- Разное

Есть ли грибы сейчас в саратове: Страница не найдена — grib-doma.ru

Содержание

Грибные места саратовской области на карте, лучшие места и сезон сбора

Секреты грибника: условия урожая грибов и правильное время сбора

На урожайность грибов в Саратовской области оказывают влияние погодные условия. Нередко происходят неурожайные годы, когда при малых количествах дождя случается засуха, и грибы появляются лишь в незначительных количествах. Год 2021 на урожай грибов был довольно щедрым, наибольший урожай местные жители собирали в Петровском районе и в селе Большой Мелик.
А есть ли грибы в Саратове сейчас? Для съедобных грибов подходит нежаркая дождливая погода, поэтому лучшим временем для сбора является именно осень. И искать грибы можно будет до первых заморозков. А после зимы на тихую охоту можно отправляться весной и летом — с мая по июнь.

Грибы Саратовской области — маслята

Если Вы решили собирать грибы в саратовской области, то стоит обратить внимание на погоду – признаком грибной поры являются теплые ночи и туман. Весной и на протяжении дождливого лета грибники собирают маслята и подберезовики, а также белые грибы.

Отправляться за грибами рекомендуется на 2-3 день после осадков, именно в это время в лесах можно найти молодые подросшие грибочки. Стоит учитывать, что в лес на выходные отправляются многие местные жители, поэтому, чтобы набрать полные корзины грибов, лучше выбрать для сбора будние дни.

Когда собирают опята в Саратовской области

Лесные опята в Саратовской области собирают в определенный период. Осенние появляются в июле и заканчивают свой рост в октябре. Если же после сентября стоит влажная и теплая погода, то грибы продолжают радовать своим присутствием до конца ноября.

Поскольку урожайность опят полностью зависит от климатических особенностей, количество собранных плодовых тел из года в год меняется. Но опытные знатоки тихой охоты знают, что упускать грибной сезон нельзя. Ведь за одно лето можно набрать столько грибов, чтобы заготовок из них хватит на несколько лет вперед.

На фото можно увидеть множество опят, которые произрастают в Саратовской области осенью.

Но встречают на территории региона и зимние экземпляры. Их можно найти неподалеку от берегов рек, где имеются лесопосадки, в парках и даже садах. При этом зимний вид остается невостребованным, поскольку любителей прогулок по заснеженным рощам практически нет. Но ценители тихой охоты отмечают, что искать грибы на белой поверхности земли гораздо проще, чем сред листвы и сухих веток. Именно поэтому всегда есть высокие шансы на получение богатого «улова».

Какие грибы можно найти?

Саратовские леса, как и другие, разделяет грибы на четыре вида: съедобные, условно-съедобные, несъедобные и ядовитые. Собирать можно любые, в зависимости от того, для каких целей они необходимы. К примеру, мухоморы несмотря на свою несъедобную мякоть, можно использовать в качестве ингредиента для настойки или мази. Маслята и сморчки – употреблять в еду в жареном, консервированном и сушеном виде. Лисички и боровики подойдут для заморозки и заправки супов.

Самыми вкусными грибами по праву считаются рыжики и лесные шампиньоны, волнушки, белые грибы и лисички. Второе место занимают летние и успенские опята, строчки и березовые губки. Третье место грибники отдают более простым по вкусу грибам, считающимися условно-съедобными. Речь идет о навозниках, млечниках и маховиках.

Описание съедобных грибов с фотографиями

Ядовитые грибы ленинградской области

Данное описание прежде всего призвано ответить на Ваши популярные запросы про грибы: где собирать, в какое время года, как выглядят съедобные грибы, подробные описания с фотографиями, можно ли их вырастить в домашних условиях, что лучше приготовить, ядовитые и несъедобные двойники.

В каталог включены большинство известных съедобных и условно-съедобных грибов, произрастающих на территории Российской Федерации. Каждое описание дополнено иллюстрированной картинкой или фотографией, сделанной в местах их естественного произрастания. Кроме того, для полного представления о том или ином грибе, описания дополнены выдержками из книг, авторитетных журналов, справочников и видеообзорами.

Не нашли здесь гриб, возможно он ядовитый или несъедобный или пока не описан на сайте и с удовольствием поможем его идентифицировать.

Карта грибника

Грибные леса Саратовской области

В лесах березовых или с примесью березы: подберезовики, белые, волнушки, валуи, грузди настоящие и черные, подгруздки, сыроежки, лисички, опята летние и осенние, рядовки и др. В осиновом лесу: подосиновики, валуи, моховики зеленые, вешенки, сыроежки, грузди, подберезовики, рядовки (песочники) и др. В широколиственных лесах (дуб, липа, осина, береза) встречаются почти все виды перечисленных выше грибов, кроме рыжиков и маслят, тут же можно встретить: дубовики, каштановик, синяк, полубелый, груздь (осиновый и дубовый), дождевики и др.

Базарно-карабулакское и Новобурасское направление
  • 1. Алексеевский лес
  • 2. Алешкин лес
  • 3. Анютинские сосновые посадки
  • 4. Анютинский лес
  • 5. Базарно-Карабулакский лес
  • 6. Воровской лес
  • 7. Голицынские посадки вторые
  • 8. Голицынские посадки первые
  • 9. Голицынские посадки третьи
  • 10. Ершовкские леса
  • 11. Карабулакские лесопасадки
  • 12. Карабулакский сосняк (Рябиновый лес)
  • 13. Лес Большой дол
  • 14. Лес Большой Суходол
  • 15. Лес Брусничный Суходол
  • 16. Лес Бурмистрова Поляна
  • 17. Лес Карабулакские Вершины
  • 18. Лес Лоховская дача
  • 19. Лес Малый Ключ
  • 20. Лес Малый Суходол
  • 21. Лес на Голицынской горе
  • 22. Лес Орлов
  • 23. Лес у Садовки
  • 24. Лес Чеснокова
  • 25. Насаждения лиственницы сибирской
  • 26. Молодой сосняк на Ключевской горе
  • 27. Молодые лесопосадки у Семиключья
  • 28. Неёловская березовая роща
  • 29. Новоалексеевский лес
  • 30. Перепелкин лес
  • 31. Старовозрастные насаждения сосны
  • 32. Сухокарабулакские лиственничные лесопосадки
  • 33. Тепловские леса
Татищевское и Петровское направление
  • 1. Агаревские сосновые леса
  • 2. Березовые посадки у Шлыковки
  • 3. Бутов Лес
  • 4. Вязовский лес
  • 5. Губаревский лесной массив
  • 6. Ельник возле Каменки
  • 7. Корсаковский воровской лес
  • 8. Лес «Побочная дача»
  • 9. Лес Гулин
  • 10. Лес под Озерками
  • 11. Природный парк «Кумысная поляна»
  • 12. Сосновые посадки у дороги
  • 13. Ягоднополянский лесной массив
Вольское и Хвалынское направление
  • 1. Букатовские леса
  • 2. Змеевогорский лесной массив
  • 3. Лес Армейские Горы
  • 4. Лес Тимарцев
  • 5. Леса Тепловского лесничества
  • 6. Леса у горы Попова шишка
  • 7. Урочище «Мухин дол»
  • 8. Урочище «Серебряков дол»
  • 9. Урочище Иваново
  • 10. Урочище Сосновый бор
  • 11. Усовский лес в устье Терешки
  • 12. Хвалынские горы
  • 13. Черкасские леса
Западное и юго-западное направление
  • 1. Арзянский бор
  • 2. Большемеликские леса
  • 3. Буркинский лес
  • 4. Долгий лес
  • 5. Еремеевские сосновые лесопасадки
  • 6. Коренные старовозрастные дубравы
  • 7. Красавские сосняки
  • 8. Лес Березняки
  • 9. Лес Казённый
  • 10. Пойменные дубравы Медведицы
  • 11. Поповские сосняки
  • 12. Урицкие леса
Заволжские леса
  • 1. Грачевская лесная дача
  • 2. Дьяковский лес
  • 3. Леса Старого Карамана
  • 4. Лесопарк Лесной или Тинь-Зинь
  • 5. Луговские сосновые посадки (Звонаревские)
  • 6. Марксовский лес
  • 7. Плехановские сосняки
  • 8. Устькарамановский лес

В смешанных лесах можно встретить все виды грибов, произрастающих на территории нашей области. Зная приведенный здесь ориентировочный перечень грибов, растущих в том или ином лесу, и имея некоторый опыт сбора грибов, грибник при наличи определенной доли азарта, терпения и везения наверняка может рассчитывать на то, что он не вернется домой с пустой корзиной. Познакомимся поближе с часто встречающимися съедобными грибами, с теми, что традиционно собираются и заготавливаются населением Саратовской области, региона, а также с грибами несъедобными и ядовитыми.


Какие грибы растут в Саратовской области.

Безусловно, перечень будет неполным: в наших лесах можно встретить и другие съедобные грибы, но многие «охотники» их обходят стороной. Ну кому он нужен, невзрачный грибок, на тонкой, как спичка, ножке, со шляпкой не более трехкопеечной монеты, с водянистой, почти прозрачной мякотью?! Эти грибы именуют одним словом; поганки. Съедобные качества их не известны, да и в корзине от такого экземпляра ничего не прибавится, вот и проходят мимо грибники.

В каких районах собирать грибы в Саратовской области в 2021 году

Массовый сбор грибов чаще всего осуществляется в следующих районах:

  • Места рядом с озером Тинь-Зинь, в Энгельсском районе;
  • Саратовский район около села Поповка;
  • Марксовский район вблизи села Звонаревка;
  • Красноармейский район вблизи поселка Ивантеевка;
  • Татищевский район;
  • Петровский район;
  • Балтийский район;
  • Карабулакский район.

Грибы Саратовской области — рядовка серая

На вопрос есть ли грибы в Саратове, ни один заядлый грибник не даст четкого ответа, потому что у каждого в запасе свои заветные места и тропинки, которые они посещают годами. Грибники предпочитают держать грибные места в тайне. Но в хорошие годы даже любители не уйдут из леса с пустыми корзинами.

Карта грибных мест

Река Волга разделяет регион на 2 части, каждая из которых в грибной сезон радует большим количеством лесных даров. Заядлые любители «тихой охоты» сделали карту грибных мест Саратовской области, в которых вероятность нахождения съедобных видов наиболее высока. В этот список входят:

  • район села Поповка: здесь часто встречаются грузди настоящие, рядовки, волнушки, песочники;
  • Красноармейский район, леса возле поселка Ивантеевка: там собирают подберезовики и белые грибы;
  • Марксовский район, возле села Звонаревка: здесь обильно растут красные рыжики, поддубовики, подосиновики и боровики;
  • возле водоема Тинь-Зинь, а также Кумысная поляна: эти территории облюбовали грузди и подосиновики;
  • территория Балтайского района: тут встречаются грибникам осенние опята, маслята, подосиновики и подберезовики ;
  • Татищевский район: рыжики и лисички нужно искать возле поселка Ягодное, а вот места возле села Каменка изобилуют маслятами и рядовками.

Нужно учитывать, что ежегодно грибы меняют места произрастания. Поэтому каждый сезон необходимо искать новые, составлять новую карту или корректировать старую, обращая внимание на территориальные предпочтения каждой разновидности.

Перед походом в лес необходимо заранее ознакомиться с внешними особенностями видов грибов, которые произрастают в этом регионе. Осторожность и осведомленность позволят насладиться вкусом съедобных даров леса и избежать неприятных и нежелательных последствий, которые могут наступить после употребления в пищу некачественных грибов.

Грибные места Саратовской области

Саратовские земли изобилуют грибами. На тихую охоту стоит отправляться в такие места:

  1. В с. Озерки Петровского района можно набрать подберезовики, подосиновики, маслята и грузди.
  2. Ельник неподалеку с. Каменка Татищевского р-на богат маслятами.
  3. В с. Ягодная поляна того же района встречаются рыжики и лисички.
  4. Леса под Базарным Карабулаком полны обабок.
  5. В с. Звонаревка Марксовского р-на встречаются беле грибы, а также подосиновики, поддубники и рыжики.
  6. Леса под Вольском богаты подберезовиками, моховиками и опятами.
  7. В с. Поповка Саратовского р-на собирают грузди, подберезовики и волнушки.
  8. На территории лесополосы, которая располагается вдоль о. Тинь-Зинь (Энгельский р-н) можно найти много подосиновиков и груздей.
  9. Лесные массивы вблизи пос. Ивантеевка (Красноармейский р-н) изобилуют боровиками и подберезовиками.
  10. В лесах, расположенных на территории Балтийского р-на встречаются маслята, подберезовики, подосиновики и осенние опята.

Помимо вышеуказанных видов, на саратовских землях растет еще большое количество малоизученных разновидностей. В целом, грибное разнообразие Саратовской области включает более 2000 видов.

Грибные места на карте Саратовской области 2021, фото

Небольшая численность лесов все же позволили составить карту грибных мест, куда ежегодно отправляются грибники в поисках вкусного улова. В 2021 году, если верить отзывам и фото собранного урожая, грибы в Саратовском крае можно найти в 7 местах области.

  • №1 – река Волга

Вдоль реки Волки, по окраине лесополосы, можно встретить грибы прорастающие около лиственных деревьев. Зачастую, охотники находят семейства опят, подосиновики и подберезовики, белые и польские грибы. Реже – сморчки и шампиньоны.

  • №2 – Энгельский район

Любителям грибов с «гордым» названием «груздь», стоит отправиться на поиске урожая в Энгельский район. Там вблизи с озером Тинь-Зинь растет большое количество съедобных грибов. Добраться до места можно на машине или автобусе 284Д, отходящим от центральной автостанции. С собой следует взять: емкость для сбора, нож, перчатки, компас, GPS навигатор и жидкость для питья.

В селе в 2021 году грибники встречают хоть и немного, но большие экземпляры черных груздей. Чаще – волнушки и подосиновики.

№4 – Базарно-Карабулский район

Славное место с красивым названием – одарит грибников не только хорошим уловом, но и своим чистым, не загрязненным людьми чистым воздухом и живописным лесом. С начала лета и до середины осени на территории Базарно-Карабулского района можно найти такие ценные грибы, как: дубовики, белые и березовые губки.

В селе Ягодном жителей Самарской области ожидает клад в виде основного ингредиента к вкусному паштету. Речь идет о лисичках желтого или слегка оранжевого цвета. Съедобные экземпляры славятся своим вкусным и даже насыщенным ароматом орехов. Реже на территории Тыщевского района грибники находят рыжики, входящие в лидеры самых вкусных грибов.

  • №6 – Алексеевка

В отличие от прошлых лет, 2021 год порадовал жителей Самары хорошим урожаем успенских опят. На фото ниже можно увидеть, сколько семеек уже успели вывести из леса грибники-любители.

  • №7 – Ивантеевка

Последним популярным местом на сегодняшний день стало село Ивантеевка, располагающееся в Красноармейском районе. Его расположение – рай для рыжиков и груздей. И если последние – требуют замачивания, первые – хорошо подходят в качестве основного ингредиента к основным блюдам и закускам. Их сочетают с картофелем, мясом, гречневой крупой и даже тестом.

Грибы Саратовской области 2021 уже успели порадовать своих жителей вкусными лесными дарами. И если верить опыту профессиональных грибников – еще есть время, чтобы набрать свою кладовую съедобных грибов для заготовок на зиму и на еду.

Село Поповка

Здесь располагается самый близкий к городу Саратову (и соответственно областному центру) грибной лес. Он тянется между селами Поповка и Сосновка. Грибники добираются из Саратова автобусом в сторону села Сбродовки. К лесу из этого села ведет дорога, но сам он растет в урочище. Места здесь неровные, с перепадами высот, так что в поисках грибов, придется полазить по кручам и низинам.

