- Разное

Минтая фото рыбы: Страница не найдена — Энциклопедия рецептов, продуктов, микрокомпонентов, красоты и здоровья, домашнего быта

Содержание

Полезные и опасные свойства минтая

Минтай — придонная пелагическая холодолюбивая рыба семейства тресковых, рода минтаев (theragra) . Наиболее распространённая тресковая рыба в северной части Тихого океана. Является одной из главных промысловых рыб России.

Эта рыба живёт в холодных водах (от 2 до 9 °C), предпочитая глубины от 200 до 300 метров, хотя может совершать миграции, опускаясь на глубины 500—700 метров и глубже. Минтай живёт около 15-16 лет. Во время нереста минтай подходит к берегам, заплывая на мелководья глубиной 50-100 м. Нерестовые скопления минтая очень плотные. Сам нерест в различных местах Тихого океана начинается в разное время. Так нерест минтая в Беринговом море бывает весной и летом (с марта по сентябрь), у берегов Кореи — зимой и весной (с ноября по март), у Камчатки — весной. При этом самки могут метать икру даже при отрицательных температурах (- 1,8 °C). Икра развивается в 50-метровом поверхностном слое.

Минтай достигает полового созревания в возрасте 3-4 лет, достигая при этом своей предельной массы, которая также варьируется в различных ареалах обитания рыбы (от 2,5 до 5 кг).

Минтай питается преимущественно планктонными ракообразными. По мере роста минтай начинает питаться более крупной добычей, а именно мелкими рыбами (мойва, корюшка) и кальмарами. Среди минтая наблюдаются случаи каннибализма — поедание личинок и мальков своего вида.

Полезные свойства минтая

Минтай содержит витамин РР, фосфор, калий, серу, йод, фтор, кобальт. Печень минтая содержит большое количество витамина А, его здесь больше, чем в печени трески. Поэтому печень минтая нужно обязательно употреблять людям, которые хотят сохранить зубы, десны, волосы, ногти и кожу. Витамин А укрепляет органы дыхания, поэтому печень минтая можно рекомендовать курящим. Также печень минтая поможет восстановлению после тяжелой болезни.

Минтай является настоящим кладезем белка и йода, которые очень легко усваиваются нашим организмам. Минтай очень полезен для детей, особенно в первые годы их жизни, для растущего организма малышей это поистине незаменимый продукт, конечно, готовить его для детей нужно либо на пару, либо отваривать. Минтай вкусен в любом виде. Очень важно, чтобы беременные женщины, а также кормящие мамы включали в свой рацион блюда из минтая. Белок и йод так важен для организма, особенно в период его роста или изменений связанных с беременностью. Ведь йод содержится в очень редких продуктах, а в минтае он есть.

По сравнению с другими морепродуктами, цена на минтай достаточно низкая, а его питательные свойства ни в чем не уступают дорогим сортам рыбы. Минтай, как и все тресковые, относятся к диетическим продуктам, его полезно есть всем людям, как молодым, так и пожилым, особенно живущих в регионах, где в воде и продуктах питания ощущается нехватка йода.

Из минтая можно приготовить множество очень вкусных блюд. Например, тушеный минтай. Для его приготовления нам понадобится филе минтая примерно один килограмм, также полкило репчатого лука и полкило моркови. В кастрюлю с толстым дном наливаем пятьдесят грамм растительного масла, филе рыбы режем на кусочки примерно по пять сантиметров, и добавляем в кастрюлю, туда же высыпаем лук, порезанный полукольцами и морковь, нарезанную соломкой, солим и перчим по вкусу. Кастрюлю ставим на медленный огонь, накрываем крышкой и тушим часа три, периодически помешивая. Готовое блюдо станет настоящим украшением любого стола, его можно есть не только взрослым, но и детям, а так же тем, кто находится на диете, ведь все продукты были приготовлены методом тушения, мы ничего не жарили. К такому блюду прекрасно подойдет отварной рис и приятного вам аппетита.

В рекордсменах по наличию йода

Опасные свойства минтая

Основным противопоказанием к мясу минтая является индивидуальная непереносимость продукта.

Икра минтая противопоказана при язве и гипертонии, так как в ней содержится огромное количество соли.

Если вам надоело жарить рыбу на сковородке, попробуйте оригинальный рецепт приготовления минтая в духовке.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

9.4/10

Голосов: 13

Смотрите также свойства других рыб:

описание, состав, польза и вред минтая

Минтай относится к семейству тресковых рыб. Он наиболее распространен в северных морях Тихого океана. Является холодолюбивой придонной рыбой. На долю минтая приходится большая часть рыбного промысла России.

Минтая можно отличить по короткому усику на подбородке, трем спинным плавникам, пятнистому телу и большим глазам. Длина тушки может составлять до 90 см, максимальный вес почти 4 кг, а срок жизни до 18 лет. Питается он планктонными ракообразными.

Обычно минтай перемещается косяками на глубине 200-300 м., но может погружаться до глубины 700 м, это происходит в период миграции.

Интересно! Минтай очень популярен в Японии и Корее. Он является главным ингредиентом национальных блюд, приправленный специями, кореньями и соевым соусом. 

Состав

Минтай имеет низкую калорийность, всего 72 калории на 100 г. В нем полностью отсутствуют углеводы и есть лишь минимальный процент жира, поэтому зачастую он включен в меню людей, сидящих на диете.
Минтай насыщен витаминами А, группы В, Е, С, РР. Является кладезем микро и макроэлементов: кальция, цинка, хрома, железа, молибдена, меди, йода, фтора. Кроме того, содержит золу, «хороший» холестерин и насыщенные жирные кислоты.

Важно! Печень минтая богата витамином А и жирными кислотами, их содержание почти такое же, как в печени трески. Печень незаменима в период восстановления после тяжелого заболевания.

Польза

  1. Минтай положительно воздействует на легкие, соответственно рекомендован в рацион курящих людей.
  2. Минтай является источником йода, он поддерживает работу щитовидной железы, и легкоусвояемого белка, поэтому полезен, как и пожилым людям, так и маленьким детям. Не обходятся без него и спортсмены.
  3. Омега-3 и Омега-6, содержащиеся в этой рыбе, положительно воздействуют на сердечную систему, снижая риски возникновения заболеваний сердца и сосудов. А так же прекрасно улучшают все обменные процессы в организме.
  4. Минтай способен регулировать кровяное давление.
  5. Богатый состав минералов и витаминов обеспечивают нормальную физическую и умственную активность человека, оздоравливают и придают бодрость ослабшему организму.
  6. Кальций, фосфор и высококачественный белок укрепляют костную систему, благотворно воздействуют на ногтевую пластину и зубы.
  7. Минтай является антиоксидантом, следовательно, снижает воздействие на организм свободных радикалов.
  8. Рыба полезна для диабетиков, так как способна регулировать сахар в крови.
  9. Минтай содержит железо, оно повышает уровень гемоглобина в крови, а так же в минтае есть кобальт, способствующий лучшему усвоению железа. Поэтому употребление минтая является отличной профилактикой анемии.
  10. Благодаря калию в составе, минтай выводит лишнюю жидкость из организма, предотвращает возникновение отеков.

Вред

Мясо минтая не стоит употреблять при индивидуальной непереносимости. Так же минтай содержит большое количество поваренной соли, его лучше исключить гипертоникам и лицам с заболеваниями пищеварительной системы. Ну и, конечно, лакомиться рыбкой можно только после термической обработки.

Как хранить

Если вы приобрели замороженный минтай, то повторной заморозке после размораживания, его ни в коем случае подвергать нельзя. Его разморозка должна проходить плавным путем. Нужно переместить тушку из морозилки в холодильную камеру без теплового воздействия. Минтай отлично переносит хранение в ледяной глазури, она помогает сохранить вкусовые качества продукта. Замороженный минтай может храниться в морозилке до 10 мес.

В холодильнике свежий минтай нужно хранить в миске со льдом, в закрытом виде, не более двух дней. Охлажденную рыбу можно сбрызнуть лимонным соком, это поможет сохранить ее вкус и аромат. Минтай с икрой хранится намного меньше, нежели потрошенная тушка.

Применение в кулинарии

Так как минтай имеет доступную цену, то его очень часто используют в кулинарной сфере. Вкус рыба имеет не ярко выраженный, поэтому в его готовке применяют различные приправы. Филе минтая можно потушить с овощами, в результате получится очень вкусное и диетическое блюдо. Так же можно его отварить и подать с молодым картофелем в мундире, посыпав в зеленью.

Филе часто жарят в кляре или запекают с овощами в духовке. Превратив мясо рыбы в фарш, можно налепить котлет. Он прекрасно сочетается с рисом и стручковой фасолью. Так же на основе минтая варят быстрые рыбные супы, используют филе в фаст-фудах.

