- Разное

Чем питается морской черт: МОРСКОЙ ЧЕРТ ᐈ Фото и описание ✔

Содержание

МОРСКОЙ ЧЕРТ ᐈ Фото и описание ✔

Морской черт – яркий представитель обитателей морского дна. Эта интересная рыба сложна для изучения, поскольку большинство ее подвидов редко всплывают на поверхность, а наблюдение за ними на дне океана осложнено высоким давлением. Тем не менее, удильщики даже обрели популярность в качестве деликатесных рыб.

Происхождение вида и описание

Фото: Морской черт

Морской черт или удильщик – хищная рыба из отряда удильщикообразных. Свое имя существо получило за неприглядный внешний вид. Это большой отряд, который включает 5 подотрядов, 18 семейств, 78 родов и примерно 358 видов. Виды похожи друг на друга морфологически и по образу жизни, поэтому число неточное и по поводу отдельных представителей ведутся споры.

Видео: Морской черт

Морских чертей относят к цератиевидным рыбам.

Этих рыб отличает, в первую очередь, образ жизни – они живут на глубине, где большинство известных морских обитателей не в состоянии жить из-за огромного давления. Эта глубина может достигать 5 тыс. метров, что осложняет исследование этих рыб.

Также удильщикообразных объединяют следующие признаки:

  • маскировочный окрас – черный, темно-коричневый цвет без пятен и прочих рисунков;
  • по бокам рыбы немного уплощены, хотя в целом имеют каплевидную форму;
  • часто кожа покрыта естественно образованными бляшками и наростами;
  • характерный отросток на лбу – «удочка» (только у самок). С ее помощью удильщики ловят рыбу, которая принимает отросток за добычу, поэтому подплывает к хищнику;
  • самки всегда намного крупнее самцов;
  • удильщики имеют ряд длинных зубов, предназначенных только для хватания добычи – на самом деле, зубы достаточно хрупкие, поэтому жевать или кусать морские черти не умеют.

Традиционно выделяют следующие распространенные виды морских чертей:

  • американский удильщик;
  • чернобрюхий удильщик;
  • европейский удильщик;
  • каспийский и южноафриканский морской черт;
  • дальневосточный морской черт и японский удильщик.

Внешний вид и особенности

Фото: Рыба морской черт

Морские черти отличаются друг от друга в зависимости от подвига. Обычный европейский морской черт – промысловая рыба, — может вырастать до двух метров в длину, но обычно особи имеют длину не более полутора метров. Вес может доходить до 60 кг.

Эта рыба покрытая защитной слизью и не имеющая чешуи. Многочисленные кожаные наросты и ороговевшие участки кожи позволяют ей маскироваться под рельеф морского дна. По форме тела в естественной среде обитания рыбы напоминают камбалу – они максимально приплюснуты с боков. Их подвижный череп с массивной челюстью – единственная наиболее выпуклая часть, пока рыба скрывается на фоне дна.

Когда рыба поднимается на поверхность или ее вылавливают из-за снижения давления она раздувается, приобретая каплевидную форму. Ее череп выпрямляется, глаза как бы выкатываются наружу, нижняя челюсть выдвигается вперед, что делает ее внешний вид еще более устрашающим.

Спинной плавник морского черта деформирован и представляет собой отросток с уплотнением на конце – «удочка». С ее помощью удильщики держат статус грозных глубоководных охотников.

Интересный факт: Отросток удильщика, действительно, светится. Это происходит благодаря железам с биолюминесцентными бактериями.

Удильщики очень различаются по внешности в зависимости от пола. Именно самки выглядят описанным выше образом, и именно самки вылавливаются в промысловых масштабах. Самец удильщика кардинально от нее отличается: максимальная длина его тела достигает 4 см., а по форме он напоминает головастика.

Где обитает морской черт?

Фото: Морской черт в воде

Удильщиков можно встретить в следующих местах обитания:

В зависимости от вида они могут обитать на глубине как 18 м, так и 5 тыс. метров. Самые крупные виды удильщиков (европейский) предпочитают селиться у самого океанского дна, куда не попадают солнечные лучи.

Там удильщик становится единственным источником света, на который клюют маленькие рыбки. Удильщики ведут малоподвижный образ жизни и в основном лежат на дне, стремясь быть максимально незаметными. Никаких убежишь они не строят, не выбирают себе постоянное место обитания.

Удильщики не любят плавать. Некоторые подвиды морских чертей имеют плотные боковые плавники, которые упираются в дно, когда рыба лежит. Ученые полагают, что с помощью этих плавников рыба как бы «ходит» по дну, подталкивая себя движениями хвоста.

Образ жизни удильщиков обоснован тем, что при малой добыче и высоком давлении им нужно поддерживать стабильную массу тела, чтобы комфортно существовать в такой недружелюбной среде. Поэтому морские черти ориентированы на максимальное сохранение энергии, поэтому селятся в местах, где нужно меньше двигаться и, тем более, меньше скрываться от хищников и прочих опасностей.

Теперь Вы знаете где водится морской черт. Давайте же посмотрим, что он употребляет в пищу.

Чем питается морской черт?

Фото: Морской черт

У самок морского черта характерный образ охоты. Они сливаются с морским дном с помощью маскировочного окраса и многочисленных кожных наростов, имитирующих рельеф. Отросток на их голове горит бледно-зеленым светом, который привлекает мелкую рыбешку. Когда рыба подплывает близко к свету, удильщик начинает вести ее к своей пасти. Затем он делает резкий рывок, заглатывая добычу целиком.

Интересный факт: Строение челюсти морского черта позволяет ему съесть добычу, достигающую размеров самого удильщика.

Иногда морской черт может делать длинные рывки и даже подпрыгивать на дне, подтягиваясь к жертве. Делает он это с помощью боковых плавников, которыми упирается в дно, пока лежит.

В ежедневный рацион удильщика входят:

  • различная рыба – как правило, треска, песчанки;
  • головоногие: осьминоги, кальмары, каракатицы;
  • моллюски, раки, лобстеры;
  • скаты;
  • небольшие акулы;
  • камбала;
  • ближе к поверхности удильщики охотятся на сельдь и скумбрию;
  • морской черт может атаковать чаек и других некрупных птиц, плавающих на волнах.

Морские черти не могут сопоставить размеры добычи с собственными силами; инстинкты не позволяют им отпускать жертву, даже если она не помещается в рот. Поэтому, держа в зубах пойманную добычу, удильщик будет пытаться съесть ее столько времени, сколько на это потребуется.

Зачастую столкновения с кальмарами и осьминогами бывают плачевными для удильщиков, поскольку эти существа превосходят рыбу по интеллекту и способны увернуться от его атаки.

Интересный факт: Когда удильщик открывает пасть, он создает небольшой водоворот, который затягивает жертву в рот морского черта вместе с потоком воды.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Морской черт в Черном море

Морские черти ведут спокойный образ жизни. Вся их деятельность сосредоточена на охоте и поедании пойманной пищи, изредка они могут передвигаться по дну, выискивая себе новое место для засады.

Некоторые виды удильщиков живут на небольшой глубине, а глубоководные изредка поднимаются на поверхность. Есть случаи, когда крупные удильщики плавали на поверхности воды, сталкиваясь с лодками и рыбаками.

Морские черти живут поодиночке. Самки агрессивно настроены друг против друга, поэтому нередок каннибализм, когда более крупная особь атакует и съедает более мелкую. Поэтому удильщики – территориальные рыбы, которые редко выходят за пределы своих границ.

Для людей морские черти не представляют опасности, поскольку самые крупные виды живут на дне океана. Они могут укусить аквалангиста, но не нанесут серьезных повреждений, поскольку их челюсти слабые, а редкие зубы – хрупкие. Удильщики нацелены на заглатывание добычи, а человека они проглотить не в состоянии.

Интересный факт: У некоторых видов морских чертей «удочка» — не деформированный спинной плавник, а отросток прямо во рту.

Самцы морских чертей не приспособлены к самостоятельной жизни. Они часто становятся питанием для других глубоководных рыб, а сами в состоянии есть только мелкую рыбешку и планктон.

Социальная структура и размножение

Фото: Дальневосточный морской черт

Самцы удильщиков способны к размножению в разное время. Некоторые виды – сразу после выхода из формы головастика; самцы европейского удильщика могут размножаться только в возрасте 14ти лет. Самки достигают половой зрелости, как правило, в 6 лет.

У европейских удильщиков есть период нереста, но у самых глубоководных видов нереста нет вообще. Наиболее крупные виды самцов оплодотворяют уже выметанную самкой икру на месте нереста – икра представляет собой клейкие ленты, которые располагаются в укромных местах. Рыбы не приглядывают за будущим потомством и оставляют его на произвол судьбы.

Глубоководные удильщики размножаются другим способом. Вся их жизнь самца – это поиск самки. Ее они ищут по феромонам, которые выделяются в окончании ее спинного плавника. Когда самка найдена самцу морского черта необходимо подплыть к ней сзади или со спины – так, чтобы она его не заметила. Самки неразборчивы в еде, поэтому могут съесть самца. Если самец смог подплыть к самке, то он цепляется в ее тело мелкими зубами и крепко присасывается к ней. Спустя несколько дней самец срастается с телом самки, становясь ее паразитом. Она дает ему питательные вещества, а он постоянно оплодотворяет ее.

Интересный факт: К телу самки может присоединиться сколько угодно самцов.

Через некоторое время самец окончательно срастается с ней, превращаясь в бугорок. Самке он не доставляет неудобств. Примерно раз в год она мечет уже оплодотворенную икру и уплывает от кладки. Если она случайно натолкнется на свою кладку снова, то велика вероятность, что она съест свое будущее потомство.

Генетический потенциал самцов не безграничен, поэтому в итоге они превращаются в ороговевший нарост на теле самки, окончательно прекратив свое существование. Мальки, появившиеся из икринок, сперва всплывают на поверхность, где дрейфуют вместе с планктоном – питаются им же. Затем, покинув форму головастика, они спускаются на дно и ведут привычный для морских чертей образ жизни. Всего морские черти живут около 20 лет, некоторые виды – до 14-15.

Естественные враги морского черта

Фото: Рыба морской черт

Из-за своей прожорливости и низкого интеллекта морской черт часто нападает на добычу, с которой не в состоянии справиться. Но в целом он не представляет интереса для морских хищников, поэтому является скорее случайной добычей, чем целенаправленным объектом охоты.

Чаще всего на морского черта нападают:

  • кальмары. Иногда удильщиков находили в желудках колоссальных кальмаров;
  • крупные осьминоги;
  • крупные рыбы-драконы;
  • мешкорот без труда может заглотить даже крупного удильщика;
  • гигантские изоподы едят детенышей морских чертей;
  • акула-домовой;
  • моллюск под названием «адский вампир».

Обычно популяция морских чертей терпит потери в состоянии икринок или головастиков. Головастики, обитающие у поверхности, поедаются китами и рыбами, питающимися планктоном.

В целом морские черти не имеют естественных врагов по ряду причин:

  • он прекрасно маскируются;
  • не имеют питательной ценности для многих рыб и морских обитателей;
  • живут слишком глубоко;
  • сами находятся на вершине пищевой цепочки в естественной среде обитания – на дне.

Популяция и статус вида

Фото: Морской черт удильщик

Европейский морской черт является промысловой рыбой, которая вылавливается ежегодно в размерах примерно до 30 тыс. тонн. Для ловли этих рыб используются специальные глубоководные сети и донные ярусы. Наиболее развит этот промысел в Англии и Франции.

Удильщики – так называемые «хвостовые» рыбы, то есть все их мясо сосредоточено в области хвоста. Оно отличается вкусовыми качествами и является очень питательным продуктом.

Американский удильщик находится на грани исчезновения из-за широкого промысла – он обитает не на дне океана и часто всплывает к поверхности, что делает его легкой добычей. Поэтому в Англии торговля мясом морских чертей запрещена «Гринписом», хотя промысел все еще продолжает вестись.

Благодаря длительному жизненному циклу морские черти прочно закрепили себя в пищевой цепочке глубоководных существ. Но из-за характерных особенностей их образа жизни удильщиков невозможно разводить в домашних условиях, что также затрудняет их исследование.

Интересный факт: Мясо морского черта считается деликатесом. Оно продается очень дорого, его редко можно встретить на прилавках магазинов; в ресторанах его подают полностью запеченным, но съедается только хвостовая часть.

Из-за глубоководного и малоподвижного образа жизни популяцию морских чертей трудно оценить. Ученые полагают, что европейскому удильщику и многим другим видам морских чертей не грозит опасность вымирания.

Морской черт – это уникальные и малоисследованные существа. Пока их изучение затруднено, а о классификации подвидов ведутся непрекращающиеся споры. Глубоководные рыбы скрывают в себе еще очень много тайн, которые лишь предстоит раскрыть с течением времени.

Дата публикации: 16.07.2019 года

Дата обновления: 25.09.2019 года в 20:46

Автор: Алексеева Инна

где обитает, чем питается сравнение с акулой

Рыба морской удильщик относится к семейству лучеперых глубоководных. Второе название – морской черт. Данный вид имеет специфическое местообитание, располагающееся на достаточно больших глубинах. Они повлияли на внешний вид этого представителя морской фауны.

Места обитания

Рассматривая, где обитает рыба морской удильщик, стоит отметить следующие особенности ее привычной среды:

  • Большее количество этих рыб населяет воды Атлантического океана на глубине от 100 м до 3 км. такой разброс обусловлен разными условиями жизни для отличающихся видов.
  • Предпочитает она прохладу, поэтому распространена от исландского побережья, до Гвинейского моря.
  • Режем можно найти их и в других мировых океанах.

Ареал зависит от породы рыбы:

  • Американский черт – это донная рыба, населяющая северную и западную части Атлантики. Ее преимущественный ареал обитания находится в толщине воды в 700 м. В южных оконечностях Атлантики настоящий черт иногда живет непосредственно в прибрежной черте.
  • Европейский морской удильщик, которого еще называют европейский морским чертом может населять не только моря, входящие в Атлантический океан, но также внутренние бассейны Черного и Средиземного морей.
  • Дальневосточный встречается у береговой линии Кореи, Япония, Китая. Он заселяет Охотское и Желтое моря, а также встречается практически вдоль всего тихоокеанского побережья.
  • Существует также вид с названием чернобрюхий удильщик, его еще достаточно часто называют южноевропейским или удильщиком Будегасса.

Из-за того, что на этой глубине давление толщи воды достигает внушительных показателей, форма тела у рыбы уплощенная. Ее особенность – мощные и широкие челюсти, иногда с выдвинутой нижней частью. На фото это выглядит устрашающе. Что делает обитателя глубин непривлекательным. А над ней располагается «удочка», но имеется она только у самок.

Давая описание рыбы удильщика, можно выделить следующие особенности:

  • Брюшные плавники достаточно мощно развиты.
  • Кожа имеет маскировочный цвет – черного или темно-коричневого оттенка.
  • Чешуя у рыбы отсутствует, но зато имеются бляшки и шипики. Биологи полагают, что это преобразованная чешуя, которая сформировалась в процессе эволюционного развития рыбы.
  • Настоящие размеры будут разными. Они зависят от разновидности рыбы.

Питание и размножение

Они предпочитают охотиться на других глубоководных рыб. Часто их добычей становятся представители отрядов гономостомрвых, меламфаевые или хаулидовые.

Иногда удильщик охотится на представителей ракообразных, питается моллюсками или каракатицами или небольшими кальмарами.


Отличие рыбы, с точки зрения охотничьих рефлексов, является высокий уровень прожорливости. Они нередко нападают на добычу, которая превосходит габариты их собственного тела в несколько раз. Правда, такой результат охоты чаще всего заканчивается плачевно для самой рыбы черта. Она просто умирает от того, что давится своей добычей. Выплюнуть она уже не может, из-за загнутых назад зубов.