Лес старый, сосновый. Деревьям по 100-200 лет. Сосновые насаждения соседствуют с дубовым лесом. Здесь растут подберезовики, маслята, рыжики.

Ирина Селютина (Биолог):

Грибы – такие же живые организмы, как и все формы жизни на нашей планете. И точно также поражаются паразитами. И один из таких грибов-паразитов вида пекиелла кирпично-красная из семейства Гипомицетовые облюбовал для себя плодовые тела рыжиков. Как показали исследования, во время своего развития, ее мицелий вызывает редукцию (упрощение) пластинок гименофора и практически полностью закрывает собой всю нижнюю сторону шляпки. Такие рыжики называют «каменные» или «глухие». Их пластинки не в состоянии образовывать споры. Собирать такие плодовые тела специалисты не рекомендуют.

Много и других грибов. Встречаются волнушки, грузди, рядовки, говорушки.

Село Ягодная Поляна

Огромный лесной массив расположен между четырьмя населенными пунктами Татищевского и Петровского районов. Он начинается за селом Ягодная Поляна и продолжается до сел Озерки, Оркино, Сокур. Лес представляет собой смесь лиственных пород деревьев с небольшими вкраплениями сосны.

Здесь встречаются подберезовики, подосиновики, маслята, опята. Есть грузди, а также свинушки, сыроежки разных цветов, рядовки, говорушки, грибы-зонтики.

А вы знаете о грибах-зонтиках то, что…

  • Только часть грибов-зонтиков относят к роду Макролепиота (Гриб-зонтик), а остальные разбросаны по другим родам.
  • Диаметр шляпки некоторых видов может достигать 35 см, при длине ножки в 40 см.
  • Большинство видов являются типичными сапротрофами.
  • Грибы-зонтики космополиты, они отсутствуют только в Антарктиде.
  • При прикосновении к поверхности шляпки она начинает желтеть или обретает коричневый оттенок.
  • При развитии в полном отсутствии света или наоборот при непрерывном освещении образуются плодовые тела уродливой формы и не дают спор.

Село Алексеевка

Увлеченным грибникам стоит посетить также и Балтайский район. Сбор наиболее удачно проходит в лесопосадке за селом Алексеевка. Здесь самые богатые грибные места в Саратовской области. Деревья разных пород растут хаотично, а это говорит о естественном происхождении массива.

Из грибов здесь растут красноголовики, подберезовики, белые, маслята, грузди, зонтики, лисички.

Подберезовики и подосиновики грибники часто объединяют, давая название «обабки». Действительно, хотя между видами этих грибов и существуют отличия, но внешне они достаточно похожи. Но лучше все же изучить особенности каждого вида, чтобы знать за чем идешь и что несешь домой в корзинке

Лесопарк у поселка Тинь-Зинь

Местность богата грибами

На окраине города Энгельс есть протяжной лесной массив (950 га). Лес расположен на ровной местности, представлен исключительно лиственными породами деревьев. Здесь встречается дуб, липа, береза. На территории много ручьев, есть озера, а также болотистые участки.

Ирина Селютина (Биолог):

Лесопарк – обширный естественный лес, который обычно располагается неподалеку от крупного населенного пункта или внутри него, приспособленный («окультуренный») для массового отдыха, спорта, развлечений и удовлетворений культурных и эстетических потребностей людей. Мероприятия по «окультуриванию» могут ограничиваться проведением троп и установок скамеек для отдыха или же созданием специально продуманных комплексов архитектуры малых форм в сочетании со спортивно-оздоровительными учреждениями и сооружениями. В лесопарках также осуществляются мероприятия по обогащению флоры и фауны. На территории лесопарка могут быть и водоемы.

В сезон здесь в изобилии растут съедобные грибы. В основном, встречаются подберезовики, грузди, подосиновики. Собирают свинушки и маслята. Самые грибные места – возле озер Касторового и Пионерского. Лесополоса занимает большую площадь, поэтому грибникам в поисках съедобных «трофеев» приходится преодолевать значительные расстояния.

Село Ключи

Собирать грибы в Саратовской области лучше в Красноармейском районе. Он расположен в лесостепной зоне. На правом берегу небольшой речушки (притока реки Голый Карамыш) находится село Ключи. Там есть большой лес. Он расположен в удалении от главных трасс, что весьма немаловажно с точки зрения современной экологической ситуации. Основу составляет дуб, местами возможно увидеть клен, липу.

Вдоль леса и дороги, ведущей в село, ровными рядами высажен сосновый бор. Здесь много маслят, рыжиков. Находят рядовку, грузди, опята, говорушки.

Грибники посещают и лес возле села Ивантеевка того же района.

Грибы Саратовской области

В Саратовской области – много грибов, и тому, кто собирается за ними отправиться, следует точно знать, какие виды съедобны. Не лишним будет и список грибных мест, чтобы не пришлось блуждать по лесу наугад.

Всего в области встречаются более 2000 видов грибов, которые можно разделить на 25-40 групп (по разным классификациям). Съедобных – около 150 видов, но популярностью пользуются менее 20. Многие виды редко встречаются, а другие – малоизвестны, и потому люди их не берут.

Количество грибов в Саратовской области определяют погодные условия. В засушливые годы эти дары природы просто не выходят из-под земли. Необычно холодная погода тоже не способствует их появлению, но при этом поздние виды (те, что растут до октября) не так сильно зависят от тепла и появляются даже при ранних заморозках.


Герб и флаг саратовской области

Съедобные грибы

Съедобными являются те грибы, которые после обработки можно употреблять в пищу. Чтобы «тихая охота» не закончилась проблемами со здоровьем, необходимо знать описание пригодных в пищу и несъедобных грибов.

В Саратовской области растет несколько хороших разновидностей.

Рядовки

Видовое разнообразие рядовок очень большое. Как правило, это небольшие грибы с выпуклыми, позже – плоско-распростертыми шляпками на цилиндрических ножках. Края шляпок могут быть нервными, поверхность – голой, чешуйчатой или ворсистой, кожица – сухой либо слизистой.

Ножки могут быть прямыми или изогнутыми, сплошными либо полыми внутри. У некоторых разновидностей рядовок ножки срастаются с другими плодами в пределах своей грибницы.

Общей чертой всех рядовок можно назвать их свойство расти рядами. Также большинству представителей характерен особенный, «рядовочный» аромат мякоти. Он приятен и напоминает запах свежемолотой муки.

Подберезовик

В зависимости от места произрастания существует несколько видов подберезовиков, отличающихся между собой неярким цветом мягкой крупной шляпки, оттенок которой варьируется от светло-серого до темно-коричневого.

Форма шляпки куполовидная, в диаметре она достигает 15 см. Мякоть на срезе не темнеет, обладает слабовыраженным ароматом и вкусом. Ножка тонкая, в длину вырастает до 12 см. Сезонный сбор начинается в середине лета и заканчивается в конце октября.

Опята

В саратовских лесах можно встретить несколько разновидностей опят, но самыми распространенными здесь считаются осенние. Их еще называют настоящими опятами.

Грибы растут большими сростками. Их плоды достигают небольших размеров. Форма шляпки осеннего опенка изменчива. Сначала она выпуклая, затем приобретает плоско-распростертые очертания, а у очень старых грибов может выгибаться краями вверх. Поверхность чешуйчатая, окрашена оттенками коричневого цвета.

Ножки у опят тонкие, окольцованные, более светлые по сравнению со шляпками. Мякоть бледная, волокнистая, с приятным грибным запахом и вяжущим послевкусием.

Моховики

Моховиками называют группу трубчатых грибов, которые предпочитают расти во мхе. У этих грибов сухие, слегка бархатистые шляпки, которые растрескиваются по мере старения плодов. Форма шапочек варьируется от полушаровидной до распростертой (в зависимости от возраста моховиков). Окрас разнообразен. На ножке грибов отсутствуют любые проявления остатков частного покрывала. Мякоть многих моховиков синеет на срезе.

Подгруздок белый

Называют его еще сухой груздь или сухарь. Относится он к семейству Сыроежковые. У молодого экземпляра шляпка по центру вдавлена, со временем она приобретает воронковидную форму. Шляпка сухая, белого цвета, диаметром до 20 см. Мякоть ломкая, пластинчатая. Ножка короткая, цилиндрической формы. Растет гриб в основном в хвойных лесах, реже – в лиственных. Сроки сбора – с конца июня по октябрь. Прекрасно подходит для жарки, маринования и супов.

Шампиньоны

Плоды шампиньонов достигают довольно крупных размеров. У этих грибов массивные выпуклые шляпки, округлые в молодости и более уплощенные в зрелом возрасте, ровные центральные ножки цилиндрической формы. Поверхность шляпок шампиньонов может прятаться под слоем чешуек или быть гладко-шелковистой, белой или бронзово-коричневой. На ножке всегда есть одно или два грибных кольца.

Под шапочками располагается пластинчатый слой, которому характерно менять свой цвет с белого на розоватый, а затем темно-оливковый по мере старения грибов. Мякоть у шампиньонов светлая, белая или кремовая. На месте среза она может окрашиваться желтым либо розовым цветом.

Волнушки

На саратовских землях собирают розовые и белые волнушки. Обе разновидности обычно используют исключительно для приготовления зимних заготовок.

Волнушкам характерны вдавленные шляпки с подвернутыми внутрь краями. Поверхность шапочек всегда покрыта ворсистым слоем. Окрас зависит от видовой принадлежности грибов. У белых волнушек он представлен белым и розоватым цветом, у розовых – насыщенным красно-розовым или розовато-оранжевым оттенком.

На поверхности шляпок волнушек есть концентрические круги. Ножки грибов всегда повторяют расцветку шапочек. Мякоть может иметь белый или кремовый окрас. На месте повреждения из нее выделяется молочко.

Белый гриб

Один из самых ценных и благородных видов грибов, мякоть которого не темнеет при обработке. Шляпка молодого экземпляра имеет шаровидную форму, которая позже приобретает вид подушки. Она бархатистая или гладкая, в диаметре достигает 20-25 см. Цвет ее может быть разным – от молочно-белого до темно-бурого, что зависит от условий произрастания.

Плотная мякоть белого цвета в сыром виде практически не имеет запаха, но при термической обработке появляется приятный ореховый аромат. Ножка массивная, в высоту достигает 20 см, у основания расширяется. Плодоносит волнами: первый раз грибы собирают в июне, последний – в октябре.

На Руси «белыми» называли грибы, мякоть которых при тепловой обработке не изменяла свою окраску, а оставалась, если так можно сказать «прижизненной». Называли в противопоставление «черным» грибам – обабкам, мякоть которых при обработке темнела. Время, когда точно словосочетание «белый гриб» стало видовым назвать сложно. В тех местах, где вид Гриб белый (Boletus edulis) не встречается, очень часто «белыми» называют виды, плодовые тела которых окрашены в белый или очень светлый цвет:

  • Подосиновик белый;
  • Говорушка гигантская;
  • Вешенка степная.

Какого бы возраста ни были белые грибы, у них всегда отсутствуют остатки покрывала, защищающего молодое плодовое тело.

Груздь настоящий

Данный гриб относится к грибам первой категории. Шляпка у него слизистая, из-за чего его называют сырым. По форме ножка полая, а шляпка – воронковидная. Цвет – молочно-белый со слабыми полосками, который после засолки становится голубоватым. В солёном виде эти грибы очень ароматные и вкусные. Найти грузди можно в молодых лесопосадках.

Маслята

Все виды этих грибов отличаются слизистой кожицей, словно она покрыта растительным маслом, из-за чего, собственно, они так и называются. Цвет шляпки может меняться от коричнево-шоколадного до серо-оливкового, возможен желто-бурый. Имеет форму полушария, которая постепенно меняется на распростёртую. Могут быть приподняты края.

Кожица без проблем отделяется от мякоти. Высота ножки составляет 4-12 см. Оттенок у неё светлее, чем у шляпки, форма – цилиндрическая с белым пленчатым кольцом посередине.

Маслята повреждают черви или другие вредители, из-за чего количество грибов в Саратовской области, непригодных для употребления, достигает 80%.

Появляются с середины сентября до конца октября. Найти можно в любых лесах, особенно рядом с соснами, берёзами и дубами.

Важно удалить кожицу со шляпки, после чего их можно употреблять практически в любом виде.

Подосиновики

Шляпка подушковидной формы, гладкая, волокнистая. Ножка цилиндрическая или утолщена к основанию, покрыта белыми, коричневыми или чёрными чешуйками. Мякоть белая, на разрезе она может краснеть, чернеть, сереть.

Появляется подосиновик обычно тремя волнами. Первая («колосовики») – с конца июня до первых чисел июля, вторая («жнивяки») – в середине июля и третья («листопадники») – с середины августа до середины сентября, когда их вырастает очень много. Между этими волнами можно наблюдать редкое их появление, особенно, если лето выдалось чересчур влажным.

Рыжик

У рыжиков хрупкая ножка

Ярко-оранжевый цвет гриба с красным оттенком обусловлен высоким содержанием в нем бета-каротина. Шляпка у него с влажной или сухой поверхностью, мясистая, воронковидной формы, в диаметре достигает 5-10 см. Мякоть ломкая, на срезе практически не меняет цвет, не имеет отчетливого запаха. Ножка цилиндрической формы, хрупкая. В плодовом теле гриба было обнаружено соединение лактриовиолин, которое относят по характеру действия к природным антибиотикам. и которое способно подавлять рост большого количества болезнетворных бактерий, включая и туберкулезную.

Сезон сбора – с июля по сентябрь.

Сыроежка

Всего существует 275 видов сыроежек. Из них 60 встречаются на территории России, в том числе в Саратовской области, в лиственных и хвойных лесах традиционно летом и осенью. Отличаются между собой эти виды цветом кожицы.

Мякоть у грибов пластинчатая, ломкая, некоторые меняют свой цвет при соприкосновении с воздухом. Вкус бывает мягким, горьким или резким. Шляпки могут быть в виде шара, постепенно распрямляясь. Диаметр – от 5 до 30 см.

Ножка может как сужаться, так и расширяться к низу, её высота достигает до 8 см. Перед тем, как готовить сыроежки, надо их замочить, чтобы избавиться от горечи.

Лисичка

Гриб относят к деликатесным видам, встречается он на территории Саратова не часто. Шляпка ярко-желтого или оранжевого цвета, форма ее может быть разной: вогнутой или воронковидной с волнистыми краями. В диаметре она достигает 4-15 см.

Ножка плавно переходит в шляпку, вырастает до 10 см, кверху расширяется. Мякоть плотная, мясистая, при надавливании меняет цвет. Лисички имеют кисловатый привкус и аромат сушеных фруктов. Относятся к грибам, которые непригодны для выращивания дома.

Кроме вышеперечисленных разновидностей в лесах Саратовской области встречаются такие грибы, как подосиновики, сыроежки, опята, рядовки и др.

Ядовитые грибы, которые встречаются в Саратовской области

Такие грибы бывают крайне опасны, иногда даже смертельны для человека. Связано это с тем, что в некоторых видах грибов могут находиться некоторые ядовитые вещества, которые способны вызывать пищевое отравление или поражать нервную систему.

Всего в Саратовской области насчитывается около 150 видов ядовитых грибов. Рассмотрим самые известные среди них.

Мухомор

Классический ядовитый гриб. Смертельной дозой для человека считается 5-10 грамм мякоти. Распространён мухомор по всей территории России.

Внешний вид гриба известен если не всем, то очень многим – большой гриб со шляпкой ярко-красного цвета с белыми пятнами на ней. Диаметр шляпки может составлять до 30 см.

Внутренняя сторона шляпки состоит из большого количества белых пластинок. Плотная ножка достигает в высоту до 20 см, диаметр ножки – до 4-х.

Основная зона роста – луга, лиственные и хвойные леса. Растёт с начала июня и до конца октября.

