- Разное

Где обитает камбала: что такое, где обитает, как выглядит, как плавает

Содержание

Камбала рыба. Образ жизни и среда обитания рыбы камбалы

 

Особенности и среда обитания

Первым что бросается в глаза — это внешний вид: она плоская, думаю многие видели камбалу на фото, это обусловлено тем, что она обитатель дна. Такой экзотический вид рыба имеет не от рождения, ее мальки похожи на других обычных рыбешек, и лишь по мере взросления начинают походить на взрослых особей.

Глаза их сначала расположены по бокам тела, затем один глаз — правый или левый постепенно переходит на другую противоположенную сторону, и тот бок где остаются оба глаза становится «верхом» рыбы, а другая брюхом, которое становится светлым и грубеет, так рыба камбала постоянно скользит по дну.

Может обитать на глубине до 200 м, но наиболее комфортная глубина для нее это 10-15м. География обитания этой рыбы довольно широка, ведь существуют различные виды камбалообразных — те которые обитают в морях океанах:

  • морская камбала,
  • тюрбо,
  • черноморская камбала,
  • ершоватка;
  • и обитатели рек — пресноводная камбала.

Рыба камбала морская и речная по внешнему виду не сильно разные, различаться они могут только по размеру, морские собратья достигают больших размеров. Известен случай когда моряки выловили гигантскую камбалу весом 100 килограмм и размером около двух метров.

Места обитания тоже разные, морская водится чаще всего в субтропическом климате, атлантическом океане, а так же встречается в Северном, Белом, Черном и Белом морях. Речная также живет и в море, но она может заплывать далеко вглубь акватории рек, встречается в Средиземном море, в Черном море и в общих с ними реках.

Также она водится в фарватере реки Енисей. Существует и отдельный вид — черноморская камбала, которая очень ценится промысловыми рыболовами, обладает такой способностью как мимикрия, ведет песчаный образ жизни и охоты.

Характер и образ жизни

Как говорилось выше обитает рыба камбала на дне что и формирует ее образ жизни. Хоть по своей природе камбала морская рыба и является хищником, но это не заставляет быть ее активной, она предпочитает охотиться в засаде.

На фото камбала маскируется на морском дне

Они лежат не двигаясь, при необходимости зарываются в песок и грунт, извиваясь волнообразными движениями делает углубление и вспучивает грунт вокруг себя, затем ложится в ямку и осевший грунт покрывает ее тело.

Но это еще не все что может делать рыба для маскировки — ее тело имеет на зрячей стороне рисунок, который может меняться подстраиваясь под окружающую среду, что придает ей еще большую невидимость. Эта способность у всех существ называется мимикрией, но все виды кабалы могут ею пользоваться, незрячие рыбы не способны менять свой окрас.

В случае угрозы или опасности камбала резко поднимается со дна, переворачивается на бок и резким движения уплывает безопасную зону, затем снова ложиться на слепую сторону и прячется

На фото камбала речная

 

Питание

На «столе» у камбалы бывают различные «блюда», рацион ее питания разнообразен: планктон, мелкие моллюски, червячки, а также ракообразные и рачки. Также в пищу она может употребить креветок и мелких рыбок — например мойву, если те будут совсем близко проплывать мимо того места где она укрылась, хоть камбала и хищная рыба она не любит часто покидать свое укрытие, что бы самой не становится чьим то обедом. Предпочитает зарываться в песчаном грунте, там она тоже может найти себе пищу, ее челюсти для этого хорошо приспособлены.

Размножение и продолжительность жизни

В связи с разнообразием видов и широким ареалом обитания, нерест камбалы проходит также в значительный временной отрезок, захватывает почти все времена года. Размножение может проходить с мая и до самой зимы, а некоторые вид камбалы мечут икру подо льдом. Каждому подвиду камбалообразных свойственно определенное время для икрометания.

На фото рыба камбала морская

Образ жизни заставляет камбалу быть одиночкой, ведь так проще добывать себе пищу, но когда наступает пора размножения, разные виды собираются и сбиваются в косяки. Это приводит к скрещиванию нескольких видов.

Возраста полового созревания камбала достигает к 3 — 4 годам, разные виды способны откладывать от 100 до 13 миллионов икринок. Средний их размер в диаметре около одного миллиметра, но может быть и полтора.

Инкубационный период развития икринок зависит от географических и климатических условий: в тропическом климате при высокой температуре воды, эмбриональное развитие может проходить за сутки, в северных же широтах, инкубация может длится около 2-х с половиной месяцев.

Когда икринки находится в свободном плавании в тоще воды они абсолютно прозрачны, но опускаясь ниже ко дну у них начитают происходить изменения. Метаморфоз меняет их внешний вид — плавники, анальный и спинной смещаются к бокам, таким же изменениям подвергаются и другие части тела.

Появившиеся мальки активно начинают искать пишу, на первом этапе они питаются зоопланктоном, по мере тока как рацион их становится более насыщенным, внешний вид претерпевает дальнейшие изменения — глаз с левой стороны перемещается на правую, а левая сторона становится низом.

Иногда стороны могу формироваться наоборот, с чем это связано ихтиологи пока не могут ответить, но замечено что такое отклонение от нормы чаще происходит у речной камбалы.

Продолжительность жизни самок несколько больше может достигать 30 лет, у самцов же 20-25 лет. Завершая описание камбалы стоит отметить какой огромный эволюционный путь развития прошла эта рыба, она научилась незримо прятаться на дне, обитать в разных условия и размножаться.

Вы не увидите рыбу похожую на камбалу, так как ее не возможно спутать ни с кем. Если кого нибудь спросить какая рыба камбала, то вы тут же получите ответ — плоская, вед это уникальная ее особенность. Все разнообразие видов делится на 6 семейств, большая часть которых морские, промышленный вылов которых, поставлен на поток в тихом и атлантическом океане.

Любительская рыбалка на камбалу более распространена на черном, белом, средиземном и балтийском морях. Последнее время спрос на камбалу вырос и США. На черноморском же побережье популяции этой рыбы из-за постоянно отлова, к которому привел турецкий спрос, пришли в упадок.

 

КАМБАЛА ᐈ Фото и описание ✔

Наверно, многим знакома внешне необычная приплюснутая рыба камбала, которая кроме своей неординарности славится еще и отменными вкусовыми качествами. Конечно, по ее плоскому виду можно догадаться, что она обитает именно на дне, но о ее жизнедеятельности в водных глубинах мало кому известно. Охарактеризуем внешние черты этой уникальной рыбы, опишем ее повадки и характер, выясним постоянные места камбаловой дислокации.

Происхождение вида и описание

Фото: Камбала

Семейство камбаловых представляет собой класс лучеперых рыб, принадлежащих отряду камбалообразных. Этих рыб называют правосторонними камбалами, т.к. их глаза располагаются по правую сторону головы. Отдельные рыбьи разновидности характеризуются правосторонним (реверсивным) расположением глаз. Плавники, расположенные с обеих сторон брюха камбалы, полностью симметричны, они имеют узкое основание. Камбаловое семейство состоит из 60 разновидностей рыб, объединенных в 23 рода.

Видео: Камбала

Несмотря на то, что каждый вид имеет свои индивидуальные характеристики, все же есть общие черты, свойственные всем камбаловым, они обладают:

  • сильно сплюснутым телом;
  • близко посаженными глазами, имеющими выпуклую форму. Их движения могут быть разнонаправленны и совершенно независимы друг от друга;
  • необычной ассиметричной головой;
  • боковой линией, расположенной между глазами;
  • перекошенным ртом и весьма острыми зубами;
  • удлинёнными плавниками, оснащенными множеством лучей;
  • светлой слепой стороной, которую покрывает шероховатая и плотная кожа;
  • коротким хвостовым стеблем.

У икринок камбалы отсутствует жировая капля, поэтому они свободно перемещаются в толще вод (плавают), иногда развиваясь и в верхнем слое. Только пять разновидностей из всего камбалового семейства мечут придонную икру.

Интересный факт: У камбаловых есть особый талант маскировки, который проявляется в изменении цвета кожного покрова под стать поверхности дна, в этом деле, касающемся мимикрии, они могут посоперничать даже с хамелеонами.

Стоит отметить, что рыбы разного пола имеют между собой ряд отличий. Мужские особи более миниатюрны, чем самки, имеют более протяженное расстояние между глаз, их первые лучи спинных и грудных плавников тоже длиннее, чем у женских особ.

Внешний вид и особенности

Фото: Рыба камбала

Мы уже выяснили, что представители камбалового семейства отличаются приплюснутым туловищем, которое может иметь форму ромба либо овала, вся эта чрезмерная сжатость и приплюснутость связана с донной жизнедеятельностью. Принято разделять всех камбал на речных, предпочитающих пресные воды, и морских, облюбовавших соленые водные пространства.

Речная камбала представлена тремя разновидностями:

  • звездчатой камбалой, имеющей левостороннее расположение глаз. Окраска этой рыбы может быть темно-зеленой или коричневатой, на плавниках видны широкие полосы черного цвета. Глазная сторона характеризуется наличием шипованных звездчатых пластин. В среднем, протяженность тела рыбы доходит до полуметра и чуть более, а масса не превышает трех – четырех килограмм;
  • полярной камбалой, характеризующейся холодостойкостью, вытянутым овальным туловищем и однотонным бурым цветом, плавники имеют краснокирпичный оттенок;
  • черноморским калканом, имеющим глазницы на левой стороне круглого туловища, покрытого многочисленными бугристыми шипами на глазной части тела. В окрасе преобладает коричневато-оливковый тон. Габариты рыбы весьма крупные, превосходящие по длине пределы одного метра, а масса может достигать 20 кг.

Морские камбалы очень разнообразны по габаритам, расцветке, формам и месту расположения глаз.

Среди них выделяют:

  • морскую обыкновенную камбалу, которую характеризует зеленовато-бурая цветовая гамма с оранжевыми либо красными пятнышками. Наибольшая длина рыб может доходить до метра, а вес составляет 6 – 7 килограмм. Мимикрия среди этой разновидности сильно развита;
  • желтоперую камбалу, любящую холодный климат, обладающую туловищем округлой формы, которое окаймлено желтовато-золотистыми плавниками. Протяженность тела рыбы не превышает половины метра, а масса – около килограмма. Этот вид отличает наличие чешуи с небольшими шипами;
  • белобрюхую северную и южную камбалу, относящуюся к донной разновидности и по размерам достигающую половину метра. Со стороны глаз рыба окрашена в молочный цвет, а в области очей проступает коричневатый или буроватый оттенок. Эту камбалу отличает раздвоенная дугообразная боковая линия;
  • палтусов, имеющих пять разновидностей. Самые крупногабаритные достигают 4, 5 метра в длину и весят около 350 кг. Самым мелким считают стерлозубого палтуса, масса которого не превышает 8 кг, а протяженность варьируется от 70 до 80 см.

Многие слышали о дальневосточной камбале, но она является не разновидностью, а собирательным названием, объединяющим около десяти разных видов.

Интересный факт: Палтусы считаются самыми крупногабаритными представителями камбаловых. Проживают эти гиганты в Атлантическом и Тихом океанах и являются долгожителями, способными просуществовать полвека в водных глубинах

Где обитает камбала?

Фото: Камбала в России

Различные виды камбаловых населяют всевозможные акватории, попробуем разобраться, где конкретно проживает та или иная разновидность. Звездчатая камбала заняла северные воды Тихого океана, поселившись в Беринговом, Охотском, Чукотском и Японском морях. Рыбы этого вида, предпочитающие пресные воды проживают в речных низовьях, лагунах и заливах. Черноморский калкан облюбовал север Атлантического океана и воды Черного, Средиземного и Балтийского морей. Кроме морских областей, калкана можно повстречать в Днепре, Днестре, в низовьях Южного Буга, в устье Дона.

Полярная камбала, любящая холодный климат, прописалась в Карском, Беринговом, Охотском, Баренцевом, Белом морях. Населяет холодолюбивая рыба Обь, Кару, Енисей. Тугуру, где предпочитает жить в илистом мягком грунте. Обыкновенная морская камбала может жить, как в сильносоленой, так и в слабосоленой воде в глубинах от 20 до 200 метров. Эта разновидность считается промысловой и обитает в восточной части Атлантики, в Баренцевом, Балтийском, Средиземном, Белом морях. Типичной жительницей прибрежных областей Приморья можно назвать южную белобрюхую камбалу, которая также облюбовала Японское, Камчатское, Охотское и Берингово моря.

Желтоперую камбалу можно повстречать в акваториях Японского, Берингова и Охотского морей, где она достаточно обширно расселилась. Много этой рыбы обитает около Сахалина и западного камчатского побережья, где плоская придерживается глубины в пределах от 15 до 80 метров и любит дно, покрытое песком. Палтусы облюбовали Атлантику, встречаются в крайних глубинах Северного океана, населяют Тихий океан, включая территории Японского, Охотского, Баренцева и Берингова морей.

Интересный факт: Биологическая гибкость и большое количество видов камбаловых позволило им благополучно освоиться вдоль всего побережья Евразии и заселить внутренние моря.

Теперь Вы знаете где живет камбала. Давайте же посмотрим, что она употребляет в пищу.

Чем питается камбала?

Фото: Черноморская камбала

Камбаловое меню весьма разнообразно, эту рыбу можно назвать хищницей. Кормовую активность эти приплюснутые рыбы могут проявлять и ночью, и в сумеречное время, и днем, это зависит от принадлежности к конкретной разновидности. Рыбий рацион представлен животной пищей.

Молодняк камбаловых поедает:

  • бентос;
  • бокоплавов;
  • червяков
  • личинок;
  • икру;
  • рачков;
  • планктон.

Зрелые рыбьи особи едят:

  • офиур;
  • всевозможных иглокожих;
  • червей;
  • беспозвоночных;
  • мелкую рыбешку;
  • ракообразных.

Замечено, что камбалы просто обожают небольших размеров мойву и креветок. Из-за того, что рыбья голова имеет боковое расположение, камбалы приспособились ловко выгрызать из грунта небольших моллюсков, обитающих на речном или морском дне. Толстые крабовые панцири и крепкие раковины сердцевиков для камбалы – не преграда, ведь она обладает мощными и сильными челюстями. Камбала неохотно покидает свое надежное убежище, поэтому обычно хватает мелких рыбешек, проплывающих рядом с ним.

Интересный факт: Рыболовы подметили, что камбала редко покидает свое укрытие, поэтому, чтобы она попалась на крючок и обратила свой взор на наживку, необходимо вертеть ею прямо у носа рыбы, поэтому поймать ее не так-то просто.

Стоит отметить, что мясо камбалы высоко ценится, по большей своей части, из-за того, что питание рыбы сбалансированно и содержит большое количество белка.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Камбала в море

В основном, все камбаловые ведут донную уединенную жизнь. В плане маскировки они являются непревзойденными профессионалами. Полностью подстраиваясь под окружающую местность (способность мимикрии). Львиную долю своего рыбьего времени они проводят в лежачем состоянии на дне или в толще грунта, зарывшись до самых глаз. Это помогает остаться незамеченной крупными хищниками и умело хватать рыбью добычу из засады.

На первый взгляд камбала может показаться неповоротливой и медлительной, она волнообразными движениями неспешно скользит по поверхности грунта. Так плоская себя ведет, когда не чувствует никаких угроз, но если на то есть причины, то рыба мгновенно преображается в стремительную пловчиху, старт которой просто молниеносен, а скорость за короткий промежуток времени развивается весьма приличная.

Когда того требует ситуация, камбала, как пуля, делает мощный рывок своего приплюснутого тела, который мгновенно перемещает рыбу на расстояние нескольких метров в нужном направлении, при этом с помощью жаберной крышки камбала выпускает напористую струю воды в сторону дна, тем самым поднимая с него муть. Пока она рассеивается, хитрая камбала может успеть поймать облюбованную добычу либо скрыться от хищных глаз, хотя заметить рыбу и так очень непросто, ведь она сливается с ландшафтом.

Интересный факт: Проводя эксперимент, ученые застелили дно аквариума, где обитала камбала, специальной подложкой, окрашенной в черно-белую клетку. Спустя непродолжительное время, на рыбьем туловище проступили хорошо заметные пятна, как темного, так и светлого цветов.

Социальная структура и размножение

Фото: Морская камбала

Как уже отмечалось, камбалы предпочитают донное одиночное существование. Время икромета для каждой разновидности индивидуально, оно зависит от уровня прогревания толщи вод и наступления весны. Общий период камбалового размножения проходит с февраля по май. Есть и исключение из этого интервала. К примеру, такая разновидность, как тюрбо, вступает в брачный сезон с апреля по август в акваториях Северного и Балтийского морей. Полярная камбала идет на нерест в ледяных Карском и Баренцевом морях с декабря по январь.

Половозрелыми разные виды камбаловых становятся в период от трех до семи лет отроду. Женские особи большего числа видов весьма плодовиты, поэтому одна кладка может насчитывать от 0, 5 до 2 миллионов икринок. В основном, период инкубации не превышает двухнедельного срока. Для нереста рыбы выбирают глубоководные места прибрежных зон с песчаным дном.

