- Разное

Карп в мультиварке на пару рецепты с фото: Карп на пару в мультиварке

Содержание

Карп на пару в пароварке рецепт с фото пошагово

Ароматная, нежная и полезная рыбка, приготовленная на пару. Карп на пару — очень полезное и диетическое блюдо. Карп получается нежный, сочный и питательный. Можете брать любые другие сорта рыбы, только чтобы тушка была помясистее. От вас требуется только замариновать рыбку, а остальное сделает пароварка) В итоге прекрасный диетический обед на столе!Angel

Автор рецепта

Карп на пару в пароварке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

На вес состава: в одной порции (167 г)во всех порциях (666 г)100 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:

    Приготовим простые продукты. У меня 4 стейка карпа весом 150 грамм каждый. Специи для рыбы берите какие вы любите.

  2. Шаг 2:

    Стейки рыбы хорошо вымыть, просушить бумажным полотенцем. Кладем в миску, солим-перчим, добавляем специи для рыбы. Все хорошо перемешиваем.

  3. Шаг 3:

    Добавляем растительное масло и лимонный сок. Перемешать. Затянуть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться минимум на 1 час.

  4. Шаг 4:

    Когда рыба промаринуется, выкладываем кусочки в чашу пароварки. Если нет пароварки, можно готовить это блюдо на пару в Мультиварке. Сверху на каждый кусочек рыбки кладем по веточке укропа, это для аромата и поливаем остатками маринада. Время готовки 30 минут. Если у вас куски больше, увеличьте время готовки.

  5. Шаг 5:

    Вот готова наша полезная и вкусная рыбка. Веточки укропа убираем, он нам уже не нужен. Рыба на пару получается сочная, нежная и очень ароматная. Да к тому же полезная! Подавайте со свежими овощами или можете гарнир также приготовить на пару.

  6. Шаг 6:

    Готовьте на здоровье, приятного аппетита!

К такой рыбке будет хорошо подать на гарнир картофельное пюре. А если хотите более диетический вариант, приготовьте овощи — брокколи, морковку, цветную капусту на пару — будет вкусно и полезно!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Карп жареный — 196 ккал/100г
  • Карп отварной — 102 ккал/100г
  • Карп свежий — 112 ккал/100г
  • Зелень укропа — 38 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Специи сухие — 240 ккал/100г
  • Лимонный сок — 16 ккал/100г
  • Перец — 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Карп, Специи сухие, Лимонный сок, Соль, Перец, Растительное масло, Укроп

Карп с овощами в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 116 ккал  —  Время приготовления:

50 мин

В этом рецепте мы с Вами приготовим вкусную рыбку с овощами. Сразу хотелось бы заметить, что вся рыба очень хорошо сочетается с овощами. Блюда получаются легкими, ароматными, сочными. Овощи не только отлично дополняют вкус рыбы, но и служат прекрасным гарниром.

Сегодняшний рецепт будет называться «Карп с овощами», которого мы с Вами приготовим в мультиварке. При помощи нашего простого пошагового рецепта Вы сможете легко и без хлопот приготовить это блюдо для всей семьи, даже, если впервые пользуетесь мультиваркой.

Блюдо отлично подойдет на обед или ужин. В карпе достаточно много костей, поэтому для деток лучше воздержаться от приготовления этой рыбки. Им подойдут сорта рыбы с меньшими костями, которые также можно приготовить по нашему сегодняшнему рецепту.

Карпа очень часто тушат или запекают в сметане. Но мы решили нарушить такой обычай, и приготовить рыбу по своему рецепту с овощами.

500 грамм карп;

30 грамм пшеничной муки;

50 грамм сливочного масла;

150 – 200 грамм картошки;

5 – 6 штук фасоль стручковая;

120 грамм кабачка;

1 штука небольшая морковь;

5 веточек свежего укропа;

2 штуки луковицы репчатые;

1 штука лист лавра;

по вкусу соль;

по вкусу приправа для шашлыка;

0,5 л. воды.

Шаг 1 Сначала нам с Вами нужно запастись всеми продуктами, что указаны в списке ингредиентов выше. Овощи вымойте от земли и грязи, возьмите часть карпа, где меньше всего костей. Это будет часть ближе к голове рыбы.

Шаг 2 Начнем приготовление блюда с подготовки рыбы. Часть карпа, которую мы будем готовить, нужно очистить от чешуи, внутренностей и темной пленки. Кусок рыбы нужно тщательно натереть приправой для шашлыка и солью. Теперь выложите карпа на тарелку, чтобы он это все в себя напитал. Кусок рыбы должен немного полежать в тарелке и пропитаться приправой и солью. Также Вы можете использовать и другие приправы для рыбы. Когда карп пропитался, нужно обвалять его хорошо в муке со всех сторон.

Шаг 3 В чашу мультиварки следует выложить кусочек сливочного масла, установите программу «ЖАРКА», дождитесь, пока масло растает. На это уйдет около 3 минут. Затем в масло нужно выложить карпа, обжаривайте его с двух сторон по 5 – 8 минут с каждой с открытой крышкой мультиварки.

Шаг 4 Пока жарится карп, Вам нужно подготовить овощи. Для этого начните с картофеля. Он уже вымыт, его остается только очистить. Затем корнеплод нужно измельчить небольшими кубиками, переложить в миску.

Шаг 5 Теперь нужно порезать кубиками кабачок. Этот овощ также добавляем в миску к картофелю и спаржевой фасоли. Затем следует измельчить мелко укроп, который предварительно должен быть вымыт. Добавляем в миску с овощами порезанный лук и зелень. Перемешайте все до однородности.

Шаг 6 Теперь из овощей остается только морковь. Её режем тонкой соломкой или трем на крупной терке. Выкладываем морковь также в миску ко всем овощам, добавляем к ним соль, специи, листик лавра. Все перемешиваем.

Шаг 7 Теперь получившейся овощной смесью нужно засыпать карпа. Добавьте в чашу немного воды. В списке указано 500 мл, но может потребоваться и 250 – 300. Ведь овощи также пустят сок. Обращайте на это внимание. Включайте режим «ТУШЕНИЕ» и готовьте карпа с овощами 40 минут под закрытой крышкой до завершения программы.

Шаг 8 Готовое блюдо подавайте горячим. Можно сбрызнуть рыбку соком лимона.

интересные рецепты. Карп, запеченный в мультиварке

Сегодня я расскажу, как приготовить запеченного карпа в мультиварке. До появления кухонной техники приходилось запекать рыбу в фольге или в рукаве. Но попробовав карпа, запеченного в сметане в мультиварке, теперь готовлю его именно так. По вкусу рыба ничем не отличается от той, которая приготовлена в рукаве в духовке. Но в мультиварке намного проще готовить, так как на это есть специально отведенное время. Если вдруг забыли про рыбу, то техника самостоятельно перейдет в режим подогрева. А вот в духовке блюдо может сгореть.

Практически вся рыба приобретает совершенно иной вкус, если запекать ее в сметане. Кисломолочный продукт хорошо влияет как на мясо, так и на рыбу. Карп получается очень ароматным и нежнейшим.

Данная рыба имеет много косточек, но больше всего их находится в области хвоста. Поэтому можно для запекания использовать не всю тушку, а лишь часть. Голову и хвост можно отрезать, чтобы осталась только реберная часть. Отрезанные части отлично подойдут для приготовления ухи, бульон желательно процеживать.

Для приготовления карпа понадобится программа «Выпечка», она устанавливается примерно на один час. Запеченного карпа можно подавать к столу, как в горячем, так и в остывшем виде.

Ингредиенты для приготовления, запеченного карпа

  1. Карп – 850 г.
  2. Сметана – 100 мл.
  3. Лук репчатый – 2 шт.
  4. Чеснок – 2 зуб.
  5. Специи – по вкусу.
  6. Соль – по вкусу.

Как приготовить карпа запеченного в мультиварке

Карпа сначала очистить от чешуи, срезать плавники и хвост. Выпотрошить рыбу, хорошо промыть водой. А свежезамороженного карпа просто сполоснуть водой.

Отрезать голову и хвост. Остается та часть рыбы, на которой сосредоточены ребра. Именно здесь меньше всего костей и они крупные.


Репчатый лук с чесноком очистить. Чеснок мелко порезать ножом, а луковицы покрошить полукольцами.


Карпа со всех сторон натереть поваренной солью и специями. Можно брать приправу, как для мяса, так и для рыбы.


Рыбный кусок хорошо обмазать сметаной и положить в мультиварку.


Сверху посыпать подготовленным луком и чесноком. Закрыть крышку.


Выбрать программу «Выпечка» на 1 час. Потом оставить рыбу под крышкой на 15-30 минут.


Переложить карпа на тарелку, украсить зеленью и подать к столу. Рыба получается очень вкусной и нежной, можно кушать с картошкой. Такого карпа можно приготовить к праздничному столу. Рыбу следует разрезать на порционные куски с помощью острого ножа. Приятного аппетита!

Будучи студенткой, я совершенно не умела готовить. Нет, ну сосиски могла сварить с картошкой, но это пожалуй и все.

Когда мне посчастливилось обзавестись мужем, постоянно голодным вечерами после работы, красивые глазки и милая улыбка перестали решать все проблемы. Поэтому пришлось обзавестись кулинарной книгой и выбрать несколько кулинарных сайтов для ознакомления с искусством приготовления еды.

Сперва выбирались очень простые рецепты, в частности из рыбного филе. стал регулярным гостем на нашем столе. Годы шли, мастерство приобреталось, знания получались… Оказалось, что эта рыба совсем не полезная и покупать ее перестали.

Однако потребность в каком-нибудь простом рыбном рецепте на скорую руку осталась.

Так я познакомилась с карпом. Покупка этого глазастого водоплавающего превратилась в настоящий праздник у ребенка! Он безумно любит выбирать рыбеху, показывать продавцу, что вылавливать, и громко хохочет, когда она удирает с весов или скачет в раковине.

С карпом было перепробовано много рецептов, сейчас же я хочу рассказать о самом простом и быстром. Надо заметить, что покупка специального ножика для чешуи заметно ускорила процесс.

Карп в мультиварке: рецепт

Ингредиенты:

Карп – 700-800 грамм;
Лук репчатый – 2 штуки;
Соль;
Черный молотый перец;
Приправа для рыбы по вкусу;
Мука пшеничная или сухарики для панировки;
Растительное масло – 2 столовые ложки.

Способ приготовления

Вот наша жертва! Свеженькая! Чуть не удрала из кадра, поэтому лежит уже разделанная.

Рыбу моем, удаляем чешую, внутренности и жабры. Если рыбка большая и не влазит в кастрюлю мультиварки, то отрезаем ей голову и хвостик (кот обрадуется!).

В мисочке смешиваем соль, перец, специи и муку (панировочные сухари).

Этой смесью посыпаем рыбу со всех сторон. Мне соли в таком виде хватает, но для надежности можно посолить и поперчить отдельно, а потом обработать мукой.

Лук чистим, режем колечками. Половину выкладываем на дно мультиварки, а половину режем полуколечками и засовываем в брюшко.

Подготовленного карпа кладем на лук. Наливаем две ложки растительного масла.

Включаем режим выпечка на 40 минут.

Через 20 минут рыбу переворачиваем.

Вот такой карп в мультиварке, с румяной луковой корочкой, у нас вышел!

Мяско у нее очень и очень нежное. Тает во рту! Угощайтесь!

Я, при покупке свежей рыбы на рынке, всегда прошу продавца ее почистить. Честно говоря, не очень люблю заниматься потрошением лещей, карпа и другой речной рыбы.

Смазываем дно чаши мультиварки постным маслом, выкладываем порезанный кольцами репчатый лук — это будет овощная подушка для нашего карпа.