Сатанинский гриб

В некоторых книгах этот гриб классифицируется как условно-съедобный (то есть его можно принимать в пищу после определённых манипуляций). Сатанинский гриб надо вымачивать и варить в течение 10 часов. Если этого не сделать, то можно столкнуться с тяжёлыми поражениями печени и нервной системы.

Сами грибы достаточно крупные. Известны экземпляры, у которых величина шляпки в диаметре может достигать 40 см и имеет она подушкообразную форму с гладкой, покрытой кожицей поверхностью.

С внешней стороны гриб имеет зелёную или коричневую окраску. Ножка массивная, трапециевидной формы, диаметром до 12 см и высотой до 20 см. Запах сатанинского гриба напоминает сгнивший лук.

Бледная поганка

Относится к семейству мухоморовых и может нести опасность даже при кратковременном соприкосновении со съедобными грибами, так как ножки и шляпки способны быстро впитывать ядовитые вещества.

Бледная поганка достаточно теплолюбива и находится в лиственных и широколиственных лесах. Самое любимое местонахождение – липняки и дубравы. Плодоносит в период с июля до начала октября.

Форма шляпки – от яйцевидной до плоско-выпуклой. В диаметре – до 6-12 см. Кожица зеленоватая с вросшими в нее волокнами. На поверхности рассматриваемого гриба встречаются белые хлопьевидные бородавки.

Ножка цилиндрической формы, белого или желтоватого цвета. Мякоть белая и довольно тонкая. Запах у молодых грибов приятный, в отличие от запаха старых грибов.

Если вдруг, находясь в Саратовской области, Вы решили самостоятельно набрать грибов, то перед походом в лес или другие грибные места стоит тщательно изучить эту тему. Да, там есть много мест с вкусными и полезными грибами, но нужно их знать, а также уметь отличать ядовитые от съедобных во избежание серьёзных проблем со здоровьем.

0

0

Копировать ссылку

Несъедобные и ядовитые виды региона

Не одними съедобными грибами богаты саратовские края. В этих лесах можно встретить и ядовитые разновидности.

Навозник дятловый

Плоды данного навозника слабо ядовиты. Большую опасность человеческому организму представляют его психотропные свойства, поскольку гриб считается галлюциногенным. Отличить дятловую разновидность от других навозников можно по броскому окрасу. У несъедобного гриба шапочка не белая, а темная. К тому же, она покрыта белыми хлопьями – остатками грибного покрывала.

Мухоморы

Не всем известно о том, что мухоморы бывают не только красными. В природе существуют коричневые, серые, белые и даже лимонно-желтые мухоморы. Определить ядовитый гриб данного вида можно по наличию грибного кольца, белому хлопьевидному налету на теле и в некоторых случая – по неприятному запаху мякоти.

Тигровая рядовка

Красивый, но ядовитый гриб с неповторимым окрасом плодового тела. На светло-серой шляпке тигровой рядовки есть ряд темных чешуек. Сливаясь, они имитируют тигровый или леопардовый рисунок.

Мицена чистая

Внешне плоды мицены чистой напоминают опят. Идентифицировать ложник можно по расцветке (шляпка мицены окрашена лилово-серым цветом с выбеленными краями), жидкости, выделяющейся из ножки на срезе и запаху редьки, исходящему от плодов.

Ядовитые грибы

До недавнего времени в списке самых популярных ядовитых грибов было 8 видов, и только несколько лет назад их список пополнила любимая многими свинуха. Гриб свинушка – очень долго употреблялся в пищу многими людьми, но в последнем исследовании ученых выяснилось, что небольшое наличие яда вызывает отравление не сразу, а только спустя время.

Материал по теме: Опята зимние: где и когда собирать, способы приготовления

К примеру, если человек употреблял свинушку на протяжение многих лет, это может отразиться на состоянии ЖКТ, работы печени и почек. В запущенных ситуациях приводит к летальному исходу. Также в лесах этого региона можно обнаружить:

  • бледная поганка;
  • красный мухомор;
  • лепиота;
  • сатанинский гриб;
  • шампиньон желтеющего и рыжеющего вида;
  • рядовка «говорушка»;
  • лепиота; волконница.

Самыми опасными ядовитыми грибами в Саратовской области по праву считаются красный мухомор и бледная поганка. Первые – очень часто путают с сыроежками, так как после дождей белый узор на шляпке смывается, оставляя шляпку розово-красной. Вторые – могут попасть в корзину случайно из-за своего маленького размера и прорастания рядом со съедобными грибами. В случае если бледная поганка все же попала в корзину грибника, собранный урожай выбрасывается из-за большой концентрации яда, распространенной на рядом лежащие с ней грибы. И даже если съедобный дары леса выбрасывать жалко, рисковать не стоит! В России неоднократно наблюдались случаи отравления съедобными грибами, когда случайно оказывалась бледная поганка.

Сморчки в Саратовской области.

Сроки и правила сбора

При достаточном уровне осадков и благоприятной погоде 2021 год для Саратовской области обещает быть не менее урожайным, чем 2021, несмотря на тот факт, что в регионе немного лесов.

Собирать съедобные дары леса грибники советуют в дождливую нежаркую погоду. Максимальное их количество в лесах можно увидеть в осенний период. Плодоношение происходит до первых заморозков. Первая его волна выпадает на конец весны (май). Однако она не такая обильная, как последующие. Идеальный период для плодоношения у маслят, боровиков и подберезовиков всегда связан с дождливым летом.

Первый признак появления грибов – теплые туманные ночи, после того как прошли дожди. Отправляться на их поиск рациональнее на 2-3 день после выпадения осадков. Следует учитывать, что в выходные дни в лесу будет много людей, поэтому шансы набрать полные корзины существенно уменьшаются – для похода лучше выбрать будний день. Но даже и тогда лучше выходить пораньше, чтобы часам к 6 утра быть уже на «рабочем месте». Если на вашем пути встретились съедобные грибы, сбор которых не входит в ваши планы, но гложет жадность, подумайте, будете ли вы что-нибудь с ними делать. Поэтому оставьте их – они пригодятся кому-то другому.

Опытные грибники, делясь опытом, отмечают, что съедобные грибы любят освещенные солнцем поляны, возвышенности, сосновые боры, светлые лиственные рощи. Именно в таких местах они растут наиболее активно.

Сроки сбора грибов в 2019-2020 году

Грибной сезон 2019-2020 обещает быть весьма урожайным. Отправляться за отдельными разновидностями следует в определенное время и место:

Обратите внимание!

  • Описание пластинчатых грибов и их названия (+38 фото)
Название видаПериод плодоношенияМеста сбора
Рядовкиавгуст – октябрьПреимущественно хвойные леса.
Волнушкиавгуст – сентябрьЛиственные и смешанные леса, предпочтительно под березами.
Моховикииюль – октябрьЛеса любого типа.
Шампиньоныиюнь – сентябрьЛеса, посадки, парки, скверы, степные зоны.
Сыроежкимай – октябрьЛиственные и хвойные леса.
Рыжикиконец лета – октябрьСосновые и еловые леса.
Лисичкииюнь – октябрьХвойные и смешанные леса.
Боровикиавгуст – сентябрьЛиственные, хвойные, смешанные леса.
Опятаавгуст – ноябрьЛюбые насаждения лесного типа.
Маслятаавгуст – сентябрьЛесные массивы любого типа, предпочтительно под березами, соснами, дубами.

Опытные грибники советуют отправляться в лес на 2-3 день после дождя. В это время можно насобирать не одну корзину, особенно в туманную погоду. Как правило, массовые сборы приходятся на выходные дни, поэтому любителям «тихой охоты» стоит запланировать поход в будний день.

Совет!В лес рекомендуется заходить рано, около 6 утра. В это время на траве еще лежит роса, которая своими бликами помогает в поиске грибов.

Всё дело в шляпе. В области появились первые отравившиеся грибами | ЗДОРОВЬЕ

Гречка дорожает, овощи и фрукты обещают подорожать, и лишь грибы в лесах остаются бесплатными. Одна беда — ими нередко травятся. В Саратовской области есть первые жертвы. Что нужно знать, отправляясь на «тихую охоту»?

Выкинь вон!

В соцсетях есть специальная «грибная» группа, в которой состоит более 6 тысяч жителей области. Они хвалятся своей добычей, а другие пользователи спрашивают: «Подскажите место, где вы нашли таких красавцев?..» А то выкладывают фотографии сомнительных грибов с просьбой пояснить, что это такое. На что честные интернет-пользователи по большей части советуют это «что-то» не употреблять в пищу и выкинуть.

В нашем регионе насчитывается пять человек, пострадавших от отравления грибами: две женщины, 45 и 55 лет, и трое мужчин в возрасте 37, 45 и 67 лет. Это жители Балашова, Балашовского района, Петровска.

«Причиной отравления стали дикорастущие грибы свинушки, засоленные без предварительного отваривания, маслята, приготовленные без предварительной термообработки, жареные грибы зонтики», — сообщают специалисты областного Роспотребнадзора.

В Управлении также напоминают, что некоторые съедобные грибы имеют несъедобных, а то и ядовитых двойников, способных привести к смерти. Например, осенний опенок — ложный опенок, шампиньон — бледная поганка, белый мухомор, дождевик — ложный дождевик, лисичка — ложная лисичка.

Самым ядовитым грибом считается бледная поганка. Она имеет утолщение у основания ножки, в верхней части ножки — кольцо-«воротничок», белые пластинки со временем цвет не меняют.

Хранить в холоде

Заядлый грибник Сергей Воротнев отмечает: «Перед тем как класть гриб в корзинку, следует четко знать, какие грибы являются ядовитыми, а какие — нет. Поначалу лучше ходить в лес с опытным товарищем. Собирайте известные съедобные грибы: опята, лисички, шампиньоны, подосиновики, подберезовики… Но даже хороший гриб может оказаться опасным, если он рос вдоль дороги, автомобильной или железной. Грибы впитывают в себя вредные вещества, поэтому там их собирать нельзя! Не берите старые и те, в которых сомневаетесь».

Целую систему представляет собой и сбор грибов. Кандидат биологических наук Александр Лагунов говорит, что пластинчатые грибы (сыроежки, грузди) лучше срезать. Они достаточно сухие, так что ножка гнить не будет. А вот трубчатые (маслята, белые, подберезовики, подосиновики) надо выкручивать. Ножка у них рыхлая, так что может сгнить, если ее срезать.

Что касается процесса приготовления, то детям младше 10 лет, пожилым и имеющим проблемы с желудком лучше вовсе воздержаться от употребления грибов.

«Грибы следует обрабатывать в день сбора! — настаивает повар со стажем Елена Морозова. — Хранить необработанные грибы на холоде. А вообще в кафе, ресторанах не рискуют: на производстве в дело идут только проверенные грибы из магазинов».

Условно-съедобные грибы вроде свинушек, груздей, говорушек рекомендуется предварительно вымачивать в 2-3-кратной смене воды с последующим промыванием, длительно отваривать.

А в случае, если что-то пошло не так, выход один: не затягивать и обращаться к врачам.

Ягодная поляна саратовская область грибы %

Если вы решили отправить на сбор грибов и ягод, то необходимо соблюдать некоторые простые правила поведения в лесу — правила «тихой охоты».

Карта грибных мест в Саратовской области в 2019 году

Основные правила сбора грибов в Саратовской области

Перед походом в лес нужно обязательно предупредить родственников или знакомых о месте и времени вашей прогулки. Взять с собой еду, воду, заряженный телефон, а также запастись спичками/зажигалкой.

  1. Собирать только знакомые грибы и ягоды
  2. Собирать здоровые грибы (червивые, трухлявые, переросшие — не собирать)
  3. Собирать или срезать грибы аккуратно, чтобы не повредить грибницу

Есть ли грибы в Саратовской области сейчас в 2019 году

Обращение к читателям: напишите про свой опыт сбора грибов в Саратовской области.

Что делать, если заблудился в лесу

  1. Не паниковать!
  2. Если есть мобильная связь, то позвонить по номеру 112
  3. Если телефон не работает, то необходимо прислушаться к шуму: в тихую время шум трактора слышно за 3-4 км, идущий поезд за 10км, лай собаки за 2-3 км, громкие крики за 1 км, гудки автомобиля за 2-3 км, стук топора и шум мотоцикла за 500 метров.
  4. Спасатели МЧС рекомендуют перед входом в лес обратить внимание на ориентиры: с какой стороны находится солнце, в какую сторону течет река. Например, если при входе в лес солнце светит в лицо, то при выходе оно должно быть позади вас. Еще более надежным ориентиром служит река или ручей — входя в лес, обратите внимание, в какую сторону течет вода и, если заблудились, выходите в противоположном течению направлении.
  5. Если понимаете, что кружите на одном месте — не переживайте. Это называется «фокусом правой ноги», один шаг у людей всегда короче другого, поэтому вас обязательно будет заносить в сторону.

Всегда брать с собой спички или зажигалку!

Грибы Саратовской области бывают самых разных видов. От благородных белых до рыжиков и сыроежек. При этом грибных мест здесь достаточно много.

Сбор грибов в Саратовской области

Местность поделена на 2 части рекой Волгой. Средоточие лесных насаждений — на правом берегу. Здесь больше лиственных деревьев. Карта грибных мест Саратовской области включает много населенных пунктов, где присутствуют лесопосадки. Следует ознакомиться с местностью, чтобы выбрать наиболее оптимальный маршрут.

Самые грибные места в Саратове — Татищевский, Балтайский, Петровский, Базарно – Карабулакский.

Село Поповка

Здесь располагается самый близкий к городу Саратову грибной лес. Он тянется между селами Поповка и Сосновка. Грибники добираются из Саратова автобусом в сторону Сбродовки. К лесу из села ведет дорога, но сам он растет в урочище. Места здесь неровные, с перепадами высот. так что в поисках грибов придется полазить по кручам и низинам.

Лес старый, сосновый. Деревьям по 100-200 лет. Сосновые насаждения соседствуют с дубовым лесом. Здесь растут подберезовики, маслята, рыжики. Много и других грибов. Встречаются волнушки, грузди, рядовки, говорушки.

Базарный Карабулак

Саратов находится в 100 км от этой местности. Здесь растут как лиственные, так и хвойные деревья. Лес смешанный, разновозрастной. Встречаются многолетние деревья, но есть и подрост дуба, сосны, клена. Главная достопримечательность — вековые корабельные сосны, которым по 150 и больше лет.

Грибы данной местности:

  1. В траве часто попадаются маслята.
  2. Группами растут зеленушки, зарываясь по самую шапку в песок.
  3. У сосен или на краю посадок, в низинах, канавах, встречают разновидность белого гриба на тонкой (цилиндрической) ножке и с желто-коричневой шляпкой.
  4. В сосняках, на влажных низинах, просеках, опушках часто попадаются рыжики. Они растут не поодиночке, а целыми группами.

Село Ягодная Поляна

Огромный лесной массив расположен между четырьмя населенными пунктами Татищевского и Петровского районов. Он начинается за селом Ягодная Поляна и продолжается до сел Озерки, Оркино, Сокур. Лес представляет собой смесь лиственных пород деревьев с небольшими вкраплениями сосны.

Здесь встречаются подберезовики, подосиновики, маслята, опята. Есть грузди, а также свинушки, сыроежки разных цветов, рядовки, говорушки, грибы-зонтики.

Село Звонаревка

На правобережье реки Большой Караман, неподалеку от дороги, ведущей в городе Маркс, расположен сосновый бор. Это самое популярное место среди грибников. Саратов находится примерно в часе езды на рейсовом автобусе.

Здесь собирают белые грибы, подосиновики, рыжики. Лес имеет искусственное происхождение. Деревья расположены строго рядами. В основном это сосны, есть березы. На некоторых участках деревья растут хаотично.