Половой диморфизм

Рыба-удильщик обладает ярко выраженным половым диморфизм. Самка по своим габаритам существенно крупнее самца. У нее крупный рот, мощные загнутые зубы. Желудок интенсивно растягивается, что позволяет ей съедать за одну охоту достаточно крупную пойманную рыбу. Удочка у нее – это преобразованное первое перо плавника. Это иллиций, который на конце снабжен еской. Служит такое преобразованное перо светящейся точкой, которая во время охоты играет роль приманки. Свечение вызывается люминесцентными бактериями, которые населяют железу, заполненную слизью. Рыба стимулирует более или менее интенсивное кровоснабжение этой части своего организма, путем сужения стенок артерии. Тем самым, либо обеспечивает кислород бактериям, либо перекрывает его.

А вот у самцов такой удочки нет. Поэтому они выглядят по-другому в сравнении с самками, и используют несколько другие способы охоты.

Иллиций у самок различается. Он имеет отличающуюся конструкцию, у разных пород этого животного. У европейского черта он выдвигается из специального канала, нависая над нижней челюстью, что можно увидеть на фото. По мере того, как жертва приближается к пасти животного, удочка втягивается, приближая рыбку к кончине. Так осуществляется охота рыбы черта в условиях полной темноты, в условиях глубоководной среды обитания.

Еще интересней выглядит половой диморфизм у самки удильщика в сравнении с самцами, если анализировать размеры тела этого животного. У самки, в зависимости от вида реальная длина от 5 см до 100 см. Тогда, как у самцов минимальная длина в 16 мм и максимально достигает отметки в 4 см. Говорить о разнице в размерах можно сравнивая параметры в 10-ки раз.

В отношениях между полами существует реальный паразитизм. Маленькие самцы живут на теле самочки. Им позволяет это сделать их карликовый размер. Но происходит это постепенно – сначала самец развивается, как полноценная рыбка. Потом, когда у него наступает процесс полового созревания, он находит самку. Делать он это может по запаху феромонов, по окраске тела, форме удочки или другим характеристикам. Затем он прицепляется зубами к боку самки. Постепенно он врастает в нее ртом, срастание происходит настолько интенсивное, что он начинает питаться одним кровотоком с ней. Он становится простым отростком, который живет только, чтобы вырабатывать сперму и оплодотворять свою «хозяйку».

Образ и продолжительность жизни

Глубоководный морской удильщик обитает в неблагоприятных условиях. Но независимо от этого, средняя продолжительность жизни в естественной природной среде обитания составляет приблизительно 20 лет. Хотя, эта цифра может несколько отличаться у разных пород рыбы.

И, как разновидность, существует также западноатлантический морской удильщик. Образ жизни у этих рыб схож между породами – охоту производят лежа на дне. Причем, чем более данными являются рыбы, тем они малоподвижней. Они стараются не тратить энергию. А жертву привлекают удочкой, которая светится и завораживают рыбку, моллюска или каракатицу.

Размножение происходит в момент, когда самец прикрепился или уже успел срастись с самкой. Несмотря на то, что рыба обитает на глубине и сезонных колебаний температуры воды там не наблюдается, все же нерест осуществляется весной и летом. Икра мечется на больших глубинах – самка за раз производит миллионы мелких икринок. Они поднимаются вверх. И на момент проклевывания, личинки которые достигают длины в 3 мм, находятся уже в слое воды от 30 до 200 м. Здесь молодняк продолжает обитать до начала метаморфоз. Потом они начинают опускаться на глубину 1 км. К тому моменту, когда они полностью прошли глубокое преобразование строения, морские удильщики оказываются на глубине от 1,5 до 2 км. В этот момент они достигают своей половозрелости.

Употребление в пищу

Несмотря на среду обитания и необычное описание внешнего облика, морского удильщика применяют в пищу. Существуют интересные рецепты с этой рыбой. Но, следует учитывать характеристики мяса, чтобы приготовить вкусное блюдо. Она обеднено жиром и достаточно быстро теряет влагу. Особенно если подвергнуть его заморозке. Поэтому, чтобы сохранить эластичность мышечных волокон и вкус готового продукта, такую рыбу лучше покупать в свежем или охлажденном виде.


Чаще всего удильщика выуживают в небольших количествах. Улов преимущественно производят в северных регионах, так как здесь рыбы подходят ближе к берегу. В южных теплых водах в прибрежной черте обитают только малочисленные разновидности, поэтому коммерческий вылов здесь практически не осуществляется.

Там, где удильщик является традиционной для национальной кулинарии, из нее готовят достаточно вкусные блюда. Светлое мясо обладает насыщенным вкусом с легкой сладостью. При его приготовлении оно становится плотнее. В пищу можно употреблять не только хвостовую часть, но также икру, печень и из плавников иногда варят уху. Его достаточно часто называют хвостовым морским обитателем. Связанно это с тем, что только здесь можно найти съедобную часть, остальную часть тела занимает голова.

О том, как выглядит филе или хвостовая часть этой рыбы, можно судить по фотографии.

Естественные враги

Благодаря специфическому образу жизни и ареалу обитания, естественных врагов у морского удильщика практически нет. Об этом свидетельствуют сегодняшние исследования. Хотя, вполне вероятно, что они до сих пор не являются полными.

Единственный враг этой рыбы — этот человек. Особенно в тех регионах, где он ведет на эту рыбу коммерческий вылов.

Сравнение с акулой

Сравнивая с акулой удильщика, можно выявить только следующие характерные черты:

  • Они оба являются хищниками.
  • Как и придонные акулы, удильщик ведет малоподвижный образ жизни. Способы охоты у него пассивные.

Любопытные факты

Сданный рыба связаны следующие интересные факты:

  • Покупая на рынке самку морского удильщика, достаточно часто можно приобрести не 1, а сразу 2 рыбы. Самец у взрослых женских особей прикреплен по одному из боков. Иногда он успевает сформировать отросток, потеряв свой первоначальный вид.
  • На сегодня в США и Британии коммерческий вылов этой рыбы запрещен. Поэтому, найти ее в больших супермаркетах невозможно. Попробовать настоящего морского черта можно либо в одной из Средиземноморских стран, либо в Азии.
  • Существует несколько разновидностей, и все они выглядят по-разному. Насколько отличается форма тела и внешний вид разных морских чертей можно увидеть на фотографии.
  • Полагают, что удильщик существовал еще в доисторические времена, став одним из первых разновидностей морских рыб.

описание рыбы, где водится, чем питается

Морской черт или удильщик представляет род лучеперых рыб, семейство удильщиков и отряд удильщикообразных. Предпочитает обитать эта рыба на дне, где можно легко зарыться в грунт, при этом она почти полностью в него зарывается. Часть особей может находиться среди водной растительности, в том числе среди россыпей крупных скальных пород.

Морские черти: описание


С обеих сторон головы морского черта, в том числе и по краям челюстей, а также губ, можно увидеть отростки кожи, в виде бахромы. Когда эти отростки шевелятся в толще воды, то создается впечатление, будто это растут водоросли. В связи с подобной особенностью строения тела, рыба оказывается малозаметной на фоне дна.

Внешний вид

Европейский морской черт вырастает почти до 2-х метровой длины, хотя в основном встречаются особи, длиной не больше полутора метров. Самый большой вес взрослых особей находится в пределах 60 кг. Рыба не имеет чешуи, при этом ее тело покрыто многочисленными кожными наростами, а также костными образованиями. Форма тела – сильно приплюснутая и слегка сжатая в области спины и брюха. Глаза не большие и широко расположенные на голове. Спина окрашена в коричневатый, в зеленовато-коричневатый или красноватый оттенок, с темными пятнами.

Американский удильщик вырастает в длину до 1 метра или чуть больше, а средний вес взрослых особей составляет порядка 23 килограммов. Чернобрюхий удильщик – это глубоководная рыба, вырастающая в длину до 1 метра и не больше. Западно-атлантический удильщик отличается более скромными размерами и достигает длины 0,6 метра, не больше. Бирманский морской черт характеризуется, как рыба с огромной, сильно сплюснутой головой, а также коротким хвостом. Его длина составляет меньше 30 % от всей длины тела. Взрослые особи вырастают в длину до 1 метра.

Интересно знать! Морской черт – это достаточно интересный представитель подводного мира. Удильщик мало перемещается по дну, осуществляя своеобразные прыжки, что возможно благодаря наличию сильных грудных плавников.

Дальневосточный удильщик отличается тем, что может вырастать до полутора метров, при этом у него большая, широкая и плоская голова. Естественно, что рот у него просто огромный, а нижняя челюсть выдвинута несколько вперед, при этом на ней располагается несколько рядов зубов. У этого вида удильщика так же нет чешуи, а брюшные плавники располагаются в начале головы. Грудные плавники достаточно широкие, и располагают достаточно мощной лопастью. Три первых луча, которые формируют спинной плавник, располагаются отдельно. Верхняя часть тела отличается коричневым оттенком, а также наличием белых пятен, окруженных темной каемкой. Нижняя область тела имеет характерный светлый оттенок.

Характер и образ жизни

Ученые предполагают, что морские черти, появились на нашей планете около 100 млн. лет назад. Несмотря на этот факт, этих рыб не удалось изучить в полной мере. Поэтому точно не известно об уникальных чертах поведения этих рыб.

Интересный факт! Удильщик охотится за счет быстрых прыжков, которые помогают совершать мощные грудные плавники. Если он настиг свою жертву, то тут же заглатывает ее своей огромной пастью.

Для человека морской черт не представляет никакой опасности, тем более что он предпочитает обитать на значительной глубине. После нереста удильщик все же поднимается к поверхности и может представлять определенную опасность для дайверов. Когда морской черт голоден, то запросто способен укусить человека за руку или за ногу.

Сколько живут удильщики

Имеются данные о том, что американский удильщик в среднем живет около 30 лет, а чернобрюхий способен прожить в природной среде около 20 лет. Капский морской черт живет не больше 10 лет.

Виды морских чертей

Семейство удильщиков представлено несколькими видами, такими как:

  • Американский удильщик (Lophius americanus).
  • Чернобрюхий удильщик (южноевропейский) или удильщик – будегасса (Lophius budegassa).
  • Западно-атлантический удильщик (Lophius gastrophysus).
  • Дальневосточный удильщик (Lophius litulon).
  • Европейский удильщик (Lophius piscatorius).

Существуют так же: южноафриканский удильщик (Lophius vaillanti), Капский удильщик (Lophius vomerinus), а также вымерший вид Lophius brachysomus Agassiz.

Природные места обитания

Чернобрюхого удильщика можно встретить на восточных акваториях Атлантического океана, в промежутке между Сенегалом и Британскими островами, а также в Черном и Средиземном морях.

Западно-атлантический морской черт обитает в западных акваториях Атлантики, где он обитает на глубинах до 700 метров, придерживаясь придонной области.

Американский морской черт встречается на северо-западе Атлантики, что характерно для североамериканского побережья Атлантики. Обитает удильщик на глубинах до 650 метров. Ближе к северной части побережья эта рыба придерживается не больших глубин, а ближе к южной части – эта рыба встречается даже в прибрежной зоне.

Европейский удильщик обживает воды Атлантического океана, которые омывают Европу, начиная от Баренцева моря и Исландии и заканчивая Гвинейским заливом, Черным, Северным и Балтийским морями.

Дальневосточный удильщик – это представитель акваторий Японского моря. Он так же встречается у берегов Кореи, в заливе Петра Великого, а также в пределах острова Хонсю. Некоторая часть популяции распространена на акватории Охотского и Желтого морей, а также Восточно-Китайского и Южно-Китайского морей, в том числе и на японское побережье Тихого океана.

Рацион питания морских чертей

В основном морские черти находятся в засаде, ожидая свою очередную жертву. Как правило, они почти полностью зарываются в донный грунт и заметить такого хищника практически нереально. В рацион питания удильщиков входят различные виды рыб, головоногие моллюски, в том числе каракатицы и кальмары.

Все морские черти, по характеру поведения, относятся к классическим хищникам. В их желудках находили останки таких живых существ, как песчанок, мелких скатов, треску, не больших акул, камбалу и т.д. Поднимаясь со дна ближе к поверхности, удильщики охотятся на скумбрию и на селедку. Бывали случаи, когда удильщики атаковали пернатых птиц, которые спокойно перемещались на поверхности воды.

Важный факт! Когда удильщик открывает свою огромную пасть, то в пасти образуется низкое давление, которое засасывает буквально за доли секунды жертву вместе с потоком воды.

У морского черта уникальная окраска тела, поэтому его трудно заметить даже в случае, когда он просто лежит на дне. При этом он еще и зарывается в грунт, выставив наружу свой удильник (поэтому и назвали рыбу удильщиком), на конце которого расположена светящаяся живая приманка, которая привлекает различных представителей подводного мира, входящих в рацион питания морского черта. Когда потенциальная жертва оказывается слишком близко к приманке, морской черт мгновенно раскрывает свою огромную пасть, и жертва тут же оказывается внутри этой пасти.

Размножение и потомство

Различные виды морских чертей отличаются еще и тем, что они начинают размножаться в различные периоды своей жизни. Самцы европейского удильщика стают половозрелыми в возрасте около 6 лет, в то время как самки — при достижении 14 лет, вырастая в длину до 1 метра. Европейские удильщики и те нерестятся в разное время: особи, обитающие в северных акваториях, отправляются на нерест в марте месяце и нерест длится по май месяц, а особи, населяющие южные акватории, отправляются на нерест в январе месяце, при этом нерест длится до начала лета.

Когда у удильщиков начинается нерест, то самки и самцы могут опускаться на глубину до 2-х тысяч метров. Подыскав подходящее место, самка начинает метать икру, а самец тут же ее оплодотворяет. После процесса икрометания, самки и самцы покидают места нерестилища и отправляются на мелководье, где они начинают активно питаться. Этот процесс длится до начала осени. Зимуют морские черти на внушительной глубине.

Рыба откладывает икру своеобразными лентами, которые покрываются толстым слоем слизи. Каждый вид удильщиков формирует ленты определенной ширины и длины. Средняя ширина такой ленты равняется 70 см, а ее длина может составлять до 10 метров. Толщина такой ленты находится в пределах 5 мм. Сформированные таким образом ленты свободно перемещаются в толще воды под действием силы течения. Кладка удильщиков уникальная, поскольку миллионы икринок расположены в один слой, на определенном удалении друг от друга, при этом икринки располагаются внутри слизистых ячеек в виде шестигранников.

По истечении времени стенки ячеек разрушаются. Внутри каждой икринки находятся жировые капли, которые не дают возможности икринкам оседать на дно. Поэтому икринки продолжают мигрировать в толще воды. Появившиеся мальки морских чертей имеют некоторые отличия от взрослых особей: у них еще не сплюснутое тело, а грудные плавники имеют сравнительно большие размеры.

После появления на свет, мальки рыбы поднимаются в верхние слои воды, где они пробудут около 2-х недель. В рацион питания молоди входят мелкие ракообразные, которые находятся в толще воды, мальки других видов рыб и пелагическая икра.

Интересно знать! Икринки европейского удильщика довольно крупные и составляют размер около 4-х мм, в то время как у американского удильщика она достаточно мелкая и достигает диаметра до 1,8 мм.

Процесс роста и развития личинок морского черта характеризуется своеобразными преобразованиями, что связано с изменениями в строении формы тела, которая присуща для половозрелых особей. По достижении определенной длины, молодые особи опускаются на дно. Подросший молодняк можно встретить на средних глубинах, а иногда рядом с береговой линией на отмелях. В первый год жизни у морских чертей наблюдается самый активный рост, после чего этот процесс замедляется.

Природные враги удильщиков

Рыба удильщик по своей природе считается довольно жадным и прожорливым созданием, что зачастую и приводит их к гибели. Как было сказано выше, у морского черта довольно огромная пасть, как огромный и его желудок. Поэтому морской черт может охотиться на весьма крупную добычу.

Важно знать! У этой рыбы практически нет природных врагов, поскольку морской черт умеет прекрасно маскироваться, да, и обитает он на значительной глубине.