Обрезаем рыбе голову, потрошим, тщательно моем тушку, протираем насухо её внутри салфетками. Для приготовления фаршированного карпа в мультиварке закладываем морковку ему в брюшко.


Кладём карпа на лук в мультиварку, солим, перчим, посыпаем специями для рыбы и укропом (у меня сушёный, но свежий будет ещё лучше).


Поливаем карпа аккуратно сметаной (беру жирную, чтоб не сильно растекалась при готовке).


Закрываем крышку мультиварки, включаем режим «Выпечка», время приготовления — 45 минут.


Пока запеченный карп готовился в мультиварке, вы могли заняться чем угодно — приготовить гарнир или салатик овощной, а могли просто полежать, отдохнуть. Кстати, когда рыба запекается, можно поставить чашу для пароварки и готовить гарнир, к примеру, картофель на пару. За одно время у вас приготовятся два блюда!

Ароматы бесподобные! Выкладываем готового карпа на блюдо, можно открыть бутылку любимого белого вина и наслаждаться ужином! Между прочим, фаршировать эту рыбу можно ещё грибами, свежей зеленью, яблоком или болгарским перцем. В моем случае, карп, фаршированный морковкой и запеченный в мультиварке получился сочным, мягким и очень вкусным. Морковина дала приятную сластинку, а специи — шикарный аромат. Приятного аппетита!

Карп — распространенная рыба, которую многие, так как карп позволяет приготовить огромное количество вкусных блюд.

  1. Карп, запеченный в фольге
  2. Карп, тушенный в вине

Сегодня мы рассмотрим тонкости приготовления карпа в мультиварке, а также предложим самые лучшие рецепты из карпа в мультиварке.

Карп «родом» из Китая, где был выведен искусственно из пород сазана. То есть такой рыбы в природе не было, в Евопу из Китая карпа завезли в 18 веке. На сегодняшний день карп обитает в реках и прудах по всему миру (не водится только в Южной Америке). Существует несколько видов карпа: зеркальный, чешуйчатый, голый, рамчатый.

— Карп, запеченный в фольге

Рыба пропитывается ароматной начинкой и получает насыщенный вкус. Рецепт карпа подойдет к праздничному столу.

Ингредиенты
  • Карп — 1 шт
  • Лук — 150 гр
  • Морковь -150 гр
  • Сметана -2 ст ложки
  • Укроп — по вкусу
  • Чеснок — 2 дольки
  • Черный молотый перец
Приготовление

Карпа помойте, почистите, обсушите бумажным полотенцем.

Посолите карп изнутри и снаружи и отложите в сторону на несколько минут. Готовим начинку. Две дольки чеснока выдавливаем через чеснокодавилку.

Лук режем полукольцами.

Морковь трем на средней терке.

Разогреваем чашу мультиварки на режиме «Выпечка» в течение 8 минут, добавляем растительное масло, лук, морковь, чеснок. Обжариваем до прозрачности лука под закрытой крышкой, регулярно помешивая

Тем временем мелко шинкуем немного укропа.

В отдельной миске смешиваем сметану, укроп.

Добавляем обжаренные овощи в соус.

Тщательно перемешиваем начинку для карпа. Солим, перчим.

Накладываем внутрь рыбки начинку.

Если соус получился достаточно жидким, можно обмазать рыбку и снаружи. У меня сметана была густой, поэтому все ушло внутрь карпа.

Расстилаем фольгу в несколько слоев и выкладываем рыбку.

Тщательно упаковываем карпа в фольгу и отправляем в чашу мультиварки.

Устанавливаем режим «Выпечка» на 40 минут. По окончании программы запеченный в фольге карп в мультиварке готов.

Приятного аппетита!

Следующий рецепт карпа в мультиварке — с добавлением вина, благодаря которому рыба становится еще более нежной и ароматной.Вернутся к содержанию

— Карп, тушенный в вине

Это блюдо подойдет как к будничному, так и к праздничному ужину.

Ингредиенты
  • Карп — 1 шт
  • Красное вино — 200 мл
  • Картофель — 500 гр
  • Лук репчатый — 1-2 шт
  • Чеснок — зубчик
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло — 2 ст ложки
  • Зелень
Приготовление

Рыбу промойте, очистите, нарежьте некрупными кусочками, натрите солью, специями, обваляйте в муке и обжарьте до румяной корочки на режиме «Выпечка» (предварительно разогрев чашу мультиварки в течение 8 минут и налив растительное масло). Карп в мультиварке будет обжариваться приблизительно по 15 минут с каждой стороны.

Внимание! Точное время приготовления зависит от мощности и режимов вашей модели мультиварки.

Мелко нашинковать лук, порубить чеснок,добавить к карпу, влить немного воды и вино, посолить, поперчить, закрыть крышкой и продолжить приготовление карпа в мультиварке на режиме «Тушение» еще 30 минут.

Приятного аппетита!

Предлагаем вам альтернативный вариант приготовления карпа в мультиварке в следующем видеоролике:

Вернутся к содержанию

Вконтакте

Попробуйте этот рецепт:

  • Сазан в мультиварке
  • Килька в томате
  • Как в мультиварке приготовить щуку

multirecepty.ru

Карп в сметане в мультиварке




Приобретая свежую рыбу, мы всегда задумываемся, как её приготовить, что бы получилось очень вкусное блюдо и при этом максимально сохранить всю питательную ценность этоого продукта.

Данный рецепт поможет нам максимально удовлетворить эти два условия. При приготовлении карпа в сметане в мультиварке PHILIPS HD3036 получается диетическое блюдо очень полезное, как для взрослых, так и для малышей. Необходимо выбрать большого карпа, так как из него легко извлекаются кости, рыба получается более сочная и ароматная.

Процесс приготовления занимает минимум времени и усилий. И складывается всего из трех этапов: подготовка рыбы, закладка её в мультиварку и непосредственно сервировка готового блюда.

На гарнир можно использовать рис или картошку, которые одновременно можно приготовить на пару.

Время приготовления- 1 час 15 минут Выход продукт – 3 порции

Время приготовления: 1 час 15 минутПорций: 3

Ингредиенты:
  • свежий карп – 2 килограмма;
  • лук репчатый – 2 штуки;
  • растительное масло – 10 грамм;
  • соль – 50 грамм;
  • молотая смесь перцев – 1 грамм;
  • специи для рыбы – 1 чайная ложка;
  • сушеный укроп – 0,5 чайной ложки;
  • сметана домашняя – 150 грамм;
  • вода очищенная -50 грамм
Как приготовить карп в сметане в мультиварке филипс

recepty-dlya-multivarka.ru

Карп в мультиварке: самый простой рецепт

Будучи студенткой, я совершенно не умела готовить. Нет, ну сосиски могла сварить с картошкой, но это пожалуй и все.

Когда мне посчастливилось обзавестись мужем, постоянно голодным вечерами после работы, красивые глазки и милая улыбка перестали решать все проблемы. Поэтому пришлось обзавестись кулинарной книгой и выбрать несколько кулинарных сайтов для ознакомления с искусством приготовления еды.

Сперва выбирались очень простые рецепты, в частности из рыбного филе. Пангасисус стал регулярным гостем на нашем столе. Годы шли, мастерство приобреталось, знания получались… Оказалось, что эта рыба совсем не полезная и покупать ее перестали.

Однако потребность в каком-нибудь простом рыбном рецепте на скорую руку осталась.

Так я познакомилась с карпом. Покупка этого глазастого водоплавающего превратилась в настоящий праздник у ребенка! Он безумно любит выбирать рыбеху, показывать продавцу, что вылавливать, и громко хохочет, когда она удирает с весов или скачет в раковине.

С карпом было перепробовано много рецептов, сейчас же я хочу рассказать о самом простом и быстром. Надо заметить, что покупка специального ножика для чешуи заметно ускорила процесс.

Карп в мультиварке: рецепт

Ингредиенты:

Карп – 700-800 грамм; Лук репчатый – 2 штуки; Соль; Черный молотый перец; Приправа для рыбы по вкусу; Мука пшеничная или сухарики для панировки;

Растительное масло – 2 столовые ложки.

pro-multivarki.ru

Карп в мультиварке: интересные рецепты

Рыба считается одним из лучших источников многих витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Поэтому очень важно, чтобы она периодически появлялась в нашем меню. Совершенно необязательно покупать дорогую форель. В качестве более доступной альтернативы может выступить карп в мультиварке. Рецепты этого блюда вы узнаете из сегодняшней статьи.

Вариант в томатном соусе

По этому рецепту можно сравнительно быстро сделать вкусный обед или ужин для всей семьи. Такая рыба получается невероятно сочной и ароматной. Чтобы успеть вовремя накормить своих родных, заранее проверьте, есть у вас под рукой все необходимое. Чтобы у вас получился по-настоящему аппетитный зеркальный карп в мультиварке, фото которого можно посмотреть в сегодняшней публикации, вам потребуются:

  • килограммовая тушка рыбы;
  • пара зубков чеснока;
  • половина лимона;
  • одна крупная морковь;
  • корень сельдерея;
  • по две полных столовых ложки томатной пасты и растительного масла;
  • половина стакана питьевой воды.

Чтобы приготовленный вами карп в мультиварке не казался пресным, дополнительно следует запастись небольшим количеством поваренной соли, перца и свежей петрушки. По желанию можно использовать маслины.

Описание процесса

Предварительно помытую и почищенную рыбу разделывают на филе и нарезают порционными кусками. Подготовленного таким способом карпа солят, поливают соком, выжатым из половинки свежего лимона, и оставляют на десять минут.

Пока рыба маринуется, можно заняться овощами. Предварительно помытые овощи натирают на терке или мелко крошат и соединяют с измельченным чесноком.

В чашу мультиварки, щедро смазанную растительным маслом, выкладывают замаринованные кусочки карпа, морковь и сельдерей. Все это солят, перчат и заливают соусом, сделанным из теплой воды и томатной пасты. Прибор накрывают крышкой и включают. Готовится карп в мультиварке в режиме “Тушение”. Через десять минут кусочки рыбы переворачивают и вновь включают прибор. Перед подачей на стол рыбу украшают маслинами и рубленой петрушкой.

Вариант со сметаной и картофелем

Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается настолько вкусной и нежной, что ее с аппетитом едят даже те, кто равнодушен к данному продукту. В этом сытном домашнем блюде нет никаких вредных составляющих, поэтому его можно совершенно спокойно давать не только взрослым, но и малышам. Чтобы вашим домочадцам понравился сделанный вами карп в мультиварке (рецепты с фото можно посмотреть в этой статье), нужно заранее подготовить все требуемые ингредиенты. В данной ситуации у вас под рукой должны присутствовать:

  • восемьсот граммов рыбы;
  • по две чайных ложки майонеза и сметаны;
  • спелый крупный помидор;
  • три отваренных картофелины среднего размера;
  • сырое куриное яйцо;
  • пара столовых ложек растительного масла.

Последовательность действий

Чтобы карп в мультиварке получился максимально сочным и нежным, нужно четко выдерживать рекомендуемое соотношение компонентов. Рыбу тщательно промывают в прохладной воде, чтобы полностью удалить всю слизь. После этого у нее удаляют внутренности, отрезают голову и хвост. Подготовленного таким способом карпа аккуратно разделывают на филе, поочередно удаляя плавники, хребет и реберные кости.

Рыбу укладывают в чашу мультиварки, дно которой смазано растительным маслом, и слегка присаливают. Сверху равномерным слоем распределяют сметану, тонко порезанный помидор. Все еще раз подсаливают и покрывают кружочками отварного картофеля. Сверху все заливают соусом. Для его приготовления в одной подходящей посуде соединяют сырое яйцо, питьевую воду, майонез и немного соли. Все это слегка взбивают обычным венчиком и выливают к рыбе.