Лесопарк у поселка Тинь-Зинь

Местность богата грибами

На окраине Энгельса есть протяжной лесной массив (950 га). Лес расположен на ровной местности, представлен лиственными породами деревьев. Встречается дуб, липа, береза. На территории много ручьев, есть озера, болотистые участки.

В сезон здесь в изобилии растут съедобные грибы. В основном, встречаются подберезовики, грузди, подосиновики. Собирают свинушки и маслята. Самые грибные места — возле озера Касторового и Пионерского. Лесополоса занимает большую площадь, поэтому грибникам приходится преодолевать значительные расстояния.

Село Алексеевка

Стоит посетить также и Балтайский район. Сбор наиболее удачно проходит в лесопосадке за селом Алексеевка. Здесь самые богатые грибные места в Саратовской области. Деревья разных пород растут хаотично.

Из грибов растут красноголовики, подберезовики, белые, маслята, грузди, зонтики, лисички.

Село Ключи

Собирать грибы в Саратовской области лучше в Красноармейском районе. Он расположен в лесостепи. На правом берегу небольшой речушки (притока реки Голый Карамыш) находится село Ключи. Там есть большой лес. Он расположен в удалении от главных трасс. Основу составляет дуб, местами возможно увидеть клен, липу.

Вдоль леса и дороги, ведущей в село, ровными рядами высажен сосновый бор. Здесь много маслят, рыжиков. Находят рядовку, грузди, опята, говорушки.

Грибники посещают и лес возле села Ивантеевка того же района.

Время и место сбора

Желающие «поохотиться» приезжают в разные районы Саратовской области. Съедобные грибы лучше растут в хвойных лесопосадках, березовых рощах. Ядовитые неприхотливы, появляются везде. Зачастую они растут там же, где и съедобные.

Съедобные грибы в Саратовской области привлекают многих туристов, желающих отдохнуть и насладиться общением с природой. Если встречаются растения, название которых неизвестно, или они вызывают сомнение, лучше отказаться от находки. Скорее всего, это несъедобные ядовитые грибы, способные вызвать сильное отравление, смерть.

Первыми появляются ядовитые грибы. Это происходит в мае.

Самые вкусные и полезные грибы — осенние. В Саратовской области есть самые разные их виды, от белых до волнушек и сыроежек. Осенние грибы приходятся на пик сезона. Это самая плодоносная пора. Плодовые тела находят в течение почти всего года (за исключением холодного периода). Для этого нужно иметь грибной календарь. В нем указаны, какие их виды и в каком месяце растут. Дополнительно следует ориентироваться на погодные условия.

Саратовскую область очень сложно назвать лесной зоной, богатой красивыми деревьями и густыми чащами. Но даже несмотря на минимум лесных массивов, собрать много грибов у жителей Юго-восточной части России не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Рассматривая реальные отзывы с фотографиями собранного урожая, можно сказать, что несмотря на маленькую экологически чистую территорию, грибники умудряются наполнить корзины и ведра доверху. Более 100 видов съедобных и условно-съедобных грибов подходят в качестве основного ингредиента к первым и вторым блюдам, закускам, сушению и заморозки, консервированию на зимние месяцы.

Грибы Саратовской области 2019 года — это богатый урожай, часть которого уже успели собрать многие жители этого региона, оставив подрастающие дары для новых гостей.

Какие грибы можно найти?

Саратовские леса, как и другие, разделяет грибы на четыре вида: съедобные, условно-съедобные, несъедобные и ядовитые. Собирать можно любые, в зависимости от того, для каких целей они необходимы. К примеру, мухоморы несмотря на свою несъедобную мякоть, можно использовать в качестве ингредиента для настойки или мази. Маслята и сморчки — употреблять в еду в жареном, консервированном и сушеном виде. Лисички и боровики подойдут для заморозки и заправки супов.

Самыми вкусными грибами по праву считаются рыжики и лесные шампиньоны, волнушки, белые грибы и лисички. Второе место занимают летние и успенские опята, строчки и березовые губки. Третье место грибники отдают более простым по вкусу грибам, считающимися условно-съедобными. Речь идет о навозниках, млечниках и маховиках.

Виды грибов

Как уже говорилось выше, грибы Саратовской области в 2019 году насчитывают более 100 съедобных грибов. Общее число видов и подвидов — около 1500 тысяч. Однако, несмотря на большое число, жители региона собирают около 15-25 видов, наиболее известных на сегодняшний день. Выбор пал только на самые вкусные и ароматные виды.

Съедобные грибы

С наступлением теплых деньков, леса Юго-восточного округа одаривают грибников вкусными плодами. Речь идет не только о диких фруктах и ягодах, но и грибах, богатых клетчаткой, витаминами и микроэлементами. В списке наиболее распространенных грибов можно выделить:

  • «забавные» сморчки;
  • строчки, визуально напоминающие мозг человека;
  • лесные шампиньоны;
  • березовые губки;
  • подосиновики;
  • белые грибы;
  • польские грибы;
  • подберезовики;
  • лисички;
  • рыжики;
  • рядовки;
  • гриб валуй;
  • летние опята;
  • успенские опята;
  • зимние опята;
  • подгрузки.

Растут вкусные грибы не все сразу. У каждого вида свой месяц рождения и период роста. Поэтому, прежде чем отправляться на охоту, следует внимательно изучить информацию о каждом интересующем грибочке. К примеру, зимние опята исходя из названия растут зимой, а летние — летом.

Ядовитые грибы

До недавнего времени в списке самых популярных ядовитых грибов было 8 видов, и только несколько лет назад их список пополнила любимая многими свинуха. Гриб свинушка — очень долго употреблялся в пищу многими людьми, но в последнем исследовании ученых выяснилось, что небольшое наличие яда вызывает отравление не сразу, а только спустя время. К примеру, если человек употреблял свинушку на протяжение многих лет, это может отразиться на состоянии ЖКТ, работы печени и почек. В запущенных ситуациях приводит к летальному исходу.

Чтобы исключить отравление и интоксикацию организма, стоит избегать такие грибы, как:

Самыми опасными ядовитыми грибами в Саратовской области по праву считаются красный мухомор и бледная поганка. Первые — очень часто путают с сыроежками, так как после дождей белый узор на шляпке смывается, оставляя шляпку розово-красной. Вторые — могут попасть в корзину случайно из-за своего маленького размера и прорастания рядом со съедобными грибами. В случае если бледная поганка все же попала в корзину грибника, собранный урожай выбрасывается из-за большой концентрации яда, распространенной на рядом лежащие с ней грибы. И даже если съедобный дары леса выбрасывать жалко, рисковать не стоит! В России неоднократно наблюдались случаи отравления съедобными грибами, когда случайно оказывалась бледная поганка.

Ложным собратом шампиньонов является желтокожая печерица. И несмотря на то, что она относится к условным грибам, может вызвать серьезное отравление, проявляющееся в виде рвотных позывов, растройству кишечника, слабости и повышенной температуры тела. Новичкам не рекомендовано собирать шампиньоны, если они не могут отличить съедобные грибы от ложных.

Грибные места на карте Саратовской области 2019, фото

Небольшая численность лесов все же позволили составить карту грибных мест, куда ежегодно отправляются грибники в поисках вкусного улова. В 2019 году, если верить отзывам и фото собранного урожая, грибы в Саратовском крае можно найти в 7 местах области.

Вдоль реки Волки, по окраине лесополосы, можно встретить грибы прорастающие около лиственных деревьев. Зачастую, охотники находят семейства опят, подосиновики и подберезовики, белые и польские грибы. Реже — сморчки и шампиньоны.

Любителям грибов с «гордым» названием «груздь», стоит отправиться на поиске урожая в Энгельский район. Там вблизи с озером Тинь-Зинь растет большое количество съедобных грибов. Добраться до места можно на машине или автобусе 284Д, отходящим от центральной автостанции. С собой следует взять: емкость для сбора, нож, перчатки, компас, GPS навигатор и жидкость для питья.

В селе в 2019 году грибники встречают хоть и немного, но большие экземпляры черных груздей. Чаще — волнушки и подосиновики.

№4 — Базарно-Карабулский район

Славное место с красивым названием — одарит грибников не только хорошим уловом, но и своим чистым, не загрязненным людьми чистым воздухом и живописным лесом. С начала лета и до середины осени на территории Базарно-Карабулского района можно найти такие ценные грибы, как: дубовики, белые и березовые губки.

В селе Ягодном жителей Самарской области ожидает клад в виде основного ингредиента к вкусному паштету. Речь идет о лисичках желтого или слегка оранжевого цвета. Съедобные экземпляры славятся своим вкусным и даже насыщенным ароматом орехов. Реже на территории Тыщевского района грибники находят рыжики, входящие в лидеры самых вкусных грибов.

В отличие от прошлых лет, 2019 год порадовал жителей Самары хорошим урожаем успенских опят. На фото ниже можно увидеть, сколько семеек уже успели вывести из леса грибники-любители.

Последним популярным местом на сегодняшний день стало село Ивантеевка, располагающееся в Красноармейском районе. Его расположение — рай для рыжиков и груздей. И если последние — требуют замачивания, первые — хорошо подходят в качестве основного ингредиента к основным блюдам и закускам. Их сочетают с картофелем, мясом, гречневой крупой и даже тестом.

Грибы Саратовской области 2019 уже успели порадовать своих жителей вкусными лесными дарами. И если верить опыту профессиональных грибников — еще есть время, чтобы набрать свою кладовую съедобных грибов для заготовок на зиму и на еду.

Съедобные и ядовитые грибы Саратовской области — фото и название

Саратовская область является кладезем более 2000 видов грибов. Из этих видов только 150 являются съедобными. Из 150 видов есть те, которые очень редко встречаются на территории Саратовской области.

В сегодняшней публикации вы узнаете какие грибы есть в Саратовской области, увидите их фото и название. Мы подробно поговорим про ядовитые и съедобные грибы, произрастающие на этой территории.

Съедобные грибы Саратовской области

  • Белый гриб
  • Подберезовик

Белый гриб. Он же боровик. В старину его называли самым главным съедобным грибом.

Подберезовик. Отличается своей неяркой, коричневой шляпкой. После среза мякоть быстро меняет цвет.

  • Подосиновик желто-бурый
  • Груздь настоящий

Подосиновик желто-бурый. Принадлежит к роду Обабок семейства Болетовые.

Груздь настоящий. Относится к роду Млечник семейства Сыроежковые.

  • Лисичка обыкновенная
  • Подгруздок белый

Лисичка обыкновенная. Отличительной особенностью лисички является то, что она почти не поражается личинками насекомых.

Подгруздок белый. Относится к роду Сыроежка семейства Сыроежковые.

  • Подгруздок черный
  • Боровик буро-желтый

Подгруздок черный. В некоторых регионах его называют черной сыроежкой.

Боровик буро-желтый. Он же боровик девичий или болет буро-желтый. Признан великолепным съедобным грибом.

  • Рыжик настоящий
  • Масленок настоящий

Рыжик настоящий. Относится к роду Млечник семейства Сыроежковые.

Масленок настоящий. Также имеет название масленок желтый. Большой плюс маслят в том, что они не имеют ложных подвидов.

  • Масленок лиственничный
  • Дубовик

Масленок лиственничный. Растет в основном с лиственницей и имеет шляпку разных цветов, начиная желтым и заканчивая оранжевым.

Дубовик. Он еще называется поддубником, так как растет преимущественно в дубовых рощах.

  • Черный груздь
  • Полубелый гриб

Черный груздь. Условно-съедобный гриб рода Млечник семейства Сыроежковые.

Полубелый гриб. Это довольно нераспространенный вид, какой в основном произрастает в теплых регионах нашей страны.

  • Масленок зернистый
  • Моховик желто-бурый

Масленок зернистый. Характеризуется отсутствие кольца на ножке и своей коричневой шляпкой.

Моховик желто-бурый. Форма шляпки у этого сначала полукруглая, потом расправляется, а края заворачиваются книзу.

  • Моховик зеленый
  • Волнушка розовая

Моховик зеленый. Мякоть моховика зеленого имеет выраженный грибной запах с фруктовыми оттенками и приятный вкус.

Волнушка розовая. Он съедобный после хорошей термической обработки, хотя сам по себе является слабо ядовитым и может вызывать раздражение желудка.

  • Волнушка белая
  • Польский гриб

Волнушка белая. В Сибири волнушку белую очень часто называют белянкой.

Польский гриб. Относится ко 2-й категории съедобности и по своим питательным свойствам считается деликатесным продуктом.

  • Рядовка голубиная
  • Рядовка лиловоногая

Рядовка голубиная. Очень редкая. Чаще всего встречается в смешанных лесах.

Рядовка лиловоногая. Очень вкусное плодовое тело. В народе рядовку лиловоногую прозвали Синененожкой.

  • Рядовка серая
  • Рядовка майская

Рядовка серая . Относится к роду трихолом семейства Рядовковых.

Рядовка майская. Достаточно распространенный вид, который встречается почти на всей территории РФ.

  • Рядовка фиалковая
  • Рядовка зеленая или Зеленушка

Рядовка фиалковая. Часто она растет на полянах и просеках. Растет большими группами.

Рядовка зеленая или Зеленушка. Свое название получил из-за зеленой окраски, которая сохраняется даже после термической обработки.

  • Рядовка тополевая
  • Рядовка землисто-серая

Рядовка тополевая. Шляпка мясистая, липкая.

Рядовка землисто-серая. В основном произрастает на щелочных почвах, образуя колонии в виде рядов.

  • Рядовка исполинская
  • Рядовка бурая

Рядовка исполинская. Это огромный гриб, который очень редко встречается на территории РФ, из-за чего во многих регионах занесен в Красную книгу.

Рядовка бурая. Относится к роду Рядовка семейства Рядовковые.

  • Рядовка скученная
  • Рядовка фиолетовая

Рядовка скученная. Один из видов Lyophyllum, чьи плодовые тела срастаются так, что их очень сложно разделить.

Рядовка фиолетовая. В народе также известен под названием Леписта Голая.

  • Рядовка перевязанная
  • Рядовка бородатая

Рядовка перевязанная. Это очень редкий вид, который также называют рядовкой опенковидной.

Рядовка бородатая. Легко определяемый вид с красно-коричневой шляпкой, который чаще всего растет под елями.

  • Рядовка чешуйчатая
  • Рядовка коричневая

Рядовка чешуйчатая. Не самый ценный вид, но грибники все же проявляют к нему довольно высокий интерес.

Рядовка коричневая. Она очень ценится у грибников за свой интенсивный аромат, который он источает после приготовления.

  • Рядовка желто-красная
  • Говорушка благоухающая

Рядовка желто-красная. Чаще всего располагается вблизи пней или на корнях хвойных деревьев.

Говорушка благоухающая. Произрастает большими группами преимущественно в хвойных лесах.

  • Говорушка дымчатая
  • Козляк

Говорушка дымчатая. Очень сильно похожа на булавоногую ил фиалковую рядовки.

Козляк. Съедобный вид и достаточно вкусный, который имеет один серьезный недостаток — он очень часто поражается червями.

  • Зонтик пестрый
  • Валуй

Зонтик пестрый. Он очень вкусный, хоть и имеет довольно непривлекательный внешний вид.

Валуй. Обладает очень горьким вкусом, однако его хрустящая мякоть отлична в засоле, поэтому ценится грибниками.

  • Ежовик желтый
  • Мокруха пурпуровая

Ежовик желтый. Принадлежит к роду Гиднум семейства Ежовиковые.

Мокруха пурпуровая. Растет как правило в хвойных и смешанных лесах. Встречается как в одиночке, так и небольшими группами.

  • Гриб-зонтик краснеющий
  • Горькушка

Гриб-зонтик краснеющий. Относится к семейству шампиньоновых.

Горькушка. Небольшой аккуратный грибочек с характерной шляпкой красновато-коричневого цвета.