Кроме того, минтай — это еще и соленая икра, питательная печень, сушеные, вяленые и копченые рыбные продукты. А так же сурими — это полуфабрикат из филе минтая для изготовления крабовых палочек.

Любопытно! Врачи советуют вводить в качестве прикорма минтай в рацион маленьких детей уже с 8 месяцев, но только в отварном или пропаренном виде.

Недооцененный минтай — Доброфлот.РФ

Минтай — рыба семейства тресковых, лидер по объемам мировой добычи в семействе и самая распространенная рыба северной части Тихого океана. Ловля минтая началась в СССР в 70-е годы, когда снизились запасы трески и потребовалась ее адекватная замена. Поэтому в нашей стране за минтаем закрепился образ «рыбы для кошек». Его невысокая стоимость и большая распространенность тоже сделали свое дело. Минтай еще называют «младшим братом» трески, хотя по некоторым показателям, например, по содержанию Омега-3 и витамина А в печени, он ее превосходит.

За границей, например, в Германии, Франции и Великобритании минтай ценится очень высоко и употребляется в больших количествах. В Корее и Японии – странах с вековыми традициями потребления рыбы – минтай входит в состав многих национальных блюд.

Минтай ценится за высокое содержание йода, фосфора, калия, серы, фтора, кобальта и витаминов А, РР и группы В. По наличию йода и степени его усвояемости замены минтаю просто не найти.

Белок минтая практически полностью усваивается организмом человека, что делает эту рыбу лучшим выбором для детского и лечебно-профилактического питания. Как и все представители тресковых, минтай относится к диетическим продуктам. В нем совершенно отсутствуют углеводы, что, несомненно, порадует всех, кто следит за своим весом. При более чем демократичной цене, минтай по своим вкусовым и качественным характеристикам соответствует лучшим сортам рыбы. А икра минтая по питательности не уступает икре лососёвых.

Печень минтая богата ценнейшими полиненасыщенными жирными кислотами, которые практически не вырабатываются в человеческом организме, но чрезвычайно важны для его слаженной работы.

Вот причины, по которым нужно есть минтай:

  • Содержит белок и йод – важнейшие материалы для строительства клеток, – которые особенно нужны беременным женщинам и детям;
  • Питает мозг и улучшает зрение;
  • Регулирует уровень сахара в крови;
  • Незаменим для слаженной работы нервной и пищеварительной систем;
  • Улучшает качество кожи и укрепляет кости, зубы, волосы и ногти.

В магазинах очень часто продается замороженное филе минтая, консервированная печень минтая и солёная икра. Так называемые «крабовые палочки» и многие рыбные полуфабрикаты делаются из сурими – рубленого мяса минтая. Рестораны быстрого питания активно используют минтай для приготовления рыбных блюд, например, таких как «Филе-о-Фиш» в Макдоналдс.

Роскачество: как правильно выбирать минтай

«Чаще всего минтай продается в замороженном виде. Следует обратить внимание на глазурь: она должна быть прозрачная, тонкая, полностью покрывать рыбу», – приводит организация рекомендации замдиректора по научной работе ВНИРО Елены Харенко.

Специалист призвала избегать покупок рыбы в непрозрачной глазури. «Толстая корка льда говорит скорее о некачественном товаре. О нарушении температуры хранения может свидетельствовать снег внутри упаковки», – пояснила эксперт.

Из позитивных моментов: минтай редко подменяется другими видами, так как это одна из самых доступных по цене рыб.

Что касается филе минтая, эксперты рекомендуют покупать филе морской заморозки российского производства, так как оно было произведено и заморожено в море: на борту рыбопромыслового траулера или непосредственно после вылова на береговом заводе. «Обычно эта информация указывается на упаковке. Такой продукт гарантирует отсутствие глазури и воды внутри, сохраняет все полезные свойства минтая», – отметила специалист.

Как отметила врач-диетолог, главврач клиники здорового питания «Фактор веса» Марина Копытько, в мясе минтая содержатся витамины группы В, в том числе фолиевая кислота (В9), жизненно важная для организма человека.

«Следует отметить довольно высокую концентрацию витамина PP (4,6 мг на 100 грамм рыбы), который снижает уровень холестерина, способствует метаболизму жиров и помогает синтезировать гемоглобин и эритроциты. Также в нем присутствуют витамины А и С, которые необходимы для окислительно-восстановительных процессов», – рассказала врач-диетолог.

Она добавила, что из минералов в минтае больше всего содержится фтора, калия, кальция и фосфора. Благодаря такому составу минтай считается очень полезной рыбой.

Примечательно, что минтай относится к категории нежирных рыб семейства тресковых, поэтому достаточно активно используется в диетическом питании. Содержание жира в его мясе всего 1 грамм на 100 грамм продукта, а вот белков много – до 19 грамм. Калорийность филе минтая очень низкая – всего 70 ккал.

Представитель ВНИРО также отметила, что минтай способствует снижению уровня глюкозы, улучшает состав крови, что особенно важно при анемии, а высокое содержание природного йода помогает нормализовать работу щитовидной железы. По ее словам, для женщин, особенно при беременности и грудном вскармливании, минтай является отличным источником железа и йода, которых так часто не хватает женскому организму в этот период.

Минтай. Рыба минтай образ жизни, фото

Минтай очень популярная промысловая рыба, ее любят жители России уже не одно десятилетие. Однако не только россияне поклонники минтая – его очень ценят и японцы, как экологически чистую рыбу. Помимо чистоты минтай любят за низкое содержание жира, минимальное наличие костей, за то, что она богата белком и, конечно же, за ее вкусовые качества.

 

 

Минтай из семейства тресковых рыб, которого также относят к пелагическим, то есть живущим в тоще воды. От тресковых у минтая длинное вытянутое тело, а от пелагических – большие выпученные глаза. Все тело рыбы покрыто мелкой серебристой чешуей, более черной на спинке, и светлой на брюшке. По всему телу рыбы различимы темные пятна.

 

Голова у минтая очень большая по сравнению с телом и покрыта такими же пятнами, как и тело. У минтая на спине три плавника разной формы и размера – первый плавник у головы выше, но уже остальных, а последний у хвоста самый низкий, но вытянутый вдоль тела. На животе у рыбы два плавника – грудной и брюшной. В среднем рыба вырастает до 40 сантиметров в длину и до полутора килограмм, хотя встречаются особи и по 5 кг.

 

 

Минтай – самая распространенная рыба на севере Тихого океана. Ей по нраву холодная вода – не выше +9 градусов, поэтому обитает она в основном на глубине в 300 метров, хотя может уходить и гораздо глубже. Практически всю жизнь минтай проводит вдалеке от берега, поэтому кормится он тем, что находит в верхней толще воды – то есть планктоном, но это только молодая рыба. С возрастом минтай начинает интересоваться едой покрупнее и его добычей становятся кальмары, мелкая рыбешка. Бывают случаи, когда минтай поедает своих собственных мальков.

 

 

Живет минтай не более 15 лет.

 

 

Минтай к четырем годам достигает возраста, когда может начать размножаться. Нереститься за свою жизнь он успеет около 11 раз. Для этого и только для этого минтай покидает свои глубокие воды и подплывает к берегу в составе плотной стаи. Так как зона распространения минтая очень широка, нерестится он в разных местах в разное время.

 

В Беринговом море минтай приходит на нерест в марте, а к берегам Кореи в ноябре. Минтай мечет икру прямо в толщу воды на глубину около 50 метров. Его не останавливают низкие температуры, это одна из немногих рыб, которые могут метать икру при -2. Делает он это за счет того, что имеет в крови собственный антифриз, а соленая вода не замерзает при такой температуре, то есть у рыбы есть все условия для нереста.

 

 

Минтай – очень ценная промысловая рыба. Ее добывают на промышленных тралах в России, Китае и поставляют во множество стран мира. В разных зонах установлен разный минимальный размер рыбы, пригодной для лова, в России это 20 сантиметров. Во всем мире минтай используют для приготовления разных блюд. Известные всем крабовые палочки имеют в составе, конечно же, не крабовое мясо, а фарш сурими, который готовят как раз из мяса минтая. Кроме мяса у минтая ценится икра и особенно печень, богатая полезными жирами и витаминами.

  • Класс — Лучеперые рыбы
  • Отряд — Трескообразные
  • Семейство — Тресковые
  • Род — Минтаи
  • Вид — Минтай

Как приготовить минтай — пошаговый рецепт с фото : пошаговый рецепт с фото

Минтай относится к недорогой тихоокеанской рыбе, это один из самых известных промысловых

рыб. Его продают в замороженном виде практически в каждом рыбном отделе магазина. Каждая

хозяйка задается вопросом, как приготовить минтай так, чтобы блюдо получилось изысканным,

вкусным и необычным. Один из вариантов – запечь нежную рыбу в духовке в сливочно-сметанном

соусе со свежей зеленью, луком и специями.