У удильщика большие и острые зубы, позволяющие мертвой хваткой удерживать добычу, которая может не поместиться в его желудок. В результате такой жадности рыба часто давится и погибает преждевременно. Бывали случаи, когда в желудке морского черта находили добычу, которая была почти соизмеримой с размерами самой рыбы.

Популяция и статус вида

Европейский удильщик относится к популярной промысловой рыбе, благодаря тому, что у него мясо имеет белый цвет, плотную текстуру и у него практически нет костей. Ежегодно вылавливают до 30 тыс. тонн этой ценной рыбы. Для его ловли применяются глубоководные тралы, жаберные сети и донные яруса. Самый массовый вылов осуществляется в пределах Франции и Англии.

Интересный факт! Все удильщики, в том числе, и европейский, отличаются малопривлекательным, а порой отталкивающим, внешним видом. Несмотря на это, мясо у этого хищника обладает прекрасными вкусовыми данными.

Мясо удильщика не жирное, приятное на вкус, нежное и имеет мягкую консистенцию. К сожалению, при разделке морского черта, большая часть рыбы уходит в отходы, поскольку основную ценность представляет хвостовая часть морского черта.

Западно-атлантический удильщик так же является ценной промысловой рыбой, хотя и вылавливается его намного меньше, чем европейского удильщика, всего порядка 9 тыс. тонн в год. Этот вид рыбы в основном добывается в пределах Бразилии. Несколько лет назад организация «Гринпис» определила американского удильщика в особый список морепродуктов, которые страдают от перелова и, которым грозит исчезновение. Ценится не только мясо этой рыбы, но и ее печень, которая считается настоящим деликатесом. Благодаря таким ценным качествам, популяции морских чертей начали существенно снижаться. В связи с этим фактом, в Англии запретили торговать мясом морских чертей.

Морской черт в кулинарии

Мясо морского черта готовят по разным технологиям, что абсолютно допустимо. Его жарят либо целиком, либо кусками, а также в виде шашлыка, когда кусочки мяса нанизывают на шпажки. Кроме этого его варят и тушат. Особенно популярен удильщик во Франции, где его готовят различными способами, например, со сладким бататом или джемом из черной смородины. Голова морского черта идет для приготовления наваристых супов с различными приправами.

Не менее ценным является мясо этой рыбы и для японцев, которые используют морского черта практически без отходов: они употребляют в пищу мясо, печень, плавники, шкуру и даже желудок.

Китайцы так же обожают мясо морского черта, приготовленное в воке. Для этого они берут филе рыбы и обжаривают в масле с добавлением рисового уксуса и соевого соуса, посыпая его имбирем и перцем чили. После этого вок снимают с огня и к блюду добавляют кориандр и зеленый лук. Затем это все перемешивается и употребляется в пищу вместе с рисом. Многие, кому удалось попробовать это блюдо, отмечали присутствие копченого привкуса. На самом деле, это следствие действия специй и особенностей приготовления на воке. Благодаря быстрой обжарке, мясо получается достаточно сочным и нежным.

Американцы предпочитают готовить морского черта на гриле, при этом рыба разрезается на куски, вместе с кожей и позвоночником. Затем мясо маринуется в оливковом масле с розмарином и солью. Применение масла позволяет сохранить сочность мяса. К столу мясо подают с приготовленными на гриле овощами, приправленными оливковым маслом и соком лимона. Американцы так же готовят из мяса удильщика тефтели и поедают их с морковным пюре.

В Корее из мяса готовят национальное блюдо Хе, которое представляет острый и, в то же время, сладкий суп, в котором присутствует достаточно много овощей, после чего в него добавляют филе морского черта, обжаренного в кляре. Кроме этого, мясо приправляют острыми специями и кладут в рисовое тесто, после чего подобные «блинчики» обжаривают в большом количестве масла. Приготовленного таким образом морского черта поедают с соевым соусом.

В ресторанах из мяса морского черта готовят блюда высокой кухни. Рыбу обжаривают и подают с кисло-сладким соусом либо с лимоном или лимонной цедрой, а возможно с соусом из петрушки или шпината с сыром. При этом могут обжаривать рыбу с добавлением горького перца чили, копченой паприки, имбиря, готовят с добавлением белого вина, сливочного соуса, молока, запекают с помидорами, а также готовят, нанизав на веточки розмарина и т.д.

Поскольку рыба находится под охраной многих государств, то ее практически невозможно свободно купить в магазинах. Если морской черт и появляется на прилавках некоторых магазинов, то по очень большой цене и то, в определенное время года. Средняя стоимость морского черта – до 20 евро за 1 кг рыбы.

Monkfish recipe. Рыба в кляре. Как приготовить рыбу Морской черт (Морской удильщик)


Watch this video on YouTube

как выглядит, где живёт, чем питается

Одно из наиболее странных порождений эволюции – рыба удильщик, которую часто называют морским чёртом за страшноватый облик, вызывающий в памяти оживших мертвецов и прочую нечисть из фильмов ужасов. Между тем, ничего особенно ужасного в её образе жизни нет – это типичный представитель лучепёрых рыб.

Внешний вид морского чёрта

Рыба-удильщик получила своё название благодаря тонкому отростку, эволюционировавшему из переднего луча спинного плавника. Длинный отросток загнут вперёд и заканчивается S-образной костяной приманкой, помогающей рыбе подманивать добычу прямо к пасти. Это достаточно крупная рыба: взрослые особи могут достигать веса 60 кг.

Wikimedia Commons / Meocrisis (CC BY-SA 3.0)

Тело морского чёрта лишено чешуи, зато покрыто костными образованиями и мягкими лентообразными наростами кожи, благодаря которым лежащая на дне рыба напоминает камень, обросший водорослями. Плоское брюхо позволяет плотно прижиматься ко дну, привлекая к себе как можно меньше внимания. Зеленовато-коричневый окрас кожи на спине помогает отлично маскироваться в донных зарослях. Светлое, почти белое брюхо плотно прижато к донному грунту, и другие рыбы видят его очень редко.

Грудные плавники морского чёрта хорошо развиты и позволяют ему передвигаться прыжками, резко отталкиваясь от дна. Эта рыба ведёт малоподвижный образ жизни, предпочитая лежать на дне и подманивать добычу своей удочкой, а не атаковать или догонять удирающих рыбёшек. Голова удильщика непропорционально велика и занимает почти половину всего тела. Огромный, снабжённый многочисленными острыми зубами рот представляет собой своеобразный естественный капкан, который ловко захлопывается, хватая неосторожно приблизившуюся добычу.

Образ жизни самки морского чёрта

Морские черти – обитатели глубоководных слоёв океана. Они хорошо приспособлены к высокому давлению водяного столба и прекрасно себя чувствуют на глубине до 3 км. Это донные рыбы, которые практически всю свою жизнь проводят лёжа на дне и поджидая добычу, которая должна подплыть прямо к пасти. Они предпочитают прохладные воды умеренного климатического пояса и обитают преимущественно в Атлантике, занимая широкую донную полосу между Исландией и Гвинеей. Основную их добычу составляют другие донные рыбы, ракообразные и головоногие моллюски.

Чтобы привлечь добычу как можно ближе, самка морского чёрта использует своё удилище, морфировавшее из спинного плавника. S-образный наконечник обладает способностью к свечению. Удильщик «включает» его и периодически покачивает, имитируя движения небольшой рыбёшки. Если добыча невелика, рыба втягивает её с потоком воды, раздувая своё брюхо. Крупных морских обитателей приходится хватать зубами. В некоторых случаях удильщик резко подпрыгивает, чтобы схватить рыбёшку, отталкиваясь грудными плавниками от плоскости дна. Добычей он считает любой движущийся объект, который появляется в поле зрения, в том числе морских обитателей, размерами превышающих охотника в два и даже в три раза.

Wikimedia Commons / Olga1969 (CC BY 4.0)

Такая схема питания характерна преимущественно для самок, тогда как основной пищей самцов остаются мелкие рачки. После нереста голодные самки в поисках пищи могут отрываться от дна и всплывать в верхние слои воды, где иногда они нападают даже на людей.

Как самец удильщика паразитирует на самке?

Для некоторых разновидностей морского чёрта характерен паразитизм самцов по отношению к самке. Самец обнаруживает самку по испускаемым ею феромонам, а подплывая ближе, определяет, к какому подвиду она принадлежит, оценивая частоту вспышек и длину удочки. Если самка принадлежит к тому же подвиду, самец подплывает к ней сбоку и впивается в её кожу зубами.

Через некоторое время его язык и губы врастают в тело самки, соединяясь с её кровеносной системой. Самец начинает получать питательные вещества из организма самки, а его собственные органы пищеварения, глаза, челюсти и плавники полностью атрофируются. На одной самке могут одновременно паразитировать несколько самцов. Единственная полезная для самки функция, которую они выполняют – выработка спермы для оплодотворения икринок.

Размножение рыбы-удильщика

В брачный период рыба-удильщик вступает, как правило, весной и летом. Самка выпускает икру в виде ленты, достигающей 10 метров в длину. Подчиняясь феромонам самки, самцы одновременно выбрасывают сперму, чтобы оплодотворить в воде икринки. После этого икра поднимается в тёплый верхний слой воды, где из икринок проклёвываются головастики. Личинки питаются живущими в верхнем слое воды рачками, дожидаясь наступления метаморфоза.

Wikimedia Commons / Joxerra Aihartza

Постепенно увеличиваясь в размерах, мальки морского чёрта опускаются на глубину до километра, где происходит метаморфоз. В дальнейшем достигшие зрелости рыбы продолжают опускаться на обычную для них глубину от полутора до трёх километров, где цикл размножения через определённое время повторяется.

и не забудьте поделиться с друзьями


«Вкуснее морского черта только его печень» – Weekend – Коммерсантъ

Морской черт — одна из самых страшных рыб. Но это с виду, а есть ее совсем не страшно, наоборот — весной мясо морского черта самое вкусное, уверен шеф-повар ресторана «Буйабес» Лилиан Тьерион.

Почему эта рыба так зловеще называется?

Ее так назвали испанские конкистадоры, которые пересекали Атлантику, — они подумали, что поймали самого морского дьявола: вид этой рыбы ужасен, особенно голова, рот огромен (средняя рыба может проглотить футбольный мяч), а зубы — острые как бритва! Тело морского черта серебристо-баклажанного цвета, без чешуи, с тонкой кожей, и практически без костей — есть только толстый хребет. Вырастать он может до двух метров, а весить — сорок килограммов. Весь он покрыт разнообразными наростами, чтобы сливаться с камнями, водорослями и морским дном, а за глазами есть маленькие фонарики.

Где водится и чем питается морской черт?

Водится он много где, точно есть в Атлантическом океане и Средиземном море. Живет на глубине, по дну перебирается прыжками, по ночам охотится, иногда выплывает на поверхность. Он самый настоящий хищник, может съесть даже небольшую акулу, не говоря уже о чайках и других морских птицах. Но в основном ему приходится довольствоваться мелкой пищей: рыбками, моллюсками, креветками. Его нарост с фонариками на голове служит как раз для привлечения этой добычи.

Есть ли определенный сезон у этой рыбы?

Сезонность есть у всех морских обитателей! С октября по май — это самая лучшая рыба, а с июля по сентябрь она идет на нерест, повышается уровень гормонов, и от этого вкус мяса кардинально меняется.

А его икра используется в кулинарии?

Нет, кажется. Но зато с большим успехом используется печень! Она ценится как фуа-гра, считается деликатесом, потому и продается отдельно от самой рыбы, но не позднее чем через час после ее извлечения. На вкус она напоминает нежнейший паштет. Больше всего внимания этому деликатесу уделяют, пожалуй, в японской кухне, готовят, как правило, на пару и едят с разными соусами.

В каком виде морской черт поставляется к нам?

Чаще всего уже без головы — она такая большая и ужасная (занимает две трети туловища), что рыбаки удаляют ее сразу, как поймали рыбу. Если кому-нибудь посчастливится стать обладателем целого морского черта, голову можно использовать для насыщенного бульона. Хвостовая часть морского черта поставляется в Россию и в свежем, и в замороженном виде. К нам она приходит свежая во льду — спустя два дня с того момента, как ее выловили. Есть у нас и молодая рыба весом от 500 граммов, и взрослые представители весом 15 килограммов.

А мясо у него вкусное?

О, да! Мясо невероятно нежное и действительно очень вкусное. Плотное, по консистенции как у осетровых пород, вкус похож на вкус донных рыб, по цвету белое. К тому же оно очень полезное, так как содержит много фосфора, железа, йода и витамина B, и от него не поправляются — жира нет почти.

И как же вы рекомендуете его готовить?

Эта рыба достойна любого способа приготовления: на сковороде, на пару, на гриле, с соусами, в духовке, на пергаменте или в фольге. Только вот в соли запекать не нужно. Вообще, отличительная особенность мяса этой рыбы — способность впитывать в себя соки и ароматы тех продуктов, с которыми оно готовится. Поэтому комбинировать можно по своему вкусу. Лично я не советую сочетать только со сливочными гарнирами вроде ризотто.

Назовите три самых вкусных, на ваш взгляд, блюда из морского черта.

Суп из морского черта — это самый вкусный рыбный суп, который только можно представить! Главное в нем — рыбный бульон, сваренный на морском черте. Дальше можно делать различные вариации, добавлять разные ингредиенты. Но мне больше всего нравится так: добавить в этот бульон овощной микс, лук-шалот, болгарский перец и цукини, немного поварить, затем положить черные китайские грибы, масло омара и мясо морского черта. На роль приправ я выбираю маринованный имбирь и чесночное пюре. В конце добавляем устрицы и гренки из белого хлеба. Подавать суп нужно в большой бульоннице на два с половиной литра — это блюдо для целой компании. Еще мне нравятся два основных блюда из морского черта: на гриле и в духовке. На гриле рыбу будем готовить с кожей. Когда рыба наполовину готова, со всех сторон обкладываем ее нарезанными овощами (в ход могут пойти какие угодно овощи, пригодные для запекания: томаты, болгарский перец, цукини, фенхель, оливки, маслины, брокколи) и запекаем на фольге до готовности. При таком способе приготовления рыба получается гораздо сочнее, так как мясо впитывает натуральный сок овощей (они же используются и как гарнир). В духовке же будем готовить морского черта без шкуры, в двойном пергаменте, промазанном оливковым маслом. Самое главное в этом блюде, его вкусовой акцент — прованские травы, которые мы добавляем к рыбе при запекании.

А какие вина подойдут к черту?

Рекомендую подавать эту рыбу с насыщенными белыми или пряными розовыми винами, такими как розовое ливанское Chateau Musar 2003 года или белое французское Chateau Fieuzal 1995 года.

Беседовала Анна Карманова

описание и характеристика. Особенности продолжения рода

У нас сегодня зашла речь о рыбе-удильщике. А все потому, что появилась новость, что его впервые сняли в естественной среде обитания на глубине 600 метров с помощью специального подводного оборудования!

Рыба-удильщик — совершенно необычный отряд рыб.
Они живут глубоко-глубоко в воде и выглядят довольно несимпатично. У них очень большая сплюснутая голова, а верхняя челюсть умеет выдвигаться! Но самое интересное — это то, как удильщик охотится. На его спине есть приманка — когда-то одно перо из его спинного плавника отделилось от других и превратилось в «удочку», на конце которой образовался небольшой «фонарик».

На самом деле — это такая железа, похожая на прозрачный мешочек, внутри которого находятся бактерии. Они могут светиться, а могут не светиться, это зависит от самого удильщика, который может управлять бактериями, расширяя или сужая кровеносные сосуды. Если сосуды расширяются, к «фонарику» поступает больше кислорода, он светит ярко, а если сужаются, то его свет исчезает. И вот этот «фонарик» в полной темноте приманивает к удильщику добычу. Стоит рыбе или какому-нибудь другому животному приблизиться к «фонарику», удильщик открывает свою пасть и всасывает рыбу с молниеносной быстротой.

У удильщиков самый быстрый бросок среди всех животных! Вот тут есть замедленная съемка и можно разглядеть, как быстро он ест то, что сумел приманить — раз и готово.