Интересный факт: Камбаловые мальки имеют обычную для рыб внешность, сразу плоскими они не рождаются и обладают симметрией с обеих сторон.

Подрастая, рыбы постепенно трансформируются, становясь схожими со своими родителями. Их глаз, расположенный слева или справа передвигается на сторону второго глаза, эта часть рыбы становится верхней, а безглазая сторона относится к брюху, кожа которого приобретает грубость, т.к. используется для скольжения по дну. Поначалу в рационе молодняка преобладает бентос и зоопланктон.

Нужно дополнить, что отдельные разновидности осуществляют икромет на внушительных пятидесятиметровых глубинах, потому что икринки обладают повышенной плавательной способностью, и их не нужно крепить к какой-либо твердой поверхности. Средний жизненный срок, отмеренный камбалам, достаточно продолжителен, он насчитывает около 30 лет, но рыбы, доживающие до этого рубежа, считаются большой редкостью, ведь на их пути немало врагов и негативных факторов.

Естественные враги камбалы

Фото: Белая камбала

Хоть камбалы и обладают прекрасным маскировочным талантом, который помогает им остаться незамеченными, все же, враги у рыбы имеются. Одними из недоброжелателей выступают угри, которые не прочь перекусить плоскими рыбами. К тому же, крупные палтусы без зазрения совести нападают на своих камбаловых сородичей. Конечно же, наиболее уязвим неопытный молодняк, который может стать перекусом любых водных хищников.

Как ни печально, но врагом камбалы выступает и человек, который истребляет эту рыбу из-за вкусного, деликатесного, белого мяса, которое очень полезно. Практически повсеместно камбала постоянно вылавливается, как отдельными рыболовами-любителями, так и в больших масштабах рыболовецкими судами. Неудивительно, что рыбам редко удается дожить до тридцатилетнего возраста, ведь огромное ее количество гибнет, попавшись в рыболовецкие сети.

Кроме прямого влияния, люди оказывают и косвенное, негативно воздействуя на окружающую среду своей хозяйственной деятельностью, что приводит к ухудшению экологической обстановки в целом. Многие водные источники (реки и моря) становятся очень загрязненными, поэтому в них пропадает мелкая рыбешка, служащая кормовой базой камбаловых. Людей можно назвать самыми главными и злостными врагами камбал, т.к. каждый день эта рыба вылавливается целыми тоннами. Кроме всех вышеперечисленных неблагоприятных ситуаций для рыбы, можно назвать еще и то, что выживаемость ее икринок не столь велика, поэтому из них только половина продолжает свое существование.

Популяция и статус вида

Фото: Плоская камбала

Ситуация с численностью популяции камбаловых обстоит неоднозначная. Многое здесь зависит от той или иной разновидности рыбы. Ученые заметили, что численность камбалы подвержена цикличности, когда наблюдаются скачки роста, постепенно переходящие в спад рыбьего поголовья.

Конечно же, количество камбаловых постепенно снижается, у некоторых разновидностей этот процесс замедлен, у других протекает весьма стремительно, поэтому вызывает беспокойство природоохранных организаций. Многие камбаловые популяции постоянно находятся под влиянием негативных антропогенных воздействий, к которым, прежде всего, стоит причислить высочайшую промысловую нагрузку.

Огромное количество камбаловых вылавливается ежедневно, что, естественно, снижает численность их популяции. Некоторым отдельным видам грозит вымирание, ведь их осталось чрезвычайно мало, поэтому они нуждаются в специальных охранных мерах. Не стоит забывать и о том, что ухудшающаяся экологическая обстановка и пятидесятипроцентная выживаемость икринок так же негативно влияют на поголовье плоских рыб. Человеку стоит задуматься о его варварских действиях, умерить свои аппетиты, иначе некоторые представители этого приплюснутого семейства совсем исчезнут из водных глубин, тогда ситуация станет неисправимой.

Охрана камбалы

Фото: Камбала из Красной книги

Как уже отмечалось, состояние численности некоторых популяций камбаловых весьма плачевно, они подвержены угрозе полного уничтожения, что не может не беспокоить. Например, такая разновидности камбалы, как средиземноморская арноглось (камбала Кесслера) испытывает угрозу вымирания, ведь стала встречаться крайне редко. Эта разновидность числится в Красной книге Украины с 1994 года. Главным лимитирующим фактором выступает загрязненность черноморской акватории, что не дает полноценно развиваться икринкам. Так же вылов при помощи неводов приводит эту камбалу к гибели вместе с другим уловом.

Черноморская камбала (калкан) выступает ценнейшей и дорогостоящей промысловой рыбой. В шестидесятых годах минувшего века близ крымских территорий велась чересчур активная добыча этой рыбы (до двух – трех тысяч тонн ежегодно), что привело к резкому сокращению ее поголовья, а в 1986 году власти объявили запрет на вылов калкана, потому что он практически полностью исчез на всей территории бывшего Советского Союза. Сейчас этот запрет не соблюдается, хотя численность калканов по-прежнему вызывает опасения.

Основными мероприятиями по сохранению исчезающих видов камбаловых рыб служат:

  • строгий запрет вылова;
  • увеличение штрафов за нарушение этого запрета;
  • выявление мест постоянной рыбьей дислокации и внесение их в список заповедных зон;
  • разъяснительные работы среди местного населения.

В заключении остается добавить, хоть такая распластанная рыбы, как камбала, очень вкусна и полезна, стоит более бережно относиться к ней, сократив бесконтрольный и массовый вылов, чтобы избежать плачевных негативных последствий, которые могут наступить из-за неумеренных человеческих аппетитов.

Дата публикации: 04.07.2019 года

Дата обновления: 24.09.2019 года в 18:08

Автор: Алексеева Инна

Глосса, или речная камбала

Глосса, или речная камбала — Platichthys flesus Семейство Камбаловые — Pleuronectidae

Прибрежная донная рыба. Обитает на песчаных грунтах на небольших глубинах, в основном в солоноватых водах заливов и бухт, в предустьевых пространствах рек. Входит в реки, по которым поднимается довольно высоко (молодь выше, чем взрослые особи).

Встречается от Средиземного, Черного и Азовского морей на юге, до Новой Земли на севере, а также в Балтийском, Белом, Норвежском, Баренцевом и Карском морях. Образует несколько подвидов, из которых в российских водах присутствуют четыре: в Балтийском море обитает балтийская речная камбала Platichthys flesus trackurus, Platichthys flesus septentrionatis распространена от Мурманска до Печерского залива и Новой Земли; в Белом море обитает Platichthys flesus bogdanovii, в Черном и Азовском морях и восточной части Средиземного моря – Platichthys ftesus luscus.

Тело покрыто не налегающей одна на другую чешуей (кроме хвоста). Имеются костные бугорки у оснований спинного и анального плавников. Шиловидные бугорки расположены также вдоль боковой линии. Боковая линия почти прямая со слабым изгибом над грудными плавниками. Позади глаз имеется небольшой шероховатый гребень. Глаза расположены на правой стороне тела, но часто встречаются левосторонние особи. Доля их среди речных камбал в районе Мурманска иногда доходит до 40% и даже выше. Глазная сторона тела серая или бурая с расплывчатыми темными буро-желтоватыми пятнами; слепая – белая, реже белая с бурыми пятнами. Длина тела достигает 50 см, масса – 3 кг. Предельный возраст речной камбалы 16 лет.

Питается моллюсками, червями, личинками водных насекомых, реже мелкой рыбой.

Из пресных и солоноватых вод, где происходит ее откорм, речная камбала отходит для нереста в соленые воды моря. Молодь держится в опресненных участках моря, близ устьев рек, в самих реках, а по мере роста уходит в более соленые воды.

Нерестится обычно в воде соленостью не менее 10–12‰ при температуре от 2 до 10° С на глубине от 5 до 75 м. Нерест растянутый, продолжается несколько месяцев. В Баренцевом море речная камбала нерестится в апреле – мае, в Белом – с середины июня до середины июля, в Балтийском – с февраля до начала июля, в Черном и Азовском морях – с января по март. Плодовитость от 200 тыс. до 2,5 млн. икринок. Икринки пелагические диаметром 0,8–1,3 мм. Развитие икры при температуре воды 2° С продолжается около 30 дней. С повышением температуры воды развитие идет быстрее. При длине 10 мм личинки переходят к придонному образу жизни. Основная масса рыб созревает в возрасте 3–5 лет.


Литература
  • Бетешева Е.И., Куликова Е.Б. 1954. Речная камбала (Pleuronectes flesus trachurus Dunker) средней части Балтийского моря. Труды ВНИРО, 26: 102–117.
  • Гнатченко В.Ф. 1976. Получение зрелых яиц и личинок глоссы от интактных самок. Труды ВНИРО, 115: 66–69.
  • Гроут Г.Г. 1982. Морфологическая изменчивость камбалы-глоссы Platichthys flesus luscus Pallas в бассейне Азовского моря. Экология моря, 8: 88–91.
  • Ершов П.Н., Матвиенко A.A., Аристов Д.А. 2019. Возраст и рост речной камбалы губы Чупа (Кандалакшский залив, Белое море). Труды Зоологического института РАН, 323(2): 93–104.
  • Ершов П.Н., Матвиенко A.A., Воронина Е.П. 2019. Изменчивость чешуйного покрова речной камбалы Platichthys flesus (Pleuronectidae) Белого моря. Труды Зоологического института РАН, 323(2): 105–111.
  • Желтенкова М.В. 1954. Речная камбала (Pleuronectes flesus trachurus Dunkl) как основной потребитель моллюсков Балтийского моря. Труды ВНИРО, 26: 137–162.
  • Карамушко О.В., Юначева О.Ю. 2005. Речная камбала прибрежных вод Мурмана. Рыбное хозяйство, 6: 57–59.
  • Левонюк О.Е. 2018. Видовое разнообразие паразитов речной камбалы Platichthys flesus (L.) в российских водах юго-восточной Балтики в 2009-2017 годах. Труды АтлантНИРО, 2(2): 54–65.
  • Фукс Г.В. 2013. Биологическая характеристика речной камбалы акватории о. Кий Онежского залива Белого моря. Мат. XII межд. конф. «Проблемы изучения, рационального использования и охраны природных ресурсов Белого моря», с. 323–325.
  • Шерстков А.С. 2005. Биологическая характеристика и перспективы промысла камбаловых Онежского залива Белого моря. Автореф. дис. канд. биол. наук. Калининград, 23 с.

среда обитания рыбы, нерест и особенности видов

Триенофорус нодулозус, Филометра

В печени налима нередко обнаруживаются небольшие образования белого цвета, похожие на шарики. Если их повредить, то можно увидеть, как оттуда появляется плоский гельминт (как на фото).

Такие рыбные гельминты в печени налима могут достигать в длину до 15 сантиметров. Инфицированное рыбное мясо налима можно есть, только перед этим необходимо очистить внутренности, обязательно произвести удаление печени, хорошо промыть под проточной водой, не забывая про требуемую кулинарную обработку перед употреблением налима.

Рыба, которая была поймана в пресноводных водоемах, может содержать филометра – паразитического червя, его длина 10-12 сантиметров. Особенности гельминта:

  • Находится под чешуей, иногда паразит «скрывается» в области плавников.
  • Гельминт представляет собой совсем тонкую прожилку, похожую на нить.
  • В качестве промежуточного хозяина данного вида паразитов выступают рачки, без участия их, гельминт не передается.

Употреблять в пищу зараженную рыбу, выловленную в пресноводных водоемах, можно. Однако всегда стоит помнить правило, что внутренности необходимо выбросить (желательно закопать), рыбное мясо тщательно вымыть, и прожарить на огне не менее 20 минут.

В карасе бывают паразиты, которые выглядят как лигула, только имеют меньшую длину, и называются они диграммы (как на фото). Обычно такие паразитические черви и их личинки обнаруживаются в красной рыбе – форель, лосось, голец.

Тем не менее, они в полной мере безопасны для организма, поэтому очистив рыбу от них, ее можно кушать даже слабо вяленой.

Эустронгилидесы живут в окуне, но они не опасны для человека. Личинки имеют нитевидную форму, белого или прозрачного цвета.

Географическое распространение

Описторх – гельминт, который широко распространен на больших площадях Юго-Восточной Азии, там имеются многочисленные эндемичные очаги. Если рассматривать по странам, то можно выделить Вьетнам, Таиланд, Лаос, Камбоджу. Вызванные этим паразитом заболевания распространены на таких сопредельных с Россией территориях, как Украина и Казахстан. В самой Российской Федерации наиболее неблагополучными районами, где распространена эта болезнь, являются следующие территории Сибири:

  1. Алтайский регион.
  2. Ханты-Мансийский и Ямало-Ненецкий округа.
  3. Новосибирская, Тюменская, Омская и Томская области.

Описторхозом заражена рыба во многих реках, протекающих по территории России. В эту категорию попадают Бирюса, Обь, Дон, Иртыш, Северная Двина, Урал, Волга, Днепр.

Полезные свойства для организма

Мясо камбалы наполнено витаминами, жирными кислотами и микроэлементами. Сбалансированный состав помогает:

  1. Укрепить кости и хрящи.
  2. Улучшить здоровье репродуктивных органов.
  3. Повысить работоспособность.
  4. Обеспечить функционирования ферментов желудка.
  5. Нарастить, укрепить мышцы с помощью белка.
  6. Снизить риски сердечно-сосудистых патологий.
  7. Усилить мужскую потенцию.
  8. Предотвратить ранее старение.
  9. Укрепить иммунитет.
  10. Отрегулировать водно-солевой баланс.
  11. Ускорить рост волос.
  12. Устранить ломкость ногтей.
  13. Улучшить умственную деятельность.
  14. Повысить упругость кожи.
  15. Восполнить недостаток йода в организме.

Чем питается камбала

Эти рыбы выходят на охоту либо в сумерках, либо ночью, либо в утренние часы. Камбала считается хищной рыбой, поэтому ее рацион питания представлен объектами животной пищи. В молодом возрасте особи питаются бентосом, бокоплавами, различными червями, личинками, ракообразными и икрой. По мере взросления, камбала переходит на более крупных червей, офиур, иглокожих, а также на мелкую рыбу, многих беспозвоночных и ракообразных. Особой популярностью у представителей данного семейства пользуются креветки и средняя по размерам мойва.

Из-за особенностей строения тела, что связано с боковым расположением головы, эта рыба без проблем достает из толщи морского или речного дна различных моллюсков. При этом, следует отметить, что челюсти у камбалы сильные и мощные, поэтому рыба с легкостью расправляется даже с панцирями крабов. Благодаря тому, что семейство питается пищевыми объектами с высоким содержанием белков, рыба представляет большую ценность.

Естественные враги камбалы

Фото: Белая камбала

Хоть камбалы и обладают прекрасным маскировочным талантом, который помогает им остаться незамеченными, все же, враги у рыбы имеются. Одними из недоброжелателей выступают угри, которые не прочь перекусить плоскими рыбами. К тому же, крупные палтусы без зазрения совести нападают на своих камбаловых сородичей. Конечно же, наиболее уязвим неопытный молодняк, который может стать перекусом любых водных хищников.

Как ни печально, но врагом камбалы выступает и человек, который истребляет эту рыбу из-за вкусного, деликатесного, белого мяса, которое очень полезно. Практически повсеместно камбала постоянно вылавливается, как отдельными рыболовами-любителями, так и в больших масштабах рыболовецкими судами. Неудивительно, что рыбам редко удается дожить до тридцатилетнего возраста, ведь огромное ее количество гибнет, попавшись в рыболовецкие сети.

Кроме прямого влияния, люди оказывают и косвенное, негативно воздействуя на окружающую среду своей хозяйственной деятельностью, что приводит к ухудшению экологической обстановки в целом. Многие водные источники (реки и моря) становятся очень загрязненными, поэтому в них пропадает мелкая рыбешка, служащая кормовой базой камбаловых. Людей можно назвать самыми главными и злостными врагами камбал, т.к. каждый день эта рыба вылавливается целыми тоннами. Кроме всех вышеперечисленных неблагоприятных ситуаций для рыбы, можно назвать еще и то, что выживаемость ее икринок не столь велика, поэтому из них только половина продолжает свое существование.

Жареная черноморская камбала калкан с овощами

Рецепт приготовления:

Для гарнира овощи вымыть. Перцы разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, нарезать полукольцами. Молодые белые луковички зеленого лука нарезать кольцами. Помидоры произвольно порубить. Разогреть растительное масло, пассеровать лук затем прибавить перцы и через пару минут – помидоры. Когда овощи будут готовы, приправить их соль, молотым перцем и выдавить в сковороду с овощами пропущенный через пресс чеснок.