О блюде:

Диетологи советуют вносить рыбу в рацион каждого человека, так как это один из полезнейших

для организма продуктов. Но большинство разновидностей ценного продукта стоит так дорого,

что не некоторые покупают его только по праздникам. Минтай относится к таким видам рыбы,

которые доступны по цене и полезны. Филе содержит витамин PP, который укрепляет сосуды,

способствует повышению гемоглобина и выведению вредного холестерина. Беременным

женщинам рекомендовано употребление минтая из-за высокого содержания фолиевой кислоты,

которая обеспечивает нормальное развитие нервной системы ребенка.

В минтае высокое количество важных для организма минералов – калия, цинка, кальция, железа,

фосфора и йода. Эти минералы улучшают состояние зубов и ногтей, служат для профилактики

правильной работы щитовидной железы, укрепляют кости и сердечно-сосудистую систему,

учувствуют в процессах кроветворения и обладают противовоспалительными свойствами. Еще

один полезный для организма компонент – жирные кислоты омега. За высокое содержание белка

рыба рекомендована спортсменам и людям, придерживающимся правильного питания.

Советы как приготовить минтай:

Условия обитания влияют на вкус и химический состав рыбы. В период роста минтай потребляет в

пищу простейших, ракообразных, моллюсков. Взрослые особи питаются кальмарами и мелкими

рыбами. Мясо минтая можно приготовить различными способами – сделать фарш на котлеты,

обжарить в кляре, запечь в духовке. Последний способ позволяет получить наиболее полезное

блюдо, с сохранением всех витаминов и минералов.

Нежное мясо готовится быстро, буквально 40 минут хватит на выпекание минтая в фольге. В конце

приготовления блюдо следует немного подсушить и подрумянить, чтобы сверху получилась

аппетитная корочка. Все продукты для рецепта вполне доступны, значение необходимо уделить

самой рыбе. Качественная и свежая, она должна пахнуть морем. Любой неприятный запах

свидетельствует об испорченности продукта и его опасности для организма.

Советуем посмотреть рецепт как приготовить мидии

  • Минтай 4 шт.
  • Петрушка 1 пучок.
  • Репчатый лук 2 шт.
  • Сметана 100 мл.
  • Лимон 1 шт.
  • Соль и перец  вкусу
  • Растительное масло  смазывания формы.

Калории: 62 ккал

Белки: 7.23 г

Жиры: 2.31 г

Углеводы: 3.03 г


Приготовленный минтай может стать основой праздничного стола. Его необходимо выложить на

плоскую тарелку, украшенную свежей зеленью. Или подавать рыбу порционно вместе с гарниром

из овощей, картофеля, отварного риса. Блюдо одинаково вкусное как в горячем, так и в холодном

виде. В минтае мало костей, его мякоть не жирная, нежная и вкусная.

Минтай — Энциклопедия рыб

Это одна из самых распространенных тресковых рыб в Тихом океане. Её места обитания простираются от корейского полуострова до Берингова моря. В среднем, минтай достигает в длину 50 см, а его максимальный размер составляет 80 см при массе 1,4 кг.

Особь считается половозрелой при достижении 3 – 4-летнего возраста.

Где обитает?

Минтай придерживается полуглубоководного образа жизни, плавая на глубине порядка 700 м. Возле берегов залива Петра Великого этих рыб можно наблюдать в зимние месяцы, а также в самом начале весны – они плавают на глубине около 100 м.

Минтай обитает в толще воды: максимальная глубина, на которую он заплывает, – 700 м. Во время нереста он подплывает ближе к берегу, на мелководье глубиной до 100 м — на этих участках он останавливается для откорма.

Как размножается?

Недалеко от берегов Кореи икрометание приходится на зимние и весенние месяцы, в Беринговом море – в весенние и летние. Хороший и довольно доходный промысел обеспечивается плотными нерестовыми скоплениями. Объемы плавучей икры на нерестилищах минтая впечатляют: на 1м2 могут развиваться до 30 000 икринок.

Самки способны выметывать икру, даже если температура опускается до 2°С ниже нуля. Развиваясь в толще воды, новорожденные рыбки переносятся течением.

Чем питается?

Подавляющую часть рациона составляют планктонные ракообразные.

Как и многие другие пелагические хищники (вроде тунца и трески), минтай ищет пропитание на различных трофических уровнях. Более взрослые особи могут позволить себе добычу покрупнее – например, кальмары и мелкую рыбу (азиатскую корюшку или мойву). Иногда имеет место быть каннибализм: взрослая рыба может поедать собственных мальков и личинок.

Промысловое значение

Минтай – лидер по объёму добычи среди трескообразных рыб Мирового океана. Особым спросом он пользуется в Корее – в этой стране из него изготавливается масса различных блюд.

Минтай, обитающий в Японском море, часто поражен паразитами – для человека они не представляют никакой опасности, однако сама рыба выглядит крайне неаппетитно.

Северные особи, как правило, не заражены. Однако в России сама рыба не так востребована, но большую ценность имеет её печень: жир, который содержится в ней, насыщен полезным витамином А.

Благодаря специально разработанной технологии из минтая производятся продукты, имеющие прекрасные вкусовые качества, в том числе соленая икра и вялено-сушеная рыба. Из печени минтая изготавливаются деликатесные консервы.

Описание, среда обитания, изображение, рацион и интересные факты

Минтай — группа рыб таксономического рода Pollachius . Род включает два вида, P. pollachius и P. virens , оба из которых люди называют «минтай». Исследователи относят эту рыбу к семейству тресковых, наряду с треской, путассу и пикшей. Все представители этого семейства имеют большое значение в коммерческом рыболовстве. Читайте дальше, чтобы узнать о Pollock .

Описание минтая

Два вида из этой группы имеют схожий внешний вид. Их тела имеют торпедообразную вытянутую форму. У обоих также есть чешуя от темно-серого до серебристого цвета с более светлыми боками и нижней частью живота.

В зависимости от вида и популяции эти рыбы имеют размер от 1 до 4 футов в длину. Самые крупные особи могут достигать веса до 40 кг. или больше.

Интересные факты о минтае

Эти рыбы, также известные как бостонская голубая, кольчуга, каменноугольная рыба, сайда и другие, имеют важное экономическое значение во многих регионах.Узнайте больше о том, что делает эту рыбу такой интересной, ниже.

  • Рыба с таким же названием . Люди называют другой родственный вид рыбы «минтай». Однако этот вид, известный как аляскинский минтай, не входит в состав Pollachius . Хотя исследователи относят виды с Аляски к семейству Gadidae.
  • Эта рыба как еда – Хотя некоторые люди едят мясо этого вида, они чаще используют его в других продуктах. Некоторые из его наиболее распространенных применений включают производство имитации крабового мяса и рыбных палочек.
  • Предпочтения среды обитания – Эти рыбы живут в разных регионах в разном возрасте. Молодь предпочитает каменистые места обитания ближе к берегу, где она может лучше спрятаться от хищников. Старые рыбы уходят в более глубокие открытые воды.

Среда обитания минтая

Два вида обитают в схожих типах среды обитания. Молодые рыбы занимают мелководные, скалистые места обитания и приливные зоны в качестве укрытия. Взрослые особи собираются в стаи и живут в пелагических районах или в открытой воде.В открытом океане они плавают на разных уровнях водной толщи. Некоторые располагаются на глубине до 1000 футов под поверхностью.

Распространение минтая

Каждый вид имеет свое уникальное распространение и ареал. Однако большая часть их ареала пересекается друг с другом. Оба занимают северную часть Атлантического океана. Их популяции имеют высокую плотность в Бискайском заливе в Европе. P. pollachius обитает в основном в северо-восточной части Атлантического океана, тогда как P. virens имеет более широкий ареал в северной части Атлантического океана.

Рацион минтая

Будучи плотоядными, эти рыбы питаются другими животными. Их диета варьируется в зависимости от возраста. Молодь охотится на планктон, криль и других мелких беспозвоночных. По мере взросления они охотятся на более мелкую рыбу, ракообразных, кальмаров и практически на все, что могут поймать. Сельдь и кальмары составляют основную часть рациона их взрослых особей.

Минтай и взаимодействие человека

Люди используют эти два вида в коммерческом и любительском рыболовстве. Перелов вызывает сокращение популяции некоторых видов и в некоторых регионах.Этим рыбам также угрожает разрушение среды обитания, особенно скалистых мест обитания, где они укрываются от хищников в молодости.

МСОП не оценивал P. virens и перечисляет популяции P. pollachius как вызывающие наименьшее беспокойство.

Одомашнивание

Люди не приручили ни один вид из этой группы.

Делает ли минтай хорошим питомцем

Нет, из этих рыб не получаются хорошие питомцы. Они достигают размеров, слишком больших, чтобы их можно было легко разместить в домашнем аквариуме.

Уход за минтаем

Общественные аквариумы содержат этих рыб в огромных аквариумах с морской водой. Поскольку оба вида имеют социальное поведение, в аквариумах их держат стаями, как правило, вместе с видами аналогичного размера, которые сосуществуют в дикой природе. Аквариумисты кормят рыб разнообразными кормами, включая сельдь, мойву, корюшку, кальмаров и многое другое.

Поведение минтая

Эти рыбы во взрослом возрасте ведут себя социально и живут группами, известными как косяки. По мере того, как мальки растут и удаляются от берега, они собираются в больших количествах.Исследователи полагают, что эти рыбы также в некоторой степени мигрируют во время сезона размножения. Вне сезона размножения рыбы остаются на одном и том же участке, не преодолевая большие расстояния.

Размножение минтая

Эти рыбы размножаются сезонно путем нереста, а температура воды вызывает их миграцию и размножение. Для размножения они выбирают участки с каменистым дном. Самка выпускает икру, а самец оплодотворяет ее вне тела.

Самки разного размера производят кладки яиц разного размера.Некоторые самки производят несколько миллионов яиц за один сезон. Для вылупления яиц и выхода личинок требуется около недели или двух.

Как приготовить тихоокеанскую треску и минтая

Большинство людей в какой-то момент своей жизни ели треску, но до недавнего времени это была, как правило, атлантическая треска. Однако из-за многолетнего чрезмерного вылова трески (вспомните рыбные палочки Гортона и Филе-О-Фиш Макдональдса) сейчас только исландский промысел остается в здоровом состоянии для трески.Но поскольку спрос на треску и ее родственника, минтая, продолжает расти, рыболовство в северной части Тихого океана увеличило производство аналогичных видов. Сегодня почти каждая рыбная палочка, фаст-фуд или рыба в панировке, которую вы найдете в Соединенных Штатах, — это либо тихоокеанская треска, либо минтай.

Оба промысла находятся в отличной форме, поэтому эта рыба является экономичным и устойчивым выбором для любителей морепродуктов. Тихоокеанская треска и аляскинский минтай — белая, нежирная, мягкая рыба. Обычно они поставляются в виде филе без кожи и обычно продаются замороженными.Оба имеют грубые хлопья при приготовлении, и из их костей получается отличный бульон, но разница заключается в их текстуре: тихоокеанская треска почти идентична своей атлантической треске, только немного менее твердая; минтай, с другой стороны, мягкая.

Приготовление тихоокеанской трески

Тихоокеанская треска — отличная замена любому рецепту, в котором используется атлантическая треска. Это то, что вы получите в большинстве ресторанов в эти дни, когда вы заказываете треску. Тихоокеанскую треску вкусно запекать, жарить (особенно в кляре, например, в рыбе с жареным картофелем), тушить, готовить на пару и сушить.Тихоокеанская треска также хороша в рыбных супах и похлебках, поскольку она остается твердой. Нежирная треска, натертая специями, содержит паприку, тмин, кориандр и куркуму и идеально подходит для занятых семей.

Рецепт полезной запеченной трески с лимоном и чесноком

Приготовление рыбы минтай с Аляски

Из аляскинского минтая получаются прекрасные рыбные палочки и рыбные котлеты, и его хорошо готовить на пару. Это сносно, как рыба с жареным картофелем, но это не идеальное приготовление. Не жарьте его, потому что если вы сделаете малейший просчет времени, вы можете получить сухое филе.Кроме того, не кладите минтая в рыбный суп, если только вы не собираетесь делать из него пюре, так как рыба практически растворится в бульоне.

Еще один способ употребления аляскинского минтая в виде сурими или имитации краба. Вы, вероятно, ели его в калифорнийском ролле в суши-барах средней ценовой категории; часто «краб» в этом рулете из краба и авокадо на самом деле является аляскинским минтаем, переработанным в сурими. Предполагается, что на вкус он похож на снег или королевского краба, хотя на самом деле это не так.

Покупка и хранение обеих рыб

И тихоокеанская треска, и аляскинский минтай очень хорошо замораживаются, и, поскольку оба они из дальних вод, лучше всегда покупать замороженную, если вы не можете быть уверены, что свежую рыбу никогда раньше не замораживали.

Пожалуйста, помните — ни в коем случае не ешьте рыбу в сыром виде! Иногда они могут содержать маленьких паразитических червей, которые перейдут к вам, если вы съедите рыбу в сыром виде, поэтому вы не увидите треску в меню суши. Хотя они не умирают, когда рыба заморожена, черви становятся безвредными и практически невидимыми после приготовления. Солидные рыбные рынки снимают их при продаже свежей рыбы.

Рыба Минтай: изображения, стоковые фотографии и векторная графика

⬇ Загрузите стоковые фотографии и векторные изображения минтая в лучшем фотоагентстве по разумным ценам, миллионы высококачественных стоковых фотографий и изображений без лицензионных отчислений.

Рыба минтай или минтай, изолированные на белом фоне студии. рыба минтай: стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных платежей. Векторная коллекция морских рыб. Векторная иллюстрация различных видов морских рыб, таких как горбуша, минтай, дорада, морской окунь, скумбрия, морской окунь, кета, треска.

Рыба минтай Стоковые фото, картинки и изображения

⬇ Загрузите стоковые изображения и фотографии в лучшем фотоагентстве по разумным ценам, миллионы высококачественных стоковых фотографий и изображений без лицензионных отчислений.Фотографии Векторы

Найдите идеальное стоковое фото рыбы минтай. Огромная коллекция, потрясающий выбор, более 100 миллионов высококачественных и доступных изображений RF и RM. Не нужно регистрироваться, купите сейчас!

Фото крупной рыбы минтая, пойманной в Атлантическом океане у побережья Оушен-Сити, штат Мэриленд, на шлюпке. Из этой рыбы выкладывают жесткое филе минтая.

Найдите и загрузите бесплатные графические ресурсы для Поллока. Более 300 векторов, стоковых фотографий и файлов PSD. Бесплатно для коммерческого использования Изображения высокого качества

Фото: КАРМЕН ДЖАСПЕРСЕН/dpa/Alamy Live News.Бремен, Германия. 10 февраля 2014 г. Минтай на выставке «fish international» в Бремене, Германия, 10 февраля 2014 г. «fish international» — единственная рыбная ярмарка в Германии, которая проводится каждые два года.

Векторные изображения минтая (более 100)

Рыба минтай или минтай, изолированные на белом фоне студии. минтай: стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных платежей. Векторная коллекция морских рыб. Векторная иллюстрация различных видов морских рыб, таких как горбуша, минтай, дорада, морской окунь, скумбрия, морской окунь, кета, треска.

4 874 415 стоковых фотографий, векторной графики и иллюстраций рыбы доступны без лицензионных платежей. рыба: стоковые видеоклипы. из 48 745 человек. хек иллюстрация простые рыбы векторов франция океан морской берег и рыба свет подводные пузыри под водой над растительностью у моря логотип магазина рыбы позвоночных африканский отец со взрослым сыном. Попробуйте эти кураторские коллекции.

Загрузите этот косяк рыб на синем фоне минтая. стая рыб атлантики или аляски. морская жизнь оптимизирована для использования в иллюстрации дизайна баннеров от Megapixl — лучших стоковых фотографий, изображений и видеоматериалов.Изображение: 146972654

Просмотрите 6 невероятных векторов, значков, графики и фонов Поллока для бесплатного скачивания от творческих авторов на Vecteezy!

Найдите и загрузите бесплатные графические ресурсы для рыбы. Более 181 000 векторов, стоковых фото и PSD-файлов. Бесплатно для коммерческого использования Изображения высокого качества

Фотографии рыбы минтай и изображения премиум-класса в высоком разрешении

Просмотрите 152 доступных стоковых фотографий и изображений из минтая или начните новый поиск, чтобы просмотреть другие стоковые фотографии и изображения.Исследуйте {{searchView.params.phrase}} по семейству цветов {{familyColorButtonText(colorFamily.name)}}

Просмотрите 126512 доступных стоковых фотографий и изображений с морской рыбой или начните поиск по запросу «силуэт морской рыбы» или «танк морской рыбы», чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и изображений. Фотографии морской рыбалки. Рыбаки разгружают снежных крабов в приятной бухте, кейп-бретон, канада – рыбалка в северной части атлантического океана стоковые фотографии изображения без лицензионных платежей.

Минтай – полупелагическая стайная рыба, широко распространенная в северной части Тихого океана с наибольшей концентрацией в восточной части моря.По объему это крупнейший промысел i

У нас есть 32 изображения о различных видах морских рыб с названиями и изображениями, включая изображения, картинки, фотографии, обои и многое другое. На этой странице у нас также есть различные изображения. Такие, как png, jpg, анимированные GIF-изображения, изображения, логотипы, черно-белые, прозрачные и т. д. 420 x 600 · jpeg. галерея данных recalc dims fish chart тихоокеанская рыба.

Загрузите 44 стоковых иллюстрации, векторной графики и клипарта Минтай БЕСПЛАТНО или по невероятно низкой цене! Новым пользователям предоставляется скидка 60%.168 972 451 стоковых фотографий онлайн.

4027 фото рыбы минтай

жареная рыба с зеленой спаржей — минтай: стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялти Художник Джексон Поллок работает в своей студии, капая краску на холст. Портрет американского художника-абстрактного экспрессиониста Джексона Поллока в его студии, Ист-Хэмптон, Нью-Йорк, 3 января 1949 года.

Найдите идеальные стоковые фотографии и редакционные новостные фотографии с изображением филе минтая от Getty Images. Выберите филе минтая премиум-класса самого высокого качества.

Загрузите 7 162 стоковых иллюстраций, векторных изображений и клипартов «Упаковка рыбы» БЕСПЛАТНО или по невероятно низким ценам! Новым пользователям предоставляется скидка 60%. 163 803 168 стоковых фотографий онлайн.

Найдите идеальные стоковые фотографии Catching Fish Sea и фотографии редакционных новостей от Getty Images. Выберите премиальную Catching Fish Sea самого высокого качества.

Купить Набросок трески тушью от Nata-Alhontess на GraphicRiver. Чернильный набросок трески. Ручная рисованная векторная иллюстрация на белом фоне.Ретро стиль.

4 111 фотографий минтая

Векторная коллекция морских рыб. Векторная иллюстрация различных видов морских рыб, таких как горбуша, минтай, дорада, морской окунь, скумбрия, морской окунь, кета, треска. чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и изображений.

Корейский вяленый минтай, Хвантэ — Stock Photo (No.76392655). Найдите именно то, что вам нужно, из более чем 62 500 000 стоковых фотографий, иллюстраций и векторов, не требующих лицензионных отчислений.Загрузите и наслаждайтесь свежими & невероятные изображения добавляются каждый день.

Найдите идеальное рыбное рагу из стоковых фото и редакционных новостей от Getty Images. Выберите из премиальных стоковых фотографий рыбного рагу самого высокого качества.

Найдите профессиональные видеоролики и стоковые кадры Fried Fish, доступные по лицензии для кино, телевидения, рекламы и корпоративного использования. Getty Images предлагает эксклюзивные права и бесплатное аналоговое видео, HD и 4K высочайшего качества.

Скачать икру минтая — диетические свежие продукты: стоковое фото 49599879 с Depositphotos коллекция миллионов стоковых фотографий, векторных изображений и иллюстраций премиум-класса с высоким разрешением; Жареная икра минтая. Икра минтая предназначена не только для ресторанов. Домашние повара часто разжигают гриль, чтобы получить еще более насыщенный вкус из соленой икры минтая.

Аляскинский минтай Стоковые фото, картинки и изображения

Найдите идеальные стоковые фотографии и редакционные новости от Getty Images.Выберите из премиальных рыболовных буев самого высокого качества.

Изображения рыбных мальков hd. 426 895 стоковых фотографий, векторной графики и иллюстраций доступны без лицензионных платежей (роялти). Посмотрите стоковые видеоклипы. из 4269. жареная рыба с овощами жареная рыба вектор готовить лосось жареное рыбное филе выносить еду лосось человек жареная рыба филе баннер рыба и чипсы рыба еда курица на тарелке вектор.

Найдите профессиональные видеоролики и стоковые материалы Kodari, доступные по лицензии для кино, телевидения, рекламы и корпоративного использования.Getty Images предлагает эксклюзивные права и бесплатное аналоговое видео, HD и 4K высочайшего качества.

Найдите профессиональные видеоролики и стоковые кадры Fish Dinner, доступные по лицензии для кино, телевидения, рекламы и корпоративного использования. Getty Images предлагает эксклюзивные права и бесплатное аналоговое видео, HD и 4K высочайшего качества.

Загрузите Скумбрия на пару в корзине на белом фоне 3305168 без лицензионных отчислений от Vecteezy для своего проекта и изучите более миллиона других изображений и фонов.

Родственные

Удивительная фотография Артура Поллока

Артур Поллок был моим другом. Он был почти всем другом.

Он умер слишком рано в 2018 году, оставив после себя множество работ, на которые мы иногда опираемся и сегодня. Он был фотожурналистом по преимуществу.

Но не поэтому он в центре внимания информационного бюллетеня «Из архивов» на этой неделе. Я продолжаю видеть его фотографии, украденные в Интернете. Я громко закричал: «Это Артура!!!» Итак, я забираю этот кредит там, где он принадлежит.Артур потребовал бы, чтобы я это сделал.

Вот галерея его работ, опубликованных на страницах Boston Herald, начиная с его потрясающего освещения трагедии космического корабля «Челленджер» 28 января 1986 года:

Катастрофа шаттла Extra

Почему? Шаттл Катастрофа стр. 1

Почему? Шаттл-катастрофа, часть 3

Почему? Катастрофа шаттла p4

Почему? Шаттл-катастрофа, стр. 5

Внизу, 28 января 1986 г. — мыс Канаверал, Флорида — Астронавты (сверху справа налево) Криста Маколифф, Эллисон Онизука и Грег Джарвис покидают штаб-квартиру экипажа, чтобы отправиться на стартовую площадку 39B, где их злополучный полет в космосе Шаттл Челленджер ждет их.Фото Артура Поллока из Boston Herald.

Это фотография Кристы Маколифф, сделанная в 1986 году, всего за несколько дней до ее злополучного запуска Challenger. (Фото из архива Herald Артура Поллока)

Флорида – 28 января 1986 г. – мыс Канаверал, Флорида. Семья учителя и астронавта Кристы Маколифф, сидящая в VIP-зоне, отреагировала вскоре после того, как космический шаттл «Челленджер» стартовал со стартовой площадки. Фотография сделана примерно за 30 секунд до взрыва шаттла. Фото Boston Herald Артура Поллока

ИДЕАЛЬНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ: Фотограф Артур Поллок работал с телефонами в начале своей карьеры.RIP Артур.

 

 

Фотограф Herald Архур Поллок за работой, снимает перевернутый фургон в Бостоне в конце восьмидесятых. (070618) Недатированная фотография штатного фотографа Boston Herald Артура Поллока за работой. Поллок умер от осложнений рака 5 июля 2018 г. Предоставлено семьей Поллок, 1972 г., Мэдисон, Висконсин. Кантри-певица Мерл Хаггард за кулисами перед выступлением. Фото Артура Поллока, 1977 год. Бостон, штат Массачусетс. Лидеры шоссейных гонок. фото Артура Поллока, 1976 г. — Кеннеди-авеню.– Хайленд, Индиана. Фото Артура Поллока. 1975. Уикер-Парк. Хайленд, Индиана. Фото Артура Поллока. Олимпийская фигуристка Нэнси Керриган занимается спортом. Фото Артура Поллока из Boston Herald (070618 Бостон, Массачусетс) Водители американских горок в парке Агавам кричат, мчась по трассе. Фотография персонала Артура Поллока, 1991 г. — Ярмарка графства — Машпи, Массачусетс. Работник карнавала тренируется стрелять в себя из пушки. Фото Артура Поллока из Boston Herald, 1975 год. Пожар в мусоросжигательной печи. Чикаго, Индиана. Фото Артура Поллока. Такелажник во дворе авианосца «Конститьюшн» на военно-морской верфи Чарлстауна.Фотография персонала Артура ПоллокаТруппа японского танца выступает в Бостоне. Фотография персонала Артура Поллока (070618 Бостон, Массачусетс) Диззи Гиллеспи на джазовом фестивале в Монтерри в 1974 году. Фотография персонала Артура Поллока JFK Library-Бостон, Массачусетс. Джон Ф. Кеннеди-младший и его мать Жаклин Кеннеди Онассис (слева). Показан на церемонии вручения премии Profile in Courage бывшему конгрессмену Чарльзу Вельтнеру. Фотография персонала Артура Поллока Этель Кеннеди аплодирует лучшему, когда дети в лагере репатриантов Добра танцуют для нее небольшой танец.За последние 3 месяца было репатриировано более 38 000 репатриантов, жертв 22-летней гражданской войны. ФОТО АРТУРА ПОЛЛОКА. (070618) Недатированная фотография штатного фотографа Boston Herald Артура Поллока. Поллок умер от осложнений рака 5 июля 2018 года. Предоставлено семьей Поллок. Это клюквенный мир! Клюквенное болото у Крэнберри-лейн, четверг, 13 октября 2016 г. Снято с помощью объектива «рыбий глаз». Фото Артура Поллока. Тысячи раввинов ждут своей групповой фотографии на ежегодной Международной конференции эмиссаров Хабад-Любавич в воскресенье, 19 ноября 2017 г.Фотография персонала Артура Поллока
  • (090917 — Бостон, Массачусетс) Новая городская игровая площадка Бостона, Underground at the Ink Block, отражается в солнечных очках Джулии Макалпин, суббота, 9 сентября 2017 г. Фото Артура Поллока

  • (Бостон, Массачусетс, 31.07.15) Повторный запуск Ice Bucket Challenge в Fenway Park. Игрок Sox Майк Наполи решил остудить товарища по команде, когда один из основателей Challenge Пит Фрейтс проходит мимо (пятница, (31 июля 2015 г.)). Ice Bucket Challenge в Fenway Park.Игрок Sox Джастин Мастерсон решил охладить товарища по команде Майка Наполи (пятница, 31 июля 2015 г.). Фотография персонала Артура Поллока. , 24 мая 2014 г.) Фото персонала Артура Поллока

  • (Бостон, Массачусетс — 24 мая 2014 г.) Boston Calling Festival — City Hall Plaza (суббота, 24 мая 2014 г.) Фото персонала Артура Поллока

  • (090717 — Бостон, Массачусетс) Слева направо: директор школы Томми Чанг и мэр Марти Уолш в первый день занятий в средней школе Excel в четверг, 7 сентября 2017 г.Фото Артура Поллока.

  • (030510 С. Бостон, Массачусетс) Чарли Бейкер встречает и приветствует в закусочной Mul’s Diner в Южном Бостоне. Пятница, 05 марта 2010 г. Здесь он разговаривает с Тимом Коди из Южного Бостона, который в этом году является главным маршалом парада в честь Дня Святого Патрика, когда к нему пробирается официантка. Фотография персонала Артура Поллока

  • 12.01.1984 — Пол и Ники Тсонгас возвращаются в его офис после пресс-конференции. Фото из Herald Артура Поллока.

  • Автомобильный пожар остановил автомагистраль I-93 в утренний час пик в четверг, 7 декабря 2017 г., в Брейнтри.Фото Артура Поллока

  • Тысячи раввинов позируют для группового фото на ежегодной Международной конференции эмиссаров Хабад-Любавич в воскресенье, 19 ноября 2017 г. Фото персонала Артура Поллока

  • (100317 — Бостон, Массачусетс) Член городского совета Мишель Ву и ее новый ребенок, 11-недельная Кэсс, в эфире радио Herald, вторник, 3 октября 2017 г. Фото персонала Артура Поллока

  • (082517 — Бостон, Массачусетс) Бостонское пожарное управление лейтенант Гленн С.Престон, из Engine 39, Южный Бостон, пятница, 25 августа 2017 г. Фото Артура Поллока

  • (031817 — Бостон, Массачусетс) государственного судебно-медицинского эксперта, суббота, 18 марта 2017 г. Фото со штаба Артура Поллока

  • Пешеход осторожно идет к улице Фарго в С. Бостоне. Четверг, 9 февраля 2017 г. Фото Артура Поллока.Фотография персонала Артура Поллока.

  • (Бостон, Массачусетс, 15 ноября 2015 г.) Городской совет Бостона проводит первое заседание после выборов в среду, 4 ноября 2015 г. На фотографии советник At-Large Аянна Прессли беседует со СМИ после встреча. (Фото Артура Поллока)

  • Вид на Бостон с 50-го этажа Prudential Center. Фотография персонала Артура Поллока

  • Стив Коннолли из Шарона получил главный приз и установил новый рекорд самой тяжелой тыквы, когда-либо взвешенной на ярмарке в Топсфилде.Он набрал 2075,5, превзойдя тыкву, занявшую 2-е место, более чем на 200 фунтов. Фотография персонала, сделанная Артуром Поллоком в 2016 году.

  • Queen Mary 2 — единственная пассажирская линия, перевозящая домашних животных. Лучшие инстаграм-собаки Бостона присутствовали на дебюте новых питомников на борту. Здесь показан Харпер, терпеливо ожидающий посадки в четверг, 29 сентября 2016 г. Фотография персонала Артура Поллока

  • Брюс Спрингстин выступает на стадионе Gillette. Фотография персонала Артура Поллока

  • Брюс Спрингстин выступает на стадионе Gillette с Джейком Клемонсом на саксофоне (слева).Фотография персонала Артура Поллока

  • Соучредитель Beach Boys Брайан Уилсон исполняет весь альбом Pet Sounds с Boston Pops в Симфоническом зале. Часто упоминаемый как один из лучших альбомов всех времен, в этом году он отмечает свое 50-летие. Пятница, 17 июня 2016 г. Фотография персонала Артура Поллока

  • ( Бостон, Массачусетс, 17.06.16 Соучредитель Beach Boys Брайан Уилсон исполняет весь альбом Pet Sounds с Boston Pops в Симфоническом зале. Часто упоминается как один из лучших альбомов всех времен, в этом году он отмечает свое 50-летие.Пятница, 17 июня 2016 г.). Фото персонала Артура Поллока

  • (Бостон, Массачусетс, 24 мая 2015 г.) Восторженные фанаты выражают свое одобрение выступлению Tenacious D на музыкальном фестивале Boston Calling Music Festival на City Hall Plaza (воскресенье, 24 мая 2015 г.). Фото персонала Артура Поллока

  • (Кембридж, Массачусетс, 11.07.15) Dutch Rebelle на фестивале хип-хопа 2015, проходившем на Ближнем Востоке (суббота, 11 июля 2015 г.). Фото персонала Артура Поллока.

  • (Бостон, Массачусетс, 29 мая 2016 г.) Жанель Монэ на музыкальном фестивале Boston Calling Music Festival — City Hall Plaza в воскресенье, 29 мая 2016 г.Фото Артура Поллока

  • Кортни Барнетт выступает на музыкальном фестивале Boston Calling Music Festival в City Hall Plaza, суббота, 28 мая 2016 г. Фото персонала Артура Поллока

  • 2016 г. (Фото Артура Поллока)

  • Карлос Аррендондо беседует с Boston Herald Radio, среда, 13 апреля 2016 г. Фото Артура Поллока.

  • Бонни Райт в The Orpheum, вторник, 29 марта 2016 г.(Фото персонала Артура Поллока)

  • Подающие надежды на открытых прослушиваниях группы поддержки New England Patriots 2016 на стадионе Gillette слушают инструкции по прослушиванию в воскресенье, 06 марта 2016 г. (Фото персонала Артура Поллока)

  • Кристи Каскак из Нью-Йорка работает над своим выступлением на пробах чирлидеров New England Patriots 2016 на стадионе Gillette в воскресенье, 6 марта 2016 г. (Фото персонала Артура Поллока)

  • 28 января 1986 г. — мыс Канаверал, Флорида.Космический челнок «Челленджер» взрывается через 73 секунды после старта. Фотография «Boston Herald» Артура Поллока

  • 28 января 1986 г. — мыс Канаверал, Флорида. Семья учителя и астронавта Кристы Маколифф, сидящая в VIP-зоне, отреагировала вскоре после того, как космический шаттл «Челленджер» стартовал со стартовой площадки. Фотография сделана примерно за 30 секунд до взрыва шаттла. Фотография «Boston Herald» Артура Поллока

  • 28 января 1986 г. — мыс Канаверал, Флорида. Старт космического корабля «Челленджер».Снято удаленной камерой. Фото Артура Поллока из Boston Herald

  • 28 января 1986 г. — Мыс Канаверал, Флорида — Астронавты (справа налево) Криста МакОлифф, Эллисон Онизука и Грег Джарвис покидают штаб-квартиру экипажа и отправляются на стартовую площадку 39B, где их боль- их ждет судьбоносная поездка на космическом челноке «Челленджер». Фото Артура Поллока из Boston Herald

  • Преподаватели Криста Маколифф и Барбара Морган (слева направо) тестируют симулятор кабины в Космическом центре имени Джонсона в Хьюстоне.Фото Артура Поллока из Boston Herald

  • Криста МакОлифф, учитель/космонавт, представлена ​​толпе доброжелателей и прессы за три дня до ее запланированного полета на мысе Канаверал, Флорида, 1986 год. Фото из Boston Herald Артура Поллока

  • 1/86 — Мыс Канаверал, Флорида — Родители учителя и астронавта Кристы Маколифф с гордостью держат фотографию своей дочери. Фото Boston Herald Артура Поллока

 

 

 

 

 

Разница между минтаем и минтаем (плюс рецепты)

Poll o ck и poll a ck рыба — это не одно и то же! Они оба очень похожи на треску и могут использоваться в качестве замены трески в большинстве рецептов.Читайте дальше, чтобы узнать больше о различиях, а также о том, где можно найти экологичный минтай (или минтай) из…


Вы когда-нибудь пробовали минтай? Скорее всего, у вас… этот меньший родственник семейства тресковых имеет мягкую белую мякоть, которая очень хорошо принимает панировочные сухари. Подумайте о последних рыбных палочках, рыбных котлетах или гужонах, которые вы съели; вполне возможно, что это был минтай. И если вы когда-нибудь ели рыбное филе из Макдональдса, вы определенно пробовали его.

Вокруг названия ‘ минтай ‘ возникает некоторая путаница, особенно если покопаться в глубинах Google, где много информации американской.Аляскинский минтай или минтай — это вид, который наиболее легко доступен в Великобритании, и его можно купить в экологически чистых рыбных хозяйствах; обратите внимание на синюю отметку Морского попечительского совета на упаковке рыбы. Вы можете найти список рыбных промыслов здесь .

Чтобы еще больше вас запутать, есть также рыба под названием « минтай », известная в Шотландии как «лайт», которую также иногда называют минтаем. Это также очень похоже на треску и пикшу в приготовленном виде, и ее можно поймать на удочку у побережья Корнуолла.Ищите меченую рыбу и узнайте больше о пойманной на леску рыбе здесь .

Используйте минтай так же, как треску или пикшу: в рыбных пирогах, рыбных котлетах и ​​блюдах азиатской кухни, или попробуйте его сегодня вечером со сладким пастернаком в нашей версии согревающей похлебки, представленной ниже… 30 минут, служит 4, легко

минтай филе 300g

неокрашенной копченой пикши Филе 300g

полу-обезжиренное молоко 500мл

оливкового масла 1 ст.л

копченого бекона lardons 150 г

Onion 1, нарезанные нарезанные поражения

CELERY 1, нарезанный нарезанный кубиками

Fennel Lack 1 Маленький, нарезанный нарезанный нарезанный минуту

Leavel Listing 3

Parsnips 500G, Peeled и CUTALETIP на CHUNKS . 500 мл

сливки 150 мл

петрушка нарезанная, на 1 ст. л.

укроп нарезанная, на 1 ст. p

шаг 1

Положите рыбу и молоко в сковороду.Накрыть крышкой, довести до кипения, снять с огня и оставить на 5 минут, пока рыба не приготовится. Сохраните молоко и разделите рыбу на большие куски, избавившись от кожи.

Шаг 2

В большой кастрюле обжарьте шпик на масле, пока он не станет золотистым. Добавьте лук, сельдерей, фенхель, лавровый лист и пастернак и готовьте, пока лук не станет мягким. Влейте бульон и молоко, доведите до кипения и варите, пока пастернак не станет мягким (около 10 минут).

шаг 3

Выньте и перемешайте ложку похлебки, затем снова перемешайте.Добавьте рыбные хлопья и сливки, прогрейте, добавьте большую часть петрушки и укропа и приправьте черным перцем. Подавать, посыпав оставшейся зеленью.


Другие рецепты из минтая, которые стоит попробовать

Острый рыбный бургер с чили-майонезом

Этот рецепт острых рыбных котлет с перцем-майонезом — отличный рецепт, который стоит иметь под рукой в ​​середине недели. Это очень быстро (готовится менее чем за 30 минут) и просто, но в нем много вкуса и остроты перца чили.

Тайское карри из минтая

Это тайское карри из минтая наполнено фантастическими азиатскими вкусами, но готовится менее чем за час, очень легко готовится и содержит менее 500 калорий — идеально подходит для обеда в середине недели.

Кокосовый минтай с далом

Минтай представляет собой отличную альтернативу треске, более экологически чистую, и он действительно работает в этом простом кокосовом карри в южно-индийском стиле. Дал также можно есть отдельно в качестве острого вегетарианского основного блюда.

Путинский минтай: импорт морепродуктов в США питает российскую военную машину

МАЙАМИ (AP) — Предполагалось, что запрет США на импорт морепродуктов из России из-за вторжения на Украину лишит военную машину Владимира Путина миллиардов долларов.

Но недостатки в правилах импорта означают, что пойманный в России минтай, лосось и крабы, вероятно, все равно попадут в США через страну, жизненно важную для цепочек поставок морепродуктов по всему миру: Китай.

Как и американские производители морепродуктов, российские компании в значительной степени зависят от Китая в переработке своего улова.Оказавшись там, морепродукты могут быть реэкспортированы в США как «продукт Китая», поскольку маркировка страны происхождения не требуется.

В результате, согласно исследованию Комиссии по международной торговле по данным за 2019 год, почти треть дикой рыбы, импортируемой из Китая, была выловлена ​​в российских водах. По минтаю и нерке этот показатель еще выше — от 50% до 75%.

«Треску в Китае не ловят.Они не ловят минтая. Но тем не менее, они являются одним из крупнейших экспортеров этого сига в мире», — сказала Салли Йозелл, бывший директор по политике Национального управления океанических и атмосферных исследований, а ныне старший научный сотрудник Центра Стимсона в Вашингтоне. «Назвать его китайским продуктом действительно несправедливо по отношению к потребителям и ресторанам».

___

Эта история была поддержана Фондом семьи Уолтон.AP несет исключительную ответственность за весь контент.

___

Рыболовство — крупный бизнес в России, тесно связанный с Кремлем и проецированием власти Путина на море. Страна является одним из крупнейших в мире производителей морепродуктов и была восьмым по величине экспортером в США в прошлом году с объемом продаж более 1,2 миллиарда долларов, большая часть которого приходится на королевского краба.

Но точно неизвестно, сколько рыбы попадает в США через Китай, который в прошлом году отправил в США рыбы еще на 1,7 миллиарда долларов. Запрет администрации Байдена также не требует, чтобы компании, импортирующие из Китая, узнавали об этом.

Крупнейшей статьей российского экспорта морепродуктов является минтай. Двоюродный брат трески, аляскинский минтай является самой промысловой рыбой в США, и его можно найти во всем, от имитации крабового мяса до филе-о-фиш из Макдональдса.Каждый год гигантские плавучие фабрики в Беринговом море и заливе Аляска с десятками рабочих на борту вылавливают 1,5 миллиона метрических тонн рыбы, что более чем в четыре раза превышает вес Эмпайр-стейт-билдинг.

Но этот же вид в аналогичных количествах заготавливается и в России. Несмотря на то, что США запрещает использование названия «минтай с Аляски», если рыба не была поймана в водах США, минтай, выловленный в России и переработанный в Китае, трудно обнаружить и заполняет важный пробел в США.С. рынок. Еще больше усложняет ситуацию то, что небольшая часть американского улова также отправляется в Китай для переработки и реимпортируется в США.

Вместо отслеживания морепродуктов американские производители полагаются на узнаваемое название минтая, чтобы указать, где была поймана рыба.

«Потребители могут быть уверены, что если название «Аляска» указано на упаковке, то оно однозначно происходит из вод Аляски», — настаивал Крейг Моррис, исполнительный директор компании Genuine Alaska Pollock Producers.

Еще до вторжения в Украину нарастало давление, чтобы предотвратить ввоз в США минтая, который сенатор-республиканец Дэн Салливан назвал «авторитарным» Путин запретил американские морепродукты в 2014 году после американских санкций, призванных наказать его за вторжение Крыма в том же году. С тех пор стоимость российского экспорта, поступающего в США беспошлинно, увеличилась почти в четыре раза.

Торговые данные США, проанализированные Associated Press, показывают, что крупнейшим импортером выловленного в России минтая из Китая в прошлом году была компания High Liner Foods, акции которой торгуются на фондовой бирже Торонто.Другие крупные импортеры включают компанию F.W. Bryce из Глостера, штат Массачусетс, дочернюю компанию японского конгломерата морепродуктов Nissui; Quirch Foods из Майами; и компания Endeavour Seafood в Ньюпорте, штат Род-Айленд, партнер-основатель которой Тодд Кларк до 2020 года занимал пост председателя Национального института рыболовства, главной лоббистской группы отрасли.

Ни одна из компаний не ответила на просьбу прокомментировать, прекратят ли они закупки минтая в Китае или предпримут шаги, чтобы убедиться, что он не российского происхождения — ни того, ни другого не требует эмбарго на морепродукты.

Гэвин Гиббонс, представитель Национального института рыболовства, сказал, что почти все члены группы в настоящее время пересматривают свои методы поиска поставщиков. Но некоторые опасаются, что прямой запрет на сторонние переработанные морепродукты может привести к потере рабочих мест в США и увеличить инфляцию, которая уже является самой высокой за последние десятилетия.

«Необходимость привлечь Россию к ответственности за ее предосудительные действия в Украине неоспорима», — сказал Гиббонс.«Мы поддерживаем решительные и разумные меры, направленные на то, чтобы избежать ненужного побочного экономического ущерба для американских рабочих».

Несмотря на то, что роль России как энергетической державы находится в тени, российская индустрия морепродуктов все больше напрягает собственные мускулы при мощной поддержке Кремля.

Два крупнейших экспортера морепродуктов в стране — владивостокская «Русская рыбная компания» и «Русский краб» — принадлежат Глебу Франку, сыну бывшего путинского министра транспорта и главы государственной судостроительной компании «Совкомфлот».Фрэнк также является зятем одного из самых богатых людей России Геннадия Тимченко, который был одним из первых олигархов, подвергшихся санкциям после вторжения в Крым в 2014 году.

39-летнего Фрэнка прозвали российским «королем крабов» после того, как в 2019 году он стал крупнейшим бенефициаром правительственного плана по продаже с аукциона квот на вылов рыбы, которые традиционно распределялись на основе улова предыдущего года.

Благодаря щедрым государственным займам его компании были в авангарде усилий по обновлению стареющего флота России.В прошлом году во время церемонии Дня ВМФ на верфи в Санкт-Петербурге под присмотром Путина и 50 военных кораблей он спустил на воду передовой супертраулер, способный перевозить 60 000 тонн минтая в год.

«Сегодня российский военно-морской флот имеет все необходимое для защиты нашей Родины, наших национальных интересов», — сказал Путин, выступая перед памятником основателю флота Петру Великому. «Мы можем обнаружить любого врага, находится ли он на воде, под водой или над ней.А если потребуется, нанеси им неотвратимый удар.

Один из крупнейших конкурентов Фрэнка, Олег Хан, бежал в изгнание после того, как уголовное дело об убийстве было возобновлено примерно в то же время, когда Фрэнк напал на сцену с морепродуктами. Позже в офисах связанной с ним компании на Дальнем Востоке России были проведены обыски, а активы конфискованы в связи с обвинениями в налоговом мошенничестве и контрабанде крабов.

В прошлом месяце, после того как сам Фрэнк был поражен У.С. снова наложил санкции вместе со своей женой и тестем, он продал часть своих долей в обеих компаниях по производству морепродуктов нескольким партнерам и ушел с поста председателя. «Русская рыбная компания» не ответила на подробный список вопросов об эмбарго США, но «Русский краб» заявил, что Фрэнк никогда не играл роли в управлении компанией.

Беспокойство вызывают не только связи отрасли с Кремлем.

В течение многих лет активисты жаловались на плохую репутацию России в отношении океанов. Страна заняла 2-е место среди 152 стран в недавнем исследовании глобальных усилий по борьбе с незаконным, нерегулируемым и незарегистрированным рыболовством, подготовленном консалтинговой фирмой Poseidon и Глобальной инициативой по борьбе с транснациональной организованной преступностью. Хуже только Китай.

Обвинения в незаконном рыболовстве следовали даже за Россией до Южного полюса, где в 2020 году российское судно было обвинено в подделке данных о своем местонахождении для незаконного лова рыбы в межсезонье.Было также установлено, что за данными об аномальном улове с нескольких антарктических рыболовных судов стоит российский наблюдатель. В обоих случаях Россия отрицала какие-либо правонарушения.

В этом месяце на слушаниях в Конгрессе по вопросу о запрете России на морепродукты член палаты представителей Джаред Хаффман, демократ из Калифорнии, возглавил призывы к расширению программы NOAA по мониторингу импорта морепродуктов, которая направлена ​​на предотвращение попадания нелегальных морепродуктов в цепочки поставок США путем отслеживания поставок из точка ловли.В настоящее время программа охватывает всего 13 видов, только два из которых — камчатский краб и атлантическая треска — вылавливаются в России.

«Пока этого не произойдет, российские морепродукты будут по-прежнему стоять на полках продуктовых магазинов, а американские потребители будут продолжать невольно поддерживать военную машину Путина», — сказал Хаффман.

Но некоторые опасаются, что дальнейшая изоляция российской индустрии морепродуктов может иметь неприятные последствия и замедлить важные реформы, вызванные требованием западных потребителей знать происхождение рыбы на их тарелках.

Питер Куинтер, бывший юрист Таможенной службы США, сказал, что администрация Байдена может легко закрыть лазейку в Китае, потребовав от импортеров проверять свои цепочки поставок, чтобы убедиться, что ни одна из их рыбы не поступает из России. В качестве примера он привел недавний закон, требующий от розничных продавцов получения сертификата от правительства США о том, что их товары не были произведены с использованием принудительного труда уйгурских мусульман в китайской провинции Синьцзян.

«Они могут и должны это исправить», — сказал Куинтер, который сейчас консультирует компании по производству морепродуктов по вопросам соблюдения американского торгового законодательства. «Старые времена уверенности, что ваша рыба поймана в одном месте или стране, больше не актуальны».

___

Вифферинг сообщил из Вашингтона.

Подпишитесь на Goodman в @APJoshGoodman и Wieffering в @HelenWieffering

___

Свяжитесь с глобальной следственной группой AP по адресу [email protected] или https://www.ap.org/tips/

Copyright 2022 Ассошиэйтед Пресс. Все права защищены. Этот материал нельзя публиковать, транслировать, переписывать или распространять без разрешения.

Прибыль Tesla за первый квартал в семь раз больше, чем год назад

ДЕТРОЙТ — Tesla сообщила в среду, что ее чистая прибыль за первый квартал более чем в семь раз превысила показатель годичной давности благодаря высоким продажам, несмотря на перекосы в глобальной цепочке поставок и сокращение производства в Китае, связанное с пандемией.

Компания по производству электромобилей и солнечных панелей заработала 3,32 миллиарда долларов с января по март. За исключением особых статей, таких как компенсация на основе акций, компания из Остина, штат Техас, заработала 3,22 доллара на акцию. По данным поставщика данных FactSet, это значительно превзошло оценки Уолл-стрит в $2,26 за акцию.

Выручка за квартал составила 18,76 млрд долларов, что также превысило прогнозы в 17,85 млрд долларов. Этому способствовало многократное повышение цен, призванное компенсировать рост стоимости лития, никеля, кобальта и других драгоценных металлов, используемых для производства аккумуляторов.

Тесле может быть сложнее опубликовать аналогичные цифры позже в этом году. Он сталкивается с расходами, связанными с вводом в эксплуатацию новых заводов в Германии и Техасе, а также с ростом цен на сырьевые товары. Также ожидается усиление конкуренции, поскольку стартапы и традиционные автопроизводители выпускают больше электрических моделей.

Компания заявила, что ее недельный объем производства за квартал был высоким, но всплеск случаев заболевания COVID-19 привел к временной остановке ее завода в Шанхае, а также части цепочки поставок Tesla.

«Хотя ограниченное производство (на заводе в Шанхае) недавно было возобновлено, мы продолжаем внимательно следить за ситуацией», — говорится в письме компании к инвесторам.

Похоже, Tesla справилась с нехваткой запчастей лучше, чем остальная часть отрасли.

Реклама

Акции Tesla закрылись в среду с понижением почти на 5 процентов до 977,20 доллара, но они восстановили дневные потери в расширенной торговле после того, как компания опубликовала свои отчеты. В этом году акции упали примерно на 7,5%.

Ожидалось, что генеральный директор

Илон Маск примет участие в телефонной конференции по доходам компании позже в среду. Его также могут спросить о его враждебной заявке на 43 миллиарда долларов за контроль над Twitter.

Несмотря на проблемы с производством и цепочкой поставок в Китае, Tesla подтвердила свой прогноз среднегодового роста поставок автомобилей на 50% в течение следующих нескольких лет. «Темпы роста будут зависеть от мощности нашего оборудования, операционной эффективности, а также мощности и стабильности цепочки поставок», — заявили в компании.

Несмотря на то, что производство уже началось на заводах в Техасе и Германии, Tesla заявила, что наращивание производства на обоих предприятиях потребует времени. Компания заявила, что ее заводы работают не на полную мощность из-за нехватки запчастей.

Tesla также заявляет, что ожидает, что программное обеспечение для бета-тестирования «Full Self-Driving» будет выпущено для всех клиентов в США, которые приобрели эту функцию, к концу года. Tesla заявила, что автомобили не могут управлять собой, несмотря на название, и водители должны быть внимательны и готовы вмешаться в любое время.

Tesla поставила рекордные 310 000 автомобилей по всему миру в первом квартале, что примерно на 68 процентов больше, чем за тот же период 2021 года. В первом квартале прошлого года компания поставила 185 000 автомобилей.

Реклама

В прошлом году компания поставила рекордные 936 000 автомобилей, что на 87% больше, чем в 2020 году. В феврале компания заявила, что ожидает 50-процентного ежегодного роста продаж, а это означает, что в этом году будет поставлено около 1,4 миллиона автомобилей.

» Предыдущий

Ограбления магазинов марихуаны, смертность подпитывает призывы к У.S. банковские реформы

Следующий »

Государство прекращает действие заявки компании на управление крупной рыбной фермой в заливе Френчмен

Похожие истории

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.