  • Колпак кольчатый
  • Серушка, или Млечник серый

Колпак кольчатый. Хоть он и имеет непривлекательный внешний вид, колпак довольно вкусный. Его готовят разными способами: жарят, варят, солят, маринуют и т. д.

Серушка, или Млечник серый. Она растет преимущественно в смешанных или лиственных лесах.

  • Краснушка
  • Скрипица

Краснушка. Небольшой рыжевато-красный гриб. Чаще всего используется грибниками для засолки.

Скрипица. Съедобный вид четвертой категории, который относится к роду Млечников.

  • Вешенка обыкновенная
  • Печеночный гриб

Вешенка обыкновенная. Довольно распространенный вид. Второе название вешенки обыкновенной устричный гриб.

Печеночный гриб. Он имеет непривлекательный внешний вид, но при этом имеет нежный вкус и слабый фруктовый аромат и привкус лимона.

  • Опенок зимний
  • Вешенка дубовая

Опенок зимний. Является грибом-космополитом, т.е. произрастает по всему земному шару за исключением Антарктиды.

Вешенка дубовая. Форма вешенки дубовой эллиптическая или полукруглая, иногда бывает языковидной.

  • Опенок осенний
  • Трутовик чешуйчатый

Опенок осенний. Вид съедобных грибов рода опенок семейства Физалакриевые.

Трутовик чешуйчатый. Считается съедобным грибом, однако употреблять его можно только в молодом виде.

  • Трутовик серно-желтый
  • Дождевик съедобный

Трутовик серно-желтый. Очень распространенный вид, который в основном используется для приготовления лекарственных препаратов.

Дождевик съедобный. Род грибов семейства Шампиньоновые.

  • Строчок обыкновенный
  • Опенок луговой

Строчок обыкновенный. В некоторых источниках говорится, что строчок обыкновенный является ядовитым. В других — условно-съедобным.

Опенок луговой. Их называют также негниючниками луговыми – это дословный перевод латинского названия Marasmius oreades.

  • Лаковица большая
  • Сыроежка пищевая

Лаковица большая. Это съедобный вид, но он не очень вкусный.

Сыроежка пищевая. Имеют большую популярность среди любителей и часто используются как основной компонент в кулинарных рецептах.

  • Шампиньон полевой
  • Чесночник обыкновенный

Шампиньон полевой. Является деликатесным грибом который растет в основном на полях, а не в лесах.

Чесночник обыкновенный. Небольшое плодовое тело с сильным запахом чеснока, используемое в качестве приправы.

  • Шапочка сморчковая
  • Сыроежка желтая

Шапочка сморчковая. Свое название шапочка получила благодаря внешнему сходству с настоящими сморчками.

Сыроежка желтая. Вид грибов, включённый в род Сыроежка семейства Сыроежковые.

  • Сыроежка зелено-красная
  • Белошампиньон румянящийся

Сыроежка зелено-красная. Плодовое тело является съедобным. Сама сыроежка зелено-красная относится к грибам 3-й категории.

Белошампиньон румянящийся. Съедобный и вкусный гриб, однако рекомендуется для сбора только опытным грибникам, так как его легко спутать с ядовитыми грибами.

  • Чешуйчатка золотистая
  • Мухомор Виттадини

Чешуйчатка золотистая. Растет одиночно в отличие от своего сородича чушуйчатки чешуйчатой.

Мухомор Виттадини. В некоторых источниках он считается ядовитым, в некоторых съедобным.

  • Мухомор жемчужный
  • Опенок серопластинчатый

Мухомор жемчужный. Гриб рода Мухомор семейства Аманитовые.

Опенок серопластинчатый. Если гриб перезреет, то он начинает источать сильный запах сырости.

  • Гриб-баран
  • Навозник белый

Гриб-баран. Съедобный, вид рода Грифола семейства Фомитопсисовые.

Навозник белый. Часто встречается большими группами на пастбищах, около коровников и конюшен.

  • Паутинник съедобный или толстушка
  • Лисичка ложная

Паутинник съедобный или толстушка. Многие грибники часто игнорируют этот гриб даже не подозревая, что он очень вкусный и полезный.

Лисичка ложная. Раньше его считали ядовитым, но сейчас он относится к условно-съедобным.

  • Сморчок
  • Чешуйчатка обыкновенная

Сморчок. Род съедобных грибов семейства сморчковых.

Чешуйчатка обыкновенная. Достаточно горький на вкус, в США считают ядовитым. У нас считается съедобным.

  • Лисичка горбатая
  • Строчок пучковый

Лисичка горбатая. Имеет небольшое плодовое тело с серой шляпкой. Внутри расположена характерная воронка.

Строчок пучковый. В сыром виде он смертельно ядовит.

  • Полевик ранний
  • Рогатик язычковый

Полевик ранний. Этот гриб часто растет на полях, на склонах и на обочинах дорог.

Рогатик язычковый. Его плодовое тело не имеет ни ножки, ни головки. Форма тела булавовидная.

  • Калоцера клейкая
  • Шампиньон лесной

Калоцера клейкая. Вид грибов-базидиомицетов, входящий в род Калоцера семейства.

Шампиньон лесной. В некоторых странах является деликатесом.

  • Мухомор серо-розовый
  • Мухомор серо-розовый

Мухомор серо-розовый. Он считается съедобным и потому, по мнению грибников, может употребляться в пищу во всех видах свежим, вареным, жаренным, маринованным и т.д.

Ядовитые и несъедобные грибы Саратовской области

  • Бледная поганка
  • Мухомор вонючий

Бледная поганка. Смертельно ядовита. Особая его опасность заключается в том, что симптомы отравления долго никак не проявляются.

Мухомор вонючий. Смертельно ядовитая, относится к роду Мухомор семейства Аманитовые.

  • Говорушка восковатая
  • Говорушка беловатая

Говорушка восковатая. Плодовое тело у говорушки несъедобное и очень ядовитое.

Говорушка беловатая. Ядовитая, вещество мускарин, которое содержится в плодовом теле, устойчив к термической обработке.

  • Ложноопенок серно-желтый
  • Сатанинский гриб

Ложноопенок серно-желтый. Близкий его рождственник — ложноопенок серопластинчатый, который относят к съедобным и часто собирают для приготовления блюд.

Сатанинский гриб. Получил свое название из-за того, что он копирует внешний вид белых грибов, что часто приводит в недоумение неопытных грибников.

  • Желчный гриб
  • Боровик несъедобный

Желчный гриб. Является несъедобным из-за очень горького вкуса. Он не теряет горечь даже после продолжительной термической обработки. Наоборот, он становится только горче.

Боровик несъедобный. Является несъедобным грибом из-за сильно горького вкуса.

  • Боровик пурпурный
  • Волоконница патуйяра

Боровик пурпурный. Плодовые тела боровика пурпурного очень ядовиты. При термической обработке яд исчезает, но все же лучше грибы не использовать в пищу, так как в недоваренных телах может остаться доля ядовитых веществ.

Волоконница патуйяра. Один из самых ядовитых грибов в роде Волоконница.

  • Рядовка тигровая
  • Мухомор красный

Рядовка тигровая. Ядовитая. Встречается довольно редко, но его можно спутать с некоторыми съедобными видами.

Мухомор красный. Самый известный ядовитый психотропный гриб.

  • Мухомор пантерный
  • Мухомор королевский

Мухомор пантерный. Ядовитый, принадлежит к роду Мухомор семейства Аманитовые.

Мухомор королевский. Это ядовитый галлюциногенный гриб.

  • Мухомор ярко-желтый
  • Навозник дятловый

Мухомор ярко-желтый . Плодовое тело мухомора ярко-желтого несъедобно и ядовито. Очень часто содержит галлюциногенные вещества.

Рекомендуем также прочитать: Съедобные грибы Самарской области

Навозник дятловый. Несъедобен из-за неприятного запаха, возможно, ядовит.

  • Мицена чистая
  • Псилоцибе полуланцетовидная

Мицена чистая. Мицена чистая является галлюциногенным грибом, поскольку в нем содержится токсин мускарин.

Псилоцибе полуланцетовидная. Один из самых известных галлюциногенных грибов. Из-за высокого содержания психоделиков, после приему внутрь приводит к изменению состояния человека.

Burger Heroes — это сеть бургер-баров с авторскими бургерами по демократичным ценам

ДОСТАВКА ОТКРОЕТСЯ СЕГОДНЯ В 10:00

Время работы
ПН-ВС: 10:00-22:00

Хорошо

Сохранить

Посмотреть зоны доставки

Бургеры

Бургер Бoулы

Закуски

Салаты

Стейки

Напитки и десерты

Соусы

Готовим дома

Для вечеринки

В связи с погодными условиями время доставки может увеличиться

Бургеры

В наших бургерах мы используем премиальную мраморную говядину Black Angus, которую закупаем только у проверенных российских поставщиков.

Черная
мамба

530р

С вишней, беконом и сыром чеддер

Выбрать

Спецагент

480р

С сыром чеддер и авторским кетчупом

Выбрать

BAD BRO

480р

С острым соусом из смеси перцев и красным ялтинским луком

Выбрать

ВАРКА

480р

С копчёным сыром сулугуни и луком конфи

Выбрать

Сид

480р

Со свекольным хумусом, бабагануш и копченым луком

Выбрать

Нэнси

480р

С кимчи, копченой грушей и мятой.

Выбрать

Роджерс

480р

с карамельным беконом, красным луком, с горчичным соусом и соусом релиш

Выбрать

Стив

480р

с яблочным чатни, луковым песто, шпинатом и сливочным соусом

Выбрать

Вонг

520р

с креветками, апельсиновым конфитюром, маринованными огурцами и соусом кимчи

Выбрать

Брекфэст бургер

610р

с моцареллой и яйцом

Выбрать

Бургер Бoулы

ТРЮФЕЛЬ

590р

с шампиньонами в соусе мусковадо, трюфельным кремчизом, копченым луком

Выбрать

АЗИАТСКИЙ

590р

с авокадо, огурцом, бобами эдамаме, нори и орехово-кунжутным соусом

Выбрать

Закуски

Картошка
фри

220р

Картофель фри и специи

Выбрать

Сырные палочки

270р

Палочки с сыром гауда

Выбрать

Сырные шарики

330р

Шарики с сыром чеддер и беконом

Выбрать

Куриные крылышки

470р

С морковью, сельдереем и кунжутом, в глазури из сливы

Выбрать

Хумус свекольный

360р

С овощными и хлебными палочками.

Выбрать

Бабагануш

360р

Закуска из печёных баклажан

Выбрать

Чипсы из бекона

320р

5 ломтиков

Выбрать

Салаты

С куриным филе

380р

Салат с кешью и куриным филе

Выбрать

С курицей и соусом ранч

380р

Курица, микс салатов, помидоры черри, лук красны, сыр с голубой плесенью

Выбрать

Стейк-салат с грибами мускавадо

570р

Стейк Фланк, микс-салат, лук конфи, грибы мускавадо

Выбрать

Греческий

380р

Микс-салат, помидоры черри, оливки, лук красный

Выбрать

C креветками и авокадо

570р

креветки, микс-салат, помидоры черри, авокадо

Выбрать

Стейки

Фланк

840р

Нижняя часть, с гарниром и соусом на выбор

Выбрать

Стриплойн

1100р

Тонкий край, с гарниром и соусом на выбор

Выбрать

Напитки и десерты

Fritz-Kola

280р

Натуральный безалкогольный напиток, вкус на выбор

Выбрать

Вода

140р

Минеральная вода Sairme 500 мл

Выбрать

Бельгийская вафля

270р

с вишней

Выбрать

Лимонад смородина

220р

Домашний холодный лимонад

Выбрать

Лимонад лимон

220р

Домашний холодный лимонад

Выбрать

Соусы

Сырный

50р

Выбрать

Медовая горчица

50р

Выбрать

Перечный

50р

Выбрать

Крем-чиз

50р

Выбрать

Домашний кетчуп

50р

Выбрать

Глазурь со сливой

50р

Выбрать

Сладкий Чили

50р

Выбрать

Готовим дома

Булка черная

160р

4 шт.

Выбрать

Булка пшеничная

160р

4 шт.

Выбрать

Красная книга Саратовской области – животные, растения, птицы

Издание Красной книги Саратовской области выходит уже второй раз. В актуализированном справочнике находится информация о численности, состоянии, месте обитания, распространении и других особенностях представителей животного и растительного мира, которые подлежат охране. На сегодняшний день документ включает 541 вид биологических организмов, в их числе: 306 объектов – грибы, лишайники и растения, 235 – птицы, млекопитающие, рако- и паукообразные, рептилии, насекомые. На страницах Красной книги моно найти иллюстрированные картинки и разработанные меры для сохранения определенных популяций. Данная информация особенно полезна для специальных организаций и их работников, учителей и учащихся школ.

Млекопитающие

Ёж ушастый

Кутора обыкновенная

Выхухоль русская

Пищуха малая

Белка обыкновенная

Суслик желтый

Суслик крапчатый

Приволжский сурок-байбак

Соня-полчок

Тушканчик малый

Ночница прудовая

Вечерница гигантская

Корсак

Шакал

Ласка южная

Горностай

Норка среднерусская европейская

Хорь степной

Перевязка

Барсук азиатский

Выдра речная

Кот степной

Рысь обыкновенная

Косуля европейская

Сайгак

Птицы

Европейская чернозобая гагара

Серощекая поганка

Большая белая цапля

Колпица

Каравайка

Черный аист

Белый аист

Краснозобая казарка

Пискулька

Малый лебедь

Огарь

Пеганка

Серая утка

Белоглазая чернеть

Савка

Скопа

Обыкновенный осоед

Полевой лунь

Степной лунь

Европейский тювик

Курганник

Змееяд

Орел-карлик

Степной орел

Большой подорлик

Могильник

Беркут

Орлан-белохвост

Балобан

Сапсан

Дербник

Кобчик

Степная пустельга

Тетерев

Серый журавль

Красавка

 

Погоныш-крошка

Коростель

Дрофа

Стрепет

Авдотка

Каспийский зуек

Кречетка

Ходулочник

Шилоклювка

Кулик-сорока

Травник

Поручейник

Дупель

Большой кроншнеп

Большой веретенник

Степная тиркушка

Черноголовый хохотун

Чеграва

Малая крачка

Клинтух

Обыкновенная горлица

Филин

Зеленый дятел

Средний дятел (европейский подвид)

Сизоворонка

Воронок

Степной жаворонок

Белокрылый жаворонок

Черный жаворонок

Серый сорокопут

Черноголовый чекан

Дубровник

Амфибии и рептилии

Тритон гребенчатый

Веретеница ломкая

Разноцветная ящурка

Живородящая ящерица

Обыкновенная медянка

Гадюка Никольского

Восточная степная гадюка

Рыбы

Каспийская минога

Украинская минога

Русский осетр

Стерлядь

Шип

Белуга

Волжская сельдь

Ручьевая форель

Русская быстрянка

Азово-черноморская шемая

Вырезуб

Волжский подуст

Обыкновенный рыбец

Пескарь

Елец

Обыкновенный подкаменщик

Паукообразные

Галеод обыкновенный

Кругопряд лобата

Насекомые

Богомол пятнистонадкрылый

Богомол короткокрылый

Эмпуза перистоусая

Муравьиный лев большой

Аскалаф пестрый

Дыбка степная

Красотел пахучий

Красотел малый

Жужелица окаймленная

Жужелица венгерская

Жужелица бессарабская

Жук-олень

Слоник острокрылый

Жук-носорог

Отшельник пахучий

Аполлон

Совка шпорниковая

Пчела-плотник

Шмель моховой

Шмель степной

Совка розовая

Растения

Лук голубой

Вех ядовитый

Дудник лекарственный

Белокрыльник болотный

Спаржа мутовчатая

Гвоздика волжская

Роголистник донской

Лебеда серая

Солянка содоносная

Майник двулистный

Брусника

Черника

Астрагал волжский

Шаровница точечная

Смородина черная

Хвостник обыкновенный

Ситник головчатый

Живучка ползучая

Мята 

Тимьян 

Шалфей

Гусиный лук краснеющий

Рябчик русский

Лён уральский

Чемерица черная

Вахта трёхлистная

Венерин башмачок настоящий

Дремлик болотный

Мятлик степной

Ячмень короткоостый

Истод сибирский

Горец змеиный

Кизляк кистецветный

Адонис весенний

Борец 

Ветреница лесная

Лютик высокий

 

Шиповник мохнатый

Кладония бескоровая

Бриория волосовидная

Энкалипта скрученноплодная

Тортула стенная

Сфагнум мегалланский

Голокучник обыкновенный

Кочедыжник женский

Гроздовник полулунный

Щитовник гребенчатый

Страусник обыкновенный

Телиптерис болотный

Грибы

Головач гигантский

Гриб-зонтик девичий

Гиропорус каштановый

Гиропорус синеющий

Сморчок степной

Мутинус собачий

Спарассис курчавый

Заключение

Как и в других официальных документах, издание Саратовской области применяет категории, установленные Красной книгой России. Каждому виду живого организма присваивается статус: возможно исчезли, находятся под угрозой вымирания, стремительно сокращаются, редкие, неопределенные и восстанавливающиеся. Именно для того, чтобы растения и животные не попали в первую группу, разрабатываются природоохранные мероприятия, за выполнением которых следит специальная комиссия. Каждый человек также может внести свой вклад в защиту животного мира, предотвратив истребление видов и усиление глобального потепления.