Готовится карп в мультиварке, работающей в режиме “Тушение”. Примерно через тридцать минут прибор отключают от сети. Как правило, получаса вполне достаточно, чтобы рыбное филе успело хорошенько пропечься и пропитаться ароматом соуса и овощей. В результате у вас получится очень сочное аппетитное блюдо, отличающееся характерным оригинальным вкусом. Готовую рыбу подают в горячем виде. Она станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. По желанию ее украшают измельченной свежей зеленью.

в томатном соусе и на пару с рагу из овощей

Приобретайте качественные товары по доступным ценам в лучших рыболовных интернет магазинах. Делайте подарки себе и своим близким!

Мы в социальных сетях — подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.

Для занятых людей мультиварка стала настоящим спасением: всего-то и нужно, что подготовить продукты, выложить их в чашу и выставить нужный режим. Но если с мясом, овощами или птицей в мультиварке справляются даже новички в кулинарии, то готовить в ней рыбу решается не всякая опытная хозяйка. А зря! Ведь тот же мясистый, жирный карп в ней получается совершенно бесподобным.

Содержание:

Рецепт карпа в томатном для приготовления в мультиварке

Если все блюда из разряда мультиварочных рецептов уже приелись, а хочется накормить всю семью свежим уловом, самое время освоить приготовление карпа в мультиварке в томатном соусе! Тем более, что этот рецепт отнимает не более получаса времени! Возьмем:

  • тушка карпа — 1 килограмм,
  • чеснок — 2 зубка,
  • лимон — ½,
  • морковь — 1 штука,
  • сельдерей — 1 корешок,
  • масло растительное — 2 столовых ложки,
  • вода — 100 миллилитров (½ стакана),
  • томатная паста — 2 столовых ложки (можно взять вместо нее баночку помидоров в собственном соку),
  • соль, черный перец — по вкусу,
  • петрушка — пара веточек,
  • маслины.

Для этого рецепта отлично подойдет зеркальный карп. Причин тому сразу несколько: во-первых, тонкий вкус этой рыбы прекрасно сочетается с томатом, а, во-вторых, блюда из зеркального карпа готовить очень легко, ведь вам не придется долго возиться с чешуей! Карпа чистим, потрошим, отрезаем голову и филируем. Готовое филе с каждой полутушки разрезаем поперек на порционные куски. Солим кусочки рыбы и выдавливаем на них лимонный сок. На 10 минут оставляем карпа подмариноваться. Пока же займемся подготовкой ингредиентов для соуса: морковь и сельдерей чистим, натираем на терке. К ним добавляем натертый же чеснок.

На дно мультиварки наливаем масло. В него выкладываем кусочки рыбы. Томат разводим в теплой воде. Если в этом способе приготовления карпа вы используете помидоры в собственном соку, их нужно достать и размять вилкой, смешать с парой ложек сока. Выкладываем на рыбу тертые овощи, солим, перчим, заливаем томатной подливой. Выставляем режим на «Тушение» и оставляем на 10 минут. Спустя это время переворачиваем кусочки рыбы и даем дотушиться. Карп в мультиварке получается нежным и сочным. Подавайте его, посыпав нарезанной петрушкой и украсив маслинами.

Карп в мультиварке на пару с рагу из овощей

Следить за своим здоровьем стало модно, и значит, пора пополнить свою копилку рецептов простым и очень полезным способом приготовления карпа — готовкой на пару. А чтобы сэкономить время, одновременно с рыбой приготовим еще и полезный гарнир из овощей!

Нам нужны:

  • тушка карпа — 1 штука,
  • специи для рыбы — 1 чайная ложка,
  • масло растительное — 1 столовая ложка,
  • чеснок — 1 зубок,
  • петрушка — ½ пучка,
  • баклажан — 1 штука,
  • лук репчатый — 1 штука,
  • картофель — 5 средних клубней,
  • перец болгарский — 2 штуки,
  • паприка — ½ чайной ложки.

Карпа чистим от чешуи, потрошим, удаляем плавники и жабры (можно просто отрезать голову и не использовать ее в готовке). В отдельной емкости смешайте масло, нарезанную мелко петрушку, немного соли и специи для рыбы. Этим маринадом натрите рыбу изнутри и снаружи и отложите на пару минут.

Если овощи вы начистили заранее, то как раз успеете пару минут посвятить чтению свежих статей на сайте «Рыбалка Всем!», если же нет, самое время почистить лук, картофель, у баклажана и перцев удалить плодоножки. Нарежьте овощи крупным кубиком, лук — соломкой. Все овощи положите в чашу мультиварки и залейте стаканом воды. Посолите, добавьте паприку. Поверх чаши нужно установить контейнер для готовки на пару. Его застилаем фольгой, а внутрь кладем рыбу. Приготовление карпа в мультиварке идет одновременно с тушением овощей и занимает 45 минут. Выставьте режим «Тушение» или «Суп». Такой карп в мультиварке можно смело давать даже детям, а по вкусу он совсем не похож на диетическое блюдо. Похожие полезные рыбные рецепты вы сможете найти в разделе «Кухне рыбака»:

Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!

Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.


Рыба на пару – Рецепты рыбы на пару. Постный стол

Во время строгого Великого поста единственный дозволенный продукт животного происхождения – это рыба. По строгому монастырскому уставу её можно есть всего два дня на протяжении 7 долгих недель: в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы и в праздник Входа Господня в Иерусалим (Вербное воскресенье). А если Благовещение приходится на Страстную неделю, то остаётся всего один рыбный день! От нас, мирян, не ожидается таких самопожертвований, поэтому рыбу во время Великого поста мы едим гораздо чаще. Как же приготовить рыбу так, чтобы было не только вкусно, но и легко для отвыкшего от тяжелой пищи организма? Лучший вариант – рыба на пару. «Кулинарный Эдем» специально для постящихся составил подборку избранных рецептов рыбы приготовленной на пару.

Пошаговые рецепты постных блюд с рыбой

Для начала немного теории. Раньше для варки рыбы на пару использовался специальный удлиненный котелок с двойным перфорированным дном. Сейчас на смену ему удачно пришли пароварки. Если вы до сих пор не обзавелись этим важным прибором, используйте металлическую или силиконовую вставку в кастрюлю. Если и этого нет, можно положить на дно кастрюли несколько вилок или металлических крышек, чтобы поднять рыбу над водой. А можно поступить еще проще и варить рыбу на подушке из овощей – получите и рыбу, и овощной гарнир к ней. Можно сварить рыбу в небольшом количестве воды – так, чтобы вода доходила до половины рыбы. Это будет наполовину припускание, а наполовину – варка на пару. В любом случае паровая рыба будет гораздо полезнее жареной и значительно вкуснее варёной, так как в ней сохранится больше питательных веществ.

Для варки на пару подходит практически любая морская и речная рыба: треска, морской и речной окунь, минтай, хек, скумбрия, горбуша, лосось, барабулька, камбала – на ваш вкус и достаток. Для приготовления на пару можно использовать как свежую, так и замороженную рыбу. В случае с замороженной рыбой прибавляйте 5-10 минут ко времени, указанному в рецепте. Готовность рыбы проверяйте ножом: после прокола должен выделяться прозрачный сок, а мясо должно хорошо отходить от костей.

Перед варкой на пару рыбу нужно обязательно подсолить и подкислить, иначе она потеряет форму и развалится. Если паровая рыба кажется вам пресной, маринуйте её в соевом соусе, винном уксусе или оливковом масле с вашими любимыми специями, а перед варкой поливайте белым вином.

Быстрее всего на пару готовится филе рыбы, но вкуснее получается рыба, сваренная целиком. Вместо воды для варки рыбы на пару можно использовать бульон из головы, костей и плавников рыбы. Для этого голову без жабер, кости и промытые плавники варите 40-50 минут с луком, петрушкой и вашими любимыми пряностями. Готовый бульон процедите через сито. После приготовления рыбы на пару из этого бульона можно сварить суп или соус.

Если вы не в восторге от запаха готовящейся на пару рыбы, попробуйте такую хитрость: добавьте в воду хороший чай (без искусственных ароматизаторов). Идеально подойдёт улун (скрученный чай средней ферментации). Вместо свежего чая можно использовать большое количество использованной заварки, она тоже придаст пару приятный аромат. Естественно, воду, в которой кипятился чай, больше никак использовать нельзя.

Если у вас уже есть пароварка, предлагаем вам несколько простых рецептов рыбы на пару:

Паровая рыба с овощами

Ингредиенты на 1 порцию:
1 небольшая целая рыба (морской окунь, барабулька),
2 картофелины,
1 морковь,
1 цуккини,
1 ломтик лимона,
1 ч.л. смеси гарам-масала (кардамон, кориандр, гвоздика, зира, корица, перец, мускатный цвет),
1 ст.л. зелени (кинза, укроп),
1 ст.л. растительного масла,
свежий имбирь, соль – по вкусу.

Приготовление:
Рыбу промойте, почистите, удалите плавники и обсушите салфеткой. Смешайте специи, зелень, тёртый имбирь и соль и натрите этой смесью рыбу изнутри и снаружи. Внутрь положите ломтик лимона. Овощи нарежьте жульеном и обжарьте в растительном масле 3-5 минут, чтобы они оставались хрустящими. (Вначале морковь и картофель, затем – цуккини.) Овощи посолите, поперчите и переложите в корзину пароварки. Сверху положите рыбу и готовьте 20-30 минут в зависимости от размера рыбы. У готовой рыбы мясо должно легко отделяться от костей. Паровую рыбу с овощами можно готовить и без картофеля. В этом случае рекомендуется подавать её с варёным рисом.

Лосось приготовленный на пару по-восточному

Ингредиенты на 1 порцию:
1 стейк лосося,
2 ст.л. соуса терияки,
2 ст.л. рисового уксуса,
немного зелёного лука и свежего огурца.

Приготовление:
Стейк лосося промойте, обсушите салфетками, уложите в центр большого куска фольги и смажьте соусом терияки. Полейте стейк уксусом, посыпьте рубленым зелёным луком и мелко нарезанным огурцом без семян. Заверните фольгу конвертом, положите в пароварку и готовьте 15-20 минут.

Треска по-китайски на пару

Ингредиенты:
400-500 г филе трески,
2-3 см свежего имбиря,
пучок зелёного лука,
пучок кинзы,
2-3 ст.л. соевого соуса,
2-3 ст.л. кунжутного масла,
1 ч.л. морской соли.

Приготовление:
Кусочки филе обсушите бумажными полотенцами, натрите солью и имбирём и 5-7 минут готовьте в пароварке. В это время нарежьте лук и кинзу, нагрейте в сковороде кунжутное масло. Рыбу из пароварки переложите в миску, полейте соевым соусом, посыпьте луком, перемешайте. Когда масло раскалится, полейте им рыбу и перемешайте, чтобы все кусочки были равномерно покрыты маслом.

Рыба на пару ароматная

Ингредиенты:
3-4 филе окуня,
3-4 листа пекинской капусты,
3-4 веточки розмарина,
2 ст.л. чая с жасмином или бергамотом естественной ароматизации,
лимонный сок, соль, белый перец по вкусу.

Приготовление:
Рыбу полейте лимонным соком, посолите, поперчите. Чай высыпьте в поддон для воды. В корзину пароварки уложите листья пекинской капусты, на них выложите рыбу и розмарин. Готовьте 15-20 минут в зависимости от размера филе.

Карп с грибами на пару

Ингредиенты:
1 целый карп (1-1,5 кг),
1-2 шампиньона
1 луковица,
2 ст.л. рубленой зелени (лук, кинза),
1 ч.л. молотого имбиря,
2 ст.л. белого вина,
соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Карпа выпотрошите, тщательно промойте, почистите, удалите жабры. По бокам сделайте косые надрезы с интервалом около 2 см. Изнутри и снаружи рыбу посолите, поперчите, натрите молотым имбирём. В надрезы положите ломтики грибов, а внутрь – смесь из лука и зелени. Положите карпа в пароварку, полейте белым вином и готовьте 20-25 минут.