Сначала надо почистить рыбу. Тело черноморской камбалы калкан покрыто на спине и брюшке не только толстой кожей, но и шипами. Перед приготовлением камбалы у рыбы отрезать голову, удалить внутренности и промыть в холодной проточной воде. Затем отрезать боковые плавники и хвост. На рынке предлагают зажаривать камбалу, не удаляя шипы, мотивируя тем, что в них скрыт источник омега-3 жирных кислот. Но нам не ищем простых путей – будет срезать шипы. Чтобы они легче отделялись, можно ошпарить камбалу. Затем, поддевая шип у снования, отодрать его от тушки. Сразу предупрежу, что на это уйдет достаточно времени и сил, но это компенсируется за столом – вам не придется выплевывать шипы, когда вы будете есть жареную камбалу.

Очищенную камбалу разрезать вдоль пополам, а потом каждую половинку – на небольшие кусочки поперек тушки. Рыбу посолить и поперчить.

Разогреть растительное масло и обжарить кусочки камбалы по несколько минут с каждой стороны. Рыба готовится очень быстро. Готовые кусочки жареные камбалы выложить на тарелку и гарнировать овощами. По желанию можно подать вино или пиво.

www.gotovim.ru

Особенности характера и образа жизни

Фото: Камбала в море

В основном, все камбаловые ведут донную уединенную жизнь. В плане маскировки они являются непревзойденными профессионалами. Полностью подстраиваясь под окружающую местность (способность мимикрии). Львиную долю своего рыбьего времени они проводят в лежачем состоянии на дне или в толще грунта, зарывшись до самых глаз. Это помогает остаться незамеченной крупными хищниками и умело хватать рыбью добычу из засады.

На первый взгляд камбала может показаться неповоротливой и медлительной, она волнообразными движениями неспешно скользит по поверхности грунта. Так плоская себя ведет, когда не чувствует никаких угроз, но если на то есть причины, то рыба мгновенно преображается в стремительную пловчиху, старт которой просто молниеносен, а скорость за короткий промежуток времени развивается весьма приличная.

Когда того требует ситуация, камбала, как пуля, делает мощный рывок своего приплюснутого тела, который мгновенно перемещает рыбу на расстояние нескольких метров в нужном направлении, при этом с помощью жаберной крышки камбала выпускает напористую струю воды в сторону дна, тем самым поднимая с него муть. Пока она рассеивается, хитрая камбала может успеть поймать облюбованную добычу либо скрыться от хищных глаз, хотя заметить рыбу и так очень непросто, ведь она сливается с ландшафтом.

Описание

Черноморская камбала, принадлежащая к роду камбалообразных, имеет второе название — калкан. Обитает она не только в Черном море, иногда ее можно встретить в Днепре, Дунае, Средиземном море. Тело у рыбы сплющенное, а оба глаза находятся на одной, более темной стороне брюшка. Чешуи у черноморского калкана нет, но тело покрыто острыми шипами.

Мясо у нее белое, очень вкусное практически без костей. Обладает полезными свойствами, присущими всем рыбам, имеющим белое мясо. Поэтому ее необходимо включать в меню всем, кто предпочитает сбалансированное, здоровое питание.

Интересно!

Продолжительность жизни этой рыбы приблизительно 16 лет. За это время она может вырасти до 1 м и набрать вес 25 кг.

Полезные свойства камбалы

Камбала является одним из составляющих практически всех оздоровительных диет и этот факт, несомненно, доказывает то, что рыба обладает огромным запасом полезных свойств. В мясе камбалы содержится много полезного и полностью усваивающегося белка, ежедневно востребованного нашим организмом.

В ней также много жирных кислот Омега-3, солей фосфора. Также в состав входят: рибофлавин, тиамин, пиридоксин, никотиновая и пантотеновая кислоты. Мясо камбалы очень богато на витамины группы В (особенно В12), еще положительно отражаются на здоровье витамины D, Е и А, которые также присутствуют в этой рыбе.

Полезное влияние на организм камбалы также доказано содержанием в ней аминокислот: треонина, глицина, аспарагиновой и глутаминовой кислот. Аминокислоты очень необходимы человеку и они способы понижать в крови уровень холестерина.

Исключительно полезны для человека содержащиеся в камбале калий, натрий, железо, кальций, магний, цинк, фосфор и другие минералы, микро- и макроэлементы, которые:

  • регулируют водно-солевой обмен;
  • помогают преобразовывать в энергию глюкозу;
  • являются хорошим строительным материалом для зубов, костей;
  • участвуют в образовании гемоглобина в крови;
  • обеспечивают функционирование ферментов;
  • улучшают мышечную и умственную деятельность.

Мясо кабалы также богато на йод, который в свою очередь повышает работоспособность и иммунитет.

Камбала имеет еще одно интересное свойство — повышать сексуальное влечение, все благодаря наличию в составе афродизиаков. Такое свойство присущее только некоторым видам рыб.

Употребление мяса камбалы в пищу способствует отличному укреплению ногтей и волос, благодаря витаминам, минералам и полиненасыщенным кислотам. Также ускоряет процесс заживления ран.

Поступая в качестве пищи в организм мясо камбалы повышает упругость кожи и способствует хорошему омоложению организма.

Для людей, которые контролируют вес и ведут активный образ жизни, камбала очень полезна, особенно если приготовить ее на открытом воздухе на решетке. Ведь сбалансированный состав рыбы поможет держать в форме фигуру.

В рекордсменах по наличию йода, кобальта, фосфора

Опасные свойства камбалы

В первую очередь, камбалу не стоит употреблять в пищу людям, страдающим аллергией на белок мяса этой рыбы. Также она может в больших количествах навредить людям, которые имеют проблемы с печенью и почками. Помните, что рыба может вобрать какие-то вредные элементы из воды, которые могут нанести вред здоровью, например, ртуть или тяжелые металлы. Поэтому вы должны быть уверены в высоком качестве рыбы, которую покупаете. Это должно быть место, где проводятся экологические тесты, показывающие состояние здоровья рыб. Особенно стоит следить за этим, если мясо будете давать ребенку.

Узнайте из видео, как ловится камбала в Балтийском море осенью.

Татьяна Елисеева главный редактор проекта Еда+

Задать вопрос

Рейтинг:7.2 /10

Голосов: 13

Полезность материала 7.4

Достоверность информации 6

Оформление статьи 8.2

Способы приготовления

Энергетическая ценность этой рыбы составляет 82 Ккал на 100 г. Ее мясо белое и мягкое, но водянистое. Лучше всего готовить камбалу целиком. Чаще всего ее жарят. Но популярны способы приготовления в духовке или на гриле.

Готовится тушка очень быстро. В принципе она хороша в любом виде, даже вареная. Поэтому из нее готовят рыбные супы. На каждое блюда найдется свой почитатель. Главное – это то, что камбала очень полезная рыба и ее обязательно нужно иметь в своем рационе.

Семейство Камбаловые – Pleuronectidae – характеризуются асимметричным строением черепа с глазами на одной его стороне (левой или правой) и телом, сильно сжатым с боков, как правило, овальной формы. Большинство камбаловых типично придонные виды.

Из 30 (33) представителей камбал, обитающих в камчатских водах, лишь 7 видов (исключая палтусов) являются промысловыми: желтоперая, желтобрюхая, белобрюхая, палтусовидная, звездчатая, хоботная и сахалинская.

Камбала желтоперая (Limandaaspera, англ. – Yellowfinsole)

У желтоперой камбалы сравнительно широкое тело, покрытое мелкой шероховатой чешуей, имеются желтые спинной и анальный плавники, вдоль основания, которых на глазной стороне проходит темная узкая полоска. Глазная сторона светло-коричневая, слепая – белая. Это одна из наиболее распространенных камбал дальневосточных морей. Составляет доминирующий улов камбал у Западной Камчатки. Обитает также у восточного побережья и в западной части Берингова моря.

Длина до 49 см, масса 1,7 кг, обычная длина в уловах 24-35 см и масса 0,2 – 0,5 кг, возраст 18 – 20 лет.

В водах Камчатки размножение происходит с конца мая по начало сентября, с пиком в июле. Желтоперая камбала – бентофаг с наиболее широким среди всех камбал пищевым спектром, причем питается как донными, так и пелагическими беспозвоночными и рыбами. Это морская донная рыба, не избегающая опресненных районов вблизи устьев рек, может встречаться на глубинах от 5 до 600 м, совершает сезонные миграции. Крупные половозрелые особи зимуют на глубине более 100 м, а летом мигрируют на меньшие глубины. Молодые рыбы в течение обоих сезонов обитают на меньших глубинах. В течение зимовки камбала практически не питается.

Камбала желтобрюхая (Pleuronectes quadrituberculatus, англ. – Alaska plaice)

Этот вид легко отличается от других камбал лимонно-желтой окраской слепой стороны тела и наличием 4-6 костных бугорков позади верхнего глаза. Широко распространена как у охотоморского, так и у восточно-камчатского побережий, а также в западной части Берингова моря. Одна из наиболее крупных камбал: в Беринговом море встречаются особи длиной 62 см и массой 3,5 кг; возраст до 20 лет. Преобладающие размеры рыб в уловах изменяются от 24 до 35 см и от 0,3 до 1,4 кг. Желтобрюхая камбала обитает на шельфе и в верхней части материкового склона; в Охотском море встречается на глубине до 300 м, а в Беринговом – до 500 м. Ей свойственны сезонные миграции: весной на шельф, а осенью-– на свал глубин. Массовый нерест происходит в апреле-мае на глубинах до 500 м.

Камбала северная двухлинейная, или белобрюхая (Lepidopsetta polyxystra, англ. – Rock sole)

Камбала в кулинарии, популярные рецепты

Рыба имеет сладковатое мясо с нежной структурой. Поэтому, приготовить ее довольно легко и употреблять в пищу регулярно. Качество мяса и его вкусовые характеристики дают возможность готовить различные блюда.

Опытные специалисты предпочитают готовить камбалу такими способами:

  • поджарить на сковороде;
  • приготовить на гриле;
  • стушить;
  • замариновать;
  • запечь в духовке.

Мясо камбалы обладает характерным запахом, поэтому варить из него супы или уху не рекомендуется. Несмотря на это, оно прекрасно сочетается с различными овощами, картофелем, сыром, грибами, рисом. Характерный вкус рыбы прекрасно оттеняется острыми соусами. приготовленными на основе томатов, вина или хрена.

Поучительно!

Мясо камбалы не рекомендуется готовить на сильном огне, так как оно превратится в кашу. Готовится камбала только на умеренном огне. Только в таком случае можно получить качественный конечный продукт.

Камбала является неотъемлемой частью кулинарных шедевров Греции, Испании, Италии, Турции, Японии и США. Каждая кухня может порадовать элементарным, но вкусным блюдом, вроде:

  • В смазанную маслом посуду уложить слоями прожареный лук и чеснок, фрагменты филе камбалы, кусочки спелых помидор и лимона, а затем снова кусочки рыбы. Затем добавляют в блюдо ломтики сливочного масла и запекают в духовке при температуре, около 200°С на протяжении 20-ти минут. Таким способом готовят камбалу греки. Подают готовый продукт с рисом или жареными кабачками, баклажанами, а также отварным картофелем.
  • Итальянцы готовят камбалу совсем по-другому. Они берут посуду, смазывают ее маслом и укладывают на ее дно филе камбалы. Сверху мясо приправляют соком лимона, солью и перцем. Затем сверху укладываются кубики сливочного масла, части помидор, после чего все это посыпают чесночным порошком и сушеным базиликом. После чего блюдо помещается в заранее разогретую до 175°С духовку и выпекается до готовности. Подается готовое блюдо с пастой или рисом.
  • Американцы проделывают с камбалой следующие операции. Они помещают филе рыбы в полиэтиленовый пакет, добавляют туда соус (острый) и маринуют в холодильнике на протяжении одного часа. Затем кусочки рыбы помещают в кукурузную муку и равномерно ее распределяют по всей поверхности мяса. Готовят камбалу на противопригарной сковородке вместе с оливковым и сливочным маслом. Куски мяса жарятся по 3 минуты с каждой стороны. Данное мясо прекрасно дополнит вареный картофель или соус на основе сыра.

Способы ловли

Основную часть жизни камбала проводит лежа на дне, на слепом боку. Зачастую из ила и песка выглядывают только глаза и рот. Поэтому ловят эту рыбу донными снастями. Наиболее популярные места для рыбалки: прибрежная зона Норвегии, Дальнего Востока, Баренцева моря. В Азовском и Черном море камбала попадается реже.

В основном попадаются экземпляры весом от 150 г до веса немного превышающего 1 кг. При этом возраст рыбы – 3-6 лет. Камбала большего веса отлавливается значительно реже.

Ловят камбалу при помощи прочной спиннинговой донной снасти. Удилище применяется жесткое из прочного углепластикового материала. Катушку лучше брать мультипликаторную с глубинометром, леску толстую монофильную или же хороший шнур 0,35 м и выше. В качестве приманки используют насадки из малька, червей, мяса моллюсков.

Рецепты приготовления

Вариаций приготовления камбалы множество. Ее можно запекать в духовке, варить, жарить как в домашних условиях, так и на природе, а также тушить. Ниже приводятся несколько испробованных на практике и несложных рецептов. Но, начиная готовить, помните, что все будет зависеть от вашего вкуса и креативности. Так что экспериментируйте, соединяя необычные вкусы, но делайте это с умом и радуйте себя и своих любимых.

Тушеная камбала

Мягко обжарьте камбалу с обеих сторон. Если она заморожена, то не размораживайте, иначе она в процессе готовки начнет распадаться и потеряет форму. Затем выложите в емкость, в которой собираетесь ее тушить. Смешайте сок лимона, 50 г сухого белого или красного вина и мелко нарезанную по вкусу зелень, сделав своего рода соус, которым залейте выложенное мясо рыбы. Тушите на небольшом огне в течение нескольких минут.

Камбала с шампиньонами

Необходимые продукты: 8 кусочков камбалы по 200 г; 300 г шампиньонов; 100 г сала; 200 г сливочного масла; укроп; 2 средние головки репчатого лука; 2 целых лимона; 10 столовых ложек сока лимона; 8 столовых ложек пшеничной муки; специи и соль по вкусу.

Способ приготовления: очищенную сырую рыбу полить соком лимона, добавить соль и специи по вкусу (черный перец и тимьян) и дать настояться около одного часа. Одинаковыми кусочками нарезать шампиньоны, лук и сало. Обжарить. Запанированное мясо обжарить и уложить в духовку до полного прогревания. Красиво и аккуратно выложить на блюдо мясо, а сверху поджаренную грибную подливу и украсить зеленью и лимоном.

Запеченная камбала в сметанном соусе

Необходимые продукты: 1,5 кг камбалы, 200 г сметаны, 3 столовые ложки сливочного масла, 0,5 столовой ложки пшеничной муки, соль, перец.

Способ приготовления: заранее приготовленную, очищенную, замаринованную приправами и настоявшуюся рыбу поставить в духовку на противень, слегка помазанный маслом. Готовить на среднем огне час, периодически поливая сливочным маслом. Аккуратно снять шкурку с приготовленного филе. Для приготовления соуса поджарить на минимальном количестве масла муку до появления коричневого цвета на ней. Постепенно вливать сметану. Посолить, поперчить. Оставить в тепле. Полить рыбу готовым соусом и оставить запекаться еще на 10 минут.

Речная камбала — это… Что такое Речная камбала?

Речная камбала (лат. Platichthys flesus) — это рыба, относящаяся к семейству Камбаловые, отряду Камбалообразные.

Эта рыба живет в море, однако большую часть жизни речная камбала проводит в пресной воде.

Физические характеристики

  • Длина до 50 см.
  • Масса до 3 кг.

Тело камбал сплющено. Оба глаза помещаются на одной стороне. Эта сторона обращена кверху. Почти у всех камбал глаза расположены на правой стороне тела. Верхняя сторона тела организована лучше нижней — здесь лучше развит скелет, имеются плавники, более яркая окраска. Грудные плавники камбал расположены по обе стороны тела, один из них направлен вверх, а другой — вниз. Расположенные за головой жабры одинаковы по обеим сторонам тела, однако одна жаберная крышка открывается вверх, а другая — вниз.

Среда обитания

  • Места обитания: у побережья Скандинавии, Центральной Европы и Средиземного моря от границы прилива до глубины 55 м, а также в устьях рек и некоторых озерах у побережья.

Речная камбала является одним из самых многочисленных видов камбалообразных, она также лучше других видов приспосабливается к новым условиям среды обитания. Встречается от арктического побережья на севере Норвегии до районов с неглубокой прогретой солнцем водой у берегов Северной Африки. Может жить как в морской, так и в пресной воде. Речная камбала часто встречается в солоноватых водах морских заливов. Воды прилива поднимают рыб вверх по течению реки, где они находят богатые источники пищи.

Образ жизни

  • Привычки: держатся поодиночке, однако на нерестилищах собираются большими группами.