А еще у него желудок может растягиваться так, чтобы внутри него может поместиться рыба размером с амого удильщика.
На всех этих фотографиях изображена самка удильщика, только у нее есть «удочка». А вот эта фотография интересна тем, что на ней сразу видно и самку, и самца. Вон он — та маленькая рыбка справа.

А вот тот самый ролик, на котором впервые его сняли в собственной среде обитания. Удильщик тут маленький, точнее маленькая — 9 см.

Интересно, заметят ли дети любопытную деталь с этой рыбой?
Смотрите, у него выпал зуб! В ролике шутят, что непонятно, вырастет новый или нет, но ясно одно, что в океане нет зубных фей!

Как женится морской черт February 28th, 2015

Морские черти — это отряд рыб-удильщиков. Они обитают на большой глубине, могут выдерживать огромное давление и имеют крайне непривлекательный внешний вид.

А вот вы знали например, как как удильщики размножаются. Чтобы произошло оплодотворение икры, две разных рыбы — самец и самка морского черта должны срастись в один организм.

Когда самец удильщика находит себе подходящую пару, он впивается в живот самки и намертво присасывается к ней. Со временем две рыбы сливаются в единое существо с общей кожей, общими кровеносными сосудами и т.д. При этом у самца атрофируются некоторые органы — глаза, плавники и т.д.

Именно из-за того, что морские черти проживают бОльшую часть жизни, в виде такого существа-монстра, ученые сначала никак не могли обнаружить в природе самцов удильщиков — им попадались только самки. Оказалось, что самцы (вернее, то, что от них осталось) «прячутся» внутри.

Давайте узнаем больше про эту рыбку …

Фото 2.

Много ли в России людей, которые могут похвастаться, что съели чёрта? Видимо, таких нет совсем. А среднему европейцу это удовольствие вполне доступно. Дело в том, что морской чёрт хотя и противная на вид, но вкусная рыба. Она обитает и у наших берегов, в том числе в Баренцевом и даже в Чёрном морях, но здесь её никто специально не ловит.

Морской чёрт , или европейский удильщик (Lophius piscatorius), — крупная рыба длиной до полутора метров, из которых две трети приходится на голову, а весит до 20 килограммов. Рот до безобразия большой и утыкан частоколом острых зубов. Голая кожа с бахромой из кожистых мочек придаёт рыбе на редкость отвратительный вид. На голове удочка — сдвинутый вперёд первый луч спинного плавника, с которого свешивается аппетитная «приманка» — небольшая кожистая бульбочка. Целыми днями чёрт неподвижно лежит на дне и терпеливо ждёт, когда какая-нибудь рыба соблазнится его приманкой. Тогда, не мешкая, разевает пасть и глотает добычу.

Фото 3.

Европейский морской чёрт относится к семейству удильщиковых рыб. Живут они на глубине 50-200 метров и считаются достаточно обычными обитателями прибрежных вод. Лишь недавно стало известно, что в глубинах океана живут их близкие родственники. Назвали их глубоководными удильщиками. Сейчас известно около 120 видов. Эти удивительные существа относятся к мелким или очень мелким рыбам. Самки бывают длиной от 5-10 до 20-40 сантиметров, лишь цирация вырастает до метра, а самцы — карлики размером 14-22 миллиметра.

Удочка бывает только у самок. Нередко эта снасть чётко делится на удилище, леску и подвешенную на её конце светящуюся приманку. У каждого вида удильщиков приманка имеет свойственную лишь этим рыбам форму, величину и испускает световые лучи строго определенного цвета. Приманка представляет собой мешочек, наполненный слизью, в которой живут светящиеся бактерии. Для того, чтобы испускать свет, бактериям необходим кислород. Когда удильщик пообедает и займётся перевариванием пищи, то свет ему становится не нужен. Он может привлечь к удильщику внимание крупного хищника. Тогда чёрт пережимает кровеносные сосуды лески и временно гасит свой фонарик.

Фото 4.

Удилище, находящееся над головой рыбы, направлено вверх и вперёд, а приманка болтается у самой пасти. Именно сюда приманивается доверчивая дичь. У гигантаксисов удилище с леской в 4 раза длиннее самой рыбы. Это позволяет далеко закинуть приманку и, поддразнивая добычу, завлечь её к всегда готовой разинуться пасти. Каждый сорт приманки привлекает вполне определенную дичь. Это подтверждается тем, что в желудках некоторых удильщиков постоянно встречаются такие рыбы, которые нечасто попадаются в глубоководные тралы и считаются очень редкими.

У глубоководных удильщиков всё необычно, особенно размножение. Самцы и самки так непохожи друг на друга, что их раньше считали разными видами рыб. Когда самец становится взрослым, он отправляется на поиски самки. У женихов большие глаза и внушительный обонятельный орган, помогающие обнаружить самку. Для крохотной рыбёшки поиски невесты — дело трудное. Никто не знает, сколько времени они на это тратят. Неудивительно, что, найдя невесту, самец немедленно впивается в неё своими зубами.

Вскоре губы и язык самца прирастают к телу супруги, и она берёт мужа на полное иждивение. По вросшим в его тело сосудам самка снабжает его всем необходимым. Челюсти, кишечник и глаза самцу больше не нужны, и они атрофируются. В организме самца продолжают работать лишь сердце и жабры, помогая снабжать кислородом его тело, да ещё семенники. Во время размножения самка вымётывает икру, а самец исправно поливает её молоками.

Нерест проходит на большой глубине, но икринки легче воды и всплывают к ее поверхности. Здесь из них вылупляются личинки. Они усиленно питаются, быстро растут и постепенно тонут, пока не вернутся к себе на родину в любимые глубины.

Фото 6.

Некоторые виды глубоководных удильщиков считаются съедобными. Их вылавливают в США, Африке и Восточной Азии. Особенно популярно в Северной Америке мясо из хвостовой части удильщика, которого называют Monkfish (рыба-монах) или Goosefish (рыба-гусь). По вкусу оно напоминает мясо лобстера. В Японии и Корее печень рыбы-гуся — деликатес.

Белое, плотное, лишенное костей и чрезвычайно нежное мясо этой рыбы может сделать честь любому праздничному столу. Он пригоден как для жарки кусками и раскрытым в форме бабочки, либо для жарки в гриле, нарезанным кубиками и насаженным на шпажки, так и для отваривания и тушения. Особенно популярен морской черт во Франции, где мясо его хвостовой части готовят множеством способов, например с вареными овощами, а голову, если удается ее заполучить, используют для супа.

Фото 7.

Почему морского черта называют «хвостовой рыбой»
С головой монстра рыбаки расправляются быстро. От рыбы остается практически один съедобный хвост, поступающий в продажу очищенным от кожи. Поэтому морского черта нередко называют «хвостовой» рыбой, чье белое, плотное, лишенное костей и чрезвычайно нежное мясо может сделать честь любому праздничному столу. Будучи мастером маскировки, морской черт, с его темной, часто пятнистой, верхней частью тела, почти незаметен на фоне дна мелких прибрежных водоемов, среди камней, гальки и фукуса. Там он обычно любит лежать, подкарауливая добычу. По обеим сторонам головы, по краю челюсти и губ свисают бахромой клочья кожи, шевелящиеся в воде, словно водоросли. По бокам туловища имеются широкие плавники, а на спине тонкие колючки с шаровидным утолщением на конце, заманивающие жертву. Этот морской монстр может достигать 2 м при весе в 30-40 кг. В продажу поступают обычно менее крупные экземпляры. Но и такого размера морской черт может заглатывать достаточно крупную рыбу. Рассказывают, что в брюхе одного морского черта длиной 65 см обнаружили молодую треску длиной 58 см. Морской черт встречается во многих морях, в основном в Атлантике и в Северном море, вплоть до Исландии.

Фото 8.

А еще морского черта называют «лягушкой» — зато, что он умеет прыгать
Иногда во время охоты морской черт двигается очень необычно: он прыгает по дну, отталкиваясь грудными плавниками. За это и назвали его «лягвой».

Фото 9.

У одного из видов морского черта «удочка» втягивается в специальный канал на спине. Свечение пузырька рыба регулирует сужением или расширением стенок артерий. А у придонной галатетаумы «удочка» вообще находится во рту. Другой вид использует в качестве приманки светящиеся зубы.

Для охоты удильщику достаточно плавать или спокойно отдыхать на песке, время от времени открывая рот и глотая слишком любопытную рыбу. У неё нет шанса спастись: пасть морского черта засасывает воду вместе со всем, что плавает рядом: моллюсками, рачками, иногда даже скатами и акулами. Очень голодный удильщик может поймать водоплавающую птицу. Однако в таком случае он часто давится перьями и гибнет.

Фото 10.

Морской черт не умеет сопоставлять размеры добычи с чувством голода. Ихтиологи не раз наблюдали случаи, когда хищник ловил и кусал крупную рыбу, намного большую его самого, а отпустить не мог из-за особенностей строения зубов.

Размножаются удильщики так же необычно, как охотятся. У самцов вообще нет «удочек», а сами они совсем крошечные. Если самки нередко достигают двух метров в длину, самцы редко превышают 5 миллиметров. Каждая самка носит на себе нескольких самцов: они впиваются в неё, сращиваются и постепенно превращаются в половые органы.

Голодные морские черти опасны для аквалангистов. У них очень слабое зрение, которое компенсируется смелостью и прожорливостью, поэтому от голодного удильщика лучше держаться как можно дальше.

Фото 11.

Однако откуда такое громкое имя? По одной версии, эта рыба получила его за свой мягко говоря, экстравагантный внешний вид даже на общем ярком и разнообразном фоне обитателей морских глубин. Плоское тело, огромная уродливая голова с громадной пастью, у некоторых видов составляющая две трети от общей длины, увенчанная частоколом острейших зубов, вызывает чувство ужаса. Эти зубы способны превратить добычу в месиво рваных тканей и костей.

Фото 12.

Вообще, морской черт невероятно прожорлив и потому смело бросается даже на казалось бы, заведомо недостижимую цель. И в «голодные» моменты страдающий почти полным отсутствием зрения крупный удильщик поднимается в верхние толщи вод с глубин и в такие моменты он способен напасть и на аквалангистов.

Повстречаться с таким обитателем морских глубин можно как раз в конце лета после изнурительного голодного нереста «черти» уходят на мелководье, где до осени усиленно отъедаются, после чего уходят на зимовку на большие глубины.

Однако по сравнению с акулами, барракудами и спрутами настоящие морские черти или удильщики не представляют для человека непосредственной опасности. Как бы там ни было, их ужасные зубы способны на всю жизнь изуродовать руку неосторожному рыбаку. Впрочем, гораздо больший урон морской чёрт наносит не человеку, а другим промысловым видам рыб. Так, среди рыбаков ходят легенды, что, попав в рыболовецкую сеть, он за время нахождения там съедал попавшую туда рыбу.

Фото 13.

Фото 14.

Фото 15.

Фото 16.

Фото 17.

Фото 18.

Фото 19.

Фото 20.

Обжаренные медальоны и нежный паштет, ароматное филе под сырным соусом и сладкий суп — эти и многие другие деликатесы из морского черта предлагают посетителям дорогих европейских и азиатских ресторанов. Светлое, с розоватыми прожилками, низкокалорийное мясо обладает достойными вкусовыми качествами.

За странным названием «морской черт» скрывается интереснейший представитель класса лучеперых рыб (отряд удильщикообразных). Наименование обитатель океанических и морских глубин получил за довольно страшную внешность, коварство и невероятную прожорливость.

Описание

Отряд удильщикообразных состоит 11 известных науке семейств, включающих около 120 видов рыб. Рыба морской черт входит в число крупных хищников. В уловах обычно встречаются особи длиной до 1 метра и весом до 10 кг, но попадаются и двухметровые гиганты весом до 40 кг.

Весь отряд удильщикообразных имеет непропорциональное тело: узкая задняя часть приплюснута с боков, а более широкая передняя часть (включая голову) уплощена в спинно-брюшном направлении.

Широкий рот со слегка выдвинутой вперед нижней челюстью может раскрываться практически по всей окружности огромной головы, составляющей до 2/3 длины рыбы

Строение верхней и нижней челюсти (в частности, гибкие кости и подвижная верхняя челюсть) позволяют морскому черту заглатывать добычу, значительно превышающую его по размеру.

Дополняют неприглядную картину загнутые внутрь острые зубы различной длины.
Особого внимания заслуживает уникальный спинной плавник. Он разделен на две самостоятельные части. Задняя научного интереса не представляет: она мягкая, расположена возле хвоста, лучи ее соединены перепонкой.

Передняя часть плавника состоит из шести колючих лучей. Один из них находится на вершине головы, прямо над челюстью.


Луч (по-научному иллиций или ловчий вырост) направлен вперед и по виду напоминает своеобразное удилище

Благодаря ловчему выросту морской черт имеет другое название — удильщик. У некоторых видов иллиций может втягиваться в специальное отверстие на спине. Приманивает пищу рыба собственным фонариком. Он называется «эска», расположен на конце иллиция и представляет собой кожистый нарост.

На самом деле эска — это наполненная слизью железа, которую населяют живые микроорганизмы. Бактерии обладают биолюминесценцией, требующей присутствия кислорода. В процессе охоты рыба удильщик расширяет стенки артерий, обеспечивая приток кислорода к железе.


Бактерии светятся, создавая серию последовательных вспышек, которые привлекают потенциальную жертву

Насытившись, удильщик сужает стенки сосудов, и свечение прекращается.

За эту особенность морского черта иногда называют рыбой-фонарем .

С плавниками связано еще одно прозвище удильщика — рыба-лягушка.


Мощные мускулистые грудные плавники, усиленные скелетными костями, позволяют морскому черту перемещаться по дну подобно земноводному: особыми прыжками или ползком, попеременно переставляя плавники

Интересный факт! Удочкой с фонариком природа наделила только самку морского черта.

Половой диморфизм и особенности размножения

Анатомические различия проявляются не только в отсутствии у самцов иллиция с эской, то есть основных приспособлений для добычи пищи. Диморфизм, прежде всего, выражен существенной разницей в росте самцов и самок. Если средняя длина женских особей в зависимости от вида варьируется от 0,5 до 1,5 метров, то самцы удильщиков имеют рост от 16 мм до 4 см.

Ученые долго ломали головы, почему в сети рыбаков попадают только женские особи загадочной рыбы. Самцам даже приписывали некоторое подобие интеллекта, позволяющее избегать плена.

Постепенно самец срастается с самкой языком и губами, а чуть позже и кровеносными сосудами. Он утрачивает жизненно важные органы (зубы, кишечник, глаза) и становится придатком самки, питаясь посредством ее крови.

На фотографии стрелкой обозначен самец, прикрепившийся к самке. Снимок дает представление о диморфизме особей разного пола.


Будучи практически полностью растворен в самке, самец в нужный момент оплодотворяет икринки

Единственная функция, которую самец сохраняет — это способность вырабатывать сперму. По этой причине самка зачастую носит на себе до 4 самцов.

Женские особи весьма плодовиты. В весенне-летний период они выметывают до 3 миллионов икринок. Нерест происходит на глубине не менее 900 м. Икринки соединяются в лентоподобную кладку длиной до 12 метров. Покрытая слизью лента находится в свободном плавании, пока стенки ячеек не начнут распадаться. Вылупившиеся личинки в течение 2–3 недель обитают в поверхностном слое водоема, питаясь пелагической икрой, веслоногими рачками, мальками других рыб. Лишь достигнув длины 8 см, молодь удильщика опускается на глубину.

