на топливо — так и на заправке, но потом также не передавали это потребителям, как и цены на билеты на поезда или автобусы. И тогда правительство фактически снизило налог на топливо.Но теперь эти выборы закончились, и правительство допускает рост цен на топливо, и поэтому люди больше это чувствуют. И тот почти 7-процентный показатель, который я упомянул, на самом деле вводит в заблуждение, потому что он не включает цены на топливо. Цены на топливо были искусственно занижены правительством, и теперь они, вероятно, будут расти довольно быстро.

    Индийское правительство также выпускает запасы зерна в экономику. Так что у Индии избыток продовольствия. Правительство хранит запасы. И он пытается увеличить поставки продовольствия, чтобы снизить цены.И до сих пор индийское правительство могло себе это позволить. У индийского правительства около 600 миллиардов долларов США в валютных резервах. В таких местах, как Шри-Ланка, правительство не могло себе этого позволить. И удвоил процентную ставку. Был день, когда центральный банк Шри-Ланки поднял свои процентные ставки на семь пунктов за один день. Шри-Ланка также прекратила выплаты по внешнему долгу и ведет переговоры с Международным валютным фондом о финансовой помощи.

    Но я просто хочу сказать, знаете ли, во всех этих развивающихся странах экономисты говорят, что некоторая инфляция на самом деле считается хорошей вещью, потому что это признак роста.Итак, в то время как целевой показатель инфляции Федеральной резервной системы США составляет 2%, в Индии он составляет от 4 до 6%. Так что сейчас Индия немного выше этого.

    ВЛАДЕЛЕЦ: Конечно. Среди прочего, если вы должник, если у вас есть долги, которые нужно заплатить, вы не будете возражать против некоторой инфляции, потому что доллары, которыми вы их возвращаете, дешевле, чем те, которые вы взяли взаймы. Тем не менее, у нас есть эта тенденция, которая, согласно вашим сообщениям, затрагивает все: от удобрений в Южной Азии до лепешек в Мехико.Итак, давайте вернем Скотта Хорсли. Много ли может сделать любой из этих политических лидеров с инфляцией?

    ХОРСЛИ: Вы знаете, Лорен говорила о том, как Индия высвобождает зерно из своих запасов. Очевидно, что администрация Байдена делает то же самое с сырой нефтью здесь, в США, высвобождая нефть из государственных запасов, чтобы снизить цены на газ. Правительства некоторых штатов США также взвесили налоговые льготы на бензин. В конечном счете, борьба с инфляцией — это работа центрального банка, и центральные банки по всему миру начинают это делать — в большинстве случаев не так радикально, как центральный банк Шри-Ланки.Но, вы знаете, это не работает в одночасье. В разгар пандемии правительство США пыталось поддержать спрос, вливая в экономику много дополнительных денег. Возможно, это сработало слишком хорошо, подпитывая ту высокую инфляцию, которую мы сейчас наблюдаем. Большая часть этого облегчения эпохи пандемии подошла к концу, и это заставляет людей справляться с этими более высокими ценами как можно лучше.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.