Речная камбала прекрасно приспособлена к жизни в пресноводных водоемах и в море. Как правило, она «лежит на боку» в песке или иле. При этом она выдыхает воду через жабры, расположенные на верхней стороне тела. Часто она использует своё удивительное строение жабр, чтобы скрыться от врага. Набрав воды и выпустив её через жаберную крышку, расположенную снизу, рыба может стремительно оттолкнуться от дна.

Лучшую защиту речной камбале дает умение изменять цвет и приспосабливаться к окружающему миру. В нормальных условиях верхняя сторона тела камбалы коричневая, с желтыми, коричневыми или черными крапинками. Нижняя сторона тела камбалы белая реже белая с бурыми пятнами. В случае необходимости камбала меняет окраску и может приобрести цвет песка или придонного ила и даже покрыться пятнышками, становясь похожей на гальку. Окраска меняется в течение нескольких дней, поэтому рыба, чтобы лучше замаскироваться, закапывается в песок. Когда камбала плавает, она совершает своим плоским телом волнообразные движения вверх и вниз. Спинной и брюшной плавники также могут участвовать в движении.

Питание

У речной камбалы очень сильные зубы, и благодаря этому она может питаться животными, имеющими твердый панцирь. Эти животные являются важной составной частью её меню. Любимая пища камбалы — сердцевидки, но она не брезгует и крабами и червями. Большинство животных, которыми питается камбала, в большом количестве обитает в песке или придонном иле. Во время отлива они зарываются в песок и выходят из своего убежища только с началом прилива. Мелкие ракообразные, бентос и молодь рыб — основная пища камбалы — питаются планктоном. Много планктона плавает в прибрежных водах. Речная камбала, плывущая вверх по течению, также находит богатые источники пищи.

Жизненный цикл

  • Половое созревание: с 3-4 лет.
  • Нерест: с февраля по май (в зависимости от температуры воды).
  • Икра: до 2 миллионов икринок.
  • Инкубационный период: 11 дней.

Речная камбала живет и кормится в пресной воде, однако размножается она в море. Нерест происходит на глубине 25-40 м, а выпущенная в воду икра первое время плавает в толще воды, а перед метаморфозом опускается на дно, вылупившиеся из икринок мальки остаются у поверхности, где питаются мелкими планктонными организмами. После вылупления глаза у камбалы еще расположены по обеим сторонам головы. Личинки камбалы имеют такое же симметричное строение тела, как и другие рыбы. Подросшая рыба ложится на морском дне на бок. Примерно в это время левый глаз камбалы перемещается на верхнюю сторону головы. Верхняя сторона тела рыбы темнеет, затем молодь выпускает воздух из плавательного пузыря и опускается на дно. Поздней весной они находят себе убежище на речных мелководьях.

Родственные виды

Подвидом речной камбалы является балтийская речная камбала (Platichthys flesus trachurus), другие родственные виды — это морская камбала (Pleuronectes platessa) и атлантический палтус (Hippoglossus hippoglossus).

Интересные факты

  • Верхняя сторона тела камбалы содержит особый пигмент, поэтому рыба может изменять цвет и приспосабливаться к любому грунту. Положенная на шахматную доску, она также пытается приспособиться к фону и образует на теле светлые и темные пятна.
  • Большая часть камбал ложится на левую сторону тела. Однако иногда встречаются «перевернутые» особи, лежащие на правом боку.
  • Иногда речная камбала скрещивается с другими видами рыб из семейства камбаловых. У такого потомства появляются черты обоих родителей.
  • Взрослые речные камбалы, чтобы попасть на нерестилище, нередко преодолевают огромные расстояния. Во время такого путешествия они теряют до 10% своей массы.

См. также

Литература

  • Журнал «В мире дикой природы», № 13, 12 сентябрь 2008 г.

Ссылки

описание, распространение, образ жизни и способ ловли


Камбала

– морская рыба, которая относится к семейству камбалообразных. Сильно сплющенное тело, а также расположенные на одной стороне рыбы глаза – два самых главных ее отличия. Глаза чаще всего находятся на правой стороне. Тело камбалы ассиметричное с двойной окраской: сторона с глазами — темно-коричневая с оранжево-желтоватым пятном, а «слепая» — белая, шершавая с темными пятнами. Камбала питается ракообразными и донными рыбами. В промысловых уловах ее средняя длина достигает 35-40 см. Плодовитость взрослых особей камбалы составляет от сотен тысяч и до десяти миллионов икринок.

Описание

Рыба камбала
Все камбалы обладают плоским телом. Нижняя часть — это один из боков рыбы, который переместился в результате претерпевания метаморфозы, которая характерна для всех камбалообразных. Нижнюю часть можно сравнить с наждачной бумагой: она очень шершавая от постоянного контакта с дном водоема, глаз тут нет. Глаз с этой стороны перемещается на другую, так как наблюдать за происходящим одним глазом плохо.

Верхняя часть рыбы содержит грудные плавники. Тут же расположен глаз, переместившийся с нижней стороны. Камбала обладает пигментом, который позволяет ей имитировать любую поверхность. Это необходимо рыбе для того, чтобы скрываться на дне от хищников, которые любят полакомиться ею. Если положить камбалу на шахматную доску, то на верхней части непременно появятся светлые и темные пятна, как на доске.

Описание и особенности

Одна из главных особенностей данной рыбы, по которой даже неопытный рыбак сможет отличить ее от остальных – это глаза. Они у неё расположены на правой стороне туловища. Именно поэтому она имеет название «Правосторонняя камбала». Но, несмотря на это, можно встретить особь, у которой глаза расположены на левой части туловища или же равномерно. Это встречается крайне редко.

Для опытных рыбаков, а тем более для обычных людей, рыба камбала на фото выглядит не очень привлекательно. Предлагаем подробнее рассмотреть внешние отличительные особенности этого морского создания:

  • Брюшные плавники. Они на удивление симметричны, а также отличаются узким основанием. Это помогает рыбе быть неуязвимой, быстрой, ловкой.
  • Плоское тело. Благодаря такой особенности, рыба может легко спрятаться под камень или замаскироваться, слившись с морским дном или камнем.
  • Длинные, по сравнению с другими морскими жителями, задние и спинные плавники. Позволяют быстрее перемещаться.
  • Голова, не соответствующая принципам симметрии. Другими словами, полная асимметричность.
  • Скошенный набок рот и достаточно острые зубы. Помогает хватать жертву, когда она проплывает сбоку.
  • Вторая сторона тела, на которой нет глаз (обычно левая), называется «слепой зоной». Там кожа более грубая, жесткая, шершавая и очень прочная. Это затрудняет нападение врага на камбалу с ее слепой зоны.
  • Боковая линия, которая проходит между глаз, разделяя их. Она позволяет глазам не зависеть друг от друга и функционировать отдельно.
  • Близко расположенные, выпуклые глаза. Они могут смотреть в разные стороны одновременно, что позволяет всегда соблюдать бдительность.
  • Короткий хвост. Помогает при быстром передвижении.

Процесс откладывания икры у этого морского жителя также немного отличается от остальных. Икра не имеет жировых капель, которые у других рыб обеспечивают безопасность для будущих мальков.

Икринки не лежат в одном месте, они могут быть плавающими. Независимо от вида, камбала откладывает икру на дне, а в процессе развития она может перемещаться в другие места или вовсе выплыть на поверхность.

Разновидности

Различают два основных вида камбалы: это камбала речная и камбала морская. Внешне рыба очень похожи друг на друга, однако они могут отличаться размерами и массой тела. Внутри рода существует большое разнообразие видов камбал, но самую большую выловили в море. Она весила более центнера, а длина тела составляла 2 метра. Речная камбала вырастает до 50 сантиметров, при этом достигает массы в 2 килограмма, а морская — до 60 сантиметром, а вес — 7 килограммов. Но на фото они выглядят примерно одинаково.

Конечно, каждого, кто первый раз видит этот вид рыбы, интересует вопрос: почему камбала плоская? Это необходимо для того, что вести придонный образ жизни и максимально зарываться в грунт, имитировать его структуру, иначе рыба послужит пищей для хищников. Малек камбалы плавает вертикально, да и внешний вид у него обычный, привычный для нас. Однако по мере взросления рыба претерпевает метаморфоз, и она уже плавает боком, а все части тела смещены для более удобного существования.

Распространение и места обитания

Морская, а также речная виды камбал имеют различные места обитания. Морская рыба обитает преимущественно в водах Атлантического океана. Но она также распространена в Белом, Северном и Охотском морях. Речная камбала может жить как в море, так и в реках, куда они могут заплывать довольно далеко. Обитает такая рыба в Черном и Средиземном море, в реках, впадающих в них, а также в Енисее. Выделяют даже особый вид камбалы: черноморская.
Разновидности камбалы
Черноморская камбала является ценной промысловой рыбой, на которую любят охотиться рыболовы. Черноморская камбала, как и любая другая, предпочитает вести донный образ жизни. Предпочтительно для нее, чтобы грунт был рыхлым на столько, чтобы легко зарываться в нем. Но благодаря способности к мимикрии это не так важно: сколько будет цветных камней на дне, столько цветов и передаст верхняя рыбья поверхность.

Естественные враги

Как ни странно, но главным врагом для камбалы является человек. Ежедневно по всему миру рыбаки вылавливают до тонны этой рыбы. Но кроме человека, на дне океана камбала может опасаться и других представителей фауны, в особенности угря и палтуса.

С первым все понятно, а вот второй многих вводит в заблуждение. Ученые разделяются во мнениях. Одни считают, что палтус – это коренной вид камбалы и он никак не может быть ее врагом. Другие же считают его рыбой, похожей на камбалу. На самом деле он не является ее подвидом, поэтому они вполне могут конкурировать друг с другом.

С каждым годом представителей семейства камбалы становится все меньше и меньше. Несмотря на высокую плодоносность самок, больше половины их икринок не выживают. Эту рыбу вылавливают тоннами ежедневно, плюс ко всему этому на нее охотятся представители животного мира.

Данная проблема пока что остается без решения. Более того, из-за воздействия человека на природу, многие моря и реки очень загрязняются из-за чего умирает мелкая рыба – питание для камбалы. Это снижает частоту её размножения. Если так будет продолжаться и дальше, то популяция камбалы значительно сократится.

Повадки

Неважно, какая камбала – пресноводная или морская, все представители этого семейства являются очень плохими пловцами. Чувствуя опасность, рыбы переворачиваются на ребро и стремительно уплывают в таком положении. Как только опасность миновала, они вновь опускаются на грунт и зарываются.

В зависимости от того, где обитает камбала морская, она способна молниеносно менять свою окраску, приобретая нужный оттенок. Цвет рыбы зависит прежде всего от расцветки морского дна и его рисунка. Меняясь, камбала добивается такой расцветки, чтобы быть практически незаметной. Такая вот приспособляемость называется мимикрией. Но не все представители этого рода обладают таким свойством, а только те, что видят. Потеряв зрение, рыба уже не сможет поменять также и окрас своего тела.

Камбала – морская рыба, размеры которой колеблются от нескольких грамм до трехсот килограмм. Масса и размер ее зависит прежде всего от вида. Некоторые особи достигают четырех метров в длину. Многие из нас слышали о палтусе, но все знают, что это камбала. Какая рыба — речная или морская, уж точно многим неизвестно. А между тем палтусы – это самые большие камбалы, которые обитают в Тихом и Атлантическом океанах. Была зафиксирована рыба весом в 363 килограмма, и это самое большое значение, известное науке. Интересен тот факт, что этот вид камбал способен доживать до пятидесятилетнего возраста. Кроме того, камбала – морская ценная промысловая рыба.

Ловля камбалы в Балтийском море

Ловля камбалы в Балтийском море на побережье Калининградской области условно делится на 2 вида. К первому виду ловли камбалы относится рыбалка на пляжах, которыми покрыта основная часть побережья. Вторым видом рыбалки на камбалу является ловля с гидротехнических сооружений или попросту – молов. Молами называют 2 бетонные гряды, которые на сотни метров врезаются в море. Их назначение – защита навигации судов у входа в морской канал Калининграда. Северный, мол, расположен в окрестностях г. Балтийска. А южный мол, расположен на другой стороне пролива на севере Балтийской косы.

Комфортное место для ловли подбирается в зависимости от направления ветра. Отличным местом для рыбалки на камбалу является пляж у посёлка Поварова, или Северный мол. Что касается последнего места, то Северный, мол, круглый год доступен для проезда на автомобиле, он расположен в черте Балтийска. Что касается пляжа, то на частном транспорте можно доехать только в то время когда стоит сухая погода. Так как часть пути проходит по полям, и дорожного покрытия там нет. Весной и осенью туда можно добраться только на внедорожнике.


Самая результативная рыбалка на камбалу в Балтийском море происходит поздней осенью. Обычно начинается она в октябре и длится, пока не начнутся морозы. В этот период температура воды понижается, а к берегу подходят огромные стаи камбалы. В течение лета рыба откормилась и набрала вес, так же икра у камбалы к этому времени практически сформирована и это только увеличивает её гастрономическую ценность. Так же в это время рыболовный прессинг гораздо меньше, чем летом или весной.

Так же хорошее время для ловли камбалы на Калининградском побережье – это весна. Обычно длится этот период с конца марта до середины или конца июня. В это время камбала так же в больших количествах подходит к берегу и активно жирует.

Лучшее время суток для рыбалки на камбалу являются предрассветные и вечерние часы. Однако ранней весной и поздней осенью камбала может быть активна в течение целых суток особенно ночью. В это же время обычно ловятся более крупные экземпляры, а мелочь обычно менее активная. Лучше всего приехать за пару часов до захода солнца. Будет уйма времени без лишней суеты и спешки расположиться на берегу и приготовить всё, что требуется для рыбалки в ночное время, ведь ночью очень важно, чтобы всё было под рукой.

Рацион питания

Питается камбала весьма разнообразно. Ее можно отнести к хищным рыбам. Основу питания составляют черви, моллюски и мелкие рачки. Но в пищу также часто идут мелкие рыбешки, которые проплывают рядом с укрытием. Рыба не любит выходить из него, чтобы самой не стать добычей.

Несмотря на то, что камбала — представитель хищников, рыболовы предпочитают использовать натуральные приманки. Для этого они берут червей или мясо моллюсков. Чтобы рыба обратила внимание на свою потенциальную добычу, необходимо, чтобы она находилась прямо у нее под носом. В противном случае она вряд ли выйдет из укрытия, даже чтобы полакомиться.

Пищевая ценность камбалы

Пищевая ценность мяса камбалы заключается в том, что оно не содержит углеводов. На 100 гр. продукта приходится порядка 15 гр. белков, 3 гр. жиров. А также в рыбе повышенное содержание йода, Омега-3, витаминов (D, Е, В, А) и пантотеновой кислоты. Белок, который содержится в мясе рыбы прекрасно усваивается и перерабатывается. Поэтому представители семейства камбаловых используются при составлении различных оздоровительных диет.

Размножение

Камбала
Размножается камбала в период с февраля по май. Такой разброс в сроках связан с тем, что ареал обитания довольно широк, и в каждом случае у рыбы есть свой период времени, когда происходит активный икромет. Несмотря на то, что камбала предпочитает жить в одиночку, к нересту она собирается стаями. Иногда в стаях смешиваются несколько разновидностей камбалообразных, тогда может произойти скрещивание разных видов.

Половозрелого возраста камбала достигает в 3-4 года. В период нереста она выметывает от нескольких сотен до нескольких миллионов икринок. Количество икры зависит от вида и размера рыбы. Икринки выдерживают инкубационный период, который равен 11 суткам, после чего выклевываются мальки. Левый глаз малька находится на левой стороне, а правый глаз — на правой: все как у обычных рыб.

После выклева мальки питаются зоопланктоном, а по мере роста — более питательной пищей. Постепенно левая сторона превращается в нижнюю часть, с нее глаз перемещается на правую сторону. Очень редко нижней частью становится правая сторона. С чем это связано, науке еще неизвестно.

Камбала является очень странной рыбой, которой пришлось пройти длинный путь эволюции. Благодаря своим особенностям она практически незаметна на дне, однако опытные рыболовы могут заставить ее захватить крючок, подразнив «дно» вкусной приманкой.

Способы ловли

Камбала – донный житель, поэтому и техника охоты на нее соответствующая. Ловится на глубине от 10 до 100 метров, мощными карповыми и фидерными удилищами с применением тяжелых оснасток (с берега), либо отвесным блеснением с лодки, за исключением неспортивных способов ловли сетями. Но лучше выбрать специальные морские удилища, которые имеют специальное покрытие от разъедающей морской соли.

В качестве наживки используют мелких рыбешек, ракообразных, разных моллюсков, кальмаров, червей (морского пескожила и нереис). Многие рыбаки предпочитают утяжеленные искусственные приманки. Привлечь ее внимание можно бусинками ярких цветов. Хватает приманку очень вяло, поэтому момент поклевки можно не заметить.

Вред и польза для человека

Ловля камбалы
Врачи-диетологи считают плоскую рыбу лечебным продуктом.