Ссылки

Министерство экологии и природных ресурсов Саратовской области

  1. Полная версия Красной Книги Саратовской области – животные
  2. Полная версия Красной Книги Саратовской области – птицы
  3. Полная версия Красной Книги Саратовской области – амфибии и рептилии
  4. Полная версия Красной Книги Саратовской области – рыбы
  5. Полная версия Красной Книги Саратовской области – насекомые, паукообразные
  6. Полная версия Красной Книги Саратовской области – растения
  7. Полная версия Красной Книги Саратовской области – мхи, водоросли, папоротники
  8. Полная версия Красной Книги Саратовской области – грибы

Анализы Посев на грибы (возбудители микозов) в лаборатории KDL

Посев на грибы позволяет вырастить основных возбудителей поверхностных грибковых инфекций кожи и ногтей на специальных питательных средах.

В каких случаях обычно назначают посев на грибы?

Поверхностные микозы поражают роговой слой кожи и ее производных (волос и ногтей) часто проявляются общими симптомами и не позволяют определить вид возбудителя при визуальном осмотре и при микроскопическом исследовании:

  • Единичные или множественные очаги шелушения и покраснения кожи с четким краем, сопровождающиеся зудом или без него
  • Утолщение ногтей и деформация формы ногтя с растрескиванием
  • Выпадение волос

Что именно определяется в процессе анализа?

Микологическое исследование позволяет обнаружить в посеве рост дерматофитов: возбудителей  трихофитии, микроспории, эпидермофитии без постановки их чувствительности к противогрибковым препаратам.

Маласезия, возбудитель микозов животных и перхоти у людей, не вырастает в посеве.

Что означают результаты теста?

В норме результат отрицательный. Получение роста микроорганизмов в посеве является основанием для постановки диагноза поверхностного микоза. Анализ поможет дерматологу в идентификации возбудителя заболевания, подбор препарата для лечения осуществляется врачом на основании полученных данных о виде возбудителя микоза.

О бычный срок выполнения теста:

до 30 дней (грибы растут медленно)

Нужна ли специальная подготовка к анализу?

Специальная подготовка не требуется.

Оптимальные сроки взятия биоматериала — до начала противогрибковой терапии или через 14 дней после ее проведения. Взятие материала для исследования должно быть произведено врачом дерматологом с границы здоровой и пораженной области кожи, пораженные ногти состригаются самостоятельно и доставляются в лабораторию в специальном контейнере.

Подробнее про условия сдачи можно прочитать в разделе «Подготовка».

Россия — Смертельный вкус грибов

Россия — Смертельный вкус грибов

Т/И 10:00:00

СМЕРТЕЛЬНЫЙ ВКУС ДЛЯ ГРИБОВ

Россия Нацот Продолжительность: 2.38 дюймов

Более трехсот человек заболели, десятки заболели

умерло от отравления с начала сезона сбора грибов

в России в этом году. Россияне всегда любили ездить на

леса для сбора ягод, орехов и грибов для домашнего

консервы. Сейчас, когда уровень жизни резко падает, еще и

Еще

человек пополняют свои доходы, направляясь к

леса. При этом они играют в кости со смертью.Несмотря на сообщения

что грибы мутируют и поэтому становятся ядовитыми,

специалисты Московского НИИ МЧС

объясняют, что наиболее частой причиной увеличения количества отравлений является

простая путаница. Самые опасные пеганки, Мухомор

Phalloides, выглядят точь-в-точь как самый популярный российский гриб,

Сыроежка. В Институте чрезвычайных ситуаций насчитывается

В настоящее время 10 больных страдают острым отравлением.

Семья Андрюшиных типична. Они приняли Amanita Phalloides за номер

.

Сыроежки зеленые. Когда у них появились первые симптомы

отравление грибами, они быстро отреагировали. Другие, которые медленные

обратиться за медицинской помощью значительно увеличить шансы появления гриба

Путаница

, приведшая к смерти. По словам Сергея Муселлиуса,

специалист НИИ скорой помощи, 25-35% пациентов, которые

обратиться за лечением через три дня после употребления ядовитых грибов умирают.

доля летальных исходов увеличивается до 80-90% для ищущих

лечения позже, чем это.

ШОУ:

Люди на перроне вокзала. Спускающаяся платформа. Женщина с корзиной грибов. На выставке на рынке. КР необычного вида грибы. Мужчина рассматривает грибы. ВНЕШНИЙ научно-исследовательский институт. Приезжает скорая помощь. ИНТ больница. Отравленная женщина в постели. VS крупные планы больничного оборудования для мониторинга. Панорама через палату. Медицинское оборудование ТС. СОТ Сергей Муселиус, эксперт-токсиколог: «В Воронежской области происходят массовые отравления пеганками, заболело более 50 человек.Там были летальные случаи… из-за употребления в пищу ядовитых грибов болели люди в Саратовской и Липецкой областях». Телефон СА на столе. ГНС продолжает по сценарию, перечисляя шансы умереть в зависимости от того, как

скоро пациент лечится. Люди с корзинами уходят.

Т/И 10:00:00

СМЕРТЕЛЬНЫЙ ВКУС ДЛЯ ГРИБОВ

Россия Нацот Продолжительность: 2.38 дюймов

Более трехсот человек заболели, десятки заболели

умерло от отравления с начала сезона сбора грибов

в России в этом году. Россияне всегда любили ездить на

леса для сбора ягод, орехов и грибов для домашнего

консервы. Сейчас, когда уровень жизни резко падает, еще и

Еще

человек пополняют свои доходы, направляясь к

леса. При этом они играют в кости со смертью.Несмотря на сообщения

что грибы мутируют и поэтому становятся ядовитыми,

специалисты Московского НИИ МЧС

объясняют, что наиболее частой причиной увеличения количества отравлений является

простая путаница. Самые опасные пеганки, Мухомор

Phalloides, выглядят точь-в-точь как самый популярный российский гриб,

Сыроежка. В Институте чрезвычайных ситуаций насчитывается

В настоящее время 10 больных страдают острым отравлением.

Семья Андрюшиных типична. Они приняли Amanita Phalloides за номер

.

Сыроежки зеленые. Когда у них появились первые симптомы

отравление грибами, они быстро отреагировали. Другие, которые медленные

обратиться за медицинской помощью значительно увеличить шансы появления гриба

Путаница

, приведшая к смерти. По словам Сергея Муселлиуса,

специалист НИИ скорой помощи, 25-35% пациентов, которые

обратиться за лечением через три дня после употребления ядовитых грибов умирают.

доля летальных исходов увеличивается до 80-90% для ищущих

лечения позже, чем это.

ШОУ:

Люди на перроне вокзала. Спускающаяся платформа. Женщина с корзиной грибов. На выставке на рынке. КР необычного вида грибы. Мужчина рассматривает грибы. ВНЕШНИЙ научно-исследовательский институт. Приезжает скорая помощь. ИНТ больница. Отравленная женщина в постели. VS крупные планы больничного оборудования для мониторинга. Панорама через палату. Медицинское оборудование ТС. СОТ Сергей Муселиус, эксперт-токсиколог: «В Воронежской области происходят массовые отравления пеганками, заболело более 50 человек.Там были летальные случаи… из-за употребления в пищу ядовитых грибов болели люди в Саратовской и Липецкой областях». Телефон СА на столе. ГНС продолжает по сценарию, перечисляя шансы умереть в зависимости от того, как

скоро пациент лечится. Люди с корзинами уходят.

Россия просит НАТО «перестать расти как грибы» – ПОЛИТИКА

Встреча на высшем уровне между НАТО и Россией за почти два года послужила лишь подтверждением того, что они «застряли во взаимном непонимании», по словам официального представителя западного альянса, принимавшего участие в переговорах в среду в Брюсселе.

Никто не ожидал серьезных прорывов в противостоянии по поводу аннексии Крыма Россией или ее поддержки сепаратистов на востоке Украины, но появилась надежда, что первое с июня 2014 года заседание Совета Россия-НАТО на уровне послов может помочь восстановить отношения широкий от знака.

«У НАТО и России есть глубокие и устойчивые разногласия. Сегодняшняя встреча этого не изменила», — заявил журналистам генеральный секретарь НАТО Йенс Столтенберг после встречи за закрытыми дверями.

В ходе переговоров о прозрачности и снижении риска военных действий представитель России Александр Грушко заявил НАТО, что оно должно «перестать расти как грибы» на восточном фланге альянса. Москва возражает против наращивания сил НАТО в Центральной и Восточной Европе.

По словам двух источников, присутствовавших на переговорах, этот комментарий не был хорошо воспринят послом США в НАТО Дугласом Лютом, который сказал, что хочет установить факты. По его словам, НАТО выжидало шесть месяцев после аннексии Крыма Россией в 2014 году, прежде чем принять решение об усилении своего военного присутствия в Центральной Европе.

Лаури Лепик, посол Эстонии в НАТО, сказал россиянам, что им не следует удивляться тому, что НАТО — военный альянс — ведет оборонительные действия, согласно источникам.

Столтенберг также нанес ответный удар по российской версии причин конфликта на Украине.

«Многие союзники не согласны с тем, что Россия пытается изобразить это как гражданскую войну», — сказал он об Украине, где существует хрупкое прекращение огня между войсками, верными правительству в Киеве, и промосковскими сепаратистами.«Это Россия, дестабилизирующая восточную Украину, предоставляющая поддержку сепаратистам, боеприпасы, финансирование, оборудование, а также командование и управление».

Напряженность вокруг Украины вылилась в более широкое ухудшение отношений между НАТО и Россией, и российские военные стали проводить все более провокационные воздушные и военно-морские демонстрации вблизи западных сил.

Американцы выразили посланнику Москвы свою обеспокоенность по поводу того, что российские истребители сблизились с американским самолетом и нанесли удар по U.Корабль ВМФ С. принимает участие в учениях на Балтике на прошлой неделе. ВМС США описали инцидент как «имитацию атаки», и Лют спросил, будут ли привлечены к дисциплинарной ответственности российские пилоты. Посол России ответил, что его страна рассматривает присутствие американского военного корабля на Балтике как потенциальную угрозу.

«Речь идет о попытках военного давления на Россию», — заявил Грушко журналистам после встречи. «Мы примем все необходимые меры, меры предосторожности, чтобы компенсировать эти попытки применения военной силы.

Заявления о жестоком обращении спровоцировали бунт в российской тюрьме

Российские следователи в субботу начали расследование беспорядков в тюрьме с участием не менее 200 заключенных, которые, по словам правозащитника, были спровоцированы злоупотреблениями.

Инцидент произошел после того, как российская пенитенциарная служба в начале этого месяца уволила нескольких офицеров после появления душераздирающих видео предполагаемых изнасилований и пыток в тюремной больнице в Саратове.

Беспорядки начались в пятницу днем ​​в исправительной колонии № 1.1 во Владикавказе, столице российской республики Северная Осетия.

В местном отделении Следственного комитета, которое занимается расследованием особо тяжких преступлений в России, заявили, что не менее 200 заключенных приняли участие в «массовых беспорядках, сопровождавшихся погромами и уничтожением имущества».

«Сотрудниками спецназа, прибывшими на место происшествия, проведены мероприятия по наведению порядка», — говорится в сообщении следователей, уточняется, что пострадавших нет.

Следователи заявили, что возбудили уголовное дело по факту организации массовых беспорядков — преступления, наказуемого лишением свободы на срок от 8 до 15 лет.

В пятницу агентство «Интерфакс» со ссылкой на Федеральную службу исполнения наказаний (ФСИН) сообщило, что беспорядки начались после того, как двое заключенных не подчинились «плановым обыскам» и «спровоцировали других заключенных».

Но проект против пыток Гулагу.нет, у которого есть источники в обширной пенитенциарной системе России, заявил в субботу, что беспорядки начались после того, как тюремщики начали избивать заключенных резиновыми дубинками.

«Чтобы прекратить издевательства, заключенные перерезали себе вены», Гулагу.net написал в своем Telegram-канале.

В беседе с AFP Владимир Осечкин, который руководит проектом из Франции, сказал, что заключенные причиняют себе вред, чтобы привлечь внимание прокуратуры к злоупотреблениям.

Он рассказал, что на горячую линию Gulagu.net позвонил заключенный, который рассказал, что произошло, и поделился фотографией заключенного с красными следами на спине от того, что он назвал побоищем.

«Это стандарт», — сказал Осечкин AFP.«Сотрудники тюрьмы снимают на видео только после начала беспорядков и делятся с прокуратурой только тем, что сделали заключенные, а не тем, что они делают».

Осечкин сказал, что этот случай напоминает столкновения в апреле прошлого года в исправительной колонии № 15 в сибирском городе Ангарске, которые, по словам заключенных и активистов, начались после того, как охранник избил заключенного.

Несколько заключенных по этому делу также нанесли себе телесные повреждения, подтвердили тогда в ФСИН.

Ранее в этом месяце Gulagu.net опубликовал первые видеоролики о том, что, по его словам, является сокровищницей из более чем 1000 файлов, которые он получил, показывая случаи пыток в тюрьмах по всей стране.

Возмущение по поводу этих роликов было адресовано Кремлем и привело к увольнению саратовцев.

Осечкин ранее сообщил AFP, что Gulagu.net получил видео — предположительно записанные с использованием тюремной техники — от гражданина Беларуси, который отбывал срок в Саратове и был освобожден в феврале.

В субботу Гулагу.нет сообщил, что источник, которого Осечкин называет «нашим белорусским Сноуденом», прибыл во Францию ​​и будет просить политического убежища.

Учеба студента из России за границей раскрывает людей под заголовками

Русский майор Маккензи Табриди сидит на вершине холма с видом на русский город во время учебы за границей в Саратове, городе в 11 часах к юго-востоку от Москвы.Тубриди говорит, что, несмотря на то, что новости о России доминируют в американских заголовках, жизнь обычных россиян продолжается в обычном режиме. Фото предоставлено Тубриди.

Специальный прокурор Роберт Мюллер недавно предъявил обвинения 13 гражданам России в заговоре с целью обмана США. Представители национальной безопасности подтвердили, что российские хакеры атаковали американские избирательные технологии и системы. Россия ежедневно попадает в заголовки газет здесь, в Соединенных Штатах.