Рыба на пару с апельсинами в конвертах

Ингредиенты:
1-1,5 кг трески или другой белой рыбы,
2 апельсина,
1 ст.л. шалфея,
2 ст.л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
С апельсинов сотрите цедру при помощи тёрки, снимите белую кожуру, а мякоть нарежьте кружочками. Раскалите в сковороде оливковое масло, обжарьте шалфей и поджарьте кружочки апельсина по 1 минуте с каждой стороны. Из рыбы вырежьте филе и нарежьте его порциями по 100-200 г. По количеству порций вырежьте из пергамента прямоугольники 40х50 см. на одну сторону прямоугольника уложите рыбу, посыпьте апельсиновой цедрой, посолите, поперчите, уложите сверху 1-2 кружка апельсина и плотно сверните края конверта. Уложите конверты с рыбой в пароварку и готовьте 15-20 минут. Подавать можно так же – в конвертах.

Вообще, счастливым обладателям пароварок за рецептами паровой рыбы можно обратиться к руководству пользователя. А далее мы расскажем, как приготовить рыбу на пару без пароварки, при помощи обычных кастрюль.

Рулетики из пикши на пару

Ингредиенты:
300-400 г филе пикши,
2-3 лавровых листа,
смесь перцев, лимонный сок, соль по вкусу.

Приготовление:
Филе промойте, слегка отожмите и обсушите салфетками. Полейте рыбу лимонным соком, посыпьте смесью перцев, сверните в рулетики и заколите зубочистками. В кастрюлю налейте воды, положите лавровый лист, доведите до кипения. Рыбные рулетики сложите в дуршлаг, поставьте его на кастрюлю и накройте крышкой. Готовьте 15-20 минут. Подавайте с варёными или маринованными овощами.

Сёмга на пару

Ингредиенты:
3-4 больших стейка сёмги,
2 моркови,
1 луковица,
1 головка фенхеля,
2 стебля сельдерея,
2 помидора,
1 свёкла (по желанию),
зелень: тимьян, петрушка – по вкусу,
специи: лавровый лист, белый винный уксус, морская соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:
Нам понадобится широкая кастрюля, позволяющая уложить стейки в один слой. В эту кастрюлю уложите достаточно крупно нарезанные овощи, зелень и специи. Если положить свёклу, она окрасит бульон и рыбу в приятный цвет. Налейте холодную воду на 2-3 см выше овощей и доведите до кипения на сильном огне. Положите в кипящий бульон стейки. Они должны наполовину или на треть выступать над водой. Как только вода снова закипит, убавьте огонь и варите 5-7 минут под крышкой. Затем выключите огонь и оставьте рыбу в бульоне еще на 5-7 минут. Подавайте паровые стейки с овощами из бульона, а бульон оставьте для супа или соуса.

С сёмгой, сваренной по этому рецепту, можно приготовить много интересных постных блюд. Если её мелко порубить и смешать с картофельным пюре и рубленой петрушкой, получатся рыбные котлеты. Если сёмгу смешать с варёным зелёным горошком и макаронами, получится прекрасный тёплый салат. Можно добавить паровую сёмгу в кускус вместе с фенхелем, перцем чили и оливками – получится оригинальное, вкусное и сытное блюдо. А можно испечь постный рыбный пирог.

Тот же подход к варке рыбы на пару используется и в русской кухне. С нашими грибами и без средиземноморских овощей результат получается не менее интересным.

Рыба «на пару» по-русски

Ингредиенты:
500 г белой рыбы,
200 г свежих грибов (шампиньонов, белых),
100-150 мл бульона,
3 ст.л. белого сухого вина,
зелень по вкусу.

Приготовление:
Очищенную рыбу, нарезанную крупными кусками, положите в неглубокую кастрюлю. Между кусками рыбы уложите ломтики грибов. Посолите, поперчите, полейте вином. Залейте кипящим бульоном так, чтобы он наполовину покрывал рыбу, и варите под крышкой 15-20 минут. При подаче рыбу с грибами переложите на подогретое блюдо. На гарнир можно подать ломтики лимона, салат, огурцы или отварной картофель.

Рыба, сваренная на пару по-армянски

Ингредиенты:
1-2 небольших форели или другой красной рыбы,
1 пучок зелёного лука,
1 пучок эстрагона,
1 лимон,
соль по вкусу.

Приготовление:
В кастрюлю или сотейник установите специальное устройство для варки на пару, залейте водой и вскипятите её. Когда вода закипит, уложите потрошеную, но не очищенную от чешуи рыбу, посолите. Нафаршируйте рыбу смесью рубленого зелёного лука, эстрагона и лимона без кожуры. Плотно закройте посуду крышкой и варите на среднем огне 20-30 минут в зависимости от размера рыбы. Снимите кожу с чешуёй и подавайте рыбу горячей. Вместо воды можно использовать белое сухое вино.

Рыба на пару – это вовсе не скучно и не однообразно. Следуя этим рекомендациям и рецептам, вы сможете приготовить настоящие вкусные блюда в каждый рыбный день поста. А если дополнить рыбу приготовленную на пару разнообразными соусами, эти блюда займут достойное место на вашем повседневном столе.

Ольга Бородина

Рыба на пару в мультиварке

Никогда не думала, что рыба на пару, приготовленная в мультиварке, будет так отличаться от обычной паровой рыбы. Хотя я уже не раз ловила себя на мысли, что всё приготовленное в мультиварке – оно другое. Это те же самые блюда, которые я всю жизнь готовила в кастрюле, но вкус у них раскрывается по-новому, он более насыщен. У меня даже такое ощущение, что в нём больше вкуса 🙂 Возможно, если бы я разбиралась в физике, я бы легко объяснила этот феномен высоким давлением внутри мультиварки или другими умными словами, но я в этом правда не разбираюсь. Так что просто удивляюсь и пробую с удовольствием очередную обычную еду – ту же самую, но всё же не такую, как раньше.

В этой рыбе, которую я решила приготовить на пару, тоже ничего сверхъестественного нет. И в то же время, вкус другой, хоть и знакомый с детства.

Чтобы не слишком долго возиться, я взяла:

  • Филе горбуши – 200 гр,
  • Кусочек лимона – небольшую дольку, чтобы выжать несколько капель сока,
  • Холодную воду.

Время приготовления: 25 минут,

Количество порций: 1 (или 2 маленьких).

Приготовление рыбы на пару в мультиварке

И всё. Немного разморозила горбушу, помыла её под проточной водой, обсушила, капнула на неё лимонного сока для вкуса. Можно, в принципе, посыпать рыбу теми приправами, к которым вы привыкли – перцем, специями, предназначенными для рыбы, лавровым листом. А ещё можно её мариновать предварительно в сметане или, скажем, в рыбном соусе. Можно посолить, но я вообще ничего не солю, и в этот раз тоже не вспомнила о соли. Кроме того, рыба оказалась морской и без того достаточно солёной. Ещё паровая рыба хороша в компании с морковкой, для тех, кто любит такое сочетание. И, конечно же, с репчатым лучком. Чувствуете, как просто по волшебству обыкновенный диетический кусок рыбы превращается в деликатес с нежным гарниром и ароматными приправами?.. Из моих изысканий видно, что я без всего этого решила обойтись, так как захотела просто попробовать приготовить рыбу новым для меня способом. И надо сказать, результатом я осталась более чем довольна.

Я положила кусочки филе на лист фольги, всё это переложила в корзинку для приготовления на пару и завернула края фольги так, чтобы образовалась как бы тарелочка. Это я сделала только для того, чтобы сок, который выделится из рыбы, не стекал в чашу, а остался рядом с самой рыбой. Говорят, бывают где-то специальные коврики и подставки для паровых корзинок именно для таких целей, но я пока такие нигде не встречала. Так что воспользовалась старой доброй фольгой.

В чашу мультиварки я налила обычную воду до самой первой отметки на мерной шкале, сверху водрузила корзинку с рыбой и включила программу для готовки на пару. 20 минут – и горбуша была готова. Наверное, было бы ещё быстрее, если бы я вместо холодной воды налила кипяток.

К рыбе было решено подать рис. И всё это было так вкусно и так по-новому! Я в очередной раз пробовала, удивлялась и спрашивала себя, почему это я не готовила всё всегда в мультиварке.

 

Хек на пару в мультиварке

У хека есть масса преимуществ: филе у него нежное и белое, мелкие кости отсутствуют, а от хребта легко избавиться. Чешуя слетает с рыбы при малейшем прикосновении ножа, разделка тушки займет всего лишь несколько секунд.

Если приготовить рыбу на пару в мультиварке, она станет диетической, но острый маринад не позволит хеку превратится в безвкусное блюдо. Лимонный маринад – самое гармоничное дополнение для паровой рыбы.



Продукты


  • мороженый хек – 4-5 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • прованские травы – 1 ст. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • имбирь свежий – 20 г;
  • кориандр в зернах – ½ ч. л.;
  • свежий укроп.


Рецепт приготовления


     Серебристый хек – рыбка вкусная и полезная, но в отварном виде она кажется слишком пресной. Лимонно-имбирный маринад, представленный в рецепте, творит чудеса, хек становится пикантным и пряным.


1. Хек размораживают, снимают ножом чешую, вынимают внутренности.


2. Рыбу нарезают кусками средней величины, помещают в глубокую миску. «Молочный» мелкий хек вкуснее, чем огромные «взрослые особи».


3. Крупный лимон нарезают полукольцами, колечки должны быть тонкими и полупрозрачными. Посыпают рыбу лимонной нарезкой.


4. Листья укропа мелко рубят, смешивают с рыбой.


5. Имбирь чистят и натирают на мелкой терке. В миску с рыбой кладут соль, имбирь, прованские травы, лавровые листья и прочие пряности. Для остроты можно добавить четверть стручка красного перца.


6. Ложкой перемешивают рыбные кусочки, чтобы они равномерно покрылись лимонными дольками и пряностями. Маринование длится 20-30 минут. Если в помещении тепло, миску с рыбой можно накрыть крышкой и поставить в холодильник.


7. Емкость мультиварки наполняют водой в соответствии с типом устройства. Перфорированную чашу можно смазать подсолнечным маслом. Чашу заполняют маринованной рыбой, включают режим «приготовление на пару».


8. Через 40-60 мин. хек станет мягким, рыбка будет приятно пахнуть пряностями.


9. Хек с лимонами подают горячим, не стряхивая приклеившиеся к кусочкам пряности. Дополнением послужит отварной рис или картофель фри.


Остывшая рыбка многим придется по нраву, но в горячем виде она просто бесподобна. Если ее подают холодной, можно предложить тартар или классический белый соус.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Карп в мультиварке: интересные рецепты

Рыба считается одним из лучших источников многих витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Поэтому очень важно, чтобы она регулярно появлялась в нашем меню. Не обязательно покупать дорогую форель. В качестве более доступной альтернативы может выступать карп в мультиварке. Рецепты блюда вы узнаете из сегодняшней статьи.

Вариант с томатным соусом

По этому рецепту можно относительно быстро приготовить вкусный обед или ужин для всей семьи.Эта рыба невероятно сочная и ароматная. Чтобы иметь возможность прокормить семью, заранее проверьте, есть ли у вас все необходимое. Чтобы у вас получился по-настоящему аппетитный зеркальный карп в мультиварке, фото которого вы можете увидеть в сегодняшнем посте, вам понадобится:

  • Филе рыбы фунт;
  • Пара зубчиков чеснока;
  • Половинка лимона;
  • Одна большая морковь;
  • корень сельдерея;
  • Две полные столовые ложки томатной пасты и растительного масла;
  • Полстакана питьевой воды.

