- Разное

Как убрать у рыбы запах тины у рыбы: Как убрать у рыбы запах тины

Содержание

Как избавиться от запаха сырой, жареной и запеченной рыбы Простые советы до и после готовки

Выбирайте морскую рыбу

У речной аромат специфический и более выраженный. Запах тины и водорослей иногда не уходит даже после приготовления рыбы. Причина — пресная вода, которая плохо обновляется, а к концу лета начинает цвести.

Обитатели таких водоемов перенимает и их ароматы. Чем больше водорослей соседствовало с рыбой в реке или озере, тем сильнее будет пахнуть тиной.

Любопытный факт

Почему она пахнет? Рыба содержит особые аминокислоты, ненасыщенные жиры и белки. При распаде (то есть во время термической обработки) они окисляются, выделяют аммиак, а следом и специфическое амбре. При чувствительном обонянии выбирайте морскую, нежирную рыбу — треску, морского окуня или тунца.

Включайте вытяжку и открывайте окно

Совет простой, но почему-то им часто пренебрегают. Либо вспоминают, когда аромат уже гуляет по квартире. Важно сделать это не в процессе приготовления рыбы, а за минуту до начала. Предупредить распространение неприятных запахов проще, чем ликвидировать.

Не сработало? Вспомните, как давно вы меняли фильтр в вытяжке. Делать это нужно каждые полгода.

Кухням без вытяжки поможет естественная вентиляция — банальное проветривание. Окна стоит открыть заранее.

Берегите руки

Как бы мы ни старались покупать только потрошенные тушки или филе, прямого контакта с кожей рук избежать сложно. Запах тины быстро проникает в поры и остается надолго. Мыло не поможет, только высушит кожу, которая и без того пострадала. Остается терпеливо ждать, когда само пройдет, или перебивать аромат более насыщенным.

А можно воспользоваться этими простыми способами, чтобы быстрее избавиться от запаха рыбы:

  1. Столовый уксус и вода в соотношении 1 к 10. Опустить руки на две минуты в раствор, а затем хорошо промыть. Пахнуть будет, но уже не рыбой.

  2. Растереть кожицу лимона и дать рукам высохнуть без полотенца. Цитрус нейтрализует любой органический навязчивый запах.

Делайте правильный маринад

Рыба будет меньше пахнуть тиной, если ее правильно разделать. Важно полностью удалить чешую, кожу и внутренности, по возможности не раздавив. Вытащить хребет и крупные кости. Промыть рыбу в проточной воде, насухо вытереть бумажным полотенцем. А затем поместить в особый, нейтрализующий запахи маринад.

Самые простые способы приготовить маринад:

  1. в молоке: достаточно будет 10-15 минут подержать в нем рыбу перед обжариванием;

  2. в лимонном соке: натереть или сбрызнуть тушку, дольки лимона положить на мясо при готовке;

  3. в соли крупного помола: следует погрузить рыбу целиком на несколько часов, затем промыть или запечь в соляной корочке.

Совет

Рыба меньше пахнет тиной при запекании. Готовьте ее в духовке, укутав в плотную фольгу. Без сковороды не обойтись? Бросьте в масло несколько долек яблока или корень сельдерея. Вкус блюда не пострадает, а вот запах станет менее докучливым.

Позаботьтесь о посуде…

Убрать застывший запах с посуды поможет соль. Это известный абсорбент, который буквально забирает себе ненужное амбре.

Растворите 5-10 столовых ложек в литре воды и замочите ножи, вилки, тарелки и доску, на которой разделывали рыбу. Через полчаса промойте под краном. Если готовили суп, сделайте это в той же кастрюле.

Похожий трюк можно проделать со сковородой, в которой жарилась рыба. Насыпьте туда густой слой соли и слегка нагрейте. При повышении температуры абсорбирующий эффект возрастает. Сюда же можно добавить полстакана молока.

… и квартире

«Теплым» способом можно избавиться от запаха тины, который во время готовки распространился по кухне и метит в гостиную. Соль замените на натуральный кофе. Приятный аромат от подогретых кофейных зерен очистит посуду и «взбодрит» воздух в квартире.

Хорошей ароматерапией станет горячий душистый букет. Залейте водой в кастрюле, особенно если готовили рыбный суп, высушенные соцветия лаванды и душицы, листочки базилика и аниса, ветки можжевельника. Доведите до кипения, выключите огонь и оставьте на ночь.

Любопытный факт

У каждого из нас разная восприимчивость к ароматам. Принято считать, что меньше всего запаха выделяют лосось, тунец, палтус, зубатка и кижуч. Статус самой пахучей единогласно присудили осетрине.

Спасите скатерть, салфетки и занавески

А еще одежду, в которой готовили, и мебель. Запах рыбы может быть таким едким, что пропитывает буквально все в квартире.

Спасет имущество и гардероб пищевая сода. 100 г продукта нужно засыпать в машинку при стирке или смешать в тазу с литром воды. Раствором щедро пройдитесь по всем поверхностям.

Еще несколько народных средств для борьбы с запахом рыбы:

  • нашатырный спирт;

  • сухая горчица;

  • хлопья хозяйственного мыла для замачивания;

  • антисептики — перекись водорода и хлоргексидин: залить в пульверизатор и сбрызнуть все, что плохо пахнет.

Избавьтесь от запаха изо рта

Перекусили любимой селедкой и уже пару часов мучаетесь неприятным послевкусием? То, что остается во рту после поедания некоторых сортов рыбы, не смывается ни водой, ни молоком, докучает похлеще любого аромата.

Мятные жвачки и зубная паста сделают только хуже. Потерпите до следующего приема пищи или пожуйте веточку свежей петрушки или кинзы.

Что можно сделать?

Готовить рыбу в перчатках, а для чистки и разделки завести отдельный нож и доску. Бытовая химия тоже хороша в борьбе с неприятными ароматами, хотя и менее экологична.

Читайте также

Как избавиться от запаха рыбы – Домашние советы – Домашний

Если рыба сильно отдает тиной, что бывает характерно для речных видов, она может испортить блюдо. Вот почему перед приготовлением такого продукта важно устранить неприятный аромат. Для этого рыбку следует очистить и распотрошить, не забыв удалить жабры. Тщательно промыть внутри и снаружи под проточной водой. Затем в емкость подходящего для рыбы размера набрать холодной воды и добавить в нее уксус (1 ст. ложка на 0,5 л воды). Положить тушку в емкость и оставить вымачиваться примерно на полчаса.

После вымачивания рыбу следует снова помыть и натереть солью, оставив на 15 минут. Соль вберет в себя остатки неприятного запаха, кроме того, благодаря ней рыба не развалится во время жарки или варки. По истечению положенного времени соль нужно смыть, а рыбу готовить необходимым способом.

Если нужно удалить запах рыбы с кухонных принадлежностей, будь то доска, нож или даже столешница, в этом случае тоже

выручит уксус или лимонный сок. Необходимо отмыть поверхность от возможных остатков рыбы с помощью тряпки, смоченной в средстве для мытья посуды или жидком кухонном мыле, устраняющим неприятные запахи. А если «аромат» по-прежнему остался, обработать поверхности концентрированным лимонным соком или уксусом, разведенным в воде в пропорции 1:1. Запах должен исчезнуть.

pixabay.com


Также отлично выручает против рыбного запаха подсолнечное масло, особенно нерафинированное. В нем следует смочить тканевую салфетку и провести ею по загрязненной поверхности. А затем вымыть последнюю с помощью обычного средства для мытья посуды. Вот только для удаления рыбного амбрэ с деревянных поверхностей лучше использовать другое проверенное средство – сухую горчицу, так как дерево очистить от жирного масла будет не так легко.

Чтобы избежать рыбного запаха во время разделки рыбы, лучше выбирать доски из стекла или керамики – они меньше впитывают неприятные ароматы. А вот деревянные и пластмассовые использовать не стоит, особенно если последние имеют рифленую поверхность – в этом случае даже просто отмыть их от грязи будет значительно труднее.

Чтобы удалить рыбный запах с одежды, ее можно постирать в средстве для мытья посуды или кухонном мыле, устраняющим запахи. Но это лучше делать вручную, предварительно замочив вещь. Во время полоскания в воду хорошо добавить лимонный сок. Но так как в таком растворе лучше не стирать белую одежду, можно воспользоваться уксусом – на 4-5 л воды достаточно ½ стакана столового уксуса. При необходимости процедуру стирки и полоскания следует повторить с теми же средствами.

Если комната пропахла рыбой, прежде всего, следует вымыть все поверхности в ней с помощью хозяйственного мыла или того, что устраняет запахи. Хорошенько проветрить помещение, а затем обжарить на раскаленной сковороде немного кофейных зерен вместе с цедрой лимона или апельсина – они впитают в себя неприятный аромат.

Как бороться с рыбным запахом на кухне? | Мастер-классы | Кухня

Рыба — продукт полезный, но не слишком простой в приготовлении. Особенно если вы берете целую тушку любой рыбы: ее нужно почистить, выпотрошить, удалить жабры и так далее. Чешуя прилипает к ножу и рукам, попадает на близлежащие поверхности и пристает к ним. Да и к тому же рыба имеет свой специфический запах, который сложно удаляется. После того как вы почистили рыбу, запах может еще долго вас преследовать, даже если вы тщательно помыли руки. Он остаётся на всех поверхностях, которые были задействованы при разделке рыбы.

Рассказываем, как избавиться от рыбного запаха и как сгладить его в готовых блюдах. 

Руки

В перчатках с рыбой работать не очень удобно, они цепляются за плавники, в них хуже чувствительность пальцев и можно пропустить мелкие косточки. Поэтому чаще всего в домашних условиях мы работаем с рыбой голыми руками. После разделки рыбы их нужно, несомненно, вымыть с мылом, а потом протереть кусочком лимона, чтобы убрать специфический запах.

Также подойдет ополаскивание в воде с уксусом.

Одежда

Если рыбным запахом пропиталась одежда, то ее важно правильно постирать. Перед стиркой нужно замочить ткань в воде с небольшим количеством уксуса на один-два часа. Уксус уберет запах, а после этого можно класть одежду с другими вещами в стиральную машину.

Доска, нож и другая посуда

Для разделки рыбы лучше всего иметь отдельную доску, она не должна быть деревянной, так как этот материал очень хорошо впитывает запахи. Лучше не брать керамическую или стеклянную доску: рыба может скользить, ее будет неудобно разделывать, есть риск, что нож сорвется. Можно сильно порезаться.

Оптимальный вариант — пластиковая доска. Она легче моется, не так впитывает запахи, устойчива. 

Иногда хозяйки на доску стелят газету или кусок пергамента, чтобы он впитал всю грязь, запахи. Бумагу можно будет выкинуть, а доску — просто ополоснуть. Это неплохой вариант, если только вам не нужно разделывать большую рыбу на стейки, отрубать ей голову и хвост. Такие операции лучше совершать без бумаги, так как она может скользить, нож рискует сорваться. Лучше всего, чтобы рыба лежала на доске уверенно и плотно, не ездила. Тогда ее разделка будет безопасной и удобной.

Чтобы отмыть запахи с ножа, доски и другой посуды, где побывала рыба, нужно протереть их уксусом, ополоснуть пивом, потом помыть как обычно. Еще можно использовать сухую горчицу вместо жидкости для мытья посуды: горчицу разводят водой, делают из нее жидкую пасту, намазывают на поверхность и смывают водой.

Кухонные поверхности

Чешуя и частички рыбы часто попадают на другие кухонные поверхности: стол, плиту, баночки с крупами, стоящие неподалеку от места разделки. Их очищение нельзя откладывать, так как рыбные ошметки могут к ним присохнуть. Поэтому лучше сразу протереть все поверхности, находящиеся поблизости. Делаем это мокрой губкой, смоченной лимонным соком или уксусом. Потом эту губку можно выкинуть. 

Убрать запах из кухни

После приготовления рыбы, особенно после жарки, в помещении остается сильный запах. Уменьшить неприятный аромат может вытяжка, включенная на полную во время приготовления рыбы, а также тщательное проветривание помещения. Но часто эти способы не до конца удаляют остаточный аромат.