Состав ценных веществ делает камбалу полезной при таких заболеваниях, как:

  • гипотиреоз;
  • сердечнососудистые заболевания;
  • хронический гастрит;
  • холецистит;
  • аутоиммунные заболевания;
  • синдром хронической усталости;
  • анемия.

Польза камбалы

Кроме диетического питания при хронических заболеваниях камбала хороша в обычном рационе.

Её полезные свойства обеспечивают:

  • набор полезного веса при беременности;
  • быстрое восстановление после тяжёлых болезней;
  • профилактику рака у пожилых людей;
  • повышение умственной работоспособности, памяти у школьников и студентов;
  • повышение полового влечения;
  • улучшение структуры волос и ногтей;
  • очищение кожи, повышение её тургора.

Вред камбалы

Рыба, как правило, не наносит вреда здоровью. Оздоровительная ценность рыбы зависит от способа приготовления. Камбала теряет большинство полезных свойств при солении, копчении, консервировании.

Приготовленная этими способами камбала способна нанести вред различным органам человеческого тела:

  • солёная камбала задерживает жидкость в организме, приводит к отёкам и нездоровому набору веса;
  • солёная камбала даёт чрезмерную нагрузку почкам;
  • солёно-сушёная камбала концентрирует соль в суставах, что приводит к артритам;
  • копчёная и консервированная рыба является средоточием канцерогенов.

Важно! Сушёная камбала без соли сохраняет почти все ценные вещества. Но рыбу в сушёном виде нельзя есть людям с желудочно-кишечными заболеваниями.

виды и среда обитания. Чем морская отличается от речной? Как выглядит королевская, пятнистая и дальневосточная камбала? Где водится самая большая рыба?

Камбала – это рыба, которую трудно спутать с рыбами других видов, потому что она имеет характерное плоское строение. Глаза у нее расположены на одной стороне. Из тушки камбалы получается много вкусных и нежных блюд, которые можно подавать на стол как в будни, так и на праздники. Эта рыба обретает потрясающий вкус в сочетании со многими продуктами. Сегодня мы поближе познакомимся с разными видами камбалы и узнаем, как ее правильно готовить.

Описание

Взрослую камбалу можно узнать безошибочно – для нее характерна необычная асимметрия тела. Благодаря строению данную рыбу крайне трудно перепутать с другими видами. Тот бок рыбы, на котором она находится на протяжении всей своей жизни, обычно является более бледным. Поверхность его отличается шероховатостью. На этом боку отсутствуют плавники или глаза. Та же сторона, что «смотрит» на поверхность, является гладкой. Она мастерски маскируется под цвет и структуру дна.

Обычно верхняя часть подобной рыбы имеет коричневый окрас в темных тонах, однако, этот цвет может быть и другим – все зависит от непосредственного места обитания камбалы.

Молодняк камбалы мало чем отличается от других рыбок. Плавает он вертикально. Взрослая же рыба передвигается интересным образом – по-пластунски. Именно поэтому ее нижний бок является шероховатым – им камбала постоянно трется о дно. Если коснуться камбалы в этом месте, то можно заметить, что оно очень похоже на наждачную бумагу. Излишне жесткая и грубая кожа позволяет камбале легко передвигаться по камням и гальке – на таких поверхностях она не скользит.

Камбала подпитывается ракообразными и маленькими рыбами, что обитают на дне. Эту рыбу отличает наличие отлично развитых зубов. Обычно в поисках пропитания она не бросает дно, хотя бывают и исключения.

Гастрономический интерес представляют только такие рыбины, которые имеют средние или довольно большие размеры. Обычный вес взрослой особи может достигать примерно 3,8 кг.

Виды

Многие люди даже не представляют, как много видов камбалы существует. Бывает и морская, и речная рыбы. Они отличаются местом своего обитания, внешним видом, окраской. Рассмотрим подробнее, на какие разновидности подразделяется эта известная рыба.

Королевская

Королевская камбала славится не только своей оригинальной формой тела, но и своим мягким мясом и нежным вкусом. Кроме того, тушка такой рыбы является нежирной, поэтому она идеально подходит для приверженцев здорового питания и людей, которые просто следят за своей фигурой. В королевской камбале присутствует высокое содержание Омега-3 жирных кислот, положительно влияющих на организм человека. Королевскую камбалу можно использовать не только для взрослого, но и детского питания за счет ее диетических характеристик. Кроме того, в ней отсутствуют мелкие косточки.

Пятнистая

Пятнистая камбала является речной и пресноводной. Размножается она в морских условиях, но львиную долю своей жизни все равно проводит в пресной или солоноватой среде. Ее тело так же, как и у других подвидов, является сплющенным, а глаза находятся на одной стороне. Обитает она у побережья Скандинавии, Средиземного моря и Центральной Европы. Эта рыба из семейства Камбаловых зовется пятнистой потому, что имеет характерные бурые пятна на фоне белой или бело-рыжей стороны, расположенной снизу. Эта рыба может легко изменять свой цвет и даже покрываться дополнительными пятнами, чтобы слиться с камнями на дне. Питается она червями, моллюсками, ракообразными и прочими животными.

Пятнистая камбала имеет довольно мощные зубы, поэтому вполне может нападать даже на тех существ, которые имеют крепкие и твердые панцири. Длина такой рыбы из реки может достигать 50 см. Средний вес составляет около 3 кг. Мясо пятнистой камбалы сочное и нежное, как и у большинства подвидов этой рыбы.

Дальневосточная

Дальневосточная камбала – это своего рода собирательное название примерно десятка типов плоских рыб, обитающих на Дальнем Востоке. Они все имеют отношение к Камбалообразным. Такие рыбы проживают и питаются на дне, покидая его только в исключительных случаях. Окрас дальневосточной камбалы также подстраивается под окружающую обстановку, что делает эту рыбу практически незаметной.

В зависимости от конкретного вида дальневосточной рыбы ее размеры могут варьироваться от 25 до 100 см. Вес может составлять от 200 гр. до 4 кг. В составе этой рыбы присутствует большое количество полезных элементов, например, йод и сбалансированные белки.

При приеме в пищу дальневосточной камбалы неизбежно улучшается состояние волос, ногтей и кожи.

Палтусовая

В наше время существуют особенные виды рыб, которые очень любят и ценят люди, предпочитающие здоровое и сбалансированное питание. К таким рыбам относится палтус из семейства Камбалообразных. Но встречается и другой вид – палтусовая (палтусовидная) камбала. Такая рыба обычно имеет средние размеры и относится к «правоглазым» камбалам, то есть ее глаза находятся по правую видящую сторону. Палтусовая камбала является морской рыбой. Она выглядит имеет высокое тело, покрытое особой ктеноидной чешуей.

Если дотронуться до ее тела, то можно заметить, что она довольно шершавая. Половина, на которой расположены глаза палтусовой рыбы, имеет характерный серовато-коричневый оттенок с малозаметными пятнышками. «Слепая» же сторона этой камбалы имеет бело-голубой окрас. Мясо палтусовидной камбалы является белым. Отличается нежностью и сладковатым вкусом.

Готовить тушку этой рыбы можно самыми разными способами. В Канаде, например, очень популярны оригинальные рыбные чипсы из камбалы.

Камчатская

Камчатскую камбалу еще называют «сахарной», потому что она обладает прекрасными вкусовыми характеристиками. Обитает подобная рыба у берегов Камчатки. Там живет четырехбугорчатая или желтобрюхая камбала. Именно эту интересную рыбу и зовут «сахарной». Желтобрюхая камбала имеет характерную светло-лимонную или свело-бурую окраску на «слепой» своей половине. Та же сторона, где находятся глаза, – зелено-бурая или буро-коричневая. Иногда на этой половине рыбы присутствуют довольно крупные темные пятна. Длина взрослой особи камчаткой камбалы может достигать примерно 25-37 см. По своим вкусовым качествам эта рыба с бугорками считается одной из ценнейших. Недаром ее зовут «сахарной».

Балтийская

Также существует и балтийская камбала. В содержании этой рыбы присутствует большое количество витаминов и полезных микроэлементов, оказывающих положительное влияние на организм человека. К таковым можно отнести тиамин, витамины A, B, E. Данная рыба относится к речным видам. Ее отлавливают в Балтийском море. На теле имеются заметные костные бугорки. За глазами находится шероховатый гребешок. В большинстве случаев у балтийской особи глаза расположены на правой стороне, но попадаются и левосторонние экземпляры.

Тушка балтийской камбалы хороша наличием огромного списка полезных компонентов, отменным вкусом и весьма высоким содержанием Омега-3 жирных кислот.

Двухцветная

Двухцветная камбала – это единственный в своем роде вид Лучеперых рыб из семейства Камбаловых. Взрослые крупные особи в длину могут достигать 50 см. Прожить двухцветная рыба может до 12 лет. Что касается среды обитания – двухцветная камбала обычно проживает в песчаном либо илистом грунте и в прибрежных территориях. Глубина редко превышает отметку в 150 м. Питается указанная рыба зообентосными организмами, например, моллюсками, полихетами и бокоплавами.

Данная рыба считается «гением камуфляжа» в условиях дикой природы. Ее тело может приобретать любые расцветки, делая камбалу почти невидимой для других животных.

Мурманская

По-другому мурманскую камбалу называют камбала-ерш. Эта рыба относится к Палтусовидному роду. В России она стоит в разы дороже обычной дальневосточной рыбы. Внешне камбала-ерш мало чем отличается от прочих видов, но ее вкусовые качества не имеют с ними ничего общего. Мурманская камбала-ерш в естественной среде обитания ест морских ежей, моллюсков, мелких рыб и ракообразных. Нерест подобного вида обычно осуществляется подальше от берегов.

Ерш – питательная рыба, в которой присутствует минимальное количество жиров. Зато кислот Омега-3 в составе этой сказочно вкусной камбалы предостаточно. Ее мясо имеет характерный белый цвет. Вкус при этом отличается легкой сладостью.

Северная

К северному подвиду относится белобрюхая камбала. Эта рыба характеризуется тем, что избегает любых пресных районов. Она имеет нестандартную боковую линию, которая изогнута в передней половине тела рыбы, но при этом имеет боковое ответвление, идущее назад к спине и вперед к голове. Челюсти у белобрюхой северной камбалы не очень большие. Фронтальная половина тела имеет коричневатый или песочный окрас, а «слепая» – белый. На плавниках этой северной рыбы отсутствуют пятна или полоски. Самки белобрюхой камбалы обычно имеют более крупные размеры, нежели самцы. Мясо северной камбалы мягкое и нежное, но имеет малопривлекательный сероватый окрас.

Прекрасно подходит для холодного копчения.

Синекорая

По-другому синекорую камбалу называют жировой. Родные места этой рыбы – северные моря Тихого океана. Обитает она исключительно на очень больших глубинах, поэтому и вылавливают ее с применением тралов. Мясу такой камбалы приписывают антиоксидантные свойства. Кроме того, тушка подобной рыбы может стать отличным источником белка и витаминов, необходимых для человеческого организма. На вкус филе синекорой камбалы очень ароматное и насыщенное.

Более того, из сушено-вяленых кусочков данной рыбы получаются весьма пикантные и вкусные закуски к различным напиткам.

Среда обитания

Камбала водится в разных местах в зависимости от ее определенного вида. Так, речные виды этой плоской рыбы обитают:

  • у Скандинавского побережья;
  • у побережья Центральной Европы;
  • у побережья Средиземного моря.

Также речную камбалу можно повстречать и на других территориях: от арктического побережья Норвегии и до самых берегов Северной Африки. Речная камбала может жить не только в условиях пресных, но и солоноватых вод.

Что же касается морской камбалы – рыба этого подвида широко распространена в восточной части Атлантического океана (от Баренцева до Средиземного моря). Кроме того, указанную камбалу можно встретить и в прибережных водах Гренландии. В ряде мест данная рыба относится к промысловому объекту. К таким местам относится Ирландское море. Морская рыба может выдерживать значительные колебания уровня солености воды, в которой обитает. Слабосоленые и даже пресные воды морской камбале также не страшны.

Польза и вред

Мясо камбалы характеризуется не только потрясающими вкусовыми качествами, но и способностью оказывать благоприятное влияние на организм человека. Если говорить о пользе данного продукта, то можно выделить следующие его свойства:

  • если кушать мясо камбалы регулярно, то можно без труда снизить уровень холестерина и сахара в крови;
  • камбала может наладить водно-солевой баланс в организме, а также подействовать укрепляюще в отношении нервной и костно-мышечной систем;
  • при приеме в пищу камбалы неизбежно растет гемоглобин, а также значительно улучшается умственная деятельность;
  • иммунитет и работоспособность существенно возрастут, если включить камбалу в свое меню;
  • в условиях регулярного употребления мяса этой рыбы люди начинают замечать, что все их раны заживают в разы быстрее, да и сам кожный покров в целом обретает более здоровый и свежий вид;
  • если регулярно есть тушку этой рыбки, можно оздоровить волосяную структуру;
  • есть мясо камбалы следует и тем, что хочет похудеть – эта рыба отличается своим сбалансированным составом, поэтому полученные результаты будут удерживаться на протяжении долгого времени;
  • данная рыба славится тем, что угнетающе действует на раковые клетки – в борьбе с онкологическими заболеваниями камбала занимает одну из лидирующих позиций;
  • на сердечно-сосудистую систему указанный продукт также воздействует исключительно положительно;
  • поскольку в составе этого продукта присутствует множество витаминов и «легких» белков, его нередко включают в рацион восстановительной терапии после различных перенесенных заболеваний;
  • камбалу можно есть и во время проведения агрессивной химиотерапии;
  • кушать филе данной рыбы рекомендуется при аритмии, ишемии и стенокардии;
  • регулярный прием камбалы в пищу – прекрасная профилактика инфарктов, инсультов и атеросклероза;
  • если регулярно есть мясо камбалы, то можно будет забыть о таких косметических недугах, как: перхоть или ломкость волос;
  • из икры данной рыбы можно делать очень эффективные маски для ухода за кожей лица;
  • поскольку в составе камбалы зафиксировано высокое содержание железа, ее рекомендуется включать в детские меню.

Как можно заметить, полезных свойств у данного продукта более чем достаточно. Однако мясо камбалы может нанести организму человека и определенный вред. Давайте рассмотрим, о каком именно вреде может идти речь.

  • Такую рыбу нельзя есть людям с индивидуальной непереносимостью. В противном случае можно серьезно навредить самочувствию и здоровью в целом.
  • Мясо камбалы – богатый источник протеина, поэтому при болезнях печени и почек употреблять его следует осторожно и умеренно. Объедаться рыбой в таких условиях нельзя.
  • Копченую камбалу настоятельно не рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим от гипертонии или разного рода сердечных заболеваний.
  • Камбала – это придонная рыба, поэтому в ее составе могут присутствовать тяжелые металлы, например, ртуть или свинец. Именно поэтому так важно приобретать филе или целую рыбу в проверенных торговых точках с хорошей репутацией. Покупайте продукты, имеющие сертификаты качества. Так вы сможете себя обезопасить.
  • Далеко не всем нравится специфический запах камбалы. Чаще всего именно из-за этого люди отказываются от ее покупки. На самом деле решить эту проблему можно быстро и просто.

Достаточно лишь убрать темную шкуру, а потом тщательно промыть тушку.

Как выбрать и хранить?

Если вы решили приготовить из камбалы вкусное и полезное угощенье, то вам понадобится очень внимательно ее выбрать. Продается этот продукт в замороженном или охлажденном виде. В любом случае при подборе тушки камбалы стоит учитывать некоторые рекомендации.

  • Если вы хотите купить охлажденный продукт, то присмотритесь к его поверхности. Она обязательно должна быть ровной. Ни пятен, ни каких-либо дефектов на ней быть не должно.
  • Жабры охлажденной и свежей рыбы всегда будут иметь характерный розовый оттенок, а глаза будут чистыми.
  • Не постесняйтесь надавить пальцем на тушку выбираемой рыбки. Если вмятина тут же исчезла, а мясо снова приняло первоначальный вид, то товар можно покупать. Если же след от пальца так и остался, то это указывает на то, что рыба лежалая, а ее свежесть оставляет желать лучшего.

Из всей рыбы, что присутствует на прилавке, желательно выбирать более мясистую тушку.

  • Филе камбалы всегда будет иметь характерный белый окрас.
  • Присмотритесь и к чешуе рыбы. У свежего и качественного продукта она всегда будет шероховатой (причем с двух сторон).
  • Рыба ни в коем случае не должна скользить или быть покрытой слизистым налетом.
  • На более светлой половине камбалы могут присутствовать малозаметные темные пятна. Присмотритесь к ним повнимательнее. Если вы поймете, что эти пятна – цвет кожи, то рыбу можно смело покупать.
  • Плавники и хвост данной рыбы всегда будут иметь характерные оранжевые вкрапления. Причем совсем неважно, каков возраст или пол камбалы.

Если вы покупаете не охлажденную, а свежемороженую рыбу, то определить ее свежесть и состояние будет, конечно, невозможно. В таком случае потребуется обратить внимание на качество упаковки, в которой продается товар. Она должна быть целой и герметичной – ни надрывов, ни открытых участков быть не должно. Товар в поврежденной упаковке лучше не брать. Кроме того, заметив на мороженой рыбе толстую корку льда, можно сделать вывод о том, что ее много раз подвергали разморозке и повторной заморозке. На это же укажет и присутствие желтоватого налета. Подобные продукты брать не стоит.

Важно присмотреться и к срокам годности выбираемого продукта. Обычно их указывают прямо на упаковке.

Рассмотрим подробнее, какую же камбалу покупать нельзя.

  • Если у вас есть хотя бы малейшие подозрения в том, что камбала несвежая, – брать ее не стоит. Не рискуйте своими здоровьем и помните о том, что отравления рыбой – одни из самых серьезных.
  • На плохое качество продукта могут указывать жабры черного оттенка. Кроме того, на это укажет и налет, образовавшийся на чешуе. Мутные глаза и резкие неприятные ароматы станут показателями низкого качества мяса.
  • Филе данной рыбы никогда не имеет оттеночных вкраплений. Мясо должно быть белым. Если вы заметили, что таковым оно не является, то от покупки лучше отказаться.
  • Признак испорченности камбалы – липкая чешуя.
  • Пятна на светлой поверхности рыбы не должны быть похожими на налет. Если же вы это заметили, то покупать товар не нужно, потому как это может быть признаком не только испорченности товара, но и наличия у рыбы ряда болезней.

Хранить камбалу рекомендуют следующим образом.

  • Свежий продукт после покупки желательно приготовить сразу же. Конечно, можно его и заморозить, но так он потеряет свой традиционный вкус уже через несколько часов.
  • Замораживать эту рыбу допустимо в фольге либо в пищевой пленке.
  • Перед заморозкой организуйте ледяную глазурь для рыбы – она сохранит сочность тушки. Для этого мясо надо положить в посуду с холодной водой и отправить в морозильную камеру. Через несколько часов, когда на камбале появится корочка льда, ее надо упаковать и убрать в морозилку.
  • Не храните рыбу в холодильнике открытой. Уложите ее в контейнер или кастрюлю.
  • Посыпанная крупной солью рыба будет храниться в холодильнике дольше.
  • В холодильнике камбалу лучше хранить вместе с кусочками льда. Положите эту рыбу на нижнюю полку в холодильнике.
  • Храните исключительно выпотрошенную камбалу.

Не кладите рыбу в полиэтиленовые пакеты.

Как приготовить?

Камбала будет вкусной во всех случаях – если ее жарить, мариновать, тушить, запекать или готовить на гриле. Не рекомендуется делать с ней супы – аромат йода точно не будет аппетитным. Если же вы собираетесь варить камбалу, дабы сделать бульон, то лучше убрать с нее шкуру. Не надо перебивать специфичный запах приправами или пряностями – сделаете только хуже.

При обжаривании мяса этой рыбы надо учитывать некоторые нюансы.

  • Учтите, что температура сковородки не должна превышать отметку в 72 градуса. Если это правило не соблюдать, тушка будет слишком плотной, а ее полезные вещества попросту будут утрачены.
  • Жарить эту рыбу надо, начиная с темной стороны мяса.
  • Не держите кусок тушки на одной стороне больше двух минут – переворачивайте камбалу на сковородке почаще. Будьте внимательны при жарке.

Отзывы

Камбала – это продукт, любимый многими людьми. Популярность мяса данной рыбы обусловлена его нежным и насыщенным вкусом. Вот какие отзывы покупатели оставляют о тушке камбалы.

  • Большинству людей очень понравился вкус мяса. Неприятного послевкусия нет. Кроме того, рыбу можно сочетать с другими продуктами, чтобы получить оригинальное блюдо – это радует многих хозяек.
  • Готовится подобное мясо довольно быстро. Причем во время готовки куски филе камбалы не разваливаются на мелкие кусочки.
  • В магазинах можно найти недорогое мясо камбалы. Исключением является ерш, но его цена не портит впечатление о нем – вкус филе этой рыбы просто сказочный.
  • Порадовало многих людей и то, что камбала — это далеко не самая костлявая рыба. Именно поэтому ее можно включать в детское меню.
  • Камбала также радует людей, сидящих на диете. Мясо ее является диетическим, но вкус от этого никак не страдает.
  • Из этой рыбы можно приготовить огромное количество очень вкусных и сытных угощений, которые принесут пользу организму. Это порадовало многих хозяек, желающих вкусно и здорово накормить домашних.

Что касается минусов, замеченных покупателями мяса камбалы, то к ним можно отнести следующие.

  • Резкий и очень неприятный запах, исходящий от тушки. Некоторые люди пытаются перебить его специями или лимонным соком, но от этого становится только хуже. Запах не уходит до тех пор, пока не удалить шкуру с тушки.
  • Хранить мясо надо изолированно.

Иногда при хранении тушка камбалы привносит в холодильник неприятные ароматы.

О том, как правильно разделывать камбмалу, смотрите в следующем видео.

Описание, среда обитания, изображение, диета и интересные факты

Камбала — один из нескольких различных видов рыб с характерно уплощенным телом. Исследователи относят несколько из множества различных видов этой группы к разным таксономическим родам и семействам. К наиболее популярным видам относятся заливная, зимняя, летняя, южная, оливковая, европейская и ведьминская камбалы, а также палтус. Читайте дальше, чтобы узнать о модели Flounder .

Описание камбалы

Все различные виды имеют удлиненное, уплощенное тело, которое помогает им сливаться с морским дном.В отличие от большинства рыб, у которых по одному глазу по обеим сторонам тела, у этих существ оба глаза расположены на верхней половине тела.

Различные виды бывают разных размеров. Хотя большинство из них имеют длину всего один или два фута, некоторые достигают размеров до восьми футов и более!

Интересные факты о камбале

У этих рыб есть ряд интересных особенностей и приспособлений. Узнайте больше о том, что делает их уникальными, ниже.

  • М(глаз)грация – Одной из уникальных особенностей этих рыб является то, что у них оба глаза расположены на одной стороне тела.Однако такими не рождаются! У личинки камбалы есть глаза по обе стороны тела, и один глаз мигрирует на другую сторону.
  • Образ жизни личинок – Будучи личинками, эти рыбы не живут на морском дне, как взрослые особи. Они ведут пелагический образ жизни, плавая в открытой воде в поисках крошечной добычи для кормления. Они претерпевают метаморфозы, когда достигают ювенильной стадии и становятся обитателями дна.
  • Пищевые продукты Рыба – Эта группа активно используется при коммерческом и любительском рыболовстве.У них плотное мясо, которое рыбаки считают отличным качеством.
  • Перелов . Поскольку людям нравится есть эту рыбу, чрезмерный вылов угрожает популяциям некоторых видов. Некоторые виды также имеют солидные популяции в целом, но в некоторых регионах их запасы уменьшились.

Среда обитания камбалы

Все различные виды обитают в демерсальной среде обитания или на дне моря. Каждый вид имеет свои уникальные предпочтения. Некоторые живут ближе к берегу, другие живут вдоль континентального шельфа в более глубоких водах, а некоторые используют морские глубины.Вы можете найти их в бухтах, устьях рек, пляжах и многом другом.

Распространение камбалы

Каждый вид имеет свое уникальное распространение и ареал. В основном они обитают в Атлантическом и Тихом океанах, хотя некоторые виды обитают и в других регионах.

Некоторые из наиболее важных с коммерческой точки зрения видов обитают вдоль атлантического побережья Северной Америки, вдоль побережья Европы и в северной части Тихого океана.

Рацион камбалы

Эти рыбы питаются плотоядно, что означает, что они охотятся на других животных.Их рацион варьируется в зависимости от вида, возраста и размера рыбы. У каждого свои уникальные диетические предпочтения.

Более крупные рыбы охотятся на более крупную добычу, такую ​​как рыба, крабы, креветки и т.д. Более мелкие особи охотятся на червей, планктон, личинок рыб и другую мелкую добычу.

Камбала и взаимодействие с человеком

Люди довольно часто взаимодействуют с этими рыбами. Люди охотятся на эту рыбу ради удовольствия и в коммерческих целях. У них качественное мясо, которое многие любят есть. По этой причине некоторые виды имеют большое коммерческое значение.Воздействие перелова варьируется от вида к виду.

Одомашнивание

Люди никак не одомашнили эту рыбу.

Делает ли камбала хорошим питомцем

Некоторые виды в этой группе могут быть хорошими питомцами. Люди держат в домашних аквариумах несколько различных пресноводных и морских видов. Тем не менее, вы всегда должны провести исследование, прежде чем покупать домашнее животное.

Уход за камбалой

Различные виды этой группы требуют разного ухода.Некоторые люди держат определенные виды в домашних аквариумах. Общественные аквариумы также часто содержат этих рыб в резервуарах. Кроме того, несколько коммерческих рыбных ферм выращивают этих существ для продажи их мяса. Размер аквариума, соленость, pH, диета и другие потребности в уходе варьируются в зависимости от вида.

Поведение камбалы

Эта рыба — хищник из засады. Он использует свой камуфляж, чтобы слиться с дном, и ждет, пока добыча не подойдет слишком близко. Некоторые ведут более агрессивное охотничье поведение, преследуя добычу на большие расстояния.Некоторые виды живут поодиночке, в то время как другие собираются в сходных местах обитания, особенно вокруг богатого источника пищи.

Размножение камбалы

Уровень воспроизводства и стратегии зависят от вида. Некоторые собираются в большом количестве для размножения, а другие нет. Все размножаются путем нереста, когда самка выпускает икру в воду, а самец оплодотворяет ее вне тела. Разные размеры и виды производят разное количество яиц.

Павлинья камбала – пособие для студентов по тропической морской биологии

Bothus lunatus , также известная как павлинья камбала или тарелочная рыба, относится к семейству левоглазых камбал (Bothidae).Это одна из самых распространенных камбал на коралловых рифах! Они обычно от 6 до 8 дюймов и процветают на глубине от 2 до 100 метров. Они встречаются на Багамах, в Карибском бассейне, на Бермудских островах, в Мексиканском заливе и во Флориде. Bothus lunatus  – атлантический вид павлиньей камбалы, а  Bothus mancus  – индо-тихоокеанская павлинья камбала. В этой главе основное внимание будет уделено атлантическому виду камбалы-павлина, Bothus lunatus  , хотя между ними есть много общего.

Камбала павлина — Bothus lunatus от prilfish через Flickr

 

Камбала-павлин обычно встречается на песчаных участках в мангровых зарослях, на лугах с водорослями и на коралловых рифах. Будучи донным организмом, он проводит большую часть своей жизни на дне океана или медленно плавает немного выше.

Они охотятся на мелкую рыбу, которая составляет около 85,7 % его рациона. Однако иногда он охотится на осьминогов и мелких ракообразных, таких как морские креветки и моллюски. Они используют свой невероятный камуфляж, чтобы слиться с окружающей средой, чтобы поймать еду.Чтобы поймать пищу, они ложатся на морское дно, частично погруженные в осадок, и устраивают засаду на свою добычу. Когда они не на морском дне, они остаются близко к отложениям и плавают, используя короткие скользящие движения со случайными всплесками быстрого движения, пытаясь избежать хищников. Будучи дневно активными рыбами, они наиболее активны днем ​​и обычно отдыхают ночью.

 


Bothus lunatus (камбала-павлин) (остров Сан-Сальвадор, Багамы) Джеймса Сент-Джона через Wikimedia Commons

В подростковом возрасте их глаза находятся на противоположных сторонах головы, а по мере взросления их правый глаз мигрирует к левому.Наличие обоих глаз на одной стороне головы помогает, когда они лежат в песке. Они могут лучше видеть добычу, так как у них два глаза обращены вверх, а ни один из них не обращен к песку. Они отлично маскируются и используют свои глаза, чтобы видеть фон и подстраивать под него свой цвет. Проблема возникает, если у них повреждено зрение, когда они пытаются замаскироваться, потому что они не могут правильно видеть окружение. Их глаза также расположены очень далеко друг от друга, а у самцов промежуток между левым и правым глазами еще шире.

Когда они не замаскированы, их естественная окраска коричневая/серая/коричневая с ярко-синими круглыми пятнами по всему телу, включая плавники.

 

Разноцветная камбала-павлин, демонстрирующая свои яркие цвета. Автор: Hectonichus Via Wikimedia Commons

 

Забавный факт: павлину требуется от 2 до 8 секунд, чтобы полностью слиться с фоном. Разновозрастные павлиньи камбалы сталкиваются с разными видами хищников.Молодые павлиньи камбалы сталкиваются с хищничеством креветок, крабов и других рыб. Взрослые камбалы являются добычей самых разных животных; полосатый окунь, треска, луфарь, морские окуни, мурены, скаты, акулы и многое другое. Камбала-павлин может жить до 10 лет и размножается круглый год. Они всегда спариваются незадолго до захода солнца, и спаривание длится в среднем 15 секунд.

Камбала-павлин была оценена МСОП и по состоянию на 2012 год не вызывает наименьшего беспокойства, когда речь идет о вероятности исчезновения.Тем не менее, павлиньи камбалы поедаются людьми, и чрезмерный вылов рыбы и прилов потенциально могут привести к тому, что в будущем она станет почти угрожаемой или уязвимой. Говорят, что к 2048 году будут «безрыбные океаны». Итак, «безрыбный» не означает полного отсутствия рыбы, по крайней мере, немедленно, а вместо этого относится к «коллапсу» вида… Исчезновение вида означает, что 90 00% видов исчезли 90 003 90 004 . При уменьшении количества организмов на 90%, в конце концов, их число вырастет до 100%. В основном это связано с проблемой чрезмерного вылова рыбы и влиянием изменения климата на экосистемы океана.По состоянию на 2018 год рыбная промышленность вылавливает в 2–3 раза больше рыбы, чем может прокормить океан. Это привело к тому, что около 85 % популяций рыб МИРА оказались на грани исчезновения или оказались на грани исчезновения.

 

Информация в этой главе предоставлена ​​Сарой Ларсен.

Лов камбалы возле Дейтона-Бич

Заливная камбала (Paralichthys albiguttata)
Заливная камбала — самый южный из трех перечисленных здесь видов.Она несколько меньше и встречается гораздо реже, чем южная или летняя камбала. Его так же весело ловить и вкусно есть.

ДИАПАЗОН
Камбала залива, как и южная камбала, может быть найдена на севере вплоть до Северной Каролины. В отличие от южной и летней камбалы, заливную камбалу можно найти в Южной Флориде. Его ареал простирается даже до южной части Мексиканского залива, Карибского бассейна и даже до Багамских островов.

ОПИСАНИЕ
Заливных камбал отличают три больших темных глазных пятна, расположенных треугольником на верхней пигментированной стороне тела.Два пятна видны в центре тела, а третье глазное пятно видно ближе к хвосту. Как и у южных и летних камбал, на коричневой или темной верхней стороне разбросаны многочисленные размытые пятна, а нижняя сторона белая или темная.

Как и южная и летняя камбала, заливная камбала является «левосторонней» камбалой.

РАЗМЕР
Заливная камбала может вырасти до 28 дюймов в длину (против 33 дюймов у южных и летних камбал) и может достигать 5 или 6 фунтов. Типичные уловы составляют до 14 дюймов в длину против до 18 дюймов для южной и летней камбалы.
Мировой рекорд 6 фунтов 4 унции

Как и южная и летняя камбала, камбала залива покидает прибрежные воды для нереста в открытом море осенью и зимой, но некоторые взрослые особи могут оставаться на берегу круглый год.

ЗАПИСКА О ЗИМНЕЙ КАМБАЛЕ (Pseudopleuronectes americanus)
От устья реки Св. Лаврентия в Канаде до юга Джорджии здесь, в Дейтона-Бич, можно поймать зимнюю камбалу. Похожая внешне на южную и летнюю камбалу, зимняя камбала имеет одну очень отличительную физическую особенность: это «правосторонняя» камбала, то есть она смотрит вправо, когда лежит ровно перед вами, глаза над ртом.Кроме того, в зимние месяцы она нерестится у берега (отсюда и название), а не в открытом море, как южная, летняя камбала и камбала залива! Если вдруг поймаете, сфотографируйте!

Справочник по желтохвостой камбале

Желтохвостая камбала — рыба среднего размера, часто встречающаяся у Массачусетского залива. Limanda ferruginea — это научное название желтохвостой камбалы, хотя ее часто называют простой камбалой.

Еще одно распространенное прозвище желтохвостой камбалы — ржавый мазок или песчаный мазок.Желтохвостая камбала относится к семейству Pleuronectidae.

Есть четыре стада желтохвостой камбалы. Поголовье зависит от того, где живет каждая желтохвостая камбала.

Эти акции называются Южной Новой Англией, Среднеатлантической, Заливом Мэн и Банком Джорджа. Желтохвостая камбала живет в глубокой воде в песке, иле или их смеси.

Характеристики и внешний вид

Желтохвостая камбала получила свое название из-за желтоватого оттенка плавников и хвоста.У них овальное тело, обычно испещренное чуть более светлыми пятнами. Глаза желтохвостой камбалы посажены очень близко друг к другу.

Вес и длина

Желтохвостая камбала относится к рыбе средних размеров. Средние мужские и женские размеры немного отличаются, длина самцов составляет от 30 до 47,6 см или от 10 до 18 дюймов.

Размер самки варьируется от 39,4 см до примерно 55,3 см или от 15 до 21 дюйма. Как самец, так и самка желтохвостой камбалы обычно весят около двух фунтов.

Физические характеристики и цвет

Одной из характеристик желтохвостой камбалы являются близко посаженные глаза. Также известно, что у них маленькие рты с толстыми губами, в отличие от других камбал. Их тело обычно тоньше и имеет более овальную форму с заостренной мордой.

Спинной и анальный плавники желтоватого цвета, за что и получили название Желтохвостая камбала. Тело обычно имеет коричневый или слегка оливково-зеленый оттенок, который имеет тенденцию быть испещренным оттенками красного.

Нижняя сторона тела иногда белого или кремового цвета, но части около хвоста обычно также желтые, как и плавники. Окраска самцов и самок не отличается.

Несмотря на то, что желтохвостая камбала отличается от других камбал, у них есть несколько общих черт.

Форма тела и размер плавников желтохвостой камбалы такие же, как и у других камбал.

Продолжительность жизни и воспроизводство

Желтохвостая камбала может прожить долгую жизнь в семнадцать лет, но большинство из них никогда не доживает до семи лет.

Эти рыбы взрослеют быстрее, чем большинство представителей их семейства. Они достигают полной зрелости примерно к трем годам, когда самки могут начать размножение.

Самки желтохвостой камбалы за свою жизнь могут отложить от 350 000 до 4 570 000 яиц.

Они производят в основном в летние месяцы с массовым выходом яиц с апреля по июнь, хотя размножение может начаться уже в феврале и закончиться уже в сентябре.

Самки желтохвостой камбалы обычно живут дольше своих собратьев-самцов и часто развиваются гораздо быстрее, чтобы размножаться.

Было обнаружено, что температура воды влияет на воспроизводство яиц. Их яйца плавают и имеют тенденцию быть прозрачными. Желтохвостая камбала является нерестовым производителем.

Среда обитания

Желтохвостая камбала обитает на восточном побережье Северной Америки, где угодно, начиная с юга, вплоть до Кейп-Кода и Чесапикского залива, и заканчивая севером, вплоть до Ньюфаундленда, Канада.

Они, как правило, наиболее густонаселены в таких местах, как Джорджес Бэнк, Нантакет Граундс и залив Мэн.

Желтохвостая камбала обычно живет глубоко в карманах песка и грязи. Они живут в открытом море и их не беспокоят температуры от 33° до 54°, иногда плавая при более низких температурах дальше по побережью.

Тот факт, что большая часть желтохвостой камбалы обитает на большой глубине, где-то от 10 до 100 м, не означает, что их нельзя легко найти на мелководье. Желтохвостая камбала избегает камней, мягкой грязи и каменистых лож.

Где обитает желтохвостая камбала?

Желтохвостая камбала кормится большую часть дня, пока светит солнце.Ежедневные дела песчаных дабов, как правило, начинаются с восходом солнца, когда они начинают кормиться, и заканчиваются, когда они заканчивают на закате.

Любят держаться на большей глубине и вдали от берега. Он имеет тенденцию прилипать к полу в песчаных и грязных местах.

Песчаная даб мигрирует в зависимости от сезона, путешествуя на значительные расстояния. Миграция действительно влияет на их повседневную жизнь, поскольку времена года меняются.

Еда и диета

Желтохвостая камбала питается в основном мелкими ракообразными и амфиподами.Желтохвостая камбала, как правило, питается в светлое время суток, начиная с рассвета и заканчивая закатом.

Их рацион остается довольно стабильным для различных видов, хотя морской огурец широко представлен в рационе запасов залива Мэн.

Чем питается желтохвостая камбала?

Желтохвостая камбала в основном питается. Они начинают с восходом солнца и продолжают искать пищу до заката.

В их желудках были обнаружены мизиды, кумовые раки, изоподы и бычки.

В то время как песчаные дабы едят весь день, их желудки обычно не наполняются, когда они попадают в ловушки. Желтохвостая камбала также питается кускусом, двустворчатыми моллюсками, песчанками, книдариями, иглокожими, одностворчатыми моллюсками, мелкими крабами и креветками. Они едят много мелкой рыбы и ракообразных.

Большая часть пищи, которую ищет желтохвостая камбала, живет рядом с желтохвостой камбалой или находится поблизости во время миграции. Они также едят червей, найденных в песке, в котором они обитают.

Стая желтохвостой камбалы, обитающей в заливе Мэн, едят значительно больше морских огурцов, чем другие виды желтохвостой камбалы, благодаря их доступности.Другие виды желтохвостой камбалы не включают в свой рацион морской огурец.

Угрозы и хищники

Самую большую угрозу желтохвостой камбале представляют другие рыбы и морские существа. Некоторые рыбы охотятся на молодняк, а другие на более зрелых. В любом случае желтохвостая камбала боится других рыб больше, чем людей.

Человеческие угрозы

Люди по-прежнему представляют угрозу, поскольку желтохвостая камбала входит в состав блюд в Северо-Восточной Америке и Канаде.В большинстве мест нет требований к количеству желтохвостой камбалы.

Продолжительность жизни желтохвостой камбалы коротка, даже без введения человека, всего около семи лет, хотя они могут жить до семнадцати лет.

Изменение климата и глобальное потепление

Глобальное потепление не представляет особой угрозы для желтохвостой камбалы. Поскольку желтохвостая камбала чувствует себя комфортно в широком диапазоне температур, ее не слишком беспокоит повышение уровня воды или температуры.

Песчаные мазки обычно лучше всего размножаются при более низких температурах; глобальное потепление может привести к снижению популяции желтохвостой камбалы.

Хищники

Наибольшую опасность для желтохвостой камбалы представляют в основном колючая акула и атлантическая треска, но некоторые из других угроз для желтохвостой камбалы включают синюю акулу, морской черт, скаты,

Атлантический палтус, усач, треска и гусиная рыба. Желтохвостая камбала также иногда поедается хеком, четырехпятнистой камбалой, серым тюленем и синей рыбой.Атлантическая скумбрия также питается желтохвостой камбалой, но обычно охотится только на ее личинок.

Другие угрозы

Большинство угроз желтохвостой камбале представляют другие рыбы, морские существа или люди. Это обычная рыба, которую ловят траловыми сетями и жаберными сетями. Желтохвостые камбалы поедаются как животными, так и людьми, представляющими их наибольшую угрозу.

Статус консервации

Желтохвостая камбала не входит в список исчезающих видов. Однако МСОП считает их уязвимыми.

Эта рыба по-прежнему без ограничений вылавливается в коммерческих целях в определенных водах, хотя в некоторых местах она была сокращена, чтобы обеспечить повторное заселение.

Существуют некоторые правила относительно размера и веса, чтобы учесть рост популяции и остановить чрезмерный вылов рыбы.

Интересные факты о желтохвостой камбале

  • Они растут быстрее, чем другие камбалы, созревают примерно за три года.
  • Желтая подошва, ржавый мазок и песчаный мазок — прозвища желтохвостой камбалы.
  • Желтохвостая камбала может прожить до семнадцати лет!
  • Желтохвостая камбала имеет маленькие зубы.
  • Оба глаза находятся на одной (правой) стороне лица.
  • Желтохвостая камбала относится к семейству Pleuronectidae.
  • Их любимое место для жизни — песчаное дно океана, хотя они также неравнодушны к грязи.
  • Перелов привел к тому, что желтохвостая камбала стала уязвимой.
  • Существует четыре вида желтохвостой камбалы, в зависимости от того, где они обитают.

Зимняя камбала ~ Подводное плавание с аквалангом в Нью-Джерси

Pseudopleuronectes americanus

до 25 дюймов и 8 фунтов.
обычно намного меньше

Профиль
Пол Г. Скарлетт,
Главный биолог рыбного хозяйства
Бюро морского рыболовства

Обычное название:
Зимняя камбала,
также называемая камбалой, черной спиной, черной
камбалой, камбалой Джорджа, лимоном
Подошва, Подошва, Камбала, Грубая камбала и Грязевой мазок

Диапазон:
Зимняя камбала обитает в устьевых и прибрежных водах от Лабрадора до Джорджии.Они наиболее распространены между Новой Шотландией и Нью-Джерси. На местном уровне зимняя камбала наиболее многочисленна в северном и центральном устьях Нью-Джерси и в прибрежных прибрежных районах, а к югу от залива Барнегат их численность уменьшается. Хорошие популяции зимней камбалы можно найти в заливе Раритан, заливе Сэнди-Хук, реке Навесинк, реке Шарк, реке Манаскуан и некоторых частях эстуарной системы залива Барнегат.

Размер:
Зимняя камбала может вырасти до размеров более 25 дюймов и весить более 8 фунтов.Рекорд штата Нью-Джерси по спортивной рыбе был установлен в 1992 году и весил 5 фунтов 11 унций. Самки растут быстрее, чем самцы, и молодь зимней камбалы может достигать в длину около 6 дюймов в течение первого года жизни. Двенадцатидюймовой зимней камбале обычно 3 года, и она может весить чуть больше фунта. В Нью-Джерси немногие зимующие камбалы доживают до 10 лет.

Хищники, пища и кормление:
Естественными хищниками зимней камбалы являются акулы, устричная жаба, летняя камбала, полосатый окунь, морской черт и колючая акула.При кормлении зимняя камбала лежит неподвижно, частично скрытая на дне, с приподнятой над дном головой, подпираемой спинным плавником. Когда добыча замечена, рыба остается неподвижной, указывая на добычу, затем делает выпад вперед и вниз, чтобы поймать ее. Такое полускрытое поведение при кормлении позволяет рыбе эффективно ловить добычу и в то же время обеспечивает механизм укрытия для защиты зимней камбалы от хищников. Зимняя камбала питается на виду и кормится в дневное время.На всем своем ареале зимние камбалы поедают многощетинковых червей, амфипод и изопод ракообразных, кончики сифонов моллюсков и растительный материал. Они всеядны и оппортунистичны, едят все, что доступно.

Вы редко найдете их полностью обнаженными, как это.

Это правоглазая камбала. Обычно темная и ровная окраска, крошечный рот, направленный влево, и близко посаженные глаза являются отличительными чертами. Сравните этот выстрел в голову с Летней камбалой.

Миграция:
В Нью-Джерси взрослые зимние камбалы обычно обитают в прибрежных прибрежных и эстуарных водах с октября по май.Летом они мигрируют недалеко от пляжа на несколько миль от берега. Осенью большинство зимующих камбал возвращаются в то же устье, где они обитали предыдущей зимой. Молодь проводит свой первый год в эстуариях, где они были отнерестены, после чего присоединяются к миграции взрослых особей.

Среда обитания:
Эстуарии и прибрежные водные среды океана имеют решающее значение для жизненного цикла зимней камбалы. Эти районы используются взрослыми особями как места зимовки, лета и нереста, а молодь – как места нагула.Зимняя камбала предпочитает песчаное или илисто-песчаное дно, но ее можно найти в ручьях и зарослях морских водорослей с илистым или илистым субстратом.

Нерест:
В Нью-Джерси зимняя камбала нерестится в эстуариях с февраля по апрель при температуре от 1°C до 10°C и солености от 10 до 35 частей на тысячу. Почти все зимние камбалы становятся половозрелыми к 3-летнему возрасту. Самки могут выпускать до трех миллионов икринок, причем количество икринок напрямую зависит от размера рыбы.Вылупившиеся личинки зимней камбалы имеют длину около одной десятой дюйма. Личинки структурно похожи на личинки других видов рыб, с одним глазом на каждой стороне головы. К тому времени, когда личинки достигают размера примерно в полдюйма, левый глаз мигрирует на правую сторону тела, и рыба принимает настоящую камбалу, донное существование.

Важность:
Зимняя камбала – очень ценная промысловая рыба, которую ищут как коммерческие, так и любительские рыболовы.Большинство уловов при коммерческом промысле приходится на весенне-осенний трал. Коммерческие рыбаки обычно вылавливают в Нью-Джерси от 200 000 до 300 000 фунтов зимней камбалы в год. Эти рыбы также являются основой прибрежного весеннего и осеннего спортивного рыболовства на атлантическом побережье. За последние 10 лет спортивные рыбаки Нью-Джерси добывали более 550 000 зимних камбал в год. С точки зрения численности, Нью-Джерси ежегодно занимает первое место по вылову зимней камбалы среди всех штатов Восточного побережья или приближается к нему.

В типичной позе следопыта. Реки часто кишат мальками камбал.

Методы рыболовства:
Зимняя спортивная ловля камбалы осуществляется в основном в эстуарных заливах и реках, как правило, с лодки, стоящей на якоре, или с берега. Обычное рыболовное снаряжение будет включать шестифутовое удилище от легкого до среднего строя и обычную или спиннинговую катушку, наполненную тестом от 6 до 10 фунтов. Большинство снаряжения для пресноводной рыбалки также хорошо подходят для зимней камбалы. Зимнюю камбалу можно ловить на маленькие (№10) крючки с длинным цевьем, наживкой которых служат моллюски, мидии или мотыль.Цельнозерновая консервированная кукуруза хорошо работает в качестве приманки, а также может использоваться в качестве приманки вместе с рисом и толчеными мидиями. Взбалтывание дна под стоящей на якоре лодкой тяжелыми грузами, веслом или даже вантузом, прикрепленным к длинному шесту, привлечет рыбу. Крючки можно ловить поодиночке, в многокрючковой оснастке или с помощью расширителей с грузилами, достаточно тяжелыми, чтобы удерживать дно. Зимняя камбала может обеспечить живую игру, особенно на легкой снасти. Рекреационный сбор урожая в Нью-Джерси регулируется ограничениями сезона и размера.

Ссылки:
Bigelow and Schroeder (1953), Bowman, et al. (1976), Гейзер (1977), NMFS (1999), Олла и др. (1969), Пирси (1962), Перлмуттер (1947), Фелан (1992), Скарлетт (1988, 1991, 1997), Скарлетт и Аллен (1992)

Эта статья впервые появилась в New Jersey Fish & Wildlife Digest – 2000 Marine edition

Сезон зимней камбалы закрыт, поэтому, если вы планируете заниматься подводной охотой, изучите отличия этого вида от других, особенно от летней камбалы.

Как ловить камбалу, лучшие оснастки и наживки для ловли камбалы

Ловля камбалы пользуется блестящей репутацией среди рыболовов по нескольким веским причинам. Во-первых, они широко распространены и относительно обычны во всем своем ареале. Но лучше всего то, что они охотно клюют на самые разные приманки, как натуральные, так и искусственные. Но они также предлагают свои собственные проблемы. У всех экспертов в игре есть свои любимые методы ловли камбалы, поэтому, если вы хотите научиться ловить камбалу, стоит прислушаться к их советам, будь то лучшие оснастки для ловли камбалы, лучшие наживки и приманки для ловли камбалы или когда и как ловить камбалу. найти и поймать их.

Мы поговорили с лучшими экспертами по ловле камбалы, чтобы узнать их советы о том, как ловить камбалу. Ловля камбалы — это не высшая математика, но лучше заняться этим, зная несколько приемов и приемов, если это может дать вам преимущество на воде. Методы ловли камбалы варьируются от дрейфа живой или нарезанной наживки по дну до работы с искусственной наживкой в ​​толще воды. Основные методы включают в себя размещение наживки или приманки на дне: именно там камбала живет и кормится большую часть своей жизни.

Джейк Маркрис из Фэйрхоуп, штат Алабама, использует легкие снасти и в основном приспособления на 1/4 унции. Алекс Суэскун

Уступы для ловли камбалы

Джейк Маркрис из Фэрхоупа, штат Алабама, заядлый ловец камбалы. Его оснастка для ловли камбалы обычно включает в себя легкую снасть и, в основном, приспособления на 1/4 унции, а его специализация — работа с обрывами песчаной отмели и небольшими прибрежными уступами, которые многие рыболовы упускают из виду. «Камбала относится к малейшему обрыву, иногда всего на шесть или восемь дюймов, а уступ в один или два фута может стать настоящим магнитом для рыбы», — объясняет он.«Я использую лодку, чтобы добраться до лучших мест для рыбалки, но я считаю, что переход вброд часто является лучшим способом приблизиться к камбале на мелководье. Ходьба вброд не пугает рыбу, и вы можете использовать свои ноги, чтобы нащупать небольшие обрывы, которые часто держат рыбу».

Джейк делает веерные забросы к этим местам сброса, прощупывая дно с помощью приспособлений в качестве первого выбора приманки для ловли камбалы. Забросы, сделанные параллельно уступу, зачастую наиболее результативны, поскольку приманка удерживается в зоне подсечки на протяжении всей проводки.Джейк также отмечает, что уступы лучше всего ловятся, когда течение течет от мелководья к глубине. В этом сценарии камбала часто собирается на глубокой стороне уступа, ожидая, пока наживка будет сметена с мелководья.

Грег Филдс из Атлантик-Бич, штат Флорида, впервые узнал о «следах камбалы», когда заметил, что в бухтах, которые содержали больше всего наживки во время отлива, на дне также имелось большое количество очертаний или следов камбалы. Сэм Хадсон

Как найти камбалу

Гид Грег Филдс из Атлантик-Бич, Флорида, впервые узнал о том, что он называет «следами камбалы», когда во время отлива пробирался по мелководью и песчаным отмелям в поисках живой наживки.Он заметил, что в бухтах, которые содержали больше всего наживки во время отлива, на дне также имелось большое количество контуров камбал. Когда прилив отступил, камбалы, лежавшие на дне, выплыли, оставив отпечатки своих тел, и это дало Филдсу хорошее представление о том, где их искать, когда прилив вернется. горячие точки во время прогулки по грязевым барам во время отлива», — объясняет он. «След камбалы замечательно выделяется, и это верный признак того, что это место держит рыбу, когда вода высока.

«Мерцающая оснастка» популярна среди рыбаков камбалы в Северной Каролине. Персонал

Лучшие буровые установки Flounder

«Фликер-риг» — это просто модифицированная версия стандартного рыболовного эхолота, который многие рыболовы-камбалы используют для ловли на живца. Он особенно популярен у рыбаков камбалы в Северной Каролине, в том числе у капитана Бугера Харриса из Пантего. Как и обычный эхолот, эта снасть для ловли камбалы начинается с того, что леска проходит через яйцо, пулю или плоское грузило, которое затем привязывается к вертлюгу ствола.Затем к противоположному концу вертлюга привязывается двухфутовая секция монолески, которая легче основной лески. Примерно в одном футе от конца поводка располагается поплавок из яркого пеноматериала или пробки. Некоторые поплавки имеют на концах пластиковые «стопоры» для надежного позиционирования, предпочтительны желтые или красные поплавки. На поводок нанизывают пару маленьких красных пластиковых бусинок, за которыми следует маленькое хромированное или латунное лезвие. Многие рыболовы предпочитают лезвия Colorado, потому что они излучают сильную вибрацию, привлекающую камбалу, но также можно использовать лезвия из листьев ивы или Indiana.

Для облегчения вращения лезвия можно использовать скобу. В конце нанижите на поводок еще пару пластиковых бусин и привяжите к подходящему крючку, например, 1/0 Kahle. Поплавок удерживает приманку над дном, где она более уязвима и хорошо видна рыбой. Кроме того, яркий цвет поплавка служит для привлечения камбалы, как и вращающееся лезвие. Бусины позволяют лезвию спиннера свободно вращаться на леске, не зацепляясь за крючок, пробку или запутываясь в леске.

Камбала часто следует за приманкой обратно к вашей лодке. Марк Маккензи

Ловля камбалы рядом с лодкой

«Примерно половина камбалы, которую я ловлю, берется с моей лодки длиной меньше длины удочки, — говорит гид Бо Гамильтон из Оушен-Спрингс, штат Миссисипи. «Камбала часто не берет наживку или приманку сразу, а следует за ней во время проводки. Когда камбалы делают это, они обычно оседают на дно, прямо под лодку.Поэтому рекомендуется периодически подсаживать мормышку или приманку непосредственно под скиф. Удивительно, сколько камбал можно поймать таким образом. Иногда требуется несколько попыток, но если там есть камбала, ее можно заставить клюнуть, несколько раз бросив перед ней мормышку или естественную наживку».

Бесчисленные ручьи, впадающие в заливы, заливы, реки, проливы и Береговой водный путь, предлагают множество возможностей для ловли камбалы. Алекс Суэскун

Ручная рыбалка на камбалу

По словам проводника Марка Нобла из Брансуика, штат Джорджия, бесчисленное множество ручьев, впадающих в заливы, заливы, реки, проливы и Береговой водный путь, предлагают первоклассную, почти неиспользованную камбалу.

Погоня за речной камбалой — это классическая «точечная» рыбалка, означающая, что в определенном месте часто выпадает несколько рыб в короткие сроки», — говорит Марк. «Отливы, как правило, лучше всего, и почти любое течение ручья может удерживать рыбу. Лучшие выходы часто расположены возле глубоких изгибов ручья. Часто излучина ручья, имеющая несколько рукавов, впадающих с разных направлений, удерживает особенно большое количество камбалы. «Если я цепляю одну или две рыбы, я часто сбрасываю легкий якорь или завожу лодку в болото, пока участок не будет полностью и тщательно обработан.Но я никогда не ловлю рыбу слишком долго. Я предпочитаю двигаться во время отлива. Ключом к успеху является быстрое, бесшумное и эффективное покрытие воды.

Flippin’ — отличный способ ловить камбалу в труднодоступных местах. Персонал

Техника литья камбалы

Flippin’ — это техника, которая позволяет рыболовам ловить рыбу в плотных укрытиях. Хотя обычно используется для ловли пресноводного окуня, некоторые прибрежные рыбаки обнаружили, что флиппин является отличным методом ловли камбалы в труднодоступных местах.«Подбрасывание камбалы — это, по сути, то же самое, что и подбрасывание баса», — говорит Рэй Томас, уважаемый мандарин из Флориды, таксидермист и увлеченный ловец камбалы. «Для этой работы я предпочитаю семифутовый спиннинг и использую его почти как удочку на близком расстоянии. Я протягиваю леску через кольца для удочки левой рукой, одновременно поднимая приманку и леску из воды с помощью удочки. Я выбрасываю приманку, а затем провожу ее вокруг лодки, потому что я бросаю якорь рядом с хорошей структурой камбалы, такой как сваи, переборки и причалы.Эти места полны моллюсков, и их легко отрезать. Но когда вы делаете короткие забросы, переворачивая, вы можете быстро работать с этими горячими точками, не зацикливаясь».

Один из лучших способов найти камбалу и одновременно изучить район ловли — дрейфовать или «бамп-троллить». Марк Маккензи

Дрифт для камбалы

Проводник

Ларри Миньярд из Понте-Ведра, Флорида, говорит, что один из лучших способов одновременно поймать камбалу и изучить район рыбной ловли — это дрейфовать или «натыкаться на тролля».«В первый раз, когда я ловлю камбалу в новом районе, мне нравится, когда течение или прилив толкают мою лодку, чтобы я мог покрыть много воды с довольно хорошей скоростью», — объясняет он. «Я найду подходящее место, например край пристани, волнистое дно или набор старых свай, и побегу против течения. Затем я разверну лодку бортом к течению и просто буду дрейфовать. «Использование оснастки или приспособления для ловли живца с ударом о дно смертельно опасно, и я использую свой электродвигатель, чтобы удерживать лодку на месте. Если все сделано правильно, я могу в спешке покрыть много воды, особенно если на борту три или четыре рыболова.Это отличный способ исследовать ручей или небольшую реку, потому что вы можете пройти почти всю ширину водного пути за один проход». Когда течение и/или ветер не благоприятны для дрейфа, Ларри «толкает троллей», используя свой электродвигатель или подвесной мотор, чтобы толкать его, покрывая воду, пока он не найдет рыбу.

Держите приманку в движении, чтобы поймать больше камбалы. Алекс Суэскун

Камбала как живая приманка

Проводник

Кирк Стансел из Хакберри, штат Луизиана, говорит, что лучший способ поймать больше камбалы — постоянно держать наживку в движении.Это поможет вам найти любые камни и сваи на дне, а также представит приманку естественным образом. «Камбалы обычно ждут, пока к ним придет наживка». Кирк объясняет. «Поэтому важно, чтобы ваша наживка двигалась». У Кирка также есть трюк для ловли камбалы вокруг конструкции, разрезающей леску. «Во многих случаях, когда камбала натыкается на наживку в действительно жестком клубке свай или камней, можно аккуратно увести рыбу от укрытия, прежде чем подсаживать крючок. Когда камбала хочет наживку, ее почти не оторвать от него.Поэтому, когда она поймает наживку в сложном месте, например, под причалом, просто медленно наматывайте леску и ведите рыбу к месту, где она может быть использована без риска обрезания».

Знание местности жизненно необходимо. Марк Маккензи

Где ловить камбалу

Местоположение является одним из самых важных факторов при ловле камбалы, и наряду с сезоном определяет, где вы найдете рыбу. Время года, весна, лето, осень или зима, в сочетании с частью страны, в которой вы ловите рыбу, определяют успех вашего времени на воде.

Камбала обитает в прибрежных водах от штата Мэн до побережья Мексиканского залива. Лучшая рыбалка на камбалу на восточном побережье происходит в Нью-Джерси, Северной Каролине и Флориде. Лучшие места для ловли камбалы во Флориде простираются от района Джексонвилля до побережья Центральной Флориды. Вдоль побережья Мексиканского залива вы найдете горячую рыбалку как в Луизиане, так и в Техасе.

Важным ключом к успешной рыбалке на камбалу является знание местности, по словам ведущего прибрежного рыболова Ким Нортон, уроженки Миссисипи, которая сейчас работает покупателем снастей в Cabela’s.«Когда я впервые начал ловить камбалу, я выбрал место внутри бухты, где, как я знал, другие рыболовы постоянно ловили камбалу», — вспоминает Ким. «Я был полон решимости изучить полумильный участок береговой линии залива лучше, чем кто-либо другой. Со временем я изучил каждый его фут. С помощью удилищных приспособлений и приманок, бьющих по дну, а также неоднократно проверяя район очень чувствительным эхолотом, я узнал эту воду всего за сезон рыбалки.

«Слишком много рыболовов полагаются исключительно на свой эхолот, чтобы показать им расположение камней и обрывов, где может задержаться камбала.Но, медленно ловя на мормышки и/или на живца на стандартном эхолоте, вы узнаете гораздо больше о дне. Это особенно актуально при использовании плетеной лески с низким растяжением. С опытом вы сможете почувствовать, состоит ли дно из грязи, песка, раковины устрицы или камня. Это поможет вам найти лучшие места для содержания камбалы. «Важно понимать, что камбала — рыба засадного типа. Они удерживают плотную структуру, и когда вы найдете структуру, ощупывая ее с помощью ударяющих по дну приманок и насадок, вы узнаете, на чем сосредоточить свои рыболовные усилия, и в результате поймаете больше рыбы в лодке.

На живца лучше всего ловить камбалу. Алекс Суэскун

Лучшие приманки для ловли камбалы

Серьезные профессионалы по ловле камбалы, такие как гид Марк Дюшейн из Саммервилля, Южная Каролина, говорят, что живая наживка – это номер один для камбалы. Подойдет почти любой тип мелкой наживки, но камбала может быть избирательной, и вы никогда не знаете, что ей понадобится, пока не начнете ловить рыбу. По этой причине Марк предпочитает ловить наживку во время отлива в соляных ручьях и болотах.Он будет использовать самые разные наживки, но лучшая наживка для камбалы включает кефаль, менхаден, горбыль, пятнистую и грязевую рыбу (киллифиш). По словам Марка, креветки тоже работают на камбалу, но уступают место гольянам. Крупные приманки (от трех до четырех дюймов в длину), которые лучше всего подходят для крупной камбалы, насаживаются через губы, меньшие — через глаза.

Приманка забрасывается на края причалов, свай, переборок и других конструкций, после чего ее очень медленно извлекают. Что касается искусственных приманок, Марку нравятся белые, розовые, дымчатые, серебристые и желтые личинки, особенно модели с кудрявым хвостом.Иногда опрокидывание мормышки с кусочком натуральной наживки соблазняет сопротивляющуюся камбалу на поклевку. Стрип-приманки, сделанные из мелкой кефали или другой наживки, также могут быть очень хороши на джигах.

Камбала — обзор | ScienceDirect Topics

Камбалы (камбала, морской язык, палтус, палтус, камбала, язык) являются одними из наиболее легко узнаваемых из всех групп рыб, характеризующихся отчетливой сжатой с боков морфологией тела с обоими глазами, расположенными на одной стороне головы.Камбалы представляют собой монофилетическую группу (отряд Pleuronectiformes) внутри Percomorpha, состоящую из более чем 700 видов с практически глобальным морским и эстуарным распространением, включая виды, обитающие в глубоководных термальных жерлах и пресноводных реках (Friedman, 2012; Munroe, 2005; Tunnicliffe, Куп, Тайлер и Со, 2010). Взрослые особи могут иметь размер от 2 см до более 2 м в длину, и они проводят большую часть своей жизни в виде бентосных (донных) существ, которые лежат на одном боку, и являются самыми лево-правосторонними позвоночными с асимметричной формой и латерализованным поведением из когда-либо существовавших. существовать.В отличие от взрослых, личинки камбал напоминают типичных билатерально-симметричных рыб, плавающих вертикально в толще воды. Личинки камбалы превращаются в ювенильную (неполовозрелую взрослую) форму. Этот процесс частично характеризуется перемещением одного глаза на противоположную сторону головы и переходом к латеральной позе плавания (рис. 6.1 и 6.2А–С) (Шрайбер). , 2006). Эта трансформация сопровождается развитием различных драматических внутренних и внешних асимметрий, включая обширное черепно-лицевое ремоделирование (рис.6.2D–H) и развитие пигментации преимущественно с одной стороны (рис. 6.2I и J). Как и в случае метаморфоза у земноводных, программы развития метаморфоза камбалы опосредованы гормоном щитовидной железы (ТГ) (Inui & Miwa, 1985; Miwa, Tagawa, Inui, & Hirano, 1988; Power et al., 2008; Schreiber & Specker, 1998). ) и его локализованные в ядре рецепторы (TR) (Galay-Burgos, Power, Llewellyn, & Sweeney, 2008; Laudet, 2011; Manchado, Infante, Rebordinos, & Canavate, 2009; Marchand, Duffraisse, Triqueneaux, Safi, & Laudet, 2004; Ямано и Мива, 1998) (рис.6.3). Дейодиназы, ферменты, которые модулируют активность ТГ в периферических тканях, также недавно были охарактеризованы у камбал (Isorna et al., 2009; Itoh, Watanabe, Wu, & Suzuki, 2010). Хотя у всех позвоночных в процессе эмбриогенеза происходит лево-правостороннее асимметричное размещение внутренних органов (Hamada, Meno, Watanabe, & Saijoh, 2002; Levin, 2005), камбалы необычны тем, что они испытывают дополнительный период постэмбрионального асимметричного ремоделирования во время метаморфоза и, таким образом, отклоняются от нормы. от билатерально-симметричного плана тела больше, чем у других позвоночных.В этой главе освещается современное состояние знаний о биологии развития метаморфоза камбалы с акцентом на генетическом, морфологическом, поведенческом и эволюционном происхождении асимметрии камбалы.

Рисунок 6.1. Межглазная и интерауральная оси камбалы при метаморфозе переориентируются перпендикулярно друг другу. Межглазная и интерауральная оси параллельны друг другу у типичных личиночных и взрослых «круглых» рыб (А), а также у рыб с дорсовентрально сжатой морфологией (e.g., скаты и скаты, надотряд Batoidea; удильщик, семейство Lophiidae) (B). Межглазная и интерауральная оси у сжатых с боков преметаморфных личинок камбалы (отряд Pleuronectiformes) изначально параллельны друг другу, но переориентируются во время метаморфоза, когда один глаз мигрирует на противоположную сторону головы; к постметаморфической ювенильной стадии оси стали перпендикулярны друг другу (С). Пунктирная линия обозначает межглазную ось, а пунктирная линия обозначает интерауральную ось. Спинной, д; вентральный, v; слева, л; правильно, р.Локализованные дорсо-медиально изогнутые линии обозначают полукружные каналы.

Рисунок 6.2. Развитие латерализованной плавательной позы и морфологической асимметрии при метаморфозе камбалы. Двусторонне-симметричные преметаморфические личинки южной камбалы ( Paralichthys lethostigma ) плавают на свету в вертикальном положении (А). Миграция одного глаза на противоположную сторону головы сопровождается переходом в наклонную позу во время кульминации метаморфоза (Б), а к концу метаморфоза камбалы плавают на одной стороне (В).Асимметричное ремоделирование черепа (визуализируется in vivo флуоресцентным красителем, связывающим кальций, кальцеином) соответствует транслокации глаза (D-H) у P. lethostigma . После метаморфоза правосторонняя камбала, такая как этот кабанчик ( Trinectes maculatus ), имеет пигментированную «глазастую» (правую) сторону (I) и непигментированную «слепую» (левую) сторону (J).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.