Чтобы приготовленный вами карп в мультиварке не показался пресным, кроме того у вас должно быть небольшое количество соли, перца и свежей петрушки. По желанию можно использовать черные оливки.

Описание процесса

Предварительно вымытую и очищенную рыбу разделывают на филе и нарезают на порции. Подготовленного таким образом карпа солят, заливают соком, выжатым из половинки свежего лимона, и оставляют на десять минут.

Пока рыба маринуется, можно заняться овощами.Предварительно вымытые овощи натереть на терке или мелко покрошить и соединить с толченым чесноком.

В чашу мультиварки, обильно смазанную растительным маслом, выкладываем маринованные кусочки карпа, моркови и сельдерея. Добавить соль, перец и полить соусом из теплой воды и томатной пасты. Устройство накрыть крышкой и включить. Готовим карпа в мультиварке в режиме «Бой». Через десять минут кусочки рыбы переворачивают и снова включают прибор. Перед подачей рыбу украсьте оливками и рубленой зеленью петрушки.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Натуральный мёд любого вида рано или поздно начинает кристаллизоваться, исключение составляют редкие случаи. У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, твердая масса рапсового сорта ч…

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего лакомства

Петух на палочке — рецепт из СССР. Помните приготовление карамели на палочке дома? Для этого нужно было взять над газовой плитой большую ложку с длинной ручкой над газовой плитой и взять не сильно помятую крышку от банки со сметаной или бутыль с молоком…

Легкий и вкусный пирог с курицей и картофелем

Для приготовления лепешек подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или пресного. Самый простой рецепт, наверное, пирог с бататом, который отлично подойдет для обеда или для подачи гостям. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать…

Вариант со сметаной и картофелем

Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается настолько вкусной и нежной, что ее аппетитно съедают даже те, кто равнодушно относится к этому продукту.Это сытное домашнее блюдо, в нем нет вредных компонентов, поэтому его вполне можно давать не только взрослым, но и детям. Чтобы у ваших домочадцев как вы приготовили карпа в мультиварке (рецепты с фото вы можете посмотреть в этой статье), нужно подготовить все требуемые ингредиенты. В этой ситуации необходимо присутствовать:

  • Восемь граммов рыбы;
  • Две чайные ложки майонеза и сметаны;
  • Большой спелый помидор;
  • Три вареных картофелины среднего размера;
  • Яйцо сырое;
  • Несколько столовых ложек растительного масла.

Последовательность действий

Чтобы карп в мультиварке получился максимально сочным и нежным, нужно четко установить рекомендуемое соотношение. Рыбу тщательно промывают в прохладной воде, чтобы полностью удалить всю слизь. После этого удалила внутренности, отрезала голову и хвост. Подготовленного таким образом карпа аккуратно разделывают на филе, удаляя поочередно плавники, позвоночник и реберные кости.

Рыбу укладывают в чашу мультиварки, дно которой смазывают растительным маслом, и слегка посыпают солью.Сверху равномерно распределить сметану, нарезанный тонкими ломтиками помидор. Еще время подсолить и покрыть ломтиками отварного картофеля. Сверху все полить соусом. Для приготовления в одной удобной посуде соедините яйцо, воду, майонез и немного соли. Все слегка взбить обычным венчиком и вылить к рыбе.

Готовит карпа в мультиварке, работающей в режиме «Бой». Примерно через тридцать минут устройство отключилось от сети. Обычно достаточно часа, чтобы рыбное филе хорошо прожарилось и пропиталось ароматом соуса и овощей.В результате получается очень сочное блюдо, отличающееся характерным оригинальным вкусом. Рыба готова, подавайте ее горячей. Будет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. По желанию украшается рубленой свежей зеленью.

Карп тушеный в пиве в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Оссебуко, пошаговый рецепт с фото

Оссебуко — классическое итальянское блюдо из голой телятины, нарезанной на кусочки толщиной около 5 см.При такой нарезке мяса кость от кости…

Через минуту-две, когда масло и мука смогут в какой-то степени соединиться, вытряхиваем их в миску и начинаем перебирать кончиками пальцев; Руки, конечно, должны быть холодными. Всыпать еще порцию муки и масла, поднять ее над миссией и как следует жирно встряхнуть в миску — чтобы тесто не перегрелось. Действуйте быстро, ни на что не отвлекаясь, но и не увлекаясь – опасно и то, и другое. Как только почувствуете пальцами ту самую «консистенцию зерновой крошки», остановитесь.

Вода Для приготовления шоколадного песочного печенья замените четверть количества муки таким же какао-порошком. Кроме того, вы можете добавить…

Как сделать блюда во фритюрнице максимально полезными

Зимой хочется противных блюд, которые хорошо согревают и дают силы бороться с непогодой. Итак, давайте пожарим что-нибудь вкусненькое во фритюрнице, в…

Персиковый дайкири, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ Сок Лайма – 2 ст.Коричневый сахар — 4 м.д. Персики — 3 шт. белый ром — 90 мл Half Lime Пошаговый рецепт приготовленияШаг 1 Персики моют…

Теплый салат с луком и картошкой, пошаговый рецепт с фото

Вы знаете, «о чем мечтают мужчины»? Нет? Тогда возьмите книгу М. Рыбакова «О чем мечтают мужчины. Уютные домашние рецепты». Из этой книги был взят рецепт…

«Башенки» из баклажанов с черничным рикоттой и лечебным, пошаговый рецепт с фото

Отличная оригинальная закуска к праздничному столу.УЧАСТНИККонкурс идеальное сочетание ингредиентов X Баклажан 1 шт. Рикотта 100 г Черника…

Торт на День Матери, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИККонкурс Конкурс Рецептов Мистраль «Рецепты Новогоднего вечера» X Ингредиенты Сахар коричневый (Мистраль Мелкий. В тесто — 2 стакана, в…

Суши «Русалка» — демократичное японское кафе на Новослободской

Небольшое уличное кафе с японской кухней открылось на Новослободской в ​​пространстве One Door Community.Место шеф-повара занял Александр Ким (Nobu,…

Мясной пирог с рисом, грибами и фасолью, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК Конкурс праздничных блюд к Пасхальному столу X ингредиенты Яйца 3 шт. Кефир 1 стакан Мука 1 стакан Соль Таз 2 ч. л. л. шампиньонов консервированных 1 банка…

Оливье от Елены Бон, пошаговый рецепт с фото

Трудно представить Новый год без новогоднего блюда – салата «Оливье».Этот салат на протяжении многих лет остается одним из моих любимых праздничных…

Теплый салат с кускусом и овощами, пошаговый рецепт с фото

Салат Радий от Кускуса по рецепту Елена Мотова — педиатр с большим кулинарным стажем. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 банка консервированной кукурузы 12-15…

Творожно-шоколадная запеканка, пошаговый рецепт с фото

Важно для творожной шоколадной кассели использовать не только хороший творог, но и хорошее какао, чтобы шоколадная часть получилась красивой…

Рецепт кето чили с низким содержанием углеводов (мультиварка или кастрюля быстрого приготовления)

Бесплатная версия для печати: список продуктов с низким содержанием углеводов и кето

Получить сейчас

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сделать этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

После того, как я поделился своим рецептом измельченной курицы Instant Pot, я почувствовал, что мой Crock Pot тоже заслуживает любви. Мне очень нравится использовать оба! Холодные и унылые январские дни в самом разгаре, и я больше всего жажду комфортной еды, и я влюбился в этот рецепт кето чили с низким содержанием углеводов в мультиварке (мультиварка).Но вы также можете приготовить этот кето чили в Instant Pot !

Это, безусловно, самый классический из моих кето-рецептов чили, но если вы хотите разнообразия, попробуйте мой кето-белый цыпленок чили и чили целых 30. Независимо от того, какой вид чили с низким содержанием углеводов вы готовите, не забудьте кето-кукурузный хлеб!

Чили Кето?

Нет, традиционный перец чили не подходит для кето — в бобах слишком много углеводов. Некоторые люди используют черные соевые бобы, в которых меньше углеводов, но именно поэтому я не рекомендую сою.

Итак, я знал, что если мне нужен рецепт чили на кето-диете, мне придется приготовить чили без фасоли. Это действительно единственный способ избежать слишком большого количества углеводов в чили. Я был немного не уверен в этом, так как бобы являются таким важным компонентом. Кроме того, как и в случае с моим соусом для барбекю без сахара, я не был уверен, потому что у людей разные представления о том, каким должен быть вкус хорошего чили из говядины.

Я очень рад, что решил попробовать свои силы в низкоуглеводном чили без фасоли, несмотря на сомнения! Получился такой сытный, полезный ужин со всем вкусом традиционного рецепта чили.

Почему вам понравится этот рецепт кето-чили

  • Насыщенное, сытное, ароматное блюдо
  • Кусочек чили с густой текстурой
  • Всего 15 минут на приготовление
  • Три варианта приготовления: мультиварка, кастрюля быстрого приготовления или плита
  • Здоровый, с низким содержанием углеводов и без глютена

Ингредиенты, которые вам понадобятся

В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для лучшего кето чили, что каждый из них делает в рецепте, и варианты замены.Размеры см. в карточке рецепта ниже.

  • Мясной фарш – Я предпочитаю говяжий фарш травяного откорма и обычно использую 85/15. Подойдет любой говяжий фарш, который вам нравится, или вы можете заменить его фаршем из индейки или курицы.
  • Лук — я использовала белый лук, но можно и желтый лук.
  • Чеснок – Используйте свежий измельченный чеснок для лучшего вкуса или консервированный для удобства.
  • Помидоры, нарезанные кубиками – Две банки нарезанных кубиками помидоров обеспечивают классический вкус, и убедитесь, что вы не слили жидкость, которая необходима, чтобы перец чили не был слишком густым.Если вам нравится аромат дыма, попробуйте жареные помидоры.
  • Томатная паста – также придает вкус и глубину вкуса. Убедитесь, что нет добавленного сахара.
  • Зеленые чили – Эти чили добавляют очень мягкую остроту, но не стесняйтесь изменять их по своему вкусу. Вы также можете добавить халапеньо, если любите специи.
  • Вустерширский соус – помогает придать легкому рецепту чили с низким содержанием углеводов вкус умами и легкую сладость. Вустерширский соус не подходит для кето в больших количествах, но всего пара столовых ложек на всю большую партию чили — это нормально.
  • Специи – порошок чили, тмин, сушеный орегано, морская соль, черный перец и лавровый лист. Не стесняйтесь добавлять кайенский перец для большей остроты.

Ключ к правильному приготовлению чили без фасоли – щедрое количество специй (количество см. на карточке с рецептами ниже). Даже моей маленькой девочке понравилось, после того как я немного смягчил для нее жар, добавив начинки (идеи ниже!).

Как приготовить кето-чили в мультиварке

В этом разделе показано, как приготовить кето-чили в мультиварке с пошаговыми фотографиями и подробным описанием техники.Подробные инструкции см. в карточке рецепта ниже.

  • Обжарить лук. В сковороде на среднем огне обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата.
  • Коричневый говяжий фарш. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится, разбивая его лопаткой.
  • Смесь чили с низким содержанием углеводов. Переложите смесь из говяжьего фарша в медленноварку. Добавьте помидоры, томатную пасту, зеленый перец чили, вустерширский соус, порошок чили, тмин, сушеный орегано, морскую соль и черный перец и перемешайте.В середину добавить лавровый лист.
  • Медленное приготовление. Готовьте в течение 6-8 часов в режиме Low или 3-4 часа в режиме High. Если ваша мультиварка сильно нагревается, перемешивайте ее каждые пару часов.

Как приготовить кето чили в мультиварке

В этом разделе показано, как приготовить кето чили в мультиварке, с пошаговыми фотографиями и подробным описанием техники. Подробные инструкции см. в карточке рецепта ниже.