С ним можно бороться с помощью цитрусовых: нужно отрезать полоску цедры лимона или апельсина и поджечь ее спичками на блюдце далеко от легковоспламеняющихся предметов, соблюдая все меры безопасности. Цитрусовый аромат вытеснит рыбный. 

Еще после проветривания кухни можно сварить в ней кофе в турке, он также хорошо удаляет запахи. С неприятным запахом борются сахар с добавленной ванилью, пара бутончиков гвоздики, которые вы залили кипятком. Это такие натуральные аромалампы.  

Улучшить аромат блюд

Мы не получаем рыбу прямиком из моря или океана, когда она наиболее свежа и меньше всего пахнет. Нам, жителям средней полосы России, рыба достается чаще всего в замороженном виде, приехавшая из северных или дальневосточных морей. Поэтому даже свежая рыба может иметь неприятный запах. И запах этот усиливается при термообработке, особенно если вы жарите рыбу. К тому же, если мы имеем дело с речной рыбой, то вполне нормально, если она слегка пахнет тиной.

Рыбный запах можно убрать, если добавить при приготовлении цедру лимона, сочетать рыбу с легким острым соусом, например, на основе кокосового молока, лемонграсса, пряных трав и других ярко пахнущих продуктов.

Также перед приготовлением можно вымочить рыбу в солевом растворе (30-40 г соли на 1 л воды), после чего ее нужно будет очень тщательно вытереть полотенцами. Можно вымочить рыбу в молоке (это молоко можно также подсолить). Это естественный абсорбент, который вытягивает из рыбы неприятный запах.

Еще один действенный способ избавится от рыбного запаха — запекать на открытом огне.

Также помогает использование во время приготовления пряных трав (тимьян, розмарин, шалфей, мята).

Запах изо рта

Если у вас во рту остался аромат рыбного блюда и он вам не нравится, можно воспользоваться свежими листьями петрушки, просто пожевать веточку. Также запахи изо рта отбивают зерна кофе: их можно пожевать или просто выпить чашечку эспрессо без молока и сахара.

Как из рыбы убрать запах тины


7 ПРОСТЫХ СПОСОБОВ как избавиться от запаха тины при жарении пресноводной рыбы! / GoldFish

У крупной пресноводной рыбы, особенно выловленной в конце лета – начале осени, есть существенный недостаток — неприятный запах тины.
Существует несколько доступных способов, как от него избавиться.

1. Потрошеную, разделанную на порционные куски тушку заливают разбавленным водой молоком (1:1), выдерживают час. Молоко сливают, рыбу солят, дают постоять еще полчаса. 

2. Хорошо посолить подготовленное рыбное филе, сложить под крышку, выдержать 30 мин. на холоде. Промыть слегка подкисленной уксусом водой, обсушить. 

3. Подготовленное филе заливают соком лимона, выдерживают полтора – два часа. 

4. Соляным рассолом (1 стакан соли: 3 л. воды) заливают подготовленные куски рыбы на полчаса. 

5. Можно сделать уксусный раствор (2 л. воды: 2 ст. л. уксуса) и им залить потрошенную тушку и выдержать четверть часа. 

6. Разделать тушку на порционные куски, посыпать подготовленной смесью измельченного лаврового листа, черного перца, соли, сложить в эмалированную посуду и залить водой.Через час воду слить, кусочки промыть, обсушить бумажным полотенцем. 

7. Разделанное филе пресноводной рыбы складываем в эмалированную или стеклянную миску, выдавливаем туда несколько зубочков чеснока, солим по вкусу, добавляем черный перец и лавровый лист (по желанию). Затем сбрызгиваем все небольшим количеством уксуса, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем в холодильник «отдыхать» минимум на полчаса. 

Можно подготовить продукт таким образом заранее, например, с вечера, а на следующий день – жарить или запекать в духовке. Вкус и аромат – непревзойденный!

Как удалить запах рыбы из холодильника

Рыба издает запах, который может стать очень неприятным, если она долгое время хранится в вашем холодильнике или морозильной камере . Если вы не переносите запах, который пропитывает атмосферу вашего дома, пора научиться некоторым приемам, которые помогут рассеять этот запах. Для этого здесь, на OneHowTo.com, мы объясняем , как удалить запах рыбы из холодильника , чтобы убедиться, что ваша техника и ваша домашняя обстановка свободны от этого отвратительного запаха.

Следующие шаги:

1

Разморозьте холодильник . Чтобы убрать запах рыбы из холодильника, полностью опорожните морозильник или холодильник и поместите продукты в другое прохладное место. Если у вас нет другого холодильника, старайтесь хранить продукты в холодном состоянии, чтобы они оставались консервированными. Вы можете использовать замороженные контейнеры, чтобы они не разморозились.

Изображение: como-limpiar.org

2

Глубокая очистка морозильной камеры или холодильника.Вы можете использовать лимон или немного уксуса . Это поможет рассеять запах. Мы дадим вам еще несколько советов в этих статьях:

3

После завершения этой процедуры наполните половину чашки или миски кофейными зернами или молотым кофе, а затем поставьте чашку на каждую полку или отделение холодильника. Кофе пригодится для улавливания рыбного запаха.

4

Оставьте там чашки с кофейными зернами на несколько часов.Если вы сочтете это необходимым, вы можете оставить их на ночь. Если на следующее утро рыбный запах не исчез, повторите этот трюк еще несколько часов со свежими кофейными зернами.

5

Еще один способ избавиться от запаха рыбы — накрыть холодильник изнутри газетой и положить поверх нее свежий древесный уголь . Оба элемента помогут поглотить неприятный запах , который оставляет рыба.

6

Оставьте уголь на несколько часов, чтобы он подействовал.Если сочтете нужным, можете оставить их на ночь в холодильнике.

7

Еще одна уловка: положите на тарелку разрезанный на две половинки лимон и затем оставьте его в холодильнике. Кроме того, вы также можете добавить гвоздику, чтобы сделать его более эффективным, и получите больше подобных советов, как удалить запах из холодильника.

8

Вы также можете наполнить емкость пищевой содой и поставить ее в холодильник. Это позволит не только избавиться от неприятного запаха, но и уменьшить влажность внутри прибора.Также неплохо сделать самодельный освежитель для холодильника, так как вы можете оставить его, чтобы уменьшить запах.

Если вы хотите прочитать статьи, похожие на Как удалить запах рыбы из холодильника , мы рекомендуем вам посетить нашу категорию Домашняя уборка.

.

Как избавиться от запаха рыбы

Одна из самых распространенных жалоб, связанных с домашней кухней, помимо споров о том, кто будет мыть посуду, заключается в том, как избавиться от запаха еды и, в частности, как избавиться от запаха рыбы. Следуйте этим простым советам, как избавиться от рыбного запаха, чтобы сделать дом более спокойным и приятным.

Как избавиться от запаха рыбы до и во время приготовления

Настоящий свежий кусок сырой рыбы не должен быть слишком острым.Однако, если вас беспокоит запах, замочите рыбу в молоке примерно на 20 минут. Это нейтрализует любые запахи. Или поместите рыбу в небольшое количество раствора, состоящего из воды и лимонного сока. Это действует против микробов, вызывающих неприятный запах, но не влияет на вкус.

Как избавиться от запаха рыбы из рук

После того, как вы приготовили блюдо на основе рыбы, есть большая вероятность, что ваши руки будут довольно сильно пахнуть.Нержавеющая сталь может эффективно удалять запах — если у вас раковина из нержавеющей стали, просто потрите о нее руки, а затем промойте водой с мылом — вы заметите разницу. Эту стратегию также можно использовать для устранения запаха чеснока.

Альтернативным решением было бы сбрызнуть руки лимонным соком или белым уксусом или натереть ладони солью. Однако ни одно из этих предложений не рекомендуется, если у вас есть порезы.

Как убрать запах рыбы из холодильника или морозильника

Что делать, если в холодильнике пахнет рыбой? Во-первых, вы можете убедиться, что рыба накрыта герметичным контейнером — это должно помочь минимизировать запах.Вы также можете поставить таз с пищевой содой в холодильник; пищевая сода поможет поглотить эти запахи.

Вы также можете очистить холодильник или морозильную камеру — вот несколько шагов, которые вы можете выполнить:

  1. Удалите все продукты и ящики

    Выньте продукты из холодильника или морозильника. Затем выньте ящики или подносы.

  2. Создайте чистящий раствор из теплой воды, жидкости для мытья посуды и пищевой соды.

    Создайте раствор, состоящий из примерно одного литра теплой воды, нескольких капель жидкости для мытья посуды и четверти стакана пищевой соды.

  3. Используйте губку для нанесения раствора.

    Используйте губку, чтобы нанести раствор на все поверхности холодильника, включая дверцу и ящики или подносы. Используйте больше раствора, чтобы обработать более стойкие участки, где пятна от еды или неприятного запаха могут быть более въевшимися.

  4. Высушите тканью или бумажным полотенцем.

    Используйте ткань или бумажное полотенце, чтобы высушить все обработанные участки, чтобы они не замерзли.

  5. Нанесите экстракт ванили на поверхности для устранения запахов.

    Нанесите небольшое количество экстракта ванили на бумажное полотенце и нанесите его на поверхности.Натуральный аромат избавит от неприятного запаха рыбы.

  6. Закройте и дайте полностью высохнуть

    Закройте дверцу и дайте полностью высохнуть. Затем верните ящики или подносы и еду.

Как удалить запах рыбы из комнат в доме

Приведенный выше совет относится к определенным областям, но как удалить рыбный запах из дома в целом?

  • Прежде всего, откройте окно, чтобы впустить свежий воздух, и либо распылите немного освежителя воздуха, либо воспользуйтесь подключаемым к нему освежителем воздуха.

  • В качестве дополнительной меры зажгите ароматическую свечу — хорошо подойдут ароматы цитрусовых или ванили. Пар лимонного сока, добавленный в кипящую воду, также нейтрализует рыбный аромат.

  • Затем протрите все поверхности, включая столешницы и твердые полы, антибактериальным очистителем для поверхностей.

.

Как удалить кожу с рыбы

  • Дом
  • Около
  • Контакт
  • Авторы

Полный ваших любимых тем о еде

  • Поваренные книги
  • Темы
    • Закуски для фритюрницы
    • Цыпленок во фритюрнице
    • Овощи для фритюрницы
    • Авокадо
    • Печеный картофель
    • Василий
    • Соус барбекю
    • Бефстроганов
    • Брюссельская капуста
    • Цыпленок с баффало
    • Чаши для буррито
    • Яблоки конфеты
    • Рис с цветной капустой
    • Шампанские коктейли
    • Чизкейк
    • Куриные обеды в мультиварке
    • Курица с пармезаном
    • Куриные бедра
    • Куриные крылышки
    • Классические запеканки
    • Яйца 101
    • Яйца Бенедикт
    • Фарро
    • Фика
    • Морозильная камера
    • Жареный цыпленок
    • Замороженные коктейли
    • Ганаш
    • Чеснок 101
    • Сыр на гриле
    • Кочан салата 101
    • Горячий шоколад
    • Говядина быстрого приготовления
    • Цыпленок быстрого приготовления
    • Это та еда?
    • Кале
    • Навыки ножа
    • Лимонад
    • Макароны с сыром
    • Маргаритас
    • Маринады
    • Фрикадельки
    • Мясной рулет
    • Грибы
    • Рождественское печенье без выпечки
    • Паста в горшочке
    • Обеды в кладовой
    • Попкорн
    • Картофель
    • Тыквенный пирог
    • Тыквенные семечки
    • Заправки для салатов
    • Пирог овчарки
    • Соусы для медленного приготовления
    • Супы (быстрые)
    • Клубника
    • Фаршированный перец
    • Сладкий картофель
    • Tater Tots
    • Помидоры 101
    • Овощные гарниры
    • Вегетарианские бургеры
    • Видалия Лук
  • Указатель рецептов
Навыки ножа
Все наши инструкции и рецепты нарезки и нарезки »
Еще по этой теме:
Тартар из стейкаОтточите наши навыки работы с ножомКак срезать луковицу фенхеляОсенний фенхель и апельсиновый салатПосмотреть все » Линдси Берджингер 0 комментариев » .