Ареал наиболее распространенных видов

Наблюдение за морским чертом затруднено из-за больших глубин его обитания. Из 120 видов, входящих в отряд удильщикообразных, наиболее изучены пять:

  • европейский морской черт : распространен в Черном, Балтийском, Баренцевом, Северном морях, в европейской части Атлантического океана, проливе Ла-Манш. Обитает на глубине от 18 до 550 метров, где вырастает до 2 метров;
  • чернобрюхий морской черт (другие названия: удильщик-будегасса, южноевропейский удильщик): отличается от европейского собрата более скромными размерами: 0,5–1 метр. Зона распространения вида — восточная часть Атлантического океана от Великобритании до Сенегала (глубина обитания 300 –650 м). Рыбу можно встретить в Средиземном и Черном морях на километровой глубине;
  • американский морской черт : обитает в водах северо-западной части Атлантического океана на глубине до 670 метров. Максимальная длина американского удильщика 1,2 метра, вес — около 23 кг;
  • дальневосточный морской черт (желтый или японский удильщик): полутораметровый монстр облюбовал акваторию Японского, Желтого, Охотского морей. Реже встречается в Тихом океане в районе Японии. Комфортно себя чувствует на глубине от 50 метров до 2 километров;
  • бирманский морской черт (капский удильщик): живет в западной части Индийского и юго-восточной части Атлантического океанов на глубине до 400 метров. Размер самой крупной особи не превышает 1 метра.

Все виды имеют промысловое значение. Если раньше морской черт попадался в качестве прилова, сейчас ценную рыбу целенаправленно добывают с помощью сетей. Любители ловят удильщика донными снастями на живца.

Как и на кого охотится морской черт

На голове удильщика расположены маленькие, близко посаженные глаза, но остротой зрения глубоководная рыба похвастать не может. Впрочем, гоняться за добычей ей нет необходимости. Морской черт предпочитает устраивать засаду возле дна.
Удачной охоте способствует природная маскировка.


Постоянно шевелящиеся длинные кожистые складки вокруг рта морского черта вводят в заблуждение доверчивых рыб. Они принимают их за водоросли

Рыба не имеет чешуи. Ее тело покрыто бляшками, шипами, бугорками и подобными наростами. Голая кожа окрашена в соответствии с общим фоном дна водоема обитания. Обычно это коричневый, черный, темно-серый цвета, у некоторых видов по телу хаотично разбросаны светлые пятна.

Интересный факт! В ожидании жертвы морской черт способен продолжительное время оставаться в неподвижном состоянии и даже задерживать дыхание. Паузы между вдохами могут достигать 2 минут.

Как только привлекаемые свечением обитатели водоема приближаются вплотную к эске, удильщик резко распахивает свой огромный рот и вместе с потоком воды втягивает добычу. Сопротивление жертва оказать не успевает: весь процесс длится не более 6 миллисекунд.

Рацион морского черта составляют различные ракообразные, а также : камбала, угорь, скат, иногда некрупные акулы. В период жора удильщик может покинуть привычную глубину. Тогда его добычей становится треска, скумбрия, сельдь.


Известны случаи нападения рыбы на водоплавающих птиц. Правда, такая прожорливость стоит жизни самому удильщику: он погибает от застрявших во рту перьев

Устрашающая внешность морского черта породила множество суеверий и легенд. Распространено мнение, что удильщик нападает на пловцов. Утверждение верно лишь отчасти. В период жора рыба поднимается к поверхности водоема и действительно может укусить человека. В остальное время морской черт предпочитает держаться на не досягаемых для дайверов глубинах.

В Великобритании с 2007 года существует запрет на продажу мяса морского черта в супермаркетах. Так экологи пытаются сохранить уникальную рыбу.

    Рыба, у которой есть фонарь существует на самом деле и рыбу так и называют рыба-фонарь, а правильное название глубоководный удильщик. Свет рыбе нужен для приманки пищи, рыба хищник, питается другой рыбой. Выглядит рыба ужасно страшно, но водится только в океане и для человека глубоководный удильщик безопасен.

    Есть такая рыба, которая водится в океане, а название такой рыбы звучит как губоководный удильщик, есть у нее и другое название и оно звучит как Рыба Фонарь. Вот такую рыбу придумала нам природа, очень она необычная.

    Речь идет о рыбе, название которой интересно само по себе — глубоководный удильщик.

    Я эту рыбку помню с детства, ее изображение мне нравилось, придумывала о ней разные истории, потому как она мне казалась необыкновенной, и на удивление красивой.

    quot;Фонарьquot; имеется только у **самок** рыбы со сложным названием глубоководный удильщик.

    Характеристики и особенности данных рыб понятны из названия:

    Живут они на очень большой глубине океана — до 3000 м. На такой глубине внутреннее давление в рыбах доходит до значения в 300 атмосфер. В связи с этим рыбы выглядят достаточно уродливо, ну, как минимум, необычно, если быть политкорректным: тело раздуто, глаза выпучены, брюшные плавники отсутствуют, кожа покрыта бляшками и т.д.

    Самки глубоководного удильщика гораздо крупнее самцов, они являются настоящими хищниками: большой рот, мощные зубы, большой желудок, и quot;фонарьquot; в качестве приманки.

    Т.к. на глубоководье очень темно, с помощью quot;фонаряquot; самки охотятся. Мелкие рыбы сплываются на свет, затем самка подводит конец quot;удочкиquot; с quot;фонаремquot; ко рту, и туда заплывают жертвы.

    Наверно вас интересует рыба глубоководный удильщик.

    Действительно есть рыба, имеющая фонарь — это глубоководный удильщик. По-другому эту рыбу так и называют рыба-фонарь. Природа создала е таким образом, что на голове у не имеется маленький фонарик, с помощью которого, чтобы полакомиться, она прекрасно приманивает мелких рыб и моллюсков. Рыба хищная, имеет большую челюсть с острыми зубами.

    Глубоководный Удильщик или Рыба Фонарь

    У этой рыбы на голове есть небольшой фонарик — такой вот она была создана

    Она приманивает им к себе небольших рыбок и моллюсков.

    Которых затем с большим удовольствием поедает — вот такой вот рацион пищи

    Рыба довольно страшная, с большими зубами — настоящий ужас морских глубин

    При этом всегда найдется тот, кто будет не против пообедать и самим удильщиком.

    Глубоководный удильщик глубоководная рыба из отряда удильщикообразных. Обитают на больших глубинах Мирового океана, предпочитая держаться до 3 км. от поверхности воды.

    Прозвище удильщика эта рыба получила за свой примечательный отросток на голове у самок. Эта удочка действительно выполняет роль поимки добычи: она снабжена специальной железой, которая заполнена биолюминисцентными бактериями. Удильщик приманивают жертву на этот свет, подвигая удочку к самой пасти. Таким образом, добыча как бы сама заплывает в рот рыбе.

    Рыба-фонарь (Flashlight Fish) была открыта Рафинеском в 1810 г. Сейчас насчитывают около 100 видов этого семейства. У них замечается уменьшение брюшных плавников, близкое к их исчезновению. Светящиеся органы бывают распределены весьма разнообразно. Различают глазничные, брюшные, преданальные и заднеанальные, хвостовые и, наконец, надхвостовые светящиеся органы.

    Помню, ещ в далком детстве увидела в книжке про животных изображение этой рыбки, обитающей на большой глубине, и запомнила е, поскольку очень уж примечательный внешний вид у этой quot;милашкиquot;, которую называют quot;глубоководным удильщикомquot; или quot;морским чртомquot; (вот тут можно почитать, или тут). quot;Удильщикомquot; рыбу назвали из-за выроста в лобной части — он похож на удочку с фонариком — с его помощью хищник приманивает добычу.

    Глубоководный удильщик или рыба-фонарь .

    Эта необычайная рыба настолько приспособилась к окружающей среде, что создала со временем вот такую вот приманку, мелкие рыбки плывут на огонек, рыба выжидает и поедает их.

    Вот такое вот коварное и интересное существо обитает в глубинах нашего океана, около 1500 3000 метров, что весьма не мало.

    Фотография рыбы-удильщика:

    Удивительных существ содержит в себе Мировой океан. Среди таких необычных существ, с данном случае рыб, на глубинах его можно встретить удивительную рыбу.

    Чем же она удивительна? — А тем, что у нее действительно имеется фонарь — приманку (отросток), с помощью которого она ловит мелких рыбешек, которые клюют на ее quot;наживкуquot;.

    Эта рыба называется губоководный удильщик или же рыба — фонарь .

    Помниться во времена моего детства была такая передача, а также книга и мультфильм, которые назывались КОАПП. И был среди героев персонаж, Рыба-Удильщик. Я тогда не знал, что эта рыба так страшно выглядит. Но именно у этой рыбы к голове прикреплен такой quot;приборquot;, помогающий удильщику добывать себе пропитание, привлекая любопытных рыбок quot;фонаремquot;.

    Однако, ответ был бы не полон, если не рассказать о рыбе, у которой под глазом есть светящийся quot;фонарьquot;. Это рыба-фонареглаз или Photoblepharon steinitzi.

    Вот фото данной рыбы.)

Один из самых интересных обитателей морских глубин — это рыба-удильщик. Отталкивающий внешний вид, необычный способ охоты и отношения с противоположным полом заметно отличают ее от других морских обитателей. Обитание рыбы на больших глубинах не сразу сделало возможным ее изучение. В настоящее время цератиевидные или глубоководные удильщики включают десяток семейств и более сотни известных видов.

Обитают данные рыбки глубоко на дне

Внешний вид и разновидности

По одной из версий, невзрачный и устрашающий внешний вид, а также среда обитания дали рыбе ее прозвище глубоководного морского черта . Некоторые особи могут достигать в длину до двух метров. Рыба обладает непропорциональным шаровидным телом, голова занимает больше половины туловища. Окрас помогает ей идеально маскироваться. Удильщики бывают темно-коричневые и черные, а вот их брюхо, как правило, белое.

Рот у морского черта огромный, украшенный рядом острых, загнутых внутрь зубов. Вокруг рта могут быть шевелящиеся кожистые складки, которые тоже помогают рыбе успешно прятаться в водорослях на дне и поджидать добычу.

Рыба не имеет чешуи, но у некоторых видов голая кожа покрыта чешуйками, преобразованными в шипы. Удильщик обладает очень слабым зрением и обонянием, глаза у него очень маленькие. Поднятая на поверхность рыба выглядит совсем не так, как на привычной для нее глубине. Раздутое тело и выпученные глаза — следствие избыточного внутреннего давления.


Существует 11 семейств морского черта

Удильщиков можно разделить на 11 семейств:

  • Каулофриновые;
  • Центрофриновые;
  • Цератиевые;
  • Дицератиевые;
  • Длиннощуповые;
  • Гимантолофовые;
  • Линофриновые;
  • Меланоцетовые;
  • Новоцератиевые;
  • Онейродовые;
  • Тауматихтовые.

Еще одна характерная особенность этого вида — удилище (иллиций). По сути, это отросший спинной плавник, а именно первый луч. Вид Ceratias holboelli может прятать иллиций, втягивая его внутрь туловища, а у Galatheathauma axeli он находится прямо во рту.

У большинства видов удочка направлена вперед и свисает прямо к пасти, заманивая добычу. На конце иллиция имеется эска или приманка. Эска представляет собой кожаный мешочек – это железа, заполненная слизью с биолюминесцентными бактериями, за счет которых приманка светится. Обычно свечение представляет собой серию вспышек. Рыба может вызывать и прекращать свечение , контролируя процесс расширением и сужением сосудов, так как железа нуждается в притоке крови, а биолюминесцентные бактерии — в кислороде.

Половой диморфизм

Половым диморфизмом называют различия в анатомии между самками и самцами одного биологического вида. У удильщиков это особенно ярко выражено. Долгое время ученые не могли понять, как выглядит самец рыбы-удильщика, потому что относили самцов и самок к двум разным видам.


Отличительная черта – имеется иллиция

Размеры самок варьируются от 5 см до 2 метров, а вес доходит до 57 килограммов. Эти хищные рыбы обладают широкой пастью и сильно растягивающимся желудком. Они охотятся на других глубоководных рыб. По сравнению с ними, самцы просто карлики, потому что достигают в длину не более 4 см.

Другое различие — наличие иллиция. Удочкой обладают только самки этой рыбы. Глубоководный удильщик таит и другие сюрпризы. В отличие от самок, самцы обладают развитыми глазами и органами обоняния, которые им нужны для поиска самки.

Среда обитания и питание

Глубоководный удильщик обитает в толще вод Мирового океана. Рыба приспособлена жить на глубине до 3 километров. Особенно распространен удильщик в Атлантическом океане, от берегов Исландии до Гвинейского моря, предпочитая прохладные воды.

Самки охотятся на других глубоководных рыб — гоностомовых, хаулиодов, меламфаев, питаются также ракообразными и иногда головоногими.

Процесс охоты выглядит следующим образом. Удильщик лежит на дне, спрятавшись в иле и водорослях. Он включает свечение эски и дергает ей так, что это похоже на движение мелкой рыбки. Чтобы поймать добычу, самка терпеливо ждет, когда она сама к ней приплывет. Мелкую добычу она втягивает в себя, засасывая вместе с водой. На то, чтобы заглотить любопытную рыбку, нужно несколько миллисекунд. Иногда, за счет своих развитых грудных плавников или выпуская струи воды сквозь жабры, удильщик может выпрыгивать вперед, нападая на добычу.

Удильщик крайне прожорливая рыба, она может напасть на добычу, превосходящую ее размерами в три раза. Хотя желудок у рыб растягивается до внушительных размеров, такой обед заканчивается для рыбы смертью. Так как зубы у нее загнуты внутрь, она не может выплюнуть добычу и давится.


Методы охоты морского черта достаточно неординарные

Были случаи, когда родственный удильщику вид, морской черт, заглатывал морских птиц с таким же исходом. Как правило, наверх морской черт всплывает, когда интенсивно отъедается после нереста. В такие моменты он может напасть и на человека.

  • Каулофриновые;
  • Линофриновые;
  • Цератиевые;
  • Новоцератиевые.

Обладая хорошим зрением и обонянием, самцы обнаруживают самку по испускаемым феромонам, которые долго сохраняются в неподвижной толще воды. Чтобы понять, принадлежит ли самка к их виду, самцы зрительно оценивают форму удочки и периодичность вспышек, которая разнится у всех видов. Убедившись, что самка такого же вида, самец подплывает к ней и намертво вцепляется в бок зубами.

Прикрепившись к самке, самец удильщика утрачивает самостоятельность. Через некоторое время он срастается с самкой языком и губами. Его органы атрофируются, в частности, глаза, зубы, челюсти, органы обоняния, плавники, желудок. Он становится с самкой единым целым, питая себя через систему общих кровеносных сосудов.


Самцы находят самку легко, с помощью феромонов

Размножение

Как и большинство биологических видов, глубоководный удильщик размножается весной и летом, хотя на большой глубине не происходит никаких сезонных изменений. Лента икры может достигать 10 метров. Миллионы оплодотворенных икринок поднимаются в верхние слои вод, на глубину не более 30– 200 метров. Там проклевываются личинки и некоторое время отъедаются рачками и щетинкочелюстными, накапливая силы перед предстоящим метаморфозом.

Личинки глубоководных удильщиков хорошо чувствуют себя в теплых водах. Их можно найти в тропической и умеренно теплой зонах океана, где температура поверхностных вод может достигать 20 градусов.

К тому времени, когда происходит метаморфоз, мальки опускаются на глубину 1 км. Половозрелые удильщики опускаются на привычную глубину своего обитания — 1500– 3000 метров. Течениями удильщиков может вынести даже в субарктические и субантарктические воды.

Употребление в пищу

Европейский удильщик или морской черт относится к промысловым видам рыбы и даже считается деликатесом . В особенно больших количествах морского черта добывают в Великобритании и Франции, но вообще его ловят по всему миру — в Америке, Африке, Восточной Азии.

Свою популярность рыба получила за счет плотного бескостного мяса, хотя и довольно жесткого. В пищу употребляют хвостовую часть удильщика, из головы варят суп. Хвостовую часть готовят множеством способов. Блюда из морского чёрта особенно ценятся во Франции.

В данном видео вы подробнее узнаете о данной рыбе:

описание рыбы-удильщика с фонариком на голове, фото

Обжаренные медальоны и нежный паштет, ароматное филе под сырным соусом и сладкий суп — эти и многие другие деликатесы из морского черта предлагают посетителям дорогих европейских и азиатских ресторанов. Светлое, с розоватыми прожилками, низкокалорийное мясо обладает достойными вкусовыми качествами.