В России? Это обычный бизнес.

На самом деле, по словам Маккензи Табриди, многие россияне даже не знают, что американское расследование вмешательства России в выборы проводится.

«Важно помнить, что информация, которую получают россияне, отличается от информации, которую мы получаем в Соединенных Штатах», — сказал Тубриди. «Точно так же русские менее осведомлены о том, что происходит в Соединенных Штатах, примерно так же, как американцы почти ничего не знают о том, что происходит здесь, в России. Невежество не сильно меняется от страны к стране.

Тубриди, специалист по русскому языку в UWM, уже несколько месяцев проходит годичное обучение за границей в Саратове, Россия, в 11 часах езды к юго-востоку от Москвы. Он собирается вернуться в США в июле. Несмотря на нынешние проблемы его родной страны с принимающей страной, Тубриди чувствует себя желанным гостем саратовцев.

«Кто-то очень удивлен, увидев здесь, в Саратове, американца, а кому-то все равно. Но я бы сказал, что в целом русские положительно реагировали на встречу со мной, особенно старшее поколение», — сказал он.«[Они] всегда приглашают меня что-нибудь с ними сделать — выпить кофе, вместе приготовить ужин или даже пойти поохотиться за грибами».

Тубриди рано понял, что для того, чтобы по-настоящему выучить русский язык, ему нужно обратиться прямо к первоисточнику. По его словам, это сложный для изучения язык для носителей английского языка, и даже после шести месяцев в Саратове он все еще не совсем уверен в своей речи и понимании.

Но, добавил он, «Сейчас я почти не замечаю, что люди говорят на другом языке.Это не значит, что я всегда понимаю, о чем говорят, но так называемый языковой шок прошел, и теперь я могу более-менее следить за тем, что говорят люди».

Он посещает несколько курсов русского языка, а также урок литературы и два курса социологии, его несовершеннолетний. Все преподается на русском языке. Это плотный график, но есть время и для веселья и азарта – Табриди с любовью вспоминает об одной однодневной поездке в деревню в нескольких часах езды к северу от Саратова, когда водителю его фургона надоела пробка, и он буквально проехал через фермерское поле, чтобы избегать других автомобилей.Он разговаривал, готовил и ел с жителями своего принимающего города, и у него были другие забавные события.

Были случаи культурного шока. Например, русские гораздо более «экономны» в своих улыбках, чем американцы («С точки зрения русских, если кто-то все время улыбается, значит, у него какое-то психическое заболевание», — сказал Тубриди). Тем не менее, американская культура, от музыки до телевизионных шоу, популярна среди молодых саратовцев, и англоязычные фразы появляются повсюду, от слоганов на футболках до повседневных разговоров.

Небольшое напоминание о том, что, несмотря на национальную политику и заголовки, люди в России — это именно люди. Чтобы по-настоящему узнать чужую культуру, даже ту, которая в настоящее время расходится с Америкой, нужно действительно познакомиться с людьми.

«Вы должны выходить на улицу и испытывать это каждый день, разговаривая и смеясь с людьми, узнавая, что они думают, почему они так думают, учась готовить еду вместе с ними и слушая музыку», — сказал Табриди. «Мы называем это «опытом погружения», но я думаю, что этот термин разбавляет сам опыт.

Сара Викери, Колледж литературы и науки

Человек, упавший на Землю

50 лет назад на этой неделе сын русского крестьянина стал первым в мире космонавтом. ДЭН МАКЛАФЛИН посещает родной город Юрия Гагарина на западе страны, где его семья вспоминает жизнь и раннюю смерть космонавта.

12 апреля 1961 года начался для Тамары Филатовой как обычный день.Затем в класс ворвалась ее директриса. — Твой дядя летчик, не так ли? спросила она. «Да», — ответил пораженный 14-летний подросток. — И его зовут Юрий Алексеевич? Молодая девушка кивнула. «Ну, позвольте мне сказать вам: он в космосе!»

Юрий Алексеевич Гагарин только что стал первым человеком, вышедшим за пределы атмосферы Земли, сделав тот весенний день, 50 лет назад, в следующий вторник незабываемым для жителей Советского Союза и миллионов других людей во всем мире.Он взлетел из среднеазиатских степей, один раз облетел Землю в своей капсуле «Восток» и пережил огненный повторный вход в атмосферу, чтобы мягко спуститься на землю с парашютом.

Его приключение длилось всего 108 минут, но изменило наше представление о нашей планете и нашей способности путешествовать за ее пределы.

«Мы все думали, что он летчик-испытатель. Мы понятия не имели, что он готовился стать космонавтом.Мы даже не знали, что такая группа существует. Все это было совершенно секретно», — говорит Тамара, которой сейчас 64 года, в своем кабинете с видом на дом на западе России, где они с Юрием выросли. Последние 40 лет она работала в музее, посвященном ее дяде.

«Мы знали, что спутники поднялись в воздух, и о Лайке» — собаке, которая стала первым животным, вышедшим на орбиту Земли на спутнике-2 в 1957 году, — и так далее, и мы думали, что однажды кто-то отправится в космос.Но никто не предполагал, что это может произойти так скоро».

Радиосообщения сообщали Советам о последнем триумфе коммунизма. Но в родном городе Гагариных, Гжатске, Тамара расплакалась, когда директриса рассказала ей о дяде Юрии. «Это было ужасно. Это был человек, которого я так любила, который значил для меня все. Он был моим дядей и крестным отцом, но мы выросли как брат и сестра. Я так боялся за него, пока мне не объявили, что он благополучно приземлился.

Возвращаемый аппарат «Восток» упал в поле под Саратовом. Местная жительница Анна Тахтарова, ее внучка Рита и одна из их коров с недоумением уставились на мужчину в оранжевом скафандре и огромном белом шлеме. «Я русский, товарищи, я русский», — сказал он им. Рита спросила, действительно ли он прилетел из космоса. «Вы только представьте это; У меня точно есть, — ответил Гагарин.

Для Гагарина земная жизнь уже никогда не будет прежней.Никита Хрущев, советский лидер, немедленно отправил его в очередное кругосветное путешествие, на этот раз, чтобы его чествовали в десятках стран, чтобы пообедать с королевой Англии, обнять Фиделя Кастро и поцеловать Джину Лоллобриджиду как очаровательное воплощение. советского таланта, мужества и скромности.

Легкая улыбка и расслабленное поведение Гагарина противоречили его физической и психологической стойкости, и после нескольких месяцев трудных и иногда странных испытаний он победил 19 других лучших военных летчиков, чтобы выиграть место в Востоке 1.Ему даже удалось очаровать Сергея Королева, часто свирепого выжившего в ГУЛАГе, который был вдохновителем и двигателем советской космической программы, сняв ботинки перед тем, как впервые забраться в модуль, в простом проявлении уважения к творению Королева. .

Когда Гагарин был привязан к «Востоку», именно гениальный Королев руководил полетом из центра управления полетом. Он спустил космонавта — своего «орленка» — на парашюте в поле под Саратовом, где Гагарин впервые научился летать.Обгоревшая спускаемая капсула «Востока» упала на собственном куполе в паре километров от нас.

Мгновенная известность принесла Гагарину некоторые награды, но они надолго отняли его от того, что он любил больше всего: семьи и полетов, хотя если первое помогало устоять на ногах, то второе убьет всего семь лет сделав его самым известным русским в мире.

Вихрь, образовавшийся вокруг Гагарина, захлестнул и его семью, унеся их из Гжатска на триумфальный парад на Красной площади, праздничный кремлевский обед с Хрущевым, а затем обратно в деревню, где власти спешно строили им новый дом .

Гагарин идеально сыграл свою новую роль. Он был сыном рабочего, который своим упорным трудом и самоотверженностью прославил свою страну и коммунизм. Он был забавным, обаятельным, терпеливым и, хотя никогда не хвастался, никогда не упускал случая похвалить Хрущева или напомнить США, как сильно они проигрывают космическую гонку.

«Это было поразительно», — сказал Герман Титов, главный соперник Гагарина за место на борту «Востока», о том, как он стоял с советскими лидерами на Красной площади Мавзолея Владимира Ленина.«Только тогда я осознал важность события, взволновавшего всех людей. Все были рады. Весь мир был рад тому, что человек полетел в космос».

Весь мир, за исключением Соединенных Штатов, явно стремился принять Гагарина у себя. Он посетил десятки стран, получил бесчисленное количество наград и стал великолепным послом хрущевского режима. Вернувшись на родину, он стал депутатом Верховного Совета.На него хлынуло столько писем со всего Советского Союза и мира, что ему присвоили собственный почтовый индекс.

«Мне было, должно быть, три или четыре года, когда я понял, что папа знаменит», — говорит его дочь Галина Гагарина, которой едва исполнилось пять недель, когда Гагарин побывал в космосе. «Вокруг него всегда было много людей, желающих поговорить. Папа был очень дружелюбным и общительным и мог найти общий язык с любым. Но его работа не мешала семейной жизни.Он проводил время с нами; мы выезжали на природу играть и отдыхать и собирать грибы. Он любил спорт, и почти каждое утро космонавты в «Звездном городке» — подмосковном тренировочном центре — «тренировались на специальной площадке в лесу. Мы бы тоже занимались спортом и гимнастикой: в этом он был строг; у нас не было выбора».

Галина говорит, что к ней и ее старшей сестре Елене не относились как к дочерям первого человека в космосе.«По мере того как все больше и больше ракет отправлялось в космос, отцы все большего числа детей становились космонавтами или готовились стать космонавтами. Мы жили, как все».

Но жизнь в Гжатске изменил полет Гагарина. Небольшой дом, построенный властями для его родителей, через дорогу от дома, в котором вырос Юрий, ознаменовал начало строительной кампании, в ходе которой в городе появились новая больница, школы, дороги, многоквартирные дома и кинотеатр «Космос».

ЗА ГОДЫ большая часть наследия Гагарина увяла вместе с инвестициями и общественным интересом к советской космической программе, и Гжатск, переименованный в Гагарин в 1968 году, снова превратился в бедный, несколько изолированный провинциальный городок, расположенный в нескольких километрах от трассы Москва-Минск. шоссе, куда время от времени ходят очень медленные поезда из столицы.

Большинство посетителей Гагариных приезжают, чтобы увидеть два небольших дома семьи, которые сейчас являются музеями.Примеры плотницких работ его отца и рукоделия его матери наполняют дом, в котором он вырос; в новом здании хранятся фотографии и памятные вещи о его полете. Снаружи в огромном стеклянном витрине сверкает машина «Волга», которую он получил в награду от Кремля.

На прошлой неделе рабочие мазали краской облупившиеся дома и мосты и ремонтировали выбоины на улицах, готовясь к празднованию юбилея в Гагарине.«Обязанности Юрия на Земле были тяжелее, чем перегрузки в космосе», — говорит Филатова, его племянница, которая была свидетельницей внезапного взлета славы города и его неуклонного упадка.

«Многие просили у него помощи, и он делал все, что мог, и для них, и для Гжатска, который сильно развился после его космического полета. Когда ему удавалось вернуться домой, он никогда не говорил: «Нет, уходи, я с семьей». У него было время для всех. Настоящий мужчина не говорит о том, как тяжело ему приходится, и он не хотел беспокоить ни свою мать, ни остальных из нас.Он всегда был счастлив, оптимист».

Но все разъезды, общественные и политические обязанности брали свое. Были рассказы о чрезмерном пьянстве и случайных интрижках, хотя ничего, что отличало бы его от миллионов других русских мужчин. Что, возможно, было самым тяжелым для Гагарина, так это видеть, как его старые товарищи тренируются и отправляются в космос для более длительных миссий, в то время как он теперь был прикован к земле, считаясь слишком известным и слишком ценным для таких рискованных приключений.

В октябре 1964 года Леонид Брежнев и его клика свергли Хрущева, а Гагарин потерял союзника в Кремле. Пятнадцать месяцев спустя Королев погиб во время якобы рутинной операции, лишив космическую программу двигателя и вдохновения и лишив своего «орленка» друга и наставника.

Когда Гагарину удалось вернуться в космическую программу, миссия закончилась катастрофой.Гагарин был резервным пилотом во время первого пилотируемого полета Владимира Комарова на «Союзе» в апреле 1967 года. Многие люди, включая двух летчиков, знали, что у корабля полно проблем, но политики постановили, что он полетит в Международный день солидарности. Он не вернулся благополучно на Землю. Множество систем отказало, и Комаров оказался в ловушке и беспомощным в машине, зная, что ему грозит верная смерть, когда машина пронеслась через атмосферу, прежде чем врезаться в российскую степь.

Авария сильно ударила по Гагарину и еще больше подорвала его шансы когда-либо вернуться в космос. Теперь он был заместителем директора по подготовке космонавтов в Звездном городке и усердно готовился к университетскому диплому, а его девочки быстро росли.

В последний раз Филатова видела дядю в декабре 1967 года, когда он приехал в Гжатск с друзьями из Звездного городка на ставшую ежегодной праздничной охоту на лося.«Это должны были быть только мужчины, но я умоляла его взять меня», — вспоминает она. «Он согласился, но мы просто сидели в укрытии, разговаривали и хихикали. Конечно, он ничего не снимал — мы слишком шумели, — но мы прекрасно провели время».

ГАГАРИН ДОЛЖЕН был вернуться в Гжатск 30 марта 1968 года, чтобы отпраздновать день рождения отца. Но 27 марта, в возрасте 34 лет, Гагарин наконец снова сел на МиГ.Он не летал пять месяцев и в предыдущие годы провел в воздухе мало времени. В последний раз он вылетел с авиабазы ​​Чкаловский, недалеко от Звездного городка, в сопровождении очень опытного Владимира Серёгина, который помогал Гагарину заново знакомиться со старой версией реактивного самолета в рамках подготовки к полетам на последней модели.

«Друг семьи приехал забрать меня из школы, — рассказывает Галина Гагарина. «Я хорошо это помню, хотя мне только что исполнилось семь лет.А потом все обряды и захоронение праха в Кремлевской стене. Это было ужасное время».

Филатова училась в Москве, когда узнала, что ее дядя разбился. «Это пришло от ТАСС, как и новость о его космическом полете», — говорит она. «Мне казалось, что моя собственная жизнь закончилась. Невозможно было поверить, что он ушел. Вся его жизнь была впереди. Он был так счастлив, что только что получил свой диплом; он мечтал полететь на луну.. . Я вышла в Звездный городок и все произошло как в фильме. Я оцепенел».

В официальном отчете установлено, что самолет Гагарина разбился после столкновения с метеозондом. Некоторые считают, что авария произошла из-за столкновения с другим самолетом, или из-за стареющего МиГа, или из-за ошибки его пилотов. Как и ожидалось, другие предположили саботаж КГБ или ЦРУ или похищение инопланетянами.

Гагарина похоронили в день рождения отца; Гжатск вскоре был переименован в «Гагарин» в его честь.Филатова до сих пор работает в музее своего дяди; Старшая дочь Гагарина Елена — генеральный директор Музеев Московского Кремля; а Галина — профессор престижного московского Российского экономического университета им. Плеханова.

Валентина, 75-летняя вдова первого в мире космонавта, до сих пор спокойно живет в Звездном городке, «в хорошей квартире, как среднестатистическая пенсионерка. Она любит читать, гулять и ухаживать за своим садиком», — говорит Галина.«Она частное лицо. Она получает пенсию от государства и здорова. У нее есть то, что ей нужно».

21-летний внук Гагарина Юрий изучает государственное управление в МГУ. «Я очень горжусь своим дедом, хотя я больше землянин, чем космонавт», — смеется он. «Но, может быть, однажды, если я заработаю много денег, я поеду туда как турист. В конце концов, это должно быть что-то особенное, чтобы увидеть наш мир из космоса.

Восхождение человека: исторический полет Гагарина

«Я взглянул на часы. Было семь минут девятого по московскому времени. Я услышал пронзительный свист и нарастающий рев. Гигантский корабль содрогнулся и медленно, очень медленно поднялся со стартовой площадки». Так написал Гагарин в своем рассказе о первом полете человека в космос.

Через девять минут Гагарин уже был на орбите.Солнце светило в плавно вращающийся космический корабль, и когда он пересек темную сторону Земли, в чернильной черноте сияло больше звезд, чем Гагарин когда-либо видел. Впервые человек посмотрел вниз из космоса и увидел голубой ореол вокруг нашей планеты и «золотую пыль» освещенных городов.

Через 79 минут после старта «Восток» снова вошел в атмосферу. Затем не удалось отсоединить модуль от возвращаемой сферы Гагарина. Корабль перевернулся из стороны в сторону, и радиосвязь была потеряна.Гагарин был беспомощным пассажиром. Но непокорный трос сгорел, и вскоре Гагарин увидел знакомое голубое небо Земли. В нескольких километрах над землей Гагарин катапультировался, как и планировалось, и они с Востоком дрейфовали вниз на своих парашютах.

Гигантские ступени: 50 лет космических путешествий

Смелые полеты американских и советских астронавтов не стали началом новой эры: теперь их можно рассматривать как нечто вроде тупика или как интермедию к менее зрелищным, но более практичным миссиям.Я был частью космической гонки, которую представлял Юрий Гагарин. Я эмигрировал из Дублина, чтобы помочь НАСА завершить высадку «Аполлона-11» на Луну «до истечения десятилетия», как потребовал президент Кеннеди через месяц после исторического путешествия Гагарина.

В моей книге 2007 года «Шпионы в небе» я перечислил самые важные миссии первых 50 лет космической эры. Полет Гагарина и вызванные им посадки на Луну заняли в лучшем случае четвертое место. Над ними я поставил исследование Солнечной системы и культурные изменения, вызванные спутниковым телевидением, которые превратили мир в глобальную деревню.В самом верху я поставил использование спутников-шпионов для наблюдения за ядерным оружием.

Спутники-шпионы стали основным шоу, рядом с которым проходил полет Гагарина. В 1950-х годах информация о советском вооружении и развертывании поступала в основном от перебежчиков, с небольшими сведениями с радаров в соседних странах и случайными опасными пролетами самолетов. Спутники-шпионы позволили официальным лицам США принимать решения на основе веских доказательств и привели к подписанию договоров об ограничении стратегических вооружений в 1970-х годах.

Команду, отправившую Гагарина в космос, возглавлял харизматичный человек, имя которого держалось в секрете до самой его смерти. Сергей Королев был пионером ракетостроения, гением управления крупными высокотехнологичными разработками и непревзойденным манипулятором бюрократов. Советское лидерство в космической гонке получило смертельный удар, когда в 1966 году он умер во время операции.

Слава Гагарина была сравнима только с еще одним космическим путешественником: Нилом Армстронгом.После того, как в 1969 году он вышел из «Аполлона-11» на поверхность Луны, заговорили об отправке людей на Марс, но непомерные затраты неизбежно отодвинули эту мечту в далекое будущее. Американский космический шаттл должен был снизить стоимость выхода на орбиту, но его сложность означала обратное. Его высокая стоимость предотвратила серьезные споры о том, что люди могут сделать в космосе с пользой.

Китай и Индия теперь повторяют американо-советскую космическую гонку, демонстрируя стимул, который конкуренция дает таким усилиям по сравнению с чрезвычайно дорогостоящей Международной космической станцией, сотрудничеством между США, Россией, Японией, Канадой и Европой, у которого нет какой-либо четкой цели.

С выходом на пенсию в этом году легендарного, но дорогого шаттла США начали делать то, что у них получается лучше всего: использовать предпринимательский дух, в данном случае для разработки новых ракет. Первым претендентом на замену шаттла является Falcon 9, разработанный миллиардером из Кремниевой долины по имени Илон Маск. Спустя 50 лет НАСА стало сильно бюрократическим, и эти предприятия частного сектора кажутся лучшим шансом для США восстановить свое лидерство в космосе.

Спутники-шпионы, которые помогли предотвратить ядерную войну в 1960-х годах, никуда не делись. Как я описываю в своей новой книге «Наблюдение за Землей из космоса», 10 стран теперь имеют военные спутники наблюдения, большинство из которых использует преимущества современной компактной электроники для снижения затрат. Вооруженные силы США, безусловно, пользуются преимуществами современной электроники, но они строят космические корабли с таким количеством функций, что они остаются большими и дорогостоящими.Национальное разведывательное управление США, агентство спутников-шпионов, в ноябре прошлого года запустило «самый большой спутник в мире». Оказавшись на орбите, он разворачивает антенны размером с футбольное поле — отсюда и название «самый большой спутник» — для приема слабых радиосигналов, например, от мобильных телефонов.

Гагарину в этом году исполнилось бы 76 лет. Как грустно, что его здесь нет, чтобы отпраздновать 50-летие своего космического полета и увидеть, что стало с границей, с которой он столкнулся первым.

Пэт Норрис


Пэт Норрис руководил навигацией программы «Аполлон» в аэрокосмической компании TRW в Хьюстоне с 1967 по 1970 год. «Шпионы в небе» и «Наблюдение за Землей из космоса» опубликованы Springer Praxis

.

Звезда родилась: Как Гагарин стал летчиком

Путешествие Юрия Гагарина из отдаленной русской деревни на стартовую площадку «Восток» в Казахстане было почти таким же необычным, как и полет, сделавший его имя.

Он родился в 1934 году в Клушино, примерно в 200 км к западу от Москвы, в семье двух рабочих местного колхоза, Алексея Гагарина, плотника и разнорабочего, и Анны, которая пасла и доила коров. Их помнят как трудолюбивых и дисциплинированных — качества, которые они привили своим четверым детям.

Когда Юрию было семь лет, Германия напала на Советский Союз. Район Клушино был захвачен, и немецкие солдаты выгнали Гагариных из их дома, заставив их жить в бункере, где они выдержали оккупацию, а затем ожесточенные бои и обрушившиеся бомбы, когда Красная Армия окончательно отбросила захватчиков.

Гагарин позже выберет формирующий эпизод, когда советский самолет приземлился недалеко от его деревни, чтобы забрать пилота подбитого самолета; он и другие местные мальчики «хотели летать, быть такими же смелыми и красивыми, как эти пилоты».

После войны из брусьев и досок своего разрушенного дома Гагарины построили небольшой дом в соседнем городе Гжатске.

В 16 лет Юрий уехал в Москву работать подмастерьем на сталелитейном заводе, затем учился в новом техникуме в Саратове на Волге, где в свободное время начал летать в местном клубе. Это, по его словам, наполняло его «гордостью и придавало смысл всей моей жизни».

Талант, проявленный Гагариным в аэроклубе, помог ему поступить в Оренбургское военное авиационное училище, где он оттачивал свое мастерство, летал на своих первых самолетах и ​​снова набирал высокие баллы – однажды подложив под сиденье подушку, чтобы решить проблему со зрением.Гагарин получил высшее образование в ноябре 1957 года, через месяц после того, как Советы ошеломили мир, сделав Спутник-1 первым искусственным объектом, облетевшим Землю.

В 1959 году глава космической программы страны Сергей Королев, переживший неправомерное и жестокое заключение в сибирском трудовом лагере, отправил секретные группы на авиабазы ​​по всему Советскому Союзу, чтобы найти пилотов, наиболее подходящих для того, чтобы стать первыми в мире космонавтами. После бесчисленных медицинских и психологических тестов Гагарина вызвали с его истребительной базы в Арктике в тренировочный центр под Москвой, который впоследствии превратился в Звездный городок, или Звездный городок.

Что, возможно, в конечном итоге обеспечило Гагарину место в истории, так это суровость его воспитания. Он был из крестьян, как и Хрущев, что делало его идеологически совершенным, чтобы показать буржуазному Западу, чего может достичь советская система.

Медведев предупредил спекулянтов после роста цен на продовольствие

САРАТОВ. В четверг президент Дмитрий Медведев поручил правоохранительным органам не допустить повышения цен на продовольствие спекулянтами после худшего за последние годы урожая и пообещал помочь обеспечить доступность основных продуктов питания.

Правительство обеспокоено тем, что недавний рост цен на основные продукты питания, такие как мука, гречка, макаронные изделия и мясо, после сильнейшей засухи как минимум за полвека может подорвать поддержку Кремля в преддверии президентских выборов 2012 года.

Засуха этим летом приведет к «ценовому шоку» на три-шесть месяцев, хотя инфляция по итогам года должна составить 7 процентов, заявил на банковской конференции первый зампред ЦБ Алексей Улюкаев.

Медведев, выступая в Госсовете, пожаловался, что спекулянты взвинчивают цены на некоторые продукты, например, на гречку.

«Спекулянтов нужно ловить», — сказал Медведев на встрече в Саратове, городе на Волге в сельскохозяйственном регионе, пострадавшем от засухи. «Объективных причин текущего изменения цен» на продовольственные товары нет.

«Ситуация должна быть под контролем правительства и региональных руководителей», — сказал он. «Если ситуация изменится, я приму решение обеспечить наших граждан качественным и доступным питанием… Это приоритет для государства.

В последние дни Медведев объезжал деревни, молочные фермы и мясоперерабатывающие заводы, пытаясь успокоить россиян, которые до сих пор помнят пустые полки и взлетевшие цены на продовольствие до и после распада Советского Союза в 1991 году.

Медведев сказал, что его особенно беспокоит цена на гречку, которую простые россияне любят есть в виде каши или с грибами и луком.

«Эту гречку люди по вечерам скупают у крупных ритейлеров, мешками набивают грузовики, а потом продают в мелких магазинах и на рынках», — сказал Медведев.

«С теми, кто причастен к завышению цен, к получению необоснованной прибыли, должны разбираться прокуратура, полиция, антимонопольная и тарифная службы», — сказал он.

собственники, учредители, руководство, реквизиты (ИНН 6453166414)

01.11 Выращивание зерновых (кроме риса), бобовых и масличных культур
01.12 Выращивание риса
01.13 Выращивание овощей, бахчевых культур, корнеплодов и клубнеплодов, грибов и трюфелей
01.14 Выращивание сахарного тростника
01.15 Выращивание табака и махорки
01.16 Выращивание прядильных культур
01.19 Выращивание прочих однолетних культур
01.21 Выращивание винограда
01.22 Выращивание тропических и субтропических культур
01.23 Выращивание цитрусовых культур
01.24 Выращивание семечковых и косточковых культур
01.25 Выращивание прочих фруктовых деревьев, кустарников и орехов
01.26 Выращивание масличных культур
01.27 Выращивание культур для производства напитков
01.28 Выращивание пряностей, пряно-ароматических, эфиромасличных и лекарственных культур
01.29 Выращивание прочих многолетних культур
01.43.1 Разведение лошадей, ослов, мулов, лошаков
01.45.1 Овцеводство и козоводство
01.46 Разведение свиней/свиней
03.12 Пресноводная рыбалка
03.21,4 Искусственное воспроизводство морских биоресурсов
03.22.5 Искусственное воспроизводство пресноводных биоресурсов
28.30 Производство машин и оборудования для сельского и лесного хозяйства
28.30.2 Производство тракторов для сельского хозяйства
28.30.8 Производство прочих машин и оборудования для сельского и лесного хозяйства
29.20 Производство кузовов для автомобилей; производство прицепов и полуприцепов
29.20.5 Производство грузовых контейнеров
33.12 Ремонт машин и оборудования
45.11 Продажа легковых автомобилей и легких грузовиков
45,19 Продажа прочих транспортных средств
45,20 Техническое обслуживание и ремонт автомобилей
45.31 Оптовая торговля автомобильными деталями и принадлежностями
45.31.1 Оптовая торговля автомобильными деталями, узлами и принадлежностями, кроме деятельности агентов
45.31.2 Деятельность агентов по оптовой торговле автомобильными деталями, узлами и принадлежностями
45,32 Розничная торговля автомобильными деталями, узлами и принадлежностями
45.32.1 Розничная торговля автомобильными деталями, узлами и принадлежностями в специализированных магазинах
45.32.2 Прочая розничная торговля деталями, узлами и принадлежностями для автомобилей
46.11.34 Деятельность агентов по оптовой торговле кормами для сельскохозяйственных животных
46.12.32 Деятельность агентов по оптовой торговле удобрениями и агрохимикатами
46.14,9 Деятельность агентов по оптовой торговле прочими машинами и промышленным оборудованием
46.21 Оптовая торговля зерном, табачным сырьем, семенами и кормами для сельскохозяйственных животных
46,41 Оптовая торговля текстилем
46,42 Оптовая торговля одеждой и обувью
46,43 Оптовая торговля бытовыми электротоварами
46.44 Оптовая торговля керамической и стеклянной посудой и чистящими средствами
46,45 Оптовая торговля парфюмерией и косметикой
46,47 Оптовая торговля мебелью, коврами и осветительным оборудованием
46,48 Оптовая торговля часами и ювелирными изделиями
46,49 Оптовая торговля прочими бытовыми товарами
46.61.1 Оптовая торговля сельскохозяйственными и лесохозяйственными машинами, оборудованием и инструментами, включая тракторы
46.61.2 Оптовая торговля садовым оборудованием и материалами
46,73 Оптовая торговля лесоматериалами, строительными материалами и санитарно-техническим оборудованием
46.73.6 Оптовая торговля прочими строительными материалами и изделиями
46,74 Оптовая торговля скобяными изделиями, сантехническим и отопительным оборудованием и материалами
46.75.1 Оптовая торговля удобрениями и агрохимическими продуктами
46.90 Оптовая неспециализированная торговля
47,52 Розничная торговля скобяными изделиями, красками и стеклом в специализированных магазинах
47.52.7 Розничная торговля строительными материалами, не включенными в другие группировки, в специализированных магазинах
47.52.73 Розничная торговля металлическими и неметаллическими конструкциями в специализированных магазинах
47.53.3 Розничная торговля обоями и напольными покрытиями в специализированных магазинах
47.76.1 Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах
47.76.2 Розничная торговля домашними животными и кормами для животных в специализированных магазинах
47,78 Прочая розничная торговля в специализированных магазинах
49,41 Деятельность автомобильного грузового транспорта
49.41.1 Перевозка грузов специализированными транспортными средствами
49.41.2 Перевозка грузов неспециализированным транспортом
49.41.3 Аренда автомобиля с водителем
49,42 Предоставление транспортных услуг
52.10 Складирование и хранение
52.10.3 Хранение и складирование зерна
52,24 Обработка грузов
55.10 Гостиницы и аналогичные помещения
55,20 Отдых и другое краткосрочное размещение
56.10 Предоставление продуктов питания и напитков
56.10.1 Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, столовых, ресторанов быстрого питания и ресторанов самообслуживания
56.10.3 Деятельность ресторанов и баров по обеспечению питанием в железнодорожных вагонах-ресторанах и на судах
56.29 Прочая деятельность в сфере общественного питания
64.99.1 Вложения в ценные бумаги
64.99.2 Дилерская деятельность
66,19 Прочая вспомогательная деятельность по отношению к финансовым услугам, кроме страхования и пенсионного обеспечения
68.20.2 Аренда и эксплуатация собственного или арендованного нежилого недвижимого имущества
68.31.12 Посреднические услуги при купле-продаже нежилой недвижимости за вознаграждение или на договорной основе
68.31.22 Посреднические услуги по сдаче в аренду нежилого недвижимого имущества за вознаграждение или на договорной основе
68.31.32 Консультационные услуги по купле-продаже нежилой недвижимости за вознаграждение или на договорной основе
68.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.