Как устранить запах рыбы? | Дом и семья

Как устранить запах рыбы с разделочной доски, ножа, сковородки? Как избавиться от него в холодильнике? Как отстирать кухонное полотенце, о которое кто-то вытер испачканные рыбой руки? И, наконец, чем можно слегка «приглушить» сильно выраженный запах рыбы в ухе и других блюдах?

Существует несколько способов устранения резких запахов на кухне. Когда мы готовим что-то из рыбы, особенно морской, об этом знают все соседи по подъезду. Даже включив вытяжку на полную мощность, мы не можем рассчитывать на то, что запах не распространится по квартире, не впитается в одежду, ковры, шторы. Поэтому сразу после жарки или варки рыбы надо принять меры по устранению ее запаха.

Избавиться от запаха рыбы на кухне помогут соль, лимон, цедра лимона или апельсина, уксус. Соль хорошо оттягивает на себя любые запахи. Если ее нагреть на сковороде и на некоторое время оставить на плите (до остывания), какую-то часть «аромата» она впитает. Дальше можно использовать цедру лимона или апельсина, которая окончательно устранит запах рыбы. Для этого цедру надо тоже нагреть. Это можно делать просто на конфорке, а можно на маленькой сковородочке. Как устранить запах рыбы, если цедры нет? Надо вскипятить в маленькой кастрюльке воду с уксусом или соком лимона, после чего проветрить кухню.

Уксус и соль помогут устранить запах рыбы с посуды. Сковороду, на которой жарилась рыба, очищаем от масла при помощи бумажного полотенца, моем, насухо вытираем. На сковороду высыпаем соль и нагреваем. Хорошо устраняет неприятные запахи горчица. Лучше использовать сухую, но, за неимением ее, подойдет и готовая приправа. Раствором горчицы моют и холодильник.

Ножи, кастрюли и тарелки протирают уксусом. Руки я раньше обрабатывала им же или соком лимона, но недавно нашла на одном форуме обсуждение металлической штуки, которая помогает избавиться от запаха чеснока и рыбы. Она имеет форму мыла, но не мылится, а просто устраняет запах. Там же, на форуме, я узнала, что совсем не обязательно эту штуку покупать, так как любой удобный предмет из нержавейки (ложка, поварешка) спокойно может его заменить. Главное, чтобы сталь была качественной. Надо просто потереть руки о предмет из нержавейки, и запах исчезнет. Я попробовала, действительно, помогает.

Есть еще одно средство — подсолнечное масло. Им легко удалить запах и с ножа, и с рук, и с предмета, который вы использовали вместо металлического «мыла». Запах селедки и сушеной рыбы хорошо снимает… пиво. Оно, как и подсолнечное масло, не сушит кожу, а, наоборот, питает ее. Главное, не забыть потом вымыть руки с мылом, так как пивной запах лучше рыбного только тем, что легко смывается. Разрезанные пополам луковица или картофелина также помогут избавиться от запаха рыбы.

Как устранить запах рыбы с ткани, то есть с одежды и полотенец? Опять-таки пригодится уксус. Его надо добавить в слегка теплую воду из расчета 2 ст.л. уксуса на 5 литров воды, замочить вещь, имеющую неприятный запах, и через некоторое время выстирать ее обычным способом.

Если вы готовите уху из крупной пресноводной рыбы, то существует вероятность того, что сом или лещ будут отдавать тиной. Чтобы не испортить блюдо, в бульон добавляют коренья, например, петрушку или сельдерей, репчатый лук (целая головка) и целую морковку. Кроме того, понадобится лавровый лист и перец горошком. Я слышала, что избавиться от запаха рыбы в бульоне можно при помощи огуречного рассола, но способ этот никогда не применяла, так как рыба с запахом тины мне не попадалась.

Специфический запах, которым обладает рыба — не повод для того, чтобы отказываться от столь ценного продукта, особенно, если знаешь, как с этим запахом бороться.

как избавиться от запаха тины у рыбы, убрать запах рыбы с разделочной доски и ножа, как избавиться от рыбного запаха в холодильнике и кастрюле Как должна пахнуть треска

Специфический запах трески или иной морской рыбы исчезнет, если подержать ее в растворе уксуса (2 столовые ложки на 1 л воды) или протереть разрезанным лимоном. У камбалы, кроме того, нужно снять кожу с темной стороны тушки. Если рыба предназна-чена для отваривания, можно вместо этого влить в кастрюлю свежего молока.

Чтобы избавиться от неприятного запаха рыбы, потрошеную рыбу можно залить на 3 часа раствором уксуса с 3 лавровыми листьями или с нарезанным луком. Также можно натереть рыбу лимоном.Чтобы рыба не пахла тиной, ее промывают в очень крепком холодном растворе соли (отдельные знатоки советуют добавить также соды) или натирают черным перцем и укропом, а через 20 минут моют и готовят, используя укроп.Свежая рыба (особенно щука) не будет отдавать болотом, если положить в воду с рыбой два-три раскаленных березовых уголька.Избавиться от запаха тины можно еще и так: рыбу очистить, помыть, нарезать кусочками, уложить в эмалированную посуду, посыпать мелко накрошенным лавровым листом, залить чуть теплой водой и оставить на 1 час под крышкой. Перед варкой или жареньем воду слить, рыбу не ополаскивать.Есть несколько способов избавления от неприятного запаха в морской рыбе. 1. Взять морскую рыбу и очистить ее от чешуи. Тканевую салфетку или просто кусок ткани смочить уксусом и завернуть в нее рыбу. В таком состоянии рыба должна находиться в течение 2-3 часов. Причем, размораживать ее нужно не быстро, а постепенно. 2. Варить такую рыбу нужно в кастрюле с лавровым листом и горошинками душистого перца. Дополнительно к этому можно тряпочку, смоченную в уксусе, обмотать вокруг крышки кастрюли изнутри.Старинный способ избавления от тинного запаха, описанный Еленой Молоховец: «Чтобы исправить вкус карпа, словленнаго в пруде, надо, прежде чем заколоть его, дать ему втянуть в себя крепкаго уксуса».Для уничтожения при варке специфичес¬кого запаха трески, камбалы, щуки, сома, при¬бавляют кроме кореньев, лука и специй на каждый литр воды 0,5 стакана огуречного рас¬сола.Некоторые породы рыб обладают сильным специфическим запахом. Чтобы избавиться от этого запаха при варке или тушении рыбы , добавьте в кастрюлю немного молока, как это принято у народов Севера. Запах исчезнет, а рыба станет нежнее и приятнее на вкус.Ниже приведены способы избавления от запаха, применяемые к конкретным видам рыб.Щуку , чтобы она не отдавала запахом болота, следует вымыть в холодной, хорошо просоленной воде. Если рыба пахнет тиной, ее также опускают в крепкий холодный раствор соли и тогда неприятный запах исчезает.Если же готовится отварная щука, то количество пряностей должно быть значительно увеличено, так как этой рыбе часто бывает присущ неприятный привкус.Карась и линь пахнут тиной. Чтобы удалить этот запах, надо опустить их на полчаса в соляной холодный раствор. Затем промыть рыбу в проточной воде.Мякоть у линя очень вкусная и нежная, но с легким привкусом ила. Чтобы избавиться от него, рыбу отваривают с различными пряностями. В старые времена для улучшения вкуса живых линей выдерживали в проточной воде 12-14 часов.Нож, которым чистили селедку , надо протереть морковкой или картофелиной и запах исчезнет.Неприятный запах тины исчезнет, если рыбу промыть в холодном растворе соли.Дргая проблема – удаление запаха рыбы с посуды . Неприятный запах рыбы с рук и с посуды можно удалить, вымыв их водой с уксусом (ложка уксуса на 2 л воды). Если посуда сохраняет запах рыбы, ее следует промыть раствором теплой воды и уксуса (1 столовая ложка уксуса на 2 л воды).Запах рыбы с деревянной разделочной доски можно удалить, натерев её кусочком лимона до разделки рыбы! Дерево, как абсорбент, впитывает первичный запах. После разделки рыбы останется только вымыть доску.Неприятный запах на ножах , которым вы шинковали лук или разделывали рыбу, исчезнет, если потереть лезвия нагретой солью, лимонной корочкой или заваркой чая.Вилки и ножи также не будут пахнуть рыбой, если потереть их свежей коркой лимона или смазать растительным или сливочным маслом.Посуду из-под рыбных блюд прежде нужно протереть бумажной салфеткой, ополоснуть холодной водой, а затем вымыть теплой водой с мылом, уксусом или сухой горчицей.Рыбный запах в холодильнике или кастрюле можно устранить средствами бытовой химии, которые поглощают из воздуха пахучие вещества. Их ставят в закрытые объемы — холодильник или кастрюлю на несколько дней.

Такую рыбу, потрошенную, можно залить раствором уксуса с 3 лавровыми листьями на 3 часа или с нарезанным луком. Как еще вариант — это натереть рыбу лимоном.

Чтобы рыба не пахла тиной, ее промывают в очень крепком холодном растворе соли (многие кулинары рекомендуют добавить еще немного соды) или натирают черным перцем и укропом, моют и готовят уже через 20 минут, используя укроп.

Свежая рыба не будет отдавать «болотом», если положить два-три раскаленных березовых уголька в воду с рыбой. Это относится, например, к такой рыбе как щука.

Избавиться от запаха тины можно еще и так:

Очистить рыбу,

Промыть,

Кусочками нарезать,

Сложить в посуду, лучше всего эмалированную,

Посыпать мелко накрошенным лавровым листом,

Залить теплой водой,

Оставить под крышкой всего на 1 час.

Перед варкой или жареньем воду слить, рыбу ополаскивать не стоит.

Есть несколько способов, как можно избавиться от неприятного запаха в морской рыбе.

1. Взять морскую рыбу и очистить ее от чешуи. Тканевую салфетку или просто кусок ткани смочить уксусом и завернуть в нее рыбу. В таком состоянии рыба должна находиться в течение 2-3 часов. Причем, размораживать ее нужно не быстро, а постепенно.

2. Варить такую рыбу нужно в кастрюле с лавровым листом и горошинками душистого перца. Дополнительно к этому можно тряпочку, смоченную в уксусе, обмотать вокруг крышки кастрюли изнутри.

Как уничтожить специфический запах таких рыб как

Камбала,

К ним прибавляют кроме кореньев, лука и специй на каждый литр воды 0,5 стакана огуречного рассола.

Многие породы рыб обладают сильным специфическим запахом. У народов Севера принято избавляться от этого запаха при варке или тушении рыбы, добавив в кастрюлю немного молока. Тогда запах исчезнет, а рыба станет приятнее на вкус и гораздо нежнее.

Все люди чувствуют запахи по-разному, однако рыбные ароматы раздражают большинство из нас. Потому любой хозяйке необходимо знать, как избавиться от запаха рыбы в квартире, какие меры следует предпринять для уменьшения интенсивности запаха при хранении или приготовлении рыбы, а также удаления его из холодильника, посуды и пропитавшихся им полотенец, штор. Ведь отказываться от такого ценного продукта, необходимого для полноценного наполнения рациона, из-за не очень приятного запаха совсем нецелесообразно.

Многие из нас любят рыбные блюда. Причем нравится многим людям рыба в различном виде – жареная, копченая, вареная, а некоторые употребляют даже сырую. Этот элемент нашего питания чрезвычайно полезен, в нем содержится достаточно много полезных для организма витаминов и специфических жирных кислот.

Увы, но этот продукт обладает и несколько неприятной особенностью – довольно стойким запахом, избавиться от которого бывает весьма непросто. А если процесс приготовления достаточно продолжителен, то не помогает ничего, источать аромат начинают не только шторы или скатерти, иногда запахом пропитываются даже обои.

У любой рыбы присутствует весьма специфический запах, некоторые сорта пахнут более выражено, другие не очень сильно, но найти продукт без этой особенности практически нереально.

У любой рыбы присутствует весьма специфический запах

Запах у этого продукта будет присутствовать всегда. Иногда менее, иногда более выраженный, однако наше обоняние будет чувствовать его всегда. Интересно, что большинство из нас распознает эти ароматы как настоящее зловоние.