  • Обжарить лук и чеснок. Выберите режим «Обжаривание» в скороварке и обжарьте лук до прозрачности.Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата.
  • Коричневый говяжий фарш. Добавьте говяжий фарш к луку и готовьте, пока он не подрумянится, разбивая его лопаткой.
  • Добавить оставшиеся ингредиенты. Добавьте помидоры, томатную пасту, зеленый перец чили, вустерширский соус, порошок чили, тмин, сушеный орегано, морскую соль и черный перец и перемешайте. Налейте 1 стакан воды или говяжьего бульона (жидкость является дополнительным ингредиентом, рекомендуемым для кето-чили Instant Pot из-за давления).В середину положите лавровый лист.
  • Скороварка. Закройте крышку и выключите режим «Обжаривание». Выберите режим «Мясо/Тушение» на 35 минут и начните приготовление под давлением.
  • Сбросить давление. Дождитесь естественного выпуска, если можете, или поверните клапан, чтобы выпустить воздух, если у вас мало времени. Перед подачей удалите лавровый лист. Кето чили Instant Pot будет немного тоньше, чем версия Crock Pot, из-за добавленного бульона, но это рекомендуется для приготовления под давлением, чтобы он не подгорел.

Инструкции по приготовлению на плите

Приготовление чили с низким содержанием углеводов при приготовлении на плите почти идентично вышеописанному, за исключением того, что вы будете использовать голландскую духовку:

  • Обжарьте лук и чеснок. В большой жаровне на среднем огне обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата.
  • Коричневый говяжий фарш. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится.
  • Добавить оставшиеся ингредиенты. Добавьте помидоры, томатную пасту, зеленый перец чили, вустерширский соус, порошок чили, тмин, сушеный орегано, морскую соль и черный перец и перемешайте.В середину положите лавровый лист.
  • Повар. Накройте крышкой и тушите около часа или до тех пор, пока вкус не приобретет желаемый вкус.

Лучшие начинки для кето-чили

После того, как вы приготовили рецепт чили без бобов с низким содержанием углеводов, пришло время для гарниров и начинок. Вот несколько идей:

  • Измельченный сыр . Мой личный фаворит — сыр чеддер, но вы также можете использовать мексиканскую смесь или любой другой тип сыра из списка кето-сыров.
  • Сметана – Да, сметана кето! Используйте полножирный вид.
  • Зеленый лук — я предпочитаю нарезать его кухонными ножницами, посмотрите, как это делается в моем видео на YouTube с рецептом кето-чили.
  • Авокадо – Нарезать кубиками или тонко нарезать и разложить веером. Это тоже есть в видео.
  • Халапеньо – Тонко нарежьте. Удалите семена, если вы хотите аромат с меньшим количеством тепла.
  • Кето-кукурузный хлеб – ЛУЧШИЙ гарнир для кето-дружественного чили!

Инструкции по хранению

  • Магазин: Храните остатки кето чили в холодильнике в течение 3-4 дней.
  • Разогрев: Разогрейте тушеное мясо в микроволновой печи или в кастрюле на плите до горячего состояния. Вы также можете разогреть кето чили в мультиварке на низкой скорости.
  • Заморозка: К счастью, чили с низким содержанием углеводов Crock Pot (или Instant Pot keto chili, если хотите) идеально подходит для заморозки. Это рецепт большой партии, рассчитанный на десять чашек — достаточно, чтобы покрыть ужин сразу и в морозильной камере на потом — и, поскольку он не содержит молочных продуктов, проблем с текстурой нет.Это очень просто! И если вы ЛЮБИТЕ перец чили, сделайте двойную порцию. Просто дайте чили остыть, а затем заморозьте в пакетах для заморозки; когда они затвердеют, вы можете перемещать их или помещать вертикально в морозильник по мере необходимости. (Мне также нравится делать это с барбекю из говядины на вечер тако, готовых к употреблению!) Если вы хотите, чтобы это длилось еще дольше, вы можете вакуумировать пакеты для заморозки, чтобы удалить оставшийся воздух, когда он затвердеет, но я обычно не не нахожу нужным.

Больше кето-блюд из морозильной камеры

Впервые я приготовила этот рецепт чили с низким содержанием углеводов, когда еще до рождения моего второго ребенка использовала режим приготовления замороженных блюд.Это было несколько лет назад, но я до сих пор ценю легкие кето-замороженные блюда… и держу пари, что вы тоже, так что попробуйте:

Любимые рецепты читателей

Карточка с рецептами ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели эти рецепты:

Этот любимый рецепт читателей включен в Полезную кулинарную книгу Yum Easy Keto! Закажите свою копию, чтобы получить 100 простых рецептов кето в красивой печатной книге в твердом переплете, в том числе 80 эксклюзивных рецептов, которых нет больше нигде (даже в этом блоге!), мое полное руководство по тесту для толстяков, учебник для начинающих по кето и многое другое. .

ЗАКАЖИТЕ ЛЕГКУЮ КЕТО-КУЛИНАРЮ ЗДЕСЬ

Рецепт чили с низким содержанием углеводов на кето (в мультиварке или мультиварке)

ЛЕГКИЙ рецепт чили на кето с низким содержанием углеводов без фасоли, приготовленный в мультиварке или скороварке с использованием обычных ингредиентов. & 15 минут на подготовку.

Подготовка: 15 минут

Приготовление: 8 часов

Всего: 8 часов 15 минут

Количество порций: 10 (соответствуйте рецепту) .

Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

Инструкции

Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

Мультиварка Инструкции для мультиварки
  1. В слегка смазанной маслом сковороде на среднем огне обжаривайте нарезанный лук в течение 5-7 минут, пока он не станет прозрачным (или увеличьте время примерно до 20 минут, если вы любите карамелизировать лук). .Добавьте чеснок и готовьте минуту или меньше, пока не появится аромат.

  2. Добавьте говяжий фарш. Готовить 8-10 минут, разламывая лопаткой, пока не подрумянится.

  3. Переложите смесь из говяжьего фарша в медленноварку. Добавьте остальные ингредиенты, кроме лаврового листа, и перемешайте до однородности. Поместите лавровый лист в середину, если используете.

  4. Готовьте 6–8 часов при низкой температуре или 3–4 часа при высокой температуре. Если вы использовали лавровый лист, удалите его перед подачей на стол.

Инструкции для скороварки Instant Pot
  1. Выберите настройку «Тушение» на скороварке (эта часть выполняется без крышки). Добавьте немного масла и нарезанный лук и готовьте 5-7 минут, пока он не станет прозрачным (или увеличьте время примерно до 20 минут, если вы любите карамелизировать). Добавьте чеснок и готовьте минуту или меньше, пока не появится аромат.

  2. Добавьте говяжий фарш. Готовить 8-10 минут, разламывая лопаткой, пока не подрумянится.

  3. Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме лаврового листа, в кастрюлю быстрого приготовления и перемешайте до однородности. (Для версии Instant Pot рекомендуется также добавить чашку воды или бульона.) Поместите лавровый лист в середину, если используете.

  4. Закройте крышку. Нажмите «Подогрев/Отмена», чтобы остановить цикл тушения. Выберите настройку «Мясо/Тушение» (35 минут), чтобы начать приготовление под давлением.

  5. Дождитесь естественного выброса, если можете, или поверните клапан, чтобы «выпустить воздух» для быстрого выпуска, если у вас мало времени.Если вы использовали лавровый лист, удалите его перед подачей на стол.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 чашка

Это очень коренастый кето-чили, и я думаю, что это хорошо. Если вы предпочитаете более жидкий, вы можете добавить немного воды (или бульона!) Перед приготовлением, чтобы разбавить его по желанию. Это также может снизить количество калорий и углеводов на порцию, в зависимости от того, сколько вы добавите.

Рецепт из кулинарной книги Easy Keto.

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

Калории 306

Жиры 18 г

Белки 23 г

Всего углеводов 13 г

Чистые углеводы 10 г

Клетчатка 3 г

Сахар 3 г Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

18 полезных рецептов в мультиварке | Здоровые блюда, которые можно приготовить в мультиварке

Универсальный гаджет

Несомненно, хорошая мультиварка необходима каждому домашнему повару.В сочетании с несколькими надежными рецептами он может справиться с ужином из курицы в будние дни, партиями чили и всеми любимыми сладостями. Это отличный способ приготовить ребрышки, коблеры и картофельный салат летом (не нагревая всю кухню!), и, хотите верьте, хотите нет, вы даже можете испечь буханку домашнего хлеба в одной. Поэтому неудивительно, что ваша надежная мультиварка также идеально подходит для приготовления здоровой пищи. Один из наших любимых? Этот пикантный вегетарианский ужин можно съесть в тот же день, когда вы его приготовили, или убрать в морозилку на ночь в будние дни.Разрезание цветной капусты на четыре части вместо того, чтобы разрезать ее на соцветия, позволяет этому блюду кипеть весь день, не превращаясь в кашу.

Получите рецепт: Карри из цветной капусты и нута в упаковке для замораживания в медленноварке

Тако со свининой в медленноварке

Невозможно устоять перед ароматной и нежной свиной лопаткой после медленного тушения в курином бульоне с ароматными специями.

Получите рецепт: Тако со свининой в медленноварке

Цельнозерновая каша для завтрака в медленноварке

Цельнозерновая каша — здоровое начало дня.Очищенный от шелухи или очищенный от шелухи ячмень не обрабатывается, и его приготовление занимает больше времени, чем более быстрый перловый ячмень; используйте любой для этого рецепта (порции клетчатки будут отличаться).

Получите рецепт: Цельнозерновая каша для завтрака в медленноварке

Бутерброды с грудинкой в ​​медленноварке

Усильте вкус этой сладкой и острой грудинки, добавив бутылку крепкого пива в домашний соус барбекю.

Получите рецепт: Бутерброды с грудинкой в ​​медленноварке

Куриный суп с лапшой в медленноварке

Эту версию классического супа в мультиварке очень легко приготовить.Мы использовали куриные бедра, потому что они дешевле грудки и не высыхают. Если хотите, не добавляйте лапшу и в конце добавьте свое любимое вареное зерно.

Получите рецепт: Куриный суп с лапшой в медленноварке

Кокосовый пудинг из коричневого риса в медленноварке

Облегченное кокосовое молоко и натуральные крахмалы в коричневом рисе создают насыщенную кремообразную консистенцию без лишнего жира.

Получите рецепт: Кокосовый пудинг из коричневого риса в медленноварке

Суп из фасоли и ячменя в медленноварке

Комфортная еда в лучшем ее проявлении: согревающая, сытная, сытная, без лишних хлопот и суеты.

Получите рецепт: Суп из фасоли и ячменя в медленноварке

Свиные отбивные с перцем в мультиварке

Alton маринует свиные отбивные в рассоле в течение ночи, чтобы они были максимально сочными, затем медленно готовит их с сушеными ломтиками яблок, пока свинина не станет мягкой и не будет отставать от кости.Теплая и сытная еда содержит 347 калорий и 17 граммов жира на порцию.

Получите рецепт: Свиные отбивные с перцем в медленноварке

Вегетарианский чили

Пусть ваша мультиварка сделает всю работу, чтобы приготовить сытный постный перец чили, от которого сходят с ума даже любители мяса.

Получите рецепт: Вегетарианский чили

Овсяные хлопья в медленноварке

Спелые бананы — секретный ингредиент овсяных хлопьев Валери, приготовленных за ночь, которые становятся более сливочными.

Получите рецепт: Овсяные хлопья в медленноварке

Орехи со специями в медленноварке

Перекусить горстью орехов — отличный способ избежать сладкого, когда у вас полуденный спад.У них есть только легкая сладость от кленового сиропа и много пряного аромата благодаря корице и кайенскому перцу. Сделайте партию в воскресенье, и вы сможете наслаждаться ими всю неделю.