За странным названием «морской черт» скрывается интереснейший представитель класса лучеперых рыб (отряд удильщикообразных). Наименование обитатель океанических и морских глубин получил за довольно страшную внешность, коварство и невероятную прожорливость.

Описание

Отряд удильщикообразных состоит 11 известных науке семейств, включающих около 120 видов рыб. Рыба морской черт входит в число крупных хищников. В уловах обычно встречаются особи длиной до 1 метра и весом до 10 кг, но попадаются и двухметровые гиганты весом до 40 кг.

Весь отряд удильщикообразных имеет непропорциональное тело: узкая задняя часть приплюснута с боков, а более широкая передняя часть (включая голову) уплощена в спинно-брюшном направлении.


Широкий рот со слегка выдвинутой вперед нижней челюстью может раскрываться практически по всей окружности огромной головы, составляющей до 2/3 длины рыбы

Строение верхней и нижней челюсти (в частности, гибкие кости и подвижная верхняя челюсть) позволяют морскому черту заглатывать добычу, значительно превышающую его по размеру.

Дополняют неприглядную картину загнутые внутрь острые зубы различной длины.
Особого внимания заслуживает уникальный спинной плавник. Он разделен на две самостоятельные части. Задняя научного интереса не представляет: она мягкая, расположена возле хвоста, лучи ее соединены перепонкой.

Читайте также:

Передняя часть плавника состоит из шести колючих лучей. Один из них находится на вершине головы, прямо над челюстью.


Луч (по-научному иллиций или ловчий вырост) направлен вперед и по виду напоминает своеобразное удилище

Благодаря ловчему выросту морской черт имеет другое название — удильщик. У некоторых видов иллиций может втягиваться в специальное отверстие на спине. Приманивает пищу рыба собственным фонариком. Он называется «эска», расположен на конце иллиция и представляет собой кожистый нарост.

На самом деле эска — это наполненная слизью железа, которую населяют живые микроорганизмы. Бактерии обладают биолюминесценцией, требующей присутствия кислорода. В процессе охоты рыба удильщик расширяет стенки артерий, обеспечивая приток кислорода к железе.


Бактерии светятся, создавая серию последовательных вспышек, которые привлекают потенциальную жертву

Насытившись, удильщик сужает стенки сосудов, и свечение прекращается.

За эту особенность морского черта иногда называют рыбой-фонарем.

С плавниками связано еще одно прозвище удильщика — рыба-лягушка.


Мощные мускулистые грудные плавники, усиленные скелетными костями, позволяют морскому черту перемещаться по дну подобно земноводному: особыми прыжками или ползком, попеременно переставляя плавники

Интересный факт! Удочкой с фонариком природа наделила только самку морского черта.

Половой диморфизм и особенности размножения

Анатомические различия проявляются не только в отсутствии у самцов иллиция с эской, то есть основных приспособлений для добычи пищи. Диморфизм, прежде всего, выражен существенной разницей в росте самцов и самок. Если средняя длина женских особей в зависимости от вида варьируется от 0,5 до 1,5 метров, то самцы удильщиков имеют рост от 16 мм до 4 см.

Ученые долго ломали головы, почему в сети рыбаков попадают только женские особи загадочной рыбы. Самцам даже приписывали некоторое подобие интеллекта, позволяющее избегать плена.

Все оказалось проще: карликовые самцы ведут паразитический образ жизни на теле своей избранницы. До определенного времени «мужчины» удильщики обладают хорошо развитым зрением и обонянием. Выбрав по запаху феромонов, строению и особенностям свечения эски самку своего вида, они прицепляются к ее боку загнутыми внутрь зубами, и освободиться уже не могут.

Постепенно самец срастается с самкой языком и губами, а чуть позже и кровеносными сосудами. Он утрачивает жизненно важные органы (зубы, кишечник, глаза) и становится придатком самки, питаясь посредством ее крови.

На фотографии стрелкой обозначен самец, прикрепившийся к самке. Снимок дает представление о диморфизме особей разного пола.


Будучи практически полностью растворен в самке, самец в нужный момент оплодотворяет икринки

Единственная функция, которую самец сохраняет — это способность вырабатывать сперму. По этой причине самка зачастую носит на себе до 4 самцов.

Женские особи весьма плодовиты. В весенне-летний период они выметывают до 3 миллионов икринок. Нерест происходит на глубине не менее 900 м. Икринки соединяются в лентоподобную кладку длиной до 12 метров. Покрытая слизью лента находится в свободном плавании, пока стенки ячеек не начнут распадаться. Вылупившиеся личинки в течение 2–3 недель обитают в поверхностном слое водоема, питаясь пелагической икрой, веслоногими рачками, мальками других рыб. Лишь достигнув длины 8 см, молодь удильщика опускается на глубину.

Ареал наиболее распространенных видов

Наблюдение за морским чертом затруднено из-за больших глубин его обитания. Из 120 видов, входящих в отряд удильщикообразных, наиболее изучены пять:

  • европейский морской черт: распространен в Черном, Балтийском, Баренцевом, Северном морях, в европейской части Атлантического океана, проливе Ла-Манш. Обитает на глубине от 18 до 550 метров, где вырастает до 2 метров;
  • чернобрюхий морской черт (другие названия: удильщик-будегасса, южноевропейский удильщик): отличается от европейского собрата более скромными размерами: 0,5–1 метр. Зона распространения вида — восточная часть Атлантического океана от Великобритании до Сенегала (глубина обитания 300 –650 м). Рыбу можно встретить в Средиземном и Черном морях на километровой глубине;
  • американский морской черт: обитает в водах северо-западной части Атлантического океана на глубине до 670 метров. Максимальная длина американского удильщика 1,2 метра, вес — около 23 кг;
  • дальневосточный морской черт (желтый или японский удильщик): полутораметровый монстр облюбовал акваторию Японского, Желтого, Охотского морей. Реже встречается в Тихом океане в районе Японии. Комфортно себя чувствует на глубине от 50 метров до 2 километров;
  • бирманский морской черт (капский удильщик): живет в западной части Индийского и юго-восточной части Атлантического океанов на глубине до 400 метров. Размер самой крупной особи не превышает 1 метра.

Все виды имеют промысловое значение. Если раньше морской черт попадался в качестве прилова, сейчас ценную рыбу целенаправленно добывают с помощью сетей. Любители ловят удильщика донными снастями на живца.

Как и на кого охотится морской черт

На голове удильщика расположены маленькие, близко посаженные глаза, но остротой зрения глубоководная рыба похвастать не может. Впрочем, гоняться за добычей ей нет необходимости. Морской черт предпочитает устраивать засаду возле дна.
Удачной охоте способствует природная маскировка.


Постоянно шевелящиеся длинные кожистые складки вокруг рта морского черта вводят в заблуждение доверчивых рыб. Они принимают их за водоросли

Рыба не имеет чешуи. Ее тело покрыто бляшками, шипами, бугорками и подобными наростами. Голая кожа окрашена в соответствии с общим фоном дна водоема обитания. Обычно это коричневый, черный, темно-серый цвета, у некоторых видов по телу хаотично разбросаны светлые пятна.

Интересный факт! В ожидании жертвы морской черт способен продолжительное время оставаться в неподвижном состоянии и даже задерживать дыхание. Паузы между вдохами могут достигать 2 минут.

Как только привлекаемые свечением обитатели водоема приближаются вплотную к эске, удильщик резко распахивает свой огромный рот и вместе с потоком воды втягивает добычу. Сопротивление жертва оказать не успевает: весь процесс длится не более 6 миллисекунд.

Рацион морского черта составляют различные ракообразные, а также придонные рыбы: камбала, угорь, скат, иногда некрупные акулы. В период жора удильщик может покинуть привычную глубину. Тогда его добычей становится треска, скумбрия, сельдь.


Известны случаи нападения рыбы на водоплавающих птиц. Правда, такая прожорливость стоит жизни самому удильщику: он погибает от застрявших во рту перьев

Устрашающая внешность морского черта породила множество суеверий и легенд. Распространено мнение, что удильщик нападает на пловцов. Утверждение верно лишь отчасти. В период жора рыба поднимается к поверхности водоема и действительно может укусить человека. В остальное время морской черт предпочитает держаться на не досягаемых для дайверов глубинах.

В Великобритании с 2007 года существует запрет на продажу мяса морского черта в супермаркетах. Так экологи пытаются сохранить уникальную рыбу.

Морской черт Факты о рыбах — AZ Animals

Просмотрите все наши изображения морского черта в галерее.

Морской черт относится к роду Lophius и водится вдоль побережья Атлантического океана, а также в Азии.

Морской черт, который давно является популярным продуктом европейской кулинарии, вырос в других регионах, таких как США и Япония. Его сладкое, но твердое мясо называют «лобстером для бедняков». Морской черт оценивается как «устойчиво управляемый» в Соединенных Штатах, но популяции сталкиваются с угрозами в других регионах мира.

Морские черты — одна из самых необычных особей в животном мире, но они являются свирепыми хищниками! Они лежат на дне океана и устраивают засаду на рыбу, которую привлекают антенны, которые используются в качестве приманки. Как только рыба приближается, морской черт быстро атакует и может проглотить рыбу почти своего размера!

Monkfish Facts
  • Рыба для монахов : Считается, что монахи ходили на рыбные рынки и просили любую неиспользованную рыбу.Поскольку морской черт имеет непривлекательный вид и часто вылавливается как побочный продукт, торговцы рыбой отдают своего морского черта в церковь, чтобы поесть.
  • Спрятан на дне моря : Как и другие обитающие на дне хищники, морской черт полагается на скрытность. Он сливается с дном дна океана, а затем быстро атакует проходящую мимо добычу. Морской черт может даже адаптировать свой цвет, чтобы лучше маскироваться и сливаться с окружающей средой!
  • Устойчиво управляемый промысел: NOAA рекламирует морского черта как «устойчиво управляемый» промысел и увеличило свои квоты на вылов этого вида в 2018 году.До 2020 года федеральное правительство установило лимит в 33,8 миллиона фунтов вылова морского черта в год.
  • «Лобстер для бедняков»: Вкус морского черта сравнивают с омаром, но часто он стоит намного дешевле. Это привело к тому, что морского черта стали называть «омаром для бедняков». Рыба является деликатесом во многих странах мира, в том числе в Японии.
  • Эффективные хищники, которые ловят больше, чем рыбу: Морской черт лежит на дне моря и устраивает засаду на добычу.Обладая чрезвычайно широким ртом, обращенными внутрь зубами, которые улавливают добычу, и расширяющимся желудком, они могут есть рыбу примерно такого же размера, как и они сами! Но ученые обнаружили в желудках морского черта гораздо больше, чем просто рыбу. Они также нашли морских птиц, уток и даже выдр.

Научное название и классификация морского черта

Научное название морского черта, обнаруженного у атлантического побережья Америки, — Lophius Americanus.

Морской черт входит в отряд Lophiiformes, или удильщиков.В отряде 5 подотрядов, 17 семейств, 65 родов и 300 видов (Eschmeyer). Род Lophius включает семь видов с похожим внешним видом, которые распространены по всему миру. Хотя все эти виды иногда называют «морским чертом», другие распространенные названия включают гусей, рыбачьих лягушек, морских дьяволов, рыболовов, всадников, аббатов и Лотту.

Морские черты Виды

Морские черты можно найти по всему миру, но в гениальном Lophius есть семь различных видов. Виды морских черт:


Статьи, в которых упоминается морской черт

Ознакомьтесь со всеми нашими занимательными и информативными статьями о животных.


  • Американский рыболов ( Lophius Americanus )
  • Чернобрюхий рыболов ( Lophius budegassa )
  • Дьявольский удильщик ( Lophius vomerinus )
  • Желтый гусь
  • 005 Lophius litin Lophius gastrophysus )
  • Короткоспинный африканский рыболов ( Lophius vaillanti )

Каждый вид морского черта описан ниже.

География Научное название Общие названия Описание
Береговые линии у побережья Америки и атлантических провинций Канады Lophius angus Lophius Americanus Обитает на глубинах от 0 до 800 метров. Максимальная зарегистрированная длина 47,2 дюйма (120 см) и вес 49,8 фунта (22,6 кг).
Побережье Марокко в Средиземном и Северном море Lophius budegassa Чернобрюхий рыболов Обнаружен на глубинах более 1000 метров.Достигает максимальной длины около 39 дюймов (100 см).
От Намибии до границы Южной Африки с Индийским океаном Lophius vomerinus Удильщик дьявол Морской удильщик, обитающий в основном на глубине от 150 до 400 метров, считается МСОП находящимся под угрозой исчезновения.
Побережье Африки от Сенегала до Анголы Lophius vaillanti Африканский рыболов на коротких спинах Максимальная зарегистрированная длина 31.6 дюймов (80,3 см).
Воды, окружающие Европу, более северные, чем у чернобрюхого рыболова Lophius piscatorious Angler Самый крупный вид морского черта, достигающий 78,7 дюймов (200 см) и веса до 127 фунтов (57,7 кг) .
Береговые линии от Китая до Японии и Кореи Lophius litulon Желтый гусь Достигает глубины 560 метров. Образцы достигли пяти футов (150 см) в длину.Популярное элитное блюдо в Японии.
В основном встречается в водах Карибского моря вплоть до Бразилии Lophius gastrophysus Черный гусь Обычно встречается на глубине до 180 метров, но может достигать 700. Максимальная длина около двух футов (60 см).

Морской черт Внешний вид

Морской черт имеет чрезвычайно уникальный внешний вид. Обладая чрезвычайно широким ртом и сплющенным телом, будучи членом отряда удильщиков, морской черт эволюционировал, поэтому шипы на их спинных плавниках функционируют как «приманки».”

Морской черт может двигать своим позвоночником в любом направлении, а небольшой мясистый кусок сверху помогает переместить добычу в место, где она может быстро нанести удар. Эти донные рыбы коричневого цвета, но имеют мраморность, которая помогает им сливаться с дном морского дна.

Морские черты вырастают до разных размеров, рыболов достигает 127 фунтов и 78,8 дюймов. Виды в более умеренных регионах, такие как черный гусь, меньше и достигают максимальных размеров примерно двух футов в длину.

Морской черт на морском дне

Морской черт Распространение, популяция и среда обитания

Морской черт обитает на континентальных шельфах, как правило, в водах от 20 до 1000 метров. Виды морского черта можно найти у атлантических побережий Северной и Южной Америки, Европы, атлантического побережья Африки и от Китая до Японии в Тихом океане.

Согласно последней оценке NOAA биомассы морского черта (американского рыболова) составляет около 197 280 метрических тонн. Этот вид классифицирован как без перелова , и квоты были фактически увеличены, чтобы стимулировать более активный промысел морского черта, поскольку его промысел ведется устойчиво.Однако дьявол-удильщик, обитающий у берегов Южной Африки и Намибии, был классифицирован МСОП как находящийся под угрозой исчезновения.

Морской черт обитает в песках и отложениях на дне океанов. В течение года их среда обитания будет меняться, поскольку они мигрируют на нерест и находят новые источники пищи. Хотя морской черт является очень ценной рыбой на северо-востоке Соединенных Штатов, об их миграционных способах все еще мало что известно. Исследование 2018 г. показало, что морской черт летом мигрировал в более глубокие воды, чтобы избежать повышения температуры воды.

Морской черт Хищники и жертвы

Морской черт охотятся, лежа на дне океана, подобно другим донным рыбам, например, двуусткам. Однако у удильщиков есть уникальное приспособление: антенны на верхней части головы, которые перемещаются, чтобы привлечь внимание рыб, которых привлекает эта «наживка». Этот метод позволяет морскому черту использовать невероятно мало энергии, поскольку он просто ждет, когда к нему подойдет добыча. Когда добыча оказывается рядом, морской черт атакует с молниеносной скоростью и имеет широкий рот, что позволяет ему ловить более крупные виды рыб.Его живот также может растягиваться, чтобы вместить более крупную добычу, которая может превышать 50 фунтов веса!

