- Разное

Лососевые рыбы названия и фото: Рыбы семейства лососёвые в 2022 году: названия, описание видов

Содержание

полный список, виды с названиями и фото

Осетровые

Осетровые относятся к проходным рыбам (кроме стерляди). В своем жизненном цикле мигрируют в пресные воды рек. Представители являются относительно крупными, достигающими в длину до 4 метров. Живут осетровые до 100 лет (белуга), питаются животной пищей, держась придонных территорий.

Главные представители:

  • осетр;
  • стерлядь;
  • белуга.


Яндекс картинки
Обладают очень ценным мясом, которое раньше называли красным (в силу стоимости). Черная икра – ценный деликатес, пользующийся мировой славой у кулинаров. Чтобы избежать исчезновения осетровых, были введены квоты на вылов для государств Каспийского моря. Промысловое разведение рыб становится более значимым, что способствует сохранению их в естественной среде обитания.

Белуга (4,2 м)

Хищная Белуга – самый крупный представитель осетровых. В художественной литературе есть описания 10-ти метровых экземпляров, водившихся в Волге. Официально зарегистрированный рекорд – 4 метра 20 сантиметров, вес более тонны. Большое тело усатая рыба с острым носом нагуливает в одиночку, кормится разными видами рыб, планктоном. Обитает во внутренних морях, в которые впадают пресноводные реки (Каспийское, Черное, Адриатическое, Азовское). Нереститься поднимается в русла рек. Там белуга становится объектом интереса рыбаков.

Искусственно белуху разводят в Турции, Болгарии, на берегах Дуная в Сербии. Крупную белугу скрещивают с другими представителями осетровых, выводят устойчивые виды, способные нереститься вблизи мегаполисов.

Тресковые

Тресковые – обширное семейство, насчитывающее больше сотни видов. Основная зона обитания – соленые воды Северного полушария. Основные представители:

  • треска;
  • минтай;
  • пикша.


Яндекс картинки
Отдельно можно назвать налима – единственного пресноводного представителя. Все тресковые обладают общими чертами –непропорциональная голова, мелкая чешуя на теле, крупные глаза, крупные отверстия в жабрах. Мясистый ус есть лишь у некоторых разновидностей семейства. Тело покрыто разнообразными по форме пятнами. Питаются тресковые животной пищей, в зависимости от своего размера могут употреблять планктон, мелкую рыбу. Деликатес тресковых, обладающий значительным количеством полезных минералов – печень.

Лососевые

Лососевые – данное семейство рыб нельзя полностью отнести к океаническим, так как они обладают своеобразной особенностью. Она заключается в том, что для нереста (размножения) лососевые вынуждены мигрировать в пресные водоемы, и возвращаются именно в тот водоем, в котором появились на свет сами. Во время нереста, они преодолевают огромные расстояния, меняют свою окраску (вплоть до розовой), и внешность.

Способность приспосабливаться – еще одна отличительная черта данного семейства. Мясо, которое называют красным, обладает отличным вкусом, не менее вкусной и полезной является икра, из-за чего промысловый интерес к лососевым очень высокий. Размеры очень вариативные – от нескольких сантиметров до 2 метров. Обитают в северных и средних широтах Атлантического и Тихого океанов, откуда мигрируют для размножения в пресные водоемы.


Яндекс картинки

Данная морская рыба имеет известные названия, а узнать ее по фото сможет каждый:

  • семга;
  • кижуч;
  • горбуша;
  • омуль;
  • кета;
  • форель.

Какой продукт выбрать – с головой или без?

В современных магазинах встречается замороженная рыба с головой или без нее, что в принципе, не влияет на качество продукции и, как показывает практика, на ее цену. Да, на первый взгляд, рыба с головой гораздо выгоднее для приобретения, ведь ее цена за килограмм сильно отличается от потрошенных и обезглавленных аналогов.

Вместе с тем, если вы не любитель ухи из голов и плавников, да и вообще не любитель рыбьих голов, то тогда покупка такой продукции есть не что иное, как экономия на спичках. Кроме того, важно помнить, что рыба, действительно гниет с головы, и если по каким-то причинам производитель, магазин, служба доставки или вы допустите ошибку в ее хранении, то шансы получить гниль всей брюшной полости рыбьей тушки в значительной мере возрастают.

В целом все. И как видите, выбор неплох, поэтому все разговоры о том, что сегодня в продаже нет качественной рыбы – банальный стереотип.

Камбаловые

Камбаловые – интересный представитель морского семейства. Практически всю свою жизнь обитают на придонной части водоема. Эволюционно глаза у них расположены с одной стороны, форма тела плоская, похожая на лист, приближена к овалу. Некоторые представители обитают на мелководье, другие же приспособились к глубинам. Размеры – от нескольких сантиметров до практически 5 метров. Обитают в соленой воде, омывающей всю Евразию.

Типичные представители:

  • камбала;
  • палтус;
  • морской язык;
  • калкан.

Представители этого семейства составляют высокий промысловый интерес.


Яндекс картинки

Сельдевые

Сельдевые – стайные морские рыбы. Относятся к самым важным промысловым представителям кистеперых во всем мире. Добыча производится для употребления в пищу, изготовления рыбной муки и рыбьего жира. Для еды данная рыба предпочитает планктон. Обитает в основном в тропиках, а в холодных северных широтах Арктики и Антарктики, встречаются самые стойкие рыбы.

Известные представители:

  • балтийская и тихоокеанская сельдь;
  • европейский шпрот;
  • салака;
  • хамса;
  • тюлька;
  • европейская сардина.

Тело у рыбы сжатое с боков, серебристого цвета. Зубы мелкие или вообще отсутствуют. Спина темных тонов, с одним спинным плавником. Размеры в основном до 30 см, самые крупные достигают 75 см. Научный факт – голова без чешуи, что отличает сельдевых от других семейств. Рыба способна метать многочисленное потомство, взрослые особи живут стаями. Стайный образ жизни помогает защититься от крупных морских хищников, в том числе акул, китов, хищных птиц.


Яндекс картинки

Окуневые

Окуневые, как и лососевые, обитают в соленых и пресных водах. Распространены в северном полушарии: Северной Америке, Азии, Европе. Пекарины и чопы, а также окуни-подкаменщики обитают в Черном и Азовском морях. Отличает окуневых спинной плавник, состоящий из двух частей. Щеки покрыты чешуей, зубы стоят в несколько рядов.

Судаком называется морской представитель семейства, обладает самыми внушительными размерами среди всех окуневых. При длине до 70 см имеет вес до 4 кг. Спина темно-зеленая, бока полосатые, из-за чего его можно узнать даже по фото. Обладает высокой способностью к размножению, за нерест выметывая до миллиона икринок. Благодаря своей плодовитости представляет интерес для промышленного вылова.


Яндекс картинки

Индоокеанский малоглазый групер

Крупнейший представитель семейства каменных окуней. У него мощное, плотное тело, длина которого в редких случаях достигает 3 м. Вес при этом составляет порядка 400 кг. Обитает рыба в тёплых частях Тихого и Индийского океанов, выбирая прибрежные зоны с глубиной не более 100 м. Живёт в одиночестве. Питается рыбой, лангустами и крабами. Обнаружить её можно в пещерах и углублениях в коралловых рифах, при встрече нужно соблюдать осторожность. Рыба агрессивно настроена ко всем, кто вторгается на её территорию, поэтому, активно защищаясь, может нанести травму.

Скумбриевые

Скумбриевые – хищное семейство лучеперых рыб, обитающие в океане, способны быстро развивать значительную скорость. Размеры составляют от 20 см до 4.5 м у обыкновенного тунца. Характерная особенность – костное кольцо вокруг глаз, два спинных плавника, которые могут прятаться в борозду. Хвост раздвоен, все тело защищено мелкой чешуей, но в задней части может оголяться. Тунцы (колено скумбриевых) способны поддерживать температуру тела выше, чем температура окружающей среды. Крупные рыбы, такие как королевская макрель, накапливают ртуть в организме. Детям и беременным женщинам не рекомендовано к употреблению такое мясо.

Известные виды морских рыб:

  • атлантическая пеламида;
  • атлантическая скумбрия;
  • ваху;
  • обыкновенный и полосатый тунец.

Золотая рыбка Львиноголовка (Carassius auratus lionhead)

  • семейство: карповые
  • ареал обитания: Японские острова, выведена селекционным путем
  • размеры: до 20 см

Львиноголовка – одна из так называемых «Золотых рыбок». У нее короткое округлое туловище, отсутствует спинной плавник, а в области жаберных крышек имеются наросты из уплотненной кожи, внешне напоминающие ягоду малины или гриву льва. Наросты иногда достигают больших объемов, прикрывая рыбе и без того маленькие глазки. Самыми распространенными окрасами львиноголовок являются золотой, белоснежный и оранжево-красный.

Львиноголовки нетребовательны в уходе, дружелюбны и прекрасно ладят с соседями по аквариуму. Кушают все, но обладают склонностью к перееданию, поэтому единственная задача их владельца – не перекармливать красивого питомца.

Саргановые

Саргановые обитают в тропических, субтропических и умеренных широтах. Выделяют морских и пресноводных, размерами до 1.5 м. По своей природе хищники, основной рацион – ракообразные и мелкие рыбы. Тело сплюснуто с боков, челюсть по форме похожа на клюв. Окраска с зеленоватым или голубым оттенком, по бокам расположены темные полосы. Удлиненная форма тела позволяет развивать этой рыбе значительную скорость, что представляет опасность для людей, занимающихся дайвингом, серфингом, рыболовов. Все саргановые являются съедобными, но используются по большей части лишь для местного потребления.

Наиболее известные:

  • европейский сарган;
  • узкорылый тирозур;
  • атлантическая сайра.

Лучеперые рыбы

Лучеперые рыбы – один из классов рыб, который занимает господствующую по количеству семейств позицию. Около 95% видов как большой морской рыбы, так и малой относятся именно к лучеперым. Практически в каждом водоеме встречаются представители этого класса. Плавники, схожие по строению с пером, обусловили научное название данного класса. Возраст лучеперых насчитывает приблизительно 420 млн лет.


Яндекс картинки

Императорский ангел. Pomacanthus imperator

Обитатель кораллов не только имеет романтическое название, это ещё и одна из самых красивых рыб океанских глубин.

Фиолетовое тельце ангела украшено яркими желтыми с оранжевым отливом полосами. Изумрудная голова императорского ангела имеет характерную удивительно красивую маску вокруг глаз.

Интересно, что рыбка меняет свой цвет в течение жизни. Молодняк имеет черный окрас с белыми и голубыми полосками.

4

Белая рыба

Белая рыба – наиболее распространенная в океанических водах. Большинство из представителей белых рыб диетические, с низким содержанием жиров. Это компенсируется содержанием белка – свыше 20 граммов. Большое содержание витаминов группы В, А, Е, D, кальция, фосфора, железа, магния, цинка делает мясо очень полезным.

Белая рыба различается по внешним данным (плоская и круглая), принадлежности к семействам, ареалу обитания.

Из плоских рыб выделяют:

  • камбала;
  • палтус;
  • тилапия.

Круглые:

  • хек;
  • сайда;
  • минтай;
  • треска;
  • полосатый окунь;
  • налим.

Морские рыбы отличаются сплющенной формой, достаточно крупными размерами (до 2 метров).

Белые морские рыбы предпочитают соленую холодную воду, где обитает в больших количествах. Во всех странах разрешен вылов данных рыб в промышленных количествах. Это связано с высокой скоростью восстановления популяции, что делает ее незаменимым источником качественной пищи. Такая рыба употребляется в жареном, вяленом, сушеном и даже вареном виде. Кроме диетических, есть и жирные сорта – скумбрия, сельдь, палтус.

Красная рыба

Красная рыба – обобщенное название деликатесных осетровых рыб. В народе вошло в обиход название именно лососевых рыб красными, что связано с розовым и красноватым оттенком их мяса.

Интересный факт: в старину осетровых называли красными, что означало «ценные».

На данный момент красная рыба включает в себя семейство осетровых:

  • севрюга;
  • белуга;
  • осетр;
  • стерлядь и другие.

Из лососевых

С истинно красным мясом:

  • горбуша;
  • лосось;
  • форель;
  • семга.

Со светлым мясом:

  • кижуч;
  • белорыбица;
  • нельма.

Такая классификация широко распространена, но часть исследователей против присоединения лососевых к красной рыбе.

Все представители этой группы ценны своим мясом. На 100 грамм продукта приходится 21 грамм белков, 13 грамм жиров и всего 1 грамм углеводов. Помимо количественного состава питательных веществ, стоит учесть качество. Омега-3, кальций, магний, фосфор, железо, йод, селен, фтор, аргинин, лейцин, валин, витамины группы В, С, А, D, Е, РР и другие макро и микроэлементы нужны организму для нормальной жизнедеятельности.

Не меньшую ценность представляет красная и черная икра, с высоким содержанием белков и жиров, которые без труда усваиваются организмом. Как и мясо, обладает большим количеством важных питательных компонентов, установленных в правильных пропорциях. А количество йода даже выше, чем в мясе. Употреблять икру нужно с осторожностью людям, имеющим проблемы с почками. Икра – довольно тяжелый для пищеварительной системы продукт, поэтому детям до 3 лет рекомендовано воздержаться от ее употребления в связи с возможностью несварения.

Жирные сорта

Жирные сорта рыбы, такие как палтус, скумбрия, сайра, сельдь, толстолобик, налим, каспийская килька все плотнее входят в рацион человека. Это связано со стремлением к рациональному потреблению белков, жиров, углеводов, питательных элементов, которых жирные сорта содержат в достатке.

Большое содержание жирной кислоты омега-3 способно уменьшить риск возникновения заболеваний сердца и сосудов, снижая количество холестерина в крови. Также данная кислота является природным антикоагулянтом, снижая риск образования тромбов. Жирная рыба нормализует работу мозга, сохраняет суставы от артроза, приводит уровень кальция в норму, повышает упругость кожи. Такую рыбу стоит употреблять 2-3 раза в неделю, небольшими порциями, приготовленную на пару или в запеченном виде. Лучше всего сочетается с помидорами, зеленью, лимонами и другими овощами, которые способствуют ее лучшему усвоению.

Клоун оцеллярис

Клоун оцеллярис – одна из самых распространённых и желанных рыб в морском аквариуме. Клоуны легки в содержании, красивы и интересны в поведении. Эти небольшие рыбки вырастают около 8-10 см. Окраска их очень контрастная: ярко-рыжее тело с тремя вертикальными белыми полосами, окаймлёнными тонкой чёрной полоской. В природе встречаются в Индо-Тихоокеанском регионе.

В аквариуме клоунов оцеллярисов можно содержать небольшой стайкой. На пару клоунов необходим объём от 80 литров. Оцеллярисы в природе живут в симбиозе с актиниями (морскими анемонами). В условиях аквариума, для более долгой и полноценной жизни, желательно также их содержать с актиниями: пузырчатой, краснотелой, гетераксис магнифика или другими.

Какая идет на продажу

В магазинах можно найти множество разновидностей морской рыбы, которая продается на любой вкус. Все зависит от населенного пункта, удаленности от морей. Стоит отметить, что не все виды используются в пищу, часть является декоративными видами.

Так, кардиналом называется аквариумный представитель лучеперых, из семейства карповых. Данный вид очень популярен среди любителей аквариумов. Рыбка кардинал имеет 4 селекционные формы, но чаще всего можно увидеть особей с преобладающим красным оттенком. Размеры тела достигают 4 см, живет в прохладной воде, температурой 14-22 градусов Цельсия. Первоначальная среда обитания – территория Китая, откуда и пошло ее распространение. Продается кардинал в магазинах для животных.

В список диковинных видов можно включить рыбу-меч (меченос), единственного представителя мечекрылых. Длина тела достигает 4.5 м, температура тела может быть ниже, чем окружающей среды. Рыба-меч по своей природе хищник с большим разнообразием еды. Название получено из-за сильно удлиненной и заостренной верхней челюсти, не имеющей зубов, похожей на меч. Мировой улов в год достигает 100 тысяч тонн. Мясо вкусное, без неприятного запаха, мелких костей нет. Меч совершает миграции, иногда достигающие 2 тысяч километров за сезон. Крупные особи могут развивать скорость до 100 км/ч во время охоты.


Pixabay.com

Мойву стоит назвать одной из полезных для человека за ее высокое содержание витаминов, йода, белков. Ее употребляют для профилактики заболеваний сердца и сосудов, для похудения из-за ее низкой калорийности. Запасы мойвы в Мировом океане велики, чем обусловлен высокий промысловый интерес. Годовой улов может составлять до 1 млн тонн. Данный вид имеет широкий ареал обитания в холодных водах, что делает ее относительно доступной. Рыба имеет небольшие размеры, до 25 см, спинку темную, бока и брюшко серебристые.


Яндекс картинки

Гигантский пресноводный скат (4,5 м)

Гигантский пресноводный скат встречается в мутных реках большинства стран Восточной Азии. Австралии, Новой Гвинеи, Борнео. Самый большой речной скат был пойман два года назад в Китае, его вес достигал полутонны, длина тела от носа до кончика хвоста – 4,5 метра.

На хвосте рыбы находятся опасные шипы, выстреливающие в минуты опасности ядовитыми иглами. Ударом хвоста скат пробивает острым шипом (до 40 см длиной) кожу быка, днище лодки. Жертвами скатов нередко становятся купальщики, рыбаки. Специально промыслом речных скатов не занимаются, но эти хищники сами попадают в сети во время погони за добычей.

Польза для организма

Все съедобные виды морских рыб очень полезны для взрослых и детей. В ней содержится большое количество витаминов, макроэлементов и микроэлементов. Разное содержание жиров в видах делает ее подходящей для любой диеты. Детям полезно употреблять блюда из морской рыбы, ведь именно в ней содержится весомый набор аминокислот, бром, фтор, йод. Но следует учесть, что такая рыба сложнее усваивается ребенком, поэтому чем малыш меньше, тем предпочтительней для него речные виды.

Для детей подходят лососевые, такие как форель, семга, богатые на омега-3, витамины группы В, Е. Не менее полезными будут хек, минтай, налим, треска, которые содержат мало жира, большое количество витаминов В, А, С, РР, Е, D, фтор, железо, магний.

Окунь содержит много фосфора, что способствует правильному развитию и функционированию нервной системы.

Судак богат на витамины, улучшает работу мозга при регулярном приеме, нормализует работу кишечника. Чтобы максимально сохранить положительные качества рыбы, стоит воздержаться от обжаривания на масле. Более правильным решением будет приготовление в духовке или на пару.

Рыба не менее полезна для взрослых, так как в любом возрасте организм нуждается в большом количестве витаминов, аминокислот, сбалансированном количестве белков, жиров и микроэлементов. Улучшая работу мозга, мясо рыбки помогает бороться с депрессией, оказывает положительное влияние на репродуктивную функцию.

лососевые европейского р. Salmo — Наша Пища — LiveJournal

Год назад одна из рыботорговых компаний, с которыми сотрудничаю, заказала мне статью об отличиях тихоокеанских лососей от атлантических.
Я пошел дальше, и составил полный — по крайней мере, мне так кажется — перечень всех представителей сем. Salmonidae Лососевые в Евразии. Работал около двух месяцев, перелопатил много источников, зато в рукопись вошли Адриатический лосось Salmothymus obtusirostris, интродуцированный в озера Швейцарии достигающий массы 30-40 кг Голец-кристивомер Salvelinus namaycush и другие малоизвестные в России виды.
Такого обзора, насколько я знаю, до сих пор не делал никто, и ничего подобного просто не существует.
Предполагалось, что они разместят всю эту информацию у себя на сайте /как минимум в два этапа: отдельно европейские и дальневосточные виды/, и это станет их броской визитной карточкой.

Обсуждалась и возможность издания статьи отдельным альбомом: всего работа охватывает 44 таксономических единицы /включая подвиды и вариететы: жилые и проходные формы, каюрков, карликовых самцов, кокани и т.п./.
В качестве консультантов мне даже удалось привлечь международную пятистороннюю Северо-Тихоокеанскую комиссию по анадромным видам рыб http://www.npafc.org/new/ со штаб-квартире в Ванкувере, Канада.
Как сайт, так и бумажное издание помогли бы читателям подстраховаться от недобросовестности продавцов, которые нередко выдают горбушу за кету, а то и за кижуча; кету за кижуча и чавычу; кижуча за чавычу и т.д.

Однако для того, чтобы статья и книжка стали настоящей бомбой, работу необходимо было наглядно и качественно проиллюстрировать.
Практическая ценность материала была бы, как задумывалось, в том, чтобы показать людям все важные систематические признаки каждого вида, позволяющие практически безошибочно понимать, кто именно находится на прилавке: проходная форель кумжа или выращенная в садках радужная форель, горбуша или кета, кижуч или чавыча.
Покупатель, берущий с собой в магазин и на рынок иллюстрированное издание, а то и просто поднимая в телефоне название рыбы с правильным фото и пояснениями, на что обратить внимание, оказывается значительно более защищенным от некомпетентности, недобросовестности, а то и сознательного жульничества продавца.

Но потом заказчик передумал: материал показался им сложным — и они просто списали его в архив.
Но мне очень жалко проделанной мной работы, и не хочется, чтобы статья таким образом пропала совсем, и чтобы её так никто никогда и не увидел.

Поэтому сегодня решил показать небольшой фрагмент из неё: описание р. Salmo.
К сожалению, до иллюстрирования статьи подборкой из фотобанка так и не дошло, поэтому поставил несколько своих картинок, а также фото из интернета, в таких случаях это указываю.

Та написанная год назад статья, фрагменты из которой привожу ниже, называется

ЛОСОСЕВЫЕ РЫБЫ ЕВРАЗИИ: ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ С ЭЛЕМЕНТАМИ СИСТЕМАТИКИ
или Кого мы называем лососем и лососевыми рыбами

Систематика лососевых достаточно проста – если не считать обилия локальных жилых форм – но люди, будучи в массе своей не очень образованными, да еще и невнимательными, путаются и в ней.
Неразбериха происходит не только в нашей стране, и не только с лососями. Например, жители англоговорящих стран беспечно обозначают термином lobster как омаров с мощными клешнями, способными ломать раковины моллюсков, так и не имеющих клешней, зато отрастивших залихватские, на зависть Дали и Буденному, усы лангустов. Эти животные относятся к разным семействам, а называют их одним словом – ерунда какая-то.

Но о ракообразных поговорим как-нибудь отдельно. А пока попробуем разобраться, кто такие лососи.
Ведь большинство граждан, попроси мы их объяснить, какую рыбу они считают лососем, не смогут дать четкой формулировки. Ну разве что вспомнят мышцы красного или розового цвета.

Так что рассмотрим систематическое положение лососей и общие для всех них биологические особенности.
Сразу отметим, что в естественной среде лососи обитают только в Северном полушарии – а те, которых разводят и ловят в Южном, акклиматизированы там только со второй половины ХХ в.

Все роды и виды лососевых рыб объединены в подсемейство Salmoninae семейства Salmonidae – по-русски оно также называется Лососевые.
Итак, Лососевые – подсемейство внутри одноименного семейства: похоже, систематикам не хватило фантазии.
Второе важное подсемейство этого семейства – это Сиговые Coregoninae, о нем мы поговорим в другой раз.

У всех рыб семейства Salmonidae на верхней стороне хвостового стебля обязательно есть небольшой дополнительный плавничок

Он расположен между спинным и хвостовым плавниками и называется жировым плавником: поскольку, в отличие от всех остальных плавников, не армирован внутренним костным скелетом. По-видимому, он призван гасить турбулентные завихрения воды при движении. Этот плавник – непременный признак каждой лососевой рыбы. Если вы видите в продаже экземпляры с ценником «лосось», но при этом без жирового плавника на хвосте – продавец вас обманывает и пытается подсунуть какую-то другую рыбу.

Европейские лососевые.
Представлены несколькими родами:
1. Род Salmo.
2. Род Salmothymus с видом S. obtusirostris, Адриатический лосось. Живет в Далмации и оз. Охрид в Албании и Македонии. Исчезающий вид. До 50 см и 5 кг.
3. Род Salvelinus, Гольцы.
4. Род Hucho, Таймени.

Кроме того, в Европе сейчас обитают и виды Тихоокеанских лососей р. Oncorhynchus.
O. gorbuscha, Горбуша была акклиматизирована в Белое и Баренцево моря с Сахалина и Магадана: первые опыты проводились в 1950-х гг., самыми успешными считаются попытки акклиматизации в 1970-х гг.

Из интернета: http://peterburg.fishretail.ru/data/tradeboard/97631/tradeboard2XYmVT_img.jpg .

Ну а Oncorhynchus mykiss, Радужная форель хотя в Европе в естественном диком виде не обитает, но является массовым объектом искусственного разведения. Пионерами в этом направлении марикультуры были норвежцы — как и в выращивании Атлантического лосося Salmo salar. Садковая радужная форель достигает длины 100 см.
Она с характерной малиновой полосой разной степени интенсивности вдоль боковой линии — ставлю, чтобы не забывали

Из интернета: http://krasnoyarsk.fishretail.ru/data/tradeboard/138617/tradeboarde7XQSt_img.jpg

1. Род Salmo.
От этого латинского наименования и произошли названия лосося в европейских языках: salmon (англ.), Salm (нем.), saumon (фр.), salmón (исп.), salmone (ит.), zalm (нидер.).

Рыбы, которых можно называть лососями с полным правом и безоговорочно. обитают в Европе и принадлежат к роду Salmo.

1.1. Вид Salmo salar, Атлантический лосось, его еще называют благородным лососем.

Самый настоящий лосось, которого можно называть лососем с полным правом и безоговорочно – и наиболее многочисленный представитель рода, в т.ч. благодаря искусственному выращиванию.
Морской хищник, нагуливается в Северной и Северо-восточной Атлантике и достигает 150 см и 40 кг массы. Вернее, достигал: теперь такие рекордные особи уже не попадаются. Но экземпляры в 10-12 кг всё еще не редкость

Проведя несколько лет в море, идет на нерест в реки Германии, Франции, Британии, Скандинавии и русского севера от Кольского полуострова до Коми – при этом лосось безошибочно находит именно ту свою реку, откуда несколько лет назад скатился в море молодым смолтом.

Традиционное русское название нашей популяции атлантического лосося – семга.
Более тщательная детализация позволяет называть популяции лососей не по стране, в которой происходит нерест, а по конкретной реке. В российском случае — это, в частности, Печорская семга.
Семгу кушали российские монахи в монастырях, её отправляли к царскому столу, всё это хорошо описано у П.И.Мельникова-Печерского.
Однако с конца ХХ в. это местное название многие начали ошибочно путать с придуманным норвежцами брендом, использовавшими этот термин для обозначения СВОЕГО садкового атлантического лосося, предназначенного для экспорта в РФ

Первые садковые хозяйства во фьордах Норвегии появились в начале 70-х гг. прошлого века. Когда в конце 90-х дело дошло до коммерческих поставок норвежского садкого лосося в РФ, их маркетологи назвали продукт норвежской семгой, использовав старое русское привычное нам слово. Довольно скоро проект был раскручен, и словосочетание «норвежская семга» стало успешным и привычным брендом. Т.е. норвежские маркетологи успешно использовали наше собственное старинное название отечественной части популяции Атлантического лосося Salmo salar для обозначения своей садковой продукции, предназначенной для продаж в РФ.
Только вот разводят норвежцы, разумеется, не семгу – а своего атлантического лосося, и в другие станы их продукция идет как Salmon.
Таким образом, важно понимать, что каждая семга – это лосось, но не каждый лосось – семга.

1А. Есть также и озерный лосось S. salar. По поведению это типичный лосось: нагуливается в крупном водоеме, а не нерест идет в реки. Только до моря он не добирается, а живет в Ладоге и Онеге, крупных озерах Карелии, а на нерест заходит в реки системы озерного бассейна. В англоговорящих странах таких называют Landlocked salmon: запертый сушей. У нас занесен в Красную книгу. Достоверных фото нет: официально его не ловят, а браконьеры, которым удается его добыть, не фотографируют. Из описаний: на жаберной крышке меньше 4-х пятен, на спинном плавнике их нет.

1.2. Вид Salmo trutta, Кумжа.
Различают проходную форму и пресноводную.

1.2.1. Проходная ведет себя как лосось: обитает в морях – у нас в Балтийском, Белом, Черном и Каспии, а нереститься заходит в реки соответствующих бассейнов. Собственно, это и есть настоящая кумжа. Густо покрыта пятнами, их много на жаберной крышке и они есть на спинном плавнике. Отличительные черты с озерным лососем выше приводят специально для того, чтобы лосося не ловили, приняв за кумжу. До 70 см и 12 кг.

из интернета: http://animalsfoto.com/photo/a4/a42bb1f02035c670930f78355e7ae0f0.jpg

1.2.1.1. В Каспии обитает Каспийский лосось Salmo trutta caspius /он же Salmo trutta labrax Pallas/, номинально являющийся подвидом кумжи. Достигающий 50 кг на нерест заходит в Терек. Более мелкие заходят в Аракс, Куру, Ленкорань и др.

1.2.2. Пресноводную кумжу кумжей редко называют: это скорее научное уточнение. Общепринятое её название – форель. Вся в мелких пятнах, часто с добавлением красных; редко достигает более 0,5 кг

Из интернета: http://photonomy.ru/uploads/images/photos/pcxp0rmkBcMqe9P03YuSKtHCCcMthgCJ.jpg

Различают озерную и ручьевую форму пресноводной форели:

1.2.2.1. Salmo trutta morpha lacustris /или Salmo trutta lacustris/ Озерная форель

1.2.2.2. Ручьевая форма

1.3. Salmo ischchan, Севанская форель c формами бахтак и гекаркуни. До 75 см и 5 кг. Обычно значительно меньше. Много локальных форм. Объект искусственного выращивания. Акклиматизирован в оз. Иссык-Куль.

Отсюда: http://fb.ru/article/250624/sevanskaya-forel-areal-obitaniya-opisanie-foto

1.4. Salmo marmoratus, Мраморная форель. Обитает в реках Северной Италии и Адриатического побережья. Обычная длина 30-50 см, рекордный экземпляр 1 м при массе 20 кг.

Из интернета: https://wallscover.com/images/trout-wallpaper-2.jpg

1.5. Salmo platycephalus Турецкая плоскоголовая форель

1.6. Salmo trutta fario /син. Salmo labrax/ Черноморская форель.

Поставил всё это еще и потому, что в блогосфере уже не первый год не затихают споры: кто же всё-таки такие — этот атлантический лосось и сёмга, а также кто такие форели.
Решил попробовать внести некоторую ясность.

От атлантического лосося в Мурманской области до нерки на Дальнем Востоке

Ассоциация содействия сохранению лососевых видов рыб «Русский лосось» на своём официальном сайте запустила интерактивную карту. Благодаря ей любители рыбалки могут познакомиться с ареалом обитания всех 47 видов лососевых на территории Российской Федерации. В основу проекта  легли труды президента Географического общества СССР, советского зоолога и географа СССР Льва Семёновича Берга.

Их актуализировал советский и российский учёный-ихтиолог, доктор биологических наук Юрий Решетников в своём «Атласе пресноводных рыб России», который в свою очередь использовали партнёры ассоциации из профильных институтов. «Лососевая карта России» — уникальный проект, являющийся онлайн-энциклопедией не только для рыбаков, но и для ихтиологов, зоологов, студентов профильных вузов и специалистов в области сохранения биологического разнообразия и рыбного хозяйства. Помимо самой карты проект содержит латинское и русское названия вида, изображение, краткое систематическое описание с указанием характерных видовых признаков. Приводится уточнённый ареал с картой распространения, максимальные размеры и возраст, краткое описание образа жизни и статус вида с указанием его промысловой ценности и охранного статуса. Иллюстрации для онлайн-энциклопедии предоставил американский художник, натуралист и выпускник Йельского университета Джеймс Просек.

Но, как утверждают в ассоциации «Русский лосось», это лишь первый этап проекта, который несёт пока только информационную и культурно-образовательную функции. В планах ассоциации на ближайший год — расширить функционал «Лососевой карты России», добавить возможность размещения рыбаками-любителями фотографий, видеороликов и впечатлений от рыбалки. Конечно же, по основному принципу ассоциации — «поймал — отпустил». Целью проекта является создание целой «экосистемы» для рыбаков, где они смогут общаться друг с другом, делиться результатами улова.

«Мы хотим вместе построить новое сообщество людей, неравнодушных к природе и своему увлечению, которое будет продвигать принципы цивилизованной рыбалки и защищать наше национальное достояние», — прокомментировали в ассоциации «Русский лосось».

Лососевые рыбы названия с фото, особенности видов


Морепродукты и рыба играют важную роль в питании человека с самых древних времен. Еще древние ассирийцы и римляне выращивали рыбу в прудах. На протяжении тысячелетий китайцы используют свои рисовые поля, когда те находятся под водой, для разведения рыб. В разные времена люди употребляли в пищу как свежую, так и копченую и соленую рыбу. А лосось всегда занимал особое значение в рационе многих народов. Для скандинавов, британцев и россиян эта рыба является частью их национальной кухни.

Виды лосося

Самыми популярными являются следующие виды лосося:

  1. Горбуша.
    Обитает в Атлантике и Тихом океане. Особи достигают размеров до 70 сантиметров. В период нереста самки меняют окрас на темный, практически черный. У самцов на спине появляется характерный горб. Питается рачками и мелкими моллюсками. После нереста рыба погибает. Икра горбуши ценная, икринки достигают диаметра до 8 мм.
  2. Нерка.
    Основной ареал обитания – Тихий океан. Характерной особенностью является мясо ярко-красного цвета. Длина тела составляет до 80 см. Икра мельче, чем у горбуши, диаметром до 5 мм. Существует нерка пресноводная. Длина ее тела до 30 см.
  3. Кижуч.
    Длина тела составляет до 80 см. Во время нереста окрас самок становится малиновым. У самцов верхняя челюсть видоизменяется, становясь похожей на клюв. В море рыба отправляется лишь на втором году жизни.
  4. Чавыча.
    По размерам значительно превосходит остальные виды семейства. Длина рыбы может составлять до 180 см при весе более 60 кг. Мясо особенно полезно и обладает хорошими вкусовыми качествами. Встречается рыба на Камчатке и Курилах, а также в Тихом океане от западного побережья США до севера Японских островов. Также в пищевой промышленности популярна Чавыча искусственного разведения.
  5. Таймень.
    Средний размер рыбы до 80 см и вес около 4 кг. Но известны случаи выловы экземпляров, которые достигали длины 2 метров и весили 80 кг. Рыба обитает в холодных водоемах с чистой водой. При благоприятных условиях и наличия достаточной кормовой базы, рыба способна прожить до 50 лет.
  6. Сима.
    Обитает в прибрежных водах Тихого океана. Рыба достигает 65 см в длину и имеет массу до 8 кг.
  7. Муксун.
    Обитает в северных холодных реках. Тело рыбы длинное, голова маленькая. Мясо жирное, обладает нежным вкусом, костей немного. Размеры достигают 70-80 см и вес до 8 кг.
  8. Омуль.
    Пресноводная рыба, средняя масса которой 500-700 грамм. Содержание белка составляет до 80% от всей пищевой ценности. Легко усваивается организмом.
  9. Белорыбица.
    Относится к семейству лососевых, имеет мясо белого цвета. Является ценной промысловой рыбой, по своим характеристикам уступает только осетру. Окрас серебристый, длина тела до 1.2 м, вес до 14 кг.
  10. Кета.
    Окрас рыбы серебристый, не имеет характерных для вида полос и пятен. Место обитания – Тихий океан. Длина тела достигает 1 метра.

Мясо белое или красное

Часто хозяйки говорят, подразумевая лосося: «красная рыба». Казалось бы, логично: у сёмги и буквально всех других проходных лососей мясо красного цвета. Но красной рыбой на самом деле называют осетровых, и не за цвет мяса, оно у них кремово-белое. «Красным» в старорусском языке называют не только алое и его оттенки, но и красивое («красна девица»), свидетельствующее о богатстве, роскошное. Осетрина всегда была продуктом высшего класса, атрибутом праздничных пиров знати, одним из символов Руси.

Интересно. Цвет мяса лосося зависит от его вида, периода, в который рыба была выловлена, и количества креветок в ее рационе.

Парадокс, но лососевые – это белая рыба. Правда, не все лососи, а только деликатесные представители этого вида, обладающие белым мясом – муксун, нельма, омуль, сиг.

Виды, имеющие красное мясо, а это сёмга, нерка, чавыча, горбуша, кета, кижуч, форель и многие другие, которые у большинства ассоциируются с «красной рыбой», правильно называть просто «лосось».

Чем отличается лосось от сёмги

Лосось от сёмги отличается тем, что семга – это конкретный вид рыбы, а лосось обобщенное название целого семейства, в которое входит сёмга в том числе.

Сёмга отличается крупными размерами, которые обычно превосходят других представителей семейства лососевых. Мясо мягкое, содержит в своем составе жиры и незаменимые аминокислоты. Благодаря своим диетическим свойствам, рыба подходит для рациона приверженцев здорового питания.

Семейство лососевых делится на два типа: тихоокеанская рыба и атлантическая.

Семга относится к атлантической группе. Местом ее обитания считается северная часть Атлантического океана. Но размножается рыба в пресноводных водоемах территорий, обладающих мягким климатом. Особенностью является возможность размножения рыбы несколько раз на протяжении жизненного цикла.

Тихоокеанская рыба погибает после нереста.

Лососевые – ценная промысловая рыба, поэтому ее разводят в искусственно созданных условиях. Важным условием является поддержание температуры воды, в которой живут рыбы.

Возможные опасные свойства продукта

Главная опасность любой морской рыбы – наличие в ней ртути (содержится в морской воде, особенно много в загрязненных акваториях). Как правило, чем больше тушка, тем выше уровень вредного вещества в ней. Высокие концентрации ртути обычно фиксируют в такой рыбе, как акула, тунец, кафельник, рыба-меч. Лосось, напротив, принадлежит к дарам моря, которые не несут вреда организму, поскольку ртути в нем почти нет. Однако, когда речь идет о рационе детей и беременных, важно быть полностью уверенными в экологичности продукта.

А вот к лососям, выращенным на рыбных фермах, стоит относиться, если не с опаской, то выбирать тушку очень внимательно. Нередко в качестве корма для таких рыб используют генетически модифицированные продукты, содержащие в себе пестициды. Вода в прудах часто содержит фунгициды, а в корм для рыб добавляют красители (чтобы по цвету тушка напоминала диких лососей).

Нежелательно злоупотреблять продуктом людям с хроническими нарушениями работы пищеварительных органов или с ожирением.

Размер лосося

Самый маленький размер рыбы из семейства лососевых – у мойвы. Хоть она и уступает в ценности крупным представителям группы. Промысел на рыбу ведётся в любое время года. Встречается она в северной части Атлантики, Тихого океана и Ледовитом. Мойва одна из самых доступных морских рыб, ее стоимость невысока. Отличается небольшими размерами. Максимальная длина тела составляет 25 сантиметров, вес не превышает 52 грамм.

Самая крупная из семейства – рыба чавыча. Некоторые экземпляры вырастают до 1.8 метра и имеют массу свыше 60 кг. Конкурировать с чавычей может только таймень. Известны случаи вылова 2 метровой рыбы, весом более 70 кг.

Чавыча с лёгкостью приспосабливаться к любым условиям жизни. Поэтому ареал обитания рыбы широк. Ее можно обнаружить на Чукотке, Камчатке, Баренцевом море, пресноводных водоемах США и Канады.

Нерест лосося

Нерест лосося – удивительное явление в природе. Рыба обитает в океане, а для нереста выбирает пресные водоемы. Для этого лососевые преодолевают путь порой в десятки тысяч километров.

Североатлантические лососи из холодных вод океана устремляются в верховья рек из года в год, чтобы отложить икру. Периода половой зрелости рыба достигает в возрасте 2-5 лет. Для размножения они возвращаются туда, где родились сами. Большая часть популяции после нереста выживают и могут откладывать икру до 4 раз в жизни.

Для нереста лососи выбирают мелкие участки реки, глубиной до 35 см с каменистым дном. Количество откладываемой икры увеличивается с возрастом рыбы. У проходных рыб она крупнее, чем у озёрных. Обычно размер икринок составляет 5-8 мм.

Тихоокеанский же лосось нерестится один раз в жизни и погибает сразу после периода размножения.

Перед нерестом меняется внешний вид рыбы. Оно теряет серебристую окраску и становится ярко-красным с черными пятнами. На спине самцов появляется горб, а верхняя челюсть становится похожей на клюв. Нижняя же загибается кверху. Зубы рыб становятся крупнее. Мясо теряет свою ценность, становится менее жирным и упругим.

Обычно период нереста проходит с конца весны и длится до ранней осени. Период может меняться в зависимости от вида рыб и температуры воды в реках, в которых они нерестятся.

Для размножения нерке достаточно, чтобы вода прогрелась до +5°С, горбуше необходима вода температурой не ниже +12°С.

Как выбрать рыбу


Для клиентов супермаркетов лосось представлен в виде филе, стейков, в свежем, мороженом, копченном или консервированном виде. Свежий лосось должен иметь гладкую и влажную кожу, серебристую чешую, ярко-красные жабры. Белые, серые или зеленые жабра – свидетельство очень старой рыбы. Глаза у недавно выловленной тушки блестящие, без мутного покрытия. О свежести рыбы говорит ее запах: тушка должна пахнуть морем. Цвет свежего филе – нежно-розовый. Коричневатые оттенки в мякоти говорят о старости рыбы, слишком красное мясо – тушка была искусственно окрашена. Стейки из лосося должны быть упругими, филе – со светлыми прожилками. После нажатия на мякоть, она должна быстро восстановить форму. Свежего лосося важно съесть в течение нескольких дней после улова. Если такой возможности нет, тушку лучше заморозить.

Если выбор пал на копченую или соленую рыбу, желательно отдать предпочтение продукту в вакуумной упаковке, но при этом не забыть проверить состав – кроме рыбы и соли больше ничего не должно быть.

Места обитания лосося

Тихоокеанский лосось живёт стаями, места его обитания являются холодные воды Тихого океана. Сюда он приходит с отмелей, чтобы набрать вес, в другое же время лосось возвращается обратно на мелководье или в пресные озера и реки, в которых родился. Собравшись в гигантские стаи, лосось охотится на мелкую рыбу. В зависимости от сезона, лосось можно обнаружить в разных местах, ведь на нерест он уходит в реки Дальнего востока, Японии, Тайваня, Кореи и Америки.

Атлантический лосось, как и Тихоокеанский, бывает проходной и жилой. Проходные живут постоянно в море и отправляются в протоки рек только для нереста. Жилые формы остаются в пресных водах после рождения вместе со взрослыми рыбами. Жилые формы водятся в пресных водоемах России, а также северной Европы. Проходные формы обитают в северной части океана, уходя на нерест во многие реки, начиная от Европы, заканчивая реками, впадающими в Баренцево море.

Образ жизни лосося

Основной особенностью образа жизни лососёвых является то, что после вылупления из икры, рыбы растут в реке. Через несколько лет, окрепнув, они спускаются в море. Там они набирают вес и обитают до достижения половой зрелости. На нерест возвращаются снова в реки, где были рождены. После нереста рыба погибает. Эта особенность характерна для кеты, горбуши, кижуча, чавычи.

Сёмга же, например, может ходить на нерест до 4 раз на протяжении жизненного цикла. Самки оберегают будущее потомство. В грунте для икры они делают ямки, а отложенные икринки заметают песком.

Перед нерестом у рыбы снижается масса тела, так как больше она не кормится. Ее мясо становится жёстким и теряет пищевую ценность за счёт снижения содержания жиров.

Рыба из семейства лососевых – хищники. Они могут питаться личинками насекомых, рачками, зоопланктоном, моллюсками и другими мелкими рыбками.

При перемещении могут развивать значительную скорость и проходить за сутки расстояние больше 100 км.

Цикл жизни лосося

Новая жизнь зарождается в икринке, после проникновения в нее сперматозоида. Нерест рыбы осуществляют на протоках рек с каменистым грунтом. Самки откладывают икру в заранее подготовленные лунки, после этого заметают их крупным песком или галькой. Развитие эмбриона у разных видов рыб длится от 3 до 9 месяцев. Вылупившиеся из икры зародыши, некоторое время остаются лежать на дне водоема, подпитываясь питательными веществами из желточного мешочка, который ещё до конца не рассосался. Далее зародыши поднимаются в толщу воды и начинают питаться микроскопическими беспозвоночными. Как только зародыш научится переваривать пищу, он становится личинкой. Следующий этап развития – малёк. Мальки приобретают серую окраску с темными пятнами, меняется форма и пропорции тела, продолжается формирование всех систем и органов. Мальки активно расселяются по водоемам. Кета и горбуша на данном цикле развития уходят в море. Сформировавшиеся молодые рыбы поглощают зоопланктон и личинки насекомых.

Перед миграцией в организме молодых рыб происходят колоссальные изменения, направленные на адаптацию особей к морской жизни. Меняется форма тела рыб, окраска тела с пятнистой меняется на серебристую, повышается выделительная функция жабер. В водах океана рыба нагуливает вес, следуя по направлениям течений. При достижении половой зрелости, рыбы начинают миграцию к местам нереста – пресным водоемам. Тихоокеанский лосось погибает после нереста, атлантический может откладывать икру 3-4 раза за жизнь.

Способы ловли лосося

Некоторые виды лососевых успешно разводят и выращивают в искусственных условиях. Другие же встречаются только в естественной среде обитания. Масштабная ловля лосося ведётся на протяжении 100 лет и за это время популяция значительно сократилась. В настоящее время, государство ввело регулирование количества выловленной рыбы путем выдачи квот. В России средний размер квоты составляет 600 тонн на одно рыболовецкое судно. Также регламентирован размер ячеек сетей. Рыбаки, которые ловят рыбу для собственного питания должны получать специальные разрешения, в которых также прописана масса выловленной рыбы.

На реках рыбаки производят ловлю лосося при помощи спиннингов. Эта рыба мощная и выносливая, соответственно и снасти должны быть подобраны крепкие. Удилище должно иметь запас прочности и выдерживать нагрузку до 10 кг. Диаметр подходящей лески составляет от 0.28 до 0.35 мм, длина же ее должна быть не менее 150 метров. В качестве приманки используют блесны. Лучшее время года для ловли на спиннинг – с ранней весны до начала лета.

Можно ли есть сырым

Если вы сами только что выловили лосося, выпотрошили его и собираетесь съесть, лучше не торопиться и приготовить его. Иначе вам угрожает дифиллоботриоз, а от сиговых рыб можно заразиться описторхозом. Обе эти тяжелых болезни вызываются гельминтами, а проще говоря – глистами, личинки которых живут в рыбе.

Чтобы обезопасить себя от дифиллоботриоза, достаточно проварить или прожарить свежую рыбу в течение 15-30 минут. А вот заморозку паразит переносит хуже и гибнет всего за 9 дней в обычной домашней морозилке. Поэтому рыба, выловленная промышленным способом и подготовленная и замороженная прямо на судне, после разморозки безопасна. А вот слабый посол личинок не убивает, поэтому солить лучше размороженную рыбу, либо солить круто, пересыпая небольшие куски мяса большим количеством соли. Это будет безопасно, но не всем понравится на вкус.

Описторхоз – неизлечимая болезнь, которая поражает печень и желчевыводящие пути. До сих пор нет лекарства, которое гарантированно может избавить человека от сибирской двуустки, паразита, который и вызывает эту болезнь. У человека и сибирской двуустки совпадают вкусы на рыбу: она тоже предпочитает самых ценных лососевых, обитателей сибирских рек. Поэтому есть того же муксуна сырым (а знаменитая строганина – это блюдо из сырой рыбы) можно только если продукция прошла лабораторный контроль.

Чтобы личинки описторхоза перестали быть живыми, в бытовой морозилке нужно 3 недели. Промышленные камеры, температура в которых опускается до — 28-30 градусов, справятся с паразитами всего за несколько дней.

Высокие температуры личинки сибирской двуустки переносят достаточно хорошо. Чтобы сделать сырую рыбу безопасной, ее отваривают 10-15 минут, а затем, нарезав мелкими кусочками, жарят под крышкой. Хорошо промороженная продукция гораздо проще в приготовлении и в результате сохраняет свой неповторимый вкус.

Рыба для суши в России обязательно подвергается предварительному замораживанию. В рестораны поступает продукция, прошедшая многоступенчатый ветеринарный контроль и сертификацию. Поэтому суши и сашими являются безопасной пищей, если соблюдаются правила ее приготовления и сроки хранения.

Пищевая ценность лосося

Пищевая ценность лосося заключается в том, что его мясо богато витаминами А, D, E, легко усвояемыми белками и жирными кислотами. Содержит минеральные вещества: кальций, фосфор, цинк, магний.

Калорийность будет зависеть от способа приготовления филе. Отварная рыба гораздо полезнее и менее калорийная, чем жареная.

Средняя калорийность на 100 грамм сырого лосося составляет 130-170 ккал, примерное содержание жира – 8 грамм, белка – 20 грамм, углеводы отсутствуют. Рыба признана ценным диетическим продуктом.

Хозяйственное значение

Все виды лососевых рыб очень ценятся в кулинарии. Их вкусное мясо обладает многими полезными свойствами. Оно содержит ненасыщенные жирные кислоты, что помогает бороться с отложениями холестерина. Поэтому не стоит бояться высокой жирности рыбы. Белок лосося достаточно легко усваивается организмом. Проходные виды содержат важные микроэлементы, которых обычно не хватает в пище жителей йододефицитных регионов.

В прошлом веке лосось, раньше известный в основном жителям тех регионов, где водится эта рыба, приобрел популярность. Начался обширный промышленный вылов, и популяции большинства видов лососевых рыб оказались под угрозой. Чтобы сохранить биологическое разнообразие лосося, была разработана технология аквакультуры – «фермерское» рыбоводство. Теперь большинство лососевых на нашем столе – искусственного разведения. Хотя есть регионы (Дальний Восток), где вылов дикой рыбы разрешен.

европейские лососевые р. Salmo — Foodclub — кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями — ЖЖ

Год назад одна из рыботорговых компаний, с которыми сотрудничаю, заказала мне статью об отличиях тихоокеанских лососей от атлантических.
Я пошел дальше, и составил полный — по крайней мере, мне так кажется — перечень всех представителей сем. Salmonidae Лососевые в Евразии. Работал около двух месяцев, перелопатил много источников, зато в рукопись вошли Адриатический лосось Salmothymus obtusirostris, интродуцированный в озера Швейцарии достигающий массы 30-40 кг Голец-кристивомер Salvelinus namaycush и другие малоизвестные в России виды.
Такого обзора, насколько я знаю, до сих пор не делал никто, и ничего подобного просто не существует.
Предполагалось, что они разместят всю эту информацию у себя на сайте /как минимум в два этапа: отдельно европейские и дальневосточные виды/, и это станет их броской визитной карточкой.

Обсуждалась и возможность издания статьи отдельным альбомом: всего работа охватывает 44 таксономических единицы /включая подвиды и вариететы: жилые и проходные формы, каюрков, карликовых самцов, кокани и т.п./.
В качестве консультантов мне даже удалось привлечь международную пятистороннюю Северо-Тихоокеанскую комиссию по анадромным видам рыб http://www.npafc.org/new/ со штаб-квартире в Ванкувере, Канада.
Как сайт, так и бумажное издание помогли бы читателям подстраховаться от недобросовестности продавцов, которые нередко выдают горбушу за кету, а то и за кижуча; кету за кижуча и чавычу; кижуча за чавычу и т.д.

Однако для того, чтобы статья и книжка стали настоящей бомбой, работу необходимо было наглядно и качественно проиллюстрировать.
Практическая ценность материала была бы, как задумывалось, в том, чтобы показать людям все важные систематические признаки каждого вида, позволяющие практически безошибочно понимать, кто именно находится на прилавке: проходная форель кумжа или выращенная в садках радужная форель, горбуша или кета, кижуч или чавыча.
Покупатель, берущий с собой в магазин и на рынок иллюстрированное издание, а то и просто поднимая в телефоне название рыбы с правильным фото и пояснениями, на что обратить внимание, оказывается значительно более защищенным от некомпетентности, недобросовестности, а то и сознательного жульничества продавца.

Но потом заказчик передумал: материал показался им сложным — и они просто списали его в архив.
Но мне очень жалко проделанной мной работы, и не хочется, чтобы статья таким образом пропала совсем, и чтобы её так никто никогда и не увидел.

Поэтому сегодня решил показать небольшой фрагмент из неё: описание р. Salmo.
К сожалению, до иллюстрирования статьи подборкой из фотобанка так и не дошло, поэтому поставил несколько своих картинок, а также фото из интернета, в таких случаях это указываю.

Та написанная год назад статья, фрагменты из которой привожу ниже, называется

ЛОСОСЕВЫЕ РЫБЫ ЕВРАЗИИ: ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ С ЭЛЕМЕНТАМИ СИСТЕМАТИКИ
или Кого мы называем лососем и лососевыми рыбами

Систематика лососевых достаточно проста – если не считать обилия локальных жилых форм – но люди, будучи в массе своей не очень образованными, да еще и невнимательными, путаются и в ней.
Неразбериха происходит не только в нашей стране, и не только с лососями. Например, жители англоговорящих стран беспечно обозначают термином lobster как омаров с мощными клешнями, способными ломать раковины моллюсков, так и не имеющих клешней, зато отрастивших залихватские, на зависть Дали и Буденному, усы лангустов. Эти животные относятся к разным семействам, а называют их одним словом – ерунда какая-то.

Но о ракообразных поговорим как-нибудь отдельно. А пока попробуем разобраться, кто такие лососи.
Ведь большинство граждан, попроси мы их объяснить, какую рыбу они считают лососем, не смогут дать четкой формулировки. Ну разве что вспомнят мышцы красного или розового цвета.

Так что рассмотрим систематическое положение лососей и общие для всех них биологические особенности.
Сразу отметим, что в естественной среде лососи обитают только в Северном полушарии – а те, которых разводят и ловят в Южном, акклиматизированы там только со второй половины ХХ в.

Все роды и виды лососевых рыб объединены в подсемейство Salmoninae семейства Salmonidae – по-русски оно также называется Лососевые.
Итак, Лососевые – подсемейство внутри одноименного семейства: похоже, систематикам не хватило фантазии.
Второе важное подсемейство этого семейства – это Сиговые Coregoninae, о нем мы поговорим в другой раз.

У всех рыб семейства Salmonidae на верхней стороне хвостового стебля обязательно есть небольшой дополнительный плавничок

Он расположен между спинным и хвостовым плавниками и называется жировым плавником: поскольку, в отличие от всех остальных плавников, не армирован внутренним костным скелетом. По-видимому, он призван гасить турбулентные завихрения воды при движении. Этот плавник – непременный признак каждой лососевой рыбы. Если вы видите в продаже экземпляры с ценником «лосось», но при этом без жирового плавника на хвосте – продавец вас обманывает и пытается подсунуть какую-то другую рыбу.

Европейские лососевые.
Представлены несколькими родами:
1. Род Salmo.
2. Род Salmothymus с видом S. obtusirostris, Адриатический лосось. Живет в Далмации и оз. Охрид в Албании и Македонии. Исчезающий вид. До 50 см и 5 кг.
3. Род Salvelinus, Гольцы.
4. Род Hucho, Таймени.

Кроме того, в Европе сейчас обитают и виды Тихоокеанских лососей р. Oncorhynchus.
O. gorbuscha, Горбуша была акклиматизирована в Белое и Баренцево моря с Сахалина и Магадана: первые опыты проводились в 1950-х гг., самыми успешными считаются попытки акклиматизации в 1970-х гг.

Из интернета: http://peterburg.fishretail.ru/data/tradeboard/97631/tradeboard2XYmVT_img.jpg

Ну а Oncorhynchus mykiss, Радужная форель хотя в Европе в естественном диком виде не обитает, но является массовым объектом искусственного разведения. Пионерами в этом направлении марикультуры были норвежцы — как и в выращивании Атлантического лосося Salmo salar. Садковая радужная форель достигает длины 100 см.
Она с характерной малиновой полосой разной степени интенсивности вдоль боковой линии — ставлю, чтобы не забывали

Из интернета: http://krasnoyarsk.fishretail.ru/data/tradeboard/138617/tradeboarde7XQSt_img.jpg

1. Род Salmo.
От этого латинского наименования и произошли названия лосося в европейских языках: salmon (англ.), Salm (нем.), saumon (фр.), salmón (исп.), salmone (ит.), zalm (нидер.).

Рыбы, которых можно называть лососями с полным правом и безоговорочно. обитают в Европе и принадлежат к роду Salmo.

1.1. Вид Salmo salar, Атлантический лосось, его еще называют благородным лососем.

Самый настоящий лосось, которого можно называть лососем с полным правом и безоговорочно – и наиболее многочисленный представитель рода, в т.ч. благодаря искусственному выращиванию.
Морской хищник, нагуливается в Северной и Северо-восточной Атлантике и достигает 150 см и 40 кг массы. Вернее, достигал: теперь такие рекордные особи уже не попадаются. Но экземпляры в 10-12 кг всё еще не редкость

Проведя несколько лет в море, идет на нерест в реки Германии, Франции, Британии, Скандинавии и русского севера от Кольского полуострова до Коми – при этом лосось безошибочно находит именно ту свою реку, откуда несколько лет назад скатился в море молодым смолтом.

Традиционное русское название нашей популяции атлантического лосося – семга.
Более тщательная детализация позволяет называть популяции лососей не по стране, в которой происходит нерест, а по конкретной реке. В российском случае — это, в частности, Печорская семга.
Семгу кушали российские монахи в монастырях, её отправляли к царскому столу, всё это хорошо описано у П.И.Мельникова-Печерского.
Однако с конца ХХ в. это местное название многие начали ошибочно путать с придуманным норвежцами брендом, использовавшими этот термин для обозначения СВОЕГО садкового атлантического лосося, предназначенного для экспорта в РФ

Первые садковые хозяйства во фьордах Норвегии появились в начале 70-х гг. прошлого века. Когда в конце 90-х дело дошло до коммерческих поставок норвежского садкого лосося в РФ, их маркетологи назвали продукт норвежской семгой, использовав старое русское привычное нам слово. Довольно скоро проект был раскручен, и словосочетание «норвежская семга» стало успешным и привычным брендом. Т.е. норвежские маркетологи успешно использовали наше собственное старинное название отечественной части популяции Атлантического лосося Salmo salar для обозначения своей садковой продукции, предназначенной для продаж в РФ.
Только вот разводят норвежцы, разумеется, не семгу – а своего атлантического лосося, и в другие станы их продукция идет как Salmon.
Таким образом, важно понимать, что каждая семга – это лосось, но не каждый лосось – семга.

1А. Есть также и озерный лосось S. salar. По поведению это типичный лосось: нагуливается в крупном водоеме, а не нерест идет в реки. Только до моря он не добирается, а живет в Ладоге и Онеге, крупных озерах Карелии, а на нерест заходит в реки системы озерного бассейна. В англоговорящих странах таких называют Landlocked salmon: запертый сушей. У нас занесен в Красную книгу. Достоверных фото нет: официально его не ловят, а браконьеры, которым удается его добыть, не фотографируют. Из описаний: на жаберной крышке меньше 4-х пятен, на спинном плавнике их нет.

1.2. Вид Salmo trutta, Кумжа.
Различают проходную форму и пресноводную.

1.2.1. Проходная ведет себя как лосось: обитает в морях – у нас в Балтийском, Белом, Черном и Каспии, а нереститься заходит в реки соответствующих бассейнов. Собственно, это и есть настоящая кумжа. Густо покрыта пятнами, их много на жаберной крышке и они есть на спинном плавнике. Отличительные черты с озерным лососем выше приводят специально для того, чтобы лосося не ловили, приняв за кумжу. До 70 см и 12 кг.

из интернета: http://animalsfoto.com/photo/a4/a42bb1f02035c670930f78355e7ae0f0.jpg

1.2.1.1. В Каспии обитает Каспийский лосось Salmo trutta caspius /он же Salmo trutta labrax Pallas/, номинально являющийся подвидом кумжи. Достигающий 50 кг на нерест заходит в Терек. Более мелкие заходят в Аракс, Куру, Ленкорань и др.

1.2.2. Пресноводную кумжу кумжей редко называют: это скорее научное уточнение. Общепринятое её название – форель. Вся в мелких пятнах, часто с добавлением красных; редко достигает более 0,5 кг

Из интернета: http://photonomy.ru/uploads/images/photos/pcxp0rmkBcMqe9P03YuSKtHCCcMthgCJ.jpg

Различают озерную и ручьевую форму пресноводной форели:

1.2.2.1. Salmo trutta morpha lacustris /или Salmo trutta lacustris/ Озерная форель

1.2.2.2. Ручьевая форма

1.3. Salmo ischchan, Севанская форель c формами бахтак и гекаркуни. До 75 см и 5 кг. Обычно значительно меньше. Много локальных форм. Объект искусственного выращивания. Акклиматизирован в оз. Иссык-Куль.

Отсюда: http://fb.ru/article/250624/sevanskaya-forel-areal-obitaniya-opisanie-foto

1.4. Salmo marmoratus, Мраморная форель. Обитает в реках Северной Италии и Адриатического побережья. Обычная длина 30-50 см, рекордный экземпляр 1 м при массе 20 кг.

Из интернета: https://wallscover.com/images/trout-wallpaper-2.jpg

1.5. Salmo platycephalus Турецкая плоскоголовая форель

1.6. Salmo trutta fario /син. Salmo labrax/ Черноморская форель.

Поставил всё это еще и потому, что в блогосфере уже не первый год не затихают споры: кто же всё-таки такие — этот атлантический лосось и сёмга, а также кто такие форели.
Решил попробовать внести некоторую ясность.

фото и описание – Рыбалка без границ

Латинское название: Salmo

Семейство: Лососевые

Род: Лососи

Вид: Лосось

Охранный статус: Низкий

Распространение

Лосось – общеупотребительное собирательное название, характеризующее несколько видов рыб семейства лососевых. Так же, как некоторые виды рыб этого же семейства названы собирательным именем форель.

Широко распространено ошибочное мнение, что форель – это попросту оседлый вид лосося, который обычно ведет проходной образ жизни. Лосось широко распространен в прибрежных водах Атлантического и Тихого океанов, а также достаточно успешно интродуцирован в некоторые пресноводные водоемы Северной Америки.

В бассейне Черного моря встречается дунайский лосось, считающийся эндемиком для данного региона и не встречающийся больше нигде в мире. Наиболее часто название лосось употребляется в отношении атлантического лосося (семги), обитающего в северной части Атлантического океана.

Внешний вид

Научная классификация лососевых, ввиду изменчивости внешнего вида и довольно обширного их распространения, сильно затруднительна.

Иногда одно и то же латинское название может принадлежать совершенно разным видам рыб. То же касается и бытовых названий. Атлантический лосось может достигать длины тела до 1.5 м при весе более 40 кг.

Окрас молодого лосося несколько отличается от взрослых особей наличием на боках темных полос и круглыми красными или коричневыми пятнами на темной спине. Такой окрас служит своего рода маскировкой при охоте в реках.

Образ жизни

Большую часть своей жизни лосось проводит в море, питаясь мелкой рыбой. Молодые лососи, живущие в реках, питаются ракообразными, различными насекомыми и их личинками, моллюсками и мальками других видов.

Держится лосось стаями. Продолжительность жизни колеблется между 8 и 14 годами.

Размножение

Нерестится лосось осенью – в октябре-ноябре. Самка роет хвостом гнездо в гальке на дне водоема, мечет икру, которая сразу оплодотворяется самцом, после чего самка забрасывает гнездо галькой или песком.

Первые несколько лет лосось живет исключительно в пресной воде. После чего начинает вести проходной образ жизни.

В отличие от своих тихоокеанских собратьев, атлантический лосось после нереста не гибнет, а возвращается обратно в море.

Значение

Благодаря высокой гастрономической ценности имеет важное промысловое значение. Активно разводится в прудовых хозяйствах.

7 мест, где от рыбы осталось только название

Сегодня, 27 июня, — Всемирный день рыболовства. Специально к этому дню WWF собрал несколько наглядных примеров того, как расточительное отношение к природным ресурсам может исчерпать даже те запасы, которые, казалось, не закончатся никогда.

В 1883 году известный английский зоолог и популяризатор науки Томас Хаксли заявлял: «Запасы рыбы во всех крупных промысловых районах неистощимы. Таким образом, что бы мы ни делали, ничто не может оказать серьезного воздействия на численность рыб».

Кажется, в годы, последовавшие за этим громким и самоуверенным заявлением, рыбная отрасль целенаправленно вознамерилась его опровергнуть и… преуспела. По данным Продовольственной организации ООН, 90 % морских промысловых запасов уже освоены человеком и никогда не смогут восстановиться до прежней численности. Многие из них крайне истощены уже сегодня, а в некоторых местах, в прошлом знаменитых своим изобилием, рыбы не осталось совсем.

1.      Кейп-Код. Массачусетс, США

Дословно название этого места с английского переводится как мыс Трески. В начале XVII века, когда Бартоломью Госнольд дал мысу такое «рыбное» название, трески в Атлантике, говорят, было столько, что капитаны жаловались, что рыба мешает проходу их судов. Но возле Кейп-Код даже по тем временам рыбы было невероятно много. Ее промысел стал жизненно важным для первых колонистов и не утрачивал своего значения на протяжении без малого четырех столетий. Однако в конце ХХ века тысячи рыбаков внезапно осознали, что оказались у разбитого корыта — трески не стало.

По данным ученых, к 1992 году популяция атлантической трески, например у берегов Ньюфаундленда, упала на 99 % по сравнению со своими первоначальными показателями. Аналогичная плачевная ситуация сложилась и у полуострова Кейп-Код. Осознав катастрофические последствия, правительство стало вводить ограничения на вылов трески, закрывать производства, чтобы дать виду восстановить свою численность. Но популяция уже не восстановилась.

Объясняется ситуация просто. Рыбаки всегда нацелены на вылов наиболее крупных особей, что закономерно ведет к измельчанию вида. В своем ареале треска была доминантным хищником, питалась ракообразными и пелагическими рыбами. Теперь же те, кто раньше становился пищей трески, сами начали охотиться на мелкого хищника — его икру и личинок. В такой ситуации даже прекращение промышленного лова уже не смогло исправить катастрофического положения атлантической трески в этом районе.

2.      Река Авача. Камчатский край, Россия


Гидроним «Авача» происходит от ительменского слова «эвыч», заимствованного и несколько измененного корякского «евоч», которым коренные жители Камчатки называли самого крупного представителя семейства лососевых. Впрочем, у ительменов для этой рыбы было и свое название — «човуича», что до нас дошло как «чавыча».

Даже в те времена, когда лососей было много, к чавыче относились по-особенному. Лишь ее хотел видеть в своем улове каждый рыбак. В таком контексте, учитывая наличие в реке и других представителей семейства, выбор названия для Авачи можно объяснить обилием в ней чавычи. В середине ХХ века на полуострове еще можно было поймать гигантов длиной в полтора метра и весом в 50 кг.

Река находится в непосредственной близости от наиболее крупных населенных пунктов полуострова. Доступность ресурса обусловила браконьерский лов лосося, и прежде всего чавычи, который здесь не так давно шел в промышленных масштабах и привел почти к полному исчезновению чавычи в Аваче. Промышленный лов этой рыбы полностью запрещен на всем западном побережье Камчатки, на восточном чавыча разрешена лишь в качестве прилова. Сегодня она еще встречается в реке, но лишь как единичные экземпляры весом от 5 до 12 кг. Идут разговоры о полном запрете любительского лова на Аваче.

3.      Река Осетр. Московская, Рязанская, Тульская области, Россия

Река Осетр длиной в 228 км протянулась по территории сразу трех областей в европейской части России. Эти места известны своей красотой и популярны среди рыбаков. Реку даже называют самой чистой в Подмосковье. При наличии определенных навыков и рыбацкой удачи выудить из реки можно карася или карпа, судака, окуня, щуку или голавля. А вот кого уж точно поймать здесь никак не удастся, так это осетра.

Когда-то давно в эту реку из Волги через Оку осетр заходил. От него-то речка и получила свое название. Но во второй половине ХХ века реку стали активно перекрывать плотинами, системой шлюзов. На ней появилась ныне заброшенная Ливадийская ГЭС. Да и сама Волга оказалась зарегулирована — на сегодняшний день там функционируют девять гидроэлектростанций. Все эти изменения стали для ценных промысловых рыб непреодолимым препятствием. Ныне от осетра в Осетре осталось только название да далекие воспоминания старожилов.

4.      Шарк-Пойнт. Флорида, США

Мест на карте, в названии которых так или иначе фигурирует акула, можно найти немало. В честь акул названы заливы, бухты… даже скалы. Есть в Мексиканском заливе местечко под названием Шарк-Пойнт, что можно перевести как «акулье место». Это действительно незначительная точка на карте. Столь же незначительная, как и нынешняя численность одного из видов акул в этом районе — длиннокрылой акулы.

Мексиканский залив, пожалуй, наибольшую известность приобрел после масштабного нефтеразлива 2010 года. Но кроме добычи нефти здесь налажен и промысел тунца. В 1950-е годы правительство Соединенных Штатов занялось активным поиском выгодных видов коммерческого промысла. Богатые запасы тунца быстро привлекли рыбопромышленников. Но предпринимателям в этом районе пришлось ввязываться в конкурентную борьбу не только друг с другом, но и с длиннокрылыми акулами. Для последних это были плохие новости: рыбаки сначала просто отстреливали назойливых хищников, поедавших их улов, а позже, с ростом спроса на суп из акульих плавников в Азии, стали ставить ярусы и на самих акул.

Еще полвека назад этот вид считался одним из самых многочисленных видов пелагических акул и оспаривал звание самого многочисленного крупного животного на Земле. Длиннокрылые акулы собирались огромными стаями на местах кормежки, сегодня же увидеть пару из них вместе — большая редкость. Что касается Мексиканского залива, то, по данным исследователей, популяция длиннокрылых акул к началу XXI века здесь сократилась на 99 %. Сегодня аналогичная судьба постигла целые акульи семейства в Тихом и Атлантическом океане. Так, из Адриатического моря исчезли голубые и лисьи акулы, для которых этот район был местом воспроизводства. На грани исчезновения находится акула с поэтичным названием европейский морской ангел. Во всем мире официально запрещен лишь промысел белой и гигантской акул. А вот варварская практика добычи акульих плавников под названием finning — когда у выловленной акулы раскаленной пилой отрезают плавники, а еще живого, но обреченного на гибель хищника выбрасывают за борт, — процветает и в Европе, и в Азии.

Причина стремительного ухудшения состояния популяций акул кроется в интенсивном и нерегулируемом рыболовстве, лишающем акул привычной пищи, загрязнении морской среды и не в последнюю очередь в отношении людей к акулам. Люди привыкли видеть в них злобного ненасытного хищника, не заслуживающего снисхождения. Однако правда состоит в том, что, являясь вершиной пищевой цепи в своей экосистеме, акулы  выполняют важную функцию регулятора численности всех прочих видов в океане: напрямую или опосредованно. Их исчезновение может вызвать непредсказуемые изменения по эффекту домино и отразиться на всех обитателях морей и океанов, вплоть до пелагических микроорганизмов.

5.      Гора Омулёвая. Республика Бурятия, Россия

Возле реки Селенги — крупнейшей из впадающих в Байкал — в Тарбагатайском районе есть гора Спящий Лев. Другое название горы — Омулёвка, гора Омулёвая. Как писал Матвей Николаевич Мельхеев, известный советский топонимист, в своей книге «Топонимика Бурятии», названа гора так потому, что до этого места поднимался на нерест омуль в больших количествах. «…Здесь производилась добыча, продажа и обмен его на продукты сельского хозяйства. Отсюда обозы с омулем поднимались на крутую гору, названную Омулёвой».

Сегодня омуля в Селенге почти не встретишь. Как и в другой водоносной артерии Байкала — Баргузине. По данным статистики, устойчивое снижение вылова рыб этого вида наблюдается в озере стабильно на протяжении уже почти полутора десятков лет. Так, уловы 2004 года более чем вполовину уступали выловам 2001 года.

Впрочем, единого мнения о причинах сокращения подходов омуля у ученых и рыбопромышленников на сегодняшний день нет. Одни утверждают, что во всем виноваты рыбаки, регулярно изрядно превышающие допустимые объемы вылова, осуществляющие, по сути, браконьерство в промышленных масштабах. Другие уверены, что вина лежит на многочисленных и прожорливых нерпах и бакланах, чья численность резко возросла в связи с запретом охоты. Третьи вообще склонны обнаруживать в происходящем последствия глобального изменения климата, связывая низкую численность омуля с потеплением воды в Байкале.

В начале мая глава Росрыболовства заявил о решении запретить промышленную добычу омуля в озере с середины 2017 года. Запрет продлится минимум два-три года, хотя и не коснется рыбаков-любителей и представителей коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока.

6.      Озеро Редфиш. Айдахо, США

Когда-то в долину Сотут в штате Айдахо возвращались на нерест тысячи особей нерки. Некоторые источники округляют это количество до сотни тысяч, другие дают более приземленные данные в 25 000–35 000 рыб в 1880-х годах. Установить точно, сколько лосося приходило в пять крупнейших озер долины — Редфиш, Алчерас, Петитт, Йеллоу-Белли и Станли, сегодня уже сложно. Но о том, что это были десятки тысяч особей, косвенно свидетельствуют названия озера Редфиш (дословно Красная Рыба) и реки Салмон (Лосось) и рассказы местных жителей.

На своем пути к родным водам лосось проделывал грандиозное путешествие в полторы тысячи километров по рекам Колумбия, Снейк и Салмон и поднимался в верховья рек на высоту в два километра над уровнем моря. Но после 1900 года этот путь с каждым следующим сезоном становился все труднее. Восемь гигантских плотин ГЭС — четыре на Колумбии и четыре в нижнем течении Снейка — последовательно перегородили привычный маршрут, став почти непреодолимым препятствием как для рыб, возвращающихся на нерест, так и для смолтов, совершающих свое первое грандиозное путешествие к океану.

Специально устроенные на плотинах рыбоходы не смогли улучшить ситуацию. По оценкам ученых, от 15 до 30 процентов рыб гибло во время этих переходов через плотины. И в 1991 году местные власти осознали тот катастрофический урон, что был нанесен популяции дикого лосося. Нерка озера Редфиш была признана находящейся под угрозой. А уже в следующем году преодолеть все восемь рыбоходов смогли лишь 15 особей, но добраться до озера сумела лишь одна. Точнее, один. Это была мужская особь нерки, которой даже дали прозвище Одинокий Ларри.

Одинокий Ларри был одним из 16 лососей, пойманных в озере Редфиш с 1991 по 1998 год. Но пойманы они были не рыбаками, а сотрудниками Департамента рыбы и дичи для последующего разведения и попытки восстановления популяции. И отчасти этот замысел удалось реализовать — в минувшие восемь лет средний показатель возврата в озеро был на отметке 770 особей, из которых 130 появились в результате естественного нереста нерки в Редфише, а не на рыбоводном заводе.

Озеро Редфиш — единственное из пяти упомянутых выше озер долины Сотут, куда, хоть и в незначительных количествах, еще возвращается лосось.

7.      Сиби-но-Саки. Хоккайдо, Япония

Буквально с японского Сиби-но-Саки переводится как Тунцовый мыс. Связанные с тунцом географические названия обнаруживаются по всему миру: например, в Красном море, в Средиземном, Карибском или в море Сулавеси. Связанно это с тем, что рыбы данной группы распространены во всех океанах, кроме Северного Ледовитого, а их промысел составляет значительную долю в рыбодобывающей отрасли не менее 25 стран. Впрочем, ситуация была противоположной еще полтора века назад: скоропортящееся мясо тунца в условиях отсутствия систем заморозки и консервации в пищу почти не употребляли, рыбу считали сорной и отдавали на корм домашним животным. Сейчас подобная расточительность может показаться странной, особенно учитывая, что в 2013 году на токийском рыбном рынке Цукидзи первый в году самый крупный тунец был продан за и по сей день рекордные 1,8 млн долларов. Высокий спрос провоцирует увеличение объемов вылова. Если раньше добыча тунца носила локальный сезонный характер и была по сути прибрежной, то сегодня она ведется в открытом море, где регулировать ее почти невозможно.

Стоит отметить, что тунцов существует несколько видов. Наиболее популярным в меню суши-ресторанов является голубой (или обыкновенный) тунец, отдельные популяции которого присутствуют как в Тихом, так и в Атлантическом океанах. При этом до 80 % синего тунца потребляют жители Японии. И именно этот вид сегодня, по признанию ученых, находится в наибольшей опасности. Международный союз охраны природы еще три года назад перевел тихоокеанского обыкновенного тунца в категорию «уязвимые», куда включают виды «с высоким риском вымирания». По оценкам союза, за последние два десятка лет популяция голубого тунца сократилась на треть. А Международный научный комитет по тунцовым и тунцеподобным утверждает, что сегодняшние запасы голубого тунца находятся на уровне лишь 2,6 % от количества особей, обитавших в Тихом океане до начала коммерческого лова.

У берегов Японии стремительно скудеют запасы скумбрии, сельди и сардин. А потому рыбаки, традиционно занимавшиеся промыслом этих рыб, вынуждены перепрофилироваться на промысел доходного тунца, что еще больше увеличивает давление на последнего. Японские ученые признают: до 96 % вылавливаемого голубого тунца в Стране восходящего солнца составляют неполовозрелые особи. При этом рыбаки предпочитают винить в сокращении рыбных запасов исключительно потепление воды в океане и наотрез отказываются признавать чрезмерный вылов главной причиной вымирания тунца.

Положение атлантического вида ничуть не лучше. Здесь он сталкивается и с переловом, предположительно в два раза превышающим установленную квоту на вылов, и с нежеланием рыбаков идти на компромисс, адекватно оценивать последствия бездумного вылова. А реальность такова, что при существующем ныне подходе голубой тунец вряд ли доживет до конца этого столетия.

Смена видов на Земле происходит непрерывно: одни исчезают, другие появляются и занимают освободившуюся нишу. Это стабильный и закономерный процесс. До того пока в него не вмешивается человек и не становится причиной изменений. Измельчание крупных промысловых и хищных рыб и полное исчезновение других видов морских обитателей не являются единичными фактами и не могут рассматриваться по отдельности. Как часть пищевой цепи, эти виды незаменимы для здоровья хрупких экосистем Мирового океана, где даже незначительное изменение может повлечь самые непредсказуемые последствия.

Для дополнительной информации

Пресс-секретарь

#ДажеЛайкПомогает

Помогают не только деньги. Подписывайтесь на нас в социальных сетях, участвуйте в дискуссиях, делитесь с друзьями новостями о деятельности фонда. 


%PDF-1.5 % 1266 0 объект > эндообъект внешняя ссылка 1266 71 0000000016 00000 н 0000003175 00000 н 0000003355 00000 н 0000004001 00000 н 0000004142 00000 н 0000004282 00000 н 0000004321 00000 н 0000004436 00000 н 0000004549 00000 н 0000004578 00000 н 0000005121 00000 н 0000005150 00000 н 0000005634 00000 н 0000006780 00000 н 0000007943 00000 н 0000009111 00000 н 0000010229 00000 н 0000011347 00000 н 0000011492 00000 н 0000012651 00000 н 0000013045 00000 н 0000013492 00000 н 0000013985 00000 н 0000014257 00000 н 0000014738 00000 н 0000015005 00000 н 0000015489 00000 н 0000016276 00000 н 0000017295 00000 н 0000017740 00000 н 0000020391 00000 н 0000033952 00000 н 0000034023 00000 н 0000034121 00000 н 0000041863 00000 н 0000042135 00000 н 0000042517 00000 н 0000042588 00000 н 0000042691 00000 н 0000061068 00000 н 0000069589 00000 н 0000069863 00000 н 0000069939 00000 н 0000070038 00000 н 0000070189 00000 н 0000070303 00000 н 0000070380 00000 н 0000070698 00000 н 0000070755 00000 н 0000070873 00000 н 0000070950 00000 н 0000071269 00000 н 0000071326 00000 н 0000071444 00000 н 0000075454 00000 н 0000075781 00000 н 0000076171 00000 н 0000111910 00000 н 0000111951 00000 н 0000112028 00000 н 0000112325 00000 н 0000112402 00000 н 0000112705 00000 н 0000120556 00000 н 0000233102 00000 н 0000235466 00000 н 0000237830 00000 н 0000240604 00000 н 0000253220 00000 н 0000002970 00000 н 0000001755 00000 н трейлер ]/Предыдущая 3042599/XRefStm 2970>> startxref 0 %%EOF 1336 0 объект >поток hagged_LUo2(ł XFaV -?nl(ma`n2qQliM2Ll⋉!zE»A=/s

100+ смешных названий рыбок: идеи для смешных и глупых рыбок

Рыбки бывают самых разных расцветок, и их часто называют простым стартовым питомцем.Есть так много видов рыб, из которых мы можем выбирать, когда рыскаем в зоомагазине в поисках нашего нового лучшего друга. От рыбок-клоунов до петушков, от золотых рыбок до гуппи — существует большой выбор, который удовлетворит любого владельца. Как только вы вернете своего маленького пловца домой и освоитесь, останется только одно — придумать, как его назвать!

Теперь, когда дело доходит до названия наших рыбок, мы могли бы выбрать что-то простое и по делу, но что в этом интересного. С таким количеством веселых и остроумных имен мы решили посвятить целый список тем, которые заставляют нас хихикать.Будь ваша рыбка серьезной, глупой или откровенно буйной — у нас есть идеальное забавное имя для вас!

Забавные женские имена рыб

  • Радуга
  • Гилл-друг
  • Гидра
  • Тетра
  • Пузыри
  • Моллюск
  • Тунец
  • Золотой
  • Гуппи
  • Уплотнение
  • Сашими
  • Самородок
  • Кот
  • Урсула
  • Несси
  • пузырьковый
  • Минноу
  • Ариэль
  • Дайвер
  • Фина
  • Дори
  • Всплеск
  • Шведский
  • Еж
  • Хлюпать

Забавные имена самцов рыб

  • Форель
  • Джек
  • Волна
  • Лохнесс
  • Креветка
  • Эйнштейн
  • Водоросли
  • Барнакл
  • Чум
  • Риф
  • Наживка
  • Атлантика
  • Кермит
  • татарин
  • Фиш
  • Заг
  • Рагу
  • Пуассон
  • Мэджикарп
  • Суши
  • Крабы
  • Васаби
  • Посейдон
  • Всплеск
  • Севиче
  • Слизняк
  • Капитан
  • Сквидвард
  • Цунами
  • Олово-плавник
  • Морские водоросли
Изображение предоставлено Timsimages.Великобритания, Shutterstock

Умные названия рыб

Иногда мы находим самые забавные вещи, когда смотрим нестандартно. Вот коллекция остроумных и остроумных названий для вашего танкиста.

  • Гил-ти
  • Немо-Сис
  • Гилл-итон
  • Карп-Э-Дьем
  • Hali-приклад
  • Фин-тастик
  • Гилберт
  • Подошва
  • Бас-ик
  • So-fish-ticated

Названия рыб-каламбуров 

На самом деле нет ничего лучше, чем великолепная игра слов, и назвать свою рыбу как-нибудь умно не должно быть иначе.Мы искали и собрали самые лучшие названия каламбуров. Получайте удовольствие, просматривая их, не желая выбирать более одного!

  • Шаркира
  • Китнисс Эверфин
  • Джилл Клинтон
  • Плавательный Шейди 
  • Анчоусные прыгуны
  • Танк Синатра
  • Пикша Ти-Фин-Ней
  • Тунец Тернер
  • Гуппи Голдберг
  • Мелисса МакКарпи
  • Джеймс Понд
  • Леброн Уэйвс
  • Джилл Смит
  • Bepondce
  • Код Стюарт
  • Голди Хоун
  • Джонни Глубина
  • Лосось и гилфункель
  • Риф Уизерспун
  • Рыба Пратт
  • Марлин Брандо
  • Плавник Дизель
  • Брюс Гиллис
  • Джилли Эйлиш
  • Лео ДеКарпио
  • Аква-Фин-А
  • Мэтью Маккодухи
  • Марлин Монро
  • Бетта Миддлер
  • Фиштиан Бэйл
  • Макералмор
  • Нат Кинг Код
  • Белая Бетта
  • Рыба Хемсворт
  • Ягода палтуса
  • Мерил Стрим
Изображение предоставлено: CN Elliott, Shutterstock

Поиск правильного забавного имени для вашей рыбы

Мы понимаем, как весело и волнительно заводить нового питомца, и рыбка не исключение! Выбор имени может быть сложным, но мы знаем, что нет лучшего списка Бетта, чем наш, когда дело доходит до отличных и веселых предложений.Независимо от того, настроены ли вы на Эйнштейна, Гиллберта, Плавающего Шейди или что-то совершенно другое, мы надеемся, что, по крайней мере, мы убедили вас, что остроумное имя — это путь!

Однако, если ваш поиск идеального имени продолжается, ознакомьтесь с одним из других наших списков имен рыб, указанных ниже: 


Автор изображения: Shutterstock от Alexiuz

Как на малаялам называется лосось?

Лососевая рыба на тамильском языке известна как Каала Мин.Kaala Meen — это местное название лосося на тамильском языке. Индийская лососевая рыба, также называемая Kala Meen / Kaala Meen, широко доступна на западном и восточном побережьях Индии. Преимущества индийской лососевой рыбы: рыба лосося богата омега-жирными кислотами, которые полезны для здоровья и контролируют уровень холестерина.

Английское слово Safi fish Rabbit fish — малаяламское название кроличьей рыбы — Kalloran. Какое малаяламское название лосося: Кора. Название лосося малаялам: Кора. Лосось മലയാളം എന്താണ്:Кора. Что такое малаялам лосося: кора

Английские малаяламские названия рыб

Лосось — популярная еда во всем мире.Он доступен в консервированном, копченом и т. Д. Его можно приготовить в разных вариантах. ГЛОССАРИЙ : английский : лосось малаялам : кора / каала каннада : равас хинди : равас конкани : ксевто маратхи : равас тулу : паарае

Сбор списка названий рыб на разных региональных языках — это второй набор заданий для моего маленького друга. Обмен названиями рыб на английском, тамильском, телугу, малаялам, каннада, хинди, марати, бенгали в этом пространстве, которое будет полезно для мам детей, которые получают такие задания, а также для людей, которые ищут перевод названий рыб на разные языки.

Индийская лососевая рыба на тамильском языке называется «Каала Мин». Лосось, первоначально обширная рыба, в настоящее время по большей части называемая атлантическим лососем (Salmo salar), однако в последнее время это название стало связываться со сравнительными рыбами аналогичного семейства (Salmonidae), в частности с тихоокеанскими лососями, которые составляют сорт Онкоринхус.

При ловле такой рыбы, как лосось, копье, используемое для ловли этой быстрой рыбы, называется гарпуном. Одна вещь, которую я всегда забываю, это название рыбы, когда иду на рынок.Поэтому я придумал это руководство, чтобы узнать названия рыб на английском, хинди, тамильском и малаялам. Ааколи Сильвер Муни.

Названия рыб на английском — тамильском — телугу — малаялам Привет, друзья, я приложил некоторые усилия, чтобы собрать названия рыб на английском, тамильском, телугу и малаялам из разных источников в Интернете. Если некоторые из названий рыб неверны, пожалуйста, скажите мне, чтобы исправить.

Я составил список распространенных рыб и соответствующих им английских названий.

  • Мати/Чаала – Сардина
  • Айыла – Скумбрия
  • Аволи – Помфрет
  • Ааколи – Сильвер Муни
  • Чора – Тунец
  • Кора/Каала – Лосось
  • Ней Мин — Рыба-провидица / Рыба-королева
  • Кари Мин — жемчужное пятно/зеленый хромид
  • Нангу – Единственная рыба
  • Айкура – ​​Королевская рыба / Ваху / Королевская макрель
  • Тилопия/Керала Каримин – Тилапия
  • Тиранди – Скат
  • Ватта – Голубой плавник
  • Килли Мин – Лещ
  • Парава – Ложный тревалли
  • Шилаву – Барракуда
  • Ваалла – Валлаго / Рыба-нож
  • Вараал – Голова Змеи
  • Нетоли – Анчоус
  • Кожува – Анчоус индийский
  • Колаан – сарган или морская игла
  • Роху – Реба
  • ПуМин – Молочная рыба
  • Паалла – рыба-хирург
  • Кадал Кутира — Рыба-меч
  • Коори/Ваари – Мистус
  • Каари – Сом
  • Муси – Силурус/Рыба-кошка
  • Каннамбу – Кефаль
  • Каннава – Кальмар

Название лососевой рыбы на разных языках

Названия рыб на английском — тамильском — телугу — малаялам — каннада — маратхи — бенгальском 24 июля 2011 Я делюсь этим списком, так как я стоял в проходе с рыбой, почесывая голову, что это за рыба.

Кора — одна из самых дорогих рыб Индии. В Индии он в основном встречается на западном побережье и называется индийским лососем, белым лососем. Рыба кора — одна из популярных рыб Индии, особенно в Махараштре, Тамил Наду, Керале и Гуджарате. Белое мясо каала мин сочное и имеет прекрасный вкус.

Ответ 2 года назад. Лосось — это как пресноводная, так и морская рыба. Лосось — это общее название, используемое для одной из рыб, принадлежащих к семейству лососевых «форель, сиг и т. д.».На урду мы будем называть это «خوردنی مچھلی», а на хинди — «». चोंचवाला सैलमन».

Индийская лососевая рыба на тамильском языке Индийская лососевая рыба на тамильском языке называется «Каала Мин». Лосось, первоначально обширная рыба, в настоящее время по большей части называемая атлантическим лососем (Salmo salar), однако в последнее время это название стало связываться со сравнительными рыбами аналогичного семейства (Salmonidae), в частности с тихоокеанскими лососями, которые составляют сорт Онкоринхус.

Лососевая рыба — рыба индийского происхождения.Встречается в прудах, и эту рыбу также продают в коммерческих целях. Вы можете получить тот же класс лососевых рыб в Индии, который называется индийской лососевой рыбой. Помимо этого лосося, рыба на телугу называется мага (మాగా), будатха мага (బుదతా మాగ).

Названия рыб на малаялам [названия рыб на английском и малаялам]

Рыба с низким содержанием ртути. Анчоусы (Нетхили на малаялам) Масляная рыба (Помфрет) Сом (сингхара) Моллюск; Краб; Сельдь (Хилса) Скумбрия (бангада) Устрица; Лосось (индийский лосось равас) Сардина; Гребешок; Креветка; Подошва; Кальмар; Тилапия; Форель; сиг; Умеренная ртуть (Ешьте шесть порций или меньше в месяц; беременным женщинам и маленьким детям следует избегать этого) Bass; Карп (Роху)

Он также известен как каула гедар на маратхи, но в Бомбее я слышал, что большинство рыбаков называют его бангда.Как по-английски называется рыба, которую на маратхи называют звуковой. Как на маратхи называют лососевую рыбу Quora Oyster l l черный бриз l l рыба-попугай l bluefish ii жемчужное пятно бомбейская утка bbl окунь ii ii l масляная рыба.

Бангдо (Харро) Ставрида. Бангдо. Скумбрия. Бэйл. Ленточная рыба. Банкоччо. Рыба-дикобраз. Банде. Летающий дракон. Бебу. Каракатица. Бакадо. Тунец. Бомбил

Называется лосось на телугу. Чапалу на телугу. Названия рыб на английском языке тамильском телугу малаялам каннада.Правительство Теланганы называет Муррела государственной рыбой. Сокровищница рецептов Вкусы, сбитые с толку из-за рыбы. Запутался в названиях рыб. Следующие 40 названий рыб на телугу Whatis Called Com. Ильская Википедия.

Тамильские названия рыб (для нескольких рыб) различаются от района к району. В ближневосточном прибрежном районе (!) Тамилнаду (район Нагапаттинам) мы используем следующие имена и эквивалентные (?) английские названия. Рыба-провидец на тамильском языке называется Ванджарам. Барракуда на тамильском языке называется Шила. Лосось — это не ванджарам, я не помню тамильское название (индийского) лосося.

Названия рыб на английском языке

Лососевая рыба называется Равас на хинди, Каатла на тамильском языке, Бамин на малаяламе, Будатха Мага на телугу, Сурмай на каннаде. Разновидности лосося: Существует много разновидностей лосося, и две основные классификации — это атлантический лосось и тихоокеанский лосось. Если вы покупаете лосося, сначала проверьте, выращен ли он на ферме или выловлен в дикой природе.

У какой индийской рыбы нет костей? Хотя Bhetki называют морским окунем, это речная рыба. Пластиножаберные (акулы, скаты и скаты) не имеют в своем теле твердых (кальцинированных) костей.Какую рыбу лучше есть? 12 лучших видов рыбы. Аляскинский лосось. Код. Сельдь. Махи Махи. Скумбрия. Окунь. Радужная форель. Сардины. Почему рыба и молоко вредны?

Лосось – это рыба. Теде, Шеде, Шеде Галия Другое: Minu P 13 апреля 2014 в 19: Муррел Полосатый змееголов; полосатый змееголов; обыкновенный змееголов, Channa Striata, разновидность пресноводной рыбы, известная своими целебными свойствами Малаялам: лосося в частности называют просто лососем.

Например, в рыбных магазинах Тамилнаду продавец называл всю рыбу Паара (рыба Тревалли), но на самом деле это не одна и та же рыба.Кроме того, если мы не знаем точных названий рыб, то покупка затруднена. Я путешествовал в США несколько лет, я знаю названия рыб на тамильском, но не знаю их на английском, поэтому столкнулся с трудностями при покупке рыбы.

Salmon रावस, सैलमन मछली Crovalle खंपी сардины पेड़वे मछली her her दन्तुली मछली मछली मछली मछली मछलीरा मछली, कंड़ेरे рыба дельфина डॉल्फिन, माही माही Seer fish सुरमई плавный лещ रानी मछली Shad Insize

Лосось на тамильском языке

Заготовка из рыбы Аполло должна быть приготовлена ​​из твердой рыбы, так как ее нужно сначала обжарить в кляре, а затем добавить в приготовленный соус.По этой причине в большинстве ресторанов для приготовления этого блюда используется масляная рыба, также называемая Мюррелом на телугу: Бонке (బొంకే). Я надеюсь, что я дал вам с некоторой интересной информацией сегодня.

Кроме того, они крупнее большинства пресноводных видов и богаты белками. В стране насчитывается около 100+ видов обычных промысловых рыб. Ракообразные, такие как крабы, омары, креветки и кальмары, каракатицы и морские огурцы, также добавлены в этот список вместо видов рыб из-за их высокой коммерческой ценности.то есть

Восход солнца на холмах Х. В. Лонгфелло. «Безмолвие» Пабло Неруды. «Любая женщина» Кэтрин Тайнан Хинксон. Починка стены Роберта Фроста. Заикание К. Сатчиданандана. Это будет немного больно, Огден Нэш. К. Сатчиданандан отвечает на статью о заикании.

Нерку, обитающую в пресноводных озерах без выхода к морю, часто называют лососем кокани. Однако кижуч и чавыча (а также полосатый окунь и арктический голец) называются одним и тем же именем в соленой или пресной воде, хотя чавычу иногда называют «королевским» лососем в пресной и соленой воде.

Божью рыбку в Южной Индийской кухне называют по-разному. Эта рыба содержит большое количество важных питательных веществ. Они имеют низкие насыщенные факты, которые являются хорошим источником омега-3 жирных кислот. Божья коровка так и называется «РЫБКА» для детей. Божья коровка придает сладкий вкус, когда ее обжаривают во фритюре в смеси рисовой муки. Божья коровка называется «Киланган,

».

Рыба морской окунь малаялам Название

Выращенная на ферме рыба, которую вы покупаете на рынке, — это только сорта пресноводной рыбы, такие как индийская баса, тилапия, роху и карла.Ни один из видов морской рыбы до сих пор не выращивается в промышленных масштабах. Контакт Улов дня 98676

. Удалить

Рыба является огромной частью культуры питания Махараштры. Мы собрали названия самых важных рыб на английском языке, чтобы помочь вам ориентироваться в рецептах на английском языке. Также было добавлено произношение для некоторых названий рыб, чтобы помочь правильно произносить эти слова.

Sparidae — семейство рыб отряда окунеобразных, обычно называемых морскими лещами и порги.Научное название: Sparidae. У них сочная белая мякоть, которая идеально подходит для гриля, запекания и жарки целиком или в виде филе. Закажите свежую рыбу онлайн в QFresh. 29,75 QR/кг. Закрывать.

• Можно использовать такие рыбы, как тилапия, помпано, лосось, королевская рыба, морской окунь, красный окунь, жемчужная пятнистость. • Отрегулируйте остроту карри по своему вкусу, уменьшив количество зеленого перца чили. • Кокосовое масло идеально подходит для всех аутентичных рецептов Кералы, но подойдет любое нейтральное масло, кроме оливкового.

Тунец на тамильском языке называется «சூரை மீன்» «Soorai Meen» Преимущества тунца: Тунец на тамильском также называется Soorai Meen, это местное название, используемое для тунца на тамильском языке. Тунец является одним из популярных видов рыб, встречающихся во всем мире, некоторые из них включают голубой плавник, желтый плавник и пулевой тунец.

Лосось на тамильском языке

Камбала (Sole / Morrul) Название на хинди: Sole / Morrul. Также известная как двуустка, это камбала, обитающая в основном на мелководье, которая во взрослом возрасте превращается из обычной рыбы в камбалу.Обычно встречается в прибрежных районах от южной части залива Мэн до Флориды. Есть много видов камбалы, таких как морской язык или палтус, которые имеют свой особый вкус.

Черный помфрет называется «Каруваавалин» в Тамил Наду и «Аволи» на малаялам. У него есть единственная кость, которая является одной из самых распространенных рыб, которую вы можете получить в отелях. Хотите получить свежий вкус, тогда желательно приготовить в домашних условиях. Черный окунь вкусен, когда его жарят или готовят с карри. Польза для здоровья.Великий для вашего сердца

Аллергия на рыбу, в отличие от аллергии на моллюсков, — это аллергия, при которой ваша иммунная система ненормально реагирует на плавниковую рыбу, такую ​​как тунец, палтус или лосось. Это несколько менее распространенная форма пищевой аллергии, поражающая женщин больше, чем мужчин, и взрослых чаще, чем детей.

С низким содержанием ртути и богатым полезными питательными веществами, это безопасная рыба для детей. 3. Кефаль. Рыбу, также известную как «андавар маччли» на хинди и «канамбу» на малаялам, легко узнать по ее треугольной пасти.Он особенно богат витамином А, белками, кальцием и минералами, такими как цинк и железо. 4.

Очистите филе лосося под водой и нарежьте на небольшие кусочки. В миску добавьте все, что указано выше в разделе «Маринование», и хорошо перемешайте. Теперь добавьте несколько кусочков зелени и лосося один за другим в маринад и хорошенько покройте каждый кусочек. Уберите в холодильник примерно на 15 минут, чтобы аромат впитался в рыбу.

Названия рыб на английском, тамильском и малаялам ~ Minu’s Kitchen

Нажмите здесь, чтобы перейти на другую веб-страницу этого сайта с комментариями клиентов и нашими ответами о названиях рыб.Более того, одна и та же рыба, хотя и на одном и том же языке, может быть известна под именем лосося, тунца, рыбы-провидца и скумбрии. Названия рыб на английском, тамильском и малаялам.

Сопутствующее

Виды рыб озера Онтарио

 

Самым популярным из всех видов рыб озера Онтарио является  Королевский лосось: Местные рыболовы часто называют чавычу королевским лососем, и это имя более узнаваемо для жителей Нью-Йорка.Этот вид относительно плодовит в некоторых регионах мира, включая северную часть Тихого океана, Аляску, реки Северной Америки и север Японии.

Чавычи были успешно завезены преднамеренно или случайно во многие другие регионы, включая Южную Америку и Новую Зеландию. Они доказали, каким жизненно важным и устойчивым видом может быть этот вид, когда ему предоставляется возможность. Лосось чавычи успешно используется в аквакультуре и ценится за высокое диетическое качество.В тех случаях, когда неправильно организовано управление, королевский лосось находится в некоторых списках исчезающих видов.

Королевский лосось, не имеющий выхода к суше

Хотя королевский лосось не является местным видом, он был завезен в Великие озера, где он процветал. Интересным моментом является то, что этот вид обычно анадромный, что означает, что он нерестится в пресной воде и мигрирует в соленый океан для созревания. При попадании в Великие озера этот вид нерестится в доступных реках, а затем растет и созревает в озере, даже не нуждаясь в соленой воде.

Королевский лосось в нашем районе имеет удлиненную форму и обычно темно-голубовато- или зеленовато-серый цвет сверху, переходящий в серебристый, а затем белый на брюхе. У них также есть черные пятнышки на верхней половине. Короли могут полностью менять окраску в разные фазы своего жизненного цикла и во время нереста. В озере Онтарио королевский лосось обычно колеблется от 15 фунтов. до 20 фунтов. Текущий рекорд Нью-Йорка составляет 47 фунтов. 13 унций пойман в 1991 году. Учитывая недавние уловы в 2012 году, многие чартерные капитаны, такие как капитан.Джимми считает, что этот рекорд штата, скорее всего, будет побит несколько раз в ближайшие сезоны. Ребята, сейчас самое подходящее время, чтобы насладиться чартером, который потенциально может открыть невероятные возможности для рыбалки.

Могучая коричневая форель

Коричневая форель : Местная западноевропейская кумжа была любимцем Британской колониальной империи и была рассеяна в 1800-х годах. Культуристы Нью-Йоркской рыбной комиссии начали работать с кумжей в 1883 году.Они начали успешно заселять этот вид в ручьях, реках и озерах по всему штату Нью-Йорк.

Коричневая форель была заселена в 40 штатах наших вод США посредством зарыбления. В настоящее время они стали самоокупаемыми как минимум в 34 штатах. Нью-Йорк считается одной из самых успешных программ в этом заведении. Коричневая форель по своей природе анадромна, но хорошо адаптировалась к своему местонахождению в Нью-Йорке. Они разработали неанадромный подвид. Форель, разводимая в холодных водах, редко превышает 20 дюймов в длину.Коричневые из озера Онтарио могут достигать и превышать 20 фунтов. Текущий рекорд Нью-Йорка был пойман около Освего весом 33 фунта. 2 унции в 1997 г.

Коричневая форель часто доживает до 20 лет. В озере Онтарио это означает, что кумжа продолжает успешно адаптироваться к окружающей среде. Он также продолжает развиваться в сторону большего потенциального размера с каждым последующим поколением. Хотя коричневая форель конкурирует с другими более крупными видами рыб озера Онтарио, их постоянное увеличение в размерах обнадеживает для будущих возможностей рыбалки.  

Виды кижуча в озере Онтарио

Кижуч : Кижуч, также называемый серебряным лососем, является еще одним анадромным видом, который был завезен в озеро Онтарио из различных источников управления рыболовством в США и Канаде. Известный своим размером, силой и таким же высоким содержанием жира, как и короли, кижуч ценится как качественная столовая еда. Также отлично подходит для холодного копчения.

Кижуч имеет темно-голубовато-серый рисунок на верхней части спины с большей частью серебристой стороной, переходящей в белый живот.По бокам есть несколько черных пятен в верхней части, а хвост серебристый и с черной окантовкой. Этот второй по плодовитости вид имеет средний размер от 8 до 15 фунтов. Рекорд штата Нью-Йорк — 33 фунта 7 унций. пойман 13.08.1998.

Виды атлантического лосося

Атлантический лосось : известен как один из самых крупных видов лососевых, второй после короля. Атлантический лосось, чаще связанный с Атлантическим океаном и его непосредственными притоками, иногда встречается в уловах озера Онтарио.Атлантический лосось может жить без выхода к морю в полностью пресноводной среде. У них   развился менее мигрирующий нерестовый цикл.

Атлантики могут сильно различаться по окраске в зависимости от стадии жизни и местонахождения. Взрослый атлантический лосось озера Онтарио, как правило, полностью серебристый с темно-синей, зеленой или коричневатой верхней частью и небольшими пятнами на всем теле и хвосте. Во время нереста окраска меняется и может значительно варьироваться от рыбы к рыбе. Плавники, кроме жирового, имеют черную окантовку.Средний размер взрослого атлантического лосося, пойманного в озере Онтарио, составляет от 8 до 14 фунтов. Рекордный улов штата Нью-Йорк составляет 24 фунта. 15 унций

Steelhead и Rainbows

(Steelhead) Радужная форель : Радужная форель и Steelhead на самом деле являются одним и тем же видом. Домашняя радуга весь свой жизненный цикл проводит в пресной воде. Steelhead — это морская форель, которая вернулась в пресную воду после 2–3 лет пребывания в море. Этот вид был введен для еды, а также для занятий спортом по всему миру.

Steelhead обычно имеют медно-зеленый цвет с переливающейся алой окраской в ​​середине тела. На теле и плавниках у них есть маленькие черные пятнышки. Средний размер стальной головы озера Онтарио составляет от 8 до 10 фунтов. с рекордом штата Нью-Йорк 31 фунт. 3 унции пойман совсем недавно, в 2004 году.

Не забудьте озерную форель

озерную форель : форель , серая форель , озерный голец , макино , туг , папоротник и сисковет .Хотя он был завезен в воды по всему миру, он по-прежнему считается относительно редким даже в своих родных водах Канады и США. Это высоко ценимая пищевая рыба и известный жесткий боец.

Озерную форель можно охарактеризовать как преимущественно серовато-зеленую с белыми пятнами по всему телу и плавникам. Плавники имеют тенденцию быть коричневато-золотыми, а также имеют белые пятна. Средний размер этого вида в озере Онтарио составляет от 15 до 25 фунтов. при этом рекорд штата Нью-Йорк установлен на уровне 41 фунта.8 унций. пойман в озере Эри в 2003 году. Хотя озерную форель иногда можно поймать в холодное время года, ее естественный инстинкт идти в самую глубокую часть озера в летние месяцы делает ее менее мишенью для чартерных лодок Освего, чем другие виды.

Несколько видов на выбор в озере Онтарио

Как вы можете видеть на этой странице видов рыб озера Онтарио, у Ace Charters всегда есть из чего выбирать. Хотя наши поездки, как правило, предназначены для более крупной рыбы, такой как король или кижуч, все же есть возможность поразить другой популярный вид во время ловли чего-то совершенно другого.Это то, что хорошо в рыбалке на озере Онтарио, всегда есть что-то доступное, поэтому, если одна рыба не попадает, мы можем измениться и полностью нацелиться на другой вид.

Озеро Онтарио также имеет фантастическую популяцию большого судака и малоротого окуня!

Озеро Ontario Рыбалка Отчеты

Забронировать рыболовные хартии

Озеро Онтарио Рыболовные фотографии

Рыба в Кореи — полный список морских существ [2021]

На сегодняшнем уроке мы научимся произносить «рыба» по-корейски и рассмотрим разные слова для обозначения рыбы и морепродуктов на корейском языке.

Одним из самых забавных и полезных словарей для изучения и улучшения ваших языковых навыков являются названия животных и звуки, которые они издают. Еще веселее или, по крайней мере, удобно и практично узнать, как называть животных, которых вы привыкли видеть в пищу.

Вы готовы? Давайте учиться!

Ниже приведено бесплатное руководство в формате PDF, которое вы можете скачать и взять с собой:

В этом уроке мы объясним слова, используя хангыль (корейский алфавит), а также дадим вам романизированный английский.Выучить корейский язык проще, если вы умеете читать алфавит, поэтому мы рекомендуем выучить его как можно скорее. Иди сюда, чтобы узнать примерно через 1 час.

Названия рыб на корейском языке

Вот список распространенных корейских терминов, связанных с рыбой:

Корейский Английский
연어 (ёно) лосось
참치 (чамчи) тунец
고등어 (годеунгео) скумбрия
송어 (сонгео) форель
광어 (гвангео) камбала
홍어 (хонгео) скейт
대구 (тэгу) код
남방대구 (намбангдэгу) хек
서대기 (seodaegi) подошва
가자미 (гаджами) камбала
청어 (чхонгео) сельдь
흰살 생선 (huinsal saengseon) белая рыба
숭어 (sungeo) барабулька
황새치 (хвансэчи) рыба-меч
달팽이 (далпэнги) улитки

Лосось по-корейски

Лосось по-корейски называется 연어 (ёно).Эта рыба часто используется в таких блюдах, как суши 초밥 (чобаб) и сашими 사시미 (сашими).

Форель по-корейски

Форель по-корейски 송어 (сонгео). Это пресноводная рыба, относящаяся к категории жирных рыб. Разновидность форели, называемая радужной форелью 무지개 송어 (mujigae songeo), также встречается в Южной Корее.

Скейт по-корейски

Корейское название рыбы-ската — 홍어 (хонгео). Корейский скат-рыба классифицируется как хрящевая, похожая на акул и скатов.

Это также основной ингредиент уникального корейского блюда, ферментированного конька.

Треска по-корейски

Треска по-корейски звучит как 대구 (тэгу). Известно, что это вкусная и полезная рыба. Тушеная треска — одно из популярных корейских блюд, которые можно приготовить из этой рыбы.

Имена морских существ на корейском языке

Вот список популярных морских существ в Южной Корее с их корейскими именами. Кроме того, слово «море» по-корейски звучит как 바다 (плохое).

Корейский Английский
오징어 (ojingeo) кальмар
문어 (мунео) осьминог
골뱅이 (гольбенги) трубач
바닷고둥 (badatgodung) подмигивания
굴 (гул) устрица
홍합 (хонгхап) мидия
조개 (джогэ) моллюск
랍스터 (rapseuteo) лобстер
바닷가재 (badatgajae) лангустин
새우 (saeu) креветки/креветки
가시발새우 (gasibalsaeu) креветки с чесночным соусом
게 (ge) краб
전복 (чонбок) морское ушко
장어 (чангео) угорь

Как сказать «рыба» по-корейски

Есть два основных корейских слова для того, чтобы сказать «рыба» на корейском языке.Первый — 물고기 (мульгоги), второй — 어류 (эорю). Оба слова одинаково верны, когда речь идет о рыбе, однако слово 물고기 (мульгоги) можно услышать гораздо чаще, поскольку 어류 (эорю) используется в основном в академических и научных ситуациях. Поскольку английский перевод слова 물고기 (мульгоги) означает водяное мясо, вы также можете услышать, что корейская рыба упоминается только как 고기 (гоги), особенно если речь идет о рыбалке.

Однако, когда вы хотите говорить о «рыбе» на корейском языке с точки зрения еды, которую вы ели, хотите съесть или будете есть, более подходящим будет слово 생선 (сэнсон).물고기 (мульгоги) тоже можно использовать, но вы произведете большее впечатление на своих друзей, если произведете впечатление на слово 생선 (сэнсон).

Рыбалка по-корейски

Как насчет того, чтобы поговорить о рыбалке? Есть несколько простых спряжений одного и того же слова, из которых вы можете выбрать, и все они, по сути, означают одно и то же. Самый короткий — просто составить предложение из глагольной основы 낚다 (наккда). Однако чаще всего используется 낚시하다 (наккшихада). Оба могут использоваться взаимозаменяемо, и значение просто «ловить рыбу».

Кроме того, вы также можете использовать выражение 낚시하러 가다 (наккшихарео гада), когда хотите сказать кому-то, что собираетесь на рыбалку, так как это переводится как «идти ловить рыбу». Наконец, вы также можете использовать 낚시를 하다 (наккширул хада), когда хотите сказать, что вы ловите рыбу, хотите ловить рыбу или будете ловить рыбу в ближайшем будущем.

Морепродукты на корейском

Слово «морепродукты» на корейском языке выражается и пишется как 해산물 (хэсанмуль) на корейском языке. Поэтому, если вы планируете отведать корейской еды, особенно морепродуктов, с друзьями, лучше всего пойти в ресторан 해산물 레스토랑 (haesanmul reseutorang) или ресторан морепродуктов.

Однако корейцы часто сокращают это слово, делая его 해물 (хэмуль). Выбирая еду в 해산물 레스토랑, вы часто будете видеть 해물 в меню, например, 해물 파전 (хэмуль пачжон) или блинчики с морепродуктами.

Морепродукты — распространенный ингредиент в приготовлении корейской еды. Корейские блюда, такие как острое корейское рыбное рагу, являются одними из лучших блюд из рыбы.

Еще не умеете читать по-корейски? Нажмите здесь, чтобы узнать бесплатно примерно за 60 минут!

Предупреждение о латинизации

Хотя вы можете изучать слова в этой статье, просто читая их латинизированные версии, вам пригодится умение читать на хангыле, если вы когда-нибудь захотите приехать в Южную Корею.Хангыль — это корейский алфавит, и его несложно выучить. Фактически, вы можете изучить его всего за 90 минут.

После того, как вы освоите хангыль, жизнь в Южной Корее вдруг покажется вам намного проще, и страна не будет казаться вам такой чужой. Итак, если вы серьезно относитесь к изучению корейского языка, почему бы не выучить хангыль сегодня?

Примеры предложений о рыбе и рыбалке

Официальный:

이 호수에서 낚을 수 있으세요? (i hosueseoneun nakkeul su isseuseyo?)

Можно ли ловить рыбу в этом озере?

Стандарт:

세계에서는 어류 종 몇개 있어요? (сегьесонын орю чон мётгэ иссёё?)

Сколько видов рыб существует в мире?

제 취미는 낚시를 하는것이에요.(je chwimineun nakkshireul haneungeosieyo.)

Мое хобби — рыбалка.

오늘 저녁으로 생선을 먹고 싶어요. (оныль чонёкейро сэнсоныль меогго сипхойо.)

Сегодня на ужин я хочу рыбу.

Неофициальный:

어제 물고기를 몇 마리 잡았어. (эодже мульгогирыль мёт мари джабассео.)

Вчера поймал несколько рыб.

낚시하고싶네. (накшихагосифне).

Я хочу ловить рыбу.

이번주말에 낚시하러 갈래? (ibeonjumare nakkshihareo gallae?)

Хочешь пойти на рыбалку в эти выходные?

Итак, теперь, когда вы знаете, как сказать «рыба» по-корейски, вам не придется беспокоиться о том, что вы «рыба в воде».Вы также можете выучить корейский язык с помощью дополнительных уроков о других животных на корейском языке, чтобы улучшить свои языковые навыки. Если это так, вы можете проверить эту статью!

Когда вы будете учить корейский язык, какое слово вы хотели бы узнать следующим? Комментарий ниже, чтобы сообщить нам!

Хотите больше корейских фраз? Щелкните здесь для получения полного списка!

Фото: BigStockPhoto

Виды рыб в реке Мидл-Форк Лососевая

Следующая в нашем списке вторая по популярности рыба для промысла: радужная форель.Одна примечательная особенность этих рыб заключается в том, что в Миддл-Форк и во всем мире существуют две примечательные формы: анадромная форма, называемая стальной головой, и пресноводная форма, называемая радужной форелью. Они генетически идентичны, и вопрос о том, почему одни радужные мигрируют в океан, а другие нет, является предметом многочисленных исследований и серьезных дискуссий. Чтобы еще больше запутать ситуацию, было показано, что у стальноголового может быть потомство, которое не мигрирует в океан, а у резидентных луков может быть потомство, которое становится анадромным.У гуру нимфы из Idaho River Journeys Монтаны Дейва есть еще что сказать по этому поводу, но мы пока оставим это здесь. В этой части статьи мы сосредоточимся на радужной форели, которая живет на Мидл-Форк круглый год. Являясь основным продуктом западной нахлыстовой рыбалки, дерзкая Rainbow занимает постоянное место в сердцах большинства нахлыстовиков.

Происхождение: Радужная форель родом из Айдахо? Да и нет. Есть одна линия радужных, называемая краснополосой форелью, которая, согласно свидетельствам, жила в Айдахо тысячи лет.Очевидно, что эти рыбы и их потомки являются аборигенными и появились еще до прибытия европейских поселенцев. Однако с тех пор, как поселенцы впервые прибыли в Айдахо, в наши озера и ручьи для рыбалки были завезены тысячи неместных радужных форелей, и эти новички скрещивались с краснополосыми. Из-за этого у Радужных, которых мы находим на Миддл-Форк, вероятно, есть некоторые предки, которые эволюционировали в ручьях Айдахо на протяжении тысяч лет, а другие прибыли гораздо позже.

Как идентифицировать: внешний вид радуги сильно различается в зависимости от среды обитания.Они могут быть серебристыми в озерах и водохранилищах и варьироваться от оливкового до зеленовато-голубого в ручьях. На их боках может быть красная или розовая полоса, а на брюшном и анальном плавниках часто есть белый кончик. Вы также часто будете видеть пятна неправильной формы на спине, боках, голове, спинном плавнике и хвосте. Пятна обычно более равномерно распределены от головы, чем у головорезов. Даже на Мидл-Форк радужные рыбы часто имеют очень разную окраску в зависимости от размера, возраста и места, где рыба проводит время: от очень серебристого или хромового до очень темно-темно-красного.Эти цветовые вариации происходят естественным образом из-за генетики, пола, времени года и источника пищи.

Как отличить радугу от головорезов: у радуг обычно отсутствует характерная оранжевая косая черта на нижней челюсти, которую вы найдете у головорезов. У радужных обычно есть широкая красноватая полоса, которая проходит вдоль их боковой линии от жабр до хвоста, отсюда и название местного штамма «краснополосые». Катти обычно не имеют этой красной полосы. Наконец, пятна, как правило, более равномерно распределены по всему телу радуги.Этот рисунок позволяет отличить головорезов от головорезов, у которых пятна больше концентрируются вокруг хвоста.

Особенности питания: В ручьях радужные в основном питаются дрейфующими организмами. Они могут поедать водную растительность, но, вероятно, охотятся на прикрепленных беспозвоночных. Их диета меняется в зависимости от сезона, но насекомые остаются основным источником пищи на протяжении всей жизни. Большие радуги также находят калории, поедая меньшую наживку.

Рыбалка: Мидл-Форк Радуги, хотя и не такие прожорливые поверхностные кормушки, как наши головорезы, в течение всего летнего сезона часто ловятся на сухих мух.Многие шаблоны и подходы, которые эффективны для Головорезов, хорошо работают и для Радужных. Кроме того, поскольку более крупные луки часто потребляют больше своего рациона под поверхностью, рыболовы могут добиться большего успеха с нимфами, мягкими перьями и стримерами. Более крупные радуги внизу на Средней развилке часто имеют красивый темно-красный цвет, и их приятно ловить.

Чем питается лосось в море?

Чем питается лосось в море?

Креветки: популярная еда

* Исследования питания лосося в открытом море в Северо-Восточной Атлантике, проведенные биологом Якобсеном Дж.А. и Хансен Л.П. (2001) показывают, что креветки составляют 95% пищи по количеству, но только около 30% по весу.

По весу 66% содержимого желудка составляла рыба, особенно мезопелагическая рыба. Некоторые более крупные пелагические рыбы, такие как сельдь, путассу и скумбрия, также входили в рацион.

Рыба и ракообразные составляли 96% веса всей добычи лосося, но

в отчете также упоминается небольшой процент птиц и птичьих останков… являющихся частью содержимого желудка лосося !!

Справа : Мушка Фрэнсис — одна из самых успешных когда-либо созданных лососевых мушек. Скорее всего, лосось интерпретирует ее как креветку.

86 % еды был Caplin

Исследование, проведенное в 1952 году на Фарерских островах, показало, что до грилсе питались амфиподы (thermistor gaudichaudi) и кальмары (Brachioteuthis riisei), в то время как другое исследование 1967 года, проведенное Ширером и Балмейном у берегов Гренландии, показало, что лосось питался в основном 86 % Мойва молотки Villousu s

Справа: mallotus villosus мойва: Мойва или мойва — это небольшая рыба семейства корюшек, обитающая в Атлантическом и Северном Ледовитом океанах. Является важным источником пищи для атлантического лосося.Фото г-на Клода Нозера, Всемирный реестр морских видов

Лосось в прибрежных водах Гренландии питается рыбой

(Реддин в 1988 г.) ссылаются на лосося у берегов Западной Гренландии, питающегося мойвой и песчанкой (песчанкой) в прибрежных водах, в то время как в Лабрадорском море сельдь, барракуда (Parallels coregonides Borealis), амфиподы, эвфаузииды и кальмары составляют основную часть диеты.

Слева: Hyperoplus immaculatus , широко известный как песчаный угорь или песчаный угорь, названия, используемые для значительного числа видов рыб.Песчаный угорь предпочитает жить у морского дна, с относительно гладким дном из гравийного песка. Это очень важный источник пищи для многих рыб, птиц и китов.

Корм ​​крупного морского лосося на каплине и песчаном угре

(Templeman, 1968: Lear 1972: Lear and Christensen, 1980) Реддинг (1988) сообщил, что лосось, выловленный над Гранд-Бэнкс, питался мойвой и песчанкой (песчаным угрем): , Банковские лососи питались барракудами, корюшкой и амфиподами.

Справа: Hyperoplus immaculatus , широко известный как песчаный угорь или песчаный угорь

Молодая треска в меню Лабрадора

В прибрежных водах Ньюфаундленда лосось питается в основном сельдью, мойвой и песчанкой, а в Лабрадоре; птероподы, песчаные угри, молодь трески и мойвы — основная пища (Лир, 1972б). Reddit (1988) делает вывод из этого большого разнообразия видов добычи, что взрослые лососи являются условно-патогенными кормушками и охотятся на любые присутствующие организмы. Аналогичные выводы можно сделать и из исследований желудка лосося рыбы, выловленной в Северо-Восточной Атлантике

Вверху слева: Gadus morhua. Код общепринятого названия. Вот тройка очень мелкой трески. Фото г-на Клода Нозера, Всемирный реестр морских видов

Вверху справа: Gadus morhua (молодой) – Здесь треска размером около 10 см или 4 дюйма. Треска встречается от береговой линии до края континентального склона.Фото г-на Клода Нозера, Всемирный реестр морских видов

Ловили на кильку – но основной пищей был мелкий криль и мелкие рачки

Морские животные, такие как амфиподы и эвфаузииды, были основной пищей (Strtuhers 1970 – 71) Рыба, пойманная на ярус, наживка с шпротами – Другое исследование на Фарерских островах также было проведено с помощью яруса – обнаружены амфиподы (parathemisto spp.) Эвфаузииды, myctophidae (рыбы-фонарики), мойва и Maurolicus muelleri (жемчужные)

Справа: Myctophidae .Рыба семейства фонарных. Найден в открытом море на глубине от 300 до 1200 метров днем ​​и от 10 до 100 метров ночью. Фото г-на Хенка Хессена, Всемирный регистр морских видов

.

Кальмар был едой в глубоком море

Другое исследование 1985 года, проведенное на 1145 желудках лосося, проведенное Хансоном и Петоном у шельфа Хельгеланда/Трёнделага (Норвегия) и в океанических водах Анденеса (Норвегия), показывает, что наиболее важными объектами питания были эвфаузииды и гиперидные амфиподы. на шельфе Хельгеланда/Трёнделага и миктофиды Benthosema glacial, а также ткань кальмара Gonatus и эвфаузиды, которые чаще всего встречаются в лососе, выловленном в Анденесе.

Шотландский лосось питался червем

Некоторые шотландские лососи, пойманные в дрифтерные сети, поедали многощетинковых червей (Nereis spp), амфипод, эвфаузиид (meganyctiphanes norvegica), а также сельдь, кильку, путассу и песчаных угрей (Fraser 1987)

Фото справа: многощетинковые черви Nereis spp. Общее название Ragworm – Ragworm живет на мягком и илистом дне в сети нор – я выхожу из своего укрытия, когда он нерестится. Искомая добыча для многих морских животных.Фотография Copyright © 2008 Совет по полевым исследованиям.

Движение с водой

Считается, что морские течения и/или круговороты ( большие поворотные течения ) – будут перемещать мелкую молодь лосося из рек и фьордов в районы нагула. Кажется, что они мигрируют в воды, температура воды которых подходит для роста, и они будут следовать циклам своей добычи в большой толще воды, поскольку температура моря меняется в течение сезона. Изображение sciencelearn.org

Лосось отправится в путешествие по океану

Атлантический лосось отправится в океанографические районы, распространяющие зоопланктон, который служит пищей для более мелкой рыбы, креветок и ракообразных. Они будут мигрировать на межконтинентальном уровне, как покажет меченый лосось: Америка и другой лосось, помеченный в Северной Америке, вылавливается в Норвегии

Некоторые ученые предположили, что серьезные изменения, наблюдаемые в распределении температуры поверхности моря в Северной Атлантике, могли способствовать увеличению смертности среди молоди лосося или, как их называют, смолта. Считается, что эти изменения может быть частью резкого сокращения запасов атлантического лосося, наблюдаемого в последние десятилетия.

(Кушинг, 1983 г. и Данбар, 1981 г.) показали, что изменения климата могут повлиять на распределение и численность многих видов морских рыб. Изменения климата могут повлиять на температуру поверхностных вод, силу океанских течений и, за счет увеличения количества тающего льда, также может измениться соленость морской воды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.