Собираясь побаловать семью рыбными блюдами, хозяйка должна знать, что «ароматные» проблемы будут сопровождать процесс на всех этапах — от готовки и до потребления готового блюда. Основные проблемы таковы:

  • специфический, порой довольно неприятный запах остается на всей используемой при готовке посуде – ножах, разделочной доске, мисках, сковороде;
  • невозможно хранение плохо упакованного продукта в холодильнике, другие продукты и стенки моментально пропитываются запахом, не удаляющимся даже в процессе приготовления;
  • кухонные полотенца, побывавшие в контакте даже с небольшим карасиком, отстирываются чрезвычайно трудно, а запах получается удалить только при использовании весьма сильных средств;
  • некоторые готовые блюда иногда обладают достаточно сильным «ароматом», который нравится далеко не всем. К примеру, зачастую в ухе присутствует выраженный привкус, убрать который весьма проблематично.

Помимо этого процесс жарки рыбы обычно сопровождается сильным запахом, который при определенных видах продукта может быть очень неприятным и насыщенным. Справиться с этим не в состоянии даже самая мощная и современная вытяжка. Неприятным становится воздух в кухне, пропитывается все помещение и предметы в нем, да и не только помещение кухни, остальные комнаты также подвергаются воздействию этого «аромата».

Поэтому на всех этапах работы с рыбными продуктами придется предпринимать определенные меры. Поможет в этом ряд самых простых и распространенных средств: уксус, обычная соль, цедра лимона либо апельсина. Ну и, конечно, начинать необходимо с хранения. Упаковка продукта должна осуществляться как можно герметичнее.

Совет! Хранить рыбу в холодильнике лучше всего в плотно закрывающихся судках либо тщательно завернутой в пищевую пленку.

Лучший помощник – соль

Как ни удивительно, но лучшим помощником в борьбе с рыбными (и не только) запахами является обыкновенная соль, которая способна адсорбировать самые разные ароматы. Помимо этого неплохо иметь на кухне уксус, лимон или другие цитрусовые.

Лучшим помощником в борьбе с рыбными (и не только) запахами является обыкновенная соль

В первую очередь в пахнущем помещении (обычно это кухня) рекомендуется нагреть на сковороде небольшое количество соли, через совсем небольшое время можно будет заметить существенное уменьшение неприятного «аромата». После этого можно воспользоваться цедрой любых цитрусовых, которую также необходимо нагревать на маленькой сковороде либо попросту немного подержать над огнем конфорки.

Помимо этого неплохо убирают рыбные «ароматы» уксус или сок лимона, которые надо разбавить водой и прокипятить минут пять. После этого кухню придется хорошенько проветрить.

Убираем рыбные следы с посуды, разделочной доски, полотенец и других вещей

Для подготовки и разделки сырой рыбы лучше всего выделить отдельную доску, при этом рекомендуется выбирать ее из отличного от дерева материала. Деревянные доски (а также старые и не очень качественные) обладают способностью впитывать в себя жидкость, выделяемую в процессе разделки, причем удалить эту жидкость полностью впоследствии будет практически невозможно.

Это довольно неплохой совет, придерживаясь которого удастся наверняка уберечь остальные продукты от рыбных ароматов.

Еще одно средство для борьбы с этой напастью — горчица

В устранении запахов с кухонной посуды отлично помогут уже упоминавшиеся выше уксус и соль. На кухне обязательно должны быть в наличии бумажные полотенца, которыми необходимо тщательно протереть сковороду, использованную для приготовления блюда, после чего ее можно мыть. Вымытую и просушенную сковороду засыпаем небольшим количеством соли, ставим на плиту, прогреваем около 5 минут, – аромата как не бывало.

Еще одно средство для борьбы с этой напастью — привычная нам всем горчица, присутствующая, наверное, на любой кухне. Горчицу (порошок это либо готовая приправа) необходимо растворить в теплой воде. Полученным раствором обрабатывается посуда, а если необходимо, то и холодильник внутри. Кстати, в борьбе с рыбными «ароматами» этот метод один из наиболее распространенных.

  1. Поверхности (не только посуды) протираются луковицей либо картофелиной, разрезанными на половинки.
  2. Проблема устраняется протиранием ветошью, смоченной подсолнечным маслом. Посуда после этого обязательно вымывается любым моющим средством.
  3. Рыбный дух отлично перебивается намного более резким пивным. Поэтому утварь можно обработать пивом, которое после этого очень легко смыть.
  4. Для отстирывания полотенец, передников или другой одежды, запачканных рыбой, вещи замачиваются в теплой воде с добавлением столового уксуса. При этом используется 2 ст. л. уксуса на 5 л воды. Через пару часов вещи необходимо тщательно прополоскать и продолжить стирку обычным порядком.

Как видно, опытные хозяйки не теряются и знают, что запах рыбы в квартире вполне можно победить.

Важно! Главное — перед любой готовкой рыбных блюд заранее запастись необходимыми для чистки ингредиентами (уксусом, пивом, солью либо другими) и мыть посуду, не откладывая на завтра. То же самое касается и стирки пропахших полотенец, передников или другой одежды.

Уважаемый Андрей! Вы правы, запах аммиака — один из признаков порчи для рыбы и нерыбных объектов промысла.

Причиной его является деятельность вызывающих порчу микробов. В результате действия протеолитических ферментов микробов на белки рыб образуются аммиак, триметиламины, сероводород, индол и ряд других неприятно пахнущих веществ.

Существует даже такой показатель качества рыбы — определение азота летучих оснований, куда входит и аммиак. Скорее всего, судя по Вашим описаниям, речь идет именно об этой причине запаха, и думать о наличии какого-то химического загрязнения рыбы не стоит. У некоторых видов кальмаров наличие слабого запаха аммиака не говорит о порче.

Вряд ли можно говорить о большой опасности для здоровья таких продуктов, но риск, конечно, есть, как и у любого другого не слишком свежего продукта. Наиболее безопасна, как правило, рыбная продукция, вырабатываемая судовыми предприятиями и предприятиями, расположенными в прибрежной зоне.

Если же рыбоперерабатывающее предприятие расположено в значительном удалении от регионов добычи рыбы, то проблемы с качеством сырья на момент доставки его на комбинат — довольно частое явление.

Росконтроль намерен в дальнейшем уделять большое внимание проблеме качества продукции из рыбы и нерыбных объектов промысла и сделать все возможное, чтобы продукция недобросовестных изготовителей не попадала на прилавки.

Рыба — прекрасный, вкусный продукт, рекомендуемый всеми диетологами мира. Уха, суши, роллы, вяленая, жареная, запеченная рыба… Перечень блюд из морской или речной обитательницы ограничен только фантазией повара. Но существует один недостаток, заставляющий отказаться если не от употребления рыбы вообще, то от приготовления в домашних условиях — вонь.

Хозяйкам приходится каждый раз решать сложную задачу — избавляться от запаха рыбы, пронизывающего все вокруг в процессе готовки. Не тратить время на бесконечные перестирывания полотенец, мытье ножей и вилок поможет эта статья. Мы постарались собрать все рецепты, помогающие устранить ненавистный «букет». Выберите тот, который будет наиболее полезен для вас.

Как избавиться от запаха рыбы на кухне в процессе приготовления?

Вы еще не успеете подцепить вилкой кусочек рыбы, а весь дом будет знать, что у вас на ужин или обед. «Аромат» буквально въестся в сковороды и кастрюли, будет витать в воздухе. Для начала выясним, как же избавиться от запаха рыбы на кухне при жарке. Не требуются никакие суперсовременные и дорогие средства. Соль, уксус, лимон есть на каждой кухне. Сковороду или сотейник нужно тщательно протереть бумажным полотенцем, чтобы не осталось даже капли масла. После этого посуду надо промыть стандартным средством и просушить.


На заключительном этапе готовки на дно сковороды необходимо насыпать горсть соли, прокалить и остудить, а потом выбросить содержимое. В духовку после процедуры запекания помещается противень с лимонной цедрой. Избавление от неприятного запаха гарантировано. Не стоит забывать и про следующие несложные способы устранения амбре:

  • посуду обработать горчицей или растительным маслом и промыть моющим средством;
  • протереть все сковороды, вилки, тарелки и сотейники сырым луком, долькой моркови или картофелем, промыть раствором уксуса. Так же поступают с разделочными досками и ножами. Пластиковые или стеклянные доски обрабатывают раствором пищевой соды. Особое внимание придется уделить ребристым вариантам. Их сложнее промыть и очистить после разделки деликатеса.

Не менее важно знать, как избавиться от запаха в процессе жарки. С «ароматом», исходящим от морских или речных обитателей, не справится ни одна вытяжка. Запаха не будет, если в масло положить хотя бы один кружок очищенного картофеля или лука. После этого в сковороду помещаются куски рыбы.


Изначально уменьшить объемы выбрасываемых в атмосферу «ароматизаторов» можно, если до начала готовки разделанного толстолобика или карася замочить в растворе уксуса или небольшом количестве пива.

Как избавиться от запаха тины в рыбе

Представители речных пород отличаются дополнительной неприятной особенностью — «ароматом» тины. Он способен испортить самую вкусную уху, приготовленную лучшим поваром. Чтобы не морщиться за столом, используйте следующие способы:


  • в кастрюлю добавьте 5-6 капель коровьего молока. Это не только улучшит вкус блюда, но и поможет избавиться от запаха тины в рыбе;
  • если предыдущий вариант по различным причинам неприемлем, в бульон следует положить целую луковицу, морковь, корень сельдерея. Блюдо приобретет особый вкус. Перед подачей овощи просто извлекаются.

Как избавиться от запаха рыбы на руках и во рту

Въевшийся в кожу рук «аромат» способен портить настроение в течение длительного времени. Избавиться от него помогут самые простые и доступные средства: лук, лимон, растительное масло. Достаточно протереть кусочком лимона или лука руки, и «благоухания», как не бывало. Но в случае с луком потом придется решать задачу с избавлением от нового запаха.


Если лимона в квартире нет, не стоит спешить резать репчатого «спасителя». Избавиться от запаха рыбы на руках поможет раствор уксуса. Достаточно 2-3 ложки растворить в воде и тщательно промыть руки. Можно протереть руки ватным тампоном, смоченным в уксусе. Этот вариант стоит запомнить и тем, кто не знает, как избавиться от запаха рыбы в холодильнике.


После разделки копченой рыбы любых сортов не стоит сразу открывать кран с горячей водой, вонь от этого только усилится. Если намечалась вечеринка с пивом, оставьте немного для протирания рук. Крепость напитка и цвет значения не имеют. Поможет и обычная сухая горчица. Руки нужно хорошо потереть порошком и промыть водой.


Не чувствовать очень и очень неприятное послевкусие поможет обычная петрушка. Пожуйте пару листиков и избавьтесь от запаха рыбы во рту. Это средство актуально для тех, кто спешит на деловую встречу, но не смог отказаться от любимого блюда.


Летом можно посоветовать и иной способ — ягоды клубники или свежее яблоко. Гарантировано не только удовольствие, но и полное устранение неприятного аромата во рту. Кофеманы могут пожевать одно-два зерна кофе.

Как избавиться от запаха рыбы на одежде и ткани

Кухонные полотенца, фартуки, прихватки могут навсегда остаться «владельцами» неприятного запаха. Если своевременно не принять необходимые меры, вещь, скорее всего, придется выкинуть. Это касается и одежды.


Перечисленные ниже способы помогут сохранить гардероб, но необходимо учитывать рекомендации производителя. Во всех вариантах предполагается использование обыкновенного хозяйственного мыла. Куски лучше выбирать темные: в них содержится большее количество щелочи.

Как же избавиться от запаха жареной рыбы или ухи на одежде:

  • в горячей воде необходимо растворить 2-3 ложки уксусной кислоты. Вещи замачиваются на час и более. Потом следует обычная стирка, но вместо порошка используется хозяйственное мыло. Если с первого раза полностью избавиться от вони и пятен не удалось, процедуру необходимо повторить;
  • если вещи издают неприятный запах тухлой рыбы, их замачивают в концентрированном растворе поваренной соли. Через полчаса полотенца и предметы гардероба перекладываются в стиральную машину для обычной стирки с порошком или иным средством.

Избавиться от запаха тухлой рыбы поможет лимонная кислота. 1 ст. ложка “лимонки” растворяется в 10 литрах воды. Вещи необходимо сначала замочить, потом постирать, добавив порошок. Важно не переборщить, иначе тонкие майки или блузки придут в негодность.


Избавиться от запаха рыбы на одежде светлых тонов можно, используя все то же хозяйственное мыло. Его нужно натереть на терке в большую емкость с водой. Вещи, если нет ограничений от производителя, в течение получаса-часа кипятятся в сильном мыльном растворе. Если этот способ обработки не рекомендован, замочите в растворе на час и более. Далее все вещи необходимо тщательно прополоскать, меняя воду. При последнем полоскании добавляется уксус.


Перечисленные средства будут эффективны, а от рыбного запаха на вещах удастся избавиться раз и навсегда в том случае, если все постиранное после полоскания тщательно развесить для просушки и проветривания. Вещи нельзя держать в тазу или стиральной машине. Сушить их лучше на улице. В комнате неприятный аромат вернется, и все процедуры придется повторять вновь и вновь.

Как избавиться от запаха рыбы в квартире

Приготовление блюд из рыбы — это ожидание вкусного обеда и неприятный запах, распространяющийся по всей квартире. Избавиться от него, только открыв окно, не получится. Нужны более действенные меры. Тем, кто не знает, как избавиться от неприятного запаха на кухне или во всей квартире, предлагаем следующее:

  • на сковороде «поджарьте» или хотя бы подогрейте цедру лимона или апельсина. Подойдет и грейпфрут. Если нельзя использовать сковороду, положите цедру рядом со свечой или иным источником тепла. Благоухание цитрусовых «вытеснит» любой иной запах;

  • в кастрюле прокипятите воду с добавлением уксуса. Если амбре и не исчезнет вообще, то станет менее навязчивым;
  • любители кофе могут пожертвовать несколькими зернами, хорошо обжарив их на сухой сковороде. Запах кофе способен заместить любые другие. Не устоит и рыба.

В буфете, кладовой, на кухне опытные хозяйки советуют установить небольшие емкости с древесным углем — идеальным природным абсорбентом.

Как избавиться от запаха рыбы в холодильнике

Морепродукты нельзя хранить долго, особенно летом. Если пришлось положить рыбу в холодильник, то ее запахом пропитается все: и мясо, и молоко, и фрукты. Риск будет меньше, если все продукты держать в закрытых контейнерах, а рыбный полуфабрикат не вынимать из упаковки непосредственно до процесса готовки.


  • Если же «аромат» все же распространился, то избавиться от запаха рыбы можно, используя раствор уксуса. Им необходимо протереть все дверцы, полки, ручки и прочее. Холодильник предварительно размораживается.
  • Не менее действенное средство — раствор пищевой соды в теплой воде. Им промойте каждый отсек, даже тот, где рыбы никогда не было.

  • Опытные хозяйки советуют поставить на полку блюдце с корочками черного хлеба, дольками яблока, картофеля или с сухой содой. Эти продукты — хорошие адсорбенты для ароматов, портящих настроение. Яблоки и картофель нужно регулярно менять, чтобы не получить новый источник, но уже плесени.

Как избавиться от запаха рыбы в машине

Автомобиль заядлого любителя посидеть на берегу с удочкой легко отличить по специфическому аромату. Избавиться от него бывает достаточно сложно. Эксперты и автолюбители предлагают несколько советов, как избавиться от запаха свежей или протухшей рыбы в машине:

  • для начала не стоит пшикать дезодорантом. Запах от подводных обитателей никуда не денется, а смесь «ароматов» получится чудовищной;
  • на ночь в машине можно оставить емкость с раствором уксуса или с водой с добавлением лимона. Средство устранит и рыбный «дух», и амбре, остающееся от сигарет. Повторять процедуру лучше каждый вечер;

  • промыть все детали хлорным раствором. Совет актуален, если есть возможность оставить машину на всю ночь с открытыми окнами или дверями;
  • отогнать автомобиль в химчистку. Способ дорогой, но действенный. Специальные реактивы устранят все запахи, кто бы ни был их источником.

Избавиться от запаха рыбы можно. Но делать это нужно своевременно, не откладывая «на потом». В противном случае вонь пропитает и квартиру, и автомобиль. И уже не спасет ни генеральная уборка, ни химчистка. Полотенца, шторы придется менять. А одежда долго будет «напоминать» о себе редкостным «благоуханием».

Как убрать запах рыбы на кухне с помощью народных средств?

У сырой рыбы присутствует специфический запах. Он ощущается даже тогда, когда блюдо уже приготовлено. Нет ни одного вида морской или речной рыбы, от которой не исходил бы достаточно неприятный для некоторых людей аромат.

Рыба – полезный и питательный продукт, необходимый для нашего рационального питания. Отказываться от ее употребления только из-за того, что она на стадии готовки издает резкий аромат, нецелесообразно.

Что же делать с кухней, если очень хочется отведать жареной рыбки или ароматной ухи?

Устранение рыбьего «духа» на кухне

Запах будет всегда. Он может быть ярко выраженным или же практически отсутствовать, но с нашим обонянием будут происходить чудные метаморфозы и нам всегда будет представляться самая настоящая вонь.

С какими же проблемами мы сталкиваемся, когда собираемся готовить рыбу:

  • Специфический запах передается на всю посуду, требующуюся при готовке – разделочную доску, ножи, сковородки, миски.
  • Невозможно соседство рыбы в холодильнике с другими продуктами – запах моментально передается на них и на все внутренние стенки холодильника.
  • Очень трудно отстирывать кухонные полотенца, которыми кто-то из домочадцев воспользовался после контакта с карасиком или окуньком.
  • Не всем нравится слишком «ароматный» вкус ухи. Как убрать ярко выраженный привкус в ухе? Для кого-то это также большая проблема.

Утаить от соседей факт жарения рыбы невозможно. Имея даже самую мощную вытяжку, вы не сможете избежать распространения «ароматов» на весь подъезд. Там все со временем проветрится, но в самой квартире неизбежны потери – пропитаются обои, ковры, шторы, одежда.

Надо сразу же после готовки принимать меры по уменьшению распространения рыбного запаха на всю квартиру. Нам помогут соль, уксус, лимон, лимонная или апельсиновая цедра.

Соль – верный помощник, она замечательно оттягивает самые разные запахи:

  1. Нагреваем ее на сковороде и до остывания оставляем стоять на плите.
  2. Полдела сделано, дальше применяется цитрусовая цедра, которую также надо нагреть на небольшой сковородочке или же просто подержать над конфоркой. Но не у всех под рукой будет цедра.
  3. Как убрать запах рыбы? В небольшую кастрюлю наливаем воду, добавляем уксус или лимонный сок. Кипятим подготовленную воду, а после хорошенько проветриваем кухню.

Как устранить запах рыбы с разделочной доски, посуды

Для разделки рыбы нужно иметь отдельную доску, но чтобы она была не деревянной. Некачественная доска будет впитывать соки, которые вывести будет практически невозможно.

Великие «эксперты» по домоводству советуют, что нужно купить и отдельные виды посуды, в которой вы будете мариновать морепродукты, а потом готовить. Совет хороший, это убережет другие продукты от неприятного аромата.

Устранить запах рыбы с посуды помогут все те же соль и уксус. На вашей кухне должны быть бумажные полотенца. С помощью их тщательно протираем сковороду, в которой готовилось блюдо, а потом моем. Отмытую, высушенную сковороду ставим на газ, насыпаем в нее соль и прогреваем – неприятность исчезает.

Сухая горчица великолепно убирает запахи. Если нет порошка, подойдет и та, что уже продается как приправа. Растворяем ее теплой водой. Горчичным раствором обрабатываем всю посуду, а также при необходимости и холодильник. Это один из лучших способов устранить запах рыбы.

Посуду, как бы она не была хорошо вымыта, всегда желательно после рыбы протирать уксусом или соком лимона.

Опытные хозяйки имеют в арсенале много способов, как убрать запах селедки, свежей или сушеной рыбы, морепродуктов, они:

  • Протирают поверхности картошкой или луком, разрезанными пополам.
  • На чистую ветошь капают немного подсолнечного масла и ее убирают проблему. После обязательно посуда вымывается.
  • Берут обычное пиво и им обрабатывают всю утварь. Дело в том, что пиво имеет намного резче дух, он и перебивает рыбный. Метод хорош тем, что пиво легко, без проблем смывается.

Как отстирать одежду, передники, полотенца с запахом рыбы?

Вещи следует замочить на пару часов в теплой воде, в которую добавляется столовый уксус. Его берут примерно из расчета на 4-5 литров воды – две столовые ложки. Затем одежду и полотенца тщательно прополоскать и выстирать как обычно вы делаете.

Как улучшить вкус ухи, которую вы готовите из речной рыбы?

Чтобы она не отдавала резким запахом тины, добавляйте в кастрюлю целую головку (среднего размера) репчатого лука и морковку целиком. Коренья и зелень петрушки, сельдерея – замечательные продукты, без которых хорошая уха не получится. Они и проблему решат, и улучшат вкус блюда.

Специфический запах рыбы, как видите, можно побороть. Всегда, когда вы запланируете в семейном меню рыбу, не забудьте закупить в достаточном количестве уксус, лимоны или пиво для быстрого устранения запахов рыбы после готовки.

Как устранить рыбный запах в доме

Вы очень любите морепродукты, а особенно рыбу? Запекайте, жарьте, жарьте или жарьте на гриле; Есть много способов насладиться этим деликатесом.

А вот с некоторыми видами рыб есть проблема; они издают резкий запах, который остается даже после приготовления, и одним мылом его не перебить!

Возьмем, к примеру, лосося. Вонь может проникнуть в вашу столешницу, производя стойкие запахи, которые задерживаются. Атмосфера вашей кухни и весь ваш дом кишат вонью.Вы бы предпочли запах вымокшей картошки или последствия мерзкой ночи с маргаритой, чем эту проницаемую рыбную вонь.

Пришло время бороться со смрадом с помощью проверенной тактики. Рыба может быть не худшим преступником, когда речь идет о вонючей пище, но она все же может быть проблемой. Независимо от того, готовите ли вы его на плите или в духовке, есть большая вероятность, что он сбросит на вас вонючую бомбу, как тарелка старого фахитас.

Этот сильный запах вызван естественным распадом кислотных и жировых соединений, особенно превращением оксида триметиламина (ТМАО) в триметиламин (ТМА), когда вы подвергаете рыбу воздействию воздуха.

К счастью, вам не о чем беспокоиться, потому что мы здесь, чтобы каждый раз рассказывать вам, как убрать неприятный запах из дома после приготовления рыбы. Это займет немного больше, чем рецепт зеленого чая или эвкалипта, но это выполнимо!

Продукты, необходимые для удаления запаха рыбы

Некоторые продукты сделают вашу жизнь намного проще. Вот некоторые из продуктов, которые вы можете использовать, чтобы удалить запах рыбы из вашего дома:

  • Удалитель запаха в аэрозольном баллончике для распыления на поверхности, ткани и в доме
  • Портативный уничтожитель запаха представляет собой бутылку с распылителем с концентрированной формулой
  • Флакон-капельница, нейтрализующая запах, для керамических и стеклянных поверхностей

1 .Советы по профилактике

Получите самую свежую рыбу

Подумайте о деньгах, которые вы готовы потратить на покупку рыбы, и получите самую качественную и свежую рыбу. Выбирайте более мягкие виды, такие как тюрбо, тилапия, тихоокеанская треска и морской язык.

Приготовьте рыбу

Сырая рыба пахнет еще сильнее, и лучше всего удалить источник этого запаха, чтобы максимально его сдержать. Промойте сырую рыбу холодной водой, чтобы избавиться от вредных бактерий и ТМА. Кроме того, вы можете замочить его на 20 минут в молоке, что заставит содержащийся в нем казеиновый белок связать с ТМА, чтобы уменьшить запах.

Используйте бумагу для выпечки

Используйте бумагу для выпечки, чтобы обернуть рыбное филе перед приготовлением, чтобы сохранить влагу и убрать запахи. В некоторых рецептах вам будет предложено выполнить этот шаг, который называется «en papillote».

Кук на свежем воздухе

Вне зависимости от погоды лучше всего готовить свежую рыбу на открытом воздухе, например, на мангале. Это дает восхитительный вкус и полностью удерживает запах вне дома.

Ограничьте запах

Рыба имеет сильный запах, и вам следует улучшить вентиляцию на кухне, прежде чем распаковывать рыбу для приготовления.Откройте все окна и заднюю дверь вашей кухни и закройте ее главную дверь, чтобы запах оставался в комнате и выходил из дома только через них.

Кроме того, используйте вытяжные вентиляторы над духовкой, чтобы ускорить удаление запаха.

Легкие ароматические свечи

Ароматические свечи — отличное дополнение к обеденному столу для создания приятной атмосферы. Если вы используете немного по всему дому, содержащие нежный аромат хлопка, сандалового дерева, цитрусовых или корицы, это может помочь уменьшить неприятные запахи.

Вы также можете использовать освежители воздуха, такие как Febreze, с диффузорами, которые переключают ароматы через заданные промежутки времени, создавая новые ароматы вместо резкого рыбного запаха.

Эфирные масла

— еще один вариант, относящийся к тому же семейству, что и легкие ароматические свечи.

Советы по устранению запахов во время приготовления пищи

Мойте посуду сразу

Чем дольше вы откладываете мытье посуды, тем резче становится запах и тем дольше он сохраняется. Вымойте всю грязную посуду горячей водой, включая тарелки, кастрюли и кастрюли, чтобы удалить запах.

Выбросить рыбные отходы

Лучше всего промыть рыбную упаковку и сразу же выбросить ее в мусорное ведро. Кроме того, если во время чистки, приготовления и после еды остались рыбные отходы, сложите их в пакет и сразу же выбросьте.

Используйте уксус

Когда вы жарите рыбу, поставьте миску с белым уксусом рядом с плитой, так как он поглощает сильный запах и создает в комнате свежий и чистый запах. Что касается запаха уксуса, то он исчезнет, ​​когда высохнет.

Чехол The Kippers

Копченая рыба — одна из самых вонючих рыб, которую вы можете приготовить, поэтому лучше всего накрывать посуду крышкой, чтобы сдержать ее запах и предотвратить его распространение.

3. Как удалить рыбный запах из дома после приготовления пищи?

Цитрусовые и специи на медленном огне

Один из лучших способов избавиться от запаха рыбы — использовать другие продукты с приятным запахом и варить их на медленном огне. Например, вы можете использовать кожуру цитрусовых, таких как лимон или апельсин, и кипятить их в кастрюле или другой посуде на плите, как только вы готовите. Вы можете сделать то же самое, используя палочки корицы или другие едкие запахи специи, такие как свежий розмарин или молотая гвоздика.

Кроме того, если вы приготовили рыбу в духовке или микроволновой печи, вы можете поместить одно из этих веществ в чашу с кипящей водой и оставить ее на ночь.

Пищевая сода — еще одно из наших наиболее эффективных предложений, которые помогут вам избавиться от запаха рыбы, который вы чувствовали в последнее воскресенье.

Выпечка

Еще один способ избавиться от рыбного запаха на кухне после готовки — испечь что-нибудь вкусно пахнущее, например, печенье. Это поможет перебить резкий рыбный запах сладким ароматом.

Замена тканей

После того, как все поели и убрали стол и посуду, вы все еще можете обнаружить сильный запах жареной рыбы в тканях ваших подушек, диванов, скатертей и т. д., так как они могут легко задерживать запахи. Вы можете использовать освежители ткани, распыляя их на различные материалы, пока они не станут влажными, чтобы устранить все рыбные запахи.

Тогда не забудьте убрать остатки в холодильник, чтобы на следующий день они оставались вкусными.

Заключение

Рыба — очень питательная и вкусная еда, которую едят миллиарды людей во всем мире. Тем не менее, он имеет сильный запах, который трудно уловить. В результате вы можете использовать различные меры предосторожности и проверенные методы, чтобы отогнать запах от вашего дома.

Любите готовить рыбу, но не знаете, как потом вывести рыбный запах из дома? Возьмите в руки продукты Odors Away, которые помогут легко нейтрализовать резкий запах из вашего дома, посуды и поверхностей. Использование этих полезных средств для уборки принесет вам несколько бонусных баллов в вашем доме.

Часто задаваемые вопросы

Какая рыба пахнет больше всего?

Surstromming из Швеции — самая вонючая рыба, известная человечеству. Хотя это форель, ее резкий запах исходит от двухмесячного процесса ферментации, из-за чего она пахнет тухлыми яйцами.

Избавляет ли лимон от рыбного запаха?

Да, лимон наносится на рыбу, чтобы уменьшить ее запах, а раствор лимонного сока, приготовленный на воде, используется для распыления на кухонные столы или другие поверхности для удаления запаха.

Как убрать из дома запах жареной рыбы?

Когда вы закончите готовить рыбу, поставьте на ночь миску, наполненную белым уксусом, на кухне, чтобы избавиться от стойкого рыбного запаха. Кипятите лимонные корки, молотый имбирь и лимонные корки в воде в течение 15 минут на плите, чтобы избавиться от оставшегося запаха.Этот совет относится к любому способу приготовления, который вы использовали для приготовления рыбы.

Как удалить рыбный запах и пятна с одежды

Из всех запахов, которые могут испортить вашу одежду, рыбный запах — один из худших. Кажется, что он прячется прямо под поверхностью, так что вы не сразу его заметите. Но когда он есть, он есть, и ароматы моющих средств, кажется, никогда не скрывают его. Поэтому решение состоит в том, чтобы вытащить его полностью из ткани. Есть несколько простых домашних средств, которые являются легкими и дешевыми, но имейте в виду, что серьезная проблема с запахом может занять некоторое время и может потребовать повторных процедур.

Сушка одежды на веревке после обработки загрязненного участка поможет избавиться от рыбного запаха и не закрепит пятно, как это сделает сушилка, если какое-то его количество останется. Не сушите одежду в сушилке до тех пор, пока от запаха не останется и следа. Высокая температура сушилки может приклеить вонючее вещество к ткани. Кроме того, запахи могут распространяться на другую одежду в сушилке.

Ель / Мишель Ли
Тип окраски Пищевые пятна
Тип моющего средства Стиральный порошок с ферментами
Температура воды Горячий
Тип цикла Обычный

Материалы

  • Пищевая сода
  • Стиральный порошок

Прежде чем начать

Если вы не собираетесь стирать одежду сразу, вы можете позволить времени ожидания работать на вас.Поместите одежду в бумажный пакет и обильно посыпьте ее пищевой содой. Отложите мешок в сторону, пока у вас не будет полной загрузки для стирки или вы не захотите замочить несколько вещей. Пищевая сода будет поглощать запахи все время, пока одежда находится в бумажном пакете.

Когда пришло время стирать, просто бросьте одежду в стиральную машину. Вам не нужно беспокоиться о стряхивании порошка пищевой соды. На самом деле это безопасный очиститель, который сразу смывается.

Другой вариант — повесить одежду на бельевой веревке под прямыми солнечными лучами.Это подвергает ткань воздействию ультрафиолетовых лучей, которые могут быть очень эффективными для разрушения вызывающих запах веществ, прилипших к ткани. Оставьте их на день или больше, если это возможно, чтобы избавиться от запаха, прежде чем приступать к предварительной обработке и стирке.

Ель / Мишель Ли
  1. Замочить в пищевой соде

    Смешайте полстакана пищевой соды в ведре или раковине с теплой водой или добавьте одну чашку пищевой соды в стиральную машину, наполненную теплой водой. Погрузите вонючую одежду в раствор как можно дольше, желательно на ночь.

    Ель / Мишель Ли
  2. Стирайте как можно теплее

    Стирайте одежду в воде с самой высокой температурой, рекомендованной для ткани, с использованием вашего любимого стирального порошка (лучше всего подойдет формула с энзимами или «био» моющее средство, но подойдут и другие). Горячая вода — или, по крайней мере, очень теплая вода — может иметь большое значение при удалении рыбного запаха. Обязательно ознакомьтесь с этикеткой по уходу, чтобы убедиться, что ткань ее выдерживает.

    Ель / Мишель Ли
  3. Потянись

    Чтобы свести к минимуму усадку после горячей или теплой стирки, осторожно потяните ткань, пока она еще влажная, чтобы немного растянуть волокна.Вы будете сушить одежду на веревке, но имейте в виду, что некоторые ткани дают усадку в горячей или теплой воде, независимо от того, сушились они на веревке или нет.

    Ель / Мишель Ли
  4. Line-Dry

    Повесьте вещь на бельевой веревке под прямыми солнечными лучами. Безопасно сушить одежду на веревке, даже если она все еще имеет запах. При необходимости повторите обработку, пока запах полностью не исчезнет.

    Ель / Мишель Ли

Совет

Если помимо рыбного запаха у вас есть пятно от рыбьего жира, потрите или почистите пятно с помощью ферментного стирального порошка и оставьте на 15 минут перед стиркой.Вы также можете попробовать замочить одежду в растворе кислородного отбеливателя (не хлорного отбеливателя) и прохладной воде; замочите на восемь часов, затем постирайте.

Если одежда по-прежнему пахнет рыбой, возможно, вам придется попробовать более интенсивное замачивание. Наполните большое ведро очень теплой водой и добавьте пищевую соду, стиральный порошок или средство для устранения запаха. Поместите одежду в ведро и накройте ее чистым белым полотенцем, чтобы одежда оставалась погруженной в воду. Замочите от 30 минут до одного часа.Постирайте одежду как обычно, затем высушите ее на прямом солнечном свете.

Как вывести запах рыбы из дома

Подавать рыбу на ужин? Хотя это отличная идея для еды, выяснить, как убрать запах рыбы из дома, может быть непросто. Узнайте больше о рыбных запахах при приготовлении пищи и о том, как вы можете наслаждаться приготовлением и подачей рыбы для своей семьи, не заставляя свой дом пахнуть причалом.

Почему рыба пахнет?

Ответ может показаться очевидным: рыба пахнет рыбой.Тем не менее, есть научная причина запаха.

Рыбный запах возникает в результате естественного распада жирных и кислотных соединений, в частности оксида триметиламина (ТМАО), и его превращения в триметиламин (ТМА) при контакте рыбы с воздухом. Рыба может иметь прекрасный вкус, но «рыба» — это не тот аромат, который домовладельцы хотят задержать в своих домах.

Советы по предотвращению запаха рыбы при приготовлении пищи

Хорошей новостью является то, что вы можете принять активный подход и с самого начала избежать запаха рыбы на кухне.

Избавьтесь от запаха рыбы, изменив несколько способов подготовки и приготовления:

  • Покупайте самую свежую рыбу самого высокого качества, которую позволяет ваш продовольственный бюджет
  • Выбирайте более мягкие виды рыбы, такие как тилапия, тюрбо, морской язык и тихоокеанская треска
  • Промойте сырую рыбу в холодной воде, чтобы удалить ТМА и бактерии, вызывающие запах
  • Сырую рыбу замочить в молоке на 20 минут; казеиновый белок молока связывается с ТМА и уменьшает запах
  • Приготовьте рыбу с кислотой, такой как лимон или уксус, которая вступает в реакцию с ТМА, уменьшая запах
  • Включите вентиляцию кухонной вытяжки и откройте окна во время приготовления пищи

Избавьтесь от рыбного запаха

Если дело сделано и приготовление пищи завершено, вы, вероятно, не столько заботитесь о предотвращении запаха, сколько о том, чтобы вывести его из дома! Ни один домовладелец не хочет быть смущен тем, как пахнет их дом.

Воспользуйтесь этими советами, чтобы избавиться от затяжного рыбного запаха:

  • Храните остатки в плотно закрытых контейнерах в холодильнике
  • Уборка кухни сразу после приготовления пищи; рассмотрите возможность использования чистящего средства с ароматом лимона или эфирных масел цитрусовых для борьбы с запахом рыбы
  • Распылите эфирные масла цитрусовых на кухне и в доме
  • Испечь печенье или что-нибудь сладкое — аромат выпечки часто заменяет запах рыбы

Если вы обеспокоены тем, что воздух в вашем доме несвежий, и вам интересно, может ли запах быть вызван чем-то другим, а не рыбой, этот блог может помочь вам определить источник.

Верните контроль над своей домашней средой

Вас беспокоит запах рыбы или другие запахи в вашем доме? Не надо так жить! Пришло время обратиться к местным специалистам Rainbow International за профессиональными услугами по удалению запаха. Мы найдем и устраним источник неприятного запаха и предложим правильные решения для нейтрализации воздуха, а не только для временного устранения проблемы. Позвоните (855) 724-6269 или запишитесь на прием онлайн прямо сейчас, чтобы ощутить более свежий воздух в вашем доме.

Думаете об обновлении кухонной вентиляции? Узнайте о разнице между вытяжными и вытяжными вентиляторами с помощью наших друзей из Mr. Appliance. Как и Rainbow International, Mr. Appliance является частью сообщества Neighborly ® надежных брендов бытовых услуг.

Как избавиться от запаха рыбы до и после рыбалки


Многие считают рыбалку приятным хобби; запах воды, триумф от пойманной рыбы и принесения этой рыбы домой, а также свежей рыбы на ужин. Однако никто не говорит об обратной стороне – борьбе с запахом рыбы.

Запах рыбы может быть очень неприятным, и если оставить его надолго, он может быть очень неприятным. Это не должно удерживать вас от занятия рыбалкой в ​​качестве хобби (если хотите) или приготовления рыбы, поэтому мы предлагаем вам подробное решение, как избавиться от запаха рыбы на руках, одежде, кухне, машине. , и даже лодка.

Избавление от рыбного запаха с рук

Существуют различные способы избавиться от рыбного запаха с рук, и плюсом всех методов, упомянутых в этой категории, является то, что вы можете легко получить ингредиенты из ваша кухня.

Вы можете попробовать некоторые из этих приемов:

Использование пищевой соды и зубной пасты

Этот метод очень прост, так как все, что вам нужно сделать, это смешать пищевую соду и зубную пасту с небольшим количеством воды, потереть руки, подождите несколько минут и смойте. Убедитесь, что вы хорошо втираете пасту, чтобы она впитала весь рыбный запах, прежде чем смыть ее. Если вы имели дело с сильно пахнущей рыбой, рекомендуется оставить ее на несколько минут, прежде чем смыть.После полоскания рыбный запах должен был покинуть руки.

Использование лимонов

Помимо того, что лимоны хороши для приготовления пищи, лимоны также помогают удалить рыбный запах с рук. С лимонами все, что вам нужно сделать, это замочить две половинки в воде и ополоснуть руки после работы с рыбой. Дольки лимона и лимонный сок также можно использовать для усиления вкуса рыбы при приготовлении и удаления неприятных запахов, чтобы не было отходов.

Использование уксуса

Есть много способов избавиться от рыбного запаха на руках.Одним из них является использование белого уксуса, который можно использовать по-разному до и после того, как вы почувствуете неприятный запах из пальцев при работе с морепродуктами:

Для начала попробуйте вымыть руки или любую другую часть тела ( мы не хотим, чтобы этот неприятный запах просачивался в наши поры) с небольшим количеством дистиллированного белого уксуса; Если пока нет необходимости в немедленной чистке, добавьте его прямо сейчас, так как ингредиенты для приготовления пищи помогут удалить большинство запахов и вкусов благодаря его кислотным свойствам!

Избавление от запаха рыбы на одежде

Запах рыбы может быть очень сильным и долго сохраняться, особенно при контакте с одеждой. Если это ваш случай, чтобы избавиться от запаха рыбы на одежде, вам нужно всего лишь:

  1. Возьмите предмет одежды и замочите его на некоторое время в теплой воде. Это помогает избавиться от огромного процента запаха.
  2. После этого выполните полный цикл стирки со стиральным порошком, предпочтительно ароматизированным, чтобы уменьшить запах.
  3. Затем высушите одежду. Вывешивание вещей на свежем воздухе естественным образом дезодорирует одежду, поэтому в сочетании со всеми другими шагами вы сможете избавиться от рыбного запаха.

Избавление от рыбного запаха при приготовлении рыбы

Понятно, что многих людей отталкивает идея приготовления рыбы, потому что избавиться от всего запаха может быть очень сложно. Например, после того, как вы приготовили ужин, на любой поверхности или посуде, использованной при приготовлении, всегда останется запах, и через несколько часов после окончания приготовления все еще остается, как никто не поверит, даже если они изо всех сил стараются оттереть. с мылом! Это особенно неприятно, когда кто-то улавливает запах, когда идет на работу / домой с рыбалки, как только они входят.

К счастью, есть несколько способов избавиться от рыбного запаха. Вы можете применять эти советы до, во время и после приготовления пищи, чтобы эффективно устранить неприятный запах.

Перед приготовлением

Приготовление рыбы может привести к неприятному запаху на вашей кухне, поэтому, готовя рыбу на кухне, первое, что нужно сделать, это убедиться, что кухонное помещение хорошо проветривается. Вы можете начать с открытия дверей и окон и обеспечения достаточной вентиляции.

Также можно повесить на кухне мокрое полотенце, пока вы готовите рыбу.Полотенце поглощает запах и оставляет кухню почти без запаха после того, как вы закончите готовить. Как только это будет сделано, вот несколько советов по приготовлению рыбы:

Замочите рыбу в молоке

Если у вас нет аллергии на молочные продукты, попробуйте замочить рыбу в молоке на 30 минут перед приготовлением, это поможет при запах. Однако, если вам не нравится молоко в рыбе, вы можете попробовать промыть ее уксусом перед приготовлением. Покрытие рыбы яйцами и горчицей перед панировкой также уменьшит запах.

Используйте пищевую соду

Так же, как уксус и молоко, пищевая сода может помочь избавиться от неприятных запахов. Этого можно добиться, завернув кусочки рыбы в порошок, чтобы сохранить влагу. Кроме того, вы можете держать открытую коробку с пищевой содой в холодильнике, морозильной камере или холодильнике, где вы храните рыбу, и она поглотит запах.

Во время приготовления пищи

При приготовлении пищи вы можете использовать другие методы, кроме жарки (жарка является одним из худших методов, так как вызывает проблемы с запахом на кухне). Лучший способ приготовить рыбу на кухне, который снизит вероятность запаха рыбы на кухне, — это сварить ее. Вы можете сварить его в воде и приправить бульоном небольшим количеством лимона, чтобы нейтрализовать запах.

Использование Продукты, впитывающие запахи

Приготовление рыбы может быть очень вонючим, и этот запах может сохраняться по всему дому в течение нескольких часов или даже дней в некоторых случаях. Один из способов решения этой проблемы — добавить в кастрюлю несколько листьев мяты, чтобы поглотить неприятный запах.

Листья мяты защищают дом от запаха рыбы. Один из нетрадиционных способов — положить ломтик или два яблока в масло, на котором вы жарите рыбу. Это поможет избавиться от рыбного запаха.

Если вы хотите избавиться от запаха рыбы в кастрюле, вы также можете положить в кастрюлю пищевую соду и оставить на ночь.

Приготовление рыбы в фольге или бумаге

Некоторые методы приготовления приводят к более резкому запаху рыбы, чем другие.Вы можете устранить вонь, изменив способ приготовления пищи. Например, по сравнению с жаркой, приготовление рыбы в фольге или бумаге вызывает меньше проблем с запахом.

Как избавиться от рыбного запаха в машине

Один из самых неприятных запахов, которые может испытать человек, — это гниющая рыба. На самом деле, это настолько плохо, что если вы поймаете или купите его и в какой-то момент позволите ему пролиться в вашей машине, его неприятный запах будет сохраняться в течение нескольких недель, если вы не позаботитесь о нем как можно скорее с помощью следующих методов:

  • Очистка мыльной водой
    Мытье автомобиля мыльной водой — это первый способ при разливе.Вы можете использовать средство для мытья посуды и воду, чтобы почистить его, и даже использовать щетку, чтобы облегчить процесс. Вы также можете использовать влажно-сухой пылесос, если он у вас есть, и чистить его до тех пор, пока вы не будете удовлетворены.
  • Используйте смесь воды и уксуса
    Вы можете смешать одну чашку уксуса и две литра воды и протереть этой смесью пол автомобиля или место разлива. Уксус является очень мощным чистящим средством, а также естественным чистящим средством, поглощающим запахи, поэтому он избавляет от запаха.
  • Очистка пищевой содой
    Вы можете посыпать пищевой содой место разлива, но сначала очистите разлив.Пищевая сода просто помогает устранить неприятный запах рыбы.
  • Проветрите машину
    Проветрите машину, вероятно, будет хорошей идеей, так как запах рыбы выветрится дольше, если машину не проветривать.

Как избавиться от рыбного запаха на лодке

Если вы хотите узнать, как избавиться от рыбного запаха на лодке после каждой рыбалки, вам могут пригодиться следующие советы:

  • Вентиляция лодки: Открытие дверей, люков и отсеков для обеспечения циркуляции свежего воздуха по всей лодке.Вентиляция помогает избавиться от запаха.
  • Использование активированного угля: Вы можете наполнить большую миску активированным углем или приготовить дезодоранты. Активированный уголь, как пищевая сода, является нейтрализатором запаха. Чтобы получить его в каждом уголке вашей лодки, вы можете связать кусочки древесного угля воздухопроницаемыми материалами и держать их вокруг своей лодки, особенно в местах, где запах наиболее заметен.
  • Использование уксуса: Вы можете налить белый уксус в миску и дать ему немного постоять.Это поможет нейтрализовать запах, и самое приятное в этом то, что он нетоксичен.
  • Использование пищевой соды: Использование пищевой соды — проверенный и эффективный способ избавиться от запахов на кухне. Вы можете просто посыпать ковер лодки пищевой содой и оставить на ночь.

Ключевые идеи и выводы

Рыба — частый виновник сильных запахов в доме. Нередко встречаются люди, которые хотят рыбу, но их отталкивают запахи, остающиеся после ее приготовления или употребления.Мы рассмотрели множество способов, как избавиться от запаха рыбы и сделать следующий прием пищи более приятным для членов семьи и гостей!

В следующий раз, когда вы отправитесь на рыбалку, воспользуйтесь этими советами и рекомендациями, и запах дневного улова не останется с вами.

-Счастливой рыбалки-

Избавление от запаха приготовленной рыбы

Дар, который не перестаёт радовать

Приготовление рыбы может стать дилеммой городского повара. Многие из нас любят рыбу, она действительно полезна, и ее можно готовить.Тем не менее, из-за того, что в большинстве городских кухонь нет свежего воздуха (немногие из нас имеют кухни с окнами, а эти потолочные вентиляционные отверстия в основном бесполезны), приготовление рыбы может оставить неприятные воспоминания.

Сам живу с этой проблемой, но отказываться от приготовления рыбы отказываюсь. Итак, после экспериментов, исследований, проб и ошибок, а также сообщества по решению проблем в Интернете, вот что я узнал:

  • Настоящим виновником является жареная или тушеная рыба. Поэтому, когда это возможно, вместо этого отварите рыбу (в приправленной воде, рыбном или даже курином бульоне) или запеките ее в духовке.
  • Если вы не можете устоять перед обжариванием рыбы, помните, что стойкий запах исходит от масла, разбрызгивающегося на ваши стены и другие поверхности. Ваша кухня может выглядеть чистой, но всего несколько крошечных капель рыбьего жира могут заставить вашу кухню пахнуть, как жареные моллюски в Эссексе, штат Массачусетс. Так что после рыбного обеда почистите все дистанционно возле плиты. Действительно очистите его, например, теплой мыльной водой, а затем Windex.
  • Удостоверьтесь, что любой рыбный мусор упакован в отдельные пакеты и как можно скорее вывезен в мусорное ведро или в желоб уплотнителя.Просто уберите его из своей квартиры.
  • Если у вас есть мусоропровод, отправьте в него половинку лимона после того, как вы соскребете и вымоете рыбную посуду.
  • Руки пахнут рыбой? Протрите их нарезанным лимоном (открывайте и закрывайте ладонь, чтобы лимонный сок попал в ее крошечные складки) и следуйте теплой мыльной водой.
  • Некоторым нравятся ароматические свечи, но я думаю, что все, что они делают, это создают обонятельную комбинацию гибискуса (или чего-то еще) и жареной тилапии.Не хорошо.
  • Наконец, если вся быстрая очистка и вывоз мусора не работают, вскипятите кастрюлю с водой, в которую добавьте немного белого уксуса и несколько гвоздик или вместо этого чайную ложку корицы и лимонной цедры. Есть что-то в кислоте уксуса или лимонной цедры, что, кажется, противостоит маслянистости воздуха. Какой бы ни была причина, кажется, что это работает, хотя вместо рыбы ожидайте легкий затяжной запах уксуса.


И последнее замечание: несмотря на то, что иногда воняет приготовленной рыбой, свежая рыба не пахнет.Я полагаю, если бы мы ели только сашими, севиче или тартар из тунца, у нас никогда не было бы этой проблемы городского хозяйства. Но кто хочет никогда больше не обжарить на сковороде идеальный кусок дикого лосося? Не я.

Как избавиться от запаха рыбы с рук

Единственным недостатком рыбалки является запах рыбы на руках.

С одной стороны, это признак того, что вы добились определенного успеха — у вас не будет вонючих рук, когда вы не ловите рыбу!

Но всегда приятно иметь возможность быстро и легко помыть руки и избавиться от оставшегося рыбного запаха.

Мы составили список удобных способов избавиться от рыбного запаха, который исходит от химического вещества под названием оксид триметиламина, содержащегося в рыбьей слизи.

1. Очиститель для рук или мыло

Это просто и очевидно, но если вы находитесь рядом с краном, вы можете просто смыть запах водой с мылом. Большинство жидких или твердых мыл и средств для мытья рук эффективно удаляют запах, особенно в теплой воде.

2. Промышленный очиститель рук

Промышленные очистители рук, используемые механиками и другими мастерами и действительно эффективные

Профессиональный очиститель рук, который используют механики и другие мастера, является еще одним шагом вперед по сравнению с мылом.Они легко удалят все следы рыбного запаха с ваших рук и рекомендуются для избавления от сильного рыбного запаха. Такие бренды, как Gojo, действительно хороши и включают в себя пемзу, которая действительно помогает очистить все участки рук. Годжо имеет очень сильный апельсиновый запах, и такие промышленные чистящие средства могут сделать ваши руки очень сухими, но, несомненно, они являются лучшим средством для удаления запахов и жира.

3. Зубная паста

Точно так же абразивные свойства зубной пасты означают, что ее можно использовать для удаления рыбного запаха с рук, если у вас нет доступа к мылу или промышленному чистящему средству, такому как Gojo.Выдавите немного зубной пасты на руки, смойте водой, а затем потрите руки друг о друга, и вскоре вы избавитесь от рыбного запаха.

4. Лимонный сок

Лимонный сок действует двумя способами: лимонная кислота помогает расщепить рыбную слизь, а сладкий запах лимона помогает маскировать рыбный запах. Лимонный сок можно использовать отдельно в полевых условиях или в сочетании с мылом, когда вы вернетесь домой, чтобы удалить любой неприятный запах.

5. Пищевая сода

Пищевая сода — еще одно хорошее средство для сохранения свежести рук после рыбалки.Он и абразивный, и поглотитель запахов — поэтому люди вешают коробку с ним в холодильник. Нанесите немного на руки с мылом или без него и смойте теплой водой.

6. Нержавеющая сталь

Этот вариант немного более необычен. Люди уже давно утверждают, что если потереть руки о нержавеющую сталь — будь то нож или край раковины — это уберет запах чеснока с ваших рук, и нет никаких причин, по которым запахи рыбы будут отличаться. Для меня это не то, что я могу подтвердить, но если вы пойманы без каких-либо других вариантов, стоит попробовать.

7. Кетчуп

Кетчуп хорошо зарекомендовал себя в деле устранения сильных запахов. В конце концов, он не сильнее запаха скунса, от которого предпочтительным средством является томатный сок или кетчуп.

Химические соединения в томатном соке, по-видимому, разрушают запахи, а кетчуп является обычным ингредиентом на большинстве рыбалок.

Попробуйте выдавить на руки, растереть и оставить на несколько минут, прежде чем смыть. В большинстве случаев запах рыбы исчезнет вместе с ним!

8.Соленые крекеры

Это еще один из левых, но метод, которым клянутся многие рыболовы старых времен. Раздавите несколько соленых крекеров руками и смойте крошки, и вы обнаружите, что запах исчез. Этот метод иногда используется в сочетании с лимонным соком для удаления запаха рыбы.

9. Соль

Соль является абразивом, а также впитывает воду и жидкости, такие как рыбья слизь. Растереть немного соли в руках — отличный способ избавиться от рыбного запаха.Просто смойте соль, и рыбный запах исчезнет.

10. Кофейная гуща

Использование кофейной гущи для очистки рук — еще одно средство, основанное на лагере, которое основано на истирании кофейной гущи и химических соединениях в кофе, чтобы избавиться от рыбного запаха с рук.

11. Дезинфицирующее средство для рук на спиртовой основе

Вот средство, для удаления рыбного запаха которого не требуется вода. После пандемии мы все хорошо познакомились с дезинфицирующим средством для рук на спиртовой основе.Эти продукты отлично подходят для нейтрализации рыбных запахов, когда у вас нет доступа к воде или водоснабжение ограничено. Выдавите немного на руки, хорошо разотрите и дайте испариться, и запах исчезнет. Большинство из них также содержат мягкий аромат, который поможет преодолеть любой остаточный рыбный запах. У нас всегда есть бутылочка этого вещества в ящике для снастей, слинговом рюкзаке или рыбацком жилете.

12. Влажные салфетки

Влажные салфетки или детские салфетки, конечно же, используются для устранения некоторых неприятных запахов.Не менее эффективны они и при получении красноперкой рыбного запаха с рук. Пакет из них — отличная вещь для каяка или лодки или обратно в лагерь, когда вы отправляетесь на рыбалку в свое любимое место рыбалки.

13. Кинза

Эта сладко пахнущая трава — еще один способ избавиться от запаха рыбы на руках, если у вас нет доступа к каким-либо другим вышеперечисленным средствам. Потрите руки кинзой, чтобы избавиться от неприятного запаха. Имейте в виду, что он будет заменен запахом кинзы, который большинство людей не возражает, но некоторым не нравится, если у вас нет под рукой воды, чтобы ополаскивать их.

Заключительное слово по устранению рыбного запаха

Эти 13 способов удаления рыбного запаха с рук помогут вам справиться с любыми обстоятельствами. Если у вас есть вода или раковина из нержавеющей стали, то мыло, промышленный очиститель для рук и даже зубная паста, кофейная гуща или пищевая сода — хорошие методы для удаления запаха рыбы. Если у вас нет доступа к воде или ее не хватает, попробуйте лимонный сок или кинзу.

Простые приемы удаления запаха рыбы

Любите рыбу, но ненавидите сильный запах на руках и на кухне? Часто это может оттолкнуть людей от приготовления этой невероятно вкусной еды.

Но что, если мы скажем вам, что есть действительно простые способы избавиться от запаха рыбы от себя и комнаты? Мы связались с лучшим шеф-поваром и торговцем рыбой, чтобы узнать их лучшие советы по подавлению запаха рыбы.

Как удалить рыбный запах с рук:

  • Используйте зубную пасту. Удостоенный наград ресторатор и специалист по морепродуктам Митч Тонкс использует прием, который заключается в том, чтобы выдавить небольшое количество зубной пасты на ладони после приготовления пищи и нанести на переднюю и тыльную стороны рук, а затем промыть их теплой водой.
  • Сначала холодная вода. Си Джей Джексон, генеральный директор Billingsgate Seafood Training School, твердо убежден, что вода и мыло — это все, что вам нужно. «Сначала холодная вода — это ключ», — сказала она нам. — Это нужно для того, чтобы удалить с рук рыбные остатки или чешую. Если вы сначала моете горячей водой, вы рискуете сварить рыбные остатки!» После того, как вы прошли этап с холодной водой, вымойте руки горячей водой с мылом — и это поможет.
  • Ладони из стали. Можно также потереть обе руки в течение добрых пяти секунд о раковину из нержавеющей стали, затем вымыть теплой водой с мылом, чтобы избавиться от рыбного запаха.
    ДОПОЛНИТЕЛЬНО: КАК ДЕЛАТЬ РЫБУ

    Как удалить запах рыбы с разделочных досок и посуды:

    • Не пытайтесь использовать лимон. Наконечник CJ сначала с холодной водой, а затем с горячей и мыльной водой, также можно нанести на разделочную доску. «Я твердо верю, что вам не нужно использовать лимон для мытья рук или посуды — это пустая трата лимона!» — сказала она нам.
    • Запаситесь стерилизующей жидкостью. Что-то такое простое, как раствор для ежедневной стерилизации (средство, которым вы стерилизуете детскую бутылочку) может удалить остатки рыбы с вашей посуды.CJ рекомендует Милтона.

      ДОПОЛНИТЕЛЬНО: 10 ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

      Как избавиться от запаха рыбы при приготовлении пищи:

      • Ваниш с уксусом. Митч рассказывает нам, что, жаря рыбу, он оставляет рядом с плитой небольшую миску с белым уксусом: он поглощает запах и оставляет в комнате запах чистоты и свежести. Не нужно беспокоиться и об запахе уксуса, так как он исчезнет по мере высыхания.
      • Готовьте на свежем воздухе. CJ рассказывает нам, что в любую погоду она любит готовить рыбу на барбекю. Он не только придает рыбе прекрасный вкус, но и удерживает запахи снаружи!
        ДОПОЛНИТЕЛЬНО: СОВЕТЫ РИКА ШТЕЙНА ПО ПОКУПКЕ СВЕЖЕЙ РЫБЫ
        • Держите рыбу под крышкой. Копченая рыба, вероятно, является самой вонючей рыбой при приготовлении, поэтому держите сковороду крышкой, чтобы сохранить запах.
        • Практикуйте то, что вы браконьерствуете: Приготовление рыбы в воде означает, что любые неприятные запахи удерживаются внутри ее ванны и сохраняют мясо мягким и нежным.
        • Связка бумаги для выпечки: Заворачивание филе в пергамент для выпечки перед приготовлением сохраняет влагу в рыбе и предотвращает неприятные запахи. При чтении рецептов этот метод известен как «en papillote».

          БОЛЬШЕ: ИНТЕРВЬЮ GOOD HOUSEPEPING FISH GURU MITCH TONKS

          Как избавиться от запаха рыбы при выбрасывании рыбы:

          • Заморозьте рыбу. CJ раскрывает невероятно изящный способ уменьшить запах просроченной рыбы, когда вы ее выбрасываете.Заморозить. «Никто не любит мертвую сырую рыбу в пищевом бункере», — говорит она. «Что я делаю, так это замораживаю рыбу, а затем, в день сбора в мусорное ведро, я бросаю ее туда замороженной, чтобы предотвратить появление каких-либо резких запахов».
          • Используйте всю свою рыбу, чтобы не было отходов. Митч работает с Asda над кампанией «Fin to Tail», чтобы побудить больше из нас использовать всю рыбу, чтобы сэкономить деньги и сократить отходы. «Безумно думать, что 47% людей выбрасывают остатки рыбы, хотя на самом деле ее можно есть совершенно безопасно», — говорит он.У него есть идеи, как использовать всю вашу рыбу:

            1. Отложите всю оставшуюся сырую рыбу для похлебки с кусочками.


            2. С остатками приготовленной рыбы сохраните их и на следующий день подавайте в бутербродах или тако.
            3. Если вы используете лосося, возьмите оставшийся приготовленный лосось и приготовьте паштет, который можно подавать с горячими тостами.
            4. Никогда не выбрасывайте головку – в ней больше всего аромата. Вместо этого используйте его для создания сочного соуса карри.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.