Основная добыча морского черта с возрастом меняется. В качестве личинок они питаются планктоном, а молодь — ракообразными и мелкой рыбой. После того, как вырастет, морской черт питается преимущественно более крупной рыбой. Однако были обнаружены морские черты с морскими птицами и даже каланами в желудках!

По мере того, как морской черт становится старше, он сталкивается с небольшим количеством хищников, однако акулы и даже рыба-конь будут охотиться на морского черта, если будет такая возможность.

Морской черт Кулинария и рыбалка

Морской черт является важным промыслом как в Соединенных Штатах, так и в Европе. Хотя рекреационный промысел этого вида ограничен, государственные учреждения регулируют квоты. В последние годы ограничение на вылов морского черта в США было увеличено, чтобы побудить рыбаков вылавливать больше видов, поскольку его запасы, по-видимому, хорошо контролируются. Рыба ловится как траловыми, так и жаберными снастями.

Морской черт уже давно является одним из основных продуктов французской кухни, но в Америке его популярность возросла.У морского черта большие головы, но его хвост (и печень) съедобен и продается на рыбных рынках. Хвосты морского черта обычно весят от одного до четырех фунтов плотного мяса без каких-либо костей.

Lobster Poor Man’s

Мясо морского черта часто сравнивают с лобстером, потому что оно имеет слегка сладкий характер и похожую твердую консистенцию. Тем не менее, морской черт часто стоит намного дешевле лобстера. На северо-восточных рыбных рынках хвосты морского черта часто стоят 7 долларов за фунт по сравнению с10 долларов и больше за омаров. Это привело к тому, что морского черта стали называть «омаром для бедняков».

Многие рецепты требуют, чтобы морской черт заменил омаров. Блюдо обычно запекается, а затем в него добавляются такие ингредиенты, как масло и лимон, чтобы придать блюду дополнительный аромат.

Морской черт легко адаптируется и также используется в различных супах и других блюдах.

Посмотреть все 82 животных, имя которых начинается с M

Морской черт имеет слегка сладкий вкус, а их сказки содержат плотное мясо.Оба эти качества похожи на омаров, и благодаря им морского черта стали называть «омаром для бедняков».

Морской черт — донная рыба, входящая в отряд удильщиков. У них большой рот и плоское тело, и они используют «приманку» на макушке, чтобы заманить добычу в засаду. Морской черт обычно обитает на глубине от 20 до 1000 метров и ценится за мясо на хвосте, сравнимое по вкусу и текстуре с лобстером.

Хотя морских чертов часто называют морскими дьяволами из-за их «чудовищной» внешности, у них нет какого-либо уникального запаха.Их запах должен быть похож на запах других животных из океана. Если у морского черта есть кислый или особенно резкий запах, у мяса, скорее всего, истекает срок годности.

На 100 грамм морского черта содержится 76 калорий. 18% их калорий составляют жиры, а остальное — белок. Этот вид имеет низкое содержание насыщенных жиров — 0,3 грамма на порцию.

Морской черт в основном вылавливается коммерческими судами. Этот вид, как правило, обитает в более глубоких средах, где траление или жаберные сети ловят такие виды, как морской черт, которые обитают на дне океана.Однако морского черта иногда можно увидеть у прибрежных вод. Этот вид имеет тенденцию мигрировать в более глубокие воды летом, когда рекреационная рыбалка наиболее популярна.

Морской черт — плотоядные животные, то есть они едят других животных.

Морской черт принадлежит Королевству Животных.

Морского черта еще называют гусь, рыболов, лягушка-рыболов или лотта.

Путеводитель по морепродуктам штата Мэн — Морской черт — Морской грант штата Мэн

Гид по морепродуктам штата Мэн — Морской черт

Фотография Александра Майрхофера: Морской черт (Lophius americanus) .Фото: Александр Майрхофер CC-BY-SA-3.0

Описание видов
Сезон
Статус
Регулирующий орган
Метод сбора урожая
Рекреационный сбор
Польза и риски для здоровья
Покупка и подготовка
Бренды
Сертификаты
Ссылки


►Вид Описание

Морской черт Lophius americanus
, также известный как гусь , рыба-удильщик

Wild.

Морской черт обитает на дне Атлантического океана в заливе Св.Лоуренса в Северную Каролину. Сверху они коричневые с белым брюшком. Морской черт, которого часто называют «сплошным ртом», имеет узкое сужающееся тело, но широкую плоскую голову с огромной пастью, обрамленной длинными игольчатыми зубами. Морской черт может вырасти до более четырех футов в длину и весить до 50 фунтов. Будучи «рыбой-удильщиком», морской черт использует мясистый придаток, свисающий с его головы, в качестве «приманки» для привлечения добычи.


►Сезон

с ноября по июнь, с пиком осени.


►Статус

Морской черт не подвергается перелову и не имеет места (больше с Fishwatch.gov).


► Регулирующий орган

Совместно управляется Советами по управлению рыболовством Новой Англии и Срединно-Атлантического океана.


► Метод сбора урожая

Gillnet, трал, сопротивление.


►Рекреационный урожай

Иногда рыболовы, использующие живца в поисках других донных рыб, ловят морского черта.При обращении с этой рыбой следует проявлять особую осторожность, поскольку их укус может быть опасным!


► Преимущества и риски для здоровья

Морской черт является источником селена с низким содержанием жира и калорий, но в нем меньше жирных кислот омега-3, чем в другой рыбе. Морской черт относительно беден ртутью.


►Покупка и подготовка

Морской черт обычно продается в виде хвостов, печени или целиком потрошеной рыбы. Твердое мясо белого хвоста без костей называют «лобстером для бедняков» из-за его вкуса.Печень едят как суши ( анкимо, ), и большая часть ее экспортируется в Азию.


►Компании, бренды и этикетки

Нет.


►Сертификаты и проверки

Нет.


►Ссылки

15 Финских фактов о морском черте Для детей

Морской черт Интересные факты

Каким животным является морской черт?

Морской черт — это рыба, обитающая на дне океана.Это странное на вид существо — один из самых агрессивных хищников в морском мире. Его хвост считается деликатесом во многих странах. Их острые зубы делают их опасным хищником.

К какому классу животных принадлежит морской черт?

Морской черт относится к классу рыб животных. Это странное существо, также известное как морской дьявол. Известно, что ест и себе подобных. Они известны как «все рты» из-за их огромного рта по сравнению с остальной частью его тела.

Сколько морских чертов в мире?

Точное количество морского черта подсчитать сложно. Но согласно оценке запасов, морской черт не подвергается перелову и в настоящее время не подвергается перелову. Биомасса американского рыболова составляет 197280 метрических тонн.

Где обитает морской черт?

Морской черт обитает на дне океана. Они хорошо приспосабливаются к низким температурам и низкому давлению в глубоком море.

Где обитает морской черт?

Есть много видов морского черта, которые распространены в Атлантическом, Тихом и Индийском океанах. Они также встречаются в Северном и Средиземном море. Найти виды, обитающие в восточной части Атлантического океана, — несложная задача, поскольку их можно легко найти вдоль побережья Европы. Восточноатлантический вид встречается у берегов Европы. Американские рыболовы водятся на североамериканской стороне Атлантики. Также они встречаются у берегов Японии и Китая.Черный морской черт и белый удильщик водятся на мелководье от 800 м до глубины 1000 м.

С кем живут черты?

Морской черт — одинокие свирепые хищники, которые, как известно, живут на дне океана. Виды казарки, как известно, устраивают засаду на свою добычу, меняя цвет и прячась под водорослями и донным песком.

Сколько живет морской черт?

Самки морского черта живут не менее 13 лет, а самцы — всего семь лет.Известно, что они медленно плавают или, скорее, ходят по дну океана с места на место.

Как они размножаются?

Гусь мигрирует сезонно с февраля по октябрь, чтобы нереститься и питаться. Самцы и самки морского черта выпускают свои репродуктивные яйца прямо в воду. После этого самки морского черта выпускают пелену из яиц, в которой содержится более миллиона яиц. Эти вуали плавают у поверхности в течение нескольких недель, пока личинки не вылупятся. Все яйца располагаются в один слой, и через одну-три недели, в зависимости от температуры, из этих яиц выходят личинки.

Каков их статус сохранения?

Сохраненный статус большинства видов морского черта или удильщика вызывает наименьшее беспокойство, и, по некоторым данным, избыточного промысла не происходит. Таким образом, никаких усилий по ограничению промысла этого вида не предпринимается. Поскольку промысел морского черта ведется на устойчивой основе, его промысел весьма поощряется. Тем не менее, один из подвидов, в частности рыба-удильщик, находится под угрозой исчезновения согласно МСОП.

Интересные факты о морском черте

Как выглядит морской черт?

Морские черты — одни из самых странно выглядящих видов в мире. Подвиды, такие как дьявольская рыба-удильщик, выглядят действительно угрожающе. У них широкая голова, чрезвычайно широкий рот и уплощенное тело. Их рот простирается вокруг головы. Рот покрыт длинными заостренными зубами, наклоненными внутрь. Головы настолько велики, что остальное тело почти похоже на прибавление или придаток.Они могут вырасти до 4,5 футов в длину.

Какие они милые?

Они не очень милые. Морские черты — существа странного вида. Их голова — это 90% их тела. Они также известны как жестокие хищники, которые могут проглотить любую рыбу своего размера.

Как они общаются?

Это одинокие существа, которые, как известно, не живут в сообществе или с партнером. Вполне вероятно, что это рыба не очень коммуникативная.

Насколько велик морской черт?

Все разновидности морского черта бывают разных размеров.Даже размеры самцов и самок морского черта различаются. Средний морской черт вырастает до 3-4,5 футов. Американский морской черт составляет около 47,2 дюйма в длину. Напротив, черный гусь, обитающий в водах Карибского моря вплоть до Бразилии, имеет длину два фута.

Как быстро может плавать морской черт?

Морской черт известен как медлительный пловец. Известно, что они ходят по поверхности океана. Грудной и брюшной плавники морского черта хорошо выражены.

Сколько весит морской черт?

Морской черт может весить от 49.8-127 фунтов. Различные виды морского черта бывают разной длины и веса. Самки морского черта тяжелее и крупнее самцов.

Как называются их мужские и женские названия вида?

Самцы и самки морского черта известны как морской черт, ангел или рыба-дьявол.

Как бы вы назвали детеныша морского черта?

Детенышей морского черта называют детенышами морского черта.

Что они едят?

Морской черт известен как жестокий хищник, который устраивает засаду на свою добычу и полностью ее проглатывает.Детеныши морского черта питаются миниатюрным зоопланктоном. Взрослый морской черт ест другую рыбу, морского черта, ракообразных, моллюсков, морских птиц и ныряющих уток. Они известны как хищники, которые устроят засаду на любое живое существо, маленькое или большое, и проглотят его.

Едят ли их люди?

Морской черт едят люди из-за отличного вкуса его мяса. Морской черт — один из основных продуктов французской кухни. Мясо хвоста и печени съедобно и продается на рынках. В Соединенных Штатах и ​​Европе приготовление пищи и ловля морского черта считаются важным деликатесом.Эту рыбу лучше всего употреблять с белым вином. Но при варке мясо сжимается, так как теряет влагу. Однако их колючая голова не употребляется в пищу людьми.

Из них получится хорошее домашнее животное?

Из-за их внешнего вида и поведения не рекомендуется держать их в качестве домашних животных. Они не только выглядят странно, но и известны как хитрые хищники. Их среду обитания, которая представляет собой дно океана, может быть трудно воспроизвести.

Kidadl Advisory: всех питомцев следует покупать только у надежных поставщиков.Рекомендуется, чтобы в качестве потенциальный владелец домашнего животного: вы проводите собственное исследование, прежде чем принять решение о выборе питомца. Быть владельцем домашнего животного — это очень полезно, но также требует приверженности, времени и денег. Убедитесь, что ваш выбор питомца соответствует законодательство в вашем штате и / или стране. Никогда не забирайте животных из дикой природы или нарушайте их среду обитания. Убедитесь, что животное, которое вы собираетесь купить, не находится под угрозой исчезновения и не внесено в список СИТЕС. и не был взят из дикой природы для торговли домашними животными.

Знаете ли вы …

Считается, что монахи просили любую неиспользованную рыбу у торговцев рыбой. В те дни морской черт был побочным продуктом, и торговцы рыбой бесплатно отдавали его монахам. Поэтому его назвали морским чертом.

Морской черт также известен как «всеротый», поскольку 90% его тела составляет большая голова, а большая часть — рот. Морской черт тоже не ядовит.

Морской черт иногда поднимается на поверхность для охоты на крупных птиц, таких как тупики, поганки, бакланы и гагары.

Где водится морской черт?

Морской черт водится в Индийском, Тихом, Атлантическом, Северном и Средиземном морях. Они обитают в прибрежных районах Европы, Северной Америки, Японии, Китая и многих других подобных регионах. Виды морского черта могут быть разными, но рыба обитает на дне океана почти в большинстве регионов.

Какой вкус у морского черта?

Мясо морского черта называют лобстером бедняков. Обладает слегка сладковатым вкусом и такой же плотной консистенцией.Их также используют в различных супах и других деликатесах из морепродуктов. Желтый гусь, обитающий на побережье Японии, Китая и Кореи, является популярным элитным блюдом в Японии.

Здесь, в Kidadl, мы тщательно создали множество интересных фактов о животных для всей семьи, чтобы каждый мог их открыть! Узнайте больше о некоторых других видах рыбы, включая треску или молочную рыбу.

Вы даже можете занять себя дома, нарисовав один из наших раскрасок Морской черт.

Что такое морской черт?

У морского черта маленькие глаза, ряды клыковидных зубов, большие голова и рот.Хвост — единственная съедобная часть этой рыбы. При филе мякоть ярко-белого цвета, а текстура и вкусовые ощущения часто сравниваются с таковыми у приготовленного лобстера.

Что такое Морской черт?

Морской черт — это глубоководный обитатель дна, который в основном добывается в Северной Атлантике от прибрежной Норвегии до Средиземного моря. Вместо того, чтобы плавать, они используют свои плавники, чтобы «ходить» по дну океана и искать добычу. Они прожорливы и едят почти все, что плавает поблизости.

Каждая рыба содержит два толстых филе, обычно весом от одного до четырех фунтов, по обе стороны от позвоночника. Хвост ценится за свою нежность и мягкий вкус и является частью рыбы, которая продается чаще всего. На щеках также есть ароматное мясо, но в Америке его не собирают. Мясо плотное, постное, белого, светло-серого или светло-розового цвета, плотное.

Как приготовить морского черта

Морской черт обычно продается в магазинах в виде филе или хвоста с отделенной костью и отделкой и редко продается целиком.Часто хвосты все еще содержат одну центральную косточку, которую не нужно удалять перед приготовлением, и ее легко избежать во время еды. Обязательно удалите все розовые или серые пленки и промойте в холодной воде перед приготовлением. Поскольку рыба очень нежирная, при приготовлении она теряет влагу и сжимается. Чтобы избежать этого, за час до приготовления посолите или рассолите филе.

Морской черт — невероятно универсальный морепродукт для приготовления. Вы можете запекать, жарить, жарить, гриль, пашот или обжаривать этот твердый белок, а филе очень хорошо приобретает вкус маринадов и соусов.Благодаря прочной текстуре она хорошо подходит для приготовления на гриле, так как она не развалится, как более нежная рыба. Его также можно подавать в супе, но он легко пережаривается из-за нежирной мякоти. Рыба-черт хорошо сочетается с маслом, как и приготовленный лобстер.

lsantilli / Getty Images Иэн О’Лири / Getty Images Филипп Деснерк / Getty Images Momphoto / Getty Images

Какой на вкус морской черт?