Получите рецепт: Орехи со специями в медленноварке

Ризотто с грибами и ячменем в медленноварке

Это вегетарианское блюдо, но грибы делают его достаточно сытным и для невегетарианцев.Аромат идеально подходит для холодной осенней погоды.

Получите рецепт: Ризотто с грибами и ячменем в медленноварке

Куриный чили в медленноварке

Замените говяжий фарш курицей и добавьте натертый сладкий картофель, чтобы придать оригинальность классическому блюду.

Получите рецепт: Куриный чили в медленноварке

Чили в мультиварке

Некоторые рецепты чили кажутся обширными списками продуктов, но этот состоит всего из восьми простых ингредиентов.Приготовьте его в мультиварке перед сном и проснитесь с полезным чили, готовым к обеду или ужину с кусочками сливочного авокадо.

Получите рецепт: Чили в мультиварке

Цельнозерновая каша на завтрак

Четыре вида злаков, используемых в этом рецепте, придают текстуру, вкус и разнообразие этой каше с высоким содержанием клетчатки.Добавьте немного сухофруктов и измельченных орехов, и вы получите вкусную еду, которая будет насыщать вас все утро.

Получите рецепт: Цельнозерновая каша на завтрак

Суп из сладкого картофеля и чечевицы в медленноварке

Этот сытный согревающий суп содержит чечевицу и овощи, такие как лук-порей, морковь, сельдерей и сладкий картофель.Порошок карри и имбирь придают ему глубину и остроту, а свежая кинза и лимон придают яркости.

Получите рецепт: Суп из сладкого картофеля и чечевицы в медленноварке

Суп из тортильи в медленноварке

Этот мексиканский суп с курицей, помидорами и фасолью готовится практически сам по себе: просто сложите все ингредиенты в медленноварку, поставьте и готовьте.Если у вас есть остатки вареного риса в холодильнике, ложка в суп будет приятным дополнением; для менее острого вкуса удалите семена халапеньо и ребра.

Получите рецепт: Суп из тортильи в медленноварке

Тушеная тыква в медленноварке

Кремово-мускатная тыква, нежный нут и земляной швейцарский мангольд добавляют в этот сытный суп витамины и белок.Подавайте его с хрустящим хлебом и лимонной цедрой, чтобы сытно поесть в холодную погоду.

Получите рецепт: Тушеная тыква в медленноварке

рецептов мультиварки | Allrecipes

Рецепты мультиварки | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Выбор сообщества

Веганский суп с луком-пореем и картофелем в медленноварке

Сытный суп без продуктов животного происхождения, но с насыщенным вкусом.Обжаривание перед медленным приготовлением раскрывает вкус, казалось бы, простых ингредиентов.

Фрикадельки из индейки в томатном соусе, приготовленные в мультиварке

Эти фрикадельки из индейки в томатном соусе, приготовленные в медленноварке, являются отличной альтернативой традиционным фрикаделькам из говядины. Можно подавать с макаронами или сделать бутерброды с фрикадельками с обжаренным луком и перцем, посыпав расплавленным итальянским сыром. Фантастический!

Мясной чили, приготовленный на медленном огне

Этот сытный перец чили совсем несложно приготовить.После подрумянивания говядины и добавления специй, чтобы придать им слегка поджаренный вкус, вы просто бросаете все в мультиварку и оставляете смесь кипеть в течение всего дня. Украсьте сметаной, нарезанной свежей петрушкой и нарезанным красным луком.

Овсяные хлопья со сливками в мультиварке

Просыпайтесь вкусным и сытным завтраком из овсяных хлопьев со сливками, приготовленных в мультиварке с корицей, коричневым сахаром и изюмом.

Куриный костный бульон для медленного приготовления

В этом костном бульоне для медленного приготовления используются обжаренные кости и неочищенные овощи, что дает более глубокий вкус и более темный цвет.Чтобы бульон получился более светлым, пропустите этап обжаривания и используйте очищенные овощи. Чем дольше оно кипит, тем насыщеннее оно становится, однако не варите больше 48 часов, так как вкус может стать горьким. Убедитесь, что около половины ваших костей, таких как куриные спинки, ноги или крылья, богаты коллагеном. Посолите, если хотите, при подаче на стол.

Пудинг из тапиоки Медоувуд

Нам здесь нравится пудинг. Пудинг из тапиоки — фаворит. Мы можем сделать это в пятницу, и к вечеру воскресенья он полностью исчезнет.Ешьте горячим, или охладите и ешьте. Это замечательно со взбитыми сливками сверху и горстью свежих ягод, если сейчас ягодный сезон.

Чай для медленноварки

Простая версия чая с цельными специями и сгущенным молоком с сахаром. Чтобы разнообразить вкус, попробуйте добавить немного звездчатого аниса, фенхеля, душистого перца, стручков ванили или мускатного ореха. Чтобы сделать чай более сладким, добавьте немного коричневого сахара.

Курица в масле, приготовленная в мультиварке

Индийская еда — одна из моих любимых, поэтому, когда мой друг приготовил эту версию для моей семьи в мультиварке, мы были по уши в восторге! Я не думаю, что у меня был Butter Chicken, который мне нравился больше.Замечательно положить утром в мультиварку и вернуться домой с теплым запахом индийских специй…. ОБОЖАЮ ЭТО! Подавать с рисом басмати и теплым хлебом наан.

By The Meal Planner

Ребрышки со спинкой в ​​мультиварке

Приготовление ребрышек со спинки в мультиварке в течение всего дня дает возможность глазировать их соусом и подать на обеденный стол уже через полчаса после возвращения домой с работы!

Теплый ягодный компот

Приготовьте замороженные ягоды с апельсиновым соком в мультиварке для вкусного десерта отдельно или с мороженым.

Автор: cupcakeproject

Вдохновение и идеи

Это перец чили от Джорджа!!

20 недорогих обедов в медленноварке

Эти 20 недорогих рецептов блюд в медленноварке сэкономят вам много времени и денег, но не скупятся на вкус.

тарелка гамбо с рисовой цветной капустой, вид сверху вниз. Это 13, которые поднялись на вершину.

Солонина и капуста в медленноварке

Солонина и капуста в медленноварке

Медленно приготовьте ужин из солонины в честь Дня Святого Патрика и отметьте его простым способом.

Другие рецепты в мультиварке

Тексасская рваная свинина в мультиварке

Рваная свинина по-техасски тушится в остром соусе барбекю с перцем чили и большим количеством лука, затем нарезается нежными кусочками и подается на смазанной маслом поджаренной булочке.

Жаркое в горшочках по Миссисипи

Жаркое в горшочках по Миссисипи легко приготовить в мультиварке с ростбифом, соусом Ранч, соусом из соуса au jus и перцем пепперончини.

Мультиварка Shoyu Pork

Используйте мультиварку, чтобы придать свинине нежный вкус подслащенного соевого соуса, чтобы получилось простое в приготовлении, вкусное и экономичное блюдо.

Курица Adobo в мультиварке

Простой рецепт приготовления целой курицы в мультиварке. Это такой простой рецепт чего-то НАСТОЛЬКО вкусного! Подавать горячим с отварным рисом.

Автор: ADRIENNELAPP

Жаркое в кастрюле Marie’s Easy Slow Cooker

Обжаренное жаркое из цыпленка медленно готовится в течение 8–10 часов вместе с картофелем, морковью, луком, сельдереем и суповой смесью из обезвоженного лука.

Автор: Allrecipes Member

Жаркое из говяжьей вырезки, приготовленное на медленном огне

Великолепное жаркое весом 2,24 фунта. Я читала и другие рецепты приготовления жаркого в мультиварке, но ни один из них не звучал как мой целевой рецепт. Так вот, это новый взгляд на рецепт медленного приготовления жаркого. Жаркое представляет собой жаркое из говяжьей вырезки весом 2,24 фунта, приправленное тремя кончиками. В этом было очень мало жира.

Легкая солонина с капустой

Этот рецепт приготовления солонины и капусты быстрый и простой.Блюдо без суеты, которое отлично подходит для Дня Святого Патрика или семейного ужина в будний день.

Цыпленок и клецки в мультиварке

Простой рецепт курицы и клецок в мультиварке, наполненный курицей со сливками и мягкими клецками из печенья для сытного и сытного блюда.

By Allrecipes Member

Медленноварка Machaca

Говядина и свинина, приготовленные в мультиварке за ночь, создают самую нежную мексиканскую мясную начинку, которую вы когда-либо пробовали.Подавать с лепешками, сыром и сметаной.

Stout Slow Cooked Beef and Veggies

Рецепт традиционной ирландской солонины и капусты, приготовленный в медленноварке, который имеет приятный запах и вкус. Сладкий картофель добавляют для тех, чья диета предпочитает его.

Самое простое жаркое в горшочке

Это жаркое готовится с овощами и говяжьим бульоном до 8 часов в медленноварке. Используйте немного дополнительной воды, если варите так долго.

By Allrecipes Member

Хлеб в мультиварке

Хлеб, приготовленный в мультиварке, на самом деле получается приличной буханкой, и это очень легко, потому что это рецепт без замеса. Это также быстро, потому что требуется только один подъем; второй подъем происходит в мультиварке. Добавление семян или овсяных хлопьев не только добавляет вкуса, но и облегчает извлечение хлеба из мультиварки.

Пикантное куриное барбекю в мультиварке

Воспользуйтесь мультиваркой, чтобы приготовить этот великолепный вариант простого куриного барбекю.Бросьте куриные грудки в замороженном виде и подавайте с печеным картофелем.

Потрясающее жаркое в мультиварке

Это очень простой рецепт вкусного жаркого в горшочках. Он делает свой собственный соус. Он разработан специально для работающего человека, у которого нет времени готовить весь день, но на вкус он такой же, как у вас. Вы хотите, чтобы сокращение было между 5 и 6 фунтами.

By Allrecipes Member

Рваная свинина, приготовленная в медленноварке

Использование корневого пива для приправы медленно приготовленной свиной вырезки представляет собой новый, но вкусный метод приготовления, который гарантированно вызовет аплодисменты.

Суп с тако в мультиварке

Обжаренный говяжий фарш, приправленный пакетом приправ для тако, смешивается в мультиварке с консервированной фасолью, помидорами и зеленым перцем чили. Подавать с чипсами из тортильи и ложкой сметаны.

By Allrecipes Member

Домашний кетчуп

В мультиварке этот густой и вкусный томатный кетчуп готовится практически сам по себе.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепт этого | Бразильское рыбное рагу Paleo Moqueca в мультиварке

Добро пожаловать в мой рецепт бразильского рыбного рагу Палео Мокека в мультиварке.

Я один из тех гурманов, которые помешаны на еде и живут ради просмотра кулинарных шоу и проводят большую часть своего времени на кухне, создавая совершенно новые блюда.

Если вы не являетесь фуд-блогером и не так одержимы своей едой, как я, то, скорее всего, вы останетесь типичным.

Я знаю это, потому что раньше это был я. Получилось бы фирменное блюдо. У вас также будет еще с десяток блюд, которые вы сможете хорошо приготовить.

Вероятно, вы будете чередовать эти приемы пищи с любимыми легкими обедами в середине недели, и это станет вашим распорядком дня.

Вы даже можете время от времени пробовать несколько новых рецептов, найденных в кулинарном блоге или приготовленных на кулинарных шоу. Но это было бы об этом!

Однако, как только вы станете кулинарным блоггером (или то же самое относится к шеф-поварам и авторам кулинарных книг), вы будете постоянно экспериментировать, чтобы найти еще один рецепт, которым вы захотите поделиться.Вы протестируете его несколько раз, а затем опубликуете.

Нам это очень знакомо. Поскольку мы невероятно усердно работаем над выпуском пяти новых рецептов в неделю, это означает, что нам повезло, если один рецепт в две недели — это то, что мы готовили какое-то время. Все вращается вокруг того, чтобы пробовать что-то новое.

Это означает, что как пара мы проводим много времени либо на кухне, занимаясь творчеством, либо в офисе, записывая свои заметки.

Тогда вечера будут потеряны для мира социальных сетей, чтобы продвигать наши новые рецепты.

Но есть одна область, которой мы, похоже, не уделяем больше внимания, — это рыба. Дело не в том, что мы не любим рыбу, мы просто большие любители мяса, а курица и свинина здесь невероятно дешевы.

Но мы решили не ограничиваться нашими популярными рыбными котлетами (это мой дедовский рецепт) и попробовать приготовить собственное рагу из белой рыбы.

Много белой рыбы, много овощей в составе соуса и соус такой сливочный.

Я просто хочу, чтобы это было более экономно, как если бы я готовил это все время!

Редактировать. Стоимость белой рыбы в супермаркете очень высока, поэтому я думаю, что этот рецепт может быть уникальным.Мы рассчитали это, и за килограмм белой рыбы, которую мы купили за 5 евро, мы могли бы получить 2,5 целых цыпленка или 1,5 утки или даже свиную вырезку. Я думаю, нам нужно подружиться с рыбаком!!!!

Бразильское рыбное рагу Палео Мокека в мультиварке

Добро пожаловать в мой рецепт бразильского рыбного рагу Палео Мокека в мультиварке.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 15 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: медленноварка

Порции: 2

калорий: 763 ккал

  • Поместите в медленноварку (нарезая на кусочки) помидоры, кабачки и морковь.Добавьте томатный соус вместе с чайной ложкой чесночного пюре, кориандра, тимьяна, соли и перца. Хорошо перемешайте и оставьте вариться на 2 часа на слабом огне.

  • Добавьте белую рыбу и по мере добавления рыбы посыпайте ее солью, перцем и оставшейся частью чесночного пюре, чтобы оно было приправлено по мере добавления. Готовьте еще 1 час на медленном огне или пока рыба не будет готова. ¾ вареные.

  • Слейте лишний томатный соус, так как он будет очень жидким из-за водянистой белой рыбы.Я обнаружил, что слил около 2 литров лишней жидкой воды. Затем добавьте кокосовое молоко и хорошо перемешайте.

  • В завершение добавьте оставшуюся приправу, немного соли, перца и красного перца. Готовьте еще 1 час на медленном огне, а затем подавайте.

Мы использовали сомов для нашей белой рыбы, но другие виды тоже хороши. Или, если бы мы все еще жили у моря в Великобритании, мы бы пошли к торговцам рыбой и купили килограмм рыбных отходов для приятной смеси вкусов.

калорий: 763 ккал | Углеводы: 78 г | Белок: 32 г | Жир: 39 г | Насыщенные жиры: 25 г | Холестерин: 42 мг | Натрий: 1605 мг | Калий: 3266 мг | Волокно: 22 г | Сахар: 44 г | Витамин А: 33155 МЕ | Витамин С: 167,8 мг | Кальций: 298 мг | Железо: 10,6 мг

Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены в качестве ориентира. Если вы полагаетесь на них в своей диете, используйте предпочитаемый калькулятор питания. Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов.Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы получать полные видеоролики с рецептами. Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ содержимое, включая фотографии, защищено авторским правом. Обмен нашими рецептами приветствуется и ценится с помощью кнопок социальных сетей. Копирование и/или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на ваш собственный веб-сайт строго запрещено.

. Или почему бы и нет

15 ошибок мультиварки, которых следует избегать — ешьте это, а не то

Немногие инструменты для приготовления пищи столь же удобны и универсальны, как мультиварка, особенно если у вас нет часов, чтобы помешивать еду у плиты.В конце концов, что может быть лучше, чем бросить кучу ингредиентов в кастрюлю, уйти и вернуться через несколько часов, чтобы найти горячую вкусную еду, готовую и ожидающую вас? Но даже если вы мастер мультиварки, все равно могут быть случаи, когда вы неправильно используете мультиварку.

Есть несколько вещей, которые нужно знать об использовании мультиварки, например, сколько жидкости использовать и когда поднимать крышку. Если вы не будете осторожны, любая из следующих 15 вещей может серьезно испортить идеальный обед, который вы запланировали.Знайте, чего вам следует избегать, чтобы к обеду у вас была готова вкусная горячая еда.

Shutterstock

Если вы точно не знаете, сколько жидкости добавить в мультиварку, ваш рецепт может быть испорчен. Одна из самых распространенных ошибок мультиварок — добавление жидкости в каждый рецепт, но если вы не готовите суп или тушеное мясо, вам действительно не нужна дополнительная жидкость. Если вы будете добавлять жидкость в каждый рецепт, у вас, вероятно, останется слишком много жидкости, когда время приготовления истечет. Почему? «Вы получаете гораздо меньше испарений в мультиварке, чем в духовке или на плите», — говорит Сара ДиГрегорио, разработчик рецептов и автор книги «Приключения в медленном приготовлении: 120 рецептов мультиварки для людей, которые любят еду» .В результате любая вода в ваших ингредиентах (овощи, мясо, птица) будет просачиваться в мультиварку. Начните с меньшего количества жидкости, чем обычно, и думайте о том, что ваши ингредиенты обеспечивают всю необходимую влажность, объясняет ДиГрегорио. Добавление слишком большого количества жидкости — это не конец света, но это изменит текстуру и вкус вашего блюда.

Shutterstock

В целом всегда лучше добавлять молочные продукты, такие как молоко и сыр, ближе к концу времени приготовления. Если варить их часами, они могут свернуться или сломаться, говорит ДиГрегорио.

Shutterstock

Да, заманчиво взглянуть на еду, когда она так хорошо пахнет, но не поддавайтесь желанию поднять крышку, если вы не добавляете больше ингредиентов. «Мультиварке требуется время, чтобы разогреться, и каждый раз, когда крышка закрыта, тепло уходит, что увеличивает время приготовления», — говорит Сара Олсон, автор книги «Волшебная мультиварка: рецепты для занятых мам» . Если вам действительно нужно проверить еду, попробуйте сделать это в течение последнего часа приготовления.

Shutterstock

Мультиварка — очень универсальный инструмент для приготовления пищи.Однако некоторые ингредиенты, такие как макароны и рис, лучше всего готовить отдельно. «Мультиварка не нагревается достаточно, чтобы правильно приготовить макароны или рис; она получается кашеобразной», — говорит Олсон. Вместо этого добавьте макароны и рис в рецепт мультиварки в конце времени приготовления. С другой стороны, пропаренный рис (рис, частично сваренный в шелухе) прекрасно подойдет для медленноварки, так как он уже частично приготовлен, говорит Олсон.

Shutterstock

Когда пища варится в течение длительного времени, ее вкус становится мягким и мягким, а некоторые травы недостаточно крепки, чтобы дожить до конца.«Подождите до конца времени приготовления, чтобы добавить мягкие травы, такие как петрушка и зеленый лук», — говорит ДиГрегорио. С другой стороны, сытные травы, такие как розмарин или тимьян, могут быть добавлены в начале, и аромат сохранится, хотя вы все равно можете добавить немного больше перед подачей на стол, особенно если рецепт готовился весь день.

Shutterstock

Если вы бросите горсть ингредиентов в мультиварку и вернетесь домой через несколько часов, ожидая готовой еды, вы можете быть разочарованы.Вместо этого подумайте о наслоении ингредиентов с течением времени, чтобы получить приятное сочетание текстур и вкусов. Это может быть так же просто, как добавить ингредиенты в самом начале, а затем дополнить рецепт слоем ингредиентов в конце. «Это не добавление кучи работы или времени, это забота о дегустации перед подачей на стол», — говорит ДиГрегорио. Такие вещи, как травы, орехи, семена и мягкие овощи, отлично подойдут в последнюю минуту.

Ronald Sumners/Shutterstock

Приготовление многих блюд в медленноварке, таких как жаркое и супы, может занять восемь и более часов.(По какой-то причине ее называют «медленной плитой».) Однако более густые блюда, в которых мало жидкости (например, запеканки или мясные рулеты), могут подгореть по краям уже через несколько часов, говорит Олсон. Приберегите эти блюда на выходной, чтобы не вернуться домой с подгоревшим ужином.

Shutterstock

В общем, куриная грудка без кожи — это универсальное мясо для приготовления. Тем не менее, этот кусок настолько нежирный и быстро готовится, что нет веской причины использовать для этого мультиварку. На самом деле, приготовление куриной грудки в мультиварке только подсушит мясо, что изменит вкус и текстуру вашего блюда.ДиГрегорио рекомендует приберечь мультиварку для куриных ножек и бедер и приготовить куриную грудку другим способом.

СВЯЗАННЫЕ: Простой способ приготовить более здоровую еду для комфортного отдыха.

Shutterstock

Мало что может так испортить блюдо, как кашицеобразные, безвкусные овощи. Чтобы избежать этого, нарежьте сытные овощи, такие как лук и морковь, более крупными кусками, чем обычно, и добавьте нежные овощи, такие как шпинат, ближе к концу времени приготовления. «Просто оставьте их там на достаточно долгое время, чтобы они прогрелись», — говорит ДиГрегорио.

J Mita Studios/Shutterstock

Не поддавайтесь искушению наполнить мультиварку как можно большим количеством ингредиентов — оставьте по крайней мере дюйм свободного пространства наверху на случай, если она начнет пузыриться. Если вы пытаетесь приготовить ветчину или жаркое, но оно не помещается в мультиварку, отрежьте кусок и положите его в морозильную камеру, чтобы приготовить позже. «Мультиварка не будет готовить должным образом, если крышка не будет полностью закрыта», — говорит Олсон.

Shutterstock

Мы уже установили, что медленное приготовление со временем смягчает вкус.Это означает, что если вы хотите, чтобы аромат оставался сильным и сохранялся до конца, вам нужно добавить его немного больше, чем обычно. Например, если вы готовите блюдо с чесноком, добавьте больше чеснока в начале или в течение всего времени, если вы хотите ощутить вкус в конце, говорит ДиГрегорио.

Lighttraveler/Shutterstock

Разогревать пищу в медленноварке не только не нужно (для этого и нужны духовки и микроволновые печи!), но и, в зависимости от типа пищи, это может представлять опасность для пищевых продуктов.По словам ДиГрегорио, вы не должны хранить скоропортящиеся продукты при температуре от 40 до 140 градусов по Фаренгейту более трех часов, и пища может недостаточно быстро достичь высокой температуры в вашей мультиварке. Shutterstock

Хорошо, технически вы можете готовить сырое мясо в мультиварке, если вы готовите его полностью. Однако, если у вас есть время, предварительное обжаривание мяса добавит вашему блюду отличный вкус и текстуру, говорит ДиГрегорио.

Shutterstock

Это вопрос безопасности пищевых продуктов, особенно если ваш рецепт включает мясо. В конце концов, большие куски мяса будут готовиться дольше, чем маленькие, и рекомендуемое время приготовления может оказаться недостаточным. По данным Академии питания и диетологии, единственный способ узнать наверняка, что ваша еда готова к употреблению, — это использовать пищевой термометр.

Shutterstock

Многие считают, что мультиварки предназначены только для приготовления супов и тушеных блюд. Да, мультиварки отлично подходят для этого, но они гораздо более универсальны.Думайте не только о привычных супах и тушеных блюдах, но ищите в мультиварке такие блюда, как жаркое, запеканка и мясной рулет. Вы даже можете приготовить заварной крем в мультиварке: просто нагрейте немного воды в мультиварке, а затем выложите заварной крем в пригодные для духовки формы для запекания и поместите посуду в горячую воду для пропаривания.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.