Известно, что морской черт имеет текстуру, внешний вид и вкус, аналогичные омарам. Рыба имеет мясистую консистенцию, мягкий сладкий вкус и часто используется в изысканных блюдах и французской кулинарии.Свежему морскому черту обычно не хватает «рыбного» вкуса, который у многих ассоциируется с поеданием морской рыбы. Он также идеально подходит для приема острых, кислых или смелых вкусов, таких как каперсы, лимон или чеснок. В Японии печень считается деликатесом, и ее можно найти в темаки (ручные роллы) или суши нигири.

Рецепты морского черта

Морского черта можно приготовить разными способами, и в рецептах его можно заменить на другую твердую рыбу. Попробуйте испечь его с лимоном и маслом, приготовить на гриле, как стейк, или обжарить на сковороде со сладким и острым тайским соусом.Учтите, что при замене морского черта вам может потребоваться отрегулировать время приготовления.

Где купить Морской черт

Морского черта нечасто можно найти в продуктовых магазинах. Некоторые хорошо укомплектованные охлажденные мясные секции, особенно в прибрежных городах, могут содержать филе или хвосты без костей и с отделкой. Рыба может быть помечена как американский рыболов, самый распространенный морской черт в США. Если вы не можете найти морского черта в местном супермаркете, спросите местного продавца. Вы также можете купить замороженного морского черта онлайн на рынках высококачественных морепродуктов.

При покупке на рынке по возможности ищите выловленного в дикой природе устойчивого морского черта. При определении размеров порций помните, что при приготовлении филе сядет. Ярко-красная кровь на рыбе — признак недавно пойманной рыбы. Засохшая или коричневая кровь указывает на то, что рыба уже начала стареть и, возможно, приближается к концу зоны безопасности для покупки и приготовления. Выбирайте рыбу, которая выглядит влажной и яркой, и остерегайтесь слишком рыбного запаха.

Хранение морского черта

Морского черта следует хранить в холодильнике, готовить и употреблять в течение двух дней с момента покупки.Чтобы продлить жизнь морского черта или сохранить его для приготовления на другой день, храните его в морозильной камере. Плотно заверните его в полиэтиленовую пленку, затем упакуйте в пакет для морозильной камеры и выдавите воздух. При таком хранении морской черт прослужит до шести месяцев. Если вы купили мороженного морского черта и не разморозили его, его можно поместить прямо в морозильную камеру на срок до шести месяцев.

Храните приготовленного морского черта в герметичном контейнере в холодильнике до двух дней. Для достижения наилучших результатов ешьте морского черта в день его приготовления.

Приготовление еды из чудовищного вида морского черта

Морской черт может быть самым близким к морскому монстру , который подают в модных ресторанах. В магазинах доступна рыба-черт в доступном филе, но для этого выпуска Fresh Catch Адам Герингер-Данн из Greenpoint Fish & Lobster Co. привез с рынка целую филе и показал нам, как с ней обращаться.

У морского черта огромные головы, которые лучше подходят для (их собственного) еды. Морской черт привлекает добычу небольшой удочкой над ртом.Когда удочка заманивает более мелкую рыбу близко, морской черт открывает свой устрашающий пасть и глотает. У рыб два ряда очень острых зубов, и они съедят что угодно, в том числе и морского черта меньшего размера. Поскольку голова в основном несъедобная (и немного устрашающая), ее обычно удаляют до того, как рыба попадает на рынок. Однако если вы знаете, где искать, на щеках можно найти хорошее мясо.

Открытый рот морского черта, обнажающий два ряда зубов

Чтобы получить мясо для щек, сначала срежьте кожу морского черта, которая толстая и несъедобная.Щеки расположены под глазами; они будут ощущаться как большие мягкие пятна на костлявом морде морского черта. Герингер-Данн освободил щеки, вырезав мягкие участки острым ножом.

Остальное мясо — в хвосте морского черта. Отделите голову морского черта тяжелым ножом и снимите кожу. По обе стороны от корешка будет два толстых скругления. После того, как филе отрезано от позвоночника, все останется мясом.

Приготовленный морской черт не расслаивается, как большая часть рыбы: он сочный, приятный на вкус и по текстуре похож на приготовленного омара.С точки зрения вкуса, рыба очень мягкая, поэтому ее можно приготовить по-разному. Он особенно вкусен с яркими кислыми соусами. Для быстрого приготовления Герингер-Данн поджарил щеки морского черта и несколько кусочков филе на горячей сковороде с маслом и маслом и закончил их простым соусом из лимона, каперсов и сливочного масла.

Чтобы увидеть этот процесс в действии, посмотрите видео выше. Чтобы узнать больше о морепродуктах, заходите на страницу Eater в Facebook по четвергам в 11:00 и смотрите новые выпуски Fresh Catch .Каждую неделю Герингер-Данн будет знакомить зрителей с подготовкой устойчивой рыбы, моллюсков, ракообразных или двустворчатых моллюсков в прямом эфире.

Какой на вкус морской черт? Есть ли на вкус морской черт?

Seafood занял свою нишу в мире гастрономии.

Это отличный источник белка и идеальный продукт для диеты с низким содержанием жира и другими полезными для здоровья свойствами.

Некоторые из типичных вариантов морепродуктов бывают всех форм и размеров, например, ракообразные, акулы, скаты, пила, моллюски и этот список можно продолжить.

Но давайте обратимся к слону в комнате. Какой вкус у морского черта?

Как и другие морепродукты, морской черт обладает рядом преимуществ.

Они могут выглядеть не очень привлекательно, но, по иронии судьбы, обладают восхитительным вкусом и могут использоваться в различных кухнях.

Что такое морской черт?

Морской черт, также известный как рыба-удильщик или гусь, относится к категории донных рыб и питается более мелкой рыбой, поскольку они являются хищниками.

Как упоминалось ранее, их внешний вид можно назвать «неприглядным», отсюда и название морских дьяволов или рыб-лягушек.

У него удлиненное тело с плавниками, похожими на руки, и массивная пасть с множеством зубов.

В основном вы водите морского черта в Атлантическом океане, но они могут процветать и в глубоких, и в неглубоких водах.

Они используют свои длинные плавники как руки при ходьбе по морскому дну вместо плавания в поисках пропитания.

Но не судите по их внешнему виду, они говорят, что некоторые из самых вкусных продуктов имеют самые уродливые формы.

Какой на вкус морской черт? Есть ли на вкус морской черт?

Как бы необычно его название ни звучало, морской черт, или монах, или Лофиус, по иронии судьбы, восхитительны и могут насытить вкусовые рецепторы даже самого суетливого едока.

У них нет чешуи, и они известны как рыба-удильщик, поскольку их огромная голова действует как удочка для приманки более мелкой рыбы.

Морского черта часто называют версией омара для бедняков, поскольку они оба похожи на вкус и питаются донным кормом, но этот морской черт стоит дешевле.

У него слегка сладковатый вкус, и единственная бескостная часть тела — это область хвоста.

Текстура рыбы плотная, поэтому ее легко готовить, как омара или гребешок.

Морской черт не только является деликатесом, но и является лучшим питательным продуктом.

Министерство сельского хозяйства США утверждает, что рыба содержит различные витамины и минералы, такие как железо, кальций, фосфор, магний, цинк, калий, натрий, ниацин, фолиевую кислоту, витамин B6-B12-E-A-K и тиамин.

Морской черт — невероятный источник жирных кислот омега-3 и белка, который идеально подходит для похудания, поскольку представляет собой нежирную белую рыбу.

Питательные вещества морского черта также полезны для здоровья.

Во-первых, это низкокалорийная пища, которая помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Его питательные вещества помогают поддерживать здоровье костей, повышать иммунитет, улучшать когнитивные способности, увеличивать мышечную силу и сохранять здоровье желудка, волос и кожи.

Но, с другой стороны, хотя он содержит множество лечебных преимуществ, Министерство сельского хозяйства США предостерегает беременных женщин и детей от употребления в пищу морского черта, поскольку в них может быть высокий уровень ртути. Кроме того, лучше всего есть его в умеренных количествах.

Как приготовить / съесть морского черта?

Вы можете приготовить морского черта, как любые морепродукты.

Из хвоста получается идеальное филе, так как он твердый и не имеет костей.

Вот несколько способов приготовить и отведать доступного по цене морского черта:

  • Приготовление на гриле
  • Приготовление на гриле
  • Обжарка
  • Обжарка
  • Шашлык / Шашлык
  • Выпечка
  • Приготовление на сковороде
  • Тушение
  • Приготовление на гриле

Морской черт довольно универсален, потому что вы можете готовить его как хотите.Вы можете замариновать его перед приготовлением или добавить соусы и приправы.

Как упоминалось ранее, его текстура твердая, поэтому его относительно легко приготовить, потому что он не расслаивается и не трескается.

Вы можете выбрать более крупные куски филе, потому что мякоть теряет влагу во время приготовления.

И, конечно же, после приготовления оно уменьшится до меньшего размера. Отлов морского черта является идеальной заменой омарам при приготовлении салата из омаров, поскольку мы знаем, что омары могут быть более дорогими.

Вот несколько отличных рецептов, по которым вы можете приготовить морского черта на любой случай, не выходя из дома.

Несмотря на то, что он имеет прекрасный вкус, при употреблении в пищу морского черта следует соблюдать некоторые меры предосторожности.

Он обитает в океане и может содержать от умеренного до значительного уровня ртути.

Это означает, что вы должны есть его в умеренных количествах, а детям и беременным женщинам не следует есть.

С другой стороны, уровень ртути в ней ниже, чем у другой рыбы, такой как скумбрия, и, несомненно, она является устойчивым источником пищи.

Заключение

Подводя итог, можно с уверенностью сказать, что морской черт может предложить больше пользы, чем вы навредите.

Если вы примете меры предосторожности, упомянутые выше, вы можете переключиться на морского черта как на более дешевый, вкусный и экологически чистый корм для своего рациона.

Помимо морского черта, вы можете попробовать возбудить свои вкусовые рецепторы и из других подобных рыб, таких как морской окунь, махи-махи, гусь и рыба-меч.

Поделиться — это забота!

Морской черт | Британский морской рыбный промысел.co.uk

  • Научное название: Lophius piscatorius
  • Также известные как: Удильщик, Голова, Мурашка, Рыба-лягушка, Морской дьявол
  • Размер: до 6 футов в длину и от 150 до 250 фунтов, но обычно меньше половины этого размера.
  • Минимальный размер для Великобритании: N / a
  • Рекорд по вылову с берега в Великобритании: 68 фунтов 2 унции
  • Статус МСОП: LC (наименьшее беспокойство)
  • Распространение: Глубоководная рыба, которая держится на глубине около пятидесяти метров и обычно значительно глубже этой.Морской черт обитает в северо-восточной части Атлантического океана и в некоторых частях Ирландского моря, Ла-Манша и Северного моря.
  • Питается: Засадный охотник, который питается в основном другой рыбой, но также охотится на кальмаров, каракатиц, осьминогов и даже ракообразных.
  • Описание: Большая широкая голова с массивным ртом, полным очень острых зубов, обращенных внутрь. Плоское тело окрашено в пестрые пятна от темно-коричневого до черного. Под дряблой кожей присутствуют тупые шипы. Первый спинной плавник короткий и колючий с мощными грудными плавниками.Нижняя сторона бледная, на голове есть гибкий выступ, который используется для привлечения рыбы.
  • Дополнительные примечания: Не путать с акулой-ангелом, которую иногда называют морской черт.

Схема скелета морского черта, показывающая размер рта пропорционально остальной части тела.

Морской черт — странная и несколько устрашающая рыба, но она относительно обычна в более глубоких водах, окружающих Британские острова. Морской черт — хищник из засад.Они, замаскированные, лежат на морском дне и используют выступ на голове (известный как эска), чтобы привлечь мелкую рыбу, которая думает, что это источник пищи. Как только они оказываются в пределах досягаемости, морской черт с невероятной скоростью рвется вперед, чтобы пожрать рыбу своим огромным ртом. Зубы морского черта шарнирные, что позволяет рыбе-жертве надежно удерживаться в пасти морского черта. У морского черта также есть расширяемый желудок, что означает, что они могут есть рыбу, которая почти такого же размера, как он сам. Здесь можно посмотреть кадры, на которых морской черт нападает из засады на добычу.

С его огромной пастью, полной острых зубов, нет сомнений в том, что морской черт — хищник.

Морской черт подойдет для надувания губ, трески, минтая, угольной рыбы, морского окуня, всех видов камбалы и даже маленьких скатов. Их также поймали с лобстерами и крабами в желудке, что позволяет предположить, что морской черт — это хищник-оппортунист, который съест практически все, что попадется им на пути.

На самом деле в водах Великобритании обитает второй вид морского черта — Lophius budegassa .Этот второй вид очень похож, за исключением того факта, что у него меньше шипов во втором спинном плавнике, разноцветные тазовые плавники и более темная кожа на брюхе, что и привело к этому подвидовому прозвищу — черный пузатый морской черт. Этот вид ведет себя и питается так же, как более обычный морской черт. Есть пять других существующих видов морского черта, которые не встречаются в водах Великобритании, например, Lophiodes caulinaris , который встречается в Тихом океане вдоль побережья Северной и Южной Америки, и Lophius americanus , который обитает на восточном побережье Соединенные Штаты.Как описано ниже, акулу-ангела ранее называли морской черт — см. Раздел «Неправильное название» ниже.

Морской черт проникает в еще более глубокие воды для размножения, выискивая места на глубине не менее нескольких сотен метров, обычно в какой-то момент весной или в начале лета. Яйца плавают на поверхности в виде лент из желе, и после вылупления личинки морского черта живут в середине воды, а в возрасте около года спускаются вниз, чтобы жить на морском дне, и начинают напоминать взрослого морского черта.

В глубоководной среде обитания морской черт может достигать значительных размеров.

Подавляющее большинство морских чертогов имеют длину около трех футов, причем длины до четырех или пяти считаются большими. Однако, как и большинство видов рыб, морской черт имеет окончательный рост, а это означает, что они продолжают расти на протяжении всей своей жизни. Это означает, что если морской черт не попадает в ловушку коммерческими судами, он действительно может достигнуть очень больших размеров. Самый большой когда-либо зарегистрированный морской черт был значительно больше этого.Он был пойман у берегов Норвегии в январе 2012 года и весил 250 фунтов.

Японское лакомство анкимо готовится из печени морского черта. По данным CNN, это 32-е место среди самых вкусных блюд в мире.

Несмотря на свой внешний вид, морской черт высоко ценится как промысловая рыба, хотя съедобной плотью являются только хвост, центральная часть тела и щеки. В Японии печень морского черта натирают солью, замачивают в саки (рисовое вино), готовят на пару, а затем подают с овощами, травами и соусом на основе цитрусовых, чтобы создать изысканный анкимо.Согласно опросу, проведенному американской телекомпанией CNN, Анкимо входит в число пятидесяти самых вкусных блюд в мире. Коммерческие траулеры специально не нацелены на морского черта, но они являются долгожданным бонусом, когда они попадают в донные тралы для ловли трески, пикши и камбалы. При мелкомасштабном промысле для вылова этого вида могут использоваться статические сети. Морской черт не находится под угрозой исчезновения, и Международный союз охраны природы классифицирует его как вызывающий наименьшее беспокойство вид со стабильной популяцией, но Гринпис добавил морского черта в свой Красный список из-за разрушительных методов донного траления, которые используются для вылова этого вида.В 2007 году сеть супермаркетов ASDA решила прекратить продажу морского черта, поскольку они не считали его экологически безопасным видом, хотя всего три месяца спустя они отменили свое решение.

Только виды из рода Lophius могут быть обозначены как морской черт в Великобритании.

Может возникнуть большая путаница в том, что такое морской черт, в основном из-за того, что название морской черт применяется (или применялось) к большому количеству рыб. Сегодня в Великобритании морским чертом считается вид Lophius piscatorius , который представлен на этой странице.В соответствии с британскими правилами маркировки только настоящие виды морских чертят из рода Lophius могут быть помечены или названы на упаковке продуктов или на прилавках для рыбы, чтобы потребители могли точно идентифицировать виды, которые они покупают.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *